Iespējams, ka lielākā daļa cilvēku atteiksies, ja viņiem piedāvās ceptu kriketu mērcē vai ceptu cūkas asinīs. Tomēr dažās valstīs šie ēdieni ir ļoti populāri. Un godīgi sakot, šie nav vispretīgākie dīvainākie ēdieni, ko cilvēki gatavo un ēd.

25. Zivis "Yin Yang"

Yin Yang Fish ir jūras velšu ēdiens, kurā zivis tiek pasniegtas ceptas, bet pēc pagatavošanas paliek dzīvas. Ēdiens ir īpaši populārs Taivānā un Ķīnā, taču tas ir kritis visā pasaulē par nežēlību pret zivīm.

24.Kožu kāpuri

Viens no slavenākajiem Austrālijas krūmu ēdieniem ir arī viens no visnetveramākajiem. Kožu kāpurus var atrast tikai Austrālijas centrālajā daļā.

23. Tunča acs

Tiek norādīts, ka acs āboli tunzivis garšo pēc kalmāra, un Japānā tos uzskata par delikatesi (kur pat ārsti apliecina to milzīgo labumu veselībai). Vienīgā problēma ir, kā ēst ēdienu, kas skatās uz jums.

Mīļākais ēdiens ASV dienvidrietumos ir cepta klaburčūska. Viņi saka, ka tas nedaudz garšo pēc varžu kājiņām. Speciālisti iesaka pirms gatavošanas gaļu izvārīt, lai tā atdalītos no kauliem. Pēc tam to vajag iemērkt olās un apliet ar sāls, miltu un rīvmaizes, tad apcep.

21. Širako

Širako ir japāņu delikatese, kas nekad nekļūs populāra Rietumos. Tie ir... mencas spermas milti vai maisiņi. Ēdienam esot sviesta un saldi krēmīga garša.

20. Sannakči

Sannakji ir delikatese, ko uzdrošinās izmēģināt tikai daži tūristi, kas apmeklē Koreju. Šo delikatesi veido maza astoņkāja gabaliņi, kas lokās un kustās, kas garšoti ar sezama eļļu. Dzīvu astoņkāji sagriež mazos gabaliņos un pasniedz uzreiz, lai ēšanas laikā muskuļi joprojām sarautos. Šo ēdienu ir diezgan bīstami ēst, jo pastāv nosmakšanas risks (savilkties muskuļi var bloķēt gaisa padevi).

19.Cūkas asinis

Ungārijā, nokaujot cūku, tās asinis netiek vienkārši notecinātas kā parasti. To apcep ar sīpoliem un pasniedz ar siltu svaigu maizi.

18.Mongoļu budogs

Šis dīvainais ēdiens ir populārs Mongolijā. Tas ir izgatavots no murkšķa vai kazas, kas vārīta savā ādā, ar kuņģi, kas pildīts ar karstiem akmeņiem.

17. Tūkstošgadu ola

Nosaukums var būt maldinošs, jo šīs olas nav tik senas. Tā sauktā "tūkstošgadu ola" Ķīnā tiek ražota, olu vairākas nedēļas vai pat mēnešus uzglabājot pelnu, sāls, dzēsto kaļķu, rīsu sēnalu un mālu maisījumā. Kā jau var viegli iedomāties, šis “gardums” vienkārši neiedomājami smird un iekšā ir melnzaļa želeja.

16. Kiviks

Kiwiak ir tradicionāls eskimosu ēdiens, ko inuīti Grenlandē ēd ziemā. Tas ir izgatavots no alkiem (ar spalvām), ko izmanto, lai pildītu roņa vai valzirgu liemeni ar atplēstu vēderu. Pēc tam liemenis tiek aprakts zemē 7-18 mēnešus. Šajā laikā putni burtiski raudzē. Kad liemenis ir izrakts, putnus apspalvo un nodīrā un ēd neapstrādātus dzimšanas dienās un kāzās.

15. Jing svins

Jing svins ir viens no Taizemē visizplatītākajiem kukaiņiem uzkodām. Tie ir 4 cm gari kriksīši, apcepti un garšoti ar Zelta kalnu mērci un pipariem. Tie, kas ir mēģinājuši šo uzkodu, apgalvo, ka tas ir ļoti garšīgs.

14. Fugu

Šis ēdiens nepavisam nav pretīgs, tāpat kā vairums no šajā sarakstā iekļautajiem. Bet tas ir viens no nāvējošākajiem ēdieniem pasaulē (un tomēr cilvēki turpina to ēst). Fugu zarnās, olnīcās un aknās ir inde, ko sauc par tetrodotoksīnu, kas ir 1200 reižu letālāka nekā cianīds. Toksīns ir tik spēcīgs, ka tā nāvējošā deva ir mazāka par adatas galvu, un viena zivs satur pietiekami daudz indes, lai nogalinātu trīsdesmit cilvēkus.

13.Varžu kājiņas

Tikai daži cilvēki pārvar sevi un izmēģina šo franču delikatesi. Tie, kas to izmēģinājuši, apgalvo, ka ķepu tekstūra atgādina vistu, un garša atgādina zivi.

12. Cepti tarantulas

Daudzās pasaules daļās lielākajai daļai cilvēku ir bail no tarantulas vai viņiem ir riebums. Tomēr Kambodžā tie ir populārs ēdiens. Tos burtiski sadedzina uz uguns un iemērc eļļā.

