Tahıllarla birlikte kabak püresi, annelerin çocuklukta sıklıkla beslediği bir yemektir. Aynı zamanda sağlıklı ve sağlıklı yemek sevenler arasında da popülerdir, çünkü bu yulaf lapasında ısıl işlemden sonra bile çok fazla madde bulunur. faydalı vitaminler ve mikro elementler.

Çoğu zaman kabaklı darı lapası soğuk mevsimde hazırlanır; sağlıklı kahvaltı ve hafif bir akşam yemeği.

Darı sütü lapasının en basit ve en tanıdık tarifi, çocukluk çağında annelerimiz tarafından hazırlanmıştır. Balkabağı ve sütlü darı lapası tatlı ve hoş kokulu çıkıyor.

Ürünler:

• 1 yemek kaşığı darı gevreği
• 3 yemek kaşığı süt
• 500 gr kabak posası
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz.

Süt lapasının adım adım hazırlanması:

1. Öncelikle balkabağını hazırlamanız gerekir: iyice yıkayın, kalan sapı kesin ve kabuğunu soyun. Balkabağının iyi ve çabuk pişmesi için küçük parçalar halinde kesin. daha küçük beden, posa o kadar hızlı pişer.
2. Sütü emaye bir kaba dökün ve ısıtın. Neredeyse sıcak olduğunda kabak parçalarını, şekeri ve tuzu ekleyin. Çeyrek saat kadar pişirin.
3. Darıyı bir elekle akan suyla durulayın ve neredeyse bitmiş kabak lapasına ekleyin. İyice karıştırın ve düşük sıcaklıkta bir saatin üçte biri daha pişirin. Hazırlık, yulaf lapasının kalınlaşma derecesine göre belirlenir.

Yemeğin demlendiğinden ve iyice buharda pişirildiğinden emin olmak için kap bir saat boyunca bir battaniyeye sarılır. Bir alternatif de onu yarım saat su banyosunda tutmaktır.

Tavsiye. Ev yapımı inek sütüyle hazırlanan yemek, marketten alınan sütten çok daha lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olacaktır.

Suyla yemek pişirme tarifi

Suda kaynatılmış yulaf lapası, sütlü yulaf lapasından biraz daha taze bir tada sahiptir. Ancak yine de aynı lezzetli ve sağlıklı kalır. Bu yemek, süt ürünlerini sevmeyen veya laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur.

6 porsiyon su lapası için malzemeler:

• 750 gr balkabağı
• 3 bardak su
• 1,5 su bardağı darı gevreği
• ¼ çay kaşığı ince tuz
• Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı.

Suda kabak ile darı lapası nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce mısır gevreğini hazırlayın: ince bir elek ile akan su altında durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
2. Emaye tavaya su dökün ve ısıtın. Tuzu çözün.
3. Darı demlenip su kaynarken balkabağını hazırlayın: soyun, durulayın ve 1*1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin, kaynar suya koyun ve 10-15 dakika pişirin.
4. Kabak küplerine darı lapası ekleyin, iyice karıştırın ve ısıyı azaltarak üçte bir saat daha kapağın altında pişmeye bırakın. İçerik periyodik olarak karıştırılmalıdır.
5. Isıyı kapatın, yağı ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve üzerini bir havluyla örtün. Yemeği yarım saat pişmeye bırakın. Daha sonra tereyağının eşit şekilde dağılması ve servis edilebilmesi için iyice karıştırın.

Önemli. Pişirirken çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede kabaklı süt darı

Birçok ev hanımı, yavaş bir tencerede yemek hazırlamanın rahatlığını uzun zamandır takdir ediyor. Bu muhteşem cihaz, çırpılmış yumurtadan pancar çorbasına kadar hemen hemen her şeyi pişirmenize olanak tanır. Ve darı ile kabak püresi bir istisna değildi.

3 porsiyonluk bir yemek için malzemeler:

• 1 yığın darı
• ½ litre su
• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Çok pişiricide balkabaklı darı lapası pişirmek acemi bir aşçı için bile erişilebilir - yukarıdaki tüm malzemeleri çok pişirici bir kasede bir araya getirmeniz yeterli. “Süt lapası” modunda pişirme 1 saat 10 dakika sürer.

