Sok modern háziasszonyhoz hasonlóan én is szeretem az ételeket, amelyek nem igényelnek hosszas előkészítést és tűzhely melletti állást. Ebből a szempontból a rakott ételek kiváló étel az egész család számára ebédre vagy vacsorára.

A brokkolis sajtos és tojásos rakott az egyik kedvencem. Gyorsan megsül, és mindig szép és ízletes lesz. Gyakran főzök úgy meleg uzsonna Nak nek ünnepi asztal, mert a rakott jól vágható és tartja a formáját. És milyen finom!!

Készítsünk elő minden hozzávalót a tepsihez.

A brokkoli fejét kis virágzatokra választjuk, a nagy virágzatokat késsel kettévághatjuk.

Elkészítjük a rakott tölteléket. Egy tálban keverjük össze a tojást, a fűszereket, adjuk hozzá a lisztet.

Öntsük a tejszínt a keverékhez.

A keveréket habverővel jól összekeverjük.

Adjunk hozzá reszelt sajtot (a receptben megadott mennyiség felét). Kóstoljuk meg a tölteléket, hogy sózzuk-e, és ha szükséges, sózzuk még. Fontos megjegyezni, hogy a sajtok általában sok sót tartalmaznak.

A brokkolit forrásban lévő, sós vízben 3-5 percig főzzük, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy az összes folyadék lecsepegjen.

A tepsi belsejét kikenjük vajjal. Egy rétegben helyezzük el a brokkoli virágokat.

Töltsük meg töltelékünkkel a brokkoli virágokat. A rakott edényt 190-200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk meg a tepsi tetejét a maradék reszelt sajttal. Tegye a tepsit a sütőbe további 10 percre, amíg a sajt megolvad.

A kész brokkolis rakott sajtot és tojást kivesszük a sütőből, 5-7 percig a serpenyőben „pihenni”, majd egy edénybe rakva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ízletes és aromás brokkoli olyan finom ízű, hogy bármilyen módon főzheti, mindenesetre nagyon finom lesz. A brokkoli egyrészt diétás termék, másrészt univerzális, mert... nagyon kielégítő, és használható az asztalon dekorációként, előételként vagy a főétel részeként, köretként. Ennek a káposztafajtának az a sajátossága, hogy jól passzol más termékekhez, különösen zöldségekhez. A sütőben sült brokkoli nagyon ízletes és lédús lesz. Biztonságosan kísérletezhet a brokkolival a sütőben, és új recepteket készíthet. Tökéletesen készül különböző utak, vegetáriánus változatban és gazdagabb, kielégítőbb és kalóriadús változatban egyaránt. Mindenesetre megőrzi értékét. A káposzta jól illik a húsokhoz, ezért gyakran tálalják köretként vagy számos húsétel fő összetevőjeként. A sütőben sült brokkolis csirke kiválóan illusztrálja ezeket a termékképességeket. Ez a káposzta szerepelhet salátákban vagy gabonafélékkel készített étel részeként. Leggyakrabban önmagában, sajttal készül. A brokkoli a sütőben sajttal finom, könnyű és eredeti étel. Ünnepi asztalra is illik a kemencében sült brokkoli sajttal tálalása.

Nagyon népszerű a sütőben készült brokkolis, ebben az ételben hatékonyan felhasználhatja a káposzta minőségét, és jól harmonizálhat más termékekkel. Itt több hely van a háziasszonyok fantáziájának. Nagyon szép és eredeti duett a brokkoli és karfiol. A sütőben, egyetlen edényben, szépen és ízletesen kiegészítik egymást.

A sütőben lévő brokkoli bármely receptjének van néhány árnyalata, tudnia kell őket. A brokkoli sütőben történő főzése nem bonyolult folyamat, de mint minden más ételt, először alaposan tanulmányoznia kell. A sütőben lévő brokkolihoz is tanácsos megnézni a kész étel fotóját és rajzolni magadnak fontos pontokat, szállítási módok stb. A brokkoli sütőben történő főzésekor a fotókkal ellátott recepteknek tagadhatatlan előnyei vannak.