11. Escamoles

Escamoles ir ēdami skudru kāpuri, kas dzīvo zilās agaves auga saknēs (no kuras Meksikā ražo mezcal). Šis populārs ēdiens V šis reģions kopš acteku laikiem. Bet tūristi parasti vienkārši kautrējas no tā.

10. Durians

Augļi, kas aug Malaizijā un Indonēzijā, iespējams, ir vispretrunīgākie augļi pasaulē. Dažiem ļoti patīk, citi vienkārši nevar izturēt. Tie, kam tas nepatīk, durianus raksturo kā "pilnīgi sapuvušus, mīkstus sīpolus". Un tā smarža ir salīdzināta ar cūku fekāliju, sīpolu un zeķes maisījumu pēc sporta zāles. Smaka ir tik spēcīga, ka daudzas Dienvidaustrumāzijas viesnīcas un valsts iestādes aizliedz durianus izkļūt savās telpās.

9. Pūķis kaisles liesmās

Šis ēdiens var šķist iespaidīgs un eksotisks, taču izdomātais nosaukums slēpj tā patieso izcelsmi. Pekinas restorāna Guolizhuang ēdienkartē visneparastākais ēdiens "Dragon in the Flame of Passion" ir cepts jaka penis, kas tiek pasniegts uz lielas šķīvja.

8. Krokodils

Ikviens zina, ka krokodila ādu izmanto apavu un maku izgatavošanai, taču dažviet pasaulē, piemēram, Austrālijā un Āfrikā, krokodili ir populāra pārtikas prece. Baumo, ka tie garšo kā vistas un krabja krustojums.

7. Kobra sirds

Šis nākamais ēdiens noteikti nav paredzēts vājprātīgajiem. Kobras sirds ir ēdiens no Vjetnamas ziemeļu daļas, kas ietver kobras asinis un joprojām pukstošu sirdi (jā, tur nav drukas kļūdas - joprojām dzīva un pukstoša sirds). Pilnvērtīga maltīte ietver kobras sirdi, kas ievietota glāzē, kas piepildīta ar asinīm un indi). Pēc tam tiek pasniegti vairāki ēdieni, kas pagatavoti no kobras paliekām.

6. Kasu marzu

Casu marzu (sapuvušais siers) ir tradicionāls aitas siers, ko gatavo vietējie iedzīvotāji Sardīnijā, Itālijā. Siera ražotāji atstāj to ārpusē, lai mušas dētu olas. Kāpuri, kas izšķiļas no olām, sadala siera taukus un noved pie tā fermentācijas. Lieki piebilst, ka pirms ēšanas no siera izņemt baltos tārpus ir vienkārši nereāli, jo kasu marzu tiešā nozīmē mudž no tiem.

5. Bušmits

Šis termins attiecas uz gaļu no savvaļas dzīvniekiem, kas nozvejoti jaunattīstības reģionos pasaulē, piemēram, Rietumāfrikā. Šis patiesi dīvainais ēdiens ir gatavots no dažādiem savvaļas dzīvniekiem, tostarp sikspārņiem, žurkām un pērtiķiem, kuru gaļa tiek kūpināta, sālīta vai sālīta.

Bondeks ir tvaicēti vai vārīti zīdtārpiņu lācēni, kurus pēc tam pievieno garšvielām un ēd kā uzkodu. Savādi, bet tas ir viens no populārākajiem produktiem korejiešu virtuvē.

1. Balut

Šī populārā filipīniešu uzkoda ir iepriekš izstrādāts pīles embrijs, ko dzīvu vāra olā un ēd ar neskartām spalvām, skrimšļiem un knābi. Baluts tiek uzskatīts par "vispretīgāko vai dīvaināko ēdienu" daudzās pasaules valstīs.

Ir daudz patīkamāk to izmēģināt, ja, protams, jums ir kārtīga summa.

Neticami fakti

Dažādu tautību pārstāvji, izdzirdot vārdu “gardums”, savās galvās uzbur dažādus tēlus: no svaigiem un kraukšķīgiem siseņiem līdz cieti vārītām olām urīnā. Tomēr pasaule nemitīgi mainās, un arī idejas par to, kas ir pieņemams ēst un kas nav.

Nesen ANO amatpersonas mudināja cilvēkus pārskatīt savus uzskatus un sāciet ēst kukaiņus, jo tie ir pilni ar šķiedrvielām un olbaltumvielām.

Piemēram, daudzos forumos par pārtiku tagad notiek karstas diskusijas par to, kāpēc mēs nesākam ēst zirgus masveidā, jo mēs viegli apēdam govis un citus līdzīgus zīdītājus.

Zemāk ir 18 pārsteidzošas fotogrāfijas ar ekstrēmākajiem ēdieniem no visas pasaules. Izrādās, ka eiropieši un iedzīvotāji Rietumu valstis Viņi ir ārkārtīgi izvēlīgi, runājot par to, kas nonāk viņu šķīvī, ko nevar teikt par citu valstu pārstāvjiem.

Neparasts ēdiens

Šajā fotoattēlā redzama peruāte, kas iemet blenderī nodīrātu vardi. Daži peruāņi uzskata, ka vardes sula jeb "ekstrakts de rana" ir spēcīgs afrodiziaks.

Bolīvijā miesnieks nogriež aitai galvu. Aitas galvas zupa ir ļoti populārs ēdiens šajā valstī.

