Jedzenie w Dubaju, ceny jedzenia w kawiarniach i restauracjach, gdzie niedrogo zjeść i czego koniecznie trzeba spróbować na wakacjach w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Artykuł okazał się gastronomiczny, z niewielkimi uwagami dotyczącymi kosztów i inwestycji w żołądku.

Miasto Dubaj jest dość drogim kurortem wakacyjnym. Jedzenie w Dubaju w kawiarniach i restauracjach nie jest tanią przyjemnością. Ale zawsze możesz znaleźć budżetowe miejsca, gdzie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich oferowane jest niedrogie, smaczne i satysfakcjonujące jedzenie, takich lokali jest mnóstwo.

Czy chcesz wiedzieć, jakie są ceny żywności w Dubaju w 2019? Chcesz wiedzieć, gdzie możesz zjeść niedrogo i smacznie dla swojego budżetu i żołądka? Postaram się odpowiedzieć na wszystkie pytania na moim blogu.

W tym artykule znajdziesz kilka opcji kawiarni i restauracji oferujących doskonałe jedzenie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich w rozsądnych cenach, miejsca zostały wybrane zgodnie z ich osobiste doświadczenie wizyty w kraju, recenzje turystów i oceny z niezależnych serwisów.

Lokalną walutą w Zjednoczonych Emiratach Arabskich jest dirham (AED). Dziś 1 dirham to 17,13 rubli.

Aby ułatwić Państwu nawigację po cenach, wyjaśnijmy, że 100 AED to 1713 rubli, a 1000 rubli to 58 dirhamów.

Walutę można wymieniać w bankach i centrach handlowych. Kurs dolara w kraju jest stały. Dziś 1 dolar kosztuje 3,68 dirhama.

Ceny żywności w Dubaju są zróżnicowane – od wysokich po budżetowe. Drogie obiekty są zwykle zlokalizowane w elitarnych hotelach pięciogwiazdkowych w okolicy Śródmieście,Jumaira,Marina w Dubaju. W takich lokalach stoliki należy rezerwować z wyprzedzeniem.

W ośrodku zawsze będą znajdowały się kawiarnie i restauracje oferujące niedrogie posiłki. Są to z reguły lokale typu fast food i narodowa kuchnia azjatycka. Bardzo łatwy sposób znajdź takie lokale, zobacz, gdzie jedzą miejscowi.

Ceny jedzenia w restauracjach

Aby dać Ci ogólny obraz cen żywności w Dubaju, spójrzmy na menu kilku restauracji:

• Trattoria Toskania z siedzibą w Madinat Jumeirah. Otwarte od 12:00 do 00:00.

Tutaj możesz zamówić włoskie jedzenie i pizzę.

Ceny menu:

• przekąski – 75-120 dirhamów (1275-2040 rubli);
• zupy 40-50 dirhamów (680-850 rubli);
• sałatka 65-80 dirhamów (1100-1360 rubli);
• makaron – 80-180 dirhamów (1360-3060 rubli);
• dodatki – 20 dirhamów (340 rubli);
• dania główne – 120-140 dirhamów (2040-2380 rubli);
• pizza 75-105 (1275-1785 rubli);
• desery 40-50 (680-850 rubli);
• kawa i herbata - 20 dirhamów (340 rubli).
• piwo butelkowe -37-40 (629-680 rubli).

Dostępne jest także menu dla dzieci.

Średni rachunek za dwoje wynosi 300 dirhamów (5100 rubli).

• Positano zlokalizowany w Business Bay. Otwarte od 18:00 do 00:00.

Serwują przystawki, makarony, pizzę, zupy, risotto, dania główne mięsne i rybne oraz desery.

Oto przykładowe menu:

• zupa z owoców morza – 65 dirhamów (1105 rubli);
• spaghetti Carbonara – 85 dirhamów (1445 rubli);
• risotto z owocami morza – 105 dirhamów (1785 rubli);
• tłuczone ziemniaki -25 dirhamów (425 rubli);
• pizza Margherita – 65 dirhamów (1105 rubli);
• tiramisu – 50 dirhamów (850 rubli);
• herbata ziołowa – 30 dirhamów (510 rubli);
• cappuccino – 30 dirhamów (510 rubli).

• Kawiarnia o północyVAl Karama.

