Προτείνω να μαγειρέψετε χωριάτικες πατάτες σε αργή κουζίνα. Δεν θα περάσει ούτε ένας γκουρμέ από ένα τόσο μυρωδάτο πιάτο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε μια αργή κουζίνα. Στην τελευταία έκδοση αποδεικνύεται πιο πλούσιο και ζουμερό. Όταν χρησιμοποιείτε νέες πατάτες, δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν οι φλούδες. Λοιπόν, εάν παίρνετε παλιές πατάτες, τότε καλό είναι να κόψετε τη φλούδα.

Για να ετοιμάσουμε χωριάτικες πατάτες σε αργή κουζίνα, θα πάρουμε τα ακόλουθα προϊόντα: πατάτες, ηλιέλαιο, αλάτι, αλεσμένη πάπρικα, αποξηραμένη μαντζουράνα, αλμυρή, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, αποξηραμένο θυμάρι, ξερός άνηθος, αλεσμένο σκόρδο.

Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ πιάτο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια.

Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ του multicooker. Τοποθετήστε τις πατάτες. Κλείστε το καπάκι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «ψησίματος» για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε τις πατάτες. Κλείστε ξανά το καπάκι και εκτελέστε το ίδιο πρόγραμμα για 10 λεπτά.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ισχύ των συσκευών της κουζίνας σας. Έτσι, αν χρειαστεί, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος.

Οι πατάτες country-style στο slow cooker έγιναν πολύ ρόδινες και αρωματικές.

Οι πατάτες είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να παρασκευαστούν πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Οι πατάτες καλλιεργούνται παντού και οι κάτοικοι της υπαίθρου τις αποκαλούν «δεύτερο ψωμί».

Τι είναι πιο σημαντικό για ένα άτομο που ζει και εργάζεται στη γη; Πρόκειται για υγιεινή τροφή που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Η ιδανική επιλογή είναι οι πατάτες country-style. Αυτό το πιάτο τα έχει όλα: φυσικά υλικά και υπέροχη γεύση.

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο δεν χρειάζεστε πολλά προϊόντα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μικρές νεαρές πατάτες, τα αγαπημένα σας αρωματικά βότανα και μερικές σκελίδες σκόρδο. Τα παλιά χρόνια, τα πιάτα παρασκευάζονταν σε ρώσικο φούρνο, όπου οι πατάτες χωριάτικης μαγειρεύονταν για αρκετές ώρες. Οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι πιο τυχερές έχουν στη διάθεσή τους μια πολυκουζίνα - μια σύγχρονη οικιακή συσκευή που σας επιτρέπει να προετοιμάζετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα τρόφιμα.

Συνταγή Νο. 1: χωριάτικες πατάτες σε αργή κουζίνα Redmond

Θέλετε να δοκιμάσετε αρωματικές πατάτες με τραγανή κρούστα; Μαγειρέψτε μέσα Το πολυκουζινάκι Redmond φτιάχνει ένα υπέροχο πιάτο, που δεν απαιτεί πολλά προϊόντα και χρόνο.

Συστατικά:

• μικρές νεαρές πατάτες - 10-12 τεμάχια.
• βότανα: μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, δεντρολίβανο ή θυμάρι - για γεύση.
• οποιοδήποτε έτοιμο καρύκευμα για πατάτες - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ηλιέλαιο (συνιστάται να χρησιμοποιείτε αληθινό, χωριάτικο λάδι με ευχάριστη μυρωδιά) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νεαρά, πράσινα φύλλα) - 1-2 σκελίδες.

Παρασκευή:

Σε μισή ώρα θα είναι έτοιμες οι χωριάτικες πατάτες, ένα νόστιμο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Όχι, όχι όλα, το πιο σημαντικό είναι να μην ξεχνάς ανακατεύουμε το πιάτο κατά το μαγείρεμα, περίπου 15 λεπτά μετά την έναρξη λειτουργίας της πολυκουζίνας.

Συνολικός χρόνος που δαπανάται για το μαγείρεμα χωριάτικης πατάτας - 40 λεπτά.

Άμεσος χρόνος μαγειρέματος για πατάτες χωριάτικης κουζίνας σε αργή κουζίνα - 30 λεπτά.

Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων προέρχεται 3 μερίδεςυγιεινό πιάτο.

