Sastav semena lana

Lan je bogat mastima, proteinima i vlaknima. Sastav lana može varirati u zavisnosti od genetike,
uslovi uzgoja, tretman sjemena i metode analize. Sadržaj proteina u sjemenkama opada kako se povećava sadržaj ulja. Sadržaj ulja u lanu može se mijenjati tradicionalnim metodama razmnožavanja i pod utjecajem je geografije - hladne noći poboljšavaju sadržaj i kvalitet ulja. Kanada je najveći dobavljač lana na svjetskom tržištu. Kanadski smeđi lan u prosjeku ima 41% masti, 20% proteina, 28% ukupnih dijetalnih vlakana, 7,7% vlage i 3,4% pepela, što je ostatak bogat mineralima koji ostaje nakon spaljivanja uzorka.

Masna kiselina

Istorijski gledano, lan je bio cijenjen zbog svog obilja ulja, koje pruža jedinstvenu mješavinu masnih kiselina (LC tabela 1)

	Broj dvostrukih veza	Saturation	prezime		izvor hrane
Stearic		Zasićen			Većina životinjskih masti, čokolada
Oleic (korist)		Mononezasićene		18:1n-9 ili 18:1 ω-9	Maslinovo ulje, ulje kanole
Palmitoleic (korist)		Mononezasićene		16:1 n-7 ili 16:1 ω-7	Goveđa i svinjska mast
Linoleic (korist)		polinezasićene		18:2n-6 ili 18:2 ω-6	Biljna ulja kao što su suncokretovo, kukuruzno i ​​šafranovo; meso hranjeno žitaricama
alfa linolenska (korist)		polinezasićene		18:3n-3 ili 18:3 ω-3	Lan, laneno ulje, ulje repice, sojino ulje, orasi nalazi se u malim količinama u govedini, svinjetini i jajima

Lan sadrži jedinstvenu mješavinu masnih kiselina (tabela 1). Bogata je polinezasićenim masnim kiselinama, posebno alfa-linolenskom (57%) – glavnom omega-3 masnim kiselinama i linolnom masnim kiselinama – omega-6 masnim kiselinama (16%). Ove dvije polinezasićene masne kiseline su neophodne za ljude. Moraju biti dobijeni od masti i ulja prehrambeni proizvodi jer ih naše tijelo ne može sintetizirati. Konzumiranje lanenih sjemenki - zdravstvene prednosti.

Protein

Po sastavu aminokiselina, proteini lana su slični onima iz soje, koja se smatra jednim od najhranljivijih biljnih proteina. Proteini sjemena lana ograničeni su lizinom, ali ih karakterizira visok faktor svarljivosti (89,6%) i biološka vrijednost (77,4%). Smeđi i zlatni lan se praktički ne razlikuju u sadržaju aminokiselina - gradivnih blokova proteina. Laneni proteini sadrže sve esencijalne aminokiseline. Zdravstvene prednosti proteina sjemena su neosporne.

Gluten

Lan ne sadrži gluten. Gluten, gluten je protein koji se nalazi u pšenici, zobi, ječmu i raži. Gluten sadrži glijadin, koji uzrokuje celijakiju. Na sreću, ljudi koji su osetljivi na gluten mogu
koristite lan u dijetama. Odsustvo glutena u lanenim sjemenkama određuje njegove zdravstvene prednosti.

Ugljikohidrati

Lan sadrži samo 1 g ugljikohidrata (šećera i škroba) na 100 g. Dakle, laneno ulje doprinosi malom

konzumiranje ugljenih hidrata. Mala količina ugljikohidrata u lanenim sjemenkama je zdravstvena korist.

Dijetalna vlakna (DV)

Vlakna (B) su strukturni materijal zidova biljnih ćelija; imaju važne zdravstvene prednosti. Postoje dvije glavne vrste B:

• Dijetalna vlakna se sastoje od neprobavljivih biljnih ugljikohidrata i drugih materijala koji se nalaze u biljkama. Cijelo i mljeveno laneno sjeme su izvori DV.
• Funkcionalna vlakna (FF) sastoje se od neprobavljivih ugljikohidrata, koji ekstrahuje se iz biljaka, prečišćava i dodaje u hranu i drugoproizvodi. Ekstrakti sluzi iz sjemenki lana koji se dodaju laksativima i sirupima protiv kašlja su VW.
• Ukupan iznos V je zbir DV i PV. DV i VW se ne probavljaju niti apsorbuju u ljudskom tankom crijevu i stoga prelaze relativno netaknute u gusto crijeva. Ukupan udio B je oko 28% mase sjemena lana.

Glavne frakcije lanenih vlakana

Vlakna lana sastoje se od sljedećih frakcija:

• Celuloza je glavni strukturni materijal zidova biljnih ćelija.
• Ćelijske smole su vrsta polisaharida koji postaje viskozan kada se pomiješa s vodom ili drugim tekućinama. Sluz lanenog sjemena se sastoji od tri različite vrste arabinoksilana, koji u otopinama formiraju velike agregate i određuju njihove gelolike kvalitete.
• Lignin je jako razgranat B koji se nalazi unutar ćelijskih zidova drvenaste biljke. Lignini su povezani sa sličnim spojem - lignanima. Oba su dio biljnih ćelijskih zidova i povezana su sa ugljikohidratima ćelijskog zida . Lignini doprinose snazi ​​i krutostileteći zidovi. Lignani su fitokemijska jedinjenja ("fito" znači "biljka") koja se aktivno proučavajuu prevenciji raka.

Rastvorljiva i nerastvorljiva lanena vlakna

Lan sadrži i rastvorljivu (sluz) i nerastvorljivu hranu V.DV deluje kaopunilo crijeva. Povećavaju težinu stolice i viskozitet digestiranog mmaterijala, smanjuju vrijeme potrebno za prolazak kroz crijeva. U ovom smisluDV pomaže u kontroli apetita i nivoa glukoze u krvi,niži nivo lipida u krvi. Prehrana bogata vlaknima može pomoći u smanjenju rizika od bolestibolesti srca, dijabetes, kolorektalni karcinom, gojaznost i upale.Sadržaj rastvorljive i nerastvorljive hrane B u lanu varira uu zavisnosti od načina njihove ekstrakcije i hemijske analize.

Tabela 2 - Rastvorljivo i nerastvorljivo u lanu

Sjemenke lana su bogate B koji je izuzetno koristan za zdravlje.

FENOLI i njihove prednosti

Fenoli su biljni spojevi koji imaju mnogo različitih funkcija, uključujući boju biljaka, privlačenje pčela i drugih insekata za oprašivanje. Čini se da mnogi fenoli imaju antitumorske i antioksidativne učinke na ljude. Lan sadrži najmanje tri vrste fenola: fenolne kiseline, flavonoide i lignane.

FENOLNE KISELINE

Lan sadrži 8 do 10 grama ukupnih fenolnih kiselina po kilogramu lana, odnosno oko 64 do 80 miligrama (mg) fenolnih kiselina po žlici mljevenog lana.

Flavonoidi

Lan sadrži oko 35-70 mg flavonoida/100 g, što je ekvivalentno oko 2,8-5,6 mg flavonoida po žlici lanenog brašna.

Lan je veoma bogat izvor lignana secoisolariciresinol diglucoside (SDG) - antioksidans: 1 g sjemenki sadrži od 1 mg do 26 mg. Široki domet Sadržaj SDG-a odražava razlike u sortama lana, lokaciji uzgoja i metodi analize.

Laneno seme je bogato vitaminima B, E i K rastvorljivim u mastima, mineralima i elementima u tragovima.

Sjemenke lana i zdravstveni rizici

Sjemenke lana sadrže inhibitore tripsina, mioinozitol fosfat, kadmijum, cijanogene glikozide,
fitoestrogeni su toksična jedinjenja koja su štetna po zdravlje (tabela 3).

Cijanogeni glikozidi i šteta po zdravlje

Osim bioaktivnih jedinjenja, laneno seme sadrži 264-354 mg cijanogenih jedinjenja na 100 g semena (tabela 3). Ovi spojevi su toksični za ljudski organizam, vjeruje se da gutanje 100 mg može biti fatalno za odrasle. Cijanogeni glukozidi su azotni sekundarni metaboliti nastali od aminokiselina. Šteta cijanogenih glikozida se manifestuje u odnosu na nervni sistem. Međutim, ovi spojevi se uništavaju kuhanjem, uključujući mikrovalne pećnice, autoklaviranje, ključanje.

Kadmijum

Kadmijum je potencijalno toksičan za ljudski organizam. Kada se akumulira u bubrezima, ovaj metal može uzrokovati disfunkciju bubrega, glukozuriju, fosfaturiju, poremetiti apsorpciju minerala u crijevima i osteomalaciju. Zloupotreba lanenih sjemenki može biti štetna po zdravlje

Inhibitori tripsina

Smanjite probavu i apsorpciju proteina. Aktivnost inhibitora tripsina u lanenom sjemenu je niža,
u poređenju sa sjemenom soje i sjemena repice. Inhibitori su nestabilni tokom termičke i mehaničke obrade sjemena, uključujući kuhanje u mikrovalnoj pećnici, autoklaviranje i prokuvavanje. Inhibicija probave proteina inhibitorom tripsina iz lanenog sjemena očito je štetna po zdravlje.
Jesti 50 g lanenih sjemenki dnevno je bezopasno!

