Jūs, iespējams, esat pieradis lietot seleriju sajaucot ar citiem dārzeņiem, nedomājot par to, cik tas ir veselīgs viens pats.

Ilgi lietots tautas medicīna Kā asinsspiedienu pazeminoša viela, selerijai ir daudz labvēlīgu īpašību.

Mūsdienu pētījumi liecina, ka selerijas antioksidanta un pretiekaisuma īpašības normalizē asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni un novērš sirds un asinsvadu slimības.

Speciālisti saka, ka jālieto selerijas kāti – tajos ir visvairāk derīgo vielu.

1. Tas mazina iekaisumu.

Ja jūsu locītavas sāp un kļūst iekaisušas, šis dārzenis jums palīdzēs. Tas satur daudz polifenolu un antioksidantus. Turklāt astmas pacienti arī stāsta, ka viņiem palīdz selerijas zaļumi.

2. Tas atbrīvojas no sliktā holesterīna.

Tas ir saistīts ar seleriju sastāvā esošo butilftalīdu, kas pazemina sliktā holesterīna līmeni. Ir pierādīts, ka tikai 2 kāti dienā pazemina ZBL par 7%.

3. Tas uzlabo gremošanu.

Tā kā selerijā ir pietiekami daudz ūdens un nešķīstošās šķiedrvielas, tās ievērojami uzlabo gremošanu. Arī ārsti saka, ka šis ir labākais diurētiķis, palīdzot attīrīt organismu no toksīniem.

4. Tas pazemina asinsspiedienu.

5. Tas palīdz jums zaudēt svaru.

Viens selerijas kāts satur tikai 10 kalorijas, pārējais pārsvarā ir ūdens. Tātad jūs varat remdēt viņu izsalkumu, nepatērējot papildu kalorijas.

6. Tas mazina stresu.

100 mg selerijas satur līdz 11 mg magnija. Un magnijs, kā zināms, ir lielisks stresa mazinātājs. Tas vēl nav viss: arī selerijas ir pilnas ēteriskās eļļas, tāpēc regulāra šī dārzeņa lietošana atslābinās nervus un normalizēs miegu.

7. Tas atjauno sārmu līdzsvaru.

Novēršot pārmērīgu paskābināšanos organismā, selerijas uztur veselīgu līmeni pH.

8. Tas uzlabo libido.

Selerijas ievērojami uzlabos jūsu seksuālo dzīvi, saturot divus galvenos dzimumferomonus: androsteronu un androstenonu. Tā rezultātā jūsu seksuāla pievilcība palielināsies.

9. Tas pasargā no vēža.

Vairāki pētījumi liecina, ka selerijas var palēnināt krūts vēža augšanu, kā arī apturēt vēža šūnu augšanu aizkuņģa dziedzerī un resnajā zarnā. Tas ir saistīts ar flavonoīdu luteolīnu.

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas, lietojot “tukšā” vēderā no rīta vai pirms gulētiešanas, ir kaitīgi jūsu veselībai.

Apelsīni

Tukšā dūšā var izraisīt alerģiju un gastrītu. Ja vēlaties izdzert glāzi svaigi spiestas apelsīnu sula no rīta paēdiet brokastis ar auzu pārslām.

Banāni

Ēdot banānus tukšā dūšā, palielinās sirds un asinsvadu slimību attīstības risks. Banāni satur daudz magnija, un, ja tos lieto tukšā dūšā, tas var izjaukt kalcija-magnija līdzsvaru organismā.

Neapstrādāti dārzeņi

Dārzeņi, piemēram, gurķi, kāposti un paprika, to skābes satura dēļ var izraisīt kuņģa gļotādas kairinājumu. Tas var izraisīt arī čūlas un gastrītu.

Jogurti

Šajā sarakstā ir pat tik populāras brokastis kā jogurts. Un tas viss tāpēc, ka ēdot jogurtu tukšā dūšā, nav nekādas efektivitātes. Kuņģis labi tiek galā pats un tam nav vajadzīgas jogurta baktērijas. Labāk to ēst divas stundas pēc ēšanas vai pirms gulētiešanas.

Aukstie dzērieni

Tie apgrūtina gremošanas sākumu no rīta, labāk dzert nedaudz siltus.

