6 yüzyıldan fazla bir süredir patateslerin, faydalı özellikleri halk hekimliğinde uzun yıllardır kullanılan en değerli bitkilerden biri olarak kabul edilmesi boşuna değildir. Vücuttaki yaraları iyileştirebilir, bağışıklığı artırabilir, ateşi azaltabilir, bronşiti ısıtabilir. Belarusluların ana yemeği başka neler yapabilir?

Patatesin faydalı özellikleri ve nelere iyi geldiği

Dünyada en yaygın sebzelerden biri olmasına ve bahçedeki herkesin içinde yetişmesine (veya yetişmesine) rağmen değeri çok yüksektir. Pek çok insan bu topraklı elmanın sadece lezzetli olmadığını, aynı zamanda 20'den fazla vitamin türü ve hatta daha fazla eser element içerdiğini unutuyor. Sadece bileşimi değil, ısı kapasitesi bile kullanılır. Patateste bulunan vitaminlerin neler olduğuna ve hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde nasıl yardımcı olabileceklerine daha yakından bakalım.

1. Anti-enfeksiyöz ajan... Yumrular, yaraları iyileştirebilen, yani enfeksiyonları öldüren ve iyileşmeyi hızlandıran spesifik asitler içerir, bu nedenle kesiklere veya yanıklara uygulanırlar. Ayrıca patates suyuyla temas ettiğinde kanın pıhtılaşmasını artırarak kanamayı durdurmaya yardımcı olur.
2. Mükemmel çare bronşiti ısıtmak... Patatesin kullanımı sadece bileşiminden değil, aynı zamanda özgül ağırlığından da olabilir. Büyük bir örnek alırsanız, kaynatın ve ikiye bölün, kas dokusunu ısıtmak için mükemmel bir araç olacaktır. Bizim durumumuzda öksürük veya bronşit sırasında göğüs üzerine yerleştirilebilen bir ısıtma yastığı. Isı yaklaşık 15 dakika sürer, bu da öksürmeye başlamak veya öksürüğü yatıştırmak için fazlasıyla yeterlidir.
3. Romatizma ve hipertansiyon ile. Günde 50 gr, 100 gr patates kaynatma içirin. Kan damarlarını hızla genişletir, kolesterolü, toksinleri giderir, hücreleri gençleştirir, bu da dolaşım sistemindeki basıncı azaltır ve romatizma ile iyi bir şekilde yardımcı olur.
4. Yaşla görme bozukluğu... Günde 2 kez yemeklerden önce 20 gr patates suyu metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olacak ve optik sinir üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Lensin esnekliği artar, retina tıkanmaz, bu nedenle yüksek refleks yeteneği ortaya çıkar.
5. Mevsimsel vitamin eksikliği ile... Karoten, askorbik asit, riboflavin, folik asit ve diğer bileşenlerin eksikliği, taze kazılmış yumrular kullanılarak telafi edilebilir. Patateste bol miktarda vitamin bulunur. Meyve suyu kabızlık için çok faydalıdır (saplardan alınır) - yiyecekleri sindirme ve metabolik ürünleri vücuttan çıkarma sürecini normalleştirir.
6. Mide ekşimesi ile. Nişasta, midedeki tüm asitliği mükemmel bir şekilde yerleştirecek, böylece mide ekşimesi gerileyecektir. Genç bir toprak elmayı tercihen ince bir rende üzerine rendeleyerek çiğnemeniz gerekir.
7. Patatesin faydaları kozmetik alanında da mevcuttur. Genç kök sebzelerden yapılan bir yulaf lapasından daha iyi bir şey yoktur. Ve bu ürün bir istisna değildir. Canlandırıcı maskeler haftada 2-3 kez en iyi şekilde yapılır ve cildiniz tonlanır ve güzelleşir!

Patateslerin neden faydalı olduğunu anladık, ancak sebzenizin yapabileceği tek şey bu değil! Sıcaklığı düşürmek (lapa uygulamak), kansere karşı profilaksi olarak, aritmiler sırasında kan basıncını normalleştirmek ve çok daha fazlası için kullanılabilir. Bu nedenle patateslerin sağlıklı olup olmadığını tartışmak bile anlamsız. Ama vücuda ne gibi zararlar verebilir, şimdi çözelim.

sebzelerin olumsuz etkileri

Patateslerin hem öldürücü hem de sakat bırakabildiğini biliyor muydunuz? Ve 9. kattan düşen 500 gramlık bir yumrudan değil, bu sebzenin bileşiminden bahsediyoruz. Patatesin tüm zararlarına detaylı olarak bakalım.

1. Eski yumrular zehirlidir. Zamanla biriken solanin, insan sinir sistemine zarar verebilir ve felce neden olabilir. Bu, uzun süre güneşte kalmış veya bodrumda uzun süre saklanmış yumrular için geçerlidir. Yeşile dönerlerse, bu zehirli birikimin başlangıcının ilk işaretidir. Onları hemen atmak daha iyidir.
2. Klorofil güçlü bir toksindir. Mahsulün sürekli ısıtılması (dünyanın tepesine çok yakınsa) ve güneş ışığına maruz kalmasıyla, vücudu zehirleyebilecek klorofil salınır. Kişi kendini iyi hissetmiyor, muhtemelen zehirlenme.
3. Şeker hastaları patateslere karşı dikkatli olmalıdır. Glisemik indeksi çok yüksek (kan şekeri hızla yükseliyor). Ayrıca diyet yaparken yemek tavsiye edilmez - nişastalar ve yüksek besin değeri nedeniyle kilo hızla alınır.

Bu ürünü kötüye kullanmamalısınız, çünkü sadece faydalı olmakla kalmaz, vücudunuza da büyük zarar verebilir. Doğru diyeti yiyin.

Doğru patates nasıl seçilir

Yararları ve zararları yukarıda açıklanan gittiğinizde, deneyimli bahçıvanlardan bazı tavsiyeler, vicdansız tüccarların hilelerine düşmemek ve kötü mal satın almamak için kullanışlı olacaktır. Görünüş ve kondisyon olarak sadece lezzetin bir kısmını değil, insan sağlığına olan faydalarını da değerlendirmek mümkün, biraz daha detaylı düşünelim.

1. Yumruların şekline dikkat edin. Patateslerin sağlıklı olup olmadığını bilmek istiyorsanız, o zaman her şeyden önce, her elmanın geometrisinin doğruluğunu değerlendirin... Deforme olmuş veya bükülmüş ise herbisit kullanımının ilk belirtisidir.
2. Kabukta siyah, hafif lekeler - kök mahsul mantar hastalıklarından korunmaz. Böyle bir ürünü bir kenara koymak veya güçlü ısıl işleme tabi tutmak (kızartma veya kaynatma) daha iyidir.
3. Ağır bir şekilde alınamaz, çünkü yüksek bir sıcaklıkta olduğundan veya uzun süre saklandığından, artan miktarda klorofil ve hatta zehir içerecektir.
4. Sadece açık renkli yumruları seçin, yeşilimsi bir renk tonu olanlardan kaçının- Sağlığa zararlıdırlar, zehirlenebilirsiniz.
5. Orta fraksiyonu tercih edin, 500 g veya daha fazla büyük örneklerden kaçının -

Bunlar büyük ölçüde iklim, hava ve ekimin toprak koşullarına bağlıdır. Çeşitlerin genetik özellikleri ve olgunluk dereceleri de belirleyici faktörlerdir.

Bilim adamlarına göre, her yumru bir dereceye kadar şunları içerir:

• Suçlu- %76'ya kadar sürer.
• Nişasta- ortalama olarak toplam bileşimin %80'ini alır. Mahzen koşullarında, nişastalı tanelerin şekere dönüşmesi ile ilişkili olan miktarı hızla azalmaktadır.
• Sahra- maltoz, sakaroz, glikoz ve fosforik esterlerle temsil edilir. Ancak meyvelerde bu bileşenlerden ne kadar fazla bulunursa, kalitesi o kadar kötü olur. Aşırı şekerli örneklerin tadı tatlıdır ve pişirildiğinde koyulaşır.
• Selüloz- sadece %1 içerir. Kabuğun yakınında daha konsantre, çekirdekte daha az.
• hemiselüloz- İçeriği yüzde 1'e eşittir, lif ile birlikte hücrelerin temelidir.

• azotlu maddeler- ham protein ile temsil edilir, yaklaşık %3. Onların özelliği, biyolojik değer açısından pratik olarak et ve proteinlerden daha düşük olmadıkları gerçeğinde yatmaktadır. Bu gerçek, etkileşimli esansiyel amino asitlerden kaynaklanmaktadır.
• Vitaminler PP, K, E C, B1, B2, B6, pantotenik asit, sirhotin, inositol, biotin.
• Mineraller- sodyum, bor, magnezyum, demir, iyot, manganez, kobalt, magnezyum, kükürt, çinko, silikon, brom, bakır, klor. Ancak yumruda eşit olmayan bir şekilde dağılırlar. En büyük miktar cilt tarafından, en küçüğü ise meyvenin çekirdeği tarafından toplanır.
• Mineral tuzlar- bunlar esas olarak kan hücrelerinin alkali dengesine katkıda bulunan potasyum ve fosfor oluşumlarıdır.
• Amino asitler- lisin, valin, izolösin, triptofan, metionin, lösin, fenilalanin, treonin.
• organik asitler- limon, elma, izolimon, oksalik, şarap, süt, kınakına, piruvik, klorojenik.

• titre edilebilir asitler- %12'den fazla olmamalıdır.
• karotenoidler- boyalardır. Sarı meyveli patates türlerinde% 0.15'e kadar ve beyaz meyveli -% 0.02.
• Flavonlar, antosiyaninler, flavonoidler- patates kabuklarının ana bileşenleridir.
• kumarinler.
• amidler- glutamin ve asparagin ile temsil edilir.
• Azot içeren glikozitler- chaconin ve solanin. Bu bileşenlerin etkisi, kabuk çiğnendiğinde ağızda beliren belirli bir acılık ile fark edilir. Patatesleri ışık altında saklarsanız, bileşimindeki glikoalkaloit miktarı artar ve bu da meyvenin oluşmasına neden olur.
• pektinler- %0,7'ye eşit.

Ortalama olarak, uzmanlar, kalori içeriği 80 kcal olan 100 gram çiğ patates meyvesi başına 4.6 g protein, 0.4 g yağ, 18.1 g karbonhidrat hesapladı. Yağların, en önemli besin değeri ile karakterize edilen miristik, palmitik, linoleik ve linolenik asitlerden oluştuğu belirtilmektedir.

vücut için ne işe yarar

Geleneksel şifacılar, öksürük, egzama ve diğer cilt lezyonlarını tedavi etmek için kompres olarak ezilmiş sıcak yumruların kullanılmasını tavsiye eder. Rendelenmiş çiğ patatesler mantar ve erizipellere yardımcı olur.

Farklı ülkelerin yemeklerinde patates

Patatesler Rus sofrasına ulaştığında, Batı Avrupa zaten yeni çeşitler yetiştiriyor ve meyvelerinden enfes mutfak başyapıtları öneriyordu. Ruslar Uzun bir süre sebzeyi "şeytan elması" olarak görmüşler ve insan sağlığı için olduğu fikriyle anlaşamamışlardır.
Bitki için özel bir sevgiyle doluydular. Belaruslular... Bugüne kadar, bu kültür ülkenin sebze yetiştiriciliğinde liderdir ve herhangi bir sofranın ana yemeği olarak kabul edilir.

Hint kabileleri Binlerce yıl önce harika meyveleri keşfeden , onlardan konserve "chuno" hazırladı. Bu amaçla sebzeler önce donduruldu ve ardından doğal olarak kurutuldu. Böyle bir yemek 4 yıl sonra bile bozulmadı.
Modern perulu insanlar hala "Huankaina Papas" tarifini büyük bir özenle saklıyor. Çanak sıradan bir "ceket" patates, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş, daha sonra işlenmiş peynir, süt, bitkisel yağ, limon suyu, krema ve kara zemin sosu ile dökülmüştür.

Ama tüm dünyada ünlü patates kızartması yıkanmış yumruların folyoya sarılması ve ardından fırınlanmasıyla hazırlanır. Daha sonra soyulur, toprak kaplara konur, üzerine ekşi krema, hindistan cevizi, tereyağı, tuz eklenir ve tekrar pişirilir.
Tüm yabancı konuklara İskoçya yerel şefler, ulusal bir yemek olan panelenmiş patatesleri sunar. "Üniformalarında" haşlanmış yumru köklerden hazırlanır, daha sonra soyulur ve dilimler halinde kesilir. Önceden hazırlanmış ince kıyılmış jambon, tuz, un ve ekmek kırıntıları karışımına batırılırlar. Bitmiş dilimler meyilli batırılır ve tereyağında kızartılır.

