Wielu ogrodników wpada w panikę, jeśli zaraz po zakupie sadzonek nagle zaczyna się zima, a gleba pokryta jest warstwą śniegu i lodu. Co zrobić z sadzonkami roślin owocowych, gdzie można je umieścić, jak je zabezpieczyć, aby nie umarły? Teraz opowiemy Ci o tym wszystkim. Jak wiadomo, biologicznie korzenie różnych roślin owocowych, w szczególności drzew ziarnkowych, mogą swobodnie rozwijać się w glebie, jeśli jej temperatura wynosi tylko około trzech stopni powyżej zera.

Ustalono, że znaczna część azotu w glebie jest skoncentrowana w próchnicy, zawiera ona ponad 5% azotu. Naturalnie, im grubsza warstwa próchnicy, tym większa ilość azotu, dlatego rośliny czują się lepiej w takiej glebie. Tylko jeden procent na pięć znajdujących się w glebie to związek mineralny, a zatem dostępny dla roślin. W związku z tym nawet w obecności grubej warstwy próchnicy konieczne jest dodatkowe nawożenie roślin, choć w mniejszych dawkach.

Przepis domowy smalec– boczek wieprzowy, który łatwiej przygotować w domu. Od razu zauważę, że ten przepis znacznie oszczędza budżet rodzinny, ponieważ cena surowego mostka jest 2-2,5 razy niższa. Poza ceną plusami są oczywiście smak i świadomość, że wszystko zostało przygotowane własnymi rękami. Proces przygotowawczy zajmuje zaledwie kilka minut, po czym trzeba będzie poczekać 7-10 dni, ale efektem będzie pikantny boczek wieprzowy w przyprawach.

Ciasto grzybowe z kefirem w piekarniku to proste ciasto, które trzeba przygotować jesienią, pochodzące z lasu z koszem leśnych prezentów. Ciasto grzybowe z kefirem jest niezwykle proste, najbardziej pracochłonną częścią jego przygotowania jest gotowanie grzybów. Takie galaretkowe placki można przygotować nie tylko z produktów leśnych, ale także z mięsem, kurczakiem, zwykłą gotowaną kiełbasą czy frankfurterkami. Nawiasem mówiąc, nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać którykolwiek z powyższych produktów do tego przepisu, okaże się tylko smaczniejszy.

Przycinanie to słowo, które wielu ludzi przeraża, a niektórzy właściciele przydomowych ogrodów po prostu ignorują przycinanie, usuwając jedynie suche i połamane pędy. Inni wręcz przeciwnie, zbyt gorliwie podejmują się przycinania, przeczytawszy zaledwie kilka artykułów na ten temat i od razu popełniają całą masę błędów. Spróbujmy dzisiaj znaleźć błędy. Niech ci, którzy boją się ponownie sięgnąć po sekator lub piłę ogrodniczą, niech uczą się na błędach innych, aby nie popełniać własnych.

Tradycja robienia lampionów z dyni wywodzi się ze zwyczaju robienia lampionów, które pomagają zagubionym duszom znaleźć drogę do czyśćca. Po wielu stuleciach latarnia z dyni stała się nieodzownym atrybutem święta Halloween, a pod koniec października zewsząd wyłaniają się śmieszne twarze, odstraszając złe duchy. Do zrobienia lampionu wystarczy piękna pomarańczowa dynia o odpowiednim kształcie, nóż i łyżka. Do oświetlenia użyj zwykłej świecy lub latarki elektrycznej.

To nie przypadek, że żonkile zasłużyły na miano bezpretensjonalnych roślin cebulowych. Są jedną z najłatwiejszych w uprawie roślin kwitnących wiosną, łatwo znaleźć odpowiednie warunki i równie łatwo zapewnić je przy minimalnej pielęgnacji. Żonkile nie wymagają niestrudzonej pielęgnacji i ciągłej uwagi, zachwycając jasnymi główkami kwiatów i piękne liście rok po roku. Nawet niedoświadczeni ogrodnicy mogą je uprawiać. Żonkile to rośliny wdzięczne i bezpretensjonalne.

Cebula i czosnek to tajemnicze warzywa, pozostawiają nieświeży oddech; jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek mógł je zjeść ot tak, biorąc główkę cebuli i po prostu ją przeżuwając, podobnie jak ząbek po ząbku. Ale mimo wszystko te warzywa są obecne w każdym daniu, każdej sałatce, a czym byłby kebab bez aromatycznych krążków cebuli? I oczywiście nie powinniśmy zapominać o leczniczych właściwościach tych warzyw. Dzisiaj postaramy się porozmawiać o tym, jak konserwować cebulę i czosnek w domu.

