Το σπανάκι είναι ένα ποώδες φυτό λαχανικών, δημοφιλές και αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Οι Γάλλοι, για παράδειγμα, θεωρούν αυτόν τον αρχαίο πολιτισμό ως τον βασιλιά των λαχανικών. Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε μια εξοχική κατοικία καλής ποιότητας - αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους.

Η ιδιαιτερότητα του πράσινου πολιτισμού

Το σπανάκι είναι μια βασική ροζέτα από γυαλιστερά φύλλα. Αυτό είναι ένα ποικίλο φυτό. Υπάρχουν αρσενικοί και θηλυκοί εκπρόσωποι του λαχανικού. Στα αρσενικά δείγματα εμφανίζονται μικρά και λίγα φυλλάδια από τα ιγμόρεια. Αφαιρούνται κατά την αραίωση. Μεγάλα, ζουμερά φύλλα για κοπή δίνουν θηλυκά, αφήνονται στα κρεβάτια. Τα θηλυκά δείγματα σχηματίζουν σπόρους ξηρών καρπών.
Οι ρίζες του σπανακιού είναι αδύναμες, αναπτύσσονται σε βάθος 20 cm, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία ανάπτυξης και φροντίδας.
Ένας άλλος πολιτισμός ονομάζεται φυτό μακράς ημέρας. Όταν αυξάνεται η μέρα, εμφανίζονται μίσχοι λουλουδιών, τα φύλλα χάνουν τη χυμώδη τους υφή, κάτι που σχετίζεται με την αύξηση του επιπέδου του οξαλικού οξέος.

Ποιοτικά χαρακτηριστικά κηπευτικών

Το σπανάκι έχει εξαιρετικές ιδιότητες για καλλιέργεια στον κήπο, όπως:

• Το φυτό δεν φοβάται τον κρύο καιρό. Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία 4 βαθμών, οι βλαστοί που έχουν εμφανιστεί είναι σε θέση να αντέξουν τους βραχυπρόθεσμους παγετούς της άνοιξης.
• Πρόωρη ωρίμανση και υψηλή απόδοση. Η περίοδος βλάστησης του φυτού διαρκεί 1 μήνα. Μπορείτε να το φυτέψετε στο εξοχικό σας κατά τη διάρκεια της σεζόν αρκετές φορές κάθε 2 εβδομάδες. Αλλά η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι η άνοιξη. Τα φύλλα είναι πιο ζουμερά και σαρκώδη την άνοιξη.

Ποικιλιακή ποικιλομορφία πολιτισμού

Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία φυτών.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, προσέξτε τον χρόνο ωρίμανσης της καλλιέργειας, ο οποίος αναγράφεται στην ετικέτα της σακούλας με σπόρους. Έχοντας μαζέψει σπόρους διαφορετικών τύπων, μπορείτε να οργανώσετε μια συλλογή μεταφορέων στον ιστότοπό σας.

Όλες οι ποικιλίες και τα υβρίδια χωρίζονται σε πρώιμη, μέσης ωρίμανσης και όψιμη.

• πρώιμες ποικιλίες. 15 ημέρες μετά τη βλάστηση, μπορείτε ήδη να κόψετε τα φύλλα. Αν σπείρεις αργά, ο πολιτισμός θα πυροβολήσει νωρίς. Τα πρώιμα ώριμα περιλαμβάνουν Matador, Gigantic, Khorovod.
  Λάβετε υπόψη ότι καθένα από αυτά έχει πρόσθετες ιδιότητες:
  • Το matador είναι ανθεκτικό σε χαμηλή θερμοκρασία και χρώμα. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια από τις πιο υψηλής απόδοσης και δημοφιλείς ποικιλίες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό στις σελίδες του Διαδικτύου, καθώς και να παραγγείλετε σπόρους. Θα χρειαστεί να εισαγάγετε στην αναζήτηση "spinach matador growing from seeds"
  • Το Gigantic μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε προστατευμένο. Δεν ρίχνει βέλη για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ανθεκτικό στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων.
  • Το Khorovod έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
• Μεσαίες ποικιλίες - όπως Rembrandt, Emerald F1 - ωριμάζουν 20 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Αργά ώριμο. Έτοιμο για συγκομιδή σε 25 ημέρες. Victoria, Varyag, Ladya. Είναι ανθεκτικά στη βολή, μπορούν να σπαρθούν το καλοκαίρι.
• Για καλλιέργεια στο σπίτι στο περβάζι, πάρτε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης όπως τα υβρίδια Victoria, Virtuoso ή Melody, Prima.

Αξίζει να προστεθεί ότι οι συνεχείς εργασίες επιλογής για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών σπανακιού, πρώιμης χαμηλής βολής, ανθεκτικές στο ωίδιο, δίνοντας μεγάλη μάζα πρασίνου, δεν σταματούν. Νέα αντικείμενα εμφανίζονται κάθε χρόνο.
Αναμφίβολα, η πρώιμη ποικιλία σπανακιού φράουλα και η καλλιέργειά του από σπόρους θα προκαλέσει το ενδιαφέρον των κατοίκων του καλοκαιριού. Δίνει εκτός από ζουμερά φύλλα και καρπούς που έχουν γεύση φράουλας. Οι καρποί είναι κατάλληλοι τόσο για τροφή όσο και για επεξεργασία.
Το σπανάκι φράουλα είναι ετήσιο φυτό ύψους έως 50 εκ. Οι ωοθήκες των καρπών εμφανίζονται στις μασχάλες του φυτού. Την τέταρτη μέρα μετά τον σχηματισμό των ωοθηκών, οι καρποί ωριμάζουν και είναι έτοιμοι για κατανάλωση. Επιπλέον, η καλλιέργεια σπανακιού φράουλα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

Επιλογή τοποθεσίας προσγείωσης

Η υψηλής ποιότητας καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή ενός τόπου για τη φύτευση της καλλιέργειας. Λάβετε υπόψη τις συστάσεις των ειδικών:

• Τα αργιλώδη και αμμώδη εδάφη ταιριάζουν καλύτερα. Εάν έχετε αργιλώδη, βαριά εδάφη, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια: θα πρέπει να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για τη φύτευση και τη φροντίδα και το αποτέλεσμα θα είναι μη ικανοποιητικό. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη.
• Το πράσινο αναπτύσσεται καλά σε καλά φωτισμένες, ανοιχτές και υπερυψωμένες περιοχές. Σε περιοχές με πολύ ζεστά καλοκαίρια, μπορείτε να επιλέξετε μερική σκιά για φύτευση.
• Συνιστάται να φυτεύετε το φυτό σε μέρη που προστατεύονται από τον κρύο βόρειο ή ανατολικό άνεμο, καθώς η καλλιέργεια δεν συμπαθεί τα ρεύματα.
• Λάβετε υπόψη τους κανόνες αμειψισποράς όταν επιλέγετε μια τοποθεσία: οι πατάτες, τα ραπανάκια, τα όσπρια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι του σπανακιού.
• Δεν πρέπει να φυτέψετε μια καλλιέργεια για περισσότερα από 3 χρόνια σε ένα μέρος.
• Τα λουλούδια θα είναι κακοί γείτονες για το φυτό, οι πράσινες καλλιέργειες θα είναι καλές.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας του εδάφους για σπορά πρασίνου

Το σπανάκι αγαπά χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, κορεσμένα με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα, υγρασία και αναπνέει, καλά στραγγιζόμενα. Ξεκινήστε την προετοιμασία ενός κρεβατιού κήπου για χόρτα θα πρέπει να είναι το φθινόπωρο. Ακολουθήστε αυτή τη σειρά:

1. Σκάψτε πάνω από την προβλεπόμενη περιοχή.
2. Εφαρμόστε οργανική ύλη (έως 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), σύνθετο ορυκτό λίπασμα ή υπερφωσφορικό σύμφωνα με τις οδηγίες.
3. Πριν λιώσει το χιόνι, προσθέστε ουρία.
4. Καλλιεργήστε το έδαφος νωρίς την άνοιξη.
5. Προσθέστε έναν κουβά χούμο ανά τετραγωνικό μέτρο χώματος (αν δεν λειτούργησε το φθινόπωρο) και ένα ποτήρι στάχτη.

