Jebkurā formā kalmāri ir garšīgi. Lielākajai daļai no mums patīk tos ēst vienkārši, taču šodien mēs apskatīsim receptes ēdienam, kurā izmantoti karsti kūpināti kalmāri. Ir vērts vienreiz to izmēģināt ar kūpinātiem kalmāriem, lai novērtētu to pilnīgi atšķirīgo garšu. Visi pasaules gardēži labprātāk šo sastāvdaļu pievieno salātiem, jo ​​tā aizstāj gaļu vai, un piešķir ēdienam interesantu garšu. Uzkodas var modelēt un pasniegt dažādos veidos, kas padara ēdienu vēl garšīgāku. Ja jums tuvojas svētki, iesakām izmēģināt kaut ko jaunu, lai pārsteigtu viesus ar savu radošumu.

Jūsu viesiem noteikti patiks šie salāti.

Salāti "Jautrība"

1. Vispirms gatavosim mērci. Ņem divus olu dzeltenumus, pievieno cukuru (1 tējkarote), nedaudz sāls un apmēram 5 gramus sinepju. Sakuļ maisījumu, tad pievieno svaigi spiestu viena citrona sulu un 130 gramus olīveļļas. Turpiniet putot, līdz parādās viendabīga dzeltena krāsa. Šis mājās gatavota mērce Tas būs pūkains, aromātisks un garšīgs.
2. Paņemiet burkānus, atdaliet no tā šķidrumu un ielejiet dziļā bļodā.
3. Pēc tam ņem jūras veltes un sagriež plānās sloksnēs.
4. Svaigo gurķi sagriež kubiņos, bet mazos.
5. Smalki sagrieziet pētersīļus vai citus zaļumus vai saplēšiet tos ar rokām.
6. samaisa, pievieno nedaudz sāli un piparus, tad pievieno gatavo mērci vai majonēzi.
7. Sajauciet sastāvdaļas.
8. Salātus liek atsevišķos trauciņos un dekorē ar cirtainiem pētersīļiem.

Uzkoda ir gatava, pasniedziet to uz galda un ēdiet ēdienu ar neparastu garšu.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem: neparastas receptes

Sagatavojiet Olivjē, bet tā vietā tradicionālā gaļa piebilst - šis ēdiens jūs vairs nepārsteigs. Atceries šīs receptes, vai vēl labāk – pieraksti, jo ar tām noteikti pārsteigsi savus viesus.

1. Mēs iesakām izmēģināt kūpinātus kalmārus ar tomātiem. Vāra kartupeļus un olas (katra 2 gab.). Atdzesējiet pārtiku līdz istabas temperatūra un tīrs. Ņem zilo sīpolu un sasmalcina visas sastāvdaļas kubiņos. Jums būs nepieciešami vēl 100 grami jūras velšu, liels tomāts un daži zaļumi. Arī tomātu un kalmāru sagriež kubiņos. Tagad var sajaukt visus produktus, pievienot sāli un garšot ar mērci vai majonēzi. Pārliek salātus uz šķīvja, lai pasniegtu. Jūs varat dekorēt ar paipalu olu pusēm - tas izrādīsies ekstravagants un garšīgs.
2. Šiem salātiem ir savs pavērsiens – tā ir mērce. Mēs to gatavosim no jūras veltēm un Ķīnas kāpostiem. Mērcei ņem 100 gramus augu eļļas, pievieno garšvielas: baltos piparus, ķimenes, koriandru un sāli un vēl vienu ēdamkaroti citrona sulas, visu samaisa viendabīgā masā. : sagriezti kalmāri (250 grami), Ķīnas kāposti, zaļie sīpoli un divi selerijas kāti. Ielejiet sastāvdaļas mērcē un samaisiet.
3. Trešie salāti izskatās neticami skaisti, un par garšu var tikai sapņot. Ņemam itāļu zaļos garšaugus (līdz 100 gramiem), sagriežam vai saplēšam ar rokām. Apelsīnu nomizo, sagriež šķēlēs un mīkstumu sagriež gabaliņos. Kalmārus sagriežam tāpat, vajadzēs apmēram 200 gramus. Mēs apvienojam visus produktus un piepildām tos ar sojas mērci un olīveļļu. Pirms pasniegšanas apgrauzdē priežu riekstus un, ja vēlaties, izrotājiet ar tiem trauku.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem dažiem šķiet kā tālas eksotiskas virtuves ēdiens. Faktiski Āzijas valstīs to izmanto visbiežāk svaigi kalmāriēdiena gatavošanai, bet mūsu saimnieces novērtēja kūpinātus kalmārus.

Tas ļoti smaržo pēc zivīm un tai ir raksturīga, bet ārkārtīgi maiga garša. Ideāli harmonizējas ar daudziem produktiem. Garša nav vienīgais ieguvums. Kalmāri ir vēžveidīgie, tāpēc tie ir pilnīgi bez kauliem un ļoti viegli pagatavojami.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem, pat ar visparastākajiem produktiem, izrādās kulinārijas šedevri, turklāt tie ir ļoti veselīgus ēdienus. Papildus fosforam, ko tradicionāli satur jūras veltes, kalmāri ir bagāti ar dzelzi, kalciju, magniju un jodu. Kūpinātus kalmārus var saukt par "iekšējo" olbaltumvielu satura (vairāk nekā 50 g) ziņā, kas organismā viegli uzsūcas.