Hangi çeşitler neye uygundur

Haşlama, kızartma, haşlama ve fırınlama için mükemmel patates çeşidini bulmak için çeşitlerin nişastalılık düzeyi konusunda bilgili olmanız gerekir. Sonuçta, bu bileşen meyvelerde ne kadar fazlaysa, o kadar lezzetli olurlar. Bu patatesler unlu ufalanan bir dokuya sahiptir.

Örneğin, "Rus" çeşidi krep pişirmek, yemek pişirmek için mükemmeldir. patates püresi ve patates kızartması... Krema ve sütü iyi emer, havadar göründüğü için çok fazla oksijen tutabilir. Bununla birlikte, çok nişastalı çeşitler suyu kolayca emer ve bu nedenle pişirme sırasında parçalanır. Bu, bu türün salatalar için uygun olmadığı anlamına gelir. "Sintez" ve "Temp" çeşitleri burada var.
ile yumrular ortalama nişasta değerleriöncekilerden biraz daha ıslak görünüyor ve şeklini iyi koruyor. Deneyimli şefler bunları güveçte, folyoda pişirmede veya kızartmada kullanmanızı tavsiye eder. Sarı Finliler, mor ve beyaz yumrulardan bahsediyoruz. Yumuşak et ile karakterize oldukları ve kaynatılması kolay oldukları için doldurma ve patates salatası için de uygundurlar. Popüler çeşitler arasında "Vector", "Adretta", "Zhuravinka" bulunmaktadır.

Önemli! Evde bir patates yumrusundaki nişasta seviyesini bulmak için, ikiye bölün ve ardından ortaya çıkan dilimleri yoğun bir şekilde birbirine sürtün. Kesimde görünen su, yoğun, kaynamayan bir hamur ve düşük nişasta olduğunu gösterir. Yarımlar birbirine yapışırsa, elinizde oldukça nişastalı bir numune var demektir.

hangi yumrular nişasta tanelerinde düşük, iyi kaynamayan çok yoğun bir "mumsu" yapı ile ayırt edilirler. Bu tür örnekler salatalar için daha uygundur. Genellikle kırmızı, yakut kabukları ve sarı çekirdekleri ile tanımlanırlar. Bunlar "Rose Finn Apple", "Butterfinger", "Sifra", "Aladdin", "Rumba", "Annushka", "Carrera" çeşitleridir.

Geleneksel tıpta kullanım için tarifler

çiğ patatesin faydaları haşlama ve fırınlama ile kıyas kabul etmez. Rendelenmiş taze yumrular, kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra ülserler, çeşitli kökenlerin şişmesi ve mide bulantısı için önerilir.

Geleneksel şifacılar, yemeklerden 30 dakika önce elde edilen yulaf ezmesinden en fazla 150 g almanızı tavsiye eder. Bu miktardaki hoş olmayan ilacı yutmanın ilk başta zor olacağına hazırlıklı olun, bu nedenle 30 gramlık dozla başlayın ve yavaş yavaş belirtilen doza kadar çalışın.

Rendelenmiş patates kütlesi de harici kullanım için çok etkilidir. Yardımı ile ağrılı, uzun süre iyileşen yaralardan, yanıklardan ve hatta siğillerden kurtulabilirsiniz. Ancak bu durumda, yulaf ezmesi biraz sıkılmalı ve tülbent içine sarılmalıdır.

Hemoroid için çiğ yumru köklerinden mumlar çok etkilidir. Tedaviye 3 hafta devam edilmeli, ardından bir ay sonra tekrarlanmalıdır.
Patatesleri haşladıktan sonra kalan suyu dökmek için acele etmeyin. Bu çorba sizi ürolitiazisli dayanılmaz kolikten kurtarabilir. Özellikle değerli olan, "ceket" patateslerden sonra kalan sıvıdır. 1 ay ara ile 20 gün boyunca çeyrek bardakta içiyorlar.

Üst solunum yollarındaki öksürük ve iltihaplanmalara çok yardımcı olur. patates inhalasyonları... Bunu yapmak için, kabuğunda pişen yumruları az miktarda kabartma tozu serpin ve sıcak buharı 15 dakika boyunca içinize çekin.

Kömürde pişirilmiş patates şeklindeki birçok kişi için ortak bir incelik, ishal ve alerjik reaksiyonlardan kurtulmaya yardımcı olur. Tedavi için, kömürü soymak ve kabuğunu soymak yeterlidir, ardından hazırlanan yemeğin tadını istediğiniz gibi çıkarabilirsiniz.
Bazı şifalı bitkiler, kanser tedavisi için 1 litre kaynar su ile bir çorba kaşığı bitki çiçeğinin demlenmesini tavsiye eder. Sıvı, bir buhar banyosunda veya bir termosta 3 saat süreyle infüze edildikten sonra süzülmelidir. Yemeklerden 30 dakika önce bir çorba kaşığı infüzyon alın. 4 litre sıvı kullandıktan sonra dört hafta ara vermelisiniz. Ancak bu gibi durumlarda, terapi çok bireyseldir. Bu nedenle, vücudunuzla deney yapmamalısınız - doktorunuza danışın.

Biliyor musun? Dünyanın en pahalı patates çeşidi, Noirmoutier adasında yaygın olarak yetiştirilen "La Bonnotte" dur. Bir kilogram 500 avroya mal olacak.

Ev kozmetoloji tarifleri

sahip olmak istiyorsan yüzün sıkı ve kadifemsi cildi, genç bir patates maskesi hazırlayın. İstenilen sonucu elde etmek ve ince ifade çizgilerini düzeltmek için yirmi dakikalık uygulama yeterli olacaktır. Ayrıca patatesler epidermisi beyazlatır ve vitaminlerle besler. Etkiyi arttırmak için birçok bayan ev çaresine ılık süt ekler.
Kozmetik amaçlar için çiğ, haşlanmış yumrular ve taze sıkılmış meyve suyu en sık kullanılır. Bu tür maskeler, hücre yenilenmesini destekler, cildi nemlendirir, yumuşatır ve tonlandırır. Aynı zamanda ürün epidermisi tamamen tahriş etmez ve alerjiye neden olmaz, ancak genişlemiş gözenekleri sıkılaştırır. meyve suyu ve hafif bira. Biraz tuz da işe yarayacaktır. Tüm bileşenler rendelenmiş patates lapasına eklenir ve iyice karıştırılır. Göz çevresinden kaçınarak yüze uygulanır ve 25 dakika bekletildikten sonra ılık su ile yıkanır.
İçin tırnak etlerini yumuşatmak ve ellerin cildini gençleştirmek sebze suyu tepsileri tavsiye edilir. Saç köklerini beslemeye ve saç sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan saça da uygulanabilir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Patatesin posası ve kabuğu, içerdiği solanin sayesinde yarardan çok zararlı olabilir. Yumrularda küçük miktarlarda konsantre olması karakteristiktir. Ve meyvelerin iyi ışık altında uzun süre kalmasıyla renkleri yeşile döner. Bu, yumru köklerdeki toksinde bir artış olduğunu gösterir. Bu tür örneklere rastlarsanız, yeşillenen kısım hafif bir hamur haline getirilmelidir.

Önemli! Patates üzerindeki pestisitler, sezonda iki defadan fazla kullanılamaz. Aksi takdirde yumrular zehirli maddeleri emecek ve kullanılamaz hale gelecektir.

Patateslerin doğru kullanımı zarar vermez. Ancak uzun süre sadece bu sebzeleri yerseniz, kilo almak... Bunun olmasını önlemek için en az 200 gr pişmiş veya haşlanmış ürün tüketin. Ancak fritözde kızartılan ve pişirilen yemekler iyi bir şey getirmez. Böyle bir diyetten sindirim sistemi, karaciğer ve pankreas ile ilgili sorunlar mümkündür. 100 gr çiğ patateste sadece 80 kalori varsa, aynı miktarda patateste 500 kalori olduğunu unutmayın.
Meyvelerin suda çözünür besinler içerdiğini unutmayın. Bu nedenle patates yemeklerini pişirirken çok fazla su eklerseniz tüm vitaminler, proteinler ve sağlıklı tuzlar uzaklaşacaktır.

tavsiye edilmez cinsel yolla bulaşan hastalıkları ve artan cinsel uyarılmaları olan insanlar. Ayrıca, ürolitiyazis, enterokolit, enterit, bağırsak hastalığı, şişkinlik, obezite muzdarip insanlar için kontrendikasyonlar geçerlidir. Dikkatle, bu tür terapi ve mutfak yemekleri, mide suyu ve diyabetes mellitus asitliği yüksek olanlar tarafından tedavi edilmelidir. Her durumda, kendi kendine ilaç almamak ve uzman tavsiyesi almak önemlidir.

Artık patateslerin ne kadar iyi ve kötü olduğunu, çiğ olarak yenilip yenilmediğini, bir ilaç ve cilt bakım ürününün nasıl hazırlanacağını, kimin tanıdık bir üründen kaçınmasının daha iyi olduğunu öğrendiniz. Bu bilginin rakipsiz bir mevsim veya başka bir yemek için doğru çeşidi seçmenize yardımcı olacağını umuyoruz. Kendinize iyi bakın ve her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmayın.

Bu yardımcı oldu mu?

Fikrin için teşekkür ederim!

Cevap alamadığınız soruları yorumlara yazın, mutlaka cevaplayalım!

9 zaten bir kez
yardım etti

Patates fenomeni yüzyıllar sonra bile şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor. Denizaşırı ülkelerden ithal edilen kök mahsul, Avrasya kıtasında o kadar çok kök salmıştır ki, bazen "yabancı" menşeine inanmak güçtür. Bugün, patates yemekleri olmadan şenlikli bir akşam yemeği veya günlük bir yemek olsun, herhangi bir menü hayal etmek zor. Bu bahçe kültüründen bol bol sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar, çorbalar, ana yemekler hazırlayabilirsiniz. Ancak, muhtemelen, tüm lezzetli yemekler bile, popülerlik açısından basit haşlanmış patateslerden üstündür.

Patates mitleri ve efsaneleri

Şimdi, patates için popülerliğin zirvesine giden yolun uzun ve meşakkatli olduğuna inanmak zor. İlk başta, denizaşırı sebzeler yüksek toplumda çok popüler değildi ve sıradan insanlar için tamamen erişilemezdi. Ancak, o zamanın en iyi mutfak uzmanlarının sanatı sayesinde, sebze yavaş yavaş insanların sempatisini kazanmaya başladı. Kendisini farklı ülkelerde nispeten hızlı bir şekilde evcilleştirdi, burada aktif olarak yetiştirilmeye ve soyluların ve fakirlerin evlerinde masaya servis edilmeye başlandı.

Ama her şey o kadar sorunsuz gitmedi. Patateslerin olumsuz etkisi hakkındaki efsaneler, derecelendirmelerini önemli ölçüde bozdu. Avrupa'da ilk ortaya çıktığında, o zamanın bazı bilim adamları, sebzenin zehir içerdiği ve ciddi zehirlenmelere neden olabileceği görüşünü dile getirdiler. Biraz sonra, 19. yüzyılın sonunda patatesler kilo alımına katkıda bulunmakla suçlandı. Bu hipotezin destekçileri bugün bulunur. Tabii ki, bunda bazı gerçekler var. Ancak obezitenin nedeni ürünün kendisinde değil, hazırlanma biçiminde yatmaktadır. Patates kızartması ve hatta yağlı sos ile tatlandırılmış - bu ekstra kalori kaynağıdır. Patates yemeklerini tüm kurallara göre pişirirseniz sadece vücuda fayda sağlar.

Patatesin Avantajları

Patateslerin neye iyi geldiğini ve nasıl zarar verebileceklerini anlamaya çalışalım.

Bu iddiasız bahçe mahsulünün yumruları çok fazla besin içerir. Her şeyden önce, bunlar kaynatıldıktan sonra bile üründe kalan antioksidanlardır. Genç patatesler en faydalı olarak kabul edilir, ancak uzun süre saklanan yumrular pratikte böyle niteliklere sahip değildir.

