Μαύρη περιγραφή σταφυλιών φθινοπώρου. Φθινοπωρινή ποικιλία μαύρων σταφυλιών: πώς να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή. Οι καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες

Πολύ νόστιμα και υγιεινά μαύρα σταφύλια.

Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Τα μαύρα σταφύλια είναι εξαιρετικά για την παρασκευή κρασιού.

Σήμερα θα γνωρίσουμε τις καλύτερες ποικιλίες μαύρων σταφυλιών.

Ποικιλία "Delight black"

Το Variety Delight black αναφέρεται σε επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιού. Τα άνθη του είναι θηλυκά, άρα χρειάζεται επικονιαστές. Χαρακτηρίζεται ζωηροί και ισχυροί θάμνοι. Η ποικιλία έχει μεγάλες συστάδες κυλινδρικού και πυκνού σχήματος.

Τα μούρα είναι μεγάλα, κυρίως οβάλ ή στρογγυλά, βαμμένα σε σκούρο μπλε, ευχάριστα στη γεύση, γλυκά, η σάρκα τους είναι σαρκώδης. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά. Τα σταφύλια αρχίζουν να καρποφορούν τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση. Σε έναν θάμνο υπάρχουν περίπου 50 μάτια.

Η απόλαυση δίνει μαύρο υψηλές αποδόσεις.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μούρων σταφυλιού από τα μέσα Σεπτεμβρίου, καθώς ωριμάζουν σε 125 ημέρες.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίαςΜαύρη απόλαυση:

Υψηλές αποδόσεις?
αντοχή στο ωίδιο και το ειδίδιο.
εξαιρετική αντοχή στον παγετό, έως -25 μοίρες.

Μειονεκτήματα σταφυλιούΜαύρη απόλαυση:

επηρεάζεται από γκρίζα μούχλα

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στην ηλιόλουστη πλευρά, σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, δεν πρέπει να υπάρχει στάσιμο νερό και υπερχείλιση. Το έδαφος αρχίζει να προετοιμάζεται σε τρεις εβδομάδες. Αρχικά, το σκάβουν, στη συνέχεια, εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε προστίθεται ασβέστης.

Και σε φτωχά εδάφη εφαρμόστε κοπριά και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι κάτω από +10 βαθμούς. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε λάκκο φύτευσης βάθους 60 cm και πλάτους 50 cm. Στη συνέχεια το έδαφος λιπαίνεται με λίπασμα φωσφόρου-καλίου και ποτίζεται.

Η μαύρη απόλαυση φυτεύεται το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Ποικιλία Rapture black απαιτεί δελτίο βλαστών και καρπών. Είναι αδύνατο να επιτραπεί μια ισχυρή πυκνότητα θάμνων, επειδή αυτό μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των επικονιασμένων ταξιανθιών. Πριν από την έναρξη της ανθοφορίας των ταξιανθιών, οι κηπουροί πραγματοποιούν δραστηριότητες για να τσιμπήσουν τις κορυφές των βλαστών. Το χρειάζομαι για το χειμώνα.

Μαύρο σταφύλι Kishmish

Μαύρα σταφύλια Το Kishmish θεωρείται μια από τις παλιές ποικιλίες, στα μούρα της οποίας δεν υπάρχουν σπόροι. Είναι σταφύλι πρώιμης-μέσης ωρίμανσης.

Το Kishmish έχει φύλλα μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, ελαφρώς ανασηκωμένα. Το άνθος του είναι αμφιφυλόφιλο, άρα δεν χρειάζεται επικονιαστή. Τα συμπλέγματα έχουν σχήμα κυλίνδρου. Τα μούρα του μαύρου Kishmish είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα στο κάτω μέρος και επιμήκη στην κορυφή, έχουν σχήμα οβάλ, μεσαίου μεγέθους.

Τα μούρα είναι βαμμένα μαύρα, σε ένα λεπτό δέρμα υπάρχει μια επίστρωση κεριού. Ο πολτός είναι τραγανός και πυκνός, μέτρια γλυκός. Οι βλαστοί ωριμάζουν αρκετά καλά. σταφύλι οι θάμνοι μεγαλώνουν.

Οι συγκομιδές σταφυλιών είναι μέτριες, αλλά σταθερές.

Μπορείτε να συλλέξετε ώριμα μούρα μετά από 130 ημέρες από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.

Πλεονεκτήματα:

Τα μούρα της ποικιλίας Kishmish δεν έχουν σπόρους
Μεταφέρεται εύκολα διατηρώντας την εμφάνισή του
πρώιμη ωρίμανση

Ποικιλία σταφυλιού Kishmish μαύρο εντελώς ανθεκτικό στο είδιο, καταστρέφεται εύκολα από τον σκώληκα των σταφυλιών και την ανθρακόζη. Για το χειμώνα χρειάζεται καταφύγιο, καθώς δεν ανέχεται σοβαρούς παγετούς.

Η συγκομιδή πρέπει να μαδηθεί μόλις ωριμάσει, διαφορετικά τα μούρα χάνουν τις εμπορεύσιμες ιδιότητες τους.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μαύρα σταφύλια Kishmish σε μια ευρύχωρη περιοχή, καθώς οι θάμνοι πρέπει να αναπτύσσονται σε αξιοπρεπή απόσταση μεταξύ τους, η απόσταση στη σειρά πρέπει να είναι περίπου 2,5 μέτρα και η απόσταση σειρών - 3 μέτρα. Ο χώρος πρέπει να είναι χωρίς ρεύματα, με καλό ηλιακό φως. Όταν φυτεύετε δενδρύλλια, πρέπει να προσπαθήσετε να κρατήσετε τις ρίζες όσο το δυνατόν πιο βαθιά στο έδαφος.

Είναι απαραίτητο να προσγειωθείτε την άνοιξη, έτσι ώστε το καλοκαίρι να πάρει καλά και να αποκτήσει δύναμη.

Η φροντίδα για την ποικιλία Black Kishmish συνίσταται σε μέτριο πότισμα, αλλά δύο εβδομάδες πριν από την έναρξη της συγκομιδής, δεν ποτίζεται, μόνο η γη ποτίζεται μεταξύ των σειρών. Τροφοδοτήστε με αζωτούχα λιπάσματα πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.

Κατά τη διάρκεια της εποχής γονιμοποιήστε με θειικό άλας, και όταν εμφανιστούν οι ωοθήκες, τα σταφύλια χρειάζονται. Τα σταφύλια χρειάζονται υποστήριξη.

Δεδομένου ότι η ποικιλία Kishmish είναι μαύρη ανθεκτικό στον παγετό, πρέπει να καλυφθεί. Θα πρέπει επίσης να κόψετε ένα αδύναμο κλήμα και να καλύψετε μεγάλους βλαστούς με άχυρο, γιατί οι ρίζες πρέπει να είναι ζεστές.

Σχετικά με την ποικιλία σταφυλιού Black Finger

Η ποικιλία σταφυλιού Black Finger, ή όπως ονομάζεται επίσης Black Finger, αναφέρεται σε όψιμες ποικιλίες, στα μούρα των οποίων δεν υπάρχουν σπόροι.

Τα μούρα είναι μεγάλα, μαύρα, σε σχήμα δακτύλου (εξ ου και το όνομά του). Έχουν ωραία γεύση. Σταφύλι χρειάζεται συνεχή θεραπεία με αντιμυκητιακούς παράγοντες.

Ο πολτός είναι σαρκώδης. Η μάζα ενός τσαμπιού μπορεί να φτάσει τα δύο κιλά. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο. Οι θάμνοι της αμπέλου είναι ζωηροί. Το Μαύρο Δάχτυλο έχει μεγάλα και μεγάλα σμήνη.

Η ποικιλία φέρνει υψηλές και σταθερές αποδόσεις.

Τα σταφύλια ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες.

Πλεονεκτήματα:

Αντοχή στον παγετό;
Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς σταφυλιών.

Ποικιλία Μαύρο δάχτυλο δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και ώριμους βλαστούς. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες συντομεύονται κατά 15 cm και αφαιρούνται οι άρρωστες και οι παγωμένες. Εκτός από τις ρίζες αφαιρείται και ο βλαστός αφήνοντας πάνω του 4 κάτω μπουμπούκια που είναι καλά ωριμασμένα. Στη συνέχεια το κλαδευμένο ριζικό σύστημα βουτηγμένα στο έτοιμο μείγμαπου αποτελείται από κοπριά και νερό.

Ένα λάκκο προσγείωσης σκάβεται σε βάθος 80 cm και πλάτος περίπου 100 cm. Στο κάτω μέρος του λάκκου τοποθετείται αποστράγγιση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σπασμένο τούβλο, άμμος ή θρυμματισμένη πέτρα. Η ανασκαφής γη αναμειγνύεται με χούμο, υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο και στη συνέχεια χύνεται σε λάκκο.

Γίνεται ένα τύμβο στο κάτω μέρος και τοποθετείται ένα κόψιμο, οι ρίζες ισιώνονται και σιγά σιγά, ομοιόμορφα σκεπασμένες με την υπόλοιπη γη, μέχρι την κορυφή του λάκκου. Στη συνέχεια το φυτό ποτίζεται.

