Доскоро ястията от екзотичната кухня на страната на изгряващото слънце, тоест Япония, бяха нещо странно и неразбираемо за нас. Интересен набор от продукти, на пръв поглед невъзможни за сглобяване, се хареса на много хора. Броят на посетителите на суши баровете нараства всеки ден. Мнозина дори се опитват да създадат японски „шедьовър“ сами у дома, като използват различни продукти.

Възможно ли е обаче жените в интересна позиция да ядат екзотични ястия? В края на краищата това е специално време за всеки представител на нежния пол, когато бъдещите майки стриктно следят хранителния си режим и се опитват да не навредят на себе си и на нероденото си дете.

Ще бъдат обсъдени ползите и вредите от японските ястия по време на бременност. Също така ще разгледаме какви видове японски „ролца“ са най-безопасни за консумация от бъдещите майки.

Какви са предимствата на японската кухня?

Въпреки че сушито и ролцата са сред традиционните ястия на Япония, те все още заемат важно място в нашата хранителна диета. Толкова сме свикнали да се глезим с различни несъвместими съставки, че дори докато очакваме бебе, жените не могат да се откажат от удоволствието да хапнат любимото си ястие.

И каквото и да се каже, продуктите, включени в почти всички видове суши, са наистина полезни за нашето тяло. И преди всичко това се отнася за ориза и морските дарове - основните съставки на японската кухня. Тези продукти съдържат полезни и микроелементи, които трябва да присъстват в диетата на всеки.

Рибата е най-ценният продуктза жени по време на бременност, тъй като съдържа огромно количествополезни вещества, които са необходими за нормалното развитие и растеж на нероденото дете. Но бих искал веднага да отбележа, че не всички видове рибни продукти могат да бъдат класифицирани като здравословни. Повече за това обаче малко по-късно.

Що се отнася до ориза, зърнените култури са незаменим продукт за всеки човек. Съдържащи се в него здравословни витаминии микроелементите имат благоприятен ефект върху всички системи на човешкото тяло. Няма съмнение, че оризовата каша е полезна и по време на бременност.

Листът, в който се увиват солените съставки, се нарича нори. В производство хранителен продуктот червени водорасли, за които е известно, че са богати на йод. Този елемент е много важен за нормалния синтез на хормони щитовидна жлеза. Следователно водорасловият компонент на японските ястия също е полезен за абсолютно всички, включително бъдещите майки и техните бебета.

Друго предимство на екзотичната кухня е, че всички приготвени ястия са диетични. А за бременните жени това е важен фактор, защото не е тайна, че бъдещите майки се притесняват за фигурата си и излишните килограми, натрупани за девет месеца. Енергийната стойност на една порция, която включва 8 рула, е средно 500 калории. Ако вземем предвид усещането за ситост, което дава храната, тогава цифрата е съвсем приемлива. Вероятно затова много жени обичат толкова много японската кухня. Но могат ли бременните жени да ядат суши и ролки?

Защо лекарите поставят „табу“ върху японските ястия по време на бременност?

Най-важната причина е наличието на сурови продукти в японските рула, а именно риба. Нека да разберем каква е опасността от този деликатес:

Когато поръчвате суши и ролки, не винаги сте наясно със свежестта на продуктите и датата на производство на ястието. Освен това не всички ресторанти и кафенета спазват всички санитарни и хигиенни стандарти. Следователно рискът от инфекция или отравяне е твърде висок. И това е убедителен факт за любителите на суши ролки по време на бременност. И тук мнението на лекарите е единодушно: на бъдещите майки е забранено да ядат ястия, съдържащи сурова риба.

Освен суровия деликатес, рулата идват и със също толкова съмнителни съставки. Нека да разгледаме опасностите от пикантни японски подправки и сосове:

• може да причини алергии, особено по време на очакване на бебе;
• уасаби е пикантна подправка и лекарите не препоръчват на бъдещите майки да ядат пикантни храни, за да избегнат проблеми със стомашно-чревния тракт;
• соев сос, приготвени по класическа рецепта, полезни за бременни жени. Но продуктът, който се предлага в японските ресторанти и кафенета, едва ли ще има някаква стойност. Не може да се нарече опасна подправка, но е и полезна.

Какви видове суши и ролки са безопасни за бъдещите майки?

Не забравяйте, че днес суши ролцата се правят от различни продукти, така че най-безопасни за бременни жени ще бъдат вегетарианските или тези, които съдържат термично обработени рибни продукти. Но все пак, преди да ядете, трябва да се консултирате с лекар и да се уверите, че такива ястия няма да ви навредят.

Днес можете да увиете напълно различни съставки в нори, така че се опитайте да изберете тези, които ще бъдат от полза само за вас и вашето бебе. Разбира се, най-добрият вариант би бил суши и ролки, приготвени лично от вас. Само така ще сте абсолютно уверени в свежестта и качеството на използваните продукти.

Ако решите да посетите японски ресторант, тогава изберете горещи или зеленчукови рулца, за предпочитане без люти сосовеи подправки. Така можете да задоволите желанието си и да се поглезите с любимото си ястие. Освен това тези диетични видове суши рулца са по-нискокалорични, което повишава тяхната здравословност.

Разбира се, зеленчуковите ролца не могат да заменят истинските японски суши ролца с риба. Но от вас зависи да решите: да се поддадете на изкушението или да изчакате, докато бебето се роди. Не забравяйте, че вие ​​сте отговорни не само за вашето здраве, но и за благосъстоянието на вашето неродено бебе.

Бременността е период на промяна в тялото на жената. Някои от тях са причина за безпокойство. Вкусовете, отношението към миризмите и предпочитанията към храната могат да се променят.

И дори ако не сте харесали нещо преди, по време на бременност има неустоимо желание да го опитате.

Виновникът за такива промени е хормоналният баланс или по-скоро неговата промяна. Количество женски хормон– естрогенът намалява и неговото място се заема от хормона на бременността – прогестерон.

Ако никога не сте яли суши и ролца, а по време на бременността много искате да опитате нещо различно и необичайно, не бързайте да опитвате всичко безразборно.

Друга ситуация: ако сте били любители на японски ястия преди бременността, не мислете, че такива деликатеси като суши и ролки е позволено да се наслаждавате по време на бременност.

В тялото са настъпили значителни промени и не можете да знаете как тялото ви ще реагира на този или онзи компонент, който се съдържа в рулцата и сушито.

важно!Към избора на хранителни продукти трябва да се подхожда с предпазливост и предпазливост. Вашето състояние и здравето на нероденото ви бебе зависи от диетата, която изберете.

Ето защо, преди да се насладите на нещо необичайно и вкусно, преценете доколко е безопасно.

Така че възможно ли е да се яде суши по време на бременност?

Полезни ли са японските деликатеси за бременност?

Компонентите, включени в суши и ролки, са доста полезни.

Те са източник на ценни микроелементи, като същевременно остават нискокалоричен диетичен продукт, което е важно за тези, които се страхуват да натрупат излишни килограми през този период.

Основният компонент е диетичен продукт. Ползата от него се състои не само в това, че е най-богатият източник на всички необходими хранителни вещества. Оризът върви добре с други храни и е идеално смилаем.

• риба;

Морски дарове, обогатени с протеини и микроелементи. Основният доставчик на йод.

Освен това рибата съдържа Омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху функционирането на мозъчна дейностплода Струва си да се има предвид, че не всички видове риба могат да бъдат полезни.

• нори;

Специален лист, в който се увиват компонентите на ястието. Произвежда се от кафяви водорасли.

Именно водораслите са най-важният източник на йод за хората, който има благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Тя от своя страна отговаря за метаболизма, който е важен по време на бременност.

Защо си струва да се въведе „табу“ върху яденето на суши?

Има основателни причини да избягвате суши по време на бременност.

Риба

Наличието на сурова риба в сушито е основната и най-убедителна причина.

Сушито и ролцата са нетрайни храни. Точното време за изработка на един продукт не може да се определи на око.

Трудно е да се отговори колко свежи са всички компоненти на суши и ролца, особено рибата.

Знай!Дори ако изядената част не причинява вреда на никого, едно не много прясно ястие може да причини значителна вреда на бременна жена.

Най-малкото лошо храносмилане. В допълнение, спазването на санитарните стандарти в заведенията за обществено хранене често оставя много да се желае.

соев сос

Закупен от доверен производител, такъв сос ще бъде полезен, но приготвен в суши барове и сервиран със суши и рулца, той не само няма да бъде полезен, но може да бъде и опасен.

джинджифил

уасаби

• Една от горещите подправки, които могат да повлияят негативно на работата на стомашно-чревния тракт;
• Причиняват киселини и гадене, които вече са постоянни спътници на жената по време на бременност (вижте статията по темата: Киселини при бременни жени, как да се отървете от тях?>>>).

Позволено ли е суши по време на ранна бременност?

Изглежда, какво може да се случи, ако ядете малка порция суши и ролки? И бременността още не се вижда.

Но през първия триместър настъпва формирането на вътрешните органи на бебето.

важно!Ако има такива негативни последици, лечението ще бъде изключително ограничено, тъй като много лекарства, дори от списъка на допустимите, не се препоръчват за ранни етапибременност.

Задава се въпросът: защо си създавате ненужни проблеми? Не е ли по-лесно да чакате?

Ролките по време на бременност са различен въпрос. Някои сортове няма да навредят на състоянието на майката и бебето.

На какво можете да се насладите в японско заведение?

Възможно ли е да се ядат ролки по време на бременност и кои са по-добре да изберете?

Когато посещавате японски заведения, когато избирате ролки, трябва да обърнете внимание на следните фактори:

1. Спрете поглед върху зеленчукови пълнежи или видове суши и ролки, чиито съставки са били топлинно обработени. Например с пържена змиорка, варено месо от раци;
2. Рулцата са разрешени по време на бременност, защото всичко може да бъде увито в нори. Преди да изберете ястие, обърнете внимание на основните съставки на ролцата:

• дали съдържат компоненти, които могат да причинят алергични прояви или други негативни явления.

Между другото!Ако имате възможност сами да направите суши и ролки, но все пак искате да използвате сурова риба, обърнете внимание на вида на замразяване.

Използвайте само продукти с надеждно качество. Именно тези, приготвени у дома, могат да донесат полза, а не вреда.

За други правила за хранене по време на бременност прочетете книгата

Не е тайна, че всички ние много обичаме японската кухня; за някои тя се е превърнала в жизненоважна необходимост, а не в никаква екзотика. Съвсем наскоро дори не знаехме какво е джинджифил, уасаби или сашими, но сега не можем да изживеем дори месец, без да отидем на някой японски ресторант. Така една от най-оригиналните кухни в света твърдо навлезе в нашето сиво ежедневие, боядисвайки ги във всички ярки цветове на обитателите на морските дълбини.

Изобщо не е изненадващо, че бъдещата майка внезапно се изправя пред въпроса: възможно ли е бременните жени да ядат суши ролки? Както във всичко и навсякъде, експертите не могат да отговорят еднозначно на този въпрос. Следователно майките трябва, след като са проучили всички налични източници, да вземат решение на собствена отговорност и риск. Ние сме готови да помогнем с това. В тази статия ще разгледаме плюсовете и минусите и ще се опитаме да намерим най-безопасните опции.1. Какво знаем за сушито?
2. От какво се правят суши и ролца?
3. Какъв е рискът?
4. Вегетариански вариант
5. Най-безопасните опции

Суши или суши (това е правилно) във формата, в която е сега, се появява едва в началото на 20 век. Преди това процесът на готвене беше различен: рибата се съхраняваше с ориз от два месеца до една година, когато започна да отделя ензими, а млечната киселина от ориза й помагаше да се маринова. Заслужава да се отбележи, че по-късно оризът не се е ял; само риба, маринована по този начин.

В наши дни за ускоряване на процеса се използва оризов оцет, а самият ориз се е превърнал в основен компонент на ястието. Рибата започна да се използва не маринована, а сурова.

От какво се правят суши и ролца?

В традиционните версии ролцата и сушито се състоят само от няколко компонента:

• Морски дарове (риба, скариди и др.),
• Нори,
• Там могат да се добавят и зеленчуци,
• сос,
• меки сирена,
• зелено,
• А понякога дори и месо – пилешко, телешко.

Оризът е богат на витамини от група В и калий, което го прави изключително полезен за нервна и сърдечно-съдови системи. Оризът не съдържа глутен, растителен протеин, който причинява алергична реакцияСледователно оризът се счита за безопасен продукт и се въвежда в диетата на бебето с една от първите допълващи храни.

Рибата е полезна за консумация от всички, особено за бъдещите майки, тъй като е богата на протеини - източник на аминокиселини, фосфор и калций, които са необходими за укрепване на костите и зъбите на бебето и майката. Рибеното масло съдържа омега-3 мастни киселини, които са много важни за растежа и развитието на мозъка и цялото тяло на нероденото дете.

Нори, изсушеното водорасло, в което се овалват рулцата, съдържа йод, който е полезен както за бебето, така и за майката, тъй като участва в образуването на хормони на щитовидната жлеза и е важен за развитието на мозъка.

И така, със съставките всичко е ясно, заключението е, че суши и ролцата са изключително полезни както за млада майка, така и за развиващо се дете.

Какъв е рискът?

Какъв може да е рискът, когато бременна жена яде суши и ролца?

Също така не прекалявайте със съпътстващите продукти като джинджифил (може да предизвика алергии), соев сос (съдържа много сол, което може да доведе до прекомерно подуване) и уасаби (в големи количества дразни стените на стомаха и може да доведе до гастрит).

Изборът на обект за хранене е много важен, за да сте сигурни, че ресторантът отговаря на санитарно-хигиенните норми. В противен случай остарелият ориз или недостатъчно чистите ръце на готвача, с които е увивал кифличките, могат да причинят хранително отравяне.

Ако сте толкова запален фен на сушито, че сте готови да го ядете денонощно, ви очаква друга опасност - смущения в работата на щитовидната жлеза поради предозиране на йод.

Вегетарианска опция

И така, какви изводи можем да направим, задавайки въпроса дали бременните жени могат да ядат суши? Да, японската кухня, а именно суши и ролца, могат да бъдат опасни за бременните жени. Но какво ще стане, ако не можем да живеем без суши? Много просто! Поръчваме ролки и суши със зеленчуков пълнеж. Можете да се поглезите и с варианти за десерт – плодови рулца, сладолед. Вкусно и напълно безопасно!

може би, най-добрият вариантяжте суши за бременни - споделете приготвянето на домашно приготвени рулца с бъдещия татко и след това се насладете на резултата заедно.

Трябва ли бременната жена да ограничи консумацията на суши? Вредите и ползите от суши за тялото на бременна жена. Препоръки за избор.

Разбиване на митове: Да на суши по време на бременност

Всяка втора бременна жена е чувала предупреждения за опасността от японския език традиционно ястие- суши.

Няма научни доказателства, че яденето на суши по време на бременност крие риск от усложнения за бебето в утробата.

Могат ли бременните жени да ядат суши и ролки?

За да разберете дали бременните жени могат да ядат суши, помислете за състава на това ястие.

През първия триместър на бременността в плода се формират органите и системите на тялото. IN различни видоверибата съдържа 2-35 mcg фолиева киселина (витамин B9), което осигурява пълното развитие на ембриона. Фолиева киселинаучаства в процеса на образуване и развитие на кръвни клетки и нервни клетки и предотвратява риска от развитие на вътрематочни дефекти, като малформации на гръбначния стълб и мозъка.

Омега-3 и Омега-6 мастните киселини, на които са богати рибите, участват в съзряването на централната нервна система на плода и мозъчната функция. Полиненаситените киселини намаляват високото кръвно налягане при бременни жени.

Оризът е богат на лесно смилаеми въглехидрати, калий, магнезий и фосфор, които са необходими за избягване на малформации на ембриона.

Преди раждането

Също толкова важно е да се използва рибни ястияв третия триместър на бременността. Фолиевата киселина, съдържаща се в рибата, намалява риска от преждевременно раждане и раждане на недоносено бебе.

включено по-късноБременните жени страдат от запек в 60% от случаите. Натискът на матката върху червата блокира движението на изпражненията, а полученото подуване на крайниците намалява приема на течности, което уплътнява изпражненията. Яденето на ориз с тези симптоми е нежелателно поради неговите „укрепващи“ качества.

Жените, които са натрупали наднормено тегло, също се съветват да се откажат от ориза, който може да доведе до още по-голямо наддаване на тегло.

Ако една бременна жена се чувства добре, тогава тя може да се поглези с японската кухня.

Какви видове ролки е най-добре да изберете?

Японските ролки имат много разновидности. Те се различават по състава на съставките и начина на приготвяне.

Струва ли си да се яде горещо?

Горещите рула са термично обработени, така че са безопасни за консумация. Рибата на рула може да бъде пушена или леко осолена. Често горещите рулца се увиват в тамаго - японски омлет, изпържен на тънък слой и увит на руло.

Трябва ли да го ям със соев сос и уасаби?

Стандартните добавки към ролцата са уасаби и соев сос.

Натуралният соев сос е полезен за храносмилането, а антиоксидантите в състава му имат положителен ефект върху обновяването на телесните клетки.

Фалшивият соев сос е сурогат; той е синтетичен продукт, който съдържа тежки метали и токсини. Строго е забранено да се използва от бременни жени.

Уасаби е пикантна подправка, която се добавя към соев сос. Лекарите не препоръчват да се консумират пикантни храни по време на бременност. Те причиняват киселини и повишено образуване на гази причиняват дехидратация.

Печено

Различават се от горещите рула по това, че се пекат във фурната. Основната им съставка е кремообразен сос или сирене, което става хрупкаво по време на печене. Всяко „студено“ руло може да се изпече.

Със сьомга или скариди

Скаридите и сьомгата са едни от популярните съставки на рулцата. Яденето на леко осолена сьомга е не само възможно, но и необходимо за бременна жена. Скаридите се усвояват лесно от тялото, насищат го с йод и имат положителен ефект върху образуването на костите на нероденото дете. Приемлива ценаконсумация – 100-150 г на седмица.

Когато бременните жени не трябва да ядат ролки

Ролцата съдържат сурова риба с високо съдържание на живак (лаврак, камбала, прясна риба тон, морска пъстърва и др.). Допустимите стойности са ˃0,29 ppm.

1. Алергични реакции към съставките на рулото.
2. Горещи рулца темпура.
3. Включени люти подправки.
4. запек
5. Наднормено тегло.

1. Използва се при направата на рула морска риба, която е практически без мирис в сравнение с речната вода. неприятна миризмаговори за застояли продукти.
2. Прясно приготвените рула нямат застояли съставки.
3. Оризът на рула трябва да е топъл. Студеният, разпадащ се ориз показва, че сушито е приготвено отдавна и е чакало своя купувач.

Ако една бременна жена обича да се глези Японска кухня, няма причина да си отказвате удоволствието. Рулцата не представляват опасност за бъдещата майка и дете, при условие че бременната жена се чувства отлично и няма противопоказания за ядене на суши.

Полезно видео

Суши (особено неговата разновидност - ролца) стана такава част от живота ни, че отдавна е престанало да се смята за екзотика. Мнозина, заедно с познатите руски ястия, редовно ги ядат за обяд или вечеря. Ами да си бременна? Трябва ли да продължат да ядат любимата си храна или да се откажат от нея? В тази статия ще ви кажем дали ролките могат да се консумират по време на бременност, как са полезни или вредни за бъдещите майки.

Ползите от ролките за бременни жени

Малко вероятно е някой да спори, че повечето от продуктите, от които се правят ролки, са полезни за бременни жени:

• оризът съдържа бавни въглехидрати, които осигуряват дълготрайна енергия и премахват токсините от тялото;
• рибата е богата на много важни вещества за бъдещата майка и нейното бебе: протеини, ненаситени мастни киселиниОмега-3, фосфор, калций, желязо, калий, витамини от група В;
• морските водорасли (нори, в които са увити рулца) са източник на йод, необходим за качественото функциониране на щитовидната жлеза на бременната жена и пълното развитие нервна системадете.

Пресни зеленчуци, крема сирене и други добавки правят рулцата още по-полезни за здравето на бременната жена и нейното бебе.

Една порция кифлички (250 грама) съдържа средно само 150-350 килокалории. Това е важно за бременни жени, които искат да избират богати полезни вещества, но нискокалорични ястия.

Каква опасност крият рибните рула?

Японците искрено се обиждат, когато чуят от чужденци за опасността от суши за бременни жени. В Страната на изгряващото слънце бъдещите майки често ядат това ястие и не изпитват никакви проблеми с бременността. Само в Япония рулцата се приготвят с най-пресните, най-високо качество, лишени от вредни добавкириба. Освен това японките ядат суши от деца - те са свикнали с такава храна. Той влезе в нашата диета сравнително наскоро.

Нашите рула често се приготвят с леко осолена риба. Редица ресторанти и суши барове обаче сервират това ястие сурово.

Когато поръчвате ролки в ресторант или ги купувате в магазин, не можете да кажете нищо за следните фактори, свързани със сурова или осолена риба:

• произход;
• как е бил транспортиран продуктът;
• какви бяха условията на съхранение?
• дали готвачът е спазил всички предпазни мерки при приготвянето на ролки (дори в скъпите ресторанти често пренебрегват хигиенните правила и използват продукти, които не са най-пресните).

Суровата риба може да съдържа патогени на следните заболявания:

• хелминтоза;
• салмонелоза;
• хепатит А;
• токсоплазмоза;
• листериоза

Всички тези заболявания са опасни за здравето на бременната жена и детето и дори могат да доведат до спонтанен аборт.

В нашите ресторанти рулцата често се приготвят с предварително замразена сурова риба. Тази мярка позволява само частична защита на продукта (с ниски температуриО, хелминтите и токсоплазмата умират), но това няма да реши всички проблеми:

• Причинителите на листериоза, салмонелоза и хепатит А са устойчиви на ниски температури.
• Необходимо е да се спазват определени правила за замразяване (всеки отделен патоген има своя собствена температура и период), тези условия не винаги се спазват.
• Преди рибата да се направи на рула, тя може да се размрази и замрази обратно няколко пъти. Това намалява хранителната стойност на продукта и увеличава броя на микробите в него. Бактериите не умират от ниски температури, а само спират да се размножават. След размразяване те отново стават активни. Така при повторно замразяване продуктът съдържа повече от тях. И ако рибата е била замразена и размразена няколко пъти, е страшно да си представим колко много бактерии има в нея.

Едва ли сте сигурни, че са ви сервирали рула с предварително замразена риба, а не прясна (понякога много условно прясна) риба. Разбира се, можете да попитате сервитьора или дори готвача за това, но сигурни ли сте, че ще ви отговорят честно? Дори и да не се заразите с някакъв опасен вирус, хранителното отравяне също не е подарък за бъдеща майка. Затова е по-добре да не поемате рискове.

По-добре е да изберете рула с варена или консервирана риба и морски дарове.

Преди да се насладите на рулцата, консултирайте се с вашия лекар. Може би той ще намери причини, поради които това ястие е противопоказано за вас.

Кои ролки са безопасни за бременни жени?

Понякога можете да срещнете този съвет: пригответе свои собствени ролки, като замразите рибата сами и няма да има нищо вредно в такова ястие. Но не знаете колко безопасна и прясна е сурова риба, която купувате. Освен това, както вече беше споменато, не всички вирусни патогени умират при замразяване. Ето защо е по-добре жените в „интересна ситуация“ като цяло да се въздържат от ядене на рула със сурова риба, независимо къде са били приготвени.

Днес има толкова много разновидности на ролки, че всяка бъдеща майка може да намери нещо безопасно за себе си. Бременните жени трябва да предпочитат следните видове ролки:

• зеленчуци (с краставица, моркови, авокадо и др.);
• със сирене или тофу (без добавяне на риба или хайвер);
• ако е с риба, тогава горещо (печенето или пърженето убива вируси и бактерии);
• с термично обработени морски дарове и риба.

Но ракови пръчици- не е най-добрата съставка. Правят се от риби, които не са еднакви високо качествои са буквално пълни с химически добавки.

Някои видове риби могат да съдържат повишено количество живак, което е опасно за здравето на бъдещата майка и бебето. Те включват акула, риба тон, риба меч и скумрия. Те трябва да се избягват дори в термично обработен вид. По-добре изберете рулца със сьомга и/или скариди - те съдържат най-малко живак.

Защо е по-добре да готвите ролки у дома?

Да дойдете в ресторант, да поръчате рула у дома или да ги купите в магазин - не може да бъде по-лесно. За съжаление, всички тези методи не могат да се нарекат надеждни. Дори рулцата да не съдържат сурова риба, те не винаги са безопасни:

Направете свои собствени рула! Днес в интернет можете да намерите море от видео рецепти: следвайки ги, дори начинаещ може да се справи с приготвянето на това ястие.

Пригответе толкова рула, колкото можете да изядете наведнъж, без да ги оставяте за по-късно. След като престои няколко часа, ястието ще загуби част от витамините си и хранителни веществаи вече няма да е толкова полезен, колкото пресния.

Соев сос, джинджифил и уасаби по време на бременност

Рулцата обикновено се ядат „в компания“ със соев сос, джинджифил и уасаби. Бременните жени трябва да внимават с тези продукти:

• Соевият сос в малки количества е полезен за бременни жени. Трябва обаче да се приготви чрез естествена ферментация, без химически добавки.
• Джинджифилът често причинява алергии при бременни жени. Дори ако тялото ви никога преди не е „давало“ отрицателни реакции към този продукт, вие не сте имунизирани от развитие на алергия. Количеството няма значение - за някои е достатъчно малко парче. По-добре е да се въздържате от консумация на джинджифил.
• Уасабито също трябва да се избягва. В най-добрия случай тази пикантна подправка ще предизвика киселини, а в най-лошия... Уасабито засилва кръвообращението (включително притока на кръв към матката), това може да доведе до спонтанен аборт.

Въпреки това, тъй като рулцата са вкусни и просто със соев сос, за бъдещата майка няма да е трудно да се откаже от джинджифил и уасаби за известно време.