Λάβετε υπόψη ότι τα νιτρικά συσσωρεύονται γρήγορα στα φύλλα του φυτού, επομένως δεν συνιστώνται αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη και, γενικά, τα αζωτούχα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται προσεκτικά.

Μέθοδοι καλλιέργειας

Οι σπόροι σπανακιού μπορούν να σπαρθούν τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και για σπορόφυτα σε προστατευμένο έδαφος.
Η μέθοδος καλλιέργειας μέσω δενδρυλλίων δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Οι ρίζες των φυταρίων της πράσινης καλλιέργειας είναι αδύναμες, όταν μεταμοσχεύονται σε ένα κρεβάτι κήπου, τραυματίζονται, δεν ριζώνουν καλά. Εφαρμόζεται ιδανικά σε ποικιλίες σπανακιού που αγαπούν τη θερμότητα (Matador, Νέα Ζηλανδία).

Παρασκευή σπόρων

Οι σπόροι του σπανακιού έχουν πυκνό κέλυφος. Εάν τα φυτέψετε στεγνά, τότε τα σπορόφυτα θα πρέπει να περιμένουν πολύ.
Για την επιτάχυνση της εμφάνισης δενδρυλλίων, καθώς και για την απολύμανση του σπόρου, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε ένα σύνολο μέτρων:

• Ταξινομήστε το υλικό, πετάξτε μικρά, ξηρά καρύδια.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλάζοντας το από καιρό σε καιρό.
• Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο (εάν το υλικό είναι δικό σας και δεν αγοράστηκε σε εξειδικευμένο κατάστημα), οι σπόροι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%.
• Στεγνώστε ελαφρά το υλικό σπόρων, προετοιμαστείτε για φύτευση.

Ορισμένες ποικιλίες φυτών (Victoria, Corenta) έχουν πολύ κακή βλάστηση, ο χρόνος εμποτισμού τους παρατείνεται σε δύο ημέρες και προστίθενται βιοδιεγερτικά στο νερό.

Πώς να σπείρετε μια καλλιέργεια;

Μπορείτε να σπείρετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος τον Αύγουστο, νωρίς την άνοιξη, τον Απρίλιο, πριν από το χειμώνα. Σε θερμοκρασία 5 βαθμών, μπορεί να ξεκινήσει η προσγείωση. Κατά τη σπορά, ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Κάντε αυλακώσεις τύπου ταινίας σε 2-5 γραμμές. Η απόσταση μεταξύ των γραμμών είναι 20 εκ., η απόσταση των σειρών είναι 40-50 εκ. Το βάθος σποράς σε αργιλώδη εδάφη είναι 2-2,5 εκ., αμμοπηλώδη εδάφη - έως 4 εκ. Μεταξύ των σπόρων στη σειρά 5-8 εκ.. Μετρήστε σε 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής για να σπείρετε 3 g σπόρους.
2. Πιέστε ελαφρά τις καλλιέργειες, ρίξτε νερό.
3. Συνιστάται να καλύπτετε το κρεβάτι με μια μεμβράνη για να προστατεύσετε από πιθανούς παγετούς τη νύχτα και να επιταχύνετε την εμφάνιση δενδρυλλίων.
4. Σε μιάμιση εβδομάδα μετά τη σπορά, θα εμφανιστούν βλαστοί.

Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας πρασίνου σε ένα θερμοκήπιο και στο σπίτι

Το σπανάκι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε προστατευμένες συνθήκες - σε μπαλκόνι, σε χαγιάτι, σε περβάζι, σε θερμοκήπιο.
Η καλλιέργεια του σπανακιού σε θερμοκήπιο μπορεί να ξεκινήσει το φθινόπωρο και να συνεχιστεί μέχρι το καλοκαίρι, σπέρνοντας τους σπόρους αρκετές φορές. Δώστε προσοχή στις λεπτομέρειες:

• Στην πράξη, τα χόρτα καλλιεργούνται ως συμπιεστικά στους διαδρόμους των λαχανικών (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές).
• Σε προστατευμένο έδαφος (σε θερμοκήπιο), οι γραμμές στα κρεβάτια γίνονται ανά 10 εκατοστά, ενώ οι σπόροι καταναλώνονται αντίστοιχα διπλάσια ανά τετραγωνικό μέτρο - 6 γρ.

Για φύτευση στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε μια συνηθισμένη γλάστρα (τουλάχιστον 1 λίτρο όγκου) ή ένα πλαστικό δοχείο. Φροντίστε να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος για να στραγγίσετε την υπερβολική υγρασία και να αναπνεύσετε τις ρίζες, βάλτε αποστράγγιση.
Τα δοχεία γεμίζουν με προετοιμασμένο χώμα κατά 10-15 cm.
Η σύνθεση του μίγματος εδάφους:

• Χούμο-2 μέρη;
• Χλοοτάπητα - 2 μέρη.
• Ποταμός καθαρή και κοσκινισμένη άμμος - 1 μέρος.

Μια άλλη επιλογή εδάφους είναι δυνατή:

• Biohumus - 1 μέρος;
• Ίνες καρύδας - 2 μέρη.

Η σπορά γίνεται από την τρίτη δεκαετία του Ιανουαρίου (λόγω φωτισμού).
Μετά τη σπορά, σε ένα μήνα θα μπορέσετε να μαζέψετε την πρώτη σοδειά.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του σπανακιού στο θερμοκήπιο και στο σπίτι είναι το ίδιο όπως στο ανοιχτό χωράφι.
Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί κατάλληλη θερμοκρασία 15-18 βαθμών και επαρκής φωτισμός. Η ποιότητα του φυτευμένου σπανακιού σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών επιδεινώνεται: αρχίζει το μπουλόνι, η ανθοφορία, τα φύλλα γίνονται τραχιά.

Τεχνολογία φροντίδας πράσινων καλλιεργειών

Η φροντίδα του δενδρυλλίου συνίσταται σε πότισμα, σάπια φύλλα, βοτάνισμα, χαλάρωση, αραίωση, προστασία από παράσιτα.

1. Τα φυτά αγαπούν το πότισμα. Μόνο με καλό πότισμα θα αποκτήσετε σαρκώδη, μεγάλα φύλλα. Σε περίπτωση απουσίας βροχής, είναι απαραίτητο να ποτίσετε, ξοδεύοντας έναν κουβά νερό ανά τετραγωνικό μέτρο.
   Σε ξηρό, ζεστό καιρό, συνιστάται το πότισμα έως και 3 φορές την εβδομάδα.
2. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο δεν επιτρέπει την υπερχείλιση: η καλλιέργεια μπορεί να επηρεαστεί από τη σήψη των ριζών.
3. Το επίστρωμα γίνεται με χόρτο, άχυρο για να συγκρατείται η υγρασία στο έδαφος.
4. Το βοτάνισμα πραγματοποιείται για πρώτη φορά μετά την ανάπτυξη του πρώτου αληθινού φύλλου. Τα κρεβάτια πρέπει να απελευθερώνονται τακτικά από τα ζιζάνια, όχι μόνο για να βελτιωθεί η ζωή του φυτού, αλλά και για να προστατεύονται από τις κάμπιες και τις αφίδες.
5. Η χαλάρωση πραγματοποιείται ρηχά, για την εξάλειψη της κρούστας και την πρόσβαση στο οξυγόνο στις ρίζες.
6. Η αραίωση πραγματοποιείται ταυτόχρονα με το πρώτο βοτάνισμα - στη φάση της εμφάνισης του πρώτου φύλλου. Μεταξύ των μεμονωμένων βλαστών αφήνεται απόσταση 10 εκ. Με πιο πυκνή φύτευση υπάρχει κίνδυνος να εμφανιστεί σήψη των ριζών ή ωίδιο.
7. Έλεγχος ασθενειών. Η πιο κοινή ασθένεια των φύλλων είναι η σήψη των ριζών. Μετά την ανίχνευση, το άρρωστο φυτό πρέπει να ξεριζωθεί και η φύτευση να υποβληθεί σε επεξεργασία με 1% μείγμα Bordeaux. Από τα παράσιτα, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με έγχυμα σκόνης καπνού ή έτοιμα βιολογικά προϊόντα.

Συγκομιδή φυτών λαχανικών

Συνιστάται η συγκομιδή του σπανακιού το πρωί, πριν το μαγείρεμα. Τα μεγάλα φύλλα συλλέγονται από νεαρά φυτά που δεν έχουν μίσχους λουλουδιών. Δώστε προσοχή στις ιδιαιτερότητες της συλλογής:

• Τα φύλλα κόβονται ένα ένα.
• Οι ροζέτες κόβονται κάτω από το πρώτο φύλλο, έτσι ώστε να πέσει λιγότερη βρωμιά στα χόρτα και έτσι ώστε το φυτευμένο φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται περαιτέρω.
• Η κοπή γίνεται όταν τα φύλλα φτάσουν σε μήκος τα 18 εκατοστά.
• Ο αριθμός των φύλλων σε ένα ώριμο και έτοιμο προς κοπή φυτό πρέπει να είναι τουλάχιστον 6.
• Η συγκομιδή στον κήπο πρέπει να γίνεται τακτικά, καθώς το σπανάκι υπερωριμάζει γρήγορα.
• Όταν αρχίζουν να εμφανίζονται βέλη από μίσχους λουλουδιών, το φυτό απομακρύνεται από τον κήπο.
• Οι σπόροι του φυτού ωριμάζουν μετά από 3 μήνες. Στη φάση της ωρίμανσης, είναι απαραίτητο να κόψετε τις καστανές ταξιανθίες, να τις τοποθετήσετε σε σκιερό μέρος για ωρίμανση.
• Η βλάστηση των σπόρων που έχουν αποθηκευτεί σωστά σε ξηρό και δροσερό μέρος διαρκεί 4 χρόνια.

Προς ενημέρωσή σας, οι σπόροι συλλέγονται μόνο εάν αναπτυχθεί μία ποικιλία στο χώρο, καθώς το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια που επικονιάζεται από τον άνεμο. Αρκεί να αφήσετε 2 θηλυκά φυτά στα κρεβάτια με απόσταση 20 cm μεταξύ τους για να έχετε καλή σπορά.
Ένα τόσο χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν όπως το σπανάκι είναι ιδανικό για διαιτητική διατροφή. Η χρήση σπανακιού βελτιώνει το ανοσοποιητικό, ανακουφίζει από την υπερκόπωση, συνιστάται για διαβήτη, παιδική ραχίτιδα (υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D).

Η επιθυμία να διαφοροποιηθεί ο κήπος με μια ποικιλία πολιτισμών δεν είναι πάντα επιτυχής. Αλλά όσον αφορά το πράσινο, εδώ οι φιλοδοξίες σπάνια περιορίζονται στην πολυπλοκότητα της καλλιέργειας ή στην ανάγκη δημιουργίας ειδικών συνθηκών. Επομένως, σίγουρα αυτό που αξίζει να ξεκινήσετε στα σπορεία είναι το σπανάκι, η σπορά και η φροντίδα του οποίου δεν είναι καθόλου επίπονη.

Εκτός από ένα εξαιρετικά νόστιμο, υγιεινό, θρεπτικό, αλλά με λίγες θερμίδες φυλλώδες λαχανικό, είναι και εντελώς ανεπιτήδευτο. Είναι εύκολο να βρείτε ένα μέρος για σειρές σπανακιού σε οποιοδήποτε, ακόμη και στο μικρότερο οικόπεδο, και η αισθητική και συμπαγής του εμφάνιση σας επιτρέπει να καλλιεργείτε θάμνους ακόμη και σε ένα παρτέρι, όπου, εκτός από χρήσιμο, θα παίξει και διακοσμητικό ρόλο του πράσινου πολιτισμού.

Το σπανάκι είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, επομένως δεν χρειάζεται καταφύγιο

Επομένως, εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπανακιού στη χώρα, θα πρέπει να επωφεληθείτε από τα πλεονεκτήματά του:

• η πρωιμότητα σάς επιτρέπει να το φυτέψετε σε περιοχές που προετοιμάζονται για την επακόλουθη φύτευση δενδρυλλίων λαχανικών που αγαπούν τη θερμότητα - ντομάτες, πιπεριές ή μελιτζάνες.
• Το σπανάκι είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, επομένως δεν απαιτεί συσκευή καταφυγίου.
• Η καλλιέργεια δενδρυλλίων επιτρέπει σε έναν από τους πρώτους να πάρει ζουμερά ανοιξιάτικα χόρτα.
• εξαιρετική συμβατότητα με όλες τις πιο κοινές καλλιέργειες στην τοποθεσία (εκτός από τα τεύτλα), σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε κατά την τοποθέτηση μικτών κλινών ή ως πυκνωτικό για λίγο μέχρι να αναπτυχθούν οι κύριες καλλιέργειες.

Τώρα που αποφασίσαμε ότι θα υπάρχει πάντα μέρος για σπανάκι, αξίζει να εξοικειωθείτε λεπτομερέστερα με τις κύριες προτιμήσεις στον τύπο του εδάφους, τον βαθμό υγρασίας, τη διάρκεια φωτισμού και τη βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης.

Βίντεο για τα οφέλη του σπανακιού

Η φύτευση σπανακιού είναι πιο αποτελεσματική στα πιο φωτισμένα μέρη, αυτό πρέπει να το θυμάστε ιδιαίτερα κατά τη σπορά την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες. Η υγρασία είναι επίσης πολύ σημαντική, καθώς το ανεπαρκές πότισμα προκαλεί βιδώματα των φυτών, επιδεινώνοντας έτσι τη γεύση του σπανακιού και μειώνοντας την απόδοση των χυμωδών φύλλων του. Και σε βάρος των λιπασμάτων - ακόμα κι αν η γη κάτω από τον κήπο είναι αρχικά αποδεκτή δομή, αξίζει ακόμα να βελτιωθεί η γονιμότητά της. Για να γίνει αυτό, αρκεί να προσθέσετε μισό κουβά οργανικής ύλης ανά 1 τ.μ. και στη συνιστώμενη δόση σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων.

Η φύτευση σπανακιού είναι πιο αποτελεσματική στα πιο φωτισμένα μέρη

Τώρα για το έδαφος: στις περισσότερες περιπτώσεις, το συνηθισμένο χώμα κήπου είναι γόνιμο, χαλαρό, αρκετά υγρό, ιδανικό για καλλιέργεια. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα όξινα ή πολύ βαριά, αργιλώδη εδάφη με σταθερά στάσιμα νερά. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, οι περισσότερες καλλιέργειες δεν μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία, συμπεριλαμβανομένου του σπανακιού, επομένως εάν δεν είναι δυνατή η επιλογή άλλης τοποθεσίας, το υπάρχον «προβληματικό» έδαφος θα πρέπει να βελτιωθεί.

Πρώτον, σχετικά με τους δείκτες οξύτητας. Μπορείτε να προσδιορίσετε το επίπεδό του χωρίς ειδικές συσκευές, απλά κοιτάξτε τα ζιζάνια που φυτρώνουν γύρω: δεσμιδωτή και κολλιτσίδα - 6-7 pH και άνω. τσουκνίδα, ευφορβία και πορτοφόλι βοσκού - 5,5-6 pH. plantain, πικραλίδα ή σιταρόχορτο - 5-5,5 pH, αλλά αλογοουρά, βρύα ή νεραγκούλα μιλούν για υψηλή οξύτητα - 4,5 pH και κάτω. Για το σπανάκι, ο βέλτιστος δείκτης θα είναι περίπου 6,0-7,0 pH, οπότε εάν το έδαφος δεν είναι πολύ κατάλληλο, θα πρέπει να προσθέσετε αφράτο ασβέστη όταν σκάβετε σε δόση 1 τ.μ. - 200 g, με αρχικό δείκτη περίπου 5 pH, και 600-750g αν το επίπεδο είναι κάτω από 4 pH.

Αλλά όσον αφορά την υψηλή υγρασία και το στάσιμο νερό, αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με αποστράγγιση. Ανάλογα με τον βαθμό «πηλό» του εδάφους, θα πρέπει να προστεθούν 2-3 κουβάδες χοντρή άμμο ανά 1 τ.μ. Αφού σκάψετε και αναμίξετε καλά το μείγμα εδάφους που προκύπτει, μπορείτε να αξιολογήσετε τον βαθμό βελτίωσής του - εάν έχει χαλαρώσει ή μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη άμμο. Ιδιαίτερα το βαρύ έδαφος χρειάζεται ασβέστη και υποχρεωτικό εμπλουτισμό με οργανικά λιπάσματα, είτε πρόκειται για φλόφαλο, σάπια κοπριά, περιττώματα πτηνών ή απλώς μια γενναιόδωρη εφαρμογή χούμου.

Ιδιαίτερα τα βαριά εδάφη χρειάζονται ασβέστη και υποχρεωτικό εμπλουτισμό με οργανικά λιπάσματα.

Τώρα, γνωρίζοντας πού θα αναπτυχθεί καλύτερα το σπανάκι, μπορείτε να πάτε απευθείας σε καλλιέργειες και φυτεύσεις.

Ανεξάρτητα από το πού και πώς καλλιεργείτε το σπανάκι, συνιστάται να ακολουθείτε αποδεκτούς ρυθμούς σποράς και σποράς. Επομένως, κατά τη σπορά μεταξύ των σειρών, σε κρεβάτι κήπου, σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, είναι σημαντικό να μην θάβετε τους σπόρους περισσότερο από 2-2,5 cm και να αφήνετε 20-35 cm μεταξύ των σειρών.

Είναι επιτακτική ανάγκη να σπείρετε σε υγρό έδαφος, αν σας φαίνεται ότι η γη είναι στεγνή, θα πρέπει πρώτα να ρίξετε γενναιόδωρα τα αυλάκια. Αφού περιμένετε να απορροφηθεί το νερό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά.

Πρέπει να σπαρθεί σε υγρό έδαφος

Με την έλευση των δενδρυλλίων, αρχίζει η παραδοσιακή φροντίδα φύτευσης - τακτικό βοτάνισμα και έγκαιρο πότισμα. Επιπλέον, η ποιότητα του σπανακιού συχνά εξαρτάται από την πυκνότητα των καλλιεργειών, επομένως πρέπει να ελέγχετε την πάχυνση. Την πρώτη φορά μπορείτε να σπάσετε το σπανάκι ήδη στη φάση των 2-3 φύλλων, ενώ οι σκισμένες ροζέτες δεν πρέπει να πεταχτούν και εάν μεταφυτευθούν αμέσως σε άλλο κρεβάτι, θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται αρκετά επιτυχημένα. Μετά την αραίωση και τη μεταφύτευση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά, ώστε οι διαταραγμένες ρίζες να μπορούν και πάλι να προσκολληθούν σφιχτά στο έδαφος.

Δεδομένης της πρωιμότητας του σπανακιού, δεν απαιτεί πρόσθετες σάλτσες. Αν όμως αμφιβάλλετε ότι το έδαφος είναι αρκετά γόνιμο, μπορείτε να προσθέσετε οργανικά λιπάσματα σε υγρή μορφή όταν ποτίζετε το νερό. Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοια θρεπτικά διαλύματα μόνοι σας και σχεδόν δωρεάν, δεδομένου ότι μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε στο εξοχικό σας, στο δρόμο ή με τους γείτονές σας.

Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, το διάλυμα στο δοχείο συνιστάται να αναδεύεται περιοδικά για γρήγορη ωρίμανση. Και κατά τη διάρκεια του ντυσίματος, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η περίσσεια τους είναι μερικές φορές πολύ πιο επικίνδυνη από την έλλειψη, επομένως προχωρήστε με προσοχή, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε περιττώματα πουλιών.

Εδώ, ίσως, είναι όλα τα κόλπα και όλες οι φροντίδες, τα παράσιτα και οι ασθένειες σχεδόν ποτέ δεν βλάπτουν το σπανάκι, λόγω της πρωιμότητάς του.

Λαμβάνοντας υπόψη την αντίσταση του σπανακιού στο κρύο, οι πρώτες καλλιέργειές του στη χώρα μπορούν να ξεκινήσουν μόλις λιώσει το χιόνι, επειδή ήδη σε θερμοκρασία +4 ° C, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν αρκετά επιτυχημένα.

Συμβουλή! Η καλλιέργεια του σπανακιού είναι παρόμοια από πλευράς απαιτήσεων και φροντίδας με την καλλιέργεια, επομένως συχνά αυτές οι καλλιέργειες σπέρνονται την ίδια στιγμή και στον ίδιο χώρο.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η πρώτη σαλάτα από νεαρά φύλλα μπορεί να γίνει μετά από 30-40 ημέρες από την ανάδυση

Ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής, το σπανάκι φυτεύεται από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Δεδομένης όμως της μεγάλης ανάγκης για το σπανάκι σε υγρασία, οι μεταγενέστερες φυτεύσεις σε ξηρά μπορεί να μην φέρουν τα αναμενόμενα αποτελέσματα και αυτή η καλλιέργεια δεν συμπαθεί τη θερμότητα. Επομένως, σε αυτήν την κατάσταση, ισχύει η αρχή: όσο πιο νωρίς είναι η σπορά, τόσο καλύτερη είναι η συγκομιδή. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η πρώτη σαλάτα από νεαρά φύλλα μπορεί να γίνει μετά από 30-40 ημέρες από την ανάδυση. Και αν θέλετε να πάρετε χόρτα ακόμα νωρίτερα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων και πρώτα να φυτέψετε ροζέτες στο περβάζι, σαν ραπανάκι, και στη συνέχεια να τις μεταφέρετε στα κρεβάτια μαζί με ένα στόκο χώματος.

Για να αποφύγετε τις ανησυχίες με τα σπορόφυτα, αλλά για να ευχαριστήσετε με μια πρώιμη συγκομιδή, ένας άλλος τρόπος θα βοηθήσει. Από το φθινόπωρο, ολοκληρώνοντας τις τελευταίες εργασίες στον κήπο στη χώρα, σπείρετε σπανακόσπορους σε ένα θερμοκήπιο ή απλώς στον κήπο - οι ανοιξιάτικοι βλαστοί τους θα είναι από τους πρώτους. Εάν δεν υπάρχει σταθερό θερμοκήπιο, τότε κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να καλύπτετε τις σειρές με μια μεμβράνη ή αγροΐνα, έτσι ώστε την άνοιξη η γη να θερμαίνεται γρηγορότερα, αλλά να μην χάνει υγρασία και το πράσινο πράσινο να είναι καθαρό.

Βίντεο για την καλλιέργεια σπανακιού

Οι καλλιέργειες τον Σεπτέμβριο θα φυτρώσουν ήδη φέτος, θα αντέξουν το χειμώνα χωρίς απώλειες και την άνοιξη, έχοντας ξεπαγώσει, θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Εάν σπαρθεί τον Οκτώβριο, τότε οι πράσινες ροζέτες μπορούν να φανούν το πρώτο μισό του Απριλίου μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Και για να υπάρχουν τρυφερά φύλλα σπανακιού στο τραπέζι σας από την πρώτη άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου, θα πρέπει να επιλέγετε τις σωστές ποικιλίες και να σπέρνετε περιοδικά τους σπόρους.

–Καλλιέργεια κήπου που περιέχει πολλές εύπεπτες βιταμίνες, οργανικά και λιπαρά οξέα, μικρο και μακροστοιχεία απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή.Αυτά τα χόρτα είναι χρήσιμα και επιθυμητά σε κάθε τραπέζι. Η τακτική κατανάλωση σπανακιού είναι μια εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του πεπτικού, του νευρικού, του καρδιακού συστήματος, των μεταβολικών διαταραχών, βελτιώνει καλά την ανοσία.

Το ήξερες?Τα φύλλα του σπανακιού περιέχουν βιταμίνες K, E, PP, C, P, A, B2, B6, μαγγάνιο, πυρίτιο, σίδηρο, κοβάλτιο, θάλλιο, βόριο, χρώμιο, ιώδιο, ασβέστιο, ρουβίδιο, ψευδάργυρο, βανάδιο. Καθώς και σεροτονίνη, φυτοστερόλες, πολυσακχαρίτες, ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ασκορβικό και οξαλικό οξύ.

Πότε πρέπει να σπείρουμε το σπανάκι

Η καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι μπορεί να ξεκινήσει από τις αρχές ή τα μέσα Απριλίου, εστιάζοντας στον καθαρό καιρό. Το σπανάκι είναι ανθεκτικό στο κρύο, η θερμοκρασία του αέρα +4-5 °C είναι αρκετά κατάλληλη για σπορά και τα σπορόφυτά του μπορούν να αντέξουν παγετούς έως -5-6 °C.

Πώς να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή σπανακιού

Η ανοιξιάτικη φύτευση του σπανακιού δίνει μια μεταγενέστερη συγκομιδή - γύρω στα μέσα Ιουνίου, όχι νωρίτερα. Είναι δυνατόν και πότε ακριβώς να φυτέψουμε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος για νωρίτερη συγκομιδή; Μπορώ. Αυτό γίνεται σε περιοχές με ήπιους χειμώνες ή οι χειμερινές ποικιλίες σπέρνονται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Φυτεύοντας σπανάκι πριν το χειμώνα, παίρνουν τα πρώτα χόρτα ήδη τον Απρίλιο. Με αυτή τη μέθοδο, κατά το χρονικό διάστημα από τη σπορά έως τους πρώτους βλαστούς - σε 14-16 ημέρες, το σπανάκι ριζώνει και ξεχειμωνιάζει καλά. Και με τη θέρμανση τον Μάρτιο, ανεβαίνει γρήγορα.

Σπουδαίος!Μετά τη συγκομιδή μιας πρώιμης συγκομιδής, μετά από 45-50 ημέρες, μπορείτε να συλλέξετε ξανά τα χόρτα από τους θάμνους για δεύτερη φορά και τα φυτά αφαιρούνται εντελώς.

Απαιτήσεις εδάφους για σπανάκι

Τα ουδέτερα, αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία είναι τα καλύτερα κατάλληλα για την καλλιέργεια σπανακιού. Επιπλέον, το έδαφος για το σπανάκι δεν πρέπει να είναι υπερβολικά όξινο - pH όχι μεγαλύτερο από 7.

Οι πατάτες, τα αγγούρια, τα όσπρια, το λευκό λάχανο, οι ντομάτες θα είναι καλοί προκάτοχοι αυτού του φυτού.

Το ήξερες?Η επεξεργασία τροφίμων του σπανακιού - μαγείρεμα, τηγάνισμα, βράσιμο, κονσερβοποίηση, κατάψυξη - αλλάζει ελαφρώς τη σύνθεσή του, διατηρεί τα χρήσιμα βιολογικά ενεργά στοιχεία του.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση

Το έδαφος για το σπανάκι προετοιμάζεται το φθινόπωρο - γονιμοποιούν και σκάβουν. Βάθος εκσκαφής - 25 εκ. Συνιστάται η λίπανση του σπανακιού με σκευάσματα καλίου-φωσφόρου, χούμο, κομπόστ. Κατά προσέγγιση αριθμός εξαρτημάτων ανά 1 τετρ. m - 5 g φωσφόρου, 8 g αζώτου, 10 g καλίου, 5,5-6 kg χούμου.

Σπουδαίος!Το άζωτο χρησιμοποιείται ως λίπασμα μόνο το φθινόπωρο και όχι την άνοιξη. Το σπανάκι συσσωρεύει γρήγορα την περίσσεια του, η οποία είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία.

Σπορά σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια σπόρων σπανακιού απευθείας στο έδαφος χωρίς βλάστηση δενδρυλλίων χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Για να γίνει αυτό, πριν από τη σπορά, οι σπόροι μουλιάζονται για 20-24 ώρες. Κατά το μούσκεμα, το περικάρπιο (κέλυφος) του σπόρου χρησιμεύει ως κατευθυντήρια γραμμή: αν μαλακώσει από το νερό, τότε οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ξηραίνονται ελαφρώς - απλώνονται σε στεγνή πετσέτα για να απορροφηθεί η υπερβολική υγρασία και οι σπόροι να μην τσαλακωθούν. Οι σπόροι σπέρνονται σε υγρό έδαφος, μπορεί να προστεθεί μαγγάνιο (υπερμαγγανικό κάλιο) στο νερό για άρδευση για να παραχθεί ένα ασθενές απολυμαντικό διάλυμα. Το βάθος ενσωμάτωσης είναι 2-2,5 cm, η απόσταση μεταξύ των κρεβατιών, εάν υπάρχουν πολλά από αυτά παράλληλα, είναι 20-25 cm.

Σπουδαίος!Το σπανάκι αντενδείκνυται σε παθήσεις του δωδεκαδακτύλου, των νεφρών, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης. Με προσοχή, εισάγεται στις παιδικές τροφές. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα του λαχανικού σε οξαλικό οξύ.

Φροντίδα σπανακιού

Το σπανάκι είναι φωτόφιλο, αλλά αναπτύσσεται καλά και σε μερική σκιά, δηλαδή μπορεί να φυτευτεί ως ξεχωριστή περιοχή από άλλες καλλιέργειες ή να χρησιμοποιηθεί ως διαχωριστικό μεταξύ διαφορετικών φυτών κήπου. Ταυτόχρονα, το σπανάκι είναι ανεπιτήδευτο και η φροντίδα του συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, αραίωση, βοτάνισμα.

Ποτίστε το μέτρια μέχρι να φυτρώσουν τα λάχανα - από ποτιστήρι με ψεκαστήρα, όταν ριζώσει - το πότισμα είναι αρκετό, αλλά μέτριο. Τα σπορόφυτα αραιώνονται όταν εμφανιστεί το δεύτερο φύλλο, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση 15-20 εκ. Χαλάρωση γίνεται κάθε φορά καθώς στεγνώνει το έδαφος. Πώς να ποτίσετε το σπανάκι σε ένα ξηρό καλοκαίρι;

Ποτίζετε πιο συχνά και πιο άφθονο, αλλά φροντίστε να μην λιμνάζει το νερό και να υπάρχει καλός αερισμός. Η υπερβολική υγρασία θα οδηγήσει σε ωίδιο και άλλες ασθένειες του σπανακιού.Κατά τη διάρκεια παρατεταμένου βροχερού καιρού, είναι προτιμότερο να τεντώνετε το φιλμ σε μανταλάκια πάνω από τα κρεβάτια για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία. Κατά κανόνα, το έδαφος για το σπανάκι γονιμοποιείται πριν από τη φύτευση - το φθινόπωρο και, εάν είναι απαραίτητο, την άνοιξη πριν από τη σπορά, επομένως το σπανάκι δεν γονιμοποιείται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Συγκομιδή

Το σπανάκι μπορεί να μαζευτεί όταν το φυτό έχει έξι φύλλα, συνήθως όταν έχει 8-10 φύλλα. Κόψτε το στέλεχος κάτω από το πρώτο φύλλο. Οι ρίζες του ανοιξιάτικου σπανακιού φύτευσης είναι σκαμμένες. Μπορείτε να τραβήξετε αμέσως ολόκληρο το φυτό αντί να το κόψετε. Είναι αδύνατο να καθυστερήσετε τη συλλογή των χόρτων - τα φύλλα ξεπερνούν, γίνονται τραχιά, χάνουν τη γεύση τους. Μην συγκομίζετε μετά από πότισμα ή βροχή. Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι νωρίς το πρωί, όταν τα φύλλα θα είναι φρέσκα και όχι θρυμματισμένα.

Η καλλιέργεια του σπανακιού έχει γίνει δημοφιλής στη χώρα μας όχι πολύ καιρό πριν, αλλά, σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, οι φυτεύσεις του εμφανίστηκαν σε κάθε δεύτερο θερμοκήπιο. Η ζήτηση για αυτόν τον πολιτισμό αυξάνεται καθημερινά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα μας βλάψει να μάθουμε πώς να τον καλλιεργούμε στη χώρα.

Μαζί με άλλα χόρτα - μαϊντανό, άνηθο και μαρούλι, το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους, όλα εξαρτώνται από τη δική σας επιθυμία και την ποσότητα των χόρτων που χρειάζονται. Μια ασυνήθιστη πράσινη καλλιέργεια λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επαγγελματικούς λόγους ή μόνο για προσωπική χρήση - σε σαλάτες, ψητά, σάλτσες, κονσέρβες.

Πόσο χρήσιμο είναι το φυτό

Πολλοί από εμάς έχουμε ακούσει επανειλημμένα για τις ευεργετικές ιδιότητες της καλλιέργειας και ότι το φυτό είναι γεμάτο βιολογικά δραστικές ουσίες. Αποδεικνύεται ότι τρώγοντας σπανάκι, ακόμη και σε μικρές μερίδες, παίρνουμε πολλά χρήσιμα στοιχεία για τον οργανισμό. Αυτός ακριβώς είναι που μπορεί να θεωρηθεί ένας άλλος λόγος για να το καλλιεργήσουμε στη χώρα.

Η καλλιέργεια διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες σε οποιαδήποτε μορφή, αν και η συγκέντρωσή τους ποικίλλει ελαφρώς. Έτσι, όλες οι βιταμίνες και άλλες ουσίες βρίσκονται στο ωμό, βρασμένο, κονσερβοποιημένο και ακόμη και κατεψυγμένο σπανάκι. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και ασκορβικό οξύ, το φυτό περιέχει οξαλικό οξύ, ελαϊκό οξύ, λινολενικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο, νάτριο, πολύ κάλιο και βιταμίνες των ομάδων Β, Ρ, PP, E, K.

Οι ειδικοί που εργάζονται στη μελέτη των ιδιοτήτων του σπανακιού σημείωσαν ότι ο χυμός του είναι χρήσιμος για την αναιμία, για την αύξηση της όρεξης, την ομαλοποίηση των διεργασιών του πεπτικού συστήματος και επίσης μπορεί να αποκαταστήσει και να ενισχύσει το νευρικό σύστημα.

Ωστόσο, υπάρχουν προειδοποιήσεις - το προϊόν δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση στην ενήλικη ζωή, στις παιδικές τροφές, με ασθένειες των νεφρών και του ήπατος.

Καλλιέργεια σπανακιού

Εάν, αφού διαβάσετε την προηγούμενη παράγραφο, καταλάβετε πόσο σημαντικό μπορεί να είναι αυτό το φυτικό προϊόν στη διατροφή, θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να καλλιεργήσετε αυτή την καλλιέργεια στον δικό σας κήπο ή σε ένα μικρό θερμοκήπιο στη χώρα.

Επιλογή του εδάφους

Το σπανάκι αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμο, βιολογικά πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Είναι προτιμότερο να καλλιεργηθεί μια καλλιέργεια σε αμμοπηλώδη ή αργιλώδη. Σημαντικό σημείο για την ποιότητα του φυτού είναι η οξύτητα, όπου ο βέλτιστος δείκτης είναι στην περιοχή του pH 6,7-7,0. Εάν το φυτέψετε σε πολύ όξινο έδαφος, κινδυνεύετε να χάσετε φυτά. Τα βαριά εδάφη για το σπανάκι απαιτούν οργανική ύλη, τα ασβεστούχα ή ασβεστούχα εδάφη δεν είναι αρκετά καλά, καθώς δεν έχουν το απαιτούμενο επίπεδο περιεκτικότητας σε σίδηρο.

Λίπασμα για καλλιέργεια

Από το φθινόπωρο, τα λιπάσματα από ποτάσα και φωσφορικά έχουν εισαχθεί σε υψηλής ποιότητας, γόνιμο έδαφος, καθώς και 6-7 κιλά χούμου ή καλά σάπια κοπριάς για κάθε τετραγωνικό μέτρο μελλοντικής φύτευσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος κατά το σκάψιμο του εδάφους.

Σε περιοχές χωρίς chernozem εφαρμόζονται ανόργανα λιπάσματα αμέσως πριν τη σπορά: 10-13 g κάλιο, 5-6 g φώσφορο και περίπου 10 g άζωτο. Αυτή η δόση προσθέτων υπολογίζεται για 1 m2.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με την εφαρμογή λιπασμάτων, αφού τα φύλλα του σπανακιού συσσωρεύουν πολύ καλά νιτρικά άλατα. Έτσι, το άζωτο εφαρμόζεται στο έδαφος μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο.

σπορά φυτών

Τις περισσότερες φορές, το σπανάκι καλλιεργείται από σπόρους, και ως εκ τούτου, τώρα θα μιλήσουμε για αυτήν τη μέθοδο με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για το σπανάκι κήπου, το χώμα προετοιμάζεται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια της εκσκαφής του εδάφους, εισάγονται ορισμένα λιπάσματα - ποτάσα, φώσφορος, λίπασμα. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε το ένα τρίτο της τυπικής δόσης αζώτου στο έδαφος. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, καλλιεργείται η έκταση για σπορά και εφαρμόζεται η υπόλοιπη δόση αζώτου.

Η σπορά πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια, ώστε να μπορείτε να αποκτήσετε φρέσκα χόρτα την εποχή περισσότερο και χωρίς διακοπή. Πιο κοντά στο φθινόπωρο, στα τέλη Αυγούστου ή ακόμα και στο πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου, η καλλιέργεια σπέρνεται στο έδαφος. Αυτό γίνεται για να αποκτήσει πράσινο στις αρχές της άνοιξης.

Το σπανάκι που φυτεύτηκε στις αρχές του φθινοπώρου θα δείξει την πρώτη ροζέτα των φύλλων ακόμη και πριν από την έναρξη του παγετού, μετά θα ξεχειμωνιάσει και ήδη 12-15 ημέρες μετά το λιώσιμο του ανοιξιάτικου χιονιού, μπορείτε να απολαύσετε τους πρώτους καρπούς της δουλειάς σας.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν κατάλληλα ώστε να δώσουν καλά σπορόφυτα. Το μούλιασμα για αρκετές ώρες δεν θα είναι αρκετό, καθώς οι σπόροι απορροφούν ελάχιστα την υγρασία. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιείται ζεστό νερό, περίπου + 25 ° C, και ασκείται επίσης φυσαλίδες. Μετά από δύο ημέρες στο νερό, οι σπόροι ξηραίνονται ώστε να αποκτήσουν την αρχική τους ρευστότητα και σπέρνονται στο έδαφος.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι σποράς - στις κορυφογραμμές και σε σειρές. Το πρώτο χρησιμοποιείται εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι βαρύ, το δεύτερο - για οποιοδήποτε άλλο έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται σε μικρό βάθος, περίπου 2-3 ​​cm, και μια απόσταση 25-30 cm διατηρείται μεταξύ των σειρών του μελλοντικού πράσινου.

φροντίδα των φυτών

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τα σπορόφυτα και να τα φροντίζετε. Πρέπει να είναι καθαρά, η ανάπτυξη δεν πρέπει να παρεμποδίζει τα ζιζάνια ή την υπερβολική πάχυνση. Ποτίστε τα φυτά σας τακτικά για να αποτρέψετε το στέλεχος. Βασικά, προσπαθήστε να μην αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει σε ζεστό καιρό.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε κορυφαίο επίδεσμο, αμέσως μετά τη βροχή ή μόνο κατά το πότισμα. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να χαλαρώσετε το έδαφος. Για όλο το χρόνο ανάπτυξης του σπανακιού, πρέπει να γίνουν τουλάχιστον 2-3 βοτάνισμα και ελαφριά χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών, επίσης, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε νέους βλαστούς που κάνουν τη φύτευση πυκνή και μη παραγωγική, καθώς και αδύναμα αρσενικά φυτά.

Συγκομιδή

Το καλλιεργημένο σπανάκι μπορεί να συλλεχθεί από τον κήπο ή τα κρεβάτια του κήπου στη φάση των 6-8 φύλλων. Η μέγιστη περίοδος συγκομιδής είναι η ανάπτυξη των μίσχων. Τα χόρτα μπορούν να κοπούν ή να κοπούν, αλλά πολλοί ξεριζώνουν το φυτό ... εδώ εξαρτάται από εσάς.

Τα φύλλα μπορούν να αποθηκευτούν για σχεδόν μια εβδομάδα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να προετοιμαστούν ή να καταναλωθούν αμέσως. Εάν απαιτείται μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατάψυξη.

Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε για μια καλοκαιρινή κατοικία

Γνωρίζουμε μερικές πολύ καλές ποικιλίες που οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν συχνότερα να καλλιεργούν στα δικά τους οικόπεδα:

• Βικτώρια,
• Gaudry,
• Virofle,
• Πελώριος,
• ελαιώδης,
• Ταυρομάχος,
• Φράουλα.

Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά για καλλιέργεια στη χώρα ή στο σπίτι. Σας συνιστούμε να διαβάσετε το υλικό για.

Βίντεο για την καλλιέργεια σπανακιού

Ερώτηση απάντηση

• Πόσο διαφορετική είναι η καλλιέργεια σπανακιού Φράουλα ή Matador από τυπικό σπανάκι κήπου. Πρακτικά δεν υπάρχουν διαφορές, ειδικά όταν πρόκειται για την τεχνολογία καλλιέργειας πρασίνου και φροντίδας. Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς την καλλιεργητική περίοδο, το σχήμα και το μέγεθος των φύλλων, τη γεύση.
• Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί σπανάκι σε περβάζι;Εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια στο σπίτι, μπορείτε να ακολουθήσετε τις συμβουλές που δίνονται στο άρθρο μας, να εγκαταστήσετε πολλά κουτιά ή άλλα δοχεία με γόνιμο έδαφος σε ένα μπαλκόνι ή ένα περβάζι, να προετοιμάσετε και να σπείρετε τους σπόρους. Το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει, φυσικά, με την κατάλληλη προσοχή.
• Πώς διαφέρει η καλλιέργεια σπανακιού σε θερμοκήπιο από την καλλιέργεια του στο σπίτι;Όλα είναι απλά εδώ - ταχύτητα και ποσότητα. Σε ένα θερμοκήπιο, υπό ορισμένες συνθήκες, το σπανάκι θα αναπτυχθεί γρηγορότερα και καλύτερα, και σε ένα θερμοκήπιο δεν θα χρειαστεί να περιορίσετε τον εαυτό σας στην ποσότητα πρασίνου που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε.

Όλοι μπορούν να καλλιεργήσουν σπανάκι στον κήπο. Πρόκειται για μια ετήσια, πολύ πρώιμη ωρίμανση, ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια, σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα. Το σπανάκι αντέχει βραχυπρόθεσμους παγετούς μέχρι -6-8 °C. Το σπανάκι μπορεί να συνυπάρχει με όλες τις κηπευτικές καλλιέργειες, είναι κατάλληλο για συμπαγείς φυτεύσεις ή ως πρόδρομο φυτών που αγαπούν τη θερμότητα.

χώμα για σπανάκι.

