ĀTRI Cepumi: LABĀKĀS RECEPTES Ja pēkšņi ierodas ciemiņi vai jūsu ģimene lūdz kaut ko garšīgu, bet jums nav ne enerģijas, ne laika kaut ko garšīgu pagatavot, ātrie cepumi vienmēr jums palīdzēs. To var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, vai nu saldu, pasniegtu ar tēju vai kafiju, vai sāļu, kā alternatīvu čipsiem. Cilvēkiem ir dažādas gaumes, taču starp daudzajām iespējām vienmēr var atrast kaut ko sev. Jebkurā gadījumā, lai jūsu kulinārijas arsenālā būtu vairākas šādas cepšanas receptes, katrai mājsaimniecei ir jābūt.

Mājas ātrie cepumi tiek ātri un vienkārši pagatavoti no smilšu mīklas. Sastāvdaļas: - milti 2,5 glāzes - granulēts cukurs 0,5 glāzes - sviests vai margarīns 150g - ola 1 gab (+1 eļļošanai) - sāls pēc garšas, apmēram šķipsniņa - soda 0,25 tējk. vai cepamais pulveris - pūdercukurs 2 tējkarotes - mandeles vai rieksti apkaisīšanai 2 tējkarotes Cukuru ar olu un sviestu samaļ līdz baltumam, var pievienot vanilīna vai vaniļas cukuru, sāli. Bļodā ieber miltus ar cepamo sodu vai cepamo pulveri un samīca mīkstu mīklu. Uz miltiem apkaisīta galda izrullē 2-3 mm biezumā, izgriež ar cepumu formiņu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cepumus apsmērē ar olu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai mandelēm. Cep cepumus līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Ļoti ātri izcepas bezē cepumi, kuru pagatavošanai miltus nevajag. Jūs varat pagatavot neparastu bezē ar saulespuķu vai ķirbju sēklām. Sastāvdaļas: - olas 5 gab. (baltumi) - granulēts cukurs 1-1,5 glāzes - vanilīns pēc garšas - saulespuķu kodols 1 glāze Atdaliet baltumus pannā, ielejiet cukuru un putojiet 5 minūtes ūdens vannā. Pēc izņemšanas no plīts puto vēl 10-15 minūtes, līdz putas kļūst stabilas. Ja jums ir maisītājs, process ievērojami paātrināsies. Cepamo paplāti viegli ieziež ar eļļu, izmantojot otu vai lupatiņu, uz tās nelielās kaudzēs saber saulespuķu sēklas un ar konditorejas maisiņu vai vienkārši karoti liek uz tām mazus bezē. Saulespuķes labāk vispirms viegli apcept. Var uzreiz iemaisīt mīklā. Cepumiem jābūt maziem, pretējā gadījumā tie slikti cepsies iekšā. Cep 100-110 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes. Gatavos cepumus piesitot viegli atdala no loksnes.

Ātrie mājas cepumi kūku veidā Jums būs nepieciešami šādi produkti: - milti 3,5 glāzes - granulēts cukurs 1 glāze - margarīns vai sviests 100-125 g - ola 1 gab. - rūgušpiens (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts) 0,5 glāzes - soda 0,5 tējkarotes - vanilīns vai citrona miziņa pēc garšas - cukurs apkaisīšanai 1,5 ēdamkarotes Sajauc cukuru, sodu, vanilīnu, salauž olu un sasmalcina ar cukuru. Pievieno margarīnu, samaļ līdz baltumam. Ielej rūgušpiens un maisa. Pievienojiet miltus un sodu un mīciet mīkstu mīklu. Mīklu uz galda izrullē apmēram pirkstu biezā kārtā un vienmērīgi pārkaisa ar cukuru. Ņemam rullīti un atkal izrullējam 0,5 mm biezumā. Izgrieziet cepumus ar cepumu griezēju vai stiklu un novietojiet uz ietaukotas loksnes. Cep karstā cepeškrāsnī 200-220 grādos līdz brūnganai.

Varat arī saputot smilšu kūkas cepumus pēc šīs receptes: - 2 olas. - degvīns 0,5 glāzes - biezs krējums 2 ēd.k. karotes - granulēts cukurs 1 glāze - sviests vai margarīns 100 -125 g - vanilīns pēc garšas - soda 0,25 tējkarotes vai pusglāze cepamā pulvera - milti piemaksa 3 glāzes Cukuram pievieno sodu, vanilīnu un olas, sasmalcina līdz gaišai. Ielejiet degvīnu, pievienojiet krējumu, pievienojiet mīkstinātu sviestu vai margarīnu. Samaisa, tad pievieno miltus un sodu un mīca mīklu. Mīklu izrullē mazos pirkstiņa biezumos, loksnes garumā. Novietojiet tos 2-3 cm attālumā vienu no otra un sagrieziet cepumus ar dzeltenumu, apkaisiet ar magoņu sēklām vai sezama sēklām un cepiet 20-230 grādu temperatūrā. Plānos cepumus var salīmēt kopā pa pāriem

Ātros cepumus, kuru fotoattēlu redzat zemāk, var pagatavot bez cepeškrāsns. Krūmkoks tiek pagatavots verdošā eļļā, tāpēc tās pagatavošanai būs nepieciešama dziļa panna vai neliels katliņš. Mīklu var pagatavot pēc šādām receptēm: 1. variants - olas 2 gab. - cukurs 1 ēd.k. karote - piens 1 ēd.k. karote - apmēram šķipsniņa sāls - augstākās kvalitātes milti 1 glāze - eļļa cepšanai apmēram 1,5 glāzes - pūdercukurs apkaisīšanai

2. variants - olas 6 gab. - piens 6 ēd.k. karote - krējums 6 ēd.k. karote - degvīns 6 ēd.k. karotes - milti 4,5 glāzes - augu eļļa cepšanai - pūdercukurs apkaisīšanai Olu sajauc ar cukuru un pienu, otrajai receptei pievieno degvīnu un krējumu, pievieno miltus un samīca mīklu. Plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Veidojiet krūmus mezglos un cirtas un apcepiet verdošā eļļā līdz zeltaini brūnai. Eļļa nedrīkst sadedzināt. Gatavo krūmāju novietojiet uz sieta vai papīra dvieļiem, lai notecinātu liekos taukus. Kad tas atdzisis, caur sietiņu apkaisa ar pūdercukuru.

No gatavas kārtainās mīklas var pagatavot vienkāršus ātros cepumus. Vēlams kārtaino mīklu bez rauga. Šie cepumi var būt gan saldi, gan sāļi, atkarībā no pildījuma. Piemēram, alum var pagatavot cepumus ar sezamu vai ķimenēm: izrullējiet atkausēto mīklu 0,5-0,7 cm biezumā, izmantojiet nazi, vai vēl labāk, ar speciālu ritenīti sagrieziet to iegarenos gabalos vai kvadrātos, kā jums patīk, apsmērē to ar sakultu olu vai olu un piena maisījumu un pa virsu uzkaisa ķimenes vai sezama sēklas, kas sajauktas ar rupjo sāli. Cep 10-15 minūtes līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Ja mīklai virsū uzkaisīsiet cukuru, iegūsiet tējas lāpstiņas. Cepumi no biezpiena mīklas der arī pie tējas un alus. Viss atkarīgs no tā, kādas piedevas liksiet mīklā. Sastāvdaļas: - glāze miltu - 150 g sviesta vai margarīna - 250 g biezpiena - 170-180 g cietā siera - 1 tējk. cepamais pulveris - sāls mazāk par tējkaroti

Kā piedevas var ņemt sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus garšaugus, papriku vienu pašu vai ar nelielu piedevu karstie pipari, ķimenes, magones, saulespuķes, rieksti, sezama u.c. Mīksto sviestu sajauc ar biezpienu, uz rupjās rīves sarīvētu sieru līdz viendabīgai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pēc tam masu var sadalīt vairākās daļās, ja vēlies pievienot dažādas piedevas un attiecīgi sadalīt miltus porcijās. Biezpiena masā ieber miltus ar cepamo pulveri un piedevām un samīca mīklu. Liek ledusskapī uz pusstundu, tad izrullē kārtā, vispirms ietinot pārtikas plēvē. Ja visas piedevas ir jūsu pārbaudē. Izklājiet nedaudz mazāk par centimetru biezā slānī. Ja vēlies uztaisīt virskārtu, mīklu izrullē nedaudz biezāku, pārkaisa ar magoņu sēklām, sezama sēklām vai ķimenēm un ar rullīti sarullē virskārtu. Cepumus sagriež strēmelītēs, vēlams ar speciālu ritenīti, lai maliņa kļūst robaina, liek uz ietaukotas loksnes un cep 200-220 grādu temperatūrā aptuveni pusstundu. Biezpienam gatavošanai jābūt sausam. Gardi cepumi steigā. Sastāvdaļas: - sviests 125 g - rūgušpiens 2 glāzes - cukurs 1 glāze - kartupeļu ciete 2 glāzes - kviešu milti 2 glāzes - puse tējkarotes sodas - vanilīns pēc garšas Sviestu sasmalcina līdz baltumam ar cukuru, pievienojot vanilīnu. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cieti un sodu, un mīciet mīkstu mīklu. Izrullējiet to puscentimetra biezā kārtā un ar glāzi izgrieziet pusmēness formas cepumu. Cep zemā krāsnī (160-170 grādi) uz sausas loksnes. Gatavo cepumu krāsa ir gaiši zeltaina.

Kad saputojam smilšu kūkas cepumus, mīklai pievienotais skābais krējums būtiski uzlabo tās garšu. Smilšu kūku šokolādes cepumu pagatavošana neaizņem daudz laika. Lai to pagatavotu, mums vajadzēs: - miltus 1,5 glāzes - kakao 2 ēd.k. karotes - kartupeļu ciete 1 ēd.k. karote - granulēts cukurs 0,5 glāzes - olas 1 gab. - rūgušpiens, krējums vai krējums 1 ēdamkarote - margarīns vai sviests 150 g - vanilīns pēc garšas - soda 0,25 tējkarotes Cukuru un olu samaisiet līdz baltumam, pievienojiet vanilīnu, pievienojiet rūgušpienu vai krējumu, vēlreiz samaisiet. Pievieno sviestu vai margarīnu un samaļ, līdz izveidojas krēmīga masa, tad pievieno miltu, kakao, cietes un sodas maisījumu. Ne pārāk stingru mīklu samīca vēsā vietā un sagriež cepumos. Cep 180-200 grādu temperatūrā. Cepumus var dekorēt ar ievārījuma ogām, riekstiem vai augļu sukādes.

Vēl viens vienkāršs ātrais cepums: krējums 0,5 glāzes, milti 2 glāzes, sviests 100-125 g, cukurs 1 glāze, soda 0,5 tējkarote, sāls 0,5 tējkarote - pēc izvēles, vaniļas cukurs 1 iepakojums. Cukuru samaļ ar mīkstinātu sviestu, pievieno saldo krējumu, vaniļas cukuru un samaisa. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar sodu, un ātri mīciet mīklu. Veido biezu pankūku, ietin pārtikas plēvē un uz pāris minūtēm ieliek saldētavā. Atdzesētu mīklu uz miltiem apkaisīta galda izrullē apmēram centimetra biezā loksnē un ar veidnēm izgriež formas. Atlikušo mīklu var vienkārši sarullēt bumbiņās un saplacināt. Alternatīvi, vienkārši novietojiet izrullēto mīklu, aptītu ap rullīti, uz ietaukotas loksnes un sadaliet to kvadrātos ar nazi vai speciālu riteni. Mīklas loksne cepot būs cieta, bet kvadrātu līnijas saglabāsies, un pa tiem cepumus būs viegli sadalīt porcijās. Gatavos cepumus sadursta ar dakšiņu. Cep 180-200 grādos. Vanilīna vietā varat izmantot rīvētu citrona miziņu; Šos cepumus var cept pat no miltiem ar ne pārāk augstu lipekļa saturu. Šī recepte man ir zināma jau kādus 30 gadus, un tā man ļoti palīdzēja tieši tad, kad nebija iespējams nopirkt labus miltus.

Ātri medus cepumiņi, smaržīgi, kā jau visi cepumi ar medu, un tam pievieno kanēli un kardamonu, var likt arī nedaudz krustnagliņas. Sastāvdaļas: - milti 350 g - medus 150 g - sviests 125 g - biezpiens 150 g - divu olu dzeltenumi - kanēlis, kardamons pēc garšas (katra 0,25 tējk) - cepamais pulveris 1 iepakojums - cukurs apkaisīšanai Ja jūsu medus ir šķidrs, vienkārši samaisiet to ar mīkstinātu sviestu. Ja tas ir sukādes, ievietojiet bļodu ūdens vannā un samaisiet līdz gludai. Biezpienu sasmalcina ar blenderi vai izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar medu un sviestu. Pēc tam medus-sviesta maisījumam pievieno biezpienu un dzeltenumus. Samaisa un pievieno miltus un cepamo pulveri. Sajaucam mīklu. Gatava mīkla Uz miltiem apkaisīta galda izrullē 0,7-1 cm slānī un, izmantojot formiņas, izgriež cepumus. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un novietojiet uz tās cepumus, pēc tam, kad augšējo pusi iemērcot cukurā. Jūs varat ņemt cukura un kanēļa maisījumu. Cep 200 grādos apmēram 15 minūtes

Noklikšķiniet uz Klase

Pastāstiet VK

Domāju, ka nav tāda cilvēka, kuram aukstā ziemas vakarā nepatiktu pasēdēt pie tases aromātiskas tējas. Un, protams, tēju papildinās mājās gatavoti cepumi. Ļoti svarīgi, lai receptes būtu ātri pagatavojamas, no vienkārši produkti, ko var atrast jebkurā mājas ledusskapī.

Šodien es vēlos jums piedāvāt šādas garšīgu mājās gatavotu cepumu receptes:

Mājas cepumi ar biezpienu

Cepumu iznākums no šīs receptes ir 25 gab.

Mums vajag:

• 200 – 250 g biezpiena, vēlams mīksta
• 1 gabals olu
• 100 ml augu eļļas
• 400-500 g miltu
• 150 ml kefīra
• vanilīns
• 0,5 tējk soda
• 2-3 ēd.k. cukurs (+ 50 g virsū apkaisīšanai)

Sagatavošana:

1. Bļodā sakuļ olu, pievieno biezpienu, kefīru, augu eļļu, sodu, vanilīnu, cukuru un visu samaisa.

Padoms: ja jums nav biezpiena, varat to aizstāt ar 100 ml kefīra.

2. Izsijā miltus un pamazām pa daļām pievieno iegūtajam maisījumam. Mīciet mīklu, līdz tā ir mīksta un nedaudz lipīga pie rokām. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, pārklājot ar dvieli.

3. No mīklas veidojam 25 bumbiņas, tad ar nazi sagriežam kartupeļus, uz naža bumbiņu samīcam slānī un izrullējam bagelī.

Iemērciet cukurā un novietojiet uz cepešpannas, vispirms pārklājot to ar pergamentu.

4. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 -25 minūtes.

Smilšu kūkas cepumi ar minimālu sastāvdaļu daudzumu

Lai pagatavotu šos cepumus, jums ir nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas, kuras, esmu pārliecināts, jums vienmēr ir mājās.

Mums vajag:

• 250 g miltu
• 170 g sviesta, mīkstināts
• 50 g cukura (var vairāk, atkarībā no vēlmēm) + 40 g cepumu apkaisīšanai

Sagatavošana:

1. Mīksto sviestu (to var izdarīt mikroviļņu krāsnī) samaļ ar cukuru.

2. Šim maisījumam trīs kārtās pievienojiet izsijātus miltus, samaisiet un pēc tam mīciet mīklu ar rokām.

3. Veido bumbiņas, apviļā tās cukurā un liek uz cepešpannas ar pergamentu.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 - 200 grādiem, cep 25 -30 minūtes.

Mājas ātrie cepumi

Mums vajag:

• 100 g skābā krējuma
• 1 tējk cepamais pulveris
• 80 g sviesta (margarīns)
• 200 g kviešu miltu
• 3-4 ēd.k. cukurs, apkaisīšanai

Sagatavošana:

1.Sajauc saldo krējumu ar sviestu.

2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno saldajam krējumam un sviestam. Mīciet mīklu, tai jābūt mīkstai, bet nelīp pie rokām.

3. Mīklu liek tīrā maisiņā un liek ledusskapī uz 30 -40 minūtēm. Pēc tam mīklu izrullē kārtā, ar cepumu formiņu vai glāzi izgriež cepumus.

4. Iemērciet vienu cepumu pusi cukurā un novietojiet tos uz deko.

Liekot cepumus uz cepešpannas, jārēķinās, ka cepšanas laikā mīkla pacelsies, tāpēc jāparedz attālums starp tiem.

Pašdarināti cepumi ar neparastu rakstu

Izmantojot parasto rīvi, iegūsim neparastu cepumu rakstu.

Mums vajag:

• 1 gabals olu
• 150 g sviesta, mīksts
• 80-100 g cukura
• 1 tējk vaniļas
• šķipsniņa sāls
• 300 g kviešu miltu
• 150 g ievārījuma vai marmelādes
• 50 g sezama sēklu
• 1 ēd.k. pūdercukurs

Sagatavošana:

1. Sajauc sviestu ar cukuru un viegli sarīvē ar putojamo slotiņu.

2. Pievieno olu un vaniļu, visu samaisa.

3. Iegūtajā maisījumā pa daļām iesijā miltus un samīca mīklu. Tam jābūt mīkstam un nelipīgam. Pielāgojiet miltu daudzumu. Gatavo mīklu liek maisiņā un liek ledusskapī uz 15 – 20 minūtēm. Tālāk mīklu sarullē bumbiņās, sanāk 14 gabali.

4. Ir divi veidi, kā izveidot sīkfailus:

1. metode

– ja ir silikona paklājiņš ar šūnveida rakstu, uzrullējam bumbu uz paklāja 3-4 mm biezā aplī,

un ar 6 cm diametra veidni izgriežam no tā cepumus. Šādu sagatavju skaitam jābūt vienmērīgam, vēlāk sapratīsiet, kāpēc.

2. metode

Cepumus veidojam, izmantojot parasto rīvi. Izritiniet apli uz rīves, tāpat kā iepriekšējā gadījumā,

izgrieziet to ar formu un uzmanīgi noņemiet to no rīves.

Tā rezultātā uz cepuma virsmas veidojas reljefa raksts.

5. Cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, tādā attālumā vienu no otra, lai cepšanas laikā tie nesaliptu kopā. Cep 12 -15 minūtes, 180 -200 grādu temperatūrā.

6. Atdzesējiet cepumu sagataves un pārejiet pie galīgās cepumu veidošanas. Eļļojiet sagataves aizmuguri ar ievārījumu vai marmelādi un salīmējiet pusītes vienā cepumā.

Viegli apviļojiet cepumu malas un apviļājiet grauzdētās sezama sēklās.

7. Lai cepumiem iegūtu izteiktāku reljefu, virsū uzkaisa pūdercukuru, pēc tam noslaukiet to ar otu.

Super ātrie cepumi “Kokosanka”

Šie cepumi ir piemēroti kokosriekstu cienītājiem un diabēta slimniekiem, tikai cukura vietā izmantojiet aizstājēju (piemēram, stēviju).

Mums vajag:

• 250 g kokosriekstu skaidiņas
• 170 g cukura (stevija)
• 3 olas

Sagatavošana:

1. Olas viegli sakuļ ar cukuru.

2. Pievienojiet tiem kokosriekstu skaidiņas un maisa. Mēs veidojam mazas bumbiņas, jums vajadzētu iegūt 18 gabalus.

3. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un izklājiet bumbiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep cepumus 20 minūtes.

Auzu pārslu cepumi ar graudaugiem

Mums vajag:

• 120 g mīksta sviesta
• 70 g cukura
• 1/3 tējk. sāls
• 1 gabals olu
• 1/2 tējk. soda, kas apslāpēta ar etiķi vai citronu sulu
• 150 g auzu pārslas, tās ēdiena gatavošanai
• 180 g izsijāti milti + milti roku noslaucīšanai
• ja vēlas, var pievienot: vai sezama sēklas, riekstus, linsēklas, ķirbi, saulespuķu sēklas, rozīnes, žāvētus augļus

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet cukuru un sviestu.

2. Sajauc ar olu, vaniļu un pievieno auzu pārslas, sāli, cukuru un samaisa.

3. Pievienojiet izsijātus miltus, stingri saskaņā ar recepti, dzēstu sodu un mīciet mīklu. Tas izrādās lipīgs.

4. Apkaisiet rokas ar miltiem un sadaliet mīklu 15 daļās (katra 35 g),

veido bumbiņas.

5. Liek uz cepešpannas ar pergamentu un viegli piespiež ar roku. Neaizmirstiet atstāt starp tām plaisu. Cep 10-15 minūtes 180 grādos.

Auzu cepumi bez miltiem

IN šī recepte netiek izmantoti kviešu milti.

Mums vajag:

• 170 g auzu pārslu
• 100 g cukura
• 100 g sviesta
• 1 gabals olu
• 1 tējk cepamais pulveris

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet auzu pārslas miltos vai izmantojiet gatavu auzu pārslu.

2. Sviestu, cukuru un olu sajauc viendabīgā masā.

3. Auzu pārslas sajauc ar cepamo pulveri.

4. Sajauciet sausās un šķidrās sastāvdaļas un samaisiet. Iegūto mīklu ievieto ledusskapī uz 1 stundu.

5. Ar karoti lieciet maisījumu uz sagatavotās cepešpannas, veidojot cepumus.

Cep 15-20 minūtes, cepeškrāsns temperatūra 180 grādi.

Mājas ātrie cepumi bez krāsns

Šie cepumi ir piemēroti vasaras iemītniekiem, kuriem nav cepeškrāsns, bet pie tējas vēlas kaut ko garšīgu. Turklāt šo mīklu var sagatavot turpmākai lietošanai un uzglabāt saldētavā, ietītu pārtikas plēvē, kad nepieciešams - ņem ārā un voila!))

Mums vajag:

• 1 gabals olu
• 3 ēd.k. skābs krējums, jebkurš tauku saturs
• 3 ēd.k. augu eļļa
• 100 g cukura
• 200-250 g miltu
• 1 tējk cepamais pulveris

Sagatavošana:

1. Olu sadala baltumā un dzeltenumā, mums vajag dzeltenumu (ja izmantosim veselu olu, nekas nesanāks).

2. Sakuļ ar mikseri dzeltenumu, saldo krējumu un cukuru.

3. Šim maisījumam pievieno augu eļļu un izsijā miltus ar cepamo pulveri. Mīklu samīca, izrullē 3 cm diametrā striķī, un var likt ledusskapī uz aptuveni 20 minūtēm (vai uzglabāt saldētavā), vai arī uzreiz sagriezt 3-4 mm biezās ripas.

4. Šos apļus var samīcīt ar dakšiņu vai gaļas āmuru, lai sniegtu atvieglojumu.

Cepamo pannu labi uzkarsē, bez eļļas, un liec cepumus vienu no otras. Apcep 2 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.

Gardi bērnu cepumiņi

Jūs varat pagatavot šos cepumus kopā ar saviem bērniem.

Mums vajag:

• 230 g miltu + galda virsmai
• 100 g cukura
• 6 g (0,5 paciņas) cepamā pulvera
• 2 olas
• 180 g (1 iepakojums) biezpiena
• 100 g sviesta

Sagatavošana:

1.Savāc bļodā sausos produktus: miltus, cukuru, cepamo pulveri, samaisa.

2. Citā bļodā sajauc sviestu, olas un biezpienu.

3. Sausajam maisījumam pievieno mitro maisījumu, izmaisa un samīca mīklu. Vispirms bļodā un pēc tam noliek uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Mīklu izrullē 3-4 mm slānī un ar veidnēm izgriež dažādas figūriņas.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep cepumus 10 minūtes.

Mājas cepumi bez miltiem un cukura

Mums vajag:

• 100 g auzu pārslu “Hercules”
• 100 g cietā siera
• 1 gabals olu
• 3 ēd.k. skābo krējumu
• sāls pēc garšas
• pēc vēlēšanās pievieno papriku vai ķimenes

Padoms: ja cepam saldos cepumus, pievienojam riekstus un žāvētas aprikozes, bet virsu pārkaisām ar sezama sēklām.

Sagatavošana:

1.Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet tai auzu pārslas un olu. sāli un visu samaisa. Sāls daudzums ir atkarīgs no siera sāļuma.

Padoms: ja auzu pārslu cep, cepumi iegūs riekstu garšu un lielāku kraukšķīgumu.

2. Ietauko cepešpannu ar dārzeņu un sviesta maisījumu, ielieciet pergamentu. Izmantojot divas karotes, ar karoti izvelciet mīklu, veidojot cepumus.

Varat arī ieziest plaukstas ar ūdeni un ar rokām veidot bumbiņas, novietot tās uz cepešpannas un saplacināt ar roku. Cep 15 minūtes, un kā vienmēr, 180-200 grādu temperatūrā.

Svarīgi: ja lietojat 30% tauku sieru, 10-15% skābo krējumu un pievienojat stēviju, šo recepti varat izmantot diabēta slimniekiem.

Izbaudi savu tēju!

Čivināt

Pastāstiet VK

Lai cepeškrāsnī ātri izceptu cepumus, jums nav jābūt īpašām kulinārijas zināšanām. Parasti šādas receptes nesatur sarežģījumus un ir sagatavotas no pieejamajām sastāvdaļām. Iesācējs var atkārtot jebkuru cepšanas iespēju, un dažām receptēm kā palīgus varat izmantot bērnus.

Kā pagatavot vienkāršus cepumus?

Tiem, kas nezina, kādus vienkāršus cepumus cept cepeškrāsnī, noteikti noderēs tālāk sniegtie ieteikumi. Var pagatavot gardumu no dažādām mīklām, produktu formēšanas procesā liekot lietā iztēli.

1. Vienkāršākā cepumu mīkla ir smilšu kūka. Tas ir pagatavots tikai no trim sastāvdaļām, un rezultāts vienmēr ir pareizs: drupanīgi, vidēji kraukšķīgi produkti iepriecinās katru saldummīļu.
2. Kārtainajā mīklā ir vienkārši steigā pagatavot gardus cepumus. Ir svarīgi izlemt par cepšanas formu. Daži konditori īpaši neuztraucas ar dizainu: viņi sagriež slāni taisnstūros, apkaisa ar cukuru vai kanēli un cep.
3. Pateicoties biezpiena pamatnei, slavenās “vārnu kājiņas” pieder vienkāršāko konditorejas izstrādājumu kategorijai. No šīs mīklas gatavotie cepumi ātri nenoveco.
4. Mīksto cepumu pamatā ir raudzēti piena produkti: kefīrs, jogurts, jogurts vai skābs krējums.
5. Ja bērni vēlas piedalīties saldumu veidošanas procesā, viņiem noteikti jāiegādājas cepumu formiņas, viņi var pagatavot oriģinālu gardumu no gandrīz jebkuras mīklas.

Vienkāršākais cepums ir smilšu kūka, ar šādu gardumu būs grūti pārsteigt. Ja izmantojat savu iztēli, no vienkārša pamata varat izveidot gardumu, kas pārsteigs pat pieredzējušus saldummīļus. Mīklu var sadalīt 2 vienādās daļās un vienā iemaisīt kakao, pēc tam izrullēt abas kārtas un sagriezt daiviņās. Apburošas zebras ļoti iepriecinās jaunāko auditoriju.

Sastāvdaļas:

• sviests - 150 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris;
• olas - 2 gab.;
• kakao - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana

1. Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olas, cepamo pulveri un miltus, mīcot mīkstu mīklu.
2. Sadaliet 2 daļās, vienai pievienojiet kakao un otrajā pievienojiet nedaudz miltu.
3. Mīciet abas daļas, līdz tās ir biezas un nav lipīgas.
4. Izrullē 2 kārtas, šokolādi liek virsū baltajai, izrullē vēlreiz.
5. Satīt stingrā rullī.
6. Atdzesējiet sagatavi 20 minūtes.
7. Sagriež daiviņās, cep 20 minūtes 190 grādos.

Vienkārši cepumi no biezpiena mīklas nav īpaši apgrūtinoši. Šeit ir svarīgi izmantot treknu biezpienu un uzkrāt rupjo cukuru, kas cepšanas laikā vienkārši izkusīs. Delikatesei ir vairāki nosaukumi: “Vārnu kājiņas”, “Trijstūri” vai “Skūpsti”. No norādītā sastāvdaļu skaita jūs saņemsiet aptuveni 20-25 cepumus.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 400 g;
• mīksts sviests - 250 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cukurs.

Sagatavošana

1. Sakuļ sviestu ar biezpienu, pievieno cepamo pulveri.
2. Pievieno miltus un samīca cieši elastīgā mīklā.
3. Atdzesē 30 minūtes.
4. Izrullē plānā kārtā, ar glāzi izgriež apļus, pārkaisa ar cukuru.
5. Pārloki apli uz pusēm un vēlreiz iemērc cukurā.
6. Vēlreiz salokiet, lai izveidotu trīsstūri, vienu pusi iemērciet cukurā.
7. Liek uz cepešpannas ar cukura pusi uz augšu, cep 15 minūtes 200 grādos.

Vienkāršie kefīra cepumi izrādās mīksti un drupani. Dekorēšanai varat izmantot formas veidnes vai glāzi. Lai garša būtu interesantāka, mīklai pievieno citrona miziņu un vanilīnu, bet pašus cepumus pirms cepšanas pārkaisa ar cukuru. No šīm sastāvdaļām jūs iegūsit aptuveni 25-30 mazu konfekšu gabaliņus

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 150 ml;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris;
• cukurs - 150 g;
• mīksts sviests - 100 g;
• ola - 1 gab.;
• vaniļas;
• citrona miziņa - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana

1. Sakuļ olu ar cukuru, pievieno mīkstu sviestu.
2. Pievienojiet kefīru, cepamo pulveri, miziņu un vaniļu.
3. Pievienojiet miltus, mīcot blīvu, nelipīgu mīklu.
4. Izrullē dēli, izgriež cepumus, liek uz cepešpannas.
5. Cepumus ātri cep cepeškrāsnī 20 minūtes 200 grādos.

Šī vienkāršā cepumu recepte daudziem bija pazīstama jau kopš padomju laikiem, tā bija ļoti populāra vienkāršā sastāva un ātrās izpildes dēļ. Mīklu izrullē caur gaļas mašīnā, sadala mazās porcijās un ātri cep. Šādi pagatavots cienasts ilgi saglabājas mīksts, tāpēc droši var pagatavot lielos daudzumos.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 200 ml;
• cukurs - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• mīksts sviests - 150 g;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris.

Sagatavošana

1. Sastāvdaļas sajauc jebkurā secībā, pievieno miltus, mīcot biezu mīklu.
2. Mīklu izrullē caur gaļas mašīnā, sagriežot mazās porcijās.
3. Liek uz cepešpannas, pārkaisa ar cukuru.
4. Cep līdz zeltaini brūnai 190 grādos.

Ikviens var gatavot. Recepti var pielāgot diētiskā pārtika, aizstājot sviests dārzeņiem, bet cukurs medum vai saldinātājam. Receptē nebūs lieki visu veidu rieksti un sasmalcināti žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, dateles. Klasisko cepumu obligāta garšviela ir kanēlis.

Sastāvdaļas:

• mazas auzu pārslas - ½ ēd.k.;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• olas - 2 gab.;
• mīksts sviests - 100 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• rieksti, žāvēti augļi – 1 sauja;
• cukurs - 100 g.

Sagatavošana

1. Sasmalcina sviestu un cukuru, pa vienai iecilā olas.
2. Pievieno cepamo pulveri un kanēli.
3. Pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās un sajauc ar miltiem, pievieno mīklai.
4. Ar karoti liek uz cepešpannas un cep 15 minūtes 200 grādos.

Šis ātrais cepums patiks diētas, veģetāriešu vai... Recepte nesatur olas vai piena produktus. Cepumi sanāk pūkaini un atgādina mīkstas piparkūkas, bet, ja mīklai pievienosiet mazāk miltu, tā sanāks plānāka un kraukšķīgāka. Ja vēlaties, pievienojiet kanēli un maltas krustnagliņas. Iepriekš minētās sastāvdaļas veido apmēram 20 gabalus.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 100 ml;
• cukurs - 100 g;
• milti - 250 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• cepamais pulveris;
• medus - 120 g;
• malta ingvera - 1 tējk.

Sagatavošana

1. Sajauc sausās sastāvdaļas.
2. Pievieno sasmalcinātu margarīnu un sasmalcina drumstalās.
3. Pievieno medu, mīklu savāc ciešā bumbiņā, atstāj uz 15 minūtēm.
4. Sarullē bumbiņās, apviļā cukurā, liek uz cepešpannas.
5. Cep 10-15 minūtes 180 grādos.

Ļoti vienkāršus cepumus var saputot, izmantojot kārtaino mīklu. Lai īstenotu šo ideju, ir ideāli piemērota saldēšana bez rauga, un pildījumam būs nepieciešams niedru cukurs, tas gardumam piešķirs karameļu garšu. Lai kārums būtu sausāks un drupinātāks, tas ir jāsagriež pēc iespējas plānākās porcijās, to ir ērti izdarīt, sasaldējot sagatavi.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• niedru cukurs - ½ ēdamkarotes;
• kanēlis - 1 ēd.k. l.;
• mīksts sviests - 50 g.

Sagatavošana

1. Izrullējiet atkausēto mīklu.
2. Iesmērē ar mīkstu sviestu un pārkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu.
3. Sarullējiet to no abām pusēm un apviļājiet niedru cukurā.
4. Rullīti atdzesē 20 minūtes, sagriež plānos cepumos un liek uz cepešpannas.
5. Cep 10-15 minūtes 200 grādos.

Vienkārši mājās gatavoti cepumi iepriecinās fanus. Gandrīz jebkuru recepti var pagatavot ar kakao, aizstājot pulveri ar vienādu daļu miltu. Šī itāļu delikatese ir ievērojama ar savu bagātīgo sezama garšu un ātro cepšanas laiku. No norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāks 12-15 cepumi.

Sastāvdaļas:

• mīksts sviests - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• vaniļa, cepamais pulveris, šķipsniņa sāls;
• ola - 1 gab.;
• milti - 200 g;
• kakao - 100 g;
• sezams - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana

1. Saputo sviestu un cukuru, pievieno vaniļu, olu, cepamo pulveri un miltus.
2. Pievieno kakao un sezama sēklas.
3. Atdzesējiet mīklu 30 minūtes.
4. Satīt bumbiņās un ātri tajās izcept cepumus karsta krāsns 15 minūtes.

Gardus un vienkāršus cepumus var pagatavot, nemaz nepiepūloties ar recepti. Šī garduma pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes, pildīšanai vislabāk der veikalā nopērkamais ievārījums, vēlams vairāku veidu, lai varētu pagatavot dažādu garšu cepumu variantus. Piemērots ir nešķidrs ar maziem augļu gabaliņiem.

Sastāvdaļas:

• mīksts sviests - 100 g;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris, vaniļa;
• milti - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• ievārījums.

Sagatavošana

1. Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olas, cepamo pulveri, vaniļu.
2. Pievienojiet miltus, mīcot gludu, nelipīgu mīklu.
3. Veidojiet bumbiņas, saplaciniet un izveidojiet ievilkumus centrā.
4. Dobumu piepilda ar ievārījumu, cep 15 minūtes 200 grādos.

Šo ātro cepumu recepti var pagatavot tikai pusstundas laikā, ņemot vērā mīklas sagatavošanu. No šādas pamatnes nevarēs pagatavot formas cepumus lipīgās konsistences dēļ, kārtu nevarēs izrullēt. No mīklas veido bumbiņas cepšanas laikā tās nedaudz izplatās un kļūst plānākas. Tie necepas pārāk daudz, tāpēc jāraugās, lai kārums cepeškrāsnī neizžūtu.

Sastāvdaļas:

• kondensēts piens - 350 g;
• mīksts sviests - 200 g;
• milti - 3,5 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris.

Sagatavošana

1. Iebiezināto pienu sajauc ar sviestu, pievieno miltus un cepamo pulveri.
2. Mīciet mīkstu mīklu.
3. Veido bumbiņas, liek uz cepešpannas un saplacina ar dakšiņu.
4. Cep līdz zeltaini brūnai 180.

hene">Cepumi ar sieru steigā - izcils variants sāļai uzkodai uz ceļa vai skolā. Delikatese tiek pagatavota ļoti ātri, no vienkāršām sastāvdaļām, un tā garša ir vienkārši neparasta. Ņemot vērā, ka garšas pamatā ir sieru, to izvēloties nevajag taupīt Ja pamatproduktam ir sāļa garša, sastāvam nav pievienots gatavā cienasta daudzums lielai kompānijai.

Sastāvdaļas:

• milti - 150 g;
• dzeltenumi – 4 gab.;
• sviests - 100 g;
• sezama;
• siers - 100 g.

Sagatavošana

1. Mīksto sviestu sajauc ar miltiem.
2. Pievienojiet dzeltenumus un smalki sarīvētu sieru.
3. Savāc mīklu bumbiņā un atstāj uz 15 minūtēm.
4. Izrullējiet 5 mm biezā kārtā.
5. Sagriež strēmelītēs, liek uz cepešpannas, pārkaisa ar sezama sēklām.
6. Cep 10-15 minūtes 180 grādos.

Pieturoties pie īpašs ēdiens Izslēdzot no uztura dzīvnieku izcelsmes produktus, gribas vēl vairāk palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un vēlams saldu. Šie ātrie un gardie cepumi tiek pagatavoti dažu minūšu laikā no vienkāršām sastāvdaļām. Vienīgais šādu ceptu izstrādājumu trūkums ir tas, ka produkti ātri kļūst novecojuši, tāpēc tos nevar pagatavot lielos daudzumos.

Ja vēlies sarīkot tējas ballīti ģimenes vai draugu lokā, steigā izcep kādus cepumus. Ikvienam patīk garšīgi un aromātiski cepumi. Veikals piedāvā visvairāk dažādi veidi cepumus, taču daudz patīkamāk ir pasniegt pašam savus cepumus, nekā piedāvāt viesiem veikalā iegādātu cienastu.

Esam atraduši jums visgardāko un ātras receptes. Cepšana neaizņem daudz laika, un katra saimniece var atrast sastāvdaļas mājās.

Ātrā smilšu kūka cepeškrāsnī

Šie cepumi ir gatavi burtiski dažu minūšu laikā. Tajā pašā laikā kāruma garša neatšķiras no cepumiem, kuru pagatavošana prasīs vairāk nekā stundu.

• milti - 1000 gr.;
• margarīns - 400 gr.;
• cukurs - 2 tases;
• piens - 100 ml;
• vaniļa - uz naža gala.

Gatavošana: 45 min.

Kaloriju saturs: 390 kcal.

Atstājiet margarīnu siltā vietā, līdz tas kļūst mīksts. Jūs varat izmantot sviestu, bet tikai ar zemu tauku saturu, pretējā gadījumā cepumi var zaudēt formu cepšanas laikā.

Mīksto margarīnu sajauc ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru. Iegūto maisījumu sakuļ ar mikseri vai saputo līdz pūkainai. Pamazām pievieno pienu. Tiklīdz cukurs izkūst, noteikti pievienojiet izsijātus miltus.

Sagatavojiet maisījumu līdz gludai. Tas jādara, līdz margarīns kļūst pilnīgi šķidrs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Tikai pēc cepeškrāsns uzsildīšanas jūs varat ievietot nākotnes kārumu. Pretējā gadījumā tas zaudēs savu formu un izplatīsies pa cepešpannu.

Izmantojot konditorejas maisiņu, veido uz ietaukotas cepešpannas. augu eļļa, nākotnes sīkdatnes. Starp saldumiem uz cepešpannas jābūt brīva vieta. Cepšanas procesā cepumi nokarās.

Ja pirms cepšanas kārums izplatās, mīkla jāatgriež traukā un jāpievieno milti.

Cienasta pagatavošana aizņem 25 minūtes atkarībā no krāsns īpašībām.

Smilšu kūkas cepumi ar biezpienu

Šis ir ātrs gardums, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī bagāts ar kalciju. Kas ir ļoti svarīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šī ir ideāla cepšanas iespēja bērnu ballīte, tirdziņš skolā vai vienkārši brokastīs savam mazajam.

• sviests - 300 gr.;
• biezpiens - 450 gr.;
• cukurs - 2 glāzes;
• milti - 1000 gr.;
• cepamais pulveris - 10 gr.

Pagatavošana: 30 min.

Kaloriju saturs: 315,2 kcal.

Mīkstiniet sviestu, sajauciet ar biezpienu, samaisiet maisījumu līdz gludai. Atsevišķi sajauc miltus un cepamo pulveri. Iegūto maisījumu sajauc ar biezpiena masu. Mīcīt mīklu. Tas izrādīsies ļoti mīksts.

Izrullējiet iegūto mīklu. Un, izmantojot glāzi vai veidni, izgrieziet apļus. Iegūtos apļus apkaisa ar cukuru un pārloka uz pusēm. Pēc tam vēlreiz apkaisa ar granulētu cukuru un atkal sarullē. Jums vajadzētu iegūt trīsstūrveida cepumu.

Iegūto kārumu liek uz cepešpannas. Un vēlreiz apkaisa ar cukuru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, liek cepumus un cep apmēram 12 minūtes. Gatavajam kārumam jābūt nedaudz brūnam.

Vienkārši ātrie medus cepumi

Šis cienasts ir lielisks risinājums, ja viesi jau ir ceļā. Turklāt recepte ir ļoti vienkārša, aizņem minimālu laiku, burtiski katra mājsaimniece to var izdarīt. Un rezultātā jūs saņemat neticami garšīgu un aromātisku našķi.

• milti - 1000 gr.;
• skābs krējums - 250 gr .;
• cukurs - 400 gr .;
• soda - 1 tējkarote;
• šķidrs medus - 4 ēd.k. karotes.

Gatavošana: 45 minūtes.

Kaloriju saturs: 460 kcal.

Paņemiet divus konteinerus. Vienā traukā sajauciet miltus un cukuru. Otrajā - soda, skābs krējums, medus. Pēc tam savienojiet tos. Iegūto maisījumu samīca mīklā.

Izveidojiet vienu lielu taisnstūri un sagrieziet mazos kvadrātos.

Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 160 grādiem. Cienastu cep 15-20 minūtes.

Mājas auzu pārslu cepumi

Šis cienasts ir kā sveiciens no bērnības. Un pat visparastākie cepumi var pārvērsties par kulinārijas šedevru, ja tiem pievienosiet žāvētus augļus vai riekstus. Un, ja jūs, gatavojot piedevu, pārmaiņus, tad katru reizi varat iegūt jaunas garšas vienam un tam pašam desertam.

• milti - 500 gr .;
• auzu pārslas “Hercules” – 500 gr.;
• cukurs - 4 ēdamk. karotes;
• soda - 1,5 tējkarote;
• augu eļļa - 1 glāze;
• medus - 4 ēdamk. karotes.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Kaloriju saturs: 440 kcal.

Sausās sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā. Atsevišķi sajauciet eļļu, medu un soda, kas apslāpēta ar etiķi. Apvienojiet abus maisījumus un labi samaisiet.

Ja mīkla ir ļoti bieza, pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C un sagatavo cepešpannu.

Ar karoti mīklu uzliek uz cepešpannas, veidojot apaļus cepumus.

Jums ir nepieciešams cept 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas cepumus var izņemt no cepešpannas.

Kafijas cepumi ar margarīnu

Ja tā padomā, būtībā katrs ātrais cepums ir miltu un cukura maisījums. Visi cepumi garšo līdzīgi viens otram un atšķiras tikai pēc formas. Bet dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko unikālu un neparastu. Šajā gadījumā šī recepte jūs glābs.

• milti - 500 gr .;
• sviests - 300 gr .;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• tumšā šokolāde - 200 gr .;
• valrieksts - 400 gr .;
• šķīstošā kafija - 3 tējk;
• cukurs - 8 ēdamk. karotes.

Pagatavošana: 25 minūtes.

Kaloriju saturs: 390 kcal.

Pagatavo kafiju: kafiju atšķaida 2 ēd.k. verdošs ūdens

Sajauc sviestu, cukuru, olu un kafiju. Liek šķidrumu līdz gludai. Pamazām pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri un veido mīklu.

Mīklai pievieno šokolādi un riekstus. Pievienojiet riekstus un šokolādi pēc saviem ieskatiem, ja vēlaties, varat tos izlaist.

Ar rokām izveido bumbiņas no mīklas. Lai mīkla neliptu, samitriniet rokas. Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas. Vispirms pārklājam ar pergamentu.

Cepumus liek cepeškrāsnī 170 grādos. Cepumi būs gatavi 16 minūtēs.

Šokolādes sezama cepumu recepte

Vai ir cilvēki, kuriem negaršo šokolāde? Tad kāpēc gan nepalutināt viņus ar šokolādes konfektēm?

• eļļa - 20 gr .;
• cukurs - 6 ēdamkarotes;
• konjaks - 3 ēdamkarotes;
• sezams - 6 ēdamkarotes;
• milti - 300 gr;
• kakao - 6 ēdamkarotes; sāls - (šķipsniņa).

Pagatavošana: 30 minūtes.

Kaloriju saturs: 427 kcal.

Mīksto sviestu sajauc ar cukuru. Pievieno konjaku. Labāk izmantot konditorejas konjaku, tam ir spilgtāks aromāts. Samaisiet līdz gludai.

Izsijā miltus atsevišķā bļodā. Pievieno kakao. Ievietojiet sāli un sezama sēklas tajā pašā bļodā. Mīciet iegūto mīklu.

Veido identiskas bumbiņas. No šīs mīklas sanāk 12 bumbiņas.

Pārklājiet cepešpannu ar īpašu papīru. Uzlieciet uz tā topošo kārumu, bet to vajag nedaudz saplacināt.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem un cep saldumus 15 minūtes. Ātri pagatavojamie cepumi ir gatavi iepriecināt jūsu ģimeni!

Sasmalcināti kanēļa cepumi

Kas var būt labāks par aukstajā sezonā ietīties segā ar tējas tasi un grāmatu? Un pie tējas kaut kas garšīgs, piemēram, pašcepti cepumi.

• milti - 600 gr;
• margarīns - 300 gr .;
• cukurs - 300 gr;
• olas - 2 gab.;
• soda - ½ tējkarote.

• cukurs - 10 ēdamk. karotes;
• malts kanēlis - 6 ēd.k. karotes.

Pagatavošana: 60 minūtes.

Kaloriju saturs: 324 kcal.

Sakuļ olu un cukuru. Pievieno eļļu istabas temperatūra, un sakuļ līdz gludai.

Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet iegūtajam maisījumam. Novietojiet mīklu aukstā vietā uz pusstundu.

Izņem mīklu un sarullē bumbiņās ar diametru 3 centimetri.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 C, sagatavo cepešpannu.

Nelielā šķīvī ieber kanēļa cukuru un apmaisa. Šajā maisījumā izrullē mīklas bumbiņu un liek uz cepešpannas. Izmantojiet dakšiņu, lai krusteniski piespiestu nākamo kārumu.

Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Dažreiz jūs vienkārši brīnāties, ka, gatavojot pēc vienas un tās pašas receptes, kāds iegūst perfektu cepumu, bet citi ir apmierināti ar sabojātu kārumu. Kā izcept perfektus cepumus, kādi ir noslēpumi?

Palutiniet savus ģimenes locekļus viņu brīvajā dienā un pagatavojiet ātros cepumus. Kā redzat, gatavošanas un cepšanas process ir ļoti vienkāršs. Bet tajā pašā laikā jūsu mājsaimniecība būs laimīga un garšīgi pabarota.

Un vēl viena recepte garšīgiem un viegli pagatavojamiem cepumiem ir nākamajā video.

Cik lieliski ir nākt mājās no darba, apgulties uz mīksta dīvāna, apsegties ar segu, uzvārīt gardu karstu tēju un neaizmirst svaigos, smaržīgos cepumus, kas tiek pagatavoti ļoti, ļoti ātri!

1. Kokosriekstu cepumi

Sastāvdaļas:
100 g miltu
100 g cukura
200 g kokosriekstu skaidiņas
2 olas
1 tējk. cepamais pulveris
Sakuļ olas ar cukuru.
Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, samaisiet.
Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet.
Mīklu liek ledusskapī uz pusstundu.
Samitriniet rokas ar ūdeni un veidojiet no mīklas cepumus.
Cep 180 grādos apmēram 15 minūtes.

2. Ābolu cepumi

Sastāvdaļas:
120 g cukura
1 paciņa vanilīna
4 olas
200 g margarīna
500 g miltu
1 paciņa cepamā pulvera
3 āboli
Olas samaļ ar cukuru un vaniļu, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa, tad ar karoti samīca mīklu un ābolus sagriež mazos kubiņos, liek mīklai uz loksnēm pārklāj ar cepampapīru un cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai burtiski 10–15 minūtes.

3. Sezama cepumi

Sastāvdaļas:
70 g miltu
60 g sviesta
120 g cukura
1 ola
1/2 tējk. vaniļas ekstrakts vai 1 paciņa vaniļas cukura
1 tējk. svaigi spiesta citrona sula
160 g sezama sēklu
1/2 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
Miltus, cepamo pulveri un sāli sajauc mīksto sviestu ar cukuru. Tad pievieno olu, vaniļu un citronu sula un kuļ 20-30 sekundes ar mikseri nelielām porcijām pievieno miltus ar lāpstiņu iemaisa visas sezama sēklas (var iepriekš uzkarsēt līdz 180 grādiem). Plānas kūkas liek uz cepamā papīra loksnēm (nepieciešams!) ar tējkaroti 3–4 cm attālumā vienu no otras, jo cepumi atkarībā no izmēra var izplesties 8–15 minūtes.

4. Šokolādes cepumi

Sastāvdaļas:
240 g šokolādes kausēšanai
4 ēd.k. l. sviests
2/3 glāzes miltu
1/2 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
2 lielas olas
3/4 glāzes cukura
1 tējk. vaniļas cukurs
150 g šokolādes, sagrieztas gabaliņos
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Šokolādi sasmalcina gabaliņos ar mikseri (apmēram 40 g šokolādes ar sviestu). Mikroviļņu krāsnī pievienojiet izkausētu šokolādi cukura un olu maisījumam un samaisiet atsevišķā bļodā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno šokolādes maisījumam un iemaisa atlikušos 150 g šokolādes gabaliņus un iemaisa uz cepešpannas ar 5-7 cm atstatumu Cep cepeškrāsnī.

5. Mājas auzu pārslu cepumi

Sastāvdaļas:
100 g sviesta
1 glāze cukura
2 olas
1 glāze auzu pārslu
1 glāze miltu
rieksti, sukādes, žāvēti augļi
Lai sāktu, ielieciet sviestu un cukuru ar dakšiņu, līdz iegūstiet viendabīgu masu, samaisiet un pievienojiet pildījumu , žāvētas aprikozes, rozīnes vai sukādes, vai arī varat un viss kopā. Kopā apmēram 2 glāzes pildījuma no iegūtās masas veido bumbiņas, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar olīveļļu, cep 15 minūtes.

6. Piena kūciņas

Sastāvdaļas:
400 g miltu
200 g cukura
100 g sviesta
1 ola
80 ml piena
1/2 tējk. cepamais pulveris
Sakuļ mīksto sviestu ar cukuru. Pievieno olu, pienu un cepamo pulveri, samaisa. Pievienojiet miltus un mīciet elastīgu mīklu. Mīklu izrullē 7–10 mm biezā kārtā. Izmantojiet speciālu veidni ar viļņotām malām vai parasto metāla tartaletu veidni, lai izgrieztu kūkas ar cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep 15 minūtes, līdz malas ir viegli brūnas. Galvenais ir nepārcept kūkas cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tās pārtaps parastos cepumos.

7. Banānu cepumi

Sastāvdaļas:
2 lieli mīksti banāni
1 glāze velmētu auzu
rieksti, rozīnes, šokolāde, kanēlis (pēc izvēles)
Sasmalcina banānus ar velmētām auzām, pievieno riekstus, rozīnes, šokolādi Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes.

8. Madlēnas cepumi

Sastāvdaļas:
120 g miltu
2 olas
80 g cukura
90 g sviesta
1 ēd.k. l. citronu sula
Viegli izkausējiet sviestu, pievienojiet tam olas un cukuru. Rūpīgi samaisiet mīklu Madeleine veidnēs (vai jebkurā citā) Cep 190–200 grādos 12–15 minūtes.

9. Cepumi "Kafijas pupiņas"

Sastāvdaļas:
4 ēd.k. l. pienu
5 ēd.k. l. šķīstošā kafija
200 g sviesta
200 ml krējuma (30%)
250 g cukura
3 ēd.k. l. kakao
650 g miltu
Izšķīdiniet kafiju karstā pienā. Tad pievieno sviestu, cukuru, krējumu, kakao. Pēc tam pievieno miltus un mīca mīklu, noraujot gabaliņus, nedaudz izstiepjot un piešķirot graudu formu Novietojiet graudus uz lapas. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 12-15 minūtes.

10. Cepumi tējai “Viesi uz sliekšņa”

Sastāvdaļas:
2 olu dzeltenumi
1 paciņa vaniļas cukura
230 g miltu
80 g pūdercukura
120 g sviesta
3/4 tējk. citrona miziņa
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem, ieziež ar sviestu un apkaisa ar miltiem, pievieno mīksto sviestu, olu dzeltenumus un citrona miziņu minūtes, līdz mīkla ir iesūkusies elastīgā formā no mīklas veido “desu” un sagriež apļus uz cepešpannas un cep 10 minūtes.