Rotolo di lavash con formaggio fuso, ricetta con foto. Tutte le ricette esistenti per lavash con ripieno. Lavash con formaggio ed erbe aromatiche. Lavash con pesce e formaggio

Il lavash con formaggio è uno spuntino molto soddisfacente e senza pretese che può essere preparato in pochi minuti. Questo piatto sarà appropriato sia nel menu di tutti i giorni che sulla tavola festiva se presentato sotto forma di panini deliziosi e belli. La versatilità del pane pita con formaggio ti consente di utilizzare molti ingredienti aggiuntivi durante la sua preparazione, in base alle preferenze personali: possono essere una varietà di verdure, funghi, polpa di granchio, pesce rosso leggermente salato o affumicato, erbe aromatiche, ecc.

Una scelta così ampia di additivi per il ripieno di formaggio consente di aggiungere ogni volta un nuovo sapore al piatto e di sperimentare alla ricerca della combinazione perfetta. Per quanto riguarda l'ingrediente principale del piatto, quasi tutti i tipi di formaggio sono adatti per preparare uno spuntino di lavash: duro, lavorato, suluguni, cagliata, ecc. Il lavash con formaggio, indipendentemente dagli ingredienti aggiuntivi, sarà perfettamente completato da erbe fresche e qualche spicchio d'aglio passato attraverso una pressa.

Nonostante il fatto che la pita con formaggio sia uno spuntino molto calorico e nutriente, a volte puoi comunque coccolare te stesso e i tuoi cari, perché i piccoli piaceri rendono la nostra vita un po' più piacevole! "Culinary Eden" ha compilato per te una piccola selezione di ricette che puoi modificare a tua discrezione, integrandole con i tuoi ingredienti preferiti.

Buste di lavash con formaggio ed erbe aromatiche

Ingredienti:
2 lavash armeni sottili,
200 g di formaggio a pasta dura,
1/2 mazzetto di aneto,
1/2 mazzetto di prezzemolo,
2-3 spicchi d'aglio,
2 uova,
sale,
olio vegetale.

Preparazione:
Tagliare ogni pane pita in 6 rettangoli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mescolarlo con le erbe tritate e l'aglio passato alla pressa. Metti circa 3 cucchiai di ripieno al centro di ogni pezzo di pane pita e arrotolalo in delle buste. Sbattere le uova con un po' di sale e immergere ciascuna busta di lavash nel composto ottenuto. Friggere le buste in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Servire l'antipasto caldo.

Involtini di lavash con formaggio e uova sode

Ingredienti:
1 pane pita armeno,
250-300 g di formaggio a pasta dura,
3 uova sode,
2 uova crude,
3 cucchiai di maionese, panna acida o yogurt normale,
80 ml di latte,
sale,
olio vegetale.

Preparazione:
Per il ripieno, mescolare in una ciotola le uova grattugiate e il formaggio, le cipolle verdi tritate e la maionese. In un'altra ciotola sbattete le uova con il latte e un pizzico di sale. Tagliare la pita in quadrati della stessa dimensione, spalmarli con il ripieno preparato e arrotolarli in tubi. Immergere i tubi nel composto di uova e friggerli su entrambi i lati in olio vegetale, disponendoli in una padella, con la cucitura rivolta verso il basso. Servire l'antipasto caldo o tiepido.

Rotolo di lavash con formaggio fuso e funghi

Ingredienti:
2 pita,
200 g di funghi prataioli,
1 cipolla,
80 g di formaggio fuso,
2-3 spicchi d'aglio (facoltativo)
aneto,
sale e pepe nero macinato qb,
olio vegetale.

Preparazione:
Friggere la cipolla tagliata a semianelli in olio vegetale fino a renderla morbida. Aggiungere i funghi tagliati a fettine sottili e friggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5-7 minuti. Condire il composto di funghi con sale e pepe e lasciare raffreddare. Distribuire una sfoglia di pane pita con metà del formaggio fuso e cospargere con aneto tritato. Ungere la seconda sfoglia di pane pita con formaggio fuso, adagiarla sopra la prima sfoglia e distribuire uniformemente sopra il ripieno di funghi. Arrotolare con cura la pita in un rotolo stretto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo in ammollo in frigorifero per diverse ore. Servire affettato.

Rotolo di lavash con ricotta e salmone

Ingredienti:
2 lavash armeno,
200 g salmone leggermente salato,
400 g di ricotta,
1 cetriolo grande
1 mazzetto di aneto.

