Biela kapusta je neuveriteľne zdravá zelenina s bohatým vitamínovým a minerálnym zložením. To vysvetľuje jeho popularitu medzi záhradkármi. Pravidlá pestovania nie sú zložité, ale základ pre výnos závisí od výberu odrody.

V dávnych dobách bol kvôli obmedzeným zásobám z blízkeho i vzdialeného zahraničia skutočne nedostatok semenného materiálu, takže semená sa často pripravovali zo známych odrôd.

Za viac ako 20 rokov sa situácia radikálne zmenila a odrodový sortiment mnohých záhradkárov naďalej pozostáva z 2-3 položiek. A márne, pretože nový vývoj nemá menej cenné vlastnosti, medzi ktoré patrí odolnosť kapusty voči chorobám a škodcom.

Tento článok pojednáva o skorých, stredne dozrievajúcich a neskorých odrodách obľúbenej zeleniny s popisom, ktorý rozšíri rozmanitosť plodín pestovaných vo vašej záhrade na Urale aj v strednom pásme.

Najpopulárnejší

Odroda kapusty sa vyberá nielen s prihliadnutím na zimné a klimatické vlastnosti regiónu, ale aj podľa dohody. Každá rastlina má svoje minerálne a vitamínové zloženie, no ovplyvňujú ho aj poľnohospodárske podmienky a typ pôdy.

Na uľahčenie výberu vhodnej možnosti je odrodový sortiment rozdelený do skupín, ktoré spája spoločná charakteristika.

Najlepšie neskoré odrody kapusty na dlhodobé skladovanie

– stredne neskorý hybrid vyvinutý chovateľmi z Holandska. Vyznačuje sa minimálnou starostlivosťou a odolnosťou voči fuzáriám a strapkám.

Vegetačné obdobie trvá až 120 dní, semená môžete zasiať priamo do otvoreného záhona. Zrelá zelenina váži 3-5 kg. Trvanlivosť a doba spracovania - do 5 mesiacov.

– neskorá kapusta s obdobím dozrievania 120-147 dní. Hlavy sú okrúhlo-ploché zelené, niekedy s modrastým odtieňom, s hmotnosťou asi 3-4 kg.

Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3-4 rastliny na 1 m2. Nutričná hodnota a prezentácia sú zachované po dobu šiestich mesiacov. Poveternostné katastrofy a porušenia režimu zavlažovania neporušujú hustotu štruktúry a integritu hlavy.

– vegetačné obdobie 155-180 dní po prenesení sadeníc na otvorené záhony. Hlavy sú šedozelenej farby a majú mierny voskový povlak, vážia do 4 kg.

Kapusta si zachováva svoju chuť a prezentáciu až do začiatku ďalšej sezóny (jún). Hybrid je tolerantný voči fuzáriám a sivej hnilobe. Hlava kapusty nepraská v dôsledku porušenia režimu vlhkosti.

Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 2-4 rastliny na 1 m2.

– hybrid tvorí hlavy neskôr 115-125 dní po vysadení sadeníc. Okrúhle plody majú hustú štruktúru a vážia v priemere 2-3 kg. Schéma výsadby: 3-4 rastliny na 1 m2.

Vďaka dobrej imunite vykazuje toleranciu k bodovým nekrózam a strapkám. Po dobu 8-10 mesiacov si kapusta zachováva svoju nutričnú hodnotu a prezentáciu.

– veľmi husté hlavy nepodliehajú praskaniu, priemerná hmotnosť je 3 kg. Odroda má dobrú chuť, prenosnosť a dlhú trvanlivosť (viac ako 7 mesiacov).

Hlavnou výhodou je odolnosť voči hromadeniu dusičnanov a rádionuklidov. Zelenina sa zbiera cez 160-175 dní po presadení sadeníc.

- odroda vyvinutá domácimi šľachtiteľmi, ktorí pri pestovaní zohľadňovali klimatické vlastnosti a možné problémy so škodcami.

Zber začína neskôr 130-140 dní po vysadení sadeníc. Šedozelené zaoblené hlávky kapusty vážia v priemere 4-7 kg. Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 2-3 rastliny na 1 m2.

Kapusta je odolná proti praskaniu a má mäkkú, šťavnatú dužinu. Bez straty chuti a prezentácie sa zelenina môže skladovať 6-8 mesiacov.

Stredná sezóna biela kapusta

– hybrid dozrieva za 102 dní po vysadení sadeníc. Väčšia potreba vlahy a hnojív posilňuje imunitný systém, ktorý odoláva mnohým chorobám a napadnutiu hmyzom.

Guľatá sploštená hlava šedozelenej farby váži až 15 kg. Umiestnenie jamiek pri výsadbe: 3 rastliny na 1 m2. Skladovateľnosť bez straty nutričných vlastností a reprezentatívneho vzhľadu je 4-6 mesiacov.

– vysoko výnosná odroda odolná voči chorobám, vyznačujúca sa jednoduchou poľnohospodárskou technológiou. Z hektára sa zbiera asi 500 centov (hmotnosť hláv do 3 kg). Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3-4 rastliny na 1 m2.

Zber začína neskôr 130-150 dní po prenesení sadeníc na lôžka.

- ovocie práce holandských chovateľov s vegetačným obdobím 110-120 dní. Hlava kapusty má zaoblenú plochú hlavu modrozelenej farby, ktorej hmotnosť v priemere dosahuje 5-7 kg. Často existujú exempláre s hmotnosťou 8-8,5 kg. Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3 rastliny na 1 m2.

Vďaka dobrej imunite odoláva škodcom (najmä strapkám) a fuzáriám. Kvalita a chuť produktu sú zachované po dobu 4-6 mesiacov.

- ovocie práce ruských chovateľov, vegetačné obdobie je 120-130 dní po vysadení sadeníc.

Okrúhle hlavy sú svetlozelenej farby so sivastým odtieňom a vážia do 3-5 kg. Pri výsadbe sú otvory usporiadané podľa nasledujúceho vzoru: 3-4 rastliny na 1 m2.

Výhodou odrody je chuť, nevýhodou krátke skladovanie (cca 2 mesiace). Slava je jednou z najlepších možností na morenie.

– hybrid dozrieva po vysadení sadeníc cez 120-140 dní. Husté okrúhle hlavy majú mierne nazelenalý odtieň, hmotnosť dosahuje 4 kg.

Pri výsadbe sa používa nasledujúca schéma: 3 rastliny na 1 m2. Odroda je univerzálna, používa sa čerstvá a na morenie. Skladovateľnosť bez straty cenných vlastností je 3-4 mesiace.

Skoré dozrievanie

– obdobie dozrievania hybridu je 75-80 dní po vysadení sadeníc. Guľaté hlavy s hmotnosťou do 7 kg sú zelenej farby a majú hustú štruktúru. Rozloženie jamiek: vysaďte 3-5 rastlín na 1 m2. Je nenáročný na poveternostné podmienky.

Čas použiteľnosti bez straty chuti a prezentácie nepresahuje 4 mesiace.

– skorý hybrid sa vyznačuje skorým dozrievaním úrody; 45-55 dní po vysadení sadeníc. Hmotnosť stredne veľkej svetlozelenej hlavy je 1,5 kg.

Schéma použitá na výsadbu: 5-6 rastlín na 1 m2. Odporúča sa na pestovanie pod akýmkoľvek druhom filmu a na otvorenom priestranstve. Kapusta odoláva patogénom slizničnej bakteriózy a čiernej nohy.

– odroda je pripravená na výsadbu na otvorenom priestranstve už začiatkom mája, po 45-50 dní môžete zberať. Štruktúra hlavy je stredne hustá, hmotnosť dosahuje 1,4-1,7 kg. Pri pestovaní na vysoko úrodných pôdach dosahuje hmotnosť hlávky kapusty 5 kg.

Rozloženie jamiek pri výsadbe: 3-5 rastlín na 1 m2. Kapusta sa vyznačuje rýchlym vzchádzaním a výbornou chuťou.

– holandský hybrid vyznačujúci sa odolnosťou voči vädnutiu Fusarium. Rozloženie jamiek pri výsadbe: 2-3 rastliny na 1 m2. Okrúhle ploché hlavy sú tmavozelenej farby a dosahujú hmotnosť až 7 kg. Dozrievanie ovocia nastáva po 85-90 dní po vysadení sadeníc.

Má silný koreňový systém, ak dôjde k porušeniu režimu zavlažovania, hlava kapusty nepraská. Po dobu 5-6 mesiacov si zachováva svoju chuť a obchodné kvality.

Odrodová rozmanitosť zabezpečí produktivitu aj v náročných poveternostných podmienkach, pretože každá rastlina má vlastnú imunitu voči chorobám a škodcom. Chuťové kvality odrôd stimulujú nové experimenty, ktoré pokračujú v kuchyni.