Ang intensive complementary feeding, bilang karagdagan sa gatas ng ina, ay nagsisimula sa mga sanggol mula sa ikapitong buwan pagkatapos ng kapanganakan. Nasa ikawalong buwan na, hindi lamang pinapayagan ng mga nutrisyunista, ngunit inirerekumenda din na ipasok ang mga produktong karne sa diyeta ng sanggol, bilang panuntunan, ang karne ay dinurog sa katas at palaging kasama ng mga purong gulay na pinagkadalubhasaan na ng sanggol.

Ang karne ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina at mineral ng hayop (potassium, iron, phosphorus). Mas gusto ng maraming magulang na simulan ang pagpapakain sa kanilang sanggol ng pinaka "pandiyeta" at malambot na karne ng pabo. Sa anumang kaso, ang bawat "uri" ng karne ay dapat tikman nang hiwalay, simula sa ½ kutsarita ng katas ng karne. Pagkatapos ng lahat, ang karne, tulad ng anumang produkto na bago sa isang bata, ay maaaring maging sanhi mga reaksiyong alerdyi. Sa paglipas ng panahon, ang diyeta ng sanggol ay maaaring pagyamanin ng walang taba na karne ng baka o karne ng baka, baboy (hindi rin mataba, ngunit walang taba). Ang isang disenteng iba't ibang menu ng karne ay maaaring ibigay ng karne ng kuneho o manok, pati na rin ang dila. Mga tampok at tradisyon mga indibidwal na rehiyon pinapayagan kang magdagdag ng mga sangkap ng karne tulad ng karne ng kabayo at karne ng usa sa iyong diyeta.

Ang ilang mga magulang ay nag-iingat sa pagpasok ng baboy sa pagkain ng kanilang anak, mas pinipili ang karne ng baka o manok. Gayunpaman, dapat tandaan na ang veal at manok, kapag kasama sa menu ng mga bata, ay nangangailangan din ng pag-iingat. Mas mainam na huwag magbigay ng veal sa isang bata na may malinaw na hindi pagpaparaan sa gatas ng baka. Ang karne ng manok, sa ilang mga kaso, ay nagdudulot din ng isang reaksiyong alerdyi sa mga bata. Sa ganitong mga kaso, inirerekumenda na isama ang baboy sa diyeta ng karne ng isang bata mula sa edad na walong buwan.

Mayroong isang opinyon na ang baboy mismo ay naglalaman ng maraming histamine, na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa mga bata. Ang pahayag na ito ay marahil ay totoo lamang kaugnay sa matabang karne. Kung pinaghihinalaan ng mga magulang ang isang allergy, ang pagpapakilala ng baboy sa menu ng sanggol ay maaaring ipagpaliban ng ilang sandali. Ang malambot na karne ng baboy sa maliit na dami ay maaaring ibigay nang paunti-unti mula sa edad na 10 buwan.

Sa anumang kaso, hindi mo dapat ganap na isuko ang karne, dahil hindi makatarungang vegetarianism pagkain ng sanggol nagsasangkot ng mga kaguluhan sa pag-unlad ng buong katawan ng bata. Sa mga pinaka-seryosong kaso, ang kahihinatnan ng pagtanggi sa pagkain ng karne ay hindi pag-unlad ng utak na may panganib ng progresibong demensya. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang opinyon na ang isang bata ay makakakuha ng ganap na lahat ng kailangan para sa paglaki at pag-unlad mula sa mga cereal, nuts, soybeans, buto at gulay ay hindi lubos na makatwiran, at ang karne ay dapat pabayaan, dahil ito ay isang mas naa-access at mas murang pagkain. kapalit.

Sa edad na walong buwan, ang gastrointestinal tract ng sanggol ay handa na upang makayanan ang panunaw ng karne; ito ay pinadali ng panahon ng paghahanda ng isa at kalahating buwan ng komplementaryong pagpapakain sa iba pang mga pagkaing bago sa sanggol.

Ang mga batang may mababang antas ng hemoglobin o mga palatandaan ng rickets ay dapat ipakilala sa karne nang mas maaga kaysa sa inaasahan. Dahil sa mga espesyal na medikal na indikasyon, ang karne ay inirerekomenda na ipasok sa mga pantulong na pagkain mula sa 6 na buwan. Ang mga sanggol na inilipat sa artipisyal na pagpapakain ay nakakabawi din sa kakulangan kapaki-pakinabang na mga sangkap, kung ang karne ay unti-unting ipinapasok sa kanilang diyeta.

1. Ang karne ng sanggol ay ang pangunahing pinagkukunan ng protina ng hayop. Bukod dito, ang protina ng halaman ay mas mababa sa protina ng hayop sa mga katangian ng kalidad nito.
2. Ang pantulong na pagkain na ito ay mayaman sa mga microelement - posporus, tanso, yodo.

   Ang bakal mula sa mga pagkaing karne ay mas mahusay na hinihigop kaysamula sa mga halaman.

3. Kapag lumitaw ang mga ngipin, mahalaga para sa sanggol na magkaroon ng mga kasanayan sa pagnguya, kaya ang karne ay punong katulong sa iyon.
4. Mahalaga rin ang mataas na nilalaman ng bitamina B, PP, at E.

Pagkatapos ng unang anim na buwan ng buhay, ang bata ay nangangailangan ng karagdagang microelements at protina. Siyempre, naglalaman ito ng lahat ng mga sustansya sa itaas, ngunit habang lumalaki ang katawan ng sanggol, nangangailangan ito ng higit pa sa gatas.

Ang pagpapakilala ng karne sa mga pantulong na pagkain ay perpektong umakma sa diyeta at sumasaklaw sa pagtaas ng mga gastos sa enerhiya.

Ang mga pantulong na pagkain ng karne ay nahahati sa tatlong pangkat:

• batay sa karne;
• sa batayan ng karne-at-gulay;
• nakabatay sa halaman kasama ang pagdaragdag ng karne.

Ang huling dalawang grupo ng mga pantulong na pagkain, gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, ay kinabibilangan ng mga gulay o cereal bilang karagdagan sa karne mismo. Ang ganitong mga additives ay nagpapabuti sa lasa ng katas ng karne at nag-aambag sa pagkakaiba-iba ng diyeta ng sanggol. Bilang karagdagan, ang mga gulay (dahil sa bitamina C at mga organikong acid na nilalaman sa kanila) ay nagpapadali sa pagsipsip ng bakal na nilalaman sa karne.

Ang komplementaryong pagpapakain ng karne ay dapat magsimula sa pagitan ng 6 at 8 buwan. Ito ang eksaktong edad kung kailan pisyolohikal na makatwiran ang paglalagay ng karne sa mga pantulong na pagkain. Tandaan na ang isang bagong panganak na sanggol ay hindi nangangailangan ng karne.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karne para sa mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi ang unang kurso, ngunit sumusunod sa mga gulay. Bilang isang patakaran, dalawang buwan pagkatapos ng mga gulay, isang ulam ng karne ang ipinakilala.

Alinsunod dito, sa 8 buwan, ang karne ay dapat ibigay sa mga bata na nakatanggap ng kanilang unang pantulong na pagkain sa 6 na buwan. Maaari kang magsimulang magbigay ng karne sa anim na buwan kung ang unang komplementaryong pagpapakain ay nangyari sa 4 na buwan.

Kung ang bata ay may mababang hemoglobin, kung gayon ang agwat na ito ay maaaring paikliin.

Ang katas ng karne para sa mga sanggol na wala pang 6 na buwan ay kontraindikado para sa ilang mga kadahilanan:

• immaturity ng digestive system. Hindi matunaw ng mga enzyme ang protina ng karne na sapat na mabigat. Bilang resulta, ang pagkatunaw nito ay napakababa;
• ang mga bato ng maliliit na bata ay hindi makayanan ang isang load ng protina na masyadong malakas para sa kanila;
• panganib ng mga reaksiyong alerdyi.

Paano maayos na ipakilala ang karne?

1. Dapat kang magsimula sa kalahating kutsarita, mas mabuti bago ang tanghalian, bago.
2. Tinataasan namin ang dami ng katas ng karne nang paunti-unti, isang kutsarita bawat araw.
3. Ang kalidad ng ulam ng karne ay dapat na mahusay: wastong petsa ng pag-expire, inihain nang mainit, mas mabuti na niluto sa araw ng paghahatid.

   Bago, habang ang bata ay may kaunting mga ngipin, ang homogenous na katas ng karne ay dapat ibigay.

4. Maaari kang magsimulang pamilyar sa mga masasarap na karne sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa mga pagkaing gulay o pagpapalabnaw sa kanila. gatas ng ina.

Gaano kadalas at gaano karaming karne ang dapat kong ibigay sa aking anak?

• mula anim na buwan hanggang 7 buwan - hanggang 20 gramo bawat araw;
• mula sa 10 buwan - hanggang sa 70 gramo (ito ay humigit-kumulang 15 kutsarita);
• Pagkatapos ng isang taon, maaari mong bigyan ang iyong anak ng isang steamed cutlet o meatball.

Ang mga pagkaing karne ay hindi dapat nasa menu ng bata araw-araw, 4-5 beses sa isang linggo, isang beses sa isang araw ay sapat na.

Anong karne ang sisimulan ng komplementaryong pagpapakain?

1. karne ng baka. Mayaman sa protina at iron. Isang medyo matangkad na iba't ibang karne. Ayon sa pamantayan ng presyo, ito ay abot-kaya para sa maraming pamilya. Siyempre, mas mahusay na simulan ang komplementaryong pagpapakain dito.

   Kung ang isang bata ay alerdyi, mas mahusay na huwag magsimula sa karne ng baka dito ang kuneho o pabo ay sumagip.

2. Kuneho, pabo. Ang mga ito ay mababa sa calories, mababa sa taba, at halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ngunit mayroon silang medyo mataas na gastos, hanggang sa 400 - 500 rubles bawat kilo. Ngunit ang karne ng kuneho ay medyo mahirap bilhin sa natural nitong anyo.
3. manok.

   Kung ang iyong anak ay allergic sa protina itlog ng manok, pagkatapos ay hindi namin simulan ang komplementaryong pagpapakain sa manok. Mayroon itong medyo mababang calorie na nilalaman (sa partikular, dibdib), ngunit hindi gaanong allergenic.

4. baboy, Tulad ng nalalaman, mayroon itong sapat na taba at angkop para sa mga sanggol pagkatapos ng isang taon.

   Allergists habang mga nakaraang taon Inirerekomenda na ang mga batang may allergy ay magsimula ng komplementaryong pagpapakain ng baboy.

5. karne ng kabayo. Mayaman sa protina, ngunit napakahirap hanapin sa merkado. Angkop para sa mga hypoallergenic na menu.
6. karne ng tupa. Napakataba ng karne, inirerekomenda pagkatapos ng 10 buwan.
7. Gansa at pato. Ang mga pagkaing karne na ito ay naglalaman ng mga refractory fats na mahirap matunaw ng katawan ng isang bata. Para sa kadahilanang ito, hindi namin isasama ang gansa at pato hanggang sa sila ay tatlong taong gulang.

Paano magluto ng karne sa iyong sarili?

Ang pagluluto ng karne para sa mga sanggol ay isang mahirap ngunit ganap na magagawang gawain:

• Una, piliin ang uri ng karne. Mas mainam na bumili ng karne sa mga pinagkakatiwalaang merkado, tindahan, o bumili ng lutong bahay na karne mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Hindi ito dapat na weathered o may banyagang amoy;
• ang karne ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, mga pelikula, kartilago, at labis na taba ay dapat alisin;
• ilagay sa isang enamel bowl at pakuluan hanggang malambot. Sa karaniwan, ang karne ng baka at baboy ay niluto sa loob ng 2 oras, gansa, pato - hanggang 4 na oras;
• Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ang pinakuluang karne ay dapat na dumaan sa isang blender at pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan. Mahalaga, ang algorithm ay kapareho ng kapag naghahanda ng tinadtad na karne, tanging ang katas ay dapat na mas pare-pareho sa masa.

Hanggang sa 10 buwan, ang katas ng karne ay dapat na homogenous.

Sa handa na katas ng karne gawang bahay kailangan mong magdagdag ng ½ - 1 kutsarita mantika.

Para sa mga sanggol na higit sa 10 buwang gulang, maaari kang magluto ng mga bola-bola o steamed cutlet pagkatapos ng isang taon. Ang handa na tinadtad na karne ay maaaring i-freeze sa freezer.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng pinakuluang karne para sa pagkain ng sanggol sa refrigerator nang higit sa isang araw.

Aling meat puree ang pipiliin para sa complementary feeding?

May binili sa tindahan ng pagkain ng sanggol ilang mga pakinabang:

• kontrol sa kalidad ng pagkain ng sanggol;
• kawalan ng mga preservatives, dyes;
• ang komposisyon ng mga microelement ay tumutugma sa mga pangangailangan ng edad.

Mga sikat na brand ng meat purees para sa mga bata

• Ang "Babushkino Lukoshko" ay sapat na mababa ang presyo kumpara sa iba. May mga multi-component meat purees;
• Heinz, Agusha, Frutonyanya - maraming mga tatak na magagamit sa merkado ay naiiba lamang sa presyo. Ang husay na komposisyon ay sumasailalim sa maingat na pagproseso at kontrol.

