Tak proste tematy, jak zbiór i przechowywanie cebuli, po bliższym zbadaniu, rodzą wiele pytań. Jak zrozumieć, że cebula jest dojrzała i jak przyspieszyć jej dojrzewanie; Jak prawidłowo przechowywać zebraną cebulę w domu i jaki jest jej termin przydatności do spożycia?

Czy cebulę można przechowywać w lodówce? Jak zaplatać warkocze cebulowe? Czy są różnice w przechowywaniu? różne typyŁukasz? O tym wszystkim porozmawiamy w dzisiejszym materiale.

Czas zbioru cebuli

Ogrodnicy podchodzą do tego problemu naprawdę kreatywnie. Niektórzy po prostu czekają, aż pióro cebuli zwiędnie i całkowicie wyschnie. Niektórzy ufają tylko kalendarzowi księżycowemu, kłócąc się o to, kiedy lepiej wyciągnąć żarówki - podczas pełni lub słabnącego księżyca. Niektórzy uważają, że cebula zebrana po święcie Eliasza nie będzie długo przechowywana.

Po czym poznajesz, że cebula jest dojrzała?

Jest kilka pewnych znaków. W dojrzałej cebuli pióro żółknie i pochyla się do ziemi, szyja wysycha, a skórka wystająca z ziemi zaczyna się łuszczyć.

Jak przyspieszyć dojrzewanie cebuli?

Jeśli nadszedł czas zbiorów, bo jesienne deszcze są tuż za rogiem, a pióra cebuli wciąż zielenieją, niektórzy ogrodnicy uciekają się do małych sztuczek. Aby przyspieszyć proces dojrzewania cebuli, należy przerwać jej podlewanie na dwa tygodnie przed zbiorem. Czasami ogrodnicy najpierw podważają korzenie rośliny, lekko podnosząc ją widelcem, ale pozostawiając w ziemi, aż do pełnej dojrzałości. Lub wyciągają cebulę z ziemi w połowie drogi na pięć dni przed zbiorem, ale tylko wtedy, gdy gleba jest wystarczająco miękka i sucha. A jeśli cebula zostanie posadzona dość głęboko, a pióro nie więdnie nawet we wrześniu, możesz lekko odsłonić cebulę, usuwając wierzchnią warstwę gleby.

Kiedy zbierać zestawy?

Nie ma jednego uniwersalnego terminu czyszczenia. Z reguły dzieje się to pod koniec lata, wraz z nadejściem pierwszych nocnych przymrozków i zależy bezpośrednio od czasu siewu nasion cebuli, a także warunków pogodowych (w chłodne, mokre lata cebula dojrzewa dłużej). Kiedy szyjka rośliny stanie się cieńsza, możesz rozpocząć zbiór. Jeśli się pospieszysz, łuski na cebulach nie wyschną. A jeśli się spóźnisz, roślina może zacząć wypuszczać nowe korzenie. W obu przypadkach sadzonki nie będą dobrze przechowywane.

Kiedy należy zbierać cebulę?

W strefie środkowej cebulę posadzoną w maju rozpoczyna się zbiór pod koniec lipca. Czasami jednak cebule dojrzewają dopiero w sierpniu. Na czas dojrzewania cebuli istotny wpływ ma nie tylko pogoda, ale także region wzrostu. Średnio należy zwracać szczególną uwagę na łóżka 70 dni po posadzeniu sadzonek i, jeśli to konieczne, przyspieszyć dojrzewanie cebuli, stosując jedną z metod, o których mówiliśmy tuż powyżej.

Kiedy zbierać cebulę ozimą?

Cebula ozima zachwyca ogrodników świeżą wiosenną zieleniną i wczesnymi zbiorami. Mucha cebulowa nie ma czasu się nimi ucztować, a po zbiorze łóżek można je ponownie zasiać wcześnie dojrzewającymi warzywami.

Kiedy zbierać cebulę posadzoną przed zimą? Średnio cebula zimowa dojrzewa od jednego do dwóch miesięcy wcześniej niż sadzona wiosną. Ale aby nie popełnić błędu, nadal będziesz musiał skupić się na suszeniu pióra cebuli i przerzedzeniu szyi. Aby zachować zbiory, ważny jest wybór odpowiedniej odmiany o dobrym okresie przydatności do spożycia.

Kiedy zbierać pory?

Pory wykopuje się zwykle na początku października. Aby była bielsza, na dwa tygodnie przed zbiorem jej dolną część posypuje się ziemią lub przykrywa materiałem światłoodpornym, a po kopaniu należy skrócić korzenie i liście.

Kiedy zbierać cebule tradycyjne?

Szalotka, czyli tzw łuk rodzinny(w niektórych regionach nazywany także krzakiem), różni się tym, że w każdym gnieździe może znajdować się około 4-8 cebul. Jej zbiór należy rozpocząć natychmiast po wyleganiu zieleni. Jeśli jest już późno, cebule zaczynają intensywnie gromadzić wilgoć z gleby, co niekorzystnie wpływa na ich przechowywanie.

Kiedy zbierać cebulę w deszczowe lato?

W zimne, deszczowe lata okres dojrzewania cebuli zwykle się wydłuża. Do zbiorów należy wybrać możliwie najbardziej suchy dzień, ponieważ... cebula usunięta z mokrej gleby wymaga długiego czasu suszenia i z reguły gorzej przechowywana. Jeśli przez cały sezon padał deszcz, a cebula w ogrodzie nadal jest zielona, ​​mimo skorzystania z naszych wskazówek, jak przyspieszyć dojrzewanie cebuli, nie kroj jej. część naziemna od razu. Po zbiorze cebule należy pozostawić pod baldachimem na kolejne 7-10 dni i dopiero wtedy usunąć suszone warzywa. Pomoże to dojrzeć cebuli.

Jak prawidłowo usunąć cebulę z ogrodu

Niektórzy ogrodnicy uważają, że cebulę należy wyciągnąć z ziemi. Inni są pewni, że nie należy tego robić, ale cebulę najlepiej wykopać (zdecydowanie widłami, bo łopata może uszkodzić główki cebuli). Ale obaj są zgodni co do jednego - zbiory należy rozpocząć przy dobrej, słonecznej pogodzie, pod warunkiem, że gleba jest wystarczająco sucha.

Jeśli przypadkowo oderwiesz wierzchołki, spróbuj jak najszybciej wykorzystać tę cebulę do przygotowania ulubionych potraw kulinarnych, ponieważ najprawdopodobniej nie będzie długo przechowywana.

Czasami ogrodnicy rozbijają cebule o siebie, aby usunąć zakleszczoną ziemię. Nie jest to zalecane, jeśli planujesz dodawać cebulę do jedzenia przez całą zimę, ponieważ wszelkie uszkodzenia mechaniczne mogą prowadzić do gnicia cebul i sąsiadów w piwnicy.

Jak przygotować cebulę do przechowywania

Aby cebula była przygotowana do długotrwałego przechowywania, należy ją odpowiednio wysuszyć, posortować i w odpowiednim czasie przyciąć pióra.

Jak suszyć cebulę po zbiorze

Po zbiorze cebulę należy wysuszyć. Aby to zrobić, codziennie przez 2-3 tygodnie wystawiaj je na słońce, nie zapominając o odwróceniu go co jakiś czas.

W nocy cebulę należy przenieść do ciepłego, suchego pomieszczenia, aby rosa spadająca rano na zewnątrz nie uszkodziła cebul.

Niektórzy suszą cebulę bezpośrednio w grządkach, a ci, którzy nie mają takiej możliwości, wykorzystują do tego suche, wentylowane pomieszczenie. Są fani ekstremalnych metod, którzy suszą cebulę w piekarniku (co jakiś czas włączając go i wyłączając) w minimalnej temperaturze. Jednak w tym przypadku istnieje ryzyko zniszczenia całej uprawy, ponieważ czasami cebula wysycha i łuski pokrywające ją beznadziejnie pękają.

Jak sortować i przycinać cebulę do przechowywania

Aby cebula była dobrze przechowywana, ważne jest, aby znaleźć wszystkie uszkodzone cebule i natychmiast wykorzystać je w swoich kulinarnych arcydziełach. Jeśli zostawisz je w towarzystwie przyjaciół, mogą spowodować gnicie. Podczas przechowywania na cebulę najczęściej wpływa zgnilizna szyi, zgnilizna dna, bakterioza i niebieska pleśń.