Haşlanmış patatesler, kan damarları ve sindirim organları, böbrek patolojileri ve genitoüriner kürenin sorunları için faydalıdır. Ve yüksek nişasta içeriği kolesterol birikimini engeller. Genel olarak patates nişastası paha biçilmez bir üründür çünkü:

• bakterisit özelliklere sahiptir;
• yara iyileşmesini destekler;
• mide salgılarının asitliğini azaltır;
• mide ve bağırsakları normalleştirir.

Haşlanmış patates yumrularının başka birçok avantajı vardır: nötr tat, ürün bulunabilirliği ve yüksek besin değeri. Ayrıca, bu formda sebze, herhangi bir et ve balıkla iyi gider.

Haşlanmış patateslerde hangi elementler bulunur

Haşlanmış sebzelerin sadece lif için faydalı olduğuna dair yaygın inanışın aksine, patatesler haşlandığında içinde sağlıklı elementlerin korunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Çoğu "tek tip" patateslerde bulunur. Ancak soyulmuş bir sebzede birçok faydalı madde vardır:

• vitamin grubu - K, C, E, A, B;
• mineral kompleksi: potasyum, sodyum, magnezyum ve diğer elementler;
• kolin, yağ asitlerinin konsantrasyonunu azaltan bir maddedir.

Karın ameliyatlarından sonra hastalara beslenmeyi geri kazandırmak için diyet yemeği olarak iyi haşlanmış patates önerilir. Oruç tutan kişilerin normal diyetlerine sorunsuz bir şekilde dönmelerine yardımcı olur. Geleneksel şifacılar, haşlanmış patateslerin artrit ve diğer eklem sorunlarına yardımcı olduğunu iddia ederler.

Patates ile hangi hastalıklar tedavi edilebilir?

Patatesin birçok faydalı özelliği vardır. Ana şey, doğru şekilde pişirmek. Pişirme sırasında nişastanın önemli bir kısmının et suyunda kaldığı unutulmamalıdır. Birçoğu, vücut için ne kadar yararlı olduğunu düşünmeden sıvıyı boşaltmaya alışkındır. Patatesleri kaynattıktan sonra et suyu, sindirim üzerinde olumlu etkisi olan değerli bir diyet ürünü olarak kabul edilir.

Haşlanmış patates kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunu yapmak için, dereotu ile patates püresi pişirmeli ve ardından yemekleri doğal yoğurtla tamamlamalısınız. Tarif şu şekildedir: ½ kg patates için 100 gr yoğurt ve yaklaşık 30 gr dereotu (ince kıyılmış olmalıdır) gerekir. Püreyi hafif ve havadar yapmak için bir blenderden geçirmek daha iyidir.

Şeklin şeklini iyileştirmenin yanı sıra, haşlanmış patatesler şunları yapabilir:

• kan damarlarının elastik özelliklerini iyileştirmek;
• kan basıncını düşürün (düzenli olarak patates suyu içmeniz gerekir);
• kabuklu haşlanmış patateslerin üzerine buhar soluyarak öksürük ve burun akıntısını tedavi edin;
• Göğsüne patates keki sürülerek bronşit hızla tedavi edilebilir.

fırınlanmış patates

Pişmiş ürün sadece düşük kalorili içeriğe sahip olduğu için değil, aynı zamanda iyileştirici özelliklerini de gösterebiliyor. Geleneksel şifacılar, çıban, karbonkül ve diğer püstüler cilt hastalıklarını tedavi etmek için bu şekilde hazırlanan patates püresinin kullanılmasını tavsiye eder. Terapötik bir etki için iltihaplı bölgeye patatesli kek uygulamak yeterlidir. Kül-pişmiş patatesler ayrıca bronşit ve larenjit tedavisinde patates göğüs sargısı kullanılarak kullanılır.

Önemli! Kalp bölgesine ısınma kompresleri yapılmaz. Bu kural diğer benzer prosedürler için geçerlidir.

Patatesler nasıl zarar verebilir

Bu harika sebzenin zararlı özellikleri hakkında bir şey söylenebilir - bu göreceli bir kavramdır. Tabii ki, diyet bir patatesten oluşmuyorsa. Günde 200 gr'dan fazla olmayan haşlanmış veya fırınlanmış patates yerseniz, kilo konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Akşam yemeği için patatesli yemekler pişirmemelisiniz, o zaman kalori yağ birikintileri şeklinde birikmez. Öğle yemeğinde her türlü sebzeyi kullanmak en iyisidir.

Haşlanmış patatesler sağlığa tehdit oluşturmuyorsa, başka bir popüler yemek olan patates kızartması için aynı şey söylenemez. Ne yazık ki, üreticiler fritözdeki yağı her zaman değiştirmez, bu da kanserojen oluşumuna katkıda bulunur. Karaciğer, mide, böbrek hastalıkları olan kişiler için patates kızartması önerilmez. Yemek, kolesterol ile sorunları olanlar için kontrendikedir.

Önemli bir nokta! Patatesler uygun şekilde saklanmalıdır, aksi takdirde yumrular yeşilimsi bir renk alabilir. Bu renk, ciddi zehirlenmelere neden olabilen bir solanin bileşeninin oluşumunu gösterir.

Patates her zaman ve her formda sofralara uygun olan eşsiz bir üründür. Ve gerçekten maksimum sağlık yararları sağlaması için, depolanması için en uygun koşulları yaratmanız ve ondan uygun şekilde yemekler hazırlamanız gerekir.

Video: patateslerin yararları ve zararları

Patateslerin faydalı özellikleri çoğu insan tarafından bilinmektedir. Yemek pişirmek ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Patates besleyici ve iyileştirici özellikleri sayesinde ikinci ekmeğimizdir. Artık birçok insan bu ürün olmadan bir gün hayal edemez.

Tarihsel referans

Altın ve gümüşün parıltısıyla kör olan Güney Amerika fatihleri, İnka kabilesinin ana zenginliğini görmediler. Avrupa'da da fark edilmedi. Bunlar normal patatesler.

Gerçekte, iki yüzyıldır bu sebze sadece domuzlara, atlara ve mahkumlara yedirilmiştir. Yeraltında yetiştiği ve dolayısıyla kirli olduğu için meyve yemeye uygun görülmedi. Sürekli ve büyük kıtlık sırasında şüpheciler, patateslerin buğdaydan üç kat daha fazla verim sağladığı ve ayrıca daha besleyici olduğu gerçeğine bile ikna olmadılar.

Sonunda, Yedi Yıl Savaşı'nın sonunda Prusya esaretinden kurtulan Fransız eczacı Antoine Auguste Parmentier sebzeyi dağıtmayı başardı. İkramların patates yemeklerinden oluştuğu bir akşam yemeği partisinin yardımıyla, Kral XVI. Louis'i ve tüm Fransa'yı meyvenin yüksek tadı ve besleyici özellikleri konusunda ikna etti. O zamandan beri, İtalya hariç tüm Avrupa'da kullanılmaya başlandı. Şimdi bile İtalyanlar dünyanın geri kalanından daha az patates yiyor.

Rusya'da bitki kök salmadı. Ancak toplum, Andrei Timofeevich Bolotov sayesinde patatesleri tanıtmayı başardı. Bu, eğlence için değil, hasat almak ve patateslerin özelliklerini ve büyüme sürecini bilimsel olarak incelemek için bir sebze yetiştirmeye başlayan ilk kişidir. Daha sonra Bolotov'un yeni tesisin faydalarına ilişkin yazıları yayınlanmaya başladı. Ancak "patates devrimi" hala çok uzaktaydı.

Köylü nüfus, sık sık zehirlenme vakaları nedeniyle patatesleri kabul etmedi. Olumsuz sonuçlara yol açan toprak kısımlarını yediler. Bu kültüre karşı ayaklanmalar başladı. Zamanla, "patates devrimi" başarı ile taçlandı. Ve yirminci yüzyılın başlarında, sebze zaten binlerce insanın sofrasında popülerdi.

sebze bileşimi

Patates neden faydalıdır? Sebze kütlesinin yaklaşık %30'u karbonhidratlar, %2 - proteinler, %0.4 - lipidlerdir. Patates çeşitli amino asitler açısından zengindir. 100 gramda meyvedeki potasyum içeriği 568 mg'ın yanı sıra önemli miktarda magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve kobalttır. Patatesler C, B, PP ve diğer vitaminleri içerir. Patates ayrıca lif ve folik asit içerir. Bir sebzenin kalori içeriği 100 g başına ortalama 77 kcal'dir.

Genç patatesler en yüksek besin değerine sahiptir. Karbonhidratlarda düşük ve besin maddelerinde yüksektir. Bu, bağışıklık sistemini savaş durumunda tutmak için yeterlidir. Genç patatesler, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren biyoflavonoidler içerir. Genç patatesler neredeyse bir diyet ürünüdür. Kolesterol seviyelerini düşürür ve suyun dokularda tutulmasını önler. Ayrıca patateslerin vücuttaki birçok süreç üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Genç bir sebzenin besin değeri, uzun süreli depolama patateslerinden çok daha yüksektir. Bunu yapmanın yaygın bir yöntemi kaynatmaktır. Patatesler kaynatıldığında ve fırınlandığında, kabuklarda daha fazla besin tutulur.

Özellikler

1. Bileşimindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirecek ve serbest radikallerle savaşacak özelliklere sahiptir. Sahip olduğu özellikler ile kesinlikle size enerji ve canlılık sağlayacaktır.
2. Patates, protein ve karbonhidrat dengesini normalleştirir. İçinde bulunan fosfor asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olur ve aktif vitamin formları oluşturur.
3. Bu sebzedeki folat, yeni hücreler oluşturmak ve onları sağlıklı tutmak için gereklidir. Fetusun normal gelişimi için hamile kadınlar için gereklidir.
4. Yiyeceklere çiğ genç sebzeler eklemek, tırnak plakalarını güçlendirmeye ve saçın görünümünü iyileştirmeye yardımcı olur. Bu, bileşimdeki keratinlerin varlığı nedeniyle mümkündür.
5. Patates kullanımı kolesterol konsantrasyonunu azaltır, kan mikrosirkülasyonunu iyileştirir, vazospazmı giderir.
6. Patates, iskorbüt ve romatizmaya karşı koruyucu bir önlem olarak kullanılır.
7. Patates suyu, anti-inflamatuar süreçleri aktive eder. Kanserden korunmak için tavsiye edilir.
8. Patates nişastası, güçlü ilaçlar alırken mide astarını hasardan korur. Derideki kaşıntı ve kızarıklığı gidermek için patates nişastası ile banyo yapılması da önerilir.
9. Sebze, cildin dehidrasyonu ve dökülmesi için iyi çalışır. Bu tür sorunlar için çiğ patatesten maske yapılması veya tonik yerine patates suyu kullanılması önerilir.
10. Bu sebze mükemmel bir alkalize edici ajandır. Oruçtan veya diyetten çıkarken, ayrıca yüksek kan asitliği ile kullanılır.
11. "Mavi" sebzelerin yiyeceklerde düzenli kullanımı ile kan basıncı düşer ve kalp atış hızı normalleşir.

Potansiyel zarar

Bitkinin hava kısmının üzerinde bulunan patateslerin meyveleri çok fazla zehirli madde içerir - solanin. Şiddetli zehirlenmeye yol açar ve bazı durumlarda ölüm bile mümkündür. Bu madde bitki boyunca dağıtılır. Küçük bir kısmı yumrulara yayılır.

Solanin, arı zehiri ile karşılaştırılabilir. Küçük miktarları bile vücut için faydalıdır. Madde farmakolojide kullanılır, astım tedavisi için ilaçlar oluşturur. Ancak çok fazla solanin varsa mide bulantısı, baş ağrısı, ateş ve mide iltihabına neden olabilir.

Patates, zararlılardan ve güneşten korunmak için bu tehlikeli maddeyi üretir. Güvenliğiniz için güneşte saklanmamış, hasat sırasında kesilmemiş ve derisinde yeşil lekesi olmayan yumruları seçin.

Bazı insanlar, bitkide çok miktarda nişasta bulunmasından korkar. Birçoğu rakam için zararlı olduğunu düşünüyor. Bu kısmen doğrudur. Genç bir sebzede çok az nişasta vardır, bu da figüre faydalı ve zararlı olmadığı anlamına gelir. Ancak depolama sırasında nişasta miktarı artar. Bir sebze ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar fazla nişasta içerir ve o kadar az yararlı vitamin ve mineraller tutulur.

Patates yemenin bazı kontrendikasyonları vardır:

• obezite,
• Sindirim problemleri
• ürolitiyazis hastalığı,
• şişkinlik
• Cinsel yolla bulaşan hastalıklar.

Besin maddelerinden en iyi şekilde yararlanmak için yeşil benekli meyvelerden kaçının. Bir sebzeyi soyarken kesmek, üründeki solaninden kurtulduğunuz anlamına gelmez. Kabuklu patatesleri kaynatmak veya fırında pişirmek daha iyidir. Patates püresi için çiğ patatesleri büyük parçalar halinde kesin. Kızarmış sebze az kullanılır, bu yemeği diyetten çıkarmak daha iyidir.

Patates ne işe yarar sorusuna cevap vermiş olduk. Bize gerekli vitamin ve mineralleri sağlarken aynı zamanda tüm gün boyunca bize enerji verir. Sebze seçme ve saklama kurallarına uyarak sadece kendinize fayda sağlarsınız. Size iyi sağlık!

Patates, son zamanlarda Rus nüfusu tarafından tanınan bir kök sebzedir. Büyük Petrus zamanında bile, onu buharda pişirip kaynatarak yemeye başladılar.

Şu anda, belirli bir yemeğin bileşimine katılımı olmadan nadir bir şölen tamamlandı. Hem erkekler hem de kadınlar, çocuklar ve yaşlılar, mükemmel bir tada sahip olan ve ayrıca salatalara ve çorbalara patates yumruları eklemenize izin veren diğer ürünlerle iyi giden bu kök mahsulü çok severler. Çoğu insan, salatalar, turşular ve diğer çeşitli atıştırmalıklarla yenebilen patates püresine çok düşkündür.

Patates ne işe yarar? Bu soruya çok az kişi cevap verebilir, ancak çok sayıda beslenme uzmanı bu ürünü kullanmanızı tavsiye eder.

Kompozisyon hakkında

Patateslerin bileşimi, insan vücudunun sağlığının gelişimine ve korunmasına katkıda bulunan önemli miktarda besin içerir. Ayrıca bildiğiniz gibi içinde hatırı sayılır miktarda nişasta var ama yumruların değeri bundan çok uzak.

Bu sebzenin bir parçası olarak, C, PP gibi vitaminler ve B grubuna ait çeşitli elementler izole edilir.Bildiğiniz gibi, vücudun çalışması üzerinde yararlı etkileri vardır, kan kalitesini, böbrek fonksiyonlarını ve daha fazlasını iyileştirir.

Patates ayrıca beslenme uzmanlarının demir, potasyum, magnezyum, karbonhidratlar, krom ve fosfor salgıladığı çeşitli besin türleri içerir. Bileşimi oluşturan bu ve diğer maddelerin neleri etkilediği aşağıda belirtilmiştir.

Sindirim sistemi için faydaları

Bildiğiniz gibi patatesleri küçük çocuklara yemesi tavsiye edilir. Bunun nedeni, erken yaşta, bu tür sebzeler tarafından mükemmel şekilde ayarlanan sindirim sisteminden çalışmaya özel dikkat gösterilmesi gerektiğidir. Peki patatesin sindirim sistemine faydaları nelerdir? Her şeyden önce, metabolizmayı iyileştirmesi, bağırsaklara ve mideye giren fazla asidi ortadan kaldırması nedeniyle.

Hemen hemen tüm gastroenterologlar, bağırsak sistemi hastalıkları olan kişilere aç karnına patates suyu içmelerini tavsiye eder; bunların yararlı özellikleri, bağırsaklardaki ve midedeki asit seviyesini önemli ölçüde azaltmasıdır.

Kemikler için

Çinko, demir, fosfor, kalsiyum ve magnezyum gibi maddelerin vücudunda eksiklik çeken kişilere herhangi bir biçimde patateslere özellikle dikkat edilmelidir. Bu bileşenler, genel olarak kas-iskelet sistemi ve kemiklerin uygun gelişimi ve sağlığından sorumludur. Ayrıca bu mineraller, özellikle her yaştaki çocuklar için gerekli olan kemik dokusunun uygun duruma gelmesini ve gelişmesini sağlar.

Patateste de bulunan çinko ise kıkırdak, eklem, cilt ve bağların normal sağlığı için gerekli olan kolajen üretimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Sinir sistemini güçlendirmek

Modern koşullarda, sinir sistemini güçlendirmek en önemli görevdir. Özellikle, beyninin aktivite seviyesini ve ayrıca sinir sisteminin durumunu iyileştirmek isteyenler, diyetlerine patates yemeklerini mutlaka dahil etmelidir. Bunun nedeni, bu sebzenin, bir kişinin stresten çıkmasına yardımcı olan norepinefrin, dopamin ve serotonin oluşturan büyük miktarda B6 vitamini içermesidir.

Sebze ayrıca insan beyin aktivitesinin gelişimine katkıda bulunan yüksek bir glikoz seviyesine sahiptir.

Kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi

Kardiyovasküler hastalıkları olan herkes patateslere de dikkat etmelidir. Bu vücut sistemini güçlendiren ve nadiren koroner kalp hastalığı geliştirme olasılığını yarıya indiren C, B-6 vitaminleri ve lif içeren bu üründür.

Ek olarak, lifin varlığı, kanda bulunan kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur ve B-6 vitamini, vasküler hasar olasılığını azaltır.

Geleneksel tıpta uygulama

Patateslerin inanılmaz derecede sağlıklı bir sebze olduğu Rusya'da uzun zamandır bilinmektedir. O günlerde bile yumruları kesikleri, yanıkları ve egzamayı tedavi etmek için yaygın olarak kullanılıyordu. Şu anda, modern büyükanneler ve anneler, solunum kanalları üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan patates buharı yardımıyla çocuklarında bronşiti tedavi etmektedir.

Meyve suyunun faydaları hakkında

Patates ne işe yarar? Her şeyden önce, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin olan suyu ile. Bu taze ürün, belirgin idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve ayrıca gastrit de dahil olmak üzere sindirim sistemi ile ilgili diğer sorunların yanı sıra geğirme, mide ekşimesi ile mükemmel şekilde yardımcı olur.

Patates suyunun olumlu özellikleri arasında vücudu temizlemesi de bilinmektedir. Küçük miktarlarda bile düzenli kullanımı, tüm vücudu istenmeyen toksinlerden, toksinlerden ve tuzlardan temizlemeye yardımcı olur. Ve diğer sebzelerin suyuyla (örneğin havuç ve kereviz) birleştirirseniz, insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi olan mükemmel bir çare elde edebilirsiniz.

Patates suyunun tehlikeleri hakkında

Bununla birlikte, patates suyunun faydalı özelliklerine rağmen, aşırı kullanımıyla ilgili kontrendikasyonlar ve problemler henüz iptal edilmemiştir. Her şeyden önce, bu sebzeyi tüketen bir kişide belirli hastalıkların varlığı ile ilişkilidir. Öncelikle obezite sorunu yaşayanların anormal taze sıkılmış patates suyu tüketmesi önerilmez. Patates suyunun faydalı özelliklerine rağmen, pankreas hastalıkları olanlar için bir kontrendikasyon ve hatta kullanımına yasak getirilebilir. Üstelik bu, bu ürünün bir bütün olarak tüm sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasına rağmen.

Patates yumrularının tehlikeleri hakkında

Patateslerde çok sayıda faydalı özelliğin bulunmasına rağmen, kullanımıyla ilgili hala kontrendikasyonlar ve hatta yasaklar vardır. Ve öncelikle uygunsuz hazırlık ile ilişkilidirler. Örneğin, araştırmalar patatesleri 120 ℃ üzerinde pişirmenin akrilamid olarak bilinen bir kimyasal ürettiğini göstermiştir. Plastiklerde, yapıştırıcılarda, boyalarda ve sigara dumanında bulunan bu bileşiğin bazı kanser türlerinde rol oynadığı bulunmuştur. Çoğu beslenme uzmanına göre patates kızartması çok istenmeyen yiyeceklerdir. Bunun birkaç nedeni var. İlk olarak, pişirme işlemi sırasında yumrular çok fazla yağ emer ve daha sonra mideye girer. Sonuç olarak, yemeğin yağlı ve kalorisi çok yüksek olduğu ortaya çıkıyor. İkincisi, kendi içinde kızartılmış çok sağlıklı değil. Üçüncüsü, genellikle oldukça zararlı olan çok fazla tuz ve sos ile tüketirler. Bu nedenle, yararları ve zararları da belirsiz olan fırınlanmış patateslerle değiştirmek daha iyidir, ancak yine de çoğu uzman bu özel hazırlama yöntemine meyillidir.

Ayrıca, mağazada böyle bir sebzenin yumrularını satın alan herhangi bir ev hanımı, üzerlerinde yeşil lekelerin varlığına dikkat etmelidir. Kök mahsullerde mevcut olmaları durumunda, bu ürünü satın almaktan kaçınılması tavsiye edilir, çünkü bu kusurlar, sebzenin, patatesler uzun süre saklanırsa birikebilecek çok miktarda solanin içerdiğini kesinlikle gösterir. Bu madde neden tehlikelidir? Her şeyden önce, zehirlenebilecekleri gerçeği. Kural olarak, bu tür kalitesiz ürünleri yedikten sonra ilk zehirlenme belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, baş dönmesi, nefes darlığı hissinin varlığıdır.

ceket patates

Çoğu zaman, deneyimli ev kadınları, patatesleri yalnızca derilerinde masalarında pişirirler. Kabuklu patateslerin faydaları nelerdir? Her şeyden önce, yararlı etkisi, kabuğunda pişirilen kök sebzenin bileşiminin çok yüksek bir lif içeriği içermesinden kaynaklanmaktadır (birçok beslenme uzmanı, bir muzdan beş kat daha fazla lif içerdiğini iddia etmektedir). Ayrıca bu şekilde hazırlanan yumru, insan vücudunun kendisini viral hastalıklardan ve özellikle soğuk mevsimlerde önemli olan soğuk algınlığından korumasına yardımcı olan yüksek oranda C vitamini içerir. Ayrıca C vitamininin erken yaşlanmaya neden olan serbest radikallerle olumlu şekilde savaştığı da bilinmektedir.

Kabuğundaki haşlanmış patates, bileşiminde bol miktarda selenyum bulunması nedeniyle bağışıklık sistemini de güçlendirir. Bu mikro element, özellikle adil seks tarafından takdir edilen tırnak ve saç yapısını da iyileştirir.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları ve obeziteden muzdarip insanlar, ceketli patatesleri pişirdikten sonra kalan suyu içebilir - bu tür problemlerle savaşmaya yardımcı olur.

Fırınlanmış patates

Pişmiş halde pişirilen böyle bir sebze, kilo vermek isteyenler için beslenme uzmanları tarafından sıklıkla önerilen, aynı zamanda lezzetli, ucuz ve sağlıklı yiyecekler yemek isteyenler için düşük kalorili yemekler kategorisine girer. Fırında patatesin faydaları nelerdir?

Bu şekilde hazırlanan bir sebze, vücudun normal gelişimi için gerekli olan çok miktarda vitamin, karbonhidrat ve protein içerir.

Böyle bir ürünü yerken, kabuğunun, özellikle böbrekleri ve kardiyovasküler sistemi için bir kişi için çok yararlı olan çok miktarda potasyum içerdiğini unutmamalısınız. Bu tür yumrular midede iyi emilir ve diğer bazı ürünlerde bulunan ağırlık hissine neden olmaz.

çiğ patates

Patates suyunun kontrendikasyonları ve faydaları yukarıda belirtilmiştir. Bununla birlikte, daha az yararlı bileşen, preslendikten sonra kalan taze sebzenin özü değildir. Gerçek şu ki, mükemmel anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca yanık ve yaralara da iyi gelir. Sebzeli yulaf ezmesi iltihabı iyi giderir. Ve böyle bir komprese sahip herhangi bir yara daha hızlı iyileşir.

Kişisel bakım sürecinde çiğ patateslere yardımcı olur. Bu nedenle, örneğin, birçok kadın göz altındaki mavi halkalara çiğ patates uygulayarak elde edilen sonuçların farkındadır - 10 dakika içinde tam anlamıyla kaybolurlar.

Çiğ patates başka ne işe yarar? Her yaşta vücut için çok gerekli olan çok miktarda çinko ve potasyum içerir. En büyük konsantrasyonları, ne yazık ki çoğu ev hanımının çöp kutusuna attığı kabuktadır. Ek olarak, nişastanın insan vücudu tarafından özümsenmesine yardımcı olabilecek en fazla sayıda bileşen içerir.