Számos egyszerű tipp a brokkoli sütőben történő főzéséhez biztosan hasznos lesz:

Brokkoli vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a szárak rugalmasak legyenek, a virágzat pedig szorosan tömítsen és ne morzsoljon;

A salátákhoz a brokkolit apró virágokra kell osztani, óvatosan elválasztva őket egymástól. Nem kell vágni a brokkolit;

A brokkoli rózsák gyorsabban megsülnek, mint a szárak, ezért használja az egyiket a sütőben;

A fagyasztott brokkolit a főzéshez is használják. A hatékony kiolvasztáshoz ki kell venni a zacskóból, és egy lapos edényre kell helyezni. Ha azonnal fel kell olvasztania, helyezze a káposztát egy mély, nagy tálba, és öntse fel hideg víz néhány percre. Nem kell mást, mint néhányszor átöblíteni a zöldségeket, és már indulhat is a főzés;

A brokkoli jó a független ételekhez. De tudnod kell, hogy jól illik a gabonához és a fűszernövényekhez;

Hogy több káposzta maradjon hasznos anyagok, nem szabad sokáig főzni. Főleg, ha forralás előzi meg;

A virágzat elemzésekor el kell távolítani a kemény ereket, amelyek elronthatják a kész étel ízét;

Kényelmes a rakott vajjal kikent kerámia formában elkészíteni. Ez az étel nem ég meg, és közvetlenül formában is tálalhatja;

A brokkoli készenlétét érdemes időnként fapálcával ellenőrizni. Nem szabad káposztát feleslegesen melegíteni;

A brokkolit a sütőben 25 percig sütjük 180 fokon.

A brokkoli a karfiol egyik alfaja, és egynyári növény is. A brokkolit ugyanígy fogyasztják, de sokkal táplálóbb és ízletesebb, mint a hagyományos karfiol.

Ez egy éves növény, amely tartalmaz nagy mennyiség hasznos összetevők. Lehet zöld ill lila. Megkülönböztetett azzal szokatlan forma, a tápanyagok szerkezete és mennyisége. Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, milyen ételeket lehet elkészíteni brokkolival a sütőben.

A zöldségek előnyei és ártalmai nyers és főtt formában

A nyers brokkoli előnyei nyilvánvalóak. 100 gramm termékben a következők találhatók:

• 2,82 gr. fehérjék;
• 0,37 gr. zsírok;
• 7 gr. szénhidrátok;
• kalóriatartalma 34 kcal.

Sok háziasszony használja különféle ételek elkészítéséhez, de nem mindenki ismeri a brokkoli előnyeit. Hogy karcsú alakod legyen és jó egészség, a lehető leggyakrabban kell használnia. A káposzta mikroelemeket, ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz. 250 gr-ért. a termék számlája:

A brokkolis ételek nagyszerűen néznek ki és jó ízűek.

Ez a termék gyógyító képességeiről is híres.

• Először is, erősíti és helyreállítja az idegrendszert.
• Másodszor, normalizálja a vércukorszintet.
• Harmadszor, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
• És még olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek csökkentik a rák kockázatát.

Hozzá kell tenni, hogy a készítmény durva rostot tartalmaz, segít normalizálni az egész gyomor-bél traktus aktivitását.

Azonban, A brokkolinak is van néhány ellenjavallata:

1. A szervezet egyéni intoleranciája a termékkel szemben.
2. Megnövekedett gyomorsav, gyomorhurut vagy fekélyek.
3. A káposzta nem javasolt azoknak, akiknek egészségügyi okokból tilos a durva rostot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása.