Zwykle cebulę przycina się, gdy trochę wyschnie, a następnie suszy. W tym przypadku pozostawiają szyję o długości 4-6 cm. Ale jeśli planujesz tkać warkocze cebulowe, powinieneś zostawić łodygę o długości około 15 cm. Nie zaleca się przycinania pióra natychmiast po zbiorze w tym momencie miejsce cięcia jest podatne na przenikanie patogenów.

Jeśli uprawiasz por, nie zapomnij skrócić korzeni do 1-2 cm, a pióra do 2/3 długości.

W dobrze wysuszonej cebuli górne łuski łatwo odpadają od cebulki, a szyja staje się znacznie cieńsza.

Warunki przechowywania cebuli

Gdzie przechowywać cebulę zimą? Najczęściej przechowuje się go w pudełkach, ułożonych w warstwie nie większej niż 30 cm. Ich boczne ściany muszą mieć otwory wentylacyjne. Niektórzy używają lnianych toreb, siatek lub po prostu wiążą cebule w małe pęczki i wieszają je pod sufitem.

Najbardziej niezawodnym i sprawdzonym sposobem przechowywania cebuli jest tkanie. W takim przypadku uprawa jest dobrze wentylowana i mniej podatna na gnicie. Wypróbowaliśmy kilka sposobów zaplatania kokardy i zdecydowanie polecamy łańcuszek czterorzędowy. Jest dekoracyjna, łatwa w splocie, pozwala na umieszczenie większej ilości główek cebuli na mniejszej powierzchni oraz posiada szereg innych zalet, które z pewnością docenisz.

O optymalna temperatura Istnieje wiele opinii na temat przechowywania cebuli. Wielu ogrodników uważa, że ​​najlepiej przechowywać cebulę, utrzymując w piwnicy lub piwnicy temperaturę od 0 do +5°C. Jeśli zdecydujesz się przechowywać cebulę w domu, możesz utrzymać temperaturę powietrza na poziomie około 20 ° C, ale ważne jest, aby nie dopuścić do wahań wilgotności.

Aby zmniejszyć ryzyko gnicia, możesz lekko posypać cebule kredą. Niektórzy ogrodnicy wapnują również korzenie, aby zapobiec ich kiełkowaniu. Należy jednak pamiętać, że w przyszłości takiej cebuli nie można sadzić w ogrodzie.

Popularna plotka zaleca umieszczenie gałązki paproci w pudełku z cebulą, aby przedłużyć trwałość cebuli.

Nie przechowuj pokrojonej cebuli w lodówce. najlepszy pomysł, tam po prostu więdnie, staje się spleśniały lub zamarza. Ale jest ich kilka sposoby ludowe zachować świeżość cięcia. Można go posmarować tłuszczem lub olejem, położyć na talerzu posolić, włożyć do rondelka zimna woda lub zawiń w folię spożywczą. Wszystko to pomoże zachować pokrojoną cebulę przez około 4-5 dni.

Obecnie cebulę uprawia się rzadko. Wynika to przede wszystkim ze złożoności tego procesu. Ale ci, którzy nadal decydują się na uprawę warzyw, zwykle robią to poprzez nasiona. Dlatego informacje o tym, kiedy zbierać zestawy cebuli, będą przydatne dla wielu. W końcu, pomimo wszystkich trudności związanych z technologią rolniczą, cebula jest głównym warzywem na stole.

Aby zebrać bogate zbiory dużych owoców, musisz dokładnie wiedzieć, kiedy przestać podlewać warzywa w środkowej strefie.

W ostatnich dniach lipca najlepiej zaprzestać systematycznego nawilżania cebuli. Do tego czasu zielone części rośliny już się uformują, a brak podlewania umożliwi bezpośredni wzrost cebulki. Nawet deszcz może tymczasowo zatrzymać wzrost podziemnej części rośliny. Żarówka pozostaje w stanie uśpienia, dopóki gleba nie wyschnie.

Jeśli podczas formowania i dojrzewania cebulki pojawią się strzałki, należy je natychmiast usunąć. W przeciwnym razie lekkość warzywa zostanie utracona i nie będzie ono dobrze przechowywane.

Czas czyszczenia

Termin zbioru roślin ustala się na podstawie jej stanu. Większość ogrodników jest zdania, że ​​okres „leżących” liści jest idealny do wykopywania warzyw. Uważa się, że do tego czasu żarówka już się uformuje i nabierze „właściwego” koloru. Na dobre warunki podobnie jak latem 2016 roku, zbiory przypadają na połowę sierpnia.

Zbiór cebuli z ogrodu powinien odbywać się na czas. Jeśli operacja zostanie wykonana przed terminem– zewnętrzne łuski nie będą miały czasu urosnąć, a jeśli później, długotrwałe przechowywanie warzyw nie będzie wchodzić w rachubę. Ponadto wczesne zbiory mogą prowadzić do chorób upraw. Ponieważ w tym przypadku szyja płodu jest gruba i otwarta, patogeny łatwo do niej przenikają.

Jeśli lato okaże się bezdeszczowe, owoce należy zebrać pod koniec lipca. Nie trzeba czekać, aż liście całkowicie zżółkną, ponieważ w ten sposób proces zbierania małych cebul z ogrodu będzie prawie niemożliwy.

Jeśli Twoim zdaniem owoce nie są jeszcze dojrzałe w odpowiednim czasie, proces ten można przyspieszyć. Po pierwsze, na 7 dni przed zbiorem można kosić zielone części rośliny. Ale lepiej nie stosować tej metody, ponieważ po niej jakość zbiorów spada.

Po drugie, możesz wcześniej (10 dni wcześniej) zeskrobać ziemię z każdej cebulki.

Po trzecie, możesz złamać integralność korzeni widłami, używając ich do podnoszenia owoców. Istnieje możliwość przycięcia korzeni łopatą. Obydwa działania mają na celu zapobieganie przedostawaniu się składników mineralnych do żarówki. Po tej procedurze składniki odżywcze z liści przedostaną się do owoców, co umożliwi później zebranie wysokiej jakości plonów.

Wideo „Zbiór cebuli i zestawów cebuli”

Przygotowanie do czyszczenia

W umiarkowanych szerokościach geograficznych pod koniec lipca zielone rośliny kłaniają się glebie. W gorących regionach procedurę przeprowadza się w lipcu, ale na Uralu ma ona swoją specyfikę.

Operacja ta towarzyszy dojrzewaniu dużych owoców. Następnie musisz przerwać podlewanie warzyw.

Jednocześnie niektórzy agronomowie nie zalecają zginania liści do ziemi, powołując się na uszkodzenie fałszywej łodygi. A to z kolei może spowodować zgniliznę szyi warzywa.

Lamówka

Jeśli zarośla cebuli zgęstnieją, należy odciąć „dodatkową” zieleń, zanim zaczną kopać łóżka. Następnie należy dokładnie wybrać owoce z gleby. Zaoszczędzi to czas na przycinaniu wierzchołków każdej cebuli.

Ale najczęściej zbiór z ogrodu odbywa się z zielonymi częściami roślin i dopiero po ich odcięciu. Niektórzy odkładają ten zabieg na późną jesień lub wczesną zimę. Wskazane jest jednak wcześniejsze przycięcie wierzchołków, aby warzywa mogły wyschnąć w sposób naturalny, na słońcu. Nawiasem mówiąc, dzięki temu zbiory będą bardziej zwarte.

Warto zaznaczyć, że suszenie plonu musi być wysokiej jakości i trwać co najmniej 20, a nawet 30 dni. Temperaturę należy utrzymywać na poziomie 30° -35°.

Przy jakiej pogodzie warto rozpocząć sprzątanie?

Zgodnie ze wszystkimi zasadami zbieranie warzyw z ogrodu powinno odbywać się przy suchej pogodzie. Jeśli gleba na tym terenie jest gliniasta lub piaszczysto-gliniasta, nie ma potrzeby kopania owoców: wystarczy pociągnąć wierzchołki. I odwrotnie, cebulę rosnącą na glebie o ciężkiej strukturze należy wykopać, najpierw ostrożnie podważając ją widłami lub łopatą. Niewiele osób wie, że pod żadnym pozorem nie należy usuwać owoców z gleby poprzez przewracanie ich na grządkę. Może to uszkodzić delikatną strukturę owocu.

Warto także posortować roślinę: owoce o grubych szyjach oddziela się od reszty. Gdy plon wyschnie, należy odciąć szyję, pozostawiając od niej tylko 4-5 cm. Jeśli zostawisz krótki ogon, cebula nie będzie długo przechowywana.

Nie można wycinać wierzchołków warzyw, ale splatać je w tak zwany warkocz. Korzenie owocu są przycinane do dołu. Warto wziąć pod uwagę, że dobrze wysuszone warzywo szeleści podczas przenoszenia. Wskaźnikiem suchości jest także swobodne przejście dłoni do stosu owoców.

Wysuszenie

Po zbiorze cebuli owoce muszą być dobrze wysuszone na słońcu przez co najmniej 10 dni. Warzywa ułożone są w rzędach, z zielonymi częściami roślin skierowanymi w jedną stronę, a samą cebulą w drugą. Oszczędzisz czas podczas suszenia, jeśli będziesz systematycznie obracać każde warzywo. Lepiej suszyć plony w sposób naturalny, ponieważ słońce dezynfekuje plony.

„Przesuszenie” w żadnym wypadku nie jest dozwolone. Przecież w ten sposób cebula straci większość łusek i z tego powodu będzie źle przechowywana.

Jeśli gleba na Twojej stronie jest bogata w azot lub jest stale wilgotna, jednorazowe suszenie może nie wystarczyć. Aby uniknąć mączniak prawdziwy lub zgnilizna szyjki macicy, proces należy przedłużyć o 5 dni. Temperatura podczas zabiegu powinna przekraczać 30°, a czasami 40°. Jednakże wraz ze wzrostem temperatury operację suszenia należy wydłużyć jedynie o 8 godzin.

Dobry efekt daje posypanie warzyw proszkiem kredowym. Po wszystkich manipulacjach zbiory są całkowicie gotowe do długotrwałego przechowywania.

Zdarza się, że żniwa już nadeszły, ale ze względu na warunki pogodowe nie ma możliwości wydobycia ich z ziemi. Jeśli gleba jest wilgotna, owoce są wyjmowane i oczyszczane z zieleniny i łusek. Korzenie odcina się i hodowlę umieszcza w wentylowanym miejscu. Po 20 dniach na cebulach w jednym rzędzie pojawiają się nowe łuski. Owoce z otwartą szyjką należy spożyć jak najszybciej. Cebulę zbieraną w niesprzyjających warunkach można przechowywać przez długi czas bez utraty swoich właściwości.

Uprawa cebuli jest więc kłopotliwym zajęciem. Ale cały wysiłek jest tego wart. W 2016 roku mieszkańcy lata zebrali dobre zbiory. Ponadto cebula dobrze się przechowuje, dzięki czemu można zaopatrzyć się w nią przez całą zimę.

Wideo „Wysokiej jakości zbiór cebuli w Stuttgarcie w Astrachaniu”

Film przedstawia wysokiej jakości zmechanizowany proces zbioru cebuli w Stuttgarcie w Astrachaniu.

Swietłana

Określenie czasu usunięcia cebuli z ogrodu jest bardzo proste. Gdy cebula zacznie żółknąć i położy się na ziemi, cebulę można usunąć.

Główne oznaki dojrzałej cebuli:

Pióra żółkną i zaczynają wysychać,

Łodygi leżą na łóżku (mogą leżeć jak całe łóżko cebula i część podestów).

Zwykle za strefa środkowa W Rosji czas zbioru cebuli z ogrodu rozpoczyna się w ostatnich dniach lipca, po 20 lipca i trwa do połowy sierpnia, pod warunkiem dobrej pogody. Jeśli pogoda w sierpniu jest deszczowa, musisz zebrać cebulę wcześniej, nie czekając na deszcz.

Przede wszystkim powinieneś wybrać miły dzień na wydarzenie. Cebula wykopana podczas deszczu lub bezpośrednio po niej szybko zgnije i nie będzie mogła być długo przechowywana. Zaleca się zbieranie cebuli rano.

Oprócz odpowiedzi na pytanie „kiedy?” Podczas zbierania cebuli z ogrodu ważna jest również odpowiedź na pytanie „jak?”. Podstawowe zasady tego procesu wyglądają następująco:

Każdą żarówkę należy najpierw wykopać, a następnie ostrożnie i ręcznie wyjąć z ziemi. Wyrywanie warzyw z ziemi bez kopania jest rażącym błędem agrotechnicznym.

Po kopaniu każdą żarówkę należy dokładnie przetrzeć rękami lub szmatką. Nie należy uderzać w ziemię uderzając twardymi przedmiotami. Jeśli musiałeś usunąć cebulę podczas deszczu, musisz ją dokładnie opłukać, a następnie osuszyć.

Po zebraniu cebuli z ogrodu należy ją rozłożyć w jednej warstwie. Musi cały dzień leżeć na słońcu. W takim przypadku należy okresowo obracać każdą cebulę, aby dobrze wyschła.

Jest to szczególnie ważne, jeśli trzeba było wykopać plon w deszczową pogodę.

Po wysuszeniu cebuli pod na wolnym powietrzu konieczne jest przycięcie liści, pozostawiając około 10 cm, a korzenie, bez dotykania 2 cm. Suszenie należy kontynuować w stodole, na strychu lub na balkonie. Warzywo powinno leżeć w ciepłym i dobrze wentylowanym miejscu przez kilka dni. Ważne jest, aby go obserwować, w razie potrzeby odwrócić i usunąć cebule, które zaczynają się psuć.

Jeśli pogoda po zbiorze cebuli dopisze, suszenie można przeprowadzić w całości na wcześniejszych grządkach. W tym celu należy ułożyć cebule w jednej warstwie w rzędach, z ogonami w jednym kierunku. Należy je okresowo odwracać, aby dobrze wyschły ze wszystkich stron.

Aby chronić warzywa przed poranną rosą, doświadczeni ogrodnicy umieszczają pod nimi warstwę desek lub polietylenu. Inną opcją suszenia jest związanie cebul w pęczki i powieszenie ich na wietrze lub przeciągu. W sumie suszenie cebuli trwa zwykle 1-2 tygodnie.

Po czym poznajesz, że nadszedł czas, aby umieścić go w magazynie? Wskażą to następujące znaki:

Kolor ciemnozłoty;
łatwo zdejmowane i szeleszczące łuski;
całkowicie suche liście.

Najlepiej przechowywać późne i ostre odmiany cebuli. Konieczne jest odcięcie liści i umieszczenie zbiorów w drewnianym pudełku lub koszu, torbie z tkaniny, nylonowych pończochach lub specjalne siatki. Innym powszechnym sposobem nie jest przycinanie piór, ale wplatanie ich w warkocz. Takie warkocze wiszą na ścianach. Niezwykle ważne jest, aby wilgotność i temperatura w pomieszczeniu, w którym przechowywana jest cebula, nie wzrastały.

Nawet jeśli po zbiorze zostaną spełnione wszystkie warunki przechowywania cebuli, może ona zacząć się pogarszać. Aby nie stracić całego zbioru, należy kilkakrotnie sortować cebule, usuwając nieodpowiednie.

Jeśli stwierdzisz, że warzywa są wilgotne, musisz je wysuszyć. Teraz wiesz dokładnie, kiedy usunąć cebulę z łóżka ogrodowego do przechowywania. kalendarz księżycowy, jak określić stopień jego dojrzałości oraz prawidłowo przeprowadzić czyszczenie i przechowywanie. Rośliny okopowe najlepiej wykopywać podczas ubywającego księżyca przy słonecznej pogodzie. Oznakami, że cebula jest gotowa do zbioru, będą żółknięcie i suszenie liści oraz twarda główka z wysuszoną szyjką.

Przed przechowywaniem plon należy wysuszyć i posortować. Podczas przechowywania należy regularnie sortować cebule, usuwając te, które zaczęły się pogarszać. Drodzy letni mieszkańcy, rolnicy i ogrodnicy, życzymy Wam dobre zbiory, a także udany zbiór i przechowywanie cebuli!

Około półtora do dwóch tygodni przed zbiorami (czyli na początku sierpnia) podlewanie cebuli zwykle się kończy. Czas zbioru należy wybrać prawidłowo - jeśli zrobisz to wcześniej, łuski pokrywające nie będą miały czasu na uformowanie się, a szyja będzie gruba. Późny zbiór również negatywnie wpływa na trwałość warzyw. Zastanówmy się więc, kiedy usunąć cebulę z ogrodu.

Kiedy usunąć cebulę z ogrodu?

Łatwo zrozumieć, że nadszedł czas, aby zebrać owoce i wysłać je do wyschnięcia - jeśli cebula zacznie żółknąć i położyć się na ziemi, czas to zrobić. W środkowej Rosji zbiory rozpoczynają się pod koniec lipca i kończą w połowie sierpnia (w porze suchej można je zakończyć później, ale w porze deszczowej lepiej zrobić to wcześniej, niż tracić czas, a wraz z nim zbiory ).

Inne zasady ustalania czasu czyszczenia:

• średni okres dojrzewania owoców wynosi 68-83 dni
• w chłodne i deszczowe lata czas dojrzewania cebuli jest dłuższy
• jeśli pióra żółkną i zaczynają wysychać, nadszedł czas na zbiory

Zaleca się kopanie lub wyciąganie cebuli przy słonecznej i suchej pogodzie. Po zakończeniu zbiorów owoce należy wystawić na słońce i pozostawić do wyschnięcia do wieczora (należy je odwrócić i potrząsnąć, aby lepiej wyschły). Gdy to zrobisz, zabierz cebulę do szopy, strychu lub balkonu. Przy słonecznej pogodzie owoce można pozostawić na zewnątrz przez tydzień do dwóch, na noc przykrywając je folią.

Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy podnieść cebule i podważyć korzenie - w tym przypadku składniki odżywcze ze starych liści, które już wyschły lub dopiero wymierają, szybciej wpadną do cebul. Jeśli nie pozwolisz owocom prawidłowo wyschnąć, nie pojawią się na nich obcisłe suche łuski. Wysuszone arkusze należy przyciąć „do dołu” zwykłym nożem.

Zebrane cebule sortuje się według wielkości - małe cebule (zestawy - owoce nie większe niż 2 cm) umieszcza się w pudełkach. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 20 cm, temperatura przechowywania - 10-20 stopni. Czy znalazłeś muszki? Jest to pierwsza oznaka gnicia plonu - zwykle dzieje się to na skutek dużej wilgotności powietrza. Cebule osusz, usuń zgniłe główki i wyrzuć. Cebule średniej wielkości (2-4 cm) przechowuje się w taki sam sposób jak cebulki drobnonasienne – w przyszłości posłużą do produkcji piór. W pierwszej kolejności jako żywność wykorzystuje się duże owoce, które zwykle przechowuje się w lodówce.

Teraz wiesz, jak zbierać (i kiedy to robić) i przechowywać cebulę, dzięki czemu Twoje zbiory nie zostaną zniszczone.

Reklama

Jak ustalić, kiedy usunąć cebulę z ogrodu do przechowywania? Według kalendarza księżycowego czy skupiając się wyłącznie na oznakach dojrzałości kulturowej? Wielu letnich mieszkańców i rolników bierze pod uwagę oba punkty. Nie zawsze skupianie się w tej kwestii wyłącznie na okresie wegetacyjnym sadzonej odmiany jest słuszne, gdyż zimne lato może ten czas wydłużyć, a zbyt gorące może go skrócić.

Oznaki dojrzałości cebuli Sezon wegetacyjny różne odmiany cebuli waha się od 70 do 85 dni. W chłodne lata wydłuża się, a w gorące lata skraca. Zbyt wczesny zbiór cebuli może prowadzić do chorób, a jeśli zbiory zostaną opóźnione, cebule nie będą dobrze przechowywane. Doświadczeni ogrodnicy dobrze wiedzą, jakie znaki wskazują, że cebula jest gotowa do zbioru:

Suszenie łodyg

Żółknięcie liści

Suszona szyjka cebuli,

Twarda żarówka.

W zależności od odmiany, warunków pogodowych, regionu uprawy, a nawet składu gleby sezon wegetacyjny cebuli może trwać od 68 do 83 dni. Wczesne odmiany cebuli dojrzewają zwykle w połowie lipca, a późne są gotowe do zbioru od początku sierpnia do początku września.

Na Syberii, Uralu i środkowej Rosji cebulę zbiera się mniej więcej w tym samym czasie, z niewielkimi wahaniami. Ważnym czynnikiem jest pogoda; suche i gorące lata przyspieszają dojrzewanie; przy deszczowej i zimnej pogodzie rozwój roślin jest wolniejszy.

W regionie moskiewskim cebulę zbiera się zwykle od końca lipca do 10-15 sierpnia. Odmiany Robusta, Volska, Belovezhsky, Stuttgarter Riesen, Spassky, Terekhovsky, Yantarny, Strigunovsky są optymalne do uprawy w tym regionie.

Miejscowi pokażą Ci, kiedy zbierać cebulę z ogrodu na Uralu warunki klimatyczne ogólnie, jak pokazuje praktyka, im dalej na północ regionu, tym wcześniej jest on wykopywany ze względu na cechy klimatyczne regionu uprawy. Cebulę można zbierać na początku sierpnia, ale jeśli lato jest ciepłe i pogoda dopisuje, można poczekać jeszcze kilka tygodni. Zaleca się jednak opróżnienie grządek przed 20 sierpnia, gdyż mogą zacząć padać deszcze.

Na Syberii i północno-zachodniej Rosji cebulę zwykle chowa się do pojemników nie później niż w połowie sierpnia. Odmiany polecane do uprawy na Syberii i Uralu to Danilovsky 301, Odinovets, Exhibition, Red Baron, Boterus, Buran, Myachkovsky 300, syberyjski jednoroczny. Odmiany północne mają ostry smak, mają zwiększoną trwałość i odporność na zimno.

Niektórzy ogrodnicy, ustalając termin sadzenia i zbioru różnych upraw, kierują się kalendarzem księżycowym ogrodnika. W każdym razie, niezależnie od tego, czy korzystasz z kalendarza, czy nie, zbiory cebuli musisz zakończyć przed rozpoczęciem pory deszczowej. W przeciwnym razie kalendarz nie uratuje plonów przed gniciem, a inne choroby cebuli mogą wpłynąć na rośliny. Jak już wspomniano, wiele zależy od pogody, odmiany, czasu sadzenia, ale najpewniejszym znakiem są zewnętrzne oznaki dojrzałości.

Cebulę zbiera się przy suchej pogodzie, wtedy można liczyć na jej długie przechowywanie. Nie wyciągaj głów z ogrodu za pióra, zwłaszcza jeśli gleba jest ciężka i twarda. Powierzchnię cebul łatwo uszkodzić, a wtedy szybko znikną. Ostrożnie wykop rośliny łopatą i usuń je z spulchnionej gleby, a następnie ostrożnie strząśnij rękami. Jeśli natkniesz się na niedojrzałe okazy z soczystą szyjką, zabierz je natychmiast do kuchni, ponieważ nie nadają się do przechowywania w zimie.

Po wykopaniu dojrzałą cebulę należy pozostawić do wyschnięcia w suchym miejscu, najlepiej na słońcu, przez dziesięć dni. Jeśli leży na łóżku, uważaj, aby nie spadła na niego nocna rosa, a o zachodzie słońca przykryj go folią.

Gdy warzywa całkowicie wyschną, odetnij liście, pozostawiając 5 cm szyjki. Głowy umieszczamy w kartonach, skrzynkach drewnianych, torbach, koszach, siatkach. Dobrze wysuszona cebula szeleści, ślizga się, a dłoń można łatwo i bez wysiłku zanurzyć w pojemniku z cebulą. Ale nie jest konieczne odcinanie wierzchołków: można utkać z nich warkocze i przechowywać cebulę wiszącą w kuchni, zwłaszcza że mogą bezpiecznie tolerować temperaturę pokojową.

Świetnie, jeśli masz szczęście do słonecznej pogody, ale zbieranie cebuli w deszczowe lato jest również nieuniknione. Dlatego nie czekaj nad morzem, a raczej nad niebem, na pogodę i szybko wykopuj dojrzałe warzywo, w przeciwnym razie zacznie gnić. Cebul wykopanych w deszczowy dzień natychmiast odetnij wierzchołki i korzenie, całkowicie je obierz i umieść w suchym pomieszczeniu na dwa do trzech tygodni. W tym czasie cebula utworzy nową warstwę skórki i będzie dobrze przechowywana.

Określenie czasu usunięcia cebuli z ogrodu jest bardzo proste. Gdy cebula zacznie żółknąć i położy się na ziemi, cebulę można usunąć. Główne oznaki dojrzałej cebuli:

pióra żółkną i zaczynają wysychać,

łodygi leżą na łóżku (może leżeć całe łóżko cebuli lub część nasadzeń).

Zazwyczaj w środkowej Rosji czas zbioru cebuli z ogrodu rozpoczyna się w ostatnich dniach lipca, po 20 lipca i trwa do połowy sierpnia, pod warunkiem, że pogoda dopisze. Jeśli pogoda w sierpniu jest deszczowa, musisz zebrać cebulę wcześniej, nie czekając na deszcz.

Zauważyłeś literówkę lub błąd? Zaznacz tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby nam o nim powiedzieć.