Kasza gryczana okazuje się miękka, a mimo to ziarna nie stają się miękkie. Miłośnicy kaszy gryczanej, mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Nie mogłam znaleźć żadnych dodatków, więc umieściłam je w dziale „Dania warzywne”. Cebula, marchewka - to są warzywa :-)

Składniki na „Kasza gryczana z cebulą”:

Wartość odżywcza i energetyczna:

Przepis na „Kasza gryczana z cebulą”:

Płatki opłucz, wsyp do rondla (ja gotuję w rondlu szklanym, ale lepiej gotować w garnku ceramicznym), dodaj wodę, dodaj sól i gotuj przez 15 minut w temperaturze 205 stopni i na średnich obrotach wentylatora. W moim piekarniku konwekcyjnym prędkość wentylatora się nie zmienia, więc piekę te same 15 minut, ale w temperaturze 190 stopni.

Podczas gdy owsianka się gotuje, zajmijmy się warzywami. Obierz marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie i podsmażyć razem z marchewką olej roślinny przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
Zwykle biorę trochę mniej cebuli (3 główki) i do smażenia używam dwóch łyżek oleju. W przeciwnym razie okaże się zbyt tłusty jak na mój gust. Ale w przepisie jest napisane 100 ml, więc dopisałam to w składnikach :-)

Do kaszy gryczanej dodać cebulę i marchewkę, wymieszać i gotować kolejne 15 minut w temperaturze 205 stopni i na średnich obrotach wentylatora. Gotuję przez te same 15 minut w temperaturze 200 stopni i moja prędkość się nie zmienia.
Po wyłączeniu pieca konwekcyjnego należy odczekać aż zatrzyma się wentylator. Wyjmij owsiankę z frytownicy, dodaj czosnek i masło przepuszczone przez praskę czosnkową. Podczas postu masło zastępuję margaryną.
W zasadzie owsiankę można już zjeść, ale lepiej będzie, jeśli posiedzi w wyłączonym piekarniku konwekcyjnym jeszcze przez 15-20 minut. Tymczasem nakrywamy do stołu :-)

Poleca się podawać posypane posiekaną natką pietruszki. Ale część moich zjadaczy nie lubi warzyw nalewanych bezpośrednio na talerz. Ale zjedzą to zupełnie spokojnie, jeśli dodasz je do wspólnej patelni. Dlatego dodaję warzywa przed dodaniem ich do talerzy.

Gotując owsiankę z ulubionych płatków, czasami trzeba się zmierzyć z taką uciążliwością, jak sklejanie się ziaren, co pogarsza smak i wygląd potrawy. Jeśli jednak surowa kasza gryczana zostanie usmażona na suchej patelni przed głównym gotowaniem w wodzie, stanie się krucha i nabierze przyjemnego orzechowego smaku. Dodatkowy wysiłek może wydawać się niepotrzebny, ale gdy spróbujesz tego niezwykłego sposobu przygotowania przystawki, nie będziesz już chciał robić tego w taki sam sposób jak wcześniej.

Zaproponowana metoda przetwarzania surowego zboża pozwala na jego dalszą dezynfekcję, ponieważ wysoka temperatura jest doskonałym środkiem antyseptycznym. W ten sposób można uratować zboża, które znajdowały się w pomieszczeniu o dużej wilgotności i nie mogły być długo przechowywane. Smażenie na suchej, dobrze rozgrzanej patelni przywróci mu pierwotną chrupkość i kruchość.

Podpowiemy Ci, jak pysznie usmażyć surową kaszę gryczaną na patelni, a także zaproponujemy oryginalny sposób smażenia gotowanego produktu, aby był jeszcze bardziej satysfakcjonujący i zdrowy.

Jak usmażyć surową kaszę gryczaną na patelni

Składniki

• Surowa kasza gryczana - + -
• — + -

Jak usmażyć kaszę gryczaną na patelni w domu

Gotowanie zielonej gryki w ten sposób nie ma sensu - gotowane w wodzie lub na parze nadal nie będzie kruche.

Będziemy potrzebować kalcynacji warunki przemysłowe zboże brązowy. Wyślij na patelnię duża liczba zdrowe ziarna nie są tego warte, ponieważ po takim przetworzeniu nie będą długo przechowywane.

1. Rozgrzej dokładnie żeliwną patelnię na dużym ogniu. Jeśli nie masz takiego naczynia w domu, wystarczy dowolne inne z grubym dnem.
2. Na dno wsypać surową kaszę gryczaną. Aby uzyskać jak najbardziej kruchy produkt, dopraw go olejem słonecznikowym i dokładnie wymieszaj.
3. Płatki należy prażyć przez 5 minut na średnim ogniu, pamiętając o ich okresowym mieszaniu.

Aby zminimalizować zawartość kalorii w gotowym przystawce, możesz upiec płatki bez oleju. W takim przypadku czas smażenia ulega podwojeniu.

1. Obrobiony wysoka temperatura do wrzącej wody dodać kaszę gryczaną. Pianę pojawiającą się na powierzchni wody należy ostrożnie zebrać i usunąć wraz z nadmiarem płynu. Wody powinno pozostać tyle, aby jej poziom znajdował się dwa palce wyżej niż ziarno. Gotuj, aż zmięknie, nie zapominając o dodaniu soli.

Krucha owsianka może być podawana jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do mięs duszonych z aromatycznymi ziołami lub pieczonej ryby – jak wolisz. Kasza gryczana jest dobra w każdym „towarzystwie”!

Jak usmażyć kaszę gryczaną na patelni: przepis z cebulą

Warzywa potrafią zamienić kaszę gryczaną w niezwykle aromatyczne i jeszcze zdrowsze danie. Ten przepis, który zachwyci wszystkich wegetarian i jest idealny na dni postu, polega na smażeniu ugotowanej już w osolonej wodzie kaszy gryczanej.

Składniki

• Kasza gryczana – 1,5 łyżki.
• Średniej wielkości cebula - 2 główki.
• Marchew – 2 średnie warzywa korzeniowe.
• Olej słonecznikowy – 2-3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1/3 łyżeczki.
• Papryka mielona – 1/3 łyżeczki.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól - do smaku.

Oryginalny przepis na kaszę gryczaną smażoną na patelni z warzywami

• Najpierw musisz obrać warzywa i pokroić je w drobną kostkę. Marchewkę można zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, co skraca czas gotowania.
• Na patelnię wlać olej, lekko go rozgrzać i ostrożnie wsypać pokrojone warzywa. Smażymy je na złoty kolor, bez przykrycia. Zajmie nam to tylko 5-7 minut.

Gotowe warzywa odłóż na bok i zwróć uwagę na kaszę gryczaną. Nie trzeba gotować, aż ziarna całkowicie zmiękną – powinny pozostać lekko twarde, ale w owsiance nie powinno już być płynu. Aby uzyskać pożądany stopień gotowości, wysyłając go do ognia w celu ugotowania, należy wlać wodę w stosunku 1:2, czyli trochę mniej niż zwykle. Dodaj połowę ilości soli, a resztę dodaj później.

• Ugotowane płatki połączyć z przygotowanymi warzywami i podsmażyć na tym samym oleju co cebulę i marchewkę. Czas gotowania – do 10 minut. Na 2-3 minuty przed zakończeniem procesu dodajemy do potrawy przyprawy i doprawiamy solą.

Konsystencja gotowego dodatku powinna być krucha z przyjemnym warzywnym aromatem. W razie potrzeby możesz dodać do niego inne ulubione przyprawy - dzięki temu będzie tylko smaczniejszy.

Każde, nawet najzwyklejsze danie można zamienić w oryginalny przysmak o niezwykłych nutach smakowych. Jeśli mama wie, jak w domu w pyszny sposób usmażyć kaszę gryczaną na patelni, nie będzie już problemów z karmieniem jej dzieci. Dzieci same zamówią „czarną owsiankę” i połkną ją w oba policzki, uzyskując w ten sposób witaminy, których potrzebuje ich rosnący organizm!..

Odpowiednie przygotowanie to klucz do tego, aby kasza gryczana z cebulą i marchewką stała się ulubionym daniem całej rodziny, a dzieci nie są tu wyjątkiem. Owsianka powinna być krucha, aromatyczna, z lekko słodkim posmakiem. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz lizać palce.

Jaki jest sekret sukcesu?

Po pierwsze, ziarenka dobrej owsianki nigdy się nie sklejają, tworząc grudki i niezrozumiałą masę.

Po drugie, ugotowane płatki mają zaskakująco apetyczny zapach kaszy gryczanej, a dodatkowo przesiąknięte są aromatem smażonej cebuli i marchewki.

Po trzecie, staranne wykonanie i prezentacja mogą sprawić, że owsianka będzie ozdobą stołu w restauracji, a nie jak w domu. Jasne, roślinne kolory – w 100% przyciągają uwagę degustatorów, rozbudzając apetyt i chęć skosztowania potrawy.

Jak osiągnąć te trzy elementy sukcesu? Wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami opisanymi poniżej.

Ścisłe przestrzeganie procentu produktów, technologii i czasu gotowania doprowadzi do naturalnego rezultatu. Owsianka okaże się krucha i osiągnie pożądany stopień gotowości.
Tak więc, aby ugotować 1 porcję płatków, będziesz potrzebować nie więcej, nie mniej, ale dokładnie 2 porcje wody. Jeśli nie napełnisz go wystarczająco, owsianka będzie twarda i gumowata. I odwrotnie, nadmiar płynu doprowadzi do nadmiernego wrzenia jąderek, utraty kształtu i elastyczności.

Nie ma znaczenia, czy gospodyni domowa wsypuje kaszę gryczaną do zimnej, czy wrzącej wody. Nie będzie to miało żadnego wpływu na wynik. Sól dodaje się do smaku na początku gotowania. Średnia ilość to 0,5-1 płaska łyżeczka na 1 szklankę płatków śniadaniowych.

Dodaj masło na 3-5 minut zanim kasza gryczana będzie gotowa. Jednocześnie nie zaleca się mieszania owsianki. Lepiej jest pokroić masło na małe kawałki i rozprowadzić je na całej powierzchni patelni.

Ważny! Od początku wrzenia aż do zdjęcia naczyń z pieca, kasza gryczana gotuje się pod zamkniętą pokrywką! Płatki nie wymagają częstego mieszania!

Sekrety przetwarzania warzyw

Szlifowanie

Co zaskakujące, na efekt końcowy – smak i aromat kaszy gryczanej wpływa również sposób smażenia cebuli i marchewki.

Rozpoczęcie przetwarzania warzyw jest standardowe. Zarówno cebulę, jak i marchewkę należy obrać i posiekać za pomocą noża, blendera lub tarki.

W tym przypadku cebulę zwykle kroi się w ćwiartki pierścieni, a marchewki w płatki uzbrojone w metalową tarkę.

Jeśli gospodyni postawi sobie cel, może pokroić jedzenie w kwadraty, słupki lub dowolne kształty geometryczne, korzystając z różnych przystawek do krajarek do warzyw.

Dobór oleju i obróbka cieplna

Smażenie

Olej do smażenia – według uznania szefa kuchni: roślinny lub masłowy. Należy zauważyć, że druga opcja nada warzywom szczególny aromat. Lepiej się tam zatrzymać.

Najpierw musisz stopić masło na patelni. Gdy na powierzchni jasnożółtego płynu pojawi się lekka piana, bąbelki wskazują, że produkt został dostatecznie podgrzany, dodajemy cebulę i rozprowadzamy ją równomiernie po dnie patelni.

Jeśli kwadraty, półpierścienie itp. staną się przezroczyste, można dodać marchewkę. Po 2-3 minutach smażenie nabierze przyjemnego pomarańczowo-złotego odcienia i ciekawego aromatu. Dlaczego? Nastąpiła częściowa destylacja olejki eteryczne w cebulę.

Miękkość marchwi, częściowy wygląd rumianej skórki bez ostrego zwęglenia jest oznaką gotowości do pieczenia.

Do ugotowanej kaszy gryczanej dodajemy gorącą masę cebulowo-marchewkową.