Saldumi

Pēc pamošanās aizkuņģa dziedzeris nespēj saražot nepieciešamo insulīna daudzumu cukura sadalīšanai. Tas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Cukurs ir arī skābi veidojošs produkts, kas var izjaukt skābju-bāzes līdzsvaru.

Kafija

Tiem, kam patīk izdzert tasi kafijas no rīta tukšā dūšā, vajadzētu padomāt par sava rīta “rituāla” aizstāšanu. Kafija tukšā dūšā kairina kuņģa gļotādu, tādējādi veicinot pārpalikuma veidošanos kuņģa sula, kas noved pie gastrīta.

Ķiploki, konservi un kūpināta gaļa

Ir arī vērts pieminēt, cik bīstama ir ķiploku ēšana tukšā dūšā, tas izraisa gastrospasmu. Kā arī visādi konservēti un kūpināti ēdieni, kurus nevajadzētu lietot vispār, un ne tikai brokastīs.

Pirmkārt, daži vārdi par to, kāpēc nav ieteicams ēst naktī. Naktīs miega laikā gremošanas process palēninās, tāpēc pārtika, kas kuņģī nonāk īsi pirms miega, tur paliek gandrīz nesagremota līdz rītam, tur vienkārši sapūst. No rīta tas viss ir jāsagremo kuņģim, taču to darīt pēc pamošanās tam nav viegli.

Tā rezultātā veidojas toksīni, kas uzsūcas asinīs. Tā rezultātā rodas letarģija, novājināta imunitāte un liekais svars.

Uzkodas

Čipsi, popkorns, krekeri, graudaugi – tie satur lielu ķīmisko vielu saturu un ir daudz kaloriju. Un kā mēs jau zinām, liels skaits kalorijas naktī ir kontrindicētas.

Gaļa, zivis un citi proteīna pārtikas produkti

Dzīvnieku izcelsmes proteīna produkti ļoti ātri piepilda jūs pat nelielās devās. Lai gan šāds ēdiens naktī neietekmēs jūsu lieko svaru, tas prasīs ilgu laiku, lai sagremotu pat nomodā, šis process aizņem apmēram 4 stundas. Tāpēc, ja jūs ejat gulēt, nepaspējot to sagremot, tas kā atsvars gulēs jūsu vēderā un sadalīsies.

Maiznīca un miltu izstrādājumi

Šie produkti tiek ātri sagremoti un nepaliek kuņģī. Bet viņi zvana ass lēciens cukura līmeni asinīs un insulīna izdalīšanos asinīs. Un tā kā šobrīd jūsu aktivitāte ir minimālā līmenī, visas uzņemtās kalorijas tiks uzkrātas kā tauki.

Šokolāde

Šokolādes ēšana naktī rada tādu pašu efektu kā miltu izstrādājumu pārpalikums nogulsnējas uz jūsu problemātiskajām zonām.

Rieksti un žāvēti augļi

Tie neapšaubāmi ir ļoti noderīgi. Bet tajā pašā laikā riekstos ir ļoti daudz kaloriju, un žāvēti augļi satur fruktozi, būtībā to pašu cukuru. Vai spēsi apstāties laikā, kad sāksi tos ēst?

Kafija

Mēs uzskatām, ka daudzi cilvēki saprot, ka kafijas dzeršana pirms gulētiešanas ir nepieņemama. Pat neliels kofeīna daudzums izraisa miega traucējumus. Dažas stundas pirms gulētiešanas jums vajadzētu izvairīties no kafijas dzeršanas.

Alkohols

Varbūt tas kādam var palīdzēt aizmigt. Bet miega kvalitāte būs zema. Bieža pamošanās, galvassāpes, murgi.

Ko darīt tagad, jūs jautājat, ja nevarat ēst, bet ļoti vēlaties? Nav nepieciešams iet no vienas galējības otrā. Galu galā ilgas badošanās pauzes dod ķermenim signālu noguldīt rezerves, un miegs tukšā dūšā ir pilns ar bezmiegu.

tevi izglābs vieglas vakariņas trīs stundas pirms gulētiešanas. Dārzeņu salāti ar zema tauku satura biezpienu, glāzi piena, krekera vai siera gabalu.

Bet ko darīt, ja vēlaties kaut ko apēst īsi pirms gulētiešanas? Ir risinājums, izvēlieties pārtiku ar negatīvām kalorijām:

Āboli

Tie satur šķiedrvielas, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, samazina holesterīna līmeni, veicina svara zudumu. Bet, ja jums ir problēmas ar kuņģi, tie var izraisīt gāzes veidošanos.

Citrusaugļi

Selerijas

Mazkaloriju produkts, satur daudz šķiedrvielu. Var lietot kā salātus ar burkāniem vai kā svaigu sulu. Bet selerijas ir kontrindicētas grūtniecības, zīdīšanas, varikozu vēnu un kuņģa slimību laikā.

Butes

Ātri un viegli uzsūcas proteīna satura dēļ ar labi sabalansētu aminoskābju sastāvu. Maz kaloriju, daudz vitamīnu un citu noderīgu elementu.

Kefīrs

Viegli sagremojams produkts labvēlīgi ietekmē zarnas. Satur daudz kalcija, šis mikroelements labi uzsūcas tumsā, naktī miega laikā. Kefīram ir nomierinoša iedarbība, un to var dzert kā vieglu bezmiega profilakses līdzekli. Nelietojiet pārmērīgi paaugstināts skābums vēders.

Bietes

Produkts ar zemu kaloriju saturu. Ieteicams lietot kopā ar salātiem augu eļļa. Tas sadedzina taukus un neļauj tauku šūnai apaugt ar asinsvadiem, kas nozīmē, ka neļauj tai dzīvot. Tas arī regulē zarnu kustīgumu, normalizē zarnu floru un attīra organismu no atkritumiem un toksīniem. Kontrindikācijas: nieru slimības, akūti iekaisuma procesi kuņģī.

Banāns

Pirms gulētiešanas varat lietot ne vairāk kā vienu, tas palīdzēs aizmigt. Pateicoties aminoskābei triptofānam, ko satur banāni, tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Kontrindicēts paaugstināta cukura līmeņa asinīs gadījumā. Negatavi banāni izraisa gāzes.

Var arī nelielos daudzumos vistas krūtiņa, maize, auzu pārslu uz ūdens, viens cepts kartupelis, sauja žāvētu augļu.

Jums tiks dots silts piens ar medu labs miegs, un tase zaļās tējas ar pienu remdēs izsalkumu. publicēts

P.S. Un atcerieties, ka, mainot patēriņu, mēs mainām pasauli kopā! © econet

Ēdot seleriju svara zaudēšanai vai ievērojot diētu, kuras pamatā ir šī auga ēdieni, jūs varat zaudēt 7-10 kg tikai 14 dienu laikā. Galīgais rezultāts būs atkarīgs no sākotnējā liekais svars. Galvenais ir ievērot mērenību savā uzturā un kādu no ēdienreizēm aizstāt ar seleriju (un no tām gatavotiem ēdieniem), nevis tikai ēst to papildus.

Selerijas priekšrocības

Šim augam ir gan sakne, gan stublājs ar lapām kā vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Pievienojot ēdienam seleriju, no viena produkta var iegūt lielāko daļu organismam nepieciešamo mikro- un makroelementu.

Augs ir avots.

1. B vitamīns, īpaši B1 un B2, kas atbild par veselību un normālu darbību nervu sistēma. Viņi ir atbildīgi arī par tauku sadalīšanās procesu, matu un ādas veselību.
2. Nikotīnskābe (NA), vitamīns C un E. Tie visi ir svarīgi, lai vispārējo veselību. Nikotīnskābe veicina veselību sirds un asinsvadu sistēma. C vitamīns stiprina imūnsistēmu, un E ir nepieciešams matiem, nagiem un ādai.
3. Askorbīnskābe, kuras dienas devu var iegūt pilnībā no selerijas lapām.
4. Minerālvielas - kālijs, magnijs, fosfors, cinks un daudzi citi. Tie ir nepieciešami normālai organisma darbībai, stipriem kauliem un muskuļu darbībai.

Selerijas attīra organismu no kaitīgās vielas. Un tas palīdz paātrināt vielmaiņu un uzlabot imunitāti.

Ietekme uz svara zudumu

Auga priekšrocības ir lieliskas ķermenim, bet selerijas ir ne mazāk noderīgas svara zaudēšanai. Palielinot vielmaiņu, tiek aktivizēts tauku dedzināšanas process. Jūs zaudēsiet svaru ne tik daudz, izvadot no ķermeņa lieko ūdeni, bet vairāk, sadalot zemādas taukus. Tas nozīmē, ka pēc diētas zaudētie kilogrami neatgriezīsies vairākas dienas vai nedēļas.

Tievēšanas procesā selerijas palīdz arī samazināt uztura ikdienas kaloriju saturu, jo stublājs un lapas satur aptuveni 12-16 kcal, bet sakne satur 32 kcal uz 100 g saknes selerijas svara zudumam ir tāda pati pozitīva ietekme, labāk Kopā ir gan.

Augā ir arī maz ogļhidrātu un praktiski nav tauku. Tāpēc selerijas ir lieliski piemērotas ne tikai selerijas diētai, bet arī jebkurai citai diētai, īpaši ar zemu ogļhidrātu vai zemu tauku saturu.

Vienkārši nomainot kādu no savām ēdienreizēm mazkaloriju ēdiens no selerijas, jūs ievērojami samazināsiet uzņemto kaloriju skaitu. Un pats svara zaudēšanas process sākas, ja rodas kcal deficīts (tērējat vairāk nekā apēdat).

Diētas princips un noteikumi

Tievēt var sākt vienkārši ar selerijas pusdienām vai vakariņām, kā arī našķoties ar auga kātiem. Bet ir arī īpaši izstrādāta selerijas diēta.

Galvenais princips ir pilnīga ēdienreižu skaita brīvība. Ir tikai atļautais diennakts daudzums, un to jau sadali pēc saviem ieskatiem vismaz 3 reizes (brokastis, pusdienas, vakariņas), vismaz 6-7 (tikai ēd bieži, bet mazās porcijās).

Diētas pamatā ir seleriju zupa (recepte zemāk). Jūs varat pagatavot lielu kastroli uzreiz, pietiks vairākām dienām.

Visa diētas ilgums ir no 7 līdz 14 dienām. Katrai pirmās nedēļas dienai ir skaidrs produktu saraksts. Pēc tam jūs pakāpeniski pārtraucat diētu vai veicat citu ciklu. Ir dažādi produkti katrai dienai, tāpēc nebūs problēmu ar mikroelementu trūkumu un nevajadzēs lietot vitamīnu minerālu kompleksus.

Citi noteikumi.

1. Jūs varat ēst tikai liesu gaļu (teļa gaļu, liellopu gaļu bez vēnām un taukiem, vistas fileja un tītara fileja, truša gaļa) ​​un zivis, jūras veltes. Pēdējie divi nav iekļauti iknedēļas uztura veidnē, taču tie var aizstāt gaļu attiecībā 1:1.
2. Jūs varat ēst visus dārzeņus un augļus, izņemot kartupeļus un banānus, kas ir ļoti bagāti ar ogļhidrātiem.
3. Graudaugu daudzums tiek samazināts un diētas laikā var ēst tikai rīsus.
4. Piena un raudzēta piena produkti ir atļauti tikai ar zemu tauku saturu. Piemēram, kefīrā nav vairāk tauku par 2,5%, bet biezpienā – 5%.
5. Pagatavojiet un ēdiet ne tikai stublājus un lapas, bet arī selerijas sakni svara zaudēšanai. Tādā veidā jūs pamanīsit labākus rezultātus un iegūsit no auga vēl vairāk labvēlīgu elementu.
6. Selerijas sulu un zupu, un tikai augu daļas var ēst bez ierobežojumiem un jebkurā laikā. Tātad, ja pēkšņi jūtaties izsalcis vai vēlaties kaut ko vienkārši iekost vai košļāt, jums nav sevi mocīt. Uzkodiet zupu vai apēdiet dažus kātus. Nav arī laika ierobežojumu seleriju ēšanai (vismaz 22.00 veiciet ēšanas pārtraukumus).

Diēta 7 dienas

Jūsu ikdienas ēdienkartē ir iekļauts pārtikas produktu saraksts, kurus var sadalīt, sajaukt un ēst tik daudzās porcijās, cik vēlaties. Gaļu var aizstāt ar zivīm vai jūras veltēm. Ja esat neiecietīgs vai jums personīgi nepatīk daži dārzeņi un augļi, varat tos aizstāt ar citiem (izņemot banānus vai kartupeļus).

1. Pirmā diena. Vairākas plūmes, trīs āboli un divi bumbieri, 2 vīģes (var aizstāt ar nelielu sauju žāvētu plūmju vai žāvētu aprikožu), greipfrūts. Papildus - puslitrs zema tauku satura kefīra, zāļu tējas un attīrīts ūdens. Selerijas zupa jebkurā daudzumā.
2. Otrā diena. Gurķi, tomāti, zaļumi, salāti - kopā 500 g, visu var pagatavot salātu veidā, pievienojot seleriju. Šajā dienā apēdiet 200 g rīsu (sauso graudaugu svars), 2 ābolus, līdz 5 plūmēm (vai 2 saujas žāvētu augļu). Neierobežots daudzums zāļu tējas, ūdens un zupas.
3. Trešā diena. Līdz nedēļas beigām ikdienas uzturs tiek pakāpeniski samazināts. Neierobežots daudzums zupas un selerijas kātu, viens avokado. Var apēst dažus ābolus, persikus vai citus augļus, bet ne vairāk kā 400-500 g dienā kopā, jo mazāks daudzums, jo labāk.
4. Ceturtā diena. Jūs varat ēst tikai zupu, sulu un jēlu seleriju, bet neierobežotā daudzumā.
5. Piektā diena. Šajā dienā varat ēst zupu, pievienojot burkānus, redīsus vai bietes. Atļauts lietot līdz 500 g svaigu tomātu un neierobežotu daudzumu ūdens un zāļu tējas.
6. Sestā diena. Līdz 300 g atļautās gaļas (vai zivs/jūras veltes), 300 g svaigu dārzeņu un zupas jebkurā daudzumā.
7. Septītā diena. Selerijas zupa, svaigi kāti un augļi. Tas viss neierobežotā daudzumā (bet nevajag pārēsties).

Receptes

Tikai stublāju un lapu ēšana patiks dažiem cilvēkiem, taču to ir daudz vienkāršas receptes svara zaudēšanai ar seleriju. Tādā veidā jūs varat ēst augu ar savu parasto uzturu. Turklāt daži ēdieni patiks citiem ģimenes locekļiem, jo ​​viena no problēmām ar diētām ir tā, ka jāgatavo pašiem atsevišķi.

Ja jums vienkārši nepatīk auga garša, tad, zinot, kā pareizi pagatavot seleriju, varat to viegli noslēpt. Piemēram, salātos to ir viegli izdarīt, pievienojot vairāk tomātu, kas akcentēs garšu.

Selerijas zupa

Lai pagatavotu selerijas zupu svara zaudēšanai, jums būs nepieciešams:

• 1 sakne un 1 ķekars selerijas;
• 2 lieli burkāni;
• ½ galviņas balto kāpostu;
• 4 vidēji sīpoli;
• 5 vidēji tomāti;
• 2 saldie pipari.

Kāpostus nepieciešams smalki sagriezt un ievietot katliņā. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un lej traukā. Visus pārējos dārzeņus sagriež vidējos kubiņos vai strēmelītēs (sakne un pipari) un arī liek kopā ar jau sagatavotajiem dārzeņiem. Viss ir applūdis auksts ūdens un uzliek uguni.

Tiklīdz seleriju zupa svara zaudēšanai vārās, jums ir nepieciešams samazināt siltumu un ļaut tai pagatavot vēl 10 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet nedaudz sāls un zaļumus. Beigās labāk atstāt uz 15-30 minūtēm un tikai tad ēst.

To var pievienot gatavajai zupai tomātu sula(50-100 g). Tas izcels tomātu garšu un pārvarēs selerijas garšu, kas dažiem cilvēkiem nepatīk.

Sīpolu zupa

Jums būs nepieciešams:

• selerijas kāti – 400 g;
• burkāni (vidēji) - 2 gab.;
• baltie kāposti - 300-400 g;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.

Sīpolu, kāpostu un piparus sagriež mazās strēmelītēs. Visas pārējās sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Visu lej katliņā un pielej ūdeni. Novietojiet trauku uz uguns un vāriet, līdz tas vārās. Pēc tam samaziniet siltumu un pagaidiet 5-10 minūtes. Gatavu sīpolu zupu ar seleriju var garšot ar zema tauku satura skābo krējumu.

Salāti

Svara zaudēšanai ir ļoti noderīgi ēst seleriju ar ābolu, tāpēc. Vislabāk tos apvienot vienā ēdienā.

Selerijas salātus svara zaudēšanai ir ļoti vienkārši pagatavot:

1. Ņem 2-3 ābolus, 1 ķekaru selerijas un pusi tās saknes.
2. Ābolus sagriež strēmelītēs un liek bļodā.
3. Pēc tam stublājus un lapas sagriež mazos kubiņos un sakni sarīvē uz rupjās rīves.
4. Visu samaisa, pārkaisa ar nesaldinātu jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu. Visu vēlreiz samaisa.
5. Kā mērci varat izmantot olīveļļu.

Selerijas sula

Lai pagatavotu selerijas sulu svara zaudēšanai, ir jāsarīvē stublāji un saknes un viegli jāsaspiež. Jūs varat arī sasmalcināt augu daļas blenderī un pēc tam izspiest. Iegūto sulu vajadzētu dzert svaigu. Maksimālā dienas deva ir 100 ml (apmēram puse glāzes). Šo selerijas svara zaudēšanas dzērienu var sajaukt ar augļu un ogu sulām.

Smūtijs

Lai pagatavotu selerijas kokteili svara zaudēšanai, jums būs nepieciešams:

• ābols – 1 gab.;
• selerijas kāts - 1 ķekars;
• pētersīļi - ½ ķekars.

Sastāvdaļas iepriekš sasmalcina vidēja izmēra gabaliņos. Visu liek blendera bļodā un sablendē līdz gludai. Selerijas smūtija gatavošanu svara zaudēšanai pabeidz, pievienojot ½ tasi minerālūdens nav gāzu.

Selerijas ar kefīru

Lai pagatavotu dzērienu, ņem vienu ķekaru selerijas un vienu ķekaru pētersīļu (var aizstāt ar cilantro). Ievietojiet tos blendera bļodā un sablenderējiet līdz gludai. Pēc tam ielej 1 litru kefīra ar tauku saturu 1%. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

Selerijas ar kefīru svara zaudēšanai dzer vai nu no rīta, vai uzkodu vietā. Viss daudzums ir jāizlieto dienā.

Šis augs ir ļoti labvēlīgs ķermenim. Pat tad, ja nākotnē nolemjat pārtraukt tievēšanu, seleriju no ēdienkartes nevajadzētu izslēgt. Tas ir lielisks vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots. No šī auga pagatavots smūtijs būs patīkami atsvaidzinošs karstā vasaras dienā, kā arī dos labumu veselībai un figūrai.

Selerijas svara zaudēšanai ne tikai palīdzēs likvidēt liekos kilogramus, bet arī nodrošinās organismu ar noderīgas vielas un mikroelementi.

Kā zināms, šis dārzenis labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Ir vērts atzīmēt, ka ēdieni, kuros tā ir viena no sastāvdaļām, mūsu laika diētikā tiek atzīmēti kā visefektīvākie.

Katru dienu diēta, kuras pamatā ir selerijas, kļūst arvien izplatītāka un populārāka. Un dažādi ēdieni, kuriem varat pievienot seleriju, palīdz izveidot sabalansētu uzturu.

Kādas organismam labvēlīgās īpašības atšķir seleriju no citiem svara zaudēšanas produktiem?

Galvenais šeit ir tas, ka viss augs, lapas, kāts un saknes palīdzēs jums atbrīvoties no liekā svara. Bet tajā pašā laikā selerijai ir labvēlīga ietekme uz cilvēka veselību visos citos aspektos. Tas satur lielu daudzumu minerālvielu un bioloģisko aminoskābju, dažādu grupu vitamīnu, kā arī olbaltumvielas.

Šis uzturvielu sastāvs veicina visu mūsu ķermeņa šūnu stabilitāti, kā rezultātā novecošanās process palēninās. Tāpēc augs tik bieži tiek iekļauts ēdienos atjaunošanai.

Selerijai ir nomierinoša iedarbība. Tādējādi šobrīd auga stublājus plaši izmanto medicīnā, lai ārstētu nervu traucējumus, kas rodas ar emocionālu nogurumu un nervu sistēmas pārslodzi. Tāpēc selerijas, atšķirībā no daudziem citiem diētiskajiem produktiem, var lietot vakarā pirms gulētiešanas.

Selerijas dārzeņa saknes satur īpašas ēteriskās eļļas. Organisms tos izmanto, lai stimulētu kuņģa-zarnu trakta darbību. Auga saknes satur K, E un B vitamīnus (medicīnā tos sauc par tiamīnu un riboflavīnu), kā arī askorbīnskābi.

Ir vērts atzīmēt, ka selerijas bieži izmanto tādu slimību ārstēšanā kā cukura diabēts un pankreatīts. Medicīnas eksperti iesaka šo dārzeņu gados vecākiem cilvēkiem, jo šo produktu uzlabo ūdens-sāls cirkulācijas procesu.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka, pareizi lietojot selerijas, jūs varat palielināt fizisko izturību. Augs palīdzēs stimulēt garīgo darbību. Selerijai piemīt ne tikai antiseptiska iedarbība, bet arī būtiski paaugstina mūsu organisma tonusu, kas palīdz novērst organismam nevajadzīgu tauku nogulsnēšanos. Tieši šo faktoru dēļ selerijas tik bieži izmanto svara zaudēšanai.

Dažos gadījumos augu izmanto kā diurētisku līdzekli. Tādējādi selerijas “attīrīs” ķermeni no kaitīgajiem toksīniem. Tāpēc šis dārzenis ir iekļauts to pacientu uzturā, kuri ir uzņēmīgi pret nieru, aknu, urīnpūšļa vai kuņģa slimībām.

Speciālisti saka, ka, ja sāksi ēst salātus ar seleriju vai sulām ar tām, tad efektu noteikti sajutīsi. Drīzumā vispārējo veselību Tas kļūs labāks, un ķermenis tiks attīrīts no toksīniem un atkritumiem. Kuņģa sekrēciju darba nostiprināšana tiek panākta, izmantojot selerijas. Tas viss normalizē kuņģa sulas veidošanos, kas ir tieši saistīta ar pārtikas gremošanu.

Selerijas var pievienot visdažādākajiem ēdieniem. Šis dārzeņu kultūra, bez pārspīlējumiem, ir ideāla sastāvdaļa. Jūs varat pagatavot vairāk nekā duci ēdienu, iegūstot veselīgus un ļoti garšīgus produktus.

Un vissvarīgākais ir tas, ka tas viss tiks darīts diētas ietvaros, jo ēdieni ar seleriju svara zaudēšanai ir maz kaloriju.

Ko var teikt par šo trauku pareizu lietošanu? Selerijas var ēst katru dienu, šajā ziņā ierobežojumu nav. Ideāli ir iekļaut seleriju kā pamatproduktu īslaicīgai diētai.

Šo dārzeņu parasti izmanto kā aizstājēju, nevis īsti veselīgu pārtiku. Piemēram: ja nolemjat ēst treknu ēdienu, izlaidiet to par labu selerijai. Kā saka paši uztura speciālisti, nomaiņai šeit ir gandrīz izšķiroša loma. Tā kā vislielākā ietekme uz svara zaudēšanas stabilitāti ir viena ēdiena aizstāšana ar citu.

Kādus ēdienus jūs varat pagatavot?

Tagad nedaudz par ēdieniem, kas gatavoti ar šo dārzeņu.

Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• · 250 g filejas;
• · 200 g mūsu selerijas kātu;
• · 200 g ābolu (vēlams zaļus).

Šīs ir galvenās sastāvdaļas. Varat arī izmantot papildu komponentus, kas tiek pievienoti pēc vēlēšanās:

• · 100 g skāba krējuma;
• · 200 g tomātu;
• · 150 grami bulgāru pipari;
• · 100 g sīpolu;
• eļļa (olīvu);
• · citronu sula;
• · sinepes un sāls.

Lai pagatavotu salātus, kuros iekļauta vistas gaļa un selerijas ar āboliem, vispirms jāsagatavo pati fileja. To vajag uzvārīt un nedaudz atdzesēt. Kad fileja atdzisusi, sagriež to mazos tāda paša izmēra kubiņos.

Atlikušos dārzeņus sagriežam tādos pašos kubiņos. Sajauc gaļu ar pārējiem produktiem un pārlej ar skābo krējumu un, ja vēlas, sviestu. Var pievienot citrona sulu un tad pievienot garšvielas.

2. Liellopu gaļas sautējums ar seleriju.

Galveno sastāvdaļu sarakstā ir tikai divi elementi:

• · 300 g selerijas kātu;
• · 400 g liellopa gaļas.

Ar papildu sastāvdaļām viss ir daudz interesantāk, tie piešķirs pikantu garšu un padarīs ēdienu izsmalcinātāku. Tātad mums ir nepieciešams arī:

• · 200 g tomātu;
• · 150 g bulgāru piparu;
• · 100 g sīpoli;
• · olīveļļa;
• · pipari, sāls, lauru lapa.

Tagad paņemiet dziļu pannu. Principā šeit var izmantot pannu ar biezu dibenu. Neatkarīgi no tā, ko vēlaties, gaļa tiks sautēta tur.

Liellopu gaļu un dārzeņus vajadzētu sagriezt vajadzīgajos gabaliņos un pēc tam ielej olīveļļa pannā un tur apcep gaļu. Pēc tam pievienojiet sīpolu, kas jācep līdz zeltaini brūnai.

Visu sajauciet un pievienojiet seleriju, papriku un tomātus. Ir vērts pievienot nedaudz ūdens.

Tagad varat droši pārklāt pannu vai kastroli ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz ēdiens ir gatavs. Sāli labāk pievienot pašās vārīšanas beigās. Tādā veidā gaļa būs sulīgāka.

Ja katru dienu savā uzturā iekļaujat selerijas, varat zaudēt 1 līdz 2 kilogramus nedēļā bez sarežģītiem ierobežojumiem vai izsalkuma.

Jūs, iespējams, esat pieradis lietot seleriju sajaucot ar citiem dārzeņiem, nedomājot par to, cik tas ir veselīgs viens pats.

Tautas medicīnā sen izmantota kā līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, selerijai ir daudz labvēlīgu īpašību.

Mūsdienu pētījumi liecina, ka selerijas antioksidanta un pretiekaisuma īpašības normalizē asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni un novērš sirds un asinsvadu slimības.

Speciālisti saka, ka jālieto tieši selerijas kāti – tajos ir visvairāk derīgo vielu.

Šeit ir 10 iemesli, kāpēc mīlēt šo brīnišķīgo dārzeņu:

1. Tas mazina iekaisumu.

Ja jūsu locītavas sāp un kļūst iekaisušas, šis dārzenis jums palīdzēs. Tas satur daudz polifenolu un antioksidantus. Turklāt astmas pacienti arī stāsta, ka viņiem palīdz selerijas zaļumi.

2. Tas atbrīvojas no sliktā holesterīna.

Tas ir saistīts ar seleriju sastāvā esošo butilftalīdu, kas pazemina sliktā holesterīna līmeni. Ir pierādīts, ka tikai 2 kāti dienā pazemina ZBL par 7%.

3. Tas uzlabo gremošanu.

Tā kā selerijā ir pietiekami daudz ūdens un nešķīstošās šķiedrvielas, tās ievērojami uzlabo gremošanu. Arī ārsti saka, ka šis ir labākais diurētiķis, palīdzot attīrīt organismu no toksīniem.

4. Tas pazemina asinsspiedienu.

5. Tas palīdz jums zaudēt svaru.

Viens selerijas kāts satur tikai 10 kalorijas, pārējais pārsvarā ir ūdens. Tātad jūs varat remdēt viņu izsalkumu, nepatērējot papildu kalorijas.

6. Tas mazina stresu.

100 mg selerijas satur līdz 11 mg magnija. Un magnijs, kā zināms, ir lielisks stresa mazinātājs. Tas vēl nav viss: selerijas ir arī pilnas ar ēteriskajām eļļām, tāpēc, regulāri ēdot šo dārzeņu, tas atslābinās nervus un normalizēs miegu.

7. Tas atjauno sārmu līdzsvaru.

Novēršot pārmērīgu paskābināšanos organismā, selerijas uztur veselīgu līmeni pH.

8. Tas uzlabo libido.

Selerijas ievērojami uzlabos jūsu seksuālo dzīvi, saturot divus galvenos dzimumferomonus: androsteronu un androstenonu. Tā rezultātā palielināsies jūsu dzimumtieksme.

9. Tas pasargā no vēža.

Vairāki pētījumi liecina, ka selerijas var palēnināt krūts vēža augšanu, kā arī apturēt vēža šūnu augšanu aizkuņģa dziedzerī un resnajā zarnā. Tas ir saistīts ar flavonoīdu luteolīnu.