A sütőben főtt brokkoli elveszítheti tulajdonságait, ha az ételt nem megfelelően készítik el. Azért Az összes anyag megőrzése érdekében a brokkolit legfeljebb 10 percig főzzük a sütőben. Többféle ételhez hosszabb ideig is süthet, de valamivel kevesebb lesz az egészséges alapanyag.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a brokkoli előnyeiről és a fogyasztásra vonatkozó figyelmeztetésekről:

Hogyan főzzek különböző alapanyagokból?

Sült krumplival

Hozzáadott sajttal és tojással

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 g.
• Burgonya - 6 darab (nagy).
• Kemény sajt - 140 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell sütni:

1. A burgonyát szedjük, meghámozzuk, megmossuk, leszárítjuk, fóliába csomagolva 200 fokra előmelegített sütőben teljesen készre sütjük.
2. A brokkolit megmossuk és apró kockákra vágjuk. Vágja le a kemény levélnyéleket és dobja el. A káposztát 2-3 percig forraljuk (olvassa el, mennyi ideig kell főznie a brokkolit, hogy ízletes és egészséges legyen).
3. Vegyük ki a burgonyát és hagyjuk kihűlni. Az összes burgonyát hosszában félbevágjuk, és a pépet kanállal kikanalazzuk. Pépesedésig verjük.
4. Vegyük ki a tojásokat, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. A burgonyapürét összekeverjük a sárgájával, a reszelt sajt felével, a vajjal és a fűszerekkel.
7. Töltsük meg a burgonya felét a keverékkel. Helyezzünk rá káposztát és egy teáskanál reszelt sajtot.
8. 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a brokkolival, burgonyával és sajttal készített rakott ételről:

Tejszínnel és parmezánnal

Alkatrészek:

• Brokkoli - 500 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Tojás - 3 db.
• parmezán - 100 g.
• Krém - 150 ml.
• vaj - 35 gr.
• Só, bors - ízlés szerint.

Szekvenálás:

1. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és félig főzzük.
2. A tojást összekeverjük a tejszínnel és hozzáadjuk a fűszereket.
3. Egy tepsit kikenünk vajjal, ráhelyezzük a burgonyát és a megmosott és apróra vágott közepes méretű brokkolit.
4. Öntsük rá az elkészített keveréket, és fedjük be teljesen reszelt sajttal.
5. 190 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.

Paradicsommal

Étvágygerjesztő

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 g.
• Paradicsom - 2 nagy.
• Kemény sajt - 150 g.
• Tojás - 2 nagy.
• Tej - 200 ml.
• Só, bors - ízlés szerint.

Cselekedj így:

1. A káposztát apróra vágjuk, és 2-3 percig főzzük.
2. A tojásokat összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tejet, sózzuk.
3. Helyezze a káposztát egy üveg tepsibe.
4. Vágja a paradicsomot karikákra, és helyezze a második rétegbe.
5. Az egészet megtöltjük a keverékkel.
6. 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a paradicsomos brokkolis rakott elkészítéséről:

Cseresznyével és feta sajttal

Alkatrészek:

• Káposzta - 350 g.
• Cseresznye paradicsom - 100 g.
• sajt sajt - 50 g.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzz így:

1. A káposztát és a paradicsomot megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
2. Forraljuk a brokkolit 3 percig.
3. A tepsit kenjük meg olívaolajjal, első rétegként tegyük bele a káposztát, majd a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
4. Helyezze a finomra vágott sajtot a tetejére.
5. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
6. Ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel.

Főzés sajttal

Klasszikus rakott

Hozzávalók:

• Brokkoli - 500 gr.
• Kemény sajt - 130 g.
• Tej - 200 ml.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Recept:

1. a káposztát megmossuk, virágzatra osztjuk, olajjal kikent tepsire tesszük;
2. őrölje meg a sajtot, verje fel a tojást, keverje össze;
3. adjunk hozzá tejet, sót és borsot;
4. töltse meg brokkolis keverékkel;
5. 190 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a brokkolis rakott sajttal való elkészítéséről:

Tejföllel

Alkatrészek:

• Brokkoli - 1 kg.
• Tejföl 15% - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Só, bors - ízlés szerint.

Eljárás:

1. A brokkolit forrásban lévő vízzel felöntjük, feldaraboljuk és egyenletesen egy üveg tepsibe tesszük.
2. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a tojással és hozzáadjuk a tejfölt.
3. Öntsük a keveréket a káposztára.
4. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük.

Gyógynövényekkel és tojással

Egyszerű módja

Hozzávalók:

• Brokkoli - 3 db.
• Tojás - 7 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Oregánó - 1/3 tk.
• szárított bazsalikom - 1/3 teáskanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Szekvenálás:

1. A káposztát megmossuk és közepes darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. Kb. 3-5 percig főzzük a káposztát, meg kell őriznie ropogós állagát.
4. Főzés közben egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát.
5. A megpirított hagymát és sárgarépát egy mély tepsibe tesszük, majd hozzáadjuk a káposztát, sót, borsot és a fűszernövényeket.
6. A tojásokat felverjük és a brokkolira öntjük.
7. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Eredeti verzió

Hozzávalók:

• Brokkoli - 6 db.
• Tojás - 6 db.
• Zsemlemorzsa - 100 gr.
• Kapor - fél csokor.
• Petrezselyem - fél csokor.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzz így:

1. A káposztát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, a tojásokat felverjük, fűszernövényekkel összekeverjük, fűszerezzük.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal.
4. A káposztát először felvert tojásba, majd zsemlemorzsába áztatjuk.
5. Másolja meg és helyezze mind a 6 darabot egy sütőlapra.
6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 15-20 percig sütjük.

Fokhagymával

Szójaszósszal

Hozzávalók:

• Brokkoli - 350 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Piros paprika - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 2-3 tk.
• Zöldhagyma - az étel megszórásához.

Cselekedj így:

1. A káposztát megmossuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. Keverjük össze a káposzta virágzatát növényi olaj, fokhagyma és bors. Egyenletesen elosztjuk a tepsiben.
3. 180 fokos forró sütőben 15 percig sütjük.
4. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával, és öntsük a tetejére szója szósz.

Szezám

Hozzávalók:

• Brokkoli - 400 gr.
• Szezámmag - 3 evőkanál.
• Lime lé - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.

Szekvenálás:

1. A káposztát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. Süssük a szezámmagot egy serpenyőben olaj nélkül körülbelül három percig barnára, majd tegyük át egy tiszta edénybe.
3. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és olívaolajon ropogósra sütjük.
4. A sajtot lereszeljük.
5. A káposztát rakott serpenyőbe tesszük, szójaszószt öntünk rá, 1 tk olívaolajat, lime levét, fokhagymát, egy réteg sajtot és szezámmaggal megszórjuk.
6. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tejszínnel

Pályázati kiírás

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 g.
• Kemény sajt - 100 g.
• Tojás - 2 db.
• Krém 10-25% – 200 ml.
• Szerecsendió - 1-2 tk.
• Só, bors - ízlés szerint.

A műveletek algoritmusa a következő:

1. A káposztát megmossuk, apróra vágjuk, 3-4 percig főzzük.
2. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük a káposztát, ráöntjük a keveréket, a tetejére megkenjük a reszelt sajtot.
4. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót a zsenge brokkolis rakott elkészítéséről:

Fűszeres

Hozzávalók:

• Brokkoli - 400 g.
• Kemény sajt - 200 g.
• sajt sajt - 150 g.
• Tejszín 25% – 150 g.
• Szerecsendió - 1 tk.
• Paprika - 1-2 tk.
• Kurkuma - 1 tk.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzz így:

1. A káposztát megmossuk, felaprítjuk, tepsibe tesszük.
2. Öntsünk tejszínt, reszeljük le a sajtot és a kemény sajtot, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
3. 220 fokos sütőben 20 percig sütjük.

További finom brokkolis és karfiol rakott recepteket is megtudhat.

Felszolgálási lehetőségek

Egy étel felszolgálásának három fő módja van.

1. Az első módszer az, hogy az ételeket tányérokra helyezzük, amikor a vendég nem látja.
2. A második felkerült kész étel, maga a vendég előtt, a tányérján.
3. A harmadik mód az, hogy az edényeket szép nagy edényekben helyezzük az asztalra, és minden vendég a saját ételét szolgálja fel.

   A lényeg a megfelelő asztalterítés.

Felszolgáláskor szószokkal, szórással vagy fűszernövényekkel is díszíthetjük.

A brokkoli hihetetlen hasznos termék . Elkészíthető hagyományos salátákba, sütve, főzve, sütve. Még ha a terméket bármilyen módon feldolgozzák is, az megmarad nagyszámú hasznos anyagok.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

A brokkoli aligha a legnépszerűbb az unokatestvéreihez képest. Sok evő nem szereti ezeket a zöld virágzatokat kellemetlen aromájuk és íztelenségük miatt, de ez a káposzta csak akkor kap ilyen tulajdonságokat, ha nem megfelelően főzik. Úgy döntöttünk, hogy ezt az anyagot dedikáljuk érdekes módon brokkolit sütni a sütőben sajttal, ami mindenkinek tetszeni fog, aki még soha nem szerette ezt a káposztát.

Sütőben sült brokkoli sajttal - recept

Még azok is szeretni fogják ezt a receptet, akik utálják a brokkolit. Ennek az az oka, hogy a káposztát rengeteg krém szószés sajtot, és ezért íze nem kerül előtérbe. Újabb bizonyíték arra, hogy minden termék jobb ízű párolva.

Hozzávalók:

• brokkoli - 640 g;
• vaj- 35 g;
• liszt - 15 g;
• tej - 210 ml;
• - 10 g;
• reszelt sajt - 145 g.

Készítmény

Annak érdekében, hogy a káposztavirágzat ne maradjon kemény sütés után, először sós, forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk.

Amíg a káposzta főzés alatt áll, olvasszuk fel a vajat, és pároljuk benne a lisztet körülbelül fél percig. A kapott lisztes masszához részletekben adjunk hozzá tejet. Amikor a szósz kezd besűrűsödni, mérsékeljük a hőt, fűszerezzük, adjunk hozzá mustárt és egy marék reszelt sajtot.

Oszd el a kifehéredett virágokat az olajozott serpenyőben, és öntsd le a szósszal. Szórjuk meg a maradék sajtot a tetejére, és tegyük az edényt a sütőbe fél órára (hőmérséklet 180 fok).

Brokkolis rakott tojással és sajttal a sütőben

A reggeli zöldséges omlett helyettesítője lehet ez a rakott, amit előző este is elkészíthetünk.

Hozzávalók:

• brokkoli virágzat - 480 g;
• vaj - 55 g;
• liszt - 35 g;
• tej - 475 ml;
• reszelt sajt - 175 g;
• tojás - 2 db;
• egy csipet szerecsendió.

Készítmény

A virágzatot először blansírozhatjuk, vagy mikrohullámú sütőben kis adag vízzel 2 percig süthetjük.

Most pedig kezdjen dolgozni a szósszal. Az elkészítési eljárás ugyanaz, mint a hagyományos besamel esetében: először a lisztet és a vajat pirítsuk körülbelül fél percig, majd hígítsuk fel mindent tejjel, és adjuk hozzá a sajt körülbelül felét. A mártást a tűzről levéve hagyjuk alig kihűlni, majd beleütjük a tojásokat és fűszerezzük szerecsendió. A mártást a kifehéredett virágokra öntjük, és megszórjuk a maradék sajttal. Kb. egy órát sütjük 160 fokon, ezalatt a szósz besűrűsödjön, és a rakott felülete megpiruljon.

A rakott csirkehús vagy bármilyen tetszőleges hús hozzáadásával tetszetősebbé tehetjük, a változatosság kedvéért pedig a brokkoli mellett karfiol virágzatot is használhatunk.

Hozzávalók:

Készítmény

Mielőtt a brokkolit a sütőben sajttal sütjük, szedjük szét a káposzta mindkét fejét rózsáira. Forró olajban pár perc alatt megpirítjuk a virágzatot, fűszerezzük és felöntjük negyed pohár vízzel. Fedjük le a tálat a káposztavirágokkal, és hagyjuk párolódni öt percig. A főtt baromfit szálakra szedjük. A tejet összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. Helyezzük a káposztát és a csirkét a serpenyőbe, és fedjük le az elkészített szósszal. Az étel tetejére tegyen még egy marék reszelt sajtot (például parmezánt) és zsemlemorzsát. Helyezzük az edényt egy tepsibe, és hagyjuk 200 fokon fél órát kelni.

A brokkolis rakott sajttal és tojással a sütőben nem csak nagyon finom és puha, hanem nagyon tápláló és természetesen egészséges is. Ez a recept nemcsak reggelire, hanem könnyű ebédre vagy vacsorára is kiváló megoldás lesz. Még a kisgyerekek is szívesen fogyasztják ezt az ételt, így a són kívül mást nem használok, de tetszés szerint bármilyen kedvenc fűszert hozzáadhat. Persze nem mindenki szereti a káposztát, de talán még azoknak is tetszeni fog a receptem, akik nem tisztelik különösebben. A brokkoli nagyon puha, sajttal kombinálva pedig szerintem egyszerűen remek ízű. Kívánság szerint a tejet tejszínnel helyettesíthetjük, hogy krémesebb ízt érjünk el, ami előtérbe kerül. Ez a hozzávaló mennyisége 2-3 adagot eredményez, ha kívánja, növelje vagy csökkentse a hozzávalók mennyiségét a családban evők számával arányosan. Az étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, még azt is mondhatnám, hogy a recept a lehető legegyszerűbb, így a konyhában kezdő is megbirkózik vele! Azt tanácsolom, próbálja ki a főzést, és tegye változatossá a napi étrendjét!

Hozzávalók:

• brokkoli - 300 gramm.
• sajt - 100 gramm.
• tojás - 2 darab.
• tej - 100 ml.
• só ízlés szerint.
• növényi olaj – sőt.

• Adagok száma: 2.

Hogyan főzzünk brokkolit sajttal a sütőben:

A receptben fagyasztott káposztát használtam, de természetesen friss káposztával is helyettesíthetjük, csak először óvatosan szétszedjük a brokkolit rózsáira. A brokkolit forrásban lévő sós vízbe tesszük, és legfeljebb 3-4 percig főzzük. Ezután töltse fel hideg vízzel, és szó szerint öt perc múlva tegye egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.

Közben a töltelékhez a tojásokat sóval felverjük.

Adjunk hozzá tejet vagy tejszínt.

És bármilyen reszelt sajt durum fajták, ami jól megolvad a sütőben.

A tepsit kikenjük olajjal, használhatunk zöldséget vagy vajat. A brokkoli virágokat egyenletes rétegbe helyezzük. A káposzta tetejére egy kis sót szórunk. Ha az ételt nem gyerekasztalra szánjuk, akkor megszórhatjuk őrölt fekete borssal vagy bármilyen más tetszőleges fűszerrel.

Beleöntjük a korábban elkészített tojásos keveréket.

És 180*C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. Megyek az aranybarna sajthéj mellett a tetején.

A brokkolis rakott ételt forrón vagy melegen tálaljuk külön ételként. Kívánság szerint a tetejét díszítheti friss fűszernövényekkel. Nagyon gyengéd, ízletes és egészséges étel, melynek kipróbálását nagyon ajánlom, főleg e csodás zöldség kedvelőinek.