Sjemenke lana - kalorije, vitamini i hemijski sastavšto ih čini nevjerovatno korisnim, odavno se koristi kao proizvod za liječenje i podmlađivanje organizma. Sjemenke lana se koriste kao aditiva za hranu zbog svojih blagotvornih svojstava koja blagotvorno utiču na funkcionisanje organa i sistema.

Korisna kompozicija

Kalorijski sadržaj lanenog sjemena je 492 kcal na 100 g proizvoda. Sjemenke lana mogu imati drugačiji način proizvodnje, pa koliko kalorija u sjemenkama lana za svaku vrstu može imati drugačiji pokazatelj.

obično, hladan način bez rafiniranja, pomaže da se očuvaju sva raspoloživa korisna svojstva koja su dobila sjemenke lana, hemijskog sastava, koji ima sljedeće pokazatelje u 100 g svježeg proizvoda:

• proteini - 18,3 g;
• masti - 42,2 g;
• ugljikohidrati - 28,9 g;

Laneno sjeme također sadrži:

• amino kiseline;
• masne kiseline - zasićene, polinezasićene i mononezasićene kiseline;
• prirodni šećer;
• fitosteroli;
• sluz;
• škrob;
• glikozidi;
• eteri;
• prehrambena vlakna.

Sjeme lana, čiji je hemijski sastav veoma bogat, izgleda ovako:

Indikator vitamina

Sjemenke lana imaju bogat vitaminski sastav:

1. Vitamin A - pomaže u održavanju normalnog probavnog i respiratornog sistema, igra glavnu ulogu u formiranju skeleta.
2. Vitamin E (tokoferol) - utiče na reproduktivni sistem tela, aktivno učestvuje u procesu disanja tkiva. Tokoferol je antioksidans koji blokira proces starenja tijela, pomaže u održavanju elastičnosti i glatkoće kože.
3. Vitamin F je vitamin rastvorljiv u mastima koji pozitivno utiče na antiinflamatorne i antihistaminske procese, utiče na spermogenezu, poboljšava imuni sistem i pospešuje brzi oporavak kože nakon rana. U kombinaciji sa vitaminom D pospešuje asimilaciju kalcijuma i fosfora, što utiče na stanje koštanog tkiva.
4. B vitamini pomažu u pretvaranju proteina, ugljikohidrata i masti u energiju, poboljšavaju metaboličke procese, učestvuju u sintezi antitijela i utiču na procese ozdravljenja. Pospješuju stvaranje crvenih krvnih zrnaca, utiču na stanje nervnog sistema.
5. Vitamin C u sastavu lanenog sjemena ima pozitivan učinak na redoks procese, snažan je antioksidans.

Ključne prednosti lanenog sjemena

Hemijski sastav lanenog sjemena daje ovom proizvodu veliki broj prednosti i prednosti u odnosu na druge vrste biljaka:

1. Laneno sjeme sadrži neprobavljiva vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva. To oslobađa tijelo nakupljenih toksina i omogućava stabilizaciju procesa probave hrane. To je vrsta sjemena lana koja ima aktivno upijajuće svojstvo.
2. Masna kiselina, koji se nalaze u sastavu lanenog semena, štite srce i mozak, sprečavaju razvoj starosnih bolesti kardiovaskularnog sistema i odolijevaju slabosti mozga. Kompleks omega 3,6 i 9 masnih kiselina blagotvorno djeluje na stanje zglobova, pomaže u ubrzavanju procesa obnavljanja hrskavičnog tkiva i smanjenju upalnog procesa koji se u njemu javlja.
3. Prisustvo lignana, supstanci sličnih hormonima u lanenom sjemenu, pomaže u smanjenju rizika od raka dojke kod žena.
4. Poznati lijek "Linetol" dobiva se iz sjemena lana - terapeutsko i profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze, koje također ima svojstvo zacjeljivanja rana.

Sastav lana koji se koristi u medicini

Moderna farmakologija, zahvaljujući tome koristan proizvod, obogatio asortiman medicinski preparati na bazi lanenog semena. Ljekari i pacijenti navode visok nivo lekovita svojstva lijekovi, koji uključuju laneno sjeme, koje ima omotački, emolijentni, laksativ, ekspektorans, zacjeljivanje rana, protuupalni učinak.

Zbog činjenice da laneno seme ima efekat koji remeti apsorpciju holesterola, žučne kiseline su vezane polinezasićenim masnim kiselinama. Ovaj mehanizam pomaže žučnoj kiselini da se takmiči s kolesterolom.

Sastav sjemena uključuje fitosterole, koji također inhibiraju apsorpciju štetnog kolesterola iz probavnog kanala.

Laneno sjeme, prerađeno u ulje, blagotvorno djeluje na procese izlučivanja žuči, što pak, zbog vezivanja kolesterola sa masnim kiselinama, pomaže da se on brže izbaci iz organizma.

Kalorijski sadržaj lanenog sjemena može dobro poslužiti onima koji ne konzumiraju riblje proizvode i u potpunosti su prešli na vegetarijansku prehranu, kao i onima koji su na dijeti za mršavljenje.

Kada se sjemenke lana namoče u vodi, one nabubre, stvara se mukozni sastav koji obavija upaljene sluzokože i pomaže u ublažavanju agresivnog djelovanja nadražujućih tvari na njih. Sluz pomaže kod kolitisa, peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta, gastritisa. Kada uđe u želudac, sluz smanjuje lučenje soka zbog adstringentnog efekta. U kontaktu sa hlorovodoničnom kiselinom, u želucu dolazi do procesa koagulacije, što omogućava stvaranje zaštitnog sloja na njegovoj sluznici i istovremeno neutralizaciju dijela slobodne kiseline.

Sluz sjemena koristi se za piće, ispiranje i kao lokalni tretman za rane i čireve.

Nemoguće je zloupotrijebiti upotrebu lanenog sjemena, jer osim koristi, može biti i štetno ako se nepravilno koristi.

Laneno sjeme sadrži cijanogeni glikozid linimarin, koji negativno utječe na proces uzimanja glukoze u ljudski organizam, tako da oboljeli od dijabetesa trebaju izbjegavati uzimanje sjemenki lana. Kada se razgradi, ova supstanca se razlaže na glukozu, aceton i cijanovodičnu kiselinu, koja je opasna po zdravlje.

Pažljivo, laneno seme treba da konzumiraju trudnice, bolesnici sa gastritisom i čirom na želucu. Nemojte se uključiti u njihovu upotrebu za osobe koje imaju problema sa radom žučne kese. Vrijedno je isključiti ovaj proizvod za osobe koje imaju kamen u bubregu.

Zapamtite: samo gastroenterolog može odobriti ili zabraniti upotrebu lanenog sjemena.

“Plan, lan, lan. Naokolo cvjeta lan…” – ovako kaže pjesma. Moja sjećanja iz djetinjstva oslikavaju fantastičnu sliku: polje cvijeća plavog lana. Među njima sam se i ja, djevojčica, osjećala kao na nebu.

Obični lan, a na drugačiji način sjetveni lan, dugi lan, ima latinski naziv Linum usitatissimum L. Biljka je jednogodišnja, zeljasta biljka i može biti visoka do 1 metar. Na tankoj stabljici sa uskim listovima, od jula do avgusta, vijore se blijedo-nježni plavi cvjetovi, koji potom daju plod - sferičnu kutiju.

Kako uzgajati lan kultivisana biljka počelo je prije 5 hiljada godina u Egiptu i Centralnoj Aziji. Naša zemlja sada zauzima prvo mjesto u svijetu po uzgoju lana.

Lan se koristi ne samo za proizvodnju prirodne lagane tkanine, već i za liječenje u narodnoj i službenoj medicini.

Njegove sjemenke su veoma korisne. A ono na šta bih skrenuo pažnju čitaocima je da je lan veoma efikasan kod ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti, posebno onih povezanih sa taloženjem holesterola. A za probavni sistem ovo je samo neka vrsta blaga! Trebate da date lepotu kosi, noktima, lečite kožne bolesti? - i ovdje će lan priskočiti u pomoć. Njegov neverovatan sastav takođe sprečava rak. Ali prvo stvari.

Hemijski sastav i korisna svojstva sjemena lana

Sjemenke lana sadrže veliki broj vitamin F - 46%. To je vitamin rastvorljiv u mastima protiv holesterola, koji se sastoji od kombinacije nekoliko nezasićenih masnih kiselina - omega-3, omega-6 i omega-9. Vitamin F (usput, vrlo uslovno ime) uklanja holesterol niske gustine (loš) iz krvnih sudova, jača njihove zidove, poboljšava cirkulaciju, normalizuje arterijski pritisak i puls. Stoga lan pokazuje svoja korisna svojstva kod ateroskleroze, bolesti kardiovaskularnog sistema, pomaže u smanjenju, normalizaciji tjelesne težine i metabolizma, izuzetno koristan kod hipertenzije, dijabetes, bronhijalna astma. Lan također sprječava imunodeficijencije i onkološka oboljenja, a zbog normalizacije ishrane tkiva sprječava osteohondrozu i reumatoidna oboljenja.

Vitamin F određuje i upotrebu sjemenki lana za liječenje kožnih oboljenja – ekcema, dermatitisa, alergija, jer. ima i protuupalno djelovanje.

Laneno seme sadrži vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, holin, elemente u tragovima kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, fosfor, mangan, bakar, selen, cink i proteine , masti, ugljeni hidrati, dijetalna vlakna, velika količina sluzi, enzimi, linamarin glikozid.

Zapažena su sljedeća korisna svojstva sjemenki lana:

• baktericidno, protuupalno, zacjeljuje rane, regenerira,
• pokrivaju sluzokože,
• čišćenje krvnih sudova od plakova holesterola,
• laksativi i sredstva za čišćenje gastrointestinalnog trakta.

Primjena sjemenki lana

U medicinskoj praksi i narodnoj medicini sluz lanenog sjemena koristi se za unutrašnju i vanjsku primjenu. U oba slučaja koristi se omotački i protuupalni učinak: kada se uzima oralno, sluz obavija zahvaćeno područje, ublažava iritaciju, bol prilikom upalnih procesa na sluznicama gastrointestinalnog trakta s čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kolitisom i Crohnovom bolešću. Sluz i glikozid linamarin izazivaju blagi laksativni efekat sjemenki lana. Korisne karakteristike Sluz lana koristi se i kod trovanja (posebno nadražujućih), kod upale bubrega i mokraćne bešike, kod kolelitijaze i kod suvog kašlja.

Sasvim je jednostavno i brzo pripremiti sluz od lanenih sjemenki: 3 grama lanenog sjemena se sipa u 1/2 šolje vrele prokuhane vode i mućka 15 minuta, a zatim se filtrira. Primljeno uzimati po 1 supenu kašiku 4 puta dnevno. Sluz se mora pripremati svakodnevno, jer. brzo propada u skladištenju.

Zdrobljeno laneno seme se koristi u obliku kašice od lanenog semena kao blagi laksativ i sredstvo za mršavljenje, čišćenje creva. U ovom slučaju se očituje djelovanje linamarin glikozida, koji ima regulatorni učinak na motilitet crijeva i sekretornu funkciju. Može se uzimati kao blagi laksativ i sredstvo za čišćenje, svježe cijele sjemenke ili pasta od zgnječenog lanenog sjemena.

Oteknuvši u sadržaju gastrointestinalnog trakta, sjemenke mehanički iritiraju receptore crijevnih zidova, čime se povećava peristaltika, potiče promocija fecesa, pružajući i omotački i protuupalni učinak.

Za ove svrhe uzmite 3 kašičice celih ili zdrobljenih lanenih semenki na 1 čašu vode ili mleka, ostavite 3 sata uz često mućkanje i pijte neposredno pre spavanja.

Kao dio složenih kolekcija, sjemenke lana koriste se za kolelitijazu, urolitijazu, pankreatitis, prekomjerna težina i gojaznost, sa aterosklerozom, rani stadijum onkologije kao antioksidans, sa zračenjem, sa helmintičkim invazijama.

Recept za čišćenje i ublažavanje upale crijeva: 2 supene kašike lanenih sjemenki staviti u termosicu i preliti sa 0,5 litara ključale vode, ostaviti preko noći, procijediti i piti 1/2 šolje prije jela.

Spolja se lanene sjemenke koriste u obliku obloga kod upala kože, čireva, opekotina.

Suvo zagrijano sjeme u vrećicama primjenjuje se za dubinsko zagrijavanje kod prehlade, radikulitisa, miozitisa.

Prije upotrebe recepata sa sjemenkama lana, preporučuje se konzultacija s liječnikom, važno je ne izazvati egzacerbacije, posebno kod mokraćne i kolelitijaze.

Laneno ulje

Laneno ulje je nadaleko poznato kao narodni iscjelitelj. Sadrži nezasićene masne kiseline: omega-3 - 60%, omega-6 - 20%, omega-9 - 10%.

Štoviše, po sadržaju omega-3 i omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, laneno ulje čak nadmašuje riblje ulje! Ovo je veoma važno jer pacijenti sa rizikom od komplikacija kardiovaskularnih bolesti traže preventivne mere. A laneno ulje je jednostavno jedinstveno u tom smislu. Nemamo priliku pratiti mediteransku prehranu i često jesti kvalitetnu crvenu ribu, kao stogodišnjaci, na primjer, u Japanu, gdje je stopa smrtnosti od srčanih i moždanih udara najniža. Da, i ne, imamo laneno ulje!

