Zimowy czosnek wyróżniają się niezwykle dużymi głowami i goździkami. A jeśli wybierzesz także dobrą odmianę, zbiory zaskoczą nawet doświadczonych ogrodników. W tym artykule porozmawiamy o najlepsze odmiany czosnek zimowy dla różne regiony Rosji, w tym regionu moskiewskiego, a my szczegółowo opiszemy, jakiej opieki potrzebuje ta kultura.

1 Jaki czosnek najlepiej sadzić na zimę?

Eksperci wyróżniają dwie grupy odmian czosnku ozimego: czosnek pospolity i czosnek niestrzelający. To prawda, że ​​​​podział ten jest bardzo arbitralny, ponieważ w północnych regionach odmiany pośpiechowe często przestają wytwarzać strzały z kwiatostanami, a na południu kraju jest odwrotnie. Hodowcom trudno jest sprzeciwić się naturze - większość odmian zimowych nadal ma strzałki.

Wielu ogrodników korzysta z tej jakości - w zależności od wybranej odmiany, jedna roślina może wyprodukować nawet setki nasion, które wielu nazywa „cebulami”. Posiawszy je przed zimą, można je zbierać już w następnym sezonie. duża liczba jednozębne, a one z kolei po roku dadzą dobre zbiory dużych cebul czosnku. Wystarczy kilka strzałek, aby uzyskać wystarczającą ilość materiału do sadzenia.

Spośród odmian pośpiechu ogrodnicy często preferują odmiany takie jak Krupnozubkovy Kiseleva, Gribovsky 80, Yubileiny, lokal Dungansky, a także Otradnensky i Parus. Zimowe odmiany czosnku bez pędów wyraźnie różnią się od poprzedniej wersji - choć cebula ma dużo ząbków, to rosną małe i różnej wielkości (patrz zdjęcie). Zęby takie ułożone są spiralnie i lekko „zachodzą” na siebie. Wśród niestrzelców takie odmiany czosnku ozimego jak Lekarz, lokal Daniłowski, Szirokolistny 220 i Nowosybirsk.

Obecnie w sklepach można zobaczyć nie tylko produkty krajowe, ale także zbiory importowane z innych krajów. Przy zakupie należy to wziąć pod uwagę, ponieważ wielu zagranicznych rolników w trudnych klimatach dokłada do zdobycia dobre zbiory duża ilość nawozu do gleby. Główki czosnku mają zdolność kumulowania metali ciężkich, które są bardzo szkodliwe dla organizmu człowieka, dlatego najlepiej jeść warzywa, do których mamy pewność – czyli samodzielnie sadzić i uprawiać plony.

Łodygi tej rośliny mogą osiągnąć wysokość około jednego metra, ale korzenie zwykle znajdują się na wysokości 30–40 centymetrów. Co ciekawe, gdy sama cebula osiągnie pełną dojrzałość, korzenie obumierają, a następnie na zimę pojawiają się nowe. Ważne jest również, aby wiedzieć, że na pośpiechu mogą wykształcić się zarówno sterylne kwiaty, które nie zawierają nasion, jak i te same „cebulki”. Czosnek ozimy można rozmnażać zarówno przez cebule, jak i goździki, natomiast odmiany niestrzelające można rozmnażać wyłącznie przez goździki.

Lepiej sadzić czosnek zimowy tylko w tych regionach, gdzie na pewno nie zamarznie, ale czosnek wiosenny, zwany czosnkiem wiosennym, najlepiej sadzić w obszarach, gdzie lato jest ciepłe, aby plon miał czas dojrzeć na czas.

Do sadzenia na rośliny ozime lepiej nadają się odmiany ze strzałkami, natomiast na uprawy jare lepiej nadają się odmiany bez strzałek. Sama w sobie jest rośliną wiosenną i dość wymagającą pod względem obecności wilgoci, ale jednocześnie nie lubi silnego podmoknięcia. Jednak gleba zbyt wysuszona na słońcu nie będzie dla niego odpowiednia. Korzenie cebul zaczynają rosnąć w temperaturze 1–2 stopni Celsjusza, a liście – w temperaturze 3–4.

2 Czosnek zimowy – co wybrać?

Jeśli zdecydujesz się posadzić odmianę wiosenną, jej cebule prawdopodobnie przetrwają po zbiorach aż do następnej jesieni. Ale oszczędzanie jest dużo trudniejsze. To prawda, że ​​​​są bardziej produktywne - przy dobrej pielęgnacji i podlewaniu głowy mogą być wielkości pięści! Czosnek ten należy sadzić w pierwszej kolejności do spożycia, a także do wykorzystania w konserwach.