Ang katas ng karne para sa unang komplementaryong pagpapakain ay dapat lamang piliin ng ina at sanggol. Sa unang pagkakataon, perpekto ang Heinz baby rabbit puree.

Sabaw ng karne, offal

Ang sabaw ng karne ay naglalaman ng mga extractive, nitrogenous compound, glucose, at lactic acid. Salamat sa mga sangkap na ito, nagpapabuti ang gana sa pagkain at ang paggana ng pancreas ay isinaaktibo. Ang sabaw ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad sistema ng nerbiyos bata.

Ngunit dapat mong tandaan na ang maagang pagpapakilala ng sabaw ng karne sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata (hanggang sa 1 taon) maaaring humantong sa mga sumusunod na problema:

• pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi;
• purine compounds ay maaaring humantong sa overexcitation ng nervous system;
• Ang uric acid, pagkatapos ng pagkasira nito, ay maaaring tumira sa anyo ng mga kristal sa mga bato at mga kasukasuan.

Ang pagpapakilala ng sabaw ng karne sa diyeta ay dapat mangyari nang unti-unti, simula sa ½ kutsarita, pagkatapos ay dagdagan ang dami sa 100 ML. Ang mga sabaw ng karne ay maaaring ibigay para sa tanghalian, bilang isang pagpipilian sa unang kurso, ngunit hindi hihigit sa 1 - 2 beses sa isang linggo.

Ang mga by-product (puso, atay, dila) ay may medyo mayamang komposisyon ng microelement. Ang atay, lalo na ang atay ng baka, ay naglalaman ng maraming bitamina A, B, at bakal. Mas mainam na ipakilala ang atay pagkatapos ng unang kaarawan, at bigyan ito ng hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Bago maghanda ng liver pate, mas mainam na ibabad ang atay sa gatas, alisin ang balat at pakuluan.

Ang puso ay naglalaman ng maraming bitamina B at bakal. Maaaring ibigay ang puso mula sa edad na 9 na buwan.

Kung ikaw ay allergy, mas mainam na iwasan ang mga by-product bago ang edad na 2 taon.

Kasama sa pagkain ng karne ang isang malaking seleksyon ng mga pagkain. At ang sanggol ay walang alinlangan na gusto ang lasa ng katas ng karne, at pagkatapos ay mga cutlet ng karne. Ang wastong paggamot sa init ay makakatulong na mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw para sa sanggol, sa gayon ay matiyak ang tamang paglaki at pag-unlad.

Isinasaalang-alang ang patuloy na debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng baboy bilang isang produkto ng pagkain, ang mga magulang ay interesado sa tanong ng posibilidad at pagiging kapaki-pakinabang ng pagsasama ng ganitong uri ng karne sa diyeta ng kanilang anak.

Sa maraming mga bansa (Hudyo at Muslim), ang baboy ay isang ipinagbabawal na pagkain, kahit na para sa mga matatanda. Alam na inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakilala ng karne sa mga bata sa anyo ng mga pantulong na pagkain sa 8 buwan ng buhay. Nang walang pagpindot sa mga relihiyosong dogma, dapat mong maunawaan lamang ang nutritional value ng baboy para sa mga bata.

Sa isang kumpletong kawalan ng carbohydrates, 100 g ng baboy ay naglalaman ng:

• halos 17 g;
• tungkol sa 21 g taba;
• 61 g ng tubig;
• tungkol sa 1 g ng abo.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng karne ay 257 kcal.

Paano at kailan ipakilala ito sa diyeta

Pinakamainam na talakayin ang oras ng pagpasok ng baboy sa diyeta ng isang sanggol sa isang pedyatrisyan na nakakaalam ng mga katangian ng katawan ng iyong anak. Ang pangkalahatang tinatanggap na opinyon ng mga eksperto ay iyon digestive tract mula sa 8 buwan ay handa na siyang matunaw ang pagkain ng karne.

Ngunit ang mga batang may hindi pagpaparaan sa gatas ng baka ay hindi dapat isama ang karne ng baka sa kanilang diyeta. Ang karne ng manok ay maaari ding maging sanhi ng mga alerdyi. Sa mga kasong ito, pagkatapos kumonsulta sa isang pediatrician o allergist, maaari mong subukang ipakilala ang baboy bilang unang suplemento ng karne.

Ang unang bahagi ng baboy ay dapat na hindi hihigit sa 5 g Pagkatapos nito, kinakailangan na subaybayan ang bata (kondisyon ng balat, katangian ng dumi, temperatura).

Ang mga pagpapakita ng allergy ay maaaring:

• rashes sa anyo ng urticaria;
• pangangati ng balat;
• pagtatae.

Kung lumitaw ang anumang mga sintomas ng allergy, ang karne ay hindi dapat ibigay hanggang 3-5 taong gulang, na unang kumunsulta sa isang doktor.

Sa kawalan ng mga negatibong pagpapakita, ang bahagi ng baboy ay dapat na unti-unting tumaas. Pagkatapos ng isang linggo, maaari itong umabot sa 30-40 g Para sa mas matatandang mga bata, maaari kang maghanda ng maraming pagkain upang pag-iba-ibahin ang menu.

Mga recipe ng baboy

Ang mga bola-bola ng baboy ay isang masarap at malusog na ulam para sa mga bata.

Mga bola-bola "Lambing"

Ang mga ito ay gawa sa lean pork. Upang gawin ito dapat mong:

• maghanda ng tinadtad na karne mula sa 600 g ng karne;
• pakuluan ang tungkol sa 3 tbsp. l. bigas (hanggang kalahating luto);
• tumaga 1 at 1, kumulo ang mga ito sa langis ng gulay, magdagdag ng asin at isang maliit na paminta;
• magdagdag ng bigas, 1 itlog, karot at sibuyas sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti ang lahat;
• igulong ang mga bola-bola na nabuo mula sa tinadtad na karne sa harina at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi;
• ilipat ang mga bola-bola sa isang kasirola;
• Upang ihanda ang sarsa, magdagdag ng 1 tbsp sa pinainit na langis ng gulay sa isang kawali. l. harina at ihalo ito nang mabilis, pagkatapos ay unti-unting ibuhos sa 1 baso ng gatas habang hinahalo;
• magdagdag ng mga damo, asin at paminta sa panlasa sa sarsa, pukawin at alisin mula sa init;
• ibuhos ang isang maliit na pinakuluang tubig sa kasirola na may mga pritong bola-bola at ibuhos ang sarsa;
• Pakuluan ang mga bola-bola sa mababang init (o sa oven) sa loob ng 20 minuto.

Maaari kang magluto kung gusto mo sarsa ng kabute, kung saan ang 50 g ng makinis na tinadtad na mga champignon ay idinagdag sa pinaghalong harina at gatas.

