Hagyományos centrifugális facsaró használatával nem tudja hatékonyan feldolgozni és megfőzni a paradicsomot. finom gyümölcslé, mivel gyakran kell majd tisztítania a szitát. Ezért erre a célra egy csavarral ellátott eszköz - a test belsejében lévő spirál alakú rúd - használata javasolt, amely az utolsó cseppig összezúzza és kinyomja a gyümölcsöt. A Hurom HU-100 paradicsomfacsaró kiváló tulajdonságokkal rendelkezik.

A Hurom HU-100 megjelenése és felszereltsége

A facsaró fehér és fémes színben kapható. A csavarnak és a speciális szűrőnek köszönhetően a legmagasabb minőségű gyümölcsfeldolgozás biztosított. A lombikot reteszekkel rögzítik a testhez. A fogantyútartó megkönnyíti a gyümölcscentrifuga mozgatását és a gép otthonon kívüli használatát. A készlet 2 db 1 literes edényt tartalmaz gyümölcslé és pép számára.

A Hurom HU-100 facsaró használati környezete

Nézzük meg közelebbről, milyen gyümölcsökhöz alkalmas a Hurom HU-100 függőleges típusú csigás facsaró:

1. Először is, paradicsomlé préselésére tervezték. Könnyen megbirkózik a különféle bogyókkal - eper, málna, ribizli, egres, szőlő.
2. Alkalmas csonthéjas gyümölcsökből, például gránátalmából, a magok eltávolítása nélkül levet vonni. A szilva és a kajszibarack felhasználása előtt azonban a magokat el kell távolítani.
3. Ennek a konyhai készüléknek a megvásárlásakor nincs szükség citrusfacsaró vásárlására, hiszen a Hurom HU-100 bármilyen egzotikus gyümölcsből levet készít.
4. A kemény gyümölcsökből - mondjuk a birsalmából - lehet levet facsarni.
5. A facsaró másik felhasználási területe a csíráztatott búzacsírák, növényi levelek, különféle magvak, fenyőtűk, sőt rózsaszirmok feldolgozása, tej préselése mandulából és szójababból.
6. A Hurom HU-100 alkalmas mind a napi, kis mennyiségû gyümölcslevek készítésére, mind a nagy mennyiségû élelmiszerek feldolgozására és a téli italok elkészítésére.

A Hurom HU-100 műszaki jellemzői

• Típus - paradicsomhoz;
• Spin technológia - egycsavaros, függőleges;
• A tok anyaga - műanyag;
• Teljesítmény - 150 W;
• Folyamatos működési idő - fél óra;
• Működési sebesség - 80 ford./perc;
• A rakodónyílás méretei: 6 x 3,5 cm.
• Motor - egyfázisú indukciós váltakozó áram;
• Gyümölcslétartály - igen;
• Péptartály - igen;
• Szita - kis lyukakkal;
• Tisztítókefe - igen;
• Toló - igen;
• Származási ország - Dél-Korea;
• Garancia - 7 év a motorra, 2 év az alkatrészekre.

A Hurom HU-100 csigás facsaró működési elve

A készülék működési elve a termékek csiszolása és préselése csavar segítségével. A facsaró használata előtt mossa meg a paradicsomot, és vágja hosszában 2 felére. A héj eltávolítása nem szükséges. A készülék nyakának átmérője 6 cm, így nem kell apró szeletekre vágni a paradicsomot. Mivel a csiga függőlegesen van elhelyezve, nincs szükség nyomógombra a gyümölcs adagolásához, és a munkafolyamat leegyszerűsödik.

Az alacsony fordulatszámú extraháló rendszernek (sebesség - 80 ford./perc) és a pépprés funkciónak köszönhetően bármely univerzális centrifugás facsaróhoz képest 2-szer több gyümölcslé préselhető ki, és minimalizálható a hulladék mennyisége. A lé elkészítésekor nincs hab.

A függőleges csavar lassan forog, így nincs felmelegedés a súrlódásból, ráadásul a testen szellőzőnyílások vannak a motor hűtésére, így több tápanyag és vitamin marad meg a termékben, így az íze is eltér jobb oldala. A Hurom HU-100 felhasználásával nyert lé homogén szerkezetű, nem kell minden alkalommal felrázni, mivel a pép és a folyadék egy egészet alkot.

A szita különleges szerkezetű, kis lyukakkal rendelkezik, és a paradicsom feldolgozása során a magjai nem esnek bele a lébe, ellentétben a centrifugális facsarókkal. A készlet 2 féle szitát tartalmaz. Nagy mennyiségű gyümölcs esetén ajánlatos nagy lyukú szitát használni, hogy gyorsabban lehessen nyerni.

Működés közben a süteményt egy külön tartályba öntik a szita eltömődése nélkül. Ezért nem kell minden alkalommal leállítania a facsarót, és megtisztítania a pépet, a magokat és a bőrt. Így a gyümölcscentrifuga öntisztító, ami lehetővé teszi, hogy tiszta gyümölcslevet kapjon. Újabb gyümölcslé készítéséhez egyszerűen futtasson át néhány pohár vizet a facsarón. A készülék könnyen tisztítható.

Paradicsomfacsaró Hurom ára HU-100

A facsaró nem nevezhető költségvetési terméknek - költsége 27 900 rubel. Figyelembe véve azonban széleskörű képességeit és alkalmazását nemcsak a paradicsom, hanem csonthéjasok, citrusfélék, bogyók, kemény gyümölcsök, gyógynövények, magvak és diófélék esetében is, az ár meglehetősen indokolt.

Tekintse meg a Hurom HU-100 facsaróról készült videót alább:

És végezetül még hozzátennénk, hogy a Hurom HU-1000 facsaró segítségével kb. 2 perc alatt 1 kilogramm paradicsomot tud feldolgozni anélkül, hogy szünetet tartana a szita tisztítására.

Melyik paradicsomfacsaró segít finom paradicsomlevet készíteni? Nem minden gyümölcscentrifuga alkalmas egyformán arra, hogy citrusfélékből vagy... durum fajták alma, így lágyabb gyümölcsökhöz, például paradicsom. Ennek oka az eszköz szerkezeti jellemzői, a folyadék gyümölcsből való kipréselésének módja, valamint a kimeneten elérendő végeredmény.

Tehát egy alma- vagy bogyós italban a pép és az üledék hiányát értékelik, átlátszónak kell lennie szennyeződések nélkül. A citrusfélékből készült italt a pép jelenléte jellemzi, az ilyen gyümölcslé tekinthető a legegészségesebbnek.

Ha paradicsomléről beszélünk, akkor minden bizonnyal sűrűnek kell lennie, inkább folyékony püréhez, különben az ital íze nem lesz gazdag.

Gyümölcscentrifugák: típusok és működési jellemzők

A piac tele van sokszínűséggel Háztartási gépek, beleértve a zöldségekből, bogyókból vagy gyümölcsökből levet nyerő eszközöket. Minden préselésre tervezett eszköz a folyékony és a gyümölcspép szétválasztásának elvén működik. De a gyümölcsök befolyásolásának módszerei különböző típusok facsaró különböző. kívül A gyümölcscentrifugák célja és szerkezete eltérő:

• kézikönyv - eszközök, amelyek biztosítják kézi centrifugálás folyadékok;
• mechanikus - olyan eszközök, amelyek különféle lé préselésére szolgáló eszközökön működnek, például karok, prések, fogantyúk;
• elektromos - olyan egységek, amelyek működését a hálózatról táplált kis motor biztosítja.

A gyümölcscentrifugák rendeltetése eltérő lehet attól függően, hogy a készülék mekkora nyersanyagmennyiséget képes feldolgozni. Vannak háztartási, professzionális és ipari gépek.

A professzionális gyümölcscentrifugák lényegesen kisebb mennyiségű alapanyagot dolgoznak fel, mint az ipari, de többet, mint a háztartásiak. Így, Készülékek ki tud nyomni egy kancsó gyümölcslevet ebédre. A professzionális egységek segítségével nagy mennyiségű italt készíthet a télre. Az ipari gépek pedig több ezer kilogramm gyümölcsöt, zöldséget vagy bogyót dolgoznak fel.

Attól függően, hogy hogyan nyerik ki a gyümölcslevet, A facsaró lehet centrifugális vagy csigás is:

• A csigás eszközök olyan eszközök, amelyeknek egy speciális tengelye van, amely a gyümölcsöket őrli, és az őrölt pépet szitán nyomja, elválasztva a gyümölcslevet;
• A centrifugális facsaró olyan facsaró, amely centrifugális erő hatására mozgó reszelővel darálva választja le a gyümölcslevet.

A paradicsomfacsaró fajtái

Szükségem van speciális facsaróra, hogy levet vonjak ki a paradicsomból? A gyümölcslé szerelmesei igennel válaszolnak, mert a paradicsomlé konzisztenciájában különbözik más típusú italoktól. A vastagság mértékétől függően paradicsomlé Az íze közvetlenül függ. Ha a paradicsomlé túl híg, az íze nem lesz elég gazdag.

Ennek az italnak őrölt pépet kell tartalmaznia szilárd részecskék nélkül, és meglehetősen folyékonynak, de nem vizesnek kell lennie. Ha hagyományos centrifugális facsaróval próbál levet kipréselni a paradicsomból, akkor nem lesz gazdag, kis péptartalommal.

Ezért léteznek speciális paradicsomfacsaró-modellek. A paradicsomból folyadék préselésére szolgáló eszközök általában csavaros típusúak. A paradicsomhoz való csavaros facsaró a tengely helyétől függően függőleges vagy vízszintes lehet. Vannak olyan kéttengelyes eszközök is, amelyek különböző irányban mozognak. Ennek a szerkezetnek köszönhetően jelentősen megnő a készülék termelékenysége, és nő az alapanyagok feldolgozásának sebessége is.

A paradicsomprés kézi, mechanikus vagy elektromos vezérléssel kapható. Nézzük a leggyakoribb típusokat:

Ha meglehetősen nagy mennyiségű paradicsomot kell feldolgoznia, akkor az elektromos facsaró kiváló vásárlás. Különösen elektromos gyümölcscentrifuga vonzó lesz a professzionális nyári lakosoknak, akik nőnek nagyszámú paradicsom, és azok, akik szívesebben isszák a saját italukat. Ez a készülék rövid időn belül több tíz liter jó minőségű paradicsomlé elkészítésében segít.

Sokan szeretik az ízletes és egészséges paradicsomlevet. Megvásárolhatja boltban, vagy elkészítheti saját maga. Az otthoni elkészítéshez speciális paradicsomfacsarót kell használnia.

A facsaró fajtái

A centrifugális facsaró a legnépszerűbb.

Működésük elve az, hogy egy reszelő alakú korong nagy sebességgel forog, és péppé őrli a zöldségeket. Ezután a kapott pépet a szeparátorrekeszbe dobják, amelyben a pépet elválasztják a nektártól. Az ilyen típusú készülékek többféle sebességgel rendelkeznek a nagyobb és kisebb keménységű alkatrészek köszörülésére. A centrifugális eszközök előnye, hogy a használatukkal nyert lé átlátszó és nem tartalmaz pépet.

azonban centrifugális facsaró paradicsom esetében bizonyos hátrányai is vannak:

• a folyadék nagy sebességgel történő melegítése miatt a paradicsomban lévő értékes vitaminok megsemmisülnek;
• a tartályban lévő oxigénnel érintkezve a lé oxidálódik, és a zöldségek jótékony tulajdonságai elvesznek;
• nagyszámú elfogyasztott paradicsom mellett kis mennyiségű késztermék jön ki.

Ezért jobb, ha nem használunk ilyen facsarót paradicsomlé készítéséhez.

Csigás facsaró

Minden háziasszony gazdag paradicsomlevet szeretne kapni, sűrű konzisztenciával és homogén masszával. Erre a célra egy csavaros kinyomó alkalmas. Egy spiráltengely segítségével az összes alkatrészt megőrlik, beleértve a magokat és a pépet is. Ez a húsdaráló-facsaró lehetővé teszi, hogy a zúzott masszát nyomás alatt egy szűrőn keresztül préselje ki a paradicsomot.

A következő lépés a masszának a tálba áramlása a kész italhoz. Az ilyen eszközökben a magvakat és a köveket péppé őrlik, és a durvább részecskéket egy szűrő megtartja, és nem esik a tálba. Ezenkívül a csavaros eszközöknek más előnyei is vannak:

• a kilépésnél a késztermék a feldolgozott nyersanyagok körülbelül 95%-a;
• Az ilyen paradicsomfacsaró alacsony sebességgel darálja a zöldségeket, így nem történik oxidáció és melegítés, ami segít megőrizni a tápanyagokat;
• a hulladék mennyisége elenyésző.

Kétféle csavaros eszköz létezik. Hogy válassz magadnak kényelmes lehetőség, ismernie kell a jellemzőit. Tehát egy elektromos gyümölcscentrifuga sokkal gyorsabban készíti el a vitaminos italt, mint a kézi, és nem kell különösebben erőfeszítéseket tennie. Csak egy speciális tálcára kell tennie a paradicsomot, és néhány perc múlva már kész gyümölcslevet kaphat. Az ikercsigás gépek erősebbek, mint az egycsavaros gépek. Segítségükkel minőségi terméket állítanak elő, minimális mennyiségű hulladékot hagyva.

A kézi facsaró segítségével sűrű, dús lé készíthető, de az eredmény eléréséhez fizikai erőfeszítést kell tenni.

Ha sok a paradicsom, akkor nemcsak sok erőfeszítést, hanem időt is kell töltenie. Az ilyen típusú készülékek nélkülözhetetlenek lesznek gyakori áramkimaradások esetén.

Van egy húsdaráló is paradicsomfacsaróval. Ma a háztartási készülékek gyártói figyelmet fordítanak erre a modellre, mivel nagyon kényelmes és funkcionális. A készülék kétszeres terhelése azonban befolyásolja az élettartamot, és ha a húsdaráló meghibásodik, a gyümölcslé kivonása lehetetlen. Ennek az eszköznek az a hátránya, hogy mielőtt beletesszük, a paradicsomot egészen apróra kell vágni, mivel kicsi a beömlő átmérője.

Mire kell figyelni készülék vásárlásakor

Mielőtt facsarót vásárolna, meg kell gondolnia, melyik modell lesz megfelelőbb. Levet készíteni Jó minőség, jobb, ha vízszintes típusú csavaros készüléket választunk. Kívánatos a fordított funkció, mert a fordított mozgás elősegíti a nagyobb mennyiségű, nagy homogenitású ital előállítását.

Az eszköz kiválasztásánál fontos szempont a tálka térfogata, amely 400 ml-től 1200 ml-ig terjedhet. Nagy mennyiségű gyümölcsital elkészítéséhez jobb, ha olyan modellt választ nagy tál. Ebben az esetben is megfelelőbb lesz az elektromos gyümölcscentrifuga.

A készülék stabilitása kiemelt szerepet játszik. Szükséges, hogy szilárdan álljon a munkafelületen, és ne billegjen működés közben. Egyes modellek öntisztító funkcióval rendelkeznek, ami nagyon kényelmesen használható. Különféle eszközök teljesítménye változhat, de ez a tulajdonság nem befolyásolja a paradicsomtermék minőségét. Ha facsarós húsdarálót szeretne, emlékeznie kell arra, hogy az elektromos húsdaráló gyakran rövid életű.

Kívül, fontos az az anyag, amelyből a termék teste készült: fém vagy műanyag. Van egy kijelentés, hogy ne használjon fém modelleket a lé oxidációja miatt. Ez azonban fikció, és a rozsdamentes acél modellek éppen ellenkezőleg, tovább tartanak.

Tehát a gyümölcscentrifuga elengedhetetlen eszköz a vitaminital elkészítéséhez minden otthonban. Miután megértette az eszközök típusait, azok előnyeit és hátrányait, kiválaszthatja az Önnek megfelelő modellt.

Egy olyan eszközzel, mint például a facsaró, meglehetősen egyszerű természetes paradicsomlevet készíteni otthon. Azonban nem minden eszköz alkalmas paradicsom feldolgozására. Ezeknek az eszközöknek számos típusa létezik, amelyek különböző tervezési jellemzőkkel rendelkeznek. Annak megértéséhez, hogy melyik paradicsomfacsaró a jobb, figyelembe kell vennie ezeknek az eszközöknek az összes árnyalatát.

Típusai és működési elve

A gyümölcscentrifugák két fő típusra oszthatók: centrifugális és csigás. Mindkét típus különböző keménységű zöldségekből és gyümölcsökből való lé préselésére szolgál. A csavaros eszközöket kézi típusú eszközökre, mechanikus eszközökre és tápellátásra osztják elektromos hálózat. Ezenkívül a kialakításuk eltérő lehet. Által tervezési jellemzők a következőkre oszlanak:

• függőleges típusú eszközök;
• vízszintes egycsavar;
• vízszintes ikercsavar.

A legelterjedtebb facsaró típus a centrifugális. A benne lévő gyümölcsök őrlése egy reszelő formájú tárcsa segítségével történik, amely nagy sebességgel forogva péppé őrli a zöldségeket. Ezután a masszát a szeparátorkamrába táplálják, ahol a nektárt elválasztják a péptől. Ezek az eszközök többféle sebességgel vannak felszerelve a különböző keménységű alkatrészek feldolgozásához.

Alapvetően ezek a gépek különféle zöldségekből és gyümölcsökből italok préselésére szolgálnak. A centrifugális berendezéssel készült gyümölcslé tiszta és pép nélküli. Ezenkívül ezek az eszközök nem tudnak megbirkózni a magvak őrlésével. Vagyis elválasztják a gyümölcsben lévő folyadékot a péptől, amelyet a kilépőnyílásnál a pohárba öntenek.

Ezenkívül a centrifugális típusú eszközöknek más hátrányai is vannak:

• mivel a készülék nagy sebességgel működik, a folyadék felmelegszik, és a gyümölcsökben lévő vitaminok megsemmisülnek;
• a tálban lévő oxigénnel való érintkezés következtében a lé oxidálódik, ami a termék értékes tulajdonságainak elvesztéséhez is vezet;
• Az alkatrészek nagy fogyasztása a késztermék alacsony százalékát adja a kimeneten.

A fentiek alapján megállapíthatjuk, hogy egy ilyen eszköz nem alkalmas paradicsomlé készítésére. A paradicsom feldolgozásával nyert gyümölcslé folyékony, átlátszó és pép nélküli lesz.

A paradicsomfacsarónak sűrű, gazdag paradicsomitalt kell készítenie, amely az egész masszában egyenletes. Ez különbözteti meg a más zöldségekből nyert gyümölcslevektől.

A csavarszorító más működési elvű. A készülék belsejében van egy csavar - egy spirális tengely, amely elforgatva őrli az összetevőket a magokkal és a péppel együtt. Kialakítása egy húsdarálóra emlékeztet. A zúzott massza közeledik a szűrőhöz, és nyomás alatt átpréselődik rajta.

Ezután a keverék egy edénybe kerül a kész italhoz. Az ilyen eszközökben préselt gyümölcslevek sűrű, egyenletes állagúak. A pépet nem választják el a folyadéktól, hanem egy masszává keverik. A gyümölcsökben található magvakat és magvakat kásává törjük. A szilárd részecskéket, amelyeket a készülék nem őröl meg, a szűrő visszatartja, és bent marad.

A csigás facsarónak számos egyéb előnye is van, amelyek alátámasztják választásukat a paradicsomlé készítésére. Ezek tartalmazzák:

• A feldolgozás során kapott késztermék magas százaléka (akár 95 százalék).
• Annak következtében, hogy az őrlés alacsony fordulatszámon történik, a termékek nem melegednek és oxidálódnak. Ez lehetővé teszi értékes tulajdonságaik megőrzését.
• Sűrű összetételüknek köszönhetően a levek gazdag ízűek.
• Kis mennyiségű hulladék marad.

A csavaros facsaró kiváló paradicsomitalt készít Önnek, megőrzi az összes vitamint és tápanyagok. A benne kapott lé két napig eltartható.

A csavaros eszközök jellemzői

A csigás facsaró kialakítása kissé eltérő. Az egy vagy két csigás vízszintes eszközök kiválóan alkalmasak a paradicsom paradicsomlé feldolgozására. Jó munkát végeznek a magvak összezúzásával a gyümölcsben. Ez a paradicsomfacsaró lehet kézi vagy elektromos.

Az elektromos csigás facsaró sokkal gyorsabban működik, mint a kézi, és nem kell erőfeszítést tenni az ital elkészítéséhez. Csak beleteszed a paradicsomot a tálcába, és pár perc múlva kész gyümölcslevet kapsz. Az ikercsavaros eszközök még erősebbek, mint az egytengelyesek. Vannak olyan ikercsavaros készülékek, amelyekben a csavarok különböző irányban forognak, ami növeli a készülék hatékonyságát és jobb minőségű paradicsomlé készítését teszi lehetővé. A paradicsomot homogénebb masszává őrlik, gyakorlatilag nem hagynak hulladékot.

A kézi paradicsomcsigás facsaró éppúgy megbirkózik a paradicsomital készítésével, mint az elektromos. Az eszköz hátránya, hogy fizikai erőfeszítéseket kell tennie a zöldségek feldolgozásához. Ha elég sok paradicsom van, a kézi feldolgozás nehézkessé válhat. Ennek az eszköznek az az előnye, hogy sikeresen használható olyan helyzetekben, amikor problémák vannak az elektromossággal. Például egy kerti telken a kézi facsaró egyszerűen pótolhatatlan.

Van egy másik típusú eszköz - egy függőleges csigás facsaró. Mechanikusak és a prés elvén működnek. A paradicsomot egy edénybe kell helyezni, majd nyomja meg a kart, amely aktiválja a présmechanizmust. Ezeket a gépeket lágy zöldségekből és gyümölcsökből való lé préselésére tervezték, minimális magtartalommal.

Nem tanácsos ezeket az eszközöket paradicsomból ital készítésére használni. Nem lesz olyan egyenletes és vastag, mint a vízszintes facsarókban. A függőleges eszközök rosszul csiszolják a magokat. Ezért nem kapja meg azt a sima állagot, amely egy paradicsomitalhoz szükséges.

A választás kritériumai

Paradicsomfacsaró kiválasztásakor több tényezőre kell figyelnie. Kiváló minőségű paradicsomtermék beszerzéséhez válasszon egy vagy két csigájú vízszintes típusú csigákat. Jobb lenne, ha a készülék fordított funkcióval rendelkezne. Fordított mozgásnál a tengelyek különböző irányokba forognak, ami növeli a kész ital százalékos arányát, és segít az egyenletesség jobb kialakításában.

A facsaró térfogata fontos szerepet játszik. A tartályok 400 ml-től 1,2 literig terjedhetnek. Ha nagy mennyiségű gyümölcslevet szeretne készíteni, válasszon egy nagy tálat tartalmazó készüléket. Ügyeljen egy olyan tényezőre is, mint az eszköz stabilitása.

Szilárdan állnia kell a felületen, és működés közben nem inog. A facsaró rendelkezhet öntisztító funkcióval, ami nagyon kényelmes a karbantartás során. A készülék teljesítménye nem befolyásolja a paradicsomtermék minőségét.

Ahhoz, hogy jó minőségű paradicsomlé készítéséhez megfelelő eszközt válasszon, alaposan tanulmányozza az eszközök működési jellemzőit. Attól függően, hogy hány paradicsomot szeretne feldolgozni, és milyen körülmények között fogja használni a készüléket.