Kotdivuāras restorāna tehniskajā telpā strādnieks sagriež ceptu kaķi Kaķu gaļa tiek uzskatīta par tradicionālu ēdienu daudzās Āfrikas un Āzijas valstīs.

Bruņurupuču gaļu pārdod tirgū vienā no Nikaragvas ostas pilsētām. Cik maksā šāds gardums? Apmēram 1,10 USD par puskilogramu.

Šis ir fotoattēls ar kobras burgeru, kas tiek gatavots restorānā Jogjakartā, Indonēzijā. Katru nedēļu Centrālajā un Austrumjavā ienāk apmēram 1000 kobru, un to gaļa tiek pārdota par aptuveni 1,15 USD par kobru.

10 gardi nacionālie ēdieni no visas pasaules

Sieviete gatavo kamieļu aknu ēdienu Al Jazeera, Sudānā. Tiek lēsts, ka no 1996. līdz 2002. gadam Sudāna ik gadu pārstrādāja 72 000 – 81 000 tonnu kamieļu gaļas.

Nokautie suņi ir gatavi pārdošanai Duong Noi, nelielā ciematā Vjetnamā. Austrumāzijas valstīs ļoti izplatīti ir suņu gaļas ēdieni.

Canh Nau, Vjetnamā, žurkas kādreiz ēda ārkārtēja bada gadījumos, bet tagad tās ēd kā īpašu ēdienu, ko gatavo katra Mēness kalendāra beigās.

Sieviete Langui pilsētā Peru gatavo jūrascūciņu izmantošanai vienā no saviem gardēžu ēdieniem. Jūrascūciņas ir gardēžu ēdiens daudzās Dienvidamerikas daļās.

Čūskas gaļa ir vienas no Ķīnas zupām galvenā sastāvdaļa. Turklāt čūskas gaļa ir tradicionāla daudzu reģionālo virtuvju sastāvdaļa, un tiek uzskatīts, ka tai Ķīnā ir daudz ieguvumu veselībai.

10 ēdieni no dzīviem dzīvniekiem

Taivānā kobras olas un embrijus ēd, lai uzturētu labu veselību (attēlā ir olas no čūsku audzētavas, kas atrodas Taivānas dienvidos).

Ķīniete kādā Pekinas restorānā ēd ēdienu no vērša un suņu dzimumlocekļiem, kura ēdienkartē ir vairāk nekā 30 ēdienu, kuru pamatā ir dzīvnieku dzimumlocekļi. Tiek uzskatīts, ka Ķīnā dzīvnieku dzimumlocekļiem piemīt ārstnieciskas īpašības.

Dīvaini ēdieni

Madagaskaras restorāni piedāvā lemuru ēdienus. Daudzas apdraudētas lemuru sugas nežēlīgi nogalina malumednieki, galvenokārt tāpēc, ka salā nesenā apvērsuma dēļ trūkst pienācīgu likumu un drošības.

Zēnu urīnā vārītas olas ir pavasara uzkodas Dongjanā, Džedzjanas provincē Ķīnā.

Kambodžas Kampong Cham provincē tirgotājs pārdod zirnekļus cilvēkiem autobusa pietura. 10 kraukšķīgi zirnekļi ar ķiploku garšu maksā 2 USD.

Neparasti dzīvnieki, kurus ēd

Lahorā, Pakistānā, vīrieši stāv rindā, lai ēst Siri Paya — tradicionālu brokastu ēdienu, kas gatavots no kazas galvas un kājām.

Restorānā Baričarā, Kolumbijā, ir ļoti pieprasīta populāra mērce, kas gatavota no īpaši lielām skudrām, ko sauc par Kulonas.

Kāds Saūda Arābijas vīrietis ēd uromastyx ķirzaku. Tiek uzskatīts, ka šī rāpuļa asinis dziedē dažādas slimības un stiprina ķermeni. Tuvo Austrumu valstīs šos mazos rāpuļus bieži ķer ar sniferu palīdzību un izmanto dažādu gardumu pagatavošanai.

Pirms 20 gadiem vidusmēra krievs nevarēja iedomāties, ka viņa ikdienas ēdienkartē būs tādi ēdieni kā rullīši, čipsi un konfektes ar eksotisku nosaukumu “Raffaello”, un par tādiem produktiem kā pica un bezalkoholiskais alus cilvēki uzzināja no Holivudas filmām. Mūsdienās daudzi neparasti pārtikas produkti ir kļuvuši par normu, taču ir daži no visneparastākajiem ēdieniem pasaulē, kurus lielākajai daļai cilvēku Krievijā, visticamāk, nebūs iespēja nogaršot. To vidū ir ēdieni, kas gatavoti no eksotiskiem dzīvniekiem, zivīm, kukaiņiem un augiem, kā arī ēdieni, kuru sastāvdaļas šķiet neēdamas.

Eksotiskākie ēdieni pasaulē, kas gatavoti no kukaiņiem

pagatavots no indīga Kambodžas tarantula, pievienojot ķiplokus un garšvielas. Šis ēdiens tika izgudrots sarkano khmeru valdīšanas laikā Kampučejā, kad iedzīvotāji, lai izvairītos no bada, pārtikā izmantoja visu vairāk vai mazāk ēdamo. Mūsdienās par vienu no khmeru virtuves gardumiem tiek uzskatīts vīrieša plaukstas lielumā tarantula trauks a-ping, un viena porcija maksā aptuveni vienu ASV dolāru. Apgādāt restorānus, kas piesaista daudzus tūristus no dažādās valstīs, kukaiņus iepērk no vietējiem zirnekļu ķērājiem vai indīgo tarantulu audzētavām. Tomēr, pēc gardēžu domām, savvaļā nozvejotas ceptas tarantulas ir izsmalcinātākas. Pirms gatavošanas pavārs izvelk šī kukaiņa indīgos zobus un pēc tam apcep uz zemas “dzīvas” uguns. Tūristi, kas izmēģinājuši “a-ping”, uzskata, ka tarantulas gaļa garšo pēc jaunas cūkgaļas, taču tajā praktiski nav tauku un ir maz kaloriju.