Kawiarnia specjalizuje się w fast foodach i pizzy. Oto przykładowe menu:

• kanapki – 15-20 (255-340);
• hot dogi – 8-16 (136-272);
• sałatki – 12-26 (204-442);
• pizza - 25-48 (425-816);

Średni koszt obiadu lub kolacji dla dwojga to 80 (1360). Kawiarnia w Dubaju jest bardzo popularna.

• Al Damyati i Iskandaron w Al Karamie.

Serwowane dania to kuchnia arabska, w szczególności kotlety i grill libański.

Przyjrzyjmy się cenom w tym lokalu:

• kebab z kurczaka – 25 (425);
• grillowane różne rodzaje mięs – 25(425);
• 1 kilogram grillowanego mięsa -100(1700);
• kanapki – 4-5 (68-85);
• napoje – 2-3(34-51);
• Frytki – 10 (170);
• warzywa – 10 (170);
• sałatki – 15 (255).

Koszt obiadu dla dwojga to 75 (1200).

• Grill'o w Barszy 1.

Specjalizuje się w pizzy, fast foodach, burgerach:

• burgery – grill – 15-20 (255-340);
• burgery z smażone mięso – 15-21 (255-357);
• ryż z całym kurczakiem – 55 (935);
• porcja dla trzech osób, w skład której wchodzą 3 całe kurczaki, 10 skrzydełek z kurczaka, 3 talerze ryżu, 2 sałatki, 2 butelki napoju – 165 (2805);
• porcja na 10 osób – 169 (2873);
• porcja na 15 osób – 199 (3383);
• porcja na 20 osób – 229 (3893);
• pizza - 35-45 (595-765).

Średni koszt obiadu dla dwojga wyniesie 100 (1700).

Prawie wszystkie restauracje i kawiarnie oferują bezpłatną dostawę jedzenia. Jest to wygodne, jeśli nie chcesz wychodzić z pokoju.

Mam nadzieję, że problem z żywnością w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i cenami został rozwiązany lepsza strona. Będę wdzięczny za aktywność wraz z linkiem do materiału w sieci społecznościowe, zaznajomieni turyści powinni uznać te informacje za przydatne. Nie zapomnij dołączyć do mojej grupy na Fb, tam też jest ciekawie.

Pomimo tego, że kuchnie różnych krajów Bliskiego Wschodu mają swoje różnice narodowościowe, łączy je wiele wspólnego. Jest to powszechne stosowanie przypraw i ziół. Zakaz jedzenia wieprzowiny i picia alkoholu. Specjalne zasady spożywania posiłków, szczególnie w czasie świąt religijnych lub innych ważnych wydarzeń. Sposób jedzenia rękami i inne cechy. Wszystko to jest dziś powszechnie nazywane kuchnią arabską.

Kuchnia narodowa Zjednoczonych Emiratów Arabskich nie różni się zbytnio od jakiejkolwiek innej kuchni kraju arabskiego. Ale dzisiaj, ze względu na dramatyczne zmiany, które zaszły ponad ostatnie lata znalezienie restauracji serwujących wyłącznie dania kuchni narodowej stało się dość trudne. Otwiera się wiele restauracji typu fast food, restauracji z kuchnią mieszaną i restauracji specjalizujących się w innych kuchniach świata.

Tylko w małych prywatnych kawiarniach, gdzie gotują na ulicy, można znaleźć wyłącznie dania narodowe. Można je od razu rozpoznać po aromacie orientalnych przypraw, które są szeroko rozpowszechnione, a jest ich niezliczona ilość. To one nadają oryginalny smak i aromat lokalnym potrawom. Ale nie powinieneś od razu próbować wszystkiego. Europejski żołądek musi stopniowo przyzwyczajać się do kuchni arabskiej.

O mięsie

Kuchnia arabska bazuje na każdym mięsie z wyjątkiem wieprzowiny. Przede wszystkim jagnięcina gotowana lub w formie kebaba. Wykorzystuje się wszystkie części ciała barana, nawet wnętrzności, głowę i kopyta. Oto tylko jedna opcja gotowania popularne danie„Hoosie”. Jagnięcina jest pieczona, najpierw nadziewana kurczakiem, jajkami i ryżem. Gotowe danie doprawione szafranem i cebulą. Popularne są także dania z cielęciny, drobiu i ryb.

Mięso często wykorzystuje się także do kebabów czy mięsa mielonego. Mięso jest zazwyczaj soczyste i smaczne. W kuchni arabskiej gotuje się je bez tłuszczu, na gorącej patelni. Jeśli przygotowanie niektórych potraw wymaga dodatkowej obróbki, wówczas w tym przypadku dozwolone jest użycie tłuszczu lub oleju. Główne pokarmy to soczewica i fasola. Wykorzystuje się je do żywności w różnych rodzajach i wariantach. Dania mięsne często nadają kwaśny smak poprzez dodanie cytryny, jogurtu, octu, tamaryndowca lub sok z granatów.

Shawarma jest bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu. W Dubaju i Zjednoczonych Emiratach Arabskich shawarmę przygotowuje się w stylu libańskim. Jako bazę stosuje się mięso z kurczaka lub jagnięciny. Sałatkę zmieszaną z siekanym mięsem zwijamy w arabski placek i polewamy sosem.

Tradycją kuchni arabskiej jest także zakończenie posiłku deserem. Doskonałym deserem jest budyń, a rodzajów i smaków budyniu jest mnóstwo.

O kawie

warto wspomnieć osobno. Uważa się, że sztuka przyrządzania tego napoju pochodzi ze Wschodu. Ludzie piją tu kawę często i wszędzie. Filiżanka kawy to świetne miejsce na rozpoczęcie rozmowy lub zakończenie posiłku. W Zjednoczonych Emiratach Arabskich popularna jest jasna odmiana arabska, która otrzymywana jest z lekko palonych ziaren kawy Arabica.

Istnieje cały rytuał podawania kawy w specjalnie do tego przeznaczonych naczyniach – ostronosych miedzianych dzbankach typu „dalla”. W Dubaju panuje przekonanie, że kawę należy podawać w małych filiżankach bez uchwytów. Jeśli kawę pije się w towarzystwie, podaje się ją od prawej do lewej, zaczynając od najstarszej lub najwyższej rangi osoby i nalewa się nieco mniej niż pół filiżanki. Piją porcjami, aż goście dadzą znać, że mają dość. Nalanie pełnej filiżanki kawy jest uważane za złe maniery.

Podczas zabiegu można wybrać zarówno kawę, jak i herbatę parzoną z dużą ilością cukru. Herbata okazuje się bardzo słodka, przypomina syrop, ale doskonale gasi pragnienie. Podaje się go w wąskich szklankach z małym uchwytem.

O potrawach

Obecnie w Dubaju szeroko rozpowszechniona jest libańsko-syryjska wersja kuchni arabskiej. Sugeruje podanie na początku posiłku wybór małych przystawek zwanych meze. Są wśród nich sałatki warzywne, pasta czosnkowa, pasta orzechowa, dolma z mięsem mielonym i warzywami, małe trójkątne gorące placuszki z nadzieniem, kawior z bakłażana i różne sery.

Wśród asortymentu „meze” z pewnością znajduje się „mutabbal”, czyli, prościej, kawior z bakłażana. Czasami kawior z bakłażana nazywany jest także „babaganoush” (dosłownie tłumaczony jako pokarm starca). Spożywa się go nie widelcem, lecz kawałkiem podpłomyka. Sam bakłażan piecze się do miękkości wraz z ostrym czosnkiem. Okazuje się całkiem smaczne.

Wśród cech kuchni Dubaju można wymienić „makbus” i „haris”. „Makbus” to baranina z przyprawami i ryżem, a „haris” to danie przyrządzane z pszenicy i baraniny. Ponadto mieszkańcy Dubaju często gotują ryż z posiekanym kurczakiem i rybą, warzywami i przyprawami, nazywają to danie „biryani”.

Ogromny rozmiar pozwala na przygotowanie szerokiej gamy dań ze świeżych lub suszonych ryb. Owoce morza są stosowane w różnych postaciach jako danie główne lub dodatki.

W Dubaju popularne są placki z ciasta bez drożdży. Zastępują tu chleb. Proces robienia takich podpłomyków jest nawet pokazywany turystom w wiosce Dziedzictwa.

Na targi w Dubaju sprowadzane są wszelkiego rodzaju warzywa i owoce z całego regionu. Tradycyjnie do gotowania używa się wielu migdałów, orzechów włoskich, a nawet orzeszków piniowych. Daktyle, które tu rosną, są bardzo popularne.

W Dubaju dużą popularnością cieszy się woda mineralna, zarówno ta pochodząca z lokalnych źródeł, jak i importowana, jednak muzułmanom obowiązuje całkowity zakaz picia wina. Nawet obcokrajowcom sprzedawany jest wyłącznie w hotelowych barach i restauracjach.

Wideo. Kuchnia Zjednoczonych Emiratów Arabskich

Trochę o kraju i kurs mistrzowski na temat przygotowywania popularnych dań narodowych Emiratów.

Bufet w hotelu

Jeśli wybierasz się na wakacje do Zjednoczonych Emiratów Arabskich, oczywiście mimowolnie pomyślisz o jedzeniu w tym wschodnim kraju. Wszyscy słyszeliśmy o drogim i dość wysokim standardzie życia wielu ludzi w tych miejscach. Dlatego mimowolnie zaczynamy wątpić w nasz budżet i własne mocne strony. Oczywiście po przybyciu do hotelu nie trzeba go opuszczać i zjeść wszystkiego, co będzie na bufecie. Ponadto wiele kompleksów hotelowych oferuje dość urozmaicone i znane jedzenie. Jednak to wszystko może bardzo szybko się znudzić. Przecież nie przyjeżdżamy na Wschód, żeby dołączyć do naszej własnej europejskiej kultury. Chcemy lepiej poznać tutejszych mieszkańców, przyjrzeć się ich stylowi życia, miastom, a także poznać narodową kuchnię.

Próbując znaleźć egzotyczne rzeczy w murach hotelu, zamówisz jedzenie znacznie droższe niż jest. Ale w zasadzie czasami nie można odmówić świeżo wyciśniętego soku i zwykłego śródziemnomorskiego jedzenia.

Idąc na spacer po arabskich miastach, mimowolnie zaczynasz żałować, że nie nauczyłeś się angielskiego. Jeśli znasz choć kilka zwrotów i rozumiesz słowa, to bez problemu znajdziesz coś do jedzenia. Tutaj w każdej placówce mówią po angielsku i mogą również udzielić ci porady.

Restauracja, Dubaj

Aby rozpocząć rozmowę o jedzeniu, ważne jest, aby skupić się na napojach. Z reguły Rosjanin natychmiast zaczyna kojarzyć jedzenie z napojami alkoholowymi. Tak więc tutaj wszystko jest z nimi bardzo surowe. Picie dozwolone jest wyłącznie na terenie hotelu. Poza jej granicami za spożywanie alkoholu grożą surowe kary.

Przyjrzyjmy się zatem bliżej potrawom narodowym. Zjednoczone Emiraty Arabskie mają bardzo różnorodną i międzynarodową kuchnię. Można tu zobaczyć wiele różnych lokali, które należą do kuchni zagranicznych i są prowadzone przez imigrantów z innych krajów. Dlatego każdy znajdzie dla siebie coś bardzo smacznego i niezwykłego. W każdym mieście znajdziesz przytulne japońskie restauracje, a także zamówisz pyszną pizzę. Nawet rosyjskie placówki są otwarte.

Jeśli mowa o przetworach mięsnych, często oferowane są tu dania z wołowiny i cielęciny, często można też spróbować szaszłyka z kurczaka. Mięso wielbłądzie jest produktem bardzo rzadkim, podobnie jak wieprzowina.

Owoce morza

Ponieważ Emiraty położone są nad brzegiem Zatoki Perskiej, w każdej kawiarni można skosztować rozkoszy dań z owoców morza. Przetwory z ryb, skorupiaków i innych organizmów morskich nie są tu zbyt egzotyczne.

Ponieważ Zjednoczone Emiraty Arabskie uważane są za miejsce bardzo suche, w potrawach rzadko można znaleźć warzywa. Zasadniczo w preparatach obecne są rośliny strączkowe i cebula. Hummus jest uważany za bardzo popularny.

Jeśli chodzi o owoce, zawsze jest szeroki wybór daktyli, fig, pomarańczy i mandarynek. Jest ich tutaj mnóstwo. Dlatego każdy może cieszyć się najświeższymi owocowymi deserami.

Ponieważ natura obdarzyła te miejsca gorącym słońcem i doskonałą pogodą, wiele restauracji próbowało wymyślić sposób na przedłużenie trwałości swoich potraw. Dlatego zaczęto wykorzystywać w tym celu przyprawy i zioła. Pomimo tego, że nadają potrawom smak przez długi czas, ich zapach zapada w pamięć na długo.

Integralną częścią każdej podróży jest poznanie nowej kuchni. Każdy kraj jest bogaty w swoje własne cechy narodowe w tej dziedzinie, a Zjednoczone Emiraty Arabskie nie są wyjątkiem.

Jak już wspomniano, Zjednoczone Emiraty Arabskie są krajem muzułmańskim i turyści nie powinni zapominać o osobliwościach z tym związanych. Przykładowo przed wyjazdem warto sprawdzić, czy w tym okresie przypada miesiąc Ramadan, gdyż w tym czasie nie można jeść i pić od wschodu do zachodu słońca, a nawet jeśli nie jest się muzułmaninem, lepiej tego nie robić otwarcie na ulicach miasta, aby nie wywołać oburzenia wśród miejscowej ludności. Nie jedzą w Emiratach, w środkach transportu publicznego i innych miejscach użytku publicznego(grzywna 100 AED ≈ 28 dolarów), takie wykroczenie zagrożone jest dużą grzywną i zaleca się nawet nie żuć gumy.

Większość dań arabskich podaje się z chlebem – albo płaskim chlebem pita, albo pitą – okrągłymi bułeczkami. Uderzający przykład Oto danie manakish - ser topiony zawijany w podpłomyk lub pitę z drobno posiekanymi oliwkami i posypany ziołami.

Pomimo tego, że Arabowie bardzo kochają mięso, w krajowych restauracjach nigdy nie zobaczysz wieprzowiny, ponieważ uważają świnię za brudne zwierzę. A jeśli nadal naprawdę chcesz zjeść kotleta schabowego, będziesz musiał poszukać restauracji innej narodowości - na szczęście w Emiratach nie ma z tym problemów - reprezentowane są tu kuchnie wszystkich narodów świata. Ale inne rodzaje mięsa – jagnięcina, wołowina, cielęcina, koza, drób – są dostępne w każdej restauracji w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.

Czego spróbować w Zjednoczonych Emiratach Arabskich

Mięso gotuje się tutaj bez dodatku oleju i innych tłuszczów, dzięki czemu nabiera tak szczególnego smaku i aromatu. Najpopularniejszymi daniami mięsnymi w Zjednoczonych Emiratach Arabskich są kebaby, danie przypominające szaszłyk, często przyrządzane z różne typy mięsne, podawane na szaszłykach lub w kanapce, czasami z mięsa mielonego lub wiórków mięsnych.

Danie shawarma (tutaj zwane shawarmą) będzie wydawać się naszym turystom bardzo znajome - młode mięso jagnięce lub kurczakowe, smażone na rożnie i zawinięte w najcieńszy podpłomyk. To danie jest często przygotowywane na ulicy w małych kawiarniach - aromat jest taki, że żaden przechodzień nie może się oprzeć. Ale osobliwość W przypadku shawarmy arabskiej można być w 100% pewni jej jakości i absolutnie nie trzeba bać się jej zakupu na ulicy.

Warto w Zjednoczonych Emiratach Arabskich spróbować takich dań jak biryani – danie z ryżu basmati z dodatkiem szeregu przypraw i kawałkiem mięsa lub ryby, guzi – mięso jagnięce z ryżem i orzechami, makbus – pieczony kurczak lub jagnięcina z ryżem . Ryż jest tutaj najpopularniejszym dodatkiem. Najczęściej w restauracjach nie trzeba zamawiać przystawki – zamawiając mięso, dostajesz dodatkowo przystawkę.

Popularne są Cube i Harris – paszteciki mięsne.

Kuchnia arabska bogata jest w różne przyprawy, w Dubaju istnieje nawet cały targ przypraw – „Spice Souk”. Każdy danie narodowe będzie obficie obsypany przyprawami, z których najpopularniejsze to cynamon, sezam, papryczka chili, curry, kolendra, czosnek i aromatyczne zioła.

Jako kraj morski, Zjednoczone Emiraty Arabskie są również bogate w dania z owoców morza - szeroką gamę - od krewetek tygrysich po rekina, a w większości restauracji można nawet wybierać spośród stworzeń morskich prezentowanych w akwarium lub na ogromnym układzie z lodem, jak chcesz do jedzenia i można je zjeść. Chętnie od razu je ugotują. Tradycyjnie ryby gotuje się na węglu drzewnym, ale czasami używa się również grilla. Najpopularniejszy dania rybne są: briki – owoce morza, tj różne typy ryba lub krewetki smażone w cienkim cieście i al-Madruba - gotowane solona ryba z dodatkiem przypraw i mąki. Nie możesz się pomylić, po prostu zamawiając smażona ryba, kraby, homary czy krewetki – z pewnością będą Ci podawane najczęściej pyszne sosy, ryż i podpłomyki – tego nie spróbujesz nigdzie indziej.

Przed głównym posiłkiem zazwyczaj zaoferowana zostanie Ci przekąska meze – ogromne danie podzielone na porcje – całkowicie bezpłatnie. sałatki warzywne, pasty z różne odmiany orzechy i rośliny strączkowe, owsianki, muffinki z serem lub mięsem, czy gęste zupy. Do tej kategorii dań zalicza się na przykład khomus (znany również jako hummus) – pasta na bazie grochu, nasion sezamu i sok z cytryny, tabbouleh – przekąska z mięty, pietruszki i pszenicy, kussamakhshi – nadziewana cukinia. Kolejnym popularnym daniem warzywnym w kuchni arabskiej jest falafel – smażony na mące i... oliwa z oliwek kulki zmielonej ciecierzycy lub innych roślin strączkowych. Nawiasem mówiąc, jeśli w kuchni arabskiej używa się oleju, zawsze preferowana jest oliwa z oliwek.

W codziennej diecie Arabów znajduje się również dużo fermentowanych produktów mlecznych, zwłaszcza serów.

I tak powoli dotarliśmy do najciekawszej części działu, czyli orientalnych słodyczy. Gama produktów prezentowanych w Dubaju wyroby cukiernicze jeden z najszerszych na świecie, słodycze sprzedawane są na każdy gust. Ich główną zaletą jest naturalność - orzechy, suszone owoce, miód, przyprawy. Turyści bardzo lubią lokalne budynie umm ali i mechalabiya, pistacjową baklawę i sorbet, placek z serem eshasaya, daktyle z migdałami, turecką rozkosz – lista jest długa. To właśnie orientalne słodkości są jedną z głównych „pamiątek”, które turyści przywożą do domu na pamiątkę wspaniałej podróży lub jako prezent dla rodziny i przyjaciół, aby i oni mogli doświadczyć całej bajki kultury orientalnej.

Zjednoczone Emiraty Arabskie to gorący kraj, dlatego napoje są tutaj bardzo ważne. ważną rolę. Arabowie wolą pić woda mineralna, czasami piją wodę z kranu - pozwalają na to standardy sanitarne. Bogaty wybór świeżo wyciskanych soków nie ma konkurencji – w każdym lokalu czy ulicznej kawiarni na Waszych oczach przygotują niesamowity świeży sok lub koktajl owocowy, który uderzająco różni się od tych, do których jesteśmy przyzwyczajeni, gdyż prawdziwy świeży sok to gęsty i aromatyczny, oddaje prawdziwy smak owoców, o którym być może nawet nie myślałeś. Wielu turystów zachwyca się na przykład świeżym awokado - wydawałoby się, że owoc nie ma najbardziej wyraźnych walorów smakowych, ale smak tego soku jest niesamowity; najczęściej dodaje się go do różnych koktajli owocowych. Może również służyć jako doskonała przekąska, ponieważ awokado jest dość kaloryczne i odżywcze.

Osobnym rytuałem w Zjednoczonych Emiratach Arabskich jest picie kawy – tutaj jest to napój służący relaksowi i spokojnej rozmowie. Kawa parzona jest z dodatkiem różnych przypraw i przypraw według tradycyjnych arabskich receptur, których jest wiele. Najpopularniejszym rodzajem kawy jest jasna arabska, której główną różnicą są niepalone ziarna. W każdym razie kawę parzy się samodzielnie – bez użycia ekspresów i ekspresów. Kawa podawana jest w tradycyjnych arabskich dzbankach „dalla” i nalewana do małych miseczek.

Ponieważ w kraju obowiązuje prawo „zakazujące”, alkohol jest w nim zabroniony. Można go kupić wyłącznie w sklepach wolnocłowych „Duty Free” – oraz w niektórych hotelach i restauracjach posiadających koncesję na sprzedaż napojów alkoholowych. Ale w każdym razie należy zachować szczególną ostrożność podczas ich stosowania, biorąc pod uwagę surowe ustawodawstwo Zjednoczonych Emiratów Arabskich. W żadnym wypadku nie należy używać napoje alkoholowe w miejscach publicznych, pojawianie się na ulicy czy prowadzenie pojazdu pod wpływem alkoholu – kara będzie bardzo surowa – od imponującej grzywny i deportacji z kraju po więzienie.