μαύρο δάχτυλο φυτεύονται την άνοιξη, τον Μάιο.

Η φροντίδα για την ποικιλία Blackfinger συνίσταται σε πότισμα, λίπανση με κοπριά και λιπάσματα αζώτου-φωσφόρου και ποτάσας. Για να ωριμάσει καλύτερα το αμπέλι, τα θετά παιδιά που εμφανίζονται ξεσπούν, και οι κορυφές τους τσιμπάνε.

Επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών "Autumn Black"

Οι θάμνοι της ποικιλίας είναι ζωηροί. Τα μούρα είναι επιμήκη ωοειδή, χρώματος - μαύρα, αλλά μπορεί να είναι μοβ, μεγάλα μεγέθη. Το δέρμα καλύπτεται με επίστρωση κεριού.

Τα μούρα σταφυλιού είναι πολύ νόστιμα, γλυκά, ελαφρώς ξινά, αλλά όλα με μέτρο. Ο πολτός είναι μέτριας πυκνότητας, θυμίζει μαρμελάδα. Οι συστάδες είναι πυκνές, έχουν κωνικό σχήμα. Τα άνθη αυτής της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα.

Ποικιλία Φθινοπωρινό μαύρο αντέχει καλά τα φορτία, προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε σχηματισμό. Σε ένα βλαστό δένονται 3 βούρτσες.

Χρειάζεται ανόργανα λιπάσματα με μέτρο, γεγονός που οδηγεί σε μεγαλύτερη καρποφορία. Σε ξηρό καιρό, πρέπει να ποτίζεται συχνά. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και από έναν ερασιτέχνη κηπουρό.

Ποικιλία Φθινοπωρινά μαύρα σταφύλια εξαιρετική απόδοση.

Αυτή είναι μια μέση, και υπό φορτίο, τόσο μεσαίας-όψιμης όσο και όψιμης ποικιλίας όσον αφορά την ωρίμανση των μούρων.

Κύριος συνοι ποικιλίες είναι:

Αντοχή στον παγετό, καλά διατηρημένο σε θερμοκρασία -20 μοίρες.
Αυξημένη αντοχή στο ωίδιο, το οίδιο και τη γκρίζα σήψη.
Τα μαζεμένα σταφύλια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 5 μήνες.

Ίσως το μεγαλύτερο μειονέκτημα της ποικιλίας Autumn Black είναι ότι, με τις αλλαγές θερμοκρασίας, τα μούρα μπορεί να επηρεαστεί από γκρίζα μούχλα.

Τα μαύρα σταφύλια του φθινοπώρου φυτεύονται στην περιοχή όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη, διαφορετικά το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Πριν από ένα τόσο σημαντικό γεγονός όπως η φύτευση, μια τρύπα σκάβεται σε δύο εβδομάδες, το βάθος της πρέπει να είναι 80 cm και το πλάτος της είναι περίπου 60, ίσως λίγο περισσότερο. Κατά τη φύτευση, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα (προστίθεται υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο, τέφρα ξύλου).

Ο πυθμένας του λάκκου προσγείωσης είναι πασπαλισμένος με ένα στρώμα χούμου και μαύρου χώματος. Τα φυτεμένα μοσχεύματα σταφυλιού ποτίζονται μόνο με ζεστό νερό.

Τα σπορόφυτα της ποικιλίας Autumn Black είναι κατάλληλα για φύτευση το φθινόπωρο, τον Σεπτέμβριο και την άνοιξη, στα τέλη Απριλίου.

Για το χειμώνα, η ποικιλία Autumn Black καλύπτεται, αφού ακόμη και οι βραχυπρόθεσμες κρίσιμες θερμοκρασίες (κάτω από -20) μπορούν να βλάψουν τις ρίζες.

Ποικιλία κρασιού "Odessa black"

Το στέμμα και τα φύλλα του νεαρού βλαστού είναι πράσινα με κόκκινη απόχρωση. Τα φύλλα είναι μικρά, μεσαία, ολόκληρα, στρογγυλεμένα. Οι άνω λοβοί των φύλλων είναι ανυψωμένοι. Με την έλευση του φθινοπώρου τα φύλλα γίνονται κόκκινα. Η εγκοπή στους μίσχους είναι ανοιχτή. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Τα σταφύλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Είναι σε θέση να ευχαριστήσει με το γούστο του οποιονδήποτε, ακόμα και τον πιο αιχμάλωτο, γκουρμέ. Μπορείτε να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει: γλυκό ή ξινό, ή μήπως και τα δύο; Τι γίνεται με το χρώμα; Ανοιχτό πράσινο ή μπλε μαύρο;

Σε πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους αρέσει να καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια στα οικόπεδά τους. Καλλιεργούνται τόσο ανοιχτό πράσινο όσο και μαύρο σταφύλι.

Ποιες είναι όμως οι ευεργετικές ιδιότητες των μαύρων σταφυλιών;

Τα μαύρα σταφύλια είναι πολύ καλά για το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς εμποδίζουν τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, διατηρούν τη δύναμη και την ευκαμψία των αρτηριών.
Η λήψη σταφυλιών δεν επιτρέπει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες βιταμινών C και K, βήτα-καροτίνης, καθώς και γλυκόζη και φρουκτόζη.
Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα μαύρα σταφύλια, οι φλεγμονώδεις διεργασίες σταματούν στο σώμα και η συνολική ευεξία βελτιώνεται σε περίπτωση χρόνιας ασθένειας.
Οι μονοσακχαρίτες, που περιέχονται στα μαύρα σταφύλια, καθαρίζουν τον οργανισμό από τις τοξίνες και τις τοξίνες.
Ωστόσο, τα μαύρα σταφύλια δεν θεωρούνται μόνο ως κατάποση. Δεδομένου ότι έχει θετική επίδραση στο δέρμα, καθιστώντας το ελαστικό και ελαστικό, είναι μέρος πολλών καλλυντικών.

Η ποικιλία αυτή ανήκει στις άσπερες, τις λεγόμενες σουλτανίνες. Σε γενικές γραμμές, οι σουλτανίνες δεν διαφέρουν στο μέγεθός τους, οι οποίες, κατά κανόνα, δεν είναι μεγάλες. Αλλά όπως γνωρίζετε, υπάρχουν εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα. Αυτή είναι η μαύρη ποικιλία σταφυλιού. Τα μούρα του διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος, το οποίο δεν είναι εγγενές στις σουλτανίνες.

Λέγεται ότι το μαύρο δάχτυλο ήταν γενετικά τροποποιημένο, αλλά αυτή η πληροφορία δεν έχει επιβεβαιωθεί. Είναι γνωστό μόνο ότι η ποικιλία εκτράφηκε στο Ισραήλ.

Το μαύρο δάχτυλο θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πραγματικά γλυκά σταφύλια, τα οποία έχουν νότες μοσχοκάρυδου στη γεύση.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, σκούρα μοβ ή ακόμα και σχεδόν μαύρα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη ποικιλία σουλτανίνας, τα μούρα της οποίας μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 3 εκ. Το σχήμα των μούρων είναι επίμηκες, παχύ.

Το φυτό έχει μεγάλες συστάδες ακανόνιστου σχήματος, οι οποίες μετά την πρώτη συγκομιδή μπορούν να φτάσουν τα 600 g, και μετά την επόμενη μπορούν να αυξηθούν έως και 1500 g, και σε ορισμένες περιπτώσεις (με προσεκτική φροντίδα) - έως και 2 kg.

Μεταφέρεται καλά σε μεγάλες αποστάσεις.

Έχει φύλλα με πέντε δάχτυλα, κομμένα σε όλη την περίμετρο. Στο εσωτερικό το φύλλο είναι εφηβικό και στο εξωτερικό είναι φυσαλιδώδες.

Τα συμπλέγματα είναι μικρά (έως 300 g) σε σχήμα κώνου, τα οποία αποτελούνται από μικρά μούρα σκούρου μπλε χρώματος. Η γεύση κουβαλάει μαζί της ένα πλούσιο μπουκέτο μοσχοκάρυδο. Η σάρκα είναι λαμπερή και ζουμερή.

Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή της στον παγετό, αλλά το φυτό θα πρέπει ακόμα να καλυφθεί για το χειμώνα.

Μια άλλη ποικιλία μαύρων σταφυλιών. Ανήκει σε υψηλής απόδοσης, καθώς σε έναν θάμνο μπορούν να αναπτυχθούν έως και 50 βούρτσες. Ωστόσο, εάν έχουν ωριμάσει πολλές βούρτσες στον θάμνο, τότε το επόμενο έτος θα είναι πολύ λιγότερες από αυτές.

Οι συστάδες είναι μικρές, αλλά εξαιτίας αυτού, μπορούν να ωριμάσουν έως και 2 βούρτσες σε ένα κλήμα. Έχει μεγάλα φωτεινά πράσινα φύλλα.

