A kukoricadarát alaposan öblítsük le, és öntsünk sós és/vagy édesített forrásban lévő vizet egy lábosba. Keverjük, időnként megkeverve főzzük. Ezután adjunk hozzá olajat a zabkásához, és főzzük tovább.

A kukoricadarát zacskóban főzzük.

Hogyan főzzünk kását kukoricadarából

Termékek zabkása
2-t szolgál ki
Kukoricadara - 1 csésze
Folyékony (tej és víz a kívánt arányban) - 3 csésze vastag zabkása, 4-5 csésze vékony zabkása
Vaj - kocka 3 centiméter oldala
Cukor - 1 púpozott teáskanál
Só - negyed teáskanál

Hogyan főzzünk kását kukoricadarából

• A kukoricadarát szitára öntjük, hideg víz alatt mossuk, majd hagyjuk lecsepegni.
• Öntsünk tejet egy serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a tüzet.
• Öntsünk vizet egy másik serpenyőbe, tegyük tűzre, sózzuk és forraljuk fel. Amint a víz felforr, adjuk hozzá a kukoricadarát, és lassú tűzön, fedő nélkül főzzük 5 percig, amíg a víz teljesen el nem párolog.
• A kukoricadarához adjuk a felforralt tejet, keverjük össze, és fakanállal vagy spatulával rendszeresen kevergetve 15 percig főzzük. A főtt zabkába egy kocka vajat teszünk, hozzáadjuk a cukrot és elkeverjük.
• Főzés után a kukorica kását ajánlatos takaróba tekerni 15 percre, hogy elpárologjon, ideális esetben több órára.

A kukorica zabkása mint kiegészítők adhatunk hozzá szárított sárgabarackot, mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát, reszelt sütőtököt, joghurtot, lekvárt, vaníliás cukrot, mézet. Ha zabkását kínálnak vacsorára, hozzáadhat zöldségeket és főtt húst.

Hogyan főzzünk kását kukoricadarából lassú tűzhelyen
Öntsük a megmosott kukoricadarát a multicooker tálba, adjuk hozzá a cukrot, a sót és a vajat. Öntsük fel a tejet és a vizet, keverjük meg, főzzük „tejkása” üzemmódban 30 percig, majd 20 percig „fűtés” üzemmódban, hogy elpárologjon, vagy egyszerűen ne nyissa ki a multicooker fedelét néhány percig.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását dupla kazánban
Öntsük a kukoricadarát egy gabonatartóba, adjunk hozzá tejet és vizet, és tegyük fél órára dupla kazánba. Ezután sózzuk és édesítsük a zabkását, adjunk hozzá vajat, főzzük további 5 percig.

Ha nehezen forrható durvára őrölt kukoricadarája van, akkor kávédarálóban vagy konyhai darálóban darálhatja, gyorsabban megfő.

Fkusnofacts

Mit kell hozzáadni a kukorica zabkásához
A kukorica zabkása tök, mazsola, szárított sárgabarack, alma, szárított őszibarack, ananászkonzerv vagy őszibarack hozzáadásával variálható. Ha cukrozatlan kukorica zabkását szeretnénk, akkor sajttal, paradicsommal és feta sajttal is elkészíthetjük.

A kukoricadara kalóriatartalma- 337 kcal/100 gramm.

Haszon A kukoricadara a nagy mennyiségű A-, B-, E-, K- és PP-vitaminnak, a szilíciumnak és a vasnak, valamint két fontos aminosavnak – a triptofánnak és a lizinnek – köszönhető. Magas rosttartalmának köszönhetően eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és megtisztítja a beleket a salakanyagoktól.

A kukoricadara eltarthatósága- 24 hónapig száraz és hűvös helyen.

A kukorica zabkása eltarthatósága- 2 napig hűtőszekrényben.

A kukoricadara ára 80 rubel/1 kilogrammtól (átlagköltség Moszkvában 2019 júniusában).

Arányok a kukoricadara főzéséhez
Főzéskor a kukoricadara térfogata 4-szeresére nő, ezért adjunk 4 rész vizet a dara 1 részéhez.

Tökéletes serpenyő a kukoricadara főzéséhez- vastag aljú.

Kész kukorica zabkása nagyon puha és vastag lesz. Ha a kása túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá tejet vagy tejszínt, és lassú tűzön pároljuk további 5 percig.

