Galvenā preses daļa ir vertikāls taisnstūra rāmis. Tajā ir ievietota tvertne, un tai ir uzstādīts parasts automašīnas domkrats, uz diska vāka. Ar šādas sulu spiedes palīdzību jūs varat apstrādāt ābolu maisiņu tikai stundas laikā, iegūstot labas kvalitātes sulu.

Šodien esam aprīkoti ar sulu spiešanas iekārtām daudz labāk nekā gadsimta sākuma mājas vīndari. Ir bijuši daudzi dizaini elektriskās sulu spiedes, manuālās preses. Gan sērijveida, gan paštaisītas. Mēs piedāvājam jums vienu no veiksmīgākajām - presi, ko izstrādājis slavenais novators dārznieks un talantīgs izgudrotājs Igors Maslovs. Šo mehānismu savulaik pat demonstrēja Centrālajā televīzijā. Vārds pašam izgudrotājam.

1. att. Izskats sulu spiede.

Preses ražošanai nav nepieciešami trūcīgi materiāli: izmantoju to, kas bija pa rokai, vēršoties tikai ar metinātāja palīdzību, jo tāda iespēja bija. Bet, manuprāt, bez tā var iztikt, jo metāla detaļas var saskrūvēt kopā vai nomainīt pret tāda paša stipruma koka.

Rāmis ir preses jaudas daļa, tāpēc tam, pirmkārt, tiek izvirzītas izturības prasības. Saliku no kanāliem, U veida tērauda profiliem. Turklāt, lai atvieglotu lietošanu un glabāšanu, viņš to izgatavoja daļēji saliekamu: metinātās taisnstūra sānu sienas ir saskrūvētas kopā ar šķērseniskām sijām no tiem pašiem kanāliem: atbalsta pāris no apakšas un pastiprināts (dubults) no augšas. Samontēts rāmis ir uzstādīts uz diviem horizontāliem kanāliem, kas iet gar sānu sienām no iekšpuses, un savienots ar tiem šarnīrsavienojumā - tādēļ, neizjaucot instalāciju, to var noliekt, lai pēc presēšanas notecinātu atlikušo sulu.

Rīsi. 2. Kadra nospiešana:
1 - sānu sienas (kanāls 100), 2 - vilces sija (kanāls 100), 3 - sijas pastiprinājums (kanāls 80), 4 - atbalsta siju pāris (kanāls 100), 5 - pamatne (kanāls 100), 6 - eņģe (skrūve M10).

Tvertne ir uzstādīta uz atbalsta kanālu pāra. Tas ir metināts no 3 mm biezas nerūsējošā tērauda loksnes; ja tiek izmantots oglekļa tērauds, tvertnei jābūt no iekšpuses alvotai. Tvertnes augšējā daļā, apmēram 20 mm no malas, ir piestiprināta 60 mm gara drenāžas caurule.

Rīsi. 3. Tvertne ar presēšanas komplektu:
1- stienis-displejs, 2- domkrata disks, 3- dibens k-perforators, 4- smalks siets, 5- rupja acs, v-tvertne ar cauruli.

Daudzi būs pārsteigti: kāpēc noteka atrodas tvertnes augšpusē, nevis apakšā, kā parasti. Tas ir ierīces jaunums un īpatnība. Galu galā prakse rāda, ka izspiestā sula vienmēr tiek savākta no augšas - tas nozīmē, ka ērtāk to iztukšot no šejienes, un mīkstums paliek zemāk.

Tvertnes komplektā ietilpst arī divas apaļas metāla sietas, kas uzliktas virs āboliem: pirmais ar acu izmēru 1 mm, otrais - 0,5 mm (lai acis nesadrūpētu, tās ir pielodētas pa perimetru); koka (ozola, dižskābarža) diska perforators ar caurumiem sulas izvadīšanai; vēl viens mazāka diametra disks (lai neaizsprostotu perforatora caurumus) un starplikas-boss no koka sijām, ko izmanto, ja nav pietiekami daudz domkrata gājiena.

Automašīnas domkrats, attīstot spēku līdz 5 tonnām.Tas ir uzstādīts uz piepildītas (2-3 ābolu spaiņus) tvertnes, kas saliktas ar presēšanas komplektu un balstās pret rāmja augšējo šķērsstieni.

Es vēlos norādīt uz dažiem ierobežojumiem iespējamās nomaiņas detaļas Tie galvenokārt attiecas uz diska perforatoru: ne tik daudz tā izgatavošanas materiāla, bet gan biezuma ziņā - tam nevajadzētu būt mazākam, jo, pateicoties tam, izspiestā sula tiek spiesta uz augšu un “padod” drenāžas caurums. Bet augšējo režģi var nomainīt. Tā pilda filtra lomu, tāpēc tā vietā diezgan piemērota ir vairākās kārtās salocīta marle. Līdzīgi b apakšējie kanāli: tā vietā izmantojiet piemērotas sekcijas koka sijas. savienoti ar šķērsstieņiem, lai nodrošinātu stabilitāti. Šīs pamatnes mērķis ir nodrošināt preses slīpumu, lai notecinātu atlikušo sulu.

Tas pats sulas iegūšanas process sastāv no divām operācijām. Pirmais ir sagatavojošs: ābolus iepriekš sasmalcina nelielā mucā ar stūmēju, lai tie vairāk ietilptu presēšanas tvertnē un sula būtu vieglāk izspiesta. Tad piepildītajā tvertnē tiek ievietoti režģi, perforators, mazāks domkrata disks, un pats domkrats tiek novietots ar uzsvaru uz rāmja augšējo šķērsstieni. Pēc tam domkrats, kā parasti, tiek iedarbināts ar pagarinājuma sviru, un sula sāk plūst uz notekas atveri. Tā kā perforators tiek nolaists, ja nepieciešams, zem domkrata tiek novietots starplikas. Kad sulas plūsma apstājas, iekārta sasveras, pateicoties eņģei pie pamatnes – un atlikušā sula tiek izvadīta. Tad cikls atkārtojas.

Pašdarināta sulu spiede fotoattēlā:

Veikalu sulu kvalitāte bieži izraisa pamatotu kritiku. Sabiedrībā jau sen valda uzskats, ka drošākais dzēriens no dārzeņiem vai augļiem tiek izspiests "ar savām rokām". Nepieciešama ierīce šai vienkāršajai procedūrai ir sulu spiede. Netrūkst lētu pilsētas sulu spiedes. Biežāk tās ir mazas sadzīves tehnikas, kas ne vienmēr varēs apstrādāt bagātīgu ražu no vietas.

Jaudīgākas mašīnas ir dārgas un nepieejamas. Izeja šādā situācijā var būt ābolu vai citu augļu sulu spiede, ko dari pats.

Darbības princips

Lai saprastu, kā izveidot sulu spiedi un sāktu savu projektu, jums ir jāsaprot, kā tas darbojas. Sulu spiešana ietver augļu vai dārzeņu sasmalcināšanu un faktiski to presēšanu.

Atkarībā no iekārtas konstrukcijas procesus var veikt secīgi vai vienlaicīgi. Centrbēdzes modeļos vispirms seko slīpēšana ar centrifūgu, pēc tam tiek izmantota prese. Skrūvju mašīnas apstrādes laikā izspiež sulu.

Strukturālie elementi

Neatkarīgi no skrūves vai centrbēdzes konstrukcijas izvēles, lai saliktu mājās gatavotu sulu spiedi, jums būs nepieciešams:

• drupināšanas un presēšanas ierīce;
• bunkurs klāšanai;
• konteiners izspaidu savākšanai.

Turpmāka konstruktīvā sarežģītība ir atkarīga no tehniskajām iespējām.

Vienkāršākā iespēja ir manuāla slīpēšana, kam seko novietošana zem skrūves preses. Sarežģītākām versijām nepieciešama mehāniskā smalcinātāja piedziņa.

Skrūvju versijas ar vienlaicīgu slīpēšanu un saspiešanu ir dārgākas, un to ražošanai būs nepieciešams vairāk laika.

Rokas prese

Vienkāršākais veids, kā iegūt ierīci sulas spiešanai, ir izmantot vectēva pieredzi. Senos laikos iepriekš nomizotu ābolu malšanai izmantoja parastu koka sile un griezumu (speciālu nazi cieto augļu un dārzeņu smalcināšanai).

Šādi sagatavotā celuloze, iepakota audeklā (marlē), tika pārkrauta koka vannā zem preses. Lai notecinātu sulu speciāli sagatavotā traukā, kubla apakšējā daļā tika izveidota bedre. Kā presi varētu izmantot jebkuru smagu priekšmetu, piemēram, pāris laukakmeņu.

Nospiediet

Ja iespējams, tika izmantota skrūvju prese, kas sastāv no:

• atbalsta rāmis izgatavots no koka vai metāla;
• skrūve ar rokturi pievilkšanai;
• apaļš atbalsta dēlis ar diametru atbilstoši konteinera iekšējiem izmēriem.

Metinātas iekārtas izmantošanas iespēja ļaus salikt presi no metāla. Alternatīvi varat izmantot:

• divas caurules;
• augšpusē ir metināts U veida profils;
• profilā tiek izveidots caurums un tiek metināta vītņota galva skrūves uzstādīšanai;
• skrūves apakšā jābūt nodrošinātai ar atduri izgriešanai;
• augšējais rotācijas rokturis;
• no apakšas pie caurulēm tiek piemetināts skavu pāris uzstādīšanai uz atbalsta dēļa;
• skavu vietā var izmantot nesošo konstrukciju no metāla profila.

Šī iespēja nebūs pārāk dārga laika un nepieciešamo līdzekļu ziņā. Ierīces veiktspēja ir atkarīga no vannas tilpuma.

Darbībā presēšanas metode ir darbietilpīgāka, jo ievērojama darba daļa tiek veikta manuāli.

Centrbēdzes sulu spiede no veļas mašīnas elementiem

Populāra automatizēta iespēja ir centrbēdzes tipa sulu spiedes no veļas mašīna. To ražošanai no donora ierīces tiek iegūti:

• cilindrs (centrifūga);
• korpuss (tvertne), pārbaudīts, vai nav defektu;
• stiprinājumi;
• lodīšu gultņi.

Visas demontētās detaļas jātīra no pulvera atlikumiem, rūsas, katlakmens. Visām tvertnes atverēm jābūt sametinātām vai aizvērtām ar gumijas aizbāžņiem. No visiem caurumiem jāpaliek tikai vienam, lai iztukšotu griešanos. Noderīgs tvertnes elements būs filtra siets, kas ir uzstādīts virs kanalizācijas izejas.

Rīves izgatavošana

Standarta centrifūgu nevar izmantot kā rīvi, un tā ir jāmaina. Standarta caurumi, kas tiek izmantoti ūdens novadīšanai spiedes laikā, netiks galā ar slīpēšanu. Jūs varat atrisināt problēmu vairākos veidos. Starp viņiem:

• no nerūsējošā tērauda izveidojiet tērauda oderi, izurbiet caurumus un aizpildiet zobus, nostipriniet to centrifūgas iekšpusē;
• uzstādiet uz centrifūgas sienām režģi, kas kalpos kā smalcinātājs;
• izvelciet bungas parastos caurumus un aizpildiet iecirtumus ar asu daļu uz iekšu ar virzienu pret tās kustību.

Uzstādīšana korpusā

Tvertnē ir uzstādīts cilindrs ar rīvi. Šim nolūkam tiek izmantoti stiprinājumi un lodīšu gultņi no mazgāšanas vienības. Montāža tiek veikta atkarībā no donora mašīnas īpašībām. Samontētā konstrukcija tiek ievietota vertikālā korpusā, kas ir aizvērts ar noņemamu vāku ar aizbīdņiem vai spārnu tipa stiprinājumu. No augšas vāka atverē tiek ievietota piltuve, kurā tiek ievietoti dārzeņi vai augļi smalcināšanai.

Lai ābolu tvertne neizkristu uz rīves, ir jānodrošina ierobežotājs. Pats korpuss ir uzstādīts uz stingras vai triecienu absorbējošas pamatnes. Galvenais ir tas, ka ierīce darbības laikā nezaudē stabilitāti no vibrācijām.

Dzinējs

Ierīces piedziņa ir aizgūta no tās pašas veļas mašīnas. Tas var atrasties korpusa ārpusē vai iekšpusē. Tās ātrums jāsaskaņo ar nepieciešamo centrifūgas griešanās ātrumu ar atbilstoša diametra skriemeļu sistēmu.

skrūvju ierīce

Ražošanas ziņā laikietilpīgāka iespēja ir skrūvju sulu spiede. Šajā gadījumā lielākā daļa vienības daļu tiek veiktas neatkarīgi:

• nerūsējošā tērauda korpuss;
• korpusa iekšpusē ievietota skrūves prese;
• bunkurs;
• paplāte sulas saņemšanai, no kuras tā izplūst traukā;
• dzinējs ar 1,5 tūkstošiem apgriezienu.

Samontētā konstrukcija ir uzstādīta uz statīva, kas izgatavots no metāla rāmja ar tajā fiksētu dzinēju. Siksnas piedziņa nodod rotāciju no motora uz gliemeža skriemeli.

Norādītās iespējas nav detalizēts mājās gatavotas sulu spiedes ražošanas apraksts. Šīs ir vispārīgas idejas, uz kuru pamata jūs varat izstrādāt savu projektu, pamatojoties uz pieejamajām iespējām.

Pašdarināta sulu spiede ar augstu produktivitāti noderēs dārzniekiem un dārzniekiem, kuriem sezonas laikā jāatrisina liela augļu vai dārzeņu daudzuma pārstrādes problēma. Sadzīves vajadzībām pilnīgi pietiek ar rūpnīcā ražotu mājsaimniecības sulu spiedi, kas tās saimniekus nodrošinās ar vairākām porcijām svaigi spiestas sulas.

Vēl viens no maniem paštaisītajiem (par citu ierīci sulas spiešanai) - mājās gatavota centrbēdzes sulu spiede no veļas mašīnas- produktīvāks darbā, ļauj 1 stundas laikā iegūt līdz 50 litriem sulas no āboliem, bumbieriem, tomātiem. Tajā ir apvienoti daudzi procesi, tāpēc šo paštaisīto sulu spiedi var droši saukt par pusautomātisko. Izejvielu malšana, sulas spiešana un filtrēšana, kā arī auga mazgāšana pēc darba tiek veikta, izmantojot elektromotoru.

Instalācijas ideju man ierosināja raksts, ko žurnālā "Modelist-Constructor" pagājušā gadsimta 90. gadu sākumā publicēja inženieris A. Koteņevs.

Kā no veļas mašīnas izgatavot centrbēdzes sulu spiedi

Sulu spiede veidota uz vecās apaļa dizaina veļasmašīnas "Rīga" bāzes. No veļasmašīnas paņēmu korpusu, vāku, nerūsējošā tērauda tvertni, visu pārējo (elektromotoru, aktivatoru, atbalsta riteņus) izņēmu rezervē.

Šādai mājās gatavotai sulu spiedei no veļas mašīnas bija nepieciešams trīsfāzu elektromotors ar jaudu 1,1 kW, tā vārpstas griešanās ātrums bija 1420 apgr./min. Lai motoru savienotu ar vienfāzes tīklu, bija nepieciešami darba kondensatori ar kopējo jaudu 70 mikrofarādes, kas paredzēti 300 V. palaišanas kondensatori, jo dzinējs lieliski iedarbojās tikai strādniekiem. Lai samazinātu centrifūgas sitienu, elektromotors tika piekārts no korpusa uz sešām vidējas cietības atsperēm, no kurām trīs atsperes balansē motoru horizontālā plaknē, bet pārējās atsperes (tās atrodas 45° leņķī pret motora asi) nospiediet to uz augšu (1. att.).

Sarežģītākā un kritiskākā veļas mazgājamās mašīnas mājās gatavotas sulu spiedes daļa ir centrifūgas korpuss, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda loksnes. Lai iekārtas darbības laikā novērstu kūkas izmešanu uz augšu, centrifūgas korpuss ir izgatavots nošķelta konusa formā. Korpusa izmēri atbilst maksimālajai sulu spiedes veiktspējai. Nocirsta konusa attīstība parādīta att. 2.

Vispirms ir labāk skenēt uz bieza papīra un pēc tam pārnest uz 1 mm biezu nerūsējošā tērauda loksni. Lai taupītu metālu, centrifūgas sienas ir izgatavotas no trim daļām un metinātas (ar šo detaļu sagatavju malām pārklājas) ar punktmetināšanu (detaļas var savienot arī ar kniedēm). Detaļas ir metinātas uz serdeņa, kas parādīts attēlā. 3.

Korpusa pamatne ir aplis ar diametru 360 mm, tas ir izgatavots no 2 mm bieza nerūsējošā tērauda. Pie pamatnes ir piemetināts no nerūsējošā tērauda izgatavots atloks. Pēc korpusa sienas piemetināšanas līdz pamatnei, serde ar korpusu tiek iestiprināta virpas un apgrieziet centrifūgas sienu ar griezēju, atbrīvojoties no sitieniem. Pēc tam ar 3 mm diametra urbi korpusa sienā izveido caurumu rindu, lai sula varētu brīvi izplūst no centrifūgas.

Lai savienotu elektromotora vārpstu ar centrifūgu, tika izgatavota uzmavas ass (4. att.), kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Viens ass uzmavas gals tiek uzlikts uz motora vārpstas un piestiprināts pie vārpstas ar M8 skrūvi, otrs gals tiek ievietots (uz atslēgas) atlokā, kas piemetināts pie centrifūgas apakšas.

Tvertnē, kurā tika mazgāta veļa, uzliku alumīnija plāksteri uz sešām kniedēm uz aktivatora atveres. Tvertnes slīpā dibena centrā izurbu caurumu ar diametru 22,5 mm un, izmantojot kniedes, virs cauruma nostiprināju vadošo cauruli (5. att.), kas metināta no tērauda caurulēm un plāksnēm. Šādas caurules izgatavošanas sarežģītība ir tāda, ka caurules gareniskā ass atrodas noteiktā leņķī pret plāksni, jo tā ir piestiprināta pie tvertnes slīpā dibena, un pati caurule ir jāorientē stingri vertikāli. (Atbilstošo leņķi nosaka, izmantojot transportieri un svērteni.) Atzarojuma caurule pilda vairākas funkcijas, bet galvenais, ka tā ir centrifūgas un elektromotora vārpstas savienojošās ass uzmavas balsts.

Sulas filtrēšanai un kūkas noturēšanai centrifūgā tiek izgatavots no nerūsējošā metāla sieta izgatavots ieliktnis ar šūnas izmēru 0,5x0,5 mm, kas atrodas uz centrifūgas sienas, atbilstoši nošķelta konusa attīstībai. centrifūgas korpuss (skat. 2. att.).

Augļu tvertne (skat. 1. att.) ir dobs cilindrs, kas punktmetināts no 1 mm biezas nerūsējošā tērauda loksnes. Notur piltuvi līdz ābolu spainim. Tvertnes drošai nostiprināšanai pie veļas mazgājamās mašīnas vāka ar elektrisko urbi un kaltu tiek izveidots caurums, kura diametrs ir nedaudz mazāks par tvertnes diametru, pēc tam atver cauruma malas. vāks ir saliekts uz augšu ar āmuru. Tvertne, kas cieši ievietota vākā, tiek piestiprināta pie vāka ar kniedēm tā, lai starp centrifūgas apakšā esošo rīvi un tvertnes sieniņām būtu 2-3 mm atstarpe.

Centrifūgas pamatnei ar alumīnija kniedēm piestiprināta robaina rīve, kas izgatavota no 1 mm biezas nerūsējošā tērauda loksnes (6. att.).

Lai izslēgtu abrazīvā izstrādājuma atlieku izmešanu, rīves diskā iegriezums (to veido ar rīvmetēju ar diametru 5 mm, kurā ir uzasinātas 4 malas) pa epicikloidālām līnijām ar soli 5...8 mm. Rīve ir piestiprināta pie centrifūgas pamatnes ar alumīnija kniedēm.

Lai sulu spiedes darbības laikā tvertnes vāks nekustētos kopā ar piltuvi, tas tiek piespiests pie mašīnas korpusa ar trīs atsperu un sintētiskā auklas palīdzību. Aukla ir saāķēta ar āķiem, kas ir kniedēti pie vāka.

Lai samazinātu vibrāciju, veļas mašīnai no korpusa tika noņemti atbalsta riteņi un no apakšas uz korpusa tika uzlikta pārgriezta gumijas šļūtene ar diametru 32 mm. Pati automašīna ir uzstādīta uz riepas no automašīnas GAZ-69.

Pirms augļu apstrādes pēdējos rūpīgi nomazgā, noņem sapuvušos paraugus. Viņi ieslēdz sulu spiedi, ieber tvertnē spaini ar augļu, neaizmirstot zem notecinātās sulas novietot trauku. Ābolu spainis tiek sasmalcināts 3...4 minūtēs, izdalot 3...4 litrus sulas. Pēc tam uzstādīšana tiek izslēgta, vāks ar tvertni tiek noņemts, tiek izņemts sieta ieliktnis ar mīkstumu, kas tiek savākts atsevišķā traukā. Pēc tam sulas ražošanas cikls tiek atkārtots.

Es nekad nevāru augļu sulu, lai nesabojātos bioloģiski aktīvas vielas un C vitamīns. Emaljētā katliņā sulu uzkarsēju līdz 80°C, pagaršoju, ja skāba, tad pievienoju cukuru, ja ir. ir svaiga, tad citronskābe, un tad lej sterilizētās burkās un sarullēju. Reiz kannu nepietika un nācās izmantot plastmasas 1,5 litru ūdens pudeles. Šīs pudeles, uzkarsējot līdz +60 ° C temperatūrai, sāk mainīt formu, bet es ķēros pie viltības. Es tos noskaloju ar stipru spirtu un pēc tam ievietoju tos vertikāli spainī ar auksts ūdens, pēc tam viņš caur lejkannu katrā pudelē ielēja karstu sulu un cieši aizskrūvēja korķi. Ļaujiet pudelēm atdzist auksta ūdens vannā. Pirmā pudele tika atvērta Jaunajam gadam, un tad sākās brīvdienu sērija. Nevienā no pudelēm sula nesarūgoja un nesabojājās, bet cik ērti! Kopumā esmu ļoti apmierināta ar savu mājās gatavoto sulu spiedi no veļasmašīnas, ko novēlu arī jums.

Koka griešana, dedzināšana, dzīšana, aušana un daudz kas cits...

Idejas meistaram
DIY, dažādi oriģināli un noderīgi paštaisīti.

DIY mēbeles
Patstāvīga mēbeļu izgatavošana, rasējumi, shēmas.

Dažādi
Idejas, padomi, paņēmieni.

Viens no visvairāk vienkāršus veidus ražas apstrāde - sulu spiešana. DIY var būt lielisks risinājums, jo vairums šo ierīču ir dārgas vai ar zemu veiktspēju un īslaicīgas.

Ir vairākas ražošanas metodes. Vienam no tiem būs nepieciešams cilindrs, tā stiprinājums un korpuss.

Mājas sulu spiedes dizains no veļas mašīnas: 1 - veļas mašīnas tvertne; 2 - centrifūga; 3 - sieta ieliktnis; 4 - augļu tvertne; 5 - rīve; 6 - bukse-ass; 7 - virzošā caurule; 8 - dzinējs; 9 - automašīnas riepa.

Vispirms tos notīra no pulvera un katlakmens pēdām un pēc tam ar smalku smilšpapīru nopulē līdz spīdumam. Visas atveres cilindra korpusā, izņemot apakšējo, ir aizvērtas ar plānu gumijas starpliku un nerūsējošā tērauda plāksnēm, izmantojot uzgriežņus un skrūves.

No 2-3 mm biezas nerūsējošā tērauda loksnes rīvei izgriež apli ar rādiusu 110-115 mm. Oderei izgatavojam vēl vienu tāda paša diametra apli no tāda paša materiāla, bet jau 0,5-0,6 mm biezu. Oderējums nodrošina stingrību. Tas ir piestiprināts ar trim misiņa stabiem tieši bungas dibena vidū. Rīve ir uzstādīta uz paliktņa ar piecām M5 skrūvēm.

Caur diviem apļiem tiek urbti daudzi caurumi ar rādiusu 2,5 mm, gar diametru tiek veikti centimetru marķējumi, sadalot to 14-20 sekcijās. Uz tā ar perforatoru tiek uzbāzti griešanas zobi.

Ābolu iekraušanas caurule, kas atbilst lielās atveres diametram, ir piestiprināta pie cilindra no četrām pusēm ar alumīnija stūra skrūvēm. Varat izmantot cauruli ar gofrētu šļūteni vai polietilēna cauruli ar sienām 5 - 6 mm biezas. MB bultskrūves tiek ievietotas no korpusa iekšpuses procesa sākumā un no ārpuses tiek pieskrūvētas ar uzgriežņiem. Attālums starp cauruli un rīvi nosaka slīpēšanas pakāpeāboli. No augšas stūri tiek fiksēti ar jēriem.

No nerūsējošā tērauda sieta ar 1 × 1 mm šūnu tiek izgatavotas sagataves ar cilindra sekcijas izmēriem (ar viena centimetra rezervi locīšanai) atbilstoši stingrības elementu skaitam. Mēs noliecam sietu tā, lai malas kļūtu gludas un drošas. Ar kniedes pistoli un īleni mēs cieši piestiprinām sietu pie cilindra.

Stūmējam no lāpstas resna roktura galā piestiprina saplākšņa apli ar diametru 0,8-0,9 cm. Lai novērstu stūmēja un rīves saskari, ir uzstādīts ierobežotājs.

Skriemelis tiek mainīts uz nepieciešamajiem izmēriem un ķīļsiksnu. Pamatnes rāmis ir metināts no stūra. Ideāls ir 1,1 kW motors ar 3000 apgr./min.

Tiek izgriezts polietilēna vai gumijas aplis, kura diametrs ir līdzīgs apvalkam, un caurums atbilst caurules diametram ābolu iekraušanai. Šāds vāks pasargā no šļakatām un aizver kustīgo bungu. Izplūstošajai sulai pie cilindra apakšējās atveres tiek pievilkta šļūtene, zem kuras tiek novietota panna.

Visi elementi ir stingri nostiprināti, motors un vadi ir izolēti, tiek ņemts vērā tīkla spriegums. Tvertnes daļas rūpīgi nomazgā.

Pārbaudes laikā pareizi saliktas paštaisītas ābolu sulu spiedes tukšā cilindra nedrīkst pukstēt un radīt svešus troksni.

Ābolus tajā ieliek 2-3 gab. Stūmējs piespiež tos tuvu rīvei. Centrbēdzes spēks sadala kūku pa režģi. Ja ierīce sāk vibrēt, tad, nepievienojot ābolus, mēs gaidām, kamēr sula pārstāj tecēt. Ja produktu klāsiet sistemātiski un pastāvīgi, ābolu spainis tiks apstrādāts pirms vibrācijas (7-10 minūtēs).

Pēc dzinēja izslēgšanas ar plastmasas lāpstiņu noņemiet kūku no režģa. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet visas daļas. Ierīce tiek uzglabāta izjaukts.

No aktivatora tipa aparāta

To var izgatavot arī no. No tvertnes apakšas tiek noņemts aktivators un vārpsta, tiek uzstādīta vajadzīgā diametra vārpsta. Uz vārpstas vītnes ir uzstādīti trīs naži ar uzgriežņiem 60 grādu leņķī. Drenāžas caurums ir aizvērts. Uz centrifūgas sienas novieto nerūsējošā tērauda sietu ar aptuveni 1,5 mm lielu šūnu ar 40-50 mm pārklāšanos. Apakšā ir novietots pilnīgs gumijas pārsegs, kas aizbāzts ar korķi. Viss tiek mazgāts ar cepamo sodu. Taimera releji izslēdzas vai iestrēgst tā pārslēgšanas slēdzis.

Vairāki āboli tiek nolaisti tvertnē uz kustīgiem nažiem. Augļus sasmalcina 20-30 minūtes. Vienā reizē pārvietojiet uz centrifūgu ne vairāk kā 3 litri iegūto biezeni, lai tas neizlīst. Pēc 2-3 minūtēm siets ar atkritumiem tiek noņemts.

Samontētais aparāts stundā pagatavo 10-12 litrus sulas ar mīkstumu, strādā ar sulīgi augļi. Lai noņemtu nogulsnes, sulu nostādina un pēc tam izlaiž caur marli.

Ja nav elektrības, labāk ir veikt mājās gatavotu sulu spiedi. Ābolus viņai pārgriež uz pusēm, noņem serdi un sapuvušās vietas. Garā taisnā no priedes vai egļu dēļiem veidotā sile tiek pildīta ar sagatavotiem āboliem, kurus pēc tam ar taisnstūra lāpstiņu ar siles platuma asu asmeni saber.

Taisnstūra tvertnē, pannā, mucā vai koka nodalījumā, kas izklāts ar polietilēnu, tiek izgriezts caurums sulas iztecināšanai. Iekšā ielieciet marli ar ābolu mīkstums izklāta ar dēļiem. Virsū ir uzlikts virzuļa pārsegs, un uz tā balstās viena no divu dizainu prese:

• tārpu mehānisms;
• džeks.

Skrūve tiek gludi pievilkta, vērojot, kā sula izplūst. Pēc procesa pabeigšanas skrūve tiek atskrūvēta uz augšu, kūka tiek noņemta no marles.

Ābolus aprakstītajai manuālajai sulu spiedei var sasmalcināt arī ar mikseri, kas uzstādīts uz urbjmašīnas, tas paātrinās procesu. Un kā tvertni varat izmantot lielu plastmasas pudeli.

Pēc video noskatīšanās par sulu spiedes izgatavošanu neaizmirstiet par izejvielu sagatavošanu spiešanai. Ābolus nomazgā un nogriež sapuvušās vietas. Produkts sulu spiedēm no veļasmašīnām nav jāgriež un jātīra, bet tam vajadzētu būt noņemt kaulus. Iegūto sauso kūku ziemā pievieno dzīvnieku barībai un izmanto kā mēslojumu.

Apgūstot neatkarīgu sulu spiedes ražošanu, jūs varat viegli pārvaldīt rūpnīcas modeli.

Svaigi spiesta sula ir vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu avots. Vispieejamākie un izplatītākie augļi, no kuriem varat to pagatavot veselīgs dzēriens ir āboli. ābolu sula ir zems kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs praktiski neatšķiras no svaigiem augļiem. Ieteicams lietot pie anēmijas, zema hemoglobīna līmeņa asinīs, pazeminātas imunitātes u.c. Gatavot ne liels skaits sula ģimenei, piemēram, brokastīm, varat izmantot universālo sulu spiedi. Parasta mājsaimniecības sulu spiede var netikt galā ar lielu izejvielu daudzumu pārstrādi. Lielam skaitam ābolu izvēlieties vairāk jaudīga ierīce. Mēs par to runāsim šajā rakstā.

Sulu spiedes veidi lielam skaitam ābolu

Vispirms pievērsīsimies sulu spiedes veidiem, ar kurām var izspiest sulu no liela skaita ābolu.

Skrūve

Pateicoties gliemeža mazajam griešanās ātrumam, sula ir labas kvalitātes.

Svarīgs! Tas saglabā vitamīnus, mikroelementus un citus noderīgs materiāls sakarā ar to, ka ekstrakcijas procesā dzēriens netiek uzsildīts.

Šim tipam ir vairākas priekšrocības, un tas ir lieliski piemērots īslaicīgam darbam. Liela skaita ābolu apstrāde, netērējot pārāk daudz laika un pūļu, nedarbosies šādu iemeslu dēļ:

• izejvielas pirms apstrādes jāsadrupina;
• augļu biezeni iegūst no mīkstajiem augļiem, un sulas atdalīšanai ir nepieciešama papildu apstrāde;
• ierīce pārkarst, un tai nepieciešama regulāra izslēgšana ik pēc pusstundas.

Centrbēdzes

Nažu rīve griežas ar liels ātrums, un āboli, uz tā krītot, tiek sasmalcināti. Centrbēdzes spēka iedarbībā iegūtā virca tiek izmesta uz centrifūgas sienām, sula tiek atdalīta un caur īpašiem caurumiem iziet uz ārpusi, un kūka paliek iekšā. Šāda veida sulu spiedei ir augsta veiktspēja, un tās ir ieteicamas liela daudzuma ābolu apstrādei.

Svarīgs! Ekstrakcijas procesā sula uzsilst, taču tas nav būtisks trūkums, jo, novācot ziemai, dzēriens tiek termiski apstrādāts.

Nospiediet

Āboli tiek sasmalcināti līdz biezputrai, kas tiek nosūtīta zem preses. Šādā veidā iegūtā sula ir ļoti labas kvalitātes, praktiski nesatur mīkstumu, nesasilst un neoksidējas. Šādu modeli var viegli salikt ar savām rokām un mainīt veiktspēju. Tātad ar 20 litru preses tilpumu 5 minūtēs var iegūt spaini sulas.

Svarīgs! Lielos uzņēmumos sulas spiešanas process notiek ar preses palīdzību. Tā kā ražošanā nepieciešams pārstrādāt milzīgus izejvielu apjomus, tās ir vispārējas un ļoti jaudīgas iekārtas - rūpnieciskās sulu spiedes.

Ņemot vērā centrbēdzes sulu spiedes augsto veiktspēju un minimālo ābolu sagatavošanu pirms apstrādes, salīdzinot ar citām ierīcēm, mēs apsvērsim, kādiem parametriem jāpievērš uzmanība, to pērkot.

Sulu spiedes izvēles kritēriji lielam skaitam ābolu

Izvēloties sulu spiedi liela apjoma āboliem, pievērsiet uzmanību šādām īpašībām:

• darba jauda. Sulu spiedes veiktspēja un efektivitāte ir tieši atkarīga no jaudas – jo jaudīgāka iekārta, jo augstāki šie rādītāji. Jaudīga sulu spiede spēj nepārtraukti apstrādāt lielu skaitu ābolu, nepārkarstot dzinēju.
• Darba priekšmeta rotācijas ātrums. Lai iegūtu sulu ar minimālu mīkstuma daudzumu, gataviem, mīkstiem āboliem izvēlieties mazu ātrumu, cietiem āboliem - lielu rotācijas ātrumu.
• Apļa filtrs. Jābūt izgatavotam no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​jābūt ar lielu skaitu caurumu. Iegūtās sulas kvalitāte ir atkarīga no caurumu diametra un skaita.
• Materiāls. Kvalitatīvākiem un dārgākiem modeļiem korpuss ir izgatavots no metāla vai augstas kvalitātes triecienizturīgas plastmasas.
• Kakls. Iespēja iekraut veselus ābolus, tos negriežot, ir atkarīga no kakla diametra. Āboliem optimālais diametrs ir 63-85 mm.
• Automātiskās kūkas izmešanas funkcija. Šīs funkcijas klātbūtne ļauj iegūt vislabākās kvalitātes sulu, neiekļaujot tajā apstrādātus produktus, kā arī novērš nepieciešamību pēc periodiskas manuālas tīrīšanas.
• Putu noņemšanas līdzeklis. Apstrādes laikā āboli veido lielu putu daudzumu, un to nokļūšana sulā negatīvi ietekmē tās kvalitāti.
• Aizsardzības sistēma. Nepilnīgas montāžas gadījumā drošības sistēma neļaus ierīcei ieslēgties, kas novērsīs traumu risku no sulu spiedes griešanas daļām.

Profesionālas sulu spiedes priekšrocības lielam skaitam ābolu:

• Sulu spiedes sastāvdaļu izgatavošanas kvalitāte nodrošina ilgu un nepārtrauktu ierīces darbību.
• Nerūsējošā tērauda izmantošana ierīces ražošanā ļauj izvairīties no sulu spiedes elementu oksidēšanās, kas ir neizbēgama lielā dzelzs satura dēļ ābolos.
• Putu griezēja klātbūtne, ar kuru ne visas mājsaimniecības sulu spiedes ir aprīkotas.
• Iebūvētais mizas un bedrītes filtrs paātrina un atvieglo darbu, darbojas sulas iegūšanas režīmos ar mīkstumu un bez tās.
• Nav nepieciešams nospiest ābolu, ievietojot to sulu spiedē.
• Pirms apstrādes ābolus nav nepieciešams sasmalcināt.

Labākie sulu spiedes modeļi lielam skaitam ābolu

Labākie mājas sulu spiedes ražotāji lielam ābolu apjomam ir Krievija un Baltkrievija. Tas ir saistīts ar to, ka citās valstīs būtībā viņi ikdienā neapstrādā ābolus. Apsveriet galvenos modeļus.

Rossoshanka

Šis kopš padomju laikiem populārais sulu spiedes modelis tiek ražots Baltkrievijā un ir uzlabota Salyut modeļa kopija.

Svarīgs! Šī ierīce ir paredzēta sulas spiešanai no cietiem dārzeņiem un augļiem, un tā spēj apstrādāt no 60 kg ābolu stundā.

Plašā mute ļauj iekraut veselus ābolus. Sulas kvalitāte ir laba, produktā palicis ļoti maz mīkstuma - 7-8%.

Galvenās īpašības:

Šīs sulu spiedes trūkumi:

• Automātiskās celulozes izmešanas trūkums, kas prasa darbības apturēšanu, lai notīrītu separatoru.
• Spēcīga vibrācija, ko izraisa kūkas uzkrāšanās separatorā.

Sveiciens

Šī sulu spiede ir ražota Krievijā un ir Rossoshka priekštece, tāpēc to galvenās funkcijas un trūkumi ir līdzīgi. Atšķirības ir tikai šādos raksturlielumos:

• Jauda - 400 vati.
• Svars - 13 kg.
• Apstrādes ātrums - 60 kg stundā.

vasaras iedzīvotājs

Krievijas sulu spiedes pārstāvis lielam skaitam ābolu.

Kvalitatīvās īpašības

“Dachnitsa” pēc īpašībām ir ļoti līdzīgs iepriekšējiem modeļiem, un tam ir šādi galvenie parametri:

• Enerģijas patēriņš - 280 W.
• Svars - 10,5 kg.
• Spin efektivitāte - 50%.
• Produktivitāte - 1 litrs sulas minūtē.
• Korpusa materiāls – triecienizturīga plastmasa.
• Bungas materiāls - nerūsējošais tērauds.
• Cilindrisks separators.
• Cikliskais darbības režīms - pēc 15 minūšu darba nepieciešams 5 minūšu atpūtas pārtraukums.
• Plaša mute izejvielu iekraušanai.

Trūkumi:

• Nav automātiskas celulozes izmešanas.
• Trokšņains darbs.
• Grūtības tīrīt iekšējo sietu, jo tas nav noņemams.
• Sulas izvads atrodas apakšā, nevis sānos. Tas padara neiespējamu montāžu pie galda un ierobežo tvertņu izvēli sulas savākšanai (jums jāizmanto mazs tilpums vai daudz mazu).

Žuravinka

Šis Baltkrievijas ražotāja modelis spēj apstrādāt līdz 30 kg ābolu stundā. Atšķirīga iezīme ir smalcinātāja funkcijas klātbūtne, kas ļaus to izmantot salātu novākšanai. Lai atiestatītu kūku, modelis ir aprīkots ar īpašu sviru.

Neptūns

Šī sulu spiede daudziem āboliem ir viena no labākajām.

Iespējas

Sīkāk apskatīsim galvenās funkcijas.

• Ierīces masa ir 8 kg.
• Jauda - 320 vati.
• Atdalītāja koniskā forma nosaka kūkas automātiskās izgrūšanas funkcijas esamību, kas ļauj ilgu laiku pārstrādāt izejvielas, neapstājoties tīrīšanai.
• Apstrādes ātrums līdz 120 kg ābolu stundā. Piekrītu, skaitlis ir iespaidīgs.
• Impulsu režīms. Sprauslas, strādājot ar nelieliem pārtraukumiem, apstrādās pat cietākos augļus un dārzeņus.
• Turbo režīma klātbūtne, kas ļauj paātrināt centrifūgas ciklu un palielināt jaudu.
• Atkritumu tvertnes klātbūtne, kas ir piestiprināta pie sulu spiedes ar speciālu klipsi, kas ļauj tai nenokrist un neslīdēt darbības laikā.
• Plašā iekraušanas mute ļauj iekraut veselus ābolus, tos nesasmalcinot.
• Gumijas pēdas-piesūcekņi nodrošina ierīces stabilitāti darbības laikā.
• Putu griezēja klātbūtne.

Mīnusi

Ar visām priekšrocībām šai ierīcei ir arī trūkumi:

• Sulu spiedes ar konisku separatoru ražo mazāk sulas.
• Strādājot metra rādiusā izšļakstās sula. Tāpēc darbu vislabāk veikt ārpus telpām, nevis savā virtuvē un atbilstošā apģērbā.

Sulu konservēšana

Lai novāktu sulu, nepietiks ar sulu spiedes iegādi. Iepazīsimies ar galvenajiem procesiem dzēriena saglabāšanā:

1. Ābolu gatavošana. Ir nepieciešams rūpīgi mazgāt izejvielas, ja nepieciešams, sagriezt gabaliņos.
2. Sagatavošanās sulu spiedes darbam. Nepieciešams pārbaudīt izmantojamību, montāžu un gatavību.
3. Sulas ekstrakcija. Darba procesā mašīnā jāielādē āboli un jāstumj ar stūmēju. Izspiesto sulu savāc atsevišķā traukā. Ja nav automātiskas celulozes atiestatīšanas funkcijas, notīriet mašīnu no tās manuāli.
4. Sulu pasterizācija. Iegūto sulu vajadzētu vārīt.
5. Konteinera sagatavošana. Tvertnes, kurā tiks uzglabāta sula, sterilizācija.
6. Karstu sulu ielej sterilā traukā un aizver.

Ja jums ir augļu dārzs, jums vajadzētu apsvērt iespēju iegādāties tik spēcīgu "palīgu". Jāpiebilst, ka sulu spiedi var izmantot ne tikai ikdienā. Ar to jūs varat pagatavot lielu daudzumu svaigi spiestas sulas ēdnīcām, piemēram, sanatorijā, slimnīcā, lielos uzņēmumos utt.