오늘 겨울 준비는 여름이나 가을 야채와 과일을 비축 할뿐만 아니라 풍미있는 간식으로 매일 및 축제 메뉴를 완벽하게 다변화 할 수 있습니다. 즙이 많은 샐러드, 비타민 주스, 달콤한 설탕에 절인 과일 및 맛있는 잼.
겨울 준비를위한 조리법은 재료의 비율을 정확하게 확인하고 열처리 방법을 실험 한 할머니가 신중하게 생각했습니다. 오늘날 겨울용 캔의 블랭크는 수십 년 전보다 인기가 많지는 않지만 적지 않습니다. 겨울 동안 딸기, 과일 및 야채를 비축하는 다른 방법의 출현과 상점 선반에 대한 모든 종류의 보존 모양에도 불구하고 겨울 동안의 가사는 항상 주부들에게 요구될 것입니다.
결국, 겨울을위한 맛있는 준비는 집에서만 얻을 수 있지만 산업 통조림 오이는 대부분 지나치게 신맛이 나는 버섯, 단맛, 토마토 - 짠맛, 잼 - 설탕, 설탕에 절인 과일은 화학 향으로 "기뻐합니다". 따라서 절대적으로 겨울을위한 모든 준비 : 설탕에 절인 과일, 샐러드, 잼, 보존 식품, 절인 야채 또는 소금에 절인 야채 또는 버섯 - 집에서하는 것이 좋습니다. 요리 초보자이고 통조림을 준비한 적이 없다면 최고 수준에서 만드는 방법을 배울 수 있도록 도와드립니다!
우리 사이트의 페이지에서 모든 요청과 미식 취향을 만족시킬 겨울 준비를위한 사진 요리법을 확실히 찾을 수 있습니다. 야채, 딸기 및 과일로 겨울을 준비하는 것은 다양성, 준비 용이성 및 조리법의 가용성으로 당신을 매료시킬 것입니다.
비공식적으로 "장르의 고전"으로 간주되는 토마토와 오이의 겨울 공백은 가족이 맛있는 것을 요청할 때 축제 또는 일상 테이블에서 안전하게 제공 할 수 있습니다.
또한 레시피를 읽은 후 호박에서 캐비아, 샐러드, 스낵, 잼 등 겨울을 위한 맛있는 준비를 할 수 있습니다. 그리고 겨울을위한 건포도 준비는 단 것을 무관심하게 남기지 않을 것입니다.
그리고 캔을 굴릴 때 불필요한 번거로움을 피하는 안주인에게는 섬세한 맛과 빠른 준비가 특징인 살균 없는 겨울용 블랭크가 딱이다.
숙련된 셰프의 겨울을 위한 최고의 준비가 맛있는 잼으로 가족을 정복하는 데 도움이 될 것입니다!
22.11.2019
겨울을위한 두꺼운 간단한 붉은 건포도 잼 "Pyatiminutka"
재료:건포도, 설탕붉은 건포도 잼은 "Pyatiminutka"라도 거의 항상 두꺼운 것으로 판명되었습니다. 그리고 그것은 또한 당신이 확실히 즐길 수 있는 아주 맛있는 통조림입니다.
재료:
- 붉은 건포도 250g;
- 설탕 250g.
24.10.2019
가장 맛있는 감 잼
재료:감, 레몬, 설탕, 물, 계피, 스타 아니스감 잼은 매우 맛있고 흥미로운 것으로 판명되었으므로 겨울에는 확실히 닫는 것이 좋습니다. 특히 레시피가 앞에 있는 경우 매우 쉽습니다.
재료:
- 감 500g;
- 레몬 1개
- 설탕 250g;
- 물 30ml;
- 계피 1스틱
- 스타 아니스 2조각.
22.10.2019
살균없이 맛있는 절인 버터
재료:버섯, 소금, 설탕, 식초, 월계수잎, 색고추, 피망, 물재료:
- 1.5kg의 기름;
- 소금물 10g;
- 끓는 버섯을위한 20g의 소금;
- 설탕 10g;
- 사과 사이다 식초 150g;
- 3개의 월계수 잎
- 1티스푼 착색 된 후추;
- 올스파이스 완두콩 4개
- 샘물.
18.10.2019
겨울을위한 "겨울 이야기"오이 샐러드
재료:토마토, 고추, 마늘, 오이, 소금, 설탕, 식초, 식물성유지겨울을 위한 맛있는 샐러드 좋은 이름이 조리법에 따라 준비된 "Winter 's Tale"은 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다. 추운 계절에는 맛과 식욕을 모두 느낄 것입니다. 모습.
재료:
- 토마토 1kg;
- 2개의 달콤한 고추
- 마늘 4-5쪽;
- 오이 1kg;
- 0.5 큰술. 소금;
- 설탕 80g;
- 2 큰술. 식초 9%;
- 식물성 기름 70ml.
18.10.2019
가지와 함께 겨울을위한 "Pyaterochka"샐러드
재료:가지, 토마토, 양파, 고춧가루, 설탕, 소금, 식물성유지, 식초Pyaterochka 샐러드는 겨울을 위한 훌륭한 준비가 될 것입니다. 가지를 비롯한 많은 양의 왁스가 들어있어 맛있고 식욕을 돋 웁니다.
재료:
- 가지 5개
- 토마토 5개
- 양파 5개
- 달콤한 고추 5조각
- 4 큰술. 사하라
- 1리터 소금;
- 식물성 기름 150g;
- 2 큰술. 식초 9%.
13.10.2019
겨울을위한 피망과 양파를 곁들인 비트 샐러드
재료:비트, 양파, 피망, 물, 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초재료:
- 0.5kg의 사탕무;
- 양파 300g;
- 피망 300g;
- 물 50g;
- 설탕 25g;
- 소금 15g;
- 식물성 기름 50g;
- 식초 9% 30g.
11.09.2019
레몬과 오렌지를 곁들인 블랙베리 잼
재료:마가목, 오렌지, 레몬, 설탕재료:
- 초크 베리 650g;
- 오렌지 250g;
- 레몬 85g
- 설탕 1kg.
06.09.2019
사과와 레몬을 곁들인 초크베리 잼
재료:사과, 마가목, 레몬, 설탕, 물재료:
- 사과 1kg
- 초크 베리 600g;
- 레몬 1개
- 설탕 1.5kg;
- 물 80ml.
02.09.2019
겨울용 슬로 소스
재료:블랙손, 고수, 파슬리, 딜 우산, 고추, 마늘, 민트, 소금, 설탕, 고수, 물가시나무로 훌륭한 소스를 만들어 겨울 동안 덮을 수 있습니다. 그러면 일년 내내 식탁에 맛있는 고기를 추가할 수 있습니다.
재료:
- 검은 가시 500g;
- 실란트로 1 묶음
- 파슬리 1 묶음;
- 딜 우산 1개
- 고추 1개
- 마늘 2쪽
- 박하 3-4개;
- 1티스푼 소금;
- 1 큰술. 사하라
- 1 \ 3 tsp 지상 고수;
- 물 50ml.
23.08.2019
꼬리가 달린 투명한 낙원 사과 잼
재료:사과, 설탕, 물가장 맛있는 사과 잼- 투명한 시럽에 담긴 하늘의 사과. 우리의 상세한 마스터 클래스는 올바르게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.
재료:
- 낙원 사과 500g
- 설탕 500g;
- 125ml.
22.08.2019
아스피린이 든 토마토, 3리터 병에 찬 물을 채움
재료:토마토, 물, 식초, 소금, 설탕, 아스피린, 딜, 건포도 잎, 양파, 마늘토마토는 아스피린으로 덮인 겨울 동안 간단하게 준비되고 완벽하게 보관됩니다. 그들은 심지어 채워 차가운 물, 상상할 수 있니? 그것이 이 조리법에 있는 방법입니다.
재료:
- 토마토;
- 4-5 큰술. 물;
- 식초 9% 50g;
- 2 큰술. 소금;
- 1 큰술. 사하라
- 딜 우산 3개
- 3개의 건포도 잎
- 양파 1개
- 마늘 3쪽.
17.08.2019
겨울 동안 항아리에 포르 치니 버섯을 소금에 절이는 법
재료:버섯, 물, 소금, 설탕, 바질, 월계수 잎, 후추, 카이엔 고추, 마늘, 식초포르치니 버섯은 건조될 뿐만 아니라 겨울용 항아리에 소금에 절이기도 합니다. 그것은 금식하는 사람들에게 중요한 왕성하고 맛있고 마른 훌륭한 간식으로 판명되었습니다.
재료:
- 포르치니 버섯 400g
- 물 600ml
- 1.5티스푼 소금;
- 1티스푼 사하라
- 1티스푼 말린 바질;
- 1-2 베이 잎;
- 1티스푼 말린 후추 열매;
- 0.3작은술 카이엔 고추;
- 마늘 1쪽
- 1.5 큰술. 식초.
15.08.2019
그린 토마토는 겨울에 완벽하게 닫힙니다. 그러한 수확은 추운 계절에 확실히 매우 인기가 있습니다. 우리는 당신에게 아주 소개하고 싶습니다 좋은 레시피절인 그린 토마토.
재료:
- 그린 토마토 800g;
- 마늘 3쪽
- 0.5티스푼 후추;
- 파슬리 뿌리 1개
- 월계수잎 2장
- 소금 15g;
- 설탕 25g;
- 식초 30ml;
- 커민;
- 회향;
- 딜.
15.08.2019
절인 boletus
재료: boletus, 물, 소금, 설탕, 레몬, 식초, 베이 리프, 파슬리, 바질버섯 애호가는 겨울 동안 절인 boletus에 대한이 조리법을 좋아할 것입니다. 그들은 간단하게 준비되지만 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다.
재료:
- boletus 600g;
- 1.3리터의 물;
- 1 큰술. 소금;
- 1티스푼 사하라
- 레몬 2-3컵
- 3 큰술. 식초;
- 월계수잎 2장
- 파슬리 0.5 묶음;
- 보라색 바질 1개.
11.08.2019
겨울을위한 달콤한 토마토, 3 리터 항아리 요리법
재료:토마토, 소금, 설탕, 식초, 딜, 파슬리, 월계수잎, 후추, 양파, 피망, 마늘, 물너무 달콤한 통조림 토마토 3 리터 항아리로 닫는 것이 가장 좋습니다. 매우 맛있습니다. 작은 양은 모든 사람이 시도하고 먹기에 충분하지 않을 수 있습니다.
재료:
- 토마토 2kg;
- 2 큰술. 소금;
- 3 큰술. 사하라
- 3 큰술. 식초;
- 딜과 파슬리 우산을 맛보십시오.
- 3개의 월계수 잎
- 검은 후추 5개
- 0.5 양파;
- 1 피망;
- 마늘 2-3쪽;
- 물.
가정 통조림은 오랫동안 소비에트 과거의 유물이 아니며 현대 안주인은 가족을 위해 맛있는 준비를 준비하려고 노력하고 있습니다. 제철 야채저장 통조림 식품에 내재된 방부제 및 기타 화학 물질이 없는 과일.
물론 나도 예외는 아니다. 몇 년 동안 나는 홈 레스토랑 웹사이트에서 겨울 준비를 위한 황금 레시피를 수집했습니다. 어머니의 공책에 있는 요리법, 할머니의 요리와 같은 수제 요리법, 겨울을 위한 샐러드, 보존 식품 및 잼 요리법, 피클, 아지카 ... 이것들이 Home Restaurant 웹사이트에 제공되는 모든 수제 제품이 아닙니다.
"겨울용 블랭크"섹션에서는 겨울철 테스트와 한 세대 이상의 주부들을위한 블랭크에 대한 가장 맛있는 요리법과 현대 적응 요리법에 따라 겨울을위한 수제 준비를 찾을 수 있습니다. 홈레스토랑 웹사이트에서 제공하는 겨울준비를 위한 황금레시피는 그램당 검증된 비율, 검증된 레시피, 상세 설명고품질 사진으로 통조림 과정을 거쳐 군침이 도는 맛있는 항아리 형태로 예측 가능한 결과를 얻을 수 있습니다.
귀하의 편의를 위해 겨울을위한 맛있는 준비를위한 모든 황금 요리법이 함께 제공됩니다. 단계별 사진... 휴대 전화 나 태블릿에서 부엌의 단계별 사진으로 조리법을 살펴보고 보존하는 것이 매우 편리하다는 것을 인정해야합니다. 홈 레스토랑 웹사이트에서 겨울 준비를 위한 요리법이 마음에 들었다면 에서 친구들과 공유하는 것을 잊지 마십시오. 소셜 네트워크에서, 또한 사진 보고서를 추가하고 사이트의 보존 레시피에 대한 의견과 리뷰를 작성하십시오!
안녕, 친애하는 친구! 오늘 나는 은행에서 겨울을위한 사탕무 준비에 대해 논의 할 것을 제안합니다. 맛있는 샐러드... 나는 비트 뿌리 샐러드가 지루하고 평범하고 흥미롭지 않다고 말하는 사람들과 논쟁 할 준비가되었습니다 ... 첫째, 사탕무는 매우 유용합니다 ...
최근 겨울을 대비해 준비한 다양한 가지 샐러드가 인기를 얻고 있다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 맛있고 향긋한 가정식 야채 스낵을 원하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 가지 블랭크는 가금류 또는 고기 요리와 잘 어울립니다 ...
나는 겨울 동안 절인 피망의 맛있는 전채 요리를 제안합니다. 이것은 수년에 걸쳐 할머니의 공책에서 입증된 조리법입니다. 나는 항상 신뢰성과 정확성을 위해 오래된 요리법을 높이 평가합니다. 가족 레시피 맛있는 보존마늘과 허브를 곁들인 절인 피망은 ...
신선한 야채의 계절이 끝날 때까지 서둘러 겨울을 위한 맛있는 준비를 하십시오. 뜨거운 태양 아래서 피망에 설탕을 부어 특히 육즙이 많고 맛있습니다. 항아리에 담그면 겨울에는 향기로운 맛있는 음식으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다 ...
아마도 케첩이 가장 인기 있고 사랑받는 소스 중 하나라고 말하면 오해하지 않을 것입니다. 마요네즈 만이 그것과 경쟁 할 수 있지만 그럼에도 불구하고 케첩은 분명히이 쌍의 선두 주자입니다. 하지만 개인적으로 ...
Lecho는 매우 인기 있고 많은 사람들에게 사랑받는 훌륭한 헝가리 전채입니다. 그리고 유명한 요리의 경우와 마찬가지로 lecho는 성능에 많은 변형이 있습니다. 나는 또한 겨울 동안 lecho를 요리하고, 당신이 이해하는 것처럼 내 요리 책에 몇 가지 요리법이 있습니다 ...
창 밖 - 9 월, 매실 잼을 닫을 시간이라는 의미 - 두껍고 맛있고 향기로운 ... 매실 잼에 대한 많은 요리법이 있으며 각 주부는 자신의 방식으로 준비합니다. 나는 또한 아주 간단하고 독창적이지만 꽤 성공적인 나만의 버전을 가지고 있었습니다. 하지만 …
최근 겨울을 대비해 토마토 주스를 수확하는 것은 겨울을 준비하는 데 없어서는 안될 필수 요소가 되었습니다. 저는 집에서 만든 토마토 주스를 다양한 요리에 자주 사용하는데, 그 자체로 아주 맛있습니다. 겨울 수확을위한 맛있는 토마토 주스 레시피 ...
친애하는 친구 여러분, 오랫동안 고전이 된 요리에는 여러 가지 조합이 있습니다. 배는 사과와 "친구"이고 사과는 계피와 잘 어울린다는 것을 모두 알고 있습니다. 그리고 배, 사과, 계피를 함께 먹으면 더 맛있어요! 그것은에 ...
할머니는 겨울 동안 큰 배럴에서 토마토를 발효 시켰고 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다 ... 이것은 어린 시절의 매우 생생한 기억입니다. 나는 염장 과정을 보는 것을 좋아했습니다. 일종의 멋진 의식) 결과가 마음에 들었습니다. ...
집에서 만든 통조림은 여름을 항아리에 담아 일년 내내, 특히 겨울에 즐기기 위한 시도입니다. 에서 재배한 야채 겨울 기간, 맛이 매우 다르며 영양가가 없습니다. 그래서 진취적인 주부들은 첫 번째 채소를 수확하자마자 어떤 겨울 준비를 할 수 있을지 궁금해합니다. 추운 계절에 미리 정성껏 준비한 야채나 잼 한 병을 여는 것이 얼마나 좋은 일인가.
겨울 내내 당신을 기쁘게 할 가장 맛있는 수제 준비 목록이 제공됩니다. 조리법은 초보자와 숙련 된 요리사 모두에게 유용합니다.
1. 절인 토마토(쐐기로 절인 것)
이 토마토 절임 요리법은 안전하게 사용하고 요리를 시작할 수 있습니다. 결과적으로 토마토는 매우 맛있고 육즙이 많습니다.
준비:
미리 멸균 된 항아리에 양념을 넣고 크기에 따라 토마토를 조각으로 자릅니다. 레이어에 토마토, 양파 반 고리, 딜이 든 파슬리를 레이어에 넣습니다. 먼저 끓는 물을 10~15분 동안 붓습니다. 두 번째로 이미 준비된 매리 네이드를 붓습니다.
끓는 물에 토마토를 담그는 동안 매리 네이드 준비를 할 수 있습니다. 그러나 원하는 경우 매리 네이드를이 물에 얻는 데 필요한 모든 것을 즉시 추가 할 수 있습니다.
항아리에 추가 식물성 기름 1 리터 - 1 숟가락의 비율로.
매리 네이드로 채우 자마자 항아리를 감쌀 수 있습니다. 조리법을 따르면 더 이상 살균이 필요하지 않습니다.
2. 겨울을위한 절인 오이의 "겨울 왕"샐러드 (살균이 필요하지 않습니다!).
이 조리법은 오이가 통째로 절인 것이 아니라 이미 자른다는 점에서 이례적입니다. 준비된 공작물로 모든 손님을 쉽게 놀라게 할 수 있습니다.
이 오이 조리법은 가장 간단하고 인기있는 것 중 하나입니다. 그 준비를 위한 재료는 가장 복잡하지 않아야 하며, 요리하기가 매우 빠르고 쉽습니다. 요리에서 가장 중요한 것은 비율을 올바르게 계산하는 것입니다. 그러면이 수제 준비가 겨울 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다.
이 조리법의 특징은 겨울에 마치 갓 따온 것처럼 신선한 오이의 뚜렷한 향이 나는 것입니다.
준비:
오이를 흐르는 물에 잘 헹구고 원으로 자릅니다. 양파와 함께 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 주스가 나타날 때까지 끓입니다.
그런 다음 식초를 큰 냄비에 붓고 후추와 설탕을 넣으십시오. 여기에 야채를 넣고 조금 더 끓여주세요.
팬을 끓여서 주기적으로 저어줍니다. 오이의 색이 약간 변하면 즉시 팬을 제거하고 미리 준비된 멸균 병에 넣으십시오. 오이를 말아서 뒤집어서 식히십시오.
3. 양배추 샐러드 "보드카 조심".
양배추 절임에 대한 많은 요리법이 있으며 이것은 가장 간단한 방법 중 하나이지만 양배추 자체는 매우 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
준비:
양배추, 당근, 오이를 스트립으로 자르고 설탕과 소금을 뿌리고 식초와 기름을 넣으십시오. 약 1시간 동안 주입하도록 둡니다. 냄비를 스토브에 놓고 끓인 후 10 분 동안 요리하십시오. 우리는 준비된 항아리에 야채를 넣고 감습니다.
4. 절인 양배추.
준비:
사탕무, 고추, 양배추를 조각으로 자르고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 깊은 냄비에 모든 것을 담습니다.
재료를 레이어별로 배치해야하지만 팬에 약간의 공간이 남습니다.
다른 냄비에 물을 끓이고 소금을 넉넉히 넣어주세요. 이 소금물을 야채와 함께 스튜 냄비에 붓고 뚜껑을 닫으십시오. 약 4일 후에 양배추가 준비되어 먹을 수 있습니다.
5. 토마토 페이스트에 콩
콩에 대한 고전적인 조리법이지만 그 때문에 덜 맛이 떨어지지 않습니다. 콩은 별도의 요리로 제공되거나 전채 또는 반찬으로 제공될 수 있습니다.
준비:
요리를 시작하기 전에 콩을 몇 시간 동안 물에 담가 두십시오.
그런 다음 큰 냄비에 콩을 붓고 물 4리터를 붓고 소금, 설탕을 넣고 가끔 저으면서 약한 불에서 끓입니다. 콩을 30분 동안 삶은 후에는 소쿠리에 물을 빼야 합니다. 요리용 토마토 페이스트, 토마토는 체를 통해 닦거나 고기 분쇄기에서 크랭크해야합니다. 완성 된 파스타는 콩과 섞고 베이 리프와 함께 필요한 모든 향신료를 넣고 약 30 분 동안 요리해야합니다. 준비가 끝나면 완성 된 혼합물을 은행에 놓고 말립니다.
6. 매리 네이드의 "버섯 용"가지.
가지는 종종 단순히 튀겨 지지만이 조리법에서는 매리 네이드 덕분에 맛이 매우 풍부하여 조금 다르게 요리 할 수 있습니다.
가지를 헹구고 중간 두께의 스트립으로자를 필요가 있습니다. 깊은 용기, 소금, 후추에 모든 것을 넣고 주스를 줄 수 있도록 몇 시간 동안 주입하십시오. 그 동안 마늘로 양파 준비를 시작하고 각각 고리와 조각으로자를 수 있습니다.
그리고 이제 가지를 팬에 넣고 볶습니다. 너무 많이 볶을 필요는 없고 살짝만 잡으면 됩니다.
완성된 가지를 냄비에 담고 다진 양파, 마늘을 겹겹이 쌓아 재료가 모두 없어질 때까지 끓입니다.
소금물을 준비하려면 물을 끓여 준비된 모든 향신료, 식초 및 베이 리프를 넣으십시오. 가지에 소금물을 붓고 뚜껑을 닫고 식히십시오. 그런 다음 며칠 동안 냉장고에 둡니다. 원하는 경우 겨울 동안 공급을 남겨 둘 필요가 있는 경우 항아리에 말아서 보관할 수 있습니다.
7. 절인 양배추의 종류
다양한 방법으로 양배추를 담글 수 있습니다. 약간의 매운 맛을 내거나 신맛으로 고전적으로 만들 수 있습니다. 모든 조리법이 좋으며 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
절인 양배추
층으로 양배추, 당근, 허브, 후추, 마늘을 항아리에 넣습니다.
같은 모든 야채를 잘게 자르고 그릇에 철저히 섞은 다음 허브와 조미료를 넣고 소금물을 부어야합니다.
샤프 옵션
잘게 썬 양배추에 고추, 당근, 파슬리를 넣으십시오. 섞은 다음 소금물로 채웁니다.
양배추 피클을 준비하려면 3 리터가 필요합니다. 물, 2 큰술. 엘. 설탕과 3 소금, 향신료, 베이 리프.
모든 조리법에 대해 염수는 같은 방식으로 준비되고 양배추 자체는 3일 후에 사용할 준비가 됩니다.
8. "저스트 클래스" 절인 토마토(살균 불필요).
우리는 이전 옵션보다 결코 열등하지 않은 토마토 요리를위한 또 다른 옵션을 귀하의 관심을 끌었습니다.
레시피:
우선 토마토는 깨끗이 씻어서 꼭지를 잘 잘라야 합니다. 이렇게 하면 마리네이드를 채웠을 때 토마토가 터지지 않고 터져도 괜찮으니 소금물에 담가두면 더욱 좋다. 각 토마토에 마늘 한 쪽을 넣어야 합니다.
소금물을 준비하려면 물 1리터, 큰 스푼 2개가 필요합니다. 소금과 설탕 약 6 큰술. 그런 다음 모든 양념을 넣고 15분 동안 센 불에서 끓인다. 토마토는 마늘로만 맛있고 육즙이 많습니다. 그러나 특별한 향과 맛을 더하려면 정향을 추가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 우리는 토마토에서 물을 배출하고 즉시 갓 준비한 소금물로 채 웁니다. 각 병에 식초 한 숟가락을 넣으십시오. 항아리를 말아서 멸균 된 뚜껑으로 닫는 것만 남아 있습니다. 마지막에는 수건으로 감싸거나 두꺼운 담요로 감싸서 식혀도 좋습니다.
9. 한국 가지 조리법.
이 방법은 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 방법이며 친숙한 야채가 완전히 새로운 방식으로 맛을 드러낼 수 있는 좋은 기회이기도 합니다.
요리를 위해서는 가지 4kg을 가져다가 스트립으로 잘라야합니다.
한국 당근 용 당근 1kg을 갈아서 마늘 머리 몇 개를 자릅니다.
우리는 모든 야채를 섞어 팬에 가지를 볶은 다음 식힌다. 그런 다음 모든 것이 연결되고 녹색이 추가됩니다. 그 후 표준으로 항아리에 펼쳐 살균하고 완전히 식을 때까지 포장하십시오.
위의 모든 레시피는 구현하기가 그리 어렵지 않으며 약간의 노력이 필요합니다.
그리고 마지막으로 제가 강조하고 싶은 것은 중요 포인트, 숙제를 할 때 기억해야 합니다.
보존에 대해 알아야 할 중요한 사항
의존해야 할 주요 사항:
보존에서 가장 중요한 점은 캔의 견고함을 보장하는 것입니다. 고무 뚜껑이 달린 유리병이 이러한 목적에 가장 적합합니다.
초 중요한 조건성공적인 준비를 위해 이것은 제품이 저장될 항아리의 살균입니다. 뚜껑이 있는 항아리를 물에 끓이고 식초나 구연산 몇 스푼을 넣는 것이 가장 좋습니다. 그리고 거꾸로 말립니다. 어떤 식 으로든 준비에 포함될 모든 도구, 즉 포크, 숟가락 등을 소독하는 것도 중요합니다.
서로 및 팬의 측면과 접촉하지 않도록 동일한 높이의 캔을 선택해야합니다.
항아리에 가능한 한 단단히 보존 제품을 넣고 소금물과 매리 네이드를 가장자리까지 부어야합니다. 없이 자유 공간은행에는 그녀가 함께 있을 가능성이 있습니다. 시간에 폭발, 크게 감소합니다.
미리 자른 과일과 채소가 가공되기 전에 어두워지는 것을 방지하기 위해 산성화된 물에 넣을 수 있습니다.
몇 가지 예외를 제외하고 대부분의 야채는 90도의 온도에서 90분 동안 저온 살균됩니다. 야채를 미리 삶아두면 저온살균에 소요되는 시간을 줄일 수 있습니다.
야채가 식은 후 어두워지면 매리 네이드의 보존이 충분하지 않음을 나타냅니다. 공작물이 서지 않을 수 있습니다. 장기그런 다음 먼저 사용하는 것이 좋습니다.
통조림 야채를 신선하고 싱싱하게 유지하려면 충분한 소금을 유지해야 하며 신선한 양 고추 냉이를 추가할 수 있습니다.
일반적으로 보관 중에 방출되는 과일 산은 금속 뚜껑을 부식시킬 수 있으므로 잼 병을 고무 병으로 닫는 것이 가장 좋습니다.
물론 기성품 보존 식품은 뒤집어서 하루 동안 방치해야합니다. 그 후 다시 한번 조임을 확인하고 건조하고 어두운 곳에 두십시오.
아마도 이것은 겨울 준비를 비축하기로 결정한 모든 주부가 알고 기억해야 할 가장 중요한 것입니다. 빈 요리법은 확실히 겨울 테이블에 비타민이 있는지 미리 관리하도록 영감을 줄 것입니다.
여름과 초가을은 집중적인 겨울 수확의 시기입니다. 이 섹션에는 맛있고 실용적이며 신뢰할 수 있는 가장 좋아하는 요리법이 포함되어 있습니다.
마늘, 양파, 샐러드 고추를 곁들인 절인 가지 요리법. 가지는 12시간 만에 절인다! 1주일, 3일도 기다리지 않고 저녁에 끓여서 다음날 바로 먹을 수 있어요...
나는 맛있고 특이한 호박을 당신의 관심에 가져옵니다. 공란을 준비하는 것은 어렵지 않지만 절인 호박의 맛과 모양은 즐겁게 즐겁습니다. 돈을 위해 저렴하고 쾌활한 것으로 판명되었습니다 ...
매운 매리 네이드에서 이 맛있는 자두를 요리하십시오. 자두는 많은 고기 요리에 훌륭한 반찬으로 매일 메뉴에 신선한 변화를 가져다 줄 것입니다. 매리 네이드 자체는 소스에 사용할 수 있습니다 ...
후추의 맛은 단순히 신성합니다. 향긋하고 적당히 매운맛이 나며 약간 달콤합니다. 그리고 얼마나 아름다운지, 당신은 눈을 뗄 수 없습니다! 당신은 겨울에 항아리를 열고 그것을 마칠 때까지 멈추지 않을 것입니다 ...
이것은 겨울 동안 가장 성공적이고 요구되는 공백 중 하나입니다. 그들은 앉은 자리에서 온갖 종류의 리터 병을 먹고, 소금물을 부을 필요도 없습니다. 모든 것이 너무 맛있습니다. 그리고 가장 좋았던 점은...
간단하고 맛있는 요리법매운 양 고추 냉이 조미료, 양 고추 냉이는 겨울 내내 저장되며 모든 비타민, 원래 색상 및 맛을 유지합니다. 모든 재료를 사용할 수 있고 저렴합니다 ...
이 조리법의 장점은 토마토가 길고 지루한 살균 없이 통조림으로 만들어 전체 과정을 크게 가속화하고 단순화한다는 것입니다. 토마토는 너무 익지 않습니다 ...
아주 쉬운 레시피 통조림 오이... 오이는 필수 살균과 함께 고전적인 조리법에 따라 롤업하는 것보다 훨씬 맛있고 맛이 좋습니다.
이러한 캐비아는 고전적인 조리법보다 2-3배 빠르게 만들어집니다. 특히 할 일이 너무 많은 여름에 시간과 노력을 크게 절약하는 데 동의하십시오 ...
매우 간단하고 실용적인 레시피. 토마토는 향긋하고 적당히 신맛이 나기 때문에 항상 바람직합니다. 식탁... 포화 토마토 주스를 마시거나 토마토 소스를 만들 수 있습니다 ...
샐러드를 준비하는 것은 매우 간단하며 이음새의 맛은 특별합니다. 겨울에 항아리를 열면 즉시 신선한 야채의 놀라운 향기에 뛰어 듭니다. 너무 맛있어서...
샐러드 고추와 토마토의 계절에는 lecho를 롤업하십시오. 나는 식초와 기름을 첨가하지 않고 살균없이 준비된 lecho에 대한 매우 간단하고 빠른 조리법을 제공합니다 ...
이 토마토는 식초와 살균없이 차가운 방식으로 소금에 절인 것입니다. 토마토는 맵고 아주 맛있습니다. 재료: 녹색 또는 갈색 토마토, 마늘, 소금, 물, 딜...
이 천연 수제 토마토 주스를 사용해보십시오. 식초 및 기타 방부제없이 살균없이 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 아기도이 천연 제품을 마실 수 있습니다 ...
매장에서 파는 것보다 훨씬 맛있고 저렴한 겨울을 위해 Tkemali의 멋진 매운 새콤한 소스를 준비하십시오. 조리법은 간단하고 맛있으며 모든 재료를 사용할 수 있습니다 ...
이 특별한 조리법 - 오이는 매우 맛있고 단단하며 아삭아삭합니다. 염장시간은 24시간! 당신은 어떤 오이와 어떤 양으로도 소금을 칠 수 있습니다! 그들이 말했듯이 빠르고 맛있고 실용적입니다!
가장 간단하고 저렴한 제품의 놀라운 레시피. 양배추 롤은 간단하게 준비되며 맛있고 아름답습니다. 매일과 축제 테이블을위한 완벽한 요리법 ...
이 매우 맛있고 아름답고 식욕을 돋우는 양배추는 "축제"라고도합니다. 쉽고 빠르게 준비하지만 항상 명절의 대명사가 되고...
겨울 석양은 훌륭하지만 오이와 토마토는 실용성을 대체 할 수 없습니다 소금에 절인 양배추, 양배추로 파이를 구울 수 있기 때문에 양배추 조림을 요리하거나 할 수 있습니다 ...
매우 간단하고 실용적이며 빠른 레시피입니다. 유색과 일반 피클 모두 가능합니다. 흰 양배추... 만드는 데 3~4일이 걸리지만 바로 먹습니다. 겨울철 비타민 챙겨드세요...
겨울을 위한 아지카 요리법은 여러 가지가 있지만 이것이 내가 가장 좋아하는 요리법입니다. Adjika는 빠르고 간단하게 준비되며 아름답고 맛있고 향긋하며 잘 보관됩니다 ...
이를 위해 간단하고 빠른 조리법당신은 무엇이든 피클 할 수 있습니다 식용 버섯... 그들은 매우 빨리 담그고 잘 보관하며 몇 시간 만에 먹을 준비가되었습니다 ...
아주 간단하고 실용적인 레시피. 무설탕 마르멜로 통조림은 고기를 위한 훌륭한 반찬이며, 마르멜로 속을 채운 가금류는 얼마나 맛있습니다. 재료: 모과, 물...
이 매운 향기로운 소스는 고기에 딱 맞습니다. 조리법은 간단하며 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 재료: 토마토, 양파, 고추, 상추, 식물성 기름, 향신료 ...
이 절인 토마토를 요리하십시오. 마리네이드 과정은 단 12시간이면 됩니다! 재료: 작은 토마토, 마늘, 딜, 소금, 설탕, 물, 식초 ...
차가운 방법으로 오이를 절이는 아주 간단한 요리법, 오이는 맛있고 싱싱하며 잘 보관됩니다. 재료: 오이, 양 고추 냉이, 마늘, 소금, 물, 딜, 후추, 잎...
중간 크기의 토마토, 방울 토마토, 다양한 크기의 토마토를 맛있고 실용적인 롤링 개인적인 음모또는 여름 별장. 재료: 토마토, 양파, 파슬리, 셀러리...
작업이 가능한 한 빨리 겨울을 위해 가지를 준비하는 것이라면이 조리법은 단순히 구원입니다. 살균, 번거로움, 모든 것이 매우 빠르고 쉽습니다. 구성은 단 두 가지 ...
맛있는 가지 롤. 겨울에는 항아리를 열면 향긋하고 육즙이 많은 야채가 있습니다. 미식가를위한 진정한 잔치입니다! 재료 : 가지, 피망, 양파, 당근, 마늘 ...