Τα πινέλα μεγαλώνουν σε μήκος από 15 έως 20 εκ. Τα μούρα πάνω τους είναι στρογγυλά, ελαφρώς ωοειδή. Η σάρκα είναι σφιχτή και τραγανή. Η ποικιλία διακρίνεται από μια λεπτή φλούδα, λόγω της οποίας δεν γίνεται αισθητή η στυπτικότητα όταν χρησιμοποιείται. Το χρώμα των μούρων είναι μαύρο jet.

Η ποικιλία ωριμάζει σε περίπου 130-150 ημέρες. Υπάρχει μια ροζ και πράσινη ποικιλία αυτής της ποικιλίας.

Οι συστάδες κατά βάρος μπορούν να φτάσουν τα 900 γρ. Τα μούρα έχουν επιμήκη σχήμα. Οι καρποί διακρίνονται για τη γεύση και τη ζουμερότητά τους.

Η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η μεταφορά δεν είναι εύκολη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η αντοχή σε πολλές μυκητιασικές ασθένειες και παγετό (έως -24 ° C).

Έχει επίσης ένα άλλο όνομα - "Μολδαβία".

Τα φύλλα είναι μεγάλα και στρογγυλά, με πέντε λοβούς, πράσινου χρώματος. Οι συστάδες μοιάζουν με ανεστραμμένο κώνο με μέσο βάρος 300-600 g.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε με μωβ απόχρωση, έχει πυκνή φλούδα, οβάλ σχήμα και είναι αρκετά γλυκό. Ο πολτός είναι ζουμερός και πυκνός, με διακριτική γεύση δαμάσκηνου.

Το όνομα Pinot Noir σημαίνει «μαύρος κώνος» στα γαλλικά και πήρε το όνομά του επειδή τα συμπλέγματά του μοιάζουν με κουκουνάρι.

Θάμνοι μεσαίου ύψους. 1-2 βούρτσες μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα κλαδί. Τα φύλλα είναι μέτρια και στρογγυλά, με 3 ή 5 λοβούς.

Η απόδοση δεν διαφέρει στην κλίμακα της, κατά κανόνα είναι είτε μέτρια είτε και χαμηλή. Αλλά αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό έως -30 o C.

"Aliberne" - το δεύτερο όνομα αυτής της ποικιλίας, ιδανικό για την παρασκευή κρασιού.

Έχει φύλλα μεσαίου μεγέθους, με 3 ή 5 λοβούς, κυματιστά στις άκρες. Στο εσωτερικό του φύλλου, μπορείτε να δείτε αραχνοειδή εφηβεία. Χαρακτηριστική είναι η πρώιμη εμφάνιση οινοκόκκινων κηλίδων στον πυθμένα.

Τα μούρα είναι μικρά σε μέγεθος, το δέρμα είναι πυκνό, ο πολτός είναι ζουμερός. Έχει μια απόχρωση κερασιού-αγκάθι για γεύση, για την οποία επιλέγεται αυτή η ποικιλία για τη δημιουργία κρασιού.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα, μέση αντοχή στον παγετό.

Οι συστάδες μοιάζουν με κώνο και ζυγίζουν περίπου 500-700 γρ. Τα μούρα είναι στενόμακρα και μεγάλα, σκούρα μωβ ή μαύρα. Η φλούδα είναι πυκνή με κηρώδη επίστρωση. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν μια χαρακτηριστική λαμπερή γεύση σταφυλιού.

Καλά αποθηκευμένο και μεταφερόμενο.

Πρόσφατα, οι ποικιλίες σταφυλιών με μαύρα μούρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί σε μεγάλο βαθμό από το γεγονός ότι στις κόκκινες (μαύρες) ποικιλίες σταφυλιών, πολλές βιταμίνες (ιδίως οι ομάδες ΡΡ) περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες από ό,τι στο ή. Ένας τεράστιος αριθμός καλοκαιρινών κατοίκων φυτεύει πολύχρωμες ποικιλίες, έστω και μόνο επειδή θέλουν πραγματικά να κάνουν τον κήπο τους πιο ενδιαφέρον, ας πούμε, έτσι ώστε να έχει χρωματικές αντιθέσεις.

Καλύτερα μαύρα (μπλε) επιτραπέζια σταφύλια: Top 15 πιο δημοφιλείς ποικιλίες (αλφαβητικά)

Ακαδημαϊκός (Στη μνήμη του Dzheneev, Academician Avidzba)

Λήφθηκε με διασταύρωση ποικιλιών Gift Zaporozhye και Richelieu. Επιλογή "Magarach" (Ουκρανία).

Οι συστάδες είναι μεγάλες κυλινδρικές-κωνικές, από χαλαρή έως μεσαία πυκνότητα. Με βάρος περίπου 1 κιλό.

Το μούρο είναι μπλε-μαύρο (σκούρο μπλε), επίμηκες-οβάλ, με μέγεθος 33 επί 20 mm. Το δέρμα είναι μέτριας αντοχής, η σάρκα είναι τραγανή. Η γεύση είναι αρμονική, τύπου γλυκού.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Academician:

περίοδος ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
μέση απόδοση - 20-25 t/ha.
αντοχή στον παγετό έως -23-25 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Εξαιρετική βαθμολογία γεύσης (9,8 βαθμοί).
Σε μυκητιασικές ασθένειες (ωίδιο και ωίδιο), η αντοχή είναι μέση.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.
Αντέχει στα πιο δυνατά φορτία.

Ελαττώματα:

Ενδιαφέρον για σφήκες.
Το πρώτο μάτσο στο βλαστό είναι μπιζέλια, το δεύτερο όχι. Ως εκ τούτου, την άνοιξη είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την πρώτη ταξιανθία.
Μερικές φορές υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση.

Αθώς

Υβριδική μορφή σταφυλιών ερασιτεχνικής επιλογής V.K. Bondarchuk, που λαμβάνεται με τη διασταύρωση των ποικιλιών Talisman και Kodryanka.

Δεν είναι μια κακή παλαιότερη εναλλακτική της Codreanca.

Οι θάμνοι έχουν σφρίγος άνω του μέσου όρου. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Η συστάδα είναι κωνική, μεγάλη, βάρους 500-700 g, μέτριας πυκνότητας.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε, επίμηκες-ωοειδές, μεγάλο, βάρους 10-12 γρ. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και πυκνότητας, η σάρκα είναι τραγανή, η γεύση αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Athos:

περίοδος ωρίμανσης - 95-100 ημέρες (πολύ νωρίς).
το κλάδεμα των καρποφόρων αμπελιών είναι κατά μέσο όρο - κατά 6-8.

Πλεονεκτήματα:

Η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες είναι αυξημένη (εκτός από το ωίδιο).
Η ωρίμανση του αμπελιού είναι εξαιρετική.
Τα μοσχεύματα ριζώνουν πολύ καλά.
Χωρίς αρακά.
Ο Osami δεν έχει καταστραφεί.
Χωρίς απώλεια γεύσης, μπορεί να κρεμαστεί σε θάμνο έως και ένα μήνα.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.

Ελαττώματα:

Συχνά επηρεάζεται από το ωίδιο.
Αρκετά απλή γεύση.

Βελίκα

Λαμβάνεται με διασταύρωση ποικιλιών Bolgar και Alphonse Lavalle. Αναπαράγεται από τον Ivan Todorov (Βουλγαρία).

Η ανάπτυξη των θάμνων είναι πολύ έντονη (υπερβατική επίδραση), που συχνά αναγκάζει το φυτό να σχηματιστεί το έτος φύτευσης. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Οι συστάδες είναι μεγάλες (18 x 13 cm), με μέσο βάρος 500-600 g, από κωνικές έως κυλινδρικές, χαλαρές.

Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, με μέσο βάρος 13-14 g (38,2x23 mm), επιμήκη, ελαφρώς μυτερά προς την κορυφή, χρώματος από σκούρο κόκκινο έως σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, ανθεκτικό, φαγώσιμο. Ο πολτός είναι τραγανός, η γεύση αρμονική, θυμίζει την ποικιλία Bolgar. Σπόροι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα στρογγυλού αχλαδιού, με κοντό ράμφος, σκούρο καφέ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Velika:

περίοδος ωρίμανσης - 130-140 ημέρες (μέσος όρος).
απόδοση - 9,8 kg ανά θάμνο, 350 kg / εκτάριο.
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%;
οξύτητα - 5 g / l;
κλάδεμα αμπέλου φρούτων - για 5-7 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -22 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Τα μούρα δεν σπάνε.
Δεν επηρεάζεται από σφήκες.
Το αμπέλι ωριμάζει καλά.
Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέτρια.
Εξαιρετικά μεταφερόμενο.
Διατηρείται σχετικά καλά στο ψυγείο.

Έχει καλή συγγένεια με υποκείμενα CO4, 41B, Montikola. Συνιστώνται όμως υποκείμενα που εμποδίζουν την ισχυρή ανάπτυξη του βλαστού: Chasla x Berlandieri 41B, CO4 κ.λπ.

Ελαττώματα:

Στα βόρεια, είναι πολύ ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες, ειδικά στο ωίδιο.

πειρατής του βορρά

Μια υβριδική μορφή καλλιέργειας που λαμβάνεται με διασταύρωση με βάση τις ιδιότητες των Kodryanka και ZOS-1 (Red Delight). Επιλογές του V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Διαφέρει σε πολύ έντονη ανάπτυξη βλαστών.

