Hamuru ekmek makinesinde hazırladığınızda hem zamandan tasarruf edersiniz hem de çörekler için mükemmel olan ideal hamur kıvamını elde edersiniz.

Ekmek makinesinde pişirilen süzme peynirli güveç yumuşak ve havadar çıkıyor. Ve en önemlisi - fazladan çaba harcamadan ve sizin tarafınızdan ek kontrole gerek kalmadan.

Çeşitli dolgulu lezzetli köfteleri, özellikle de kendi ellerinizle yapılanları kim sevmez ki? Ve eğer bir ekmek makinesinin mutlu sahibiyseniz, o zaman onları hazırlamak rahatlamaya dönüşür.

Evde ekmek yapıyorsanız ama mısır ekmeğini ekmek makinesinde denemediyseniz mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Tarif basit ve anlaşılırdır ve ekmek lezzetli bir şekilde yumuşaktır.

Havuçlu ekmek denediniz mi? Bu, evde yapabileceğiniz parlak, yumuşak, süngerimsi ekmek için harika bir seçenektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu memnuniyetle yiyecektir.

Taze yumuşak ekmeği sever misiniz? En çok evde yemek yapabileceğinizi biliyor musunuz? basit malzemeler 1 birim ekipman mı kullanıyorsunuz? Size ekmek makinesinde Fransız ekmeği tarifi sunuyorum.

Ekmek makinesinde "Riga" ekmeği

Ünlü "Riga" ekmeğinin muhteşem tatlı ve ekşi tadını hatırlayanlar, ekmek makinesindeki bu tariften hiç şüphesiz memnun kalacaklar. Hatırlamayanlar daha çok pişirmeli!

Ekmeği seviyorsanız ve bunu yapmak için gerekli ekipmanı zaten edindiyseniz, size ekmek makinesinde siyah ekmek tarifi sunuyorum. Deneyin ve bir daha asla ekmek almak için markete gitmeyeceksiniz.

Evde yapılan ekmek asla mağazadan satın alınan ekmekle karşılaştırılamaz, özellikle de çocukluğumuzun ekmeğiyse. Bugün Sovyet mağazalarında satılana benzer bir ekmek makinesinde hardal ekmeği yapacağız.

Biraz boş zamanınız varsa, ekmek makinenizi çalıştırmanın ve sizi ve tüm ailenizi memnun edecek harika, havadar bir ekmek hazırlamanın zamanı geldi.

Sabah erkenden taze pişmiş ekmek kokusuyla uyanmak ne kadar güzel. Teknoloji çağımızda bunu yapmak için köyde yaşamanıza gerek yok. Bir ekmek makinesi ve ekmek makinesinde kefir ekmeği için bu tarif yeter.

Bir ekmek makinesinin ana dezavantajının oldukça olduğu düşünülmektedir. uzun zamandır unlu mamullerin hazırlanması için gereklidir. Ekmek makinesinde hızlı ekmek yapmak için basit bir tarif, zamandan tasarruf etmenize ve her gün masanızda taze ev yapımı unlu mamuller bulundurmanıza olanak sağlayacaktır!

Pek çok kişi tarafından sevilen manna, sabah kahvaltısı veya hafif bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli ve lezzetli yemeği ekmek makinesiyle hazırlıyoruz. sağlıklı yemek gereksiz bir soruna neden olmayacak ve sonuç, gevrek, altın kahverengi bir kabuğa sahip, kabarık, ufalanan bir manna olacak!

Daha lezzetli ve daha basit ne olabilir? Ev yapımı ekmeközellikle de evde ekmek makinesi gibi kullanışlı bir mutfak ünitesi varken? Çavdar ekmeği- içerik şampiyonu faydalı maddeler ama hazırlamak buğdaya göre çok daha zordur.

Tam tahıllı ekmek çok lezzetli ve sağlıklıdır. Besleyicidir, vücut için pek çok önemli ve gerekli maddeyi içerir ve belde fazladan gram biriktirmez. Ekmek makinesinde lezzetli tam tahıllı ekmek yapmak çok kolay! Detaylar tarifte.

Bir ekmek yapımcısı bir kez daha hayatımızı kolaylaştırıyor ve bugün bir ekmek yapımcısındaki çörekler için hamur tarifini temel alarak unlu mamuller hazırlayacağız.

Krep gibi tadı olan harika kabarık krepler hazırlayabileceğimiz, ekmek makinesinde krep hamuru için mükemmel ve basit bir tarif - tüm aile için harika bir kahvaltı.

