lépésről lépésre recept fényképpel

A gombás és tojásos tartlet kiváló előétel, amely alkalmas ünnepi asztalra vagy csendes családi vacsorára. Ez az előétel nagyon egyszerűen elkészíthető, és étvágygerjesztőnek tűnik. Ami a tartleteket illeti, vannak lehetőségek: használhat kész formákat (ostya, puff vagy omlós tészta), vagy készítse el őket saját kezűleg, de ez egy kicsit tovább tart.

Hozzávalók

• 6-7 gomba
• 1 kis hagyma
• 1 evőkanál. l. majonéz
• 6-7 torta
• 1 csirke tojás
• 2-3 szál friss fűszernövény
• 1 evőkanál. l. növényi olaj a sütéshez
• 1/5 tk. só
• 2 csipet fekete bors

Készítmény

1. A csiperkegomba frissen vagy fagyasztva is fogyasztható. Frissen megmossuk és apróra vágjuk. A fagyasztott termékeket nem kell mosni vagy kiolvasztani, csak apróra vágni.

2. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és a gombához adjuk.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a gombát és a hagymát, majd lassú tűzön, kevergetve 5 percig pirítjuk.

4. A megsült gombát és a hagymát tányérra tesszük kicsit kihűlni.

5. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, finom reszelőn lereszeljük, a gombához adjuk.

6. Adjunk hozzá sót, majonézt és finomra vágott fűszernövényeket a tálba, valamint ízlés szerint fűszereket és fűszernövényeket.

A tartlet mindig gyönyörű, lenyűgöző, ízletes és kényelmes! Egyetlen ünnepi asztal sem teljes effajta harapnivaló nélkül, legalábbis az én otthonomban.

Minden alkalommal kísérletezem velük, és soha nem hibáztam a töltelék kiválasztásánál, mert ahogy a lányom mondja: „ami sajttal sült, az nem lehet finom!”

Ezúttal gombás tortát készítettem. Őszintén szólva, nagyon hosszú időt töltöttem velük, de megérte!

Megosztok veletek egy részletes receptet és az elkészítésről készült fényképeket.

Tíz tortalaphoz szüksége lesz:

• 300 gramm friss gomba,
• két közepes hagyma,
• két közepes sárgarépa,
• növényi olaj sütéshez,
• 200 gramm holland sajt,
• pár gerezd fokhagyma,
• pár kanál majonéz.

Először foglalkozzunk a gombával. Sajnos a családomban nincs gombász, így muszáj megvennem.

Mindig fagyasztott tápszert használok. erdei gombák, csomagolás 300 gramm, ára 90 rubel. Igazi erdei gomba, van vargánya, vargánya, és vargánya, minden rendelésre készül! És az illata!

A gombát megmossuk. Ezután sós vízben körülbelül harminc percig főzzük.

Tedd egy szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a vizet:

Kis darabokra vágva:

Most enyhén megpirítjuk a gombát:

Vegyünk egy pár hagymát, és vágjuk apróra:

Helyezzük egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal:

A hagymát átlátszóra pirítjuk:

Főzés közben két közepes sárgarépát reszeljünk le durva reszelőn:

A hagyma elkezdett „aranyosodni”, ideje reszelt sárgarépát tenni a serpenyőbe. Sok olajat vesz, ezért öntünk többet, nem bánjuk meg. Folyamatosan keverjük, ha szükséges, adjunk hozzá még olajat:

A sárgarépa és a hagyma színe aranybarnára változott, ami azt jelenti, hogy készen vannak.

Tegye a tartalmát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat:

A gombával együtt tegyük a serpenyőbe a túlfőtt hagymát és sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk együtt további tíz percig:

Most kész a töltelék a tartletekhez. A legnehezebb része véget ért!

Nem marad más hátra, mint durva reszelőn lereszelni a sajtot (én mindig holland sajtot használok erre a célra, se nem drága, se nem túl puha). A sajtos keverékhez adok 2 gerezd kinyomott fokhagymát:

Ezután pár evőkanál majonézt adok hozzá. A keveréknek vastagnak, műanyagnak kell lennie, de nem folyékonynak:

Végül térjünk át magukra a tartletekre. Ma vettem gofrit, könnyű, szellős, és nyugodtan mondhatod rá: "olvad a szádban".

Félig megtöltjük a tartleteket gombás töltelékkel:

A tetejére kenjük a sajtos keveréket:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit permetezzen be növényi olajjal, helyezze el a tartleteket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és tegyük be a sütőbe. Amint megpirultak, kivesszük. Körülbelül tizenöt perc.

Az elkészült tartleteket salátalevelekre tesszük, ízlés szerint díszítjük (koktélparadicsommal vagy olívabogyóval) és tálaljuk.

Látni fogja, vendégei értékelni fogják ezt az előételt, és nem fogja megbánni az eltöltött időt!

További tartlet receptek:

Hogyan készíts elképesztően finom ételeket ünnepi étel— tartlet csirkével és aszalt szilvával. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog! Lépésről lépésre főzési recept és 12 fotó.

Elképesztően finom tartlets ananász és fokhagyma elképesztő kombinációjával – rengeteget ehetsz belőlük. És nagyon egyszerűen elkészíthetők. Ezek a torták bármilyen ünnepi asztalt díszíthetnek. Részletes recept előkészületek és 5 fotó.

Hogyan készítsünk finom, kielégítő és egészséges tartleteket konzerv hallal és tojással. Egy egyszerű főzési recept, lépésről lépésre és 11 fotó.

Tartlets tőkehalmájjal
Ma egy finom és egyszerű előételt fogunk készíteni, amelyet akár ünnepi asztalra is fektethet, vagy hétköznapokon is örömmel fogyaszthat - csukamájkonzerv tortát. Olvasd el a receptemet 9 képpel.

Ebédre vagy ünnepi asztalra készíthet gombás tartleteket. A csiperkegomba népszerű, de használhatunk mézes gombát, vargányát és rókagombát. Friss és fagyasztott, pácolt és konzerv termékeket egyaránt használnak.

Alkatrészek:

• 200 g csiperkegomba;
• 300 g csirke filé;
• 250 g tejföl;
• 250 ml tej;
• 100 g sajt;
• 15 torta;
• 70 ml napraforgóolaj;
• 1,5 evőkanál vaj;
• kanál liszt;
• bors és só.

Hogyan készítsünk julienne tartleteket gombával és csirkével:

1. A gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Forró, olajos serpenyőbe tesszük, és közepes lángon, kevergetve kisütjük.
2. A húst megfőzzük, kihűtjük, csíkokra vágjuk. A víz elpárolgása után vegyük le a gombát a tűzhelyről. A csirkemellet a csiperkegombákba dobjuk, és összekeverjük, borssal és sóval ízesítjük.
3. Elkészítjük a szószt: a vajat alacsony lángon teljesen felolvasztjuk. Apránként adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük. Forraljuk fel és öntsük fel hideg tejjel, és folytassuk a habverést, hogy ne legyenek csomók. A második forralás után vegye le a tűzről, és várja meg, amíg a szósz felmelegszik. Keverjük össze a tejföllel, és készítsünk homogén keveréket.
4. Helyezze a fő masszát tortákba. Egyenletesen megkenjük szósszal. A sajtot finomra reszeljük, és mindegyik tortára szórjuk.
5. A sütőt előmelegítjük 180 ºС-ra. Helyezze a serpenyőt körülbelül negyed órára. Az étel akkor kész, ha a sajt megolvad és kissé megpirult.
6. Tálaljuk forrón vagy melegen fűszernövényekkel vagy friss zöldségekkel.

Tartlets gombával és sajttal a sütőben

Amire szüksége lesz:

• kilogramm gomba;
• 20 torta;
• 200 g sajt;
• izzó;
• fél pohár alacsony zsírtartalmú tejszín;
• napraforgóolaj;
• só, szárított bazsalikom.

Gombával és sajttal készült torta receptje:

1. A csiperkegombát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
2. Forró serpenyőben addig sütjük, amíg áttetszővé nem válik. Beledobjuk a gombát, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Adjunk hozzá sót és bazsalikomot. A tejszínt felöntjük a gombák 2/3-ával, és addig főzzük, amíg a gomba megpuhul.
4. Hűtsük le a keveréket, és adjunk hozzá reszelt sajtot. Keverjük össze alaposan.
5. Minden tortát megtöltünk a keverékkel, és 180 fokos sütőbe tesszük. Addig főzzük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.

Sampinyonnal, uborkával és tojással

Termékek:

• 15-20 torta;
• 200 g gomba;
• 2 tojás;
• 1 nagy uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál majonéz;
• közepes kanál vaj;
• bors és só;
• bármilyen zöldet.

Recept uborkával, gombával és tojással:

1. A gombát apróra vágjuk és 5-7 percig pirítjuk. Kell egy kis olaj.
2. A fokhagymát felaprítjuk, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, és beledobjuk a gombába.
3. Amíg a gomba főz ​​és hűl, megfőzzük a tojásokat. Hűtsük le, pucoljuk meg és vágjuk fel. Az uborkát rövid csíkokra vágjuk.
4. A többi hozzávalót összekeverjük a gombával, borsozzuk, sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Keverjük össze a tölteléket.
5. Tedd a tortákba, és szórd meg fűszernövényekkel. Azonnal tálaljuk, kihűtjük.

Érdekes. Elkészítheti saját tortáját, ha nem szereti a boltban vásárolt omlós vagy gofri tortát.

Hogyan kell csinálni:

1. 170 g lisztet egy csipet sóval elkeverünk. Öntsünk 50 ml jeges vizet, 2 evőkanál napraforgóolajat és egy kanál paradicsompürét.
2. Addig gyúrjuk, amíg a tészta szilárd és rugalmas lesz. A formákat kivajazzuk, a szélüket megtöltjük tésztával.
3. Fedjük le sütőpapírral, és szórjunk rá néhány babot vagy borsót (a súly miatt).
4. Címzett forró sütő negyed óráig 200 ºС hőmérsékleten. A kész tortákat lehűtjük és kivesszük a formákból.

Koreai sárgarépa hozzáadásával a töltelékhez

Miből főzzek:

• 200 g gomba;
• 50 g koreai sárgarépa;
• 2 csirke tojás;
• 1 ecetes uborka;
• 1 kis hagyma;
• 1 ömlesztett sajt;
• 15 torta;
• 40 ml napraforgóolaj;
• őrölt só és bors;
• pár kanál majonéz.

Koreai sárgarépával készült tartlet töltelék:

1. A tojásokat keményre főzzük és hideg vízben hagyjuk. A hagymát és a gombát megpucoljuk és felaprítjuk.
2. Előmelegített serpenyőben pár percig pirítsuk először a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát. Ha kész, vegyük le a tűzről és hűtsük le.
3. A tojásokat meghámozzuk és finom reszelőn átpasszírozzuk. A sajtot ugyanígy dolgozzuk fel. A sárgarépát és az uborkát apró kockákra vágjuk.
4. Tegyünk mindent egy tálba, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk állni néhány percig.
5. A tartleteket megtöltjük töltelékkel és tálaljuk.

Tartlet füstölt csirkével és gombával

Alkatrészek:

• 150 g csiperkegomba;
• 100 g füstölt csirke filé;
• 10 torta;
• 1 ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• majonéz.

Tartlet gombával és füstölt csirkével:

1. A gombát apróra vágjuk és kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk. Az eredmény 100 g sült gomba lesz.
2. A csirkét kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A fokhagymát fokhagymával kezeljük.
3. Keverje össze a kihűlt gombát és a többi hozzávalót egy edényben. Keverjük össze majonézzel, és hagyjuk állni néhány percig.
4. Töltsük meg a tartleteket a kompozícióval és tálaljuk.

