Pratarmė

Žalumynų auginimas šiltnamyje šaltomis dienomis, kai vitaminų trūkumas nuolat primena apie save sausa oda, lūžinėjančiais plaukais, nenoru anksti keltis, gali būti tikras išsigelbėjimas. Šiltnamio aromatiniai žalumynai savo nauda ir skoniu jokiu būdu nenusileidžia užaugintiesiems atvira žemė, bet jį galima rinkti daug dažniau!

Žalumynų auginimas šiltnamyje: kokius augalus pasirinkti?

Daugelis sodininkų domisi klausimu, kokius augalus galima sodinti šiltnamyje? Pelningiausias pasirinkimas gali būti želdinių auginimas šiltnamyje, nes šie sodo augalai nėra per daug reiklūs ir gerai toleruoja įvairios sąlygos oras. Be to, žiemą šiltnamyje pasodinti žalumynai per metus užaugina kelis derlius, nepriklausomai nuo sodinimo mėnesio. Na, o ką tiksliai galima auginti šiltnamyje, priklauso asmeniškai nuo jūsų pageidavimų ir norų.

Kaip rodo praktika, vasarotojai žiemą šiltnamiuose dažniausiai sodina krapus, petražoles ir salierus, apie kurių auginimą papasakosime šiame straipsnyje. Tačiau yra daug kitų naudingų ir skanių augalų, kurie gerai išgyvena žiemą ir duoda gerą derlių. Pavyzdžiui, yra keletas salotų, bazilikų, mėtų, rūgštynių, dilgėlių ir kitų žalumynų rūšių.

Kaip šiltnamyje auginti žalumynus kaip krapus?

Kad krapai augtų ir vystytųsi esant pastoviai drėgmei, juos reikia dažnai purkšti. Jo auginimo temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 15 laipsnių.

Todėl labai svarbu, kad šiltnamyje būtų specialūs oro ir dirvožemio temperatūros jutikliai. Augalui laistyti naudojamas kambario temperatūros vanduo. Labai svarbu kruopščiai vėdinti šiltnamį, kuriame auginami krapai, nes jie netoleruoja šalto vėjo ir skersvėjų. Pirmasis derlius val tinkama priežiūra augalas duoda derlių praėjus dviem mėnesiams po pasodinimo.

Šiltnamio petražolės: priežiūros ypatybės

Petražolių auginimas iš sėklų – paprastesnė procedūra. Čia svarbiausia laikytis šių sodinimo standartų: 1 kv.m dirvožemio paimkite 2 kg sėklų, kurios 5 dienas iš anksto kondicionuojamos drėgnoje marlėje. Paprastai sėklos visiškai sudygsta maždaug 10 dienų. Tada galima nuimti derlių – 1,5 kg petražolių 1 kvadratiniam metrui ploto.

Kaip nuimti salierų derlių?

Salierų skonis ne tik puikus, bet ir jame yra didelis skaičius vitaminų ir maistinių medžiagų. Bet kadangi šį augalą sunku laikyti ilgam laikui, rekomenduojama auginti šiltnamiuose, o tai nesukelia jokių sunkumų. Norint pasodinti salierą, lapkočio augalo viršūnės su dalimi šaknies nupjaunamos, todėl susidaro daug šoninių pumpurų.

Daugelis sodininkų, auginančių žalumynus šiltnamiuose ištisus metus, gali sau leisti parduoti dalį savo produkcijos. Geras derlius namų gamyba turi nemažą paklausą, todėl iš žemės ūkio produktų tikrai galite užsidirbti. Tačiau norint, kad žalumynų auginimas būtų naudojamas kaip verslas, turėsite susipažinti su visomis šio proceso subtilybėmis.

Kaip optimizuoti išlaidas?

Auginti žalumynus parduodamame šiltnamyje gali būti pelninga tik tinkamai jį parinkus ir sukonstruojus tinkami šiltnamiai. Norėdami sumažinti pastatų šildymo ir priežiūros išlaidas, pirmenybę turėtumėte teikti polikarbonatiniams šiltnamiams mažas dydis. Į kokius punktus reikėtų atsižvelgti?

• Kadangi želdiniai bus auginami ne tik žiemą, bet ir visus metus, verta pastatą statyti ant gana tvirtų pamatų (geriausia mūrinių);
• Šiltnamio karkasas turi būti pagamintas iš profiliuoto vamzdžio, o korpusas – iš polikarbonato;
• Dažniausiai naudojami infraraudonųjų spindulių šildytuvai šildymo sistemos arba baterijos, kurios išskiria šilumą per jas cirkuliuodami karštą vandenį;
• Žalumynų, ypač svogūnų, auginimo technologija apima greitą pasėlių auginimą. Todėl neįmanoma išsiversti be gero apšvietimo konstrukcijoje.

Išorinių ir vidinė struktūra tinkami šiltnamiai parodyti nuotraukoje.

Įrengto šiltnamio kainą daugiausia lemia jo matmenys ir įranga. Rengdami verslo planą, į įrangos išlaidas turėsite įtraukti mažiausiai 100 tūkstančių rublių. Žinoma, jei nuspręsite auginti žalumynus didžiuliu mastu, milijono gali nepakakti.

Ką galite auginti?

Žalumynų auginimas šiltnamyje kaip verslas yra labai subtilus dalykas. Pirmiausia reikia apsispręsti dėl populiariausių žalumynų rūšių, kurios žiemą turi didžiausią paklausą tarp vartotojų. Tarp populiariausių pasėlių yra:

• Žalieji svogūnai;
• rukola ir petražolės;
• bazilikas ir krapai.

Kad maisto auginimo kaip verslo procesas vyktų su kaupu, patartina pagalvoti apie kelių rūšių augalų sodinimą vienu metu. Taip galėsite patenkinti plačios vartotojų auditorijos poreikius, o tai tikrai duos gerų rezultatų.