Bugün bir ekmek makinesi herhangi bir dolgulu turtalar için havadar ve yumuşak hamur hazırlayacak ve bu süre zarfında dinleneceğiz. Ekmek makinesinde turta hamuru için bir tarif paylaşıyorum - kullanın!

Bir ekmek makinesinin gururlu sahibiyseniz, o zaman size bir ekmek makinesinde mantı hamurunun nasıl çok kolay ve hızlı bir şekilde yapılacağını anlatmaktan mutluluk duyacağım ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Bir ekmek makinesinde charlotte için mükemmel ve basit bir tarif kesinlikle işe yarayacaktır. Ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz harika, havadar bir pasta alacaksınız.

Bu harika yemeğin hazırlanma sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracak, bir ekmek makinesinde mantı hamuru için basit bir tarif. Hemen başlayalım!

Bisküvi hamuru ev yapımı kekler, hamur işleri ve diğer tatlılar yapmak için idealdir. Ekmek makinesinde pandispanya nasıl yapılır? Her zamankinden daha kolay, sizi temin ederim!

Yeni başlayan fırıncılar genellikle bu çok popüler ekmek türünün nasıl yapılacağını öğrenmek isterler. Masanın üzerindeki çıtır buğday somunu günün veya yılın herhangi bir saatinde geçerlidir ve bu tür ekmeğin ekmek makinesinde hazırlanması, yeni başlayan birinin bile yapabileceği temel bir işlemdir.

Evet, evet, yanılmadınız - Paskalya pastasından değil, Paskalya'dan bahsediyoruz. Bu geleneksel süzme peynir lezzeti ekmek makinesinde de hazırlanabilir! Deneyelim mi? ;)

Sarımsaklı ekmek, özellikle pancar çorbası olmak üzere ilk yemeklere mükemmel bir katkıdır ve bu kullanışlı tarifin mutlu sahibi olan her ev hanımının, ekmek makinesinde sarımsaklı ekmek için basit bir tarifi olmalıdır. ev Aletleri.

Peynirli ekmeğin lezzetli tadı hem sabah kahvesine hem de öğle yemeği çorbasına çok yakışıyor. Bir ekmek makinesinde hazırlamak zor değil ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır, sizi temin ederim - ekmek yumuşak, pembe ve yumuşak çıkıyor benzersiz aroma peynir ve otlar!

Bu tarif, "Reçel" veya "Reçel" moduyla donatılmış ekmek makinelerinin şanslı sahiplerine yöneliktir: artık lezzetli ve lezzetli yemek pişirmek için ocakta durmanıza gerek yok. sağlıklı yulaf lapası- ekmek makineniz sizin için her şeyi yapacak!

Çıtır kabuklu ve yemyeşil gözenekli kırıntılı kırmızı dikdörtgen somunlar - gerçek İtalyan ciabatta budur. Bu ekmek makinesi tarifi bunu yapmanıza yardımcı olacak lezzetli ekmek hiç uğraşmadan!

Ekmek makinesi gibi "akıllı" bir ev aletinin ortaya çıkmasıyla birlikte evde yemek pişirmek basit ve keyifli bir eğlenceye dönüştü. Ekmek makinesinde lezzetli çörekler yapmayı deneyin ve kendiniz görün!

Eğer daha önce ekmek makinesinde süzme peynirli güveç yaptıysanız artık başka yöntemler (fırın, mikrodalga vb.) kullanmayacaksınız, inanın bana! Ekmek yapımcısında güveç yumuşak, havadar ve yumuşak olur. İkinci günde bile bayatlamadığını söylüyorlar. Bilmiyorum, benimle bir saat bile yaşamadı! ;)

Lavaş'ı benim kadar seviyor musun? Cevabınız evet ise, o zaman lezzetli pide ekmeğinin ekmek makinesinde hazırlanabileceğini bilmek sizi kesinlikle mutlu edecektir!

Bilge atalarımız uzun zaman önce ekmeğin mayalanması ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olacağının farkına vardılar. Antik mutfak geleneklerini modern başarılarla birleştirmeye çalıştım ve ekmek makinesinde ekşi mayalı ekmek için bu basit tarifi buldum! ...Daha öte

Baget, uzunluğu yarım metreyi aşan klasik bir Fransız somunudur. Elbette bunu özel bir baget yapma makinesiyle donatılmamış bir ekmek makinesinde yapamazsınız; kabın boyutu buna izin vermez. Ama aynı zamanda bir fırın da var - belki onlar ve ekmek yapımcısı birbirini tamamlayabilir?

Ekmek makinesi gibi kullanışlı ve kullanışlı bir mutfak ünitesinin sahipleri, aile kahvaltısının gerçek bir zevke dönüşeceği bu basit somun tarifiyle kesinlikle işe yarayacak!

Ailemizin manta vatozlarıyla özel bir ilişkisi vardır; bu belki de en sevilen et yemeklerinden biridir. Bu nedenle mantı hamurunun ekmek makinesinde hazırlanabileceğini öğrendiğimde inanılmaz derecede mutlu oldum - umarım siz de bu hızlı ve karmaşık sürecin güzelliğini takdir edersiniz!

Peynir altı suyu ekmeği ekonomik ve lezzetlidir. Ve ekmek makinesinde peynir altı suyu ekmeği de kullanışlıdır. Ekmek makineniz varsa bu tarifi mutlaka deneyin, çok seveceksiniz!

Hazırlanmak Paskalya keki bir ekmek makinesinde - armutların kabuklarını soymak kadar basit. Ve fazla zaman harcamayacaksınız ve masanın üzerine lezzetli bir ev yapımı Paskalya pastası koyacaksınız. Tarife herkes hakim olabilir!

Ekmek makinesinde yoğurtlu ekmek yapma tarifi. Yoğurt lezzetini seven herkes bu ekmeği çok beğenecek.

Ekmek makinesinde karabuğday ekmeği yapmak için tarif. Ekmek hazırlamak için bu tarif karabuğday unu kullanılır.

Ekmek, herhangi bir Rus bayramının başıdır. Rusya'da ekmeğe karşı saygılı tutum, ikonun yokluğunda onun için dua edilmesiyle ifade ediliyordu. Birinci ve ikinci yemeklerle birlikte servis ediyoruz ve bazen kahvaltı ve ikindi atıştırmalıklarının yerini alabiliyor. Ekmek makinesinde kolay, çıtır ekmek yapın - bu makalede basit ve lezzetli tarifler sunulmaktadır.

İhtiyacımız olacak:

• 80-100 gr taze pastörize süt;
• 300 gr buğday unu;
• Çavdar unu daha az ekleyin - 250 g;
• 1 çay kaşığı maya;
• 1 bardak içme suyu;
• tatmak için tuz ve şeker.

Çavdar ekmeği hazırlarken istenirse kişniş, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, kimyon tohumu, küçük fındık vb. de kullanabilirsiniz. Çavdar ekmeğini çok aromatik ve lezzetli yapan şey malttır.

Daha sonra malzemeleri fırın modelinize göre tavsiye edilen sıraya göre yükleyin. Önce kuru malzemeleri (un, tuz, şeker, malt, maya, baharatlar), ardından sıvı malzemeleri (süt, su) veya tam tersini yüklemeniz gerekir.

Tüm bileşenler kaba gönderildikten sonra ekmek yapımcısının gövdesine takmanız ve "Fransız ekmeği" modunu seçmeniz gerekir. Pişirme süresi – 4 saat. Bu mod yerine başka bir mod seçebilirsiniz ancak bunun da süresi uzun olmalıdır.

Hamur yoğurulurken sürecin kontrol edilmesi gerekir. İlk yoğurmada hamur plastik olmalı ve unun tamamını emmelidir. Un kaldıysa kabın içine bir miktar su dökün. Aksine hamur yayıldığında biraz un ekleyin.

Yoğurma modunun sonunda kapağı kapattığınızdan emin olun.

Mayasız yemek tarifi

Almak:

• 600 gr çavdar unu (veya 400 – buğday, 200 – çavdar);
• bir avuç kepek;
• 300 ml bozuk süt(hafifçe ısıtın, ancak kesilmemesi için; istenirse süt su ile değiştirilebilir);
• bir bardağın üçte biri rafine edilmemiş yağ;
• bıçağın ucundaki soda;
• tadına tuz ve şeker ekleyin;
• 2 yemek kaşığı. kimyon, karabiber ile değiştirilebilen susam.

Susam tohumlarını ve kepeği kuru bir tavada (yağsız) kızartın, altın rengini aldıktan sonra ocaktan alın. Bu bileşenler mayasız ekmeği özellikle sağlıklı hale getirecektir.

Modelinize göre pişirme için belirtilen sırayla kuru ve sıvı malzemeleri yükleyin.

Yoğurma ve pişirme, ekmek makinesinin tipine bağlı olarak bir buçuk saatten dört saate kadar sürebilir.

Mısır ekmeği

Bu tür mutfak ürünleri pek popüler değil ama çok güzel, güneşli ve lezzetli oldukları kesin.

Mısır ekmeği kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için idealdir.