Συνταγή Νο 2: χωριάτικες πατάτες στο slow cooker Polaris

Με μια τόσο απαραίτητη οικιακή συσκευή για κάθε νοικοκυρά όπως το πολυκουζινάκι Polaris, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες χωριάτικης χρήσης χρησιμοποιώντας πολλές συνταγές. Φυσικά, δεδομένου ότι αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε αγροτικά σπίτια, τα συστατικά σε αυτό θα πρέπει να είναι μόνο φυσικά, που καλλιεργούνται στη δική σας αυλή. Ποιο κρέας σου αρέσει στο χωριό; Φυσικά, λαρδί. Δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

• μικροί κόνδυλοι - 0,5 kg.
• λαρδί (αλατισμένο ή τελειωμένο) - 200 g.
• νεαρό σκόρδο - 2 σκελίδες.
• φρέσκα βότανα - 1 μικρό μάτσο.
• ελαιόλαδο - 20 ml;
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - προαιρετικά.

Παρασκευή:

Χρόνος που αφιερώθηκε στην προετοιμασία του πιάτου - 50 λεπτά.

Απευθείας χρόνος μαγειρέματος στην πολυκουζίνα Polaris - 40 λεπτά.

Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων προκύπτει 3 μερίδεςπιάτα.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή χωριτικών πατατών

Πατάτες εξοχικού τύπου με χρένο

Για να ετοιμάσετε αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο.

Συστατικά:

• νεαροί κόνδυλοι πατάτας του ίδιου μεγέθους - 0,5 kg.
• άνηθος και μαϊντανός - 0,5 μικρό μάτσο.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• φρέσκο ​​φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
• αρωματικά βότανα (δεντρολίβανο, θυμάρι) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Χρόνος που αφιερώνεται στο μαγείρεμα χωριτικών πατατών - 45 λεπτά.

Απευθείας χρόνος μαγειρέματος σε πολυκουζινάκι - 30 λεπτά.

Απόδοση μερίδων από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών - 3 τεμ.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά. Τρώγεται από σχεδόν κάθε άτομο. Και υπάρχουν λόγοι για αυτό. Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες και χορταστικές εμφανίζονται σε πολλά πιάτα και είναι αρκετά εύκολο να γίνουν με διάφορους τρόπους.

Η συνταγή μας σήμερα είναι χωριάτικες πατάτες σε αργή κουζίνα Redmond. Η μέθοδος παρασκευής αυτού του πιάτου μπορεί να ονομαστεί αρκετά πρωτότυπη. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο ή μακροσκελές σε αυτό. Και το ίδιο το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και ζουμερό.

Το πρόγραμμα ψησίματος ταιριάζει καλύτερα. Διατίθεται σε πολλές πολυκουζίνες. Το Redmond RMC-M211 είναι ένα τέτοιο μοντέλο.

Συστατικά για το μαγείρεμα χωριτικών πατατών σε αργή κουζίνα Redmond

• Νέες πατάτες - 10-12 τεμάχια.
• Καρύκευμα για πατάτες - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος για το μαγείρεμα χωριτικών πατατών σε αργή κουζίνα Redmond

1) Πλένουμε καλά τις νέες πατάτες. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τη φλούδα. Στη συνέχεια κόψτε κάθε πατάτα σε 4 μέρη.

2) Τρίψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά σε ένα γουδί. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα και φυτικό λάδι στο μείγμα.

3) Τοποθετούμε τις πατάτες στο μπολ του multicooker και τις γεμίζουμε με το έτοιμο μείγμα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Πλοήγηση ανάρτησης

Μερίδες: 4
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Περιγραφή συνταγής

Για κάποιο λόγο, το όνομα «Country Potatoes» μου θυμίζει πάντα τα McDonald's. Και επειδή σπάνια πηγαίνω εκεί, το μαγειρεύω μόνος μου.

Αυτό το πιάτο είναι καλό τόσο σε ένα κρύο βράδυ του χειμώνα όσο και σε εξωτερικούς χώρους μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Όλοι στην οικογένειά μου τον αγαπούν, ακόμα και ο μικρότερος, που είναι μόλις ενός έτους και τεσσάρων μηνών. Και το καλύτερο σε αυτό το πιάτο, στην περίπτωσή μου, είναι η ευκολία προετοιμασίας και το ελάχιστο κόστος.

Για να μαγειρέψετε ρουστίκ πατάτες σε αργή κουζίνα χρειάζεστε:

• Πατάτες - 10 τεμάχια.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες;
• Ρίγανη - μια πρέζα?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Επιλέγουμε όμορφες και, αν είναι δυνατόν, πανομοιότυπες πατάτες. Το πλένουμε καλά και αφήνουμε να στραγγίσει το περιττό νερό.

Κόβουμε κάθε πατάτα σε τέσσερα κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ρίγανη.
Καθαρίζουμε το σκόρδο, το περνάμε από την πρέσα ή το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Το προσθέτουμε στις πατάτες και ανακατεύουμε όλα.

Ρίξτε λάδι στο multicooker και ρίξτε μέσα τα έτοιμα λαχανικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40-45 λεπτά και κλείστε το πολυκουζινάκι.

Όταν πήρα για πρώτη φορά τον βοηθό μου, την Panasonic 18, δεν μπορούσα να μάθω πώς να ψήνω πατάτες σε αυτό μέχρι να ροδίσουν, επειδή ένα πολυκουζινάκι είναι διαφορετικό από ένα φούρνο και πρέπει να το συνηθίσεις. Τώρα ξέρω να πάρω μια χρυσαφένια κρούστα, δεν χρειάζεται να την ανακατεύετε συχνά. Αν βάλω το χρόνο στα 40 λεπτά, τότε ανακατεύω μόνο μία φορά μετά από 20-25 λεπτά. Φυσικά, εάν η πολυκουζίνα είναι πιο ισχυρή, ίσως χρειαστεί να μειώσετε το χρόνο.

Έτσι, αφού ανακατέψουμε τις χωριάτικες πατάτες στο 20ο λεπτό του ψησίματος, τις αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ακουστεί το μπιπ.
Μην τεμπελιάζετε και ετοιμάστε μια σαλάτα, γιατί τα φρέσκα λαχανικά είναι τόσο υγιεινά.
Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε. Και αν πρόκειται να βγείτε έξω, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και σκεπάστε με μεμβράνη. Κατά τη γνώμη μου, αυτές οι πατάτες είναι καλές ακόμα και κρύες.

Οι πατάτες εξοχικού τύπου σε αργή κουζίνα μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το τι σας αρέσει περισσότερο. Μπορεί να είναι τραγανό ή απαλό και ζουμερό, πικάντικο ή γλυκό, με κρέας ή λαχανικά - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία της οικοδέσποινας.

Μπορείτε να το σερβίρετε ως συνοδευτικό ή μπορείτε να το φάτε μόνο για να απολαύσετε την τραγανή κρούστα.

Συστατικά:

• πατάτες - 0,5 kg.
• λάδι για τηγάνισμα - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μείγμα πάπρικας και βοτάνων Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πρασινάδα;
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίχνουμε λάδι σε μια αργή κουζίνα και τη ζεσταίνουμε.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Όσο πιο λεπτά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο τραγανά θα γίνουν.Αυτό είναι σημαντικό γιατί δεν είναι εύκολο να πετύχετε κρούστα σε μια αργή κουζίνα.
3. Αλατοπιπερώνετε τις φέτες και τις βάζετε στο λάδι.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος (θερμοκρασία περίπου 130°C) και αφήστε με ανοιχτό το καπάκι για 20 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε και μαγειρέψτε για την ίδια ποσότητα.
5. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.

Μαγείρεμα με κρέας

Οι πατάτες εξοχικού τύπου με κρέας θα χρησιμεύσουν ως πλούσιο μεσημεριανό γεύμα για τους επισκέπτες ή όλη την οικογένεια.

Τι θα χρειαστείτε:

• χοιρινό - 0,5 kg;
• πατάτες - 0,6 κιλά.
• 1 κρεμμύδι?
• φυτικό λάδι - 50 g;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα κατά βούληση.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το λάδι και, όσο ζεσταίνεται, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια μέχρι να ψηθεί.
2. Βάζετε το κρεμμύδι και το χοιρινό σε αργή κουζίνα και τσιγαρίζετε για ¼ ώρα.
3. Μετά από αυτό, ρίχνουμε μέσα τις φέτες από τις καθαρισμένες πατάτες και τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος για 20 λεπτά, στη συνέχεια απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το πιάτο να βράσει για λίγο.

Πώς να μαγειρέψετε με κοτόπουλο

Λιγότερες θερμίδες από το χοιρινό, αλλά και γρήγορο και ορεκτικό.

Συστατικά;

• πατάτες - 1 κιλό;
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• λάδι τηγανίσματος?
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• πρασινάδα;
• καρυκεύματα για πουλερικά - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλατοπίπερο.

