KĀ AUDZĒT ZEMESRIEKSTU VALSTĪ?

Zemesrieksti ir ikgadēji zālaugu augs kas pieder pākšaugu ģimenei. Zemesrieksti ieņem vadošo vietu starp pākšaugiem uzturvērtības ziņā. Zemesriekstu sēklās esošās eļļas pietiek vērtīgs produkts pārtiku, kā rezultātā tas ir diezgan populārs Eiropā. Zemesriekstus var lietot vairākos veidos: ceptus, kaltētus, sālītus, sukādes. Pēc zemesriekstu eļļas ekstrakcijas paliek kūka, ko izmanto arī halvas pagatavošanai un konditorejas rūpniecībā.

Zemesriekstu audzēšana laukos nav grūta, jums tikai jāatceras daži noteikumi.

Vislabāk ir audzēt zonētas zemesriekstu šķirnes. Sēklas labāk pirkt specializētās nodaļās – tirgū iegādātās var ievest no citas klimatiskās zonas, turklāt tās ne vienmēr ir piemērotas audzēšanai noteiktā apgabalā.

Jūs varat audzēt zemesriekstus lauku gabalā vai dārzā - tā ir ļoti interesanta un noderīga nodarbe. Kultūras augšanas sezona iekrīt pavasara-vasaras periodā, tāpēc to var audzēt mēreni aukstos reģionos. Tomēr, lai iegūtu garantēta raža Vietās ar vēsām vasarām zemesriekstus bieži audzē stādi. Tam tiek atvēlēts atvērts saulains gabals, aizsargāts no aukstiem vējiem.

Audzēšanai piemērota augsne ir smilšmāls, melnzeme un smilšmāls. Rudenī dziļās rakšanas laikā zem zemesriekstiem tiek uzklāts organiskais mēslojums, bet smagajai melnajai augsnei pievieno humusu un smiltis. Pavasarī pirms sēklu sēšanas augsni apstrādā, attīrot no nezāļu saknēm, ecējot un veidojot vagas.

Kā stādāmo materiālu izmanto tikai labi nogatavojušos graudus. Tās ir tumšākas krāsas, liela diametra, bez grumbām uz ādas. Plānos gaišos graudus sējai labāk neizmantot.

Zemesriekstus bieži sauc par zemesriekstiem, jo ​​to pupiņas attīstās apmēram 10 centimetru dziļumā pazemē. Pats augšanas process ir diezgan interesants: pēc apaugļošanas izaug zemesriekstu olnīca, un augsnē sāk ieaugt kātiņš, kas noliecas pret zemi. Zemesriekstu sēklas jāsēj, kad augsne sasilusi līdz 12 grādiem pēc Celsija.

Rudenī viņi sāk sagatavot laukumu tam, un pavasarī tas tiek izlīdzināts un tiek iezīmētas rindas. Attālums starp stādiem tiek saglabāts aptuveni 25-30 cm, bet starp rindām - vismaz 70 cm Pirms stādīšanas riekstus nomizo un aprīļa beigās - maija sākumā stāda ar diviem vai. trīs uzgriežņi katrā caurumā.

Varat arī audzēt zemesriekstus stādos, ievietojiet sēklas kūdras podos ar barības vielu maisījumu un apkaisa tos ar augsni. Stādi tiek stādīti dobēs 25-30 dienu vecumā, kopā ar kūdras podu vai stādīti vietās, kur raža nez kāpēc nav sadīgusi.

Stādīšanas dziļums ir ne vairāk kā 5-8 cm. Stādījumus nelaista, līdz tie izaug, jo maija augsne ir diezgan mitra. Tūlīt pēc parādīšanās zemesrieksti sāk ziedēt ar dzelteniem ziediem. Hilling tiek veikta 20 dienas pēc ziedēšanas, un šajā laikā sākas pupiņu veidošanās. Tajā pašā laikā tiek baroti zemesrieksti kompleksais mēslojums kas satur fosforu un kāliju. Paši zemesrieksti, tāpat kā visi pākšaugi, bagātina augsni ar slāpekli. Augi tiek ravēti tikai līdz lapu aizvēršanai, un tad tie paši nomāc nezāles.

Kalnā augšā, gandrīz pilnībā nosedzot krūmu. Pēc kāda laika krūmi, kas tagad ir jaudīgāki, atkal paceļas, un pienāk laiks atkārtotai uzkalšanai. Šo nokalšanu veic vairākas reizes, līdz zemesriekstu rindas saslēdzas. Jo biežāk un labāk tiek veikta nokalšanas procedūra, jo smagāka būs zemesriekstu raža. Ja līst lietus uz ilgu laiku nav, tad ir jāveic ļoti mērena laistīšana (kaisīšana).

Kad līdz ražas novākšanai ir palicis apmēram mēnesis, zemesriekstu laistīšana ir pilnībā jāpārtrauc. Gataviem zemesriekstiem ir raksturīgs tas, ka graudi ir viegli atdalāmi no čaumalas. Pārgatavojušies zemesrieksti sāk augt dziļāk.

Zemesriekstu krūmus izrok oktobra sākumā, sausā laikā, un kā darbarīks jāizmanto lāpsta. Krūms jāizliek ar saknēm uz augšu, lai pēdējam būtu pietiekami daudz laika nožūt. Pašas pupiņas var apstrādāt, kad kāts ir pilnībā izžuvis. Izraktie krūmi jānovieto labi vēdināmā vietā, lai 2-3 dienas žūst. Pašas pupiņas var apstrādāt, kad kāts ir pilnībā izžuvis.

Zemesrieksti ir ļoti vērtīgs barojošs produkts. Tas satur cukuru un ogļhidrātus, liels skaits olbaltumvielas, augstas kvalitātes tauki, kā arī cilvēkam nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Bez stiepšanās to var saukt par veselīgu pārtikas produktu.

Pētījumi ASV, kas veikti pavisam nesen, parādīja, ka zemesrieksti ir ļoti bagāti ar antioksidantiem, kas novērš sirds un asinsvadu slimības, aterosklerozi, ļaundabīgo audzēju augšanu un priekšlaicīgu novecošanos. Šo antioksidantu iedarbību uz cilvēka organismu var salīdzināt ar zemeņu un sarkanvīna pozitīvo ietekmi.

Un interesanti ir tas, ka grauzdēti rieksti pastiprina antioksidantu pozitīvo iedarbību. Zemesriekstiem ir īpašība sadalīt taukus. Zemesriekstu diēta, kas ir iecienīta filmu un šovbiznesa zvaigžņu vidū, ir balstīta uz šo zemesriekstu īpašību un mūsdienās ir modē.

Par visaugstāko aerobātiku vasaras iemītnieku vidū tiek uzskatīta eksotisku kultūru audzēšana, kas nav vietēja. Piemēram, zemesrieksti Sibīrijā. Turklāt tas ir ne tikai kaprīzs augs, bet arī ļoti siltumu mīlošs. Šķiet, ka šāda ideja ir vienkārši lemta neveiksmei, taču vietējie vasaras iedzīvotāji praksē pierāda pretējo, turklāt viņi labprāt dalās pieredzē ar citiem.

Augu specifika

Pirms doties šādā piedzīvojumā, jums jāzina, ka ir divu veidu zemesrieksti - krūmu un ložņu. Vēsam Sibīrijas klimatam labāk izmantot krūmu šķirni. Iemesls tam ir neparastais ziedēšanas veids. Pēc kultūras apaugļošanas olnīca aug diezgan aktīvi. Uz tā savukārt veidojas neliels kātiņš - ginofors. Tas pakāpeniski aug pret zemi un lēnām iegrimst tajā, kur faktiski notiek augļu veidošanās.

Stādot kultūras Sibīrijā, jums jāpievērš uzmanība zemesriekstu daudzveidībai. Šajā klimata zonā labāk audzēt agrīnās sugas. Viņu augšanas sezona ir aptuveni 120 dienas. Un jāņem vērā, ka nebūs iespējams savākt milzīgu ražu. Vidēji uz viena krūma izaugs apmēram 10 pākstis.

Piezīme vasaras iemītniekam

Tāpat, audzējot zemesriekstus Sibīrijā, ir jāņem vērā šādi punkti.

Īpaša uzmanība jāpievērš gultas veidošanai. Tā ieteicamajam platumam jābūt apmēram 45 cm, bet garums var būt patvaļīgs. Pēc dobes izveidošanas nepieciešams to rūpīgi apaugļot ar mikroelementiem. Šim nolūkam ir nepieciešams apvienot apmēram 5 kg alabastra ar 40 g borskābe. Ja izmantotā augsne ir skāba, alabastru aizstāj ar kaļķi. Tās daudzumam jābūt identiskam.

Izvēloties vietu, kur ierīkot gultu, jārēķinās ar to, ka laukumu pēc iespējas vairāk apgaismo saule. Runājot par pašu augsnes veidu, viegla un irdena augsne šajā gadījumā ir ideāla. Priekšnoteikums ir mēslošanas līdzekļu pievienošana. Ja augsne nav pietiekami auglīga, tik svarīga ražas daļa kā ginofors vienkārši izžūs un paliks uz pašas saknes. Šo fenomenu ir diezgan viegli atpazīt. Augs vizuāli atgādinās retinātus un slimus matiņus. Šajā gadījumā raža joprojām būs, taču tā būs minimāla, ko nevar teikt, ja šāds ieteikums zemesriekstu audzēšanai Sibīrijā netiek ignorēts.

Vēl viens panākumu noslēpums ir sēklu dīgtspēja. Šis posms aizņems tikai 10 dienas. Bet rezultāts būs vienkārši kolosāls. Šo posmu var aizstāt ar divu nedēļu vecu stādu audzēšanu. Stādīšanai vislabāk ir izmantot zemesriekstus pupiņās. Tas ir mazāk kaprīzs pret dažādiem dabas faktoriem.

Ņemot vērā olnīcu struktūru un veidošanos, pēc iespējas vairāk jākoncentrējas uz pašu stādīšanu. Šim nolūkam ir jāizveido pāris rievas gar diezgan augstām zemes malām. Vagas dziļumam jābūt apmēram 10 cm. Tajās tiek ieliktas sēklas, un virsū uzkaisa nelielu daudzumu augsnes. Ir ļoti svarīgi saglabāt attālumu starp pašām kultūrām. Aptuveni tam vajadzētu būt apmēram 20 cm. Pēc manipulācijām stādi jāpārklāj ar loka formu. Ieteicams to noņemt tikai tad, ja ārā ir stabils un silts laiks.

Rūpes par zemesriekstiem skarbos Sibīrijas apstākļos ir pavisam vienkāršas. Kultūra ir regulāri jāravē, jāravē un jānober. Kas attiecas uz laistīšanu, jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. 8 reizes augšanas sezonā ir pilnīgi pietiekami. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēdējo reizi tas jāveic 20 dienas pirms ražas novākšanas.

Dārzā var audzēt zemesriekstus, kurus daudzi tik ļoti mīl. Zemesriekstu audzēšana nav tik grūts process, kā varētu šķist. Jums vienkārši jāizvēlas un jāsēj agrīna nogatavošanās šķirne un stingri jāievēro visi agrotehniskie ieteikumi.

Neskatoties uz to, ka zemesrieksti tiek uzskatīti par riekstiem, patiesībā tie ir pupiņu attāls radinieks. Šis ir viengadīgs pākšaugs, kura augstums ir aptuveni 0,5–0,6 m, ar saknes sakni, kas, savukārt, ir 1,5 m dziļa. izskaidro zemesriekstu izturību pret sausumu

Lapas ir plankumainas un tām ir tumši zaļa nokrāsa. Ziedi tiek savākti ziedkopās lapu padusēs un ir oranžā vai dzeltenā krāsā. Ziedkopā attīstās viens zieds, kura dēļ ziedēšanas fāze ilgst no jūnija pēdējām dienām līdz rudens aukstā laika iestāšanās brīdim. Ziedi atveras apmēram pulksten 7 no rīta un zied līdz pusdienlaikam.

Pievērsiet uzmanību! Katrs krūms ražo vidēji 30-70 pupiņas un apmēram 2000 ziedu.

Dažas dienas pēc ziedēšanas katra zieda vietā sāk veidoties jauna olnīca, kas ir sava veida gaisa “sakne”, kas noliecas un virzās uz zemi. Zinātnes valodā šīs olnīcas sauc par ginoforiem un ir paredzētas, lai aizsargātu pēcnācējus no sausuma un karstuma. Ginofora augšējā daļa pēc iekļūšanas augsnē ātri izaug un veido pupu, kurai ir kokona vai cilindra forma (šī iemesla dēļ, audzējot kultūru, augsnes irdenums ir tik svarīgs). Katra šāda pupiņa ražo no 1 līdz 4 rozā, ovālas formas sēklas.

Pamatprasības zemesriekstu audzēšanai uz vietas

Padomāsim, kādi apstākļi būtu jānodrošina normālai kultūras attīstībai.

Ja tiek pārkāpts vismaz viens no iepriekš minētajiem nosacījumiem, raža sāks sāpēt - uz tās lapām veidosies plankumi, kas norāda uz sakņu puves attīstību.

Pirmais posms. Vietnes sagatavošana

Sāciet gatavot gultas rudenī. Izrakt izvēlēto laukumu līdz bajonetes lāpstas dziļumam, pēc tam uzklāt organisko mēslojumu - kompostu, humusu vai koksnes pelnus ar ātrumu 2-3 kg/m². Pavasarī apstrādājiet platību (līdz dziļumam ne vairāk kā 10 cm) un noņemiet nezāles kopā ar saknēm. Vēlams pievienot arī nitrofosku (apmēram 50 g/m²).

Otrais posms. Stādāmā materiāla izvēle un sagatavošana

Lai iegūtu lielākā raža, dodiet priekšroku zonētām šķirnēm. Iegādājieties tos uzticamā dārzkopības veikalā vai, alternatīvi, no draugiem vai kaimiņiem. Kā sēklas var izmantot ne tikai pupiņas (sasmalcinātas/veselas), bet arī lobītas sēklas.

Visbiežāk sastopamās zemesriekstu šķirnes mērenā klimatā ir šādas:

• Stepņaks;
• Klinskaya;
• Krasnodarecs 14;
• Valensija 433.

Pievērsiet uzmanību! Iegādājoties, esiet īpaši uzmanīgs, lai jums netiktu doti cepti vai citādi apstrādāti graudi. Pretējā gadījumā tiks tērēts laiks un nauda.

Zemesriekstus var audzēt vai nu sējot atklātā augsnē, vai ar stādiem. Ja dodat priekšroku pirmajam variantam, izmantojiet tikai tās sēklas, kas savāktas ne vairāk kā pirms 2 gadiem (gadu gaitā dīgtspēja tiek zaudēta). Neatkarīgi no izvēlētās metodes graudiem jābūt diedzētiem aptuveni aprīļa beigās. Lai to izdarītu, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.

Pirmais solis. Paņemiet sēklas un 15 minūtes iemērciet tās vājā kālija permanganāta šķīdumā, lai dezinficētu.

Otrais solis. Noskalojiet sēklas ar tekošu ūdeni un iemērciet dīgšanai. Pēc 10 dienām veidojas pirmie dzinumi.

Trešais solis. Sacietē iegūtos asnus. Lai to izdarītu, vairākas dienas turiet tos telpā, kuras temperatūra ir aptuveni 3°C, un naktī novietojiet uz istabas temperatūru.

Otrais posms. Piezemēšanās

Pirmā metode. Stādīšana atklātā augsnē

Kad temperatūras režīms būs vismaz 20°C (mežstepēm tas parasti ir maija vidus), un zeme 10 centimetru dziļumā sasils vismaz līdz 15°C, var sākt sēt diedzētas sēklas. Ja temperatūra ir zemāka, sēklas vienkārši sapūs, pirms tām būs laiks dīgt.

Sagatavojiet laukumu sēšanai, izmantojot vienu no divām iespējamām shēmām:

• kvadrātveida ķekars (0,7x0,7 m vai 0,6x0,6 m), kurā bedrē jāievieto 5-6 graudi;
• platrinda (attālums starp krūmiem ir 15-20 cm, rindu atstatums ir aptuveni 60 cm).

Gan pirmajā, gan otrajā paņēmienā sēšanas dziļumam jābūt 6-8 cm Ņemiet tikai lielus graudus, jo mazi vai bojāti stādi var neizdīgt. Pēc sēšanas bedres piepilda ar augsni un viegli sablīvē. Ir vērts atzīmēt, ka riekstu čaumalā ir daudz labvēlīgu mikroorganismu, tāpēc daudzi dārznieki to sasmalcina un stādīšanas laikā ievieto bedrēs.

Pievērsiet uzmanību! Sākumā stādījumus pasargā no putniem (piemēram, varnām, vārnām u.c.), jo tie var iznīcināt ne tikai jaunos dzinumus, bet arī sēklas materiālu.

Lai aizsargātos pret kurmju cirtieniem, varat izveidot vienu vienkāršu ēsmu: savākt graudus un mizas, izrakt to visu dārza dobē un pēc tam pārklāt ar jumta materiāla gabalu. Virsū apkaisa kūtsmēslus vai augu atliekas. Pagatavojiet vairākas no šīm ēsmām un ik pa laikam apskatiet tās, savācot kurmju circenīšus.

Video - zemesriekstu stādīšana

Otrā metode. Stādu audzēšana

Kā minēts iepriekš, zemesriekstus var audzēt arī, izmantojot stādus. Šajā gadījumā rīkojieties saskaņā ar šādu algoritmu.

Tabula. Kā audzēt zemesriekstus no stādiem

Soļi, nē.	Īss apraksts	Ilustrācija
1. darbība	Aprīļa sākumā aizpildiet plastmasas krūzes viegla augsne.
2. darbība	Ievietojiet sēklas augsnē, padziļinot to apmēram 3 cm.
3. darbība	Novietojiet krūzes uz labi apgaismotas palodzes.
4. darbība	Laistiet savas kultūras mēreni.
5. darbība	Tajā pašā laikā sagatavojiet gultu - izrakt to, mēslot un noņemt nezāles. Īsāk sakot, dariet visu, kas minēts iepriekš.
6. darbība	Jūnija sākumā, kad stādi ir 28–30 dienu veci (reģionos ar mērenu klimatu šis periods var palielināties līdz 60 dienām), pārstādiet asnus augsnē, izmantojot vienu no tām pašām shēmām, kā sējot sēklas.

Trešais posms. Turpmāka aprūpe

Maijā zeme joprojām ir diezgan mitra izkausētu ūdeni, kas nozīmē, ka to vajadzētu laist tikai pēc masveida stādu parādīšanās (divas reizes mēnesī, izmantojot tikai saulē uzsildītu ūdeni). Labāk ķerties pie pilienveida apūdeņošana vai, pēc izvēles, vagu apūdeņošana. Jaunie dzinumi nekavējoties piešķirs dzeltenu krāsu.

Ne mazāk svarīgs nosacījums Labu ražu nodrošina periodiska nokalšana.

Veiciet šo procedūru vairākas reizes sezonā.

1. Pirms ziedēšanas saceliet augus 0,5–0,7 m augstumā.
2. Otro reizi kalnā 10 dienas pēc ziedēšanas sākuma.
3. Nākotnē dariet to ik pēc 10 dienām, laika gaitā samazinot attālumu starp ginoforiem, kas parādījās ziedēšanas laikā, un zemi. Augusta sākumā veiciet pēdējo uzkalšanu.

Video — zemesriekstu nokalšana

Visbeidzot uzklājiet min trīs reizes. mēslošanas līdzekļi, proti, 450 g kālija (ja mēs runājam par smilšmāla augsni), 500-600 g fosfora un 450-600 g slāpekļa uz katriem simts kvadrātmetriem zemes.

Uzklājiet mēslojumu:

• īsto lapu veidošanās laikā;
• pumpuru siešanas laikā;
• augļu iestāšanās laikā.

Ceturtais posms. Ražas novākšana

Līdz rudens vidum augļiem vajadzētu nogatavoties. Aptuveni oktobra sākumā, kad ārā ir sauss laiks, ar lāpstu izrok krūmus. Katru krūmu viegli sakratiet no zemes, apgrieziet to un novietojiet uz zemes ar sakņu sistēmu uz augšu, lai augļi nedaudz izžūtu. Pēc tam pārvietojiet tos iekštelpās vai zem nojumes, lai nožūtu, un turiet tos tur vismaz 4 dienas.

Kad kāti dabiski izžūst, sāciet apstrādāt zemesriekstus. Tālāk nosusiniet augļus plkst istabas temperatūra un vieta uzglabāšanai kartona kastēs (tā vietā varat izmantot mazus audekla maisiņus). Uzglabājiet augļus sausā un labi vēdināmā vietā.

Pievērsiet uzmanību! Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, var izmantot, piemēram, cepeškrāsni, taču temperatūra ierīcē nedrīkst pārsniegt 40°C.

Par citiem zemesriekstu audzēšanas veidiem

Ir arī citas, mazāk populāras audzēšanas metodes, ar kurām, godīgi sakot, arī vajadzētu iepazīties (vismaz vispārīgi).

Uz siltām gultām

Izvēloties vienu vai otru metodi, jums vajadzētu pievērst uzmanību siltām gultām. Sagatavojiet pēdējo rudenī vai agrā pavasarī, ievērojot tālāk sniegtos norādījumus.

Pirmais solis. Izlemiet par vietu un izrok 15-20 cm dziļas tranšejas. Ieteicamais dobes platums ir 1 m, tas var būt jebkurš.

Otrais solis. Uzlieciet augšējo augsnes slāni vienā tranšejas pusē un apakšējo slāni otrā.

Trešais solis. Nosedziet dibenu ar augu paliekām, apkaisa tās ar nelielu daudzumu augsnes. Virsū izkaisīt sapuvušu kompostu.

Ceturtais solis. Pārklājiet gultas ar augšējo augsnes slāni.

Pēc aptuveni 60 dienām dobes sastāvēs no siltas, barojošas augsnes, kas ir ideāli piemērota ražas audzēšanai.

Mājās

Pēc stādu izaudzēšanas 2-3 asnus var paturēt sev augšanai uz palodzes.

Pirmais solis. Paņemiet plašu trauku, piepildiet to ar augsni, kas sajaukta ar smiltīm/humusu.

Otrais solis. Iestādiet augus augsnē, novietojiet trauku uz spilgtākās palodzes (telpā nedrīkst būt caurvēja).

Trešais solis. Gaidiet, ka parādīsies zieds un veidosies pupa. Pārliecinieties, ka dzinumi nesniedzas tālāk par konteineru, pretējā gadījumā neattīstīsies sacietējušie augļi.

Ceturtais solis. Periodiski atlaidiet un laistiet augsni.

Piektais solis. Kad augs pārstāj augt un lapas kļūst dzeltenas, jūs varat novākt augļus.

Siltumnīcā

Siltumnīcas apstākļos raža jūtas diezgan ērti, it īpaši blakus tomātiem (pēdējie nedrīkst atrasties pārāk blīvi, lai neēnotu zemesriekstus). Šajā gadījumā zemesrieksti sadalīs slāpekli ar tomātiem, un krūmi ir jāapkopj tikai divas reizes (jūnijā).

Kopumā stādīšana un kopšana daudz neatšķiras no tā, kas jādara, audzējot atklātā augsnē, izņemot to, ka siltumnīcas logi un gali periodiski jāatver ventilācijai. Ražas novākšanu var sākt jau septembrī.

Video - zemesriekstu audzēšanas iezīmes