Rákrudakkal

Termékek a recepthez:

• 4 rák rúd;
• 100 g csiperkegomba;
• 50 g bármilyen kemény sajt;
• egy negyed hagyma;
• 1 tojás;
• 60 g majonéz;
• 8-10 omlós torta (mérettől függően);
• paprika és fűszernövények - díszítéshez.

Főzési útmutató:

1. A hagymát felaprítjuk és egy percig pirítjuk, a csiperkegombát felaprítjuk és a hagymához adjuk. Addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Ekkor forraljuk fel a tojást, és hagyjuk hideg vízben. Rákrudak apró kockákra vágjuk.
3. A sajtot finomra reszeljük. A kihűlt tojást meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Mindent összekeverünk egy tálban. Keverjük össze majonézzel.
5. Osszuk el a tölteléket a tartletták között, díszítsük paprikával és bármilyen zöld levelével. Azonnal tálaljuk.

Előétel sonkával

Amire szüksége lesz:

• 100 g sonka és rókagomba;
• 1 nagy ecetes uborka;
• 100 g sajt;
• 20 torta;
• fél hagyma;
• egy evőkanál mustár.

Recept sonkával és gombával a sütőben:

1. A hagymát és a rókagombát apróra vágjuk. A hagymát átlátszóra pirítjuk. Beledobjuk a gombát, és addig sütjük, amíg az összes nedvesség el nem fogy.
2. A sonkát és az uborkát apró kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. 2 közepes tojás;
4. 55 ml tejföl;
5. zöldhagymát.

Töltelék ecetes gombás tartletekhez:

1. A tojásokat megfőzzük és hagyjuk kihűlni. Ezután meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. A gombát apró kockákra vágjuk.
3. Keverje össze az összes terméket egy tálban, ízesítse tejföllel. Addig keverjük, amíg minden egyenletesen el nem oszlik.
4. Helyezze a tölteléket a tortákba. A zöldhagymát apróra vágjuk és a tetejére szórjuk. Azonnal tálalható.

Tipp: ha nem szereti a nyers hagyma ízét, vegyen belőle kevesebbet, vagy csak pirítsa meg. Meg lehet nélküle.

A gombás tartlet finom előétel vacsorára vagy ebédre. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt, és az eredmény mindig kiváló!

Az utóbbi időben egyre gyakrabban készítek ünnepnapokon egyfajta büfét. A főételen és két-három salátán kívül több előételt is elkészítek. A szokásos miniszendvicsekhez érdekes harapnivalókat adnak a tartletekben.

Sütheted magad is kovásztalan omlós vagy leveles tésztából, vagy használhatsz boltiakat is. A második lehetőség megkönnyíti a felkészülést, és felszabadít egy kis időt az ünnepi felkészülésre.

Leggyakrabban sós tölteléket készítek, de ha édesíted a tésztát, vagy édes tortát veszel, érdekes desszertet tálalhatsz kosarakban. De továbbra is megosztok veletek néhány kedvenc gombás és sajtos torta receptemet. Ez az előétel nem csak nyaralásra, hanem reggelire is elkészíthető. Nos, kezdjük!

Recept gombával és sajttal készült tartletekhez a sütőben

Konyhai gépek és eszközök: tűzhely és sütő; Pán; lapockacsont; Tál; tepsi; papírtörlő; pergament.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

1. 500 g friss csiperkegombát apróra vágunk kockákra. Kis mennyiségű napraforgóolajon megpirítjuk őket 75 g apróra vágott hagymával.
2. Adjunk hozzá gombát és borsot ízlés szerint, és keverjük össze.
3. A megsült barnára sült gombát papírtörlővel bélelt tálba tesszük.
   
   
4. 300 g főtt csirkefilét apróra vágunk.
   
   
5. Egy tálban keverjük össze a feldarabolt húst a sült gombával. Öntsünk hozzá három evőkanál tejszínt vagy zsírszegény tejfölt, és alaposan keverjük össze.
   
   
6. Osszuk el a gombás keveréket 16 tartletre, egyenként néhány teáskanálnyira. Minden tortalap tetejére szórjunk 100 g reszelt kemény sajtot. Az összes kosarat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
   
   
7. 180 fokra előmelegített sütőben 5-10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.
8. A kész gombával és sajttal töltött tartleteket megszórjuk 50 g apróra vágott zöldhagymával.
   
   

Videós recept

Egyszerűen nézzen ki és gyors recept gombás előétel a sütőben. Még egyszerűbb gombával és sajttal készült tartleteket főzni a mikrohullámú sütőben közepes teljesítményen. Díszítsd a kosarakat fűszernövényekkel, és forrón tálald.

Recept tartletták gombával és olvasztott sajttal való töltéséhez

Kalória: 295 kcal 100 grammonként.
Adagok száma: 5.
Főzési idő: 15 perc.
Konyhai gépek és eszközök: kés; vágódeszka; kanál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

Videós recept

Nézze meg, milyen egyszerű egy gyors harapnivaló elkészítése. Gomba vásárlása helyett otthon is bepácolhatja. Várom visszajelzéseiket és tanácsaikat. Jó étvágyat kívánunk!

A tésztakosarakat a franciák találták fel. A harapnivaló neve a tartelette szóból származik - egy kis sütemény. A gombás előétel elkészíthető családi vacsorára, ünnepekre vagy bármilyen alkalomra. A tésztadarabok töltelékét többféleképpen elkészíthetjük, de a gombás a legfinomabb és legfinomabb. Ez az előétel még a legválogatósabb ínyenceket is kielégíti.

Hogyan kell főzni a tartleteket gombával

A töltelékes kosarak ünnepi harapnivalók. Az üres helyeket bármilyen salátával, pástétombal vagy gyümölccsel, édes keverékekkel kitöltheti. Az előétel könnyen elkészíthető, ezért szeretik a tapasztalt és fiatal háziasszonyok. A gombás töltelékkel ellátott tartleteket sajttal borítják, amely a sütőben megolvad, és kérget képez, amely alatt megbújik finom saláta. Díszítsd az ételeket különféle zöldségekkel, fűszernövényekkel és tojással.

A nyersdarabokat saját maga is elkészítheti - ehhez leveles tésztát vagy omlós tésztát használjon. A tartleteket készen árulják az üzletekben. Vásárlásuk a legegyszerűbb lehetőség, ami jelentősen felgyorsítja a snack elkészítését. Ha saját tésztát és tölteléket készít egy ételhez, kövesse az alábbi szabályokat:

1. A tészta elkészítése után körülbelül egy órára hűtőbe tesszük. Ennek eredményeként könnyebb lesz vele dolgozni.
2. Helyezzen egy vékony tésztát a koktélsütőbe, és helyezzen rá fóliát és speciális súlyt vagy szárazbabot. Így a munkadarab alja sima és lapos marad.
3. Töltse ki az üres részeket, miután minden alkatrész teljesen kihűlt, majd tegye be a sütőbe.
4. A kis tartleteket drága termékekkel töltik meg: kaviár, libamáj, ínyenc hal. A saláták, pástétomok, gyümölcsök és édes töltelékek nagyokba kerülnek.
5. A gombás torta hozzávalóit a lehető legfinomabbra vágjuk, így finomabb lesz az íze. Ez alól kivételt képeznek a dekorációs alkatrészek.
6. Ha száraz tölteléket használ, pl. csirkefilé, majd először kenjük meg a kosarakat szósszal. Ennek eredményeként az íze lédúsabb lesz.
7. A több gomba töltelék elkészítve, annál finomabb lesz az uzsonna.

Receptek gombás tartletekhez

A kosarak mindig megfelelőek ünnepi asztal, minden háziasszonynak emlékeznie kell erre. A gombás tartlet töltelékét kiegészíthetjük hússal, sajttal, sonkával és sok más hozzávalóval. A kulináris fantázia segítségére lesz. Akár kosarakban is megfőzheti mindenki kedvenc juliennejét. Az uzsonna főzési ideje attól függ, hogy milyen kosarakat használ (kész vagy házi készítésű).

Tartlet gombával és sajttal

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 15 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 120 kcal / 100 g.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

A gombás tartlet receptje annyira egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Mindent leegyszerűsít az a tény, hogy a vásárolt nyersdarabokat használják. A sajtkupak lezárja a kosár töltését és különleges kontrasztot teremt a töltelék puhasága és a ropogós külső héj között. A forró falatokat szalvétával letakart lapos edényen tálaljuk.

Hozzávalók:

• medvehagyma - 1 db;
• friss csiperkegomba - 150 g;
• száraz bor - 2 evőkanál. l.;
• ricotta sajt - 50-70 g;
• kecskesajt - 50-70 g;
• parmezán sajt - 50 g;
• tartlet – 15 db;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• rozmaring - ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Reszeljük le a parmezánt.
3. A medvehagymát és a gombát apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk az olívaolajat.
5. A medvehagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk.
6. Amikor a gomba aranybarna, hozzáadjuk a rozmaringot és a bort. 1 percig pároljuk.
7. A ricottát és a kecskesajtot simára keverjük. Adjuk hozzá a sült hozzávalókat a tálba.
8. Helyezzen töltőanyagot minden darabba.
9. A kosarakat sütőpapíros tepsire helyezzük, mindegyiket megszórjuk 1 tk. reszelt parmezán.
10. 15 percig sütjük a kosarakat.

Gombával és tojással

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 20 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 240 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Jobb, ha előre elkészíti a tésztát az üres helyekre, hogy ki tudjon főzni. A kosarak vékonyak, ropogósak és könnyűek. A gombás és tojásos tartletnek kifinomult íze van. Az ünnepi asztalon lévő előétel különösen vonzó lesz. A fejlesztés érdekében kinézet díszítse az ételt paradicsommal és fűszernövényekkel. Az előételt forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

• liszt - 200 g;
• vaj- 100 g;
• hűtött víz - 5 evőkanál. l.;
• csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 3 db;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• zöldek - díszítéshez;
• paradicsom - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Az átszitált lisztet és a reszelt hideg vajat egy tálba tesszük. A hozzávalókat kézzel habosra keverjük.
2. Adjuk hozzá részletekben hideg vízés összegyúrjuk a tésztát. Golyóba formázzuk, fóliával tekerjük, és 30 percre hűtőbe tesszük.
3. A tésztát 3 részre osztjuk, vékonyra (kb. 3 mm-re) kinyújtjuk és egyforma kerek darabokat vágunk belőle.
4. Helyezze a nyersdarabokat a formákba, és szorosan nyomja a falhoz. Villával megszurkáljuk a tésztát, és az aljára száraz babot teszünk.
5. Süssük a rágcsálnivalókat a sütőben körülbelül 15 percig 200 °C-on.
6. A töltelék elkészítéséhez a tojásokat felforraljuk, és durva reszelőn lereszeljük.
7. Távolítsa el a gomba szárát. Forraljuk a kupakokat 10 percig.
8. A hagymát felaprítjuk, átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a megfőtt csiperkegombát. Folytassa az ételek sütését 15 percig, sózzuk.
9. A főtt tojást és a sült hozzávalókat majonézzel ízesítjük.
10. Az elkészített keveréket kosarakba tesszük, fűszernövényekkel és paradicsommal díszítjük.

Ecetes gombával

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 80 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Ha nem szereted a sült gombát, ezt a receptet imádni fogod. Az előételt hidegen tálaljuk, fűszernövényekkel vagy zöldségdarabokkal díszítve. A pácolt gombás tartlet gyorsan elkészül, mert nem kell semmit sem sütni, sem sütni– a vásárolt nyersdarabokat használják fel. A recept kiválóan alkalmas gyors reggelire, vacsorára vagy uzsonnára.

Hozzávalók:

• omlós tészta torta – 6 db;
• pácolt gomba - 100 g;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 2 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• apróra vágva zöldhagymát– 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük.
2. A pácolt csiperkegombát apróra vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A tojásokat feldaraboljuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel ízesítjük.
5. Tegyük a tölteléket a kosarakba, és díszítsük zöldhagymával.

Chikennel

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 82 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Ez a tartlet töltelék receptje isteni ajándék a hús szerelmeseinek. Magukat a kosarakat megvásárolják, így nem kell a tésztával bajlódnia. Próbálja meg a lehető legfinomabbra vágni az összetevőket - akkor a töltelék jobban telítődik tejszínnel, és lágyabb és lédúsabb lesz. Tálalás előtt díszíthetjük fűszernövényekkel vagy zöldségekkel az előételt, de enélkül is étvágygerjesztőnek tűnik az étel.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• friss csiperkegomba– 400 g;
• kemény sajt - 300 g;
• hagyma- 2 db;
• tejszín - 1 pohár;
• tartlet – 12 db;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
2. A csirkemellet apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Folytassa a sütést további 10 percig.
3. A csiperkegombát felaprítjuk, és a többi hozzávalóval további 5 percig pirítjuk.
4. Sütőpapíros tepsire tesszük a tortákat, és megtöltjük töltelékkel. A tetejére kevés tejszínt teszünk, és megszórjuk sajttal.
5. Addig sütjük, amíg a sajt megolvad vagy aranybarna nem lesz.

Sonkával

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 210 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

A gombás és sonkás előétel elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, mint egy csirkefilével készült recept. Az étel nagyon aromás és füstös ízű. A legtöbb a legjobb lehetőség az öntet majonézes lesz házi. Kívánt esetben tejföllel, tejszínnel vagy megfelelő mártással helyettesíthető. Az edényt ajánlatos finomra vágott petrezselyemmel vagy egész levelekkel díszíteni.

Hozzávalók:

• tartlet – 10 db;
• Gouda sajt - 100 g;
• tojás - 1 db;
• sonka - 100 g;
• friss csiperkegomba - 100 g;
• hagyma - 0,5 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• apróra vágott petrezselyem - 0,5 evőkanál. l.;
• majonéz - ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• növényi olaj- sütéshez.

Főzési mód:

1. Közepes reszelőn külön lereszeljük a hagymát és a gombát.
2. A hagymát enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, tovább főzzük még 2-3 percig. Hagyjuk kihűlni.
3. A sonkát, sajtot, tojást lereszeljük, fűszernövényeket adunk hozzá, sült gombaés hagyma.
4. Adjunk hozzá borsot és majonézt.
5. Töltsük meg a kosarakat töltelékkel, és díszítsük fűszernövényekkel.

Julienne gombával tartletsben

• Idő: 35 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 230 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: könnyű.

Az ehhez a recepthez tartozó leveles tésztát saját maga is elkészítheti, de egyszerűbb fagyasztott lapokat vásárolni a helyi szupermarketben. Ez a megoldás jelentősen csökkenti a julienne tartletták főzési idejét. Maga a töltelék a klasszikus változatban lágy és különleges ízt ad a tésztakosárnak. Az előétel alkalmas ünnepi vacsorára vagy családi ebédre.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• csiperkegomba - 300 g;
• lágy sajt - 100 g;
• tejföl - 200 ml;
• leveles tészta- 500 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk és kinyújtjuk. Osszuk 6 körre.
2. Helyezze a tészta minden részét egy formába, és süsse a sütőben legfeljebb 20 percig.
3. Sütés után kivesszük a formákból a darabokat, és hideg vízzel meglocsolt tepsire tesszük.
4. A hagymát, gombát felaprítjuk, sajtot reszelünk.
5. A hagymát egy serpenyőben olajon megpirítjuk.
6. Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és pirítsuk tovább további 10 percig.
7. Adjunk hozzá tejfölt és sót a serpenyőbe.
8. Lassú tűzön készre sütjük.
9. Az elkészített tölteléket kosarakba tesszük és megszórjuk sajttal.
10. 5 percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon.

Videó