Στάδια:

1. Προετοιμάστε τις πατάτες εκ των προτέρων: ξεφλουδίστε, κόψτε και βάλτε τις σε ένα μπολ με κρύο νερό.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Δεν χρειάζεται να τα κάνετε μικρά. Τις τηγανίζουμε σε λάδι για μερικά λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στο slow cooker.
4. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά στο πρόγραμμα «Fry», ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Προσθέστε πατάτες, βότανα και καρυκεύματα. Ρίχνουμε 150 ml νερό και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

Με χρένο και σκόρδο

Ένα πικάντικο πιάτο για όσους τους αρέσει να γαργαλούν τη γεύση τους. Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε κρέας.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 g;
• σκόρδο - μισό μεσαίο κεφάλι.
• χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι;
• άνηθος, μαϊντανός - ένα μάτσο?
• αλάτι - για γεύση.

Σημείωση: αν θέλετε να κάνετε το φαγητό σας πιο γευστικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 πρέζες δεντρολίβανο.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα όσο πιο λεπτά γίνεται για να βγει ο χυμός. Το ανακατεύουμε με 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, σκόρδο περασμένο από πρέσα και χρένο. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα καρυκεύματα.
2. Αφήστε το μείγμα που προκύπτει να καθίσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το πάνω στις φέτες πατάτας και ανακατέψτε.
3. Βάλτε τα όλα στο slow cooker και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα. Όταν περάσει το ήμισυ αυτού του χρόνου, πρέπει να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι και να ανακατέψετε τις πατάτες. Δεν πρέπει να καεί, αφού το ντρέσινγκ περιέχει λάδι, αλλά αν χρειαστεί μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα.

Με καπνιστό λαρδί και σκόρδο

Αυτή η συνταγή θα απαντήσει στο ερώτημα πώς να μαγειρέψετε πατάτες χωριάτικης κουζίνας σε αργή κουζίνα με ευχάριστη γεύση κρέατος, εάν τα μόνα ζωικά προϊόντα στο σπίτι είναι το λαρδί.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• πατάτες (κατά προτίμηση μεγάλοι κόνδυλοι) - 1 κιλό.
• καπνιστό λαρδί - 130 g;
• σάλτσα σόγιας - 60 ml (4 κουταλιές της σούπας).
• λίγο πιπέρι?
• βολβός;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι - για γεύση (δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου αλάτι, καθώς το πιάτο περιέχει ήδη λαρδί και σάλτσα σόγιας).

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε τους κόνδυλους, τους ξεφλουδίζουμε και τους κάνουμε βαθιές τομές (σχεδόν μέχρι το τέλος) σε απόσταση 1 εκ. το ένα από το άλλο.
2. Κόβουμε το λαρδί σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος ή απλά σε ροδέλες.
3. Βάλτε 1 φέτα λαρδί σε κάθε κομμάτι ή 2 αν ταιριάζει.
4. Ρίχνουμε λίγο λάδι στον πάτο του multicooker, τοποθετούμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε με σάλτσα σόγιας.
5. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. στη λειτουργία "Quenching" και μετά άλλα 10 λεπτά. σε λειτουργία τηγανίσματος.

Συνταγή για βαθύ τηγάνισμα σε αργή κουζίνα

Έχει γεύση σαν το αγαπημένο σου McDonald's, αλλά πιο υγιεινό.

Τι χρειάζεσαι:

• φυτικό λάδι (θα χρειαστείτε πολύ, επομένως είναι πιο οικονομικό να πάρετε ηλιέλαιο, αλλά το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό) - 1 μπουκάλι (περίπου 0,9 λίτρα).
• πατάτες - 0,5 kg.
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, σαν τηγανητές πατάτες και τις αφήνουμε σε κρύο νερό για λίγα λεπτά.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και αφήστε το να πάρει βράση σε λειτουργία θέρμανσης.
3. Στεγνώστε τους κύβους από το νερό, πασπαλίστε με πάπρικα και ρίξτε σε βραστό λάδι.
4. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για ένα τέταρτο της ώρας.

Σημείωση: Είναι βολικό να αφαιρείτε κομμάτια από το λάδι χρησιμοποιώντας μεταλλικό κόσκινο ή τρυπητή κουτάλα. Έτσι θα απαλλαγείτε από τυχόν υπολείμματα φριτέζας.

Κάθε συνταγή μπορεί να γίνει μοναδική στα χέρια της νοικοκυράς, γιατί μπορείτε πάντα να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά στη γεύση σας. Μια όμορφη παρουσίαση και πικάντικες σάλτσες θα δώσουν στις απλές πατάτες χωριάτικης όψης και γεύσης λιχουδιάς.