Wszystkie wysiłki w listopadzie powinny mieć na celu odpowiednie przygotowanie ogrodu na zimę. Kontynuowanie izolowania roślin i sprzątania terenu to najważniejsze zadania, ale nadszedł czas, aby wprowadzić do swojego kalendarza stały monitoring, aby zidentyfikować pewne problemy. Uwaga z rośliny ogrodowe powoli przechodzi na kolekcję indoor. A pomyślna przemiana faz Księżyca pozwoli ci znaleźć czas prawie codziennie na pracę z roślinami i problemy organizacyjne.

Jedna z najbardziej spektakularnych traw domowych, Oplysmenus lub Ostyanka, to prawdziwa egzotyka. Roślina ta, pochodząca z odległego Zielonego Kontynentu, zaskakuje zarówno formą wzrostu, jak i pięknem barwnych liści. Nietypowy członek rodziny zbóż, roślina ta nie jest dla każdego. Oplimenus wymaga regularnej odnawiania i jest wrażliwy na wilgoć. Ale ma tak nowoczesny i odważny wygląd, że słusznie twierdzi, że jest niezastąpioną rośliną doniczkową.

Zupa z dynią, fasolą i żeberkami wieprzowymi to smaczne, treściwe i gęste pierwsze danie, które najlepiej przygotować późną jesienią lub zimą, gdy zbliżają się żniwa, na zewnątrz jest zimno i nieprzyjemnie, trzeba się rozgrzać i zjeść coś pożywnego. Możesz wziąć dowolne żeberka - wieprzowinę, cielęcinę, jagnięcinę; czas gotowania będzie się nieznacznie różnić, ale nie znacząco. Młoda fasola jest delikatna, nie trzeba jej długo moczyć ani gotować, będzie gotować w tym samym czasie co inne warzywa.

Róże pnące przodują wśród winorośli ogrodowych zarówno pod względem dystrybucji, jak i dekoracyjności. Wspinacze i wędrowcy słusznie nazywani są niezastąpionymi arystokratami ogrodowymi. Na figuralnej podporze, w pobliżu ganku lub nad ścieżką, w towarzystwie powojników lub jako solista, róże pnące wyróżniają się szczególnie obfitym kwitnieniem. Ale ich złożony charakter jest również ważną cechą róż pnących. Rzeczywiście, w regionach o ostrych zimach, aby pomyślnie zimować, trzeba będzie włożyć wiele wysiłku.

Rośliny drzewiaste i krzewy mogą nie tylko zamarzać podczas ekstremalnych zim, prowokować odwilż w okresie zimnym i nawracające przymrozki wiosną lub nawet wczesnym latem, ale także z powodu gryzoni, które w ogrodach i na polach jagodowych to myszy i zające. Z natury te stworzenia są nieśmiałe i będziesz bardzo zaskoczony, jeśli latem zauważysz zająca w ogrodzie. Częściej można zauważyć mysz, ale często późnym popołudniem, kiedy dosłownie łączy się z glebą.

Sałatka z zielone pomidory na zimę z cebulą i papryką - pikantna słodko-kwaśna przystawka z zielone pomidory, przygotowane w oparciu o kuchnię koreańską. Jeśli lato okaże się zimne, zwiększa się prawdopodobieństwo przekształcenia się w krainę wiecznie zielonych pomidorów, ale doświadczeni ogrodnicy zawsze znajdą zastosowanie dla tego cennego warzywa. Jeśli planujesz zachować „zielone” zbiory w mieszkaniu, musisz zalać je wrzącą marynatą z wody, soli, cukru i octu.

Wśród rośliny domowe Mieszkańcy najsuchszych miejsc zawsze cieszyli się szczególną miłością. Zasłużona reputacja pustynnych gwiazd jest wyjaśniona w prosty sposób: żadna inna roślina nie może pochwalić się taką wytrzymałością. Chociaż nie wszystkie sukulenty i kaktusy należą do roślin występujących naturalnie na półpustyniach i pustyniach. Mimo to wybór wśród prawdziwych endemitów pustynnych jest bardzo duży - od jasnych kwitnące gwiazdy do pokory żywych kamieni.

Owoce ułożyć w słoikach mniej więcej do wysokości ramion, do każdego pojemnika włożyć jeden lub dwa posiekane czosnek, kilka doniczek pieprzu i liść laurowy. Słoiki zalać wrzącą wodą, odstawić na trzy minuty, odcedzić wrzącą wodę. Napełnij wrzącym sokiem, aby pozostało 2 centymetry do góry.