Σχηματίζει κωνικές συστάδες με βάρος 600-800 g, σε ιδιαίτερα παραγωγικές χρονιές έως 1000 g. Η δομή τους είναι μέτρια χαλαρή.

Καρποί πλούσιας σκούρου μπλε απόχρωσης με κηρώδη επίστρωση στο δέρμα. Τα μούρα διακρίνονται από μια γεύση επιδόρπιου και μια ελαφριά επίγευση από δαμάσκηνα. Το βάρος των καρπών είναι 8-12 g, το σχήμα τους είναι επίμηκες ωοειδές (συνήθως 22 mm x 34 mm). Ο πολτός έχει μια πυκνή ζουμερή δομή, η φαγωμένη φλούδα είναι ελαφρώς αισθητή όταν καταναλώνεται.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Viking:

περίοδος ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (σούπερ νωρίς ή πολύ νωρίς).
συσσώρευση ζάχαρης - 16%;
περιεκτικότητα σε οξύ - 4-6 g / l;
χρειάζεται μακρύ κλάδεμα για 12-14 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -21 βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα.
Μπορεί να κρεμαστεί σε θάμνο και να μην αλλοιωθεί έως και 1-1,5 μήνες.
Υψηλή εμπορευσιμότητα.
Χωρίς αρακά.
Αντοχή σε μεγάλες ασθένειες: ωίδιο - 3,5-4 βαθμοί, όίδιο - 3,0 βαθμοί.

Ελαττώματα:

Με την τεράστια δύναμη του θάμνου, χαμηλή καρποφορία και, κατά συνέπεια, χαμηλές αποδόσεις.
Επιρρεπής σε σκάσιμο καρπών με αυξημένη υγρασία του εδάφους.
Λόγω της πολύ υψηλής αντοχής ανάπτυξης, είναι επιρρεπής σε πάχυνση και έχει προβλήματα με την τοποθέτηση των μπουμπουκιών των καρπών.

Black Delight (Brother of Delight, Black Baron)

Λήφθηκε με σύνθετη διασταύρωση της ποικιλίας Zarya Severa με Dolores και τη ρωσική πρώιμη ποικιλία. Επιλογή VNIIViV τους. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποταπένκο (Ρωσία).

Θάμνοι ζωηροί. Τα άνθη είναι λειτουργικά θηλυκά.

Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες 450-750 g, μερικές φτάνουν τα 2-2,5 κιλά, κυλινδρικές, μέτρια πυκνές, χαλαρές μερικές φορές πυκνές.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, μεγάλα 27 × 23 mm, βάρους 7-8 γραμμάρια, στρογγυλά ή οβάλ. Η γεύση είναι απλή. Η σάρκα είναι σαρκώδης, το δέρμα είναι παχύ.

Χαρακτηριστικά της μαύρης ποικιλίας Rapture:

περίοδος ωρίμανσης - 115-125 ημέρες (πρώιμη).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-18%;
οξύτητα 5-9 g/l;
καρποφόροι βλαστοί - 75-85%;
ποσοστό γονιμότητας - 1,3-1,6;
κλάδεμα αμπέλων - για 10-12 μάτια.

Η καρποφορία των ματιών στη βάση των βλαστών είναι υψηλή, επομένως μπορεί να πραγματοποιηθεί και σύντομο κλάδεμα για 3-4 μάτια.

Πλεονεκτήματα:

Επικονιασμένη καλά, οποιαδήποτε αμφίφυλη ποικιλία σταφυλιών που ανθίζει ταυτόχρονα μπορεί να χρησιμεύσει ως επικονιαστής.
Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
Τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά.
Ανθεκτικό στο ωίδιο, όίδιο.

Ελαττώματα:

Υπάρχει μια τάση να επηρεάζεται από γκρίζα σήψη.
Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητη η ακριβής εφαρμογή της γεωργικής τεχνολογίας.

Η ποικιλία απαιτεί αυξημένη περιοχή τροφοδοσίας για θάμνους, ισχυρούς σχηματισμούς, δελτίο του φορτίου με καρπούς και βλαστούς. Όταν οι θάμνοι πυκνώνουν, η επικονίαση των ταξιανθιών επιδεινώνεται. Πριν από την ανθοφορία, είναι επιθυμητό να τσιμπήσετε τις κορυφές των βλαστών.

Εορτάσιμος

Το υβρίδιο προήλθε από τη διασταύρωση των ποικιλιών Kodryanka και Gift στο Zaporozhye. Επιλογές του V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Οι θάμνοι είναι πολύ ζωηροί.

Σχηματίζει μεγάλες συστάδες σταφυλιού σε σχήμα κώνου, το βάρος τους εξαρτάται από τη γεωργική τεχνολογία και κυμαίνεται από 500 g έως 1,5 kg.

Οι συστάδες είναι παρόμοιες στη δομή με την ποικιλία σταφυλιού Black Delight.

Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Τα μούρα είναι οβάλ, μέτριας πυκνότητας, με βάρος από 7-10 γρ. Διακρίνεται από τραγανό σαρκώδη πολτό, αλλά η φλούδα δεν γίνεται σχεδόν αισθητή όταν καταναλώνεται, η γεύση είναι αρκετά απλή (γλυκιά και ξινή).

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Gala:

περίοδος ωρίμανσης - 110-115 ημέρες (πολύ νωρίς).
αναλογία ζάχαρης - 16,5%;
οξύτητα - 6-8 g / l;
κλάδεμα - για 6-8 μάτια.
αντοχή στον παγετό - έως -21..-22 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Γευστικές ιδιότητες - 8,6 βαθμοί.
Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.
Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες: στο ωίδιο, το οίδιο, τη γκρίζα σήψη (3-3,5 βαθμοί).
Καλή δυνατότητα μεταφοράς.
Όχι μπιζέλι.

Ελαττώματα:

Είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί, διαφορετικά (σε περίπτωση υπερφόρτωσης) η ωρίμανση καθυστερεί (το οξύ δεν θα φύγει).

Διασκέδαση

Λήφθηκε από τη διασταύρωση των ποικιλιών Laura και Kodryanka. Επιλογές του V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Σύμφωνα με πολλούς καλλιεργητές, είναι κατάλληλος αντικαταστάτης της Codreanca.

Η ισχύς της ανάπτυξης των αυτοριζωμένων θάμνων είναι μεγάλη, το σχήμα του φύλλου, όπως της Laura. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Οι συστάδες είναι μεγάλες, μέτρια πυκνές, με μέσο βάρος 600-1500 γραμμάρια.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε με παχύ ελατήριο, μεγάλα (7-12 g), ωοειδές σχήμα, με πυκνό σαρκώδη πολτό αρμονικής γεύσης (μερικοί το αποκαλούν «μαρμελάδα»). Υπάρχουν 3-4 σπόροι μεσαίου μεγέθους σε ένα μούρο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zabava:

περίοδος ωρίμανσης - 100-110 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
κλάδεμα αμπέλων - για 6-8 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -19-21 βαθμούς.

Συμβουλή!Για να βελτιωθεί η ποιότητα των μούρων, απαιτούνται πράσινες ενέργειες: αφαίρεση αδύναμων βλαστών και όλων των θετών παιδιών, τσίμπημα των κορυφών των καρποφόρων βλαστών πριν από την ανθοφορία, μερίδα των καρποφόρων βλαστών με επιπλέον ταξιανθίες, αφαίρεση φύλλων για καλή έκθεση στον ήλιο της συστάδας ζώνη κατά την περίοδο μαλάκυνσης και ωρίμανσης των μούρων.

Πλεονεκτήματα:

Οι σφήκες δεν επηρεάζονται.
Δεν υπάρχει γκρίνια.
Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
Τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά.
Συμβατό με τα περισσότερα υποκείμενα.
Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέση (3-3,5 βαθμοί).
Οι ομάδες έχουν μια πολύ ελκυστική παρουσίαση.

Ελαττώματα:

Έχει την τάση να υπερφορτώνεται, επομένως είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθούν οι θάμνοι με βλαστούς και συστάδες.

Kodryanka

Η ποικιλία εκτράφηκε με διασταύρωση ποικιλιών Μολδαβίας και Μάρσαλ. Επιλογή "Vierul" (Μολδαβία).

Χαρακτηρίζεται ως ζωηρό φυτό.

Οι βούρτσες σταφυλιού κατά μέσο όρο έχουν βάρος 400-600 g, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένες μέχρι 1200-1500 g. Η δομή είναι μέτρια χαλαρή (μέτρια πυκνή).

Τα μούρα είναι σκούρα μοβ. Βάρος καρπού - 6-8 g, σχήμα - οβάλ, μέσο μήκος - 31 mm, πλάτος - 19 mm. Η γεύση είναι απλή, αλλά η σάρκα είναι τραγανή, οι πέτρες που αποσπώνται εύκολα και η ανεπαίσθητη φλούδα, όταν χρησιμοποιούνται μαζί, δίνουν καλές γευστικές ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Kodryanka:

περίοδος ωρίμανσης - 110-120 ημέρες (πολύ νωρίς ή νωρίς).
συσσώρευση ζάχαρης - 18-19%;
αναλογία οξέος - 6-7 g / l;
καρποφόροι βλαστοί - 70-85%;
ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό - 1,2-1,7.
φορτίο στον θάμνο κατά το κλάδεμα - 40-50 μάτια.
κλάδεμα - για 8-10 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -22-..24 βαθμούς.

