Kartu su svogūnais, česnakais ir porais sodininkai noriai augina ir daugiamečius svogūnus – batūnus, laiškinius česnakus, šlamučius, kvapniuosius, įstrižinius arba uskunus ir kai kuriuos kitus. Jie daugiausia naudojami pjaustymui. Auginamų svogūnų asortimentas plečiasi dėl laukinių rūšių įvedimo į auginimą.

Svogūnų genčiai priklauso per 600 rūšių, iš kurių 230 aptinkamos natūralioje mūsų šalies floroje. Daugelis šių augalų yra verti užimti svarbią vietą sodo sklypuose.

Pasirinkęs tam tikras auginimo rūšis, terminus ir būdus, naudodamas saugomą dirvą ir auginimą patalpose, daržovių augintojas mėgėjas gali ne tik ištisus metus maitinti svogūnais ir žolelėmis, bet ir papuošti sodo sklypą elegantiškais, gražiai žydinčiais augalais. Ir jie džiugins jį nuo pavasario iki rudens. Svogūnai yra puikūs medingieji augalai, jie taip pat auginami kaip vaistiniai augalai.

Biologinės savybės.

Daugiamečių svogūnų žemėje keletą metų išlieka tik požeminiai organai – šakniastiebiai, svogūnėliai ir šaknys, o antžeminė dalis – lapai ir žiedkočiai, pasibaigus vegetacijos sezonui, kasmet miršta. Svogūnėliai vystosi visų rūšių, tačiau labai skiriasi augimo rūšimi – pavieniui ar ant šakniastiebių, gebėjimu šakotis (dalytis ir formuoti vaikus), taip pat dydžiu, forma, sultingų ir sausų žvynų spalva. Gruntiniai lapai yra pakaitiniai, palminiai arba plokšti – linijiški, pailgi, rečiau elipsiški. Žiedynas, dažnai vadinamas rodykle, baigiasi žiedynu – paprastu daugiažiedžiu skėčiu, prieš žydėjimą uždengtas kelių susiliejusių modifikuotų lapų apvalkalu. Priklausomai nuo rūšies, skiriasi žiedų forma, skaičius ir spalva, taip pat žiedkočių ilgis.

Gėlės yra mažos su paprastu žiedu, padalintu į 6 skiltis. Taip pat yra 6 kuokeliai su dideliais dulkiniais ir piestelėmis. Žiedadulkės subręsta anksčiau nei stigma, todėl sunku apsidulkinti.

Svogūniniuose žiedynuose prie žiedkočių pagrindo dažnai formuojasi nedideli suapvalinti „orūs“ svogūnėliai - svogūnėliai, kuriuos galima naudoti dauginimui.

Vaisius yra trikampė, 6 lokalių kapsulė. Svogūnų sėklos smulkios, 1 g yra 300-400, raukšlėtos, juodos, todėl ir vadinamos nigela. Laikant sėklos išlieka gyvybingos 3 metus, po to dygimo energija smarkiai sumažėja.

Svogūnų šaknų sistema pluoštinė, šaknys plonos, styginės, šakojasi, bet jas galima ir sustorėti.

Svogūnų dauginimas.

Svogūnai lengvai dauginami tiek sėklomis, tiek vegetatyviniu būdu. Sėklos sėjamos prieš žiemą arba pavasarį.

Paprastai svogūnų „kilpos“ (ūgliai) atsiranda 7–12 dieną po sėjos. Visų rūšių skilčialapis yra vamzdiškas, vėliau pasirodo tikrieji lapai, vamzdiški arba plokšti.

Pradinis vystymosi etapas vyksta lėtai: nuo daigų atsiradimo iki 5-6 tikrųjų lapų susidarymo praeina daugiau nei 3 mėnesiai. Šiuo metu augalai yra labai jautrūs sąlygoms aplinką, ypač dėl drėgmės trūkumo, lengvai paskandina piktžolės ir reikalauja kruopštaus priežiūros.

Rekomenduoju svogūnus auginti su daigais. Sėklas sėkite kovo mėnesį į apsaugotą dirvą arba į specialiai paruoštas lysves rudenį ir kuo greičiau ankstyvos datos. Geriausias dirvožemis- neutralios reakcijos dirvožemio mišinys, sudarytas iš humuso, velėninės žemės ir devivanių (9:10:1). Prieš sėją sėklos parą mirkomos vandenyje, vanduo kelis kartus pakeičiamas, po to išdžiovinamos iki birių. Jei reikia, jie dezinfekuojami tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Sėjama per sietelį pabarstoma purios žemės mišiniu, po to suvyniojama. Temperatūros režimas auginant daigus: prieš išdygimą palaikyti 20-22°, vėliau - 17-20° dieną, 8-14° naktį. Vanduo su pašildytu vandeniu. Dažnas vėdinimas neleidžia augalams pernelyg išsitempti. Daigai į nuolatinę vietą sodinami po 60-70 dienų, dažniausiai gegužės viduryje. Prieš pat sodinimą daigai sukietėja 2 dienas.

Daugumos svogūnų rūšių vystymosi ciklas nuo sėklos iki sėklos trunka dvejus metus: pirmaisiais metais formuojasi lapų rozetė, antraisiais – žydintys ūgliai, duodantys vaisius ir sėklas. Tada gėlių stiebai miršta, ir gyvenimo ciklas tęsiasi dėl atsinaujinančių pumpurų, kurie kasmet formuojasi ant šakniastiebio arba sutrumpinto modifikuoto stiebo – dugno. Atsiranda augalų šakojimasis.

