Biela kapusta je neuveriteľne zdravá zelenina s bohatým vitamínovým a minerálnym zložením. To vysvetľuje jeho popularitu medzi záhradkármi. Pravidlá pestovania nie sú ťažké, ale základ záruky úrody závisí od výberu odrody.

V dávnych dobách bol skutočne nedostatok osivového materiálu kvôli obmedzeným zásobám z blízkeho i vzdialeného zahraničia, takže semená sa často zbierali zo známych odrôd.

Za viac ako 20 rokov sa situácia radikálne zmenila a odrodový sortiment mnohých záhradkárov naďalej pozostáva z 2-3 pozícií. A márne, pretože nový vývoj nemá menej cenné vlastnosti, ktoré sú odolnosť kapusty voči chorobám a škodcom.

Tento článok pojednáva o skorých, stredne dozrievajúcich a neskorých odrodách obľúbenej zeleniny s popisom, ktorý rozšíri paletu plodín pestovaných vo vašej záhrade a na Urale a v strednom pruhu.

Najpopulárnejší

Odroda kapusty sa vyberá nielen s prihliadnutím na zimné a klimatické vlastnosti regiónu, ale aj podľa dohody. Každá rastlina má svoje minerálne a vitamínové zloženie, no ovplyvňujú ho aj poľnohospodárske podmienky a typ pôdy.

Aby sa uľahčil výber vhodnej možnosti, odrodový sortiment je rozdelený do skupín, ktoré spája spoločný znak.

Najlepšie neskoré odrody kapusty na dlhodobé skladovanie

- stredne neskorý hybrid vyvinutý chovateľmi z Holandska. Líši sa v minimálnej starostlivosti a odolnosti voči fusáriu, poškodeniu strapkami.

Vegetácia trvá až 120 dní, semená môžete zasiať priamo na otvorený záhon. Zrelá zelenina váži 3-5 kg. Čas použiteľnosti a spracovanie do 5 mesiacov.

- neskorá kapusta s obdobím dozrievania 120-147 dní. Hlavy sú zaoblené ploché, zelenej farby, niekedy s modrastým nádychom, hmotnosť je asi 3-4 kg.

Pri výsadbe sa používa schéma: 3-4 rastliny na 1 m2. Po dobu šiestich mesiacov sa zachová nutričná hodnota a prezentácia. Poveternostné katastrofy a porušenie zavlažovacieho režimu nenarúšajú hustotu konštrukcie a integritu hlavy.

- vegetačné obdobie 155-180 dní po prenesení sadeníc na otvorené záhony. Hlavy šedozelenej farby majú malý voskový povlak, hmotnosť utiahne až 4 kg.

Kapusta si zachováva svoju chuť a prezentáciu až do začiatku ďalšej sezóny (jún). Hybrid je tolerantný voči fuzáriám, sivej hnilobe. Hlava kapusty nepraská v dôsledku porušenia režimu vlhkosti.

Pri výsadbe sa používa schéma: 2-4 rastliny na 1 m2.

- kríženec tvorí hlavy neskôr 115-125 dní po výsadbe sadeníc. Okrúhle plody majú hustú štruktúru, priemerná hmotnosť je 2-3 kg. Schéma výsadby: 3-4 rastliny na 1 m2.

Vďaka dobrej imunite vykazuje toleranciu k bodkovaným nekrózam a strapkám. Po dobu 8-10 mesiacov si kapusta zachováva svoju nutričnú hodnotu a prezentáciu.

- veľmi husté hlavy nepodliehajú praskaniu, priemerná hmotnosť je 3 kg. Odroda má dobrú chuť, prenosnosť a dlhú trvanlivosť (viac ako 7 mesiacov).

Hlavnou výhodou je odolnosť voči hromadeniu dusičnanov a rádionuklidov. Zelenina sa zbiera cez 160-175 dní po presadení sadeníc.

- odroda vyvinutá domácimi šľachtiteľmi, ktorí pri pestovaní zohľadňovali klimatické vlastnosti a možné problémy so škodcami.

Zber začína neskôr 130-140 dní po presadení sadeníc. Šedozelené zaoblené hlávky kapusty vážia v priemere 4-7 kg. Pri výsadbe sa používa schéma: 2-3 rastliny na 1 m2.

Kapusta je odolná proti praskaniu, má jemnú šťavnatú dužinu. Bez straty chuti a prezentácie sa zelenina skladuje 6-8 mesiacov.

Stredne dozrievajúca biela hlava

- hybrid dozrieva po 102 dňoch po výsadbe sadeníc. Veľká potreba vlahy a hnojív posilňuje imunitný systém, ktorý odoláva mnohým chorobám a napadnutiu hmyzom.

Zaoblená sploštená hlava šedozelenej farby váži až 15 kg. Umiestnenie jamiek pri výsadbe: 3 rastliny na 1 m2. Doba skladovania bez straty nutričných vlastností a reprezentatívneho vzhľadu je 4-6 mesiacov.

- vysoko výnosná odroda odolná voči chorobám, vyznačujúca sa jednoduchou poľnohospodárskou technológiou. Z hektára sa zberá asi 500 q (hmotnosť hláv do 3 kg). Pri výsadbe sa používa schéma: 3-4 rastliny na 1 m2.

Zber začína neskôr 130-150 dní po prenesení sadeníc na lôžka.

- plod práce holandských chovateľov s vegetačným obdobím 110-120 dní. Hlava kapusty má okrúhlu plochú hlavu modrozelenej farby, ktorej priemerná hmotnosť dosahuje 5-7 kg. Často existujú exempláre s hmotnosťou 8-8,5 kg. Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3 rastliny na 1 m2.

Vďaka dobrej imunite odoláva škodcom (najmä strapkám) a Fusarium. Komoditné a chuťové vlastnosti sú zachované 4-6 mesiacov.

- ovocie práce ruských chovateľov, vegetačné obdobie je 120-130 dní po výsadbe sadeníc.

Okrúhle hlavy majú svetlozelenú farbu so sivastým odtieňom, hmotnosť je do 3-5 kg. Pri výsadbe sú otvory usporiadané podľa schémy: 3-4 rastliny na 1 m2.

Výhodou odrody je chutnosť, nevýhodou krátke skladovanie (asi 2 mesiace). Slava je jednou z najlepších možností na solenie.

- hybrid dozrieva po vysadení sadeníc cez 120-140 dní. Husté zaoblené hlavy majú mierne nazelenalý odtieň, hmotnosť dosahuje 4 kg.

Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3 rastliny na 1 m2. Odroda je univerzálna, používa sa čerstvá a na morenie. Skladovateľnosť bez straty cenných vlastností je 3-4 mesiace.

skorá zrelosť

- termín dozrievania hybridu je 75-80 dní po presadení sadeníc. Okrúhle hlavy s hmotnosťou do 7 kg majú zelenú farbu a hustú štruktúru. Rozloženie jamiek: vysaďte 3-5 rastlín na 1 m2. Líši sa nenáročnosťou na poveternostné podmienky.

Čas použiteľnosti bez straty chuti a prezentácie nepresahuje 4 mesiace.

- skorý hybrid sa vyznačuje predčasnosťou, môžete zbierať úrodu 45-55 dní po presadení sadeníc. Hmotnosť svetlozelenej stredne veľkej hlavy je 1,5 kg.

Schéma použitá pri výsadbe: 5-6 rastlín na 1 m2. Odporúča sa na pestovanie pod akýmkoľvek druhom filmu a na otvorenom priestranstve. Kapusta odoláva patogénom slizničnej bakteriózy a čiernej nohy.

- odroda je pripravená na výsadbu na otvorenom priestranstve už začiatkom mája, po 45-50 dní môžete zberať. Štruktúra hlavy je stredne hustá, hmotnosť dosahuje 1,4-1,7 kg. Pri pestovaní na vysoko úrodných pôdach dosahuje hmotnosť hlávky kapusty 5 kg.

Rozloženie jamiek pri výsadbe: 3-5 rastlín na 1 m2. Kapusta sa vyznačuje priateľským vzchádzaním výhonkov a vynikajúcou chuťou.

- holandský hybrid, vyznačujúci sa odolnosťou voči vädnutiu Fusarium. Rozloženie jamiek pri výsadbe: 2-3 rastliny na 1 m2. Zaoblené ploché hlavy tmavozelenej farby dosahujú hmotnosť až 7 kg. Dozrievanie ovocia nastáva po 85-90 dní po presadení sadeníc.

Má silný koreňový systém, pri porušení zavlažovacieho režimu hlávka kapusty nepraská. Po dobu 5-6 mesiacov si zachováva chuť a obchodné vlastnosti.

Odrodová rozmanitosť zabezpečí produktivitu aj za náročných poveternostných podmienok, pretože každá rastlina má vlastnú imunitu voči chorobám a škodcom. Chuťové vlastnosti odrôd stimulujú nové experimenty, ktoré už v kuchyni prebiehajú.