Jeśli po raz pierwszy odwiedziłeś Dubaj lub jakiekolwiek inne miasto w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, zdecydowanie powinieneś poznać gusta gastronomiczne tamtejszej ludności, ponieważ nie da się zrozumieć i doświadczyć kultury innego narodu bez całkowitego zanurzenia się w jego zwykły rytm życia, bez próbowania wszystkiego, co z tego wynika, składa się z życia zwykłego przedstawiciela tego ludu.

Smacznego! I jasne wrażenia!

Kuchnia narodowa Zjednoczonych Emiratów Arabskich kształtowała się przez dziesięciolecia, biorąc pod uwagę wiarę muzułmańską i suchy, subtropikalny klimat kraju. Bez względu na to, w którym emiracie się zatrzymasz, kuchnia będzie miała wiele charakterystycznych cech:

1. Prawie każde danie jest bogato doprawione ziołami i przyprawami. Może to być sos cebulowy lub czosnkowy, cynamon, aromatyczne zioła i inne.
2. Rdzenni Arabowie gotują wyłącznie na oliwie z oliwek, nie uznając oleju roślinnego.
3. Głównymi składnikami są ryż i rośliny strączkowe: groszek, fasola.
4. Ważnymi składnikami większości dań są warzywa, a także świeże i konserwowane owoce.
5. Podstawą kuchni arabskiej jest mięso. Warto wiedzieć, że muzułmanie nie jedzą wieprzowiny, dlatego w emiratach jest ona przygotowywana i podawana wyłącznie w tych restauracjach, które specjalizują się w przygotowywaniu nietradycyjnej kuchni ZEA. Arabowie wolą jagnięcinę, kozę i cielęcinę.
6. Mięso przygotowywane jest bez użycia tłuszczu, a profesjonalni kucharze i okoliczni mieszkańcy poddają obróbce cieplnej, dzięki czemu dania mięsne są soczyste i delikatne. Istota przygotowania jest następująca: patelnię podgrzewa się do 300 stopni, po czym układa się na niej kawałki mięsa, w których białko natychmiast koaguluje, tworząc skórkę, która nie pozwala na wyciekanie soku mięsnego. Przepisy na zupy obejmują również wstępne gotowanie mięsa.
7. Dania z ryb i owoców morza są szczególnie popularne wśród mieszkańców. Głównymi składnikami są homar, krab, krewetki i tuńczyk.

Jedzenie oferowane turystom w namiotach i małych kawiarniach odzwierciedla lokalną kuchnię. Prawie każde wybrane danie zostanie zawinięte w płaski chleb arabski – pita. Jednak nie mniejszą popularnością wśród lokalnych mieszkańców cieszą się wypieki zwane pita. Możesz zjeść przekąskę na ulicy:

• Tradycyjne danie chlebowe zwane Manakish - oliwki i zioła pokrywa się roztopionym serem, następnie nadzienie umieszcza się w chlebie pita lub chlebie pita. Kupuje się go na gorąco, a po ostygnięciu zjada się rękami.
• Żaden rodzinny posiłek w Zjednoczonych Emiratach Arabskich nie może obejść się bez dania „Falavel”, które cieszy się popularnością także wśród odwiedzających uliczne kawiarnie. Falavel to kulki małe rozmiary, sporządzony z puree z ciecierzycy i obtoczony w bułce tartej. Danie jest gotowe do spożycia po usmażeniu kulek na patelni z oliwą.
• Eksperci kulinarni zalecają fanom Shawarmy (shawarma) wypróbowanie wersji arabskiej. Prawdziwą shawarmę w Zjednoczonych Emiratach Arabskich robi się ze smażonego kurczaka. Razem z pomidorami, sałatą, ogórkami i czosnkiem zawijana jest w chlebek pita. Do gotowania mięso z kurczaka używa się mięsa z oliwek, pieprzu i papryki.

