Ecetes uborka műanyag burkolat alatt. Savanyúság

Kedves olvasóink!

A pácolt uborkám mindig jó minőségű lesz. Sok éve sózom az uborkát ennek a receptnek a szerint, és soha nem bántam meg. Ninochka barátom megosztotta velem a receptet, amikor eszem az uborkámat, mindig emlékszem rá, és köszönöm neki ezt a csodálatos receptet.

Az uborka savanyításánál mindig ribizlilevelet, cseresznyét, torma- és virágzatú kaporágat használok, ami pikáns ízt és erőt ad az uborkának.

ÖSSZETEVŐK:

3-ra literes tégely

  • 2-2,5 kg uborka
  • 3 art. evőkanál só (nem teteje)
  • 2-3 ribizli levél
  • 3-4 cseresznyelevél
  • 1 tormalap
  • 1 ág kapor (virág és szár)
  • 3-4 borsó szegfűbors
  • 2-3 gerezd fokhagyma

FŐZÉS:

Az üvegeket kimossuk, megfordítjuk, leengedjük a vizet.

Minden zöldséget és levelet megtisztítunk, megmosunk és szárítunk.

Az üvegek aljára tesszük a ribizli, cseresznye, torma, kapor leveleinek felét.

Olyan uborkát válasszunk, amely nem sérült, és a fajta legyen olyan, amelyet pácolásra szántak. Vágja le mindkét oldalon a farkokat, és szorosan rakja üvegekbe. A farok le van vágva, de lehet, hogy nem.

A fokhagymát megtisztítjuk, összetörés nélkül üvegekbe tesszük.

A tetejére tesszük a ribizli, cseresznye, torma, kapor leveleinek második részét.

Öntsön sót és töltse meg az üvegeket hideg víz, jobban szűrjük.

Zárja le műanyag fedővel, és rázza fel, hogy a só feloldódjon.

Az üvegeket 3 napig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, sózzuk.

Mivel az erjedés során víz szivároghat ki az üvegekből, helyezzünk mély tányérokat az üvegek alá. A dobozok fedelét célszerű levenni, de hagyhatjuk egy kicsit nyitva is.

3 nap múlva öntsük le a vizet az üvegekből, forraljuk fel és hagyjuk kihűlni.

Az üvegek minden tartalmát jól megmossuk, visszatesszük az üvegekbe és megtöltjük kihűlt sóoldattal. Nem távolíthatja el az üvegek tartalmát, egyszerűen öntsön forralt vizet az üvegekbe, jól rázza fel, engedje le a vizet. Tehát ismételje meg 2-szer.

Ha a pácolt uborkát hideg helyen, például alagsorban tároljuk, elég az uborkát hideg csapvízzel leöblíteni és műanyag fedővel lezárni. Ezt csinálom a nyaralóban. Hétvégén kinyitottam egy üveg uborkát, nem tudtam elszakadni, olyan finom és ropogós.

És azokat az üvegeket, amiket a kamrában tárolok, ahol valamivel alacsonyabb a hőmérséklet, mint a lakásban, az uborkát és a ribizli leveleket, a cseresznyét, a tormát, a kaprot megmosom forralt vízzel, hozzáadok 1 tabletta aszpirint az üvegbe és feltekerem a vasfedelű üvegek. Lezárhatod műanyaggal is, akkor jó fedőt kell használni, hogy hermetikusan zárják az uborkás üvegeinket. A műanyag fedőket forrásban lévő vízbe engedjük, és azonnal lezárjuk az üvegeket. Kihűléskor a fedők jól összezáródnak, az üvegek hermetikusan záródnak, erre van szükségünk.

Megfordítjuk az üvegeket, ellenőrizzük a szivárgást.

Összegyűjtött receptek mindenhonnan! A források nem jelzik, ne haragudj!

1. recept: Sós. A friss zöld uborkát (nem túlnőtt) alaposan mossuk meg, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és azonnal mártsuk nagyon hideg vízbe. Áztassa 2-3 órán át. Ezután szorosan csomagolja be az uborkát három literes üveg, eltoló mosott levelek, kapor, fokhagyma és borsó. Öntsük az elkészített hideg sóoldatot (50 g só 1 liter vízhez). Adjunk hozzá 2 evőkanál vodkát, és szorosan zárjuk le az üveget műanyag fedéllel. Az így pácolt uborkát azonnal hideg helyre kell tenni (hűtőszekrény, pince stb.).
Az uborka megőrzi természetes tulajdonságait zöld szín, sajátos ízűek és nagyon jól tárolhatók.

Összetett: uborka - 2 kg, kapor (ernyők) - 2 db, fekete ribizli levél - 5 db, cseresznyelevél - 5 db, fokhagyma - 1 gerezd, torma (gyökér vagy levelek) - 20 g, bors - 8 borsó, só - 75 g, vodka - 50 g, víz - 1,5 l

2. recept: Ecetes uborka. 2 órán keresztül tartottam az uborkát hideg víz majd megmosta őket. Sterilizált üvegbe tettem mindenféle fűszernövényt (tormalevél, meggy, benőtt kapor), fokhagymát, borsot darabokra vágtam, felöntöttem forrásban lévő vízzel és lefedtem sterilizált fedővel. 10 perc múlva leengedte a vizet, újra felforralta, kiöntötte és 10-15 percig állni hagyta. Aztán újra öntötte ugyanazt a vizet a serpenyőbe, felforralta, hozzáadta 3 evőkanál só, 2 evőkanál. cukor és 1 evőkanál. ecet esszencia, oldott sót és cukrot, és öntött uborkát forrásban lévő sóoldattal. Lezárta a fedelet és feltekerte.
Ízletes, ropogós uborkát kapunk.

3. recept: Sózott uborka. Egy háromliteres üveghez - két púpozott evőkanál sót, öntsön fel meleg vizet és ennyi.Három napig tartsa a házat, tárolja hűtőszekrényben vagy pincében.

4. recept: Ropogós savanyúság. Sólé: 1 liter hideg vízhez (főtt vagy szűrt) - valamivel több, mint 1,5 evőkanál só, 1-2 gerezd fokhagyma (alul karikára vágva), majd uborka,
uborka tetejére - zöldek :
több virágzat kapor, ribizli levelek, cseresznyelevél gallyakkal, tormalevél.

5. számú recept:Itt jó recept"roppanós" savanyúság. Az uborkát megmossuk és 4 órára hideg vízben előáztatjuk (az uborkának a fenekét nem vágjuk le). Ezután tegye az uborkát tiszta fűszerekkel ellátott üvegekbe, öntsön sós lében, zárja le az üvegeket műanyag fedővel, és tegye hűvös helyre (a szoba hőmérsékletének körülbelül 20 ° C-nak kell lennie). Néhány nappal később, amikor az erjedési folyamat elkezdődik (az üvegek műanyag fedelei megduzzadnak), nyissa ki a fedelet, hogy kiengedje a levegőt - akkor az uborka ropogós lesz. Egy nap elteltével ismét zárjuk le a fedőt, és a savanyúság berakható a hűtőbe.
Az ilyen savanyúságokat hideg helyen kell tárolni (például pincében vagy hűtőszekrényben). Így egész télen tökéletesen megőrződnek és ropogósak maradnak (és elég csípősek - a fokhagyma miatt).

6-os recept: Egyszerű és megbízható terméket kínálok hogyan kell savanyítani az uborkát , amit évek óta használok, nincsenek benne konvenciók - 3 literes üvegekbe rakom ki az uborkát, az aljára teszem a hónom alá eső gyomokat: kapor, cseresznyelevél, ribizli, és ha van nincs ott, akkor ami kéznél van, bármilyen szárított fű, adjunk hozzá 1 teáskanál őrölt pirospaprikát és öntsünk sós sóoldatot (tojásra), sózzuk a vizet, amíg a tojás fel nem úszik a víz felszínén és akkora lesz egy 2 kopejkás érme. Nejlon fedéllel letakarom.Ennyi. Uborkát teszek a pincébe a földre, kicsit folyik. bárhol használhatod és vinaigrette-ben és savanyúságban, salátákban, ha neked az uborka sósnak tűnik, sima vízben áztathatod egy órát.

7. számú recept: Csípős paprikával sózva. Egy üvegbe (bármilyen) uborkát, minden fűszert, csípős paprikát is tettem. Sólé: 1 literenként. kút- vagy forrásvíz 250 gr.só. Amikor a só feloldódik, öntse a sóoldatot üvegekbe, és hagyja állni 2 napig. Ezután engedje le a sóoldatot, öntse fel tiszta víz zárja le polietilén fedőkkel. És ennyi.Szóval anyám 40 évig sózott és én. Nincs is finomabb, mindenki a legfinomabbnak tartotta, aki kipróbálta az uborkánkat.

8-as recept: Egy régi savanyú uborka recept. Sólé: 1 liter hideg víz 2 evőkanál só. Uborka 8 kg. Megmosom és hideg vízzel csap alá teszem egy medencében 2-3 órára. Zománcozott vödörbe tettem (fokhagyma, tormagyökér, ribizlilevél, kapor esernyővel - fűszerezés soha nincs túl sok). Rétegek - fűszerezés, uborka ...). Hideg sóoldattal töltöm az uborka fölött és nyomás alatt 3 napig. Elkóborolt. Kiveszem az uborkát - hideg vízzel lemosom a csap alatt. Bármilyen méretű steril üvegekbe teszem. A sólevet szűrőedényen átszűröm. Felforralom és üvegekbe töltöm az uborkát. Gördülő bankok. Egy lakásban tartom. Kiváló pácolt uborka.

9-es recept: Okos tanáccsal. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá mustármagot, amennyire csak lehetséges fűszeres fűszernövényt (kapor, petrezselyem, torma, cseresznye, ribizli), hogy ne maradjon üres hely, és csak forró sóoldatot öntsön (1,5 liter vízhez - egy hiányos 100 g-os köteg, ill. három evőkanál sót). A pincében tartom.

10. számú recept: Kaporral sózva. én így teszek. Tiszta, 3 literes üvegbe tegyünk egy ribizlilevelet (5 db), kaprot (az összes kaprot ollóval, esernyővel együtt, csak gyökerek nélkül 3-4 cm-es darabokra vágom, ebből a vágásból nagy marékkal veszek) . A tiszta, hideg vízbe áztatott uborkát üvegbe teszem függőlegesen és nagyon szorosan. A meghámozott fokhagymagerezdeket az uborkák közé terítem. Vállig fektetem az uborkát, a tetejére ismét a zöldeket fordított sorrendben. Hideg forralt vízben sót oldok - két evőkanál. kanál kis csúszdával 1 liter vízhez. Az uborkát az üveg legtetejéig töltöm (3 literesre általában 1,5 liter megy el), fedővel lazán lefedem, az üveget egy tálba teszem - erjedés közben kifolyhat a sólé. A második vagy harmadik napon hab jelenik meg, ez normális. Három nap múlva öntsük a sóoldatot az üvegből egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük rá az uborkát, hagyjuk állni 10 percig, leszűrjük és újra forraljuk. Öntsünk forrásban lévő sóoldatot, ha nem lenne elég (el kell érnie az edény bevágását), adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Azonnal tekerje fel a fedelet, fordítsa meg az üveget. Nem csomagolok be semmit, de letakarhatod. Saját tapasztalatból tudom, hogy a legfontosabb, hogy feltekeréskor ne adjunk hozzá semmit - amibe sózták az uborkát, az az, hogy lezárjuk.

11. számú recept: Sós egyszerű módon. Mindent megkönnyítek. Egy 3 literes üvegbe tettem a fűszereket - egy levél fekete ribizli, torma, cseresznye és tölgy, kapor és fokhagyma (lefelé az üvegen és az uborkák tetején). Felteszem az uborkát és felöntöm közönséges nem klórozott hideg vízzel (például kútból), az üvegbe teszek kb 3 evőkanál sót (az uborka méretétől függően) és megvárom, míg az egész megkel. Utána kanállal leszedem a habot (ha keletkezett), az üveget a tetejéig megtöltöm sima vízzel (ha erjedés közben kifolyt belőle) és műanyag fedéllel lezárom. És ez az! Előfordulhat, hogy az üveg alján (és az uborkán) fehér csapadék képződhet, de ez az ízét semmilyen módon nem befolyásolja - az üvegből kivett uborkát felhasználás előtt öblítse le vízben.