Diezgan eksotisks eiropiešiem, bet lielākā daļa Meksikas pamatiedzīvotāju uzskata par delikatesi. Tā izejviela ir milzu, indīgo zirnekļu olas, kuras ēd svaigas vai vārītas, un no olām gatavo biezpienam līdzīgu masu un dažādas garšvielas. Turklāt ēdieni, kas gatavoti no indīgo skudru olām, ir tik populāri, ka vietējie ražotāji tos uzkrāj turpmākai lietošanai olu dēšanas periodā, pārpalikumu sasaldējot. Vārīti escamoles garšo pēc sviesta un riekstu sviesta maisījuma. Pēc vietējo dziednieku domām, visi ēdieni, kas gatavoti no indīgām skudru olām, palīdz uzlabot vīriešu seksualitāti. Tomēr meksikāņi neatsakās no jēlprodukta, kas pēc izmēra un krāsas atgādina priežu riekstus. “Skudru” kaviāra novākšanas grūtību dēļ produkta cena ir diezgan augsta. Taču profesionālie olu savācēji, kuri nebaidās no indīgiem skudru kodumiem, mēnesī nopelna vairāk nekā parastie zemnieki gadā.

Sienāži un siseņi Mūsdienu uztura speciālisti to uzskata par ideālu pārtiku, kas satur zemu kaloriju daudzumu un tajā pašā laikā satur vairāk olbaltumvielu nekā daudzi gaļas un zivju veidi. Pareizi pagatavots un nomaskējot oriģinālās ēdiena sastāvdaļas neizraisa riebumu, un mūsdienās šie kukaiņi ir daļa no vairāk nekā divu miljardu cilvēku uztura, kas dzīvo dažādos Zemes kontinentos. Mūsdienās sienāžu taco ir parakstu ēdiens restorānos Antojeria La Popular (Ņujorka), Sushi Mazi (Portlenda) un Never Never Land (Berlīne). Tomēr mūsdienu nacionālā meksikāņu virtuve klasisko sienāžu tako uzskata par nepietiekami eksotisku. Īsts meksikāņu “taco” papildus sienāžiem satur arī kodes Hipopta agavis ceptus kāpurus (tārpus). Pēc meksikāņu šefpavāru domām, šī piedeva padara ēdienu brutālāku.

Neparasti zīdītāju ēdieni

tika izmantoti senos laikos. Pirmā rakstiskā suņu gaļas (pinyin: gǒu ròu) kā pārtikas produkta pieminēšana ir datēta ar 500. gadu pirms mūsu ēras. Šodien Guangxi provincē notiekošajā ikgadējā suņu gaļas festivālā vietējie šefpavāri demonstrē savas prasmes eksotisku, gardēžu suņu gaļas ēdienu gatavošanā. Suņu gaļa ir ne mazāk populāra korejiešu vidū. Tomēr iekšā Dienvidkoreja tā pārdošana pārtikas vajadzībām ir aizliegta un tiek izmantota kā diētiskā pārtika un noteiktu slimību ārstēšanai. Tāpēc ne viens vien korejiešu restorāns apmeklētājam piedāvās ceptu suņa gaļu. Protams, parasta jaukta vai mājdzīvnieka gaļa netiek izmantota pārtikai. Šim nolūkam ir izveidotas īpašas fermas, kurās audzē “ēdamus” suņus. Citās Dienvidaustrumāzijas valstīs jebkuri suņu gaļas ēdieni ir diezgan dārgi, un to pasūtīšana restorānā daudziem apmeklētājiem nav izdevīga.

diezgan populārs daudzās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Piemēram, Ķīnā un Taivānā asins pīrāgu var iegādāties ne tikai restorānos, bet arī ātrās ēdināšanas vietās. Šī ēdiena izejas sastāvdaļas ir cūkgaļas asinis ar rīsiem. Tajā pašā laikā pīrāgs ir veidots kā popsis, kas ļauj nokost un apēst gabalus ceļā. Asins pudiņš ir izgatavots no dzīvnieku asinīm, un tam var pievienot tikai garšvielas. Lai asinis sabiezinātu un saglabātu formu, tās atstāj sarecēt un pēc tam uzvāra. Ķīnā asins pudiņu var iegādāties nūju veidā jebkurā mazā krodziņā vai lielveikalā. Paraksts pirmais ēdiens Korejā ir “pretpaģiru” zupa “Haejangguk” vai “Seonjiguk”. Tās pamatā var būt jebkura dārzeņu vai rīsu zupa, kas atšķaidīta ar asinīm.

neapstrādātā veidā ir dažu Ķīnas, Indonēzijas un vairāku Āfrikas cilšu kulinārijas skolu pērle. Šī ēdiena popularitāte ir izskaidrojama ar to, ka, pēc vietējo dziednieku domām, tas ievērojami palielina vīrieša seksualitāti. Tomēr šis ekso-gardums ir ne tikai viens no dārgākajiem Indonēzijas un Ķīnas restorānos, bet arī tiek uzskatīts par slepenu ēdienu, kas ir aizliegts parastam apmeklētājam. Vienīgo fotogrāfiju ar maltīti, kurā bija neapstrādātas pērtiķu smadzenes, publicēja Apple Daily. Lai sagatavotu pērtiķu smadzenes, makakam, kas tiek nogalināts vai eitanāzēts klienta klātbūtnē, tiek nogriezta galvaskausa augšdaļa, un smadzeņu audus ēd ar īpašām karotēm. Pēc gardēžu domām, šī ēdiena garša atgādina sojas pudiņu, un uztura speciālisti uzskata, ka kopā ar minimālu olbaltumvielu daudzumu tajā ir ievērojama holesterīna koncentrācija. Dažas Kamerūnas ciltis, ievēlot vadoni, praktizē ēst jēlas gorillas smadzenes. Jaunievēlētajam cilts galvai jāpanāk milzīgais pērtiķis, jānogalina, jānodīrā un nekavējoties jāapēd tā smadzenes.

“Neēdami” ēdieni normālam cilvēkam

Sagatavot "zēna olu" Nav nepieciešams kastrēt jaunus tēviņus. Ķīnas Džedzjanas provincē sākumskola skolās jaunavu zēnu urīns tiek savākts speciāli novietotos traukos, kuros tos vāra dienas laikā vistas olas. Pēc vietējo iedzīvotāju domām, “zēnu olas” ne tikai lieliski garšo, bet arī tām piemīt ārstnieciskas īpašības.

Visneparastākos ēdienus pasaulē var pagatavot no neēdamām sastāvdaļām. Lielisks šādas pārtikas piemērs ir dubļu "cepumi vai kūkas", ko praktizē Haiti iedzīvotāji. To pamatā ir jūras piekrastes dūņas, kas bagātas ar mirušu planktonu un mikroskopiskām aļģēm. Lai ēdienam pievienotu vairāk kaloriju, pievienojiet dārzeņu gabaliņus un augu tauki. Dūņu cepumus žāvē saulē un pārdod par 5 Ziemeļamerikas centiem katrs.

Nacionālā virtuve var daudz pastāstīt par saviem cilvēkiem. Konkrētas valsts kulta ēdieni bieži ir pazīstami visā pasaulē un pat ir iekļauti daudzu ģimeņu ikdienas uzturā. Citi ēdieni ir ne mazāk garšīgi un oriģināli, taču ārzemēs nez kāpēc nav kļuvuši tik populāri. Tāpēc bez turpmākas piepūles mēs piedāvājam jums labāko tradicionālie ēdieni dažādās pasaules valstīs.

Bigos, Polija

Šis ir sautējums ar skābēti kāposti. Lielajiem variantiem ir daudz, un gan kāposti, gan gaļa (cūkgaļa vai medījums, kūpināta desa utt.) var atšķirties.

Kolkanona, Īrija

Tas ir kartupeļu un kāpostu biezenis. Parasti pasniedz kā piedevu ar vārītu šķiņķi, ceptu krūtiņu vai desiņām.

Ceptas mīdijas ar frī kartupeļiem, Beļģija

Jūs varat izmēģināt “moules frites” gandrīz jebkurā beļģu restorānā, taču esiet uzmanīgi: viena porcija sver pusotru kilogramu! Vietējie joko, ka frī kartupeļi ir universāli, bet “gliemenes no Briseles”, tas ir, “mīdijas ir tikai Briselē”.

Pilnas medames, Ēģipte

Šis ir vārītu pupiņu biezenis ar ķiploku, citronu sula Un olīveļļa. Pateicoties šī ēdiena lētumam un uzturvērtībai, ful jau kopš seniem laikiem ir bijusi nozīmīga iedzīvotāju uztura sastāvdaļa. Tā kā ful ir grūti sagremojams ēdiens, to ēd brokastīs vai ārkārtējos gadījumos pusdienās.

Fasolada, Grieķija

Šī ir zupa ar baltajām pupiņām, dārzeņiem (parasti tomātiem un pipariem) un olīveļļu. Tiek uzskatīts, ka vienkāršais un apmierinošais ēdiens bija populārs Senajā Grieķijā.

Kotletes, Dānija

Gaļas bumbiņas, kas gatavotas no maltas teļa gaļas, liellopa gaļas un cūkgaļas, nav tādas kā mūsu iecienītākajā zupā. Dāņu “frikadellers” ir kotletes, kuras pēc labākajām tradīcijām tiek pasniegtas ar vārītiem kartupeļiem un mērci.

Adobo, Filipīnas

Adobo ir populārs filipīniešu ēdiens, ko gatavo no gaļas, jūras veltēm un dārzeņiem, kas marinēti etiķī, kā arī sojas mērce un ķiplokus. Lai gan ēdiena nosaukums ir spāņu valodā (“adobar” nozīmē “marināde”), pagatavošanas metode ir īpaši filipīniešu valoda.

Čili un Nogada, Meksika

Ēdiena nosaukums tulkojumā nozīmē "čili valriekstu mērcē". Tas ir, tie ir pipari, kas pildīti ar rīsiem un gaļu un papildināti ar mērci no valrieksts. Trauka krāsas atspoguļo Meksikas karoga krāsas: zaļie čili, baltā zemesriekstu mērce un sarkanās granātābolu sēklas. Ļoti patriotiski!

Ajaiko, Kolumbija

Šī ir kartupeļu zupa ar vistas gabaliņiem, kukurūzu un "guasco" - aromātisku augu, kas piešķir zupai raksturīgo garšu. Biezu, viendabīgu krēmzupu visbiežāk pasniedz ar krējumu, kaperiem un avokado.

Bulgogi, Dienvidkoreja

Bulgogi (vai bulgogi) ir marinēti grilētas liellopa vai teļa gaļas gabaliņi. Pagatavo ar ķiploku galviņām, papriku un sīpoliem, pasniedz ar lapu dārzeņiem, piemēram, kāpostiem.

Crepes, Francija

Šis ir pankūku veids, ko gatavo ar pienu bez rauga. Krepes var cept no vienas puses (pasniedzot ar pildījumu), un tās bieži izmanto arī pīrāgu un kūku pagatavošanai.

Pekinas pīle, Ķīna

Vienu no populārākajiem un senākajiem ēdieniem valstī “Beijing Kaoya” gatavo šādi: pīles liemeni ierīvē ar medu un cep speciālā cepeškrāsnī, bet pasniedzot sagriež plānās šķēlītēs. Priekšnosacījums: pīles ādai jābūt kraukšķīgai, plānai un liesai. Pīli pasniedz ar mandarīnu plātsmaizi, sīpoliem un saldo diždadža mērci.

Fish and chips, UK

Šī ir fritēta zivs (tradicionāli menca, bet var būt jebkas ar balto gaļu, piemēram, pikša vai butes) ar lielām frī kartupeļu šķēlītēm. Vienkārši un ļoti garšīgi!

Feijoada, Brazīlija

Tas ir sautējumam līdzīgs ēdiens, ko gatavo no pupiņām, gaļas produktiem un farofas (kasavas miltiem). Sātīgais ēdiens tiek pasniegts māla traukā ar kāpostiem, apelsīna šķēli un, ja vēlas, rīsiem. Saskaņā ar izplatītu versiju, feijoadu pirms 300 gadiem izgudroja vergi, kas uz Brazīliju tika atvesti no Āfrikas.

Pad Thai, Taizeme

Vietējie iecienīti ir rīsu nūdeles ar maisītiem ar garnelēm un/vai gaļu, tofu, zivju mērci, šalotes sīpoliem, pupiņu kāpostiem un marinētiem redīsiem.

Ramena, Japāna

Buljons ar kviešu nūdelēm un dažreiz gaļu, marinētiem gurķiem, olām, nori un citām sastāvdaļām ir populārākā japāņu ātrā ēdināšana.

Currywurst, Vācija

Tās ir parastās desiņas ar mērci uz kečupu un karija pulveri, no kurām Vācijā ik gadu tiek apēstas 800 000 000 porcijas.

Arepa, Venecuēla

Sulīgas pankūkas no kukurūzas milti ar pildījumu - brīnišķīgas brokastis. To var pildīt ar sieru, avokado vai abiem, kas šajā valstī ir ļoti populāri.

Pho, Vjetnama

Šī ir nūdeļu zupa ar liellopa vai vistas gabaliņiem, vai ceptas zivis. Zupa ir dekorēta ar Āzijas šķirņu baziliku, piparmētru, laimu un pupiņu dīgstiem.

Makaroni, Itālija

Viens ēdiens, kas izplatījies visā pasaulē, ir makaroni. Ir tūkstošiem makaronu variantu – gan makaronu veidā, gan kā piedevas karstajam ēdienam.

Putins, Kanāda

Tātad, nomierinies! Franču nosaukums ir poutine, un uzsvars ir uz pēdējo zilbi. Nacionālais Kvebekas ēdiens sastāv no frī kartupeļiem ar siera šķēlītēm, kas papildinātas ar saldinātu mērci. Ēdiens pirmo reizi tika gatavots pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados, taču mūsdienās to var atrast ne tikai parastajos restorānos, bet arī McDonald's, Burger King un KFC ķēžu Kanādas filiālēs.

Pieņemsim, ka jums bija iespēja izmēģināt vienu ēdienu katrā pasaules valstī. Kā izvēlēties cienīgāko kulinārijas atrakciju? Vietnē Quora (sociālais pakalpojums, sava veida tiešsaistes tirgus jautājumiem un atbildēm) viņi nolēma veikt aptauju par šo tēmu. Lietotājiem bija jānosauc viens ēdiens, ko viņi uzskatīja par savas valsts “kultu”. Rezultātā tika izveidots 35 nacionālo ēdienu saraksts, kas pārstāvēja 35 valstis.

Austrālija: Pie Float

Pludiņkūkai ir reputācija kā paģiru ārstēšanai. Tas ir gaļas pīrāgs, kas peld bļodā ar biezu zirņu zupu. Dažreiz tas ir garšvielām tomātu mērce un etiķis. Šis ēdiens ir īpaši populārs ziemā.

Austrija: Vīnes šnicele

Šis ēdiens tiek uzskatīts par vienu no Austrijas simboliem. Klasiskā Vīnera šnicele ir ļoti plāns sakultas, panētas teļa gaļas gabals, cepts līdz zeltaini brūnai lielā tauku daudzumā vai sviests. Kā piedevu, kā likums. Pasniedziet kartupeļus vai rīsus un izrotājiet ar citronu un pētersīļiem.