Jedzenie podawane przed daniami głównymi

Mieszkańcy Wschodu nie lubią się spieszyć. Tradycja ta znajduje odzwierciedlenie w zwyczajach żywieniowych. W Emiratach Arabskich nie ma zwyczaju rozpoczynania posiłku od dania głównego. Meze jest zawsze podawane jako pierwsze. „Meze” to jednoczesne podanie kilku przystawek na dużym talerzu, z których każda umieszczana jest w formie małej porcji we własnej celce. Istnieje wiele opcji:

• sałatki warzywne;
• kawior z bakłażana (mutabbal, babaganoush);
• ciasta z nadzieniem serowym lub mięsnym;
• pasty orzechowe i czosnkowe;
• owsianka pszenna i kukurydziana.

W Zjednoczonych Emiratach Arabskich są restauracje, które serwują darmowe warzywa w meze.

Dania rybne w krajach wschodnich

Większość arabskich restauracji oferuje duży wybór ryb. Rybę układa się na specjalnie wyznaczonych otwartych tacach i przykrywa lodem lub pływakami w dużym przezroczystym pojemniku. Klient przy składaniu zamówienia wybiera nie tylko danie, ale także z jakiego rodzaju ryby będzie przyrządzane. Menu rybne kuchnia narodowa obejmuje:

• „Briki” – cienko smażona ryba lub krewetka ciasto francuskie. Szefowie kuchni formują z cegieł trójkątny kształt i przed podaniem przyozdabiają je plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.
• „Al Madruba” – gotowana solona ryba. Podczas gotowania do garnka z wrzącą wodą wrzucamy przyprawy i doprawiamy duża liczba mąka. Wyśmienitego smaku „Al Madrube” dodaje sos, który podawany jest z daniem na stole. Podkreśla swój niezwykły słony smak.
• Szaszłyki rybne, ryby grillowane lub suszone są również popularne wśród mieszkańców i turystów. Niezależnie od sposobu przyrządzania rybę doprawia się sosami, ostrymi przyprawami i świeżymi warzywami.

W krajach wschodnich wolą gotować mięso w postaci kebabów. Praktykuje się łączenie kilku rodzajów produktów mięsnych w jednym naczyniu. W menu znajdują się następujące nazwy:

• „Szaszłyk jagnięcy”. Mięso kebaba dokładnie ubija się i marynuje przez 5-6 godzin w świeżo wyciśniętym soku z cytryny. Poddaje się go obróbce cieplnej z wyłączeniem dodatku oleju, doprawia dużą ilością przypraw i podaje.
• Biryani to tradycyjne arabskie jedzenie. W Zjednoczonych Emiratach Arabskich jest kilka restauracji, których działalność związana jest wyłącznie z przygotowaniem tego dania w różnych jego odmianach. Głównymi składnikami przepisu są ryż i mięso z kurczaka lub jagnięciny. Produkty mięsne można zastąpić produktami roślinnymi lub rybnymi. Najpierw na patelni smaży się dużą ilość przypraw, na którą kładzie się mięso pokrojone w cienkie kawałki, a następną warstwą jest ryż basmati.
• „Guzi” to jagnięcina gotowana z orzechami i ryżem.
• „Custileta” – kotlety jagnięce smażone w przyprawach.
• „Makbus” – wyroby mięsne gotowane z ziarnami ryżu i przyprawami.
• „Kebbe” to starannie smażone mięso w formie kulek.
• „Al-mandi” - mięso z kurczaka gotowane na parze z miodem.
• „Haris” to zapiekanka, której głównym składnikiem jest mięso cielęce.

Wybierając się na wakacje do Emiratów, warto zabrać ze sobą maksymalna ilość pieniądze, bo tak najlepszy kraj na zakupy. Zakupy ułatwiają doskonałe ceny odzieży i towarów w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.

Osobliwością lokalnej kuchni arabskiej jest duży asortyment słodycze i desery. Popularne wśród wczasowiczów:

• „Umm-Ali” – budyń na bazie mleka z dodatkiem suszonych owoców;
• „Esh-asaya” – głównymi składnikami są ser i słodkie nadzienie śmietankowe;
• „Ligemat” – pączki z nadzieniem miodowym;
• Sorbet;
• „Asyda” to deser narodowy.

Bufet Dubajski, wideo:

Ulubionym napojem Arabów jest kawa. Preferowane są ziarna z Arabii. Czarna kawa i kardamon mają różne walory smakowe. Na koniec obiadu Arabowie wolą pić herbatę: czarną lub zieloną z miętą.