Публикувана на: 24.06.2018
Публикувано от: мишка
Калории: Не са посочени
Време за готвене: не е посочено

Можете да приготвите много вкусни салати с червена риба, но днешната ни рецепта със снимка ще бъде посветена на салата от Далечния изток, в която съставките са подредени на слоеве. Оказва се много празнично и апетитно. Е, вкусно е, разбира се - в края на краищата салатата съдържа не само, но и сирене, прясна краставица, яйца ... За дресинг препоръчвам да използвате .

Съставки:
За 1 порция:

- 2 супени лъжици майонеза (приблизително);
- 1 варен картоф в униформа;
- 1 варен малък морков;
- 0,5 средна краставица;
- 50 грама осолена червена риба;
- 50 г твърдо сирене;
- 1 твърдо сварено яйце.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

Първо подготвяме формата, в която ще оформим салатата. Ще се лющи, така че ще ви трябва или ринг за сервиране, или форма за бисквитки като моята. Но имайте предвид, че за ринга за сервиране слоевете трябва да бъдат подредени в обратен ред от посочения в рецептата. Застиламе формата със стреч фолио. Необходимо е, така че по-късно салатата лесно да се отдалечава от стените на формата.




Намажете формата с малко количество майонеза.




Първият слой, който след това се оказва последен, ще бъде ситно нарязан яйчен белтък.




Намажете го с малко количество майонеза.

Червената риба също се нарязва на ситно. Можете да оставите няколко чинии за украса на салатата.




След това поставете слой червена риба. Този слой също намазваме с майонеза.




Нарежете и краставицата на ситно.






Разстиламе краставицата във форма, намазваме с майонеза.




Нарежете твърдото сирене на малки кубчета.




Разпределяме сиренето във форма, намазваме с майонеза.




Сега нарежете на ситно сварените моркови.






И ние също го изпращаме във формата и намазваме с майонеза.




Сега идва ред на картофите. Почистваме го от кората, нарязваме на ситно.




Поставете във форма, намажете с майонеза. Това е последният слой във формата.




Обръщаме формата върху чиния, внимателно отстраняваме хранителния филм. Вижте каква красива салата получихме?






Остава само да го украсите. Ще направим това с настъргания на средно ренде жълтък.




И отгоре подредете чиниите с червена риба.




Това е всичко, приятен апетит!

Ако приготвяте салата през зимата, тогава прясната краставица може да бъде заменена

Стъпка 1: пригответе моркови и картофи.

Измиваме на свой ред морковите и картофите под течаща топла вода, като с кухненска четка отмиваме цялата останала пръст и други замърсявания. Сега слагаме зеленчуците в средна тенджера и изсипваме студена течност от чешмата, така че да покрие напълно съставките. Поставяме съда на силен огън и покриваме с капак. Когато водата заври, леко затегнете горелката и сварете морковите и картофите до омекване. Някъде наоколо за 30 минутипроверете последния компонент с вилица. Ако този инвентар лесно влезе в пулпата на картофа, тогава можете да го извадите и да го поставите в средна купа. Ако не, тогава удължете времето за готвене още повече. за 5-7 минути. Морковите продължават да се готвят още известно време, докато омекнат. Отнема ми допълнително 20-25 минутив зависимост от размера на корена. Накрая изключете котлона, а зеленчуците сложете в обща купа и оставете настрана да се охладят до стайна температура.


След това с помощта на нож обелете картофите и морковите от кожата и ги натрийте на свой ред на едро ренде в различни чинии.

Стъпка 2: пригответе яйцата.

Слагаме яйцата в малка тенджера и я напълваме напълно с обикновена студена вода. Поставяме съда на среден огън и изчакваме течността да заври. Веднага след това определяме 10 минутии сварете твърдо сварени яйца. След изтичане на определеното време изключете горелката и поставете тигана с помощта на кухненски дръжки в мивката под струя студена вода от чешмата. Оставете компонентите да изстинат напълно, за да могат лесно да се извадят от черупката.

Сега сложете яйцата върху дъска за рязане и с нож разрежете наполовина.

Изваждаме жълтъците от белтъците и веднага ги натриваме на ситно ренде. Изсипете компонента в чиста чиния и го оставете настрана засега.

Също така натриваме катеричките на същото ренде и прехвърляме чипса в друга свободна чиния.

Стъпка 3: пригответе леко осолено филе от сьомга.

Поставете филето от сьомга върху дъска за рязане и отстранете кожата с нож. Това може лесно да се направи, като го извадите с остър инструмент някъде на ръба. Сега нарежете рибата на кубчета и я преместете в чиста чиния.

Стъпка 4: пригответе твърдо сирене.

С помощта на малка писта натриваме твърдо сирене директно върху дъската за рязане. След това изсипете чипса в свободна чиния и оставете настрана за малко.

Стъпка 5: Пригответе наслоена салата от червена риба.

Внимание: както ще направим ние бутер салата, не забравяйте да намажете всеки слой с малко количество майонеза, като не забравяте да го изравните със супена лъжица. И така, основата на ястието ще бъдат настъргани картофи. Не забравяйте да го натиснете с импровизирано оборудване, така че салатата впоследствие да запази формата си. След това върху него разпределяме кубчетата червена риба и след това ги покриваме с стърготини от моркови. Четвъртият и петият слой ще бъдат настъргани яйчни жълтъци и твърдо сирене. В края на ръба на салатата се поръсва с настърган белтък и можем да извикаме всички на масата.

Стъпка 6: Сервирайте салата от червена риба на слоеве.

Сервирайте салатата с червена риба на пластове в тази форма, без да я нарязвате на порции. Оставете гостите да се насладят на красивата му гледка и ще имат зверски апетит. Едва след това го нарязваме с нож и нареждаме парче за всяко в чиния. Обикновено готвя това ястие за празниците, но понякога можете да угодите на домакинството без причина и да направите салата за вечеря. Той е доста засищащ, така че може да се яде само с филийки хляб.
Добър апетит!

За да направите салатата по-красива и равномерна, можете да я поставите в метален кръгъл буркан, в който трябва предварително да отрежете дъното. Вече когато се оформят всички слоеве, просто внимателно извадете съда и намажете стените на съда с майонеза и поръсете с настърган белтък;

Преди сервиране салатата може да се гарнира със стрък пресен магданоз и дори червен или черен хайвер;

За да стане ястието добре наситено и да стане по-плътно, може да се постави в хладилника за няколко часа. След като престои, може лесно да се нареже на парчета, като торта;

Вместо филе от сьомга в салатата можете да поставите сьомга или розова сьомга, основното е да е леко осолена.

Червената риба е много здравословна. Редовната му употреба може да укрепи сърдечно-съдовата система и да подобри благосъстоянието. Червената риба се вари, задушава, пържи, пече във фурната и на въглища, а също и осолява. Солената червена риба е много вкусна. Предимно осолена сьомга, пъстърва и кета. От осолена червена риба се приготвят вкусни сандвичи, закуски и различни салати.

Рецепта 1. Салата от червена риба, сирене и сладък пипер

продукти:

• Червена осолена риба - 400 грама;
• Картофи - 300 грама;
• Пилешки яйца - 7 броя;
• Твърдо сирене - 200 грама;
• Майонеза - 200 мл;
• Български червен пипер - 300 грама;
• Зелени магданоз - 1 връзка;
• Зелен лук - 1 връзка;
• Сол.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите в люспите, обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, обелени и нарязани на средни кубчета.
3. Сиренето трябва да бъде настъргано на едро ренде.
4. Червената риба се нарязва на малки парченца.
5. Отстранете семената на чушката, измийте и нарежете на тънки ивици.
6. Изплакнете зеления лук и магданоза, подсушете с хартиени кърпи и нарежете с нож.
7. Разпределяме всички нарязани съставки в отделна купа, сол, черен пипер, добавяме майонеза и разбъркваме всичко добре.

Рецепта 2. Салата от осолена сьомга и домати

продукти:

• Осолена сьомга - 300 грама;
• Домати - 500 грама;
• Зелени копър - 1 връзка;
• Винен оцет - 1 супена лъжица;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Сол.

Метод на готвене:

1. Червената риба трябва да се нареже на малки тънки ивици.
2. Измийте доматите, подсушете ги и нарежете на филийки.
3. Магданозът трябва да се измие, изсуши и наряза.
4. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.
5. В отделна купа разпределяме рибата, магданоза, доматите, добавяме винен оцет, зехтин, сол, черен пипер и разбъркваме.

Рецепта 3. Салата с червена риба и билки

продукти:

• Червена осолена риба - 300 грама;
• Червен сладък лук - 1 бр.;
• Зелен лук - 1 връзка;
• Салата - 2 връзки;
• Зелени магданоз - 1 връзка;
• Зелени копър - 1 връзка;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици;
• Зехтин - 2 супени лъжици;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Сол.

Метод на готвене:

1. Червената риба трябва да бъде нарязана на малки парченца.
2. Обелете червения лук, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.
3. Зелената салата, зеленият лук, копърът и магданозът се измиват и подсушават със салфетка.
4. След това трябва да изберете салатата с ръце и да нарежете останалата част от зелените с нож.
5. Маслините се нарязват на кръгчета.
6. Слагаме всички съставки в купа за салата, подправяме със зехтин, лимонов сок, дижонска горчица, смлян черен пипер и разбъркайте добре.

Рецепта 4. Салата с червена риба и зеленчуци

продукти:

• осолена сьомга - 400 грама;
• Домати - 500 грама;
• Краставици - 400 грама;
• Твърдо сирене - 200 грама;
• Маслини без костилка - 20 броя;
• Салата - 2 връзки;
• Праз - 100 грама;
• Зелени копър - 1 връзка;
• Босилек - 1 връзка;
• Балсамов оцет - 2 супени лъжици;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Сол.

Метод на готвене:

1. Нарежете сьомгата на средни парчета.
2. Празът, босилекът, копърът и зелената салата трябва да се измият и подсушат с хартиена кърпа.
3. След това празът се нарязва на колелца, копърът на ситно, марулята се обира с ръце, а босилекът се нарязва на листа.
4. Доматите и краставиците трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на средни парчета.
5. Нарежете твърдото сирене на малки кубчета.
6. Поставете всички нарязани съставки в отделна купа, добавете балсамов оцет, растително масло, смлян черен пипер сол и разбъркайте добре.

На всяка празнична маса винаги има няколко вида салати: месни, зеленчукови, рибни ... Червената риба винаги изглежда солидно на всяка маса и е подходяща за всеки празник. Салата с червена риба е не само изключително вкусна, но и изненадващо красива!

В съвременната кухня има около 100 рецепти за салати с червена риба. Такова разнообразие от ястия се осигурява преди всичко от различни видове червена риба. Има салати от сьомга, сьомга, розова сьомга, теша, пъстърва и др.

Много често хората избират червена риба като съставка за салата, защото тя има не само уникален вкус, но и приятен и необичаен цвят. Лесно е да направите декорации от червена риба, тъй като тя вече е „ярък акцент“ на ястието само по себе си.

Червената риба е много полезен продукт. Съдържа незаменими за сърцето мастна киселинаОмега 3.

За салата можете да използвате не само различни видове червена риба, но и различни видове нейното приготвяне. Салатите се приготвят с варена, осолена, пушена, слабо осолена риба и др.

Друг положително качествосалата с червена риба е нейното ниско съдържание на калории. Сама по себе си рибата е диетичен продукт, дори в сравнение с обичайните телешко месо, и ако го приготвите със зеленчуци, тогава нито едно момиче, което гледа фигурата си, няма да откаже такова ястие.

Струва си да се отбележи, че червената риба е доста лесна за приготвяне. За разлика от същата херинга, тя е по-лесна за почистване от кости и люспи.

Помислете за една от най-популярните салати с червена риба.

Как да приготвим салата с червена риба - 15 разновидности

Бутер салата със сьомга е много вкусно и необичайно ястие. За различни празници той може да бъде украсен под всякаква форма: сърце, торта, кръг, квадрат, звезда и много други. Всичко зависи от формата, която изберете.

Съставки:

• Сьомга - 500 гр.
• Варени картофи - 4-5 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Зелена ябълка - 1 бр.
• Настъргано твърдо сирене - 150 гр.
• Майонеза

готвене:

Трябва да изберете съд за печене, в който ще се приготвя салатата. Може да бъде всичко, което въображението ви предложи.

Първият слой е картоф. Необходимо е да настържете картофите на едро ренде и да ги разпределите равномерно по цялата повърхност. След това трябва внимателно да натиснете слой картофи с дланта си и да го покриете с тънък слой майонеза.

Вторият слой е червена риба. Сьомгата трябва да се нареже на малки парченца и да се постави върху картофите. И отново покрийте с тънък слой майонеза.

Третият слой са варени яйца. Необходимо е да настържете яйцата на едро ренде и също да ги разпределите равномерно по повърхността, след което да ги покриете със слой майонеза.

Четвъртият слой е ябълка. Ябълката може да бъде обелена или настъргана заедно с кората върху слоя яйца. Отново покрийте с тънък слой майонеза.

Има мнение, че ако ядете кората на ябълките, можете да се предпазите различни видоверак, защото съдържа голям бройвитамини и фибри.

Последният слой е настъргано сирене. Те поръсват равномерно повърхността на салатата, притискат се малко с дланта на ръката си.

Върху бутер салатата може да направите украса от самата червена риба, или от други зеленчуци - домати, краставици, чушки и др.

Салата от сьомга може да се приготви чрез добавяне на различни съставки. За такива салати е по-добре да изберете леко осолена сьомга.

Съставки:

• Сьомга - 100 гр.
• Череша - 16 бр.
• Пъдпъдъчи яйца- 8 бр.
• Магданоз - 15 гр.
• салата айсберг - 1 бр.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица.
• Зехтин - 4 супени лъжици
• Сол на вкус
• Млян черен пипер - на вкус

готвене:

Пъдпъдъчите яйца трябва да се варят във вряща вода за 3-4 минути, след което да се потопят студена водакато с пилешко. Марулята трябва да се измие и нареже на малки парченца, след което да се изсуши върху салфетка. След като яйцата се охладят, те трябва да бъдат обелени и нарязани наполовина.

Чери доматите след измиване трябва да бъдат нарязани на 4 части, осолени. Измийте магданоза и подсушете.

За да приготвите соса, разбийте лимоновия сок, зехтина и магданоза със сол и черен пипер. Това може да се направи в блендер, довеждайки консистенцията до хомогенна маса.

След това трябва да поставите салатата върху плоска чиния на пързалка, да нарежете сьомгата на филийки и да я поставите отгоре. Добавете чери домати и пъдпъдъчи яйца.

Салатата е готова, но преди сервиране е необходимо да я залеете с предварително приготвения сос.

Сьомгата е много здравословна риба и много вкусна. Подпомага функционирането на бъбреците, мозъка и сърдечно-съдовата система на човек благодарение на омега-3 мазнините. А салатата от тази риба е просто уникална.

Съставки:

• Филе от сьомга - 120 гр.
• Домати - 1-2 бр.
• Краставици - 1-2 бр.
• Листа от маруля - 50 гр.
• Подправки
• за сос:
• Зехтин - 30 гр.
• Оризов оцет - 30 гр.
• соев сос - 10 гр.
• Джинджифил - на вкус

готвене:

Първо трябва да мариновате сьомгата. Трябва да го нарежете на ситно, да добавите магданоз, ситно нарязан, сол, черен пипер, малко лимонова кора и зехтин. Всичко това се разбърква и се оставя да се маринова за 5-10 минус.

Докато сьомгата се маринова, можете да приготвите соса. В дълбока купа трябва да изсипете 30 гр. оризов оцет и 10 гр. соев сос. Добавете една чаена лъжичка пудра захар. След като смесите всичко, трябва да добавите малко джинджифил.

Сега трябва да подготвите основната салата. Необходимо е да берете листа от маруля с ръце, да нарежете краставицата и домата.

По това време сьомгата вече се е мариновала. Трябва да се постави на шишчета и, изпратено в тигана, да се запържи в зехтин до кехлибарена коричка.

Между парчетата сьомга можете да нанижете дафинов лист, предварително накиснат. Това ще придаде на сьомгата невероятен вкус.

Поставете салатата върху плоска чиния и красиво поставете шишчета от сьомга до нея.

Вкусно и лека салатаготово със сьомга!

Всички знаят и повечето просто обичат салата Цезар. Но малко хора знаят за рецептата на Цезар с пушена сьомга.

Съставки:

• пушена сьомга - 120 гр.
• Хляб - 4 бр
• Яйца - 4 бр.
• Майонеза от маслини - 50 мл.
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Чесън - 1 скилидка
• Маруля Ромен - 2 бр.
• Бадеми - 0,5 супени лъжици.
• Морков - 3 бр.
• Пармезан - 100 гр.
• Босилек - на вкус

готвене:

Сварете твърдо яйцата, прекарайте чесъна през преса, нарежете марулята Ромен и нарежете на ситно морковите. Настържете пармезана с едри стърготини, а сьомгата нарежете на ивици.

След леко подсушаване на хляба (тостер, фурна) го нарежете на кубчета 1х1 см. Охладените яйца нарежете на кръгчета, като предварително сте ги почистили.

В дълбока купа разбийте майонезата със зехтина, чесъна, лимоновия сок, сол и черен пипер. Добавете моркови, бадеми, босилек, маруля и разбъркайте добре.

Подреждат се в чинии, като отгоре се поръсва пармезан и се слагат яйца и сьомга.

Любимият "Цезар" с пушена сьомга е готов за консумация!

Розовата сьомга се счита за най-евтината от всички видове червена риба, но има уникален вкус. Салата от розова сьомга ще украси всяка празнична трапеза.

Съставки:

• Розова сьомга - 500 гр.
• Лук - 2-3 бр.
• Макарони - 150 гр.
• Мариновани краставици - 2-3 бр.
• Копър - 10 гр.
• Сол на вкус

готвене:

Добавете щипка сол към вряща вода. Сварете розовата сьомга, след като я нарежете на парчета и добавите копър.

Запържете лука в зехтина. Сварете пастата в подсолена вода и оставете да изстине.

Почистете розовата сьомга, освободете от костите и кожата и нарежете на ситно. Нарежете на ситно кисели краставици.

В дълбока купа сложете отгоре охладената паста, розовата сьомга, краставиците и запържения лук. Всичко това се овкусява с майонеза и се разбърква. Добавете зелен копър.

Тази салата е много лесна и бърза. Добър апетит!

Мнозина не знаят, че към известната салата Мимоза може да се добави и розова сьомга. Тук ще ви трябва консервирана розова сьомга в собствен сок.

Съставки:

• Розова сьомга - 200 гр.
• Яйца - 5 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Майонеза - 100 гр.
• Сол на вкус

готвене:

Необходимо е да се сварят яйцата, да се обелят и да се разделят на жълтъци и протеини.

Първият слой ще бъде розова сьомга. Необходимо е да се омеси и да се постави върху чиния, намазана с майонеза.

Протеините трябва да се настъргват на ситно ренде и да се разпределят върху рибата, след което да се намазват с майонеза и сол.

Сварете картофите, настържете на едро ренде, сложете в купа за салата, също намажете с майонеза и сол.

Направете същото с морковите: настържете, намажете с майонеза и сол. Върху морковите настържете жълтъците.

Последната стъпка е да се постави в хладилник за 3-4 часа за импрегниране.

Пъстървата е може би най-красивата червена риба. Има ярък кехлибарен цвят и незабравим вкус. За тази салата ви трябва леко осолена пъстърва.

Съставки:

• Пекинско зеле - ½ глава
• скариди - 500 гр.
• Пъстърва - 200 гр.
• Ананас (от консерва) - 200 гр.
• Краставица - 1 бр.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Зелените - на вкус
• Майонеза - на вкус

готвене:

Размразете и обелете скаридите (ако са сварени) или сварете (ако са пресни).

Пъстърва, нарязана на кубчета. Нарежете краставицата на 2 части, като отстраните семките. Пулпът от краставица също се нарязва на кубчета.

Нарежете в дълбока купа китайско зеле, смачкайте го с ръце и полейте с лимоновия сок. След това добавете скариди, пъстърва и краставица.

Нарежете кръгчетата ананас на парчета и добавете към салатата. Настържете сиренето на едро ренде, може да го нарежете на кубчета.

Преди да сервирате, трябва да подправите салатата с майонеза и да добавите зеленчуци. Салата готова!

Тази салата може да се направи само за 20 минути и е супер лесна и вкусна. За червена риба тук можете да вземете всяка, която е по-предпочитана за вас.

Съставки:

• Червена риба - 100 гр.
• Краставици - 2 бр.
• Пилешки яйца- 3 бр.
• Лук - 0,5 бр.
• Майонеза - 1 супена лъжица.
• Копър - на вкус

готвене:

Сварете твърдо сварени яйца (8-10 минути). Нарежете всички съставки: почистете рибата от костите и кожата, нарежете краставиците на кубчета, а лука на ситно.

Обелете охладените яйца и ги нарежете на кубчета.

Смесете всички компоненти на салатата и подправете всичко с майонеза. По желание можете да добавите сол и черен пипер.

Нашата бърза салата е готова. Преди сервиране салатата може да се подреди под всякаква форма и да се гарнира с риба или зеленчуци отгоре.

Бутер салатите винаги ще украсяват празничната трапеза. Можете да ги смесите или да опитате всеки слой поотделно.

Съставки:

• Пъстърва - 200 гр.
• Варени картофи - 2-3 бр
• Яйца - 2-3 бр.
• Краставици - 2 бр.

готвене:

Яйцата и картофите се настъргват на ситно ренде.

Нарежете краставици.

Нарежете на кубчета пъстървата и настържете твърдото сирене.

Съставките са готови. Сега трябва да подредите слоевете маруля. За това можете да използвате тава за печене. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза.

Слоевете се подреждат в следната последователност: картофи, риба, краставици, яйца, настъргано сирене.

След това трябва да приберете в хладилника за около 1 час, за да се накисне салатата.

Сладка и вкусна многопластова салата от пъстърва е готова за сервиране!

Най-често тази салата се прави под формата на морска звезда, но ако желаете, можете да я направите във всяка друга.

Съставки:

• Яйца - 6 бр.
• Сьомга (леко осолена) - 250 гр.
• Царевица (консервирана) - 1 консерва
• Майонеза - на вкус
• Зелените - на вкус

готвене:

Сварете яйца. Нарежете на малки парченца.

Нарежете рибата на малки парченца, но не цялата. Оставете малко за салатен дресинг.

В дълбока купа смесете рибата с яйцата и половин консерва царевица. Напълнете с майонеза.

След това започва декорацията. Трябва да поставите салатата върху плоска чиния във формата на морска звезда. Поставете тънки филийки риба върху самата салата, украсете салатата с царевица и билки.

Вкусни морски звезди!

Още една салата със сьомга. Тук е необходима и осолена сьомга.

Съставки:

• Сьомга - 200 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Пармезан (всякакъв друг) - 100 гр.
• Балсамов оцет - 50 гр.
• Зехтин - 30 гр.
• Листа от маруля - 1 връзка
• Лимонов сок - 3 супени лъжици

готвене:

Нарежете всички съставки, наберете листа от маруля. Нарежете рибното филе, чери доматите наполовина.

Добавете настъргано сирене. След това всичко това трябва да се смеси и да се остави да се запари (около 5 минути).Накрая салатата трябва да се залее с балсамов оцет.

Често към тази рецепта се добавят и варени яйца и краставици. Вкусът се променя малко, но остава уникален.

Още една салата с крехка пъстърва със скариди и авокадо. Той ще бъде запомнен завинаги. Тук имате нужда от студено пушена пъстърва.

Съставки:

• скариди (белени) - 100 гр.
• Копър - 2 стръка
• Авокадо - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• Зелен лук - ½ връзка
• Майонеза - 1 чаша
• Каперси - 2 супени лъжици
• Червен хайвер - 2 супени лъжици.
• Горчица - 1 ч.л
• Пъстърва - 100 гр.

готвене:

Нарежете на ситно чесъна и каперсите, нарежете лука и копъра.

В дълбока купа смесете майонезата с чесъна, горчицата, каперсите и билките. Добавете варени скариди, разбъркайте.

Обелете авокадото и отстранете костилката. Нарежете пулпата на малки кубчета и я залейте с лимонов сок. След това добавете към останалите съставки.

Подредете салатата върху плосък съд в желаната от вас форма. Декорира се с тънко нарязана риба, лимон, хайвер и маслини.

Добър апетит!

Рецептата за още една бърза и лесна салата с червена риба. Всяка риба може да се вземе. Ще разгледаме варианта с пушена розова сьомга.

Съставки:

• Розова сьомга - 300 гр.
• Яйца - 10 бр.
• Мариновани краставици - 4 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук- 1 бр.
• Майонеза - на вкус
• Трапезен оцет - на вкус

готвене:

Нарежете лука на ситно и го мариновайте в оцет.

Сварете морковите и яйцата, след това охладете и обелете.

Отделете жълтъците и белтъците на яйцата. Катериците се настъргват на едро.

Нарежете на ситно кисели краставици. След това ги смесете с жълтъците.

Обелете розовата сьомга и намачкайте с вилица.

След това сложете всичко на слоеве и намажете всеки от тях с майонеза: катерици, краставици с жълтъци, моркови, розова сьомга, кисели лук и отново катерици.

Можете също да украсите салатата със зеленчуци, билки и майонеза.

Интересна рецепта - риба с плодове. Незабравимо вкусно и оригинално!

Съставки:

• Сьомга (леко осолена) - 350 гр.
• Салата - 4 листа
• Краставици - 3 бр.
• Портокали - 2 бр.
• Ябълки - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Мариновани гъби - 5-6 супени лъжици
• Майонеза от маслини.

готвене:

Сьомгата, нарязана на тънки филийки.

Нарежете всички останали съставки на равни кубчета: домати, краставици, гъби, ябълки и портокали.

Смесете всички съставки, подправете ги с майонеза. Поставете върху плоска чиния във всякаква форма.

Отгоре сложете тънки филийки риба, зелена салата, маслини и лимон.

Салата е готова!

Всяка пушена червена риба може да бъде основна съставка тук: пъстърва, сьомга, розова сьомга, сьомга и др.

Съставки:

• Розова сьомга - 200 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Зелените - на вкус
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици

готвене:

Нарежете на кубчета розова сьомга, яйца и домат.

Настържете сиренето на ситно ренде.

Поставете долния слой розова сьомга и намажете със заквасена сметана.

Отгоре сложете яйцата, като отново намажете слоя със заквасена сметана.

След това настъргано сирене, след това домати. Всички слоеве се намазват със заквасена сметана.

За украса салатата се поръсва с билки, украсява се с майонеза, риба или зеленчуци.

В заключение искам да кажа, че не трябва да се страхувате да експериментирате. Салата с червена риба може да се направи с всичко и с всякакъв вид червена риба. И бъдете сигурни, че такава салата няма да остане незабелязана на празничната трапеза.

В навечерието на празниците всички домакини си бъркат какво да сложат на масата. Искам ястията да са най-вкусни, засищащи и красиви. Така че гостите, тогава друга рецепта попита. В същото време лакомствата не трябва да бъдат твърде изискани. С други думи, трябва да се спазва правилото на златната среда. Един от тези „златни“ варианти е салата с червена риба. Предлагам две печеливши рецепти: първата със зеленчуци, втората с ориз.

Салата с червена риба и зеленчуци

Марулята се подрежда на слоеве. Основният му акцент е червената риба, всички останали съставки са доста познати и достъпни.

Съставки:

• леко осолена червена риба (в моя случай -),
• варени картофи - 2-3 бр.,
• варени моркови - 2 бр.,
• лук - 1 бр.,
• кисели краставици - 1 средна или 2 малки,
• яйца - 3-4 бр. (също в зависимост от размера)
• майонеза.

Морковите, картофите и яйцата трябва да бъдат сварени, охладени и обелени. Отстранете всички кости от рибата. Ще поставим всички компоненти на слоеве в купа за салата.

Първият слой са картофи, отгоре е майонеза

Първо настържете картофите, подредете ги и намажете отгоре с майонеза.

Вторият слой е риба

Сега нарежете червената риба на филийки и сложете върху картофите.

Отгоре с лук и...
...майонеза

Поръсете нарязания лук върху рибата. Сега намажете с майонеза.

Трети слой - моркови и майонеза

Следващият слой са настъргани моркови и отново майонеза отгоре.

Върху морковите сложете тънък слой краставици, една-две са достатъчни.

Последният слой е яйчен белтък и майонеза

Веднага след краставиците се разтриват белтъците. Отгоре намажете с майонеза.

И отгоре на цялата тази вкусотия разтриваме жълтъка.

Това е всичко! Нашите вкусна салатас червена риба е готова! Изпращаме го за няколко часа в хладилника, така че всеки слой да е напоен! Добър апетит!

Салата с червена риба и ориз (суши салата)

По друг начин тази салата се нарича суши торта или суши салата. Съставките са идентични с тези, добавени към суши. Въпреки това, методът на готвене е много по-бърз и по-лесен, но вкусът по никакъв начин не отстъпва на истинските рулца.

Съставки:

• лист нори,
• всяка червена риба
• прясна краставица,
• топено сирене,
• ябълков оцет и захар.

По желание може да замените топеното сирене с майонеза и да добавите малко уасаби. Тук е въпрос на вкус.

Пригответе купа за салата и я покрийте със стреч фолио.

Първият слой е червена риба. Отгоре - топено сирене (за удобство можете да го изстискате със спринцовка за сладкиши).

Вторият слой са краставици. Краставиците трябва да се нарязват на тънко и да се изсушават върху хартиени салфетки. Белачка за зеленчуци ще ви помогне да нарежете на тънко краставиците. Отгоре изстискайте отново топеното сирене.

Смесете ябълков оцет и захар, можете да добавите малко сол. Или можете да добавите соев сос. Добавете получената смес към ориза. Към ориза добавете и ситно нарязан лист нори.

Разпределяме ориза върху нашата салата. Сега нашата суши салата трябва да се постави под налягане и да се остави да вари няколко часа.

Обърнете готовата салата с червена риба в чиния и сервирайте!