Padoms tiem, kas vēro savu figūru: smēķēšanas rezultātā produkta kaloriju saturs palielinās. Ņemiet to vērā, izvēloties sastāvdaļas.

Kā pagatavot salātus ar kūpinātiem kalmāriem - 15 šķirnes

Pagatavo vienkāršus un ātrus, bet ļoti garšīgus salātus ģimenes vakariņām. Vienkāršākās sastāvdaļas – bet kāds rezultāts!

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 300 g
• Konservēti zirņi- 1 banka
• Olas - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 120 g

Sagatavošana:

Olas novāra un saberž. Kalmāru gaļu sagriež sloksnēs vai kubiņos, kā vēlaties. Tad viņi tos nosūta zaļie zirnīši. Smalki sagriež sīpolu. Apkaisiet visu ar majonēzi un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāli.

Sātīgs ēdiens, kas var kalpot kā sātīgas vakariņas. Tas ātri pagatavojas un, diemžēl, tiek apēsts arī uzreiz. Pārbaudiet to paši!

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 150 g
• Vārīti kartupeļi- 3 gab.
• Vārītas olas - 2 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 150 g
• Zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Vispirms parūpējieties par kalmāriem, sagrieziet strēmelēs. Tad pievieno kartupeļus, olas un kārtīgos kubiņos sagrieztus gurķus. Neaizmirstiet pievienot sīpolu, sasmalcinātas dilles un sezonu ar majonēzi. Ja vēlas, salātiem var pievienot nedaudz citrona sulas, apmēram 0,5 tējk.

Pagatavojiet salātus ar tik vienkāršu sastāvdaļu komplektu, un jūs būsiet pārsteigti par to sākotnējo garšu.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 400 g
• Rīsi - 250 g
• Vārītas olas - 4 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra rīsus un sajauc ar mazos gabaliņos sagrieztiem kalmāriem. Atliek tikai sasmalcināt olas, svaigo gurķi sagriezt mazos kubiņos, salātus pārkaisīt ar majonēzi un var pasniegt.

Šajos salātos visi komponenti lieliski savienojas viens ar otru. Netici man? Pagatavojiet to vismaz vienu reizi!

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 300 g
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• korejiešu burkāni - 100 g
• Vārītas olas - 4 gab.
• Cietais siers - 150 g
• Kornišoni - 100 g
• Sarkans sīpoli- 1 gab.
• Majonēze - 150 g
• Zaļumi - pēc garšas
• Sāls - šķipsniņa

Sagatavošana:

Salātiem jums būs nepieciešama dziļa bļoda. Kalmāru sagriež kārtīgos kubiņos, olas un kartupeļus sagriež bļodā. Atliek tikai pievienot sasmalcinātus kornišonus, sīpolus, korejiešu burkānus un garšaugus (sīpolus, dilles vai pētersīļus). Ēdiens gandrīz gatavs, pietrūkst tikai majonēzes. Liek uz līdzena šķīvja un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Kādi svētki būtu pilnīgi bez salātiem? Šis padarīs gaišāku jebkuru galdu, un to ir tik vienkārši pagatavot!

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 200 g
• Vārītas olas - 3 gab.
• Marinēti gurķi - 100 g
• Olīvas - 70 g
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Majonēze - 100 g
• Sāls un pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet visus produktus un samaisiet vienā bļodā. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas. Liek salātu bļodā

Ja pie rokas nav sarkano sīpolu, tos var aizstāt ar parastajiem. Lai noņemtu raksturīgo rūgtumu, tas vispirms ir jāmarinē.

Neparasti salāti ar gardu mērci - to novērtēs Āzijas virtuves cienītāji, bagāti ar košām garšām.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 500 g
• Šalotes - 5 gab.
• Svaigas piparmētras - 30 g
• Koriandrs - 20 g
• Zaļie sīpoli - 40 g
• Ķiploki - 1 galva
• Čili pipari - 2 gab.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• Zivju mērce - 3 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.

Sagatavošana:

Vispirms pagatavo salātu mērci no ķiplokiem un čili pipariem. Pievienojiet tiem citronu sulu, zivju mērci un cukuru. Samaisiet un novietojiet malā, ļaujiet tai pagatavot. Pēc tam sagrieziet kalmārus sloksnēs un sīpolus pusgredzenos. Sasmalcina koriandru, sīpolu un pievieno piparmētru. Pārlej salātu mērci un pievieno sāli.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 400 g
• Svaigi šampinjoni- 200 g
• Cietais siers - 150 g
• Kausēts siers - 200 g
• Krekeri - 1 iepakojums.
• Sīpoli - 1 gab.
• Zaļās dilles - 1 ķekars
• Majonēze - 150 g

Sagatavošana:

No paša sākuma jums ir jāsagatavo pildījums no trim dažādi veidi, ko pēc tam uzklāj uz krekeriem. Pirmais pildījums ir smalki sakapātus kalmārus, kas sajaukti ar 100 g smalki rīvēta kausētā siera un pievienoti tam sasmalcinātas dilles. Samaisa un noliek malā. Nākamais ir otrais - ceptas sēnes ar sīpoliem. Sajauc tos ar atlikušo kausēto sieru (rīvētu). Trešais ir rīvēts siers, ar ķiploku un majonēzi.

Uz lēzena trauka liek krekerus un uz tiem liek pirmo pildījumu. Pēc tam pamīšus sajauciet krekerus ar citiem pildījumiem. Beigās trauku bagātīgi pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 200 g
• Krabju nūjiņas - 150 g
• Ķīnas kāposti- 200 g
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Skābais krējums - 150 g

Sagatavošana:

Kalmāri un krabju nūjiņas sagriež plānās sloksnēs. Smalki sagriež kāpostus un zaļie sīpoli. Sajauc produktus un pievieno majonēzi, un, ja vēlas, nedaudz pievieno sāli un piparus.

Šī recepte patiks tiem, kas mīl aromātiskām garšvielām bagātus ēdienus, jo viņi spēj “skanēt” pat visparastākajiem produktiem jaunā veidā.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 250 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sparģeļi - 100 g
• Žāvēts baziliks - 1 tējk.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Malts koriandrs - 1 tējk.
• Ķiploki - 1 galva
• Svaigi pētersīļi - 1 ķekars
• Augu eļļa - 4 ēdamk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Etiķis - 1 ēd.k.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Pirms vārīšanas sparģeļi ir jāsagatavo: iemērciet tos vēsā ūdenī 2 stundas. Burkānus sarīvē plānās strēmelītēs uz speciālas rīves, pievieno sāli un viegli sasmalcina, lai izdalās sula.

Kalmāru sagriež strēmelītēs. Ņem sparģeļus, aplej ar verdošu ūdeni un sagriež vidējos gabaliņos. Ņem sagatavotos produktus, liek bļodā, samaisa un pievieno visas garšvielas, saspiestu ķiploku un etiķi. Ielejiet karstu augu eļļu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Samaisiet un ļaujiet salātiem nostāvēties vairākas stundas.

Iepazīstieties - salāti ar jūras veltēm un, protams, kalmāriem!

Sastāvdaļas:

• Kūpināts kalmārs - 0,5 kg
• Garneles - 0,5 kg
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Aisberga salāti - 200 g
• Paipalu olas- 6 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Majonēze - 200 g
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītas un nomizotas garneles sajauc ar kalmāriem, sagriež strēmelītēs. Liek bļodā un pievieno krabju nūjiņas, sagrieztas mazos gabaliņos. Salātus sagriež gabaliņos un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un uz pusēm sagrieztas paipalu olas. Sezona ar majonēzi un sāli pēc garšas. Samaisa un var pasniegt.

Paipalu olas šajos salātos var aizstāt ar vistas olām. Šajā gadījumā olu skaits jāsadala uz pusēm.

Salātu spilgtākā vieta ir mērce, kas pagatavota no vistas dzeltenumiem un garšvielām. Neparasti, bet lieliski sader ar pamatproduktiem un padara salātus vienkārši par kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 250 g
• Pekinas kāposti - 150 g
• Tomāts - 2 gab.
• Paipalu olas - 4 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra un nomizo olas, nomazgā zaļumus un tomātus. Noliek malā, jo vispirms jāsagatavo mērce. Mērcei ir nepieciešams atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Baltumus noliek malā un dzeltenumus saputo ar citronu sulu, pakāpeniski pievienojot sinepes, sviestu, sojas mērce un garšvielas.

Kalmārus sagriež strēmelītēs, tomātu šķēlītēs un olas uz pusēm. Visu liek bļodā. Sasmalciniet kāpostus, samaisiet un apkaisiet ar mērci.

Šie vienkāršie salāti ir tik garšīgi, ka tie patiks pat bērniem!

Sastāvdaļas:

• Kūpināti kalmāri - 400 g
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Vārītas olas - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 150 g

Sagatavošana:

Kalmārus un olas sagrieziet vidējos gabaliņos, pievienojiet kukurūzu un sasmalcinātu sīpolu. Sezona ar majonēzi. Viegli pievieno sāli un piparus.

Deniss Kvasovs

A A

Receptes salātiem ar kūpinātiem kalmāriem var uzskatīt par gardēžu ēdieniem. Gliemenes gaļas smarža atgādina zivi, bet garšo ļoti maigi. Tajā pašā laikā viņš ir atņemts kaulu struktūra, kas vienkāršo gatavošanas procesu.

Tāpat kā visi jūras dzīvnieki, gliemji ir bagāti ar fosforu, dzelzi, kalciju, magniju un jodu. Tas ir līderis viegli sagremojamo olbaltumvielu saturā - līdz 50 g uz 100 g produkta - un joda - 300 mcg uz 100 g, un tas ir ar dienas norma jods cilvēkiem 150 mcg. Jūras veltes ir vērtīgas arī selēnam, cilvēka organismam noderīgam antioksidantam.

Jūras iemītnieku gaļa ir bagāta ar varu un dzelzi, viņi spēlējas svarīga loma oksidācijas un reducēšanas procesos. Kālijam kopā ar magniju, kalciju un fosforu ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu un centrālo. nervu sistēma. Gliemenes proteīns satur vērtīgas glicīna un glutamīna aminoskābes.

Ar ko vislabāk ir savienot kūpinātus kalmārus?

