Ang bakwit ay nagiging malambot ngunit ang mga butil ay hindi nagiging malambot. Mga mahilig sa bakwit, sana ay magustuhan ninyo ito. Wala akong mahanap na side dishes, kaya inilagay ko ito sa seksyong "Vegetable Dishes". Mga sibuyas, karot - ito ay mga gulay :-)

Mga sangkap para sa "Buckwheat porridge na may mga sibuyas":

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Recipe para sa "Buckwheat porridge na may mga sibuyas":

Banlawan ang cereal, ibuhos ito sa isang kasirola (nagluluto ako sa isang kasirola na salamin, ngunit mas mahusay na magluto sa isang ceramic pot), magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin at magluto ng 15 minuto sa temperatura na 205 degrees at medium fan speed. Sa aking convection oven ang bilis ng fan ay hindi nagbabago, kaya nagluluto ako para sa parehong 15 minuto, ngunit sa isang temperatura ng 190 degrees.

Habang nagluluto ang lugaw, alagaan natin ang mga gulay. Balatan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing at iprito kasama ang mga karot mantika para sa 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Karaniwan akong kumukuha ng kaunting sibuyas (3 ulo) at gumamit ng dalawang kutsarang mantika kapag nagprito. Kung hindi, ito ay lumalabas na masyadong mamantika para sa aking panlasa. Ngunit ang recipe ay nagsasabing 100 ml, kaya isinulat ko iyon sa mga sangkap :-)

Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sinigang na bakwit, pukawin at lutuin ng isa pang 15 minuto sa temperatura na 205 degrees at katamtamang bilis ng fan. Nagluluto ako ng parehong 15 minuto sa 200 degrees at ang aking bilis ay hindi nagbabago.
Pagkatapos patayin ang convection oven, maghintay hanggang tumigil ang fan. Alisin ang lugaw mula sa air fryer, idagdag ang bawang at mantikilya na dumaan sa isang garlic press. Sa panahon ng pag-aayuno, pinapalitan ko ang mantikilya ng margarine.
Sa prinsipyo, ang lugaw ay maaari nang kainin, ngunit ito ay magiging mas mahusay kung ito ay nakaupo sa naka-off na convection oven para sa isa pang 15-20 minuto. Samantala, itakda ang talahanayan :-)

Inirerekomenda na maglingkod na sinabugan ng tinadtad na perehil. Ngunit ang ilan sa aking mga kumakain ay hindi gusto ang mga gulay na direktang ibinuhos sa plato. Ngunit kakainin nila ito nang buong mahinahon kung idagdag mo ito sa isang karaniwang kawali. Iyon ang dahilan kung bakit idinagdag ko ang mga gulay bago idagdag ang mga ito sa mga plato.

Kapag nagluluto ng lugaw mula sa iyong paboritong cereal, kung minsan kailangan mong harapin ang gayong istorbo tulad ng mga butil na magkakadikit, na nagpapalala sa lasa at hitsura ng ulam. Gayunpaman, kung ang hilaw na bakwit ay pinirito sa isang tuyong kawali bago ang pangunahing pagluluto sa tubig, ito ay magiging marupok at makakakuha ng isang kaaya-ayang lasa ng nutty. Ang sobrang abala ay maaaring mukhang hindi kailangan, ngunit kapag sinubukan mo ang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng isang side dish, hindi mo na gugustuhing gawin ito sa parehong paraan tulad ng dati.

Ang iminungkahing paraan ng pagproseso ng mga hilaw na cereal ay nakakatulong upang higit pang disimpektahin ito, dahil ang mataas na temperatura ay isang mahusay na antiseptiko. Sa ganitong paraan, maaari mong i-save ang mga cereal na nasa isang silid na may mataas na kahalumigmigan at hindi maiimbak nang mahabang panahon. Ang pagprito nito sa isang tuyo at mahusay na pinainit na kawali ay ibabalik ito sa orihinal nitong crispness at friability.

Sasabihin namin sa iyo kung paano masarap magprito ng hilaw na bakwit sa isang kawali, at nag-aalok din ng isang orihinal na paraan ng pagprito ng pinakuluang produkto upang gawin itong mas kasiya-siya at malusog.

Paano magprito ng hilaw na bakwit sa isang kawali

Mga sangkap

• hilaw na bakwit - + -
• — + -

Paano magprito ng bakwit sa isang kawali sa bahay

Walang saysay na magluto ng berdeng bakwit sa ganitong paraan - kapag pinakuluan sa tubig o steamed, hindi pa rin ito magiging madurog.

Kakailanganin namin ang calcined kondisyong pang-industriya cereal kayumanggi. Ipadala sa kawali malaking bilang ng ang malusog na butil ay hindi katumbas ng halaga, dahil pagkatapos ng naturang pagproseso ay hindi sila maiimbak nang matagal.

1. Painitin nang maigi ang cast iron frying pan sa sobrang init. Kung wala kang ganoong sisidlan sa iyong sambahayan, magagawa ng alinmang may makapal na ilalim.
2. Ibuhos ang hilaw na bakwit sa ilalim. Upang makuha ang pinaka-muyang produkto na posible, lasa ito ng langis ng mirasol at ihalo nang maigi.
3. Kailangan mong i-ihaw ang cereal sa loob ng 5 minuto sa medium-intensity heat, na alalahanin na pukawin ito nang pana-panahon.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng natapos na side dish sa pinakamaliit, maaari mong inihaw ang cereal nang walang langis. Sa kasong ito, ang oras ng Pagprito ay nadoble.

1. Naproseso mataas na temperatura magdagdag ng bakwit sa tubig na kumukulo. Ang foam na lumilitaw sa ibabaw ng tubig ay dapat na maingat na kolektahin at alisin kasama ng labis na likido. Dapat may sapat na tubig na natitira upang ang antas nito ay dalawang daliri na mas mataas kaysa sa butil. Lutuin ito hanggang lumambot, hindi nakakalimutang magdagdag ng asin.

Ang malutong na sinigang ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng pagkain, o bilang isang side dish para sa karne na nilaga ng mga mabangong halamang gamot o inihurnong isda - alinman ang gusto mo. Ang Buckwheat ay mabuti sa anumang "kumpanya"!

Paano magprito ng bakwit sa isang kawali: recipe na may mga sibuyas

Maaaring gawing hindi pangkaraniwang mabango at mas malusog na ulam ang mga gulay. Ang recipe na ito, na magpapasaya sa lahat ng mga vegetarian at mainam para sa mga araw ng pag-aayuno, ay nagsasangkot ng pagprito ng bakwit na pinakuluan na sa inasnan na tubig.

Mga sangkap

• Mga butil ng bakwit - 1.5 tbsp.
• Katamtamang laki ng sibuyas - 2 ulo.
• Mga karot - 2 medium root na gulay.
• Langis ng sunflower - 2-3 tbsp.
• Ground black pepper - 1/3 tsp.
• Ground paprika - 1/3 tsp.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Orihinal na recipe para sa bakwit na pinirito sa isang kawali na may mga gulay

• Una kailangan mong alisan ng balat ang mga gulay at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes. Ang mga karot ay maaaring gadgad gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas, na binabawasan ang oras ng pagluluto.
• Ibuhos ang mantika sa kawali, painitin ito nang bahagya at maingat na ibuhos ang mga tinadtad na gulay. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, walang takip. Aabutin lang tayo nito ng 5-7 minuto.

Itabi ang mga natapos na gulay at bigyang pansin ang bakwit. Hindi na kailangang lutuin ito hanggang ang mga butil ay ganap na lumambot - dapat silang manatiling bahagyang matigas, ngunit hindi na dapat magkaroon ng anumang likido sa sinigang. Upang makuha ito sa nais na antas ng pagiging handa, kapag ipinadala ito sa apoy upang magluto, kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang ratio ng 1: 2, iyon ay, medyo mas mababa kaysa sa karaniwan. Magdagdag ng kalahati ng halaga ng asin at idagdag ang natitira sa ibang pagkakataon.

