Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana turşusu, ev masası için lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Özellikle evde düdüklü tencere işlevine sahip bir çoklu pişirici varsa, yemek pişirmek ev hanımının fazla zamanını almayacaktır. Bu durumda lezzetli garnitür 30-40 dakika içinde hazır olacaktır. Çoklu pişirici sıradan ise eti kızartmak 20-30 dakika, güveç ise 60 dakika sürecektir. Kimde yok? Ev aletleri mutfakta lahanayı bu tarife göre ocakta, kalın dipli bir tavada veya tencerede pişirebilirsiniz.

İçindekiler

• lahana turşusu – 800 gr;
• et (sığır eti veya domuz eti) – 400 gr;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 30-40 ml (et kızartmak için);
• tuz ve karabiber - zevkinize göre.

Hazırlık

Yemek pişirmek için sadece sığır eti değil, domuz eti, hindi veya tavuk da uygundur. Kümes hayvanlarının kızartılmasının sığır eti veya domuz etinden daha az zaman alacağını unutmayın.

Kullanmadan önce sığır eti iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin.

Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, "Kızartma" programını ayarlayın ve et dilimlerini aktarın. Silikon bir spatula ile ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kızartın.

Soğanı soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Eti ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kızartın. Çoklu pişiricinin “Kızartma” programı yoksa et ve soğanı “Pişirme” modunda yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Lahana turşusu çok asitli olabilir; bu durumda soğuk akan su altında iyice durulayın ve bir kevgir içine koyun. Bundan sonra iyice sıkın aşırı nem et ve soğanın bulunduğu bir kaseye aktarın. Üzerine öğütülmüş karabiber ve tuz serpin (gerekirse), zevkinize göre diğer baharat ve otları kullanabilirsiniz. Karıştırın, kapağı kapatın, çok pişiricili düdüklü tencere için “Güveç” programını 20 dakika, normal düdüklü tencere için 1 saat açın.

Tüm hazırlık bu kadar. Yavaş bir tencerede etli lezzetli haşlanmış lahana turşusu servise hazır. Biraz soğumaya bırakın, servis kaselerine koyun ve üzerine taze doğranmış otlar serpin.

Sulu yumuşak et ve yumuşak lahana kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Afiyet olsun!

Yemek pişirme ipuçları

• Lahana aşağıdaki otlar ve baharatlarla iyi gider - kimyon, öğütülmüş kırmızı biber, defne yaprağı, zerdeçal.
• Elma ekleyerek yemeğin tadını biraz çeşitlendirebilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak, haşlanmış lahanaya biraz tatlılık veya ekşilik katacaklar ve kesinlikle lezzetli olacaklar. hazır yemek daha sulu.
• Lahana turşusunun yağsız versiyonuna ihtiyacınız varsa tatlı biberle pişirebilirsiniz. yeşil bezelye, havuç, domates, kuru erik, fasulye, patates, mantar.
• Daha baharatlı yemekleri sevenler, acı biber ve daha fazla baharatlılık için 1-2 diş doğranmış sarımsak ekleyebilir.
• Etle uğraşacak vaktiniz yoksa ve akşam yemeğini çabuk hazırlamanız gerekiyorsa bu yemeği sosislerle yapabilirsiniz (5-6 dakika kızartılması gerekir).
• Yavaş bir tencerede füme domuz kaburgalarıyla haşlanmış lahana turşusu çok lezzetli olacak. Ayrıca yemek yapmayı da deneyin.

Kocam onu ​​seviyor haşlanmış lahana et ile birlikte ve bugün onun isteği üzerine en sevdiği yemeği hazırladım. Her ev hanımının haşlanmış lahana turşusu hazırlamak için kendi sırları, özellikleri ve tarifleri vardır. Birisi yemek pişiriyor lâhana turşusu yarısı taze, biri ekliyor salça, bazıları bunu yapmıyor. Ama işin güzelliği de bu, deneyebilir ve kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz. Mesela lahanayı haşlamadan önce onu yıkarım. soğuk su ve ondan sonra biraz kaynatıyorum (15-20 dakika), özellikle lahana ekşiyse. Hiç Haşlanmış lahana için birçok tarif var mantar, et, sosis, çilek, yağsız veya domuz yağı ile pişirilebilir. Bu yemeği yavaş pişiricide hazırladım ancak yavaş pişiriciniz yoksa normal bir tencerede veya tavada güvenle pişirebilirsiniz. En sıradan malzemelere rağmen yemek çok lezzetli çıkıyor. Ayrıca, eğer varsa lâhana turşusu zaten benimki gibi havuçlarla, onları eklemenize gerek yok.