Servis yapmadan önce yulaf lapasını silikon veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Fırında kabak ile pişmiş süt lapası

Balkabağının tadının en çok pirinç lapasına yakıştığına inanılıyor. İÇİNDE bu tarif Darı ve pirinci karıştırmanızı, biraz kuru üzüm eklemenizi öneririz - yulaf lapası yumuşak ve orta derecede tatlı olacaktır.

2 porsiyon için malzemeler:

• 200 gram kabuğu soyulmamış taze kabak posası
• ¼ bardak pirinç
• ¼ bardak darı
• 1,5-2 su bardağı süt (ince yulaf lapasını seviyorsanız daha fazla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı hafif kuru üzüm.

Fırında kabaklı darı lapası pişirmek:

1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemek pişirmek için kazan veya ördek kızartma makinesi kullanılması tavsiye edilir.
2. Bir tencerede suyu kaynatın. Tuzu seyreltin. Sıvı kaynayınca yıkanmış pirinci ve darıyı ekleyip 2-3 dakika pişirin, ardından ateşi kapatıp sıvıyı boşaltın.
3. Yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin. Tahılları, kuru üzümleri yerleştirin, tereyağı. Tüm içeriği, seviyesi tahıl karışımını tamamen kaplamayacak şekilde sütle dökün. Balkabağını üstüne yerleştirin ve üzerine şeker serpin.
4. Güveci bir kapakla örtün ve bir saatin üçte biri kadar fırına koyun. Daha sonra fırını kapatıp çeyrek saat daha demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce katmanları karıştırın.

Bal ve kurutulmuş meyveler ile tarif

Ballı ve kuru meyveli bir yemek inanılmaz derecede tatlı ve sağlıklı çıkıyor. Bu seçeneğin, kişinin bağışıklığının zayıfladığı soğuk mevsimde hazırlanması tavsiye edilir. Yulaf lapası verecek büyük miktar Bağışıklık sistemine enerji veren ve güçlendiren vitaminler ve mikro elementler.

2 porsiyonluk yemek hazırlamak için malzemeler:

• 4 yemek kaşığı pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı darı
• 4 adet kurutulmuş armut
• 8 adet kurutulmuş şeftali
• 200 gr kurutulmuş kabak parçaları
• 6 adet kuru kayısı
• 1 bardak süt
• 4 yemek kaşığı bal (tercihen sıvı)
• 2 tarçın çubuğu
• ½ çay kaşığı vanilya özü.

Tatlı yulaf lapası nasıl pişirilir:

1. Kuru kayısı, armut, balkabağı ve şeftalileri küçük parçalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, tarçın ekleyin ve sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın. Kaynayınca vanilya ve balı ekleyip iyice karıştırıp demlenmeye bırakın.
2. Darı gevreğini durulayın ve üzerine 15-20 dakika kaynar su dökün.
3. Meyve karışımı demlenirken sütü kaynatın. Kaynayınca mısır gevreğinin ve mısır gevreğinin üzerine dökün, böylece süt yulaf lapasını kaplar. Birkaç dakika boyunca bir tabak veya kapakla örtün. Daha sonra meyveli karışımı ekleyip servis yapın.

Pirinçli darı lapası

Pirinç ve darıdan yapılan yumuşak, aromatik ve çok besleyici süt lapası, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacaktır.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı süt
• ½ bardak darı lapası
• ½ bardak pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek pişirmek:

1. Her iki tahılı da akan su altında durulayın ve suda pişirin. Kaynattıktan sonra 10-12 dakika kaynatın.
2. Sütü ayrı bir kapta ısıtın ve neredeyse hazır yulaf lapası. Süt soğuksa veya oda sıcaklığı, topaklar halinde kıvrılacak ve yemek çıkmayacaktır.
3. Yemeğe tuz ve şeker ekleyin. Pişirme işlemi sırasında yulaf lapasının periyodik olarak karıştırılması gerekir.
4. Ocağı kapatın, yulaf lapasının üzerine bir parça tereyağı koyun ve 5-7 dakika bekletin. Bu süre zarfında tereyağı eriyecek ve yulaf lapası demlenecektir. Daha sonra karıştırıp servis yapın.

Bir notta. Servis yapmadan önce yemeğe kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya rendelenmiş çikolata eklenebilir. Diğer bir seçenek ise 2-3 çay kaşığı reçel veya konserve eklemektir.

