Iš SSRS paveldėjome turtingą paveldą, o tai ypač paveikė virtuvę. Šimtai paprastų ir glaustų receptų, kuriems nereikia didelių finansinių išlaidų ir rafinuotų produktų.

SSRS virėjai nusipelno pagyrų ir pripažinimo, jiems kažkaip pavyko iš labai riboto ingredientų sąrašo sukurti ne tik ką nors skanaus ir patenkinamo, bet ir nepamiršti apie maisto naudą. Vienas iš šių patiekalų yra jūriniai makaronai.

Patiekalas pagal GOST

Labai paprasta ir neįtikėtina skanus receptas atsirado ankstyvojo socializmo laikais. Jūrinių makaronų populiarumas augo eksponentiškai, jis populiarėjo ir pradėtas naudoti ne tik šeimose, bet ir darželiuose, mokyklose, studentų ir darbo valgyklose. Apie kariuomenę ir karinį jūrų laivyną galite nutylėti, čia jau pats pavadinimas liepia virti makaronus jūreiviškai pavydėtinu reguliarumu.

Su laiku klasikinis receptasŠis patiekalas patyrė daug pokyčių, atsirado visokių variacijų. Mes jums papasakosime apie tradiciškiausią, labai sovietinį receptą ir apie kitus įdomiausius bei paprasčiausius.

Paradoksalu, bet mūsų močiutės ir mamos patiekalą ruošė neteisingai, tiksliau ne pagal GOST.

Pagal 1955 m. receptą patiekalas ruošiamas taip:

Ingridientai

• Mėsą sumalkite per mėsmalę.
• Į keptuvę suberkite spirgučius iš taukų, likusiuose riebaluose pakepinkite gatavą faršą, kol pasikeis spalva.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.
• Supilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite.
• Renkamės didesnius makaronus ir verdame, sumetame į kiaurasamtį.
• Išvirusius makaronus supilkite į keptuvę ir troškinkite kelias minutes.

Svarbu gauti paaiškinimą skanus patiekalas, griežtai draudžiama būsimus makaronus plauti jūreiviškai, kaip dažniausiai būna ruošiant makaronų patiekalus. Tokiu atveju vandenį reikia tiesiog nusausinti.

Tai referencinis receptas, atitinkantis visus GOST reikalavimus. Šeimininkės virtuvėje ruošdavo kiek kitaip, o ne maltą mėsą, dėdavo virtos, susuktos mėsmale. Kad mėsos skonis būtų ryškesnis, ji buvo kepama svieste, o ne taukuose. Skirtumas nėra kolosalus, bet tai jau ne GOST ir netinka standartiniams jūriniams makaronams ruošti.

Kitas gaminimo variantas tiesiai iš SSRS: šeimininkės, taupydamos laiką, naudojo jau paruoštą faršą. Moteris grįžo iš darbo ir turėjo labai mažai laiko pamaitinti vaikus ir vyrą. Žalia malta mėsa iškepa greitai ir daugiausiai laiko tenka virti makaronus.

Šiam Navy makaronų receptui mums reikės:

Ingridientai

• Makaronai 500g, rinkitės didesnius.
• Maltos mėsos 500g (galite naudoti mišinį).
• Saulėgrąžų aliejus 50 ml.
• Sviestas 30g.
• Pora skiltelių česnako.
• Savo nuožiūra pridėkite lauro lapų, pipirų, druskos ir kitų prieskonių.

Paimkite didesnę keptuvę, supilkite į ją vandenį, įberkite druskos ir palaukite, kol vanduo užvirs. Tada sudėkite makaronus. Geriausiai tinka kūgiai, bet spagečiai nelabai telpa į patiekalo kanonus.

Kol makaronai verda, įkaitiname keptuvę su daržovių aliejus, nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Kai aliejus įkaista, reikia pakepinti svogūną ir faršą. Kai faršas pakeičia spalvą į pilkšvą, o svogūnas tampa auksinis, jis yra paruoštas.

Visas skystis iš maltos mėsos turi išgaruoti.

Prieskoniai pagal skonį. Į indą būtinai įdėkite gabalėlį sviesto ir uždarykite dangtį.

Tuo tarpu vandenį nupilame, makaronus supilame į keptuvę ir išmaišome, po poros minučių galima patiekti. Prieš patiekiant papuošti žolelėmis, galima įpilti šiek tiek grietinės (tik gerbėjams);

Jei šis Navy makaronų receptas jums per liesas ir neįdomus, galite jį paįvairinti: be svogūnų įdėkite tarkuotų morkų. Aštrus skonis unikalus aromatas ir ryškumas jums garantuotas. Prieš patiekdami papuoškite šviežiais krapais.

Kai kurios namų šeimininkės priduria pomidorų pasta, tad jūriniai makaronai bus spalvingesni ir patenkinti padažo mėgėjų poreikiai.

Ingridientai

Ingredientai tokie patys kaip ir klasikiniame recepte, dedama tik pomidorų pasta arba 2 nedideli švieži pomidorai.

Kaip ir ankstesniame recepte, svogūną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir suberti į įkaitintą keptuvę su aliejumi, tada suberti česnaką ir per česnako spaudą perleistą faršą, uždengti dangčiu ir troškinti.

Kai faršas pradės keisti spalvą, įdėkite 3 šaukštus pomidorų pastos arba nuluptų ir smulkiai pjaustytų pomidorų.

Po minutės įpilkite apie 100 ml šilto vandens, pagal skonį prieskonių ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 8 minutes. Kai viskas bus paruošta, nupilkite vandenį ir į keptuvę suberkite išvirusius makaronus. Viską gerai išmaišykite ir leiskite užvirti apie 5 minutes, dabar galite patiekti. Patiekalą galite papuošti žolelėmis arba patiekti su grietine.

Įmantrios ir gurmaniškos virtuvės mėgėjams nedidelė gudrybė: prieš palikdami makaronus virti, pabarstykite tarkuotu sūriu (geriau kietąjį sūrį), taip patiekalas iš tradicinės rusiškos virsta šiek tiek prancūzišku. Troškinkite, kol visas sūris išsilydys, patiekite tik karštą!

Šis variantas pasirodys neįtikėtinai skanus ir taps mėgstamiausiu jūsų šeimos patiekalu!

Norėdamos pagreitinti patiekalo paruošimą, daugelis šeimininkių jį supaprastina: vietoj maltos mėsos perka jau paruoštą troškinį. Taip sutaupoma laiko, bet skonis nė kiek nenukenčia.

Net naujos namų šeimininkės ir vyrai, vadovaujantys grynai bakalauro gyvenimo būdu, gali susidoroti su tokiu kulinariniu malonumu. Skanu, sotu, greita – ko dar reikia, kai laiko trūksta ir labai norisi valgyti.

Yra keletas receptų, kurie skiriasi vienas nuo kito ingredientų sąraše, tačiau daugumoje jų yra morkos, tačiau ne visos namų šeimininkės laikosi šios taisyklės. Kai kur rašoma, kad viskas turi būti kepama augaliniame aliejuje, o kiti mano, kad yra atvirkščiai. Išties, troškinyje yra pakankamai riebalų daržovėms apkepti, aliejus gali sugadinti įdomų troškinio skonį, tad drąsiai galite apsieiti ir be jo!

Troškinys – skonio reikalas, imk būtent tokį, koks tau patinka. Tinka bet kas: kiauliena, arkliena, jautiena, ėriena, kas jums labiausiai patinka. Vienintelis paaiškinimas: kiauliena visada švelnesnė, jei norite aromatingo subtilaus skonio patiekalo, imkite kiaulienos troškinį. Stebėkite kompoziciją, pirmenybę teikite tiems konservuotiems gaminiams, kur kiekvienas kompozicijos žodis jums aiškus. Tai yra: tirštiklių, dažiklių ir kitų cheminių medžiagų neturėtų būti, tai taikoma net vandeniui. Mums reikia:

Ingridientai

Makaronų rageliai, 400g - 500g.

Vanduo švarus.

Ushenka 550g.

Svogūnai 1 vnt.

Šviežios petražolės.

Druskos ir pipirų.

Pirmiausia makaronus reikia išvirti pasūdytame vandenyje, tik nepersistenkite, nes troškinyje taip pat yra druskos.

Nedidelis paaiškinimas, keptuvėje su makaronais turi būti daug vandens, apytikslis skaičiavimas 1000 ml 100 g.

Pasirinkite gilią keptuvę, supilkite riebalus nuo troškinio ir įkaitinkite, nuolat maišydami pakepinkite svogūnus ir morkas. Kai daržovės bus paruoštos, sudėkite mėsą iš troškinio ir uždarykite dangtį, troškinkite, kol makaronai išvirs. Didelius gabalus būtinai sulaužykite šakute, kitaip mėsa bus nelygi ir vieni gausis, o kiti mažiau.

Nupilkite vandenį ir perkelkite makaronus į keptuvę su daržovėmis ir troškinkite. Palikite keletą minučių ir pavaišinkite visus pietumis, kuriuos pirmiausia galite pabarstyti šviežiomis petražolėmis ar krapais.

Paprasčiausias būdas paruošti skanią vakarienę naudojant aukštąsias technologijas.

Norėdami paruošti nuostabius jūros makaronus lėtoje viryklėje, mums reikia:

Ingridientai

400 g makaronų.

300 g maltos mėsos.

Mažas svogūnas.

Alyva.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite kartu su malta mėsa multicooker dubenyje. Norint paruošti jūrinius makaronus pagal šį receptą, nereikia įdėti daug pastangų, šiek tiek pastangų ir viskas.

Navy makaronai yra receptas, kurį gali paruošti net vaikas. Šį skanų, aukštos maistinės vertės patiekalą lengva paruošti greitas pataisymas. Už tinkamą konsistenciją atsakingi makaronai. Negailėkite šio patiekalo. Jūrų makaronus su malta mėsa geriausia gauti iš produktų, kuriuose yra kietųjų kviečių. Išvirus makaronų forma turi būti stabili, o derinant su kitais patiekalo komponentais – nesuirti. Šiuos makaronus išvirkite iki al dente, kol centras dar šiek tiek kietas. Dėl mėsos įdaras Galite naudoti bet kokį maltą mėsą: naminę, jautieną, vištieną. Kartais vietoj maltos mėsos naudojamos kepenėlės. Mes jums pasakysime, kaip virti jūrinius makaronus pagal paprasčiausią ir populiariausią receptą.

Navy makaronai - kaip virti su malta mėsa

Ingridientai:

• makaronai – 300 gr.;
• malta jautiena – 200 gr.;
• kiaulienos faršas – 150 gr.;
• svogūnas - 1 svogūnas;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 2 skiltelės;
• žalumynai - krūva;
• kietasis sūris - 50 gr.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas

1. Česnaką susmulkinkite ir kiekvieną galvą supjaustykite į 2–3 plokščias dalis. Svogūną smulkiai supjaustykite. Kepkite česnako skilteles iki auksinės rudos spalvos. Išimkite juos ir apkepkite svogūnus gautame kvapniame aliejuje. Taip aliejus ir svogūnai sugers česnako skonį nesukeldami kartumo.
2. Į keptuvę sudėkite naminį faršą. Kepkite ant stiprios ugnies, kol pusiau iškeps. Įpilkite pomidorų pastos, druskos, prieskonių ir pusę stiklinės vandens. Pomidorų pasta gali būti pakeista pomidorų sultys ir nepilkite vandens. Kol kas troškinkite toliau pjaustyta mėsa nebus iki galo iškepęs.
3. Kol ruošiamas faršas, pagal instrukcijas išvirkite makaronus. Virimo metu į vandenį galite pridėti šaknų – svogūnų, morkų ir salierų – dėl skonio.
4. Išvirę makaronus nuvarvinkite kiaurasamtyje ir suberkite į keptuvę su malta mėsa. Visus ingredientus kartu pakepinkite dar 5 minutes.
5. Patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis ir tarkuotu kietuoju sūriu.

Tamsūs makaronai su malta mėsa lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• makaronai (maži, pavyzdžiui, spiralės, kriauklės ar lankeliai) – 300 gr.;
• naminis faršas – 300 gr.;
• svogūnas - 1 svogūnas;
• česnakai - 2 skiltelės;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
• augalinis aliejus - 70 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• žaluma.

Maisto gaminimo žingsniai

1. Įjunkite multivarką į kepimo režimą ir pirmiausia pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kad jie apskrustų, pakanka 5-7 minučių.
2. Į daržoves suberkite faršą ir, intensyviai maišydami mentele, kepkite, kol pusiau iškeps.
3. Įpilkite pomidorų pastos arba nulupto pomidoro, druskos, pipirų ir užpilkite puse stiklinės vandens. Troškinkite dar 5-7 minutes.
4. Ant viršaus užbarstykite sausų makaronų. Supilkite tiek vandens, kad makaronai visiškai apsemtų. Perjunkite į plovo režimą, uždarykite dangtį ir virkite apie 10 minučių, kol makaronai visiškai iškeps. Pabaigoje išmaišykite patiekalą ir suberkite žoleles.