Argentīna: asado

Grilu asado pagatavošanai var atrast katrā sevi cienošā argentīniešu ģimenē. Pēc būtības tā ir uz oglēm cepta gaļa, taču tās garša ir atkarīga no daudziem smalkumiem, un to parasti dara vīrieši – asadori. Traukā ir gaļa, mājas desa, dziedzeri, nieres un asinsdesa. Asado pasniedz ar maizi, salātiem, chimichurri mērci un sarkanvīnu.

Beļģija: mīdijas ar kartupeļiem

Šo ēdienu var izmēģināt arī citās valstīs – piemēram, Francijā vai ASV, taču tieši beļģi bija pirmie, kas izdomāja šo garšīgo sastāvdaļu kombināciju. Mīdijas tiek pagatavotas dažādos veidos (vīnā, eļļā, zaļumos vai tomātu mērcē) un tiek pasniegtas ar sāļiem, kraukšķīgiem kartupeļiem. Un viņi to nomazgā ar aukstu beļģu alu.

Brazīlija: Feijoada

Brazīlija ir valsts ar bagātīgām un daudzveidīgām kulinārijas tradīcijām, tāpēc izvēlēties tikai vienu ēdienu nav viegli. Tomēr Quora lietotāji apmetās pie feijoada, ēdiena, kas izgatavots no melnajām pupiņām, ceptas cūkgaļas, liellopa gaļas, garšvielām un maniokas miltiem. To parasti pasniedz ar rīsiem, kāpostiem, apelsīna šķēlītēm un karstā mērce lai paātrinātu gremošanas procesu.

Kanāda: Poutine

Šis ir ļoti augstas kaloritātes ēdiens, kas sākotnēji ir no Kvebekas. Tas sastāv no frī kartupeļiem, siera un mērces.

Ķīna: Xiao Long Bao

Tie ir Šanhajas pelmeņi, kas peld zupā. Xiao garā bao forma ir vēl līdzīgāka khinkali. Tie ir izgatavoti no dažādas šķirnes gaļu un tvaicē īpašos bambusa grozos.

Horvātija: Pažski siers

Pasaulslavenais Pag siers tiek gatavots no aitas piena Pagas salā.

Ēģipte: Molochei

Variācijas šim ēdienam tiek gatavotas visā Āfrikas ziemeļdaļā, taču īpašu popularitāti tas ieguvis savā dzimtenē – Ēģiptē. Ēģiptes versiju gatavo no molohejas lapām (rūgtenas garšas dārzenis), kuras atdala no kātiem, sasmalcina un uz lēnas uguns sautē buljonā ar koriandru un ķiploku. Molochey pasniedz ar vistas vai truša gaļas gabaliņiem, dažreiz tos aizstāj ar jēra vai zivs gabaliņiem.

Anglija: rostbifs un Jorkšīras pudiņš

Kādreiz angļu pavāri izdomāja veidu, kā gaļas cepšanas laikā uz pannas pilējušos taukus izmantot pudiņu pagatavošanai. Mūsdienās par Anglijas nacionālo ēdienu uzskata rostbifu ar pilošu pudiņu.

Gruzija: hačapuri

Hačapuri ir sulīga, košļājama plātsmaize ar pildījumu, parasti sieru vai olu.

Holande: siļķe

Holandieši dod priekšroku siļķei ar svaigu bulciņu un sasmalcinātiem sīpoliem.

Indija: tandoori vista

Indijā kulinārijas tradīcijas ļoti atšķiras atkarībā no reģiona, tāpēc atrast vienu ēdienu, kas reprezentētu visu valsti, ir gandrīz neiespējami. Ziemeļos vairāk ēd karija gaļas ēdienus, savukārt dienvidos priekšroka tiek dota dārzeņiem ar lielu garšvielu daudzveidību. Tomēr, ja jums joprojām ir jāizvēlas tikai viens klasisks Indijas ēdiens, tas būtu tandoori vista. Vistas gabaliņus marinē jogurtā ar garšvielām un pēc tam cep uz lielas uguns māla krāsnī. Parasti to pasniedz ar dārzeņiem un rīsiem.

Indonēzija: Terang Bulan Pie

Šis ir saldais pīrāgs pusloka formā, kas pildīts ar visdažādākajiem labumiem - šokolādes skaidiņām, rīvētu sieru, zemesriekstu gabaliņiem un pat banāniem. Šos pīrāgus pārdod ielu pārdevēji visā Indonēzijā.

Itālija: pica

Klasiskā itāļu pica ir izgatavota no ļoti plānas pamatnes un piedevām, kas sastāv no svaigiem tomātiem, mocarellas, bazilika un dažādiem gaļas produktiem. Itālijā pica tiek uzskatīta par mākslu, un picu veidotāji ir mākslinieki.

Japāna: katsudon

Šķiet, ka Japāna visai pasaulei asociējas ar suši, taču paši japāņi ceļotājiem iesaka nepalaist garām iespēju nogaršot katsudonu – plānu cūkgaļas karbonādi ar olu, ko liek virsū bļodiņai ar rīsiem.

Malaizija: nasi lemak

Nasi lemak tulkojumā nozīmē "rīsi ar krējumu". Tajā vārīti rīsi kokosriekstu piens ar pandanus lapu gabaliņiem. Pasniedz ietītus banānu lapās ar sambal mērci, anšoviem, zemesriekstiem un vārītu olu. Tiek uzskatīts, ka šis ēdiens palīdz pret paģirām.

Meksika: molu mērce

Šī ir ļoti sarežģīta mērce, kas satur līdz 100 sastāvdaļām, tostarp garšaugus, maltus riekstus, sviestu, kakao, gaļas buljonu un, protams, vairāku veidu čili. Un kurmju mērces pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku - dažreiz vairākas dienas.

Norvēģija: rakfisk

Rakfisk tiek uzskatīts par ziemas ēdienu. Šī ir forele, kuru vispirms sālī, vairākus mēnešus atstāj rūgt un pēc tam pasniedz ar sīpoliem un skābo krējumu. Norvēģija kādreiz bija nabadzīga valsts, kurā varēja izaudzēt maz. Tā kā ziemas šajā valstī ir garas, nācās pirms pirmā sniega uzkrāt zivis un kaut kā tās uzglabāt. Marinētas zivis izrādījās laba izeja no situācijas.

Filipīnas: adobo

Adobo ir populāra garšviela daudzās valstīs, bet Filipīnās tas ir ēdiens, kas sastāv no vistas vai cūkgaļas gabaliņiem, kas sautēti sojas mērces un etiķa maisījumā un garšoti ar pipariem, ķiplokiem un lauru lapām.

Portugāle: Francesinha

Šī ēdiena nosaukums tulkojumā nozīmē "maza franču meitene". Tā ir sviestmaize no diviem kvadrātveida gabaliņiem baltmaize, starp kuriem ir gaļas gabals, ar olīvām pildīta šķiņķa šķēle un asinsdesa. Visu pārklāj ar kausēto sieru un liek šķīvī ar tomātu mērci. Francesinha parasti pasniedz ar frī kartupeļiem un glāzi auksta alus.

Rumānija: sarmale

Sarmale ir rumāņu kāpostu ruļļu vai dolma versija. Tie ir malti rīsi un gaļa, cepti mazos sālītos kāpostos vai vīnogu lapas. To uzskata par ziemas ēdienu.

Krievija: borščs

Krievijas vietnes Quora lietotāji ārzemniekiem ieteica noteikti nogaršot boršča šķīvi ar krievu degvīnu.

Saūda Arābija: Kasbah

Šis ir rīsu ēdiens ar liels daudzums garšvielas - krustnagliņas, kardamons, safrāns, kanēlis, pipari, muskatrieksts un lauru lapu. Kasbah parasti pasniedz ar gaļu un dārzeņiem.

Skotija: kūpināts lasis

Pasniedz uz pilngraudu maizes grauzdiņiem ar sviesta vai biezpiena smērējumu. Skoti mīl savas zivis apkaisīt ar citronu sulu.

Slovākija: siera klimpas

Tie ir mazi kartupeļu klimpas ar mīkstu sieru un bekonu.

Slovēnija: Kranj desa

Mazas desiņas no cūkgaļas, sāls, pipariem, ūdens un ķiplokiem – un nekas vairāk.

Dienvidāfrika: biltonga

Šis ir Dienvidāfrikas saraustīšanas veids. Visbiežāk biltongu gatavo no liellopu gaļas, taču lieliski der arī no cita veida gaļas, piemēram, strausa. Plānās gaļas strēmelītes marinē ar dažādām garšvielām un sāli un žāvē.

Dienvidkoreja: Panchang

Šis tradicionālais dienvidkorejiešu ēdiens sastāv no dažādām uzkodām un salātiem, kas tiek pasniegti uz maziem šķīvjiem kā piedevas pamatēdienam un rīsiem: kimchi (raudzēti dārzeņi ar asiem sarkanajiem pipariem), namul (maisītos ceptiem dārzeņiem, kas pagatavoti ar sezama eļļu, etiķi un ķiploki), jeon (korejiešu variācija par pankūku tēmu) un tā tālāk.

Spānija: Jamon Iberico

Lai ražotu šo šķiņķi, tiek audzēta īpaša Ibērijas cūku šķirne, kas tiek turēta ar īpašu zīļu diētu. Šķiņķi apber ar jūras sāli un pēc tam pāris gadus pakar labi vēdināmos pagrabos. Gatavo jamonu sagriež plānās šķēlītēs un pasniedz ar vīnu, kraukšķīgu maizi un olīvām.

AAE: Šavarma

Shawarma ir viens no dārgākajiem ēdieniem, kas pieejami jebkuram budžetam. Apvienotie Arābu Emirāti. Iespējams, šī ēdiena demokrātiskā būtība padarīja to par vienu no populārākajiem valstī. Izgatavots no pitas, kas pildīta ar gabaliņiem cepta gaļa(parasti jēra, vistas, tītara vai liellopa gaļas maisījums) ar dārzeņiem. Kā mērci izmantojiet tahini, humusu vai karstu mērci.

Ukraina: pelmeņi

Ukraiņi ārzemniekus ar prieku cienās ar pelmeņiem ar kartupeļiem, biezpienu, kāpostiem vai gaļu. Tie tiks pasniegti ar ceptu speķi ar sīpoliem un krējumu.

ASV: Hamburgers

Tas ir tik vienkārši un garlaicīgi. Amerikāņi iesaka kopā ar hamburgeru uzņemt piena kokteili un frī.

Venecuēla: pabellion criollo

Šis Venecuēlas nacionālais ēdiens sastāv no sasmalcinātas liellopa gaļas, rīsiem, melnajām pupiņām un siera. Parasti pabellon criollo pasniedz ar ceptu olu un ceptu ceļmallapu.