Gaszenie

Jeśli z jakiegoś powodu musisz unikać potraw smażonych, możesz dusić cebulę i marchewkę.

Początek procesu opisano powyżej. Warzywa siekamy, smażymy na oleju (tłuszczu), a na koniec dodajemy trochę wody, a najlepiej bulionu. Ulubione przyprawy i zioła też nie zaszkodzą. Do cebuli, marchwi i kaszy gryczanej dobrze komponują się: kminek, kurkuma, mieszanki przypraw takie jak indyjska garam masala.

Notatka! Mąka to inna historia. Jeśli usmażymy łyżkę produktu na oleju roślinnym (dosłownie wysmarujemy dno patelni olejem) i dodamy ją do cebuli i marchewki na etapie duszenia, otrzymamy wspaniały sos.

Uniwersalny przepis

W rzeczywistości istnieje niezliczona ilość odmian przygotowania owsianki. Ogólnie jednak można wyróżnić następujące kluczowe elementy.
Mieszanina:

• porcja płatków
• 2 porcje wody
• duża cebula
• duże marchewki
• 1-2 łyżki. olej roślinny
• 1 łyżka. i 1 łyżeczka. masło
• sól do smaku.

Kaszę gryczaną umyj i polej zimna woda lub wrzącej wody, dodać sól, przykryć, gotować na średnim ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie. Masło (1 łyżka stołowa) podzielić na części i rozprowadzić na powierzchni gotowej owsianki.

Cebulę obieramy, kroimy w ćwiartki o szerokości około 0,5 cm, wlewamy na rozgrzany na patelni olej słonecznikowy.

Obierz marchewki, posiekaj je w zwykły sposób, dodaj do cebuli, gdy ta stanie się przezroczysta. Ogień jest średni. Smażenie nie powinno się palić, ale nie należy gotować potraw w zbyt niskich temperaturach. W takim przypadku warzywa okażą się na wpół duszone z powodu soku z marchwi.

Na minutę przed zdjęciem patelni z pieca dodajemy łyżeczkę masła. Mieszankę dokładnie miesza się i wlewa do gotowanej owsianki.

Danie można podawać, ale lepiej zaparzyć przez pół godziny, wzbogacić się aromatami roślinnymi i wymienić nuty smakowe.

Gryka w garnku

Garnek ceramiczny to doskonałe naczynie do przygotowywania dań na bazie kaszy gryczanej. Ten przepis na kaszę gryczaną z marchewką i cebulą jest dodatkowo aromatyzowany kwaśną śmietaną i serem. W razie potrzeby dodaj grzyby i zioła do głównej kompozycji.

• płatki zbożowe - ¼ objętości garnka
• ½ małej marchewki
• ½ małej cebuli
• 15 g masła
• przyprawy do smaku
• bulion - 2/3 objętości garnka
• łyżka kwaśnej śmietany
• kawałek sera
• przyprawy.

Dno garnka jest natłuszczone warzywem lub masło. Istnieje wygodny sposób siekania warzyw: na tarce lub nożem. Kształt elementów nie jest ważny: kwadraty, pierścienie itp.

Umyte płatki zbożowe miesza się na surowo z marchewką i cebulą, umieszcza w garnku i zalewa bulionem mięsnym lub warzywnym.

Przykryj garnek pokrywką i włóż do piekarnika na 30 minut. Na 5 minut przed gotowością dania do kaszy gryczanej dodać śmietanę i starty ser.

Notatka! Śmietanę można zastąpić kawałkami grzybów. Nadadzą kaszy gryczanej wyjątkowy smak i aromat.

Kasza gryczana z warzywami i grzybami

Przepis nie zawiera żadnych specjalnych sztuczek. Zawiera typowe produkty:

• 1 szklanka płatków zbożowych
• 2 szklanki wody
• 7-8 średnich pieczarek
• 1 cebula
• 1 marchewka
• olej do smażenia
• sól.

Jeśli chodzi o stosunek produktów, lepiej kierować się osobistymi preferencjami. Niektórzy wolą warzywa, inni wolą grzyby, a jeszcze inni wolą owsiankę.