Balkabağı ve darıdan yapılan, tencerelerde pişirilen yulaf lapası, kabak posası hindistan cevizi aromasıyla doldurulmuş, haşlanmış, yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu seçenek, yemeğin daha önce nasıl hazırlandığına en yakın olanıdır - fırında, ateşte.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 300 gr kabak posası
• 1 litre süt
• 300 gram darı gevreği
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin veya vanilya şekeri.

Tencerede yulaf lapası pişirmek:

1. İlk adım balkabağını hazırlamak - soymak ve küçük parçalara ayırmak.
2. Darı tahılları birkaç kez suyla durulanmalıdır. Bu sayede tahıldaki toz ve küçük döküntüler ortadan kaldırılmış olur. Bazen tahıl, bitmiş yemeğe acı bir tat verir ve üzerine 3-5 dakika kaynar su dökerek kurtulabilirsiniz. Acılığı açığa çıkan kaynar su süzülür.
3. Kabak çubuklarını ve mısır gevreğini katmanlar halinde tencerelere yerleştirin, üzerine şeker, vanilya ve tuz serpin. Yemek neredeyse hazır olduğunda, sonunda yağ eklemek daha iyidir. Yemeği yemeden önce üzerine bir parça tereyağı konur ve karıştırılır.
4. Kabı ⅔ kapasitesine kadar sütle doldurun. Daha sonra kapaklarla örtün ve fırına koyun. Yemeği 180 dereceden fazla olmayan düşük bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Sıcaklığa bağlı olarak hazır olması 30 ila 45 dakika sürecektir.

Tencerede pişirilen yulaf lapasına kuru meyveler eklenirse daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca fırının önceden ısıtılmadığını da belirtmekte fayda var - doldurulmuş kaplar soğuk bir fırına yerleştirilir ve ardından minimum sıcaklıkta ısıtılır.

Bu yazıda kabak lapasının sağlıklı olup olmadığını ve eğer öyleyse tam olarak nedenini anlayacağız. Pek çok kişinin aşina olduğu bu yemeğin mükemmel bir tadı vardır ve besin açısından zengindir. Ek olarak, sebzenin düşük kalorili olduğu kabul edilir, bu da uygun şekilde hazırlandığında onu diyet haline getirir.

Kabak lapasının faydalı özellikleri

Birçok kişiye kabak püresi tavsiye edilir. Özellikle kalori alımını takip eden, kansızlık çeken veya kalp sorunu yaşayanlar için faydalıdır. sebze içerir kimyasal bileşikler kandaki kolesterol konsantrasyonunu normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca aşağıdaki efektleri yaratırlar:

• saç yapısını iyileştirmek;
• cildi daha çekici hale getirin;
• sindirim sistemi hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olun;
• kan basıncı dalgalanmalarını ortadan kaldırın.

Daha iyi faydalı özellikler Balkabağı lapası yağla yenildiğinde açılır, pek çok kişi onu sütle pişirmeyi ve tereyağı eklemeyi tavsiye eder.

Vücut için büyük. Kabak lapasının faydaları, sebze posası içindeki çok sayıda mineralin içeriğiyle ilişkilidir:

• kalsiyum;
• potasyum;
• sodyum;
• magnezyum;
• fosfor.

Vitaminlere gelince, kabak lapasında da bol miktarda var: B, A, C, PP, K grupları ve diğerleri. K vitamini çok nadir bulunur ve eksikliği burun kanamalarına ve diş eti kanamalarına neden olur.

Kabak lapası ayrıca bağırsak hareketliliğini normalleştiren ve radyonüklitlerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olan suda çözünebilen diyet lifi pektinlerini içermesi açısından da faydalıdır. Kabağın içerdiği maddeler vücuttan zararlı kolesterolü uzaklaştırarak tuz ve su metabolizmasını düzenler.

Su üzerinde kabak ile yulaf lapası tarifi

Sütsüz kabak püresinin en basit tarifi, küçük bir dizi malzemeyi gerektirir:

• kilogram kabak;
• yarım bardak yuvarlak pirinç;
• bir avuç kuru üzüm;
• yarım bardak su;
• tuz ve şeker.

Bu tarife göre sütsüz kabak püresi hazırlamak için sebzeyi soyun ve orta boy küpler halinde kesin. ½ bardak dökün Temiz su ve kısık ateşte yerleştirin. Suyu ısıttıktan sonra yıkanmış pirinci ekleyin ve kaşıkla dibine kadar bastırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Sütsüz kabak lapasına kuru üzümleri ekleyin ve pirinç hazır olana kadar pişirin.