Svogūnai vienoje vietoje auginami ne ilgiau kaip 4-5 metus. Vėliau sodinimo produktyvumas mažėja, geriau jį atnaujinti.

Apie metodus vegetatyvinis dauginimas daugiamečiai svogūnai vertinami pagal jų morfologines savybes. Suaugę, dažniausiai 3-4 metų šakniastiebių svogūnų egzemplioriai pavasarį arba vasaros pabaigoje skirstomi į keletą savarankiškų dalių, o kiekviena dalis turi turėti pakankamai išvystytą šaknų sistemą. užtikrinti nepriklausomą vystymąsi. Daugiamečių svogūnų sodinimo schema yra 20x70 cm. Krūmai vėliau auga. Karštu oru naujai pasodinti augalai pavėsinami, trumpinami jų lapai. Laistykite saikingai, kitaip augalai pūs.

Dėl svogūnų dauginimas Jie taip pat naudoja taikiklio lemputes, taip pat dukterines ir kūdikių lemputes. Sodinant rudenį, svogūnėliai turėtų spėti įsišaknyti, tačiau reikšmingas lapų ataugimas nepageidautinas – tai trukdo žiemoti. Optimalus svogūnų sodinimo laikas rudens centre – paskutinės dešimt rugsėjo dienų. Jei svogūnėliai laikomi ir sodinami pavasarį, pirmiausia juos reikia vernalizuoti, tai yra palaikyti bent 2,5-3 mėnesius 3-12° temperatūroje, tik po to sodinimo metais žydės dideli svogūnėliai.

Žemės ūkio technologija.

Auginant svogūnus į juos atsižvelgiama biologinės savybės ir augimo sąlygos gamtoje. Svogūnai mėgsta kvėpuojančias, purias, drėgmę sugeriančias, derlingas dirvas. Dėl drėgmės trūkumo dažniausiai sulėtėja lapų augimas, tačiau tai lengvai atkuriama laistant. Svogūnai dažniausiai yra šviesamėgiai, todėl juos reikia dėti atvirose, nepavėsingose ​​vietose.

Rūpinimasis sodinukais yra gana paprastas. Pavasarį būtina giliai (12-14 cm) purenti dirvą aplink augalus, tai sudarys palankias sąlygas šaknims ir lapams augti. Pavasariniam augimui suaktyvinti svogūnai šeriami mineralinėmis trąšomis (40-50 g karbamido, 50-60 g superfosfato, 40-45 g kalio druskos 1 m2), derinant tręšimą su laistymu. Vasarą plotas kelis kartus ravuojamas ir purenamas. Nupjovus lapus augalai laistomi ir šeriami (duodama trečdalis nurodytos trąšų dozės). Rugpjūčio antroje pusėje augalai taip pat šeriami fosforo-kalio trąšomis, kad būtų geriau pasiruošę žiemoti (superfosfatas – 30 g, kalio druska – 40 g/1 m2). Dabar apibūdinsime pagrindines daugiamečių svogūnų rūšis.

Svogūnai.

Tai dažniausiai auginamas daugiametis svogūnas. Turi didelius, kumščio formos lapus, panašius į svogūnų laiškus. Jo svogūnėliai pailgi, tik šiek tiek didesnio skersmens nei netikro stiebo, prisitvirtinę prie nedidelio šakniastiebio. Žiedas galingas, tuščiaviduris, antžeminėje dalyje apaugęs stiebus apaugančiais lapais, žiedyno forma rutuliška arba apvaliai kūgiška. Gėlės šviesiai žalios. Jam žydint, žiedo taurelė neatsidaro, tačiau išlenda kuokeliai ir piestelė, tik šiek tiek atitraukdami vienas nuo kito žiedlapius. Vaisiai yra kapsulės, sėklos yra kampuotos.

Vatun turi 3 porūšius, keletą veislių ir keletą ekotipų. Visos šios batuno formos skiriasi šakojimosi ir lapijos laipsniu, atsparumu šalčiui ir ankstyvu nokinimu. O kaip su veislėmis? Mūsų šalyje daugiausia auginamos šios batunų veislės: Aprilsky 12, Maysky 7, Salatny 35, Voskhod (taip pat žinomas kaip Gribovsky 21). Jie skiriasi įvairaus šakojimo laipsniu, lapija (nuo 3 iki 6 lapų vienoje šakoje) ir ankstyvu nokinimu, tačiau visų veislių pavasarį lapai pradeda augti iš karto nutirpus sniegui.

Batunas auginamas vienmečiais ir daugiametė kultūra. Vienmečiams pasėliams sėklos sėjamos gegužės – birželio mėn. Kitų metų pavasarį ir vasarą augalai visiškai pašalinami. Sėjos laiko keitimas leidžia reguliuoti produktų gavimo laiką.

Daugiametėje kultūroje batunas auginamas 3-4 metus. Nuo antrųjų gyvenimo metų vykdomi želdinių kirtimai. Vidutinio klimato zonoje batūnas gerai toleruoja 2 pjūvius. Batūno lapai šiurkštėja praėjus 1,5-2 mėnesiams po ataugimo.

Augalai, iš kurių turėtų būti renkamos sėklos, nepjaunami arba pjaunami tik atskiri lapai ir nuo skirtingų šakų.

Norėdami gauti vitaminingų žalumynų, daržininkai ankstyvą pavasarį naudoja paprasčiausias tunelinio tipo plėvelines pastoges. Galite tiesiog užmesti plėvelę ant lovos ir dangos kraštus pabarstyti žeme. Geriau paimti perforuotą plėvelę. Prieglaudose batunas vystosi 10 dienų greičiau nei viduje atvira žemė.