12. számú recept: Milyen enyhén sózott. Egy 3 literes uborkás üvegre két evőkanál sót, három evőkanál cukrot tettem. Enyhén sózva kapott. Vagy két evőkanál cukor – sósabb. Egy üvegben csak kapor virágzat és fokhagyma, az első forrásban lévő vízzel való felöntés után. egy szál tárkony. Az uborkát forrásban lévő vízzel felöntjük, lecsepegtetjük, sót, cukrot, szemes borsot 5-7, szegfűszeget teszünk a vízbe. Felforralom és újra beleöntöm az uborkát. Egy evőkanál ecetet öntök az üvegbe. esszenciák. Polietilén fedéllel zárom. A paradicsomot is megsózom, csak öt evőkanál cukrot teszek bele.

13. számú recept: "Lustáknak". A lényeg az, hogy nem kell felforralni a sóoldatot és feltekerni a fedőt. A fent leírt előkészítés után az uborkák tetejére egy "kilót" helyezünk, két réteg széles kötésből (a géz nem fog működni !!!) száraz mustárt (2 teáskanál) öntünk a kötésre. A kötés szélei felemelkednek. Mindezt cérnával átkötjük, a felesleges kötést levágjuk. Kiderül, hogy egy ilyen labda száraz mustárral van benne. Ezt a golyót vagy, ahogy mi nevezzük, "kilót" az uborka tetejére helyezzük a sós lében egy műanyag burkolat alatt. Az erjedés befejezése után a tetejére egy kis sóoldatot (1 liter vízre 2 evőkanál) teszünk, mert. az erjedés során a sóoldat egy része kiömlik. A funnikból származó mustár nem befolyásolja az ízét. A penészedés megelőzésére használják. A pincében az uborka egészen újjá áll. A lakás is normális, de március óta elvesztik a "ropogósságukat". Kinyithatja az edényt, annyi uborkát vesz, amennyi kell, és újra lezárhatja. Az uborka nem romlik.

14. számú recept: Tölgy. Egy 3 literes sterilizált üvegbe tesszük a fűszereket, fűszernövényeket: tormalevél, kapor esernyők, babérlevél, szegfűborsó borsó, fokhagyma, ribizli, cseresznye és tölgy levelek.Uborkát fektetni (állva). Tegyünk a tetejére egy tormát, és öntsünk rá 100 g durva sót. Öntsön fel nem forralt hideg vizet (forrásból, kútból vagy kútból), és zárja le műanyag fedéllel. Az üveget lefelé fordítva (reggelig vagy estig) hagyjuk állni, hogy a só leülepedjen.Ennyi. Az üveget fejjel lefelé fordítva hűvös helyre (pincébe) tesszük. Csodás ecetes uborkát készítenek. Minimális idő. Egy rossz dolog: kell egy pince.

15. számú recept: Könnyű pác. Torma, kapor, cseresznyelevél, fokhagyma, ecet. Sólé: 1,5 liter víz, 4 evőkanál. evőkanál só teteje nélkül, néhány borsó fekete bors. A receptet három literes üveghez tervezték, amely 1,5 liter sóoldatot tartalmaz. Forraljuk fel a sóoldatot. Az üveg aljára tormát, kaprot és cseresznyelevelet teszünk. Az előre beáztatott uborkát (5-6 órára) szorosan hideg vízbe tesszük. Adjunk hozzá néhány fűszert (az üveg közepén és a tetején). A tetejét két uborkával beborítjuk, hogy könnyebben lehessen leengedni a forrásban lévő vizet. Öntsön forrásban lévő vizet kétszer 5 percig. Mielőtt felönti a sóoldatot, tegyen 2-3 gerezd fokhagymát. Összevarrás előtt adjunk hozzá 1 tk. egy kanál asztali ecetet. Az összeforgatott üvegeket megfordítjuk, letakarva hagyjuk kihűlni.

16. számú recept: Üvegekbe sózva.

1. Az uborkát üvegbe tesszük, a tetejéig megtöltjük sóoldattal, letakarjuk gézzel és 3-5 napig állni hagyjuk, hogy besózzuk. Öntsük le a sós vizet az üvegekből, forraljuk fel, öntsünk hideg vizet az üvegekbe, rázzuk össze, hogy az uborkát kiöblítsük. fehér plakett. 2-3 alkalommal mosunk. A megmosott uborkát öntsük fel forrásban lévő sóoldattal (kis adagokban, melegítsük fel az üveget, hogy ne repedjen ki), adjunk hozzá 2 evőkanál vodkát, és tekerjük fel, vagy zárjuk le szoros műanyag fedővel. A savanyúságot hűvös helyen tároljuk.

2. Az üveg aljára fűszereket, majd uborkát teszünk, amit 2-3-szor cserélve 5-6 órán át hideg vízben kell tartani. Öntse az uborkát egy üvegbe főtt és lehűtött sóoldattal (50 g só 1 liter vízhez). Az uborkára kenjük a fűszereket, és az üveget gézzel átkötjük. 18-20 fokon állunk 4-5 napig. A sólevet lecsepegtetjük, és az uborkát lehűtött forralt vízben megmosva, friss, jól megmosott fűszerekkel üvegekbe tesszük. Töltse fel forrásban lévő sóoldattal anélkül, hogy 1,5 cm-rel feltöltené az üveg tetejét. Hermetikusan lezárjuk és azonnal sterilizáljuk (10-15 perc).

3. A szokásos módon elkészítjük az uborkát, a fűszereket és az edényeket. A tetejéig öntsünk hideg vizet az edénybe, a legfelső fűszerrétegre tegyünk egy darab gézet és a tetejére öntsünk 1,5 evőkanál durva sót. Zárja le műanyag fedéllel. A savanyúságot hűvös helyen tároljuk.

3 literes üveghez:

cseresznye levelek

ribizli levelek

kapros esernyők

torma gyökér (szeletekre vágva)

17. számú recept: Édes-savanyú pác. A sólevet így készítem el: másfél liter vízhez 3 evőkanál sót és 4 evőkanál cukrot teszek. A cukrot persze egy kanállal lehet tenni, de én így szeretem. Mint mindig, most is a maga módján kell navigálnia. A tetejéig töltöm az üveget, felöntöm egy teáskanál hetven százalékos ecetesszenciával. Soha nem sikerült az uborkát ecet nélkül bepácolnom, pedig próbálkoztam. Nincs saját sav, mint a paradicsomban. Itt van a paradicsom, ecet nélkül sózom. Az üvegeket steril fedővel lezárom és feltekerem. Valahol a lakás sarkában leterítek egy meleg szőnyeget a földre, felfordítom a konzervdobozokat és betakarom egy régi meleg bundával. Hagyjuk állni, amíg kihűlnek.

18. recept: Ecetes uborka ropogóssal. Az uborkát meg kell mosni és szárítani (ne károsítsa a bőrt). Szorosan 3 literes elősterilizált üvegekbe töltjük.
Sólé: 1 liter vízhez - 2 evőkanál. evőkanál só (nem jódozott) és 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Egy nagy fazékba öntjük, ahol már hever a kapor habverő, ribizli, cseresznye, tormalevél (természetesen mindent meg kell tisztítani, megmosni). Tegyük tűzre, de ne forraljuk fel. Öntsön uborka üvegeket sóoldattal, zöldek nélkül (szűrőn keresztül). Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 15 percig. Ezután a sóoldatot visszaöntjük a serpenyőbe, és felforraljuk. Ekkor az uborkás üvegeket be kell csomagolni a kihűléstől.
Minden 3 literes üvegbe dobjon 2-3 gerezd fokhagymát, adjon hozzá egy teáskanál tölgyfa kérgét és egy teáskanál ecetesszenciát. Felforralt, de kissé lehűtött sóoldatot öntsünk újra (ismét szűrőn keresztül). Az üvegeket fedővel feltekerjük, és fejjel lefelé papírlapokra tesszük, hogy megnézzük, nincs-e szivárgás valahol (ez azt jelenti, hogy nem illett jól a fedél). Lehűlés után hűvös és sötét helyen rejtse el a savanyúságos üvegeket, jobb a pince vagy a föld alatt.

Boldog ropogtatást!

Jól van, elég volt! És amíg választunk, elfogy az uborka!


ropogóssá és nagyon ízletessé teszi őket. Nem nélkülözheti az ilyen uborkát, ha lakoma van. Ez egy nagyszerű előétel, és sok salátát alkot.

Az első recepthez friss kaporra, tormagyökérre, négy gerezd fokhagymára, egy darab friss borsra, 70 gramm sóra, 30 gramm cukorra és egy kis fekete borsra lesz szüksége. A sós léhez vizet forralunk sóval és cukorral, majd szobahőmérsékletűre hűtjük.

Most fel kell készülnie friss uborkaélénkzöld színű, kemény húsú. Hosszúságuk nem haladhatja meg a 14 centimétert. Sózás előtt hat órán át áztassa hideg vízben, majd folyó víz alatt öblítse le. Az előkészített edény aljára az uborka alá tegyünk zöldeket, és adjunk hozzá fekete borsot.

Töltsük félig az üveget, tegyük újra a zöldeket, és töltsük „vállig” az üveget uborkával. A nyakig újra megtöltjük zöldekkel. Öntsük az uborkát sóoldattal, fedjük le az üveget gézzel, és fedjük le. Rendszeresen távolítsa el a sóoldat felületén megjelent filmet és nyálkát.

Tehát az uborkának körülbelül tíz napig kell ellenállnia 20 Celsius fokos hőmérsékleten. Az erjedési folyamat végén friss, hideg sóoldatot adnak az edénybe, és hermetikusan lezárják.

Uborka sózása hidegen hordóban.

100 kilogramm uborkához öt gramm zöld jut csípős paprika, 300 gramm fokhagyma, fél kiló tormalevél, három kilogramm kapor, kevés tormagyökér, 300 gramm levél fekete ribizli, 300 gramm zeller. Adhatunk hozzá 300 gramm tárkonyt és egyéb fűszereket.

A sólevet 24 órával az uborkával való megtöltés előtt kell elkészíteni. Tíz liter közönséges, 20 fokos vízben 500-900 gramm só oldódik fel. Minél nagyobb az uborka, annál több sóra van szüksége. Az oldatot hengerelt gézen vagy ruhán kell átszűrni.

A penészképződés elkerülése érdekében egy fa kád vagy hordó falát fokhagymával bedörzsöljük. A feketeribizli, torma és cseresznye leveleit a tartály alján és a falak mentén helyezik el. Most a gyógynövények és fűszerek egy részét az aljára helyezik, és a hordót félig megtöltik uborkával. A maradék fűszereket rájuk helyezzük. Az uborkát célszerű nem az oldalukra tenni, hanem a kifolyót függőlegesen lefelé tenni. Ettől jobbak lesznek. A lerakás után az uborkát sóoldattal öntik.

Az uborkának két napig kell állnia egy hordóban 18 vagy 20 fokos hőmérsékleten. Amikor az erjedés megkezdődik, hozzáadják a sóoldatot, és a hordót lezárják. Egy speciális lyukat szorosan lezárják egy gézbe csomagolt parafával. Most a tartályt hűvös helyre helyezzük, ahol tárolni fogják.

Az ilyen uborka tárolásának legoptimálisabb hőmérséklete 0 fok. Egy hordó uborka nem lehet erősen eltömődött. Elég csak szorosan lefedni egy fa körrel, amelyre egy kis elnyomás van felszerelve. Amikor az uborkát étkezésre veszik, eltávolítják a penészes lepedéket a bögréről és a sóoldat felületéről.

Ha egy hordó uborkában a sólé tetejére öntjük mustárpor akkor a penész nem nagyon képződik. Ha a dobban lévő nyelves lyuk a fedélben van, akkor a dobot álló helyzetben kell hagyni. Ha az oldalán - feküdjön az oldalára.

Uborka sózása hidegen, műanyag burkolat alatt.

2 kilogramm lesz friss uborka, egy liter víz (tavaszi, palackozott, hidegen főtt), 2 evőkanál só a tetejével, egy evőkanál kristálycukor, kapor, ribizlilevél, cseresznye vagy torma. Fokhagyma.

Az uborkát megmossuk, felvágjuk, a lófarkat levágjuk. Tedd egy tálba hideg vízbe. Két óra elteltével mossa meg újra az uborkát. A zöldeket megmossuk és megszárítjuk, a fokhagymát meghámozzuk és felkockázzuk. A zöldeket és a fokhagymát egy sterilizált edénybe hajtogatják, az uborkát kihelyezik.

A sóoldathoz a vizet össze kell keverni sóval, hogy teljesen feloldódjon. Az uborkát sóoldattal leöntjük, a tetejére tormaleveleket teszünk. Ezután fedjük le az üveget műanyag fedéllel, és tegyük hűvös helyre. Az uborkát hűtőszekrényben vagy pincében tárolják.

Jó étvágyat kívánok!