Kalorijas: Nav norādīts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Boršča gatavošana saskaņā ar visiem noteikumiem ir apgrūtinošs un laikietilpīgs darbs, kas prasa vismaz divas līdz trīs stundas brīva laika. Bet, kad krājumā būs burciņa ar cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējumu, gardais bagātīgais borščs būs gatavs nedaudz vairāk kā pusstundas laikā. Galu galā lielākā daļa laika tiek veltīta buljona vārīšanai, kas var viegli aizstāt sautējumu. Boršča gatavošanas princips ar sautētu gaļu neatšķiras no tradicionālās receptes, izņemot to, ka dārzeņus neliek buljonā, bet gan verdošā ūdenī. Un sautējumu pievieno gatavošanas beigās un vienmēr ļauj uzvārīties borščam. Izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs pirmais ēdiens, ko var pasniegt ar krējumu, ķiplokiem vai svaigiem zaļumiem. Soli pa solim recepte ar neparasto fotoattēlu. bet es jums sīki aprakstīju ļoti garšīgo boršču. Tas arī izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

- cūkgaļas sautējums – 1 0,5 litru kanna;
- ūdens - 3 litri;
- baltie kāposti - 0,5 vidējas dakšiņas;
- kartupeļi - 4-5 gab.;
- bietes – 1 gab.;
- burkāni - 1 liels;
- sīpoli - 2 gab;
- sāls - pēc garšas;
- lauru lapa - 1-2 gab.;
- augu eļļa - 3 ēdamk.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Pannā ielej trīs litrus ūdens. Ja sautējumā ir daudz tauku, noņem taukus no augšas un liek verdošā ūdenī vai apcep tajā dārzeņus (izmanto eļļas vietā). Kartupeļus nomizo, sagriež lielās sloksnēs, liek katliņā un ļauj vārīties. Samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet vārīties līdz pilnīgai gatavībai.

Tajā pašā laikā sagatavojiet dārzeņu cepšanu. Sāksim ar bietēm – tās ir cietākas un to pagatavošana prasa vairāk laika. Nomizotās bietes sagriežam plānās šķēlītēs vai trīs uz rupjās rīves (labāk griezt jaunos dārzeņus, rudens bietes vēlams sarīvēt). Pannā uzkarsē karoti eļļas, pievieno bietes un vāra uz mazas uguns desmit minūtes.

Citā pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas. Vispirms pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojiet burkānu standziņas. Vāra uz lēnas uguns piecas līdz septiņas minūtes.

Apvienojiet abu pannu saturu un pievienojiet nedaudz ūdens. Pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes, mīkstinot bietes un burkānus.

Kartupeļi jau ir vārīti. Varat izņemt daļu no tā un samīcīt biezenī, lai borščs kļūtu biezāks, vai atstāt to tādu, kāds ir. Pārlejiet apceptos dārzeņus borščā un pievienojiet sāli pēc garšas.

Kamēr borščs vārās, kāpostus sagriež strēmelītēs. Liek verdošā borššā un pagaidi, līdz tas atkal sāk vārīties. Brīvi pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns sautēties, līdz dārzeņi ir gatavi.

Karsto, aromātisko boršču liek uz šķīvjiem, pārkaisa ar zaļumiem vai pievieno karoti saldā krējuma. Ja vēlas, var sarīvēt ķiploka daiviņu vai pievienot šķipsniņu piparu. Labu apetīti!

Borščs ar sautētu gaļu ir īsts glābiņš aizņemtām sievietēm. Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot barojošu pirmo ēdienu. Tas ir tikpat veselīgs un apmierinošs kā ar parasto buljonu. Bet borščā noteikti jābūt gaļas konserviem augstākā kvalitāte un no uzticama ražotāja. Tad trauku var droši dot pat bērniem. Pretējā gadījumā produktu komplekts neatšķiras no tradicionālā. Tāpēc borščs ar sautētu gaļu, soli pa solim klasiska recepte ar fotoattēlu, kuru apskatīsim zemāk, varat to droši pievienot savai ikdienas mājas ēdienkartei. Ēdienu tradicionāli pasniedz ar skābo krējumu, melno maizi vai ķiploku virtuļiem.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

Boršča gatavošanas process ar sautētu gaļu

Klasisko boršču ar liellopa gaļas sautējumu pagatavot ir viegli, jo... nav nepieciešams vārīt buljonu. Pirms gatavot pirmo ar sautējumu, ūdeni uzvāra.

Nomizo un sagriež dārzeņus: kartupeļus kubiņos vai lielos gabalos, kāpostus smalki sagriež.

Verdošam ūdenim pievieno sasmalcinātus kartupeļus un lauru lapas. Vāra 5 minūtes, pievieno sasmalcinātu baltie kāposti. Pēc tam palieliniet uguni un vāriet bez sāls, līdz gatavs.

Lai tas darbotos garšīgs borščs, noteikti sagatavojiet grauzdētus dārzeņus. Lai to izdarītu, nomizo, rupji sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu. Sīpolu liek uz pannas ar augu eļļu. Nedaudz vēlāk pievienojiet burkānus un cukuru. Sajauciet saturu un apcepiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

Bietes notīram, sagriežam plānās sloksnēs, liekam uz pannas. Samaisa un vāra vēl pāris minūtes. Mēs ieliekam tomātu pastas, piparus, pievieno 100 ml dārzeņu buljona. Pievienojiet sāli, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet mērci ceturtdaļu stundas.

Sagatavosim recepti borščam ar sautētu gaļu un bietēm ar fotogrāfijām soli pa solim. Ievietojiet pannas saturu un gaļu no kannas pannā un uzvāra. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas. Noņemiet zupu ar gaļas konserviem un svaigiem kāpostiem no plīts, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un atstājiet zem vāka ievilkties.

Pasniedziet ēdienu ar konservētu liellopu gaļu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un garšvielām ar skābo krējumu. Ja vēlaties, varat pagatavot boršču ar sautētu gaļu un pupiņām.

Labu apetīti visiem!

Ar sautējumu? Par to jūs uzzināsit, izlasot mūsu rakstu. Tālāk apskatīsim vairākas boršča receptes. Mēs ceram, ka arī jums patiks daži no tiem.

Pirmā recepte

Ņemiet vērā, ka ir ļoti vienkārši pagatavot gardu un bagātīgu boršču. Šis ēdiens tiek pagatavots ātrāk, jo tiek ņemta nevis svaiga gaļa, bet gan gatavs sautējums. Tas nav ilgi jāvāra. Šis ēdiens patiks cilvēkiem, kuriem ir maz brīvā laika gatavot.

Lai pagatavotu boršču ar sautētu gaļu, kuras recepti mēs apsveram, jums būs nepieciešams:

• viena liela biete;
• viens mazs sīpols;
• divas ķiploka daiviņas;
• divi kartupeļi;
• trīs lauru lapas;
• sāls;
• burkāns;
• puse kāpostu;
• divas ēd.k. karotes 9% etiķa;
• garšvielas;
• viens liels burkāns;
• maza izmēra tomāts;
• 300 grami sautējuma;
• 3,5 litri ūdens;
• divas ēdamkarotes augu eļļas.

Soli pa solim gatavošanas process

1. Vispirms sasmalciniet kāpostus. Ievietojiet to kastroī. Piepildiet ar ūdeni. Ļaujiet tai pagatavot.
2. Šajā laikā nomizojiet bietes un sagrieziet tās. Vāra atsevišķā traukā ar sasmalcinātiem ķiplokiem divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
3. Gatavošanas laikā pievienojiet bietēm etiķi. Tas tiek darīts, lai saglabātu spilgtumu.
4. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sasmalcina sīpolu. Cep dārzeņus, līdz tie mīksti saulespuķu eļļa.
5. Pēc tam, kad kāposti vārās, ļaujiet to pagatavot vēl piecpadsmit minūtes. Pievieno cepeti, lauru lapu, tomātu (sasmalcinātu).
6. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, pēc tam sagrieziet kubiņos.
7. Pēc tam sautējumu nedaudz sasmalciniet. Nosūtiet viņu uz boršču. Pagatavojiet līdz gatavs ar kartupeļiem un kāpostiem.
8. Tuvojoties beigām, ēdienam pievieno bietes ar ķiploku, garšvielām un zaļumiem.
9. Ļaujiet borščam vārīties, izslēdziet to. Atstājiet nostāvēties piecpadsmit minūtes.
10. Pasniedziet boršču ar skābo krējumu. Ēdienu var papildināt arī ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem (pētersīļiem vai dillēm).

Otrā recepte: borščs ar sautētu gaļu lēnajā plītē

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot šādu ēdienu lēnajā plītī. Borščs izrādās aromātisks un garšīgs.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viens burkāns;
• divas lauru lapas;
• 400 grami kāpostu;
• divas bietes;
• ķekars zaļumu (izvēlies vairāk);
• četri kartupeļi;
• viens liels sīpols;
• divas tējkarotes cukura;
• šķipsniņa maltu melno piparu;
• ēdamkarote tomātu pastas un tāds pats daudzums augu eļļas;
• tējkarote sāls;
• 400 grami cūkgaļas sautējuma.

Boršča vārīšana

1. Vispirms nomizo bietes un kartupeļus. Pēc tam kartupeļus sagriež mazos gabaliņos. Bietes sarīvē uz rupjās rīves.
2. Pēc tam nomizo sīpolu. Sasmalciniet to smalki.
3. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
4. Nomazgājiet kāpostus un sagrieziet plānās sloksnēs.
5. Tālāk mums vajag multivarku, ieslēdziet to. Izvēlieties režīmu "Cepšana". Gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes. Tad bļodā ielej nedaudz augu eļļas un pāris minūtes karsē. Tad pievieno sīpolu.
6. Pēc divām minūtēm pievienojiet augu eļļa burkāns. Apcep apmēram divas minūtes.
7. Pēc tam sūtiet arī bietes uz turieni. To nedaudz apcep. Procesa laikā pievienojiet nedaudz ūdens un cukura. Pēc tam ļaujiet tai vārīties piecas minūtes. Tad pievienojiet tur tomātu pastu.
8. Tālāk iemetiet kartupeļus un kāpostus bļodā.
9. Ielejiet bļodā apmēram divus litrus ūdens. Sāli un piparus trauku. Pēc tam aizveriet multivarkas vāku. Izvēlieties zupas režīmu trīsdesmit minūtes.
10. Pēc tam desmit minūtes pirms gatavošanas beigām ievietojiet sautējumu bļodā. Pirms pievienošanas traukam izņem no burkas, ar dakšiņu nedaudz samīca, eļļu notecina, lai nav lieli gabaliņi un daudz tauku.
11. Kad atskan signāls, paziņojot, ka tas ir gatavs, nesteidzieties atvērt multivarkas vāku. Ļaujiet traukam desmit minūtes nostāvēties šādi. Pēc tam pasniedziet ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Borščs ar griķiem

Dažkārt mums kļūst garlaicīgi ar mūsu ierastajiem ēdieniem. Mēs piedāvājam jums recepti neparastam borščam ar griķiem. Šis ēdiens var pārsteigt gandrīz ikvienu. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri, un tas izrādās ļoti garšīgs.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 100 grami griķu;
• divi sīpoli;
• 330 grami sautējuma;
• viens burkāns;
• lauru lapa;
• smaržīgie pipari (pāris šķipsniņas);
• pikants;
• 500 grami sēklu vienā buljonā;
• malti pipari;
• sautējums;
• augu eļļa un sāls.

Borščs ar sautētu gaļu: recepte

1. Vispirms uzvāra buljonu. Uzliek pannu uz uguns, uzlej ūdeni, iemet sēklas un sīpolu. Kad ūdens vārās, nosmeļ putas. Buljons būs gatavs divu stundu laikā.
2. Pēc tam noņemiet no tā sīpolus un sēklas. Sūti tur labi nomazgātus griķus.
3. Smalki sagriež sīpolu. Sagrieziet burkānus sloksnēs.
4. Pēc tam dārzeņus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Liek katliņā ar buljonu.
5. Pievienojiet garšvielas un sāli. Pēc tam pievienojiet sautētu cūkgaļu piecas minūtes pirms tā ir gatava. Visam gatavošanas procesam vajadzētu ilgt pusstundu.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu boršču ar sautētu gaļu, mēs esam pārskatījuši recepti, nevis tikai vienu, bet vairākus uzreiz. Mēs ceram, ka pēc mūsu raksta izlasīšanas jūs varēsit sagatavot savu garšīgs ēdiens jūsu ģimenei, un tas kļūs par pastāvīgu jūsu mājas ēdiena gatavošanas ēdienkartes sastāvdaļu.

Bagātīgs un apmierinošs karstais borščs ar sautētu gaļu tiek pagatavots vienkārši un vienkārši. Parādīšu, kā pagatavot boršču ar sautējumu, pusdienās palutini sevi ar šķīvi ar karstu, gardu pirmo ēdienu!

Pagatavošanas apraksts:

Borščs ar sautētu gaļu izcepas ātrāk nekā ar svaigu gaļu, jo sautētā gaļa jau ir sagatavota un nav ilgi jāvāra. Tāpēc iesaku šo gatavošanas recepti tiem, kam nav laika ilgstoši gatavot gaļas boršču.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 0,5 gab (puse galvas)
• Bietes - 1 gab
• Burkāns - 1 gab
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• Etiķis 9% - 2 ēd.k. karotes
• Tomāts - 1 gab
• Kartupeļi - 2 gab
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• Sautējums - 300 grami
• Lauru lapa - 3 gab
• Sāls un garšvielas - pēc garšas
• Ūdens - 3,5 litri

Porciju skaits: 4-5

Kā pagatavot "Boršču ar sautētu gaļu"

Sasmalciniet kāpostus, ielejiet katliņā un pārklājiet ar ūdeni un lieciet vārīties.

Kamēr kāposti vārās, nomizo un sagriež bietes, novāra tās atsevišķā pannā vai kausā, pievienojot sasmalcinātu ķiploku. Pagatavojiet 25 minūtes.

Gatavošanas laikā pievienojiet bietēm etiķi, lai krāsa būtu dzīvīga.

Sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu. Cepiet dārzeņus uz pannas ar saulespuķu eļļu, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni.

Kāposti izvārījušies, ļaujam vēl 15 minūtes vārīties, tad pievienojam cepeti, sasmalcinātu tomātu un lauru lapu.

Un arī kartupeļus, sagrieztus kubiņos.

Ņem sautējumu. Ja gaļas gabali ir pārāk lieli, sagrieziet mazākus.

Sautējumu liek borššā, visu vāra, līdz kāposti un kartupeļi gatavi.

Gatavošanas beigās pievieno jau novārītas bietes ar ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām pēc garšas.

Ļaujiet tai vārīties, pēc tam izslēdziet to un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.

Gatavo boršču varat pasniegt ar sautētu gaļu ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Boršča ar sautējumu video recepte

Gatavošanas laiks: 35 min.

Pagatavošanas laiks: 5 min.

Porciju skaits: 12 gab.

Virtuves veids: Eiropas

Ēdienu veids: pirmie ēdieni

Recepte ir piemērota:
vakariņas.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi 3 gab. Sautēta vistas gaļa 350 g Sīpoli 1 gab. l Burkāni 1 gab. Svaigi pētersīļi Bietes 2 gab. l.Tomātu pastas 2 ēd.k. l.Svaigas dilles 0,3 ķekars Konservētas baltās pupiņas 200 g Ķiploki 3 daiviņas

Kā pagatavot boršču ar sautējumu

Borščs ar sautējumu ir garšīgs borščs tūlītēja gatavošana. Šis ēdiens būs lielisks risinājums tiem, kam kāda iemesla dēļ nav laika pagatavot pilnvērtīgu gaļas buljonu un pēc tam uz tā bāzes pagatavot boršču.

Pagatavot boršču ar sautētu gaļu ir ļoti ātri un vienkārši, un tas ir lielisks, sātīgs, pilnvērtīgs ēdiens. Ja šī boršča pagatavošanai izmantojat iepriekš vārītas pupiņas vai konservētas pupiņas pašu sula, tad pilnvērtīgas maltītes pagatavošanai pavadīsi tikai 30-35 minūtes. Borščs izrādās garšīgs un apmierinošs. Pasniedziet boršču karstu ar skābo krējumu.

Kā soli pa solim pagatavot ēdienu ar fotogrāfijām mājās

Darbam mums vajadzēs sautētu vistu (konservētu), burkānus, sīpolus, bietes, kartupeļus, ķiplokus, pētersīļus, dilles, tomātu pastu, sāli, maltus melnos piparus, gatavas iepriekš vārītas pupiņas.

Tomātu pastas recepte

Cik ilgi vārīt pupiņas

Kartupeļi 3 gab. nomizo, sagriež mazos gabaliņos un liek katliņā ar verdošu ūdeni (2,5 litri) un 1 ēd.k sāls. l. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz zemas uguns 10-12 minūtes.

Kā pareizi mizot kartupeļus

Vāra kartupeļus laiku

1 sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep 3 ēd.k. saulespuķu eļļas. l. līdz caurspīdīgai.

Kā nomizot sīpolus un neraudāt

Sīpolu griešana

Ceptu sīpolu recepte

Pievieno nomizotas un rupji sarīvētas bietes (2 gab.). Vāra, maisot, 3-4 minūtes.

Pievieno 1 nomizotu un uz rupjās rīves sarīvētu burkānu. Vāra, maisot, 3-4 minūtes. Beigās pievieno tomātu pastu (2 ēd.k.) un sautē 2 minūtes.

Kā nomizot burkānus ar nazi

Pannā liek 200 g gatavu vārītu pupiņu, 350 g vistas sautējuma un apceptus dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 7-8 minūtes (līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi). Vēlreiz pārbaudiet, vai nav sāls.

Pannā pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un dilles (katra 0,3 ķekarus), nomizotas un nospiestas 3 ķiploka daiviņas. Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar vāku un atstājiet 10-15 minūtes, lai ievilkties.

Kā ātri nomizot ķiplokus

Kā pagatavot boršču sarkanu

Borščs ar sautējumu ir gatavs. Pasniedziet boršču karstu ar skābo krējumu.