Obecnie dość trudno jest znaleźć odmiany hodowlane. Odmiana kupowana jest głównie w Rosji lokalny w Briańsku, słynie z dużych cebul czosnku, Wiosna Breitowskiego. W regionie moskiewskim często preferowane są odmiany czosnku Podmoskovny– jest sezonowa, a jednocześnie odporna na różne choroby. W rzeczywistości kultura ta dość słabo dostosowuje się do zmieniających się warunków uprawy.

Dlatego nie zaleca się sadzenia czosnku ozimego uprawianego w odległych krainach, nawet jeśli na zdjęciu jest po prostu piękny. Lepiej kupować odmiany przyzwyczajone do lokalnego klimatu. Kupując materiał do sadzenia, należy zwrócić uwagę na zimotrwalosc czosnku ozimego i wczesną dojrzałość odmian wiosennych. Niezawodnym wyborem dla regionu moskiewskiego jest odmiana o tej samej nazwie, której cebule osiągają wagę 60 gramów, a czosnek ma 5–7 ząbków. Odmiana może dać plon do 1,9 kilograma na metr kwadratowy.

3 Ciekawostki – jak i skąd trafił do nas czosnek?

Sam czosnek nadal można spotkać dziko rosnący. Historycy twierdzą, że roślina ta została po raz pierwszy uprawiana w Azji Środkowej. Stamtąd czosnek był kiedyś dostarczany do Egiptu, a potem do Starożytna Grecja i Rzym. Od tego czasu jest sadzona i uprawiana różne kraje i używać w gotowaniu różne potrawy, o czym świadczy stare przepisy, zachowany do dziś.

Nawet w tybetańskich klasztorach wiedzieli, czym jest czosnek zimowy. Lekarze japońscy, indyjscy i chińscy zalecali go jako lek. Obecnie coraz częściej stosowana jest jako przyprawa, chociaż w medycyna ludowa Czosnek jest nadal używany skuteczny środek od wielu chorób. Nie na próżno mówi się, że czosnek zimowy może wyleczyć wszystkie choroby, ale wystarczy poczekać na starość. O magiczna moc Napisano wiele traktatów na temat czosnku jako środka dodającego siły i odwagi; niektórzy ludzie postrzegali go nawet jako skuteczny amulet przeciwko czarom, złym duchom, wampirom – wszelkim złym duchom.

Wcześniej czosnek zimowy na wsiach nazywany był także trawą wężową i cebulą czesaną. Począwszy od IX wieku na naszych terenach zaczęto sadzić tę roślinę. W tym czasie głównym terytorium udanej uprawy czosnku były ziemie obwodów Woroneża, Oryola, Tambowa i Biełgorodu. Dodajmy, że roślina ta, zwłaszcza młody czosnek, jest bardzo bogata w witaminy i mikroelementy. Kwas askorbinowy, siarka, glin, miedź, jod, magnez, olejek eteryczny – to nie jest pełna lista substancji, które można znaleźć w goździkach.

Czosnek – ostry i roślina lecznicza. W uprawie uprawiane są gatunki ozime i jare. Wyhodowano wiele odmian - różnią się one wielkością główek, liczbą goździków, smakiem i czasem dojrzewania.

Wiosenny czosnek: odmiany

Odmiany jare sadzi się wiosną i zbiera aż do jesieni. Rośliny wiosenne nie wytrzymują warunków zimowych - bez śniegu lekko zamarzają lub zakopują się pod jego warstwą. Osobliwość Gatunek ten charakteryzuje się obecnością kilku rzędów goździków o różnej wielkości. Czosnek wiosenny ma zwykle gorsze plony niż czosnek zimowy i jest gorzej przechowywany. Popularne odmiany:

Elenowski
Guliwer
Żagiel
Alejsky
Soczyńskiego-56
Abrek

Opis odmiany czosnku Guliwer

Ten średnio późno strzelający czosnek daje zbiory 83–99 dni po wykiełkowaniu. Liście szerokie, długie, ciemnozielone, pokryte woskowym nalotem. Żarówka płaska okrągła jest dużych rozmiarów (waga: 125-225 g). Zęby ściśle przylegają do siebie. Właściwości smakowe są dobre. Wydajność odmiany jest wysoka.

Odmiany czosnku zimowego

Czosnek zimowy sadzi się jesienią lub wczesną wiosną(preferowana jest pierwsza opcja). System korzeniowy rozwija się jesienią, zimą rozpoczyna się okres spoczynku, a wiosną roślina zaczyna rosnąć. Większość roślin strzela, chociaż wyhodowano już rośliny nie strzelające. Gama odmian cieszy się różnorodnością:

Dubkowski
Alkor
Lubasza
Antoninik
Dobrynya
Lekarz
Komsomolec
Szczerbaty
Hermanna

Opis odmiany czosnku Lyubasha

Liście rośliny mają woskową powłokę. Żarówka waży 60-125 g i zawiera około 7 ząbków o różowawej lub białej łupinie. Zewnętrzne łuski są białawe i fioletowe. Smak czosnku jest przyjemny, a wydajność wysoka.

Odmiany strzelające i niestrzelające

Odmiany strzelające mają resztki szypułki pośrodku głowy. Zęby znajdują się wokół niego (w jednej lub dwóch warstwach). Odmiany:

Sofijewski
Dobrynya
Guliwer

Następujące odmiany nie wytwarzają nasion i rozmnażają się wyłącznie za pomocą goździków:

Soczyńskiego 56
Elenowski
Lekarz
Alejsky

Zęby ułożone są spiralnie, układając się jedna na drugiej (2-3 warstwy).

Odmiany według czasu dojrzewania

Wczesne odmiany dojrzewają około 85-100 dni. Przedstawiciele tej grupy:

Lekarz
Szerokolistny 220
Soczyńskiego 56

Opis odmiany czosnku Lekar

Ten zimowy czosnek nie ma strzałki. Jasnozielone liście pokryte są lekką woskową powłoką. Zęby o jasnofioletowej lub różowawej skórze sąsiadują ze sobą o średniej gęstości (jest ich 11-16). Czosnek ma półostry smak. Utrzymanie jakości jest średnie. Zimotrwalosc i łatwość transportu są dobre.

Odmiany w połowie sezonu dojrzewają w ciągu 110-125 dni. Najlepsze odmiany:

Hermanna
Antoninik
Alkor
Szczerbaty
Niezawodny
Nowosybirsk
Podmoskovny
Replikowany
Alejsky

Czosnek Aleisky: opis odmiany

Ta plenna, średnio sezonowa, wiosenna odmiana wytwarza małe cebule (około 17 g), ale z dużą liczbą goździków (do 18 szt.). Smak jest ostry. Liście są zielone, z lekkim nalotem woskowym.

Czosnek średnio-późny i późny osiąga dojrzałość po 120-130 dniach. Popularni przedstawiciele tej grupy: odmiany Guliwer i Dobrynya.

Opis odmiany czosnku Dobrynya

Liście czosnku osiągają długość około pół metra. Na liściach występuje woskowy nalot, ale w umiarkowanym stopniu. Żarówka jest dość duża (50-60 g). Składa się z 10-14 zębów. Gęsty, kremowy miąższ goździków ma półostry smak.

Czosnek jest rośliną mrozoodporną, co pozwala na jego uprawę w różnych regionach.

Odmiany czosnku dla regionu moskiewskiego i strefa środkowa:

Antoninik
Rocznica Gribowskiego
Zaoksky
Południowy fiolet
Niezawodny
Otradnieński
Podmoskovny
Szczerbaty

Opis odmiany czosnku Podmoskovny

Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem i dobrą jakością utrzymania. Żarówka ma średnią lub dużą masę (około 60 g). Smak goździków jest ostry.

Odmiany czosnku dla regionu północno-zachodniego:

Nowosybirsk
Gafurijski
Szerokolistny 220
Timiriazewski
syberyjski
Alejsky
Otradnieński
Południowy fiolet
Rocznica Gribowskiego

Odmiany dużego czosnku

Duże cebule to jedna z charakterystycznych cech niektórych odmian czosnku. Ich średnia waga wynosi 100-250 g. Przedstawicielami tej grupy są:

Guliwer
Moskal
Aleksiejewski
Tytan
liściasty

Opis odmiany czosnku Titan

Masa główki tego czosnku może osiągnąć 200 g, każdy ząbek waży około 25 g. Czosnek ma lekko ostry smak. Odmiana jest pnąca, plenna i odporna na zimno.

Aby wybrać najlepszą odmianę czosnku, należy zdecydować o cechach priorytetowych. Największym zainteresowaniem cieszą się odmiany niestrzelające o dużych głowach.

©
Kopiując materiały witryny, zachowaj aktywny link do źródła.

Zimowy czosnek

Zgodnie z metodą uprawy wyróżnia się następujące rodzaje czosnku:

• zima;
• wiosna.

Aby czosnek ozimy dał plon, musi przezimować. Sadzi się go we wrześniu. Pod ziemią i śniegiem ząbki czosnku wytrzymują nawet ostre zimy. A wiosną zielone kiełki jako jedne z pierwszych pojawiają się w ogrodzie. Zazwyczaj odmiany ozime są strzelające, co oznacza, że ​​można je rozmnażać nie tylko poprzez sadzenie goździków, ale także sadzenie powietrznych „cebul”. Zęby odmian zimowych są większe, ostrzejsze i bardziej soczyste niż u odmian wiosennych.

Aby uzyskać bogate zbiory dużych główek czosnku ozimego, należy wcześniej zadbać o materiał do sadzenia. Do sadzenia nadają się średnie lub duże goździki bez pęknięć i zgnilizny. Zdezynfekuj je w roztworze siarczan miedzi(4 gramy na 1 litr wody) przez pół godziny.

W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych znajduje się 59 odmian czosnku ozimego. Wymieńmy te najpopularniejsze.

Lubasza

Odmiana strzelecka „Lyubasha” jest odporna zarówno na zimowe przymrozki, jak i letnią suszę. Ten wysoka roślina– łodyga może osiągnąć 120 cm. Główka czosnku jest okrągło spłaszczona, duża, a przy odpowiedniej pielęgnacji może ważyć 120 gramów. Jego kolor jest biały lub różowawy z fioletowymi smugami na zębach. To czosnek uniwersalny – można go jeść na świeżo lub w marynatach. Smak jest ostry. Odmiana Lyubasha ma silną odporność na choroby. Dobrze utrzymany.

Sofijewski

Jest to również odmiana mrozoodporna. Latem preferuje ciepłe, słoneczne miejsca. Osiąga średnią wysokość 70 cm. Żarówka jest lekka fioletowy, może ważyć 80-120 gramów. Zęby są duże - do 20 gramów. Odmiana czosnku jest bardzo wydajna, a plony stabilne. Odmiana posiada genetyczną odporność na nicienie. Ma uniwersalne zastosowanie i ostry smak.

Alkor

W połowie sezonu „Alcor” z pędem o długości prawie metra jest bardzo produktywny. Różowa żarówka jest okrągła, z dużymi zębami o niebieskawo-szarym odcieniu. Odmiana jest podatna na wirusa żółtej karłowatości. Przeznaczony do stosowania w kuchni. Dobrze utrzymany.

Potężny i soczysty pęd, pozornie wyrastający z samego serca rośliny, pozbawia główkę czosnku odżywiania. Dlatego podczas formowania żarówki ostrożnie odetnij strzałkę u podstawy. Nie wyłamuj go - może to spowodować uszkodzenie głowicy.

Dobrynya

„Mówąca” nazwa odmiany odzwierciedla jej prawdziwie bohaterskie cechy, chociaż maksymalna wysokość łodygi i strzały wynosi zaledwie 70 cm:

• masa żarówki – 50-60 gramów;
• liczba zębów parzystych w głowie – 10-14;
• Średnia waga goździka wynosi 5-6 gramów.

Zaletami są produktywność, odporność na fusarium i doskonała trwałość. Ale sadząc „Dobrynyę”, warto wziąć pod uwagę, że ma średnią mrozoodporność i późna data dojrzewanie. Smak nie jest zbyt ostry, dlatego ludzie lubią jeść go na świeżo.

Antoninik

Odmiana strzelająca, średnioroczna, charakteryzująca się wysokim plonem i dużymi szarobiałymi cebulami. Jeśli roślina zostanie posadzona w słonecznym miejscu i podlewana na czas, waga cebulki może osiągnąć 80 gramów. „Antonnik” jest odporny na fusarium. Smak półostry, uniwersalne zastosowanie.

Dubkowski

Strzałkowata, odmiana w środku sezonu. Cebule nie są zbyt duże (29-32 gramów), mają zaokrąglony, płaski kształt i bladofioletowy kolor. W cebuli jest 10-12 ząbków. Łodyga dorasta do 70 cm. Smak jest ostry.

Holenderski Messidor

Odmiana owocująca, średniowczesna, uniwersalna. Łodyga osiąga wysokość 70 cm. Cebula jest okrągła, mała - o wadze 13-36 gramów, koloru fioletowego. Liczba goździków w nim wynosi do 10 sztuk, każda o wadze 2-5 gramów. Odporny na choroby, dobrze się przechowuje.

Aby dobrze zachować czosnek, musisz go wykopać na czas. Czosnek zimowy jest zwykle gotowy w połowie lata. Pierwszą oznaką są liście, które od dołu zmieniły kolor na żółty. Jedną głowę można wykopać do testów. Jeśli jest gęsty, spokojnie wykop resztę. Lepiej jest zbierać czosnek niedojrzały niż przejrzały. Ten ostatni jest przechowywany znacznie gorzej.

Lekarz

Niestrzelający, wcześnie dojrzewający czosnek z okrągłą płaską białą cebulą. Jego średnia waga wynosi 36-42 gramy. Goździki w środku są jasnoróżowe lub jasnofioletowe. W jednej żarówce jest ich aż 16. Ich smak jest półostry. Wysokość łodygi „Doktora” wynosi 50–70 cm. Odmiana jest odporna na zimę, wydajna i łatwa w transporcie.

Niezawodny

To prawda niezawodna odmiana o wysokiej zimotrwalości, zwiększonej odporności na choroby, dobrej trwałości i doskonałym plonie. Cebule są duże i mają 5-7 ząbków. Miąższ jest soczysty, mocno pikantny. Odmiana jest w połowie sezonu.

Hermidor

Holenderska odmiana „Germidor” dojrzewa wcześnie. Głowa jest duża i może urosnąć do 80 gramów. Zaletami są wysoka wydajność, odporność na zimowe przymrozki i choroby. Nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Wiosenny czosnek

Czosnek wiosenny sadzi się zwykle wczesną wiosną, już w kwietniu, a cebule dojrzewają jesienią. W przeciwieństwie do czosnku ozimego, ząbki czosnku wiosennego są mniejsze, różnej wielkości, rozmieszczone wokół środka w kilku rzędach. Są to zazwyczaj niestrzelające odmiany czosnku. Ich plon jest niższy, ale są znacznie lepiej przechowywane.

Odmian czosnku wiosennego jest znacznie mniej niż zimowych. Przyjrzyjmy się najczęstszym.

Guliwer

Charakterystyka tej odmiany jest bardziej odpowiednia na zimę. Głowa jest bardzo duża: może ważyć od 90 do 120 gramów. W cebuli jest tylko 4-5 ząbków, więc są duże i równe. Odmiana średniopóźna, pnąca się. Smak jest przyjemny, średnio ostry.

Materiał do sadzenia czosnku wiosennego należy wernalizować, czyli przechowywać na zimno, np. w lodówce, na 2 miesiące przed sadzeniem.

Alejsky

Odmiana śródsezonowa bez strzałki. Białe żarówki mały rozmiar, ale rodzinne - w środku znajduje się 13-19 małych goździków. Produktywna, odporna na fusarium.

Soczyńskiego 56

Roślina nie pęcznieje. Cebula wcześnie dojrzewa, ma zaokrąglony, płaski kształt i różowo-fioletową barwę. Waga – do 50 gramów. W środku znajduje się 25-30 sztuk goździków.

Żagiel

Odmiana średnio dojrzewająca, nie tworzy strzały. Żarówka jest okrągła, mała - do 30 gramów. Liczba ząbków waha się od 4 do 8. Półostry. Odporny na choroby.

Nie spóźnij się z sadzeniem czosnku wiosennego. Najlepszym czasem na sadzenie jest połowa kwietnia. Dlaczego? System korzeniowy czosnku powstaje tylko w niskich temperaturach i na suchej glebie.

Elenowski

W 1999 roku zarejestrowano nową odmianę. Okrągłe główki są kremoworóżowe. Dorastają średnio do 30-40 gramów. Poza strzelaniem, w środku sezonu. Można przechowywać do 2 lat.

Smak

Ten obcy czosnek został wyhodowany we Francji i dystrybuowany w basenie Morza Śródziemnego. Ale w pełni dojrzewa nawet na Syberii. Ten soczysty czosnek o średniej ostrości nadaje się zarówno do konserwowania, jak i przygotowywania świeżych potraw. Bardzo dobrze utrzymany.

Zwykle waga głowy wynosi 80 gramów, jest koloru bladoróżowego. Małe goździki ułożone są w 2 rzędach: w środku są mniejsze. Kiedy dorośnie, wysyła strzałę. Ze względu na okres dojrzewania zalicza się go do połowy sezonu.

Kledora

A ten czosnek pochodzenia francuskiego zapuścił korzenie w środkowej Rosji, nie mówiąc już o Ukrainie i Białorusi. Naszym ogrodnikom spodobał się delikatnie ostry smak Kledory i jej zdolność do długiego przechowywania. Główki czosnku nie są zbyt duże, ząbki ułożone są spiralnie. Ma silną odporność na choroby grzybowe. Poza strzelaniem, w środku sezonu.