Jūros spalvos makaronai su pievagrybiais

Ingridientai

• makaronai (bet kokios rūšies) – 300 gr.;
• liesa malta mėsa - 200 gr.;
• pievagrybių – 200 gr.;
• svogūnas - 1 svogūnas;
• žalieji svogūnai - krūva;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 3-5 šaukštai;
• grietinė - 4 šaukštai;
• kietasis sūris - 50 gr.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimo žingsniai

1. Virkite makaronus, kol iškeps pusiau dideli kiekiai pasūdytas vanduo. Svarbu, kad vidurys išliktų tvirtas. Norėdami tai padaryti, iš ant pakuotės nurodyto gaminimo laiko atimkite kelias minutes.
2. Šiuo metu kepkite smulkiai supjaustytą svogūnas ir česnako. Kai daržovės sugers viena kitos skonį, suberkite susmulkintus grybus. Lengviausias būdas yra paimti pievagrybius. Tačiau patiekalas bus aromatingesnis, o skonis sodresnis su kiaulienos grybais. Pirmiausia juos reikia virti 20 minučių verdančiame vandenyje. Tada kepkite kaip ir kitus grybus.
3. Kai tik grybai ir daržovės apkeps ir išgaruos didžioji dalis drėgmės, suberkite faršą. Švelniai sulaužydami mentele ir nuolat maišydami, dėkite maltą mėsą, kol ji visiškai iškeps. Pabaigoje įpilkite grietinės Žalieji svogūnai, druskos ir pipirų.
4. Makaronus nusausinkite kiaurasamtyje, nusausinkite ir suberkite į keptuvę. Troškinkite dar porą minučių. Patiekdami ant kiekvienos porcijos užtarkuokite šiek tiek kietojo sūrio.

Navy stiliaus makaronai – tai skanus, sotus ir, svarbiausia, lengvai paruošiamas patiekalas, kurį visi žino nuo vaikystės. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai – makaronai, malta mėsa ir svogūnai, tačiau daugelis deda ir pomidorų pastos, sūrio, morkų, kai kurių kitų daržovių.

Planetos vyrai pasiruošę pastatyti paminklą tam, kuris išrado jūrinius makaronus. Dažniausiai tokį patiekalą ruošia stipriosios žmonijos pusės atstovai, kai mėgstami kulinarai vyksta į komandiruotę, atostogauja ar pas mamą. Kita vertus, šiuo receptu moterys naudojasi ir tada, kai joms itin trūksta laiko. Žemiau pateikiami keli variantai jūrų makaronų tema.

Navy makaronai su malta mėsa klasikinis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

IN šis receptas Pakalbėkime apie, galima sakyti, klasikinį šio patiekalo ruošimo variantą, susidedantį tik iš maltos mėsos, makaronų ir svogūnų. Makaronai kepimui gali būti naudojami ne tik spiralės pavidalu, kaip tiesiogiai šiame recepte, bet ir bet kokios kitos formos. Taip pat galite naudoti maltą mėsą, ne kiaulieną ar jautieną, o, pavyzdžiui, vištieną. Bet kokiu atveju jūriniai makaronai pasirodys labai skanūs ir patrauklūs.

Jūsų ženklas:

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Kiekis: 6 porcijos

Ingridientai

• Malta kiauliena ir jautiena: 600 g
• Neapdoroti makaronai: 350 g
• Lankas: 2 įvarčiai.
• Druska, juodieji pipirai: skonis
• Sviestas: 20 g
• Daržovės: kepimui

Maisto gaminimo instrukcijos

Kaip virti tamsius makaronus su troškinta mėsa

Lengviausias ir tuo pačiu labai skanus receptas. Vyrai gali padaryti viską paprastai naudodami tik du ingredientus – makaronus ir troškinį. Moterys gali būti šiek tiek kūrybingos ir paruošti patiekalą pagal sudėtingesnį receptą.

Ingridientai:

• Makaronai - 100 gr.
• Troškinta mėsa (kiauliena arba jautiena) – 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt. (priklausomai nuo svorio).
• Druska.
• Augalinis aliejus daržovėms kepti.

Virimo algoritmas:

1. Makaronus išvirkite dideliu kiekiu vandens ir druskos, kepimo laikas nurodytas ant pakuotės. Sudėkite į kiaurasamtį ir uždenkite dangčiu, kad būtų šilta.
2. Ate makaronai virtas, reikia virti daržovių užpilas. Norėdami tai padaryti, nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite, sutarkuokite stambia tarka, o svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Keptuvėje pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, pirmiausia morkas, o kai jos bus beveik paruoštos, suberkite svogūną (jis iškepa daug greičiau).
4. Tada į daržovių mišinį supilkite šakute sutrintą troškinį ir lengvai pakepinkite.
5. Troškinį su daržovėmis atsargiai sudėkite į indą su makaronais, išmaišykite ir išdėliokite ant serviravimo lėkščių.
6. Kiekvieną porciją galima apibarstyti žolelėmis, bus ir gražiau, ir skaniau.

Klasikinis jūrinių makaronų receptas reikalauja tikro troškinio, ir nesvarbu, ar tai jautiena, kiauliena ar dietinė vištiena. Tačiau kartais namuose nebūna troškinio, bet tokį patiekalą pagaminti labai norisi. Tada bet kokia mėsa, esanti šaldytuve ar šaldiklyje, tampa išsigelbėjimu.

• Makaronai (bet kokie) – 100-150 gr.
• Mėsa (vištienos filė, kiauliena arba jautiena) - 150 gr.
• augalinis aliejus (margarinas) - 60 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Druska, prieskonių rinkinys, žolelės.
• Sultinys (mėsos arba daržovių) - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo algoritmas

1. Galite pasiimti gatavą maltą mėsą, tada kepimo procesas žymiai sumažės. Jei yra ne malta mėsa, o filė, tada pirmame etape reikia su ja susidoroti.
2. Mėsą šiek tiek atšildykite, supjaustykite mažais gabalėliais, perkiškite per mėsmalę (rankinę arba elektrinę).
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais arba mažais kubeliais. Jei kam nors jūsų šeimoje nepatinka troškintų svogūnų išvaizda, galite juos susmulkinti smulkia tarka.
4. Nedidelėje įkaitintoje keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną su margarinu (imkite dalį normos).
5. Antroje didesnėje keptuvėje, naudojant antrąją margarino dalį, troškiname paruoštą faršą (5-7 min.).
6. Sumaišykite dviejų keptuvių turinį. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, supilkite sultinį, troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 15 minučių.
7. Makaronus išvirkite pagal instrukcijose nurodytą laiką. Nupilkite vandenį ir nuplaukite. Švelniai sumaišykite su malta mėsa.
8. Patiekalas atrodys apetitiškiau, jei ant viršaus pabarstysite žolelėmis. Galite pasiimti petražolių, krapų ar kitų namiškių dievinamų žalumynų. Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Paskutinis akordas – lašelis kečupo arba pomidorų padažo.

Receptas trunka ilgiau nei naudojant įprastą troškinį. Kai kurios šeimininkės siūlo paeksperimentuoti – mėsos nesusukti, o supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Navy makaronų receptas su pomidorų pasta

Kartais yra žmonių, kuriems dėl kokių nors priežasčių nepatinka klasikinis jūrinių makaronų receptas, tačiau jie mielai valgo tą patį patiekalą, tik paruoštą su pomidorų pasta. Vietoj to, kaip pagrindinis ingredientas, naudojama mėsa, lygiai taip pat galite paimti paruoštą troškinį, dedant jį pačioje pabaigoje.

Ingredientai (vienai porcijai):

• Makaronai – 150-200 gr.
• Mėsa (kiauliena, jautiena) - 150 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Raudonėlis, kiti prieskoniai, druska.
• Druska.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus svogūnams ir maltai mėsai kepti – 2-3 valg. l.

Virimo algoritmas:

1. Paruoštą, šiek tiek atšildytą mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumalkite mechanine (elektrine) mėsmale.
2. Paruoškite svogūną – nulupkite, nuplaukite nuo smėlio, susmulkinkite (sutarkuokite).
3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinis ir gražiai apskrus.
4. Čia sudėkite maltą mėsą. Pirmiausia kepkite ant stiprios ugnies. Tada įberkite druskos ir prieskonių, pomidorų pastos, įpilkite šiek tiek vandens.
5. Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu, troškinkite, procesas užtruks 7-10 minučių.
6. Šiuo metu galite pradėti virti makaronus. Virkite dideliame pasūdytame vandenyje, reguliariai maišydami, kad nesuliptų.
7. Dėti į kiaurasamtį, palaukti, kol nubėgs vanduo, ir dėti į keptuvę, kurioje troškino maltą mėsą ir svogūnus. Sumaišykite ir patiekite taip, kaip yra.

Patiekalas paruošiamas greitai, jo paslaptis – nuostabus aromatas ir skonis. Dėl estetikos ant viršaus galite pridėti krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų. Norėdami tai padaryti, nuplaukite turimus žalumynus, nusausinkite ir supjaustykite.

Iš principo jūriniams makaronams paruošti reikia nedidelio kiekio indų – puodo patiems makaronams virti, bei keptuvės faršui kepti. Indų kiekį galite sumažinti naudodami multivaryklę. Čia svarbu rasti optimalų vandens ir makaronų santykį, taip pat pasirinkti teisingas režimas preparatai. Patartina imtis makaronų, pagamintų iš kietųjų veislių kviečių, jie mažiau subyrės.

Ingredientai (2 porcijoms):

• Malta mėsa (kiauliena) - 300 gr.
• Makaronai (plunksnos, makaronai) – 300 gr.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Druska, prieskoniai, malti pipirai.
• Aliejus (augalinis) kepimui.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo algoritmas:

1. Pirmas etapas – daržovių ir maltos mėsos kepimas. Įjunkite „Fry“ režimą ir įkaitinkite aliejų.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite, sudėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite nuolat maišydami 4-5 minutes.
3. Sudėkite paruoštą maltą mėsą. Atsargiai atskirkite jį mentele ir išmaišykite, kad nepridegtų iki multivarkės dugno.
4. Dabar į multicooker dubenį sudėkite bet kokius makaronus. Išimtys yra labai maži, nes jie greitai išverda, ir spagečiai, kurių kepimo laikas taip pat per trumpas.
5. Įpilkite druskos ir prieskonių. Įpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų makaronus; vandens gali prireikti mažiau, nei reikalaujama recepte.
6. Nustatykite režimą į " Grikiai“, virkite 15 minučių. Išjunkite multivarką. Švelniai išmaišykite paruoštus makaronus. Dėkite ant lėkštės ir patiekite, pasirinktinai pabarstę smulkintomis žolelėmis.

Patiekalas labai paprastas ir įperkamas, jo paruošimui nereikia brangių ar gurmaniškų produktų. Tačiau yra galimybių kūrybiniams eksperimentams.

1. Pavyzdžiui, galite virti su keptais svogūnais, su svogūnais ir morkomis arba į šias daržoves įdėkite 2-3 skilteles česnako (pirmiausia apkepkite).
2. Troškinys dažniausiai imamas jau paruoštas, su druska ir prieskoniais. Todėl tereikia pasūdyti makaronus į gatavą patiekalą.
3. Tas pats pasakytina ir apie prieskonius, pirmiausia pabandykite, įvertinkite, ar reikia kokių nors aromatinių žolelių, ir tik tada dėkite pagal savo pasirinkimą.

Pagrindinė gardžių jūrinio stiliaus makaronų paslaptis – virti su malonumu ir meile, įsivaizduojant, kokie laimingi bus jūsų namiškiai vakarienės metu!

Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų – tai mums labai svarbu!

Kartais tikrai norisi atsisakyti daug darbo reikalaujančių patiekalų ir pasirinkti greitą ir sotų patiekalą. Juk gaminti reikia ne tik šventinis stalas, bet ir eilinei šeimos vakarienei, kai laiko gaminti labai mažai. Jūrų makaronų receptas puikiai tinka šiai situacijai. Šį patiekalą galima paruošti vos per 40 minučių, o jei paimsite pakankamai ingredientų, jo užteks gausiai šeimai.

Būtent dėl ​​savo paprastumo ir paruošimo greičio praėjusio amžiaus 50-aisiais išpopuliarėjo makaronai su malta mėsa. Tačiau net ir dabar jie nenustojo būti aktualūs, nes klasikinį patiekalą visada galima paįvairinti papildomais ingredientais pagal savo skonį.

Pavyzdžiui, į makaronus verta įdėti pomidorų pastos ar šviežių pomidorų, kad paprasta vakarienė sužibėtų itališkomis spalvomis. Tradicinis patiekalas gali virsti restorano kokybės skanėstu, jei faršą pakeisite žuvimi, o skonį papildys žalios alyvuogės ir parmezano sūris. Taip pat galima paruošti lengvus pietus vaikams iš maltos vištienos ar kalakutienos.

Paprastai šiam patiekalui naudojama kiauliena arba jautiena. Nesvarbu, kurį gabalėlį pasirinksite, nes mėsmale jis vis tiek virs malta mėsa. Nors šiuo metu virėjai nesutaria. Kai kas mano, kad mėsos gabalą pirmiausia reikia išvirti arba kepti, o tik tada sumalti į faršą.

Tokia veiksmų seka padės išsaugoti maltos mėsos sultingumą ir aromatą. Kiti įsitikinę, kad panašios manipuliacijos yra laiko švaistymas, o mėsa taip pat bus skani, jei ji bus sumalta žalia ir kepta su svogūnais. Bet kokiu atveju šeimininkė turi pasirinkti, atsižvelgdama į pageidavimus ir laiką.

Antrasis pagrindinis ingredientas yra makaronai. Patariame rinktis gaminius iš kietųjų kviečių, nes jie yra sveikesni ir verdami gerai išlaiko formą. Jūrų vakarienei puikiai tinka tie tipai, kurie atrodo kaip vamzdis. Pavyzdžiui, plunksnos, kriauklės, ragai ar spiralė. Tokia forma leis šakute semti ne tik makaronus, bet ir padažą su faršo gabalėliais.

Tiesą sakant, galite valgyti bet kokius makaronus ir bet kokią mėsą, patiekalas vis tiek bus patenkintas - 100 g klasikinio patiekalo kalorijų kiekis yra maždaug 295 kcal. O jūrinių makaronų skonis verčia juos virti vėl ir vėl.

Jūros spalvos makaronai su malta kiauliena arba jautiena keptuvėje (klasikinis receptas)

Tradicinį patiekalo variantą ypač įvertins trys žmonių kategorijos. Pirma, tiems, kurie niekada nevalgė tokio patiekalo ir nori susipažinti su originaliu jo skoniu, toks testas padės suprasti, kokius ingredientus reikėtų pridėti ar pašalinti, kad patiekalas taptų mėgstamas. Po to galite pereiti prie skirtingų variantų, sutelkdami dėmesį į savo skonį.

Antra, tiems, kurie naujokai virtuvėje mokosi gaminti, nes klasikinį receptą sudaro tik pagrindiniai procesai: pjaustymas, kepimas, virimas. Trečia, tiems, kuriems reikia per trumpiausią laiką paruošti skanią ir sočią vakarienę visai šeimai. Šis receptas ypač tinka dirbančioms namų šeimininkėms. Tačiau svarbiausia, kad toks patiekalas visada pasirodys skanus kiekvienam.

Virimo seka:

1. Mėsos gabaliukus perkiškite per mėsmalę. Jei reikia, prieš tai darydami nuimkite nuo jautienos riebalus ir plėvelę.

2. Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.

3. Makaronus išvirkite dideliame pasūdytame vandenyje. Gaminimo laikas priklauso nuo gaminio rūšies, todėl tai galite sužinoti iš užrašų ant pakuotės.

4. Makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. saltas vanduo. Dėl to virimo procesas sustos, makaronai nesulips ir nesubyrės.

5. Į didelę keptuvę supilkite augalinį aliejų ir susmulkintą svogūną. Ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

6. Į svogūną suberkite faršą. Po dviejų minučių gerai išmaišykite, kad mėsa nesusidarytų gumuliukų. Virkite, kol išgaruos visa drėgmė.

Po to įberkite maltų pipirų, stalo druskos ir sviesto. Dar kartą išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Išvirtus makaronus sumaišykite su mėsa. Gerai ismaisyti.

Šis patiekalas visada pasirodo skanus, ypač jei dedate daugiau maltos mėsos.

Mažo kaloringumo jūrinių makaronų versija su malta vištiena arba kalakutiena

Tradicinė jūrinė vakarienė apima sočią, šiek tiek riebią mėsą, pavyzdžiui, kiaulieną ar jautieną. Bet tai nereiškia, kad patiekalas negali būti lengvesnis.

Pavyzdžiui, jei naudosite vištieną ar kalakutieną, ji visai nepraras savo skonio, o taps dietiškesnė, ypač jei vermišelius imsite iš kietųjų miltų.

Jei laikysitės mūsų recepto ir viską darysite teisingai, makaronai pasirodys labai skanūs ir nesausūs. Be to, šis patiekalo variantas bus švelnesnis, todėl puikiai tiks vaikams. Jei pageidaujama, sultingesnis padės grietinės arba majonezo padažas, kurį reikėtų įpilti kepimo pabaigoje.

Štai kaip paruošti jūrinę vakarienę:

1. Virtuviniu peiliu smulkiai supjaustykite svogūną. Prieš tai turite nuimti nuo jo luobelę.

2. Stambias morkas nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite stambia tarka.

3. Ant ugnies uždėkite puodą su pasūdytu vandeniu. Kol kaista, į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Sudėkite svogūnus ir morkas. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

4. Suberkite makaronus į verdantį vandenį. Virkite 10-12 minučių pagal instrukcijas ant pakuotės. Geriau rinktis gaminį iš kietųjų grūdų.

4. Į keptuvę supilkite faršą, sumaišykite su daržovėmis, kepkite 15-20 minučių, kol mėsa bus paruošta. Pabarstykite druska ir maltais pipirais.

5. Makaronus nuplaukite ir sumaišykite su padažu.

Jei pageidaujate, kepdami mėsą galite įdėti mėgstamų prieskonių ar džiovintų žolelių, kad patiekalo skonis būtų intensyvesnis, o aromatas ryškesnis.

Skanus receptas su pomidorų pasta ir prieskoniais keptuvėje

Du pagrindiniai šio patiekalo ingredientai – makaronai ir malta mėsa – puikiai dera su pomidorais bet kokia forma. Šis faktas leidžia šiek tiek paeksperimentuoti su klasikiniu tamsiai mėlynos spalvos makaronų receptu. Originalią versiją galima papildyti šviežiais pomidorais arba paruoštais makaronais.

Pastarasis padės sutaupyti kuo daugiau laiko. Taigi, užuot skyrus 20 minučių pomidorų lupimui ir pjaustymui, siūlome jį naudoti. Pasta turi savų privalumų: tinka kepti keptuvėje ir yra sodraus aštraus skonio. Norint pagerinti patiekalo aromatą, kepimą galima papildyti visa puokšte prieskonių ir džiovintų žolelių. Makaronus galima pakeisti pomidorų padažas pagal jūsų skonį.

1. Česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite peiliu arba smulkintuvu. Sumaišykite juos su mėsa.

2. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite krapus.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Jei norite, galite naudoti maišytuvą. Padėkite puodą vandens ant dujinės viryklės.

4. Ant ugnies padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Į ją supilkite maltą mėsą, valgomąją druską ir svogūną. Po kelių minučių suberkite morkas, žoleles ir prieskonius.

5. Supilkite makaronus į verdantį vandenį. Pasūdykite vandenį pagal savo skonį.

6. Į keptuvę įdėkite kelis šaukštus pomidorų pastos. Sumaišykite įdarą, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite tris minutes.

7. Naudodami kiaurasamtį, makaronus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Derinkite juos su padažu.

Dvi patiekalo dalis – kepsnį ir makaronus – galima gerai sumaišyti arba atsargiai dėti viena ant kitos.

Paprastas jūrinių makaronų su troškinta mėsa receptas

Praėjusio amžiaus viduryje šis patiekalas greitai išpopuliarėjo ir užtikrintai užėmė vieną pagrindinių Rusijos virtuvės vietų dėl dviejų priežasčių. Pirmasis iš jų – maisto sotumas. Kietųjų makaronų ir raudonos mėsos derinys – tai, ko reikia žmogui, kuris per dieną išleidžia daug energijos ir nori atsinaujinti jėgas valgydamas. Antra priežastis – virimo greitis.

Jei makaronus išvirsite ir tuo pačiu metu dirbsite su įdaru, galėsite baigti per 20-30 minučių.

Tačiau tai nėra paprastumo ir greičio riba. Įprastą faršą galite pakeisti kiaulienos ar jautienos troškiniu ir sutaupyti dar daugiau laiko. Taip pat norime pastebėti, kad patiekalo autoriai, tai yra jūreiviai, makaronus dažnai ruošia iš konservuotų produktų. Viena svarbi pastaba: svarbu pasirinkti kokybišką ir brangų produktą, kuriame bus daug skanios mėsos, ne tik riebalai.

Greitą patiekalą galite pagaminti taip:

1. Keptuvėje pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus. Po virimo turėtų praeiti maždaug 10-15 minučių.

2. Nuluptą svogūną padalinkite į mažus gabalėlius.

3. Ant stiprios ugnies įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į šią keptuvę suberkite svogūną, žiupsnelį valgomosios druskos ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir virkite penkias minutes.

4. Per tą laiką susmulkinkite česnaką, o troškinį sutrinkite šakute.

5. Pabarstykite česnako svogūną, įpilkite raudonojo acto ir pomidorų pastos.

6. Po minutės į keptuvę supilkite troškinį. Kruopščiai išmaišykite, užvirinkite ir suberkite prieskonius.

7. Sumaišykite makaronus ir padažą. Jei norite, galite pridėti šiek tiek karštas vanduo, ir troškinkite patiekalą keletą minučių.

Šis receptas įprastą vakarienę pavers elegantišku patiekalu.

Kaip virti jūrinius makaronus keptuvėje su malta mėsa ir pomidorais

Maltos mėsos ir kietųjų kviečių makaronų skonį galima pagerinti šviežiais pomidorais. Šis veiksmas leis šiek tiek paįvairinti įprastą namų ruošą ir pridėti itališkų natų. Faktas yra tas, kad jūrų makaronai su pomidorais yra labai panašūs į garsiuosius Itališki makaronai Bolonijos.

Sugaišę dar 5-10 minučių pomidorų lupimui ir pjaustymui, galite būti nugabenti į karštą Boloniją tiesiai iš savo virtuvės. Pagal savo skonį daržovę galima supjaustyti mažais kubeliais arba sutarkuoti smulkia tarka. Šį ingredientą į patiekalą reikėtų dėti tuo metu, kai malta mėsa jau beveik iškepa. Kad vakarienė būtų dar skanesnė, galite paįvairinti skonį prieskonių ir džiovintų žolelių pagalba.

Kitas makaronų virimo jūrinio stiliaus variantas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir gabalėliu sviesto.

2. Po dviejų minučių supilkite maltą mėsą ir nedidelį kiekį karšto vandens. Tuo pačiu metu ant ugnies uždėkite puodą vandens.

3. Pomidorus sumalkite. Arba juos galima smulkiai pjaustyti peiliu.

4. Makaronus verdame pasūdytame vandenyje 10-15 minučių. Turėtumėte vadovautis informacija ant gaminio pakuotės.

5. Į keptuvę suberkite pomidorus, adžiką, kalendrą, maltus juoduosius pipirus ir valgomąją druską.

6. Gatavus makaronus sumaišykite su įdaru, palaikykite ant ugnies dar 2-3 minutes ir išimkite.

Tokia vakarienė bus labai soti, aromatinga ir ją papildys išvaizda gal kapotų žolelių.

Aštrūs jūriniai makaronai su garstyčiomis

Paįvairinti mėsos skonį galima ne tik pomidorais ar jau paruošta pomidorų pasta. Jei pasitelksite fantaziją, suprasite, kad įvairūs jau paruošti padažai, kuriuos galima rasti kiekvienoje parduotuvėje, taip pat puikiai papildys makaronų padažą.

Pavyzdžiui, garstyčios maišelyje puikiai tinka. Tai suteiks makaronams sodrų skonį, suteiks saldžių ir pikantiškų natų, o vakarienei suteiks nepamirštamo aromato.

Recepte naudojome įprastas vidutiniškai karštas garstyčias. Tačiau net ir čia galite būti kūrybingi, jei jį iš dalies arba visiškai pakeisite prancūzišku ar Dižono prieskoniu. Šių rūšių padažų ypatumas yra tas, kad juose yra nesmulkintų garstyčių sėklų. Todėl patiekalas su tokiu priedu bus labai rafinuotas.

1. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite aštriu virtuviniu peiliu.

2. Šiuos du ingredientus sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Makaronus išvirkite puode su dideliu kiekiu pasūdyto vandens. Jų kepimo laikas yra 10-15 minučių.

4. Faršą apkepkite atskiroje keptuvėje su aliejumi. Jį reikia papildyti valgomąja druska, maltais juodaisiais pipirais ir garstyčiomis. Kas tris minutes gerai išmaišykite.

5. Į gatavą mėsą sudėkite svogūną, česnaką ir sviestą.

6. Sumaišykite makaronus su įdaru ir gerai išmaišykite.

Gatavas patiekalas bus malonaus aromato ir gražios gelsvos spalvos.

Originalus jūrinių makaronų su grybais receptas

Daugelis žmonių mano, kad jūriniai makaronai yra tik įprastas šeimos vakarienės patiekalas. Ir tame yra dalis tiesos, nes paprastumas ir gaminimo greitis yra pagrindiniai šio patiekalo privalumai. Tačiau makaronus taip pat galima pagaminti skaniai, ir net nereikia apsunkinti gaminimo proceso. Tiesiog į patiekalą įdėkite keletą pievagrybių.

Šiuos grybus labai lengva paruošti ir jie yra skanaus skonio, kuris suteiks skonio kitiems ingredientams. Vietoj to galite juos saugiai naudoti Miško grybai kuriuos surinko patys. Tiesa, juos ruošiant reikia būti atidesniems, kad šis gaminys būtų pakankamai apkepęs.

Alternatyvi įdomios vakarienės paruošimo galimybė:

1. Vieną svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Įdėkite jį į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Tuo pačiu metu ant ugnies uždėkite keptuvę pasūdyto vandens.

2. Mėsos gabalą padalinkite dideliais kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę su auksiniais svogūnais. Virkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami. Tada mėsa išliks labai sultinga.

3. Po septynių minučių į keptuvę įpilkite šiek tiek karšto vandens. Įberkite druskos, maltų pipirų, džiovintų česnakų ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių po dangčiu.

5. Suberkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite 10-15 min. Tikslų laiką galima pamatyti ant gaminio pakuotės.

6. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną. Grybus padalinkite plonais griežinėliais.

7. Paruoštą mėsą perkelkite į dubenį. Nuplaukite makaronus šaltu vandeniu.

8. Keptuvėje iš po mėsos apkepkite svogūnus ir grybus, naudodami augalinį aliejų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

9. Mėsą sutriname blenderiu su stambiai pjaustytu svogūnu. Šių ingredientų neturėtumėte paversti koše, gabalėliai turi būti smulkiai supjaustyti.

10. Mėsą, grybus, svogūnus sumaišykite su makaronais. Viską kartu lengvai pakaitinkite keptuvėje.

Patiekalą galite patiekti su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, kurios suteiks gaivumo ir spalvos.

