Vasarā, kad ārā ir plus trīsdesmit, negribas ilgi stāvēt pie plīts, tāpēc ātrās receptes vienmēr noder! Pagatavosim vienu no šiem ēdieniem - fusilli ar vistas krūtiņu un spinātiem krējuma mērcē. Ēdiens ļoti garšīgs, vienkāršs un ātri pagatavojams, tam var izmantot saldētus spinātus, bet maijā tomēr iesaku meklēt svaigus spinātus, šī ir tā sezona.

Lai pagatavotu fusilli ar vistas krūtiņu un spinātiem krējuma mērcē, sagatavo sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Ja mērce šķiet pārāk bieza, papildus galvenajām sastāvdaļām var būt nepieciešams nedaudz vistas buljona vai piena.

Vistas krūtiņu un sīpolu sagriež gabaliņos. Apcep olīveļļā līdz gaiši zeltaini brūnai. Pievienojiet garšvielas, sāli un piparus.

Pannā pievieno skābo krējumu, kas sajaukts ar cieti, sinepēm, sasmalcinātu ķiploku un spinātiem.

Vāra uz lēnas uguns, maisot, 5-7 minūtes. Ja mērce kļūst pārāk bieza, pievienojiet nedaudz buljona vai piena.

Vistas krūtiņas ar spinātiem

Garšīgi vistas rullīši ar sieru un spinātiem.

Ja iegādājāties spinātus un vēl nezināt, kur tos izmantot, piedāvāju recepti garšīgām vistas krūtiņas rullīšām, kas pildītas ar spinātiem, sieru un ķiplokiem.

Šī recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama, un tā var kvalificēties vietai svētku ēdienkartē. Krūts gaļu ar spinātiem pagatavot ir vienkārši: pilda, sarullē tūbiņā, ar kaut ko iezied, lai veidojas garoza (tajā turēs gaļas sulu rullīšos) un cep cepeškrāsnī.

Spinātu pildījums krūtiņai piešķir sulīgumu un patīkamu pikantumu. Un siers ne tikai uzlabo tā garšu, bet arī saista pildījumu, kūstot iekšā vistas gaļā.

Un spinātu rullīši ir pilnīgi diētisks ēdiens un Dieva dāvana tiem viesiem, kuri vēro savu figūru! Esmu pārliecināts, ka viņi tev būs pateicīgi :) Pamēģināsim?

Sastāvdaļas spinātu krūtiņai

pagatavo 6 lielas porcijas

Vistas krūtiņas – 3 gabali (vai 6 krūtiņas filejas strēmeles);
Spināti – aptuveni 200 g (vai 0,5 iepakojumi saldēti);
Siers (cietais vai Suluguni, fetas, fetas siers) – 100-200 g;
Ķiploki - 1-2 daiviņas (pēc garšas);
Skābais krējums (vai majonēze vai nesaldināts jogurts) – aptuveni 400 g;

Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Eļļa (sviests vai dārzeņu) spinātu sautēšanai.

Kā pagatavot krūtis ar spinātiem

Sagatavojiet krūtiņu pildīšanai

• Ja jums ir vesela krūtiņa, atdaliet fileju (saņemsiet 2 gaļas gabalus). Fileju sakuļ un sagriež gareniski, lai izveidotu kabatiņu (nepārgrieztu līdz galam).

Pagatavojiet spinātu pildījumu krūtiņai

• Smalki sakapājiet spinātus (ja saldēti, tad neatsaldējiet pārāk daudz, tikai tik daudz, lai varētu sagriezt, pretējā gadījumā daļa vitamīnu pazudīs). Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas un pievieno spinātus un sasmalcinātu ķiploku (smalkā rīve vai caur presi). Vāra uz lēnas uguns spinātus ar ķiplokiem apmēram 5 minūtes.
• Gatavos spinātus pārliek bļodā un ļauj atdzist.
• Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno spinātiem, samaisa. Pildījums ir gatavs.

Piepildi krūtiņu un sarullē ruļļos

• Piepildiet krūšu kabatas ar pildījumu, sarullējiet ruļļos, ​​rūpīgi nostipriniet ar zobu bakstāmajiem (koka) vai aptiniet ar baltiem kokvilnas pavedieniem.
• Novietojiet krūtiņas uz cepešpannas (izklāta ar cepampapīru) vai cepšanas traukā (ieziestā ar sviestu vai augu eļļu). Krūšu rullīšus pārlej ar krējumu, majonēzi vai jogurtu (es izmantoju 2,7% tauku satura jogurtu).

Cepiet krūtiņu rullīšus cepeškrāsnī

• Cep vistas krūtiņu tūbiņas cepeškrāsnī 180-200 grādos apmēram 30 minūtes (vai nedaudz ilgāk). Gatavības zīme ir spēcīga, garšīga gaļas smarža un brūna garoza uz tīteņiem.
• Noņemiet iesmus (vai noņemiet pavedienus).

Spinātu rullīšus varat pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu.

Izgriezts vistas rullītis ar spinātiem.

Ko vēl gatavot ar spinātiem

Spinātus izmanto daudzos pīrāgos, zupās un pamatēdienos, kur parasti pievieno mangoldu (mangoldu), nātres vai skābenes (tas ir, aizstāj ar spinātiem). Piemēram, ar spinātiem var vai.

Tomēr ne visiem patīk šo zaļumu garša. Un, ja jau zināt, ka kādam mājās negaršo spināti, vistas krūtiņu pagatavošana ar šo zaļo pildījumu ir lielisks veids, kā maskēt spinātu garšu.

Spinātu sviestmaižu recepte

Šī vienkāršā un gardā olu un spinātu sviestmaižu recepte ir no grieķu virtuves. Es to atradu vietnē: sidagi.gr un krievu valodā tulkojusi Natālija Grekova.

Kas nepieciešams spinātu sviestmaizēm

4-6 porcijām

3 ēdamkarotes sviesta;
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts;
600-700 g svaigu spinātu (apmēram 2 ķekarus vai ņemt saldētus);
6 lielas olas;
100-120 g krējuma;
1 1/2 tējkarotes svaigi spiestas citrona sulas;
neliela šķipsniņa kajēnas vai melno piparu;
6 grauzdiņa šķēles.

Kā pagatavot sviestmaizes ar olu un spinātiem

• Plašā, lielā pannā izkausē sviestu. Cepiet tajā sīpolus līdz mīkstam apmēram 5 minūtes uz lēnas uguns.
• Pievieno spinātus, pievieno sāli un melnos piparus. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts (apmēram 3 minūtes).
• Pēc tam izveidojiet spinātos sešus caurumus un katrā spinātu caurumā ieduriet olu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz olas sastingst.
• Sajauc krējumu, citronu sulu, kajēnas piparus. Šī būs mērce.
• Uz katra maizes gabala liek spinātu gabaliņu un olu. Uz katras olas uzlej ēdamkaroti krējuma mērces un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.

Kādas ir spinātu priekšrocības?

Spināti satur dzelzi, kalciju, magniju, A, C un E vitamīnus, antioksidantus un folijskābi. Tas ir, tas novērš novecošanos, ir labs alerģijām, uzlabo asins sastāvu un ir noderīgs lielākajai daļai cilvēku.

Garda, veselīga, mīksta un sulīga vista ar spinātiem un sieru, cepta cepeškrāsnī. Vistas gaļu iepriekš apcep pannā, lai visas sulas noslēgtos iekšā un gaļa paliktu sulīga, un tad cep cepeškrāsnī. Spināti ēdienam piešķir sulīgumu un svaigumu. Vistas gaļa ar spinātiem pagatavojama ātri un vienkārši, to var pagatavot pat vakarā pēc darba.

Savienojums:

• vistas krūtiņa - 800 g
• Spināti - 400 g (svaigi vai saldēti)
• Siers - 150 g
• Krējums (10%) vai piens - 1 glāze
• Ķiploki - 2-3 daiviņas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet vistas krūtiņu, noņemiet atlikušos taukus un plēvi. Nosusiniet krūtis. Katru fileju sagrieziet divās daļās gareniski, lai izveidotu plānus steikus. Viegli sasmalciniet vistas gaļu. Pirms pēršanas vistu pārklāj ar plēvi/maisiņu, lai gaļas gabali nelido pa virtuvi un nesasmērē visu apkārt.

Sagriezto gaļu apkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm.

Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas bez smaržas un uz lielas uguns apcep krūtiņas 2-3 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst baltas. Krūtiņu nedrīkst cept līdz gatavībai, tai vienkārši jāuzstājas virsū, lai turpmākās gatavošanas laikā cepeškrāsnī paliek sulīga. Visas krūtiņas uzreiz neietilps pannā, tāpēc tās jācep vairākās partijās, periodiski pannā pievienojot eļļu.

Gatavās krūtiņas vienmērīgā kārtā liek ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.

Nelielā katliņā uzvāra ūdeni un blanšē spinātus pēc tam, kad ūdens ir atkal vārīts 1 minūti. Saldēti spināti vispirms nav jāatkausē.

Blanšētos spinātus liek caurdurī un ar karoti kārtīgi izspaida. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar nazi vai nospiediet un sajauc ar spinātiem.

Iepriekš apceptai vistai liek virsū spinātus, izlīdzina un pievieno nedaudz sāli.

Pēc tam ielej zema tauku satura krējumu vai pienu.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar to vistu un spinātiem. Jūs varat izmantot jebkuru sieru pēc saviem ieskatiem. Man patīk izmantot sāļākos siera veidus, var pat eksperimentēt un pievienot nedaudz fetas.

Lai pagatavotu šo ekspresēdienu, iztiekam bez marinēšanas, kompleksa garšvielu komplekta vai cepšanas cepeškrāsnī - cepam pannā rullīšu veidā vistu ar spinātiem. Miltos saceptos gabaliņus viegli apcep un pēc tam vāra uz lēnas uguns krēmīgā skābā krējuma mērcē.

Katrs produkts ir pārklāts ar sarkanīgu apvalku, un iekšpusē esošās šķiedras paliek vieglas un sulīgas. Izgrieztie rullīši izskatās iespaidīgi – spilgtais spinātu pildījums lieliski kontrastē ar neitrālo vistas gaļu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 3 gab. (apmēram 800 g);
• spināti - 100 g;
• siers - 80 g;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• krējums 20% - apmēram 200 ml;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• milti - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• augu eļļa (cepšanai).

Vistas ar spinātiem recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Kā pagatavot vistas spinātu iesaiņojumus

1. Nogriežam visus iespējamos tauku slāņus, nomazgājam vistas gaļu un noslaukām ar salveti. Tīros gabaliņus sagriežam 2 plāksnēs (kopā 6 gab.). Mēs sitām pretī, nepieļaujot pārtraukumus.
   
2. Rūpīgi nomazgājiet spinātu ķekaru un nokratiet visus ūdens pilienus. Mēs sagriežam auga lapas plānās sloksnēs. Sieru sagriež trīs mazās strēmelītēs, ķiplokus sasmalcina ar nazi. Pildījumam sagatavotās sastāvdaļas apvieno un samaisa.
   
3. Vistas karbonādes apkaisa ar sāli/pipariem. Katru vistas kārtu pārklāj ar siera-spinātu maisījuma kārtu.
   
4. Cieši piespiežot, sarullējiet sagatavi rullī un piespraudiet to ar zobu bakstāmo, lai fiksētu formu. Apviļā miltos no visām pusēm. Tas ir labi, ja pildījums nedaudz paceļas no ruļļiem malās.
   
5. Uzkarsē augu eļļu pannā. Apcep ruļļus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Miltu apvalks saglabās iekšpusē esošo šķiedru maigumu un izveidos aptverošu virskārtu.
   
6. Krējumu sajauc ar skābo krējumu, viegli sāli/pipariem. Ielejiet pannā ar pusgatavu vistu. Ruļļiem 3/4 jābūt iegremdētiem šķidrumā. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl krējumu (vai nedaudz ūdens). Vāra uz mazākās uguns zem vāka 10 minūtes. Nepieļaujam aktīvu burbuļošanu, pretējā gadījumā krēms var sarecēt.
   
7. Pasniedziet vistu ar spinātiem, pārlej ar krēmīgu mērci, vienu pašu vai ar piedevu. Rullīši paliek garšīgi pat auksti.
   

Labu apetīti!

Šodien gribēju pagatavot kaut ko diētisku - vistas krūtiņa ar spinātiem ir gan garšīga, gan veselīga! Garšoja tik labi, ka gribas apēst visu uzreiz. Vistas gaļa sanāk ļoti maiga un sulīga, krēmīgā mērce gaļai un garšaugiem piešķir neticamu garšu.

Vistas ar spinātiem recepte krēmīgā mērcē ir ļoti vienkārša, un pat iesācējs pavārs var tikt galā ar to. Gatavosim pannā, ļoti ērti būs arī gatavot lēnajā plītī vai katlā. Vakariņas būs gatavas tikai pēc 15-20 minūtēm.

Šo ēdienu var dot ēst maziem bērniem, jo ​​spināti ir tik veselīgi un satur lielu daudzumu vitamīnu. Dažiem šķiet, ka tas nemaz nav garšīgs, bet jūs maldāties, galvenais ir pareizi pagatavot. Tas labi sader ar dārzeņiem, gaļu, zivīm, kā arī var būt pildījums pīrāgiem vai mērce gaļas ēdienam. Šeit ir vienkārša diētas recepte

Pareizi pagatavotiem spinātiem jābūt nedaudz nepietiekami pagatavotiem, lai tie saglabātu zaļo krāsu un nedaudz kraukšķētu.

Kā pagatavot vistas fileju ar spinātiem

• vistas krūtiņa - 350 g.
• Spināti - 1 liels ķekars
• Ūdens - 1 glāze
• Skābais krējums - 2 ēd.k
• Milti - 2 ēd.k
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Pagatavosim vistas fileju

Vistas fileju sagriež šķērsām garos gabaliņos. Garšojiet tos ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un baziliku.

Ielejiet bļodā apmēram 1 glāzi miltu un iemērciet katru vistas gabalu miltos no abām pusēm.

Liek vistas krūtiņu karstā pannā ar augu eļļu un apcep vistu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram 4 minūtes.

Spinātu sasmalcināšana

Kamēr cepas vistas krūtiņa, sāksim ar spinātiem. Vispirms nogriež kātus un liek bļodā ar ūdeni, lai kārtīgi izskalotu lapas no netīrumiem, ūdeni nomazgāju 3 reizes. Nesasmalciniet ļoti smalki.

Krēmveida pildījuma pagatavošana

Bļodā ielej ūdeni, pievieno saldo krējumu un pievieno 1 ēd.k miltus, sāli, samaisa ar putojamo slotiņu, līdz milti pilnībā izšķīst. Ja pie rokas nav putotāja, izsijājiet miltus caur sietu un ātri samaisiet ar dakšiņu.

Cik ilgi gatavot spinātus

Pievieno krējuma maisījumu un spinātus, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz vidējas uguns ne ilgāk kā 2 minūtes.

Tiklīdz krējuma maisījums uzvārās un spināti mīksti, noņem pannu no pannas, lai zaļumi nepārceptos.

Karsto ēdienu pasniedzam galdā, vēlams neatstāt uz nākamo dienu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sieru, sezama sēklām vai riekstiem. Labu apetīti!

• Ir veids, kā pārbaudīt zaļumu svaigumu: izvēlieties spinātus, kas ir tumši zaļā krāsā. Tad sasmalciniet lapu un, ja tā kraukšķ, tad tā ir svaiga.
• Skābo krējumu var aizstāt ar krējumu.
• Var pievienot citas sastāvdaļas: tomātus, biezpienu, riekstus, brokoļus.
• Milti piešķirs mērcei patīkamu samtainu biezumu.
• Garšas paspilgtināšanai var pievienot garšvielas: muskatriekstu, saldo papriku, ķimenes, ķiplokus.
• Mūsu maigā vistas krūtiņa ar spinātiem izrādīsies ļoti pikanta, ja to pārkaisīsiet ar rīvētu sieru, virspusi klās sierveidīga, stīgas garoza.