Pişirmek için etli haşlanmış lahana turşusu ihtiyacımız olacak:

• 1,5 litre lahana turşusu (1 litrelik kavanoz ve 0,5 litrelik kavanoz)
• 1 kg domuz eti
• 1 büyük soğan
• Tatmak için tuz, karabiber
• Defne yaprağı
• 50 gr. sebze yağı
• 1 yemek kaşığı. domates salçası (isteğe bağlı)

Yukarıda söylediğim gibi, Lahanayı soğuk suyla yıkayıp 20 dakika haşlayın..

Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün.
Soğanı ince ince doğrayın.
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin.

Modu ayarlama "Pişirme" ve domuz etini soğanla yaklaşık 30 dakika kızartın.

Tadına lahana turşusu, tuz ve karabiber ekleyin.
Defne yaprağını ekleyin.
“Söndürme” modunu 1 saate ayarlayın, kapağı kapatın ve pişene kadar birkaç kez karıştırarak pişirin.

İstenirse 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. salça.

Bu inanılmaz derecede basit ama ne kadar lezzetli!

AFİYET OLSUN!

Leptusu'yu cesaretlendirmeden ve daha fazla fotoğraf yayınlamadan edemedim lezzetli lahana. Bu hostes, iki küçük çocuğu olmasına rağmen, hazırladığı yemeklerin yorumlarını ve harika fotoğraflarını paylaşmakla kalmıyor, aynı zamanda kendisine çok teşekkür ettiği tariflerini de gönderiyor!!!

Ve işte inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı etli haşlanmış lahana hazırlayan harika genç ev hanımı ve Leptusa'nın annesi tarafından paylaşılan başka bir fotoğraf raporu. Yani ne düşünüyorsun?

Her zaman hazırladığı yemeğin fotoğrafını çekmeye vakit bulan düzenli okuyucum AlluSkirka'dan bir fotoğraf raporu daha. Bu sefer kızının doğum günü için etli ve kuru erikli lezzetli lahana haşlaması hazırladı. Neler başardığını kendiniz yargılayabilirsiniz!!!

Arkadaşlar! Ve işte adamın paylaştığı ilk fotoğraf raporu. Blogumda Denis'in periyodik olarak paylaştığı tarifleri var ve kendisine çok teşekkür ediyorum! Bu sefer etli lahana haşlaması hazırladı ve ona göre yemek çok lezzetli çıktı. Tariflerime ve harika fotoğraf raporuma güvendiğiniz için çok teşekkür ederim.

Alushka etli lahana güveci hazırladı ve fotoğrafı nazikçe paylaştı. İlginçtir ki, tarifte ayarlamalar yaptı ve kuru erik ekledi, bu da tadı daha da arttırdı. Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum. Bu hostesime tariflerime ve ilk kez paylaşmadığı fotoğraf raporuna güvendiği için çok teşekkür ederim.

Ama Olya, domuz etiyle çok iştah açıcı bir lahana yaptı ve onu benim tarifime göre hazırladı. Harika, çok lezzetli ve iştah açıcı çıktı! Kocası çabaları takdir etti ve bu iki kat hoştu. Harika fotoğraf ve yorum için Olechka'ya teşekkürler!

Ve işte, ilk kez olmayan bir fotoğraf paylaşan düzenli okuyucum AllaSkirka'nın hazırladığı, yavaş tencerede etli lahana fotoğrafı. Bu harika ev sahibesine hem yaptığı iş hem de tariflerime duyduğu güven için çok teşekkür ederim. Etli lahanası çok iştah açıcı, doğru!

Adım 1: Lahana turşusunu hazırlayın.

Lahana turşusunu geniş bir kaseye koyun ve sade soğuk suyla doldurun. Sonra her şeyi bir kenara bırakıyoruz 30-60 dakika boyunca. Bu, bileşenden fazla asidin çıkması için yapılmalıdır. Bu, yemeğin çok daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Belirlenen süre geçtikten sonra kasenin içindekileri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının lahanadan akması için tekrar bir kenara bırakın.

Adım 2: Havuçları hazırlayın.

Bir sebze soyucu kullanarak havuçları soyun ve kalan toprağı ve diğer kirleri temizlemek için akan ılık su altında iyice durulayın. Daha sonra kaba bir rende kullanarak sebzeyi doğrudan kesme tahtası üzerinde rendeleyin ve ardından talaşları boş bir tabağa dökün.

Adım 3: Soğanları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve ardından akan su altında iyice durulayın. Bileşeni yerleştirin kesme tahtası ve ince küpler halinde doğrayın. Doğranmış soğanları temiz bir tabağa dökün.

Adım 4: Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana turşusu hazırlayın.

Çok pişirici tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve açın "Pişirme" modu. Kabın içindekiler ısındığında doğranmış soğanı ve havuç talaşını dökün. Özel bir mutfak spatulasıyla ara sıra karıştırarak sebzeleri açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Hemen ardından tavaya lahana turşusunun yanı sıra tuz, khmeli-suneli baharatı ve öğütülmüş karabiberi damak tadınıza ekleyin. Önemli: Yemeği büyük bir özenle tuzluyoruz çünkü salamura sebzenin kendisi zaten ekşidir. Baharatlara gelince, ilkini yaklaşık olarak ekliyorum 1-2 çay kaşığı ve ikincisi - kelimenin tam anlamıyla bir tutam. Her şeyi mevcut ekipmanla iyice karıştırdıktan sonra, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve takın. "Söndürme" modu ve yemeği hazırlayın 1 saat. İlgili sinyal duyulduktan sonra elektrikli cihazı ağdan kapatmak için acele etmeyin. Çoklu pişiricinin kapağını kısaca açın, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve takın. 20-25 dakika “Pilav” modu.

Sonunda, bir sonraki ses sinyalinden sonra, elektrikli cihazı ağdan kapatın, çoklu pişiricinin kapağını açın ve haşlanmış lahanayı servis için özel bir tabağa aktarmak için bir mutfak spatulası kullanın.

Adım 5: Haşlanmış lahana turşusunu yavaş tencerede servis edin.

Haşlanmış lahana turşusu hemen servis edilebilir yemek masası. Genellikle bu yemek ana yemeğin garnitürüdür. Örneğin patates püresi, haşlanmış makarna veya pilavın yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Pişirme işlemini hızlandırmak için hemen kurabilirsiniz. 40 dakika boyunca “Pişirme” modu. Ancak yanmasını önlemek ve suyunun çıkmasını sağlamak için yemeği ara sıra karıştırmanız gerekecektir. Ben ilk pişirme seçeneğini kullanıyorum, uzun sürse de lahananın aromatik ve sulu olmasını sağlıyor;

Çoklu pişirici sıcaklığı "Pişirme" modunda aşmamalı 180 derece. Aksi halde çanak çalışmayacaktır;

Tarifte belirtilen malzemelere ek olarak taze ekleyebilirsiniz. Beyaz lahana, et ve dolmalık biber. Bu versiyonda, domuz eti veya tavuk önce yüzeyde yumuşak altın bir kabuk görünene kadar kızartılır, ardından doğranmış tüm sebzeler eklenir ve sonunda sadece lahana turşusu eklenir;

Bu yemek buzdolabında bir yiyecek kabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Mucize tencerede pişirilen tüm yemekler lezzetli ve doyurucu yiyeceklerdir. Etle desteklenmiş lahana bir istisna değildir ve özellikle tam bir öğle veya akşam yemeği için lezzetlidir. Vücudunuzu yılın herhangi bir zamanında vitaminlerle beslemek için, yavaş tencerede domuz eti ile haşlanmış lahana hazırladığınızdan emin olun!

Taze lahana ile yemek pişirmek:

Lahana turşusu ile güveç:

Taze lahana ile domuz eti

Klasik tarif

Domuz eti (küspe) – 500 gr
Lahana – 1 orta boy çatal
Ampuller – 2 adet.
Domates sosu – 2 yemek kaşığı. l.
Havuç – 2 adet.
Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.
Baharatlar, tuz
Su – 1 ölçü kabı.

İlk önce sebzelerle başlayın: Lahanayı çok kalın olmayan uzun şeritler halinde doğrayın. Daha sonra havuçları kaba bir rendeden geçirin ve soğanları ince ince doğrayın.

Eti orta parçalara bölün. Bunu yapmadan önce bitkisel yağ ekleyerek 25 dakika "Pişirme" veya "Kızartma" modunda pişireceğiz.

Sebzeleri ekleyin: lahana, soğan ve havuç, 10 dakika pişirmeye devam edin.

Baharat serpin, biraz tuz ekleyin, domates ekleyin. Karıştırın, su ekleyin. Çoklu pişiriciyi önceden seçilen modda 50 dakika bırakın. Pişirme işlemi sırasında yemeği birkaç kez karıştırabilirsiniz.

Mantarlı

Lahana - lahana başının üçte biri
Havuç – 2 adet.
Domuz eti – 300 gr
Mantarlar (taze) – 300 gr
Soğan – 2 adet.
Rafine yağ
Otlar, baharatlar, tuz.

Cihazın haznesine yağ dökmek gerekir.

Domuz eti küçük parçalara bölün, çok pişirici bir kaseye koyun, "Kızartma" modunu seçin ve 20 dakika kızartın.

Taze lahanayı doğrayın, ete ekleyin ve kızartın.

Doğranmış soğanı, doğranmış mantarları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 5-7 dakika kızartın, üzerine baharat ve tuz serpin.

Yeşillikleri doğrayın ve lahanayı onlarla birlikte ezin. 1 ölçek sıcak su ekleyip “Güveç” modunda bir saat pişirin.

Pirinç ile

Domuz eti – 400 gr
Soğan – 2 adet.
Tatlı biber – 1 adet.
Pirinç gevreği – 1 su bardağı
Havuç – 2 adet.
Taze lahana – 1 kg
Karabiber, tuz
Kızartma için bitkisel yağ.

Bu yemek tembel lahana rulolarının tariflerinden birini hatırlatıyor. Eti orta boy dilimler halinde kesin, ardından pişirme kabına biraz yağ dökün, domuz etini dökün ve "Pişirme" modunu seçerek yarım saat kızartın.

Şimdi sebzeleri hazırlayın, ete ekleyin, 20 dakika soteleyin.

Pirinci durulayın, dökün sıcak su yavaş tencereye alın ve mısır gevreğini ekleyin.

İpucu: Mısır gevreğini yaklaşık 5 saat önceden ıslatın.

Tuz ve biber. 40 dakika boyunca Pilav moduna geçin.

Domates ekşi krema sosunda

Domuz eti – 500 gr
Ekşi krema – 100 gr
Lahana – 1 kafa
Ampuller – 2 adet.
Domates salçası – 50 gr
Havuç – 2 adet.
Tereyağı (margarin) – 50 gr
Tuz, kimyon, yenibahar
Yeşillik.

Eti işleyin, gerekli parçalara bölün, çok pişirici bir kapta 20 dakika boyunca yağda kızartın ve "Kızartma" modunu seçin.

Sebzeleri doğrayıp ete ekleyerek hazırlayın. Baharatları ve baharatları serpip 10 dakika kızartın.

Yarım ölçü bardağı su dökün. Cihazı "Söndürme" moduna ayarlayarak 50 dakika daha buharlayın.

Yeşillikleri doğrayın ve yemeğin üzerine serpin. Ekşi krema ve domates salçasını karıştırarak sosu hazırlayın. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce sosu lahananın içine dökün ve karıştırın.

Lahana turşusu ile domuz eti

Geleneksel tarif

Göğüs eti veya kaburga – 1 kg
Soğan – 2 adet.
Bitkisel yağ – 30 ml.
Lahana turşusu – 1 kg
Tercih edilen yeşillikler
Baharatlar: karabiber, kimyon, tuz.

Eti yıkayıp kurulayın. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" moduna getirin ve domuz etini bitkisel yağ ekleyerek iyice kızartın.

Lahana turşusunun fazla suyunun akmasını sağlayın; bunu yapmak için akan su altında durulayın.

Soğanı ve otları ince ince doğrayın ve etin üzerine koyun. Baharat ekleyin.

Son katman lahana olacak. Soğanların ve otların üzerine eşit şekilde yayın. Süreyi 50 dakikaya ve “Pişirme” moduna ayarlayın.

Elmalı

700 gr lahana turşusu
400 gr domuz eti
1 soğan
2 elma
80 gr beyaz şarap
20 gr şeker
20 gr nişasta
5 gr kimyon
Tuz - tatmak
Domuz yağı - kızartmak için.

Doğranmış domuz yağı çok pişirici bir kaba koyun ve eritin. Eti önce parçalara bölerek kızartın. “Kızartma” modunda pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.

Soğanı ince ince doğrayın, elmaları parçalara ayırın. Ete aktarın, 10 dakika kızartın.

Su, tuz, şeker, baharat, nişasta, şarap altında yıkanmış lahana turşusunu ekleyin, yemeğin malzemelerini iyice karıştırın ve "Güveç" modunda 50 dakika pişirin. Tabakta sıvı eksikliği görürseniz yarım bardak sıcak su ekleyin.

Tatlı biber ve bezelye ile

500 gr lahana turşusu
300 gr domuz eti
1 dolmalık biber
1 havuç
2 domates
1 soğan
100 gr yeşil bezelye
3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
1 çay kaşığı. Sahra
Tuz, kırmızı biber tozu - tatmak
Yeşillik
Rafine yağ.

Pişirme prosedürü önceki tarife benzer: et, sebzeler, baharatlar.

Domateslerin öncelikle kaynar su ile haşlanarak soyulması gerekir.

Ekşi krema, tüm sebzelerin ardından yeşil bezelye ve otlarla birlikte, pişirmenin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce eklenmelidir.

Yemeği önce "Kızartma" modunda hazırlayın, ardından "Güveç" moduna geçin.

Kuru erik ile

Lahana turşusu – 1 kg
Domuz eti – 500 gr
Kuru erik – 100 gr
Soğan, havuç - 2 adet.
Şeker – 1 çay kaşığı.
Baharatlar, tuz
Kızartmalık yağ.

Pişirme işlemi klasik tariften farklı değildir.

Kuru erikleri parçalara ayırın ve pişirmenin bitiminden yarım saat önce ekleyin.

Fasulye ve pul biber ile

500 gr lahana turşusu
250 gr domuz eti
Sarımsak – 2 diş
Havuç, soğan, domates - 1 adet.
Çiğ fasulye – 100 gr
Acı biber – 1 bakla
Tuz, karabiber, yağ.

Baharatlı sevenler için bu, yavaş tencerede domuz eti ile lahana pişirmek için mükemmel bir tariftir.

Fasulye akşamları soğuk suya batırılmalıdır. Sabah bitene kadar kaynatın.

İpucu: Fasulyelerin yumuşak kalması için 1:5 oranında su ekleyin.

Tarifte “Kızartma” ve “Güveç” modlarını kullanıyoruz. Pişirme süresi 60 dakika.

Yemek sırları

Her ev hanımı, özellikle de sırları biliyorsa, bir mutfak şaheseri yaratma gücüne sahiptir. uygun hazırlık bulaşıklar.

1. Yumuşak lahanayı yeterince haşlasanız bile pişiremezsiniz. uzun zamandır, domates salçasını veya domatesi tüm sebzelerle birlikte eklerseniz. Sonuna “domates içeren” ürünler eklemek daha doğrudur. Ayrıca lahananın hemen tuzlanması ve baharatlanması tavsiye edilmez.

2. Taze lahanayı doğrarken, tüm sebzenin eşit şekilde pişmesini sağlamak için kalın damarları çıkarın.

3. Pişirmenin sonunda bir kaşık şeker ve bir çay kaşığı sirke eklemek taze lahanaya özel bir tat verecektir.

4. Taze lahana, özellikle eski lahana, dayanıklılıkla karakterize edilir. Hissedilmesini önlemek için doğranmış lahana başını 2 dakika kaynar suda beklettikten sonra sıkın ve yemeği tarife göre hazırlayın.

5. Lahana turşusuna pişirme sırasında krema eklenebilir. Ürün çok daha yumuşak ve daha hassas hale gelecektir. Krema ne kadar yağlı olursa, bitmiş yemeğin tadı da o kadar zengin olur.

6. Lahanadaki domuz etini daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için, yavaş tencerede pişirmeden yarım saat önce soğanla marine edilebilir, ardından soğanlar da yemekte kullanılabilir.

Çoklu pişirici, ev hanımının hayatını kolaylaştırmak, dinlenmeye ve diğer konulara zaman ayırmasını sağlamak için tasarlanmıştır. Pek çok yemeğin hazırlanmasıyla, ocakta pişirilmiş olmasından daha kötü bir şekilde baş edebiliyor. klasik teknoloji. Üstelik bazı yemekler daha da lezzetli çıkıyor. Örneğin, yavaş bir tencerede lahana ile pişirilen domuz eti yumuşak, yumuşak ve sulu çıkıyor; et suyuna batırılmış sebzelerin kendileri de eşsiz bir tat kazanıyor.

Yemek sırları

Yavaş bir tencerede domuz eti haşlamak ocakta olduğundan daha kolaydır, çünkü bu durumda onu sürekli izlemeye, karıştırmaya ve su eklemeye gerek yoktur. Ancak burada mükemmel bir yemek hazırlamak isteyenlerin bilmesinden zarar gelmeyecek bazı incelikler var.

• Asıl sır, bu yemeğin ana maddesi olan etin kalitesidir. Domuz kaburgalarını veya bonfileleri lahana ile haşlayabilirsiniz, ancak taze olmaları gerekir. Genç eti tercih etmek daha iyidir: daha hızlı pişer ve daha yumuşak olur. Dondurulmuş domuz eti yemeğin daha az sulu olmasını sağlar, bu nedenle henüz dondurulmamış eti haşlamak daha iyidir.
• Dondurulmuş domuz etinden bir yemek yapmanız gerekiyorsa, örneğin soğuk suya koyarak yavaşça buzunu çözmeniz gerekir. Et ne kadar yavaş çözülürse o kadar sulu kalır.
• Yavaş pişiricide bir yemek hazırlarken, bileşiminde yer alan tüm malzemeleri hemen eklememelisiniz. Malzemelerin sırasına uygunluk, işleme yöntemi ve pişirme süresi, bitmiş yemeğe istenilen tadı sağlayacaktır.

Farklı marka ve modellerdeki çoklu pişiriciler kullanıldığında pişirme teknolojisi biraz farklılık gösterebilir, ancak temel prensipler ve eylem sırası buna bağlı olmayacaktır.

Yavaş bir tencerede lahana ile haşlanmış domuz eti

• beyaz lahana – 0,5 kg;
• domuz eti – 0,3 kg;
• havuç – 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• su – 150 mi;
• bitkisel yağ – 25 ml;
• domates salçası – 50 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Domuz parçasını yıkayın ve yaklaşık 2-3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
• Lahanayı yaklaşık 2 mm genişliğinde ve 3-4 cm uzunluğunda şeritler halinde doğrayın.
• Kore atıştırmalıkları için önceden soyulmuş havuçları rendeleyin. Elinizde yoksa normal rendenin büyük delikli tarafını kullanın.
• Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• Çok pişirici kaseye yağı dökün ve domuz küplerini yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Kapağı indirmeden kızartma modunu seçin (“Kızartma” veya “Pişirme” programını da seçebilirsiniz). Etin sertliğine ve çoklu pişiricinin gücüne bağlı olarak eti kapağı açık olarak 15-20 dakika kızartın.
• Havuç ve soğan ekleyin. Aynı modda 10 dakika kızartın.
• Lahanayı yavaş tencereye yerleştirin.
• Domates salçasını suyla seyreltin ve yavaş tencereye dökün.
• Kapağı indirin ve söndürme modunu seçin. Zamanı ayarla: 1 saat.
• Ses sinyali programın bittiğini bildirdikten sonra yemeği 10 dakika daha ısıtma modunda bırakın.

Bu durum için video tarifi:

Bu tarife göre haşlanmış domuz eti ve lahanayı patates püresi ve taze domates salatası ile servis etmek en iyisidir. Ancak garnitür olmasa bile bu yemek çok lezzetli ve doyurucu olacaktır.

Lahana ve patates ile haşlanmış domuz eti

• domuz eti bonfile – 0,3 kg;
• lahana – 0,5 kg;
• patates – 0,2 kg;
• havuç – 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz - tatmak;
• suneli şerbetçiotu veya zevkinize göre diğer baharatlar – 10 g;
• elma suyu (su ile değiştirilebilir) – 50 ml;
• bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme metodu:

• Eti yıkayın, yağları, damarları, filmleri çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
• Patatesleri soyun ve aynı zamanda küp şeklinde kesin.
• Lahanayı yıkayıp doğrayın.
• Soğanı soyduktan sonra yarım halkalar halinde kesin.
• Havuçları yıkayın, soyun ve çok ince olmayacak şekilde rendeleyin.
• Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
• Çok pişirici kaseye yağı dökün ve eti içine koyun. "Pişirme" modunu ayarlayın ve eti açıkta ve karıştırarak 15 dakika kızartın.
• Soğan, sarımsak, havuç ekleyin. Aynı modda et ve sebzeleri 10 dakika daha kızartın.
• Tuz, baharatlar ve doğranmış patatesleri ekleyin. Etle birlikte pişirme modunda kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
• Lahanayı yerleştirin ve suyunu dökün. Söndürme programını bir saatliğine açın.
• Yemeği karıştırmak için her 15 dakikada bir kapağı kaldırın.
• Program tamamlandıktan sonra 10 dakika daha bekleyin, ardından kapağı açın ve bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin.

Bu yemeği hazırlarken biberleri de şeritler halinde kesip lahanayla aynı anda ekleyerek ekleyebilirsiniz.