Ogólna zasada przygotowania kaszy gryczanej według tego przepisu sprowadza się do ugotowania płatków zbożowych w sposób opisany powyżej, a także osobnego podsmażenia cebuli, marchwi i grzybów.

Pieczarki myjemy i kroimy na małe kawałki (talerze). Cebulę kroi się w kwadraty, marchewkę w koła lub startuje. Wszystkie smażone są osobno na oleju roślinnym, aż pojawi się skórka.

Do owsianki dodaje się przygotowane warzywa i grzyby. Pozostaw naczynie na około 20 minut. Możesz nakryć stół. To, czy konieczne jest dodatkowe krojenie sałatki, zależy od każdej osoby. Ta kasza gryczana z marchewką i cebulą jest całkiem dobra bez towarzyszących potraw i napojów.

To wszystko. Smacznego!

Film szkoleniowy na temat gotowania kruchej kaszy gryczanej w powolnej kuchence:

Wszelkie materiały znajdujące się w serwisie prezentowane są wyłącznie w celach informacyjnych. Przed użyciem jakiegokolwiek produktu konsultacja z lekarzem jest OBOWIĄZKOWA!

Redaktor Naczelny

Kasza gryczana z cebulą i marchewką na patelni to najlepsze rozwiązanie, gdy trzeba ugotować coś szybkiego, smacznego i satysfakcjonującego z minimalnego, bardzo budżetowego zestawu produktów i ograniczonej ilości czasu. Wszystko przygotowuje się dosłownie w 20-30 minut. Krucha i bardzo aromatyczna kasza gryczana z marchewką i cebulą na patelni będzie doskonałym dodatkiem np. do kotletów czy sałatek. Można też podawać samodzielnie – danie kompletne i całkowicie samowystarczalne. Jeśli szukasz chudej wersji dania, śmiało możesz zastąpić masło margaryną lub olejem roślinnym. Bądź pewien, że taka wymiana nie pogorszy dania.

Składniki

• kasza gryczana – 1 łyżka. (250 gramów),
• woda (do gotowania kaszy gryczanej) – 550 ml,
• marchewki – 1 szt. (duży),
• cebula – 1 główka (duża),
• czosnek – 5 ząbków,
• sól – 2/3 łyżki. l. (lub według własnego gustu)
• pieprz mielony, przyprawy, przyprawy – według uznania kucharza,
• masło (lub margaryna) – około 100 g.

Przygotowanie

Zacznijmy od gryki. Odmierzamy wymaganą ilość płatków i sortujemy je. Proces ten nie jest tak długi i żmudny, jak mogłoby się wydawać. Zaledwie kilka minut - a kasza gryczana jest gotowa do dalszego gotowania. Jeśli nie chcesz (lub nie masz czasu) sortować płatków, możesz wziąć kaszę gryczaną w workach. Ta kasza gryczana nie wymaga żadnej obróbki wstępnej – wystarczy dodać wodę i ugotować.

Następnie oczyść płatki i natychmiast umieść je w rondlu do ugotowania. Wskazane jest zabranie patelni odpowiedniej do gotowania owsianki - grubościennej lub z podwójnym dnem. Napełnij płatki wodą i umieść je na kuchence.

Natychmiast dodaj sól do garnka i zamknij pokrywkę. Najpierw ugotuj owsiankę na maksymalnym ogniu kuchenki, po ugotowaniu zredukuj ją do średniej i gotuj, aż będzie gotowa (aż woda całkowicie odparuje). Z reguły zajmuje to około 20 minut.

W tym samym czasie przygotuj smażenie kaszy gryczanej. Trafią tam cebula, marchewka i czosnek. Warzywa myjemy, płuczemy i suszymy.

Teraz siekamy warzywa: marchewkę kroimy w paski (wielkość paska według uznania), cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez prasę.

Rozgrzej patelnię, dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie wysyłamy tylko cebulę i marchewkę do ponownego ugotowania.

Następnie do warzyw dodaj przyprawy, przyprawy, mielony pieprz - wszystko do smaku i pragnienia.

Zamknij pokrywkę i smaż do miękkości przez (około) 10-13 minut, następnie dodaj czosnek na patelnię.

Do tego czasu kasza gryczana powinna już być ugotowana. Warzywa z dodanym czosnkiem podgrzewamy przez 3 minuty, następnie na patelnię wrzucamy przygotowaną kaszę gryczaną.

Kaszę gryczaną i warzywa dokładnie wymieszać, posmakować i w razie potrzeby dodać więcej soli, ponownie zamknąć pokrywkę i pozostawić owsiankę na wyłączonym kuchence przez co najmniej 10 minut. Następnie można podawać owsiankę.

Alternatywnie do powyższej metody można zastosować jeszcze bardziej uproszczoną wersję. W tej opcji surową grykę (oczywiście wyselekcjonowaną i umytą) dodaje się do rozgotowanej cebuli i marchwi, którą zalewa się wodą (taka sama objętość - 550 ml) i gotuje pod przykryciem, aż płatki będą gotowe na średnim ogniu podgrzej na kuchence. Tak więc kaszę gryczaną z cebulą i marchewką gotuje się na patelni średnio 20-25 minut. W takim przypadku czosnek dodaje się 10 minut przed gotowością. Wtedy też pozwalamy parzyć owsiankę przez około 10 minut - a kaszę gryczaną można podawać z cebulą i marchewką.

Niezależnie od tego, jaką metodę przygotowania kaszy gryczanej z warzywami wybierzesz, zawsze otrzymasz bardzo smaczną, aromatyczną i kruchą owsiankę. Smacznego!

Z kaszy gryczanej można przygotować wiele pysznych i zdrowe dania. Najczęściej gotuje się go lub gotuje na parze z wrzącą wodą i stosuje jako dodatek. Ale dzisiaj chcemy porozmawiać o tym, jak przygotowywana jest smażona kasza gryczana.

z marchewką i cebulą

To proste danie może być używane jako dodatek lub podawane jako danie główne w dni postne.

Składniki:

• Zboża - 300 gramów.
• Olej roślinny.
• Jedna marchewka.
• Jedna cebula.

Jak przygotowuje się kaszę gryczaną smażoną? Przepis ze zdjęciami znajdziesz poniżej:

• Sortuj i opłucz płatki.
• Rozgrzej olej i smaż płatki przez kilka minut. Następnie wlej do niego szklankę wody.
• Przykryj patelnię pokrywką. Nie zapomnij okresowo mieszać owsianki, dodając wodę w razie potrzeby.
• Warzywa obieramy, siekamy i smażymy do miękkości na osobnej patelni.

Połącz składniki i podawaj. Smażone, które w 100 gramach ma około 108 kcal, okazuje się bardzo smaczne i doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i drobiowymi.

Kasza gryczana po bojarsku

To proste danie będzie główną atrakcją Twojego rodzinnego obiadu. Do tego potrzebne będą następujące produkty:

• Jedna szklanka kaszy gryczanej.
• 400 gramów mięsa mielonego.
• 100 gramów grzybów.
• Dwie cebule.
• Zielone cebule.
• Sól.
• Mieszanka pieprzu.

Kaszę gryczaną smażoną na patelni przygotowuje się w następujący sposób:

• Drobno posiekaj jedną cebulę i smaż na patelni, aż będzie przezroczysta.
• Świeże grzyby obierz, pokrój według uznania i dodaj do cebuli. Smaż jedzenie na złoty kolor, dodaj sól i zdejmij z pieca.
• Drugą cebulę zmiel w blenderze i wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj do nich mieszaninę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj składniki.
• Do nadzienia przygotuj smażone grzyby i cebulę.
• Smaż kawałki po obu stronach, aż będą do połowy ugotowane.
• Na patelnię pomiędzy klopsikami wsypujemy przetworzone płatki zbożowe i chwilę podgrzewamy.
• Do potrawy wlać wodę i posolić naczynie. Doprowadzić owsiankę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień.

Po 20 minutach zdejmij patelnię z pieca, przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na około godzinę. Podawać danie posypane posiekaną zieloną cebulą.

Kasza gryczana z orzechami i borówkami

Niezwykłe połączenie smaków pozwala stworzyć nowe, oryginalne danie. Można go podawać jako przystawkę w zwykły dzień i gotować na obiad w dzień Wielkiego Postu.

• Jedna szklanka suszonej kaszy gryczanej.
• Dwie cebule.
• Dwie szklanki wody.
• Sól.
• Dwie łyżki orzeszków piniowych.
• Pięć łyżek oleju roślinnego.
• Dwie łyżki borówek.

Jak przygotować pyszną smażoną kaszę gryczaną? Przepis możesz przeczytać tutaj:

• Włącz multicooker i ustaw tryb „Smażenie”. Następnie włóż orzechy do miski. Wysusz je, a następnie przenieś do osobnej miski.
• Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.
• Wlej olej roślinny do miski urządzenia. Smażymy na nim, a następnie przekładamy na talerz.
• Dodać kaszę gryczaną, podsmażyć, a następnie zalać wodą. Ustaw tryb „Owsianka” na pół godziny.

Gdy kasza gryczana będzie gotowa, wymieszaj ją z orzechami, cebulą i jagodami.

Kasza gryczana smażona z cebulą i przyprawami

Pachnące przyprawy nadadzą znanemu daniu nowy smak.

Wymagane produkty:

• Pół szklanki kaszy gryczanej.
• 300 gramów pieczarek.
• Łyżka masła.
• Sól.
• Dwie cebule.
• Ćwierć łyżeczki kminku.
• Dwie szczypty kurkumy.
• Szczypta ostrej czerwonej papryki.
• Imbir i cynamon do smaku.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.

Kaszę gryczaną smażoną z przyprawami przygotowuje się w następujący sposób:

• Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
• Smaż pieczarki na oleju roślinnym przez kilka minut, a następnie dodaj do nich kaszę gryczaną.
• Po kolejnych kilku minutach wlej na patelnię półtorej szklanki wody i gotuj owsiankę do miękkości.
• Obierz cebulę, pokrój w pierścienie i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj do niego niezbędne przyprawy i smaż na złoty kolor.

Na talerzach ułóż owsiankę z grzybami, a na wierzch połóż cebulę.

Kasza gryczana smażona z kurkami po polsku

To sezonowe danie można podawać w dni powszednie i święta. Do tego potrzebne będą następujące produkty:

• 100 gramów kaszy gryczanej.
• 100 gramów kurków.
• Jeden jajo kurze.
• Pół cebuli.
• 50 gramów masła.
• 100 gramów kwaśnej śmietany.

Przepis:

• Ziarna umyj, posortuj i smaż na patelni przez kilka minut. Napełnij wodą i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany.
• Ubij jajo kurze ze śmietaną, dodaj sól i mielony pieprz.
• Do kaszy gryczanej wlać sos śmietanowy i wymieszać. Gotuj naczynie, aż będzie gotowe.
• Cebulę i grzyby obieramy, drobno siekamy i wrzucamy na osobną patelnię. Smażyć potrawę na złoty kolor.

Ułóż żywność warstwami na talerzach. Najpierw owsianka, potem grzyby, znowu kasza gryczana i na sam koniec warstwa kurek.

Grechaniki

To ukraińskie danie okazuje się bardzo sycące i smaczne. Tym razem jako kotlet mielony użyjemy kaszy gryczanej.

Składniki:

• 300 gramów
• 200 gramów mięsa mielonego.
• Dwie szklanki kaszy gryczanej.
• Dwie cebule.
• Dwa jaja kurze.
• Mąka.
• Sól.
• Mielony pieprz.
• Masło i olej roślinny.

• Ugotuj płatki do miękkości i wymieszaj ze smażoną cebulą.
• Wystudzoną owsiankę wymieszać z mięsem mielonym, masłem, jajkami, solą i przyprawami.
• Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz je w mące.

Smaż kaszę gryczaną na oleju roślinnym, aż będzie ugotowana. Podawać danie z sałatką lub duszonymi warzywami.

Jak widać, smażona kasza gryczana się gotuje na różne sposoby i nadaje się do przygotowywania pysznych i satysfakcjonujących potraw. Wybierz przepisy, które Ci się podobają i śmiało rozpoczynaj kulinarne eksperymenty.