Redmond lėtos viryklės receptas

Tos namų šeimininkės, kurios bandė gaminti maistą lėtoje viryklėje, įvertino jos pagalba vakarienės paruošimo greitį ir lengvumą. Būtent jiems buvo pakoreguotas klasikinis jūrų makaronų receptas. Atsižvelgiama į visus multicooker privalumus ir savybes, kurios ne tik pagreitins darbą, bet ir tinkamai paruoš kiekvieną ingredientą, kad jis būtų kuo skanesnis.

Taip pat nereikia labai dažnai maišyti svogūnų ar maltos mėsos, nes dubuo padengtas specialia danga. Šis receptas yra pagamintas iš pagrindinio produktų rinkinio, tačiau jį galima papildyti pomidorais ar morkomis, prieskoniais ir žolelėmis. Maisto ruošimas susideda iš tų pačių žingsnių, kaip ir įprastą gaminimą.

Vakarienės gaminimas lėtoje viryklėje:

1. Svogūną nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais.

2. Multicooker dugną užpilkite augaliniu aliejumi ir 8 minutėms įjunkite režimą „Kepimas – daržovės“. Į įkaitintą dubenį sudėkite susmulkintą svogūną.

3. Po penkių minučių į indą įpilkite maltos mėsos.

Išmaišykite ir kepkite mėsą kartu su svogūnais.

4. Supilkite žalius makaronus, valgomąją druską ir pipirus į lėtą viryklę su likusiais ingredientais. Indą užpilkite litru karšto vandens, kad makaronai pasidengtų verdančiu vandeniu.

5. 25 minutėms nustatykite režimą „Kruopos“. Sumaišykite gatavą patiekalą.

Naudodamiesi multivarku, kiekvienas gali greitai paruošti vakarienę.

Kaip pasigaminti jūrinius makaronus su malta žuvimi

Dėl savo jūrinio pavadinimo ši vakarienė sukelia mintis apie sūrų orą ir mėlyną jūrą. Šiuos malonius įspūdžius nesunkiai sustiprinsite gamindami patiekalą su Viduržemio jūros dvelksmu. Tokį efektą galima pasiekti naudojant nebrangius ir prieinamus produktus. Pavyzdžiui, mūsų recepte maltą mėsą pakeitėme konservuota rožine lašiša. Taip pat įdėjome nedidelį kiekį žalių alyvuogių be kauliukų.

Norėdami paruošti tą patį patiekalą, turite pasirinkti žuvį, kurioje yra virta savo sultys, o ne aliejuje, nes nuo didelio jo kiekio vakarienė bus per riebi. Jei turite galimybę ir norą pasigaminti skanėstą kaip restorane, reikėtų įtarkuoti nedidelį gabalėlį parmezano sūrio ir juo užbarstyti gatavą patiekalą.

Pradėkime virti makaronus su žuvimi:

1. Sudėkite makaronus į puodą su verdančiu vandeniu. Juos reikia virti, pridedant druskos, uždengus dangtį.

2. Susmulkinkite vieną svogūną. Supilkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.

3. Į svogūną suberkite virtus makaronus, valgomąją druską ir maltus pipirus.

4. Dėkite žuvį į keptuvę su indu. Švelniai sumaišykite visus ingredientus, kad žuvies faršas nepavirstų koše.

5. Žalias alyvuoges reikia padalinti į žiedus ir dėti į likusius produktus. Vėl išmaišyti.

Gurmanišką vakarienę galima papuošti žolelėmis, daržovėmis, o ant viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu.

Pagrindinio patiekalo vaizdo receptas

Net klasikinį patiekalo variantą galima paruošti įvairiais būdais. Paprastai virti makaronai derinami su kepta malta mėsa ir troškinami kartu 2–3 minutes, kad geriau derėtų skoniai. Tačiau radome kitą gaminimo būdą, kuris užtruks dar mažiau laiko. Jame makaronai verdami ne atskirai keptuvėje, o verdami tiesiai keptuvėje su malta mėsa. Jums tereikia paimti puodą ar keptuvę aukštais kraštais ir reikiamu metu įpilti verdančio vandens.

Visas gaminimo detales rasite vaizdo įraše. Šis formatas leis matyti, kokios spalvos turi būti gatavas faršas, kokios būklės patiekale esantys makaronai. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kokius procesus galima vykdyti lygiagrečiai, kad sutaupytumėte dar daugiau laiko.

Patiekalui jums reikės:

• malta mėsa (bet kokia);
• makaronai;
• druskos, prieskonių, aliejaus kepimui.

Ar šiame recepte galiu naudoti mažus makaronus?

Jis gali būti naudojamas, bet tik kaip paskutinė priemonė. Bus daug geriau, jei makaronus imsite vamzdelių ar lukštų pavidalu.

Populiarus patiekalas, žinomas nuo viduramžių, yra jūriniai makaronai. Sočių ir apetitą keliančių pietų ar vakarienės receptas yra gana paprastas ir greitas, nepaisant to, kad yra daugybė variantų.

Jūrinių makaronų jau seniai neįmanoma pavadinti išskirtinai profesionaliu patiekalu, leidžiančiu numalšinti jūreivių alkį ilgos kelionės jūra metu. Kavinių ir restoranų valgiaraščiuose galima rasti makaronų iš kietųjų kviečių kartu su apetitą keliančiu mėsos padažu. Jis dažnai ruošiamas namuose, kai reikia greitai pavaišinti visus šeimos narius sočiu ir skaniu maistu.

Ypač populiarios garsiųjų makaronų variacijos su malta mėsa iš įvairios mėsos. Patiekalas gali būti paruoštas pagal kiekvieno skonį, patenkinant tikrų gurmanų pageidavimus.

Jūrų makaronai vienodai gerai pasirodo su padažu iš liesa mėsa ir paukštiena, troškinta arba malta mėsa. Be to, šį patiekalą galima padaryti dietiniu ir įtraukti į PP dietą. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamus makaronus ir naudoti, pvz. vištienos filė arba kalakutiena padažui.

Idealus patiekalas greitiems pietums ar vakarienei – makaronai su malta mėsa, dar vadinami „navy style“.

Norėdami paruošti, jums reikia tik 5 ingredientų. Tai:

• Vamzdžio formos makaronai - 400 g;
• Malta mėsa - 350 g;
• Svogūnai;
• Druska;
• Daržovių aliejus.

Garsiųjų jūrų makaronų receptą italai į Rusiją atvežė dar XVIII amžiuje. Nuo tada patiekalas išliko nepakitęs, tačiau gavo originalaus rusiško patiekalo statusą. Jis toks populiarus, kad be jo sunku įsivaizduoti mūsų virtuvę.

Paruošimas:

1. Makaronus išverdame puode su vandeniu, užvirus pasūdome pagal skonį. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas didelis tūris vandens, tada nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Svogūną sumaišykite su malta mėsa, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
4. Paimkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies. Po to mes siunčiame maltą mėsą, ji turi būti kepta, kol iškeps.
5. Į paruoštą faršą suberkite makaronus, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pakepinkite dar kelias minutes.

Paruoštus jūrinio stiliaus makaronus galima patiekti su šviežiomis žolelėmis, kurios išryškins sotaus mėsos patiekalo skonį ir padarys jo pateikimą ypač įspūdingą.

Norėdami paruošti jūrinius makaronus, galite naudoti ne tik maltą mėsą, bet ir virtą mėsą ar konservus. Šiame recepte naudojama mėsa, kuri pirmiausia virinama, kol suminkštės.

Sočiam patiekalui jums reikės šių ingredientų:

• Makaronai - 400 g;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Sviestas;
• virta kiauliena - 400 g;
• Mėsos sultinys - 1⁄3 šaukštai;
• Miltai;
• Šviežios žolelės, druska ir prieskoniai.

Paruošimas:

1. Paruošti 4 porcijas populiarus patiekalas Makaronus išvirkite, kol išvirs pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
2. Išvirusią mėsą sumalkite į virtuvinis kombainas arba supjaustykite kubeliais naudodami įprastą peilį. Bus gerai, jei mėsos gabaliukai nebus per maži.
3. Į įkaitintą keptuvę dėkite sviestą, kai jis ištirps, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki gražiai auksinės rudos spalvos.
4. Tada į keptuvę sudėkite susmulkintą mėsą, kad pakeptumėte kartu su svogūnu 5 minutes. Tada palaipsniui suberkite miltus ir švelniai išmaišykite keptuvės turinį, tada supilkite sultinį, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
5. Sudėkite makaronus į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo. Grąžinkite makaronus į keptuvę, sudėkite mėsą ir išmaišykite.

Patiekalą patiekite porcijomis, papuoškite kapotomis žolelėmis.

Naudodami šį receptą galite paruošti patiekalą, kuris leis visą šeimą pavaišinti skania vakariene ar sutikti netikėtų svečių.

Paruošimui naudojame šiuos ingredientus:

• 400 g makaronų;
• Daržovių aliejus;
• 500 g maltos mėsos (vištienos);
• Prieskoniai, pipirai, druska.

Paruošimas:

1. Jūros makaronų ruošimo pagal šį receptą paslaptis ta, kad patiekalui reikia rinktis makaronus iš kietųjų kviečių. Jie neperkepa, išlaiko formą ir verdami atrodo nepaprastai apetitiškai.
2. Pradedame virti nuo makaronų virimo. Paimkite puodą vandens, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Į vandenį, į kurį dedate makaronus, įberkite druskos. Virkite pagal instrukcijas, retkarčiais pamaišydami. Gatavus makaronus sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais. Padėkite keptuvę ant ugnies, kad ji įkaistų. Supilkite augalinį aliejų, kai jis įkaista, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Siunčiame į svogūną maltos vištienos. Gerai išmaišykite ir kepkite 10 minučių. Keptuvę galima uždengti dangčiu.
5. Tada į faršą ir svogūnus įberkite prieskonių, pagal skonį druskos ir pipirų. Puikus pasirinkimas yra karis, ciberžolė arba Provanso žolelės.
6. Sumaišykite maltą vištieną su makaronais ir išmaišykite. Sudėkite į lėkštes. Patiekite patiekalą porcijomis, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Norėdami pagerinti vištienos faršo skonį, galite naudoti mėgstamą padažą.

Lėtoje viryklėje galite paruošti sočius ir skanius makaronus. Kadangi patiekalas susideda tik iš dviejų pagrindinių ingredientų, jį pagaminti labai lengva ir paprasta, o gaminimas lėtoje viryklėje leidžia sutaupyti laiko bendravimui su šeimos nariais, o ne skirti jo gaminimui.

Gaminimo multivarke patogumas slypi tame, kad visas procesas vyksta vienoje keptuvėje. Makaronai patenka į patiekalą nevirti. Toks vakarienės variantas ne tik sutaupys laiko, bet ir išvengs nešvarių indų krūvos kriauklėje ją paruošus.

Ingridientai:

• 350 g maltos mėsos (tinka bet kokia);
• 250 g makaronų;
• 1 svogūnas;
• Lecho;
• Šviežios žolelės;
• Druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas:

1. Mes pradedame virti jūrinius makaronus lėtoje viryklėje paruošdami ingredientus. Svogūną supjaustykite tvarkingais kubeliais, sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos, pipirų ir jums patinkančių prieskonių.
2. Ruošiame multivaryklę darbui. Dubenį sutepkite augaliniu aliejumi, tada sudėkite maltą mėsą, į kurią prieš tai buvo pridėta svogūnų, druskos ir prieskonių.
3. Nustatykite multicooker veikimo režimą. Pasirinkite "kepimas" ir leiskite faršui troškintis 30 minučių. Periodiškai maišykite keptuvės turinį, kad nesusidarytų gabalėlių. Papildyti paruoštas patiekalas Galite pridėti pikantiškumo su lecho. Mes jį pridedame šiame paruošimo etape.
4. Užvirkite virdulį, sudėkite sausus makaronus į multicooker dubenį ir gerai sumaišykite su malta mėsa.
5. Įpilkite prieskonių, druskos ir prieskonių pagal skonį, supilkite į multivarką verdančio vandens ir išmaišykite turinį. Vandens lygis turi būti šiek tiek aukštesnis nei maltų makaronų. Labai svarbu nepersistengti su skysčiu, kad makaronai nesurūgtų ar nepervirtų.
6. Virkite tamsiai mėlynus makaronus multivarke „kepimo“ režimu 10 minučių. Periodiškai atidarykite dangtį ir išmaišykite dubens turinį.
7. Kai makaronai bus paruošti, suberiame šviežias žoleles, kurias pirmiausia nuplauname ir susmulkiname peiliu.
8. Makaronus patiekite dalimis ir išdėliokite į lėkštę. Galite papuošti šviežiomis daržovėmis, supjaustytomis griežinėliais.

Patiekalą galite paįvairinti gamindami naudodami skirtingus prieskonius. Jei įdėsite šiek tiek česnako, jūrinių makaronų skonis bus pikantiškesnis ir šiek tiek aštresnis. Jei naudosite papriką ir karį, faršas ir makaronai įgaus gražią spalvą ir atrodys ypač apetitiškai. Ypatingo aromato patiekalui suteiks džiovinti krapai ir petražolės.

Ruošiant mėsos padažą dažnai dedama pomidorų pastos arba kubeliais pjaustytų pomidorų. Tai suteikia patiekalui sultingumo, ryškumo ir pagerina skonio savybes.

Vietoj mėsos ar maltos mėsos galite dėti troškintos mėsos. Taip gaminimo procesas užtruks dar mažiau laiko, o tai labai patogu ir greita. Navy makaronai yra greitas patiekalas, leidžiantis eksperimentuoti kiekvieną kartą juos gaminant.

Tau taip pat gali patikti:

Ar jums patinka mūsų straipsniai? Prenumeruokite ir ieškokite 🙂