Η καλλιέργεια σπανακιού είναι δυνατή σε οποιοδήποτε έδαφος, παντού. Οι καλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται σε γόνιμα, χαλαρά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση. Ένα κρεβάτι με σπανάκι Στη φωτογραφία: Ένα κρεβάτι με σπανάκι. Καλλιέργεια σπανακιού στον κήπο.που βρίσκεται σε ηλιόλουστο μέρος, κάντε το όχι ψηλά για να μην στεγνώσει το χώμα.Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία! Ως εκ τούτου, μερικές φορές ένα κρεβάτι φτιάχνεται με πλευρές γύρω από την περίμετρο, έτσι ώστε το νερό να μην στραγγίζει κατά το πότισμα. Αυτό διευκολύνει τη φροντίδα του σπανακιού. Με αυτή τη φύτευση, το σπανάκι μπορεί να ποτίζεται λιγότερο συχνά. Είναι καλύτερο να φυτεύετε σπανάκι μετά από καλλιέργειες που απαιτούν καλό όργωμα και κοπριά, για παράδειγμα, μετά από αγγούρια, πατάτες. Πριν από τη φύτευση, σκάβουν το έδαφος, φέρνουν 1 τετρ. m μισό κουβά χούμο, δύο χούφτες στάχτη ή 60 g σύνθετου ορυκτού λιπάσματος Fertika (Kemira).

Πότε να φυτέψετε σπανάκι

Μπορείτε να σπείρετε σπανάκι τον Απρίλιο-Μάιο ή πριν από το χειμώνα. Κατά τη χειμερινή σπορά, το κρεβάτι προετοιμάζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, κόβονται αυλακώσεις από πάνω. Αφού παγώσει η γη από τον παγετό στα τέλη Οκτωβρίου ή τον Νοέμβριο, οι σπόροι σπέρνονται σε παγωμένα αυλάκια και πασπαλίζονται με χαλαρή γη, η οποία αποθηκεύτηκε σε θετική θερμοκρασία. Η γη συνθλίβεται, στη μεσαία λωρίδα, οι χειμερινές καλλιέργειες είναι σάπιες. Η καλλιέργεια σπανακιού με χειμερινή σπορά καθιστά δυνατή τη συγκομιδή 1-2 εβδομάδες νωρίτερα. Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι φυτό με σύντομες ώρες φωτός, με πρώιμη σπορά στα τέλη Απριλίου και στα τέλη της τρίτης δεκαετίας του Αυγούστου, λαμβάνονται τα πιο νόστιμα και ζουμερά φύλλα. Κάτω από προσωρινό καταφύγιο, το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί από τα μέσα Απριλίου. Σε θερμοκρασία εδάφους +3-4 °C, οι σπόροι του σπανακιού βλασταίνουν. Το σπανάκι μπορεί να ξανασπείρεται κάθε δύο εβδομάδες. Κατά τις καλοκαιρινές καλλιέργειες, οι ώρες φωτός της ημέρας μειώνονται σε 10 ώρες. Για να γίνει αυτό, το πρωί και το βράδυ, το σπανάκι καλύπτεται με κουτιά ή ψάθα πάνω από τα τόξα. Τις ώρες της ημέρας 16 ή περισσότερες ώρες, οι βλαστοί του σπανακιού, η ανάπτυξη των φύλλων του επιβραδύνεται, γίνονται λεπτά, αποκτούν πικρή γεύση.

σπορά σπανακιού.

Πριν από την ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή σπορά, είναι προτιμότερο να μουλιάζουμε τους σπόρους του σπανακιού για 1-2 ημέρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Κάθε 4 ώρες το νερό πρέπει να αλλάζει σε καινούργιο. Αφού οι σπόροι στεγνώσουν ελαφρά και σπαρθούν σύμφωνα με το σχήμα που αντιστοιχεί στην ποικιλία: (5-6 cm) x (18-20 cm) σε βάθος 1,5-2 cm για συμπαγείς ροζέτες, 20x45 cm για μεγάλες ροζέτες. Η σπορά πραγματοποιείται σε συμπιεσμένα, ποτισμένα αυλάκια. Αφού πασπαλιστούν οι σπόροι με χώμα, το οποίο συνθλίβουμε με την παλάμη του χεριού σας ή με το πίσω μέρος της τσουγκράνας. Για ταχύτερη βλάστηση των σπόρων, οι καλλιέργειες μπορούν να καλυφθούν με lutrasil ή πλαστικό περιτύλιγμα, το οποίο αφαιρείται μετά τη βλάστηση.

Φροντίδα σπανακιού.

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται δέκα με δεκατέσσερις ημέρες μετά τη σπορά. Για να μην πυκνώσει η φύτευση και να αποφευχθούν πιθανές ασθένειες, το σπανάκι αραιώνεται, αφού από έναν σπόρο μπορούν να εμφανιστούν δύο σπορόφυτα. Με μια πυκνή φύτευση σχηματίζονται ροζέτες σπανακιού με επιμήκη εύθραυστα φύλλα. Η αραίωση γίνεται όταν το σπανάκι έχει ένα δεύτερο αληθινό φύλλο. Ποτίζουμε το σπανάκι αφού αραιώσει. Αργότερα, κατά την αραίωση, τα σπορόφυτα με μικρό αριθμό φύλλων αφαιρούνται. Κατά κανόνα, πρόκειται για αρσενικά φυτά (το σπανάκι είναι δίοικο φυτό), λιγότερο παραγωγικά και λιγότερο πολύτιμα ως προς την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί με ραπανάκια ή άλλες καλλιέργειες συμπίεσης. Η φροντίδα του σπανακιού περιλαμβάνει βοτάνισμα, χαλάρωση. Ποτίζουμε άφθονο το σπανάκι ώστε το νερό να φτάσει στο βάθος των ριζών του. Για 1 τετρ. μέτρο ξοδεύουν σε έναν κουβά νερό. Σε ξηρό καιρό, το πότισμα πραγματοποιείται 3 φορές την εβδομάδα. Τα φυτά δεν ποτίζονται κατά την περίοδο των βροχών. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών στο σπανάκι. Με την κατάλληλη φροντίδα δεν υπάρχουν προβλήματα με το σπανάκι.Υπό αντίξοες συνθήκες μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, προνύμφες μεταλλευτικών μυγών, γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια, περονόσπορο, κηλίδες.

Πότε να μαζέψετε σπανάκι.

Στη φάση των 5-6 φύλλων, το σπανάκι μπορεί να καταναλωθεί. Μια ροζέτα από 9-12 φύλλα θεωρείται ώριμη και έτοιμη για συγκομιδή. Αυτό συμβαίνει συνήθως, ανάλογα με την ποικιλία, 4-5 εβδομάδες μετά την εαρινή σπορά (πρώιμες ποικιλίες), και 6-7 εβδομάδες μετά τη θερινή σπορά (όψιμες ποικιλίες). Δεν μπορείτε να καθυστερήσετε τη συγκομιδή του σπανακιού, διαφορετικά τα φύλλα του θα τραχύνουν. Η συγκομιδή πραγματοποιείται επιλεκτικά, καθώς οι ροζέτες ωριμάζουν, μέχρι να εμφανιστούν οι μίσχοι. Τα φυτά τραβιέται με μια ρίζα, πλένονται χωρίς να μπουν στα φύλλα, στεγνώνουν με πετσέτα, χαρτοπετσέτα. Αποθηκεύστε το σπανάκι στο ψυγείο σε πολυαιθυλένιο ή σε δοχείο για μια μέρα. Μην πλένετε τα φύλλα πριν τα βάλετε στο ψυγείο, αυτό μειώνει την αποθήκευσή τους.Οι πλεονάζουσες καλλιέργειες μπορούν να καταψυχθούν.