Pişirme sırasında balkabağının tatlılığına göre damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin. Yoğurmak hazır yemek ezici, tereyağını ekleyin, kapağını kapatın ve gazı kapatın. Yulaf lapasını demlenmeye bırakın ve servis yapın. Gördüğünüz gibi bu tarife göre kabak lapası çok zorlanmadan hızlı ve lezzetli hazırlanabiliyor.

Sütlü kabak püresi

Kalori içeriği 100 g'da yaklaşık 100 kcal olan sütlü kabak lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak pirinç;
• soyulmuş kabak - yaklaşık 500 g;
• bir bardak süt;
• biraz şeker;
• tuz;
• tereyağı;
• vanilin.

Tavaya bir bardak su dökün ve kaynatın, ardından kabak küplerini ekleyin ve yumuşayana kadar beş dakika pişirin. Sütlü pirinç lapası yapmak için basit bir tarif, pirincin iyice yıkanmasını gerektirir. soğuk su Daha sonra mısır gevreğini bir tencereye koyup bir litre su eklemeniz gerekir. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirin. Pirinçlerin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Emilmeye vakti olmayan suyu boşaltın.

Pişen pirince sütü ekleyip kaynatın, ardından önceden pişirilmiş balkabağını ekleyip sebzenin piştiği sıvıdan yarım bardak dökün. Tadına göre şeker ve tuz ekleyin, birkaç dakika kaynamaya bırakın, ocaktan alın ve üzerini bir kapakla kapatıp demlenmesine izin verin.

Süt ve pirinç içermeyen kabak lapası

Pirinç taneleri içermeyen kabak lapası hassas bir tada sahiptir ve tarçın ona hoş bir aroma verir. Bu benzersiz diyet yemeği Kilo verseniz bile yemek yemenize izin verilir.

Sadece balkabağından yulaf lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 600 gr balkabağı;
• 300 mi su;
• 50 gr tereyağı;
• şeker;
• tarçın;
• tuz.

Sütsüz suda lezzetli ve zengin kabak püresi hazırlamak için zengin renkli tatlı bir sebze seçmeye çalışın. Balkabağını yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kesip suyunu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Bundan sonra küpleri yulaf lapası haline getirebilir veya olduğu gibi pişirmeye devam edebilirsiniz. Tadına göre tuz, şeker, tarçın ekleyin ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Kabak lapasının yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırılması gerekir. Sütsüz basit kabak püresi tarifiniz hazır.

Yavaş bir tencerede darı ile kabak püresi

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak sütlü kabak ve darı lapası hazırlayabilirsiniz:

• bir bardak darı;
• bir bardak su;
• 300 gr kabak;
• yarım bardak şeker;
• iki bardak süt;
• tuz;
• yağ.

Yavaş pişiricide tarife göre kabak ve darı lapası hazırlamak için sebzeyi parçalara ayırmanız, darı iyice durulamanız, yavaş tencereye dökmeniz ve 200 ml su eklemeniz gerekir. Buraya önceden hazırlanmış balkabağını, sütü, ayrıca gerekli miktarda şeker ve tuzu ekleyin.

Çoklu pişiricide yulaf lapası pişirme modunu seçin ve süreyi 30 dakikaya ayarlayın ve ardından hazır hale getirin. İsteğinize göre yulaf lapasına tereyağı ekleyin. Fotoğraflı tarife göre yavaş tencerede darı ile kabak lapası hazır - tadını çıkarabilirsiniz.

Bebekler için kabak püresi

Bir bebeğe balkabağı lapası hazırlamak için pek çok seçenek var, ancak en popüler olanlardan birkaçına bakacağız.

Kabaklı irmik lapası

Benzer bir balkabağı lapası bir yaşındaki bir çocuk için mükemmeldir ancak bebeğin inek sütüne aşina olması gerekir. Balkabağını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayın. Bir tencereye az miktarda (yaklaşık 50-100 gr) koyun, az miktarda su ile kaynatın ve bir bardağın üçte biri süt ekleyin.

Kaynatın ve karıştırın, aynı zamanda yavaş yavaş bir kaşık dolusu irmik ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak beş dakika pişirin. Hazırlanan yulaf lapasını çırpın ve rahat bir sıcaklığa soğutun. Bu kabak lapası bebeklere birkaç aydan itibaren verilebilir.

Elma ve kabak ile yulaf lapası

Çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş elmaları ve balkabağını parçalara ayırıp bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin. Yavaş pişirin, kapağını kapatın ve ısıyı arttırmayın.

Fazla sıvıyı boşaltın ve elde edilen kütleyi soğutun. 1 yaşın altındaki bir çocuk için kabak lapasını bir blender ile öğütün ve bebeği besleyebilirsiniz. Elmayı armut veya havuçla değiştirebilirsiniz.

İştah açıcı, sulu, aromatik pirinçli kabak lapası yetişkinler ve çocuklar için faydalı olacaktır. Yağsız bir versiyonda veya geleneksel olarak sütle ve en çok pişirebilirsiniz. farklı bileşenler. Birkaç tarifi benimseyerek, satışa sunulan sulu turuncu bir sebzeden elde edilen lezzetli tatlı veya doyurucu aromatik yemeklerle ailenizi her gün şımartabilirsiniz. bütün sene boyunca ve pirinç, onlara et veya kurutulmuş meyvelerle servis ediliyor.

Pirinçli kabak lapası çok yumuşak bir yulaf lapası tarifi.

Geleneksel olarak pirinç ve sütlü kabak lapası şunlardan hazırlanır:

• kabak posası – 750 gr;
• saf sıvı – 0,5 yemek kaşığı;
• süt – 280 ml;
• pirinç gevreği – 70 gr;
• pansuman için biraz tereyağı;
• tatmak için toz şeker.

Portakal meyvesinin sulu posası soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin. Daha sonra gerekli miktarda süt dökülür, şeker ve biraz tuz eklenir. Süt kaynadıktan sonra önceden yıkanmış pirinç gevreği eklenir. Mısır gevreği hazır olana kadar yulaf lapasını pişirin, sonunda yağla baharatlayın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede pilavlı pişmiş kabak lapası farklıdır zengin tat ve lezzetli bir aroma. Bu pişirme yöntemi zamandan tasarruf edecek ve lezzetli yemek– yavaş pişiricide yiyecekler asla yanmaz, yiyecekler doğru kıvamda olur.

Hazırlanmak için şunları stoklamalısınız:

• portakal meyvesi posası – 350 g;
• beyaz yuvarlak taneli tahıl – 150 g;
• taze süt – 350 ml;
• su – 190 mi;
• şeker - yaklaşık 70 g;
• vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. l.;
• pansuman için yağ.

Kabak posası küçük küpler halinde kesilir, çok pişirici bir kaseye konur ve suyla doldurulur. “Güveç” modunda yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından yumuşayan kabak posasını ve yıkanmış pirinç tanelerini hafifçe ezin. Daha sonra baharatları, şekeri ve tuzu, biraz ılık su ve sütü ekleyin.

"Yulaf lapası" modunda yemeği yaklaşık 45 dakika pişirin, ardından yağla tatlandırıp servis yapın. Bütün aile için mükemmel bir kahvaltı olacak.

Suda kabak ve pilavlı yulaf lapası nasıl pişirilir?

Lent sırasında kabak ve pilavlı yulaf lapasını suda pişirebilirsiniz - yemek sadece diyetinizi çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmeye de yardımcı olacaktır.

İştah açıcı, sulu, aromatik pirinçli kabak lapası yetişkinler ve çocuklar için faydalı olacaktır.

Aşağıdakilerden hazırlanır:

• kabaklar – 270 gr;
• su – 400 mi;
• Sahra;
• tuz;
• pirinç - ¼ bardak.

Kabak soyulmalı, doğranmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Hazırlanan sebze, yıkanmış pirinçle birlikte bir tavaya konur ve suyla doldurulur. Daha sonra toplu malzemeler gönderilir ve tabak, tahıl hazır olana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirilir. Sonunda biraz bal ve kuru meyve eklenmesi tavsiye edilir.

Bir tencerede tereyağı ile

Işık ve sağlıklı yemek basit mevcut ürünlerden elde edilebilir. Özellikle tencerelerde pişirilen pirinçli ve balkabaklı yulaf lapası doyurucu, besleyici olacak ve ayrıca mükemmel bir sunuma sahip olacaktır.

Hazırlamak için şunları stoklamalısınız:

• kabak – 0,7 kg;
• pirinç – 90 gr;
• süt – 700 ml;
• kuru üzüm – 40 gr;
• tuz, şeker;
• tereyağı – 45 gr.

Bu miktardaki yiyecek için yaklaşık 3 adet 0,5 litrelik tencereye ihtiyacınız olacaktır. Daha küçük kaplar alırsanız daha fazla porsiyon alırsınız.

Kabak posası bir karıştırıcıda öğütülür ve tahıllar yıkanır. Her iki ürün de toz şeker, tuz ve önceden ıslatılmış kuru üzüm ile karıştırılır.

Her tencereye 40 ml süt dökülüp kabak karışımı serilir ve sütün geri kalanı ilave edilir. Kapları üstüne kadar doldurmayın - pişirme sırasında hacim artacak ve yulaf lapası "sızarak" fırını kirletebilir.

Tencereleri soğuk bir fırında bir fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecede 25 dakika, ardından 160 derecede 45 dakika daha pişirin.

Çıkarın, her tencereye bir parça tereyağı koyun ve 8 dakika daha fırına koyun.

Balkabağı ile pirinç ve darı lapası

Kabaklı pirinç ve darı lapası inanılmaz derecede aromatik, çekici ve lezzetli bir yemektir.

Sabah kahvaltısında hafif bir yemek:

• darı ve pirinç gevrekleri – her biri 100 g;
• kabak posası – 450 gr;
• tuz, şeker;
• süt – 750 ml;
• tereyağı – 80 gr.

Tahılları ayrı kaplarda 18 dakika önceden ıslatın. Kabak posasını soyun, kesin ve kaynayan sütün içine koyun. Sütü yaklaşık 12 dakika kaynatın, ardından susuz ıslatılmış mısır gevreğini, biraz tuz, toz şekeri ekleyin, 10 dakika daha pişirin.

Tamamen pişmemiş yulaf lapası bir fırın kabına yerleştirilmeli, yağ eklenmeli ve 210 derece sıcaklıkta 35 dakika fırına konulmalıdır. Sonunda meyveler veya kuru meyvelerle süsleyin.

Kuru üzüm ilavesiyle

Aşağıdaki ürünlerden mükemmel bir lezzetli tatlı elde edilebilir:

• yuvarlak taneli pirinç – 120 gr;
• saf sıvı – 210 ml;
• ev yapımı süt – 240 ml;
• kabak posası – 270 gr;
• kuru üzüm – 55 gr;
• tereyağı – 30 gr;
• toz şeker ve tuz.

Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve su ekleyin. Pirinç gevreğini durulayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyun neredeyse tamamı emildiğinde pirince ezilmiş portakal posası, kuru üzüm ve süt eklenir. Her şey şeker, tuz ile tatlandırılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Sonunda yağla tatlandırın, porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın.

Pirinç, kuru kayısı ve kuru erik ile kabak lapası

Çocuklar ve kilolarına dikkat edenler pirinç, kabak ve kuru meyvelerden yapılan yulaf lapasından faydalanacak. Yemek, vitaminler, mineraller ve mikro elementler açısından zengin ürünlerin bileşimi nedeniyle vücut için değerlidir.

Çocuklar bu tatlı yulaf lapasını gerçekten sevecekler.

Yemeği hazırlamak için stoklamanız gerekenler:

• pirinç – 300 gr;
• kabak – 400 gr;
• kuru erik – 70 gr;
• kuru kayısı – 70 gr;
• Tadımlık bal;
• süt – 0,5 l;
• tuz.

Beyaz mısır gevreğini yıkayın ve 30 dakika ılık suda bekletin. Rendelenmiş kabak, bal ve kuru meyvelerle karıştırıp bir tencereye koyun, bal ve süt ekleyin. 200 derecelik fırında yaklaşık 60 dakika kadar pişirin. Son olarak yağı ekleyip servis yapın.

Çanak şunlardan hazırlanır:

• kabaklar – 550 gr;
• pirinç - 0,5 su bardağı;
• elmalar – 2 adet;
• Kuru üzüm;
• Sahra;
• sebze yağı.

Balkabağı temizlenir, akan su altında yıkanır ve uygun bir şekilde doğranır. Pirinç taneleri ıslatılır sıcak su, kuru üzüm - soğuk sıvıda. Elmalar soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir.

Balkabağını haşlayın, pirinç, şeker, tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Elmaları, bir avuç kuru üzümü ekleyin, yumuşayana kadar 12-20 dakika daha pişirin. Yağla tatlandırın, üstü kapalı olarak 30 dakika bekletin ve sonra servis yapın.

Kabak düşük kalorili ürün ve sağlığına önem verenler için mükemmeldir ve kilolu. Balkabağı lapası tüm aile için mükemmel bir kahvaltı olacak çünkü bu sebze birçok şey içeriyor. yararlı maddeler kalbe iyi gelen potasyum gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra kan kalitesini etkiler ve kan damarlarını güçlendirir.

Çocuklar için ve bebek maması Balkabağı lapası özellikle faydalıdır çünkü bebeğin görüşüne iyi gelen karoten içerir ve ayrıca lif ve T vitamini (karnitin) içeriği nedeniyle çocuğun gastrointestinal sisteminin işleyişini iyileştirir. (yeni bir pencerede açılır).

Kabaklı darı lapası

İhtiyacın olacak:

• 2 yemek kaşığı. süt;
• 3/4 yemek kaşığı. su veya süt de alabilirsiniz;
• 3 yemek kaşığı. doğranmış kabak;
• 1 yemek kaşığı. darı tahılları;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker/tatlandırıcı (hepsi zevkinize göre).

Hazırlık:

1. Bir tencereye 1 bardak süt ve su ekleyin, küp küp doğradığınız balkabağını içine koyun ve kapağını kapatın. 15-20 dakika pişirin.

2. Tavaya 1 bardak daha süt ekleyin. Daha sonra darı, tuz ve şekeri dökün. Darı yumuşayana ve tavada çok az sıvı kalana kadar orta-düşük ateşte üstü kapalı olarak pişirin. Ortalama olarak yaklaşık 45 dakika sürecektir.

3. Her şeyi iyice karıştırın, yağ ekleyin. Hizmet edebilirsin!

Bazı ipuçları!

• Yulaf lapası çok kuru görünüyorsa, daha fazla su veya süt ekleyin; bu sizin istediğiniz kıvama bağlıdır.
• Tatlandırıcı olarak bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
• Yulaf lapasına çeşitli kuru meyveler ve kuruyemişler ekleyebilirsiniz.

Kabaklı pirinç lapası

Bu seçenek, çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile için harika bir kahvaltı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• 300-350 gr kabak;
• 7 yemek kaşığı. pirinç kaşığı;
• su;
• tuz, şeker.

Hazırlık:

1. Pirinci 3-4 saat suda önceden ıslatın, gece boyunca bırakmak daha iyidir.

2. Balkabağını küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde su dökün. Pirinci ekleyip orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

3. Balkabağı piştikten sonra (yumuşak olmalıdır), tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Kütle soğuduktan sonra bir blender ile çırpın. Yulaf lapasını inceltmek için biraz su veya süt ekleyin.

5. Daha sonra yulaf lapasıyla birlikte tavayı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak ısıtın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin.

Mısır irmikli kabak püresi

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. su
• 1 yemek kaşığı. süt
• kabak – 100 gr.
• 1 yemek kaşığı. mısır ezmesi
• 1 yemek kaşığı. su – ekstra
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• ¼ çay kaşığı tarçın
• bir tutam tuz

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını soyun, küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, süt ve suyla doldurun. Orta ateşte koyun ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Ateşten alın, soğutun.

2. Soğutulmuş balkabağını bir tencerede bir blender kullanarak öğütün ve kısık ateşte koyun.

3. Suyu ayrı bir kaseye dökün ve mısır tanelerini ekleyin. Bir kaşık veya çırpma teli ile sürekli karıştırarak mısır irmiklerini balkabağına topak kalmayacak şekilde dökün. Mısır ezmesinin tamamını ekledikten sonra tuz, şeker ekleyin, yulaf lapası koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Tahıl hazır olana kadar 5-7 dakika pişirin.

4. Servis yaparken bir parça tereyağı ekleyin.

Kabak sütlü lapa

İhtiyacın olacak:

• 3-4 yemek kaşığı. doğranmış kabak (önceden soyulmuş);
• irmik – 1 yemek kaşığı.
• 1 yumurta
• 1/2 yemek kaşığı. süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Hazırlık:

1. Bir tencere alın, içine doğranmış balkabağını koyun ve suyla doldurun. Kaynatın ve yumuşayana kadar 7-10 dakika pişirin.

2. Balkabağı piştikten sonra bir ezici veya blender kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

3. Bundan sonra püreye irmik eklemeniz gerekir. Püreyi orta ateşte yerleştirin. Yavaş yavaş mısır gevreğini dökün, sürekli karıştırarak yulaf lapasında topaklar oluşmayın.

4. Daha sonra ısıyı en aza indirin. Ayrı bir kapta yumurtayı, 1/2 su bardağı sütü ve şekeri birlikte çırpın. Bu karışımı yavaş yavaş tavaya dökün ve iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kabaklı süt darı lapası (+ video)

İhtiyacın olacak:

• 1 yemek kaşığı. darı;
• 300 gr. kabak posası;
• 100 gr. Sahra;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• 400 mililitre süt;
• tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Balkabağını küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
2. Darıyı iyice durulayın, 10-15 dakika suda bekletebilirsiniz (bu acıyı giderir) ve süzün.
3. Çok pişirici kasenin tabanını tereyağıyla yağlayın ve balkabağını yerleştirin.
4. Suyla doldurun, darı ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Şeker, tuz, sütü dökün ve kapağı kapatın.
6. Kontrol panelinde “süt lapası” modunu seçin. Bu işlev mevcut değilse, "yulaf lapası" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.

Yulaf lapasını pişirdikten sonra çoklu pişiricinin kapağını hemen açmayın. 30 dakika daha bekledikten sonra tereyağı ve tarçını ekleyin. Karıştırın ve yemek hazır! Bu onu daha aromatik ve lezzetli hale getirecek.

Videodaki bu tarifin başka bir varyasyonu:

Kabaklı pirinç lapası, bu tarif ve sütsüz lezzetli kabak püresinin fotoğrafı Galina Kotyakhova'ya gönderildi.

Bildiğiniz gibi tahıllı kabak lapası sadece lezzetli yemek, ama aynı zamanda çok kullanışlı ürün vücudumuz için bir lif ve yavaş sindirilen karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle diyete yulaf lapası dahil edilmelidir. İlk sırada elbette yulaf ezmesi, ardından karabuğday, üçüncü sırada ise tadı ve sağlıklı nitelikleri açısından pirinç kabuğu çıkarılmış tane var. Her zamanki gibi tüm bu yulaf lapalarını sütle hazırlıyoruz ve her seferinde meyve katkı maddeleri yardımıyla çeşitlendirmeye çalışıyoruz. Ve bugün sütsüz kabaklı pirinç lapası tarifimi sunuyorum. Bu yulaf lapası sütlü yulaf lapasından çok daha sağlıklıdır; çok lezzetli, diyetsel ve yağsız olduğu ortaya çıkıyor. Bu kabak püresi, laktoz intoleransı olan veya süt proteinine alerjisi olan bir çocuk için faydalıdır.

Süt içermeyen kabak püresi yapmak için gerekli malzemeler:

• haşlanmış pirinç - yarım bardak;
• Su - bir buçuk bardak;
• soyulmuş kabak - 150 gram;
• 50 gram tereyağı,
• toz şeker,
• tuz - tatmak.

Süt proteinine alerjisi olan çocuklar için tereyağını hariç tutun.

Kabak ile suda pirinç lapası nasıl pişirilir?

Bunu yapmak için yarım bardak buharda pişirilmiş pirinç alın, durulayın ve bir tencerede zaten yanmakta olan kaynar suya koyun, biraz tuz ekleyin ve neredeyse pişene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Tatlandırmak için pirincin üzerine doğranmış taze kabak ve toz şekeri ekleyin.

Daha sonra tencereyi bir kapakla kapatın ve on dakika daha pişirin.

Pişirme sırasında yulaf lapasına tereyağı eklenebilir veya servis sırasında tabağa eklenebilir (Perhiz sırasında kabak püresi tarifine tereyağını hariç tutun).

Daha az lezzetli ve daha fazlası olmadığı ortaya çıktı sağlıklı yulaf lapası sütten ziyade pirinç ve balkabağından elde edilir.

Afiyet olsun!!!

Kabak ile darı ve pirinç lapası tarifiçok pişiricili bir markada

YouTube kanalı videosundan