Na dnie dużego rondla połóż ręcznik, zagotuj wodę i zanurz w niej słoiki z pomidorami. Sterylizować przez 10 minut, przykrywając pokrywkami. Wodę trzeba wcześniej zagotować, aby zaraz po wlaniu soku móc ustawić sterylizację.

Teraz zamknij go kluczem lub zakręcanymi pokrywkami. Wtedy proces jest znany: połóż go do góry nogami i zawiń.

Obrane pomidory we własnym soku

Obieranie pomidorów to dość żmudny proces, ale nie zajmuje dużo czasu.

Produkty:

• 2 kg kremowych pomidorów
• 1 kg przejrzałych pomidorów
• Jedna czubata łyżka soli
• 40 g cukru
• Przyprawy: trochę goździków, ziarna pieprzu

Po jednej stronie kremu wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, co pomoże lepiej usunąć skórę. Zalać je wrzącą wodą i pozostawić w pojemniku na 10 minut. Pomidory pokroić w plasterki na sok, usunąć białą część i zmiksować na puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Odcedzić nalaną „kremkę” tarapaty, natychmiast zalać zimnym. Po takim szwedzkim prysznicu skóra jest swobodnie usuwana. Za pomocą małego noża odetnij łodygę.

Powstały przecier pomidorowy wlać do rondla i gotować przez 10 minut. W trakcie procesu dodawaj sól, cukier i przyprawy.

Słoiki umyj sodą, włóż do nich pomidory, nie trzeba ich napełniać do góry, zalej gorącym sokiem. Umieścić w pojemniku i sterylizować, przykrywając pokrywkami, przez 15 minut, jeśli słoiki mają pół litra, w przypadku 0,7 zajmie to 20 minut; To wszystko, konserwacja została zakończona.

Pomidory lizane palcami z chrzanem

Produkty:

• ¼ szklanki startego chrzanu
• 2 kg małych pomidorów
• ¼ szklanki mielonego czosnku
• 2 kg dojrzałych pomidorów
• 4 płaskie łyżki cukru
• 2 łyżki soli
• Ziarna pieprzu

Miękkie, duże owoce zmiel w maszynce do mięsa, po ich umyciu i usunięciu łodygi. Wlać do rondla, gotować przez kwadrans na średnim ogniu. W miarę upływu czasu dodawaj przyprawy, cukier i sól. Małe pomidorki włóż do czystych słoików, zalej gorącym sokiem, przykryj pokrywkami. Ustaw na sterylizację. Jeśli słoik ma litr, wystarczy 10 minut, w przypadku słoika trzylitrowego zajmie to pół godziny.

Pomidory we własnym soku bez sterylizacji

Produkty:

• 3 kg małych pomidorów
• 3 kg dojrzałych owoców
• Gałązki pietruszki i koperku
• Garść ziaren pieprzu
• Cukru łyżeczkę na litr soku
• Sól 1 łyżeczka (na 1 litr soku)

Pokrój pomidory na sok na 4 lub więcej kawałków, włóż je do dużego rondla i włóż kuchenkę. Dodać zieloną masę, gotować na małym ogniu około 20 minut, następnie przetrzeć przez sito.

Zobacz więcej: , pyszny przepis na zimę.

Sterylizuj słoiki; można to zrobić na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Zrób to w swój zwykły sposób. Zalej wrzątkiem pokrywki. Przygotowane małe pomidorki układamy w słoikach, do każdego dodajemy po 2 ziarna pieprzu, zalewamy wrzątkiem na samą górę. Przykryj pokrywkami i pozostaw na kwadrans. Sok ponownie postaw na kuchence, zagotuj, dodaj sól i cukier. Odcedź wodę ze szklanego pojemnika, napełnij go gorącym sokiem pomidorowym, natychmiast zamknij pokrywki i zwiń.

Ważny! Drogie gospodynie domowe, nie używajcie pasta pomidorowa do konserw pomidorowych. Przecież przygotowujesz posiłki dla swojej rodziny, więc po co psuć jej produkt, który przeszedł obróbkę przemysłową? Sok pomidorowyłatwe do zrobienia w domu.

Pyszne pomidory we własnym soku

Produkty:

• 6 kg soczystych pomidorów
• 4 kg małych pomidorów
• Cukier

Twarde pomidory umieść w suchych i wysterylizowanych słoikach i przykryj sterylnymi pokrywkami.
Dojrzałe pomidory pokroić w dużą kostkę, włożyć do miski i gotować pod przykryciem. Następnie, gdy ostygnie, przetrzeć na sicie, aby usunąć nasiona i skórkę. Pamiętaj, aby zmierzyć powstałą ciecz litrowy słoik wiedzieć, ile soli dodać.

Powstały sok ponownie wlej do miski, włóż 1,5 łyżki na każdy litr. łyżki cukru, łyżka soli, gotować jeszcze około kwadransa.

Pomidory zalać wrzącym sokiem i pozostawić do sterylizacji na kwadrans. Zwiń i zawiń, zamykając pokrywkę w dół.

Pomidory z octem w soku pomidorowym

Produkty:

• Pomidory małe i duże 5 kg
• Trzy ząbki czosnku
• 2 łyżki łyżki octu winogronowego
• 3 łyżki soli
• Dwie łyżki cukru, bez szkiełka
• 5 ziaren czarnego pieprzu
• Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon.

Posortuj owoce, dojrzałe i uszkodzone odłóż na sok (2 kg), pozostałe trzy kilogramy na zszycie. Dojrzałe pokroić na kawałki i zmielić w blenderze. Umieść całe pomidory w wysterylizowanym szklanym pojemniku, dodaj czosnek i pieprz. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut. Gotuj sok przez 15 minut.

Odcedzić wodę z pomidorów, dodać ocet, cukier i sól, zalać gorącym sokiem, zamknąć pokrywkami, odwrócić i owinąć ciepłym kocem.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy pomogą Wam zamknąć pomidory w słoikach na zimę. własny sok i ciesz się nimi zimą. Pyszne, palce lizać!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Dziś robimy pomidory we własnym soku na zimę z czosnkiem. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci zrozumieć główne etapy przygotowania. Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj niewielką ilość słodkiej, mięsnej papryki. Są gotowe do spożycia już po dwóch tygodniach, ale im dłużej leżą, tym będą smaczniejsze. Otwierając słoik z tym preparatem, możesz przygotować pyszny makaron pomidory we własnym soku z czosnkiem i pieprzem można dodawać także do pierwszych dań, podczas pieczenia pizzy lub podawać do dań mięsnych. Ponieważ same pomidory są środkiem konserwującym, do naszego przygotowania nie jest potrzebny ocet. Zacznijmy więc.



Składniki:
- pomidory – 1,7 kg,
- papryka słodka – 120 g,
- sól – 1,6 łyżki,
- czosnek – 1,5 główki.

Przygotowanie

Przede wszystkim proces zaczynamy od umycia warzyw – dokładnie opłucz wszystkie pomidory i paprykę pod chłodną bieżącą wodą, ułóż je na ręczniku kuchennym i pozostaw do lekkiego wyschnięcia. Można wlać czosnek tarapaty, po dziesięciu minutach możesz go łatwo wyczyścić.





Pomidory kroimy na dwie połówki, z każdej usuwamy „tyłek”, jeśli pomidory nie są duże, zostawiamy je na połówki, jeśli pomidory są duże, kroimy je na kilka kolejnych części.





Paprykę słodką pokroić w paski, najpierw w naturalny sposób oczyścić paprykę z nasion i miękkich białych błonek. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.







Pamiętaj, aby dokładnie umyć słoiki do przygotowania, używając sody lub dobrego detergentu, a następnie opłucz szklankę, aż zacznie skrzypieć. Następnie pamiętaj o wysterylizowaniu pojemnika - w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, parą lub w zwykłym sterylizatorze. Zanurz pokrywki we wrzącej wodzie na maksymalnie trzy minuty. Jeśli słoik jest sterylny, zaczynamy go napełniać - połóż warstwę pomidorów, połóż na niej 5-6 pasków papryki, dodaj jedną trzecią posiekanego czosnku.





Natychmiast dodaj tutaj pół porcji soli kuchennej.





Kontynuujemy napełnianie słoika, tworząc kolejne dwie warstwy czosnkiem i pieprzem. Napełnij słoik po brzegi. Posyp pozostałą solą na wierzchu.







Weź szeroką patelnię, przykryj dno ściereczką lub ręcznikiem kuchennym, włóż puszkę pomidorów, na patelnię wlej ciepłą wodę tak, aby sięgała „ramion” puszki. Pamiętaj, aby założyć pokrywkę na szyjkę słoika. Sterylizuj pomidory z czosnkiem przez 45-50 minut.





Po tym procesie wyjmujemy słoik z patelni, robimy to bardzo ostrożnie, używając rękawic kuchennych i szczelnie zamykamy słoik. Schładzaj pod „futrem” przez jeden dzień, zawsze do góry nogami. Pomidory z czosnkiem we własnym soku przechowujemy na zimę wyłącznie w chłodnym i nieoświetlonym pomieszczeniu.





Smacznego!