Pri príprave na slávnostný sviatok, bez ohľadu na to, aká veľká je oslava, každá hostiteľka v prvom rade premýšľa nad ponukou, ktorej povinnou položkou sú nepochybne nápoje. Predovšetkým nehovoríme o „opojení“, ale o tom, ako piť chutné jedlá a dať deťom niečo na pitie.

Samozrejme, môžete si kúpiť rôzne šťavy a nealkoholické nápoje (našťastie priemysel ponúka pomerne bohatú škálu hotových nápojov), ale ich pochybná kvalita zjavne nie je dobrá pre nikoho. Preto môže stáť za to pokúsiť sa, aspoň kvôli deťom, urobiť niečo sami. Napokon, vyrobiť si napríklad domácu limonádu z pomarančov a citrónov je otázka takmer niekoľkých minút, ale z tohto nápoja si môžete urobiť veľa radosti a úžitku.

Navyše, na ceste k zásobeniu tela tak potrebným vitamínom C. Takýto povzbudzujúci nápoj vyrobený z čerstvého ovocia môže ľahko slúžiť ako vynikajúci spôsob, ako zvýšiť tón a uhasiť smäd v horúcom letnom dni a pomôcť obnoviť silu po fyzickej námahe. S potešením ho budú piť deti i dospelí.

Ako vyrobiť limonádu z pomarančov a citrónov doma? Tu je recept.

Zloženie:

• 2 str. voda;
• 1 malý citrón;
• 2 veľké pomaranče;
• 120 g kryštálového cukru.

Čas na prípravu nápoja je maximálne 30 minút.

Spôsob varenia:

Výroba domácej limonády z pomarančov a citrónov je teda veľmi jednoduchá. Užite si svoj nápoj!

Doplnok k receptu

Navrhované zloženie prísad je možné doplniť akýmkoľvek iným ovocím a rovnakým spôsobom z nich vytlačiť šťavu. A namiesto citrónu na okyslenie nápoja je použitie kyseliny citrónovej celkom prijateľné.

Autorka receptu a fotografie Irina Kalinina, Rusko, Ufa

Teraz je letný čas na nápoje a vedeli ste, že mnohí vedci navrhujú zakázať predaj rôznych sýtených nápojov deťom mladším ako 14 rokov. Keďže takéto nápoje sú pre naše, a najmä pre detský organizmus, veľmi škodlivé, ale čo môžem povedať lepšie, presvedčte sa sami v krátkom videu.

Čo chápete, aké škody spôsobujú tieto nápoje? Ponúkame vám teda toto leto, aby ste uhasili smäd len doma vyrobenou limonádou. Táto limonáda je nielen chutná, ale aj zdravá. Dnes máme pomarančovú limonádu pripravenú veľmi jednoduchý recept, a nie jeden.

ORANŽOVÁ LEMONÁDA.

Potrebujeme:

Štyri pomaranče.
Jeden citrón.
Päťsto gramov cukru.
Voda.

Proces varenia:

Prvým krokom je pomaranče dobre umyť pod tečúcou vodou, potom ich naliať vriacou vodou, dať na tanier a na jeden deň poslať do mrazničky, aby sa odstránila všetka horkosť pomaranča.

Na konci dňa vyberte pomaranče z mrazničky, zalejte ich teplou vodou, aby zmäkli a mohli sa krájať. Po rozmrazení nakrájajte pomaranče na kúsky, aby ich bolo možné odoslať do mlynčeka na mäso.

Plátky pomaranča spolu so šupkou prejdeme mlynčekom na mäso a zalejeme tromi litrami studenej filtrovanej vody a necháme 15 minút vylúhovať.

Potom do nálevu pridajte ďalších šesť litrov studenej filtrovanej vody, zalejte cukrom (viac alebo menej, ako je uvedené vyššie, všetko podľa vašej chuti), vytlačte šťavu z jedného citrónu, všetko dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a nechajte lúhovať na jednu hodinu.