Centrinės Rusijos sąlygomis batune stebimos 2 lapų augimo bangos - pavasarį ir vasaros pabaigoje, sėkloms sunokus - liepos antroje pusėje. Kai kuriais metais trimitas pražysta net antrą kartą.

Lapai su balintu pagrindu valgomi kaip salotų žalumynai ar pagardai. Rytų medicinoje batunas žinomas kaip antiskorbutinis, prakaituojantis ir tonikas nuo karščiavimo ir skrandžio ligų.

Daugiasluoksnis svogūnas.

Šis lankas gavo savo pavadinimą dėl savo ypatingo išvaizda suaugę augalai. Vietoj žiedynų ant žiedkočių formuojasi „orūs“ svogūnėliai, kurie klojami keliomis pakopomis. Kotelio aukštis iki pirmos pakopos 60-80 cm Didžiausi 1,5-2 cm skersmens svogūnėliai formuojasi pirmoje pakopoje, dažniausiai jų būna keletas, 3-5 vnt. Susiformavę jie iš karto užauga, o jų lapai pasiekia 10–15 cm ilgį. Žiedo augimas tęsiasi ir netrukus susidaro antroji pakopa su mažesnėmis nei pirmosios pakopos svogūnėliais.

Po žeme kelių pakopų svogūnų svogūnėliai Jie labai panašūs į svogūnų svogūnėlius, tačiau nesunoksta ir nesudaro išdžiūvusio kaklelio. Vegetacijos metu svogūnėlis dalijasi, suformuodamas 2-4 dukterinių skilčių lizdą.

Daugiasluoksnių svogūnų lapai yra švelnūs ir sultingi. Žalumynai vartojami maistui, bet svogūnėliai taip pat valgomi. Svogūnėliai tinka marinuoti.

Daugiapakopiai svogūnai dauginami dukteriniais svogūnėliais ir svogūnėliais. Nuėmus derlių, pastarieji džiovinami ir laikomi sausame rūsyje arba šaldytuve, kad sodinamoji medžiaga neišdžiūtų. Oro svogūnėliai sodinami nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios. Rusijos centrui rugpjūčio mėn. sodinimo datos bus optimalios: svogūnėliai gerai įsišaknija, formuoja lapus, sėkmingai žiemoja ir auga anksti pavasarį.

Daugiapakopių svogūnų svogūnėliai naudojami forsavimui šiltnamiuose arba patalpoje ant palangės. Jie greitai auga, per 20 dienų suformuoja iki 45 cm aukščio lapus.

Kol kas mūsų šalyje buvo zonuojama tik viena daugiapakopių svogūnų atmaina - Odessa Winter 12, tačiau mokslininkai jau išvedė. nauja veislė- Likova, kuri turi daug privalumų derliaus ir biocheminės sudėties atžvilgiu.

Žirniai.

Jis taip pat vadinamas laiškiniais česnakais arba skoroda. Tai žemas augalas su pailgai ovaliais svogūnėliais, padengtais rudomis pluoštinėmis membranomis. Svogūnėliai prie šakniastiebių pritvirtinami dugno pagalba. Lapai yra tamsiai žali, siauri, delniniai. Žiedynai ovalūs, žiedų yra nuo 60 iki 100, žiedai violetiniai, o spalvos intensyvumas svyruoja nuo blyškios iki labai sodrios Šis svogūnas stipriai šakojasi, trečiaisiais gyvenimo metais suformuoja iki 100 ūglių, skaičius. šaknų skaičius taip pat kasmet didėja. Todėl augalai suformuoja galingą velėną, užgniaužia piktžoles ir nuo jų praktiškai nenukenčia.

Žirniai naudojamas dekoratyvinėje sodininkystėje kaip pasienio augalas, sodinant takus ir puošiant veją. Žydėjimo metu šis svogūnas formuoja gražius ryškius kilimus. Yra dekoratyvinės laiškinio česnako formos - Border ir Maskva.

Laiškiniai česnakai dauginami sėklomis arba dalijant krūmą. Sodo lysvėse pavasarį nupjaunami lapai ir... vasaros pradžioje. Jie taip pat imasi laiškinių česnakų, kad būtų galima naudoti saugomoje žemėje. Gabalą velėnos nuo šio svogūno galima persodinti rudenį į Gelės vazonas o žiemos metu kelis kartus nupjaukite atskiras žalias šakas, nes nuolatinis pjovimas labai susilpnina augalus.

Kaip salotinis augalas, pirmenybė teikiama sibirinei laiškinio česnako atmainai, kuriai būdingas vėlesnis lapelių augimas, kuris yra daug didesnis nei kitų šio svogūno formų. Lapai šiurkštėja praėjus 1,5-2 mėnesiams po ataugimo.

Gleivinis lankas (nukritęs).

Smulkinis svogūnas yra vertingas maistinis augalas. Jo lapuose yra kalio, cinko, mangano, nikelio, molibdeno ir geležies mineralinių druskų. Glebės turtingas askorbo rūgštis, karotinas, labai aktyvūs fitoncidai.

Būdingas gleivių bruožas yra gebėjimas beveik užauginti jaunus lapus ištisus metus, jų maksimumas būna pavasarį ir vasaros pradžioje. Iškart nutirpus sniegui vėl atsinaujina pernykščių blyškių (mažo chlorofilo) lapų augimas, o vėliau atsiranda naujų. Gleivių lapai netampa rupūs ir išlaiko puikų skonį per visą auginimo sezoną. Pjaustyti galima antroje vasaros pusėje, kai pritrūksta žaliųjų svogūnų.

Gleivių šakniastiebiai yra labai išvystyti, o su amžiumi susijęs jo padalijimas yra aiškiai išreikštas. Šakniastiebio storis 1,5-2 cm, jis yra horizontaliai arba šiek tiek kylantis dirvožemyje; lemputes tvirtinama 1-2 vnt. Tapetai užpildomi 5% valgomosios druskos tirpalu, viršuje uždengiami mediniu apskritimu ir uždedamas nedidelis priespaudas. Pirmosiomis dienomis ant paviršiaus atsiranda putos, jos turi būti pašalintos, o apskritimas ir lenkimai turi būti kelis kartus nuplauti šviežiu druskos tirpalu. Po 10-15 dienų, pasibaigus fermentacijai, indas užpilamas sūrymu, uždaromas ir dedamas į šaltą vietą.

Marinuoti svogūnai.

Marinavimui reikėtų rinktis smulkius svogūnus; Kad būtų lengviau nuvalyti išdžiūvusius išorinius žvynus, prieš lupdami svogūną galite 2–3 minutėms pamirkyti verdančiame vandenyje, o tada greitai atvėsinti. Po to nulupkite svogūnus, nupjaukite svogūnėlių kaklelius ir apačias. Prieš marinuodami, sudėkite nuluptus svogūnus šaltai sūrus vandens (200 g druskos 10 litrų vandens). Ruošiant konservus, svogūnus reikia sandariai sudėti į stiklinius indelius, sluoksniuoti su prieskoniais, užpilti paruoštu marinatu. Sterilizuokite ir uždarykite stiklainius.

Marinato užpylimo paruošimas: į reikiamos talpos dubenį suberkite persijotą granuliuotą cukrų ir druską, įpilkite vandens, virkite 10 min., virimo pabaigoje suberkite prieskonius ir actą, tada palaikykite apie 90° pylimo temperatūrą. Įdarą virti įpylus acto ir prieskonių negalima, nes acto rūgštis ir prieskonių aromatinės medžiagos greitai išgaruoja. Tada įdarą filtruokite per marlę; suberkite ant filtro likusius prieskonius į svogūnus į stiklainius. Įdaras turi visiškai uždengti gaminį. Todėl 12 kg svogūnų imama 10 litrų įdaro.

1 litrui įdaro reikia 0,5 l 6% acto ir 0,4 l vandens, 80 g cukraus, 35 g druskos ir prieskonių: 2 g krienų šaknų, 2 g juodųjų serbentų lapų, 4 g salierų ir petražolės, 3 g peletrūno, 3 g krapų (žalumynų arba sėklų), 1 g česnako, keli žirneliai kvapiųjų pipirų. Šis prieskonių rinkinys nėra privalomas, jį galima keisti, tačiau nurodytas prieskonių derinys užtikrina aukštas marinato ir konservuotų svogūnų skonio savybes.

Įdarą galima ruošti ir su kitais prieskoniais, pvz.: 1 litrui marinato dėti 1 g cinamono, 1 g gvazdikėlių, 0,5 g žvaigždanyžių, 0,5 g kvapiųjų pipirų, 0,4 g aitriųjų pipirų ir 1,5 g lauro. lapelis .

Porai marinuoti su krapais.

10 kg porų kojelių, 1 litras virinto vandens, 125 g druskos, 800 g 6% acto, 20 g krapų, po 1 arbatinį šaukštelį krapų sėklų, kvapiųjų pipirų ir cukraus.

Porus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite 3-4 cm ilgio cilindrais, užpilkite sūrymu ir laikykite vėsioje vietoje apie 48 valandas. Actą su krapų sėklomis, pipirais ir 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus užvirinkite ir marinatą iš karto supilkite į porų stiklainius. Sterilizuokite ir uždarykite stiklainius. Į konservus galite įdėti morkų, supjaustytų plonais griežinėliais ar juostelėmis.

Konservuotų česnakų strėlės.

Jaunos česnako strėlės, nupjautos dar nepradėjus plyšti žiedyno apvalkalui, nuplaunamos vandenyje, supjaustomos maždaug 2-3 cm ilgio gabalėliais, dedamos į švarius, išplautus verdančiu vandeniu arba iškeptus stiklinius indelius, įberiama 10-12 g druskos. litro stiklainio, 2,5 šaukšto šaukštų 9% acto, 40 g cukraus. Stiklainiai iki pakabų užpilami verdančiu vandeniu, uždengiami virintais skardiniais dangteliais ir kaitinami vandens vonelėje apie 90° temperatūroje 8-10 minučių. Tada užsukami dangteliai, stiklainiai apverčiami aukštyn kojomis ir paliekami, kol atvės.

Česnakai sūryme.

Jauną česnaką nulupkite mažomis galvutėmis, nuplaukite, suberkite į pasūdytą verdantį vandenį, išimkite kiaurasamčiu ir atvėsinkite. Supilkite į stiklainius ir užpilkite šaltu sūrymu, kurį sudaro lygios dalys vandens ir 6% acto, pridedant 75 g druskos 1 litrui vandens. Lengvai paspausdami nuspauskite, sandariai uždarykite stiklainį ir padėkite į vėsią vietą. Po savaitės česnakas yra paruoštas naudoti. Šis produktas naudingas esant žarnyno sutrikimams.