Laneno ulje liječi i sprječava aterosklerozu i vaskularne bolesti, stvaranje krvnih ugrušaka. Prijava na kurs Laneno ulje doprinosi prevenciji kardiovaskularnih bolesti, hipertenzivnih kriza. Svakodnevna konzumacija lanenog ulja pomaže u prevenciji razvoja srčanog udara, jer. smanjuje se viskoznost krvi i nivo holesterola, a smanjuje se i opterećenje srca. Mora se imati na umu da laneno ulje ne treba zagrijavati prilikom jela. Laneno ulje olakšava menopauzu, poboljšava stanje kose i kože kada se uzima oralno, ima protuupalno, omotajuće, diuretičko, laksativno djelovanje.

Primjenjuje se unutra ujutro prije jela 1,5 supene kašike kursom od 21 dana do 4 nedelje.

Spolja, laneno ulje se koristi za radijaciona oštećenja kože, opekotine, potiče brzu regeneraciju tkiva.

Za liječenje opekotina, laneno ulje se nanosi na zahvaćena područja u obliku troslojnog gaznog zavoja. Ranije se u ove svrhe koristila mješavina lanenog ulja i krečne vode u pola količine.

Mnogo je recepata za maske za lice i kosu od lana, kako od samih lanenih sjemenki, tako i sa lanenim uljem. Na primjer, za lice možete koristiti najčišće zagrijano ulje u obliku obloge četvrt sata - vrlo dobro za suhu kožu i ispucalu kožu. A za masnu kožu, na primjer, postoji vrlo jednostavan recept kada se kozmetička glina pomiješa na pola sa laneno ulje, maska ​​se takođe nanosi 15 minuta.

Hranljive maske za oštećenu kosu i opadanje prave se direktno od čistog lanenog ulja. Dovoljno je jednostavno. Laneno ulje hrani, regenerira, jača kosu, otklanja isušivanje.

Kako čitalac vidi, svojstva ove biljke su jednostavno neverovatna. Bocu lanenog ulja, žitarice za pravljenje kaše i ljekovite lanene sirovine u pakovanju već koriste mnogi ljudi. Za zdrava ishrana, prevenciju i liječenje bolesti i, naravno, za kozmetičku njegu.

Budite zdravi!

Farmaceut-travnjak V.V. Sorokin

Laneno seme odavno se koristi za lečenje i podmlađivanje organizma. Sadrže mnoge korisne supstance, koji može poboljšati stanje kože, izgubiti težinu, pa čak i izliječiti mnoge bolesti.

Sastav lanenog sjemena

Proizvod je bogat makro- i mikroelementima, uključujući:

• kalcijum;
• kalijum;
• magnezijum;
• natrijum;
• fosfor;
• bakar;
• cink;
• željezo;
• selen;
• mangan.

Sjemenke lana sadrže i bitne organske tvari:

• vitamini B1, B2, B3, B6, B9;
• vitamin E;
• vitamin A;
• vitamin C.

Sjemenke lana sadrže i druge korisne tvari:

1. Celuloza ili dijetalna vlakna.
2. Omega-3 masne kiseline - ima ih znatno više u sjemenkama lana nego u ribi i mesu.
3. Masne kiseline Omega-6 i Omega-9.
4. Lignani su proizvodi slični hormonima.
5. Eteri.
6. Fitosteroli.
7. Amino kiseline.

Nutritivna vrijednost sjemenki lana na 100 g proizvoda:

• kalorije - 534 kcal;
• proteini -18 g;
• masti - 42 g;
• ugljikohidrati - 29 g;
• dijetalna vlakna - 27 g;
• voda - 6,9 g.

Video: Sjemenke lana za mršavljenje, zdravlje, ljepotu.

Korisna svojstva lanenog sjemena

Laneno seme se koristi za lečenje i prevenciju mnogih bolesti. Blagotvorno djeluju na cijeli organizam:

• poboljšati rad krvnih žila;
• zaustaviti upalne procese;
• normalizirati funkciju jetre;
• pomoći da se riješite viška kilograma;
• smanjiti rizik od razvoja srčanog udara;
• povećati potenciju;
• poboljšati reproduktivnu funkciju;
• ubrzati oporavak kože nakon promrzlina i opekotina;
• poboljšati vid;
• štiti organe respiratornog sistema;
• ojačati imunitet;
• snižavanje krvnog tlaka kod hipertenzije;
• ubrzati eliminaciju toksina iz tijela;
• spriječiti razvoj raka.

Sjemenke lana koriste se ne samo kao lijek, već i u kozmetičke svrhe. Normaliziraju proizvodnju sebuma i rješavaju probleme suhe kože, lomljivih noktiju, ispucanih vrhova.

Indikacije za upotrebu

Sjemenke lana su posebno korisne za djecu i žene svih uzrasta, starije osobe i osobe u periodu oporavka nakon operacije.

Pripadnicama ljepšeg spola proizvod se preporučuje za korištenje, jer usporava starenje epiderme, čisti i zateže kožu. Korisno je uzimati sjemenke lana tokom menopauze - one se normalizuju hormonske pozadine i učiniti da se osjećate bolje tokom ovog teškog vremena. Žitarice su korisne i za trudnice, osiguravajući normalan razvoj fetusa.

Medicinska upotreba

Laneno sjeme se koristi i cijelo i mljeveno. Od njih stvaraju lekovite dekocije i infuzije. Preporučljivo je koristiti ih svježe, odmah nakon pripreme - u ovom obliku su ukusnije i zdravije. Sjeme se bolje probavlja kada se melje.

Probavni poremećaji

Mnogi periodično imaju zatvor, bol i težinu u stomaku, žgaravicu. Uzroci ovih i drugih probavnih poremećaja mogu biti kako nezdrava hrana i nedostatak vitamina, tako i ozbiljne patologije. Sastav lanenog sjemena uključuje vlakna koja dobro čiste tijelo od toksina i produkata raspadanja koji se nakupljaju na zidovima crijeva. Ona takođe postaje hrana za korisnih bakterija stoga pozitivno utječe na funkcije želuca i crijeva.

Recept za probavne smetnje

Za probavne smetnje uzmite infuziju.

Potrebne komponente:

• 2 tbsp. l. laneno sjeme;
• 1 čaša vode.

Sjemenke prelijte kuhanom vodom, insistirajte na 10 minuta. Pijte 100 ml prije svakog obroka.

recept za zatvor

Potrebne komponente:

• 4-6 tsp laneno sjeme;
• čista voda za piće.

Uputstvo za pripremu i upotrebu:

Namočite lanene sjemenke i uzmite 2 žličice. nekoliko puta dnevno sa vodom. Nastavite uzimati žitarice dok se crijeva ne normalizuju.

Nervni poremećaji

Bolesti nervnog sistema negativno utiču na fizičko stanje. CNS je važan dio tijela. Reguliše funkcije svih organa, osigurava njihovo jedinstvo i povezuje tijelo sa vanjskim svijetom. Vitamin B3 je neophodan za nervni sistem, a nalazi se u velikim količinama u semenkama lana. Ovaj proizvod sadrži i lecitin koji reguliše rad vegetativnog odjela. Vitamin B6 sadržan u žitaricama se koristi u kompleksan tretman CNS patologije. Stoga je proizvod neophodan za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Sjemenke lana pomažu u otklanjanju psihičkog stresa, ublažavanju stresa, korisne su i kod depresije i mentalnih poremećaja.

Recept za liječenje nervnih poremećaja

Kod tegoba s živcima bolje je piti odvar od lanenih sjemenki uz dodatak drugih biljaka s opuštajućim i sedativnim djelovanjem.

Potrebne komponente:

• 1 st. l. laneno sjeme;
• 1 tsp sušeno bilje - kamilica, valerijana, lipa, menta, gospina trava;
• ključala voda.

Uputstvo za pripremu i upotrebu:

Zrna prelijte preko noći sa 400 ml ključale vode. Posebno pripremite biljnu infuziju. Suhu travu prelijte čašom kipuće vode i pustite da odstoji 15 minuta. Zatim pomiješajte pola čaše infuzije lanenog sjemena i trećinu čaše biljne infuzije.

Uzimajte 2/3 šolje pre jela 10 dana.

Bolesti srca i krvnih sudova

Sjemenke lana pozitivno djeluju na stanje srca i krvnih žila. Preporučuje se uključivanje u prehranu za prevenciju moždanog udara, tromboze, srčanog udara, ateroskleroze i drugih patologija. Takvi efekti pružaju zasićenih masti Omega-3, koji su dio žitarica. Normalizuju nivo šećera i holesterola u krvi, snižavaju krvni pritisak i poboljšavaju rad srca.

Recept za poboljšanje rada srca i krvnih žila

Potrebne komponente:

• 2 tbsp. l. laneno sjeme;
• 1 šolja kipuće vode.

Uputstvo za pripremu i upotrebu:

Zrna prelijte kipućom vodom i ohladite. Uzimajte po čašu 3 puta dnevno prije jela 10 dana.

smanjen imunitet

Imuni sistem sprečava infekciju da uđe u organizam. Ako to ne učinite, povećava se rizik od razvoja razne bolesti. Zbog adsorbirajućih svojstava, sjemenke lana uklanjaju produkte raspadanja iz crijeva. Njegova mikroflora se poboljšava, a to dovodi do jačanja imuniteta. Ovi efekti su posljedica prisustva omega-3 masnih kiselina u lanenim sjemenkama. Zaustavljaju upalne procese i zasićuju tijelo korisnim kiselinama, koje pozitivno utječu na stanje stanica. Pomaže u borbi protiv prehlade i virusa.

Recept za jačanje imuniteta

Za jačanje imuniteta koristite slatki lijek od lanenih sjemenki.

Potrebne komponente:

• 3 tsp mljeveno sjeme lana;
• 1 tsp med.

Uputstvo za pripremu i upotrebu:

Višak težine

Laneno sjeme je odličan dodatak za mršavljenje. Kada se uzimaju oralno, daju brz i dugotrajan osjećaj sitosti, jer obavijaju zidove želuca i nateknu. To vam omogućava da izbjegnete prejedanje i riješite se viška kilograma. Zbog laksativnog djelovanja tijelo se čisti od toksina i produkata raspadanja.

Jednostavan recept za mršavljenje

Potrebne komponente:

• 1 st. l. laneno sjeme;
• 2 šolje kipuće vode.

Uputstvo za pripremu i upotrebu:

Provedeno je niz studija čiji su rezultati dokazali da sjemenke lana sprječavaju razvoj raka dojke kod žena. Selen, koji se nalazi u žitaricama, takođe pomaže u prevenciji raka. Također je korisno uzimati izvarak sjemenki lana nakon kemoterapije - to vam omogućava da se brže oporavite.

Recept za prevenciju raka

Za prevenciju raka preporučuje se uzimanje sirovih žitarica.

Trebalo bi da popijete 2 kašičice. lanenih sjemenki svaki dan sa vodom. Djeci se može dati 1 tsp. Žitarice morate uzimati 4 mjeseca, ali svake 2 sedmice morate napraviti pauzu od 7 dana. Nakon završenog četvoromesečnog kursa treba sačekati mesec dana, a zatim ponovo možete uzimati laneno seme.

Recepti za kožu i kosu

Sastav lanenog sjemena sadrži vitamine E i A koji stimuliraju obnovu stanica. Ovaj proizvod poboljšava stanje svih tipova kože. Omega-3 masne kiseline usporavaju starenje i sprečavaju pojavu ranih bora. Vitamini B jačaju folikule, čine kovrče sjajnim i voluminoznim. Elementi u tragovima sadržani u lanenim sjemenkama obnavljaju lomljivu i oštećenu kosu.

Losion za podmlađivanje kože

10 g sjemenki lana preliti sa 100 ml kipuće vode i zagrijavati u vodenom kupatilu 10 minuta. Zatim ohladite i procijedite. Pripremljeni sastav se može koristiti za svakodnevno pranje.

Maska za kosu

Prelijte malo lanenih sjemenki kipućom vodom - dobićete masku nalik na kašu. Rasporedite po cijeloj dužini kose, držite na glavi 30-40 minuta i isperite toplom vodom. Ova maska ​​će izliječiti perut, ojačati kosu, učiniti je gustom i svilenkastom.

"Morski trn - ostava sunca" je zdravstvena biblioteka koja sadrži najbolji recepti tradicionalna medicina, opisana su ljekovita svojstva lekovitog bilja I lekovitog bilja, otkrio tajne iscjeljenja narodni lekovi i dat je recept za biljne preparate, mješavine. Poseban dio biblioteke posvećen je . Opisuje simptome većih bolesti i tegoba, daje preporuke specijalista u liječenju raznih bolesti i bolesti ljekovitim biljem, sistematizira opsežna znanja iz tradicionalne medicine, biljne medicine i biljne medicine. Najpopularnije ljekovite biljke, kao i opis vitamina, vitalnih mikro i makro elemenata istaknuti su u posebnom dijelu. Osim toga, stranica sadrži lijekove koji se koriste kako u tradicionalnoj medicini tako iu homeopatskoj praksi. Dodatno, možete čitati on-line ili o tradicionalnoj i alternativnoj medicini, referentnu literaturu o korisnim i lekovita svojstva ljekovito bilje, medicinske enciklopedije, savjeti narodnih iscjelitelja, travara. Na brojne zahtjeve naših čitalaca, otvorena je rubrika i data je mogućnost ocjenjivanja.

Zapamtite! Ljekovite biljke nisu alternativa lijekovima i lijekovi. Često se klasificiraju kao biološki aktivni aditivi i prodaju se u fito-apotekama. Nemojte se samoliječiti, prije upotrebe ljekovitog bilja obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom!