Šiandien mes gaminame maistą konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis. Pasiruoškite konservuotų žuvies kotletų Tai malonu, nes tai paprasta, prieinama ir, svarbiausia, greita. Virtas žuvies kotletai pagal mūsų receptą jie pasirodo sultingi, aromatingi ir.

Konservuoti sardinių kotletai

5 iš 1 atsiliepimų

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis

Konservuoti žuvies kotletai

Patiekalo tipas: Žuvies patiekalai

Virtuvė: rusiška

Ingredientai

• sardinės ar bet kokia žuvis - 1 skardinė,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas,
• majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• druskos.

Pasiruošimas

1. Nupilkite skystį iš stiklainio ir sudėkite žuvį į dubenį.
2. Žuvies konservus sutrinkite šakute, suberkite manų kruopas ir išmaišykite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į žuvies faršą.
4. Tada įpilkite vištienos kiaušinių, majonezo arba grietinės ir druskos pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite.
5. Jei norite, galite pridėti bet kokių smulkintų žolelių: krapų, petražolių.
6. Kad manų kruopos išbrinktų, žuvies faršą leiskite pastovėti 20 minučių.
7. Tada suformuokite kotletus ir apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose.
8. Žuvies kotletus apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol iškeps.

Pastabos

Iškepus žuvies kotletus galima troškinti apie penkias minutes. Įpilkite 3 šaukštus vandens, uždenkite ir šiek tiek sumažinkite ugnį.

Gero apetito!

Konservuoti žuvies kotletai su manų kruopomis

Šiandien ruošiame kotletus iš žuvies konservų su manų kruopomis. Gaminti kotletus iš žuvies konservų – vienas malonumas, nes tai paprasta, prieinama ir, svarbiausia, greita. Pagal mūsų receptą virti žuvies kotletai yra sultingi, aromatingi ir labai skanūs. Kotletai iš konservuotų sardinių 5 iš 1 atsiliepimų Kotletai iš konservuotų žuvų su manų kruopomis Spausdinti Kotletai iš konservuotų žuvų Autorius: Virėjas Patiekalo tipas: Žuvies patiekalai Virtuvė: Rusiški Ingredientai Sardinės arba bet kokia žuvis - 1 skardinė, vištienos kiaušinis - 2 vnt., manų kruopos - 1 šaukštai, majonezas arba grietinė - 2 šaukštai. l., svogūnas - 1 vnt., druska. Paruošimas: išpilkite stiklainį...

Sunku pasakyti, kas sugalvojo pasilepinti konservuotais žuvies kotletais. Galbūt sovietiniams poliariniams tyrinėtojams ar geologams tolimose ekspedicijose. Kad ir kaip būtų, patiekalą labai mėgsta mūsų šeimininkės ir dėkingi namiškiai.

Prie patiekalo populiarumo tikriausiai prisidėjo ir netolimoje praeityje gamintų platus konservų asortimentas. Skirtingos žuvies rūšys ir net skirtingi konservavimo būdai labai paveikia gatavų kotletų skonį.

Paprastai pirmenybė teikiama aliejuje konservuotai sardinėms, saury ir rausvai lašišai. Konservai, kurių etiketėse parašyta „su aliejaus pridėta“, dažnai būna gana kieti ir persūdyti. Konservai iš blanširuotos žuvies visiškai skiriasi nuo ankstesnių. Paprastai jie yra brangesni, o ruošiant maltą mėsą teks rinktis aukščiausios kokybės. Jas gerai naudoti maišant dvi rūšis: „Blanširuotos sardinės“ ir „Sardinės aliejuje“, patiekalo skonis bus švelnesnis.

Konservuoti žuvies kotletai – bendrieji ruošimo principai

Konservuoti žuvies kotletai dažniausiai kepami keptuvėje naudojant labai nedidelį kiekį augalinių riebalų. Bet juos galima kepti ir orkaitėje su padažu.

Kotleto masei paruošti imkite konservuotą žuvį iš bet kokios rūšies žuvies, virtos aliejuje arba su jo priedu. Skonis bus neįprastas, jei konservai bus blanširuoti.

Dažniausiai naudojama tik žuvis, o aliejus paliekamas. Jis gali būti naudingas tik tada, kai žuvies konservai troškinami su daržovėmis.

Žuvies gabaliukai išimami iš stiklainio, išimami stambūs prieskoniai ir kaulai, o tada gerai sutriname šakute ar trintuvu.

Į kotleto masę iš konservuotų žuvų dedami dribsniai: manų kruopos, soros ar ryžiai. Manų kruopos dedamos sausoje formoje, o soros ir ryžiai verdami. Maltą mėsą galite virti ir su daržovėmis – morkomis ir bulvėmis. Morkas reikia išvirti, o kartu su žuvimi troškinamos bulvės arba iš jų gaminama bulvių košė be sviesto ir pieno.

Konservuoti žuvies kotletai nesubyrės ir bus lengvai formuojami, jei į kotletų mišinį įmaišysite žalių kiaušinių.

Norėdami sultingumo, įdėkite žalių arba troškintų svogūnų.

Faršas sūdomas ir pagardinamas prieskoniais pagal receptą.

Kad sumalti kotletai iš konservų nepriliptų prie rankų, kotletai formuojami vandenyje panardintomis rankomis. Prieš kepant, jie turi būti apkepti miltuose, manų kruopose, specialiuose žuvies patiekalams skirtuose džiūvėsėliuose. Taip pat galite dėvėti įprastas baltas.

Kotletus apkepkite keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje.

Pagaminti iš aukštos kokybės konservuotų maisto produktų, šie kotletai puikiai dera su bet kokiu garnyru.

Žuvies kotletai iš konservuoto maisto „Sardinės“, su prieskoniais

Ingredientai:

Dvi vidutinės bulvės;

200 gramų konservuotų „Sardinių“ aliejuje;

Mažas svogūnas;

Didelė česnako skiltelė;

Ketvirčio šaukštelio. susmulkinto imbiero;

Dvi dėžutės kardamono;

Du maži lauro lapeliai;

Ciberžolė;

Duonos trupiniai;

Nedidelis žiupsnelis čili ir cinamono;

30 gr. natūralus sviestas arba šaldyta grietinėlė.

Virimo būdas:

1. Ant silpnos ugnies gerai įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje grietinėlę arba sviestą. Sudėkite peiliu susmulkintą česnaką ir smulkiais gabalėliais supjaustytą svogūną. Pabarstykite imbieru ir lengvai patroškinkite.

2. Tada sudėkite nedidelius bulvių kubelius ir toliau kepkite.

3. Dar po penkių minučių į daržoves suberkite žuvies konservų gabalėlius ir lauro lapus. Suberkite ciberžolę, užpilkite puse stiklinės verdančio vandens ir uždengę troškinkite ketvirtį valandos.

4. Išimkite lauro lapą ir suberkite gerai sumaltus kardamono grūdelius. Viską gerai išmaišykite ir perkelkite į nedidelį dubenį.

5. Paimkite trintuvą ir juo kruopščiai sutrinkite masę. Įpilkite druskos, cukraus, čili ir cinamono ir gerai išmaišykite.

6. Iš žuvies faršo suformuokite nedidelius plokščius kotletus ir kepkite, kaip aprašyta bendruosiuose principuose, pirmiausia apvoliodami džiūvėsėliuose.

Konservuoti žuvies kotletai, apkepti kukurūzų miltuose

Ingredientai:

Apvaliagrūdžiai poliruoti ryžiai – 300 gramų;

Du svogūnai;

Švieži kiaušiniai – 2 vnt.;

Viena skardinė bet kokių konservuotų žuvų aliejuje;

Kukurūzų miltai.

Virimo būdas:

1. Iš konservuotų žuvies gabalėlių išimkite visus kaulus ir susmulkinkite virtuviniu kombainu arba gerai sutrinkite šakute.

2. Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki minkštos auksinės rudos spalvos. Virkite ryžius, kol visiškai išvirs, ir išmeskite į kiaurasamtį.

3. Kai nuo ryžių nutekės visas skystis, sumaišykite su svogūnais ir smulkinta žuvimi. Į faršą įmuškite kiaušinį, pagardinkite maltais pipirais, pagal skonį pasūdykite ir švelniai minkykite. Jei išvirus ryžiai nebuvo nuplauti, kiaušinio dėti nereikia.

4. Žuvies faršą šaukštu iškelkite į paplotėlius ir apvoliokite kukurūzų miltuose.

5. Pakepintus kotletus sudėkite į gerai įkaitintą augalinį aliejų ir greitai apkepkite, kol apskrus.

Konservuoti žuvies kotletai be svogūnų, pridedant manų kruopų

Ingredientai:

Saury konservai (aliejuje arba su jo priedu) – 1 skardinė;

Du šaukštai. l. manų kruopos;

Maža morka;

Du švieži kiaušiniai;

Bulvės – 3 vidutiniai gumbai;

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Gerai atvėsinkite ir stambiai sutarkuokite. Suberkite manų kruopas ir įmuškite kiaušinius į daržovių mišinį. Maišydami įberkite druskos, paragaukite ir pipirų.

2. Suberkite trintą saury ir, truputį paplakdami, išminkykite kotletų masę. Mados pusgaminiai iš jo savavališko dydžio ir formos.

3. Du kartus pamirkykite juos miltuose ir kepkite, kaip aprašyta gaminimo instrukcijoje.

Žuvies kotletai iš sardinių su soromis

Ingredientai:

Poliruotos soros (grūdai) – 200 gr.;

Skardinė konservuotų maisto produktų „Sardinės aliejuje“;

Du svogūnai;

Vienas kiaušinis;

Malti džiūvėsėliai duonos kepimui.

Virimo būdas:

1. Soras išrūšiuoti ir supilti į sietelį. Norėdami pašalinti kartumą, javus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ant sietelio šiek tiek apdžiūti. Tada išvirkite soras ir gerai atvėsinkite.

2. Sudėkite smulkintą svogūną ir smulkius žuvies gabalėlius (kuo mažesni, tuo geriau).

3. Supilkite trynį, šiek tiek atlaisvintą šluotele ar šakute. Pagal skonį įberkite kario, stalo druskos ir pipirų, gerai išmaišykite žuvies faršą.

4. Kad kotletai būtų pakankamai purūs, supilkite išplaktą kiaušinio baltymą ir vėl gerai išminkykite.

5. Pusgaminius suformuokite vidutinio dydžio, pabarstykite ir iš visų pusių pamerkite į džiūvėsėlius.

6. Į nepridegančią keptuvę supilkite tris šaukštus nekvapiojo saulėgrąžų aliejaus ir joje apkepkite iškepusius kotletus.

Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais ir bulvėmis

Ingredientai:

Žuvies konservai aliejuje – 250 gr. stiklainis;

Du trečdaliai stiklinės ryžių (dribsnių);

Vienas vištienos kiaušinis;

šešios mažos bulvės;

lemputė;

Kepimui "Trusės žuvies patiekalams".

Virimo būdas:

1. Nuluptas bulves išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje ir sutrinkite į tyrę.

2. Išrūšiuokite ryžių kruopas, išvirkite ir gerai nukoškite sultinį, skalauti nereikia.

3. Atvėsusią tyrę sumaišykite su ryžiais. Sudėkite šakute iš skardinės sutrintą žuvį, be aliejaus ir kaulų, peiliu susmulkintą svogūną ir kiaušinį. Žuvies faršą rankomis kruopščiai išminkykite ir suformuokite apvalius kotletus.

4. Į negilią lėkštę supilkite „Trusinukus žuvies patiekalams“, juose iš visų pusių apvoliokite pusgaminius ir kepkite aliejuje, kol švelniai apskrus.

Konservuoti žuvies kotletai su pomidorų padažu ir sūriu

Ingredientai:

Indelis „Rožinė lašiša aliejuje“;

Šeši šaukštai manų kruopų;

Du maži svogūnai;

Trys šaukštai storų pomidorų;

Du kiaušiniai;

50 gr. "Kostromos" sūris.

Virimo būdas:

1. Išimkite žuvį kartu su sultimis į lėkštę. Pasirinkite prieskonius (lauro lapą, pipirų žirnelius) ir viską sutrinkite šakute.

2. Svogūną sutarkuokite stambia tarka ir perkelkite ant žuvies. Suberkite manų kruopas, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės.

3. Vandenyje suvilgytomis rankomis suformuokite pailgus pusgaminius ir apvoliokite miltuose.

4. Pusgaminius lengvai apkepkite karštame aliejuje ir perkelkite į kepimo skardą.

5. Pomidorą atskieskite puse litro vandens, įberkite druskos ir pagal skonį įberkite mėgstamų prieskonių.

6. Tada kotletus užpilkite pomidorų padažu, kad jie tik šiek tiek pasidengtų juo.

7. Kepimo skardą uždenkite dideliu folijos lakštu ir pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių.

8. Po to išimkite kepimo skardą, nuimkite foliją ir ant kiekvieno kotleto sutarkuokite rupų sūrį. Grąžinkite broilerį į orkaitę ir kepkite, kol sūris visiškai ištirps.

Žuvies kotletai iš konservuoto tuno su krabų lazdelėmis

Ingredientai:

„Tūnas su aliejumi, savo sultyse“ – 1 skardinė;

200 gr. šaldyti krabų pusgaminiai;

Kiaušinis – 1 vnt.;

Duonai, balti malti krekeriai;

Krūva jaunų svogūnų plunksnų.

Virimo būdas:

1. Krabų lazdeles šiek tiek atšildykite ir sutarkuokite į stambius trupinius. Galite juos sutrinti blenderiu.

2. Iš konservuoto tuno skardinės nukoškite skystį ir gerai sutrinkite žuvį.

3. Paruoštas mases sumaišykite, suberkite plonus svogūnų žiedus, pasūdykite, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.

4. Iš paruošto mišinio suformuokite kotletus, pabarstykite ir apvoliokite džiūvėsėliuose ir užšaldykite.

5. Po pusvalandžio kepkite iki gražios, apetitą keliančios plutos.

Sardinių žuvies kotletai su ryžiais

Tai praktiškai klasika. Tokie kotletai iš žuvies konservų buvo patiekiami pionierių stovyklose ir skyrių valgyklose. Jie buvo naudojami kulinarijos kolegijose rašant kursinius darbus ir paįvairinti švenčių stalus.

Ingredientai:

Aukštos kokybės „Sardinės aliejuje“ – standartinis, 250 gr. stiklainis;

Didelė baltojo svogūno galva;

Vidutinio dydžio morkos;

Vištienos kiaušinis;

Šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės sausų rupių ryžių.

Virimo būdas:

1. Iš stiklainio išimkite žuvies gabaliukus ir atsargiai išrinkite stuburą bei visus smulkius kaulus.

2. Išvirkite ryžius lengvai pasūdytame vandenyje, nupilkite visą vandenį ir neplaudami atvėsinkite, išmeskite į kiaurasamtį.

3. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu, morką stambiai sutarkuokite. Troškinkite daržoves, kol visiškai suminkštės saulėgrąžų aliejuje ant vidutinės ugnies ir atvėsinkite.

4. Virtus ryžius, žuvies gabaliukus ir troškintas daržoves sumalkite mėsmale.

5. Suberkite pasirinktus prieskonius pagal skonį, pasūdykite, įmuškite kiaušinį ir šiek tiek plakdami paruoškite kotletų masę.

6. Šaukštu rankomis formuokite nedidelius pailgus pusgaminius. Apvoliokite juos miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje, kol susidarys plutelė, traški ir traški.

Konservuoti žuvies kotletai – gaminimo gudrybės ir naudingi patarimai

Kad kotletų masė, pridėjus virtų dribsnių, nesubyrėtų, išvirus jų nereikėtų plauti.

Žuvies kotletai išeis puresni, jei kiaušinį įdėsite dalimis. Pirmiausia trynys ir tik tada gerai išplaktas baltymas.

Kad kotletai būtų sultingesni ir minkštesni, prieš dedant į faršą svogūną rekomenduojama lengvai pakepinti augaliniuose riebaluose.

Prieš formuojant kotletus, patartina leisti kotletų mišiniui su manų kruopomis apie dvidešimt minučių pastovėti, kad šiek tiek išbrinktų.

Ryžius prieš sumaišant su kitais ingredientais galima susukti mėsmale. Kotletai bus tankesni.

Neformuokite didelių žuvies pyragų. Jūs negalėsite jų apversti, nes jie subyrės. Tuo pačiu tikslu nerekomenduojama dideliame kiekyje aliejaus kepti konservuotų žuvies kotletų.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI

Kotletų sudedamosios dalys: skardinė žuvies konservų aliejuje, stiklinė virtų ryžių, gumbas virtų bulvių, svogūnas, 3 šaukštai augalinio aliejaus, majonezas ir džiūvėsėliai. Druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.

Norėdami paruošti kotletus, žuvies konservus sutrinkite šakute.

Ryžius ir bulves perpilkite per mėsmalę. Aliejuje pakepinti susmulkintą svogūną.

Paruoštus produktus sumaišykite su žuvies konservais; įpilkite majonezo, druskos, pipirų. Kotletams išminkykite faršą.

Suformuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose; pakepinti aliejuje.

Konservuotus žuvies kotletus patiekite su daržovėmis.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOJETAI

Kotletų sudedamosios dalys: skardinė žuvies konservų, 3 kiaušiniai, 2 svogūnai, pusė stiklinės manų kruopų, šaukštas krakmolo, šaukštelis sodos, 2 šaukštai augalinio aliejaus. Druska, pipirai - pagal skonį.

Norėdami paruošti žuvies kotletus, konservus sutrinkite šakute.

Į konservus dedame kiaušinius, manų kruopas, sodą, smulkintą svogūną, krakmolą, druską, pipirus. Išminkykite faršą žuvies kotletams.

Suformuotus kotletus apkepkite aliejuje.

Konservuotus žuvies kotletus patiekite su keptomis bulvėmis ir majonezo padažu.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI SU morkomis

Kotletų sudedamosios dalys: skardinė žuvies konservų aliejuje, 2 morkos, 2 kiaušiniai, po 2 šaukštus miltų, augalinis aliejus ir malti džiūvėsėliai. Druska, pipirai - pagal skonį.

Maltos mėsos ruošimas žuvies kotletams.

Virtas morkas sutarkuokite. Įpilkite kiaušinių, miltų, pipirų, druskos.

Šakute sutrintą žuvies konservą sudėkite į indą su morkomis; kotletams suminkyti faršą.

Formuotus žuvies kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite aliejuje.

Konservuotus morkų kotletus patiekite su pomidorų padažu.

KOTLETAI IŠ KONSERVUOTO ROŽINĖS SABULOS

Kotleto ingredientai: 2 skardinės aliejuje konservuotos rausvos lašišos, stiklinė ryžių, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 3 šaukštai maltų krekerių, pusė stiklinės augalinio aliejaus. Druska, pipirai - pagal skonį.

Norėdami paruošti kotletus, išvirkite ryžius ir nukoškite vandenį.

Konservuotą rausvą lašišą ir svogūną perkiškite per mėsmalę. Įdėkite ryžius, kiaušinius, druską, pipirus. Kotletams išminkykite faršą.

Sušlapinkite rankas aliejumi, formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite aliejuje.

Konservuotus rožinės lašišos kotletus patiekite su keptomis bulvėmis.

GREITAI KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI

Ingredientai kotletams: skardinė konservuotų žuvų aliejuje, 4 šaukštai avižinių dribsnių, svogūnas, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai augalinio aliejaus. Druska - pagal skonį.

Norėdami paruošti kotletus, aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.

Sutrinkite žuvies konservus. Sudėkite avižinius dribsnius, kiaušinius, svogūną, druską. Sumaišykite.

Iš žuvies konservų suformuotus kotletus apkepkite aliejuje iš abiejų pusių.

Keptus konservuotus žuvies kotletus patiekite su troškintomis bulvėmis.

KOTLETAI IŠ KONSERVUOTO SAURY

Kotletų sudedamosios dalys: 2 skardinės konservuoto saurio aliejuje, 2 bulvės, svogūnas, šaukštas miltų, pusė stiklinės ryžių ir augalinis aliejus; 3 šaukštai džiūvėsėlių, pusė ryšulio petražolių. Druska, pipirai - pagal skonį.

Norėdami paruošti kotletus, šakute sutrinkite konservuoto saury minkštimą. Stambiai sutarkuokite virtas bulves.

Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje. Smulkiai supjaustykite petražoles. Virkite ryžius, kol iškeps.

Sutrintą konservuotą sūrį ir virtus maisto produktus pasūdykite, pabarstykite pipirais ir išmaišykite.

Formuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite aliejuje, kol suminkštės.

Kotletus iš konservuotų saury papuošti žolelėmis.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI SU ŽALIAIS SVOVOGŪNAIS

Src="http://www.99ll.ru/images/stories/kulrib/kotlet/kot_35.jpg"/>Kotleto ingredientai: skardinė konservuotų žuvų aliejuje, pusė stiklinės ryžių, kiaušinis, po 2 šaukštus miltų ir augalinio aliejaus, 5 žali svogūnai. Druska, pipirai - pagal skonį.

Kotletams ruošti susmulkinkite konservuotą žuvį ir virtus, nuplautus ryžius.

Įmuškite kiaušinį, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, druską ir pipirus. Kotletams išminkykite faršą.

Suformuotus kotletus apvoliokite miltuose ir apkepkite aliejuje.

Konservuotus kotletus su žaliais svogūnais patiekite su bulvių koše.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI SU GREITINE

Ingredientai kotletams: skardinė žuvies konservų aliejuje, svogūnas, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai manų kruopų, pusė stiklinės grietinės ir augalinis aliejus. Druska - pagal skonį.

Maltos mėsos ruošimas kotletams.
Aliejuje pakepinti susmulkintą svogūną.

Žuvies konservus sutrinkite šakute ir sumaišykite su svogūnu.

Sudėkite kiaušinius, grietinę, manų kruopas. Išminkykite kotletams skirtą maltą mėsą ir palikite pusvalandį pastovėti.

Konservuotus žuvies kotletus su grietine kepkite svieste kaip miltinius blynus.

TROŠINTI KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI

Kotleto komponentai: 400 g konservuotų žuvų, svogūnas, kiaušinis, 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai pomidorų pastos, augalinis aliejus ir malti džiūvėsėliai. Druska, pipirai - pagal skonį.

Maltos mėsos ruošimas kotletams.

Žuvies konservus sutrinkite šakute. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, kiaušinį, miltus, druską, pipirus. Sumaišykite kompoziciją.

Suformuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite aliejuje.

Konservuotus žuvies kotletus užpilti puse stiklinės vandens praskiesta pomidorų pasta, troškinti po dangčiu 10 min.

Patiekite troškintus konservuotus žuvies kotletus su garnyru ryžiais.

KONSERVUOTI ŽUVIES KOTLETAI SU BULVĖMIS

Kotletų sudedamosios dalys: 2 skardinės žuvies konservų aliejuje, 2 virtos bulvės, 2 šaukštai miltų, svogūnas, 2 kiaušiniai, pusė puodelio džiūvėsėlių ir augalinis aliejus. Druska, pipirai - pagal skonį.

Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite aliejuje.

Paruošti maltą mėsą kotletams, malti žuvies konservus ir bulves.

Suberkite svogūną, miltus, kiaušinius, druską, pipirus. Sumaišykite kompoziciją.

Suformuotus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose; pakepinti aliejuje.

Padažą kotletams rinkitės iš konservuotų žuvies ir bulvių.

KONSERVUOTI TUNO KOTLETAI

Kotletų sudedamosios dalys: 2 skardinės konservuoto tuno aliejuje, ryšelis žalių svogūnų, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai miltų, pusė stiklinės alyvuogių aliejaus. Druska, pipirai - pagal skonį.

Maltos mėsos ruošimas kotletams.
Konservuotą tuną sutrinkite šakute.

Į konservuotą tuną suberkite miltus, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, skystį iš konservų skardinės, kiaušinius, druską, pipirus. Sumaišykite kompoziciją.

Konservuotus tuno kotletus kepkite kaip miltinius blynus.

ŽUVIES KONSERVUOTI MĖSIENĖS

Mėsos kukuliai: skardinė konservuotų žuvų aliejuje, stiklinė virtų ryžių, pjaustytas svogūnas, kiaušinis, pusė stiklinės augalinio aliejaus ir grietinė; 3 šaukštai miltų, 50 g sviesto. Druska, pipirai - pagal skonį.

Norėdami paruošti kotletus, augaliniame aliejuje keptą svogūną sumaišykite su žuvies konservų koše, ryžiais, kiaušiniu, druska ir pipirais.

Suformuotus kotletus apvoliokite miltuose; kepkite augaliniame aliejuje.

Į keptuvę sudėkite konservuotus žuvies kotletus, sudėkite grietinę ir sviestą; troškinkite uždengę 10 minučių.

Iš konservų išpilkite aliejų. Jei jo nėra labai daug, tada to daryti nereikia. Konservus perkelkite į dubenį ir gerai sutrinkite šakute. Turėtų gautis žuvies masė, bet nereikia jos sutrinti iki tyrės. Konservuotiems kotletams galite naudoti bet kokius žuvies konservus, bet aliejuje.

Kiaušinius įmuškite į atskirą švarų dubenį ir išplakite iki putų. Druska ir pipirai pagal skonį. Labai plakti nereikia, svarbu trynius sumaišyti su baltymais.

Svogūną labai smulkiai supjaustykite. Sumaišykite trintą konservuotą maistą, kiaušinius, manų kruopas, sodą ir svogūną. Kruopščiai sumaišykite šakute ir palikite dvidešimt trisdešimt minučių, kad manų kruopos gerai išbrinktų. Jei kiaušiniai labai dideli arba konservuose buvo daug skysčio, gali prireikti šaukšto ar dar dviejų manų kruopų.

Įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu dėkite kotletus vienas nuo kito. Jų dydis labai padidėja, į tai reikia atsižvelgti. Kepkite uždengę iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavus kotletus perkeliame į lėkštę, o likusius kepame, kol nebeliks maltos mėsos.

Pomidorų pastą praskieskite stikline vandens, pipirais ir druska pagal savo skonį. Galite naudoti jau paruoštą pomidorų padažą arba passatą, šiek tiek praskiesdami vandeniu. Visus kotletus grąžinkite į keptuvę, suberkite pomidorą ir uždengę kepkite dar apie penkiolika minučių, sumažindami ugnį iki minimumo. Patartina stebėti, kad kotletai nesudegtų. Gali atrodyti, kad yra lengvas sodos kvapas, bet jis išnyks.

Galite paruošti kepinį iš pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų, tada suberkite pomidorą ir kepkite dar penkias minutes. Tada supilkite gautą kepinį ant kotletų ir kepkite kaip ankstesniame variante.
Arba keptus kotletus galite virti garuose, kol iškeps.

Šiuos konservuotus kotletus galite patiekti su bet kokiu garnyru, tačiau skaniausia jie su bulvių koše ir krapais.

Norėdami pamaitinti savo namus skania ir sočia vakariene, jums nereikia ilgai stovėti prie viryklės ir naudoti brangius produktus. Iš žuvies konservų galite gaminti kotletus, kurių kiekviena šeimininkė turi šaldytuve. Patikėkite, savo skoniu jie niekuo nenusileidžia tradiciniams maltos žuvies kotletams. Mes atrinkome jums keletą įdomių ir lengvai įgyvendinamų receptų.

Kotletų iš žuvies konservų ruošimo ypatybės

Konservuoti žuvies kotletai ruošiami gana paprastai. Pats procesas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių. Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad jam paruošti galite naudoti bet kokį konservuotą maistą aliejuje arba savo sultyse. Svarbiausia pasirinkti konservus, kuriuose nėra kaulų, pelekų, galvų ir kitų nevalgomų žuvies dalių. O šie kotletai patiekiami su absoliučiai bet kokiu garnyru.

Norėdami pagaminti filė iš žuvies konservų, tiesiog supilkite aliejų arba sultis į atskirą dubenį ir gerai sutrinkite šakute. O į faršą galima įpilti sulčių ir aliejaus, jei jis tau atrodo sausas.

Žuvies kotletai: receptas su nuotraukomis

Šis receptas apima ryžių pridėjimą į maltą mėsą. Konservuoti žuvies kotletai su ryžiais gaunasi purūs ir labai skanūs. Šiems kotletams gaminti idealiai tinka konservuoti saury arba skumbrė. Tačiau galite naudoti bet kokį kitą konservuotą maistą aliejuje. O kad kotletukai būtų sodrios spalvos, į faršą galite įberti tarkuotų keptų morkų.

Junginys:

• žuvies konservai - 1 stiklainis;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• ryžiai (geriausia trumpagrūdžiai) - 125 g;
• džiūvėsėliai;
• pipirų ir druskos mišinys;
• rafinuotas augalinis aliejus.

Paruošimas:

1. Pirmiausia reikia išvirti ryžius, kol beveik iškeps, o tada nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Nepamirškite šiek tiek pasūdyti vandens.
2. Svogūną nuvalome, vieną galvą susmulkiname blenderiu, o antrą – labai smulkiai.
   
3. Atsargiai atidarykite konservuotą maistą ir sudėkite į gilų dubenį. Sutrinkite juos šakute. Žuvies filė paruošta.
   
4. Į žuvies filė suberkite ryžius.

   

5. Dabar į maišytuvą sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir susmulkintą svogūną.
   
6. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Tai reikia daryti atsargiai, kad neliktų gumuliukų, o faršo konsistencija būtų vienoda. Faršą pagardinkite druska ir pipirų mišiniu.
   
7. Lengvai patepkite rankas augaliniu aliejumi ir suformuokite mūsų kotletus. Patartina juos daryti mažus, kad gerai apskrustų. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose.
   
8. Konservuotų žuvies kotletų negalima troškinti, todėl juos reikia gerai apkepti ant vidutinės ugnies, kol įgaus auksinę spalvą.
   
9. Paruoštus kotletus galima patiekti su bet kokiu garnyru.

Konservuoti saury kotletai su manų kruopomis

Dabar ruošiame žuvies kotletus iš konservuotų sauryčių, į faršą įberiame manų kruopų. Kai kurios šeimininkės naudoja miltus, tačiau būtent manų kruopos suteiks kotletams subtilų ir švelnų skonį.

Junginys:

• 1 indelis saury aliejuje;
• 1 svogūnas;
• 3 kiaušinių;
• 5 valg. l. manų kruopos;
• ½ šaukštelio. soda;
• džiūvėsėliai;
• krapai, šaldyti arba švieži;
• pipirų ir druskos mišinys;
• rafinuotas augalinis aliejus.

Paruošimas:

1. Svogūną reikia nulupti ir susmulkinti.
2. Atskirame dubenyje su giliais kraštais išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Į kiaušinių mišinį įpilkite manų kruopų ir svogūnų ir išmaišykite.
3. Konservus sudėkite į lėkštę ir gerai sutrinkite šakute.
4. Krapus nuplauname, nusausiname ir susmulkiname.
5. Į kiaušinius su manų kruopomis įdėkite konservų, krapų ir nurodytą kiekį sodos. Patarimas: reikia būti atsargiems su sodos proporcijomis: geriau dėti mažiau, kad kotletai neturėtų savo skonio. Faršą reikia pagardinti pipirų ir druskos mišiniu ir labai gerai išmaišyti iki vientisos masės.
6. Gatavą maltą žuvį palikite 30 minučių, kad įsigertų.
7. Po pusvalandžio kotletus galima kepti mums jau žinomu būdu, prieš tai apvoliojus džiūvėsėliuose.
8. Gatavus kotletus patiekite su bulvėmis arba ryžiais.

Minkšti kotletai su bulvėmis

Kokie ingredientai dedami į maltos žuvies kotletus, kad pakeistų įprastą skonį, pavyzdžiui, bulvių. Ruošdami žuvies kotletus iš konservuotų sardinių pagal šį receptą gausite tikrą kulinarinį šedevrą.

Junginys:

• indelis sardinių;
• svogūno galvutė;
• vištienos kiaušinis;
• 200 g ryžių;
• 3-4 vidutinės bulvės;
• augalinis aliejus;
• džiūvėsėliai;
• pipirų ir druskos mišinys.

Paruošimas:

Konservuoti kotletai su kepalu

Jau tapo tradiciniu į bet kokį maltą mėsą, skirtą kotletams, dėti duoną ar duonos kepalą, pamirkytą piene ar vandenyje. Panašiai galima ruošti ir konservuotus žuvies kotletus. Išbandykite – ir rezultatu būsite patenkinti.

Junginys:

• stiklainis konservuotų maisto produktų;
• svogūno galvutė;
• 2 kiaušinių;
• 2-3 batono gabaliukai;
• vanduo arba pienas;
• pipirų ir druskos mišinys;
• džiūvėsėliai;
• augalinis aliejus.

Paruošimas: