Ja, podobnie jak wiele współczesnych gospodyń domowych, uwielbiam dania, które nie wymagają długiego gotowania i stania przy kuchence. Pod tym względem zapiekanki są doskonałym daniem dla całej rodziny na lunch lub kolację.
Zapiekanka z serem brokułowym i jajkiem to jedno z moich ulubionych dań. Gotuje się szybko i zawsze okazuje się piękny i smaczny. Często gotuję np gorąca przekąska Do świąteczny stół, ponieważ zapiekanka dobrze się kroi i trzyma swój kształt. I jakie to pyszne!!
Przygotowujemy wszystkie składniki na zapiekankę.
Główkę brokułów podzielimy na małe kwiatostany, duże kwiatostany można przeciąć nożem na pół.
Przygotujmy nadzienie do zapiekanki. W misce wymieszaj jajka, przyprawy, dodaj mąkę.
Do powstałej masy wlać śmietanę.
Dobrze wymieszaj mieszaninę za pomocą trzepaczki.
Dodać starty ser (połowa ilości podanej w przepisie). Spróbujmy soli i, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli. Należy pamiętać, że sery zazwyczaj zawierają dużo soli.
Brokuły gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 3-5 minut, odcedzamy na durszlaku, aby odsączyć cały płyn.
Nasmaruj wnętrze naczynia do pieczenia masłem. Ułóż różyczki brokułów w jednej warstwie.
Naszym nadzieniem napełnij różyczki brokułów. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni C na 15 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika i posyp wierzch zapiekanki pozostałym startym serem. Włóż zapiekankę do piekarnika na kolejne 10 minut, aż ser się roztopi.
Gotową zapiekankę brokułową z serem i jajkami wyjmij z piekarnika, odstaw na 5-7 minut na patelni, po czym przełóż ją do naczynia i podawaj.
Smacznego!
Smaczne i aromatyczne brokuły mają tak delikatny smak, że można je ugotować w dowolny sposób, w każdym razie okażą się bardzo smaczne. Brokuły to z jednej strony produkt dietetyczny, z drugiej zaś produkt uniwersalny, bo... bardzo satysfakcjonujące i można je wykorzystać na stole jako dekorację, przystawkę lub część dania głównego, część przystawki. Osobliwością tego rodzaju kapusty jest to, że dobrze komponuje się z innymi produktami, zwłaszcza warzywami. Brokuły pieczone w piekarniku okażą się bardzo smaczne i soczyste. Możesz bezpiecznie eksperymentować z brokułami w piekarniku i tworzyć nowe przepisy. Przygotowuje się doskonale na różne sposoby, zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i bogatszej, bardziej satysfakcjonującej i wysokokalorycznej. W każdym razie zachowuje swoją wartość. Kapusta dobrze komponuje się z mięsem, dlatego często podaje się ją jako dodatek lub główny składnik wielu dań mięsnych. Kurczak z brokułami w piekarniku jest doskonałą ilustracją możliwości tego produktu. Kapusta ta może być dodawana do sałatek lub jako część dania ze zbożami. Najczęściej przygotowuje się go samodzielnie z serem. Brokuły w piekarniku z serem to delikatne, lekkie i oryginalne danie. Na świątecznym stole odpowiednie jest podanie brokułów zapiekanych w piekarniku z serem.
Dużą popularnością cieszy się zapiekanka brokułowa w piekarniku, w tym daniu można efektywnie wykorzystać walory tej kapusty i dobrze komponować się z innymi produktami. Tutaj jest więcej miejsca na wyobraźnię gospodyń domowych. Bardzo pięknym i oryginalnym duetem są brokuły i kalafior. W piekarniku, w jednym naczyniu, pięknie i smacznie się uzupełniają.
Każdy przepis na brokuły w piekarniku ma pewne niuanse, musisz je znać. Gotowanie brokułów w piekarniku nie jest skomplikowanym procesem, ale jak każde inne danie trzeba go najpierw dobrze przestudiować. W przypadku brokułów w piekarniku wskazane jest również obejrzenie zdjęcia gotowego dania i narysowanie go dla siebie ważne punkty, metody dostawy itp. Podczas gotowania brokułów w piekarniku przepisy ze zdjęciami mają niezaprzeczalne zalety.
Na pewno przyda się kilka prostych wskazówek, jak gotować brokuły w piekarniku:
Kupując brokuły należy zwrócić uwagę, aby łodygi były elastyczne, a kwiatostany były ciasno upakowane i nie kruszyły się;
W przypadku sałatek brokuły należy podzielić na małe różyczki, ostrożnie oddzielając je od siebie. Nie ma potrzeby krojenia brokułów;
Różyczki brokułów gotują się szybciej niż łodygi, więc użyj jednej z tych części w piekarniku;
Mrożone brokuły wykorzystuje się także w kuchni. Aby skutecznie rozmrozić należy wyjąć go z torebki i położyć na płaskim naczyniu. Jeśli chcesz ją natychmiast rozmrozić, włóż kapustę do głębokiej, dużej miski i zalej zimna woda na kilka minut. Pozostaje tylko kilka razy przepłukać warzywa i można przystąpić do gotowania;
Brokuły sprawdzają się w samodzielnych daniach. Ale musisz wiedzieć, że dobrze komponuje się ze zbożami i ziołami;
Aby zachować więcej kapusty przydatne substancje, nie należy go długo gotować. Zwłaszcza jeśli poprzedzone jest gotowaniem;
Podczas analizowania kwiatostanów należy usunąć twarde żyły, mogą zepsuć smak gotowego dania;
Zapiekankę wygodnie jest przygotować w formie ceramicznej wysmarowanej masłem. To danie nie przypali się i możesz je podawać bezpośrednio w formie;
Wskazane jest okresowe sprawdzanie gotowości brokułów drewnianym patyczkiem. Niedopuszczalne jest niepotrzebne podgrzewanie kapusty;
Brokuły piecze się w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Brokuły to podgatunek kalafiora, a także roślina jednoroczna. Brokuły je się w ten sam sposób, ale są o wiele bardziej pożywne i smaczne niż zwykły kalafior.
Jest to roślina jednoroczna zawierająca ogromna ilość przydatne komponenty. Może być zielony lub fioletowy. Wyróżnia się swoim niezwykły kształt, strukturę i ilość składników odżywczych. W tym artykule szczegółowo opowiemy, jakie dania można przygotować z brokułami w piekarniku.
Korzyści i szkody warzyw w postaci surowej i gotowanej
Korzyści z surowych brokułów są oczywiste. W 100 gramach produktu znajduje się:
- 2,82 gr. białka;
- 0,37 gr. tłuszcze;
- 7 gr. węglowodany;
- zawartość kalorii wynosi 34 kcal.
Wiele gospodyń domowych wykorzystuje go do przygotowywania różnych potraw, jednak nie każdy zna zalety brokułów. Aby mieć szczupłą sylwetkę i dobre zdrowie, musisz go używać tak często, jak to możliwe. Kapusta zawiera mikroelementy, minerały, witaminy. Za 250 gr. produkty uwzględniają:
Dania z brokułów świetnie wyglądają i dobrze smakują.
Produkt ten słynie również ze swoich właściwości leczniczych.
- Po pierwsze, wzmacnia i regeneruje układ nerwowy.
- Po drugie normalizuje poziom cukru we krwi.
- Po trzecie, zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.
- Zawiera nawet składniki zmniejszające ryzyko zachorowania na raka.
Należy dodać, że kompozycja zawiera gruboziarnisty błonnik, pomaga normalizować aktywność całego przewodu żołądkowo-jelitowego.
Jednakże, Brokuły mają również niewielką liczbę przeciwwskazań:
- Indywidualna nietolerancja produktu przez organizm.
- Zwiększona kwasowość żołądka, zapalenie żołądka lub wrzody.
- Kapusta nie jest wskazana dla osób, którym ze względów zdrowotnych nie wolno spożywać pokarmów zawierających gruboziarnisty błonnik.
Brokuły gotowane w piekarniku mogą stracić swoje właściwości, jeśli potrawa nie zostanie odpowiednio przygotowana. Za to Aby zachować wszystkie składniki, gotuj brokuły w piekarniku nie dłużej niż 10 minut. Aby uzyskać większą różnorodność potraw, można piec dłużej, ale spowoduje to nieco mniej zdrowych składników.
Zapraszamy do obejrzenia filmu o zaletach brokułów i ostrzeżeniach podczas jego spożywania:
Jak gotować z różnych składników?
Zapiekane z ziemniakami
Z dodatkiem sera i jajek
Składniki:
- Brokuły - 500 g.
- Ziemniaki - 6 sztuk (duże).
- Twardy ser - 140 gr.
- Jajka – 2 szt.
- Masło - 2 łyżki. l.
- Sól, pieprz - do smaku.
Jak upiec:
- Bierzemy ziemniaki, obieramy je, myjemy, suszymy, zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będą całkowicie ugotowane.
- Brokuły umyj i pokrój na małe kawałki. Odetnij twarde ogonki i wyrzuć. Gotuj kapustę przez 2-3 minuty (przeczytaj, jak długo trzeba gotować brokuły, aby były smaczne i zdrowe).
- Wyjąć ziemniaki i ostudzić. Wszystkie ziemniaki przekrój wzdłuż na pół i łyżką wydrąż miąższ. Ubijaj, aż uzyskasz puree.
- Weź jajka i oddziel żółtka od białek.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
- Puree ziemniaczane mieszamy z żółtkami, połową startego sera, masłem i przyprawami.
- Powstałą mieszanką napełnij połówki ziemniaków. Na wierzchu ułożyć kapustę i łyżeczkę startego sera.
- Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż ser się roztopi.
Zapraszamy do obejrzenia filmu jak przygotować zapiekankę z brokułami, ziemniakami i serem:
Ze śmietaną i parmezanem
Komponenty:
- Brokuły – 500 gr.
- Ziemniaki – 0,5 kg.
- Jajka – 3 szt.
- Parmezan – 100 g.
- Krem – 150 ml.
- Masło – 35 gr.
- Sól, pieprz - do smaku.
Sekwencja działań:
- Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę i gotujemy do połowy ugotowanego.
- Jajka wymieszać ze śmietaną i dodać przyprawy.
- Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, ułóż na niej ziemniaki oraz umyte i posiekane średniej wielkości brokuły.
- Polać przygotowaną mieszanką i przykryć całkowicie startym serem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, 30-40 minut.
Z pomidorami
Apetyczny
Składniki:
- Brokuły – 500 g.
- Pomidor – 2 duże.
- Ser twardy – 150 g.
- Jajka – 2 duże.
- Mleko – 200 ml.
- Pieprz, sól - do smaku.
Zachowuj się w ten sposób:
- Kapustę pokroić na małe kawałki i gotować przez 2-3 minuty.
- Jajka wymieszać, dodać starty ser i mleko, dodać sól.
- Umieść kapustę w szklanym naczyniu do pieczenia.
- Pomidory pokroić w pierścienie i ułożyć w drugiej warstwie.
- Wypełnij wszystko mieszanką.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, 20-30 minut.
Zapraszamy do obejrzenia filmu jak przygotować zapiekankę brokułową z pomidorami:
Z wiśnią i serem feta
Komponenty:
- Kapusta – 350 g.
- Pomidor wiśniowy – 100 g.
- Ser serowy – 50 g.
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
- Sól i pieprz do smaku.
Gotuj w ten sposób:
- Umyj i pokrój kapustę i pomidory na średniej wielkości kawałki.
- Brokuły gotuj przez 3 minuty.
- Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, na pierwszą warstwę układamy kapustę, następnie pomidory, doprawiamy solą i pieprzem.
- Na wierzchu ułóż drobno posiekany ser.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.
- Posypać ziołami dla smaku.
Gotowanie z serem
Klasyczna zapiekanka
Składniki:
- Brokuły - 500 gr.
- Twardy ser - 130 g.
- Mleko – 200 ml.
- Jajko – 2 szt.
- Olej roślinny – 1-2 łyżki.
- Sól, pieprz - do smaku.
Przepis:
- umyj kapustę, podziel na kwiatostany, ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem;
- zmiel ser, ubij jajka, wymieszaj;
- dodać mleko, sól i pieprz;
- napełnij mieszanką brokułów;
- piec w piekarniku nagrzanym na 190 stopni, 10-15 minut.
Zapraszamy do obejrzenia filmu jak przygotować zapiekankę brokułową z serem:
Z kwaśną śmietaną
Komponenty:
- Brokuły – 1 kg.
- Śmietana 15% – 400 gr.
- Jajko – 1 szt.
- Ser twardy – 100 gr.
- Sól, pieprz - do smaku.
Procedura:
- Brokuły zalać wrzącą wodą, pokroić i równomiernie ułożyć w szklanym naczyniu do pieczenia.
- Zetrzyj ser, wymieszaj z jajkiem i dodaj śmietanę.
- Wlać mieszaninę na kapustę.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec 20 minut.
Z ziołami i jajkami
Łatwy sposób
Składniki:
- Brokuły – 3 szt.
- Jajka – 7 szt.
- Marchew – 2 szt.
- Cebula – 2-3 szt.
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
- Oregano – 1/3 łyżeczki.
- Suszona bazylia – 1/3 łyżeczki.
- Sól, pieprz - do smaku.
Sekwencja działań:
- Umyj kapustę i pokrój ją na średnie kawałki. Cebulę obierz, drobno posiekaj.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Gotuj kapustę przez około 3-5 minut, powinna zachować chrupkość.
- Podczas smażenia na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej marchewkę i cebulę.
- Podsmażoną cebulę i marchewkę włóż do głębokiej formy do pieczenia, następnie dodaj kapustę, sól, pieprz i dodaj zioła.
- Wbij jajka i polej brokuły.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, 15-20 minut.
Wersja oryginalna
Składniki:
- Brokuły – 6 szt.
- Jajka – 6 szt.
- Bułka tarta – 100 gr.
- Koper - pół pęczka.
- Pietruszka - pół pęczka.
- Olej roślinny – 2 łyżki.
- Sól, pieprz - do smaku.
Gotuj w ten sposób:
- Kapustę umyć i pokroić na małe kawałki.
- Koper i natkę pietruszki umyć, drobno posiekać, jajka ubić i wymieszać z ziołami, dodać przyprawy.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
- Namocz kapustę najpierw w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej.
- Powiel i umieść wszystkie 6 kawałków na blasze do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec 15-20 minut.
Z czosnkiem
Z sosem sojowym
Składniki:
- Brokuły – 350 gr.
- Czosnek – 4 ząbki.
- Czerwona papryka - do smaku.
- Olej roślinny – 3 łyżki.
- Sos sojowy – 2-3 łyżeczki.
- Zielona cebula - do posypania naczynia.
Zachowuj się w ten sposób:
- Umyj kapustę i posiekaj czosnek.
- Wymieszaj kwiatostany kapusty z olej roślinny, czosnek i pieprz. Rozłóż równomiernie w naczyniu do pieczenia.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
- Przed podaniem posyp danie posiekaną zieloną cebulką i polej wierzch sos sojowy.
Sezam
Składniki:
- Brokuły – 400 gr.
- Nasiona sezamu – 3 łyżki.
- Sok z limonki – 2 łyżki.
- Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki.
- Sos sojowy – 3 łyżki.
- Ser twardy – 200 gr.
- Czosnek – 5 ząbków.
Sekwencja działań:
- Kapustę umyć i pokroić na małe kawałki.
- Na patelni bez oleju podsmaż nasiona sezamu przez około trzy minuty, aż staną się brązowawe, przełóż do czystego pojemnika.
- Czosnek pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oliwie, aż będzie chrupiący.
- Zetrzeć ser.
- Kapustę włożyć do naczynia żaroodpornego, polać sosem sojowym, 1 łyżką oliwy, sokiem z limonki, dodać czosnek, dodać warstwę sera i posypać sezamem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.
Ze śmietaną
Miękki
Składniki:
- Kapusta – 500 g.
- Ser twardy – 100 g.
- Jajka – 2 szt.
- Krem 10-25% – 200 ml.
- Gałka muszkatołowa – 1-2 łyżeczki.
- Sól, pieprz - do smaku.
Algorytm działań jest następujący:
- Kapustę umyć, pokroić na małe kawałki, gotować przez 3-4 minuty.
- Jajka ubić, dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
- Połóż kapustę na blasze do pieczenia, polej ją mieszanką i posyp startym serem.
- Piec w piekarniku 180 stopni, 30 minut.
Zapraszamy do obejrzenia filmu jak przygotować delikatną zapiekankę brokułową:
Pikantny
Składniki:
- Brokuły – 400g.
- Ser twardy – 200 g.
- Ser serowy – 150 g.
- Krem 25% – 150 g.
- Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka.
- Papryka – 1-2 łyżeczki.
- Kurkuma – 1 łyżeczka.
- Sól, pieprz - do smaku.
Gotuj w ten sposób:
- Kapustę umyć, posiekać, ułożyć w naczyniu do zapiekania.
- Wlać śmietanę, zetrzeć ser i twardy ser, dodać przyprawy, wymieszać.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut.
Poznaj inne przepisy na pyszne zapiekanki z brokułów i kalafiora.
Opcje serwowania
Aby podać danie, istnieją trzy główne sposoby.
- Pierwsza metoda polega na ułożeniu naczyń na talerzach, gdy gość tego nie widzi.
- Drugie jest opublikowane gotowe danie, przed samym gościem, na jego talerzu.
- Trzeci sposób polega na umieszczeniu naczyń na stole w pięknych dużych naczyniach, a każdy gość serwuje własne jedzenie.
Najważniejsze jest prawidłowe nakrycie stołu.
Również podczas serwowania dania można udekorować je sosami, posypką lub ziołami.
Brokuły są niesamowite przydatny produkt . Można go przygotować w zwykłych sałatkach, piec, gotować lub smażyć. Nawet jeśli produkt zostanie w jakikolwiek sposób przetworzony, pozostanie duża liczba przydatne substancje.
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.
Brokuły nie są najpopularniejsze w porównaniu do swoich kuzynów. Wielu zjadaczy nie lubi tych zielonych kwiatostanów ze względu na ich nieprzyjemny aromat i brak smaku, ale kapusta ta nabiera takich cech tylko wtedy, gdy jest nieprawidłowo ugotowana. Postanowiliśmy poświęcić ten materiał w ciekawy sposób gotowanie brokułów w piekarniku z serem, co przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy nigdy wcześniej nie lubili tej kapusty.
Brokuły zapiekane w piekarniku z serem - przepis
Ten przepis pokocha nawet ci, którzy nienawidzą brokułów. Dzieje się tak, ponieważ kapusta jest połączona z dużą ilością sos śmietanowy i sera, dlatego jego smak nie wysuwa się na pierwszy plan. Kolejny dowód na to, że każdy produkt smakuje lepiej na parze.
Składniki:
- brokuły - 640 g;
- masło- 35 g;
- mąka - 15 g;
- mleko - 210 ml;
- - 10 g;
- tarty ser - 145 g.
Przygotowanie
Aby kwiatostany kapusty po upieczeniu nie pozostały twarde, należy je wstępnie blanszować w osolonym wrzątku przez 3 minuty.
Podczas wstępnego gotowania kapusty rozpuść masło i smaż na nim mąkę przez około pół minuty. Do powstałej pasty mącznej dodawaj porcjami mleko. Gdy sos zacznie gęstnieć, zmniejsz ogień, dopraw, dodaj musztardę i garść startego sera.
Rozłóż blanszowane różyczki na naoliwionej patelni i polej sosem. Posypujemy pozostałym serem i wstawiamy naczynie do piekarnika na pół godziny (temperatura 180 stopni).
Zapiekanka brokułowa z jajkiem i serem w piekarniku
Zamiennikiem porannego omletu z warzywami może być ta zapiekanka, którą można przygotować poprzedniego wieczoru.
Składniki:
- kwiatostany brokułów - 480 g;
- masło - 55 g;
- mąka - 35 g;
- mleko - 475 ml;
- tarty ser - 175 g;
- jajka - 2 szt .;
- szczypta gałki muszkatołowej.
Przygotowanie
Kwiatostany można najpierw zblanszować lub zapiekać w kuchence mikrofalowej z niewielką ilością wody przez 2 minuty.
Teraz zajmij się sosem. Sposób przygotowania pozostaje taki sam jak w przypadku standardowego beszamelu: najpierw podsmażamy mąkę z masłem przez około pół minuty, następnie całość rozcieńczamy mlekiem i dodajemy około połowy sera. Po zdjęciu sosu z ognia poczekaj, aż lekko ostygnie, następnie wbij jajka i dopraw gałka muszkatołowa. Zblanszowane różyczki polej sosem i posyp pozostałym serem. Piec około godziny w temperaturze 160 stopni, w tym czasie sos powinien zgęstnieć, a powierzchnia zapiekanki powinna się zarumienić.
Można urozmaicić zapiekankę dodając kurczaka lub inne ulubione mięso, a dla urozmaicenia oprócz samych brokułów można wykorzystać także kwiatostany kalafiora.
Składniki:
Przygotowanie
Przed gotowaniem brokułów w piekarniku z serem rozłóż obie główki kapusty na różyczki. Smażymy kwiatostany na rozgrzanym oleju przez kilka minut, doprawiamy i zalewamy ćwiartką szklanki wody. Przykryj miskę różyczkami kapusty i pozwól im parzyć przez pięć minut. Rozłóż gotowany drób na włókna. Mleko wymieszać ze śmietaną i startym serem. Na patelnię włóż kapustę i kurczaka i polej przygotowanym sosem. Posyp danie dodatkową garścią startego sera (np. parmezanu) i bułki tartej. Umieścić naczynie w naczyniu do pieczenia i pozostawić na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Zapiekanka brokułowa z serem i jajkami w piekarniku jest nie tylko bardzo smaczna i delikatna, ale także dość pożywna i oczywiście zdrowa. Ten przepis będzie doskonałym rozwiązaniem nie tylko na śniadanie, ale także na lekki lunch lub kolację. Nawet małe dzieci chętnie jedzą to danie, dlatego ja nie używam nic innego poza solą, ale można dodać dowolne ulubione przyprawy według własnego uznania. Oczywiście nie każdy lubi kapustę, ale być może nawet tym, którzy jej szczególnie nie szanują, mój przepis przypadnie do gustu. Brokuły wychodzą bardzo delikatne, a w połączeniu z serem smakują moim zdaniem po prostu rewelacyjnie. W razie potrzeby mleko można zastąpić śmietanką, aby uzyskać bardziej kremowy smak, który wydobędzie się na pierwszy plan. Z tej ilości składników wychodzą 2-3 porcje; w razie potrzeby zwiększ lub zmniejsz ilość składników proporcjonalnie do liczby osób jedzących w rodzinie. Przygotowanie potrawy wcale nie jest trudne, powiedziałbym nawet, że przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący w kuchni! Radzę spróbować gotowania i urozmaicić swoją codzienną dietę!
Składniki:
- brokuły – 300 gramów.
- ser – 100 gramów.
- jajko – 2 sztuki.
- mleko – 100 ml.
- sól - do smaku.
- olej roślinny – faktycznie.
- Liczba porcji: 2.
Jak gotować brokuły z serem w piekarniku:
W przepisie użyłam mrożonej kapusty, ale oczywiście można ją zastąpić świeżą kapustą, wystarczy najpierw ostrożnie podzielić brokuły na różyczki. Brokuły włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj nie dłużej niż 3-4 minuty. Następnie napełnij go zimną wodą i dosłownie po pięciu minutach odłóż na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
W międzyczasie na nadzienie ubić jajka solą.
Dodaj mleko lub śmietankę.
I dowolny tarty ser odmiany durum, który dobrze topi się w piekarniku.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem; możesz użyć warzyw lub masła. Ułóż różyczki brokułów w równej warstwie. Posyp trochę soli na wierzchu kapusty. Jeśli danie nie jest przeznaczone na dziecięcy stół, można je również posypać mielonym czarnym pieprzem lub dowolną inną przyprawą.
Wlać przygotowaną wcześniej masę jajeczną.
I piecz w piekarniku nagrzanym do 180*C przez około 20 minut. Idę po złocistobrązową skórkę serową na wierzchu.
Podawaj zapiekankę brokułową na gorąco lub na ciepło jako osobne danie. W razie potrzeby możesz ozdobić wierzch świeżymi ziołami. Okazuje się, że jest bardzo delikatny, smaczny i zdrowe danie, którego gorąco polecam spróbować, szczególnie miłośnikom tego wspaniałego warzywa.