Pudding ng baboy

Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali:

1. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang pinakuluang lean na baboy (100 g) at puting tinapay (50 g) gamit ang isang blender (o dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne).
2. Idagdag ang pula ng 1 itlog, isang pakurot ng asin sa nagresultang timpla, at ihalo ang lahat ng mabuti.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas (mga 100-125 ml) hanggang sa makuha mo ang pare-pareho ng isang semi-likidong slurry.
4. Talunin ang puti ng itlog nang hiwalay, idagdag sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
5. Ilagay ang timpla sa kawali at ihurno sa oven hanggang sa maluto.

Pork meat roll na may pasta

Mga hakbang sa paghahanda ng meatloaf:

• upang maghanda ng isang serving ng pasta roll, kailangan mong gilingin ang 80 g ng pinakuluang lean na baboy sa isang blender;
• magdagdag ng mga 10 sa tinadtad na karne Puting tinapay, ibinabad sa 50 ML ng gatas, at asin;
• pagkatapos ay talunin ang 1 at idagdag ang kalahati nito sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat ng mabuti;
• pasta (25 g kailangan para sa roll) mula sa uri ng durum ang trigo ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, pinatuyo sa isang colander at idinagdag 1 tsp. mantikilya;
• sa isang papel na napkin na binasa ng tubig, ilagay ang tinadtad na karne sa isang layer na kapal ng 1.5 cm;
• ang isang pantay na layer ng pasta ay inilatag sa karne;
• ang mga gilid ng napkin ay pinagsama upang bumuo ng isang roll;
• grasa ang baking tray na may langis at ilagay ang roll dito, i-on ito gilid ng tahi pababa, at alisin ang napkin;
• I-brush ang tuktok ng roll sa natitirang bahagi ng pinalo na itlog at budburan ng mga breadcrumb;
• Gumamit ng toothpick para mabutas ang roll sa ilang lugar;
• Ang roll ay inihurnong sa oven sa 220 0 C sa loob ng kalahating oras.

Inihaw na baboy

Gusto ng mga matatandang bata ang ulam.

Upang ihanda ito, kumuha ng 200 g ng pork pulp (nalinis ng taba).

• Ang karne ay dapat na pinalamanan ng mga karot (100 g), gupitin sa mga piraso, at ang ibabaw nito ay dapat na kuskusin ng asin.
• Ang bawang ay magdaragdag ng isang espesyal na kaaya-ayang aroma sa ulam kung ang ilan sa mga clove nito ay ipinasok sa loob ng karne.
• Ang baboy na nakabalot sa foil ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Ang karne ay inihahain sa mesa na may mga gulay.

Buod para sa mga magulang

Ang baboy ay hindi ipinagbabawal na produkto para sa mga bata. Maaari mong simulan ang pagbibigay nito sa mga sanggol kasing aga ng 8-10 buwan. Mas madaling matunaw kaysa sa ibang uri ng karne.

Upang maiwasan ang mga komplikasyon, dapat mong simulan ang pagbibigay ng baboy sa iyong sanggol na may pinakamababang bahagi, na pagkatapos ay unti-unting tumataas. Ang lahat ng mga katanungan tungkol sa komplementaryong pagpapakain ay dapat lutasin sa isang pedyatrisyan, at hindi sa mga forum.

Recipe para sa inihurnong baboy na "Meat Book":

Ang mga produktong karne ay mahalaga sa diyeta ng isang bata. Isa sa mga produktong ito ay baboy. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang higit pa tungkol sa kung kailan mo maibibigay ang naturang karne sa iyong sanggol at kung paano ito pinakamahusay na gawin.

Pinakamainam na oras para sa pangangasiwa

Sa mga unang buwan pagkatapos ng kapanganakan, ang katawan ng isang bagong panganak na sanggol ay nangangailangan lamang ng isang produkto - gatas ng ina. Ang masustansyang likidong ito ay naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng isang sanggol kaagad pagkatapos ng kapanganakan. Gayunpaman, habang ang sanggol ay lumalaki at lumalaki, ang kanyang pangangailangan para sa iba pang mga sangkap ay tumataas din, na maaari lamang niyang makuha sa pamamagitan ng pagpasok ng iba't ibang mga pantulong na pagkain sa kanyang diyeta.

Salamat sa kanila, ang gastrointestinal tract ng sanggol ay nagsisimula nang unti-unting umunlad at bumuti. Araw-araw, ang bata ay maaaring makatunaw ng higit at higit pang mga bagong pagkain. Napansin ng mga doktor na hanggang anim na buwan ng buhay, gatas lamang ng ina ang sapat para sa kanya. Pagkatapos ng edad na ito, ang katawan ng bata ay unti-unting nagsisimulang "ipakilala" ang mga bagong produkto.

Una, kasama sa diyeta ng sanggol ang mga pagkaing madaling matunaw. Ang mga prutas at gulay ay itinuturing na mga pagkaing madaling natutunaw. Unti-unti, nagbabago ang bituka microflora ng bata, na nag-aambag sa katotohanan na ang mga cereal ay maaaring unti-unting magsimulang ipakilala sa menu ng sanggol, at sa edad na 8-9 na buwan kahit na mga produkto ng karne.

Ang pagpapakilala ng mga komplementaryong pagkain ng karne ay napakahalaga. Sa ikalawang kalahati ng unang taon ng buhay, ang bata ay nakakakuha na ng maraming timbang, at nangangailangan siya ng higit pang mga protina para sa kanyang aktibong karagdagang pag-unlad. Ang mga produktong karne ay naglalaman ng maraming protina na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng mga selula sa katawan ng isang bata. Kapag naglalagay ng mga mumo ng mga bagong pagkain sa diyeta, ang mga ina ay nagsisimulang mag-alala nang husto kung ang mga pantulong na pagkain ay makakasama sa sanggol.

Kapag nagpapakilala ng mga produktong karne sa menu ng isang bata, ang tanong ay madalas na lumitaw tungkol sa kung anong uri ng karne ang maaaring ipakilala. Inirerekomenda ng mga Pediatrician, kabilang si Dr. Komarovsky, na ipakilala sa una ang mga hindi gaanong allergenic na uri ng mga produktong karne at manok. Bilang isang patakaran, inirerekumenda nila na simulan ang "ipakilala" ang sanggol sa mga matangkad na karne - pabo, kuneho, veal. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga mumo at baboy sa iyong diyeta.

Ang oras ng pagpapakilala ng mga produktong karne sa diyeta ay patuloy na nagbabago. Ito ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang mga dokumento ng regulasyon sa nutrisyon ng sanggol ay regular na binago. Dapat tandaan na ang mga rekomendasyon sa nutrisyon para sa mga sanggol ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa iba't-ibang bansa. Sa maraming paraan, ang panahon ng paggawa ng baboy ay nakasalalay sa mga sumusunod na salik:

• saang bansa nakatira ang sanggol?
• mayroon ba siyang mga malalang sakit (lalo na ang gastrointestinal tract);
• kung ang bata ay naghihirap mula sa iron deficiency anemia;
• kung ang sanggol ay pinakain kaagad pagkatapos ng kapanganakan;
• ang sanggol ba ay may indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy sa protina o baboy;
• mga tampok ng pisikal na pag-unlad ng sanggol.

Ito ay pinaniniwalaan na maaari mong "ipakilala" ang isang sanggol sa baboy sa pamamagitan ng 8-10 buwan pagkatapos ng kapanganakan. Gayunpaman, ang bawat panuntunan ay may mga pagbubukod. Hindi lahat ng bata ay handa sa edad na ito na isama ang baboy sa kanilang diyeta. Para sa ilang mga bata, ang produktong ito ng pagkain ay maaari lamang ipakilala kapag sila ay isang taong gulang.

Ang isang doktor lamang na nagmamasid sa sanggol at nakakaalam ng mga kakaibang pag-unlad nito mula noong kapanganakan ay maaaring magbigay ng eksaktong mga rekomendasyon kung kailan magdagdag ng baboy sa menu ng mga bata. Dapat tandaan ng mga magulang na upang mabawasan ang panganib ng masamang epekto, bago ipasok ang baboy sa diyeta ng isang sanggol, dapat mo talagang talakayin ito sa iyong pedyatrisyan.

Mga posibleng negatibong kahihinatnan

Ang karne ng baboy ay naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na bitamina, na kailangan ng katawan ng bata para sa aktibong paglaki. Ang kemikal na komposisyon ng produkto ay naglalaman din ng maraming protina ng hayop. Ang mga protina ay kasangkot sa mga proseso ng pagtatayo na nagaganap sa mga selula. Ang mga protina ay nakakaapekto rin sa paggana ng immune system, na nag-normalize ng mga antas ng kaligtasan sa sakit.

Kapag ipinapasok ang karne ng baboy sa diyeta, ang mga bata ay maaaring makaranas ng iba't ibang masamang sintomas. Ang isa sa mga pagpipilian para sa kanilang hitsura ay ang pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Sa kasamaang palad, hindi posible na matukoy ang kundisyong ito bago ang pagpapakilala ng pagpapakain ng baboy na nakabatay sa karne. Lumilitaw lamang ito sa sanggol kung ang isang partikular na produkto ng pagkain ay pumasok sa katawan, na isang "provocateur" ng kondisyong ito.

Kapag naglalagay ng anumang pantulong na pagkain sa diyeta ng sanggol, ang mga magulang ay dapat maging maingat at mapagmasid hangga't maaari. Ito ay hindi nagkataon na ang mga pediatrician ay nagpapayo sa simula na ipasok ang napakaliit na bahagi ng mga pantulong na pagkain. Kaya, upang ipakilala ang isang sanggol sa isang bagong produkto ng pagkain, isang napakaliit na halaga ay sapat - bilang isang panuntunan, hindi hihigit sa 5 gramo. Kung, pagkatapos ng pagbibigay ng ganoong halaga, ang sanggol ay hindi nagkakaroon ng mga sintomas ng allergy, ang tiyan ay hindi namamaga at ang dumi ay hindi nabalisa, kung gayon ang dosis ng mga pantulong na pagkain ay maaaring unti-unting tumaas.

Para sa mga produktong karne, ang mga pediatrician ay gumagamit ng mga espesyal na pamantayan ng dami, na pinagsama-sama na isinasaalang-alang ang edad ng bata.

Dapat mo ring tandaan na kapag ipinapasok ang baboy sa diyeta ng iyong sanggol, dapat mong maingat na subaybayan ang kalidad ng produkto. Sa kasamaang palad, maraming mga modernong producer ang gumagamit ng iba't ibang mga antibiotics at kahit na mga hormone kapag nagpapalaki ng mga baboy. Ang pagsasama ng naturang karne sa diyeta ng isang sanggol ay maaaring humantong sa pag-unlad ng labis na masamang kahihinatnan.

Ang baboy ay unang ibinibigay sa mga sanggol sa anyo ng katas. Ang karne sa durog na form na ito ay mas mahusay na natutunaw sa gastrointestinal tract ng bata. Ang mga sanggol sa kanilang unang taon ng buhay ay hindi pa rin ngumunguya ng pagkain, kaya naman ang mga pinggan para sa kanila ay inihahanda sa dinurog, at sa una ay purong anyo.

Unti-unting tumataas ang laki ng mga piraso ng karne. Kaya, isang taong gulang na bata Maaari ka nang maghanda ng masarap na meatballs o meatballs. Kadalasan ang ulam na ito ay nakalulugod sa sanggol. Dapat tandaan na para sa isang bata na may edad na 1-1.5 taon, hindi ka dapat magluto ng mga cutlet, ngunit mas mahusay na pumili ng mga bola-bola, dahil mas maliit ang mga ito sa laki, mas mahusay na pakuluan at mas magugustuhan ng sanggol. Ang goulash at karne sa mga piraso ay ipinakilala sa diyeta ng mga sanggol, na maaari nang ngumunguya ng pagkain.

Ang paraan ng pagluluto ng karne ay napakahalaga din. Pansinin ng mga doktor na ang mga maliliit na bata ay hindi dapat magsama ng baboy sa kanilang pagkain kung hindi ito mahusay na luto. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga eksperto ang lubusang pagpapakulo ng karne. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang baboy ay dapat makakuha ng liwanag na kulay. Kung ang mga pink na lugar ay nananatili sa karne, kung gayon ang gayong karne ay hindi dapat ibigay sa sanggol.

Ang katotohanan ay ang hindi sapat na lutong karne ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na mikrobyo at kahit na mga bulate, na maaaring maging sanhi ng helminthic infestation. Ang well-braised na baboy ay magbabawas sa panganib na magkaroon ng mapanganib na nakakalason na impeksyon at pagkalason sa pagkain sa isang bata.

Ano ang kayang mong lutuin?

Ang mga pagkaing maaaring ihanda para sa iyong sanggol ay maaaring magkakaiba. Kapansin-pansin na ang diyeta ng isang sanggol na sanggol ay mag-iiba nang malaki mula sa menu ng isang anim na taong gulang na sanggol. Kapag gumuhit ng isang plano sa nutrisyon para sa isang bata, siguraduhing suriin ang kanyang edad, pati na rin ang mga katangian ng kanyang pisikal na pag-unlad. Para sa mas matatandang mga bata, ang mga kagustuhan sa panlasa ay dapat ding isaalang-alang. Sinasabi ng mga doktor na hindi mo dapat pilitin ang iyong sanggol na kumain ng anumang produktong pagkain, dahil ito ay maaaring humantong sa isang baligtad na reaksyon.

Kung sa ilang kadahilanan ang iyong sanggol ay tiyak na tumangging kumain ng baboy, tiyak na dapat itong talakayin sa isang doktor. Ang isang bata na nagsasalita na ay dapat na maingat na tanungin kung bakit hindi niya gusto ang produktong ito ng pagkain. Kung ang dahilan para sa gayong saloobin sa baboy ay nakatago sa katotohanan na ang sanggol ay hindi gusto ang lasa nito, dapat subukan ng mga magulang na pumili ng ibang paraan ng pagluluto ng karne.

Mga recipe

Maraming mga bata ang talagang gusto ang kaserol na gawa sa tinadtad na karne at mga gulay. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• baboy at baka - 200 g bawat isa;
• mga sibuyas - ½ piraso;
• patatas - 4 na mga PC;
• gatas - 80 ml;
• itlog - 2 mga PC;
• asin (sa panlasa);
• isang maliit na langis ng gulay (para ma-grease ang amag)

Ang lutong karne ay dapat hugasan ng mabuti at pakuluan hanggang maluto. Matapos maluto ang karne, dapat itong i-chop gamit ang isang blender o tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang kalahati ng isang maliit na sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at ihalo sa inihandang tinadtad na karne.

Susunod, hugasan nang lubusan ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan hanggang malambot. Kapag malambot na ang patatas, i-mash ito hanggang sa maging pureed. Para sa mas mahusay na pagkakapare-pareho, ibuhos ang gatas sa mashed patatas at basagin ang isang itlog. Ang nagresultang masa ng patatas at tinadtad na karne dapat kang magdagdag ng kaunting asin.

Ang isang sanggol ay may posibilidad na lumaki nang mabilis, kaya naman, dahil sa kanyang edad, kailangan niya ng mas malaking dami ng pagkain at isang mas kumpletong diyeta.

Ang gatas ng ina ay hindi na makayanan ang gawaing ito, kaya ang karne ay makakatulong na magbigay sa katawan ng bata ng isang kumplikadong bitamina, mineral at iba pang mga elemento na mahalaga para sa pinakamainam na pag-unlad. Ang natitira lamang ay upang maunawaan kung kailan posible na ipakilala ang mga puree ng karne, sabaw, sopas sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata at kung paano ihanda ang mga ito nang tama.

Ang una at pangunahing prinsipyo ng pagpapakilala ng anumang produkto sa komplementaryong pagpapakain para sa isang sanggol ay upang makakuha ng kumpletong impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at ilang contraindications. Tingnan natin ang mga nauna.

Ang mga pagkaing karne ay naglalaman ng maraming mahahalagang amino acid, mga sangkap ng mineral at ilang bitamina. Paano sila mabuti para sa mga sanggol?

Bilang karagdagan, ang karne ng iba't ibang mga hayop at ibon ay naglalaman ng iba pang hindi kukulangin mahahalagang elemento. Kaya, sa manok maaari kang makahanap ng magnesium, sodium-containing substances, bitamina B, E1, C. Ang karne ng baka ay naglalaman ng mga bitamina complex na nagpapahusay sa pagsipsip ng bakal.

Ang sagot sa tanong, mula sa ilang buwan ay maaaring pakainin ang isang sanggol ng mga produktong karne, higit sa lahat ay nakasalalay sa kanyang edad at sa uri ng pagpapakain.

Kung ang mga sanggol ay pinapakain ng formula, ang mga puree ng karne ay maaaring ibigay nang maaga sa 6 na buwan. Ang mga batang pinapasuso ay dapat magluto ng karne sa ibang pagkakataon, gayunpaman, tulad ng iba pang mga pantulong na pagkain, hindi mas maaga kaysa sa ikawalong buwan ng buhay.

Ang mga partikular na petsa ay itinakda nang may pag-iingat - kailangan mong tingnan kung kailan at mga puree ng gulay. Well, ang eksaktong sagot ay kung gaano karaming buwan ang karne ay ipinakilala sa diyeta sanggol, maaari mong tanungin ang iyong pedyatrisyan. Kadalasan mayroong mga espesyal na indikasyon para sa pagpapaliban ng pagpapakilala sa mga produktong karne sa isang mas maaga o mas huling petsa.

Matapos basahin ang tungkol sa mga benepisyo ng mga produktong karne, nagmamadali ang mga magulang na ipakilala sila sa pang-araw-araw na diyeta ng kanilang anak sa lalong madaling panahon. Ang gayong pag-uugali ay labis na walang ingat, dahil ang katawan ng bata ay dapat na handa na maging pamilyar sa gayong pagkain.

Ang pagpapakain ng karne ng masyadong maaga ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng mga bata. Kung ipinakilala mo ang mga pagkaing karne sa diyeta ng mga sanggol na wala pang 6 na buwan, may mataas na posibilidad na makatagpo ng mga sumusunod na hindi kanais-nais na mga kahihinatnan:

• mga karamdaman sa bituka. Ang sistema ng pagtunaw ng mga sanggol sa mga unang buwan ng buhay ay hindi pa sapat na perpekto ang katawan ng bata ay kulang ng ilang mga sangkap ng enzyme na kinakailangan para sa normal na panunaw ng mga pagkain. Bilang isang resulta, ang karne ay hindi natutunaw, ang mga sangkap ng protina ay nabubulok, na sinamahan ng pagbuburo sa tiyan;
• mga sakit sa bato. Ang labis na nilalaman ng mga bahagi ng protina ay hindi kinakailangang naglo-load sa mga bato ng bata, na sa huli ay maaaring humantong sa kanilang pagkabigo;
• allergy. Para sa mga sanggol, ang anumang produkto maliban sa gatas ng ina ay itinuturing na hindi natural. Hanggang sa kalagitnaan ng taon, ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi sa anumang produktong karne ay medyo mataas. Pagkatapos ng 6 na buwan ng buhay, ang banta na ito ay medyo na-level out.

Gayunpaman, hindi ka rin dapat mahuli sa pagpapakilala ng karne. Kung magsisimula kang magpakain ng karne pagkalipas ng 8-9 na buwan, maaari kang makatagpo ng ilang negatibong epekto. Una, ang bata ay hindi tumatanggap ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Pangalawa, ang pag-unlad ng mga kasanayan sa pagnguya sa mga sanggol ay maaaring bumagal.

Pagpili ng karne

Ang pagpili ng karne para sa pagpapakain sa mga sanggol ay dapat na lapitan nang may pananagutan. Ang pagluluto at pagbibigay ng produkto na magagamit lamang sa refrigerator ay hindi ang pinakamahusay na solusyon.

Kapag pumipili ng mga varieties ng karne, ang mga magulang ay kailangang magabayan ng dalawang mahalagang mga kadahilanan - kung ang bata ay may mga alerdyi at kung ang karne mismo ay angkop para sa mga bata sa kanyang edad. Nasa ibaba ang mga katangian iba't ibang uri itong produkto.

karne ng baka

Karaniwan, ang pagpapakain ng karne para sa mga batang wala pang isang taong gulang ay nagsisimula sa beef puree. Ang produktong ito ay mayaman sa mga sangkap ng protina at bakal, at kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nabanggit:

• mababang taba ng nilalaman (calorie na nilalaman ay tungkol sa 200 kcal bawat 100 gramo);
• affordability at availability sa mga tindahan.

Gayunpaman, ang karne ng baka ay mayroon ding isang tiyak na disbentaha - kung ang isang bata ay nagkaroon ng mga reaksiyong alerdyi sa gatas ng baka, malamang na ang hindi pagpaparaan sa protina ng baka ay magaganap.

Baboy

Ito ay itinuturing na medyo mataba na produkto ng karne, kaya ang pagkilala sa karne ay bihirang nagsisimula sa baboy. Gayunpaman, kung ang isang bata ay may allergy sa protina ng baka (ipinahayag bilang madalas na diathesis at dermatitis), ang ganitong uri ng karne ay ipinakilala muna sa mga pantulong na pagkain.

Sa kasong ito, dapat mong piliin at lutuin ang hindi bababa sa mataba na bahagi ng bangkay ng baboy para sa sanggol. Halimbawa, ayon sa calorie school, ang tenderloin ay nasa parehong antas ng karne ng baka.

Veal

Isa sa pinakamahusay na mga pagpipilian upang simulan ang komplementaryong pagpapakain na may karne, sa kondisyon na ang bata ay walang hypersensitivity sa gatas ng baka.

Ang veal ay mababa sa taba at malambot, kaya pinahahalagahan ito sa buong mundo bilang isang pandiyeta at malusog na produkto.

Gayunpaman, ang mga pakinabang na ito ay nagiging ilang mga kawalan, dahil ang ganitong uri ng karne ay hindi madalas na matatagpuan sa pagbebenta, at ang gastos nito ay medyo mataas.

Sa mga tuntunin ng kanilang mga katangian, ang dalawang uri ng karne ay medyo magkatulad. Tinitiyak ng mga eksperto na ang kuneho at pabo ay halos mainam na mga pagpipilian para sa pagsisimula ng pagpapakain ng mga produktong karne ng iyong anak. Kabilang sa kanilang mga pakinabang:

Ang pangunahing kawalan ay ang mataas na presyo, bukod dito, ang mga naturang produkto ng karne ay bihirang matagpuan sa kanilang natural na anyo, at hindi sa de-latang anyo.

manok

Sa kabila ng mababang halaga at ubiquity ng produktong ito, ipinagbabawal ng mga eksperto ang pagpapakilala ng manok bilang unang suplemento ng karne.

Mayroon lamang dalawang argumento, ngunit ang mga ito ay lubhang matimbang. Una, ang manok ay itinuturing na isang napaka-allergenic na produkto, lalo na kung ang sanggol ay allergic sa protina ng manok. Bilang karagdagan, maraming mga tagagawa ang "naglalagay" ng mga manok na may iba't ibang mga antibiotic at hormone, na pinanatili sa panghuling produkto.

Offal (dila at atay)

Ang mga naturang produkto ay pinapayagan na ibigay sa isang bata mula sa tungkol sa ikasampung buwan ng buhay. Ang presyo ay medyo makatwiran at madalas silang ibinebenta. Gayunpaman, iba-iba ang mga opinyon tungkol sa kanilang pagiging matanggap sa mesa ng mga bata.

Ang ilang mga doktor ay naniniwala na ang atay ay makakatulong na mabawasan ang kakulangan sa bakal sa katawan. Inirerekomenda ng iba na iwanan ito, dahil nasa organ na ito ang iba't ibang mga lason at gamot na nasa feed ng hayop.

Kapag pumipili kung aling produkto ang magsisimulang ipakilala ang iyong anak sa karne, huwag kalimutan ang tungkol sa mga ipinagbabawal na varieties. Kaya, ang tupa ay masyadong mabigat para sa tiyan ng isang bata at hindi angkop para sa mga batang wala pang isang taong gulang. Ang pato at gansa ay itinuturing na masyadong mataba at samakatuwid ay ipinagbabawal nang hanggang tatlong taon.

Kaya, nalaman namin kung ilang buwan ka makakapaghanda ng mga produktong karne para sa iyong anak. At kailan dapat ipasok ang sopas na may sabaw ng karne, sopas ng gulay na may karne ng baka o kuneho, at ang paboritong borscht ng lahat sa diyeta ng isang bata?

Mga sabaw ng gulay na may karne

Ang sopas na may karne ay maaaring ibigay sa mga bata mula sa halos ikawalong buwan ng buhay. Naturally, ngayon hindi namin pinag-uusapan ang isang masaganang sabaw ng karne, ngunit tungkol sa isang ulam na niluto na may mga gulay.

Iyon ay, kailangan mo munang lutuin ang sabaw ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang hiwalay na lutong piraso ng karne sa halos tapos na sopas.

Habang papalapit ang mga bata sa isang taong gulang, unti-unti na silang nagkakaroon ng ngipin, kaya naman ang natapos na sopas ay hindi maaaring gawing katas, bagkus ay mamasa lamang nang lubusan. Sa humigit-kumulang 11 buwan, ang isang maliit na bakwit, bigas, dawa o barley ay idinagdag sa sabaw ng gulay. Tiyak na magugustuhan ng mga maliliit na gourmet ang mga sopas na ito.

Mga sopas ng gulay na may sabaw ng karne

Ang sabaw ng karne ay dapat ihanda para sa isang bata na higit sa isang taong gulang (sa ilang mga mapagkukunan, mula sa 1.5 taong gulang). Gayunpaman, ang sopas ay dapat na lutuin ayon sa ilang mga patakaran, bahagyang naiiba mula sa pang-adultong bersyon:

• ang unang sabaw ay kailangang maubos, at ang sopas ay kailangang lutuin sa pangalawang sabaw upang hindi ma-overload ang tiyan ng bata;
• kapag ang pangalawang tubig ay kumukulo, ang karne ay niluto hanggang sa halos ganap na luto;
• pagkatapos ay ang maliliit na hiwa ng mga gulay ay idinagdag sa sabaw, at ang sopas ay niluto hanggang sa sila ay malambot.

