Tutti sanno che tutti i tipi di oggetti in metallo, come strumenti o meccanismi, amano l'affetto, la pulizia e la lubrificazione. Meglio sono lubrificati, più a lungo vivono e meglio funzionano. Ci sono un gran numero di diversi lubrificanti in bombolette spray in vendita. Tuttavia, sono anche costosi (200 ml di miscela olio + riempimento ti vengono venduti al prezzo di un litro di eccellente olio motore di alta qualità). E abbastanza specifico nella loro composizione. È stato notato che il grasso delle lattine si asciuga piuttosto rapidamente e invece di un effetto lubrificante dopo un po' crea un maggiore attrito. E i meccanismi "sottili" possono generalmente incepparsi da un tale lubrificante. E infine - non sono sempre a portata di mano. Pertanto, ci prepareremo un semplice portaburro fatto in casa, o meglio, pochi. Poiché diversi meccanismi richiedono diversi tipi di lubrificazione.

Il compito principale dell'oliatore è garantire la consegna dell'olio nel posto giusto e nella giusta quantità. Troppo olio non aggiungerà altro che sporco. Si scarica invano e scompare. Ciò significa che la nostra burriera dovrebbe essere in grado di erogare porzioni minime di olio (possiamo sempre ottenere una grande quantità distribuendo molte piccole porzioni). E, inoltre, dovrebbe essere piuttosto subdolo. Cosa poter lubrificare anche punti inaccessibili alla vista e cavità e parti nascoste, cuscinetti di elettroutensili senza smontarli, ecc.

Nonostante un compito tecnico così "formidabile", puoi realizzare un oliatore fatto in casa da qualsiasi fiala di plastica. L'unica condizione è che deve avere pareti flessibili in modo che possa essere schiacciato con le dita e spremere una parte dell'olio, creando pressione al suo interno.

Per ridurre al minimo la quantità di olio erogata, prendi un tubo di plastica abbastanza sottile e inseriscilo nel tappo della fiala. Il tubo all'interno della bolla dovrebbe essere fino in fondo, ma essere tagliato ad angolo acuto. E affinché l'oliatore non "avveleni" l'aria, sigilliamo il punto in cui il tubo è inserito nel tappo. Ad esempio, usando la colla a caldo.

Versa un po' di olio per macchine nella fiala e il nostro oliatore è pronto per l'uso. Basta spremere leggermente la fiala di plastica con le dita, poiché sulla punta del tubo appare una goccia d'olio. E puoi individuare i meccanismi di lubrificazione e gli strumenti che necessitano di lubrificazione.

Se non versi troppo olio nella fiala, un tale oliatore ha anche l'effetto di "non versare". Se la fiala è posizionata su un lato, il livello dell'olio sarà inferiore al livello del tubo all'interno della fiala. E l'olio non ne uscirà. Questo è un vantaggio molto importante, poiché l'olio motore, nonostante la sua apparente viscosità e densità, è in grado di fluire anche in fori microscopici e saturare qualsiasi materiale poroso.

Un'altra versione dell'oliatore può essere realizzata con fiale dotate di un flacone spray. Un tale olio può essere utile per lubrificare punti molto difficili da raggiungere, poiché "sputa" olio o spruzza olio in volume. Ad esempio - per lubrificare l'interno di serrature o cambi. Un tale oliatore emette lubrificante rigorosamente in porzioni. Quando si preme la testina di spruzzatura, una porzione rigorosamente limitata di olio entra nel tubo sotto pressione e fuoriesce dal tubo.

Per realizzare un tale oliatore, dovrai praticare un foro nella testina di spruzzatura con un trapano del diametro appropriato per un tubo sottile. Inseriamo un tubo nel foro con una leggera interferenza (per il fissaggio) e l'oliatore è pronto. Resta da riempirlo con olio motore. Quindi in pochi minuti di lavoro, possiamo realizzare noi stessi il giusto numero di oliatori per diversi tipi di lubrificanti.

Un'altra applicazione di un tale oliatore è una "emissione" di olio rigorosamente dosata per la preparazione di una miscela di carburante per motori a due tempi. Per loro, come sai, devi preparare una miscela di carburante di olio e benzina. Questa procedura non è complicata e la miscela viene preparata in anticipo e nella quantità di diversi litri. Olio e benzina devono essere miscelati in determinate proporzioni, di solito 1:50 (50 parti in volume di benzina devono essere aggiunte a una parte in volume di olio). La mancanza di olio porterà alla fame di olio e al surriscaldamento del motore e l'olio in eccesso porterà alla deposizione di depositi di carbonio in eccesso nel motore. Pertanto, è necessario misurare l'olio con sufficiente attenzione, con una precisione di diversi millilitri. Questo è esattamente ciò che aiuta una lattina di olio.