Plantatorzy warzyw starają się uprawiać oba rodzaje czosnku różne odmiany, bo każdy ma swoje zalety.

Czosnek jest znany ludzkości od czasów biblijnych i stosowany jest w żywności zarówno na surowo, jak i jako dodatek do różnych potraw. We współczesnej medycynie zaleca się przyjmowanie czosnku jako środka przeciwwirusowego i przeciwbakteryjnego, a także środka przeciw robakom. Kardiolodzy przepisują jeden surowy goździk dziennie, aby obniżyć poziom cholesterolu. Powodem tak pozytywnego działania na organizm ludzki jest duża ilość biologicznie aktywnych składników, witamin i mikroelementów, które zawiera miąższ. Aby uzyskać obfite zbiory, należy zwrócić należytą uwagę na wybórodmiany czosnku, ze zdjęciami i opisami znacznie łatwiej to zrobić.

Wiosenne odmiany czosnku ze zdjęciami i opisami

Abrek- odmiana śródsezonowa, nie strzelająca, dorastająca do 50 cm wysokości. Liście są ciemnozielone. Główki czosnku dojrzewają w ciągu około 3 miesięcy. Żarówka waży 25-35 gramów i zawiera około 15 gęstych ząbków z białym miąższem, który ma ostry smak i mocny aromat. Zbiory są doskonale zachowane przez długi czas.

Alejskyodmiana czosnku to roślina, która nie wytwarza strzałek. Od sadzenia do zbioru mija około 120 dni. Żarówka jest duża, ma okrągły kształt, a średnia waga to około 30 gramów. Z jednej bulwy wytwarza się aż 20 ząbków różnej wielkości, ściśle ze sobą sprasowanych. Mają charakterystyczny ostry smak i mocny aromat. Zbiory bez problemów przechowują się aż do następnej wiosny, nie tracąc przy tym swoich cennych właściwości.

Zdjęcie przedstawia odmianę czosnku Aleysky

Wiktor– niestrzelająca, średnio dojrzewająca odmiana wiosenna czosnku. Cebula jest spłaszczona po bokach, goździki są dość duże. Warzywo ma smak półostry, ale bardzo aromatyczny. Od 1 mkw. metr można uzyskać do 1 kg, który jest doskonale zachowany przez całą zimę.

Moskwa– w środku sezonu, odmiana produkcyjna, nie zwalnia strzałki. Żarówka waży około 20 gramów i posiada aż 15 gęsto rozmieszczonych ząbków, które wyróżniają się delikatnym aromatem i przyjemnym smakiem. W miarę wzrostu rośliny można jeść nawet liście.

Odmiana czosnku Soczi

Soczi– jedna z najbardziej produktywnych i bardzo popularnych odmian czosnku jarego. W jednej okrągłej cebuli tworzy się co najmniej 30 ząbków, a średnia waga jednej główki wynosi 55-60 gramów. Od 1 mkw. z metra ogrodu można zebrać co najmniej 1 kg owoców. Według opinii hodowców warzyw doskonale zachowuje się przez 1-1,5 roku i charakteryzuje się średnią ostrością.

Zimowe odmiany czosnku ze zdjęciami i opisami

Alkor– pnące, średnio dojrzałe, stale dające obfite zbiory. Jak widać na zdjęciu, liliowa główka zawiera około 5 dużych goździków i waży około 30-40 gramów. Roślina rośnie potężnie, liście są ciemnozielone, odporne na działanie różne choroby. Smak jest półostry, aromat mocny. Alcor stał się powszechny i ​​popularny, ponieważ nie jest wybredny w stosunku do gleby i co roku dobrze plonuje. Od 1 mkw. m rolnik otrzyma około 3,5 kg warzyw, które dobrze przechowają się do następnego sezonu.

Nazus- odmiana pnąca się, mrozoodporna, polecana do uprawy na Uralu i w północnych rejonach naszego kraju. Duża głowa waży około 50-60 gramów. Od 1 mkw. metr, masz gwarancję zebrania 1 kg średnio ostrych warzyw.

Zdjęcie pokazuje odmianę czosnku Sofievsky

Sofijewski – odmiana zimowa charakteryzuje się doskonałym delikatnym smakiem, zimotrwalością i wysoką wydajnością. Głowy zawierają około 5-7 zębów o białym miąższu, bardzo duże. Odmiana uznawana jest za wysokowydajną. Według opinii rolników czosnek jest dobrze przechowywany i można go łatwo transportować na duże odległości.