Egy pohár kukoricadarához - 2,5 pohár tej vagy víz, egy evőkanál cukor és fél teáskanál só. Vaj - 1 kis kocka. Így főzzük egy serpenyőben állandó keverés mellett.

Lassú tűzhelyben- 1 csésze kukoricadarához, 3,5 csésze tejhez vagy vízhez. „Tejkása” módban 20 percig, majd 10 percig „melegítéssel”. Vagy bekapcsolhatja a " hajdina"20 percig.

Egy gőzösben- ugyanúgy, mint egy serpenyőben, fél órát főzzük.

Tekintse meg a klasszikus zabkása recepteket és a kukoricalisztből való kása főzését.
Sokféle kukoricadara létezik, de az üzletek polírozottat is árulnak - ezek zúzott, korábban polírozott kukoricaszemek. Az őrölt kukorica csomagjaira gyakran egy számot írnak - 1-től 5-ig, ez jelzi az őrlemény méretét. Az 5 a legkisebb, a leggyorsabban fő, az 1 a legnagyobb, tovább tart a főzés.

Olvasási idő - 3 perc.

Eredetileg Amerikából a kukorica csak a középkorban került Európába. De Romániában, Moldovában és Olaszországban nemzeti termékként érkezett a modern időkbe. Az első két országban a belőle származó gabonafélék válik a hominitás alapjává. Olaszországban évszázadok óta készítenek belőle polentát, amelyet sokféle ízesítéssel átitatnak.

A gabonafélék jellemzői

A kukoricafélék családjában csak egy faj található termesztett növény. És ezt használták több mint 60 évszázaddal ezelőtt az amerikai őslakosok gabonafélék és kenyér elkészítésére. A modern és az „őskori” kukorica közötti különbség a méret. Az ősi források szerint a gubacsok ekkor már csak 4 cm-t értek el.

A maja indiánok elkezdték nemesíteni a növényeket. Az étkezési kukorica vadkukoricával való keresztezésének köszönhetően sikerült 15 cm-re növelni a kalászokat Azóta a világ első gabonatermése nem változott.

Ma a kukoricát a szemek mérete, a darát pedig az őrlés típusa alapján kalibrálják. A középkorban csak durva nagy szemeket használtak, amihez hosszú ideig kellett forralni. Modern ipar lehetővé teszi, hogy zabkását kapjon azonnali főzés az atommagok legfinomabb töredezettségének köszönhetően.

A kukorica zabkása táplálkozásban való használata indokolt:

• alacsony kalóriatartalma- 100 gramm termékben 86 kalória van, ami alkalmassá teszi a terméket diétás táplálkozásra;
• gluténmentes- a kukorica alkalmas a gabonafehérje egyéni intoleranciájában szenvedők számára, amelyek tartós gyulladásos folyamatot váltanak ki a belekben és károsítják az anyagok felszívódását. A glutén hiánya lehetővé teszi, hogy a gabonaféléket a csecsemők 6 hónapos korban történő első kiegészítő táplálására használják.

Főzési technika. Hogyan kell helyesen főzni a zabkását

Akciósan élénksárga kukoricadarát találhatsz. Elkészítésének jellemzői a következők.

• A gabonaféléket meg kell mosni. Ezt egy szitán célszerű megtenni, amelyen keresztül a port a vízzel együtt eltávolítják. Így kizárja a jelenlétet felesleges nedvesség a termék főzésekor.
• A főzéshez használjon vastag falú serpenyőt. A zabkását nem főzik, hanem párolják, ezért gyakran az aljára tapad. Ennek megelőzése érdekében fontos, hogy vastag aljú edényeket válasszunk. És főzés közben gyakran keverje meg a gabonát.
• Az őrlés mértékétől függ, hogy hány percig kell főzni a kukorica zabkását. De az eladás általában közepesen őrölt szemeket tartalmaz, amelyek 30 percig főzhetők alacsony lángon.
• A kukoricát forrásban lévő vízbe kell tenni. Először adjunk hozzá sót vagy cukrot, az étel céljától függően.
• A legfinomabb a tejjel készült kukorica zabkása., melynek receptje tartalmazza a vaj hozzáadását az öntethez. A tejet vízzel keverhetjük a reggeli elkészítéséhez. Köretként a gabonaféléket vízben főzik.
• Vékony zabkása esetén használjon 4 csésze folyadékot. Vastag körethez - 3 csésze kukoricánként.
• A kész étel besűrűsödik. Sőt, ez történik, függetlenül attól, hogy mennyi vizet adsz hozzá. Ez a tulajdonság képezte az alapját a moldvai hominy, az olasz polenta és a grúz gomi elkészítésének.

A kukoricalisztből készült zabkása leghíresebb európai receptje a polenta. Felforraljuk, vékony rétegben tepsire rakjuk, ahol besűrűsödik. A meredek „gyúrás” használatának köszönhetően a réteg sűrűsége olyan, hogy késsel vágható. Részletekre vágás után megsütjük olivaolaj, fokhagymával, paradicsommal, sajttal fűszerezve.

A tűzhelyen történő serpenyőben való főzésen kívül más technikák is léteznek.

• A sütőben . A gabonát agyagedényekbe tesszük, sós forrásban lévő vízzel felöntjük, és fedővel lefedjük. 180°-on 1 óra alatt elkészül. vajjal és fűszernövényekkel tálaljuk.
• A mikrohullámú sütőben. Használjon fedővel ellátott üvegedényt. Öntsünk forrásban lévő vizet a kukoricadarára, tegyük be a mikrohullámú sütőbe, állítsuk be maximális teljesítményre. Főzzük 7 percig, keverjük össze, főzzük további 5 percig.

Ízletes receptek kukoricadarával

Reggelire jó a kukorica zabkása, tejjel főzve. Vacsorára pedig, ha hússal és zöldségekkel tálaljuk. A sajt, mindenféle paprika, olasz fűszerek és a grúz koriander kiváló „partnerei” lesznek. A gyerekasztalon joghurtok, házi lekvárok, barackkonzerv szolgál majd. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg gyorsan főzni a kukorica zabkását tejjel, vízzel és olasz módra.

Tejjel

A tejkását könnyű főzni, csak be kell tartani az arányokat, akkor finom lesz, mint az óvodában. Az ideális megoldás és egyszerű módja egy finom gyerekreggeli, és ez a recept már a baba életének első évében használható. A kását hígítóban elkészítjük, és közvetlenül a besűrűsödés előtt tálaljuk. Teljes zsírtartalmú tej használatakor a termék tápértéke megnő. De a gyerekeknek még nincs rá szükségük. Ideális a gabonaféléket 1-2,5% zsírtartalmú tejjel kombinálni és vízzel hígítani, így a képen látható kását kapjuk.

Szükséged lesz:

• tej - 150 ml;
• víz - 100 ml;
• kukoricadara - 40 g (2 púpozott evőkanál);
• vaj- egy darab;
• cukor - 1 teáskanál.

Készítmény

1. Keverje össze a vizet és a tejet egy serpenyőben, és tegye tűzre. Adjunk hozzá cukrot.
2. Forralás után adjuk hozzá az elkészített gabonát, és erőteljesen keverjük össze.
3. Forraljuk 15 percig alacsony lángon.
4. Adjunk hozzá vajat.
5. 15 percig forraljuk.

A főzés során az edényt rendszeresen meg kell keverni. A főzési idő lerövidítése érdekében a gabonát kávédarálóban előőrölheti. Ezután a zabkása 15 perc alatt elkészül.

A gyermekmenüben mézet használjon, ne cukrot. Tálalás előtt tányérra kell tenni. Szintén jó hozzá mazsolát, apróra vágott szárított sárgabarackot, diót, ételallergia hiányában pedig kandírozott ananászt. Télen a kukorica kása almával igazi vitaminraktár lesz.

A vizen

A tej nélküli zabkása húshoz és halhoz köretként is alkalmas. Különösen jó a bolognai szósszal, ami darált húsból, paradicsomból és bazsalikomból is készülhet. Összeköti a hozzávalókat és finom mártással díszíti a vacsorát.

Szükséged lesz:

• kukoricadara - 1 csésze;
• víz - 3 pohár;
• só - egy csipet.

Készítmény

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel.
2. Adj hozzá sót.
3. Hozzáadjuk az előkészített gabonát, erőteljesen keverjük.
4. Forraljuk 30 percig, időnként megkeverve.

Azonnal, még forrón tálaljuk. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy váratlanul sűrű állagot kap.

Olaszul

A klasszikus olasz polentát vastag falú üstökben főzik a legdurvább szemekből. De rendesen megfőzheti egy normál serpenyőben is. Meghívjuk Önt, hogy „varázsolja” ezt az ételt, és készítsen hozzá egy finom sajtszószt.

Szükséged lesz:

• kukoricadara - 1 csésze;
• víz - 4 pohár;
• tej - 150 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• vaj - 100 g;
• paprika, só.

Készítmény

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, forralja fel.
2. Adjuk hozzá a kukoricadarát, és lassú tűzön pároljuk 30 percig. Rendszeresen keverjük.
3. Levesszük a tűzről, és fóliával bélelt tálcára tesszük. A kívánt alakú réteget formázzuk. Hagyjuk besűrűsödni.
4. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet, és lassú tűzön felforraljuk.
5. Adjunk hozzá reszelt sajtot, sót és paprikát.
6. A polentát darabokra vágjuk, és megkenjük sajtszósszal.

A legfinomabb kukoricamasszát kapjuk, amelyet nem csak a főzés során keverünk össze, hanem habverővel felverjük. A tökéletes állag és bársonyos íz érdekében hozzáadhat egy kanál olívaolajat.

Próbálja ki a kukorica zabkását főzni vízzel vagy tejjel. És csináld ízletes étel a régi idők szerint Olasz recept. Remek kiegészítői lesznek a napi étrendnek!

Olvasási idő: 6 perc. Megtekintések 1,4k. Közzétéve 2018.03.16

Sziasztok kedves blogolvasók!

A gyerekek nagyon gyorsan fejlődnek, fejlődésük támogatása, a szervezet segítése, vitaminokkal való erősítése érdekében fontos, hogy megfelelő étrend baba. Ma a kukorica zabkásaról fogunk beszélni, hogy mennyire egészséges, és milyen életkorban lehet megismertetni a gyermekkel ezt a terméket.

A kukoricából készíthető ételek változatossága olykor meglepő, akármit is készítenek belőle: leveseket, salátákat, gabonapelyheket, rudakat, éppen főtt csutkát. Univerzális termék, nem értesz egyet?

Érdekesség, hogy a 18. századig kukoricát csak dekorációs céllal termesztettek.

A kukorica zabkása olyan étel, amelyet nem magukból a szemekből, hanem a gabonafélékből készítenek. A kukorica zabkása nagyon vonzó a gyerekek számára szokatlan és élénk színükkel. Ez a napfényes zabkása ízével a babáját is megörvendezteti majd.

A gabonafélék összetétele

A kukoricadara elfogadható termék bébiétel, minden szerv működését serkentő vitamin- és mikroelem-ellátottságával tud hatni. Ez tartalmazza a legtöbb B-vitamin komplex képviselőjét (folsav, tiamin, B6). A gabonafélék 100 grammja az A- és E-vitamin napi értékének ¼-ét tartalmazza.

A lista folytatódik:

• kálium;
• nátrium;
• Vas;
• réz;
• kalcium.

A kukoricadara rostban és keményítőben gazdag.

Heti 200 gramm elegendő adag gyerekeknek, ne ragadjon el egy terméktől. A gyermek menüjének változatosnak kell lennie, ami pozitív hatással lesz a jólétére.

A megfelelően elkészített zabkása értékes a gyermekek egészsége szempontjából.

1. Jót tesz az emésztésnek (a rostok serkentik a megfelelő bélműködést);
2. Erősíti a fogakat (szilícium);
3. Tápláló és nem okoz allergiás reakciókat;
4. Gátolja az erjedési folyamatot a gyomorban (jó a székrekedésben szenvedő gyermekek számára).

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy vonzza a babát kinézet edények. A második az íze, hogy a zabkását szereti, és mindig szívesen fogyasztja. Íme néhány főzési tipp.

1. Csak friss gabonafélékből készítsen zabkását, így a maximális hasznot fogja hozni.
2. A zabkását vastag vagy tapadásmentes bevonatú edényben főzzük, így csökkentjük az ízromlás kockázatát.
3. A kukorica zabkása lehet édes vagy sós étel.
4. A kukorica zabkása általában 9 hónapos kortól kerül be az étlapba, miután már megismertette a hajdinával és a rizzsel.

A durva szemek tovább tartanak, mielőtt elkészítik őket a gyermekmenübe, kávédarálóval vagy konyhai robotgéppel újra megőrölhetők.

Kukorica zabkása - recept egy év alatti gyermekek számára

Hozzávalók

• 5 csésze gabona;
• 5 csésze víz.

Főzési mód

A megmosott gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, folyamatos keverés mellett, a zabkását alacsony lángon 7 percig főzzük. Ezután 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük fél órára. A kész kását hagyjuk kissé kihűlni, majd turmixgéppel turmixoljuk össze. Hozzáadhatsz egy kicsit anyatej, nagyobb gyerekeknek adagonként egy teáskanál vaj, egy reszelt banán vagy alma.

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását tejjel

Úgy tűnik - miféle bölcsesség létezik? Öntsük bele a gabonát, és hagyjuk főni. De még mindig vannak árnyalatok...

1. Főzés előtt feltétlenül öblítse le a kukoricadarát.
2. Helyezze a gabonát egy vastag fenekű serpenyőbe, először töltse fel vízzel. Fedő alatt addig pároljuk, amíg teljesen fel nem forr, majd hozzáadjuk a tejet.
3. Főzzük a kukorica zabkását tejben 15 percig.

A kukorica zabkása receptje tejjel:

Hozzávalók

• 400 ml víz;
• 200 ml tej;
• 150 gramm gabona;
• egy csipet só.

Készítmény

Öntsön vizet egy vastag fenekű serpenyőbe, és adjon hozzá tiszta gabonapelyhet. Forralás után csökkentse a hőt alacsonyra, sózzuk, és addig főzzük a kását, ne felejtsük el keverni, hogy a kása ne égjen meg. Amint a víz teljesen felforrt, öntsük hozzá a tejet, és várjunk további 5 percet.

Kész a zabkása!

Kukorica zabkása lassú tűzhelyben:

A kukoricakását lassú tűzhelyben főzni még egyszerűbb, mint egy serpenyőben, aminek az anyukák nagyon örülnek. Tedhet ételt a konyhai segédeszközbe, és nyugodtan menjen sétálni gyermekével - az ebéd kész lesz, amikor visszatér.

A zabkása lassú tűzhelyen történő főzésének finomságai:

1. Gyermekek számára jobb, ha finomra őrölt gabonát választanak. Gyorsabban megfő, és a zabkása finom állagú lesz.
2. Lassú tűzhelyben a zabkása sokkal nagyobb lesz, ezért növelni kell a folyadék és a gabona arányát.
3. Ha sűrűbbé szeretné tenni a kását, hagyja 15 percig „meleg” üzemmódban.

Tejes kukorica zabkása

Termékek

• 50 gramm gabona;
• 200 ml tej;
• 100 ml víz;
• 1 tk vaj;
• 5 evőkanál. cukor vagy méz.

Készítmény

Tegye a megmosott kukoricadarát, a vajat és a cukrot a multicooker edényébe. Keverjük össze tejjel és vízzel. Állítsa be a „tejkása” üzemmódot 35 percre. A kapott zabkása folyékony lesz, a kukoricaszemcsék puhák és finom ízűek lesznek.

Kukorica zabkása sütőtökkel

Termékek

• 200 gramm gabona;
• 500 ml tej;
• 400 gramm sütőtök;
• 50 gramm vaj.

Készítmény
A megmosott gabonát öntsünk forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 40 percig, hogy megduzzadjon. A sütőtököt kockákra vágjuk, és egy serpenyőben cukorral megpároljuk. A gabonafélékről leöntjük a vizet, felforraljuk a tejet, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a kukoricadarát.

A zabkása alacsony lángon körülbelül 15 percig főzzük. 3 perccel a készenlét előtt keverje össze a sütőtököt a zabkásával, és alaposan keverje össze az olajjal.

Banán tejes zabkása kukoricával

Hozzávalók

• 400 ml tej;
• 400 ml víz;
• 200 gramm kukoricadara;
• 2 érett banán;
• 50 gramm vaj;
• só, cukor ízlés szerint.

Főzési mód

Töltse fel a gabonát vízzel, és tegye tűzre. Amikor felforrt, adjunk hozzá sót és cukrot, csökkentsük a hőt alacsonyra. Keverés közben várja meg, amíg az összes víz elpárolog.

Ezután a zabkását turmixgéppel ledaráljuk és forró tejjel felöntjük, vajat adunk hozzá, és a kását felforraljuk.

A banánt pürésítjük és a zabkásához adjuk, keverjük össze.

következtetéseket

A megfelelően elkészített kukorica zabkása minden esélye megvan arra, hogy a baba kedvenc ételévé váljon.

Ez egy finom reggeli, egy egészséges ebéd és egy kiadós, de nem nehéz vacsora. Ezt a zabkását hajdina és rizs gabonafélék mellé, gyermeked 9 hónapos kora után bevezethetjük. Előnye, hogy nem tartalmaz glutént, így allergiás gyerekeknek is kiváló.

Sok recept létezik kukoricadarával: sós, édes, szárított gyümölcsök hozzáadásával stb. Természetesen nem kell itt megállnia, és hozzáadnia a baba kedvenc ételeit a zabkásához.

Kukorica zabkása

Főzzön finom és egészséges kukorica kását tejjel a mi segítségével egyszerű recept lépésről lépésre fotó- és videóajánlókkal a felkészüléshez.

40 perc

120,4 kcal

5/5 (2)

Most megosztok veletek egy tejes kukoricadara zabkása receptjét. Ez a kása valóban csodálatos, hiszen szinte teljes egészében ebből áll hasznos vitaminokés a szervezet számára szükséges mikroelemek. Nem hiába mondták egyszer, hogy a kukorica a mezők királynője. Miután elkészítette a kukoricadara zabkását tejjel, biztosan nem hibázhat az étellel. Mindenkinek ízleni fog, a lényeg az, hogy jól gondolja át, mivel tálalja ezt az ételt.

Az alkotáshoz tökéletes zabkása tudnia kell a kukorica zabkása arányait a tejjel. A gabonafélék és a tej aránya fontos tényező, amely nemcsak magának a zabkásának szerkezetét, hanem annak közvetlen ízét is befolyásolja. Tekintsd magad nagyon szerencsésnek, ha ezt olvasod, mert most magáról a tej és a gabonafélék ideális arányáról mesélek.

A kukorica zabkását jellemzően 1:4 arányban főzik. Ha az arányokat poharakban méri, akkor 1 pohár gabonaféléhez 4 pohár folyadékot kell venni. Ha a zabkását vízzel készítjük, akkor egy pohár gabonapehely és 4 pohár víz. Ha a zabkása tej, akkor 1 pohár gabonapehely, 3 pohár víz, majd hozzá kell adni 1 pohár tejet.

Hozzávalók és elkészítés

Konyhai eszközök:

• Tartályok összetevők számára;
• mély serpenyő;

• Szita;
• kanál.

Hozzávalók:

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

Nem titok, hogy a kukoricadara viszonylag sok időt vesz igénybe. De a főzési idő csökkentése érdekében használhat egy speciális kukoricadarát - gyorsan főzhető grízt. Ezzel körülbelül tizenöt percet takaríthat meg, és a szokásos zabkásával összehasonlítva gyorsan megfő. De van mód a folyamat még gyorsabbá tételére - főzzünk kását kukoricalisztből. Szinte azonnal megsül, nagyon finom lesz, és ezt a kását mamalygának hívják.

Most már tudja, hogyan kell lépésről lépésre főzni a kukorica zabkását tejjel, és időt takaríthat meg. Nincs más dolgod, mint megtudni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő kukoricadarát.

A gabonafélék kiválasztásakor ügyeljen annak állagára. Nem tartalmazhat felesleges idegen tárgyakat, például pálcikákat és kavicsokat. A gabonafélének világossárga színűnek kell lennie. Ez nagyon fontos, mert ha a tejes kukorica zabkását gyermeknek szánják, akkor ez hatással lehet az egészségére. Ezért mindig saját maga és helyesen válassza ki a termékeket.

Lépésről lépésre recept

1. A kukoricadara főzése előtt alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ehhez használjon szitát és folyó tiszta vizet.
2. Amikor a gabonafélék teljesen készen állnak a főzésre, elkezdheti ezt a folyamatot. Felhívjuk figyelmét, hogy a kukoricadara nagyon odafigyelést igényel, mert hajlamos megégni.
   
   
3. Hogyan kell megfelelően főzni a kukorica zabkását tejjel? Kezdésként öntse a gabonát egy mély serpenyőbe, és töltse fel fél literrel hideg víz. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és nagy lángon felforraljuk.
   
   
4. Amikor a zabkása teljesen felforr, kapcsolja be az „alacsony lángot” és főzze körülbelül tizenöt percig, folyamatosan és alaposan keverve. Ez megakadályozza, hogy a zabkása megégjen.
   
   
5. Szinte az összes víznek el kell párolognia a kását. Amikor ez megtörténik, ha kész a zabkása, adjunk hozzá fél liter tejet. A zabkását alaposan keverjük össze a tejjel.
   
   
6. A tej felkeverése után hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a sót. Egy teáskanál só szükséges.
   
   
7. Forraljuk fel a kását, és főzzük tejben körülbelül tíz percig alacsony lángon. A csomók leküzdésére használhat egy közönséges konyhai habverőt. Könnyen széttöri a csomókat, és megakadályozza azok újbóli kialakulását.
   
   
8. Amikor a kása megpuhul és teljesen megfőtt, leveheti a tűzről. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk az edényt körülbelül tizenöt percig.
   
   

Mivel tálaljuk a tejes kukoricakását?

Ezt az ételt általában gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, gabonafélékkel és diófélékkel tálalják.. Ez nagyszerű étel reggeli és esti étkezéshez. Meglehetősen könnyű a gyomornak és a beleknek, ugyanakkor tartalmazza a szervezet számára szükséges összes vitamint.

Ha a kukorica zabkását gyümölccsel tálaljuk, akkor azt tanácsolom, hogy lével is tálaljuk. A legjobb a narancs- vagy banánlé, de jó az almalé is.

Videó recept a kukoricadara zabkása tejjel

Annak érdekében, hogy könnyebben megvalósíthassa ezt a receptet, azt tanácsolom, hogy nézzen meg egy nagyon lenyűgöző videót, amely bemutatja a teljes főzési folyamatot. ezt a receptet kukorica zabkása tejjel gyerekeknek. A videó alapján meg fogja érteni, mennyi ideig kell főzni a kukorica zabkását tejjel.

Különféle lehetőségek a kukorica zabkása elkészítésére

A kukorica zabkását nem csak tejjel készítik. Kukoricadara is víz felhasználásával főzhető. Ebben az esetben ez a zabkása baromfihúshoz tálalható. A baromfi mellett a marhahús, a sertéshús, sőt a bárány is tökéletes.

A fő különbség a vízben főtt kukorica zabkása és az azonos tejes kása között abban rejlik, hogy a tejes zabkása sokkal édesebb lesz, és formátuma más típusú ételekhez is alkalmas. gyakorlatilag nem különbözik a tejes recepttől. Az egyetlen különbség az, hogy vízzel könnyebb főzni.

A kukorica zabkása serpenyőben és más tartályokban is elkészíthető. A főzés nagyon népszerű az utóbbi időben. Ennek a módszernek a népszerűsége nemcsak a főzési idő felgyorsításában, hanem a folyamat egyszerűsítésében is rejlik. Óriási előny a lassú tűzhelyben történő főzés mellett, hogy a vitaminok és hasznos mikroelemek nagy része nem veszíti el tulajdonságait és a kása marad!

A kukorica zabkása tejjel vagy vízzel történő főzése csak Önön múlik. De ha úgy dönt, hogy elkészít egy ilyen ételt, ossza meg velünk eredményeit és benyomásait. Ne felejtse el elmondani nekünk, hogyan szeretné elkészíteni. egészséges étel- édes vagy sós formában, és mivel tálalod.

A kukorica zabkása hazánkban nem különösebben népszerű. A kukoricát gyakrabban a gabonapelyhekhez vagy édes rudakhoz kötik, amelyeket a gyerekek szeretnek. Azonban mindenféle gabonafélék között hasznosságát tekintve a megtisztelő negyedik helyet foglalja el, a hajdina, a zabpehely és a lencse után a második. A kukoricadara mikroelemekben és vitaminokban gazdag, jól eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, és sikeresen szerepel a szív- és érrendszeri betegségek étrendjében is. Reggelire sok orosz családban szokás tejkását készíteni. Miért nem kezdi el kukoricából főzni? Nézzük meg a kukoricadarából készült tejes zabkása készítésének receptjeit.

• kicsi (a szemek mérete olyan, mint a búzadara);
• közepes (szemek, például búza vagy árpa dara);
• nagy.

Külön ki kell emelnünk kukoricadara, melynek szemcséit por alakúra zúzzuk.

A finomra őrölt gabonaféléket durva kukoricadarának is nevezik, ebből készítik hagyományos ételek egyes országokban: hominy Romániában és polenta Olaszországban. Hazánkban a kukoricadara zabkását egy év alatti kisgyermekek számára főzik, és első kiegészítő táplálékként használják.

A tejes kukorica zabkása bármilyen őrleményű gabonából elkészíthető, de tudnia kell ezt az árnyalatot: minél finomabb, annál hamarabb elkészül az étel. A receptek általában azt írják, hogy a zabkása főzési ideje 30-40 perc. Egy tál durva gabonafélét körülbelül egy órán át főzünk.

A gabonafélék előzetes áztatása általában akkor szükséges, ha a kását bébiételhez főzik. Úgy gondolják, hogy ez semlegesíti a fitinsavat, ami zavarja a felszívódást. hasznos anyagok(tápanyagok) a belekben.

Ha gyermeknek szeretne kását készíteni, válasszon kukoricalisztet vagy finomra őrölt gabonát

Hogyan és mennyit kell főzni a tejkását

A tejkását jobb vastag aljú serpenyőben vagy üstben főzni, mivel a kukorica nagyon gyorsan és erősen tapad az aljára. Emlékeztetni kell arra is, hogy a folyamatos keverés előfeltétele.

A fő összetevők aránya a következő: gabonafélék, víz, tej - 1:2:2. Ilyen arányokkal a kása főtt lesz, de nem hűvös. Ha vékonyabb edényt szeretnénk, a tejet még egy pohár vízzel hígíthatjuk. Ekkor az arány a következő lesz: gabonafélék, víz, tej - 1:3:2.

A kukoricatejkását három szakaszban készítik:

1. A gabonát forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg megduzzad és a víz elpárolog.
2. Felöntjük tejjel a megduzzadt gabonát (ha folyékony zabkására van szükség, adjunk hozzá még egy pohár vizet), fedő alatt puhára főzzük, megkeverjük.
3. Hagyja pár percig állni a kását.

A tejes kukorica zabkása még finomabb lesz, ha tálaláskor citromhéjat, szárított gyümölcsöket, vaníliát, őrölt fahéjat és bármilyen friss gyümölcsöt ad hozzá. Az ételt mézzel ízesítheti - ízletes és egészséges. BAN BEN az utóbbi eset Csökkentheti a cukor mennyiségét, vagy teljesen nélkülözheti.

Nem ártana megfűszerezni kész zabkása további összetevők: például mazsola vagy szárított sárgabarack

Lépésről lépésre receptek

Klasszikus változat

Szükséges összetevők:

• közepesen őrölt kukoricadara - 1 csésze;
• tisztított víz - 2 pohár;
• tej - 2 pohár;
• cukor - 1 evőkanál;
• só ízlés szerint).

Ha úgy dönt, hogy durva kukoricadarából készít kását, csak a főzési idő változik.

Főzési folyamat:

A kihűlt kukorica zabkása sűrű, homogén masszává válik. Ahhoz, hogy ismét folyékony legyen, csak fel kell melegíteni.

Videó: tejes kukorica kása főzés a tűzhelyen

Folyékony lisztes edény babáknak

Ha a baba már megpróbálta és rizs zabkásaés több mint nyolc hónapos, megpróbálhatja hozzáadni a kukoricát az étrendjéhez. Ez megtehető a vízalapú élelmiszerek kiegészítő táplálásba történő bevezetése után, és ha a gyermek nem allergiás a tejre.

Egy adaghoz szükséges hozzávalók:

• kukoricaliszt - 3 evőkanál;
• víz - 100 ml;
• tej - 200 ml;
• só, cukor (ízlés szerint).

Főzési folyamat:

Főzés lassú tűzhelyben

A kukorica zabkását tejjel a legegyszerűbb lassú tűzhelyben főzni. Az eljárás nem igényel folyamatos keverést. Ha minden arányt helyesen betartanak, akkor a gabona nem ég le az aljára.

Két adag vékony tejkása kukoricából készítéséhez szükségünk lesz:

• kukoricadara - 100 g;
• tisztított víz - 1,5 csésze;
• pasztőrözött tej - 1,5 csésze;
• vaj - 50 g;
• cukor, só (ízlés szerint).

Főzési folyamat:

1. Helyezze a megmosott gabonát a multicooker tálba.
2. Töltse fel a tartalmát tejjel és vízzel.
3. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
4. Válassza ki a „Tejkása” módot, és állítsa az időt 35 percre.
5. Ha az étel kész, tartsa melegítés üzemmódban további 15-20 percig.
6. A zabkását az asztalra tálaljuk.

Videó: kukorica zabkása tejjel és sütőtökkel lassú tűzhelyben