To je všetko, čo limonádu zabalíme a uložíme do chladničky na uskladnenie.

Áno, skoro som zabudol, nevyhadzujte pomarančový koláč, ale pridajte doň trochu cukru, citrónovej šťavy, niekoľko polievkových lyžíc, dajte ho na oheň, priveďte do varu a varte ďalších pätnásť minút a úžasné pomarančový džem je pripravený.

PERFEKTNÝ NÁPOJ PRE KAŽDÚ SEZÓNU ROKA.

DOMÁCA LEMONÁDA.

LEMONÁDOVÝ DOMOV.

Priatelia, nezabudnite sa podeliť o naše recepty a zostaňte s nami, čoskoro vás prekvapíme niečím veľmi novým a neobvyklým.

Za oknom horúce letné počasie a samozrejme chcete niečo osviežujúce a studené. Môžete napríklad pripraviť limonádu za pouhých 10 minút.
Povieme vám, ako pripraviť chutnú domácu limonádu z citrónov, pomarančov s prídavkom mäty, zázvoru. Hneď chcem poznamenať, vždy majte ľad v mrazničke, budete ho potrebovať v lete, keď si chcete urobiť limonádu.

Na limonádu môžete použiť čistenú pramenitú vodu a ak chcete, môžete použiť aj nesolenú bez pachutí. minerálkašumivé alebo neperlivé, ale majte na pamäti, že perlivá voda po státí stratí časť svojho plynu. Je pravda, že pomocou sýtenej vody môžete získať limonádu podobnú ako v obchode, tento recept bude obzvlášť zaujímavý pre tých, ktorí nostalgicky vnímajú sovietsku limonádu. Našu limonádu odporúčame aj tým, ktorí chcú schudnúť, pretože sú nízkokalorické a k chudnutiu prispieva aj zázvor v limonáde.

Ako vyrobiť domáci citrón, pomarančovú limonádu

Túto limonádu môžete pripraviť po častiach, alebo si z nej môžete urobiť veľký džbán a vložiť do chladničky. Ukážem vám, ako si vyrobiť pohár tejto osviežujúcej a na vitamíny bohatej limonády. Vetvičky mäty umyjeme, natrháme lístky a dáme do pohára.



Koreň zázvoru olúpeme a nakrájame nadrobno, množstvo upravíme podľa chuti.
Mimochodom, ku všetkým vitamínom zo zázvoru a jeho esenciálne oleje dostal vás, musíte si v obchode vybrať ten pravý. Zázvor by ste nemali vyberať očami ani srdcom, dobre ho ovoňte. Nemal by zapáchať, čo znamená, že zázvor bol zmrazený alebo skladovaný nesprávne. Dobré čerstvé hľuzy zázvoru majú krémovú zlatú farbu, hladký povrch, bez tvrdých odrastov. Ak vidíte, že sa zázvor scvrkáva, bude to znamenať, že je na poličke obchodu už nejaký čas. V takom zázvore a nezostanú takmer žiadne vitamíny živiny... Podľa hmotnosti by mal byť zázvor ťažký, čo naznačuje jeho čerstvosť. Kožou zázvoru si potrite necht, ak sa ľahko odlupuje, je svieži a mladý.



Citrón a pomaranč nakrájajte na kolieska a dajte do pohára. Môžete nastrúhať ich kôru a vytlačiť z ovocia šťavu, obe sú dobré, postačí vám vitamín C v limonáde.



Teraz podľa chuti pridajte cukor alebo med.



Pomocou drevenej paličky opatrne rozdrvte všetky ingrediencie, aby lepšie vydávali všetky svoje arómy a chute.



Vyberte ľad z chladničky, ak je kus veľký, zabaľte ho do uteráka a rozbite ho kladivom. Nalejte ľad do pohára.



Zostáva len naplniť celý obsah pohára čistenou vodou. Namiesto toho môžete naliať sódu.



Nezabudnite ani na slamky, urobte si na leto zásoby, najmä ak máte deti. Ak vám deti prekážajú v limonádových surovinách, nalejte limonádu cez sitko. Túto osviežujúcu domácu citrónovú a pomarančovú limonádu si zamiluje vaša rodina a bude si od vás neustále pýtať pohár tohto nápoja.

O tomto recepte ste už mohli počuť - podobný bol ukázaný v televízii. Len z 2 pomarančov získate až 4 litre „šťavy“. Deti tento nápoj jednoducho milujú!

Zloženie:

Veľké pomaranče 2 ks.

Kyselina citrónová 10 gr

Šťava z 1 citrónu

Cukor 250 gr

Pitná voda chladené 4 l

Spôsob varenia

Najprv musíte pripraviť citrusové plody: pomaranče umyte a dajte do mrazničky najmenej na 12 hodín.

Na prípravu nápoja vyberte citrusové plody, mierne rozmrazte a rozomlejte v mixéri. Pridajte šťavu z 1 citrónu.

Citrusovú zmes zalejte 2 litrami studenej pitnej vody, dôkladne premiešajte a nechajte 15-25 minút lúhovať.

Pridajte cukor a kyselinu citrónovú a potom zalejte ďalšími 2 litrami vody. Zamiešajte. Nechajte stáť 15 minút.

Výslednú šťavu teraz opatrne sceďte do pripravenej nádoby (napríklad do džbánov alebo do fliaš).

Pripravený! Uchovávajte v chladničke. Tento kokteil bude chutiť ako pomarančová sóda.

Ako pripraviť citrusový limonádový nápoj z pomaranča a citrónu

Osviežujúca limonáda je obzvlášť užitočná v horúcom letnom dni. Je pripravený z 3 druhov citrusových plodov, čo vytvára zaujímavú kombináciu chutí.

Zloženie:

Veľké pomaranče 2 ks.

Citróny 2 ks.

Vápna 2 ks.

Čerstvá mäta 1 zväzok

Cukor 100 gr

Chladená pitná voda 3 l

Spôsob varenia

Jemne ošúpte kôru z citrusových plodov - aj z nej vyrobíme nápoj z citrónov a pomarančov.

Odšťavte ovocie.

Kôru a šťavu zalejte 3 litrami horúcej vody. Privedieme k varu, pridáme cukor, premiešame. Mimochodom, namiesto cukru môžete použiť aj med.

Limonádu nasajte pri izbovej teplote. Keď je úplne vychladnutý, pridajte strúhanú mätu. Chladiť. Podávajte na ľade!

Tanya Shchelkanogova, redaktorka stránky

Dátum: 21. januára 2016

Názov „limonáda“ znamená, že na výrobu nápoja sa používajú citróny. Ale čo keď neboli po ruke? Odpoveď je veľmi jednoduchá - urobte limonádu z akéhokoľvek iného citrusového ovocia. Takýto nápoj sa bude líšiť od klasického nápoja farbou a arómou, ale jeho chuť môže byť ešte zaujímavejšia ako voda s citrónom. Teraz vám povieme, ako pripraviť pomarančovú limonádu podľa rôznych receptov.

Olúpajte limonádu

Pomarančovú kôru nevyhadzujte - je z nej úžasný osviežujúci nápoj:

1. V 3 litrovej nádobe zložte šupky zo štyroch veľkých pomarančov a zalejte ich vriacou vodou.
2. Kôry namočte na 24 hodín do vody a potom ich nasekajte.
3. Výslednú hmotu znova vložte do nádoby s rovnakou vodou a nechajte ďalších pár hodín.
4. Nápoj preceďte cez jemné kovové sitko a do vzniknutej oranžovej tekutiny pridajte kyselinu citrónovú (1 dezertnú lyžicu) a cukor (100 g).
5. Nalejte nápoj do veľkého džbánu a dajte do chladničky.

Limonáda z celého ovocia

Dobré na tomto recepte je, že len zo štyroch veľkých pomarančov sa dá vyrobiť deväť litrov osviežujúceho nápoja.

1. Pomaranče umyte horúcou vodou, utrite obrúskom, položte na stôl a rukami stočte. Na pomaranče silno zatlačte, aby boli na dotyk jemné, bez toho, aby popraskali pokožku. Toto ošetrenie je nevyhnutné, aby sa vo vnútri vytvorilo veľa šťavy.
2. Nakrájajte pomaranče priamo so šupkou na náhodné kúsky. Ak narazíte na kosti, odstráňte ich.
3. Nasekané pomaranče dajte do misy mixéra a rozmixujte dohladka.
4. Zalejeme pomarančovým pyré studená voda a nechajte 30 minút vylúhovať.
5. Dajte gázu preloženú v niekoľkých vrstvách do veľkého cedníka a preložte naň hustú hmotu. Pod cedník umiestnite hlbokú misku.
6. Keď tekutina stečie, vytlačte zvyšnú šťavu zo zvyšnej pomarančovej kaše cez gázu.
7. Výsledný koncentrát nalejte vodou do objemu 9 litrov a podľa chuti pridajte cukor a kyselinu citrónovú.

Pomarančová limonáda s mätovou príchuťou

Na ďalší nápoj budete potrebovať viac čerstvej mäty. Chuť takého nápoja bude taká jasná a exotická, že sa bude páčiť úplne každému:

1. 2 veľké pomaranče prekrojte na polovicu a šťavu vytlačte ručným citrusovým nástrojom.
2. Zvyšné kôrky nakrájajte na kúsky a zalejte 100 ml vriacej vody, aby vydávali svoju arómu.
3. V hrnci varte 2,4 litra vody a pridajte tekuté kôrky a zväzok čerstvej mäty.
4. Priveďte k varu a pridajte 0,5 šálky cukru.
5. Nápoj necháme dusiť, kým sa cukor nerozpustí.
6. Odstavíme z tepla a precedíme, aby sme odstránili lístky mäty a uvarené kôrky.
7. Keď nápoj vychladne, nalejte do neho predtým stlačené pomarančový džús a ak je k dispozícii, 50 ml citrónová šťava... Ak nie je citrón, podľa chuti pridajte kyselinu citrónovú.

Mrazená pomarančová limonáda

Ďalší recept, ktorý používa mrazené pomaranče. Vzhľadom na to, že plody sú úplne zmrazené a potom rozmrazené, vytvorí sa v nich takmer dvakrát toľko šťavy ako v bežnom čerstvom ovocí:

1. 2 pomaranče vložte na noc do mrazničky.
2. Pomaranče necháme ráno trochu rozmraziť, aby sa dali krájať nožom.
3. Pomaranče pomelieme so šupkou a zbavíme ich všetkých semien.
4. Pomarančovú hmotu zalejte studenou filtrovanou vodou (2 litre) a nechajte variť pol hodiny.
5. Pridajte cukor (350 g) a kyselinu citrónovú (15 g) a dobre premiešajte.
6. Po hodine nápoj sceďte cez gázu a nalejte do neho ďalšie 2 litre studenej pitnej vody.

Ak do limonády na konci pridáte sýtenú vodu, dostanete nápoj pripomínajúci Fanty. Neodporúča sa dlho skladovať mrazenú limonádu, pretože je pripravená na báze surovej vody.

Bez ohľadu na recept, ktorý pripravíte na domácu limonádu, citrusové plody dôkladne umyte horúcou vodou a kefkou. Pomaranče, citróny, limetky a mandarínky do našej krajiny väčšinou prichádzajú z exotických krajín. Aby vydržali dlhú prepravu, sú zhora ošetrené špeciálnymi konzervačnými látkami na báze vosku. Pokiaľ nie je limonáda odstránená, získa svoju charakteristickú technickú chuť.