Σημείωση! Το Kodryanka μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με ατελή συσσώρευση ζάχαρης στα μούρα (12-14%), καθώς αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία μείωση της οξύτητας.

Οφέλη βαθμού:

Βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,2 βαθμοί).
Έχει αυξημένη αντοχή στη γκρίζα σήψη, καθώς και στο ωίδιο και το οίδιο (3 βαθμοί).
Ανθεκτικό στη φυλλοξήρα (αφίδα σταφυλιού).
Καλή ωριμότητα βλαστών.
Μπορεί να κρεμαστεί σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης.
Εξαιρετική εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
Ασθενώς επηρεάζεται από σφήκες.
Καλή ποιότητα διατήρησης - κατάλληλο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Παρεμπιπτόντως!Ανταποκρίνεται καλά στη θεραπεία με γιββερελίνη.

Ελαττώματα:

Ενδεχομένως μπιζέλι.

Σπουδαίος!Δικαίως είναι μια από τις καλύτερες, πιο δημοφιλείς και απροβλημάτιστες ποικιλίες σταφυλιού.

Κουμπάν

Λαμβάνεται με διασταύρωση ποικιλιών Moldova και Cardinal. Επιλογές AZOS (Ρωσία).

Η δύναμη της ανάπτυξης των θάμνων είναι πάνω από το μέσο όρο ή μεγάλη. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες 600-900 g, ατομικές έως 1,5 kg, κυλινδρικές, μέτριας πυκνότητας.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, πολύ μεγάλα (30,8 επί 25,2 χιλ.), ωοειδή, με μέσο βάρος 6-12 γρ. Ο πολτός είναι σαρκώδης-ζουμερός. Η φλούδα είναι βρώσιμη. Η γεύση είναι αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Kuban:

περίοδος ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (μέση-πρώιμη).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-20%;
οξύτητα - 5-9 g / l;
καρποφόροι βλαστοί - 55-70%;
ο αριθμός των τσαμπιών ανά καρποφόρο βλαστό - 1,0-1,2.

Πλεονεκτήματα:

Υψηλή βαθμολογία γεύσης (8,4 βαθμοί).
Καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (3,0-3,5 βαθμοί).
Δεν σκάει.
Δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες.
Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
Μπορεί να αποθηκευτεί στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την εμπορική ποιότητα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.

Ελαττώματα:

Υπάρχει ένα ελαφρύ πρήξιμο.
Φοβάται το ηλιακό έγκαυμα.

Μολδαβία

Η ποικιλία λαμβάνεται με διασταύρωση με βάση το Villars blanc και το Guzal cara. Επιλογή "Vierul" (Μολδαβία).

Θάμνοι ζωηροί.

Κατάλληλο ως καλλιέργεια πέργκολας.

Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, πεντάλοβα, ελαφρώς τεμαχισμένα. Στην πίσω πλευρά των πλακών φύλλων υπάρχει μια άκρη.

Οι συστάδες είναι κυλινδρικές, με μέσο επίπεδο πυκνότητας. Η μάζα του τσαμπιού είναι της τάξης των 400-600 g, αλλά μερικά είναι μέχρι 1 kg.

Οι καρποί έχουν μια μελανώδη (σκούρα μοβ) απόχρωση με παχιά κηρώδη επίστρωση. Τα μούρα είναι οβάλ, με διαστάσεις 25 επί 19 mm, βάρος 5-6 γραμμάρια. Ο πολτός πυκνής δομής, σαρκώδης τραγανός, η φλούδα είναι δυνατή, επομένως γίνεται αισθητός όταν χρησιμοποιείται. Η γεύση είναι απλή.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μολδαβία:

περίοδος ωρίμανσης - 155-165 ημέρες (όψιμη).
συσσώρευση ζάχαρης -17-19%;
περιεκτικότητα σε οξύ - 7-10 g / l;
η αναλογία των καρποφόρων βλαστών είναι 70-80%.
ο αριθμός των συστάδων - 1,4-1,8.
συνιστάται κλάδεμα για 6-8 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -23 μοίρες.

Σημείωση! Η Μολδαβία δεν είναι απαιτητική από άποψη γεωργικής τεχνολογίας, αλλά ταυτόχρονα διακρίνεται από υψηλή σταθερότητα απόδοσης. Ωστόσο, όταν οι φυτεύσεις πυκνώνουν, η απόδοση και η ποιότητα των καρπών μειώνονται απότομα.

Πλεονεκτήματα:

Εξαιρετική βαθμολογία γεύσης (9,5 βαθμοί).
Διαφέρει σε αμφιφυλόφιλα λουλούδια.
Αρχίζει να καρποφορεί νωρίς.
Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
Ανθεκτικό στο ωίδιο, τη γκρίζα μούχλα, το οίδιο και τη φυλλοξήρα.
Ο Osami δεν έχει καταστραφεί.
Σχεδόν ποτέ δεν τσιμπάει.
Το μούρο δεν ραγίζει σε καμία περίπτωση.
Καλά διατηρημένο στους θάμνους.
Υψηλές ποιότητες εμπορευμάτων.
Καλά μεταφέρεται και αποθηκεύεται.

Ελαττώματα:

Ευπαθές σε ασβεστώδη χλώρωση.
Υπόκειται σε phomopsis.

Nadezhda AZOS

Λαμβάνεται με διασταύρωση ποικιλιών Moldova και Cardinal. Επιλογές AZOS (Ρωσία).

Η δύναμη της ανάπτυξης είναι μεγάλη. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Το σύμπλεγμα είναι μεγάλο και πολύ μεγάλο, με βάρος 600-900 g και μεγαλύτερο. Μεσαίας πυκνότητας ή χαλαρό, κωνικό ή διακλαδισμένο.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε (μωβ), ωοειδές (29 επί 23 mm), ζυγίζει 5-8 g ή περισσότερο. Ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης, τραγανός. Η γεύση είναι απλή, αλλά πολύ αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Nadezhda AZOS:

περίοδος ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (πρώιμη μέση).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%;
οξύτητα - 7-8 g / l;
καρποφόροι βλαστοί - 80-90%;
ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό - 1,2-1,6.
φορτίο στον θάμνο κατά το κλάδεμα - 35-45 μάτια.
κλάδεμα φρούτων αμπέλων - για 8-10 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -22..-23 βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

Καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (2,5-3,5 βαθμοί): ανθεκτικό στο ωίδιο, γκρίζα μούχλα, αυξημένη αντοχή στο είδιο.
Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
Ο Osami δεν έχει καταστραφεί.
Έχει υψηλούς δείκτες εμπορευσιμότητας και μεταφοράς.
Μπορεί να κρεμαστεί σε έναν θάμνο μέχρι τον παγετό, χωρίς να χάσει τη γεύση.

Ελαττώματα:

Τα μοσχεύματα είναι ασθενώς ριζωμένα.
Είναι επιρρεπής σε υπερφόρτωση του θάμνου, ενώ οι συστάδες γίνονται μικρότερες, απαιτείται ομαλοποίηση των ταξιανθιών και των συστάδων.

φθινοπωρινό μαύρο

Αναπαράγεται διασχίζοντας τους Alphonse Lavalle και Pierrell.
Επιλογή "Vierul" (Μολδαβία).

Οι θάμνοι είναι μέτριοι ή δυνατοί.

Συστάδες μέτριας πυκνότητας, κωνικές (βάρους 500-700 g).

Το μούρο είναι μαύρο με άνθη δαμάσκηνου, επιμήκη ή ωοειδές, μεγάλο και πολύ μεγάλο (με μέγεθος 27 επί 22 mm). Βάρος 6-9 γρ. Η γεύση είναι απλή, αλλά αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Autumn Black:

περίοδος ωρίμανσης - 140-150 ημέρες (μέτρια-όψιμη ή όψιμη).
ζάχαρη - 16-18%;
οξύτητα - 7-8 g / l;
Κατά μέσο όρο, ένας βλαστός αντιστοιχεί σε 1,3-1,5 ταξιανθίες.
καρποφόροι βλαστοί - 70-80%;
ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό - 1,1-1,5.
Μήκος κλαδέματος αμπελιών για 8-14 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -22 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα.
Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες: ωίδιο, οίδιο (2,5-3,5 βαθμοί).
Ανθεκτικό στην ξηρασία.
Έχει καλή εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ελαττώματα:

Με υπερβολική υγρασία, είναι επιρρεπής σε ρωγμές και γκρίζα σήψη.

Στη μνήμη του Negrul

Η ποικιλία αποκτήθηκε με διασταύρωση Datier de Saint-Valier και Korn negra. Επιλογή "Vierul" (Μολδαβία).

Διαφέρει σε ζωηρούς θάμνους.

Το μέγεθος του τσαμπιού φτάνει σε μήκος τα 20 cm, πλάτος έως 12 cm, με βάρος 320 g, κατά μέσο όρο 500-700 γραμμάρια. Βούρτσες μέτριας πυκνότητας ή χαλαρά.