• Pagsamahin ang pinakuluang cereal na may mga inihandang gulay at iprito sa parehong mantika ng mga sibuyas at karot. Oras ng pagluluto - hanggang 10 minuto. 2-3 minuto bago matapos ang proseso, magdagdag ng mga pampalasa sa ulam at magdagdag ng kaunting asin.

Ang pagkakapare-pareho ng natapos na side dish ay dapat na gumuho na may kaaya-ayang aroma ng gulay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga paboritong pampalasa dito - gagawin lamang itong mas masarap.

Anuman, kahit na ang pinaka-ordinaryong ulam, ay maaaring gawing isang orihinal na pagkain na may hindi pangkaraniwang mga tala ng lasa. Kung alam ng isang ina kung paano magprito ng bakwit sa isang kawali sa bahay nang masarap, wala nang mga problema sa pagpapakain sa kanyang mga anak. Ang mga bata mismo ang mag-oorder ng "itim na sinigang" at nilalamon ito sa magkabilang pisngi, nakakakuha ng mga bitamina na napakayaman nito na kailangan ng kanilang lumalaking katawan!..

Ang wastong paghahanda ay ang susi sa paggawa ng bakwit na may mga sibuyas at karot na paboritong ulam para sa buong pamilya, at ang mga bata ay walang pagbubukod. Ang lugaw ay dapat na malutong, mabango, na may bahagyang matamis na lasa. Sa pangkalahatan, dilaan mo ang iyong mga daliri.

Ano ang sikreto ng tagumpay?

Una, ang mga butil ng masarap na lugaw ay hindi kailanman magkakadikit, na bumubuo ng mga bukol at isang hindi maintindihan na masa.

Pangalawa, ang lutong cereal ay may nakakagulat na pampagana na amoy ng bakwit, at dinagdagan ng aroma ng pritong sibuyas at karot.

Pangatlo, ang maingat na pagpapatupad at pagtatanghal ay maaaring gawing palamuti ang sinigang para sa mesa sa isang restawran, hindi tulad ng sa bahay. Maliwanag na mga kulay ng gulay - 100% ay nakakaakit ng pansin ng mga tagatikim, paggising sa gana at pagnanais na tikman ang ulam.

Paano makamit ang tatlong bahagi ng tagumpay? Kailangan mo lang sundin ang mga rekomendasyong nakabalangkas sa ibaba.

Ang mahigpit na pagsunod sa porsyento ng mga produkto, teknolohiya at oras ng pagluluto ay hahantong sa isang natural na resulta. Ang lugaw ay magiging madurog at maabot ang nais na antas ng pagiging handa.
Kaya, upang magluto ng 1 bahagi ng cereal, kakailanganin mo ng hindi hihigit, hindi bababa, ngunit eksaktong 2 bahagi ng tubig. Kung hindi sapat ang laman nito, matigas at goma ang sinigang. Sa kabaligtaran, ang labis na likido ay hahantong sa labis na pagkulo ng nucleoli, nawawala ang kanilang hugis at pagkalastiko.

Hindi mahalaga kung ang maybahay ay nagbubuhos ng bakwit sa malamig o kumukulong tubig. Hindi ito makakaapekto sa resulta sa anumang paraan. Ang asin ay idinagdag sa panlasa sa simula ng pagluluto. Ang average na halaga ay 0.5-1 antas ng kutsarita bawat 1 baso ng cereal.

Idagdag ang mantikilya 3-5 minuto bago maging handa ang bakwit. Kasabay nito, hindi ipinapayong pukawin ang sinigang. Mas mainam na putulin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ikalat ito sa buong ibabaw ng kawali.

Mahalaga! Mula sa simula ng kumukulo hanggang sa alisin mo ang mga pinggan mula sa kalan, ang bakwit ay niluto sa ilalim ng saradong takip! Ang cereal ay hindi nangangailangan ng regular na pagpapakilos!

Mga lihim ng pagproseso ng mga gulay

Paggiling

Nakakagulat, ang paraan ng pagprito ng mga sibuyas at karot ay nakakaapekto rin sa huling resulta - ang lasa at aroma ng sinigang na bakwit.

Ang simula ng pagproseso ng gulay ay pamantayan. Ang parehong mga sibuyas at karot ay dapat na peeled at tinadtad gamit ang isang kutsilyo, blender o kudkuran.

Sa kasong ito, ang mga sibuyas ay karaniwang pinutol sa quarters ng mga singsing, at ang mga karot ay nagiging mga natuklap, armado ng isang metal grater.

Kung ang maybahay ay nagtatakda ng isang layunin, maaari niyang i-chop ang pagkain sa mga parisukat, bar o anumang geometric na hugis, gamit ang iba't ibang mga attachment para sa mga pamutol ng gulay.

Pagpili ng langis at paggamot sa init

Pagprito

Langis para sa Pagprito - sa pagpapasya ng chef: gulay o mantikilya. Dapat tandaan na ang pangalawang pagpipilian ay magbibigay sa mga gulay ng isang espesyal na aroma. Mas mainam na huminto doon.

Una kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Kapag lumitaw ang isang magaan na foam sa ibabaw ng mapusyaw na dilaw na likido, ang mga bula ay nagpapahiwatig na ang produkto ay sapat na pinainit, idagdag ang sibuyas at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ilalim ng kawali.

Kung mga parisukat, kalahating singsing, atbp. maging transparent, maaari kang magdagdag ng mga karot. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ang pagprito ay makakakuha ng isang kaaya-ayang kulay kahel-gintong kulay at isang kawili-wiling aroma. Bakit? Naganap ang bahagyang distillation mahahalagang langis sa sibuyas.

Ang lambot ng mga karot, ang bahagyang hitsura ng mga namumula na crust na walang matalim na charring ay isang tanda ng pagiging handa para sa litson.

Ang mainit na sibuyas-karot na masa ay idinagdag sa nilutong sinigang na bakwit.

Pinapatay

Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong iwasan ang mga pritong pagkain, maaari kang maglaga ng mga sibuyas at karot.

Ang simula ng proseso ay inilarawan sa itaas. Ang mga gulay ay tinadtad, pinirito sa mantika (taba), at sa dulo ay idinagdag ang kaunting tubig, o mas mabuti pang sabaw. Ang mga paboritong pampalasa at damo ay hindi rin masasaktan. Ang mga sumusunod ay angkop sa mga sibuyas, karot at bakwit: kumin, turmerik, mga pinaghalong pampalasa tulad ng Indian garam masala.

Sa isang tala! Ibang kuwento ang harina. Kung magprito ka ng isang kutsara ng produkto sa langis ng gulay (literal na grasa ang ilalim ng kawali na may langis) at idagdag ito sa mga sibuyas at karot sa yugto ng stewing, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang gravy.

Pangkalahatang recipe

Mayroong talagang hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba sa kung paano maghanda ng lugaw. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga sumusunod na pangunahing elemento ay maaaring makilala.
Tambalan:

• bahagi ng cereal
• 2 servings ng tubig
• malaking sibuyas
• malalaking karot
• 1-2 tbsp. mantika
• 1 tbsp. at 1 tsp. mantikilya
• asin sa panlasa.

Hugasan ang bakwit at ibuhos ito malamig na tubig o kumukulong tubig, magdagdag ng asin, takpan, lutuin sa katamtamang init hanggang sa tuluyang masipsip ang tubig. Hatiin ang mantikilya (1 kutsara) sa mga bahagi at ikalat sa ibabaw ng natapos na sinigang.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa quarter ring na mga 0.5 cm ang lapad, ibuhos sa langis ng mirasol na pinainit sa isang kawali.

Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito sa karaniwang paraan, idagdag sa mga sibuyas pagkatapos maging transparent ang huli. Katamtaman ang apoy. Ang pagprito ay hindi dapat masunog, ngunit hindi mo dapat kumulo ang pagkain sa masyadong mababang temperatura. Sa kasong ito, ang mga gulay ay magiging kalahating nilaga dahil sa katas ng karot.

Isang minuto bago alisin ang kawali mula sa kalan, magdagdag ng isang kutsarita ng mantikilya. Ang timpla ay maingat na pinaghalo at ibinuhos sa pinakuluang sinigang.

Maaaring ihain ang ulam, ngunit mas mainam na hayaan itong magluto ng ½ oras, pagyamanin ang sarili ng mga aroma ng gulay at pagpapalitan ng mga tala ng lasa.

Buckwheat sa isang palayok

Ang isang ceramic pot ay isang mahusay na kagamitan para sa paghahanda ng mga pagkaing nakabatay sa bakwit. Ang recipe na ito para sa bakwit na may mga karot at mga sibuyas ay karagdagang lasa ng kulay-gatas at keso. Kung ninanais, magdagdag ng mga mushroom at herbs sa pangunahing komposisyon.

• cereal - ¼ dami ng palayok
• ½ maliit na karot
• ½ maliit na sibuyas
• 15 g mantikilya
• pampalasa sa panlasa
• sabaw - 2/3 ng dami ng palayok
• kutsarang kulay-gatas
• isang piraso ng keso
• pampalasa.

Ang ilalim ng palayok ay pinahiran ng gulay o mantikilya. Mayroong isang maginhawang paraan upang i-chop ang mga gulay: sa isang kudkuran o sa isang kutsilyo. Ang hugis ng mga piraso ay hindi mahalaga: mga parisukat, singsing, atbp.

Ang mga hugasan na cereal ay hinahalo hilaw na may mga karot at sibuyas, inilagay sa isang palayok, at puno ng sabaw ng karne o gulay.

Takpan ang palayok na may takip at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. 5 minuto bago handa ang ulam, magdagdag ng kulay-gatas at gadgad na keso sa bakwit.

Sa isang tala! Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng mga piraso ng mushroom. Bibigyan nila ang bakwit ng isang espesyal na lasa at aroma.

Buckwheat na may mga gulay at mushroom

Ang recipe ay hindi naglalaman ng anumang mga espesyal na trick. Naglalaman ng karaniwang mga produkto:

• 1 tasang cereal
• 2 basong tubig
• 7-8 medium champignons
• 1 sibuyas
• 1 karot
• mantika sa pagprito
• asin.

Tulad ng para sa ratio ng mga produkto, mas mahusay na magabayan ng mga personal na kagustuhan. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang mga gulay, ang iba ay mas gusto ang kabute, at ang iba ay mas gusto ang lugaw.

Ang pangkalahatang prinsipyo ng paghahanda ng bakwit ayon sa recipe na ito ay bumababa sa pagluluto ng cereal sa paraang inilarawan sa itaas, pati na rin ang hiwalay na pagprito ng mga sibuyas, karot at mushroom.

Ang mga champignon ay hugasan at pinutol sa maliliit na piraso (mga plato). Ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga parisukat, mga karot sa mga bilog o gadgad. Ang lahat ay pinirito nang hiwalay sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang crust.

Ang mga inihandang gulay at mushroom ay idinagdag sa sinigang. Hayaang umupo ang ulam ng mga 20 minuto. Maaari mong itakda ang talahanayan. Kung ito ay kinakailangan upang i-cut ang salad Bukod pa rito ay nasa bawat tao. Ang sinigang na bakwit na ito na may mga karot at sibuyas ay medyo mabuti nang walang kasamang mga pinggan at inumin.

Iyon lang. Bon appetit!

Video ng pagsasanay sa pagluluto ng crumbly buckwheat sa isang mabagal na kusinilya:

Ang lahat ng mga materyales sa website ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang produkto, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!

Punong Patnugot

Bakwit na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay ang pinakamahusay na solusyon kapag kailangan mong magluto ng isang bagay na mabilis, masarap at kasiya-siya mula sa isang minimal, napaka-badyet na hanay ng mga produkto at isang limitadong oras. Ang lahat ay handa sa literal na 20-30 minuto. Ang malutong at napaka-mabangong bakwit na may mga karot at sibuyas sa isang kawali ay magiging isang mahusay na karagdagan sa, sabihin nating, mga cutlet o salad. O maaari itong ihain nang mag-isa - isang kumpleto at ganap na pansariling ulam. Kung naghahanap ka ng isang matangkad na bersyon ng ulam, huwag mag-atubiling palitan ang mantikilya ng margarine o langis ng gulay. Makatitiyak ka, ang gayong pagpapalit ay hindi magpapalala sa ulam.

Mga sangkap

• bakwit - 1 tbsp. (250 gramo),
• tubig (para sa pagluluto ng bakwit) - 550 ml,
• karot - 1 pc. (malaki),
• sibuyas - 1 ulo (malaki),
• bawang - 5 cloves,
• asin - 2/3 tbsp. l. (o sa iyong panlasa)
• ground pepper, seasonings, pampalasa - sa pagpapasya ng lutuin,
• mantikilya (o margarin) - mga 100 g.

Paghahanda

Magsimula tayo sa bakwit. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng cereal at inayos ito. Ang proseso ay hindi kasing haba at nakakapagod na tila. Ilang minuto lamang - at ang bakwit ay handa na para sa karagdagang pagluluto. Kung ayaw mo (o walang oras) upang pagbukud-bukurin ang mga butil, maaari kang kumuha ng bakwit sa mga bag. Ang bakwit na ito ay hindi nangangailangan ng anumang pre-treatment - magdagdag lamang ng tubig at magluto.

Pagkatapos, linisin ang cereal at agad itong ilagay sa isang kasirola para sa pagluluto. Maipapayo na kumuha ng isang kawali na angkop para sa pagluluto ng sinigang - makapal na pader o may double bottom. Punan ang cereal ng tubig at ilagay ito sa kalan.

Agad na magdagdag ng asin sa kawali at isara ang takip. Una, lutuin ang lugaw sa pinakamataas na init ng kalan, pagkatapos kumukulo, bawasan ito sa medium at lutuin hanggang sa maluto (hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw). Bilang isang tuntunin, ito ay tumatagal ng mga 20 minuto.

Kasabay nito, ihanda ang pagprito para sa bakwit. Ang mga sibuyas, karot at bawang ay pupunta doon. Balatan namin ang mga gulay, banlawan at tuyo ang mga ito.

Ngayon pinutol namin ang mga gulay: gupitin ang mga karot sa mga piraso (ang laki ng strip ay nasa iyong paghuhusga), gupitin ang sibuyas sa mga cube, makinis na tumaga ang bawang o ilagay ito sa isang pindutin.

Painitin ang kawali, ilagay ang mantikilya, at hayaang matunaw. Pagkatapos ay ipinapadala lamang namin ang mga sibuyas at karot para sa muling pagluluto.

Susunod, magdagdag ng mga pampalasa, pampalasa, paminta sa lupa sa mga gulay - lahat sa panlasa at pagnanais.

Isara ang takip at lutuin hanggang malambot sa loob ng (mga) 10-13 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang sa kawali.

Sa oras na ito, dapat na luto na ang sinigang na bakwit. Painitin ang mga gulay na may bawang na idinagdag sa kanila sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang inihandang bakwit sa kawali.

Paghaluin nang maigi ang bakwit at mga gulay, tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan, isara muli ang takip at hayaang maluto ang lugaw nang hindi bababa sa 10 minuto sa kalan na nakapatay Pagkatapos, ang lugaw ay maaaring ihain.

Bilang kahalili sa pamamaraan sa itaas, maaari kang gumamit ng mas pinasimpleng bersyon. Sa pagpipiliang ito, ang hilaw na bakwit (nauna nang napili at hinugasan, siyempre) ay idinagdag sa overcooking ng sibuyas-karot, na puno ng tubig (kaparehong dami - 550 ml) at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa ang cereal ay handa na sa daluyan. init sa kalan. Kaya ang bakwit na may mga sibuyas at karot ay niluto sa isang kawali sa average na 20-25 minuto. Sa kasong ito, ang bawang ay idinagdag 10 minuto bago maging handa. Pagkatapos ay hayaan din namin ang sinigang na magluto ng mga 10 minuto - at maaari mong ihain ang bakwit na may mga sibuyas at karot.

Anuman ang paraan ng paghahanda ng bakwit na may mga gulay na pipiliin mo, palagi kang mapupunta sa isang napakasarap, mabango at malutong na sinigang. Bon appetit!

Maaaring gamitin ang bakwit upang maghanda ng maraming masarap at malusog na pagkain. Kadalasan ito ay pinakuluan o pinasingaw ng tubig na kumukulo at ginagamit bilang isang side dish. Ngunit ngayon gusto naming pag-usapan kung paano inihanda ang pritong bakwit.

may karot at sibuyas

Ang simpleng ulam na ito ay maaaring gamitin bilang side dish o ihain bilang pangunahing ulam sa mga araw ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

• Mga cereal - 300 gramo.
• Mantika.
• Isang karot.
• Isang sibuyas.

Paano inihahanda ang pritong bakwit? Makikita mo ang recipe na may mga larawan sa ibaba:

• Pagbukud-bukurin at banlawan ang cereal.
• Init ang mantika at pagkatapos ay iprito ang cereal sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang basong tubig dito.
• Takpan ang kawali na may takip. Huwag kalimutang pukawin ang sinigang pana-panahon, magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
• Balatan ang mga gulay, i-chop at iprito hanggang malambot sa isang hiwalay na kawali.

Pagsamahin ang mga sangkap at ihain. Ang pinirito, na humigit-kumulang 108 kcal bawat 100 gramo, ay lumalabas na napakasarap at perpektong umaakma sa mga pagkaing karne at manok.

Boyar-style na bakwit

Ang simpleng ulam na ito ay magiging highlight ng hapunan ng iyong pamilya. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Isang baso ng bakwit.
• 400 gramo ng tinadtad na karne.
• 100 gramo ng mushroom.
• Dalawang sibuyas.
• Berdeng sibuyas.
• asin.
• Pinaghalong paminta.

Ang pritong bakwit sa isang kawali ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Pinong tumaga ang isang sibuyas at iprito sa isang kawali hanggang sa translucent.
• Balatan ang mga sariwang mushroom, gupitin ang mga ito ayon sa ninanais at idagdag ang mga ito sa sibuyas. Iprito ang pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng asin at alisin mula sa kalan.
• Gilingin ang pangalawang sibuyas sa isang blender at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at paminta sa kanila. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.
• Maghanda gamit ang pritong mushroom at sibuyas para sa pagpuno.
• Iprito ang mga piraso sa magkabilang panig hanggang kalahating luto.
• Ibuhos ang naprosesong cereal sa isang kawali sa pagitan ng mga bola-bola at painitin ito saglit.
• Ibuhos ang tubig sa pagkain at asin ang ulam. Pakuluan ang sinigang, at pagkatapos ay bawasan ang apoy.

Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ito ng malinis na tuwalya at hayaan itong umupo ng halos isang oras. Ihain ang ulam na binudburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Buckwheat na may mga mani at lingonberry

Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga lasa ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang bagong orihinal na ulam. Maaari itong ihain bilang side dish sa isang regular na araw at lutuin para sa hapunan sa araw ng Kuwaresma.

• Isang baso ng tuyong bakwit.
• Dalawang sibuyas.
• Dalawang basong tubig.
• asin.
• Dalawang kutsara ng pine nuts.
• Limang kutsara ng langis ng gulay.
• Dalawang kutsara ng lingonberries.

Paano maghanda ng masarap na pritong bakwit? Maaari mong basahin ang recipe dito:

• I-on ang multicooker at itakda ang "Frying" mode. Pagkatapos nito, ilagay ang mga mani sa mangkok. Patuyuin ang mga ito at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
• Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.
• Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng aparato. Iprito ito at saka ilagay sa plato.
• Magdagdag ng bakwit, iprito ito, at pagkatapos ay takpan ng tubig. Itakda ang mode na "Porridge" sa loob ng kalahating oras.

Kapag handa na ang bakwit, ihalo ito sa mga mani, sibuyas at berry.

Pritong bakwit na may mga sibuyas at pampalasa

Ang mga mabangong pampalasa ay magbibigay ng isang pamilyar na ulam ng isang bagong lasa.

Mga kinakailangang produkto:

• Kalahating baso ng bakwit.
• 300 gramo ng mga champignons.
• Isang kutsarang mantikilya.
• asin.
• Dalawang sibuyas.
• Isang quarter na kutsarita ng kumin.
• Dalawang kurot ng turmerik.
• Isang kurot ng pulang mainit na paminta.
• Ginger at cinnamon sa panlasa.
• Dalawang tablespoons ng langis ng gulay.

Ang pritong bakwit na may mga pampalasa ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Linisin ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
• Iprito ang mga champignon sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang bakwit sa kanila.
• Pagkatapos ng isa pang ilang minuto, ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig sa kawali at lutuin ang sinigang hanggang malambot.
• Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing at iprito hanggang transparent. Idagdag ang mga kinakailangang pampalasa dito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang sinigang na may mga mushroom sa mga plato at ilagay ang mga sibuyas sa itaas.

Pritong bakwit na may chanterelles sa Polish

Maaaring ihain ang seasonal dish na ito tuwing weekdays at holidays. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 100 gramo ng bakwit.
• 100 gramo ng chanterelles.
• Isa itlog.
• kalahating sibuyas.
• 50 gramo ng mantikilya.
• 100 gramo ng kulay-gatas.

Recipe ng ulam:

• Hugasan ang mga butil, pagbukud-bukurin ang mga ito at iprito ang mga ito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto. Punan ito ng tubig at pakuluan hanggang kalahating luto.
• Talunin ang itlog ng manok na may kulay-gatas, magdagdag ng asin at giniling na paminta.
• Ibuhos ang sour cream dressing sa bakwit at ihalo. Pakuluan ang ulam hanggang maluto.
• Balatan ang mga sibuyas at mushroom, i-chop ang mga ito ng makinis at ilagay sa isang hiwalay na kawali. Iprito ang pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maglagay ng pagkain sa mga layer sa mga plato. Una sinigang, pagkatapos ay mushroom, bakwit muli at sa pinakadulo isang layer ng chanterelles.

Grechaniki

Ang Ukrainian dish na ito ay lumalabas na napakabusog at masarap. Sa pagkakataong ito ay gagamit tayo ng bakwit bilang tinadtad na cutlet.

Mga sangkap:

• 300 gramo
• 200 gramo ng tinadtad na karne.
• Dalawang baso ng bakwit.
• Dalawang sibuyas.
• Dalawang itlog ng manok.
• harina.
• asin.
• Giniling na paminta.
• Mantikilya at langis ng gulay.

• Pakuluan ang cereal hanggang lumambot at ihalo ito sa piniritong sibuyas.
• Paghaluin ang pinalamig na lugaw na may tinadtad na karne, mantikilya, itlog, asin at pampalasa.
• Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang timpla at igulong ang mga ito sa harina.

Iprito ang bakwit sa langis ng gulay hanggang maluto. Ihain ang ulam na may salad o nilagang gulay.

Tulad ng nakikita mo, ang pritong bakwit ay niluluto iba't ibang paraan at angkop para sa paghahanda ng masasarap at kasiya-siyang pagkain. Piliin ang mga recipe na gusto mo at huwag mag-atubiling magsimula ng mga eksperimento sa culinary.