Kalmāru gaļu var kombinēt ēdienos ar dažādiem produktiem:

1. rīsi, griķi, makaroni;
2. tomāti, gurķi, pipari, kāposti, marinēti vai sālīti dārzeņi;
3. kartupeļi, sīpoli, burkāni, sēnes;
4. ābols, kivi.

Kūpinātus produktus var iegādāties lielveikalā, bet tas ir labāk. Lai to izdarītu, jums ir jāizlasa mūsu raksts.

Jūs varat to papildināt ar skābo krējumu, majonēzi, citrusaugļu sulu un augu eļļu.

Receptes ar gurķi

“Cheerfulness” salāti ir garšīgi un viegli pagatavojami. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200-250 g korejiešu burkānu;
• 200-250 g kalmāru mīkstuma;
• 2 gab. zaļie gurķi;
• 20 g pētersīļu;
• majonēze.

1. Burkānus nokāš un liek salātu bļodā.
2. Gaļu sagriež strēmelītēs un pievieno burkāniem.
3. Gurķus var sagriezt kubiņos vai šķēlēs. Garšojiet trauku ar mērci, sāli un pipariem un izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar marinētiem gurķiem

Nepieciešamie produkti:

• 200-250 g kūpinātas gaļas;
• 3 gab. vārītas olas;
• 100-150 g marinētu gurķu;
• 70-100 g olīvu;
• 1 gab spuldzes;
• 100 g majonēzes mērces;
• sāls un pipari.

Pagatavošana: sagriež sastāvdaļas un liek salātu bļodā, pievieno mērci un samaisa.

Ar gurķi un vārītiem kartupeļiem

Nepieciešamie produkti:

• 150-200 g gliemeņu mīkstuma;
• 3 gab. vārīti kartupeļi;
• 2 gab. vārītas olas baltums un dzeltenums;
• 2 gab. svaigi gurķi;
• 1 gab sarkanas spuldzes;
• 150 g majonēzes mērces;
• zaļš.

Jūras velšu liemeņus sagriež sloksnēs, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, olu baltumus un dzeltenumus, svaigus gurķus, sasmalcinātus sīpolus, dilles un pārlej ar mērci.

Diētas recepte

Ēdienu ar kūpinātu gliemeņu liemeni un gurķi bez majonēzes var ēst vakariņās pirms gulētiešanas cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Būs nepieciešami šādi produkti:

• 200-250 g liemeņu;
• 50 g cietā siera;
• 2 gab. zaļie gurķi;
• 2 gab. marinēti gurķi;
• 4-5 salātu lapas;
• zaļie sīpoli;
• 20 g augu eļļas;
• 1 tējk. citronu sula;
• malti pipari.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet vēžveidīgo liemeņus un gurķus kvadrātos. Sasmalciniet sieru uz smalkas režģa rīves.
2. Salātu lapas noplēš un sīpolu sasmalcina.
3. Pagatavo mērci no citrona sulas, pipariem un augu eļļas.
4. Sastāvdaļas apvieno, pārlej ar mērci un samaisa. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Kukurūzas konservu receptes

Kūpinātu kalmāru salāti ar kukurūzu ir visgaršīgākie. Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 160-200 g kūpinājumi;
• 1 kārba kukurūzas;
• 4 gab. vārītas olas;
• 40 g cietā siera;
• 150-200 g majonēzes;
• 10 gab. olīvas

1. Kūpinātos liemeņus sagriež strēmelītēs, sarīvē sieru un olas.
2. Novietojiet produktus kārtās. Pirmā ir olas, otrā ir sasmalcināta gaļa un kukurūza, pēdējā ir rīvēts siers. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi. Dekorējiet ēdienu ar olīvām un zaļumiem.

Salāti ar kūpinātu vistu un kalmāriem

Pēc šīs receptes tiek iegūts smalks ēdiens, kurā ir apvienotas sastāvdaļas, kas ir ideālā harmonijā viena ar otru.

• kūpināti kalmāri - 0,5 kg;
• siers durum(pēc izvēles) - 200 g;
• kūpināta vistas krūtiņa vai kāja - 300 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• zaļumi - ķekars;
• selerijas zariņi - 4 gab.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Visas gaļas sastāvdaļas, kā arī sieru, sasmalciniet vienāda izmēra kvadrātos.
2. Nomazgājiet zaļumus kopā ar seleriju tekošā ūdenī. Pēdējo komponentu sasmalcina plānos gredzenos. Pievienojiet citām sastāvdaļām.
3. Tur ielieciet ar nazi sasmalcinātus zaļumus. Pāris zarus atstāj dekorēšanai.
4. Mērcei uzkodai pievieno majonēzi. Samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pa virsu izrotājiet ar zaļumu zariņu un pasniedziet porcijās.

Produkta kaloriju saturs uz 100 g ir 187 Kcal. To pašu sieru var izmantot.

Salāti izrādās ļoti garšīgi un barojoši

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem bez majonēzes

Tiem, kam nepatīk ēdiena gatavošanā izmantot majonēzi, var izvēlēties citu mērci. Olīveļļa ir lieliska iespēja.

Nepieciešamie produkti:

• kūpināti vēžveidīgie - 300 g;
• olas - 3 gab;
• svaigs gurķis - 3 gab;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
• sāls - šķipsniņa;
• malti pipari - ⅓ tējk.