Con lo stesso principio è possibile realizzare bottiglie di riempimento per la miscela di carburante per motori a due tempi. I serbatoi del gas dei motori a due tempi su motoseghe o tosaerba hanno un volume molto modesto e, di regola, hanno un collo piuttosto stretto. Pertanto, non è molto conveniente riempire la miscela di carburante da contenitori di grandi dimensioni. C'è sempre il rischio di versare più miscele del necessario. Ma se realizzi una bottiglia di riempimento speciale (da una bottiglia in PET) con un tubo sottile inserito nel tappo, la procedura di riempimento diventerà assolutamente priva di sprechi e sicura. Il carburante può essere versato anche fino alla goccia più vicina, monitorando attentamente la sua quantità nel serbatoio. Inoltre si riduce drasticamente il rischio di sporcarsi.

Prima di inserire il trapano nel punzone, è necessario lubrificarlo. Per fare questo, prendi un trapano e abbassalo in un barattolo di grasso, ruotalo leggermente ed estrailo. Quando il trapano viene inserito in posizione, puoi notare un eccesso di lubrificante che, una volta acceso, si disperderà lungo le pareti e questo è indesiderabile. È per questo scopo che hai bisogno di un oliatore fatto in casa.

Come farlo: guarda il video

Per creare un piatto di burro, abbiamo bisogno di:
- due condensatori di carta;
- pinze;
- saldatore 65V;
- tornio;
- trapano;
- spazzola.

Realizzeremo il nostro oliatore dalla custodia in acciaio di un condensatore di carta. Per fare questo, lo fissiamo con una pinza e lo riscaldiamo a fuoco aperto. Quando è caldo, il coperchio del condensatore può essere facilmente rimosso.

Facciamo lo stesso con il secondo condensatore. Rimuoviamo gli interni e ci ritroviamo solo con custodie di metallo, che chiudiamo con i coperchi. Pressiamo bene e saldiamo i giunti in entrambi i casi. La custodia stagnata è facilmente saldabile.

La colofonia può essere usata come fondente.

Questo è il nostro corpo. Ora abbiamo bisogno di lavorare un adattatore, un cappuccio e una spina da un pezzo di metallo sulla macchina.

Per l'adattatore utilizziamo un vecchio tubo di bronzo di un vecchio lampadario. Rettifica la filettatura M12 con un passo di 0,75 mm usando una filiera. Abbiamo praticato il foro a un diametro di 10 mm. Maciniamo una tacca per un buco nella custodia e la tagliamo.

Produciamo una spina di ottone. Lo maciniamo alla forma desiderata sotto il foro nel corpo. Facciamo un foro, inseriamo la catena e rotoliamo. Tagliamo l'eccesso.

Il cappuccio è in duralluminio. Maciniamo la forma necessaria, facciamo una zigrinatura. Foriamo e foriamo, tagliamo la filettatura M12, con incrementi di 0,75 mm. Elaboriamo il retro e tagliamo tutto ciò che non è necessario. Allacciamo la catena.

Eseguendo, incontriamo nodi che necessitano di lubrificazione durante il montaggio. E qui c'è bisogno di un misterioso serbatoio per conservare il petrolio: un oliatore.

Le aziende di utensili offrono una gamma di lubrificatori, che svolgono tutti la stessa funzione ma hanno design diversi.

Gli oliatori hanno un moderno design emisferico. Disponibile in 2 configurazioni: stile leva e stile pistola. Dotato di pompa e prolunga in acciaio rigido o flessibile.

Oliatore per auto fai-da-te

Ora parliamo di come realizzare un oliatore per auto fai-da-te (se ce n'è davvero bisogno). L'industria chimica ci aiuterà in questo.

Andiamo al negozio o al reparto di prodotti chimici per la casa. Troviamo uno scaffale con i detersivi. E ora la cosa più importante, selezioniamo una pratica bottiglia di sapone liquido (la bottiglia più comoda è una forma cilindrica). Acquistiamo, ci laviamo le mani e poi produciamo un oliatore dalla bottiglia usata, per questo riempiamo il serbatoio della bottiglia con olio motore o trasmissione.

Questo è tutto, l'oliatore per auto è pronto. Questo oliatore ti servirà per molto tempo.

I funghi dai piedi gialli con un berretto marrone oleoso sono familiari a tutti. Queste sono farfalle, di cui ci sono 14 specie in Russia. Crescono in famiglie ai margini della foresta inondati dal sole, preferiscono un posto accogliente sotto un pino, si trovano lungo le strade e vicino alle imprese industriali e compaiono da tre a sette volte l'anno dopo le piogge calde. Sbrigati nella foresta a raccoglierli. Tre giorni dopo la pioggia, i funghi inizieranno a invecchiare e deteriorarsi.

Funghi all'olio: come raccoglierli?

Di solito i porcini compaiono nei loro precedenti luoghi di crescita. Ogni raccoglitore di funghi li conosce bene. Se sei un principiante e sei andato per la prima volta nella foresta per i funghi, presta attenzione ai tubercoli sotto il fogliame, dove vivono le farfalle. Rimuovendo con cura il fogliame, troverai una grande famiglia di funghi. Raccoglierli è un piacere, il cestino si riempie velocemente.

Ricorda: i funghi devono essere tagliati con un coltello. Se vengono sradicati, puoi ferire il micelio e l'anno prossimo non verranno oliati lì. È meglio raccogliere funghi giovani e di piccole dimensioni.

Molte foglie aderenti, aghi e altri detriti sono oliati sul cappello. Sentiti libero di pulire i funghi proprio nella foresta, a casa ci saranno meno problemi su come elaborare le farfalle.

Non raccogliere funghi vicino alle autostrade e alle grandi città. I funghi burro, come altri funghi, assorbono bene i sali di vari metalli, compresi quelli pesanti, si accumulano dal suolo e dall'aria, quindi raccoglili solo nella foresta, lontano da strade e imprese.

Butterfish ha preso il nome dal cappuccio viscido e scivoloso, la cui superficie protegge il fungo dall'essiccamento. Tuttavia, è proprio a causa della superficie di Shrovetide che questi funghi sono difficili da pulire.

Come lavorare gli oli? Funghi diversi vengono elaborati in modo diverso. Pertanto, quando torni a casa, seleziona i funghi che hai raccolto e inizia la lavorazione primaria, che consiste nella pulizia, lavaggio, cernita e taglio.

Per pulire a fondo questi funghi, mettili in un secchio o una bacinella d'acqua per alcuni minuti e mettici sopra l'oppressione, quindi non galleggeranno. Erba secca, foglie, rami sulla superficie dei cappelli si bagnano e si separano facilmente. Dopodiché, inizia a pulire. È necessario tagliare i resti del micelio dalla gamba, raschiare tutto lo sporco dal fungo con un coltello, liberare il cappello dal film, che è ben rimosso, ritagliare eventuali punti marci.

Inizia a lavare gli oli. Il fatto è che, indipendentemente da come selezioni i funghi, raccogliendoli nella foresta, i vermi si imbatteranno sicuramente. In modo che i vermi galleggino verso l'alto e le larve affondino sul fondo, metti i funghi in acqua salata per tre ore. Quindi risciacquare bene con acqua corrente.

Come elaborare correttamente gli oli? Dopo la pulizia e il lavaggio, è necessario ordinare per dimensione: lasciare interi i funghi piccoli, per i funghi burro medi, separare il cappello dal gambo e tagliare a pezzi quelli grandi.

In modo che i pezzi non si sfaldino, è necessario scottarli per due minuti in acqua. Il burro non può essere bollito fino a cottura, ma immediatamente fritto o marinato crudo. Dopo la lavorazione primaria, vengono essiccati, in salamoia, fritti, stufati, bolliti, salati.

Processo di essiccazione dell'olio

Come elaborare i semi oleosi mediante essiccazione? Questo metodo non è molto comune, ma ha trovato applicazione. Nonostante il fatto che l'olio dopo l'essiccazione diventi fragile e sottile, tutte le sostanze utili sono conservate in esso. Per la lavorazione scegliere giovane, appena raccolto. Sciacquare i funghi senza danneggiarli, sbucciarli e privarli della pelle.

Asciugateli all'aria, al sole. Per accelerare il processo a una temperatura di 50-70 gradi. Gli oliatori sono infilati su un filo e appesi sul tetto, in soffitta o disposti su vassoi, un tavolo, in un setaccio. La cosa principale è che il luogo di asciugatura sia protetto da sporco, polvere e vento. In caso di tempo instabile, combinare l'essiccazione - al sole e al forno. L'olio può essere essiccato su una stufa o un forno su strutture metalliche o in un terrapieno su trucioli di legno. Dopo due giorni, i funghi diventeranno fragili e friabili, il che significa che il processo di essiccazione è completato.

Prima del sacramento della marinatura, della selezione delle spezie, preparare adeguatamente i funghi, seguendo le modalità sopra descritte per il loro pretrattamento. Pulisci e lava gli oli. Quindi metterli in una pentola d'acqua, salare e aggiungere acido citrico a piacere, che impedisce ai funghi di prendere colore. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti. Scolare l'acqua e lavare i funghi.

Successivamente, devi scegliere come lavorare i funghi burro secondo le ricette culinarie. Ecco uno dei più facili da preparare: in una casseruola con un litro d'acqua, aggiungere sale (50 grammi), 80 grammi di zucchero, 100 millilitri di aceto al sei per cento, alcuni piselli neri e pimento, chiodi di garofano, alloro. Far bollire la marinata preparata per tre minuti, aggiungere due chilogrammi di burro preparato da te e cuocere finché non sarà tenera per altri venti minuti.

Non appena i funghi si depositano sul fondo della padella e la marinata diventa trasparente, metterli in barattoli caldi, asciutti e puliti. Versare la marinata fino in cima. In ogni barattolo, aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale. Dopo che la marinata si è raffreddata, coperta con carta da forno e legata, mettere in frigo.

Se non conserverai i tuoi butternut sott'aceto per molto tempo, ma intendi mangiarli rapidamente, allora una ricetta veloce è abbastanza adatta. Mettere i 5 kg di burro leggermente scottato pretrattato in barattoli riscaldati asciutti, dopo aver posizionato un rametto di aneto secco e un pezzo di scorza di limone sul fondo del contenitore.

La marinata viene preparata separatamente: 2 cucchiai. l. sale, 3 - zucchero, 5 piselli neri e pimento, alloro, aglio tritato - 2 chiodi di garofano. Versare un litro d'acqua, dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti. Versare i vasetti di olio con la marinata calda e appena preparata. Versare 1 cucchiaio in ogni barattolo. l. aceto. Chiudi i vasetti con i normali coperchi. Quando si saranno raffreddate mettete in frigorifero, dopo qualche giorno il burro è pronto per l'uso.

metodo di elaborazione

Come elaborare rapidamente le farfalle? Basta friggerli, pre-scottati per dieci minuti. Successivamente, mettere i funghi in una padella con olio vegetale e friggere fino a quando il liquido non evapora.

Per il gusto e l'odore, aggiungere cipolle, carote ai funghi e friggere per altri 10 minuti. Condire la zucca con panna acida, pepe e sale. Amalgamate il tutto e il vostro piatto è pronto.

Stoccaggio di petrolio

I funghi freschi sono considerati deperibili. Ma se hai imparato a lavorare correttamente le butternuts, possono essere conservate per il consumo in inverno. Come devono essere conservati gli oli?

• I funghi lessati sono pronti da mangiare. Raffreddarli, sistemarli in sacchetti, congelarli, così saranno conservati per tutto l'inverno.
• Puoi anche congelare il burro fritto in olio vegetale.
• Sottaceto in barattoli ricoperti di carta da forno o un normale coperchio, posti in frigorifero, i funghi possono essere conservati per diversi mesi.
• Le noci secche devono essere conservate infilate su uno spago o in un contenitore ben chiuso in un luogo asciutto. Quando sono umidi, asciugate i funghi in forno, altrimenti si ammuffiranno e scompariranno.

Hai imparato a raccogliere, pulire e mettere in salamoia le farfalle, quindi sentiti libero di andare alla stagione dei funghi nella foresta e raccogliere quanti più funghi possibile. Bollire, stufare, salare, marinare, burro secco e la tua tavola sarà sempre diversificata con i loro piatti. Buon appetito e stai in salute!

Con l'avvicinarsi dell'autunno, i funghi compaiono nei numerosi stock di hostess: in salamoia, congelati, salati, essiccati. Ci sono funghi carini e gustosi su una gamba gialla con un cappello marrone grasso: il butterfish.

Il nome latino dell'olio è Suillus luteus (oliatore tardivo o giallo), la parola luteus significa "giallo". La gente chiama il fungo in modo diverso: masluh, chalysh, maslyuk, gli inglesi lo chiamano "Slippery Jam". Ha preso il nome dal cappello untuoso e appiccicoso, di colore rosso-marrone o marrone scuro. In caso di pioggia, viene secreto più muco.

La gamba è giallo oro o limone. Raggiunge un'altezza di 10 cm, fino a 3 cm di spessore I funghi adulti hanno un anello bianco o grigio-viola. Sopra l'anello, la gamba è bianca, la parte inferiore della gamba è marrone. Il colore della polpa è bianco o giallo, con odore gradevole e sapore acidulo. Sul retro del cappuccio, i giovani ungono una pellicola bianca.

Le farfalle crescono nelle pinete vicino ai giovani pini. Amano un luogo soleggiato, quindi non si trovano nelle foreste invase. È più facile trovarlo ai margini delle pinete, sul ciglio della strada vicino a una pineta, sui fornelli o sui vecchi falò. La raccolta dura da giugno fino al gelo. La raccolta di massa è a luglio.

Peculiarità

Oiler è un fungo commestibile della 2a categoria. I raccoglitori di funghi professionisti ritengono che sia secondo solo al porcino e sia in vantaggio in termini di contenuto di grassi e carboidrati. In termini di produttività nelle foreste di conifere, gli oliatori non hanno eguali, occupano il 1° posto.

Composizione energetica:

• Carboidrati - 46%
• Grasso - 18%
• Proteine ​​- 18%

Le proteine ​​del burro vengono assorbite da una persona del 75-85%. Nei funghi giovani ci sono più proteine ​​rispetto a quelli vecchi, poiché nei cappucci ci sono più proteine ​​che nelle gambe.

ingredienti

Porzioni: - + 4

• nocciole (bollite) 500 g
• cipolla 3 pezzi
• olio vegetale 40 ml
• sale, spezie qb

Calorie e BJU per 100 g

Calorie: 60 kcal

Proteine: 3,24 g

Grassi: 5,32 g

Carboidrati: 1,12 g

30 minuti. video

Verso l'olio nella padella, lo faccio scaldare. Stendo l'olio, copro con un coperchio e faccio soffriggere a fuoco basso finché non smettono di “sparare” (durante la cottura capirete la posta in gioco).

Aggiungo la cipolla e continuo a soffriggere, aggiungendo un po' di fuoco.

Friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non c'è più liquido nella padella e i funghi non si scuriscono.

Allo stesso modo, faccio i preparativi per l'inverno, solo che non aggiungo cipolle e friggo più a lungo, circa un'ora. L'ho messo in barattoli sterilizzati. Metto i funghi ben stretti, all'incirca sulle "spalle" della lattina.

Per evitare la formazione di muffe (questo accade per scarsa lavorazione delle lattine o tempo insufficiente per la frittura), metto sopra lo strutto fuso.

Non lo arrotolo sotto coperchi di ferro, ma lo chiudo saldamente con del nylon. Lo conservo in un luogo fresco e per molto tempo. Servire in tavola con patate o grano saraceno.

Pesce burro in salamoia

I porcini in salamoia con cipolle ed erbe aromatiche sono inseriti nel menù di Capodanno, diventando uno spuntino tradizionale e un briciolo di comfort domestico.

Ricetta #1

Ingredienti:

• per 1 litro d'acqua 2 cucchiai di sale e 3 di zucchero;
• 10 grandi piselli di pimento;
• 1-2 chiodi di garofano;
• spicchio d'aglio;
• qualche pezzo di alloro (per un dilettante);
• un pizzico di semi di aneto secchi.

Cucinando:

1. Di solito rimuovo la pelle dal cappello per la marinatura. Dopo la pulizia, risciacquo in un grande contenitore in modo che la sabbia si depositi e i detriti leggeri galleggino in superficie. Mi lavo in diverse acque.
2. Ho tagliato i butternuts grandi in più parti e li ho lessati in acqua salata. Cucino non più di 10 minuti. Per prima cosa aggiungo alcune gocce di aceto o acido citrico all'acqua sulla punta di un coltello in modo che i funghi non si scuriscano.
3. Scolo l'acqua, la riempio con la stessa composizione, cuocio per 15 minuti.

Metto gli oli ermeticamente in barattoli da un litro (io presteriluro barattoli e coperchi), verso la marinata, aggiungo un cucchiaio di aceto al 9%. Arrotolo i coperchi, conservo in cantina o nel seminterrato.

Ricetta numero 2

Per la prossima opzione di inscatolamento avrai bisogno di:

• 1 kg di olio ha all'incirca la stessa dimensione;
• un cucchiaio di zucchero;
• 10 grandi piselli di pimento nero;
• acido citrico (10 gr.);
• foglia di alloro - 5 pezzi;

Per la marinata:

• la terza parte di un bicchiere d'acqua;
• 2/3 tazza di aceto al 3%;
• un cucchiaio di sale.

Porto a bollore la marinata, metto i butternut precedentemente lavati e sbucciati. Tolgo la schiuma. Spengo il fornello non appena la marinata riprende a bollire. Metto l'alloro, l'acido citrico, lo zucchero, il pepe, mescolo e faccio raffreddare. Metto i funghi nei barattoli, verso la marinata e li copro con la pergamena (meglio non coprire con coperchi di metallo). Lo tengo in frigorifero.

Porcini salati

Per la salatura lo ungono, come i funghi, io uso funghi appena colti, non vermiformi e di piccole dimensioni. Lasciare congelare quelli grandi. Alcune massaie salano solo i cappucci, le zampe vengono mozzate quando il fungo è di taglia media o grande. Qualcuno sala separatamente cappelli e gambe. Come si suol dire, il gusto e il colore... Se l'olio è piccolo, non tolgo la pellicola dal cappello.

Ingredienti:

• 1 kg di burro;
• 2 cucchiai di sale;
• 5 piselli di pimento nero;
• 4 pezzi di alloro;
• 3 spicchi d'aglio;
• aneto fresco;
• foglie di ribes nero (facoltativo).

Cucinando:

1. I butternuts sbucciati e lavati vengono fatti bollire in abbondante acqua salata per 20 minuti. Non appena bolle, tolgo la schiuma.
2. Lavo i funghi bolliti in acqua fredda, li metto in uno scolapasta in modo che l'acqua sia di vetro.
3. Verso il sale in una padella o ciotola smaltata e metto i funghi con il cappello abbassato. Aggiungo l'alloro, il pepe, l'aglio tritato e l'aneto, cospargo di sale. Dall'alto faccio uno strato di funghi e spezie, quindi più volte.
4. Quando i funghi sono adagiati, metto sopra una pirofila e la premo con un giogo in modo che le farfalle rilascino il succo e siano completamente in salamoia, se non c'è abbastanza salamoia aggiungo acqua salata bollita e lascio per un giorno.
5. Metto i funghi ben stretti in barattoli al vapore in modo che siano completamente ricoperti di salamoia. Per assicurazione, verso sopra l'olio vegetale e lo lascio in frigorifero.
6. I funghi saranno salati in 3 settimane. Diventa forte e gustoso.

Burri per il congelamento

Pulisco i funghi dagli aghi di conifere e dal fogliame, li lavo in acqua corrente, li metto in uno scolapasta per 20 minuti in modo che l'acqua sia di vetro. Consiglio di immergere con carta assorbente per asciugare più velocemente.

Ho tagliato i butternut grandi in pezzi di 2-3 cm, li ho messi in sacchetti di plastica o contenitori speciali. Non consiglio di mettere molto olio nella confezione.

Non dimenticate di selezionare i funghi: mettete quelli tagliati in un sacchetto, quelli piccoli in un altro.

Metti nel congelatore. Conservato per un anno.

Puoi bollire o friggere prima del congelamento, ma i funghi congelati freschi conservano più sostanze nutritive di quelli bolliti o in salamoia.

Come scongelare correttamente

Lo scongelamento è un processo lungo.

1. Trasferire i funghi dal congelatore al frigorifero e lasciarli fino a quando non saranno completamente scongelati. Ricorda, i funghi scongelati vengono utilizzati immediatamente, altrimenti diventeranno un luogo in cui i batteri si accumulano.
2. Non scongelare rapidamente. Dopo un rapido scongelamento, hanno un aspetto sgradevole e perdono il loro sapore.
3. Lascia che le butternuts si liberino della crosta che si è formata durante il congelamento, quindi puoi iniziare la cottura. Lessate i funghi scongelati in acqua salata per 15 minuti.