Orijinal ve lezzetli mısırı dikkatinize sunuyoruz. Diyetinizi mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek ve ona keskinlik ve parlaklık katacaktır.

Salatalık ve mısır ile kalamar salatası

İçindekiler:

• soyulmuş kalamar - 500 g;
• konserve mısır – 350 gr;
• yumurta – 4 adet;
• taze salatalık – 2 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• baharat;
• mayonez - tatmak.

Hazırlık

Bu ilginç salatayı hazırlamak için önce kalamarı haşlayın. Bunu yapmak için ocağa bir tencere su koyun, kaynatın, biraz tuz ekleyin ve deniz ürünlerini atın. Tam olarak 1 dakika kaynatın ve delikli bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve bir kaseye koyun. soğuk su. Onları 1 dakika daha orada tutun, ardından kurutun ve dilimler halinde kesin.

Şimdi konserve mısır kutusunu açın, sıvıyı dikkatlice boşaltın ve kalamarla birlikte bir kaseye dökün. Yumurtaları önceden haşlayın, soğutun, soyun ve isteğe bağlı parçalar halinde doğrayın. Salatalıkları iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın ve küçük küpler veya şeritler halinde doğrayın.

Soğanı ve dereotu durulayın, biraz kurutun, ince ince doğrayın veya ellerinizle küçük dallara bölün. Daha sonra tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, yemeği tuzlayın ve karabiberle tatlandırın, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Hazırladığımız salatayı kalamar, yumurta, soğan, salatalık ve mısır salatası ile salata kasesine aktarıp, üzerine taze otlarla süsleyip servis ediyoruz.

Mısırlı kalamar salatası tarifi

İçindekiler:

• kalamar – 200 gr
• konserve mısır – 150 gr;
• soğan – 1 adet;
• peynir – 100 gr;
• yumurta – 3 adet;
• baharat;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Kalamarın buzunu önceden çözüyoruz, dikkatlice halihazırda kaynayan suya atıyoruz ve tam 3 dakika pişiriyoruz. Daha sonra bir kevgir içine atıp iyice soğutup istediğimiz gibi kesiyoruz. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Derin bir kaseye alıp üzerine kaynamış su döküp 10 dakika kadar bekleterek fazla acılarının geçmesini sağlayın.

Öncelikle yumurtaları buzdolabından çıkarıp küçük bir tencereye koyun, üzerine su ekleyip kaynatın ve kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişirin. Daha sonra üzerlerine soğuk su dökün, soğutun, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine öğütün. Konserve mısırı bir kevgir içerisine koyun. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri güzel bir tabağa aktarıyoruz, tadına göre tuz ekleyip üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Bitmiş salatayı soğutulmuş olarak servis etmek en iyisidir.

Kalamar, mısır ve yengeç çubuklu salata

İçindekiler:

• yengeç çubukları – 250 gr;
• kalamar – 500 gr;
• konserve mısır – 200 gr;
• baharat;
• jambon – 100 gr;
• mayonez - tatmak.

Hazırlık

Bu yüzden önce kalamarı kaynatın: orta boy bir tencere alın, içine su dökün ve ocağa koyun. Sıvı kaynadığı anda biraz tuz ekleyin ve dikkatlice tam 3'e indirin. dakika kalamar. Daha sonra deniz ürünlerini oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayıp salata kasesine atın.

Yengeç çubuklarının buzunu önceden çözün, ayrıca şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Şimdi jambonun hazırlanmasına geçiyoruz: eti de benzer şekilde doğrayıp salataya ekliyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın, yemeğe biraz tuz ekleyin, taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın.

Kalamar ve mısır salatası birçok pişirme seçeneğine sahiptir. İçerisine farklı malzemeler ekleyerek her seferinde ayrı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bunu veya kullandıklarını hazırlamak için soğan, yumurta, pirinç, patates, peynir, elma, domates, salatalık ve diğer ürünler. Örneğin patateslerle böyle bir salata doyurucu olacak, elma kullanımıyla ekşilik kazanacak, salatalık ve soğan onu sulu ve taze yapacak, peynir ise kremsi bir tat katacaktır.

Bu tür salatalar hem haşlanmış kalamar karkasından hem de parçalar halinde konserve kalamar acı sos. Bugün, günlük ve tatil masasına uygun, basit ve lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

• Dondurulmuş kalamar karkası – 1 adet,
• Yumurtalar – 1 adet.,
• Konserve mısır – 150 gr.,
• İşlenmiş peynir – 1 adet.
• Mayonez,
• Tuz.

Kalamar, mısır ve peynirli salata - tarif

Kalamar karkasını kaynayan tuzlu suya koyun. 2-3 dakika kaynatın. Çıkarın ve soğutun. Soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesin.

Ayrı bir tavada haşlanmış yumurtayı kaynatın. Soğutup kabuklarını soyun. Uzunlamasına şeritler halinde kesin.

İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kıyılmış kalamar, rendelenmiş peynir ve yumurtaları bir salata kasesine koyun.

Konserve mısırı kaseye ekleyin.

Kalamar salatasını karıştırın. Tatlandırmak için mayonez ve tuz ekleyin.

Tekrar karıştırın kalamar, mısır ve peynirli salata.

Bir kaseye veya kaseye yerleştirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Servis etmeden önce buzdolabında biraz soğutabilirsiniz. Afiyet olsun. Ayrıca hazırlanmanızı ve

Sevenler için bunları kullanarak hızlı ve kolay bir salata tarifi sunuyorum. Bu salata doyurucu, parlak ve lezzetlidir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır ve her tatil masası için harika bir dekorasyon olacaktır. Kalamar hemen hemen her türlü malzemeyle kombinlendiği bilinen bir üründür. Bugün sizlere kalamar, mısır, salatalık, yumurta ve peynirle lezzetli bir salatayı nasıl hazırlayabileceğinizi anlatmak istiyorum. Bazıları için en zor şey kalamarın doğru şekilde pişirilmesidir ancak tarifi takip ederseniz çok da zor olmayacaktır.

İçindekiler:

• kalamar karkasları – 3 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• taze salatalık – 1 adet.
• peynir – 100 gram.
• konserve mısır - 1 kutu.
• tuz - tatmak.
• öğütülmüş karabiber - tatmak.
• mayonez - tatmak.

Dondurulmuş kalamar karkaslarını hafifçe çözdürün ve iki dakika kaynar suya koyun. Daha sonra suyu boşaltın ve kalamarın içini soğuk suyla doldurun.

Birkaç dakika sonra cildi bir bıçakla dikkatlice soyun ve tüm iç kısımları çıkarın. Temizlenmiş ve yıkanmış kalamarları şeritler halinde kesip bir salata kasesine veya derin bir kaseye koyun.

Daha sonra şeritler halinde kesmeye çalıştığımız önceden haşlanmış yumurtaları ekliyoruz. Prensip olarak buradaki kesim sizin zevkinize göre olabilir; tüm malzemelerin aynı tarzda kesilmesini tercih ederim.

Salatalığı da aynı şekilde rendeleyip kalamar ve yumurtaya ekleyin.

Burada kaba bir rende üzerinde üç peynir var. peynir aldım durum çeşitleri, ancak istenirse birkaç işlenmiş peynir de işe yarayacaktır.

Mısır kutusunu açın, sıvıyı boşaltın ve diğer malzemelere ekleyin.

Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema veya mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Salata hazır sayılabilir. Dilerseniz soğan veya doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz, dedikleri gibi bu daha çok amatör için, biz sizin damak tadınıza odaklanıyoruz.

Salatanın hemen servis edilmesi tavsiye edilir. Ortak bir salata kasesinde, bir tabağa veya kaselere porsiyonlanarak servis edilebilir. Servis yaparken salata bir tutam taze otla süslenebilir.

Salata hassas bir tada sahiptir ve şüphesiz tüm kalamar severlere hitap edecektir. Bu yemek menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak ve tatil masasına layık bir meze olacak. Ve tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Parlak, canlandırıcı ve besleyici mısırlı kalamar salatası mutlaka misafirlerin dikkatini çekecek ve tadıyla herkesi memnun edecektir.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla Oksana Chaban.

Belki tek bir modern bile değil şenlikli masa Bir çeşit deniz ürünü yemeği olmadan yapamam. Ve deniz ürünleri sevenler, kalamar ve mısırla aynı salatanın tadını çıkarıyorlar. ortak günlerözel bir durumu beklemeden. Ancak çoğu zaman bu yemeği aynı uzun zamandır bilinen yöntemleri kullanarak hazırlıyoruz. Bir aşçının böyle bir salatayı çeşitlendirmeye çalışıp denemeye karar vermesi nadirdir. Ancak durumu düzeltmeye ve size kalamar ve mısırlı bir salatayı daha lezzetli ve daha çeşitli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı, nasıl takviye edilebileceğini ve ana malzemelerin hangileriyle iyi gideceğini anlatmaya karar verdik.

En basit seçenek

Bu pişirme yöntemine klasik denilebilir, çünkü pek çok kişi onu nasıl hazırlayacağını biliyor. Herkes bu salataya neyin dahil olduğunu da biliyor: kalamar, mısır, yumurta, pirinç. Bunu daha ilginç hale getirebilecek tek şey pansumandır: standart mayonez değil, sadece biraz eklendiği ekşi krema. Yeşiller de bu yemeği tazeleyebilir: dereotu ile geleneksel soğan.

Kalamarlı peynir salatası

Bu zaten daha fazlası ilginç seçenek. Bunun için, yarım kilogram miktarında çabuk pişirilmiş kalamar (unutmayın: uzun süre pişiremezsiniz, aksi takdirde lastik gibi olurlar) orta boy şeritler halinde kesilir ve soğan en ince yarım halkalara ufalanır. ve çeyrek saat boyunca kaynar su ile dökülür (bu, aşırı acıyı ve karakteristik kokuyu giderir). Haşlanmış iki yumurta küp şeklinde kesilir, birkaç marul yaprağı yırtılır, bir kutu mısır açılıp süzülür. Tüm bileşenler bir kaseye konur, kalamar ve mısırlı salata tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir (150 gram) ile tatlandırılır ve ardından mayonez ile süslenir. Artık yemek servise hazır.

Karides + kalamar

Bildiğiniz gibi deniz ürünleri birbirine çok yakışıyor. Yani kalamar ve mısırlı bir salata ancak içine karides eklerseniz fayda sağlayacaktır. Bunları birleştirme oranı, hangi deniz ürünlerini en çok sevdiğinize bağlı olacaktır. Öncelikle iki kalamar için yüz gram soyulmuş karides almayı deneyin. Bu salatada soğan da gereklidir, ancak önceden kaynatırsanız daha lezzetli olur. zeytin yağı. Ve eğer ona bir elma eklerseniz yemek daha da ilginç olacak. Daha sonra eylem sırası şu şekilde olacaktır: Elma küpleri karides parçalarıyla karıştırılır, salata kasesinin dibine serilir ve hafif mayonezle hafifçe kaplanır. Üstüne sadece elmalardan oluşan bir tabaka eklenir, ardından tekrar mayonez eklenir. Daha sonra mısır serilir ve mayonezle kaplanır. Son giden kalamarlarının soğanlı bir tabakası. Daha sonra salatayı tuzlayıp karabiberleyin ve mayonez ekleyin. Üzerine rendelenmiş yumurta da serpebilirsiniz (bunu yapmak için üç yumurta alın). Bitirmek için halkalar halinde kesilmiş zeytinleri yemeğin üzerine güzelce yerleştirin. Lezzetli yemek hazır!

Kalamar + yengeç çubukları

Bunun oldukça popüler bir salata olduğunu söylemeliyim. Kalamar, mısır ve yengeç çubukları çoğu şef tarafından yumurta ve Çin lahanasıyla desteklenir. İlk önce işlenen şey budur: doğranmış, tuzlanmış ve hafif buruşuk. Oldukça büyük bir salata kasesi için 150 gram yeterlidir. 100 gramlık paketin küçük küpleri de oraya dökülür. yengeç çubukları, bir dilim pişmiş büyük kalamar, iki doğranmış yumurta, bir kavanoz mısır. Tuz, karabiber, sarımsak, mayonez ve otlar aşçının takdirine bağlıdır.

Kalamar ve patatesli mercimek salatası

Kural olarak rahipler "deniz sürüngenlerini" et olarak görmezler, bu nedenle bu ürünler oruç günlerinde yenilebilir. Bu duruma uygun kalamar ve mısırlı salatayı dikkatinize sunuyoruz. Üç okyanus hayvanı karkası kaynatılıp kesilir; bu kez küpler halinde kesilir, tıpkı sekiz haşlanmış patates gibi. Bu ürünlerle birlikte bir salata kasesine küçük bir kutu konserve mısır, doğranmış bir demet yeşil soğan, biber ve tuz dökülür. Çanak doğal olarak bitkisel yağ ile tatlandırılacaktır. Zeytinyağı kullanmak en iyisidir.

"Atlantik"

Bu da çok başarılı bir salata: kalamar, mısır, salatalık ve yumurta birbirine çok yakışıyor. Yaklaşık beş yumurta sert kaynatılır ve doğranır. Bunlara rastgele kesilmiş (şeritler veya küpler halinde) yarım kilo kalamar eklenir. Marine edilmiş bir kutu mısırın içine dökün. Birkaç taze salatalık küpler halinde doğranır, yeşil soğanlar ve dereotu doğranır. Tüm bileşenler birleştirilir, mayonezle tatlandırılır ve karıştırılır. Lezzetli bir hafif yemek hazır.

Domatesli kalamar salatası

Bu çok ilginç ve zarif bir yemek! Kalamar ve mısırdan oluşan bu salatada ana malzemelerin yanı sıra büyük bir dolmalık biber, iki domates ve iki yüz gram peynir de yer alıyor. Haşlanmış karkaslar, biberler ve hatta peynirler şeritler halinde kesilir; Domateslerin de aynı şekilde soyulup çekirdekleri çıkarılıp doğranması gerekir. Bir düzine zeytin veya çekirdeği çıkarılmış zeytin halkalar halinde kesilir. Buradaki nüans, tarif edilen kalamar ve mısır salatasının masanın üzerinde zaten karıştırılmış olmasıdır, bu nedenle hazırlanırken sanatsal bir şekilde bir cam kaseye katlanması gerekir. Bunun için pansuman üçte bir bardak mayonez, birkaç diş sarımsak, öğütülmüş biber ve doğranmış otlardan yapılır.

fotoğraflarla adım adım tarif

Basit ama orijinal bir yemek hızlı düzeltme– kalamar, yumurta ve mısırdan oluşan salata. Hem sessiz bir aile yemeği hem de gürültülü bir tatil ziyafeti için uygundur. Beklenmedik misafirler kapınıza geldiğinde tarif kullanışlı olacaktır - sadece 20-30 dakika sonra masanızda doyurucu, lezzetli bir atıştırmalık olacak. Kalamar, yumurta ve soğandan oluşan salata klasik olarak kabul edilir; özellikle mısır salatadaki tüm malzemelerle iyi gittiği için lezzet paletini çeşitlendirmek için buraya mısır da eklenir.

İçindekiler

• 2 adet kalamar karkası
• 3 tavuk yumurtası
• 1 soğan
• 200 gr konserve mısır
• 0,5 çay kaşığı. Sahra
• 2 tutam karabiber
• 2 yemek kaşığı. l. sirke
• 50 mi su
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez
• 4 tutam tuz
• arzuya göre baharatlar

Hazırlık

1. Soğutulmuş kalamar karkasları iyice yıkanmalı, soyulmalı ve gereksiz tüm bileşenler çıkarılmalıdır.

2. Kalamarları tuzlu suda 10 dakika kaynatın, asıl önemli olan fazla pişirmemek, aksi takdirde kabuklu deniz ürünleri lastik gibi olur.

3. Keskin bir bıçak kullanarak haşlanmış kalamarları şeritler halinde kesin; şeritlerin boyutunu kendiniz seçin. Düzgün pişirilmiş kalamar yumuşaktır ve çiğnenmesi kolaydır.

4. Soyulmuş soğanı ikiye veya çeyrek halkalara kesin. Sebzeyi bir kaseye koyun, su, sofra sirkesi ekleyin, şeker ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Hazır salamura soğanların salataya eklenmeden önce hafifçe sıkılması gerekir.

5. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuklarını çıkarın. Salata için şeritler halinde kesin.

6. Konserve açacağı kullanarak mısır kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaseye koyun: kalamar, soğan turşusu, tavuk yumurtaları ve mısır ekleyin.

7. İsteğe göre tuz ve baharat ekleyin, herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez (veya ekşi krema).

8. Salatayı kalamar, yumurta ve mısırla karıştırın, hemen büyük bir salata kasesinde veya porsiyonlar halinde servis edin.

Hostese not

1. Kalamar üzerinde iki tür film vardır - polietilene benzer renksiz şeffaf ve mat beyaz veya grimsi. Her ikisini de ve ilkini kalıntı bırakmadan dikkatlice çıkarmanız gerekir, çünkü kaynatıldığında karkas kendi deformasyonundan dolayı sıkılır. İlk dondurmadan sonra çözülmemiş taze deniz ürünlerinden yenmeyen tabakalar çok kolay çıkar; sadece kaldırın ve çekin. Aksi takdirde, kabuklu deniz hayvanlarını kontrastlı bir ıslatmaya tabi tutmanız, yani onları sıkı deriden soymanız gerektiğinde domateslerle aynı şeyi yapmanız gerekir.

2. Aromatik meyve sirkesinde marine edilmiş soğanlar çok lezzetli olur. Üzüm, ev kadınları için en erişilebilir olanıdır: bakkal reyonlarında satılmakta ve Balkan ve Akdeniz ülkelerinde üretilmektedir. Ve ahududuyu gelecekte kullanmak üzere, özellikle de bu meyvenin fiyatının makul olduğu iyi bir yılda kendisi hazırlayabiliyor.