Varat arī izmantot ēdiena gatavošanai augu eļļa. Bet šajā gadījumā garša nedaudz mainīsies.

Soli pa solim recepte:

1. Izmantojot asu nazi, sadaliet gaļu plānās sloksnēs.
2. Vāra olas līdz pilnīgai gatavībai. Nomizo čaumalas un sagriež mazos kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus ūdenī, noņemiet ādu un sagrieziet sloksnēs. Visas sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā.
4. Olīveļļai pievieno sāli un piparus. Samaisa, lai iegūtu viendabīgas konsistences masu. Papildiniet savu uzkodu. Ēdiens gatavs, labu apetīti!

Kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 165 Kcal.

Skatiet citu gatavošanas iespēju bez majonēzes:

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un sieru

Gliemenes iegūst īpašu garšu, ja tās apvieno ar sieru. Piena produkts jābūt cietas pakāpes. Pretējā gadījumā tas izplatīsies pa visiem salātiem un sabojās uzkodu.

Komponentu saraksts:

• kūpināti kalmāri - 300 g;
• kartupeļi - 4 gab.;
• siers - 150 g;
• olas - 4 gab;
• sīpolu galva;
• pētersīļi - ½ ķekars;
• Provansas un pipari - pēc garšas;
• sāls - šķipsniņa.

Darbību secība:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie ir gatavi. Pēc tam nomizo ādu un sagriež kvadrātos. Liek salātu bļodā.
2. Pievienojiet tur smalki sagrieztu sīpolu, vispirms noņemiet mizu.
3. Vāra olas. Sadaliet kartupeļu formas gabaliņos.
4. Sadaliet jūras veltes lielos gabalos. Šajā formā tos ir ērtāk ēst.
5. Visai masai pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un sieru, kas sarīvēts uz vidēja izmēra rīves. Visu pārkaisa ar majonēzi, pārkaisa ar sāli un pipariem, apmaisa. Ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes. Pēc tam to var pasniegt pie galda.

Lai sīpolam noņemtu rūgtumu, applaucē to ar verdošu ūdeni.

Kaloriju saturs uz 100 g porcijas ir 164 Kcal.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un garnelēm

Noderīgi un garšīgs ēdiens izgatavots, pievienojot garneles. Šīs divas jūras veltes labi harmonizējas viena ar otru. Recepte ar fotogrāfijām palīdzēs to sagatavot.

Sastāvdaļas:

• vēžveidīgie - 800 g;
• saldētas garneles - 500 g;
• vistas olas- 5 gab;
• Provansas - 150 g;
• sāls - šķipsniņa.

Darbību secība:

1. Vāra garneles un olas, līdz tās ir gatavas.
2. Atlikušās jūras veltes sagrieziet pusgredzenos. Novietojiet tos kopējā traukā.
3. Pievieno uz rupjās rīves sasmalcinātas olas. Garneles nomizo un sagriež katru 3-4 daļās. Pievienojiet citiem preparātiem. Tajā pašā laikā nepildiet tos, kamēr tie ir karsti, ļaujiet tiem atdzist.
4. Sezona ar Provansas un apkaisa ar sāli. Samaisiet. Tūlīt pēc tam jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.

Kaloriju saturs uz 100 g - 148 Kcal.

Ja garneles ir mazas, pievienojiet tās veselas.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un krabju nūjiņām

Garšīgi salāti ar kūpinātiem kalmāriem tiek pagatavots, pievienojot kādu sastāvdaļu, piemēram, krabju nūjiņas. Izvēlieties tikai kvalitatīvu, pārbaudītu gaļu. Šajā gadījumā uzkoda izrādīsies patiešām garšīga.

• vēžveidīgo fileja - 200 g;
• krabju gaļa - 100 g;
• cieti vārītas olas - 2 gab;
• avokado - 1 gabals;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l.;
• svaigi gurķi - 2 gab;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• sāls - šķipsniņa;
• malti pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Kalmāru sasmalcina plānās strēmelītēs.
2. Sadaliet krabju gaļu un olas apmēram tāda paša izmēra kvadrātos.
3. Noņemiet avokado kauliņus un noņemiet ādu. Sagriež jebkuras formas gabaliņos. Gurķus sagriež tādā pašā veidā.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā salātu bļodā.
5. Sagatavojiet mērci atsevišķā mazā traukā. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar citronu sulu, sāli un pipariem. Pārnes maisījumu uz citām sastāvdaļām. Samaisiet. Trauks ir gatavs pasniegšanai.

Kaloriju skaits uz 100 g ir 172 Kcal.

Citu šīs uzkodas pagatavošanas iespēju skatiet tālāk:

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un Ķīnas kāpostiem

Šī recepte padara ēdienu ne tikai ēstgribu un apmierinošu, bet arī ļoti veselīgu.

Nepieciešamie produkti:

• vēžveidīgie - 250 g;
• Ķīnas kāposti - 150 g;
• vistas olas - 5 gab;
• tomāti - 2 gab;
• citronu sula- 1 ēd.k. l.;
• olīveļļa - glāze;
• sinepes - 1 ēdamkarote. l.