Preparazione:
Tagliate il salmone a fettine molto sottili. Distribuire un foglio di pane pita con metà della crema di formaggio e cospargere con le erbe tritate. Metti sopra un secondo foglio di pane pita, ungilo con la restante ricotta, disponi i pezzi di pesce e il cetriolo tritato finemente. Arrotolare con cura il rotolo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. Servire l'antipasto tagliandolo in piccole porzioni spesse 2-3 cm.

Rotolo di lavash con formaggio e polpa di granchio

Ingredienti:
1 pane pita sottile,
200 g di formaggio,
1 confezione di polpa di granchio,
3-4 cucchiai di maionese,
pepe nero macinato a piacere.

Preparazione:
Ungere un foglio di pane pita con la maionese, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Cospargere la pita con polpa di granchio tritata finemente e formaggio grattugiato finemente. Condire con pepe nero macinato a piacere. Arrotolare in un rotolo stretto, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, tagliare in porzioni.

Khachapuri di lavash con formaggio

Ingredienti:
3 pita sottili,
300 g di formaggio suluguni,
300 g di ricotta,
2-3 cucchiai di panna acida,
2 uova,
1/2 mazzetto di verdure,
sale a piacere.

Preparazione:
Schiacciare la ricotta con una forchetta con panna acida e mescolare con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate. Salare il ripieno a piacere. Metti un foglio di pane pita su una teglia rivestita con pellicola o carta pergamena. Mettete sopra metà del ripieno e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie. Coprire con un'altra sfoglia di pane pita e spalmare con il ripieno rimasto. Disporre sopra una terza sfoglia di pane pita e spennellarne la superficie con l'uovo sbattuto con un pizzico di sale. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 20-30 minuti fino a doratura. Servire l'antipasto caldo, tagliato a fette.

Ingredienti:
2 lavash armeno,
200 g di panna acida o yogurt normale,
100 g di formaggio,
1 uovo
sale e spezie a piacere.

Preparazione:
In una ciotola, sbatti la panna acida (o lo yogurt) con l'uovo, le spezie e il sale. Spennellate il composto ottenuto sul pane pita, quindi tagliatelo a pezzi (della dimensione delle patatine). Disporre su una teglia rivestita con carta da forno e cospargere con formaggio grattugiato finemente. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 5-10 minuti fino a quando le patatine diventano croccanti e di colore dorato.

Come hai già visto, la pita al formaggio può avere molte varianti diverse, che ti permettono di cucinare ogni volta qualcosa di nuovo e sorprendere i tuoi cari. Buon appetito!

I panini per snack sono un mare sconfinato di fantasia culinaria per un cuoco, perché possono essere preparati con una varietà di ripieni. Gli snack preparati con il lavash sono un ottimo campo per esperimenti culinari.

Rotolo di lavash con formaggio fuso

Ingredienti:

Lavash sottile - 2 pezzi
Uova di gallina (bollite) - 3 pezzi
Formaggio fuso - 2 pz.
Maionese - 4 cucchiai. l.
Aglio - 5 spicchi
Verdi: a piacere
Sale - a piacere
Pepe nero - a piacere

Metodo di cottura:

Sbucciate le uova sode e grattugiatele insieme al formaggio fuso su una grattugia fine.
Aggiungere l'aneto tritato finemente, l'aglio schiacciato, la maionese, il sale, il pepe e mescolare bene il tutto.
Tagliare il pane pita in due quadrati. Disporre il primo foglio di lavash e ricoprirlo con la miscela risultante.
Metti un secondo foglio di pane pita sopra il primo foglio di pane pita ripieno e stendi il composto rimanente.
Successivamente, arrotolare la pita con formaggio e uovo in un rotolo (fallo attentamente in modo che il ripieno non cada e la pita non si strappi).
Quindi tagliare il rotolo di pita in porzioni ordinate e posizionarli su un piatto.

Rotolo di lavash con formaggio fuso, cetrioli, aglio ed erbe aromatiche

Ingredienti:

Lavash sottile - 1 pz.
Formaggio fuso - 1-2 pezzi
Maionese - 2 cucchiai. l.
Aglio - 2 spicchi
Verdi - 50 g.
Cetriolo - 1 pz.
Sale - 2 pizzichi
Pepe nero macinato - 1 pizzico

Metodo di cottura:

Passare l'aglio attraverso una pressa e unirlo al formaggio fuso, alla maionese, al sale e al pepe.
Il formaggio fuso può essere preraffreddato nel congelatore e grattugiato su una grattugia media.
Mescolare tutto accuratamente. È molto conveniente mescolare il ripieno in un frullatore.
Tritare finemente le verdure. Combina le verdure con il formaggio. Mescola di nuovo tutto accuratamente.
Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili.
Distribuire uniformemente il pane pita con il ripieno di formaggio fuso, aglio ed erbe aromatiche.
È meglio posizionare immediatamente la pita su un foglio di alluminio o pellicola trasparente.
Quindi aggiungere i cetrioli. Mettiamo i cetrioli solo su metà del pane pita, altrimenti ci sarà troppo ripieno nel rotolo (e il rotolo potrebbe strapparsi durante il processo di laminazione e non verrà tagliato bene).
Arrotolare il pane pita in un rotolo.
Avvolgere nella pellicola o nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30-50 minuti. Quindi aprire la pellicola e utilizzare un coltello affilato per tagliare con cura la pita in porzioni.

Rotolo di lavash con formaggio fuso

Antipasto incredibilmente facile, ma molto gustoso e bello! Credetemi, questo piatto può sorprendere anche i buongustai più esigenti! Morbido e succoso pane pita armeno, delizioso ripieno di formaggio, accompagnato da un delicato aroma di aglio e un leggero sapore di erbe fresche... Beh, chi può resistere a una simile delizia!

Ingredienti:

formaggio fuso – 400-500 g
uova di gallina – 4 pezzi
aglio – 3-4 spicchi
lavash sottile (armeno) – 3 pz.
aneto tritato - 3 cucchiai.
cespo di lattuga – 1 pz.
maionese - a piacere

Metodo di cottura:

Quindi, prima di tutto, facciamo bollire le uova (sode, ovviamente). Poi li raffreddiamo e li puliamo. Grattugiare le uova sbucciate su una grattugia grossa o tritarle finemente con un coltello (o schiacciarle con una forchetta).
Successivamente grattugiate il formaggio fuso (oppure potete schiacciarlo con la stessa forchetta). Separiamo l'insalata in singole foglie, le laviamo accuratamente e le asciugiamo (mettiamole su carta assorbente). Se lo desideri, puoi tagliarli un po '(o semplicemente strapparli con le mani), tuttavia, di regola, le foglie sono disposte intere.
Sciacquiamo molto bene le verdure all'aneto sotto l'acqua corrente fredda (a proposito, non deve essere solo aneto, puoi tranquillamente usare qualsiasi altra delle tue verdure preferite). Asciugatelo e tritatelo finemente.
Mescolare le uova schiacciate con il formaggio fuso, quindi aggiungere le erbe tritate al composto di uova e formaggio. Sbucciare l'aglio e tritarlo molto finemente (o grattugiarlo su una grattugia fine o passarlo attraverso uno spremiaglio). Quindi lo inviamo alle uova con formaggio ed erbe aromatiche.
Successivamente, riempire il ripieno risultante con maionese e mescolare tutto molto accuratamente. Va notato che più maionese si mette, migliore sarà l'ammollo della pita e, quindi, sarà più morbida. Tuttavia, non esagerare in modo che il ripieno galleggi fuori dal rotolo.
Metti un sottile foglio fresco di pane pita armeno su una comoda superficie di lavoro e sopra le foglie di lattuga. Ora metti il ripieno di formaggio e uova sull'insalata. Quindi stendere il foglio successivo di pane pita e ripetere la procedura. Metti di nuovo la pita (questa è l'ultima), poi le verdure e il ripieno.
Successivamente, avvolgi il pane pita in un rotolo (cerca di strizzarlo bene mentre lo arrotoli). Avvolgiamo il rotolo finito nella pellicola trasparente (stagnola o un semplice sacchetto di plastica) e lo mettiamo in frigorifero a macerare per circa un'ora e mezza (o meglio ancora un paio d'ore).
Quando servite in tavola il rotolo di pita con formaggio fuso, tagliatelo in pezzi uguali (larghi circa 2-3 centimetri) e disponeteli su un bel piatto che potrete decorare con lattuga, erbe aromatiche, pomodorini o olive.

Rotolo di lavash con formaggio fuso e funghi

Ti offro un'opzione su come preparare un rotolo di pita con formaggio fuso. Friggere i funghi e le cipolle in una padella, mescolare il formaggio grattugiato con le erbe. Metti i funghi e il formaggio su una sfoglia di pane pita. Arrotolare la pita, spennellare con l'uovo e mettere in forno per 15 minuti. Servire caldo.

Ingredienti:

Champignon - 200 grammi
Formaggio fuso - 200 grammi
Lavash - 1 pezzo
Mazzo di verde - 1 pezzo
Cipolla - 1 pezzo
Uovo - 1 pezzo
Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio
Sale, pepe - A piacere

Metodo di cottura:

Tritare i funghi e le cipolle e friggerli in una padella finché sono teneri.
Grattugiare il formaggio, aggiungere le erbe tritate.
Disporre i funghi su un foglio di pane pita, seguiti da formaggio ed erbe aromatiche.
Piegare i bordi del pane pita e arrotolarlo in un rotolo. Disporre su una teglia rivestita di pergamena.
Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Servire caldo.

Involtini di lavash con prosciutto, cetrioli e formaggio fuso

Insomma, un antipasto freddo davvero veloce, gustoso e originale, che vi richiederà non più di 15 minuti per prepararlo! La gamma di prodotti è minima, così come i costi di manodopera. Questi panini sono perfetti per uno spuntino, ma torneranno utili anche per un picnic. Non richiedono tempo per immergere e ammorbidire la pita, poiché contengono cetrioli sottaceto.

Ingredienti:

sottile lavash armeno,
prosciutto,
cetrioli sottaceto
formaggio fuso,

Metodo di cottura:

Trasformeremo il ripieno in una crema spalmabile, cioè lo triteremo in un robot da cucina, quindi prima di tutto taglieremo i cetrioli grossolanamente.
Tagliamo anche il prosciutto a pezzi grandi.
Mettete tutto nella ciotola di un robot da cucina e tritate utilizzando l'accessorio coltello.
Letteralmente mezzo minuto e il gioco è fatto!
Rivestire il pane pita con formaggio fuso.
Distribuite il composto di prosciutto e cetriolo, quindi distribuitelo uniformemente sopra il formaggio.
Ora arrotoliamo strettamente il pane pita in un rotolo. Ecco il rotolo.
Tagliatelo in porzioni e servitelo!

Involtini di lavash con formaggio fuso e pomodori

Ingredienti:

lavash sottile 1 pezzo
formaggio fuso a pasta molle 100 g
pomodoro 2 pz
rametti di prezzemolo e aneto 6 pz
olio vegetale
10 g di verde
piume di cipolla 3 pz

Metodo di cottura:

Questo piatto è molto semplice da preparare. Per questo avremo bisogno di un sottile lavash armeno, è meglio comprare un lavash a forma di rettangolo, ha un aspetto migliore nel piatto finito, perché ha bordi lisci e, di conseguenza, è più comodo arrotolarlo in un rotolo.
La pita deve essere morbida e non bruciata (questo succede), altrimenti dovremo friggerla comunque, ma ne parleremo più avanti. Per quanto riguarda i formaggi, è meglio utilizzare formaggi fusi a pasta molle (come “Viola”, “Hochland”) dal classico gusto cremoso.
Per cominciare, prendiamo il nostro pane pita e stendiamo un sottile strato di formaggio (2-3 mm) su tutta la superficie (su un lato).
Ora tagliate i pomodori a cubetti e tritate finemente le verdure. Metti prima i pomodori sulla pita con il formaggio, poi le verdure. Lo distribuiamo su tutta la superficie del pane pita, ma non in uno strato molto spesso, cioè i pezzi di pomodoro e le erbe aromatiche dovrebbero essere posizionati abbastanza liberamente l'uno dall'altro.
Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco alto e stendere il nostro rotolo a friggere. Nel giro di pochi minuti il rotolo acquisisce una crosta dorata (non cuocere troppo la pita nella padella, risulterà dura).
Appena un lato sarà fritto, girare il rotolo e friggere l'altro lato.
Tagliate il rotolo tostato in mini-porzioni e servite. Questo piatto è meraviglioso sia caldo che freddo. Ottimo per i picnic. Il gusto è delicatamente cremoso con sottili note di verde. Insomma è molto gustoso, consiglio a tutti di provarlo.

Involtini di lavash con formaggio fuso

Ingredienti:

lavash sottile - 1 pezzo;
formaggio fuso - 2 pezzi;
aglio - 2 spicchi;
maionese (se necessario) - 1-2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

Preparare questi panini è facile come sgusciare le pere: tre formaggi fusi della tua marca preferita su una grattugia fine. Prendo la cagliata di formaggio già con ripieni - con il gusto di erbe e aglio, ma puoi anche prenderne di semplici come "Druzhba".
Dopo la cagliata, grattugiare un paio di spicchi d'aglio. Se lo gradite molto piccante aggiungete tre fette invece di due.
Mescolare accuratamente l'intera miscela fino a renderla liscia. Se il formaggio fuso è piuttosto duro e poco flessibile, potete aggiungere al composto un paio di cucchiaini di maionese per facilitare la miscelazione. Ma non esagerare con la maionese: può rapidamente rendere il pane pita molliccio e molliccio.
Ora stendiamo sul tavolo una sfoglia sottile di pane pita e la spalmiamo con formaggio e pasta d'aglio usando un cucchiaio o un coltello.
Stendere completamente tutta la superficie, fino ai bordi, distribuendo il composto in uno strato piuttosto sottile.
Arrotolare il pane pita formando un rotolo.
E subito con un coltello affilato tagliare il rotolo in pezzi di circa 1,5-2 cm di spessore.
Serviamo involtini di lavash con formaggio fuso e aglio per qualsiasi primo piatto: zuppa, zuppa di pesce, borscht. È delizioso! Questi panini andranno bene anche con il tè.

Rotolo di lavash con formaggio fuso e carote coreane

Il lavash con carote coreane e altri ingredienti altrettanto deliziosi è perfetto come antipasto. Possono ugualmente decorare una tavola festiva o una cena di tutti i giorni.

Di solito questo piatto viene servito sotto forma di un rotolo tagliato a pezzi stretti, che consente di regolare comodamente la dimensione della porzione mangiata e di gustare i singoli pezzi insieme agli altri partecipanti al pasto.

Ingredienti:

lavash (sottile) – 2 pezzi;
uovo - 2 pezzi;
formaggio fuso – 2 pezzi;
Carote coreane – 0,2 kg;
aglio – 1 spicchio;
aneto o prezzemolo – 50 g;
maionese – 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

Lessare le uova sode, eliminare il guscio, grattugiare con una grattugia grossa;
Se possibile, tritare i pezzi di carota coreana (accorciandoli, il che semplificherà l'ulteriore cottura);
In una ciotola a parte, schiacciate entrambi i formaggi fusi con una forchetta (se usate formaggio normale, basta grattugiarlo), mescolateli con carote, uova e aglio ed erbe aromatiche tritate;
Mescolare il tutto, condire con la maionese;
Dividere ciascuno dei fogli di lavash in più pezzi di dimensioni adeguate;
Distribuire uniformemente il ripieno su ciascuna parte, quindi arrotolarle in rotoli e tagliarli ciascuno in pezzi spessi 2,5 cm;
Disporre l'intero antipasto su un piatto da portata, guarnire con le erbe rimanenti e servire.

Ricetta Lavash con formaggio fuso morbido

Ingredienti:

lavash - 1 pezzo;
formaggio fuso a pasta molle - 0,1 kg;
Carote coreane - 0,1 kg;
maionese - 50 g;
foglie di lattuga - 4 pezzi.

Metodo di cottura:

Metti una sfoglia di pane pita sul tavolo da lavoro e coprila con formaggio a pasta molle (per diversificare il gusto del piatto, puoi prendere non solo i formaggi normali, ma anche quelli che contengono additivi, e i formaggi a pasta dura aggiungeranno ricchezza al gusto);
Dopo il formaggio a pasta molle, stendete il secondo strato di ripieno: carote alla coreana (è gradito anche se le carote sono state preparate con ingredienti aggiuntivi);
Applicare uniformemente la maionese preparata sulle carote (questo renderà il ripieno più succoso), aggiustare di sale;
Sciacquate le foglie di insalata sotto acqua corrente, fatele asciugare un po' e allargatele in modo da coprire tutto lo strato di maionese (l'insalata può essere sostituita con normale prezzemolo tritato o aneto);
Arrotolare strettamente la pita con il ripieno, dandogli la forma di un rotolo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo sul ripiano del frigorifero per 40 minuti;
Tagliare il rotolo in porzioni e iniziare a mangiare.

Rotolo di lavash con carote e formaggio coreano

Oggi su Internet puoi trovare un'enorme varietà di ricette con lavash. Il più comune è il pane pita con carote coreane. L'antipasto starà benissimo sia sulla tavola festiva che per un pasto normale. Come ripieno puoi utilizzare non solo carote, ma anche carne bollita (affumicata), pesce rosso leggermente salato, gamberetti, formaggio, funghi, sottaceti, barbabietole sottaceto.

Ingredienti:

Lavash sottile armeno (grande) - 1 pz.;
Formaggio fuso - 2 pezzi, può essere sostituito con formaggio a pasta dura 150 g;
Uova - 2 pezzi .;
Carote coreane - 220 g;
Maionese - 3 cucchiai;
Rametti di aneto – 3-4 pezzi.

Metodo di cottura:

Prepariamo il ripieno per il rotolo. Laviamo le uova sotto l'acqua corrente e le mettiamo in un pentolino. Versare il liquido pulito e filtrato, aggiungere un po' di sale e lasciar cuocere. Dopo l'ebollizione, continuare la cottura per 10 minuti. Lo mettiamo sott'acqua a raffreddare e poi lo sbucciamo. Tritare utilizzando una grattugia grande.
Togliere la confezione dal formaggio fuso e grattugiarlo come le uova. Se usate un altro tipo di formaggio, dovete grattugiare anche quello.
Spremete dal succo le carote coreane acquistate e mettetele in una ciotola insieme al cibo.
Sciacquate i rametti di aneto, asciugateli e tritateli finemente. Mettere in un contenitore con altri prodotti e aggiungere la maionese
Mescolare accuratamente il contenuto. Questo è tutto, il ripieno per il rotolo è completamente pronto
Posizionare il pane pita su una superficie del tavolo pulita e asciutta. Distribuire il ripieno in uno strato sottile.
Arrotolare strettamente il pane pita
Successivamente, avvolgere il prodotto finito nella pellicola trasparente e riporlo in un luogo fresco per 60 minuti.
Trascorso il tempo tagliare il rotolo in porzioni
Il lavash con carote e formaggio coreano è completamente pronto. Può essere servito agli ospiti.
Per evitare che il rotolo snack si sfaldi durante il taglio, è necessario arrotolarlo strettamente.
Puoi preparare uno spuntino più sano e ipocalorico aggiungendo più verdure e utilizzando panna acida o yogurt greco al posto della salsa maionese.
È necessario distribuire il ripieno sulla pita e arrotolarlo molto velocemente in modo che le sfoglie non abbiano il tempo di bagnarsi.
Tutti gli ingredienti devono essere tagliati nello stesso tipo. Ad esempio, se un componente viene tagliato a cubetti, il resto verrà tagliato allo stesso modo. È anche importante che i componenti dello snack siano alla stessa temperatura, preferibilmente temperatura ambiente. In caso contrario, i prodotti più freddi produrranno condensa.
Le carote coreane già pronte devono essere assaggiate prima di aggiungerle. In questo modo sarà più semplice ottenere il gusto del ripieno.
A volte le carote coreane acquistate in negozio hanno un sapore molto salato e piccante. Per non rovinare il piatto finale, puoi prepararlo da solo, tenendo conto delle tue caratteristiche di gusto. Per fare questo, sbucciare e tritare le carote fresche e succose su una grattugia per le insalate coreane.
Aggiungere sale, zucchero, aceto a piacere e schiacciare un po' per rilasciare il succo. Versare l'olio vegetale in una padella, aggiungere il condimento per le carote coreane, gli spicchi d'aglio tritati se lo si desidera e scaldare. Versare il condimento all'olio preparato nelle carote, mescolare e mettere sotto una pressa per 2 ore.

Rotolo di lavash con prosciutto e formaggio fuso

Ingredienti:

Lavash sottile - 1 pz.
Prosciutto – 250 g
Formaggio fuso – 100 g
Uova - 2 pezzi
Aneto - 1 mazzo
Maionese - 2 cucchiai. l.
Ketchup - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Tagliate il prosciutto a cubetti, avendolo precedentemente ripulito dalla pellicola nella quale era stato venduto.
Macina l'aneto lavato, che aggiungerà freschezza e aroma al piatto.
Per la pita, puoi utilizzare qualsiasi verdura che hai in casa: lattuga, prezzemolo o basilico. Per saperne di più:
Spalmare il pane pita con le salse: ketchup e maionese.
Il lavash, unto con ketchup e maionese, diventerà due volte più morbido, più tenero e più gustoso.
Metti il prosciutto sul pane pita.
Distribuire uniformemente su tutta la superficie.
Grattugiare il formaggio e le uova sode, cospargere il ripieno con le erbe.
Lessate le uova per circa 7 minuti, meglio utilizzare formaggio buono da grattugiare. Non assumere varietà morbide e cremose. È meglio prendere il formaggio fuso del tipo "Amicizia" o "Olandese".
Piegare i bordi della pita.
Crea una sorta di busta in modo che il ripieno non cada durante il processo di laminazione.
Arrotolare il pane pita in un rotolo. Riporre in frigorifero per 15-20 minuti
Durante questo periodo la pita sarà bagnata, il ripieno sarà distribuito uniformemente e il risultato sarà un piatto molto gustoso.
Tagliate a pezzetti il pane pita con prosciutto e servite.

Per preparare lo spuntino "Panini di pita con formaggio fuso" utilizzo il pita armeno: è sottile, elastico, si piega bene e non si strappa quando viene piegato. Inoltre è tenero e delizioso.
Qualsiasi formaggio cremoso a pasta molle come VIOLA, PREZIDENT o FRIENDSHIP funzionerà bene come formaggio fuso. Questi formaggi hanno una consistenza morbida, uniforme e si stendono uniformemente senza difficoltà.
Iniziamo a preparare i panini preparando gli ingredienti.
Lessare le uova sode e fresche. Sbucciare i gusci e grattugiarli su una grattugia fine.

Laviamo il prezzemolo sotto l'acqua corrente, lo asciughiamo con un tovagliolo e lo tritiamo finemente.

Peliamo l'aglio e lo passiamo attraverso uno spremiaglio.
Prepariamo il ripieno.
Per fare questo, unisci le uova, il prezzemolo, l'aglio e la maionese e mescola bene.

Successivamente, disponi la pita sul tavolo, applica il formaggio fuso su tutta la superficie della pita in uno strato sottile e uniforme. È importante evitare spazi vuoti.
Per fare questo, è conveniente utilizzare un coltello da burro con l'estremità arrotondata.

Successivamente, distribuire il ripieno, anche in modo uniforme su tutta la superficie della pita, ma in uno strato più spesso.

Ora iniziamo a formare il rotolo. Avvolgi con cura il pane pita con il ripieno lungo il lato lungo.

Quindi dovresti imballare il rotolo risultante nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30-60 minuti.
Questo ti permetterà di tagliare con cura il rotolo in piccoli rotoli porzionati, senza spremere il ripieno dalle estremità tagliate.
Trascorso il tempo, togliete il rotolo grezzo dal frigorifero e, utilizzando un coltello seghettato, tagliatelo in rotoli porzionati larghi 1,5-2 cm.
Gli involtini di pita con formaggio fuso sono pronti.

Il lavash con formaggio fuso si sposa bene con piatti di carne e pesce. È comodo portarlo con te all'aperto o in viaggio.

Puoi aggiungere qualsiasi ingrediente al tuo lavash con formaggio fuso secondo i tuoi gusti.

ingredienti

Aglio 2 chiodi di garofano Verde 50 grammi Cetriolo 1 pezzo(i) Formaggio fuso 2 pezzi) Pita 1 pezzo(i)

Numero di porzioni: 4
Tempo di preparazione: 100 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Ricetta Lavash con erbe e formaggio fuso

Se il formaggio fuso è duro, è meglio raffreddarlo nel congelatore e poi grattugiarlo. Il formaggio a pasta molle deve solo essere schiacciato con una forchetta.

Preparazione:

Tritare l'aglio e mescolare con formaggio e maionese. Aggiungi sale e pepe.
Mescolare in un frullatore.
Tritare finemente le verdure e aggiungerle al composto di formaggio.
Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fette sottili oblunghi.
Metti la pita su un foglio o una pellicola e stendila con uno spesso strato di ripieno.
Metti le fette di cetriolo su metà del pezzo.
Arrotolare con cura, avvolgere nella pellicola o nella pellicola e conservare in frigorifero per mezz'ora.

Tagliare in porzioni e servire.

Ricetta Lavash ripiena di formaggio fuso e aglio

Questo spuntino risulta essere più soddisfacente. Ingredienti:

lavash – 1 pz.;
formaggio fuso – 2-3 confezioni;
uova – 3 pezzi;
maionese – 120 g:
aglio – 2 spicchi;
aneto: un mucchio.

Preparazione:

Bollire le uova. Raffreddare e tagliare a cubetti.
Macinare il formaggio, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente l'aneto.
Mescolare il tutto e adagiarlo in uno strato pulito e uniforme sulla pita.

Riporre in frigorifero per 25-30 minuti, altrimenti il ripieno si sbriciolerà durante il taglio.

Lavash con cibo in scatola e formaggio

Questo spuntino è piuttosto economico. Tutto quello che devi acquistare è una lattina di pesce in scatola e formaggio fuso.

Ingredienti:

lavash – 1 pz.;
cibo in scatola - 1 lattina;
formaggio fuso – 2 confezioni;
carote 1 pz.;
cipolla – 1 pz.;
maionese - a piacere;
aneto: un mucchio.

Preparazione:

Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Friggere in verdure o burro.
Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta.
Raffreddare il formaggio fuso e grattugiarlo o semplicemente scioglierlo fino a renderlo morbido.
Ungere la pita con maionese, cospargere con formaggio ed erbe aromatiche.
Distribuire il pesce.
Cospargere con verdure fritte.

Arrotolare in un rotolo e conservare in frigorifero per 1-1,5 ore.

Invece del pesce in scatola, puoi usare funghi fritti, carne affumicata, cosce di pollo bollite, salmone leggermente salato o bastoncini di granchio.

Lavash con ripieno di salsiccia

Questo antipasto è più simile a un'insalata, avvolta nel pane pita per comodità. È meglio dare la preferenza al formaggio dal gusto neutro.

Ingredienti:

lavash – 1 pz.;
formaggio fuso – 100 g;
Carote coreane – 70 g;
pomodoro – 1 pz.;
salsiccia bollita – 100 g;
insalata verde - 3-4 foglie.

Preparazione:

Grattugiare grossolanamente gli gnocchi.
Srotolare la sfoglia e spalmarla con formaggio morbido fuso.
Tagliare il pomodoro a fettine sottili e adagiarlo sul formaggio.
Distribuire con cura le carote e la salsiccia coreane sopra.
Tritare finemente le foglie di lattuga e adagiarle sulla salsiccia.
Arrotolare strettamente in un tronco.

Poiché il ripieno contiene pomodori, non è necessario lasciare in infusione la pita. I pomodori rilasceranno il succo e l'impasto diventerà molliccio. Pertanto, il rotolo può essere immediatamente tagliato in porzioni e servito.

Gli snack Lavash possono essere consumati caldi o freddi. E' un ottimo sostituto dei soliti panini.

Pita. Sembrerebbe una semplice focaccia armena azzima, cosa ne puoi ricavare?

Ma le donne non smettono mai di stupirci.

Esistono tantissime ricette per il pane pita: con bastoncini di granchio, con erbe aromatiche, con carne e fegato... in una parola: tantissime opzioni.

Attenzione!

Nuovo capolavoro!

Rotolo di lavash con formaggio fuso

In soli 40 minuti otterrai un piatto nutriente, gustoso e presentabile! Quindi cominciamo.

ingredienti(per un rotolo)

1. Lavash – 2 focacce (1 confezione)

2. Formaggio fuso – 5 pezzi

3. Cetriolo fresco – 2 pezzi

4. Spratti – 1 barattolo

5. Aneto verde: un mazzo

Prodotti in tavola: cominciamo!

Prepariamo subito tutti i ripieni per il lavash. Tu ed io ne avremo due. Uno è a base di formaggio fuso e spratto, l'altro è a base di cetrioli ed erbe aromatiche.

Riempimento 1

La prima cosa da fare è mettere il formaggio fuso nel congelatore per 10 minuti. Dovrebbe essere stretto e denso, quindi è più facile grattugiarlo e non si sbriciolerà.

Nel frattempo aprite il barattolo di spratto, mettetelo su un piatto e schiacciate delicatamente il pesce con una forchetta direttamente con il burro fino a ridurlo in una pasta.

Il formaggio si è congelato leggermente nel congelatore per 10 minuti, toglietelo e grattugiatelo su una grattugia fine.

Ora devi unire il formaggio e gli spratti.

In una ciotola profonda, mescolare delicatamente questi due ingredienti.

Aggiungi 2 cucchiai di maionese o panna acida.

Mettiamo da parte questo ripieno per “ammollarlo”. Per ora passiamo al prossimo.

Riempimento 2

Grattugiare i cetrioli freschi lavati su una grattugia grossa.

Lavare l'aneto e tritarlo finemente.

Unisci le verdure con i cetrioli e aggiungi un po 'di sale.

Aggiungete solo un po’ di sale in modo che i cetrioli grattugiati non inizino a colare.

Entrambi i ripieni sono ora pronti.

Prendiamo la pita, la spieghiamo con molta attenzione, mettiamo da parte una focaccia, stendiamo l'altra in modo uniforme, lisciamo con le mani e mettiamo sopra il ripieno (cetriolo alle erbe). Prima di postare controllate se i cetrioli hanno rilasciato del succo.

Se ce n'è un po', scolatelo. Il ripieno non deve essere liquido (altrimenti la pita diventerà fradicia).