살균하지 않은 매우 간단한 조리법으로 소테는 맛있고 육즙이 많으며 겨울 내내 완벽하게 보관됩니다. 성분: 가지, 샐러드 고추, 토마토, 양파, 당근, 마늘, 허브, 향신료, 식물성 기름 ...
해마다 이 샐러드를 굴려도 너무 맛있어서 아무리 굴려도 작아요. 고기와 생선 요리를 준비하는 데 사용되는 별도의 접시로 제공 될 수 있습니다 ...
호박, 호박 또는 호박이 저렴하고 실용적이며 거의 여름 내내 열매를 맺기 때문에 통조림 호박이 가장 인기있는 이음새가되는 것은 우연이 아닙니다. 맛은 다른 솔기보다 나쁘지 않습니다 ...
캐비아에 대한 매우 간단하고 실용적인 레시피. 기름을 사용하지 않고 야채를 삶아낸 것이 큰 장점입니다. 자신의 주스멸균하지 않고 말아서...
겨울을 위한 이 맛있는 베리와 과일 설탕에 절인 과일을 준비하세요. 이 조리법은 재료 세트가 무엇이든 될 수 있기 때문에 좋습니다. 또한 장과와 과일은 삶지 않고 끓는 물에만 부을 수 있습니다 ...
더 최근에는 이 요리가 소비에트 상점의 모든 카운터를 장악했으며 한 세대 이상의 학생들이 이 요리에서 자랐습니다. 그 시대가 지났지만 이 캐비아는 실용성으로 인해 여전히 민속 요리로 남아 있습니다 ...
맛있고 바삭하고 적당히 매운 오이. 어떤 주부가 겨울 동안 그런 오이를 말리는 꿈을 꾸지 않습니다. 1년 이상 출시되어 검증된 레시피이니 꼭 챙겨드셔서 건강에 ...
조각으로 자른 전통적인 호박은 이미 지루하므로 겨울에 호박 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다. 매우 간단하고 실용적입니다. 겨울에는 항아리를 열었고 즉시 샐러드를 테이블에 올려 놓을 수 있습니다 ...
가지는 놀라운 야채이며 조림과 튀김 모두 맛있고 절인 가지는 일반적으로 진미입니다. 당근과 샐러리로 가지를 발효시켜 보세요. 간단하고 빠르고 맛있는 ...
이 맛있는 매운 가지 캐비아는 살균 없이 매우 빠르게 조리됩니다. 가지가 부어진다 토마토 쥬스, 겨울에는 열어서 빨리 자르고 그게 다야 가지 캐비아가 준비되었습니다 !!!
한국 당근은 한국에서 전혀 우리에게 오지 않았지만 이름이 붙어 있었고 우리 사람들은 조리법을 좋아했습니다. 맛있는 파삭 파삭 한 당근을 요리하는 방법에 대한 간단하고 입증 된 레시피를 공유합니다 ...
사과와 토마토 덕분에 이 트케말리 소스는 더 부드럽고 신맛이 덜합니다. 나는 그것을 정말로 좋아했습니다. 당신은 겨울을 준비하거나 매일 요리를 할 수 있습니다 ...
이 훌륭한 매운 adjika 조리법을 시도하십시오. 이것 집에서 만든 아지카매우 쉽고 간단합니다. 그러나 가장 중요한 것은이 비타민 조미료가 냉장고의 겨울 내내 완벽하게 견딘다는 것입니다 ...
마늘의 어린 싹에서 매우 실용적이고 유용한 수확. 이러한 조미료는 5 분 안에 준비되며 첫 번째와 두 번째 코스에 잘 어울리며 냉장고에 보관됩니다 ...
구입 한 주스는 매우 편리하지만 가족의 건강에 정말로 관심이 있다면 예를 들어 일반 체리 매실에서 설탕에 절인 과일을 말아 올리는 것이 좋습니다 ...
과즙이 아니라 가막살나무에서 추출한 농축 주스입니다. 한 잔에 몇 스푼이면 비타민 음료가 준비됩니다. 감기, 독감에 대한 탁월한 치료법은 면역력을 잘 향상시킵니다 ...
절인 오이와 토마토, 다양한 모듬 야채, 잼 및 과일 설탕에 절인 과일 - 이 모든 것이 당신에게 너무 평범해지면 꼭 이 요리 선택을 살펴보십시오. 집에서 요리하는 오이 잼, 당근 치즈, 감자 전분과 같은 특이한 준비는 단순히 상상력을 자극합니다. 사이트의이 섹션에서 찾을 수있는 겨울용 공백 및 기타 덜 흥미롭고 독창적 인 공백. 특정 요리법 배우기 특이한 조리법, 당신은 확실히 즐겁게 놀랄 것입니다! 선택하면 단계별 레시피사진과 함께라면 쉽고 간편하게 작업할 수 있습니다.
사진과 함께 최고의 요리법
마지막 메모
겨울에 매실을 수확하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 나는 자두를 냉동실에 보관하는 것을 선호합니다. 냉동 시 맛, 제품 유형 및 비타민이 보존됩니다. 시럽에 얼린 매실, 가장 자주 사용하는 유아식디저트와 음료 만들기. 잘 먹지 않는 아이들은 그러한 준비를 즐겁게 먹습니다.