Τα μούρα έχουν σκούρα μοβ ομοιόμορφη απόχρωση με παχιά επίστρωση κεριού. Στη μνήμη του Negrul, τα μούρα έχουν ένα επίμηκες σχήμα με ένα μυτερό άκρο. Οι διαστάσεις τους είναι 30 επί 19 χιλ. και το βάρος τους κυμαίνεται από 5 έως 9 γρ. Οι γευστικές ιδιότητες είναι απλές, αλλά αρμονικές, υπάρχει μια ελαφριά ξινίλα. Ο πολτός του καρπού είναι σαρκώδης-ζουμερός, τραγανός, η φλούδα του είναι πυκνή και αισθητός, αλλά βρώσιμος. Ο αριθμός των σπόρων σε ένα μούρο είναι περίπου 2-3 τεμάχια.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Memory Negrul:

περίοδος ωρίμανσης - 145-160 ημέρες (όψιμη).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 14,3, αλλά φτάνει το 16-17%.
οξύτητα - 6-7 g / l;
αναλογία καρποφορίας (καρποφόροι βλαστοί) - 60-70%;
συντελεστής καρποφορίας (αριθμός τσαμπιών ανά καρποφόρο βλαστό) - 1,2.
Το κλάδεμα της αμπέλου γίνεται καλύτερα σε 8-12 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Υψηλή βαθμολογία γεύσης (8,5 βαθμοί).
Τα άνθη του φυτού είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που εγγυάται μια σταθερή καρπόδεση.
Εξαιρετικό εμπορικό φόρεμα.
Χειρίζεται καλά τη μεταφορά.
Διατηρείται καλά στο ψυγείο.
Καλή ωρίμανση μονοετούς αμπέλου.
Ο Osami δεν έχει καταστραφεί.
Έχει αυξημένη αντοχή στο ωίδιο, το οίδιο, τη γκρίζα σήψη
Δεν προσβάλλεται από τα ακάρεα της αράχνης και τα φυλλοσκώληκα, τη φυλλοξήρα.

Ελαττώματα:

Απαιτητική για τη γεωργική τεχνολογία - είναι απαραίτητο ένα αυξημένο φορτίο στα μάτια.
Έχει πολύ εύθραυστη χτένα.

Ροσφόρ

Μια υβριδική μορφή ερασιτεχνικής επιλογής, με σύνθετη διασταύρωση της ποικιλίας Talisman και της ποικιλίας Cardinal με μείγμα γύρης.

Μεγάλη δύναμη ανάπτυξης. Με αμφιφυλόφιλο λουλούδι.

Οι συστάδες είναι μεσαίες, χαλαρές, με βάρος 300-400 g (ξεχωριστό 1 κιλό το καθένα).

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, στρογγυλεμένα, 21,5 επί 20,5 mm, με μέσο βάρος 6-7 g (μερικά μέχρι 13-17 γραμμάρια), καλή αρμονική γεύση, η φλούδα τρώγεται, η σάρκα είναι σαρκώδης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Rochefort:

περίοδος ωρίμανσης - 95-110 ημέρες (πολύ νωρίς).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού μούρων - 14,8 g / 100 cm 3;
οξύτητα 5,6 g / dm 3;
αντοχή στον παγετό έως -15..-18 βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να ραγίσουν.
Η ποικιλία δεν καταστρέφεται από σφήκες.
Έχει καλή αντοχή στο ωίδιο και τη γκρίζα μούχλα.

Ελαττώματα:

Επηρεάζεται από το οίδιο.

σφίγγα

Το υβρίδιο εκτράφηκε με βάση την ποικιλία Strashensky και Timur. Επιλογές του V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Χαρακτηρίζεται από μεγάλη δύναμη ανάπτυξης.

Σχηματίζει μεγάλα φύλλα μέτριας τεμαχισμένης μορφής.

Οι μεγάλες συστάδες σταφυλιών έχουν σχήμα κυλινδρικό-κωνικό με μέση πυκνότητα, βάρους έως 1 κιλό.

Το μέγεθος του καρπού είναι 28-32 mm (το σχήμα μπορεί να είναι ωοειδές ή ωοειδές), με βάρος 6-9 γραμμάρια. Διακρίνονται από τραγανή σάρκα με πυκνή φλούδα, ελαφρώς αντιληπτή κατά την κατανάλωση. Οι γευστικές ιδιότητες είναι αρμονικές, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό ενδιαφέρον ποικιλιακό άρωμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Σφίγγα:

περίοδος ωρίμανσης - 100-105 ημέρες (πολύ νωρίς).
Το κλάδεμα αμπέλου συνιστάται για 4-6 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -23 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Έχει αμφιφυλόφιλα άνθη, τα οποία δεν προκαλούν προβλήματα με την επικονίαση.
Η ωρίμανση των βλαστών ενός έτους είναι καλή.
Τα μοσχεύματα ριζώνουν εύκολα.
Σχεδόν καμία ομάδα θετών παιδιών.
Καλή αντοχή στο ωίδιο, το οίδιο, τη γκρίζα μούχλα (3-3,5 βαθμοί).
Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.

Σπουδαίος!Τα μπουμπούκια στη Σφίγγα την άνοιξη ανθίζουν πολύ αργότερα από παρόμοιες ποικιλίες καλλιέργειας, επομένως οι παγετοί της επιστροφής δεν μπορούν να τους βλάψουν.

Ελαττώματα:

Σπάσιμο μούρων σε περίπτωση υψηλής υγρασίας.
Μερικές φορές οι σφήκες επιτίθενται.

Άλλες μαύρες επιτραπέζιες ποικιλίες

Επίσης, αρκετά δημοφιλείς και καλές ποικιλίες επιτραπέζιων μαύρων (μπλε) σταφυλιών είναι:

Galia;
Zarya Unsvetaya;
Zarif;
Kishmish Zaporozhny;
Δώρο Unsvetaya;
Διαμάντι;
Ruslan;
Ταμπού (Comet);
Ναταλία;
Παραφορά;
μπουφές;
Μαύρο δάχτυλο (Black Finger);
Μαύρο κεράσι;
Μαύρο σμαράγδι?
Μεταλλωρύχος;
Esther;
Αποτέλεσμα.

Οι καλύτερες μαύρες (μπλε) τεχνικές ποικιλίες σταφυλιού

Φυσικά, ανάμεσα στα μαύρα σταφύλια υπάρχουν πολλές ποικιλίες που προορίζονται για την παραγωγή κρασιού:

Αύγουστος

Η ποικιλία εκτράφηκε με βάση τα Kazachka και SV 12-309. Επιλογή VNIIViV τους. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποταπένκο (Ρωσία).

Σχηματίζει ζωηρούς θάμνους.

Τον Αύγουστο, τα πινέλα είναι μικρά (110-120 g), κωνικό σχήμα, πυκνή και μεσαία χαλαρή δομή.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε με προύινο. Τα στρογγυλά μικρά φρούτα έχουν μάζα 1,3-1,7 γρ. Η γεύση της ποικιλίας είναι αρμονική με μια διακριτική νότα μοσχοκάρυδου. Ο πολτός του καρπού είναι ζουμερός σαρκώδης, με πυκνή φλούδα, ο χυμός δεν είναι χρωματισμένος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Αυγούστου:

περίοδος ωρίμανσης - 128-130 ημέρες.
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 23-24%;
οξύτητα - 9 g / l;
συντελεστής καρποφορίας - 1,6;
απόδοση - 100-110 kg / ha (με μοτίβο φύτευσης 3 επί 1,5 μέτρα).
επιτρεπόμενο κλάδεμα - 3-4 μάτια.
χειμερινή αντοχή έως -24 ... -25 μοίρες.

Αυτό το σταφύλι χρησιμοποιείται για ξηρά και επιδόρπια κρασιά.

Πλεονεκτήματα:

Μια καλή γευστική αξιολόγηση ξηρού κρασιού (7,5 βαθμοί).
Υψηλή αντοχή στο οίδιο (1,5 βαθμοί), καλό στο ωίδιο 2,5 βαθμοί, στη φυλλοξήρα 3,5 βαθμοί.
Υψηλό ποσοστό ριζοβολίας μοσχευμάτων.
Συμβατό με διαφορετικά υποκείμενα, αλλά το Kober 5BB ή 101-14 είναι καλύτερο.

Ελαττώματα:

Τα θετά παιδιά είναι πολύ δυνατά (οδηγεί τα θετά παιδιά απλά με τρομερή δύναμη).

Του αρέσει πολύ το πότισμα - οι συστάδες είναι μεγαλύτερες, και χωρίς πότισμα μεγαλώνει πολύ μέτρια.

Ο Αλιέφσκι

Αναπαράγεται με βάση τις ποικιλίες Viorica και Startovy. Επιλογές της Αγροτικής Ακαδημίας της Μόσχας. K. A. Timiryazev.

Διαφέρει σε μεσαίους ή δυνατούς θάμνους.