Almak:

• tatmak için tuz ve şeker;
• 1,5 çay kaşığı. maya;
• 2 bardak süt;
• 500 gr buğday unu;
• 100 gr mısır unu;
• 2,5 yemek kaşığı taze tereyağı;
• biraz zerdeçal (isteğe bağlı, unlu mamullere güzel bir renk vermek için).

Unu (mısır ve buğday) eledikten sonra sütün içine ekleyin.

Tüm kuru malzemeleri içeriğe ekleyin ve kabı ekmek makinesinin gövdesine yerleştirin.

“Fransız ekmeği” modunu seçin (genellikle yaklaşık 4 saat pişirilir).

İlk 5 dakika boyunca hamur oluşum sürecini izlediğinizden ve kıvamını ayarladığınızdan emin olun (detaylar tarif 1'de açıklanmıştır).

Pişirmenin sonunda ekmeği çıkarıyoruz ve ev halkını bu sıradışı hamur işinin tadını çıkarmaya davet ediyoruz.

Tereyağlı ekmek

Hamur, içine yumurta eklenmesi nedeniyle farklıdır, bu da onu özellikle lezzetli kılar ve sıcak içeceklere ek olarak servis edilebilir. Kuru kayısı ve fındıkla ekmek pişireceğiz, bu da onu gerçek bir tatlıya dönüştürecek.

• 0,5 bardak süt;
• 2-3 tavuk yumurtası (boyutuna bağlı olarak);
• 50 gr tereyağı (yayılabilir, margarin);
• 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
• 400 gr buğday unu;
• 1 çay kaşığı kuru maya;
• 150 gr toz şeker;
• yaklaşık 50 gr fındık (ceviz ve badem en iyisidir);
• 100 gr kuru kayısı.
• İstenirse fındık ve kuru kayısı yerine şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm kullanabilirsiniz.

Bileşenleri talimatlarda belirtilen sıraya göre yerleştirin.

Tereyağının da yumuşak olması gerekir; bunun için mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz.

Göstergede “ana” modu seçin.

Hamuru karıştırma sürecini izliyoruz ve önceki tariflerde belirtildiği gibi gerekirse ayarlıyoruz.

Küçük bir sır: Ekmeği kaseden kolayca çıkarmak için kabı mutfak havlusu gibi ıslak bir bezle yaklaşık 2-3 dakika sarın.

Çay içmeden önce ekmeği soğutduğunuzdan emin olun; bu her zaman en iyi şekilde tel ızgara üzerinde yapılır.

Ekmek makinesinde beyaz ekmek

Perestroyka döneminde çocuklukları biraz da olsa gerileyenler mutlaka bu ekmeğin üzerine tereyağı ve reçel sürdüler ve bu tür lezzetlerle çay içtiler.

Kendiniz pişirirseniz, yine de ailenizi beyaz ekmekle hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Bunu yapmak için şunları alalım:

• çay kaşığı anlık maya;
• 400-500 gr buğday unu;
• 1-2 yemek kaşığı. toz şeker;
• biraz tuz (zevkinize bağlı);
• 2 yemek kaşığı. rafine edilmemiş yağ;
• 1 yemek kaşığı. süt ya da su.

Buğday ununu elekten geçirip tüm kuru malzemelerle birlikte bir kaba koyuyoruz ve hiçbir şeyi karıştırmadan göstergeden "klasik ekmek" modunu seçiyoruz.

Rejimin sonunda ürünü çıkarıyoruz ve soğuttuktan sonra aileyi Sovyet sonrası en iyi geleneklere göre aromatik çay içmeye davet ediyoruz!

Soğan ekmeği

Bu pastanın kesinlikle harika bir aroması var. Ekmek, soğandan nefret edenlere bile sevdirecek!

İçindekiler:

• 500 gr buğday unu;
• orta boy soğan (soğanlardan hoşlanıyorsanız büyük olanı almaktan çekinmeyin);
• bir buçuk bardak su (buzlu su kullanmak yerine hafifçe ısıtmak daha iyidir);
• 1,5 çay kaşığı. maya;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz ve şeker;
• 2 yemek kaşığı. sebze yağı.

Soğanı doğrayın, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, soğutun. Tüm "katı maddeler" ile birlikte ekleyebilir veya daha güçlü bir tat istiyorsanız bip sesinden hemen sonra ekleyebilirsiniz.

Bu muhteşem ekmeğin aroması, ev halkının her şeyi bir kenara bırakıp sofrada toplanmasına neden olacak.

Çavdar ve buğday unundan yapılan Choux ekmeği

Böyle bir ekmeği her zaman benzersiz, sarhoş edici bir aromaya sahip, zengin bir siyah renk olarak hayal ederiz.

Birleştirmek:

• 3-4 yemek kaşığı. kaynar suda demlenmiş malt;
• 350 gr çavdar unu;
• 200 gr buğday unu;
• bir buçuk bardak su;
• tatmak için tuz ve şeker;
• 2 yemek kaşığı. bal (eklemenize gerek yok, ancak daha fazla şeker kullanın);
• kimyon, öğütülmüş kişniş - tat ve arzuya ekleyin;
• 20 gr rafine yağ.

Her şeyi gereken sıraya koyuyoruz (ekmek yapma makinenizin talimatlarına bakın). Maltı tamamen soğutun ve en son kaba koyun. Pişirme için “temel” programı seçin.

İstenirse, unlu mamulleri daha da şenlikli hale getirecek fındık ekleyin.

Fransız tarifine göre

İçerir:

• bir bardak hafifçe ısıtılmış su;
• 400 gr buğday unu;
• tadına tuz ve şeker ekleyin (şeker genellikle tuzun iki katı kadar eklenir);
• 1 çay kaşığı maya;
• 1,5 çay kaşığı. ayçiçek yağı.

Bileşenleri gerekli sırayı izleyerek kaba gönderiyoruz, "ana modu" ayarlayıp bekliyoruz.

Merhaba! Ben lezzetli yemekler pişirmeyi seven adamım basit tarifler ekmek yapma makinesinde! Son zamanlarda mutfak dünyasında ilginç ekmek yapımcıları ortaya çıktı!

Böyle bir cihazı ilk gördüğümde pek ciddiye almadım, üstelik fiyatları da genellikle ucuz değil!

Deneyimli aşçılar kurnazca bir yol izlediler ve tarifleri fırında değil, uygun bir ekmek makinesinde hazırlamaya başladılar; fazla yer kaplamıyor ve mutfakta fırın kadar sıcak değil ve tatlı hamur işleri ve ekmek pratikte kullanılıyor. ekmek yapma makinesinin kendisinde hazırlanır!)

En önemlisi, mağazadan satın alınan ekmekten daha kötü değil, hatta daha iyi yemek yapıyor ve ekmek yapımcısındaki tatlı hamur işleri de çıtır kabuklarıyla sıra dışı! Bunun çok pratik ve kullanışlı olduğunu kabul edin! İlk tariflerimizi keşfedelim!

No. 1. Ekmek makinesinde kuru üzümlü tatlı hamur işleri

Yarım kg un ödül, kuru maya 2 çay kaşığı. kaşık, yarım çay kaşığı tuz, 3 yumurta, yarım yemek kaşığı. süt, 100 gram tereyağı. Dolgu: Kuru üzüm, fındık, kuru kayısı ve hatta çilek koyabilirsiniz! Her şeyden biraz, dilediğiniz gibi doldurma ve 5-6 masa ile doğaçlama yapın. şeker kaşığı.

Pişirmeye başlayalım:

1. Kuru üzümleri ve kuru kayısıları suyla durulamak, üzerine kaynar su dökerek şişmesi gerekir;
2. Bütün bunlar şişerken hamuru hazırlayacağız. Sütü bir kaseye dökün, şekeri, yumurtayı, tuzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın veya iyice çırpın, önce tereyağını yumuşayana kadar odada tutun. Onu da ekleyip karıştırın.
3. Kuru kayısıların suyunu süzüp tüm bu kütleyi ince ince doğrayıp sıvımıza ekliyorum.
4. Unu eleyip hamuru yoğuruyoruz ama teoride bu yoğurma işlemi ekmek makinesinde yapılabilir ama biz ona bu süreçte yardımcı olabiliriz!
5. Ekmek makinesinin altını ve duvarlarını yağla, belki tereyağıyla, değilse bitkisel yağla yağlayın. Hamurumuzu içine koyuyoruz ve örneğin tatlı hamur işleri pişirmek gibi istenen işlevi ayarlıyoruz. Elle yoğurma derdiniz yoksa, her şeyi ekmek makinesine koyabilirsiniz, o da her şeyi kendisi yoğurur.

Pişirdikten sonra sonuç çok hoş kokulu ve havadar bir somun! Bunlar çay için pişmiş ürünler, hiç de fena değiller! Bu böreği 15-20 dakika soğumaya bırakın ve ailenizi çay içmeye davet edin!

Pişmiş ürünler bir tahtaya serilir, porsiyonlara bölünür ve güzelce masaya servis edilir. Bu pişirme tarifi büyük bir keki andırıyor.

Bu arada oraya sadece kuru üzüm ve kuru kayısı koyamazsınız; öğütülmüş fındık, çilek ve hatta çikolata parçaları da harikadır! Herkese afiyet olsun, haydi aşağıdaki tarifleri keşfedelim!

No. 2. Ekmek makinesindeki çörekler

Ekmek makinesinde yapılan bu tatlı pişirme de çok basit ve basittir! İçinde yemek pişirmek bir zevk! Aşağıdaki ürün setini satın almamız gerekiyor:

Yarım bardak kuru üzüm, 80 ml ılık süt, 150 gram tereyağı, 2 yumurta, bir buçuk bardak un, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, 2 çay kaşığı maya.

Pişirmeye başlayalım:

1. Kuru üzümleri ayırmak, durulamak ve 10-15 dakika kaynar suda bekletmek gerekir.
2. Ekmek yapma makinesinde bir kap var, içine süt dökmeniz, yumuşak tereyağı, köşelere şeker, maya, yumurta, bir tutam tuz ve ortasına elenmiş un eklemeniz gerekiyor.
3. Ekmek makinesini açın ve hamur yoğurma fonksiyonunu ayarlayın.
4. Hamurun yoğurulmasının ilk aşaması tamamlandığında kuru üzümleri ekleyip yoğurmaya devam edebilirsiniz.
5. Bu noktada yoğurmayı tamamlayıp pişirme fonksiyonunu açabilirsiniz.

Ama yemesi eğlenceli olacak eğlenceli bir şekil yapmanızı tavsiye edeceğim!

Ekmek makinesinde hamurun bulunduğu kalıbı çıkarmanız, hamuru iki parçaya ayırmanız, her parçayı sosis şeklinde yuvarlamanız, bu iki parçayı birbirine ip gibi sarmanız, üzerini yumurta sarısı ile yağlayıp fırına koymanız gerekiyor. yüzük şeklinde. Artık 15-20 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Çok havalı olacak! Aşağıdaki tarifleri keşfedelim!

No. 3. Fırında veya ekmek makinesinde haşhaşlı çörekler

Sonuç, fırında veya özel bir ekmek makinesinde pişirilebilen çok yumuşak ve yumuşak çöreklerdir.

Dürüst olmak gerekirse, pek çok kişi ev için çoklu pişirici satın alıyor; ben onların yerinde olsaydım ekmek yapma makinesi almayı tercih ederdim çünkü... daha kullanışlıdır. Ocakta da yemek pişirebilirsiniz! Ekmek makinesinde tatlılığı daha iyi çıkıyor, çıtır oluyor ve yoğurma işlemi de kendi kendine yapılıyor! Hangi ürünleri satın almamız gerekiyor:

Hamur: Bir bardak süt (250 ml, süt yoksa su kullanabilirsiniz), 2 adet tavuk. yumurta, 400 gram birinci sınıf un, 2 çay kaşığı şeker, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı maya.
Doldurmak için: Yarım paket tereyağı (100 gr), 70 gram şeker ve aynı miktarda haşhaş tohumu ama dürüst olmak gerekirse 2 kat daha fazla haşhaş tohumu koyabilirsiniz.

Pişirmeye başlayalım:

Unlu mamulleri fırında hazırlarsanız hamuru elle yoğururuz, ekmek yapma makinesinde ise her şeyi sizin için yapar. Bazen hâlâ yardıma ihtiyacı var çünkü... Hamur duvarlarda kalır.

1. Kabın içine ılık süt, maya, tuz, şeker, yumurta ve unu dökün, yoğurma fonksiyonunu ayarlayın ve bir süre sonra hamur hazır olacaktır.
2. Hamuru kabarmaya bırakın ve yaklaşık bir buçuk saat bekletin.
3. Yükseldikten sonra hamurun yaklaşık 5 mm kalınlığında yağlanmış bir tabaka halinde açılması gerekir. tereyağı, şeker ve haşhaş tohumu serpin.
4. Her şeyi bir rulo halinde yuvarlıyoruz.
5. Ekmek makinesinde tavayı çıkarın ve ruloyu dikkatlice içine yerleştirin veya çörekler halinde kesip rulolara yerleştirebilirsiniz.
6. Ayrıca fırında da pişirebilir, ruloyu porsiyonlara bölerek yaklaşık 15-20 dakika (sıcaklık) pişirebilirsiniz. fırın 180 derece olmalıdır)

Bu çörekler için herhangi bir dolguyu kullanabilirsiniz. Örneğin, koyabilirsiniz ceviz, sadece önceden öğütülmeleri gerekir, çeşitli meyveler, elmalar ve çok daha fazlası.

“Ekmek makinesinde tarifler” konulu sayfamı sonuna kadar okuduğunuza sevindim; sitemin diğer bölümlerini de keşfetmeyi unutmayın!

Ekmek makinesinin asıl amacı adından da anlaşılacağı gibi ekmek pişirmektir. Çok sayıda program sayesinde kolayca lezzetli bir ev yapımı “tuğla” yaratabilirsiniz. faydalı takviyeler. Örneğin, çavdar veya buğday unundan yapılan olağan ekmeğe ek olarak, tahıl, tohum, fındık, peynir ve susam ilavesiyle pişirme konusunda ustalaşabilirsiniz. Dikkatli olun: taze pişmiş ekmeğin iyi kesilmesi zor olabilir - çok fazla ufalanır. Bunun olmasını önlemek için yalnızca çok iyi bilenmiş bıçaklar kullanın.

Ekmek makinesinin bir diğer önemli işlevi de çörekler, turtalar ve pizza için hamur hazırlayabilmesidir. Göreviniz sadece gerekli malzemeleri eklemek, ayarlamak doğru mod ve hazır ses sinyalini bekleyin. Mutfak operatörü hamuru yoğuracak ve istenilen kıvama getirecek.

Bazen ekmek yapma makinesinin çalışırken açılması gerektiğini lütfen unutmayın. Örneğin ekmeğe istenilen malzemeleri eklemek.

Ekmek makinesinden çıkan lezzetli "temel olmayan" yemekler

“Akıllı” bir sobanın bugün moda olanla rekabet edebileceği ortaya çıktı. Becerikli ev hanımları, en sevdikleri yardımcılarının sadece ekmek pişirmek, reçel ve hamur yapmakla kalmayıp aynı zamanda et, kümes hayvanları, erişte ve diğer ürünlerle de "çalışabildiğini" deneysel olarak belirlemiştir. Forumlarda ortaya çıkan yemeklerin tadının mükemmel olduğu belirtiliyor.

Örneğin, mükemmel öğle yemeği Filetolu patates güveç olacak. Bir büyük soğanı ince ince doğrayın ve ocakta biraz kızartın. Füme filetoyu (200 g)/çiğ domuz etini parçalar halinde (1x1 santimetre) doğrayın, soğana ekleyin ve sıcak bir tavada saklayın. Üç büyük çiğ patatesi kaba bir rende üzerine rendeleyin. İki yumurtayla karıştırın, tuz ekleyin. Patates karışımını hazırlanan soğan ve filetoyla birleştirin ve her şeyi bir pişirme kabına koyun. “Pişirme” programını ayarlayarak yemeği en az 70 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Pişirme süresi ekmek makinasının marka ve modeline göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemeği kontrol edin. Tam pişmemişse süre ekleyin.

Ekmek yapımcısı bütün tavuğu pişirme konusunda harika bir iş çıkarıyor. Karkası iyice durulayın, en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın, içine yarım limon ve ince kıyılmış sarımsak koyun. Tavuğu tamamen folyoya/manşona sarın ve bir kovaya koyun. “Pişirme” modunu bir saatliğine ayarlayın. Yemeği poşette pişirirseniz tavuğun altına soğan ve patates dilimlerini koyun. Altta biriken sıvı onları mükemmel bir şekilde doyuracak ve mükemmel bir garnitür haline getirecektir.

Aynı şekilde bazı ev kadınları ekmek makinesinde domuz eti, balık pişiriyor ve çorba pişiriyor. Asıl meselenin maksimumu ayarlamak olduğunu belirtiyorlar sıcaklık rejimi ve yemeğin hazır olup olmadığını izleyin. Ayrıca güvenliği de unutmayın: Et/kümes hayvanları kızartırken yağın ısıtma elemanlarına bulaşmaması için kovanın üstünü folyo ile kapatın.

Kahvaltıda bir dilim taze ekmek, tereyağlı ve reçelli, daha iyi ne olabilir? Doğru, yumuşak ekmek bulmak her zaman mümkün olmuyor. Unlu ürün torbasını dikkatlice elle muayene etmek bile yardımcı olmuyor. Kendinize lezzetli bir kahvaltıyı inkar etmemek için bir ekmek makinesi satın alın. Onun yardımıyla yumuşak ekmek ve aromatik reçel yapacaksınız. Ekmek makinesinde başka ne pişirebilirsiniz?

Standart programlar

Bir ekmek makinesinin öncelikle ekmek pişirmek için satın alındığı açıktır. Çeşitli programlarla donatılmıştır. Ana olanlar, buğday ekmeğini standart veya hızlı modda hazırlamak için tasarlanmıştır. Popüler programlar arasında şunlara dikkat edilmelidir:

1. Mayasız ekmek. Diyet ürünlerini pişirmek için kullanabilirsiniz. endişesi olanlar için uygundur. fazla ağırlık veya maya kullanmaz.

2. Tereyağlı hamur işleri (Paskalya kekleri veya kekler). Bu tatlıları hazırlamak için un ürünleri Ekmek makinesi özel bir kaseyle birlikte gelir.

3. Çavdar ekmeği. Bu program Borodino, Riga ekmeği ve diğer kepekli un türlerini pişirmenize olanak sağlayacaktır.

4. Glutensiz ekmek. Alerjisi olanlar için gerekli bir özellik. Onun yardımıyla mısır, pirinç veya karabuğday unundan ekmek yapabilirsiniz. Kabarık ekmek elde etmek için doğru maya ikamesini seçmeniz gerekir. İyi pişmiş ürünler ekşi mayayla yapılır.

5. Fransız ekmeği. Bu program, süt aromalı ve gözenekli bir kırıntıya sahip unlu mamuller üretir. Bunun nedeni hamurun yoğurulması için ayrılan sürenin uzun olmasıdır.

6. Tam tahıllı ekmek. Unun B vitaminleri ve faydalı mikro elementler içermesi nedeniyle en faydalı olduğu kabul edilir. Ekmek kolayca sindirilebilir ve düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Unlu ürünler listesinin bu türlerle sınırlı olmadığı açıktır. Farklı malzemeler ekleyin ve yeni tatlar elde edin. Soğanlı, peynirli veya havuçlu ekmek, tohumlu, kuru üzümlü, zeytinli ve diğer katkı maddeli unlu mamuller. Cihaz pide ekmeği, ciabbata, çıtır baget ve somun pişirmenize olanak sağlar.

Ekmek makinesi aynı zamanda turtalar, köfteler, köfteler, turtalar, krepler ve börekler için hamur yoğurmak için de mükemmeldir. Daha sonra hamuru cihazdan çıkarıp ürün haline getirip fırına koymanız yeterli.

Ekmek makinesinde ekmek dışında ne pişirebilirsiniz?

Cihaz, meyveleri ve meyveleri işlemenizi sağlar. lezzetli reçel. Ekmek makinesinde yapılan reçel, klasik yöntemle yapılan reçelden daha sağlıklı kabul ediliyor. Bu, meyvelerin ısıtılması sırasında hassas bir şekilde işlenmesi nedeniyle olur. Hosteslerin hayal gücü olmasaydı liste burada bitebilirdi. Böylece ekmek makinesini aşağıdaki yemekleri hazırlayacak şekilde uyarladılar:

1. Lorlu güveç. Kullanıcının ek çaba harcamasına gerek kalmadan ortaya çıkıyor. Süzme peynirli güveci deneyenler, yumuşak ve lezzetli olduğunu belirtiyorlar.

2. Mannik. Sabah kahvenizin yanında veya gün boyu atıştırmalık olarak harika gider. Ekmek makinesinde tatlı yumuşak, ufalanmış ve altın kahverengi bir kabukla çıkıyor.

3.Charlotte. Bir dilim elmalı turta ve çay içtiğiniz bir sabah hayal edin. Ekmek makinesiyle bu bir rüya değil, gerçektir. İçindeki charlotte havadar ve aromatik çıkıyor.

4. Bisküvi. Ekmek yapma makinesinden uzun, elastik ve pembe renkte çıkıyor. Ve yine sürecin hızı büyüleyici. Bitmiş bisküviyi soğumaya bırakın, kek katmanlarına kesin ve en sevdiğiniz kremayı sürün.

5. Yulaf lapası. Hazırlamak için “Reçel” veya “Reçel” programını kullanın. Kalın yulaf lapası hazırlamak için ocakta durmanıza gerek yok; sadece tahıl, su, yağ, baharat ekleyip cihazı açmanız yeterli.

6. Et Dilimi. Temel olarak pişmiş tavuk, sosis veya çiğ et kullanabilirsiniz. Kütleyi bir arada tutmak için yumurta ve peynir eklenir.

Gördüğünüz gibi, bir ekmek makinesi sadece ekmek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemekler de hazırlayabilir. lezzetli yemekler. Yukarıdaki listenin eksik olduğundan eminiz ve buna mutlaka kendi imza tarifinizi ekleyeceksiniz.