Svogūnų auginimo ypatybės

Polikarbonatinis šiltnamis – ideali vieta gražiems svogūnams auginti. Ši kultūra mėgsta daug natūralios šviesos, todėl neatsisakys išsklaidytos, bet vis tiek natūralios saulės šviesos. Norint sklandžiai „gaminti“ plunksnų svogūnus ištisus metus, patartina atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Geriausia teikti pirmenybę augalų veislėms, tokioms kaip „Spassky“ ir „Troitsky“. Jie mažiau mėgsta šilumą ir yra lengvai prižiūrimi;
2. Žalų auginimas šiltnamyje žiemą prasideda mėšlo ir mineralinių priedų įterpimu į dirvą, o tai paskatins pasėlių vystymąsi;
3. Norint labai greitai užauginti žalumynus, reikia laikytis specialaus temperatūros režimas– nuo ​​18 iki 23 laipsnių. Esant tokiam mikroklimatui, derlių galima nuimti pažodžiui kas 25–30 dienų;
4. Ankstyvieji žalumynai šiltnamyje laistomi beveik kasdien, tačiau likus maždaug savaitei iki siunčiant į prekystalį, augalai pradedami laistyti kartą per 3 dienas.

Jei norite sukurti sėkmingą verslo planą ir iš auginimo proceso tikrai uždirbti daug pinigų auginami augalai, būtinai į savo produktų asortimentą įtraukite plunksnų svogūnus.

Kaip auginti baziliką?

Polikarbonatinis šiltnamis, palyginti su kitų tipų pastatais, yra sandaresnis, todėl leidžia auginti beveik visas šilumą mėgstančias augalų kultūras. Bazilikas taip pat labai paklausus žiemą. Verta paminėti, kad šios kultūros žemės ūkio technologija yra gana sudėtinga. Tačiau gamybos pelningumo požiūriu bazilikas užima beveik pirmaujančią vietą.

Kaip tinkamai auginti žalumynus šiltnamiuose?

1. Norėdami pasodinti baziliką, jums reikės gana lengvos struktūros velėnos dirvožemio;
2. Norint patręšti dirvą, reikia paimti ne mažiau kaip 4 kg mėšlo 1 m2 žemės įdirbimui;
3. Kartkartėmis augalą reikia šerti karbamido tirpalu;
4. Smulkių bazilikų daigelių auginimas atliekamas tik sodinukų metodu dėl žalių daigų trapumo;
5. Nuskinti daigai persodinami į šiltnamį praėjus maždaug 40 dienų po sudygimo;
6. Laistykite augalus ne kasdien, o tik kartą per savaitę;
7. Norėdami užtikrinti, kad ankstyvieji žalumynai būtų prekinė išvaizda, periodiškai vėdinkite kambarį.

Kaip auginti krapus?

Šiltnamiai, skirti žolelių auginimui ištisus metus, idealiai tinka krapų „gamybai“. Kaip verslas, šio augalo auginimas didelio pelno neduos, tačiau asortimentui paįvairinti galima auginti ir krapus. Kaip jį pasodinti?

1. Kad žalumynai sunoktų, teks palaukti apie 50-60 dienų. Bet už tokį skausmingą laukimą gausite gerą derlių - apie 1,5-2 kg iš 1 m2 lysvės;
2. Norėdami pagerinti krapų skonį, prieš sodinimą į dirvą įberkite mineralinių ir kalio trąšų;
3. Kad augalo ūgliai suminkštėtų, šiltnamyje palaikykite ne žemesnę kaip 17 laipsnių temperatūrą;
4. Ankstyviesiems žalumynams reikia daug šviesos, todėl virš lysvių patartina pastatyti liuminescencines lempas;
5. Geriau auginti augalus iš sėklų, o ne iš šakniavaisių. Tai žymiai padidins jūsų derlių, todėl galėsite pasiūlyti daugiau produktų parduoti.

Kultūrinių augalų sodinimo šiltnamiuose procesas išsamiau parodytas vaizdo įraše. Vaizdo medžiaga aiškiai parodo greito pasėlių augimo skatinimo būdus ir optimaliausius apšvietimo variantus.

Išvada

Žalų auginimas žiemą iš pomėgio gali lengvai išsivystyti į verslą. Tinkamai organizuojant darbą ir padaryti teisingą pasirinkimą Norėdami auginti pasėlius, galite gauti maksimalų pelną iš įprasto svogūnų, petražolių, baziliko ir kitų žolelių „gamybos“ proceso.

Su dvigubu stiklu ant nerūdijančio plieno rėmo. Jie sukuria termoso efektą, išsaugantį optimali temperatūra nuo 15 iki 28ºC.

Stiklas yra per trapus ir brangus, o plastikinė plėvelė neužtikrina stabilios kambario temperatūros. Pramoniniai šiltnamiai yra įspūdingų dydžių (nuo 0,5 hektaro ir daugiau). Pradedantiems ūkininkams verta statyti 100-120 kvadratinių metrų konstrukciją. m, ateityje šiltnamių ūkį galima plėsti.

Šiltnamių, skirtų želdynams, forma gali būti įvairi. Šaltuose regionuose populiariausios yra šlaitinės konstrukcijos, užtikrinančios gerą insoliaciją ir neleidžiančios sniegui kauptis ant stogo. Galima naudoti ir tradicines. Auginimui dirvoje tinka žemi pastatai, stelažiniai šiltnamiai turi įspūdingesnių matmenų.

Žaliasis verslas: privalumai ir trūkumai

Nusprendęs auginti žalumynus pramoniniu mastu, Svarbu iš anksto žinoti privalumus ir trūkumus panaši įmonė.

Tarp šio verslo pranašumų:

• galimybė nuimti kelis derlius per metus;
• šiltnamiai tinka bet kokiems žaliems augalams, nuo įprastų iki egzotinių;
• aukštas šviežių žolelių paklausa;
• žiemą ir ankstyvą pavasarįžymiai padidėja antkainis ir padidėja pelningumas;
• Galimas auginimas hidroponiniais, aeroponiniais arba dirvožemio metodais;
• verslas tinka net žmonėms neturintis daug patirties žemės ūkyje;
• šiltnamiai sumažina mažo derliaus riziką.

Nepaisant akivaizdžių pranašumų, verslas turi ir trūkumų:

• didelės statybos sąnaudos ir;
• vasarą didelė sodybų savininkų konkurencija;
• greitai gendantis produktas, kuris padidina defektų procentą;
• norint padidinti dirvožemio maistinę vertę, reikia daug trąšų;
• Norint padidinti pajamas, reikia operuoti su dideliais produkcijos kiekiais ir nuolat juos didinti.

Ką reikėtų auginti šiltnamiuose?

Patyrę ūkininkai mano, kad žalumynų auginimas yra perspektyviausias variantasšiltnamių verslas. Žalieji augalai auga greitai, jų skonis išlieka nepakitęs, nepaisant auginimo būdo.

Tarp ypač paklausių kultūrų yra:

1. . Tinka žalumynams auginti hibridinės veislės, kurios nesudaro svogūnėlių. Labiausiai skirtingų veislių: batun, gleivės, česnakai. Augalai taip pat ne reiklus apšvietimui, bet reikia didelio kiekio kompleksinių mineralų ir organinių trąšų. Žalieji svogūnai gali būti auginami hidroponiškai arba aeroponiškai.
2. . Labai produktyvus, greitai auga ir reikalauja dažno pjovimo. Augimui reikalinga gera drėgmė ir apšvietimas.
3. Petražolės. Auginimui šiltnamiuose naudojamos paprastos lapinės ir garbanotos petražolės, kurios labai paklausios parduotuvėse. Labai reiklus dirvožemio mitybai, laistymas ir apšvietimas. Esant žemesnei temperatūrai, augimas sustoja.
4. . Auginimui tinka bet kokia veislė, tačiau ypač populiarios sparčiai augančios Iceberg, Oakleaf, Frise veislės. Salotos gerai auga hidroponikoje ir reikalauja daug trąšų ir vandens.

Labai perspektyvi kryptis – žalumynų auginimas miniatiūriniuose plastikiniuose puoduose. Šie indai dedami į kasetes ir gali gerokai prailginti žalumynų tarnavimo laiką parduotuvių lentynose.

Krapai, salotos ir petražolės vazonuose patraukia dėmesį ir yra lengvai išparduodami.

Savikainašis auginimo būdas yra beveik lygus tradiciniams, o antkainiai šio tipo produktams yra žymiai didesni. Vazonuose galima auginti ne tik įprastus žalumynus, bet ir įvairias žoleles: mėtas, melisas, anyžius, rozmarinus, čiobrelius.

Šiltnamio įranga

Pramoniniai šiltnamiai dažniausiai naudoti hidroponines technologijas. Jie gali žymiai sutaupyti vietos ir sumažinti gatavų gaminių kainą. Augalai auginami skystyje maistinių medžiagų tirpalai, nenaudojant dirvožemio.

Hidroponinės technologijos žymiai pagreitina želdinių augimą, augalai turi gražią išvaizdą. Priešingai nei daržovės, hidroponiškai auginami žalumynai nesukuria vandeningo skonio.

Kitas variantas - dirvos įdirbimas pakopomis. Palei šiltnamių sienas įrengiami stelažai su maistiniu substratu, į kuriuos sėjamos sėklos. Auginimas ant stelažų leidžia sutaupyti šildymo išlaidas padidinant augalų skaičių kvadratiniame metre. m šiltnamį.

Šiltnamis įrengta vėdinimo sistema ir šildymas. Pramoniniai šiltnamiai šildomi po žeme nutiestais vamzdžiais. Norėdami sumažinti išlaidas už elektrinis šildymas, aktyviai naudojami inovatyvūs metodai: biokuras, saulės elementai, infraraudonųjų spindulių kabelių naudojimas. Geriausia konstrukciją šildyti kombinuotu būdu, vienu metu naudojant kelis būdus.

Pramoninis šiltnamis, skirtas dirvai įdirbti, turi būti įrengta sistema Lašelinis drėkinimas . Apšvietimas taip pat labai svarbus. Šviestuvų po lubomis nepakanka vietinio apšvietimo kiekvienai stovo pakopai.

Norint organizuoti nenutrūkstamą procesą, rekomenduojama sėti partijomis. Tai leidžia nuimti derlių neperpildant atsargų. Po derliaus nuėmimo žemė sumaišoma su trąšomis, atsargiai purenti, palaistyti ir pasėti nauja sėklų partija.

Sąnaudos, pajamos ir pelningumas: skaičiavimo taisyklės

Skaičiuojant pelningumą svarbu atsižvelgti į visas išlaidas, tiek vienkartinis, tiek mėnesinis. Jie apima:

• žemės nuoma;
• juridinio asmens registracija;
• šiltnamių statyba ir įrengimas;
• sodinamosios medžiagos ir trąšų pirkimas;
• išlaidos elektrai ir vandeniui;
• mokesčių mokėjimas;
• samdomo personalo atlyginimas;
• pakavimas ir ženklinimas;
• transportavimo išlaidos gatavų gaminių pristatymui.

Kai kurie išlaidų elementai gali būti neįtraukti į sąmatą. Pavyzdžiui, žemės savininkai neišleis pinigų nuomai, o mažiems šiltnamiams samdomos pagalbos nereikia, į kurį neįeina atlyginimo išlaidos. Firminės pakuotės reikalingos dideliems ūkiams, kurie yra įregistravę prekės ženklą ir parduoda per prekybos tinklus.

Profesionaliais skaičiavimais, vieno polikarbonato šiltnamio kaina 100 000 kv. m nuo 100 000 rublių. 10 000 rublių teks išleisti sėklai, šildymui reikės mažiausiai 15 000 rublių.

Pelnas priklauso nuo pasirinkto derliaus ir įgyvendinimo būdo. Pelningiausias variantas yra parduoti per Mažmeninės prekybos parduotuvės arba maisto grandinės. Vasarą kilogramas žalumynų gali kainuoti nuo 80 000 rublių, kaina pakyla iki 150 000 rublių. Šis augimas siejamas su pasiūlos sumažėjimu ir privačių ūkių konkurencijos stoka.

Žalumynų auginimo verslo pelningumas nėra labai didelis. Įvairiais skaičiavimais, jis svyruoja nuo 15 iki 25 proc. Pramoninis šiltnamis atsipirks per 2–3 metus, ūkio šiltnamio atsipirkimas Vidutinis dydis - 1,5-2 metai. Šilto klimato regionuose pelningumas yra žymiai didesnis.

Šiauriniuose regionuose šiltnamio efektą sukeliančių žalumynų kaina žymiai padidėja, todėl sumažėja pelnas. Sutvarkyta logistika, išplėtotas prekybos tinklas ir apgalvotas požiūris į šiltnamių šildymą padės sumažinti išlaidas.

Žalumynų auginimas šiltnamyje kaip verslas - paprastas, bet daug kainuojantis procesas. Norint pasiekti sėkmės, reikia didelių pradinių investicijų. Dar prieš pradedant statyti šiltnamius Verta apgalvoti aiškų pardavimo planą ir apskaičiuoti visas būsimas išlaidas. Pirmiausia verta pastatyti vieną nedidelį šiltnamį kaip mokymo galimybę. Jei procesas vyks gerai, galėsite gerokai išplėsti savo ūkį.

Naudingas vaizdo įrašas:

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Šiandien kalbėsime apie verslą, kuris savaime nėra naujas. Nepaisant to, jos pelningumas kasmet tik auga. Turguje ne kartą esame matę močiutes, prekiaujančias žalumynais. Vos tik pradeda artėti pavasaris, jie savo sklypuose skuba sodinti kulinarijoje paklausių naudingų žolelių, kad pirmieji pirkėjui pasiūlytų savo prekes. Visa namų sodo verslo esmė yra parduoti produktą kuo anksčiau.. Šiuo laikotarpiu verslininko pajamos bus didžiausios. Nors vaistažolėmis prekiaujama visai ne tik pavasario mėnesiais. Šio produkto paklausa egzistuoja ištisus metus.

• Kur geriausia įsirengti sodą parduodamoms žolelėms auginti?
• Parduodama žalumynų auginimo technologija
• Kiek galite uždirbti?
• Žingsnis po žingsnio verslo pradžios planas
• Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?
• Kaip pasirinkti įrangą
• Kokį OKVED kodą reikia nurodyti norint auginti žalumynus parduoti?
• Kokius dokumentus reikia atidaryti
• Kokią apmokestinimo sistemą pasirinkti auginant parduodamus žalumynus
• Ar man reikia leidimo atidaryti?

Populiariausi namų verslui ir paklausūs tarp vartotojų dažniausiai yra svogūnai, petražolės ir krapai. Pastaruoju metu tautiečiai vis dažniau išbando kitų pasaulio šalių virtuves. Esant poreikiui ir esant pastoviai paklausai, savo pasėlių asortimentą galite praplėsti lapinėmis salotomis ir gūžinėmis kultūromis, kurių vegetacijos sezonas yra trumpas. Patiekalams su mėsa šeimininkės dažnai perka baziliką, o salierai yra nepamainomi ruošiantis žiemai.

Kur geriausia įsirengti sodą parduodamoms žolelėms auginti?

Norėdami auginti žalumynus pardavimui namuose, turite nuspręsti, kur jie augs. Gali būti keletas variantų:

• Pirma, tai yra šiltnamis. Tačiau ne visi ją turi asmeninis sklypas. Norėdami pradėti tokį verslą namuose, turėsite jį sukurti. Šildomo šiltnamio statyba – procesas, reikalaujantis kapitalo investicijų. Šiandien yra daug paruoštų gamyklinių konstrukcijų, kurias galima pakankamai greitai sumontuoti namuose ir nereikalaujant statybinių žinių. Pigesnis būdas yra pastatyti aikštelę su uždaru gruntu iš senų stiklo paketų. Investicijos gerokai sumažėja, tačiau verslininkui prireiks darbo ir nemažos išmonės, kad patalpos būtų tinkamos ankstyvosioms daržovėms auginti.
• Antra, ankstyviesiems želdiniams namuose madinga pritaikyti bet kurią ūkinę patalpą, kurioje galima palaikyti pastovią ne žemesnę kaip +20 laipsnių temperatūrą. Tokiomis sąlygomis augalai dedami į keletą pakopų specialiose lentynose. Ankstyviesiems sodinukams visada reikia papildomo apšvietimo, todėl reikia pagalvoti apie šviestuvų išdėstymo būdus, kad kiekvienas žalumynų padėklas būtų apšviestas tolygiai.

Parduodama žalumynų auginimo technologija

Kitas mūsų plantacijos paruošimo etapas yra dirvožemio paruošimas. Jį galima nusipirkti specialiose parduotuvėse. Tačiau jei verslininko tikslas vis tiek yra užsidirbti, tuomet pigiau pasigaminti patiems. Želdynams auginti namuose ar šiltnamyje tinka įprasto miško dirvožemio substratas. Nereikia viso rinkti, o pasirinkti tą, kuris yra po lapų sluoksniu. Jame yra viskas naudinga medžiaga, kurios bus reikalingos mūsų augalams. Jau namuose žemė persėjama ir kraunama į namuose ar šiltnamyje įrengtus padėklus. Jie gali būti mediniai arba plastikiniai. Svarbiausia, kad jų gylis būtų bent 8-10 cm.

Pats sėklų sodinimo procesas nėra sudėtingas. Tai atliekama taip pat, kaip ir atvirame lauke, laikantis rekomendacijų, nurodytų sėklos instrukcijose. Tačiau neturėtumėte sodinti visko iš karto. Norint gauti stabilų derlių ilgą laiką, pirmiausia pasėjama tik 10% viso turimo ploto. Po kelių dienų sėklos pasodinamos ant tiek pat padėklų. Ši schema optimaliai veikia, kai turite ne mažiau kaip 15 kv.m. sėjai paruoštų plotų. Taigi šviežių žolelių auginimas namuose atneš laukiamų pajamų.

Augalams užaugus, derlių reikia nuimti laiku. Ypatingas dėmesys skiriamas svogūnams. Jei jį per daug eksponuojate, plunksna pradeda geltonuoti ir svogūnas praranda savo išvaizdą. Petražolės ir krapai mažiau reiklūs, nors jauni jų lapai skleidžia gaivesnį aromatą. Per daug eksponuoti žalumynų stiebai tampa šiurkštūs ir kieti. Žalumynai paprastai supakuojami iškart po pjaustymo. Kuo mažiau mechaninių judesių jis bus veikiamas, tuo geriau išliks jo išvaizda.

Kiek galite uždirbti?

Šviežių žolelių verslas namuose – tai ne tik galimybė auginti pasėlius namuose. Vis tiek reikia mokėti jį parduoti. Jei verslininkas užsiima savo verslu savarankiškai, jis neturės laiko stovėti rinkoje. Geriau susirasti didmeninį pirkėją, kuris prekes atsiims partijomis už prieinamą kainą. Jei toks namų verslas turi šeimos formatą, o savininkas turi padėjėjų, tada įgyvendinimas bus lengvesnis. Galite nustatyti pardavimą per savo mažmeninės prekybos vietą.

Verslo ypatumas – sezoniškumas. Tai nereiškia, kad žalumynai nėra paklausūs vasarą, tiesiog pelningiausia juos parduoti žiemą ir ankstyvą pavasarį. Beje, šiais mėnesiais kilogramas žolelių dažniausiai kainuoja brangiau nei mėsa ar žuvis. Taigi per metus 1 kg krapų kainuoja vidutiniškai 90 rublių už kilogramą. Atėjus šaltiems orams jo kaina išauga 1,5-2 kartus. Tokį kiekį krapų namuose galima gauti maždaug nuo 1 kv.m. plotas. Sėklų, elektros ir trąšų sąnaudos sudaro apie 30% galutinės žalumynų kainos. Nesunku suskaičiuoti, kad už kiekvieną užaugintų pasėlių kilogramą ūkininkas gaus 60 rublių grynojo pelno. Žiemos sezonu ši suma bus 90-120 rublių. Jei krapais pasėsite tik 2 arus žemės, tuomet iš jų galėsite nuimti 200 kg šviežių žolelių. Kitų kultūrų, kurias galima auginti parduoti namuose ar šiltnamyje, pelningumas yra maždaug toks pat.

Žingsnis po žingsnio verslo pradžios planas

Norėdami įkurti savo pardavimui skirtą žalumynų auginimo verslą, turėsite atlikti rinkos analizę regione, kuriame jį atidarysite. Po to analizuokite savo konkurentus, jų produktus ir pan. Po to jums reikia:

1. atlikti valstybinę registraciją;
2. išsinuomoti ar pirkti žemę;
3. pastatyti šiltnamius ir pirkti reikalinga įranga, susijusi medžiaga;
4. rasti rinkų užaugintam produktui ir pan.

Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?

Jei buvo priimtas sprendimas auginti želdinius su vėlesniu pardavimu adresu žemės plotas, kurio plotas neviršija 1500 kvadratinių metrų, reikės mažiausiai vieno milijono rublių. Finansinės investicijos bus susijusios su žemės nuoma ir šiltnamių, įrangos pirkimu bei kitomis išlaidomis.

Kaip pasirinkti įrangą

Pagrindinė parduodama žalumynų auginimo įranga – šiltnamiai. Be to, reikės įsigyti šildymo įrangos, pagalbinių įrankių ir kt.

Kokį OKVED kodą reikia nurodyti norint auginti žalumynus parduoti?

Nepriklausomai nuo teisinės formos, registracijos metu turėsite nurodyti OKVED kodą, pagal kurį vykdysite verslo veiklą. Pardavimui auginamiems žalumynams nurodytas kodas 01.13, kuris apima įvairių daržovių ir melionų, šakniavaisių ir trumų, grybų ir gumbų auginimą.

Kokius dokumentus reikia atidaryti

Priklausomai nuo pasirinktos teisinės formos, priklausys ir registracijai reikalingų dokumentų paketas. Galite registruotis valstybiniu būdu kaip individualus verslininkas arba pasirinkti teisinę formą - valstiečių ūkį. Didelio verslo steigimo atvejais – ribotos atsakomybės bendrovė. Geriausias pasirinkimas būtų individualus verslininkas, nes reikės surinkti mažiausiai dokumentų, o registracijos laikotarpis neviršija 5 dienų. LLC reikalauja pateikti įspūdingesnį dokumentų paketą.

Kokią apmokestinimo sistemą pasirinkti auginant parduodamus žalumynus

Ūkininkams palankiausias režimas, pagal kurį bus mokamas mokestis, yra vieningas žemės ūkio mokestis. Jame numatyta mokėti 6% mokestį nuo gauto pelno.

Ar man reikia leidimo atidaryti?

Kalbant apie specialius leidimus verslui atidaryti žalumynų auginimą prekybai, jų nereikia, nereikia gauti papildomų licencijų.

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

50 000 ₽

Minimali investicija

65%

Pelningumas

20 kv.m.

Reikalingas plotas

Nuo 1 mėn

Atsipirkimo laikotarpis

Dauguma žmonių, kurie pasirenka idėją pradėti savo „kaimo“ verslą, tarp pirmųjų variantų laiko pardavimui skirtų žolelių auginimą. Iš tiesų, ši idėja iš pirmo žvilgsnio atrodo tiesiog ideali pradžiai. Jai įgyvendinti, pasak daugybės straipsnių internete autorių, didelio pradinio kapitalo nereikia. Sodinamoji medžiaga gana nebrangi, želdynų auginimo laikotarpis vidutiniškai mėnuo, o derlius labai didelis: nuo vieno kvadratinis metras ploto galite surinkti iki keturių kilogramų želdinių. Tokių produktų paklausa yra stabili, o tokio verslo pelningumas siekia virš 65%. Tačiau, deja, ne visi šie teiginiai pasitvirtina praktikoje.

Profesionalus rinkinys verslo idėjoms kurti

Populiarus produktas 2019 m.

Pirmiausia turite nuspręsti, kokiu tikslu ketinate tai daryti. Vienas dalykas, jei augini žalumynus savo reikmėms, o perteklių parduodi. Jei turite žemės, sodinamosios medžiagos ir trąšų įsigijimo išlaidos bus minimalios. Tačiau šiuo atveju taip pat nereikėtų tikėtis didelio pelno. Geriausiu atveju atpirksite investicijas ir nuo pavasario iki rudens pasirūpinsite šviežiais ir aplinkai nekenksmingais žalumynais. Be to, jei turite pakankamai didelį plotą, žalumynus galite auginti tik pardavimui. Tačiau ši galimybė, pirma, reikalauja didelių investicijų, antra, toks verslas taip pat bus sezoninis. Yra ir trečia galimybė užsidirbti iš žalumynų – auginimas ištisus metus žalieji augalaišiltnamiuose. Tačiau nuo vėlyvo rudens iki pavasario vidurio šiltnamius teks šildyti ir apšviesti, o tai susiję su didelėmis išlaidomis. Pradedantiesiems šiame versle vienas didžiausių nusivylimų – mintis, kad į kvadratinį metrą galima surinkti 4-4,5 kg žalumynų. Tiesą sakant, net ir pačiomis palankiausiomis sąlygomis (geras apšvietimas, lašelinis drėkinimas, trąšos ir tręšimas) derlius vidutiniškai neviršys trijų kilogramų žalumos iš 1 kv. metrų. Tuo pačiu metu jo kaina bus labai didelė. Labai nepageidautina didinti sėjos tankį, viršijantį rekomenduojamą, nes tai pablogins žalumynų kokybę.

Ir galiausiai pagrindinė problema yra gatavų gaminių pardavimo organizavimas. Kaip sako patys ūkininkai, užauginti žalumynus – ne problema. Pagrindinė problema yra parduoti ir užsidirbti. Pirma, pirkimo kainos gali labai skirtis net tame pačiame regione ir tuo pačiu sezonu. Mažos didmeninės žalumynų kainos gali svyruoti nuo 50 iki 150 rublių už kilogramą, bet vidutiniškai ne daugiau kaip 70–80 rublių, kai mažmeninės kainos yra 200 rublių už kg. Vietinių žalumynų gamintojų konkurencija kyla iš gretimų regionų ūkininkų.

Žaliųjų augalų rūšys ir savybės

Žalumynai yra sveiki ir skanūs, turi daug vitaminų, gerina pirmojo ir antrojo patiekalų skonį, skatina geresnį maisto pasisavinimą. Žalieji augalai yra gana atsparūs žemos temperatūros, todėl juos galima auginti atvirame lauke nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens naudojant ankstyvą arba žiemkenčių. Dažniausiai auginami krapai, žalieji svogūnai, salotos, špinatai, petražolės. Iš šių žalumynų ruošiami įvairūs patiekalai, o jų auginimo technologija labai paprasta.

Krapai auginami šiltnamiuose ir kaip savarankiška kultūra, ir kaip sandariklis. Auginant želmenims, sėjama į metro ilgio lysves eilėmis (8-10 cm tarp eilių) arba ištisine sėja, sėjant sėklas 2-3 cm gyliu Sėjos tankumas – 15-20 g sėklų 10 kvadratinių metrų. metrų. Krapai pjaunami, kai pasiekia 10-12 cm aukštį Per vasarą, priklausomai nuo oro ir klimato sąlygos, krapus galima sėti bent du kartus. Pastebėtina, kad iš visų žaliuojančių kultūrų krapai yra reiklūs apšvietimui ir temperatūrai (turi būti ne žemesnė kaip 15°C). Be to, jis bręsta ilgiausiai, bet kartu pasižymi didžiausiu produktyvumu.

Auginimui Lukas Plunksnoms ekspertai rekomenduoja naudoti mažus svogūnus, kurių skersmuo yra iki 30 mm ir sveria iki 30 g, ir didelius rinkinius. Sėjos schemoje naudojama 45 cm atstumas tarp eilių arba 20 plius 50 cm juosta. Sodinant rudenį svogūnėliai sodinami 4-5 cm gyliu, o pavasarį - 2 gyliu. -3 cm Derlių galima nuimti, kai plunksnos siekia 20 -25 cm. Yra technologijos, leidžiančios žalius svogūnus auginti ištisus metus. Geriausios veislės Pardavimui laikomi „Batun“, „Smaragdo sala“, „Parade“, „Karatalsky“, „Krasnodar G-35“, „Ispansky 313“, „Kaba“.