Dobrynya– odmiana późno dojrzewająca i pnąca się, do pełnego dojrzewania główki potrzeba nieco ponad 3 miesięcy; Liście zielone i szerokie obficie pokryte woskowym nalotem. Duża główka waży około 60-65 gramów i ma średnio 10-12 ząbków. Według opisu hodowców warzyw miąższ ma kolor jasnokremowy, jest gęsty i ma średnio ostry smak. Od 1 mkw. metrów, z reguły zbiera się 2,5-3 kg czosnku. Nie ma długiego okresu przydatności do spożycia, ale jest doskonale zachowany przez 6 miesięcy.

Zdjęcie pokazuje odmianę czosnku Dobrynya

Losewski– odmiana śródsezonowa, nie strzelająca, dojrzewająca w ciągu 100-110 dni. W każdej główce znajduje się około 5-7 dużych goździków. Smak wyróżnia się wyraźną ostrością i mocnym charakterystycznym aromatem. Zbiory są zwykle obfite, jednak wadą tej odmiany jest krótki okres przydatności do spożycia. Owoce rzadko trwają dłużej niż sześć miesięcy.

Film o odmianach czosnku z opisem:

Wybierz najlepszy i najbardziej produktywny dla twojego działka? Ten uprawa warzyw popularna w naszym regionie, a uzyskanie obfitych zbiorów nie stanowi problemu. Wiele odmian roślin nie jest wymagających pod względem gleby i warunków uprawy. Co więcej, czosnek przetrwa dobrze do następnej wiosny, a nawet dłużej. Kontynuuj czytanie na .

Czosnek jest drugą najbardziej rozpowszechnioną uprawą cebuli. Jest bogaty w witaminy i pierwiastki chemiczne jakich potrzebuje organizm ludzki. Czosnek jest aktywnie wykorzystywany jako przyprawa do marynowania i solenia. Niezbędny i jego właściwości lecznicze, które w niektórych przypadkach są najlepsze. Istnieje duża liczba odmian roślin uprawnych. Przy wyborze należy wziąć pod uwagę czas sadzenia i czynniki geograficzne. Jako przykład proponujemy rozważyć najlepsze odmiany czosnku ozimego zalecane dla strefy środkowej.

Z właściwy wybór odmiana zależy od zbiorów

Cechy kultury

Odmiany czosnku ozimego mają kilka specyficznych cech:

Cechy geograficzne strefy środkowej

W warunkach klimatycznych Syberii szczególnie powszechne są gatunki syberyjskie i nowosybirskie. Wyróżniają się zwiększoną zimotrwalosc, a także odpornością na różne choroby. Ogólnie rzecz biorąc, te dwa rodzaje upraw są najlepsze na północnym zachodzie.

Ponadto w warunkach klimatycznych Syberii zaleca się uprawę następujących gatunków:

• Niezawodny,
• Scytyjski,
• Alcor,
• Jesień,
• Baszkirski-85,
• SIR-10.

Biorąc pod uwagę warunki środkowej Syberii, wykorzystanie wymienionych gatunków umożliwia uzyskanie duże żniwa z niskim procentem strat w wyniku narażenia niskie temperatury.

Czosnek zebrany w czasie dobrze się przechowuje

Sugerują to warunki klimatyczne Uralu wysokie temperatury w ciepłym sezonie i niskie poziomy w zimie. Dlatego najlepsze opcje rośliny uprawne to te, które są specjalnie hodowane dla środkowej strefy i są z powodzeniem uprawiane na tych terytoriach. Która opcja jest najlepsza dla Uralu?

• Dobrynia,
• Sofijewski,
• Bogatyr,
• Lubasza.

W ciągu ostatnich kilku lat klimat środkowego Kubania charakteryzował się częstymi zmianami niskich temperatur i odwilży. Z tego powodu często obserwuje się zamarzanie upraw. Dlatego zaleca się wybieranie czosnku ozimego, który ma głębokie okresy spoczynku i nie reaguje na odwilż. W przypadku Kubana najlepsze opcje, które zaleca się preferować, to:

• liściasty,
• Triumf,
• Dubowski,
• Lekarz.

Opcje najlepszego materiału do sadzenia

Zdrowe i co najważniejsze obfite zbiory to cel każdego zainteresowanego uprawą czosnku. Aby uzyskać pożądany rezultat, ważne jest, aby wybrać odpowiedni materiał do sadzenia, który będzie w pełni odpowiedni warunki klimatyczne, czas lądowania. Poniżej znajdują się najlepsze odmiany czosnku ozimego przeznaczone do sadzenia w regionach centralnych.

Pietrowski

Czosnek tej odmiany jako Petrovsky należy do gatunków roślin uprawnych w środku sezonu. Cebule mają lekko spłaszczony kształt i składają się z 6-8 ząbków. Każda waga osiąga 75 gramów. Po wysuszeniu łuski wyróżniają się brudną białą barwą z ciemnofioletowymi paskami wzdłuż nich. Miąższ goździków jest przyjemnie miękki i ma ostry, ale nie ostry smak.

Zaleca się sadzić zimę Pietrowskiego w strefie północnej dwudziestego września. Uprawa na południu narzuca różne daty sadzenia - nie później niż dziesiątego października.

Lubasza

Czosnek ozimy Lyubasha został wyhodowany na Ukrainie, ale jest również popularny wśród rosyjskich ogrodników. Klimat w tym kraju jest podobny do warunków typowych dla centralnej Rosji. Roślina jest dość duża. Należy do gatunków średnio dojrzałych. Odmiana uprawiana jest w technologii upraw ozimych.

Średnia waga główki tej odmiany czosnku ozimego waha się od 80-120 g. Niektórym ogrodnikom udało się wyhodować odmianę Lyubasha, której waga osiągnęła 375 gramów. Na każdej główce znajduje się około 7 ząbków, w pojedynczych cebulach liczba ta może osiągnąć dziewięć.

Średnia waga główki czosnku Lyubasha wynosi ponad 100 gramów

Na swój sposób skład chemiczny Czosnek Lyubasha jest odmianą uniwersalną. Innymi słowy, można go zjeść świeży i najlepsze, nie zepsute zęby - jako element procesu konserwowania, marynowania i wyrobu kiełbas.

Czosnek zimowy Lyubasha dobrze się przechowuje i jest odporny na różne choroby. Ma wysoką zawartość olejki eteryczne, różne mikroelementy.

Uprawa odmiany Lyubasha nie jest trudna. Jako materiał do sadzenia stosuje się pojedyncze zęby, goździki i cebule.

Sofijewski

Odmiana czosnku Sofievsky jest gatunkiem pośpiechu, podobnie jak Lyubasha. Mają także podobne właściwości innych odmian. Odmiana jest odporna na wszelkiego rodzaju choroby oraz charakteryzuje się stabilnymi i wysokimi plonami. Cebule odmiany Sofievsky są duże, ważą około 80-120 gramów.

Podmoskovny

Innym przedstawicielem czosnku ozimego, który dobrze rośnie w środkowej strefie, jest Podmoskovny. Odnosi się do gatunków o średniej dojrzałości. Ma uniwersalny cel. Uprawa odmiany Podmoskovny jest popularna ze względu na stabilność plonów i odporność plonu na choroby. Przeciętna cebula mieści 5-7 ząbków. Kolor łusek jest srebrzystobiały.

Bogatyr

Bogatyr to jedna z pośpiechowych odmian czosnku ozimego. Uzyskany plon jest bardzo wysoki, niezależnie od rodzaju gleby, co wyjaśnia fakt, że uprawa tego gatunku jest bardzo pożądana, zwłaszcza w regionach strefy środkowej. Recenzje na ten temat od ogrodników są najlepsze. Odmiana Bogatyr wzięła swoją nazwę od masy cebuli - do 85 g. Chociaż istnieją okazy, których waga sięga 115 g. Zimowe plony tej odmiany są dobrze przechowywane przez długi czas. Najlepsze duże goździki nadają się nie tylko do spożycia, ale także jako przyprawa podczas marynowania i solenia.

Zapisano

Spa to kolejna odmiana czosnku ozimego, która strzela. Dobrze i długo przechowywana daje wysoki plon. Średnia waga dojrzałej cebuli wynosi około 100 g. W sumie główka zawiera osiem ząbków. Uprawa odmiany Spas jest z reguły szeroko rozpowszechniona na Ukrainie, Białorusi, Mołdawii i Rosji (regiony strefy środkowej). Nadaje się do różnych zastosowań:

Strzały czosnku ozimego Spa są aktywnie wykorzystywane nie tylko jako źródło materiału siewnego. Powszechne są także wśród szefów kuchni jako smaczny i zdrowy przysmak.

Hermidor

Holenderska odmiana czosnku ozimego Germidor daje zbiory już na początku lata. Duża, zaokrąglona głowa osiąga wagę 55-85 g.