Laiškiniai česnakai auginami norint gauti sultingų ir švelnių žalumynų ir daugiau daug vitaminų ir mineralų nei plačiai paplitusio svogūno žalumynai. Paprastai valgomi jauni česnakai šviežias, kaip salotų ir okroshkos sudedamoji dalis. Daugelis sodininkų kai kurias veisles laiškinius česnakus augina kaip gėlių pasėlius dėl jų ryškiai violetinių žiedynų ir gebėjimo formuoti tankias proskynas (velėnas), neleidžiančias dygti piktžolėms. Šios laiškinių česnakų veislės vadinamos dekoratyvinėmis. Populiariausi atstovai yra bortelis ir Maskva.

Kaip sodinti svogūnus – sodinimo ypatybės

Populiarios dekoratyvinės česnakų veislės kraštovaizdžio dizainas. Kadangi jie yra nepretenzingi ir atsparūs šalčiui, jie naudojami projektuojant kalnų kalnelius, alpinariumus, žiemos sodus, mišraines ir kitus kraštovaizdžio tipus. Dekoratyvinių česnakų priežiūra tiek atvirame lauke, tiek namuose yra paprasta ir nepretenzinga. Laiškiniais česnakais dekoruoti gėlynai nuotraukoje atrodo labai neįprastai ir įspūdingai. Sunku net nustatyti, kas šiame augale patraukliau – skanūs, sveiki žalumynai ar sodo sklypus puošianti ryškiai žydinti velėna.

Lengviausias būdas turėti gražią priekinę veją

Jūs tikrai matėte tobulą pievelę filme, alėjoje ar galbūt savo kaimyno pievelėje. Tie, kurie kada nors bandė auginti žalią zoną savo svetainėje, neabejotinai sakys, kad tai didžiulis darbas. Veja reikalauja kruopštaus sodinimo, priežiūros, tręšimo ir laistymo. Tačiau apie naujovišką produktą jau seniai žino tik nepatyrę sodininkai; skysta veja AquaGrazz.

Laiškiniai česnakai, auginami atvirame lauke, valgomi anksti pavasarį, nes jų žalumynai pakankamai greitai sensta. Populiarios daržovių veislės: bohemos ir medaus augalas. Dekoratyvinių ir daržovių veislių skirtumai matomi nuotraukoje. Naudingos svogūnų savybės išreiškiamos dideliu vitamino C, karotino, baltymų, angliavandenių ir fitoncido kiekiu jaunuose žalumynuose. Šviežios sezoninės salotos ruošiamos iš laiškinių česnakų, naudojamos kaip sriubų pagardai, patiekiamos kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalai. Laiškiniai česnakai yra labai populiarūs italų ir prancūzų virtuvėse. Naudingų savybių turi ir dekoratyvinės, ir augalinės veislės laiškiniai česnakai.

Pirmasis žalumynų genėjimas atliekamas prieš laiškiniams česnakams žydint, nes pats pirmasis želdynas yra švelnus ir sultingas. Valgomi ir vėliau laiškiniai česnakai, bet jie jau tankesni ir kietesni, todėl prieš naudojimą termiškai apdorojami.

Kada sodinti laiškinio česnako sėklas?

Laiškiniai česnakai sodinami atvirame lauke su sėklomis arba svogūnėliais. ankstyvą pavasarį. Prieš sodinimą, svogūnai apdorojami kalio permanganato tirpalu, sėklos nereikalauja papildomo apdorojimo. Sėkloms sodinti reikia į dirvą 5-10 cm atstumu viena nuo kitos padaryti nedideles lysves, ne daugiau kaip 5 cm tada vėl sudrėkintas. Pasėti laiškiniai česnakai nereikalauja ypatingos priežiūros, nes gerai auga ir neleidžia augti piktžolėms.

Svogūnai sode - auga ant palangės

Vegetatyviniu būdu laiškiniai česnakai sodinami du kartus – pavasario pradžioje ir vasaros pabaigoje. Norėdami tai padaryti, suaugę krūmai iškasami, šaknys išlaisvinamos nuo žemės ir apdorojamos kalio permanganato tirpalu, po to šaknys atsargiai padalinamos ir pasodinamos į paruoštas skylutes. Auginant laiškinius česnakus vegetatyviniu būdu, svogūnai greitai įsišaknija naujoje vietoje ir nereikalauja papildomos priežiūros. Pašalinus šiurkščius lapus, atauga, bet ne taip lengvai ir greitai, kaip svogūnas.

Laiškiniai česnakai sėjami pavasarį, kai žemė jau šiek tiek įšyla (balandžio antroje pusėje). švaraus vandens kas 5-6 valandas. Laiškinio česnako sėklos įgilinamos 1-2 cm, atstumas tarp eilių – ne mažesnis kaip 20 cm. Po sėjos žemė šiek tiek sutankinama ir mulčiuojama. Skurdžiose dirvose tręšiama vienkartiniu būdu kompleksinės trąšos, tolesnę priežiūrą sudaro piktžolių pašalinimas ir laistymas, jei reikia.

Pažymėtina, kad pirmaisiais auginimo metais laiškinio česnako pjauti nerekomenduojama: jaunas augalas, nepakankamai įsišaknijęs, gali žūti. Žalumynus maistui pjaustyti galima pradėti antraisiais auginimo metais.

Kaip dauginti laiškinius česnakus?

Laiškiniai česnakai lengvai dauginami dalijant krūmą, šis būdas dažnai naudojamas ankstyvą rudenį sodinant augalus į vazonus ar dėžutes, kad žiemą ant palangės gautųsi vitaminingi žaluma. Norėdami tai padaryti, dalys krūmų sodinamos į paruoštus konteinerius su drėgnu dirvožemiu, nepagilindami laiškinių česnakų už pradinio lygio. Dirva sutankinama ir gausiai laistoma.

Nuotraukoje matomas laiškinių česnakų žydėjimo laikotarpis – auga ant palangės

Laiškinių česnakų auginimas namuose yra labai populiarus tarp sodininkų, nes šios rūšies svogūnai nereikalauja ypatingos priežiūros ir puikiai tinka sodininkystei ant palangės. Laiškinius česnakus namuose galite auginti ištisus metus: vasarą balkone, o žiemą – ant palangės. Didelis laiškinių česnakų derlius, leidžia 1 kv. m pasodinti apie 10 kg. Dekoratyvinės laiškinių česnakų veislės labai gražiai atrodo nuotraukoje ir žiemos sode tarp kitų žydinčių augalų.

Talpykla, skirta sodinti namuose, užpildyta moliniu mišiniu. Geriau teikti pirmenybę negiliam, plokščiam konteineriui. Į indo dugną reikia įpilti drenažo, po to apie 5 cm sluoksnį universalaus žemių mišinio Laiškinius česnakus galite auginti namuose naudodami ir sėklas, ir svogūnėlius. Sodinant svogūniniu būdu, būtina atrinkti mažus, sveikus svogūnėlius. Profesionalūs sodininkai rekomenduoja svogūnėlį iš anksto užšaldyti ir prieš sodinimą pastatyti vėsioje, sausoje vietoje.

Sodinant laiškinius česnakus rudens-žiemos laikotarpiu, galima pastebėti silpną plunksnų augimą. Norint paskatinti gausų augimą, svogūnėlį pirmiausia reikia palaikyti šiltame 40 laipsnių C temperatūros vandenyje, o viršutinę dalį apkarpyti arba perpjauti skersai. Prieš sodinant, svogūnėliai tiek namuose, tiek sode turi būti apdorojami šiltu kalio permanganato tirpalu, kad būtų išvengta įvairios ligos ir šaknų sistemos puvimas.

Kaip sodinti česnaką į konteinerį?

Prieš sodinant laiškinius česnakus, paruoštą dirvą konteineryje pirmiausia reikia sudrėkinti, tada svogūnėlius tilteliu paskleisti 1 cm atstumu vienas nuo kito. Po to indą su pasodintais česnakais reikia kelioms dienoms išnešti į tamsią, vėsią vietą, kad augalas naujoje vietoje įsišaknytų ir įsišaknytų. Tada sustiprintus laiškinius česnakus galite dėti ant gerai apšviestos šiltos palangės.

Nuotraukoje parodyta svogūnų priežiūra

Optimalus temperatūros režimas laiškiniams česnakams auginti ant palangės 20-25 laipsnių C. Esant daugiau žemos temperatūros svogūnėliai pereis į ramybės būseną, o aukštesniuose lygiuose išsilaisvinusios plunksnos bus gelsvos spalvos ir sausos. Namuose laiškinius česnakus reikia laistyti, nes žemė džiūsta, nusistovėjusiu kambario temperatūros vandeniu. Vieną kartą reikėtų maitinti namuose užaugintus laiškinius česnakus. mineralinių trąšų.

Paprastai po 2-4 auginių reikia pakeisti sodinamąją medžiagą. Kad laiškiniai česnakai išliktų sultingi ir žali, juos reikia nupjauti 3–4 cm atstumu nuo svogūnėlio, paliekant vietos naujiems žalumynams. Laiškinių česnakų priežiūra namuose yra paprasta, pakanka reguliariai laistyti ir apšviesti augalą.

Auginant laiškinius česnakus namuose ant palangės, viskas naudingų savybių, kuri leidžia vitaminų sandėlį turėti po ranka ištisus metus. Iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, galime daryti išvadą, kad laiškinius česnakus galima auginti sodo lysvėse asmeninis sklypas, o konteineriuose galima auginti naudojant sėklas arba dalijant krūmus. Palankiausias laikotarpis sodinti šią svogūnų veislę yra pavasaris, kai greitai išauga daigai ar sėklos. Namuose jis reikalauja minimalios priežiūros, tačiau lysvėse gali atsirasti piktžolių ir kitų kenkėjų, su kuriais reikia nuolat kovoti.

Jei žmonės ne kartą būtų atradę šios karčios daržovės, galbūt visa žmonijos istorija būtų susiklosčiusi kitaip.

Egipto vergai nebūtų statę savo piramidžių – nebūtų turėję jėgų. Daugelis užkariavimo kampanijų žlugo – svetimuose kraštuose karius būtų nušienavęs ne tik kardai ir strėlės, bet ir ligos. Daug vėliau būtų buvę padaryti dideli dalykai geografiniai atradimai, nes keliautojai savo tikslo nepasiektų, miršta nuo skorbuto ir kitų ligų. O šiaurinių platumų gyventojai pavasarį pasitiktų prislėgti, kamuojami vitaminų trūkumo ir nesibaigiančių peršalimų. Ištisus metus mūsų stalo nepaliekantys svogūnai padeda, gydo, maitina, gelbsti nuo virusų ir puošia gyvenimą (dekoratyvinėmis formomis). Ir jei dėkinga žmonija statė paminklus ne tik gyvūnams, su kuriais jie buvo pagaminti mokslo atradimai ar buvo išgelbėtos tautos, bet ir augalai, svogūnai tikrai nusipelnė paminklo jų garbei.

Svogūnai yra vertingas vitaminų šaltinis. Jame yra karotino, B, C, E, tiamino, biotino, riboflavino, nikotino, folio ir pantoteno rūgščių. Svogūnuose gausu cukrų, mineralinių druskų, juose yra retų metalų. Specifinį skonį, kvapą ir aštrumą lemia buvimas eteriniai aliejai. Prisimename jų buvimą, kai pradedame pjaustyti svogūnus.

Genus svogūnas (Allium L.) yra pakankamai didelis. Šiandien jame yra 600 rūšių daugiamečių žolinių augalų. Kultūroje yra apie 10 rūšių. Įdomu tai, kad mūsų žinomiausias ir populiariausias svogūnas - svogūnas (A. siera L.) gamtoje nerasta.

Tačiau mūsų šalyje yra daugybė jo atmainų, o tai nenuostabu: geriausi liaudies selekcijos pavyzdžiai buvo atrenkami šimtmečius. Ištisi regionai vis dar „gyvena iš svogūnų“, maitinasi augindami savo vietinę veislę, gerai prisitaikytą prie auginimo sąlygų (“ Voronežskis 86“, „U Fima vietinė“, „Arzamas vietinė"). Senoji rusiška veislė vis dar populiari " Rostovo svogūnas". Cosmopolitan veislės (" Stuttgarter Riesen"Ir" Strigunovskis") yra lankstūs, lengvai prisitaiko prie naujų sąlygų. Verta atidžiau pažvelgti į naujas veislines veisles (" Odintsovetsas“, „Zolotnichokas“, „Chalcedonas“, „Ellan“) ir svetimos selekcijos heterotiniai hibridai ( F1 Spirit, F1 Stardust, F1 Branko ir kt.)

Pagal nokinimo laikotarpį veislės skirstomos į ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvąsias. Nesunku rasti „savo“ svogūną tiek pagal skonį (aštrus, pusiau aštrus ir saldus), tiek pagal spalvą. Šis „senelis“ rengiasi ne tik geltonai auksiniais „kailiniais“, bet ir baltais bei violetiniais.

Tradiciškai svogūnas Mes jį auginome kaip kas dvejus metus auginamą kultūrą. Pirmaisiais metais iš sėklų buvo gaunami maži svogūnai (svogūnų rinkiniai) (vadinamoji „nigella“). Antraisiais metais iš rinkinio išaugo visavertė ropė. Dabar atsirado naujų veislių ir hibridų, leidžiančių ropių svogūnus iš sėklų gauti per vieną sezoną. vidurinė juosta Rusija.

Ilgos dienos kultūra; vieta turi būti apšviesta nuo saulėtekio iki saulėlydžio.

Reiklus dirvožemio derlingumui, mėgsta lengvus ir vidutinius priemolius, kurių reakcija neutrali arba silpnai rūgšti.

Kenkėjai ir ligos: klaidinga miltligė, sprando puvinys, svogūninė musė

Iki šiol net patyrę sodininkai su nuostaba ir nemažai abejonių žiūri į daugiapakopius svogūnus. Neįprastas daržovių derliaus tipas kelia susirūpinimą, kad toks „egzotiškas“ augalas gali būti sėkmingai auginamas vietinėje vietovėje. Tiesą sakant, daugiapakopius svogūnus lengva prižiūrėti, jie yra atsparūs šalčiui, o kenksmingi vabzdžiai mieliau jų vengia. Ne mažiau svarbus ir dekoratyvinis komponentas – retai kada praeivis lieka abejingas, pamatęs lysves su nuostabiu augalu.

Charakteristikos

Sodininkai vertina daugiapakopius svogūnus dėl jų auginimo paprastumo, lengvos priežiūros, sultingų traškių svogūnėlių ir, be jokios abejonės, neįprastos išvaizdos.

• Pirmoje pakopoje esantys augalai sudaro mažus erdvius vaisius su žaliomis plunksnomis. Jie tampa antrosios pakopos pagrindu ir vėl pradeda leisti strėles. Palaipsniui formuojasi nuostabi daugiasluoksnė vertikali svogūnų lova.
• Po žeme esanti lemputė yra laisva ir maža. Auginimo proceso metu jis skyla į kelias dalis, tačiau jų skonis palieka daug norimų rezultatų. Tačiau vidutinio dydžio svogūnai, esantys virš lovos paviršiaus, išsiskiria puikiu stiprumu, sultingumu, aštrumu ir traškumu.
• Daugiapakopiai svogūnai iš viso neturi ramybės periodo, todėl vaisius veda visą auginimo sezoną.
• Po poros metų daržovių pasėlių šaknų sistema pasiekia 1,5 m skersmenį, o tai nenuostabu – ji turi aprūpinti maistinėmis medžiagomis didžiulį daugiapakopį augalą.
• Jaunos žalios strėlės, palyginti su įprastomis svogūnų veislėmis, ilgai nesukietėja.

Daugiapakopius svogūnus sodininkai be problemų augina net šiaurinėse platumose, o pietinių regionų gyventojai kelis mėnesius iš eilės apsirūpina šviežiomis žolelėmis ir sultingais, elastingais svogūnais.

Kaip pasiruošti nusileidimui

Daugiapakopius svogūnus lengva prižiūrėti, tačiau jie kelia tam tikrus reikalavimus dirvožemiui. Dirva jai auginti turi būti neutrali ir derlinga, todėl prieš sodinimą į ją įberiama organinių trąšų. Jei sodinimui pasirinksite atvirą, saulėtą plotą, gausų derlių galėsite nuimti per 4–5 metus. Kad ankstyvą pavasarį pasirodytų pirmosios žalios plunksnos, augalą reikia sodinti į aukštesnes vietas.

Nepaisant atsparumo šalčiui, daugiapakopiai svogūnai gali nukentėti nuo staigių temperatūros pokyčių. Patyrę sodininkai per pavasario šalnos Uždenkite lovas tankia, kvėpuojančia medžiaga.

Praėjus metams po pasodinimo, augalas išmeta pirmąsias žalias strėles, o po mėnesio pradeda auginti oro svogūnėlius, kad susidarytų antra pakopa. Daržovių derlius auga labai greitai, o auginant pietiniame regione, tinkamai prižiūrint, derliaus iš vienos lysvės visiškai pakanka žiemos atsargoms.

Dauginimas ir sodinimas

Sodininkai retai dauginasi svogūniniai augalai sėklos. Šis metodas naudojamas tik norint papildyti kolekciją naujomis veislėmis.

Kaip dauginti daugiapakopius svogūnus:

• lemputės iš 2 ar 3 pakopos;
• dalijant peraugusį krūmą.

Labai svarbu nuskinti svogūnėlių derlių, kol jie nepradeda šaudyti žaliomis strėlėmis. Sodinti tinka vasaros pabaigoje surinkti svogūnėliai. Jie turi laiko išauginti savo šaknų sistemą rudenį ir pasiruošti ilgai, atšiauriai žiemai. Surinkus sėklą, ją reikia gerai išdžiovinti ir įdėti į šaldytuvą popieriniame maišelyje.

Sodindami turėtumėte vadovautis paprastu veiksmų algoritmu.

1. Iškaskite lovą ir įpilkite organinių trąšų.
2. Svogūnėliai sodinami 3,5-4 cm gyliu, 10-15 cm atstumu vienas nuo kito.
3. Sodinant šiltnamyje atstumas tarp svogūnėlių turi būti ne didesnis kaip 3 cm.

Prasidėjus pavasariui, galite dauginti daugiapakopius svogūnus dalijant krūmą. Geriausias laikas tokio tipo sodo darbams atlikti – laikotarpis po stipraus lietaus. Kad svogūnėliai pradėtų auginti šaknų sistemą, reikia palikti tik centrines plunksnas ir nupjauti šonines plunksnas.

Jei daržovės sodinamos į drėgną dirvą, geriau pasidaryti aukštą lysvę, kad svogūnai nesupūtų. Į dirvą reikia pridėti maistinių medžiagų: 1 kv. m pora kibirų organinių medžiagų, 1 valg. šaukštas kalio druskų, 2 valg. šaukštai superfosfato. Priežiūra kelių pakopų lankas Bus lengviau, jei prieš augindami į sunkią molio dirvą įbersite upės smėlio.

Tinkama augalų priežiūra

Daugiapakopiai svogūnai reguliariai duos vaisių net neatsargiam sodininkui, o gerai prižiūrint derlius bus visiškai puikus. Žemė po augalu neturi būti per drėgna, nes priešingu atveju švelnūs svogūnėliai supūs. Jums reikia laistyti lovą svogūnais, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Kuo daugiau vandens įpilama į šaknį, tuo užaugę svogūnėliai tampa didesni, tačiau kartu praranda savo unikalų kartumą ir traškumą.

Kokios priežiūros reikia „egzotiškam“ augalui?

• Žemę po svogūnais reikia purenti kas savaitę – šaknų sistemai labai svarbus gryno oro srautas.
• Kai tik ant žalių plunksnų pasirodo pirmieji svogūnėliai, reikia pritvirtinti strėles prie medinių kaiščių, kad būtų išvengta nepageidaujamos žalos.
• Vasarą reikia šerti bet kokiomis mineralinėmis trąšomis, praskiestomis pagal instrukcijas.
• Jei daržovių derlius greitai auga, jį reikia išretinti arba padalinti į kelias dalis.

Augalas neigiamai reaguoja į piktžoles, todėl jas reikia reguliariai išrauti. Tokiu atveju mulčiavimas nupjauta žole padės palengvinti priežiūrą. Durpės, pjuvenos ar eglių spygliai per daug parūgštins dirvą, o tai sulėtins svogūnų augimą. Už sėkmingą žiemojimą per rudens sodinimas Dirva turi būti gerai supurenta, kad sunaikintų svogūninių musių lervas.

Sodo kenkėjų kontrolė

Pagrindinės svogūninių augalų ligos, su kuriomis augdamas gali susidurti sodininkas, yra įvairių rūšių grybelinis pelėsis. Staiga anksčiau buvusios smaragdinės plunksnos pradeda geltonuoti ir blukti. Tai reiškia, kad augalas serga peronosporoze, jam nepakanka maistinių medžiagų augimui. Jei nebus imtasi skubių priemonių, po kelių dienų grybai užkrės visus sodo egzempliorius. Norint kovoti su patogeniniais grybais, reikia tris kartus purkšti 1% Bordo mišinio tirpalu.

Ir straubliukus galima naudoti tinkama priežiūra. Šiuo atveju daugiapakopių svogūnų auginimas taps malonumu. Jums tereikia pašalinti susikaupusias šiukšles ir pašalinti džiovintas plunksnas ir lapus. Būtent juose mėgsta įsikurti kenksmingi vabzdžiai.

Daugelis sodininkų rudenį surinktus svogūnėlius sėja ant palangių. Taikant šį daiginimo būdą, daugiapakopiai svogūnai greitai išmuš pirmąsias žalias strėles. Palaipsniui sodindami svogūnėlius galėsite visą žiemą aprūpinti savo šeimą šviežiomis žolelėmis. Tačiau neturėtumėte laukti, kol susidarys antroji pakopa - tai atsitinka tik atvirame lauke.