Soli pa solim recepte:

1. Vāra 3 olas līdz pilnīgai gatavībai. Sarīvē uz rupjās rīves. Atlikušos 2 atstāj neapstrādātus: tie tiks izmantoti mērcei.
2. Sasmalciniet kāpostus ar īpašu nazi. Tomātus sagriež kvadrātiņos, kūpinātas jūras veltes strēmelītēs.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
4. Mērcei atdaliet dzeltenumus no olām. Sajauc tos ar citronu sulu. Tievā strūklā ielej olīveļļu un pievieno sinepes. Samaisiet, lai izveidotu viendabīgu masu.
5. Pievienojiet mērci visām pārējām sastāvdaļām.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un pupiņām

Vienkāršus salātus ar kūpinātiem kalmāriem var pagatavot, pievienojot pupiņas. Šīs divas sastāvdaļas lieliski sader vienā traukā.

• kalmāri - 150 g;
• konservētas pupiņas - 1 burka;
• šķiņķis - 200 g;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 100 ml;
• sāls - pēc garšas;
• ķekars zaļumu.

Darbību secība:

1. Nosusiniet pupiņas caurdurī, lai notecinātu nevajadzīgo šķidrumu.
2. Sagrieziet vēžveidīgos plānās sloksnēs.
3. Izgrieziet šķiņķi tādā pašā izmērā un formā. Sasmalciniet sieru mazos kvadrātiņos.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā. Garšojiet ar sāli un majonēzi. Pa virsu apkaisa smalki sagrieztus garšaugus. Samaisiet. Liek ledusskapī uz 1 stundu. Jūs varat to pasniegt uzreiz pēc.

Salātus var ēst uzreiz pēc pagatavošanas. Bet pēc infūzijas procesa tas izrādīsies sulīgāks.

Kaloriju saturs uz 100 g porcijas ir 186 Kcal. Tas ir sagatavots pēc līdzīgas receptes.

Ja vēlaties, uzkodai pievienojiet marinētus vai svaigus sīpolus.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un paipalu olām

Jums būs nepieciešams 2-3 reizes vairāk paipalu olu, salīdzinot ar vistu olām. Taču, pateicoties to unikālajai garšai, salāti mainās, iegūstot jaunas garšas īpašības.

Produktu saraksts:

• vēžveidīgie - 4 lieli liemeņi;
• paipalu olas - 10 gab;
• bulgāru pipari - 1 gabals;
• gurķi - 4 gab;
• salāti - 100 g;
• sīpols - 1 gabals;
• majonēze - 4 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
• citronu sula - 1 tējk;
• medus - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Kalmāru sasmalcina strēmelītēs.
2. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sadala ceturtdaļās.
3. No pipariem noņemiet kātu un sēklas. Sagriež jebkuras formas gabaliņos. Dariet to pašu ar gurķiem.
4. Ar rokām saplēš salātus un ar nazi smalki sakapā sīpolu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
6. Mērcei sajauc sojas mērci ar citronu sulu, majonēzi un medu līdz gludai. Pievienot salātiem. Samaisiet. Ēdiens ir gatavs un to var pasniegt.

Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi, nevis veikalā nopērkamo majonēzi.

Kalorijas uz 100 g - 165 Kcal. Lūdzu, ņemiet vērā. Tas ir mazāk kaloriju, bet ne mazāk garšīgs!

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un korejiešu burkāniem

Korejiešu virtuves cienītājiem šī ēdiena versija ir piemērota. Salāti izrādās ļoti apmierinoši un maigi.

• vēžveidīgie - 100 g;
• korejiešu burkāni - 50 g;
• gurķis - 1 gabals;
• ķiploku daiviņas - 4 gab;
• maltu piparu maisījums - šķipsniņa;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• etiķis 9% - 0,5 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• pāris šampinjonu.

Darbību secība:

1. Sagrieziet kalmārus pusgredzenos.
2. Korejiešu stila burkānus, pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, maltu piparu un sāls maisījumu. Samaisiet.
3. Gurķus sasmalcina uz rupjās rīves.
4. Visas iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas sajauc kopā. Garšojiet ar eļļu un etiķi. Kārtīgi samaisa.
5. Vāra šampinjonus, līdz tie ir mīksti un sagriež šķēlēs. Liek virsū dekorēšanai.

Kaloriju saturs uz 100 g - 187 Kcal.

Ar rīsiem un kukurūzu

Nepieciešamie produkti:

• 200 g kukurūzas;
• 2 gab. zaļais gurķis;
• 50 g rīsu;
• 500-600 g liemeņu;
• 1 gab spuldzes;
• 3 gab. vārīta ola;
• 150-200 g majonēzes;
• zaļumi, dilles, sīpoli;
• sāls;
• 40 g sviesta;
• 1-2 ēd.k. l. citronu sula.

Vienkāršs un garšīga recepte ar kukurūzu sagatavo šādi:

1. Sagrieziet vēžveidīgo liemeņus sloksnēs, sīpolus sagrieziet pusgredzenos, olas un gurķus sagrieziet kvadrātos. Vāra rīsus 15-20 minūtes.
2. Liek katliņā sviests un apcep tajā sasmalcināto sīpolu, pievieno vēžveidīgo gaļu un kopā apcep 3 minūtes.
3. Sastāvu liek salātu bļodā un ļauj atdzist, pievieno baltumus ar dzeltenumiem, gurķus, rīsus un kukurūzu bez šķidruma.
4. Sasmalciniet zaļumus, pievienojiet tos kopā ar majonēzi pārējām sastāvdaļām un samaisiet.

Šīs bija visvienkāršākās un garšīgākās receptes, taču jūs varat tās papildināt un pārveidot pēc saviem ieskatiem. Eksperimentējiet ar sastāvdaļām.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem ir oriģināls un diezgan pikants ēdiens, kas ātri pagatavojams, bet izrādās gana garšīgs un apmierinošs. Jūras veltes piešķir tai nelielu izsmalcinātību un neparastumu. Mēs aicinām jūs pagatavot šādus salātus saskaņā ar tālāk aprakstītajām receptēm.

Kūpinātu kalmāru salātu recepte

Sastāvdaļas:

• kūpināti kalmāri – 350 g;
• šķiņķis - 200 g;
• cietais siers - 200 g;
• vistas ola - 5 gab .;
• majonēze - mērcei;
• svaigs tomāts - 2 gab.;
• garšvielas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē auksts ūdens, notīriet un sarīvējiet. Šķiņķim noņem ārējo apvalku un sarīvē plānās strēmelītēs, bet sieru sarīvē. Kalmārus sagriežam strēmelēs, bet tomātus kubiņos. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pievienojiet majonēzi, apkaisa ar garšvielām un labi samaisiet. Pasniedziet galdā gatavos salātus ar kūpinātiem kalmāriem un tomātiem, rotātus ar zaļumiem.

Kūpinātu kalmāru salātu recepte

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 200 g;
• kūpināti kalmāri - 200 g;
• svaigi pētersīļi - 20 g;
• svaigi gurķi - 2 gab.;
• majonēze - mērcei.

Sagatavošana

Uzmanīgi noteciniet visu šķidrumu no korejiešu burkāniem un ievietojiet bļodā. Tad pievieno plānās strēmelītēs sagrieztus kalmārus. Gurķus nomazgājam, nogriežam galus, sagriežam kubiņos un apvienojam ar pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus ar majonēzi, pipariem pēc garšas un samaisiet.

Kūpinātu kalmāru salāti ar olīvām

Sastāvdaļas:

• vistas ola - 4 gab .;
• zaļās olīvas bez kauliņiem - 100 g;
• sarkanais sīpols - 1 gab.;
• kūpināti kalmāri - 200 g;
• marinēti gurķi - 100 g;
• citronu sula - 5 ml;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• garšvielas;
• svaigi pētersīļi - pēc izvēles.

Sagatavošana

Olas liek katliņā, pielej ūdeni, pievieno nedaudz sāli un liek uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Šajā laikā nomizojiet sīpolu, nomazgājiet un sagrieziet pusgredzenos. Olīvas izņemam no burkas un sagriežam gredzenos. Gatavās olas atdzesē, nomizo un kopā ar kalmāriem sasmalcina mazos gabaliņos.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 g;
• vistas ola - 4 gab .;
• sarkanie ikri - 100 g;
• kūpināti kalmāri - 500 g;
• majonēze;
• garšvielas.

Sagatavošana

Vārītās olas nomizo, noskalo, sarīvē un liekam bļodā. Iepriekš sasaldētās krabju nūjiņas sasmalciniet plānās sloksnēs. Kalmārus sagriež strēmelītēs un visas sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā ar olām. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un ievietojiet porcijās, pa virsu dekorējot ar sarkanajiem ikriem.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un gurķi

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Kalmāra fileju sagriež plānās strēmelītēs, gurķus nomazgā, nosusina un arī sasmalcina. Sīpolu nomizo un ļoti smalki sagriež. Olas iepriekš novāra cieti, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam visas sastāvdaļas, arī vārītos rīsus, liek dziļā bļodā, samaisa, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar majonēzi un pēc garšas pievieno garšvielas.

Padariet sev īstu kulinārijas atklājumu un pagatavojiet salātus ar kūpinātiem kalmāriem. Šis pikants un oriģināls ēdiens jūs pārsteigs ne tikai ar tā pagatavošanas ātrumu, bet arī ar vienkāršu sastāvdaļu komplektu, kā arī maigo un patīkamo garšu.

Pagatavojot salātus ar kūpinātiem kalmāriem, jūs noteikti pārsteigsiet visus savas ģimenes locekļus. Galu galā, izmantojot pat vienkārši produkti, varat pagatavot patiesi neparastu un aromātisku uzkodu, kas patiks ikvienam jūsu mājiniekam.

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem: soli pa solim recepte

Pirms sākat gatavot garšīgu un aromātisku uzkodu, jums jāsagatavo šādi produkti:

• kūpināti kalmāri (fileja) - apmēram 120 g;
• svaigi gurķi (ne ļoti lieli) - 2 gab .;
• vidēji lieli kartupeļi - 3 gab .;
• sarkanais sīpols - 1 maza galva;
• vidējas vistas olas - 3 gab .;
• majonēze (vēlams skābs krējums) - 5-7 lieli karotes;

Sastāvdaļu sagatavošana

Kalmāru salāti (šāda veida receptēm jābūt visu mājsaimnieču pavārgrāmatās) tiek pagatavoti diezgan ātri. Bet pirms sākat gatavot šo uzkodu, jums vajadzētu sagatavot visas sastāvdaļas. Kūpinātu kalmāru fileju noskalo un notīra no nevajadzīgiem elementiem (ja nepieciešams), un pēc tam sagriež strēmelēs. Dariet to pašu ar svaigiem gurķiem. Kas attiecas uz vidēja lieluma kartupeļiem un vistas olām, tos novāra, nomizo un sagriež kubiņos. Visbeidzot sasmalciniet sarkano sīpolu.

Salātu veidošanas process ar kalmāriem

Kā noformulēt kalmāru salātus? Šādu uzkodu receptes ietver dziļu trauku izmantošanu. Tajā pārmaiņus liek kūpinātus kalmārus, svaigu gurķi, sarkano sīpolu, vistas olas un vārītus kartupeļus. Pēc tam visas sastāvdaļas tiek aromatizētas ar garšvielām un taukainu majonēzi. Visbeidzot, ar lielu karoti rūpīgi sajauciet sastāvdaļas.

Pareiza pasniegšana pie vakariņu galda

Salātus ar kūpinātiem kalmāriem, kas garšoti ar majonēzi, var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas vai pēc atdzesēšanas ledusskapī. Lai to izdarītu, gatavo uzkodu ievieto dziļā bļodā un dekorē ar zaļām ziedlapiņām. To pasniedz pie galda kopā ar citiem salātiem vai tieši ar siltām pusdienām.

Gardu salātu pagatavošana ar kūpinātiem kalmāriem

Jūras velšu salāti var ietvert absolūti dažādas sastāvdaļas. Tomēr šīs sastāvdaļas vislabāk ir apvienot ar svaigiem dārzeņiem. Tāpēc šādu uzkodu pagatavošanai nolēmām izmantot šādus produktus:

• kūpināti kalmāri (fileja) - apmēram 320 g;
• tomāti mazi izmēri svaigi - 3 gab .;
• cūkgaļas šķiņķis - 200 g;
• jebkurš cietais siers - apmēram 180 g;
• vidējas vistas olas - 4 gab .;
• majonēze (vēlams skābs krējums) - 5-7 lieli karotes (pēc izvēles);
• malti melnie pipari un jūras sāls - izmantojiet pēc vēlēšanās.

Komponentu apstrāde

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem un svaigiem tomātiem tiek pagatavoti diezgan ātri. Lai to izdarītu, ņem vistas olas un vāra, līdz dzeltenums ir ciets. Pēc tam tos atdzesē, notīra un sarīvē uz lielas rīves. Dariet to pašu ar sieru. Pēc tam noņemiet šķiņķa ārējo apvalku un sasmalciniet to diezgan plānās sloksnēs. Kas attiecas uz kūpinātiem kalmāriem un svaigiem tomātiem, tos sagriež mazos kubiņos.

Veidojam uzkodu un pasniedzam uz svētku galda

Salāti ar kūpinātiem kalmāriem, kuru recepti mēs apsveram, tiek veidoti tikpat viegli un vienkārši kā iepriekšējā versijā. Lai to izdarītu, dziļā bļodā apvienojiet kūpinātus kalmārus, svaigus tomātus, vārītas olas, cūkgaļas šķiņķi un rīvētu cieto sieru. Visas sastāvdaļas ir aromatizētas ar krējuma majonēzi un garšvielām, un pēc tam rūpīgi sajauc. Pēc tam salātus liek dziļā bļodā un pasniedz galdā kopā ar maizes šķēli.

Kā pagatavot gardu un ātru uzkodu svētku galdam?

Ja nepieciešams pagatavot pikantu un ātru uzkodu par svētku galds, tad iesakām izmantot šo recepti. Lai to īstenotu, mums būs nepieciešams:

• Korejiešu pikanti burkāni - aptuveni 210 g;
• kūpināti kalmāri - apmēram 210 g;
• svaigi pētersīļi - ķekars;
• vidēji lieli svaigi gurķi - 2 gab .;
• zema tauku satura olīvu majonēze - salātu mērcei.

Salātu gatavošanas un pasniegšanas galdā process

Pirms sāļās uzkodas gatavošanas svētku galdam jāsagatavo visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, uzmanīgi noteciniet visu šķidrumu no korejiešu burkāniem. Tad dārzeņus, kuriem atņemts sālījums, ievieto dziļā bļodā un tiem pievieno kūpinātus kalmārus, kas iepriekš sagriezti plānās sloksnēs. Vispārējā traukā pievienojiet arī svaigu gurķu kubiņus un sasmalcinātus svaigus pētersīļus. Visi produkti ir aromatizēti ar garšvielām un zema tauku satura majonēzi. Beigās tiek iegūta ļoti pikanta uzkoda, kuru ieliek bļodā un pasniedz svētku galdam kopā ar jebkādiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Apkoposim to

Kā redzat, ir vairāk nekā viens veids, kā pagatavot gardus salātus ar kūpinātiem kalmāriem. Papildus olām, kartupeļiem, gurķiem un tomātiem šai uzkodai bieži tiek pievienotas dažādas marinādes, olīvas vai olīvas, kā arī krabju nūjiņas, sarkanie ikri, vārīti rīsi utt. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs iegūsit ne tikai gardus salātus, bet arī ļoti apmierinošu uzkodu, ko var droši pasniegt jebkurās svētku vakariņās.