Η απόχρωση μιας ώριμης νεαρής αμπέλου είναι καρυδιά. Ο Alievsky διακρίνεται από μεγάλα, ελαφρώς τεμαχισμένα φύλλα με έντονα κυματοειδή λεπίδα. Στην πίσω πλευρά των πλακών φύλλων υπάρχει μια μικρή τριχωτή άκρη.

Ο Alievsky αναπτύσσει κυλινδρικές πυκνές βούρτσες μεσαίου μεγέθους και βάρους 130 g.

Το χρώμα των μούρων είναι μπλε-μαύρο. Ο πολτός είναι ζουμερός, απαλός, χωρίς άρωμα. Το δέρμα είναι παχύ.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ξηρών και ημιεπιδορπίων ερυθρών κρασιών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Alievsky:

παραγωγικότητα - 110-140 centners / εκτάριο.
η αναλογία καρποφόρων βλαστών - 85%.
συντελεστής καρποφορίας - 1,5;
αντοχή στον παγετό έως -26..-28 βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.
Η ωρίμανση του αμπελιού είναι καλή.
Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες.

Αλφα

Η ποικιλία εκτράφηκε στις ΗΠΑ με διασταύρωση V.labrusca x V.riparia.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτριους και ζωηρούς θάμνους.

Διαφέρει σε μεγάλα αιχμηρά δόντια τρίλοβα φύλλα με μέσο βαθμό ανατομής.

Σχηματίζει μεσαίου μεγέθους κυλινδρικές ή κυλινδρικές-κωνικές βούρτσες με πυκνή και μεσαία χαλαρή δομή. Το μέσο βάρος ενός τσαμπιού είναι 120 g, το μέγιστο είναι 220 g.

Το χρώμα των μούρων είναι μαύρο με κοκκινωπό-ιώδες απόχρωση και καλύπτονται επίσης με παχιά επίστρωση κεριού. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι πυκνό, δυνατό, διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Ο βλεννογόνος πολτός των μούρων έχει έντονη πολύ έντονη όξινη γεύση, με καλά έντονο άρωμα φράουλας και δεν διαχωρίζεται καλά από τους σπόρους.

Παρεμπιπτόντως!Το Alpha είναι ιδανικό για εξωραϊσμό κιόσκια, μπαλκόνια και τοίχους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Άλφα:

περίοδος ωρίμανσης - 140-145 ημέρες.
παραγωγικότητα 150-180 c/ha;
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-16%;
οξύτητα - 10-11 g / l.

Πλεονεκτήματα:

Χαρακτηρίζεται από αμφιφυλόφιλα άνθη, επομένως η επικονίαση δεν προκαλεί δυσκολίες.
Ασθενώς ευπαθές σε ασθένειες: σχετικά ανθεκτικό στο ωίδιο, ανθρακνόζη.
Η ωρίμανση του αμπελιού είναι πολύ καλή.
Εξαιρετικό ως υποκείμενο για ποικιλίες με χαμηλή αντοχή στον παγετό.

Ελαττώματα:

Προσβάλλεται από κηλίδες και παράσιτα.
Υψηλό επίπεδο οξύτητας.

Τάιγκα

Ο θάμνος είναι πολύ ζωηρός. Γυναικείος τύπος λουλουδιών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωραϊσμό.

Συστάδες κωνικού σχήματος, χαλαρά, μικρά ή μεσαία, βάρους έως 250 g.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, με βάρος 2,5-4 γραμμάρια. Με ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυδου (μερικές φορές υπάρχει μια γεύση από λαμπρούσκα), είναι πολύ πλούσιο σε ουσίες πηκτίνης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Taiga:

περίοδος ωρίμανσης - 130-135 ημέρες.
ο μέσος αριθμός τσαμπιών ανά βλαστό είναι 2,5-3,5.
συσσώρευση ζάχαρης - 17-24%
αντοχή στον παγετό έως -28-35 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Υψηλή απόδοση.
Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν χωρίς να σαπίσουν (ακόμα και στη βροχή), 1,5 - 2,5 μήνες.
Πολύπλοκα ανθεκτικό σε όλες τις μυκητιασικές ασθένειες.

Ελαττώματα:

Ωστόσο, μερικές φορές επηρεάζεται από το ωίδιο.
Χρειάζεστε μια ποικιλία επικονιαστή, κατά προτίμηση Alpha.
Λόγω υπερφόρτωσης, κερδίζει ελάχιστα ζάχαρη.

Άλλες ποικιλίες μαύρων κρασιών

Επίσης, μεταξύ των μαύρων ποικιλιών σταφυλιού για κρασί είναι:

Alminsky;
Bastardo Magarachsky;
Εστία;
Περιστέρι;
Ρόδι Magaracha;
Danko;
Ilyichevsk νωρίς?
Ruby Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Τσόκαρα Cabernet Pearl?
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Λιβαδιανό μαύρο;
Στρατάρχης Foch;
Merlot;
Muscat Blau;
Don Muscat;
Mendeleum;
Οδησσός μαύρο;
Αντιβασιλέας;
Rondo;
Saperavi βόρεια;
Στη μνήμη του Golodriga.
Pinotin;
Tavkveri Magaracha;
Μωβ νωρίς?
Μαύρο μαργαριτάρι.

Καλύτερα Μαύρα (Μπλε) Σταφύλια Universal

Επίσης ανάμεσα στα μαύρα σταφύλια υπάρχουν καθολικές ποικιλίες που είναι κατάλληλες τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για παρασκευή κρασιού:

Isabel

Φυσικό υβρίδιο μεταξύ των ειδών Labrusca και Vinifera.

Η Ισαβέλλα χαρακτηρίζεται από έντονους θάμνους.

Ιδανικό για εξωραϊσμό κιόσκια και άλλα κτίρια.

Τα φύλλα είναι τρίλοβα μεγάλα και μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο κορεσμένο χρώμα. Στην πίσω πλευρά των πλακών υπάρχει μια γκρίζα άκρη.

Τα μούρα έχουν μια σκούρα μπλε απόχρωση με μια μπλε απόχρωση. Τα τσαμπιά σταφυλιού φτάνουν σε μάζα 140 g, το σχήμα τους είναι κυλινδρικό με φτερά, η δομή είναι μέτριας πυκνότητας, σε ορισμένες περιπτώσεις χαλαρή.

Τα φρούτα μπορεί να είναι ωοειδή και στρογγυλά, με πυκνή, ανθεκτική φλούδα. Η σάρκα της Isabella είναι γλοιώδης, με έντονο άρωμα φράουλας.

Κατάλληλο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για την παρασκευή συνηθισμένων κρασιών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Isabella:

περίοδος ωρίμανσης - 150-180 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης - 16-18%;
οξύτητα - 6-7 g / l.
παραγωγικότητα - 65-70 kg / ha.

Προτιμά να αναπτύσσεται σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβεστούχα.

Πλεονεκτήματα:

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που δίνει εξαιρετική αυτογονιμοποίηση.
Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις μυκητιάσεις και στη φυλλοξήρα.
Ανέχεται καλά την υψηλή υγρασία.

Παρεμπιπτόντως!Δίνει καρπούς βλαστούς από παλιό ξύλο και από ανταλλακτικά μπουμπούκια, που σας επιτρέπει να έχετε μια καλλιέργεια ακόμα και αν παγώσουν οι κύριοι (κύριοι) μπουμπούκια.

Ελαττώματα:

Δεν ανέχεται πολύ καλά την ξηρασία (η δύναμη της ανάπτυξης του θάμνου μειώνεται απότομα και μπορεί να παρατηρηθεί πτώση των φύλλων).

Σπουδαίος!Όταν οι φυτείες πήξουν, τα σταφύλια προσβάλλονται από το ωίδιο.

Μοσχάτο Αμβούργου (Μοσχάτο Αμβούργου)

Λαμβάνεται με διασταύρωση ποικιλιών Frankenthal και Muscat Αλεξανδρείας. Η ποικιλία εκτράφηκε στην Αγγλία για καλλιέργεια θερμοκηπίου.

Χαρακτηρίζεται από θάμνους μέτριας ζωηρότητας.

Το μέγεθος της βούρτσας φτάνει τα 18-20 cm σε μήκος και 11-17 σε πλάτος, κωνικό σχήμα, διακλαδισμένο, που χαρακτηρίζεται από χαλαρή δομή. Η μάζα ενός τσαμπιού κυμαίνεται μεταξύ 168-267 γρ. Το στέλεχος του τσαμπιού είναι μεσαίου μήκους (4-6 cm).

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε (ιώδες-μπλε) με επικονίαση με κερί. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, σπάνια ωοειδείς, μήκους 12-26 mm, πλάτους 11-17 mm, βάρους 3-4 γραμμαρίων. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, με έντονη επίγευση μοσχοκάρυδου. Το Μοσχάτο Αμβούργου έχει ζουμερή, σαρκώδη σάρκα με σφριγηλό δέρμα. Υπάρχουν 2-3 μεγάλοι σπόροι στο μούρο.

Οι κομπόστες, οι χυμοί, οι μαρμελάδες και οι μαρινάδες από μούρα αυτής της ποικιλίας διακρίνονται για υψηλές γευστικές ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Muscat Gambursky:

περίοδος ωρίμανσης - 150 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης 16-22%;
οξύτητα - 6-8 g / l;
η αναλογία καρποφόρων βλαστών - 67%.
αναλογία συμπλέγματος - 1,58;
αντοχή στον παγετό έως -18-19 μοίρες.

Σημείωση! Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα με δυνητικά υψηλή, αλλά πολύ ασταθή απόδοση.

Πλεονεκτήματα:

Υψηλή γευστική απόδοση (9 βαθμοί)
Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που εγγυάται την ωοθήκη σε κάθε καιρό.
Σχεδόν δεν έχει καταστραφεί από τον κύλινδρο φύλλων τσαμπιού.
Οι σφήκες δεν τρώνε.
Ανέχεται καλά τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2-3 μήνες.

Αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί στις νότιες και νοτιοδυτικές πλαγιές με ελαφρά αργιλώδη, αμμώδη και αμμώδη εδάφη.

Ελαττώματα:

Πολύ χαμηλή αντοχή στον παγετό.
Είναι ευαίσθητο σε όλες σχεδόν τις ασθένειες, ανθεκτικό στο ωίδιο, το οίδιο, τη φαιά σήψη, τον βακτηριακό καρκίνο, τη φυλλοξήρα.
Επιρρεπής σε καταστροφή.
Οι ετήσιοι βλαστοί ωριμάζουν ικανοποιητικά, αλλά με περίσσεια υγρασίας και έλλειψη θερμότητας, είναι κακό.

Ζίλγκα

Εκτράφηκε με βάση μια σύνθετη διασταύρωση της ποικιλίας Smuglyanka με ένα μείγμα γύρης από το Dvietes zila και το Yubileiny Novgorod. Επιλογές του P. Sukatniek (Λετονία).

Θάμνοι ζωηροί.

Σημείωση! Η ποικιλία είναι εξαιρετική για τον εξωραϊσμό των κληματαριών.

Οι βούρτσες είναι κυλινδρικές, μεγάλες, με βάρος 320-400 g, συχνά με φτερό, έχουν ως επί το πλείστον πυκνή δομή, αλλά υπάρχουν και χαλαρές.

Έχει ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Οβάλ καρποί μεγάλου μεγέθους, βάρους 4,1-4,3 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι ελαφρώς γλοιώδης, με ελαφριά γεύση isabelle.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zilga:

περίοδος ωρίμανσης - 102-108 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης - 18-22%;
οξύτητα - 4,5-5 g / l;
η αναλογία των τσαμπιών είναι 1,5-1,9.
ποσοστό βολής - 80-85%;
βέλτιστο κλάδεμα της αμπέλου για 3-4 μάτια.
αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

Η καλλιέργεια αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στον θάμνο χωρίς απώλεια ποιότητας.
Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες (ωίδιο, ωίδιο και φαιά σήψη).
Οι βλαστοί ωριμάζουν πολύ καλά.
Δεν έχει υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά.
Συμβατό με διαφορετικά υποκείμενα.

Ελαττώματα:

Η μέση γευστική αξιολόγηση της ποιότητας των φρέσκων φρούτων (7,1 βαθμοί).

Άλλες ευέλικτες ποικιλίες μαύρων σταφυλιών:

Krasen;

Ruby Magaracha.

Ας ελπίσουμε ότι, αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να αποφασίσετε ποιες ποικιλίες μαύρων σταφυλιών θα επιλέξετε να φυτέψετε στον κήπο σας ή να αγοράσετε στην αγορά για να απολαύσετε φρέσκα μούρα, να μαγειρέψετε κομπόστα, να φτιάξετε χυμό ή να φτιάξετε κρασί.

Σε επαφή με

Σταφύλια Το μαύρο του φθινοπώρου εκτράφηκε στη Μολδαβία και τώρα είναι αρκετά δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των αμπελουργών. Αυτή η καλλιέργεια είναι εξαιρετική για οικιακή αμπελοκαλλιέργεια και για εξωραϊσμό ενός προσωπικού οικοπέδου. Μπορεί εύκολα να εκτραφεί στο σπίτι ή στη χώρα.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα μαύρα σταφύλια του φθινοπώρου είναι επιτραπέζιες ποικιλίες. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια ή μέτρια όψιμη. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Η καλλιέργεια έχει μέση αντοχή στον παγετό. Θάμνοι ζωηροί. Οι συστάδες είναι πυκνές, έχουν κωνικό σχήμα. Το βάρος ενός τσαμπιού σταφυλιού είναι 500-700 γραμμάρια. Μούρα μεγάλου μεγέθους, επιμήκους σχήματος. Το βάρος ενός μούρου είναι περίπου 6-7 γραμμάρια. Το χρώμα ποικίλλει από σκούρο μωβ έως μαύρο. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μέτριας πυκνότητας, το δέρμα τους καλύπτεται με επίστρωση κεριού. Έχουν μια γλυκιά, έντονη γεύση σταφυλιού. Η συγκέντρωση σακχάρου είναι 16–18% και η οξύτητα είναι 7–8 g/l. Η ποικιλία σταφυλιού Autumn Ch. έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης - μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια στο ψυγείο για αρκετούς μήνες. Επιπλέον, ανέχεται καλά τη μεταφορά, ενώ διατηρεί μια ελκυστική παρουσίαση.

Αυτή η ποικιλία όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, αλλά και να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την παρασκευή κρασιών, χυμών, κομπόστες.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες των φθινοπωρινών μαύρων σταφυλιών

Οι μαύρες ποικιλίες σταφυλιού κάνουν καλό στην υγεία. Τα νόστιμα, ζουμερά μούρα έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Καθαρίζουν τέλεια το αίμα, μειώνουν τη χοληστερόλη, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Περιέχουν βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, πηκτίνες, γλυκόζη, φρουκτόζη, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα στοιχεία. Ένας μεγάλος αριθμός θρεπτικών συστατικών έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο χυμός μούρων βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι μονοσακχαρίτες στη σύνθεση των μούρων έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.

Τα μαύρα σταφύλια του φθινοπώρου, όπως και πολλές άλλες ποικιλίες, περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων, των τοξινών και των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, εκχυλίσματα από μούρα και σπόρους χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία για την παραγωγή καλλυντικών περιποίησης δέρματος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μιας ποικιλίας και της φροντίδας της

Τα μαύρα σταφύλια του φθινοπώρου μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η καταλληλότερη εποχή είναι ο Σεπτέμβριος ή το τέλος Απριλίου. Αυτή είναι μια ψηλή κουλτούρα, επομένως πριν ξεκινήσετε τη φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε ένα στήριγμα κατά μήκος του οποίου θα υφάνει το αμπέλι. Το στήριγμα μπορεί να είναι ξύλινο ή μεταλλικό.
Για φύτευση, είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα πλάτους 60 εκ. και βάθους 80 εκ. Στο κάτω μέρος της τρύπας, πρέπει να ρίξετε μαύρο χώμα μαζί με χούμο και να προσθέσετε ορυκτά λιπάσματα - υπερφωσφορικά, θειικό κάλιο και επίσης λίγη τέφρα ξύλου . Στο προετοιμασμένο λάκκο, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε προσεκτικά το προετοιμασμένο δενδρύλλιο και να συμπυκνώσετε καλά το έδαφος γύρω του. Το πότισμα του δενδρυλλίου επιτρέπεται μόνο με ζεστό νερό.

Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται στενά υπόγεια νερά, επομένως η τοποθεσία για τον αμπελώνα θα πρέπει να επιλεγεί λαμβάνοντας υπόψη αυτόν τον παράγοντα. Η καλλιέργεια απαιτεί μέτριο πότισμα· η αφθονία του νερού μπορεί να αρχίσει να βλάπτει. Σε ξηρό καιρό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η γη δεν στεγνώνει. Επιπλέον, όπως και πολλές άλλες ποικιλίες, χρειάζεται περιοδικό επίδεσμο με ορυκτά λιπάσματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα αγροτικών ειδών.

Τα μαύρα σταφύλια του φθινοπώρου έχουν μέση αντοχή στον παγετό. Είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες έως και -20 βαθμούς. Οι έντονοι παγετοί μπορούν να βλάψουν το ριζικό σύστημα και να σκοτώσουν το φυτό, επομένως σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, συνιστάται η κάλυψη του αμπελιού για το χειμώνα. Ως υλικό κάλυψης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πεσμένα φύλλα, πριονίδι, βελόνες ή ειδικές ξύλινες ασπίδες, που χρησιμοποιούνται συχνά από τους αμπελουργούς.

Η ποικιλία έχει αρκετά υψηλή αντοχή σε πολλές ασθένειες, για παράδειγμα, στο ωίδιο, το οίδιο, τη γκρίζα σήψη, αν και η γκρίζα σήψη μπορεί ακόμα να επηρεάσει το φυτό με αλλαγές θερμοκρασίας. Αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας.

Η ποικιλία σταφυλιού είναι αρκετά ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, έτσι ακόμα και ένας άπειρος καλλιεργητής μπορεί εύκολα να την καλλιεργήσει στην αυλή του. Εάν το φυτό φροντίζεται σωστά καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης, τότε το φθινόπωρο μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή.