Dubai'de yemek, kafe ve restoranlarda yemek fiyatları, nerede ucuza yenir ve BAE'de tatilde ne denenir. Makalenin, midenize yapılan küçük maliyet ve yatırım notlarıyla gastronomik olduğu ortaya çıktı.

Dubai şehri oldukça pahalı bir tatil beldesidir. Dubai'de kafe ve restoranlarda yemek yemek ucuz bir zevk değil. Ama her zaman bulabilirsin bütçe yerleri BAE'de ucuz, lezzetli ve doyurucu yemeklerin sunulduğu bu tür birçok kuruluş var.

2019'da Dubai'de gıda fiyatlarının ne olduğunu bilmek ister misiniz? Bütçeniz ve mideniz için ucuz ve lezzetli nerede yiyebileceğinizi bilmek ister misiniz? Tüm sorularınızı blogumda cevaplamaya çalışacağım.

Bu yazıda BAE'de makul fiyatlarla mükemmel yemekler sunan kafe ve restoranlar için çeşitli seçenekler bulacaksınız, yerler konumlarına göre seçilmiştir kişisel deneyimülkeye yapılan ziyaretler, turist incelemeleri ve bağımsız sitelerden alınan derecelendirmeler.

BAE'deki yerel para birimi dirhemdir (AED). Bugün 1 dirhem 17,13 rubleye denk geliyor.

Fiyatlarda gezinmenizi kolaylaştırmak için 100 AED'nin 1.713 ruble ve 1.000 ruble'nin 58 dirhem olduğunu açıklığa kavuşturalım.

Bankalarda ve alışveriş merkezlerinde döviz bozdurulabilir. Ülkedeki dolar kuru sabittir. Bugün 1 dolar 3,68 dirhem.

Dubai'de gıda fiyatları yüksekten bütçeye değişir. Pahalı kuruluşlar genellikle bölgelerdeki elit beş yıldızlı otellerde bulunmaktadır. Şehir merkezi,Jumeirah,Dubai Yat Limanı. Bu tür işletmelerde masaların önceden rezerve edilmesi gerekmektedir.

Tatil beldesinde her zaman uygun fiyatlı yemekler sunan kafe ve restoranlar bulunacaktır. Bunlar kural olarak fast food işletmeleri ve ulusal Asya mutfağıdır. En kolay yol bu tür işletmeleri bulun, yerel halkın nerede yemek yediğini görün.

Restoranlarda yemek fiyatları

Size Dubai'deki gıda fiyatlarının genel bir resmini vermek için çeşitli restoranların menülerine bakalım:

• Trattoria Toskana Madinat Jumeirah'da bulunmaktadır. 12:00 - 00:00 saatleri arasında açıktır.

Burada İtalyan yemekleri ve pizza sipariş edebilirsiniz.

Menü fiyatları:

• atıştırmalıklar – 75-120 dirhem (1275-2040 ruble);
• çorbalar 40-50 dirhem (680-850 ruble);
• salata 65-80 dirhem (1100-1360 ruble);
• makarna – 80-180 dirhem (1360-3060 ruble);
• garnitürler – 20 dirhem (340 ruble);
• ana yemekler – 120-140 dirhem (2040-2380 ruble);
• pizza 75-105 (1275-1785 ruble);
• tatlılar 40-50 (680-850 ruble);
• kahve ve çay - 20 dirhem (340 ruble).
• şişelenmiş bira -37-40 (629-680 ruble).

Ayrıca çocuk menüsü de mevcuttur.

İki kişilik ortalama fatura 300 dirhemdir (5.100 ruble).

• Positano Business Bay'de yer almaktadır. 18:00 - 00:00 arası açıktır.

Mezeler, makarnalar, pizzalar, çorbalar, risotto, et ve balıktan oluşan ana yemekler ve tatlılar servis ediliyor.

İşte örnek bir menü:

• deniz ürünleri çorbası – 65 dirhem (1105 ruble);
• spagetti Carbonara – 85 dirhem (1.445 ruble);
• deniz mahsullü risotto – 105 dirhem (1.785 ruble);
• patates püresi -25 dirhem (425 ruble);
• pizza Margherita -65 dirhem (1105 ruble);
• tiramisu – 50 dirhem (850 ruble);
• bitki çayı – 30 dirhem (510 ruble);
• kapuçino – 30 dirhem (510 ruble).

• Geceyarısı KafeVEl Karama.

Kafe fast food ve pizza konusunda uzmanlaşmıştır. İşte örnek bir menü:

• sandviçler – 15-20 (255-340);
• sosisli sandviçler – 8-16 (136-272);
• salatalar – 12-26 (204-442);
• pizza - 25-48 (425-816);

İki kişilik öğle veya akşam yemeğinin ortalama ücreti 80 (1360)'dir. Dubai'deki kafe çok popüler.

• Al Damyati ve İskandaron Al Karama'da.

Servis edilen yemekler Arap mutfağı, özellikle pirzola ve Lübnan ızgarasıdır.

Bu kuruluştaki fiyatlara bakalım:

• tavuk kebabı – 25 (425);
• ızgarada pişirilmiş çeşitli etler - 25(425);
• 1 kilogram ızgara et -100(1700);
• sandviçler – 4-5 (68-85);
• içecekler – 2-3(34-51);
• Patates kızartması – 10 (170);
• sebzeler – 10 (170);
• salatalar – 15 (255).

İki kişilik öğle yemeği ücreti 75 (1200)'dir.

• Barsha'da Grill'o 1.

Pizza, fast food ve burgerlerde uzmanlaşmıştır:

• hamburger – ızgara – 15-20 (255-340);
• burgerler kızarmış et – 15-21 (255-357);
• bütün tavuklu pilav – 55 (935);
• 3 bütün tavuk, 10 tavuk kanadı, 3 tabak pilav, 2 salata, 2 şişe içecek içeren üç kişilik porsiyon – 165 (2805);
• 10 kişilik porsiyon – 169 (2873);
• 15 kişilik porsiyon – 199 (3383);
• 20 kişilik porsiyon – 229 (3893);
• pizza - 35-45 (595-765).

İki kişilik öğle yemeğinin ortalama maliyeti 100 (1700) olacaktır.

Hemen hemen tüm restoran ve kafeler ücretsiz yemek teslimatı sunmaktadır. Odanızdan çıkmak istemiyorsanız bu kullanışlıdır.

Umarım BAE'deki gıda ve fiyatlar ile ilgili sorun 2015 yılında çözülmüştür. daha iyi taraf. İçindeki materyale bağlantı içeren etkinliğiniz için size minnettar olacağım. sosyal ağlarda tanıdık turistler bilgiyi yararlı bulmalıdır. Facebook'taki grubuma katılmayı unutmayın, orası da ilginç.

Ortadoğu'daki çeşitli ülkelerin mutfakları kendi ulusal farklılıklarına sahip olsa da pek çok ortak noktaya sahiptir. Bu baharat ve şifalı otların yaygın kullanımıdır. Domuz eti yemenin ve alkol içmenin yasaklanması. Özellikle dini bayramlar veya diğer önemli olaylar sırasında yemek yemeye ilişkin özel kurallar. Ellerinizle yemek yeme şekli ve diğer özellikleri. Bütün bunlara bugün genellikle Arap mutfağı deniyor.

Birleşik Arap Emirlikleri'nin ulusal mutfağı, Arap ülkesindeki diğer mutfaklardan pek farklı değil. Ancak bugün, meydana gelen dramatik değişiklikler nedeniyle son yıllar Artık sadece ulusal mutfaklardan lezzetler sunan restoranlar bulmak oldukça zorlaştı. Birçok fast food restoranı, karma mutfak restoranı ve dünyanın diğer mutfaklarında uzmanlaşmış restoranlar açılıyor.

Sadece sokakta yemek pişirdikleri küçük özel kafelerde özel olarak ulusal yemekler bulabilirsiniz. Etrafta yaygın olan ve sayıları sayısız olan oryantal baharatların aromasından hemen tanınırlar. Yöresel yemeklere orijinal tat ve aromayı verirler. Ancak buradaki her şeyi hemen denememelisiniz. Avrupa midesinin yavaş yavaş Arap mutfağına alışması gerekiyor.

Et hakkında

Arap mutfağı domuz eti hariç her türlü ete dayanmaktadır. Öncelikle kuzu eti haşlanır veya kebap şeklinde yapılır. Koçun vücudunun tüm kısımları, hatta bağırsakları, başı ve toynakları bile kullanılır. İşte sadece bir pişirme seçeneği popüler yemek"Hoosie." Kuzu fırında pişirilir, önce tavuk, yumurta ve pilavla doldurulur. Hazır yemek safran ve soğanla tatlandırılır. Dana eti, kümes hayvanları ve balık yemekleri de popülerdir.

Et aynı zamanda kebap veya kıyma için de sıklıkla kullanılır. Et genellikle sulu ve lezzetlidir. Arap mutfağında yağsız olarak sıcak tavada pişirilir. Bazı yemeklerin hazırlanması ek işlem gerektiriyorsa, bu durumda katı veya sıvı yağ kullanımına izin verilir. Başlıca besinler mercimek ve fasulyedir. Çeşitli tür ve çeşitlerde yiyeceklerde kullanılırlar. Et yemeklerine genellikle limon, yoğurt, sirke, demirhindi veya nar suyu.

Shawarma Ortadoğu ülkelerinde çok popüler. Dubai ve Birleşik Arap Emirlikleri'nde shawarma Lübnan tarzında hazırlanmaktadır. Baz olarak tavuk veya kuzu eti kullanılır. Kıyılmış etle karıştırılan salata, Arap pidesi haline getirilir ve üzerine sos eklenir.

Yemeğin tatlıyla bitirilmesi de Arap mutfağında bir gelenektir. Mükemmel bir tatlı pudingdir ve pek çok puding türü ve tadı vardır.

Kahve hakkında

ayrı ayrı bahsetmeye değer. Bu içeceği hazırlama sanatının Doğu'dan geldiğine inanılıyor. İnsanlar burada sık sık ve her yerde kahve içerler. Bir fincan kahve, bir sohbete başlamak veya bir yemeği bitirmek için harika bir yerdir. Birleşik Arap Emirlikleri'nde, hafif kavrulmuş Arabica kahve çekirdeklerinden elde edilen hafif Arap çeşidi popülerdir.

Kahveyi buna yönelik özel yemeklerde servis etmenin tam bir ritüeli var - keskin burunlu bakır "dalla" cezveler. Dubai'de kahvenin küçük, kulpsuz fincanlarda servis edilmesi gerektiğine inanıyorlar. Kahve birlikte içiliyorsa, en yaşlı veya en üst düzey kişiden başlanarak sağdan sola doğru ikram edilir ve yarım fincandan biraz az dökülür. Misafirler doyduklarını anlayana kadar porsiyonlar halinde içerler. Bir fincan kahvenin tamamını dökmek kötü davranış olarak kabul edilir.

Tedavi sırasında size hem kahve hem de bol şekerle demlenmiş çay seçeneği sunulabilir. Çay şurup gibi çok tatlı çıkıyor ama susuzluğu çok iyi gideriyor. Küçük saplı dar bardaklarda servis edilir.

Yemekler hakkında

Şu anda Dubai'de Arap mutfağının Lübnan-Suriye versiyonu yaygın. Yemeğin başında meze adı verilen küçük mezelerden oluşan bir seçki sunulmasını öneriyor. Bunlar arasında sebze salataları, sarımsak ezmesi, fındık ezmesi, kıymalı ve sebzeli dolma, üçgen şeklinde içi dolgulu küçük sıcak börekler, patlıcan havyarı ve çeşitli peynirler yer alıyor.

Meze çeşitleri arasında mutlaka “mutabbal”, daha doğrusu patlıcan havyarı da var. Bazen patlıcan havyarına "babaganuş" da denir (kelimenin tam anlamıyla yaşlı adamın yemeği olarak tercüme edilir). Çatalla değil bir parça bazlamayla tüketilir. Patlıcanın kendisi sıcak sarımsakla birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Oldukça lezzetli çıkıyor.

Dubai mutfağının özellikleri arasında “makbus” ve “haris” sayılabilir. "Makbus", baharatlı ve pirinçli koyun eti, "haris" ise buğday ve koyun etinden yapılan bir yemektir. Ayrıca Dubaililer sıklıkla doğranmış tavuk ve balık, sebze ve baharatlarla pilav pişiriyor; bu yemeğe "biryani" adını veriyorlar.

Büyük boyut, taze veya kurutulmuş balıklardan çok çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Deniz ürünleri ana yemek ya da garnitür olarak çeşitli şekillerde kullanılmaktadır.

Mayasız hamurdan yapılan bazlamalar Dubai'de popüler. Burada ekmeğin yerini alıyorlar. Hatta bu tür bazlamaların yapım süreci Heritage köyündeki turistlere bile gösteriliyor.

Dubai pazarlarına bölgenin her yerinden her türlü sebze ve meyve getiriliyor. Geleneksel olarak yemek pişirmede kullanılan çok sayıda badem, ceviz ve hatta çam fıstığı vardır. Burada yetişen hurmalar çok popüler.

Dubai'de hem yerel kaynaklardan hem de ithal edilen maden suyu çok popüler, ancak Müslümanların şarap içmesi kesinlikle yasak. Yabancılara bile sadece otel barlarında ve restoranlarda satılıyor.

Video. BAE mutfağı

Ülke hakkında biraz bilgi ve Emirliklerin bazı popüler ulusal yemeklerinin hazırlanmasına ilişkin bir ustalık sınıfı.

Otelde açık büfe

BAE'ye tatile gidiyorsanız elbette istemeden bu doğu ülkesindeki yemekleri düşüneceksiniz. Hepimiz bu yerlerdeki birçok insanın pahalı ve oldukça yüksek yaşam standartlarını duymuşuzdur. Bu nedenle istemeden bütçemizden ve kendi gücümüzden şüphe etmeye başlarız. Tabii otele vardığınızda oradan ayrılıp büfede olacak her şeyi yemek zorunda değilsiniz. Üstelik birçok otel kompleksi oldukça çeşitli ve tanıdık yiyecekler sunuyor. Ancak tüm bunlar çok çabuk sıkıcı hale gelebilir. Sonuçta Doğu'ya kendi Avrupa kültürümüze katılmak için gelmiyoruz. Yöre halkını daha iyi tanımak, yaşam tarzlarını, şehirlerini düşünmek, aynı zamanda ulusal mutfağı da tanımak istiyoruz.

Otelin duvarları arasında egzotik şeyler bulmaya çalışırken, olduğundan çok daha pahalı yiyecekler sipariş edeceksiniz. Ancak prensip olarak bazen taze sıkılmış meyve sularını ve sıradan Akdeniz yemeklerini reddetmek imkansızdır.

Arap şehirlerinde yürüyüşe çıktığınızda, istemeden İngilizce öğrenmediğinize pişman olmaya başlıyorsunuz. En azından birkaç cümleyi biliyor ve kelimeleri anlıyorsanız yiyecek bulmakta zorluk çekmezsiniz. Burada her kuruluşta İngilizce konuşuyorlar ve ayrıca size bazı tavsiyeler de verebilirler.

Restoran, Dubai

Yiyecek hakkında konuşmaya başlamak için içeceklere odaklanmak önemlidir. Kural olarak, bir Rus hemen yiyecekleri alkollü içeceklerle ilişkilendirmeye başlar. Yani burada onlarla her şey çok katı. İçki içilmesine yalnızca otel tesislerinde izin verilmektedir. Sınırları dışında alkol içmenin ağır cezaları vardır.

Öyleyse ulusal yemeklere daha yakından bakalım. BAE çok çeşitli ve çok uluslu bir mutfağa sahiptir. Burada yabancı mutfaklara ait, başka ülkelerden gelen göçmenlerin işlettiği birçok farklı işletmeyi görebilirsiniz. Bu nedenle herkes kendisi için çok lezzetli ve sıradışı bir şeyler bulacaktır. Her şehirde şirin Japon restoranları bulabilir, ayrıca lezzetli pizzalar sipariş edebilirsiniz. Rus kurumları bile açık.

Et yemeklerinden bahsetmişken, dana ve dana etinden yapılan yemekler de sıklıkla burada sunuluyor ve tavuk şiş kebabını da sıklıkla deneyebilirsiniz. Deve eti de domuz eti gibi çok nadir bulunan bir üründür.

Deniz ürünleri

Emirates Basra Körfezi kıyısında yer aldığından her kafede deniz ürünleri yemeklerinin lezzetlerini tadabilirsiniz. Balık, kabuklu deniz hayvanları ve diğer deniz canlılarından elde edilen preparatlar burada pek egzotik değil.

BAE çok kuru bir yer olarak kabul edildiğinden sebzeler yemeklerde nadiren bulunur. Temel olarak preparatlarda baklagiller ve soğan bulunur. Humus çok popüler kabul ediliyor.

Meyvelere gelince; hurma, incir, portakal ve mandalina her zaman çok çeşitlidir. Burada onlardan çok var. Bu nedenle herkes en taze meyveli tatlıların tadını çıkarabilir.

Doğa bu yerlere sıcak güneş ve mükemmel hava bahşettiği için birçok restoran, yemeklerinin raf ömrünü uzatmanın bir yolunu bulmaya çalıştı. Böylece baharat ve otlar bu amaçla kullanılmaya başlandı. Yemekleri uzun süre lezzetli hale getirme yeteneklerine rağmen kokuları uzun süre akılda kalacaktır.

Herhangi bir seyahatin ayrılmaz bir parçası yeni bir mutfağı tanımaktır. Bu alanda her ülke kendi ulusal özellikleri açısından zengindir ve Birleşik Arap Emirlikleri de bir istisna değildir.

Daha önce de belirtildiği gibi BAE Müslüman bir ülkedir ve turistler bununla ilgili özellikleri unutmamalıdır. Örneğin yolculuktan önce Ramazan ayının bu döneme düşüp düşmediğini kontrol etmekte fayda var, çünkü şu anda gün doğumundan gün batımına kadar yiyip içemezsiniz ve Müslüman olmasanız bile yememek daha iyidir. Yerel halk arasında öfke yaratmamak için bunu şehrin sokaklarında açıkça yapın. Emirates'te ve toplu taşıma araçlarında ve yerlerde yemek yemiyorlar Genel kullanım(100 AED para cezası ≈ 28 $), böyle bir suç büyük bir para cezasıyla doludur ve sakız bile çiğnememeniz tavsiye edilir.

Arap yemeklerinin çoğu, düz şekilli pide ekmeği veya pide yuvarlak şekilli çörekler gibi ekmekle servis edilir. Çarpıcı bir örnekİşte manakish yemeği - ince kıyılmış zeytinli gözleme veya pideye sarılmış ve üzerine otlar serpilmiş eritilmiş peynir.

Araplar eti çok sevmelerine rağmen domuzu kirli bir hayvan olarak gördükleri için ulusal restoranlarda asla domuz eti göremezsiniz. Ve eğer hala gerçekten domuz pirzolası yemek istiyorsanız, farklı bir milletten bir restoran aramanız gerekecek - neyse ki, Emirlikler'de bununla ilgili bir sorun yok - burada dünyanın tüm uluslarının mutfakları temsil ediliyor. Ancak BAE'deki herhangi bir restoranda diğer et türleri (kuzu eti, dana eti, dana eti, keçi, kümes hayvanları) mevcuttur.

BAE'de ne denenmeli?

Et burada yağ veya başka yağlar eklenmeden pişirilir, bu yüzden bu kadar özel bir tat ve aroma kazanır. BAE'deki en popüler et yemekleri, genellikle etten yapılan şiş kebap benzeri bir yemek olan kebaplardır. farklı şekillerşişlerde veya sandviçte servis edilen et, bazen kıyma veya et talaşından yapılır.

Shawarma yemeği (burada shawarma olarak anılıyor) turistlerimize çok tanıdık gelecektir - şişte kızartılmış ve en ince gözleme ile sarılmış genç kuzu veya tavuk eti. Bu yemek genellikle sokakta küçük kafelerde hazırlanır - aroma öyle ki yoldan geçen tek bir kişi bile karşı koyamaz. Ancak ayırt edici özellik Arap shawarma'sının özelliği, kalitesinden %100 emin olabilmeniz ve onu sokakta satın almaktan kesinlikle korkmanıza gerek olmamasıdır.

BAE'de biryani - bir dizi baharat ve bir parça et veya balık ilavesiyle yapılan bir basmati pirinci yemeği, guzi - pirinç ve fındıklı kuzu eti, makbus - kızarmış tavuk veya pilavlı kuzu eti gibi yemekleri denemeye değer. . Pirinç genellikle buradaki en popüler garnitürdür. Çoğu zaman restoranlarda garnitür sipariş etmenize gerek yoktur; et sipariş ettiğinizde ek olarak bir garnitür de alırsınız.

Cube ve Harris - etli turtalar - popülerdir.

Arap mutfağı çeşitli baharatlar açısından zengindir; Dubai'de bir baharat pazarı bile vardır - "Baharat Çarşısı". Herhangi Ulusal Yemek En popülerleri tarçın, susam, kırmızı biber, köri, kişniş, sarımsak ve aromatik otlar olan baharatlarla cömertçe serpilecek.

Bir denizcilik ülkesi olarak BAE, kaplan karideslerinden köpek balıklarına kadar çok çeşitli deniz ürünleri yemekleri açısından da zengindir ve çoğu restoranda, akvaryumda veya istediğiniz buzlu büyük bir düzende sunulan deniz canlıları arasından seçim yapabilirsiniz. yemek için ve onları yiyebilirsin. Hemen pişirmekten mutluluk duyacaklardır. Geleneksel olarak balık kömürde pişirilir, ancak bazen ızgara da kullanılır. En popüler balık yemeklerişunlardır: briki - deniz ürünleri, yani Farklı türde ince hamurda kızartılmış balık veya karides ve el-Madruba - haşlanmış tuzlu balık baharat ve un ilavesiyle. Sadece sipariş vererek yanlış gidemezsiniz kızarmış balık, yengeçler, ıstakozlar veya karidesler - kesinlikle size en çok servis edilecekler lezzetli soslar, pilav ve gözleme - bunu başka hiçbir yerde denemeyeceksin.

Ana yemekten önce, genellikle tamamen ücretsiz olarak, porsiyonlara bölünmüş büyük bir yemek olan meze atıştırmalıkları sunulacaktır. sebze salataları, gelen macunlar farklı çeşitler fındık ve baklagiller, yulaf lapası, peynirli veya etli kekler veya kalın çorbalar. Bu yemek kategorisi örneğin bezelye, susam ve susamdan yapılan bir hamur olan khomus'u (humus olarak da bilinir) içerir. limon suyu, tabbouleh - nane, maydanoz ve buğdaydan yapılan bir atıştırmalık, kussamakhshi - kabak dolması. Arap mutfağının bir diğer popüler sebze yemeği ise unla kızartılan falafeldir. zeytin yağıöğütülmüş nohut veya diğer baklagillerden toplar. Bu arada Arap mutfağında yağ kullanılıyorsa her zaman zeytinyağı tercih edilir.

Arapların günlük diyeti ayrıca peynir başta olmak üzere birçok fermente süt ürününü de içerir.

Yavaş yavaş bölümün en ilgi çekici kısmına, yani oryantal tatlılara yaklaştık. Dubai'de sunulan ürün yelpazesi şekerleme dünyanın en geniş tatlılarından biri olan her zevke uygun tatlılar satılmaktadır. Başlıca avantajları doğallıklarıdır - fındık, kuru meyveler, bal, baharatlar. Turistler yerel um ali ve mechalabiya pudinglerini, fıstıklı baklava ve şerbeti, eshasaya peynirli böreği, bademli hurma, Türk lokumunu çok seviyorlar - liste uzayıp gidiyor. Turistlerin harika bir geziyi hatırlatmak veya ailelerine ve arkadaşlarına hediye olarak eve getirdikleri ana "hediyelik eşyalardan" biri olan oryantal tatlılar, böylece oryantal kültürün tüm masalını da deneyimleyebilirler.

BAE sıcak bir ülke olduğundan içecekler burada çok önemlidir. önemli rol. Araplar içmeyi tercih ediyor maden suyu Bazen musluk suyu içerler - sıhhi standartlar izin verir. Taze sıkılmış meyve sularının geniş bir yelpazesi herhangi bir rekabetin ötesindedir - herhangi bir kuruluşta veya sokak kafesinde, gözlerinizin önünde, alıştığımızdan çarpıcı biçimde farklı olan harika bir taze meyve suyu veya meyve kokteyli hazırlayacaklar, çünkü gerçek taze meyve suyu kalın ve aromatiktir, meyvenin belki de aklınıza bile gelmemiş olan gerçek tadını taşır. Pek çok turist, örneğin taze avokadoya hayran kalıyor - meyvenin en belirgin tat özelliklerine sahip olmadığı görülüyor, ancak bu meyve suyunun tadı muhteşem, çoğunlukla çeşitli meyve kokteyllerine eklenir; Avokadonun kalorisi ve besin değeri oldukça yüksek olduğundan mükemmel bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir.

BAE'de ayrı bir ritüel kahve içmektir - burada rahatlamak ve rahat sohbet etmek için bir içecek. Kahve, çok sayıda bulunan geleneksel Arap tariflerine göre çeşitli baharat ve şifalı otların eklenmesiyle demlenir. En popüler kahve türü hafif Arap kahvesidir ve temel farkı kavrulmamış çekirdeklerdir. Her durumda kahve, kahve makineleri ve makineleri kullanılmadan bağımsız olarak demlenir. Kahve, geleneksel Arap “dalla” cezvelerinde servis edilir ve küçük kaselere dökülür.

Ülkede “yasak” kanunu bulunduğundan ülkede alkol yasaktır. Yalnızca gümrüksüz satış mağazalarından - "Duty Free" - ve alkollü içecek satma lisansına sahip bazı otel ve restoranlardan satın alınabilir. Ancak her durumda, BAE'nin katı mevzuatını dikkate alarak bunların kullanımında son derece dikkatli olmalısınız. Hiçbir durumda kullanmamalısınız alkollü içecekler halka açık yerlerde, sokakta görünmek veya sarhoşken araba kullanmak - ceza çok ağır olacak - etkileyici bir para cezası ve ülkeden sınır dışı edilmekten hapis cezasına kadar.

Dubai'yi veya BAE'deki herhangi bir şehri ilk kez ziyaret ettiyseniz, yerel halkın gastronomik zevklerini mutlaka tanımalısınız, çünkü kendinizi tamamen onların kültürüne kaptırmadan başka bir halkın kültürünü anlamak ve deneyimlemek imkansızdır. hayatın olağan ritmi, kendiniz için uğraşmadan gelen her şey bu halkın sıradan bir temsilcisinin hayatından ibarettir.

Afiyet olsun! Ve parlak izlenimler!

Birleşik Arap Emirlikleri'nin ulusal mutfağı, Müslüman inancı ve ülkenin kurak subtropikal iklimi dikkate alınarak onlarca yılda oluşturulmuştur. Hangi emirlikte kalırsanız kalın, mutfağın bir takım ayırt edici özellikleri olacaktır:

1. Hemen hemen her yemek, otlar ve baharatlarla zengin bir şekilde tatlandırılır. Bu soğan veya sarımsak sosu, tarçın, aromatik otlar ve diğerleri olabilir.
2. Yerli Araplar, bitkisel yağı tanımadan yalnızca zeytinyağıyla yemek pişiriyorlar.
3. Ana malzemeler pirinç ve baklagillerdir: bezelye, fasulye.
4. Çoğu yemeğin önemli bileşenleri sebzelerin yanı sıra taze ve konserve meyvelerdir.
5. Arap mutfağının temeli ettir. Müslümanların domuz eti yemediğini bilmek önemlidir, bu nedenle emirliklerde, yalnızca geleneksel olmayan BAE mutfağının hazırlanmasında uzmanlaşmış restoranlarda hazırlanıp servis edilmektedir. Araplar kuzu, keçi ve dana etini tercih ediyor.
6. Etler yağ kullanılmadan hazırlanır; profesyonel şefler ve bölge sakinleri ısıl işlem uygulayarak et yemeklerini sulu ve yumuşak hale getirir. Hazırlamanın özü şu şekildedir: kızartma tavası 300 dereceye ısıtılır, ardından üzerine et parçaları serilir, protein anında pıhtılaşarak et suyunun dışarı sızmasına izin vermeyen bir kabuk oluşturur. Çorba yapmak için tarifler aynı zamanda etin önceden pişirilmesini de içerir.
7. Balık ve deniz ürünleri yemekleri özellikle yerel halk arasında popülerdir. Ana malzemeler ıstakoz, yengeç, karides ve ton balığıdır.

Çadırlarda ve küçük kafelerde turistlere sunulan yemekler yöre mutfağını yansıtıyor. Seçilen hemen hemen her yemek, düz şekilli Arap ekmeği - pide ekmeğine sarılacaktır. Ancak pide adı verilen unlu mamuller yerel halk arasında daha az popüler değil. Sokakta bir şeyler atıştırabilirsiniz:

• Manakiş adı verilen geleneksel bir ekmek yemeği, zeytin ve otlar eritilmiş peynirle kaplanır, ardından dolgu pide veya pide ekmeğinin içine yerleştirilir. Sıcak olarak alınır ve soğuduktan sonra elle yenir.
• BAE'de tek bir aile ziyafeti "Falavel" yemeği olmadan tamamlanmış sayılmaz; bu yemek sokak kafelerinin ziyaretçileri arasında da popülerdir. Falavel toplardır küçük boyutlar nohut püresinden yapılır ve un kırıntılarına sarılır. Topları zeytinyağı ile tavada kızarttıktan sonra yemek yemeye hazır hale gelir.
• Mutfak uzmanları Shawarma (shawarma) hayranlarının Arapça versiyonunu denemelerini tavsiye ediyor. BAE'deki gerçek shawarma, kızarmış tavuktan yapılır. Domates, marul, salatalık ve sarımsakla birlikte pide ekmeğine sarılır. Pişirmek için tavuk eti Zeytin eti, biber ve kırmızı biber kullanılır.

Ana yemeklerden önce servis edilen yiyecekler

Doğu insanı acele etmekten hoşlanmaz. Bu gelenek beslenme alışkanlıklarına da yansıyor. Arap Emirlikleri'nde yemeğe ana yemekle başlamak alışılmış bir şey değil. Meze her zaman önce servis edilir. Meze, birden fazla mezenin, her biri kendi hücresine küçük porsiyonlar halinde konulan, büyük bir tabakta aynı anda servis edilmesidir. Birçok seçenek var:

• sebze salataları;
• patlıcan havyarı (mutabbal, babagannuş);
• peynir veya et dolgulu turtalar;
• fındık ve sarımsak ezmeleri;
• buğday ve mısır lapası.

BAE'de mezelerde ücretsiz sebze servisi yapan restoranlar var.

Doğu ülkelerindeki balık yemekleri

Arap restoranlarının çoğunda çok çeşitli balıklar bulunur. Balıklar özel olarak belirlenmiş açık tepsilere konur ve buzla kaplanır veya büyük şeffaf bir kapta yüzdürülür. Müşteri sipariş verirken sadece yemeği değil aynı zamanda ne tür balıktan hazırlanacağını da seçer. Balık menüsü Milli mutfak içerir:

• "Briki" - ince ince kızartılmış balık veya karides puf böreği. Brikler şefler tarafından üçgen şeklinde şekillendirilip servis edilmeden önce limon dilimleri ve taze otlarla süsleniyor.
• "Al Madruba" - haşlanmış tuzlu balık. Pişirme sırasında bir tencerede kaynayan suya baharatları ekleyin ve çok sayıda un. Sofrada yemeğin yanında servis edilen sos, “Al Madrube”nin enfes lezzetini katıyor. Alışılmadık tuzlu tadını vurguluyor.
• Balık kebapları, ızgara veya kurutulmuş balıklar da yerli halk ve turistler arasında popülerdir. Pişirme yöntemi ne olursa olsun balıklar soslar, acı baharatlar ve taze sebzelerle tatlandırılır.

Doğu ülkelerinde etleri kebap şeklinde pişirmeyi tercih ediyorlar. Birkaç çeşit et ürününün tek bir tabakta birleştirilmesi uygulanmaktadır. Menüde aşağıdaki adlar bulunabilir:

• "Kuzu şiş kebabı." Kebap eti özenle dövülerek taze sıkılmış limon suyunda 5-6 saat marine edilir. Yağ ilavesi hariç ısıl işleme tabi tutulur, bol baharatlarla tatlandırılır ve servis edilir.
• Biryani geleneksel bir Arap yemeğidir. BAE'de faaliyetleri yalnızca bu yemeğin çeşitli çeşitleriyle hazırlanmasıyla ilgili olan birkaç restoran var. Tarifin ana malzemeleri pirinç ve tavuk veya kuzu etidir. Et ürünleri sebze veya balık ürünleri ile değiştirilebilir. Öncelikle üzerine ince parçalar halinde kesilmiş etin konulduğu bir tavada bol miktarda baharat kızartılır ve bir sonraki katman basmati pirincidir.
• “Guzi” fındık ve pilavla pişirilmiş kuzu etidir.
• "Custileta" - baharatlarla kızartılmış kuzu pirzola.
• "Makbus" - pirinç taneleri ve baharatlarla pişirilen et ürünleri.
• "Kebbe", etlerin top şeklinde dikkatlice kızartılmasıdır.
• "Al-mandi" - ballı buharda pişirilmiş tavuk eti.
• “Haris”, ana malzemesi dana eti olan bir güveçtir.

Emirates'e tatile giderken yanınıza almalısınız en yüksek miktar para çünkü en iyi ülke alışveriş için. BAE'de giyim ve malların mükemmel fiyatları alışverişi kolaylaştırıyor.

Yerel Arap mutfağının özelliği geniş bir ürün yelpazesi tatlılar ve tatlılar. Tatilciler arasında popüler:

• “Umm-Ali” - kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle süt bazlı puding;
• “Esh-asaya” - ana malzemeler peynir ve tatlı krema dolgusudur;
• "Ligemat" - bal dolgulu çörekler;
• Şerbet;
• "Asyda" ulusal bir tatlıdır.

Dubai Büfe, video:

Arapların en sevdiği içecek kahvedir. Arabistan'dan gelen tahıllar tercih edilir. Siyah kahve ve kakulenin farklı tat nitelikleri vardır. Akşam yemeğinin sonunda Araplar çay içmeyi tercih ediyorlar: siyah veya naneli yeşil.