Ang natapos na sopas na may sabaw ng karne ay hindi kailangang labis na maalat;

Kung hindi gusto ng sanggol ang gayong ulam, kailangan mong suriin na ang bahagi ng gulay ay hindi kasama ang napakaraming mabangong sangkap (mga sibuyas o bawang) o mga pagkain na hindi kasiya-siya para sa bata (halimbawa, cauliflower).

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang sopas na ginawa mula sa sabaw ng karne ay nasa tamang pagkakapare-pareho, kung hindi, ito ay magiging mahirap para sa sanggol na lunukin ito. Kung hindi ito makakatulong, huwag ibigay ang ulam na ito sa iyong sanggol sa loob ng ilang linggo o subukan ang ibang kumbinasyon ng gulay.

Borsch

Kadalasan ang mga bagong magulang ay interesado sa kung gaano karaming buwan ang pinapayagang magluto ng borscht para sa isang bata. Ang mga opinyon sa bagay na ito ay medyo kontrobersyal, ngunit maraming mga pediatrician ang naniniwala na ang isang sanggol ay dapat pakainin ng sopas na ito pagkatapos ng isang taon o mas mabuti pagkatapos ng 18 buwan.

Ang Borscht ay isa pa ring nakabubusog at mabigat na ulam.

Halos bawat pamilya ay may sariling, ngunit ang isa sa mga pangunahing sangkap ay beets. Samakatuwid, bago magluto ng tunay na pulang borscht, dapat mong ipakilala ang sanggol sa mga beets kung ang isang allergy ay hindi nagpakita mismo, maaari mong ihanda ang sopas.

Kasama lamang sa Borsch ang mga pamilyar na produkto:

• repolyo;
• karot;
• mga piraso ng patatas;
• karne (karne ng baka o karne ng baka);
• beet.

Ang borscht ay niluto sa parehong sabaw ng gulay at karne. Huwag lamang gamitin ang sabaw ng manok bilang batayan, dahil ito ay lubos na allergenic. Gayundin, hindi ka dapat magdagdag ng isang karaniwang bahagi sa borscht - suka o iba pang acid.

Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng mga produktong karne sa mga pantulong na pagkain

Ang mga pagkaing karne ay dapat lamang isama - mga puree ng gulay at sinigang. Upang maging matagumpay ang pagpapakilala ng isang bata sa karne, kailangang sundin ang ilang mga prinsipyo:

• Bago pakainin ang iyong mga produktong karne ng sanggol, siguraduhin na ang maliit na gourmet ay ganap na malusog. Iwasan ang komplementaryong pagpapakain ng ilang sandali kung:
  • ang pagbabakuna ay dapat bayaran o ang sanggol ay nabakunahan kamakailan;
  • ito ay masyadong mainit sa labas;
  • ang bata ay pabagu-bago o simpleng masama ang pakiramdam;
• huwag ipakilala ang katas ng karne (broths, sopas) kaagad pagkatapos pakainin ang sanggol sa nakaraang ulam;
• Hindi dapat magkaroon ng maraming karne - sa unang pagkakataon ay sapat na ang dalawang kutsarita;
• Ang katas ng karne ay madalas na idinagdag sa isang ulam ng gulay na pamilyar sa sanggol (halos kalahati);
• sa edad na isang taon, ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat na humigit-kumulang 65 gramo;
• ang ulam ng karne ay dapat na isang bahagi (veal, turkey o kuneho);
• Maaari ka ring bumili ng isang handa na produkto ng sanggol, ngunit ito ay mas mahusay na may lutong bahay na karne.

Ang katas ng karne ay inaalok ng mainit-init bago pakainin ng gatas ng ina o formula. Ang ulam ay dapat ibigay sa umaga o sa oras ng tanghalian upang masubaybayan ang reaksyon ng bata sa isang hindi kilalang pagkain sa mga natitirang oras.

Ang katas ng karne ay inihanda nang simple - ang pinakuluang produkto ay durog o nag-scroll sa isang gilingan ng karne ng ilang beses. Ngunit ang gayong simpleng ulam ay angkop para sa isang bata 6-8 na buwang gulang. Ngunit ano ang lutuin para sa isang mas matandang sanggol? Mayroong maraming mga pagpipilian, ang natitira lamang ay piliin ang pinaka masarap at masustansiyang recipe.

Recipe No. 1. Cream na sopas

Ang ganitong mga sopas ay angkop para sa mga sanggol sa ikasiyam na buwan ng buhay. Ang mga sabaw ng gulay ay ginagamit bilang batayan sa edad na ito. Ang recipe para sa purong sopas para sa mga sanggol ay ganito:

Sa kabila ng katotohanan na ang gayong mga sopas na may sabaw ng gulay ay maiinit na pinggan, kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig sila. Ang produktong handa para sa pagpapakain ay dapat na mainit-init.

Recipe No. 2. Sopas na may mga bola-bola

Ang ganitong mga sopas ay maaaring ihanda sa alinman sa sabaw ng gulay o karne. Ang pangunahing bagay ay ang magpasya kung kailan at kung kanino lutuin: mula 8-9 na buwan kumuha kami ng sabaw ng gulay pagkatapos ng isang taon, ang mga sabaw ng karne ay angkop din.

Ang recipe ay medyo simple:

• magdagdag ng isang kutsarang tubig at isang maliit na babad na mumo ng tinapay sa inihanda (pre-boiled) minced beef o karne ng kuneho;
• bumuo ng maliliit na bola - mga bola-bola (inihanda din sila nang maaga at nagyelo sa freezer);
• kung ang mga sabaw para sa sopas ay gulay, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga lutong gulay mula doon at pakuluan ang mga bola-bola hanggang malambot (pagkatapos ang mga gulay ay ibabalik sa sopas);
• para sa isang mas matandang bata, ang recipe ay nagbabago ng kaunti - kunin ang mga sabaw ng karne kung saan niluto ang karne para sa mga bola-bola, sa kasong ito, pakuluan muna ang mga gulay hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay ilagay ang mga sariwang bola-bola doon at lutuin hanggang matapos.

Kumusta, ako si Nadezhda Plotnikova. Matagumpay na natapos ang kanyang pag-aaral sa SUSU bilang isang dalubhasang psychologist, nagtalaga siya ng ilang taon sa pagtatrabaho sa mga batang may problema sa pag-unlad at pagkonsulta sa mga magulang sa mga isyu ng pagpapalaki ng mga anak. Ginagamit ko ang karanasang natamo, bukod sa iba pang bagay, sa paglikha ng mga artikulong may likas na sikolohikal. Siyempre, hindi ko inaangkin na ako ang tunay na katotohanan, ngunit umaasa ako na ang aking mga artikulo ay makakatulong sa mahal na mga mambabasa na harapin ang anumang mga paghihirap.