Il sambuco nero è senza dubbio la specie più conosciuta e utilizzata del genere Sambucus (Sambuco). I suoi frutti vengono utilizzati per preparare marmellate, conserve, nonché per tinture e liquori. Le bacche di sambuco nero fanno parte della famosa sambuca italiana. Il liquore deve il suo nome al sambuco: sambucus è il nome latino della pianta.

Sistematica e nomi popolari

Per la prima volta, una descrizione scientifica dell'arbusto fu data da Karl Liney, dandogli il nome Sambucusnigra - sambuco nero. Successivamente, gli scienziati hanno attribuito la pianta alla famiglia dei caprifogli. Dopo qualche tempo il sambuco nero, come tutte le specie del genere, fu assegnato alla famiglia Adox. Ma dopo aver studiato le caratteristiche chimiche e le strutture del gametofito del sambuco, gli scienziati hanno inserito il genere in una famiglia separata.

Il sambuco nero è un membro della famiglia monotipica del sambuco (Sambucaceae). Presenta 28 specie di piante erbacee e legnose.

Nomi popolari per arbusti: buz, sambuk, senza alberi.

La struttura esterna ed interna del sambuco nero

Il sambuco nero può avere due forme di vita: un arbusto o un albero. Questa pianta decidua può raggiungere un'altezza di 5 m, con un diametro del tronco di 10-15 cm La corteccia del sambuco è chiara, grigiastra, ricoperta di fessure. Germogli giovani, verdi, con nucleo tenero bianco. Sui rami non lignificati spiccano chiaramente lenticelle marroni.

Il sistema radicale è fondamentale, ma col tempo si formano molte radici aggiuntive nell'arbusto e il sistema radicale diventa simile a quello fibroso.

Le foglie composte dispari-pennate, disposte in modo contrapposto, raggiungono i 40 cm.Le foglie semplici, che compongono il composto, sono di forma ovale-allungata, con estremità appuntita e bordo seghettato. La venatura è reticolata, con una corta lanugine sulle venature principali.

Nota: le foglie del sambuco nero emettono un odore sgradevole quando vengono schiacciate.

Piccoli fiori attinomorfi a cinque membri della pianta sono raccolti in pennelli a forma di scudo. Il diametro del perianzio non supera 0,5 cm L'infiorescenza è divisa in cinque rami principali: questa è una caratteristica del sambuco nero. Il colore dei petali è bianco o giallastro. Stami, di regola, 5, ma possono essere 4. Pistillo uno, ovaio inferiore. Fiorisce da maggio a giugno.

Il frutto è una drupa con tre semi, secondo il numero dei carpelli che compongono l'ovario. I frutti sono popolarmente chiamati bacche, il loro colore è nero o viola scuro.

Luogo negli ecosistemi

Il sambuco nero cresce ai margini e nel sottobosco dei boschi misti e decidui. La pianta è compresa nello strato arbustivo, cresce in luoghi illuminati: sui bordi, radure, bordi delle strade forestali e radure.

La gamma del sambuco nero è molto ampia, ma limitata all'emisfero settentrionale. Cresce in Europa, Asia, Nord America e parti dell'Africa.

Condizioni di crescita per il sambuco nero

Il sambuco nero si riferisce a piante senza pretese che richiedono cure minime. È facile da coltivare anche per chi non ha mai coltivato piante. Infatti può essere considerata una pianta infestante, poiché cresce rapidamente, formando boschetti continui e soppiantando le altre piante.

Illuminazione

L'arbusto ama una buona illuminazione, può crescere sotto il sole diretto: il sambuco non si brucia dalle radiazioni ultraviolette. La pianta può crescere anche a mezz'ombra, ma per un buon sviluppo il sambuco necessita di stare al sole almeno un paio d'ore al giorno. Può essere un luogo illuminato solo al mattino o alla sera.

substrato

Il sambuco non è esigente in termini di substrati, cresce ugualmente bene su terreni medi e pesanti. L'acidità adatta per un arbusto varia da leggermente acida a neutra (pH 5,5-7,0).

Irrigazione

L'arbusto sopporta periodi secchi, ma tende ai luoghi umidi. Se coltivato nei giardini, il sambuco necessita di annaffiature aggiuntive durante una lunga assenza di piogge. Per preservare l'umidità, il terreno attorno alle giovani piante può essere pacciamato con corteccia, paglia o segatura.

Fertilizzante

Fertilizzare il sambuco nero con fertilizzanti organici e minerali una volta all'anno. I fertilizzanti minerali complessi possono essere disciolti o solidi. Sia quelli che altri da utilizzare in primavera.

Per la medicazione superiore organica sono adatti compost solido e letame. Come fertilizzanti liquidi viene utilizzata una soluzione di letame di pollo o letame. Applicare fertilizzanti organici prima della fioritura o dopo la fioritura durante la maturazione dei frutti.

Nota: prima di tutto, le varietà di sambuco coltivate per ottenere un raccolto di bacche necessitano di fertilizzante.

Potatura del sambuco nero

La potatura è importante per il sambuco, che forma una corona, di solito si tratta di individui che crescono separatamente. Le varietà di sambuco da frutto, coltivate per amore delle bacche, devono essere tagliate una volta all'anno per rinnovare il cespuglio.

Per una buona resa, è necessario rimuovere i germogli deboli. Anche i vecchi rami che hanno più di sei anni dovrebbero essere rimossi. I più fruttuosi sono i tre-quattro germogli estivi.

Usi del sambuco nero

Il sambuco è nero I, la specie più utilizzata dall'uomo del genere Sambuco. È allo stesso tempo mellifero, decorativo e medicinale. Si applica:

• per la produzione di bevande alcoliche;
• nella progettazione del paesaggio;
• nella medicina popolare e scientifica;
• nell'industria chimica, per la produzione di vernici naturali;
• nell'industria alimentare (marmellate, marmellate, additivi e coloranti alimentari);
• protezione naturale delle piante dai parassiti, come insetticida naturale;
• per la fabbricazione di oggetti artigianali, giocattoli e strumenti musicali;
• come pianta di miele e polline,
• per proteggere il suolo dall’erosione.

Una caratteristica interessante del sambuco nero è che le sue radici, il gambo e le foglie sono molto velenosi, le piante non vengono mangiate dagli erbivori e dagli insetti. Ma, nonostante ciò, le bacche di sambuco sono commestibili: vengono mangiate volentieri dagli uccelli e utilizzate dalle persone.

Bevande alcoliche a base di sambuco nero

Le "bacche" di sambuco fanno parte di liquori, liquori, alcol e vini di bacche. Di solito i frutti vengono utilizzati in combinazione con altri componenti. Ad esempio, oltre al sambuco, alla sambuca viene aggiunto l'anice.

Il succo di sambuco, che ha un pronunciato colore marrone rossiccio, viene utilizzato per colorare in modo naturale le bevande alcoliche a base di frutti di altre piante. I vantaggi del succo di sambuco rispetto ai coloranti sintetici sono che non ha un effetto dannoso sugli organi interni, contiene vitamine e altri componenti utili.

I fiori di sambuco nero contengono oli essenziali, nettare e zuccheri (oltre il 20%) che servono ad addolcire e aromatizzare naturalmente. Vengono utilizzati per conferire agli spumanti e ai cognac un leggero profumo floreale con note di noce moscata.

Nota: i frutti del sambuco e i prodotti a base di esso non devono essere consumati dalle donne incinte e dai bambini. Le persone che soffrono di aumento della produzione di succo gastrico, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, pazienti con epatite cronica e diabete, non usano il sambuco (o consultano un medico prima dell'uso).

Sambuco nero nel giardinaggio e nel paesaggio

Come pianta ornamentale, puoi utilizzare forme di arbusti selvatici o allevati. Il sambuco cresce rapidamente, è facile da formare e può formare boschetti impenetrabili, quindi è ottimo per le siepi.

Bacche di sambuco a crescita singola molto efficaci durante la fioritura. Le varietà create dagli allevatori, che hanno un colore delle foglie insolito, sono decorative dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. "Aurea" ha foglie giallo-oro, "Purpurea" ha foglie bordeaux o viola e "Madonna" ha foglie verdi con bordi gialli.

Inoltre, la varietà Aureamarginata è caratterizzata da una striscia giallo brillante lungo il bordo del foglio, il suo nome è tradotto dal latino come "oro sul bordo". Tutte le varietà sopra elencate raggiungono un'altezza di 2-3 m e, grazie alle foglie insolite, sono in armonia con molti rappresentanti legnosi del mondo vegetale.

Oltre alle varietà alte, sono state allevate varietà di sambuco nero, la cui altezza non supera 1,5 M. Tali varietà sono adatte per scivoli alpini, giardini rocciosi, composizioni con massi, ad esempio "Pulverulenta" con motivo marmorizzato su le foglie.

Tra le varietà nane di sambuco, la più famosa "Viches Broom" - questo bambino è alto 20-30 cm, decorerà un'aiuola o un giardino roccioso con le sue foglie verde scuro.

Varietà con fiori rosa: "Gerda" e "Black Beauty". Quest'ultima, si distingue per la colorata colorazione autunnale delle foglie.

Le varietà create per le bacche non differiscono per il fogliame squisito, ma la loro resa può superare i 7 kg per cespuglio. Inoltre, le bacche non si sbriciolano su di esse. "Corsair", "Samba", "Hamburg", "Adam Elderserri", "Danau" sono varietà fruttifere di sambuco nero.

Proprietà insetticide del sambuco nero

Basta stare solo una volta vicino a un cespuglio di sambuco in fiore e già, forse, non potrai mai dimenticare il suo odore. Gli esperti lo chiamano "luminoso", "pesante" e "spesso".

Dopo una tale caratteristica, la proprietà di tutte le parti della pianta di allontanare topi e persino scarafaggi dall'appartamento non è affatto sorprendente: non sopportano assolutamente il suo aroma specifico e scappano. Per fare ciò, è necessario decomporre, ad esempio, i rami di sambuco nei luoghi in cui disturbano pericolosi roditori e insetti fastidiosi (dispensa, cucina, balcone, guardaroba).

Nel frattempo, il Sambucus (il nome latino della coltura) è nella classificazione delle piante molto vicino al caprifoglio, all'aster e alla valeriana.

Ha molte proprietà utili:
1 . È un colorante molto persistente (vino, succhi, tessuti).
2. Il legno è perfettamente lucidato, non punge (pettini, chiodi, strumenti musicali).
3 . Ha un gusto originale (aceto, marmellate, sciroppi, conserve, ketchup, gelatina).
4 . È considerata una meravigliosa pianta di miele.
5 . È molto decorativo (e ciò che è particolarmente prezioso - non ha paura dell'ombra), quindi viene spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio per l'abbellimento di parchi, piazze, giardini, terreni personali.

Le qualità curative del sambuco sono note da tempo. Allevia anche la condizione di una malattia così rara ai nostri tempi come la malaria e viene bevuta sotto forma di decotto per il raffreddore comune.

Completa bene il trattamento "ufficiale" prescritto dal medico.

Soprattutto quando diagnosticato
- epatite;
- angina (risciacquo con infuso di fiori e foglie);
- stitichezza (forte lassativo);
- ipovitaminosi (contiene più di 50 nelle bacche e 280 mg% nelle foglie di vitamina C - acido ascorbico);
- obesità ( poche calorie prodotto, solo 73 kcal per 100 grammi di frutta). Nella dieta è inclusa la lattuga ottenuta dalle cime dei giovani germogli;
– influenza (diaforetico, antipiretico);
- bronchite (aiuta a eliminare il catarro quando si tossisce, soprattutto sotto forma di inalazioni);
- urolitiasi (contribuisce al "lavaggio" delle vie urinarie, poiché "guida attivamente l'urina");
- gotta e reumatismi (copertura con sacchetti di stoffa calda con miscela di fiori di sambuco e camomilla in rapporto 1:1);
- foruncoli ed emorroidi (le foglie cotte al vapore rimuovono l'infiammazione);
- malattie della pelle - ustioni, dermatite da pannolino, piaghe da decubito, acne giovanile (esternamente sotto forma di decotti caldi, tinture, lozioni).

Naturalmente, ci sono anche controindicazioni. Ad esempio, il sambuco non dovrebbe essere utilizzato nella malattia di Crohn.

Inoltre, quando raccogli il sambuco da solo per cure o altri scopi, dovresti chiarire se questa particolare pianta è "sambuco nero". Poiché il suo "parente stretto" - "anziano rosso", molto simile nell'aspetto - la cultura è estremamente velenosa.

Particolare cura, vigilanza e controllo vanno esercitati nei luoghi in cui cresce questo arbusto, quando si passeggia insieme a bambini piccoli.

Il sambuco è una pianta utile della famiglia Adox della classe delle piante dicotiledoni. Negli anni '70 del XX secolo, questo arbusto fu assegnato alla famiglia dei caprifogli, ma nel 2003 fu pubblicata la classificazione APG II, dove i generi più anziani, come il viburno, sono assegnati alla famiglia Adox.

Il genere Elderberry (Sambucus) comprende quattro dozzine di specie di piante diverse. Si trova nelle zone climatiche temperate dell'Europa e dell'Asia, Nord Africa, Australia. Si trova ovunque in Ucraina, Bielorussia, Moldavia, nel sud-est della Russia. Molto spesso cresce come strato intermedio di vegetazione nelle foreste di latifoglie e conifere, sui bordi, lungo le strade, cresce rapidamente, formando fitti boschetti. Il sambuco è noto all'umanità da molti secoli, la sua menzione si trova negli scritti di Plinio (I secolo d.C.).

Descrizione del sambuco

Sambuco nero nella foto di progettazione del paesaggio Che aspetto ha un sambuco nero

Il sambuco, molto spesso un cespuglio o un albero basso, è alto da 2 a 10 m. Nel genere ci sono anche piante erbacee, ad esempio "sambuco erbaceo". Tuttavia, presteremo maggiore attenzione al sambuco nero, in quanto il rappresentante più ricercato del genere del sambuco.

Il sambuco nero è una pianta legnosa perenne. I rami sono spessi e sottili. I fusti giovani sono di colore verde, ma, crescendo, acquisiscono un caratteristico colore grigio, ricoperto da piccole "squame". Le foglie sono costituite da un numero impari di foglioline lunghe e seghettate, la lunghezza totale delle foglie può arrivare fino a 30 cm.

Il sambuco fiorisce alla fine di maggio. Grandi, più di 20 cm di diametro, corimbi piatti di infiorescenze costituiti da fiori bianchi o beige chiaro di 0,8 cm ciascuno, l'aroma dei fiori di sambuco è forte, leggermente soffocante vicino. Alla fine dell'estate maturano i frutti: un pennello di bacche nere con semi. Le bacche stesse sono piccole, meno di un centimetro. All'interno: carne rossastra.

Il sambuco è una pianta in rapida crescita e anche molto utile, quindi qui verrà prestata attenzione non solo alla sua semina, cura e formazione, ma anche alle sue proprietà benefiche, nonché alle situazioni in cui può essere pericoloso.

Come e quando piantare il sambuco

È meglio posizionare il sambuco dai lati settentrionale o orientale del sito. Tieni presente che i rami giovani hanno un odore molto acuto e specifico che respinge gli insetti, quindi il sambuco non viene piantato vicino alle case, ma si trova vicino a servizi igienici, capannoni, fosse di compost. Se vuoi piantare vicino alla terrazza, dove periodicamente si trovano le persone, l'assenza di zanzare sarà un bel vantaggio. In generale la pianta non è particolarmente esigente, ma un'ombra densa o un terreno molto acido ne influenzeranno negativamente lo sviluppo.

Un giardiniere esperto sa che è necessario alcalinizzare il terreno con saggezza e, per il sambuco, un paio d'anni prima della semina. E per i principianti suggeriamo: la calcinazione del terreno viene effettuata aggiungendo farina di dolomite (oggi il rimedio più diffuso contro l'acidificazione dei terreni). Il pH ottimale per il sambuco è 6-6,5.

Quando pianti questo arbusto, dai la preferenza alle piantine di uno o due anni, scegli un luogo luminoso e, come al solito, piantalo in primavera o in autunno.

Per piantare una buca, preparala in anticipo, avrai bisogno anche di:

• humus: un secchio;
• fosfati - 50 g;
• fertilizzanti di potassio - 30 g.

Nella fossa (profondità 80 cm, larghezza 50 cm) riempiamo una miscela dei componenti elencati e dello strato superiore e fertile della terra (è necessario prestare attenzione a questo quando si scava una fossa). Ne utilizziamo circa due terzi e lasciamo riposare per un mese. Già durante la semina della piantina, allentiamo la miscela nella fossa, approfondiamo la piantina, cospargiamo le radici con la miscela di terreno dalla fossa, e poi completamente il restante terzo.

Di conseguenza, il collo della radice dell'albero dovrebbe essere diversi centimetri sopra il livello della trama, tuttavia, dopo aver pressato e annaffiato (un secchio o un secchio e mezzo), la piantina si affloscerà e sarà allo stesso livello del resto del suolo.

Molto spesso, il sambuco coltivato viene coltivato come un cespuglio e se qualcuno vuole coltivarlo come un albero, allora devi pensare al supporto e scavare la colonna appropriata durante la semina, quindi legarvi una piantina.

Cura stagionale del sambuco

Primavera

Gli alberi svernanti vengono liberati dal materiale isolante vicino ai tronchi, dalle foglie e da altri detriti accumulati nelle buche. Se l'inverno è stato senza neve e la primavera è secca, è necessario effettuare l'irrigazione primaverile.

Dai un'occhiata da vicino al cespuglio. Se ci sono danni causati dai roditori o dalle intemperie, trattateli con una soluzione di permanganato di potassio e sigillateli con pece da giardino. Non appena appare il sole splendente primaverile, c'è la possibilità che l'albero si bruci, perché la corteccia dell'albero si riscalda durante il giorno e si raffredda di notte, fino al gelo. Tali differenze chiaramente non sono a favore dell’albero. Per evitare danni, gli alberi dovrebbero essere imbiancati con calce, abbastanza spessa da lasciare uno strato evidente sulla corteccia.

• Prima dell'inizio del flusso del succo, potare il sambuco. Il cespuglio si presta bene alla formazione. Per natura, la forma del cespuglio è ovale, non estesa, se lo desideri puoi lasciare questa forma o modellarla secondo i tuoi gusti.
• In primavera è necessario rimuovere i rami secchi e congelati, rimuovere i fusti diretti nel cespuglio, si consiglia di eliminare circa un quarto dei vecchi rami.
• Assicurati di tagliare i germogli di radice. Successivamente, sigilla le sezioni con pece da giardino e tratta il cespuglio con liquido bordolese o Nitrofen, profilatticamente dai parassiti che sono riusciti a svernare nella corteccia o nel fogliame vicino al cespuglio.

Estate

L'anziano cresce molto rapidamente, soprattutto se si creano condizioni favorevoli:

• irrigazione tempestiva;
• controllo dei parassiti e delle malattie;
• allentando il terreno attorno al tronco;
• pacciamatura del cerchio del tronco;
• cibo extra.

Dopo il periodo di fioritura è necessario spruzzare contro parassiti e malattie. Ancora una volta, rimuovi con attenzione i germogli della radice, altrimenti ne mancherai un po 'e supererà il cespuglio principale o, peggio ancora, inizierà a diffondersi sul sito. Per evitare tale espansione, puoi proteggere il sistema radicale del sambuco scavando una sorta di barriera a una profondità di mezzo metro, ad esempio un pezzo di ardesia.

La fine dell'estate può portare il primo raccolto di bacche. Un'estate piovosa può portare alla ricrescita dei germogli. E con il fatto che con l'altro sappiamo cosa fare.

Autunno

L'autunno è il momento della raccolta e della preparazione per l'inverno.

Raccogliamo, cuciniamo marmellata, marmellata, asciugiamo le bacche. Prepariamo il cespuglio per lo svernamento:

• effettuiamo potature “sanitarie” (fine settembre);
• scaviamo le buche di semina, applichiamo fertilizzanti, pacciamiamo il terreno (fine settembre);
• se hai intenzione di piantare il sambuco in autunno, l'ultima settimana di settembre è adatta per scavare una buca;
• se l'autunno è secco, allora è necessario annaffiare bene il cespuglio prima dell'inverno;
• trattamento delle piante dai parassiti svernanti (ottobre);
• imbiancatura con grassello di calce (ottobre).

Parliamo più in dettaglio della lavorazione del sambuco. Se non sono presenti parassiti o malattie visibili, è comunque necessario un trattamento preventivo due volte l'anno. Puoi usare questi farmaci:

• Liquido bordolese;
• Nitrofene (soluzione al 3%);
• solfato di rame (soluzione all'1%);
• l'urea (soluzione al 7%) è rilevante in primavera, perché sarà anche un fertilizzante azotato.

Il momento della prima procedura è l'inizio della primavera, prima dell'inizio della stagione di crescita, e il secondo è l'autunno, dopo la caduta delle foglie.

Il sambuco chiederà l'irrigazione solo in un'estate molto secca.

poi bisogna versare sotto un cespuglio fino a due secchi alla settimana. Se l'estate è con un livello normale di precipitazioni e hai anche pacciamato il cerchio vicino allo stelo, a volte allentando il terreno sotto il cespuglio, sarà sufficiente estirpare le erbacce. Per le giovani piantine, ovviamente, è necessaria una cura più scrupolosa: sia l'irrigazione che l'allentamento, ma questo è temporaneo finché il sambuco non diventa più forte.

Se il terreno è fertile e anche sotto il cespuglio c'è del pacciame di compost o letame marcito, non è necessario nutrire l'anziano. Sui terreni più poveri, i fertilizzanti azotati non saranno superflui. Puoi utilizzare fertilizzanti organici popolari: liquame, letame di pollo. Concimi minerali complessi adatti. Applicare il fertilizzante in primavera.

• La cura del giardino e del giardino antistante prevede la potatura obbligatoria degli alberi e degli arbusti.
• Quando si pianta il sambuco, i suoi germogli vengono accorciati a 10 cm su un forte bocciolo esterno.
• La stessa procedura viene eseguita ogni tre anni per ringiovanire il cespuglio, chiamata potatura sotto ceppo.
• Le regole della potatura primaverile sono descritte sopra.
• La potatura autunnale ha lo scopo di eliminare i rami danneggiati dal vento o dal raccolto.

Tieni presente che il sambuco viene utilizzato nella cultura del parco come pianta per siepi, quindi tollera facilmente la potatura e consente di creare varie forme.

Se usi i frutti di sambuco, ricorda che i rami di 2-3 anni sono i più ricchi di bacche e dopo il sesto anno di raccolto non dovresti aspettare su un ramo del genere.

riproduzione del sambuco

Esistono tipi di riproduzione vegetativa e da seme.

Semi di sambuco in crescita

Ha senso propagare i semi di sambuco solo se hai acquistato semi varietali in un negozio specializzato, poiché i semi raccolti da un albero non mantengono le caratteristiche dei genitori e crescerà solo una selvaggina.

• Le piantine di sambuco possono essere ottenute dai semi seminandole in febbraio-marzo in contenitori con terreno nutriente o miscela di terreno già pronta.
• Ricorda che dovrebbero esserci dei fori sul fondo del serbatoio di atterraggio per far defluire l'acqua.
• I semi vanno piantati in profondità, non più di 1-1,5 cm, la distanza tra i semi è di 4-5 cm, ma è meglio se piantati in coppe separate.
• Versare sopra e coprire con pellicola.
• Mandiamo in onda fino alla comparsa dei germogli 1 volta al giorno, dopodiché rimuoviamo il rifugio.
• Quando le piantine crescono un po’, vengono trapiantate in contenitori più grandi tramite trasbordo.

Solo le piantine coltivate vengono piantate nel terreno in primavera. Come propagare la foto del sambuco nero

Sarà possibile piantare piante nel terreno solo l'anno prossimo in primavera, quando saranno abbastanza forti. Avendo acquisito forza durante l'estate, potranno prepararsi per l'inverno.

Eppure molto spesso il sambuco viene propagato vegetativamente:

• stratificazione;
• talee;
• dividendo il cespuglio.

Riproduzione mediante stratificazione- un modo popolare grazie al risultato del 100%. Pieghiamo il ramo giovane a terra, dopo aver versato il letame nel solco, scaviamo, lasciando l'estremità del germoglio in cima. Per maggiore sicurezza, puoi premere il ramo a terra con ganci metallici. Alla base tiriamo le riprese con il filo.

• Se tale procedura viene eseguita con l'inizio del calore prolungato, utilizzando un germoglio irrigidito, in autunno il germoglio radicato può già essere separato dal cespuglio madre e trapiantato in un nuovo posto.
• È più facile con i germogli verdi, non hanno bisogno di essere legati alla base, ma vanno piantati l'anno prossimo, quando diventano rigidi.
• Tali germogli non hanno particolarmente bisogno di essere riparati, sono molto morbidi, cioè sono scavati e hanno materiale da piantare per la prossima stagione.

Come propagare le talee di sambuco

Durante il taglio il materiale di piantagione è parti tritate di un germoglio verde lungo fino a 25 cm, un prerequisito è la presenza di 2-3 internodi e due foglie accoppiate. Elaboriamo la parte inferiore del taglio con stimolanti per la crescita del sistema radicale e lo piantiamo obliquamente in una miscela di sabbia e torba. È vero, il taglio migliore sarà un giovane germoglio tagliato da un ramo con un “tallone”, perché è lì che avverrà la rapida formazione delle radici.

• Le talee devono creare condizioni di serra (puoi coprire con un sacchetto di plastica alto, un barattolo o parte di una melanzana di plastica da cinque litri).
• Manteniamo un'umidità elevata per la prima settimana: spruzziamo l'aria nella “serra” da una pistola a spruzzo fine, non bisogna salire sulle foglie, poiché ciò le farà marcire.
• Se pianti le talee all'inizio dell'estate, in autunno ci saranno già le radici e la pianta potrà essere trapiantata in un luogo permanente.

Il video parlerà di come ottenere il sambuco da talee, semina e cura:

Quando l'obiettivo è ottenere subito una pianta adulta, allora puoi dividere il cespuglio di sambuco. In autunno, dissotterrare il sambuco, tagliare o segare la radice per ottenere parti uguali con rami e un buon rizoma. I cespugli risultanti devono essere piantati immediatamente. Puoi farlo in fosse prepreparate o in contenitori per lo svernamento e in primavera trapiantare in un luogo permanente. Molto spesso questo viene fatto durante la riqualificazione di un terreno o di un giardino fiorito.

Parassiti e malattie del sambuco

Il sambuco non è affetto da malattie esotiche. Tra i parassiti, gli afidi sono spesso infastiditi. Qui è sufficiente un trattamento con karbofos. Puoi incontrare la falena dalla coda di sambuco, l'acaro delle foglie di sambuco o la mosca del minatore sambuco. Contro questi insetti aiuterà anche karbofos o decis, solo che dovrà essere spruzzato due volte.

Considera varietà e tipi popolari di sambuco con foto e descrizioni

Varietà e foto nere anziane

Sambuco nero (latino Sambucus nigra) - una pianta a cui è principalmente dedicato questo articolo, la associamo al villaggio, alla semplicità, forse a qualcuno con una nonna in un vestito colorato. Di questa pianta si può utilizzare di tutto: fiori, foglie, corteccia, bacche.

Sulla base di questo arbusto sono state allevate molte forme decorative amate.

Marginata - le foglie hanno una bordatura argentata attorno al bordo, il cespuglio può raggiungere i 2,5 m di altezza, si sviluppa molto velocemente;

Foto di semina e cura della Madonna del sambuco nero Sambucus nigra 'Madonna'

Blu di sambuco

Un albero piuttosto alto, spesso circa 15 m, è residente nelle pianure alluvionali e nei pendii montuosi del Nord America. Esiste anche una forma arbustiva con rami sottili e giovani germogli di colore cremisi. Il tronco dell'albero e dell'arbusto è beige-giallastro e le foglie hanno una tinta bluastra. La foglia è composta da 5-7 foglie nude lunghe 6-15 cm.

I fiori sono piccoli, bianchi con una sfumatura gialla o beige, raccolti in infiorescenze fino a 15 cm, hanno un aroma caratteristico. A settembre maturano i frutti: bacche blu-nere, mezzo centimetro di diametro. Il sambuco blu ha un rivestimento bluastro sulle bacche, che lo fa sembrare davvero blu. Preferisce le latitudini più calde, poiché non differisce nella resistenza al gelo.

Sambuco siberiano

Questa sottospecie di sambuco rosso è più resistente al gelo, quindi cresce in Siberia, a est, nella Russia europea. Luoghi preferiti: foreste miste o di conifere, altopiani. Il sambuco siberiano è un arbusto rigoglioso alto fino a 4 m, chiamato anche sambuco rosso per il colore delle bacche che maturano, tra l'altro, a fine luglio - inizio agosto. Le bacche mature sono commestibili, ma non popolari. Ma i frutti acerbi causano dolore allo stomaco, nausea, convulsioni, mal di testa e possono persino essere fatali.

erbacea di sambuco

Si tratta di una pianta erbacea perenne con fusti eretti che raggiungono un'altezza di 1,5 m, che la gente chiama sambuco selvatico o sambuco puzzolente, per l'odore pungente dei fiori. In natura, è abitante di foreste, bordi, pianure alluvionali, pendii montuosi della Russia centrale, Ucraina, Bielorussia. Le foglie sono poste su lunghi piccioli e sono costituite da 9-11 foglioline strette seghettate. I fiori sono raccolti in infiorescenze, erette, di colore bianco o rosato.

I frutti erbacei del sambuco sono drupe nere lucide, molto attraenti nell'aspetto e facilmente accessibili ai bambini. Dobbiamo stare attenti, perché tutte le parti del sambuco sono velenose (contengono acido cianidrico). Alcune pubblicazioni descrivono l'utilizzo di queste bacche per la preparazione di liquori e altre bevande alcoliche, questo è un punto controverso. Ora, se pianti un ribes con un sambuco, questo spaventerà le farfalle dannose e l'acaro dei reni. Ma qui c'è un aspetto negativo: questa pianta ha un forte gambo strisciante, quindi sarà problematico rimuovere il sambuco dal ribes. Durante l'essiccazione dei fiori l'odore sgradevole scompare e vengono cosparsi di mele per la conservazione.

Sambuco canadese

I luoghi nativi per lei sono i ricchi terreni del Nord America. Questa pianta è amata dai giardinieri per il suo notevole effetto decorativo. Infatti: una foglia grande, fino a 30 cm, caratteristica del sambuco, magnifici ombrelli di infiorescenze bianche, che raggiungono i 25 cm di diametro, pennelli di frutti bordeaux scuri, anch'essi commestibili. Aggiungiamo più resistenza al clima della zona centrale.

Si possono notare diverse forme decorative:

• massima: differisce in potenza;
• acutibola - al contrario, tenera, con fogliame piumoso;
• clorocarpo: c'è una tinta gialla nel fogliame e le bacche sono verdi;
• aurea - le sue foglie sono verdi solo in estate, mentre in autunno e primavera sono gialle.

Anziano Siebold

Parente orientale del sambuco rosso. Alone naturale: Giappone, Isole Curili, Estremo Oriente. In Europa viene coltivata una forma culturale: una pianta potente (albero o cespuglio) alta fino a 8 m ha foglie grandi (20x6 cm). Infiorescenze sciolte, racemose, grandi.

Soffice al sambuco

Ha preso il nome dal fatto che i giovani germogli sono pubescenti. Il Nord America è considerato la patria. Cultivar: un arbusto di quattro metri. a maggio il colore delle infiorescenze è bianco, a volte con una sfumatura gialla, a volte rosa. I frutti - bacche rosse con nocciolo - maturano a luglio.

Si possono notare le forme con un diverso colore del frutto:

• xanthocarpa - frutti giallo-arancio;
• leucocarpa - frutti bianchi.

Usi e precauzioni del sambuco

Il sambuco nero è una pianta meravigliosa, se ne può utilizzare ogni parte. E non invano.

Ecco un elenco delle sostanze utili contenute in questa pianta:

• nelle foglie - acidi organici (malico, valerico, acetico, clorogenico, caffè), carotene (provitamina A, come nelle carote), tannini (eliminano l'influenza dei microrganismi), colina (vitamina B4), vitamina C (0,28%) e eccetera.;
• nei fiori: oli essenziali, valeriana, acido malico e caffeico, colina, rutina, ecc.;
• nelle bacche - anche carotene, acido malico, inoltre - acido ascorbico, zuccheri, fruttosio e glucosio, resina e coloranti;
• nella corteccia - colina, fitosterolo (neutralizzatore del colesterolo), olio essenziale.

Le foglie si usano fresche come impacco per ustioni, foruncoli, tagli. Il foglio deve essere prima cotto a vapore. Le foglie hanno effetti antipiretici, diaforetici, diuretici e blandi lassativi.

Esiste un rimedio rustico per il trattamento della stitichezza cronica. Per prepararlo è necessario far bollire i giovani germogli nel miele, raffreddarli, scolarli e portare all'interno il "miele di sambuco".

Dai fiori freschi puoi preparare il tè con l'aggiunta di citronella, menta

Un tonico a base di fiori freschi di sambuco delizierà la pelle. Si prepara semplicemente: 10 infiorescenze vengono versate con mezzo litro di acqua bollente, lasciate in infusione per un giorno, filtrate e conservate in frigorifero.

Lozioni o bagni di corteccia di sambuco aiutano con artrite, reumatismi, gotta. Il decotto è consigliato per le malattie della pelle e dei reni.

Durante la stagione, le casalinghe parsimoniose fanno i preparativi. Le infiorescenze e i frutti più utilizzati. I fiori devono essere essiccati, seguendo attentamente le regole di essiccazione, poiché sono molto sensibili all'umidità elevata.

Si consiglia di raccogliere i fiori in una giornata asciutta e limpida nel pomeriggio...

tagliare le radici grossolane il più corte possibile, asciugarle naturalmente o in un essiccatore elettrico, non superare la temperatura di 35˚. Pulire le materie prime secche attraverso un setaccio di plastica, scartare le parti grossolane, conservare i fiori secchi già pronti per 2, massimo 3 anni. Facciamo lo stesso con le bacche, solo la durata di conservazione delle bacche essiccate è ridotta a sei mesi.

Vale la pena ricordare le vostre preparazioni durante il periodo del raffreddore, perché è il decotto che ha proprietà antibatteriche e diaforetiche. Preparare un decotto è semplice: in ragione di 1 cucchiaio di fiori, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare a fuoco basso per un quarto d'ora. Quindi devi raffreddare, filtrare e bere tre volte al giorno per mezzo bicchiere.
Un decotto di tutte le parti del sambuco viene utilizzato per regolare il metabolismo. I fiori secchi vengono versati sulle mele conservate.

Il sambuco accanto all'uomo da molti secoli

Il nome latino del sambuco è Sambucus Sambucus. Una delle versioni dell'origine di questo nome deriva dal nome dell'antico strumento iraniano sambuza, ottenuto dal sambuco.

I nostri antenati trovarono molti usi per questa pianta. Uno di questi si basa sulla sostanza colorante delle bacche di sambuco. Il succo di sambuco veniva utilizzato per tingere i tessuti: cotone, lino, canapa e seta. Si è rivelato nero e, mescolato con allume, è uscito il blu. Fissando il succo di sambuco con aceto si otteneva l'inchiostro. Le ragazze del villaggio si annerivano le sopracciglia con succo di bacche.

I frutti e i fiori venivano utilizzati per preparare bevande.

Ad esempio, dai fiori freschi, dal succo di limone, dalla scorza e dall'acqua dopo la fermentazione, è stata ottenuta una bevanda leggera e rinfrescante. La vodka era prodotta con bacche fermentate. Inoltre, il sambuco è uno degli ingredienti del famoso liquore italiano Sambuca. La ricetta esatta per la sua preparazione è tenuta segreta, ma gli artigiani domestici si offrono di preparare da soli la bevanda e contiene fiori secchi di sambuco nero.

Nei villaggi in primavera si accontentavano della prima vegetazione, quindi preparavano insalate con varie piante giovani, compresi i giovani germogli di sambuco aggiunti alle insalate. Se vuoi sperimentare, per così dire, tornare alle origini, tieni presente che i giovani germogli di sambuco hanno un effetto lassativo e diuretico.

Marmellata a base di bacche di sambuco nero

La ricetta è semplice: uno strato di frutti di bosco di un centimetro è stato cosparso con uno strato di zucchero, e così via più strati (per 1 kg di frutti di bosco, 1 kg di zucchero); lasciare riposare per un giorno, far bollire per 15 minuti e versare in vasetti sterili.

In un'epoca in cui le piante venivano trattate con rispetto, nei confronti del sambuco c'era persino un atteggiamento riverente. Si credeva che fosse un peccato abbattere un cespuglio di sambuco cresciuto da solo nel cortile e, prima di un incontro improvviso con questa pianta, gli uomini si tolsero il cappello. Questo rispetto non è inattivo.

Persino Ippocrate credeva che il sambuco potesse curare una dozzina di malattie. E Cikkerot (un medico del XVIII secolo) raccomandava a ogni casalinga di portare a casa fiori di sambuco essiccati e marmellata in caso di raffreddore o malattie dei reni e della vescica.

Preparato con bacche e vino giovane

Hai bisogno di un barattolo di succo da tre litri e un bicchiere di zucchero o miele. Il vaso è sigillato ermeticamente e i gas vengono scaricati attraverso una chiusa d'acqua. La fermentazione viene effettuata in un luogo caldo, senza accesso alla luce solare. Al termine, il vino viene imbottigliato, tappato e conservato orizzontalmente in cantina.

Già nel 21 ° secolo, l'anziano fu nuovamente ricordato. Si scopre che il suo utilizzo ha risultati positivi nel trattamento del cancro e del diabete. Le vitamine del gruppo B nelle bacche vengono raccolte in proporzioni eccezionalmente corrette per l'uomo.

Puoi parlare a lungo delle proprietà benefiche di questa pianta familiare all'occhio, ma ci sono anche controindicazioni. La più elementare è l'intolleranza individuale ai componenti che compongono la composizione. Pertanto, è necessario iniziare a utilizzare piccole dosi, ascoltando attentamente il corpo. Le donne incinte e in allattamento, le persone con il morbo di Crohn e le malattie croniche dello stomaco non dovrebbero assolutamente assumere il sambuco in una forma o nell'altra.

Le più pericolose sono le altre bacche di sambuco, come il sambuco rosso, le cui bacche possono essere confuse con il sambuco nero. Qui c'è solo una raccomandazione: se non sei sicuro di che tipo di pianta sia, è meglio non usarla.

Sono 40 le specie di sambuco che crescono nelle regioni temperate e subtropicali dei due emisferi, ad eccezione dell'Africa meridionale e centrale.

Arbusto o piccolo albero con foglie pennate e frutti simili a bacche.

Il sambuco è esigente in termini di umidità del suolo, tollerante all'ombra, è caratterizzato da una rapida crescita, tollera perfettamente un taglio di capelli.

Propagato seminando semi, talee, stratificazione. Solo le forme decorative si propagano vegetativamente. Quasi tutti i tipi di sambuco necessitano di una potatura forte e corta, dopo la quale l'arbusto risulta perfettamente rinnovato.

Tipi e varietà di sambuco

In Russia, nella corsia centrale vengono coltivate 13 specie, ma solo quattro sono le più comuni: rossa, nera, erbosa e canadese.

Sambuco canadese

Cresce in Nord America.

Il sambuco canadese è un arbusto decorativo per l'abbellimento, alto circa 4 m.

La struttura e la forma del cespuglio con germogli giallo-grigi, decorati con foglie complesse; fiori giallo-bianchi, piccoli, dall'odore gradevole, raccolti in infiorescenze convesse ad ombrella; frutti lucidi, sferici, commestibili, di colore viola scuro.

Nella cultura, l'altezza del sambuco canadese non supera i 3 metri e cresce abbastanza rapidamente, tollerante all'ombra.

Non tollera l'aria secca. Preferisce terreni fertili umidi. Il sambuco canadese viene utilizzato in singole piantagioni.

Ricorda molto il sambuco nero, ma è più stabile nella corsia centrale.

Entrambi questi tipi di sambuco differiscono solo per caratteristiche sottili: il numero di lobuli fogliari e il colore del frutto.

Sambuco canadese "Aurea". Arbusto a crescita rapida. All'inizio della primavera le foglie sono gialle, poi diventano verdi e ingialliscono nuovamente in autunno. I fiori sono profumati, di colore giallo-bianco riuniti in grandi infiorescenze ad ombrella.

Si trasformano in frutti di ciliegia commestibili. All'ombra del sambuco, l'Aurea canadese perde il suo fogliame dorato.

Sambuco rosso o racemoso

La patria del sambuco rosso sono le montagne dell'Europa occidentale. Cresce nel sottobosco dei boschi misti e scuri di conifere.

Piccolo albero o arbusto deciduo alto 5 m, con chioma ampia; foglie complesse, verdi, costituite da 7 foglioline appuntite.

I fiori del sambuco rosso sono giallo-verdastri. Il sambuco canadese fiorisce per 20 giorni. I frutti sono piccoli, rosso vivo, simili a bacche. Rami e foglie hanno un odore molto sgradevole.

Questo sambuco cresce rapidamente in terreni umidi. Può tollerare l'ombra parziale. Negli inverni freddi, i germogli possono congelarsi leggermente.

Propagato da semi e talee. È molto elegante durante il periodo di fruttificazione, soprattutto se coltivato in forma standard, non perde il suo effetto decorativo per decenni, ed è seducente durante il periodo di fioritura. Il rosso del sambuco è bello nella piantagione di gruppo e come sottobosco.

Il rosso del sambuco ha forme decorative:

basso - nano;

pennato: durante la fioritura, le foglie sono viola, con foglie seghettate sezionate;

a foglia sottile: le foglie sono profondamente sezionate in segmenti stretti, il fogliame è molto traforato;

viola - con fiori viola o rosa; giallastro - con giallo, con frutti con un lato arancione.

Sambuco rosso "Plumosa". A 11 anni l'altezza dell'albero è di circa 3 m, può raggiungere i 5 m di altezza. Il tasso di crescita è abbastanza veloce. La Plumosa di sambuco rosso fiorisce a maggio. I frutti maturano entro luglio. La resistenza invernale è nella media.

Sambuco rosso "Plumosa Aurea", cespuglio dal fogliame dorato. Cresce velocemente. Il sambuco "Plumosa Aurea" è uno degli arbusti dalle foglie gialle più belli.

All'ombra, le foglie di questo sambuco diventano verdi. È particolarmente bello in primavera, quando le foglie rosse circondano le sue infiorescenze. I fiori del sambuco rosso "Plumosa Aurea" sono giallo-verdi, poi compaiono frutti rossi.

Anziano "Sutherland Gold". Si differenzia dai precedenti solo per una maggiore dissezione delle foglie e resistenza alle scottature.

erbacea di sambuco

In natura si trova nel Caucaso, in Ucraina, in Bielorussia, in Russia. Cresce negli anfratti, sui bordi, sulle rive dei fiumi, come l'erbaccia negli orti.

Si tratta di un'erba alta circa 2 m, le bacche mature del sambuco erboso formano scudi scuri, grandi, quasi neri e sono velenose quando sono fresche, poiché contengono acido cianidrico.

Durante la fioritura e la fruttificazione è molto bello. Sambuco erbaceo dall'odore forte e sgradevole. Utilizzato per respingere roditori e insetti. Allontana bene i parassiti dal ribes.

Sambuco siberiano

Cresce in Russia, Siberia occidentale e orientale. Cresce in boschi di conifere misti e scuri. L'anziano siberiano porta frutti da 2 anni.

Posizione del sambuco

Per la normale crescita del sambuco sono necessari terreno nutriente e luce. All'ombra non si sviluppa bene.

riproduzione del sambuco

Tutti i tipi di sambuco vengono propagati per semi e talee.

Usi del sambuco

La maggior parte delle specie di sambuco hanno un odore sgradevole che respinge gli insetti, quindi viene spesso piantato vicino a pozzi neri, cumuli di compost e servizi igienici.

È raro che qualcuno abbia visto questo arbusto in tutto il suo splendore, di solito viene tagliato in modo che non occupi molto spazio.

Il genere Elderberry appartiene alla famiglia Adox e comprende più di 20 specie.

Si tratta di piante arbustive, meno spesso alberi, la cui altezza varia dai due ai cinque metri. Spara bene il ramo. Le foglie sono lunghe. Pennate non appaiate, opposte. I fiori sono bianchi o giallastri. Il frutto è una bacca nera. Tutte le parti del sambuco sono velenose e solo il sambuco nero è meno tossico, sebbene tutte le parti siano ugualmente velenose.

Varietà e tipi di sambuco

Uno dei tipi decorativi. È un albero ad alto fusto, ma può assumere anche la forma di arbusto ornamentale. La corteccia ha una tonalità chiara, che sui rami giovani emana un colore rosso. Infiorescenze color crema, bacche nere. Non tollera bene il gelo.

Originario della Siberia e dell'Estremo Oriente. Pianta ad alto fusto che sopporta bene il freddo.

Più comune nell'Europa orientale e nel Caucaso. Questa specie fiorisce magnificamente, ma ha un odore disgustoso. Può essere coltivato per respingere gli insetti dannosi.

Originario del Nord America. Arbusto dall'alto effetto decorativo. I rami sono di colore giallastro, il fogliame è molto lungo, i fiori sono di colore giallo colato e formano grandi ombrelle. Adatto per la coltivazione nella corsia centrale.

• Popolare varietà Aurea - in primavera e in autunno il suo fogliame acquista un colore giallo.

O racemoso proviene dall'Europa occidentale. Cresce fino a 5 metri. Il fogliame è ovale, lungo, pennato non pari. Infiorescenze giallo-verdi. Le bacche sono rosse. La pianta emana un cattivo odore, ma durante la fioritura è molto attraente. Inoltre, ha una varietà nana, oltre a viola e giallo (colore dell'infiorescenza). Questa specie è estremamente tossica.

Specie dell'Estremo Oriente, che cresce anche nelle isole giapponesi. Cespuglio alto, che ricorda il sambuco rosso, ma più alto e massiccio.

Popolare per le sue varietà variegate:

• marginata ;

• Pulverulenta .

O simile ad un albero probabilmente la specie più comune che spesso cresce spontanea. È un arbusto molto alto con foglie pennate opposte non appaiate. Le infiorescenze possono dare un po' di giallo. Le bacche sono nere, hanno una tossicità minore rispetto ad altre specie e possono essere utilizzate per preparare marmellate e vini.

Varietà comuni:

• Bellezza nera ,

• Madonna ,

• Laciniata .

Piantagione e cura dell'anziano nero

Per la semina è meglio selezionare piantine di età compresa tra uno e due anni. La procedura di semina viene solitamente eseguita in primavera o in autunno. L'arbusto non richiede condizioni particolari, ma dovresti comunque scegliere un luogo illuminato, altrimenti i cespugli non saranno così belli.

In termini di terreni, sono più adatti substrati argillosi o podzolici, leggermente acidi. Se la reazione è troppo acida, è necessario aggiungere farina di dolomite prima di piantare, ma questo deve essere fatto in anticipo, almeno sei mesi prima della semina.

Spesso questa pianta viene piantata vicino a sciami di mosche, ad esempio accanto alle fosse del compost, perché l'odore emesso dal fogliame e dai rami respinge mosche e altri insetti.

Il lillà ha anche una serie di proprietà medicinali e controindicazioni, e allo stesso tempo è un arbusto altamente ornamentale, coltivato durante la semina e la cura in campo aperto. I consigli in crescita possono essere trovati in questo articolo.

Piantagione di anziani

Un mese prima di piantare la pianta, si scava una buca che sarà profonda 80 cm e avrà un diametro di mezzo metro. Scavando la terra, la sua parte superiore viene scaricata in un mucchio e quella più profonda nel secondo. Se vuoi avere un albero di sambuco, devi piantare un piolo nel buco, che in seguito servirà da supporto. Quando si coltivano arbusti, non è necessario il supporto. La palla di terreno superiore viene mescolata con 7 chilogrammi di humus, 50 grammi di fosforo e 30 di potassio, quindi un terzo di questa terra viene versato sul fondo della fossa.

Per evitare di riempire eccessivamente il giardino con la vegetazione eccessiva, è necessario scavare una rete, un ferro o un'ardesia nel terreno dopo circa 50 cm dal fusto.

Quando arriva il momento della semina, il fondo viene allentato e una piantina viene posta nella fossa. Per cominciare, il terreno non fertilizzato, che era più profondo, viene versato nella fossa, quindi viene versato il resto del terreno con i fertilizzanti. Dopo queste procedure, il collo della radice dovrebbe essere leggermente al di sopra del livello del suolo. Successivamente, calpestano il terreno e versano un secchio e mezzo d'acqua sotto la piantina. La semina autunnale viene effettuata allo stesso modo.

lavorazione del sambuco

Con l'avvento della primavera, devi assicurarti che la pianta non venga bruciata dal sole splendente. Per fare questo, il germoglio principale e i rami scheletrici vengono trattati con calce. Anche in primavera è necessario disinfettare con permanganato di potassio e pece da giardino i danni subiti in inverno a causa dei parassiti.

Quando il calore si sarà stabilizzato, sarà possibile effettuare una potatura modellante del cespuglio, quindi disinfettarlo con liquido bordolese all'1%, che proteggerà il sambuco dai parassiti. Se in inverno c'era poca neve, non fa male versare un secchio d'acqua sotto la pianta.

Terminata la fioritura, non fa male effettuare un altro trattamento con liquido bordolese, che proteggerà dagli insetti e dall'oidio.

Annaffiare il sambuco

Con l'avvento dell'estate, le piante iniziano a crescere fortemente e ad allegare bacche. In base a ciò, il terreno deve essere spesso allentato e annaffiato in modo che sia umido, ma l'acqua non ristagni nelle radici. Se il cespuglio si è congelato in inverno, inizierà a espellere i germogli dalla radice, che devono essere tagliati immediatamente, altrimenti cresceranno più velocemente del cespuglio.

Nelle stagioni piovose, le bacche di sambuco non necessitano di annaffiature e puoi anche proteggerti coprendo l'area con pacciame di compost. Se l'estate è molto calda, l'irrigazione viene effettuata ogni 7 giorni, versando un secchio d'acqua sotto il cespuglio.

Fertilizzante di sambuco

Se il tuo terreno è nutriente, puoi rifiutare i fertilizzanti, ma quando coltivi su terreni più poveri, gli integratori di azoto applicati in primavera non interferiranno. Per questo, la materia organica, ad esempio il letame di pollo, andrà bene.

Potatura del sambuco nero

Se in estate piove molto, la crescita degli steli potrebbe ricominciare e quindi sarà necessario tagliare le parti superiori dei germogli per fermare questo processo.

Come accennato, in primavera e autunno si effettua la potatura formativa e sanitaria. Inoltre, ogni 3 anni è necessario effettuare una potatura ringiovanente di rami fino a 10 cm, è meglio effettuare questa potatura su larga scala con l'avvento della primavera, prima che i boccioli si gonfino.

sambuco in inverno

In autunno, devi iniziare a preparare l'arbusto per lo svernamento. Nel mese di settembre si effettua la potatura sanitaria. Entro ottobre è necessario scavare il terreno sul sito e, se l'autunno è senza pioggia, è bene annaffiare le piante in modo che siano sature di umidità per l'inverno.

A metà autunno è necessario trattare nuovamente con liquido bordolese all'1% o un preparato simile. Per proteggersi dai parassiti rosicchiatori, i boli vengono trattati con calce o gesso con solfato di rame. Gli appezzamenti sono ricoperti di foglie secche o humus e quando iniziano le nevicate i tronchi degli alberi sono ricoperti di neve.

Coltivazione del sambuco nero dai semi

Il sambuco può essere propagato mediante semina e metodi vegetativi. Il metodo per semina non preserva le caratteristiche varietali della pianta, per questo viene utilizzato molto raramente.

I semi devono essere separati dalle bacche passando queste ultime al setaccio. La semina viene effettuata direttamente nel terreno in autunno, approfondendo il materiale di un paio di centimetri.

Propagazione del sambuco nero per talea

Le talee verdi vengono preparate all'inizio o alla metà dell'estate: dovrebbero essere lunghe circa 11 centimetri e avere un paio di internodi e due foglie superiori, dalle quali vengono tagliate la maggior parte, lasciando solo quattro segmenti.

Il materiale viene radicato nella sabbia con torba, mescolata in proporzioni uguali, dopo aver precedentemente trattato i tagli con un potenziatore della formazione delle radici. È necessario mantenere la talea in condizioni di serra, cosa che può essere ottenuta ricoprendola con polietilene.

Di tanto in tanto è opportuno inumidire leggermente il terreno sotto il taglio e spruzzare acqua sulle pareti del polietilene per aumentare l'umidità. Cerca di non bagnare il fogliame. In autunno sarà possibile trapiantare le talee in piena terra.

Propagazione del sambuco nero mediante stratificazione

La stratificazione è uno dei modi più affidabili. Per fare questo, i rami giovani vengono piegati a terra e cosparsi di terra, alla quale è possibile aggiungere un po' di compost.

La margotta deve essere annaffiata di tanto in tanto, e quando attecchisce e diventa forte, il che è sufficiente per una stagione, viene separata dal genitore e trapiantata in un luogo permanente.

Riproduzione del sambuco dividendo il cespuglio

In autunno ricorrono alla divisione del cespuglio. Grandi cespugli vengono dissotterrati e divisi in parti uguali. Non sarà così facile farlo e sarà necessario ricorrere a un'ascia.

I tagli vengono spolverati con carbone e i delenki vengono piantati nelle buche predisposte.

Malattie e parassiti

Per quanto riguarda parassiti e malattie, non dovrebbero esserci problemi. Vale la pena menzionarlo solo qui afidi .

In modo che in futuro non attacchi il cespuglio, è possibile aggiungere alla disinfezione primaverile il trattamento con Karbofos.

Proprietà medicinali del sambuco nero

Tutti i tipi di sambuco sono molto velenosi e solo il sambuco nero, che ha una tossicità minore, viene utilizzato in medicina e per l'inscatolamento.

Poiché foglie, fiori, corteccia e bacche di questa pianta contengono molte sostanze utili, venivano usati nella medicina popolare, ma con grande cautela, perché se usati in modo errato può verificarsi avvelenamento da acido cianidrico.

Diciamo che l'infuso di bacche essiccate è stato utilizzato per problemi alla cistifellea e all'intestino. Il tè veniva utilizzato contro il raffreddore e come agente antinfiammatorio e antibatterico.

Un decotto della corteccia veniva utilizzato per la gotta, disturbi renali, problemi della pelle.

Nonostante l'ampia gamma di applicazioni, si consiglia vivamente di non automedicare, perché si può facilmente commettere un errore e pagarlo a caro prezzo. Inoltre, è facile confondere le bacche di sambuco rosse e nere e la prima è incredibilmente velenosa.

Controindicazioni del sambuco nero

I preparati e i prodotti a base di sambuco nero non devono essere assunti dalle donne incinte, dai pazienti con colite, da persone con problemi di stomaco, nonché da chi soffre di diabete insipido e morbo di Crohn.

I guaritori tradizionali spesso forniscono il sambuco come cura per il cancro, ma non ci sono prove concrete a riguardo. Sì, se usata correttamente, questa pianta ha un effetto rinforzante generale sul corpo, ma non cura specificamente il cancro.

Vino di sambuco

Per fare il vino di sambuco è necessario prendere 3 chilogrammi di bacche, 3 litri di acqua, 1 chilo di zucchero semolato, 5 grammi di acido citrico e 100 grammi di uvetta non lavata, lievito di vino.

Per cominciare, le bacche vengono lavate, separate da tutte le zampe e schiacciate. Versare nella massa 100 g di zucchero semolato, acido citrico e 2 litri di acqua bollente. Tutto viene mescolato e tenuto sul fuoco per 15 minuti a bassa potenza.

Successivamente, la miscela viene lasciata raffreddare e obsoleta. Il liquido viene versato in una bottiglia di vetro per la fermentazione. Con la restante acqua e zucchero, si fa lo sciroppo, si raffredda e si versa nel succo spremuto, si aggiungono anche uvetta e lievito di vino.

Una volta terminato tutto, viene installato un sigillo d'acqua e la bottiglia viene mantenuta al buio e al caldo.

Al termine della fermentazione, il vino viene filtrato dai sedimenti, travasato in bottiglie di vetro e lasciato per sei mesi. Se durante il processo di infusione ricompare un precipitato, il liquido deve essere nuovamente filtrato.

Sciroppo di sambuco nero

Il sambuco può essere utilizzato per preparare un delizioso sciroppo. Per fare questo, un chilo di bacche viene versato in 400 ml di acqua, portato a ebollizione e fatto bollire per 20 minuti.

Successivamente, la massa viene spremuta e al liquido risultante viene aggiunto un altro chilo di zucchero semolato, messo a fuoco finché non bolle e fatto bollire un po 'fino a quando lo zucchero non si scioglie. Lo sciroppo viene versato in bottiglie o barattoli e conservato in frigorifero chiuso.

Marmellata di sambuco

Puoi anche preparare facilmente la marmellata con il sambuco. Per fare questo, mescolare le bacche e lo zucchero in un rapporto uno a uno e lasciare che le bacche facciano uscire il succo.

Successivamente, la miscela viene portata a ebollizione e fatta bollire per almeno mezz'ora fino a cottura, che viene determinata facendo cadere la marmellata sull'unghia: se si allarga leggermente, può essere versata nei barattoli.