Salotos sėti anksti pavasarį ir net prieš žiemą įprastu būdu. Tinka auginti šiltnamiuose skirtingi tipai salotos - galva, šparagai, lapai ir romėnų. Dažniausiai auginami lapų salotosšiltnamio efektą sukeliančių veislių dėl savo ankstyvumo. Tačiau gerai auga ir kopūstai, nors yra reiklesni apšvietimui ir sėklų tankumui. Lapinės salotos sėjamos 15-20 cm atstumu tarp eilių ir 2-3 cm iš eilės, o kopūstinės salotos sėjamos 20-25 cm atstumu tarp eilių ir iki 10 cm iš eilės. Sėklos sodinamos 1-1,5 cm gyliu Sėjimo tankis 5 g sėklų 10 kvadratinių metrų. metrų ploto. Derlių galima gauti praėjus 35-40 dienų po sėjos. Salotos reikalauja reguliarios priežiūros: būtina reguliariai purenti dirvą, naikinti piktžoles ir gausiai laistyti augalus. Be to, augalus reikia išretinti laiku, kitaip jie pradės žydėti per anksti. Ankstyvosioms lapuočių salotoms priskiriamos lapinės: „Maysky“ ir „Berlinsky Yellow“, o gūžinėms – „Large Green“, „Stubborn“, „Chrustalny“, „Stone Head“. Rudeninei sėjai naudojamos tokios veislės kaip „Winter Yellow-Green“ ir „Romain“.

Špinatai auginami taip pat, kaip ir salotos. Skiriasi tik sėjos tankis: atstumas tarp eilių turi būti 15-20 cm. 10 kvadratinių metrų sunaudojama 40 g sėklų. metrų. Pirmąjį derlių galima gauti per 30-35 dienas. Taigi, viename plote per vasarą galite nuimti du ar daugiau derlių. Ši kultūra gerai pakenčia pirmąsias šalnas, todėl dažnai sėjama vasarą po salotų, svogūnų ir kitų ankstyvųjų kultūrų. Tada špinatus galima auginti iki vėlyvo rudens. Vienintelis šios žalios kultūros (taip pat ir salotų) trūkumas yra reguliaraus laistymo poreikis. Ištikus sausrai, špinatai praranda savo maistinė vertė ir išmeta strėles. Labiausiai paplitusios špinatų veislės yra Summer Giant, Virofle ir Victoria.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Petražolės auginami tiek iš sėklų, tiek priverčiant juos iš šakniavaisių. Prieš sėją petražolių sėklos penkias dienas laikomos drėgnoje marlėje kambario temperatūra ir dar dešimt dienų po sudygimo +1-2°C temperatūroje. Tai leidžia kuo greičiau sulaukti pirmųjų ūglių ir padidinti produktyvumą. Petražolių sėjos norma – 20 g 10 kvadratinių metrų. metras. Iš šakniavaisių petražoles užsiauginti daug sunkiau. Tam šakniavaisiai laikomi smėlyje +2°C temperatūroje, o po to sodinami į drėgną dirvą 45 laipsnių kampu ir 15 cm gyliu (su 60-70 g šakniavaisių masės). ). Pirmiausia dirvoje maždaug 15 cm atstumu viena nuo kitos išpjaunamos vagos, po to užpildomos vandeniu. Atstumas tarp sodinimų turi būti 5–6 cm, o tarp eilių - 10 cm. Svarbiausia neuždengti šakniavaisių galvos ir kaklo. Dirva turi būti šiek tiek suspausta ir intensyviai laistoma. Derlių galima gauti praėjus 30-45 dienoms po šakniavaisių pasodinimo, kai petražolių lapai pasiekia 20-25 cm ilgio. Be to, tinkamai prižiūrint (reguliariai laistant – geriausia lašeliniu laistymu, vėdinimu, vengiant staigių temperatūros pokyčių, geru apšvietimu) iš 1 kvadratinio metro galite surinkti iki 6 kg žalumos. metrų.

Auginant žalumynus parduoti, ekspertai pataria pirmenybę teikti anksti nokstančioms ir ištvermingoms veislėms. Jei planuojate vienu metu auginti kelių rūšių žaliąsias kultūras, tuomet turite laikytis sėjos sekos. Pirmiausia sėjami svogūnų rinkiniai, kurie naudojami pjaustymui. Prieš sodinimą reikia paruošti medžiagą. Patartina rinkinius mirkyti prieš tris dienas, nupjaunant viršutinę galvos dalį. Tada sodinama į gerai vandeniu sudrėkintą dirvą (šilta, jei žemė dar nepakankamai įšilusi). Svogūnams reikia įprastos priežiūros: atlaisvinti dirvą, tręšti ir reguliariai laistyti. Po svogūnų pasėjami krapai ir petražolės, kurių sėklos taip pat iš anksto pamirkomos. Praėjus dviem savaitėms po svogūnų ir krapų pasodinimo, galima sodinti salotas ir špinatus.

Žalumynų auginimas šiltnamiuose

Kaip rodo patirtis, šiltnamių verslu užsiimti pelningiausia pietiniuose mūsų šalies regionuose – Stavropolio ir Krasnodaro teritorijose, kur šalčiai ne tokie dideli, o šviesus paros laikas ilgesnis. Priešingu atveju didelės išlaidos dujoms ir elektrai šiauriniuose regionuose „suvalgys“ visą pelną, gautą pardavus gatavą produkciją. Šiltnamiui, kurio plotas 20 kvadratinių metrų. metrų šildymo išlaidas į žiemos laikotarpis yra apie 75 000-80 000 rublių. IN vidurinė zona tokio ploto šildymo išlaidos vidutiniškai sieks 250 000 rublių per metus (jei atitiksite elektros kvotą). Neretai apsimoka gatavą produkciją pristatyti iš kitų regionų, nei pačiam auginti žalumynus. Minimalus šiltnamių verslo pelningumas turėtų būti 20%. Idealiu atveju reikėtų siekti 30–35 proc., tačiau juos sunku pasiekti.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Šiltnamyje žalumynus auginti pelningiau bent keturis kartus nei daržoves. Tačiau atminkite, kad idealiu atveju jums reikia artimiausiu metu organizuoti stabilius savo produktų išpardavimus vietovė kiek įmanoma sumažinti transporto išlaidas.

Pigiausia žaliųjų augalų auginimo šiltnamiuose technologija yra hidroponika. Iš esmės tai leidžia sumažinti fizinį darbą, kelis kartus sutrumpinti augalų vegetacinį ciklą ir atitinkamai kelis kartus padidinti produktyvumą. Naudojant hidroponinę technologiją, augalai auginami dirbtinėje terpėje be dirvožemio – ne dėžėse su žeme, o įprastoje plastikiniai puodeliai arba PVC vamzdžiai su juose padarytomis skylutėmis. Maistinių medžiagų jie gaunami iš drėgno oro aplinkos, kuriai reikalingas dažnas arba nuolatinis lašelinis laistymas darbiniu mineralinių druskų tirpalu. Dėl nedidelio tūrio konteinerių augalams auginti juos galima dėti ne tik apatinėje šiltnamio dalyje, bet ir vertikaliai, ant sienų ir net po lubomis, o tai leidžia padidinti produktyvumą net ir nedideliame plote. . Viskas būtų gerai, jei ne vienas „bet“: hidroponiškai auginami augalai neturi būdingo skonio ir kvapo. Jie praktiškai neskoningi, nors ir patrauklūs išvaizda. Netgi žema kaina nekompensuoja skonio trūkumų. Tačiau, nepaisant to, nors ši technologija netinka vasaros sezonui (kai rinkoje gausu šviežių žalumynų tiesiai iš daržo), ji plačiai naudojama želmenų auginimui žiemos mėnesiais. Nesant alternatyvos, vartotojai noriai perka šviežius žalumynus, net jei jų skonis palieka daug norimų rezultatų.

Taip pat yra „tarpinių“ žalumynų auginimo šiltnamiuose technologijos, kurios apima durpių ir įprastų dirvožemio bei skystųjų trąšų, naudojamų hidroponikoje, naudojimą. Šios technologijos yra tris kartus brangesnės nei hidroponika, tačiau jų pagalba užauginti produktai nedaug kuo skiriasi nuo auginamų atvirame grunte.

Iš kokios medžiagos turėtų būti šiltnamiai žalumynams auginti? Šiuo metu plačiausiai tam naudojamas stiklas ir polietilenas. Įstiklintas šiltnamis yra brangesnis tiek statybos etape, tiek tolesnio eksploatavimo metu, nes stiklas blogai išlaiko šilumą. Be to, karštomis ir saulėtomis dienomis stiklas nesulaiko ir neišsklaido šviesos, todėl augalai gali nudeginti. Kraštutiniu atveju šiltnamiui statyti gali būti naudojamas grūdintas techninis stiklas, kurio storis 6 mm ir didesnis. Šią medžiagą galima įsigyti už 1000 rublių už linijinį metrą. Tačiau polietilenas nėra geriausias pasirinkimas, nes, priešingai, jis labai prastai praleidžia šviesą. Debesuotomis dienomis tokiame šiltnamyje nebus pakankamai apšvietimo, o tai neigiamai veikia augalus. Ir šildymo išlaidos plėvelinis šiltnamis bus nemažas. Yra daugiau geriausi variantai, kurie pastaruoju metu įgauna vis didesnį populiarumą – metalinės konstrukcijos su akrilo ar polikarbonato danga. Iš šių medžiagų pagamintas šiltnamis yra brangesnis nei polietileninis. Tačiau jis tarnaus daug ilgiau, o efektyvumas bus didesnis.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Šiltnamio statyba kainuoja nuo 1500 rublių už 1 kv. metras be papildomos įrangos. Tuo pačiu šiltnamis 100 kv. metrų (palyginti mažas šiltnamis, kurio matmenys, pavyzdžiui, 5 x 20 metrų) duoda apie 80 kvadratinių metrų. metrų naudingo ploto. Tačiau plotą galima padidinti iki 200 kvadratinių metrų. metrų, naudojant dviejų pakopų lentynų sistemą.

Didelį šiltnamį rekomenduojama padalinti į 25 kvadratinių metrų tarpus. metrų, todėl bus lengviau prižiūrėti sodinukus. Gamintojai, siekdami kuo labiau sumažinti žalumynų savikainą, neskiria didelio dėmesio nei dirvos kokybei, nei jos tręšimui. Ekstremaliais atvejais, jei žaluma „išblunka“, tada ji purškiama karbamidu, o atsiradus pelėsiui – apdorojama kalio permanganatu.

Žaliojo verslo perspektyvos ir rizikos

Nors apskritai žalumynų auginimas pardavimui yra perspektyvi ir pelninga kryptis, tačiau tik tuo atveju, jei tenkinamos kelios sąlygos. Pirmoje vietoje yra gamybos apimtys – kuo jos didesnės, tuo geriau. Antra (nors ši sąlyga ne mažiau svarbi) yra pardavimo kanalų prieinamumas. Pats pardavinėdamas žalumynus turguje ar pardavinėdamas perpardavėjams už centus, daug neuždirbsi. Galite derėtis dėl tiekimo su kavinėmis ir restoranais, tačiau, pirma, jų pirkimo apimtys nėra tokios didelės. Antra, turite pateikti visus savo gaminių dokumentus. Ir trečia, pasiekti tokius susitarimus bus labai sunku.

Šiandien šio verslo mokosi 3017 žmonių.

Per 30 dienų ši įmonė buvo peržiūrėta 116 236 kartus.

Skaičiuoklė šio verslo pelningumui apskaičiuoti

Teisiniai aspektai, įrangos parinkimas, asortimento formavimas, patalpų reikalavimai, gamybos procesai, pardavimas. Pilni finansiniai skaičiavimai.

Ar norite sužinoti, kada jūsų verslas atsipirks ir kiek iš tikrųjų galite uždirbti? Nemokama verslo skaičiavimų programėlė jau padėjo sutaupyti milijonus.