Pyszne przepisy z mięsem mielonym i ziemniakami. Smażone ziemniaki z mięsem mielonym na patelni. Zapiekanka z mielonym kurczakiem

Ziemniaki z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku - obfite i pyszne danie urozmaicić swoje codzienne menu. Możesz przygotować to danie dla całej rodziny na lunch lub kolację. Do tego dania możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, według własnego gustu. Wolę mieszankę indyka i cielęciny. Możesz także użyć przypraw, aby przygotować to danie według własnego gustu. Bardzo odpowiednie są zioła prowansalskie, można też wziąć bazylię, oregano lub majeranek.

Aby przygotować ziemniaki z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku, przygotuj wszystko niezbędne produkty zgodnie z listą.

Mięso mielone włóż do głębokiej miski, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Dodaj także posiekany czosnek. Czosnek można posiekać lub przepuścić przez praskę czosnkową.

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Do ziemniaków dodać sól i pieprz, a także zioła prowansalskie lub inne do smaku. Dodaj 2 łyżki do ziemniaków. śmietana. Wymieszaj wszystkie składniki.

Ziemniaki ułożyć w naczyniu do zapiekania i wyrównać.

Mięso mielone ułóż równą warstwą na ziemniakach.

Pomidory pokroić w plasterki.

Na mielonym mięsie ułóż plasterki pomidora, dodaj sól i pieprz. Posypać także ziołami prowansalskimi.

Rozcieńczyć jeszcze kilka łyżek kwaśnej śmietany przegotowaną wodą i równomiernie rozprowadzić na pomidorach.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz potrawę przez 45 minut. Następnie zdejmij patelnię i posyp zapiekankę startym twardym serem.

Piecz ziemniaki z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku przez kolejne 10-12 minut, trochę dłużej, jeśli chcesz, aby na wierzchu była smażona skórka. Gotową zapiekankę posypujemy posiekanymi ziołami.

Za pomocą szpatułki podziel zapiekankę na talerze i podawaj. Bardzo smaczne!

Smacznego!

Cześć wszystkim. Ugotujmy dzisiaj na lunch pyszne ziemniaki, proste danie - duszone ziemniaki z mięsem mielonym– Przepis jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Zobaczysz, przy rodzinnym stole docenią to z hukiem i poproszą o więcej.

Ziemniaki duszone z mięsem mielonym

Uduszę z tobą ziemniaki na głębokiej patelni; jeśli ich nie masz, nie ma problemu. Udało mi się ugotować według tego przepisu w rondlu.

Nie trę marchewki do duszonych ziemniaków i podobnych potraw, ale kroję je w drobną kostkę, wtedy danie wygląda o wiele bardziej apetycznie.

Masz wybór: kawałki w całości i w płynnym sosie lub gotowane, również z sosem, ale grubsze. Wszystko zależy od czasu gotowania.

Aby go przygotować, weźmiemy:

10-14 średnich ziemniaków;
Pół kilo mięsa mielonego;
Kilka średnich cebul;
Marchew;
Przyprawa;
Olej roślinny 100 ml;
Sól.

Jak gotować pyszne duszone ziemniaki

Przygotuj składniki. Mięso mielone rozmrozić, obrać i pokroić cebulę (drobno), marchewkę (pokrojoną w kostkę), ziemniaki (średnia kostka).

Rozgrzej patelnię. Wlej do niego olej. Dodać cebulę i trochę podsmażyć. Dodaj marchewki.

Smażymy razem marchewkę i cebulę.

Mięso mielone ułożyć, zmielić lub rozgnieść razem z marchewką i cebulą.

Gotuj dobrze.

Dodaj pokrojone ziemniaki. Dodać sól i wymieszać. Masowo napłynąć tarapaty tak aby nie zakrywała całkowicie całej zawartości. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do małego. Przykryj pokrywką.

Teraz wszystko zależy od tego, jakie danie chcesz: gęste czy płynne. Ale jedno lub drugie będzie równie smaczne. Jeśli jest cieńszy, to gdy tylko ziemniaki da się łatwo przekłuć widelcem lub nożem (duszenie zajmie około 20 minut), dodaj przyprawę. używam . Przykryj pokrywką. Po minucie zdjąć z ognia.

Jeśli jest grubszy, proces duszenia jest nieco dłuższy niż zwykle, około 35 minut, aby ziemniaki miały czas na ugotowanie. Osobiście tak to przygotowałem.

4-5 porcji

2 godziny

170 kcal

5 /5 (1 )

Jak myślisz, co można ugotować z mięsa mielonego i ziemniaków? Od razu na myśl przychodzą smażone ziemniaki z mięsem mielonym. Ale istnieje o wiele więcej opcji z tymi składnikami. Sugeruję, abyś przestudiował cztery proste przepisy. Gotowanie z nimi jest szybkie i łatwe. A dania okazują się smaczne i pożywne.

Ziemniaki z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Sprzęt kuchenny: multicooker, 4 miski, tarka, deska, nóż.

Składniki

Przepis krok po kroku

1 kilogram obranych ziemniaków pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki dobrze umyć i pozostawić w wodzie.
Zetrzyj 1 marchewkę na grubej tarce.
W ten sam sposób zetrzyj 150 gramów sera.
Drobno posiekaj cebulę i dwa ząbki czosnku. Jeśli sam robisz mięso mielone, zmiel cebulę wraz z mięsem.
Do pół kilograma mięsa mielonego dodać łyżeczkę soli, cebulę, czosnek, 1/4 łyżeczki dowolnego mielonego pieprzu, 100 mililitrów wody.
Dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj dno i boki miski multicookera olejem roślinnym.
Włóż 1/3 ziemniaków do miski i dodaj trochę soli.
Na ziemniakach rozsmaruj 2 łyżki majonezu.
Rozłóż równomiernie połowę mięsa mielonego.
Następnie dodaj połowę startej marchewki.
Następnie ułóż połowę pozostałych ziemniaków.
Trochę posolić i dodać 2 łyżki majonezu.
Następnie ułóż pozostałe mięso mielone i warstwę marchewki.
Delikatnie ułóż warstwę ziemniaków i posmaruj jedną łyżką majonezu.
Posypać tartym serem i zalać 100 mililitrów śmietanki.
Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę 10 minut. Po wyłączeniu pozostaw do ostygnięcia na dziesięć minut. Podawać ziemniaki z warzywami i ziołami.

Przepis wideo na gotowanie ziemniaków z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Obejrzyj film o przygotowaniu tego dania.

Ziemniaki duszone z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku

Czas: 1 godzina
Porcje: 3-4.
Zawartość kalorii na 100 g: 133 kcal.
Sprzęt kuchenny: piekarnik, naczynie do pieczenia z pokrywką, 3 miski, koreańska tarka do marchewki, deska, nóż.

Składniki

Przepis krok po kroku

Pokrój kilogram ziemniaków na półpierścienie.
W ten sam sposób posiekaj 2 cebule.
Trzy 2-4 marchewki na koreańskiej tarce do marchwi.
Połowę ziemniaków ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Następnie ułóż 700 gramów mięsa mielonego.
Dodaj sól i przyprawy według własnego uznania. Jeśli lubisz, dodaj trochę pieprzu.
Rozłóż cebulę. Trzeba go trochę rozgnieść.
Dodaj marchewkę i sól.
Umieść 300-500 gramów posiekanych grzybów.
Posypać cebulą i dodać ziemniaki. Posolić i posypać przyprawami.
Rozcieńczyć 3-4 łyżki majonezu w 700 mililitrach wody i wypełnić ziemniaki do połowy lub nawet mniej.
Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C. Gdy ziemniaki się zagotują, obniż temperaturę do 150°C.
Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Na kilka minut przed końcem zdejmij pokrywkę, aby ziemniaki się zarumieniły.

Przepis wideo na gotowanie ziemniaków z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku

Poniższy film pomoże Ci zrozumieć, jak przygotować to danie.

Ziemniaki z mięsem mielonym w garnkach, pieczone w piekarniku

Czas: 2 godziny.
Porcje: 4-5.
Zawartość kalorii na 100 g: 136 kcal.
Sprzęt kuchenny: piekarnik, rondelek, 4-5 garnków glinianych, deska, nóż.

Składniki

Jak gotować ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku - przepis krok po kroku

2 sery topione pokroić w plasterki. Najlepiej kroić je schłodzone.
Do garnka włóż kilka łyżek puree ziemniaczanego.
Następnie warstwa lekko podsmażonego mięsa mielonego.
Następna jest warstwa posiekanej słodkiej papryki.
Na wierzchu ułóż 2-3 plasterki sera topionego.
Wlać 2-3 łyżki mleka i zamknąć pokrywką.
Piec w piekarniku przez 20-25 minut w średniej temperaturze.

Przepis wideo na gotowanie ziemniaków z mięsem mielonym w garnkach

Koniecznie obejrzyj film o gotowaniu ziemniaków z mięsem mielonym i serem w piekarniku.

Przed świętami prawie wszystkie gospodynie domowe starają się zadowolić swoich bliskich czymś, czego jeszcze nie próbowały. Ziemniaki zapewne każdy ma w domu, jednak zakup mięsa mielonego nie stanowi problemu, ale jeszcze lepiej ugotować je z mięsa samemu. Może to być wołowina, wieprzowina, kurczak lub dowolna ich mieszanka.

Przepisy wideo

Ziemniaki z mięsem mielonym

Kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zrazy ziemniaczane z mięsem

Gotowanie w garnkach

Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie powstaje poprzez pieczenie go w garnku. Aby było soczyste, należy dodać pomidora lub śmietanę. Lepiej najpierw usmażyć obrane i umyte ziemniaki na patelni. To samo zrób z mięsem mielonym, marchewką i cebulą. Na samym dole układamy ziemniaki, na wierzch mięso mielone, a wszystko wypełniamy smażonymi warzywami.

Ci, którzy chcą mieć piękną skórkę, posypują danie serem, wcześniej go ucierając. Do pieczenia piekarnik jest podgrzewany, temperatura powinna osiągnąć 180 stopni.

Składniki, które będą potrzebne do gotowania:

mięso mielone – 300 g;
ziemniaki, cebula 4 szt.;
marchewka – 1;
czosnek – 6 ząbków;
olej słonecznikowy;
liść laurowy;
woda;
kostki kurczaka na rosół - 2.

Po wybraniu wszystkiego, czego potrzebujesz, przechodzą do procesu. Cebulę pokroić w kostkę, umieścić na patelni i lekko podsmażyć. Do tego dodaj marchewki, które są posiekane na tarce. Mieszankę smaży się przez około 10 minut. Małe bulwy umieszcza się w całości w garnku.
Klopsiki robi się z mięsa mielonego, solonego i pieprzonego. Połóż je na ziemniakach i polej przygotowanymi smażonymi warzywami.
Do ciepłej wody wystarczy jeden litr, włóż kostkę, wstępnie zmiażdżony, starty czosnek i szczyptę soli.
Po rozpuszczeniu mieszaniny wlewa się ją do garnka, aby wszystko gotowało się przez trzy godziny. Ziemniaki z mięsem mielonym w garnku możesz urozmaicić dodatkiem papryki.

Aby to zrobić, weź:

mięso mielone – 300 gramów;
ziemniaki - 10 sztuk;
ser topiony i papryka 2 szt.;
mielony czarny pieprz;
mleko – 1,5 szklanki.

Plasterki ziemniaków smażymy na patelni.
Po usunięciu nasion pieprzu pokrój go w drobną kostkę.
Smaż mięso mielone, aż będzie lekko ugotowane.
Ziemniaki umieszcza się w garnku; posypujemy mięsem mielonym i pieprzem.
Wszystko to solone, doprawiane pieprzem, obłożone plastrami sera topionego.
Zalać mlekiem i wstawić do piekarnika na około 25 minut.

Kolejne pyszne danie przygotowywane jest z mielonego kurczaka, ziemniaków i pieczarek.

Czego będziesz potrzebować:

pierś z kurczaka, pieczarki, ziemniaki - po 300 g;
śmietana – 350;
cebula – 200; mąka –50.

Ponadto potrzebujesz soli morskiej, przypraw, oleju słonecznikowego.

Proces gotowania rozpoczyna się od obrania cebuli i pokrojenia jej w pierścienie. Nogi pieczarek są lekko przycięte i wycierane serwetkami. Mieszankę smaży się na oleju, aż wilgoć zniknie. Po ugotowaniu pierś kroi się ją na kawałki i wysyła do maszynki do mięsa. Smaż pokrojone ziemniaki na rozgrzanej patelni przez około 10 minut, przykryj pokrywką i gotuj, aż będą gotowe. Następnie umieszcza się tutaj śmietanę, mąkę, grzyby i mięso mielone. Mieszankę przyprawia się i miesza. Po zdjęciu z ognia przełożyć do garnków. Po pół godzinie danie jest gotowe.

Ziemniaki są uwielbiane przez wielu już od dzieciństwa, pod każdą postacią. Pieczeń nie jest wyjątkiem. Aby to zrobić, kup pół kilograma mięsa mielonego, przepuść je kilka razy przez maszynę do mięsa, dodaj sól i posyp pieprzem. Dodatkowo weź:

cebula – 1 szt.;
ziemniaki – 800 gramów;
kwaśna śmietana i majonez - po 2 łyżki;
olej słonecznikowy.

Po umyciu i obraniu ziemniaki kroimy w plasterki.

Krążki cebuli umieszcza się na gorącej patelni, kładzie się na niej mięso mielone przygotowane w postaci kilku kawałków steku, a na wierzch kładzie się ziemniaki. Całość zalana mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany. Wstawić do piekarnika na godzinę.

Dania białoruskich gospodyń domowych

Mieszkańcy Białorusi uwielbiają ziemniaki. I wie, jak bardzo smacznie ugotować z niego placki ziemniaczane. Jest to absolutnie łatwe do zrobienia. Po zjedzeniu kilku z nich człowiek czuje się pełny. Oprócz ziemniaków (1 kg) zawierają mięso mielone - 500 g. Ponadto potrzebujesz cebuli (2 szt.) i 30 gramów mąki.

Po umyciu ziemniaków i cebuli zetrzyj je. Do powstałej masy dodać jajko, odrobinę soli i mąki. Jeśli lubisz dania z przyprawami, możesz je posypać. Umieść mieszaninę na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem słonecznikowym. Aby to zrobić, użyj dużej łyżki. Mięso mielone kładzie się na powstałe naleśniki i ponownie umieszcza się na nim mieszankę ziemniaczaną. Konieczne jest obrócenie się z jednej strony na drugą, aby się nie spalić. Placki ziemniaczane można udusić w piekarniku, a następnie umieścić je w rondlu z pokrywką. Zajmie to nie więcej niż 30 minut.

„Czarodzieje”

Od Białorusinek można nauczyć się jeszcze jednej potrawy – „czarodziejek”.

Do tego będziesz potrzebować:

mięso mielone (wołowina plus wieprzowina) – 300 g;
ziemniaki – 6–8 sztuk, w zależności od wielkości;
jedno jajko i cebula Możesz usmażyć „czarodziejów” na smalcu lub oleju roślinnym.

Ziemniaki są miażdżone robot kuchenny. Jeśli go nie masz, wystarczy tarka. Następnie mieszaninę umieszcza się na sicie, aby odsączyć nadmiar płynu. W rezultacie skrobia opadnie na dno naczynia, które zostanie wykorzystane do ciasta. Mięso mielone wytwarza się w maszynce do mięsa. Doprawia się pieprzem i solą. Następnie nabierz go łyżką, włóż do ciasta i przykryj ze wszystkich stron. Można je zrobić okrągłe lub przypominać ciasta. „Czarodzieje” smażą się na patelni. Po otrzymaniu skórki przełóż ją do innej miski i piecz w piekarniku, polewając śmietaną.

Robienie ciast

Wiele osób uwielbia ciasta. Robi się je z jabłek, kapusty i wiśni. Ale nie wszyscy wiedzą, jak pyszne jest, jeśli jako składniki weźmiesz ziemniaki i mięso mielone. W dzisiejszych czasach wiele gospodyń domowych jest zbyt leniwych, aby gotować, a tym bardziej piec. Ten przepis jest dla nich odpowiedni. Zajmie to nie więcej niż godzinę.

Potrzebne produkty:

cebula – 1 szt.;
mięso mielone – 350 g;
ziemniaki – 3 szt.;
mąka – 4 łyżki.
olej słonecznikowy, woda - szklanka.

Do przypraw używa się pieprzu. I oczywiście nie można obejść się bez soli. Najpierw przesiewa się mąkę. Ciasto zagniata się w wodzie i dodaje olej słonecznikowy. Po ugotowaniu umieszcza się go w zimnym miejscu. Ziemniaki pokrojone w kostkę i małe kółka wrzuca się do wrzącej wody na kilka minut.

Cienkie krążki cebuli umieszcza się w mielonym mięsie. Dodać sól i doprawić przyprawami, wymieszać. Ciasto wyjmuje się z zimna, gdzie umieszcza się je na kwadrans. Następnie podzielić na 2 części. Jeden jest rozwałkowany, aby boki mogły pozostać w formie. Nadzienie kładzie się na wierzchu, zaginając brzegi ciasta. Aby zapobiec pozostawaniu w nim pary, przekłuj lub wykonaj mały otwór w środku ciasta.

Po 40 minutach możesz jeść.

Oryginalne dania

Przepisów zawierających mięso mielone i ziemniaki jest całkiem sporo. Produkty te wykorzystywane są także w kuchni w innych krajach. Może powinieneś zadowolić swoją rodzinę orientalnym daniem zwanym „chanum”. Aby to zrobić, potrzebujesz kilograma mięsa mielonego, 3 kawałków ziemniaków i cebuli.

Nie obejdzie się bez jajek, mąki i masła – słonecznika i masła. Aby to zrobić, musisz wziąć wystarczającą ilość mąki, aby wchłonęła całą wodę, a ciasto stało się „strome”. Robi się z niego cztery placki, na które kładzie się mięso mielone. Umieszcza się również drobno posiekane ziemniaki olej słonecznikowy i cebula. Aby mieszanina była bardziej miękka, dodaj wodę. Nadziewane podpłomyki zwijamy w bułki i smarujemy masłem. Nie są pieczone, ale umieszczane w podwójnym bojlerze na godzinę. Okazuje się dość niezwykłe, ale smaczne.

Kobietom, które nie są zbyt dobre w gotowaniu, można doradzić zrobienie ziemniaków po francusku z mięsem mielonym. Na dnie formy układamy cienkie plasterki ziemniaków, a wierzch pokrywamy pokrojonym w krążki mięsem mielonym z cebulą i przyprawami. Całość nasmaruj majonezem, dodaj plasterki pomidora, posyp serem. Piecze się w piekarniku około godziny.

Zdecydowanie proste dania znacznie ułatwiają życie gospodyniom domowym. Dziś proponuję przygotować właśnie taką opcję - smażone ziemniaki z mięsem mielonym na patelni. Tak, wielu oczywiście często nie może sobie pozwolić na takie danie w swojej diecie, ale czasami bardzo rzadko, kiedy naprawdę tego chcesz, czemu nie. Taki lunch/kolację przygotujesz w ciągu kilku minut. Odpowiednie może być tutaj każde mięso mielone - mieszane, kurczak, wołowina lub wieprzowina. Lekko solone ogórki lub pomidory doskonale komponują się ze smażonymi ziemniakami z mięsem mielonym, doskonale sprawdzą się także ze świeżymi warzywami.

Przygotuj jedzenie.

Weź dwie patelnie. Podgrzej jedną na raz, wlej na pół olej roślinny. Cebulę obierz, opłucz i posiekaj. Na patelnię wrzucamy mięso mielone i posiekaną cebulę. Przesuń patelnię na kuchenkę i smaż składniki przez 10-12 minut. Okresowo rozbijaj mięso mielone szpatułką.

Obierz i umyj młode ziemniaki. Ziemniaki pokroić w wygodne kawałki - talerze, paluszki - według własnego uznania. W tym samym czasie rozgrzej drugą patelnię z olejem i włóż na nią ziemniaki.