Gli steli molto alti dell'amaranto sono percepiti da molti come erbacce, nonostante questo fiore venga coltivato e venga utilizzato anche in cucina.

Vediamo cosa ha di speciale questa pianta e come coltivare l'amaranto nella propria aiuola.

Amaranto: descrizione della pianta

Per apparenza amaranto è una pianta molto alta con un fusto piuttosto grosso, ricoperto da numerose foglie e sormontato da un'infiorescenza diritta a pannocchia (in alcune varietà di amaranto l'infiorescenza può pendere verso il basso).

L'altezza media è di 120 cm, anche se raramente le varietà ornamentali raggiungono anche il metro di altezza. I fusti possono variare nella ramificazione, e le foglie possono presentarsi in forma ovale, romboidale o allungata.

Quando l'amaranto fu introdotto nei paesi europei, iniziò ad essere utilizzato come foraggio per gli animali e come fiore ornamentale che può piacere con un'enorme varietà di colori:

• d'oro;
• rosso;
• viola;
• verde;
• Viola;
• una miscela di tutte le tonalità di cui sopra.

Dopo la fioritura sull'amaranto si formano dei frutti che hanno la forma di scatole contenenti semi. Dopo la completa maturazione, i semi vengono raccolti e utilizzati per la semina dell'anno successivo o come alimento. Nei climi caldi è possibile l'autosemina dell'amaranto.

Lo sapevate? L'amaranto è un'ottima materia prima per tè e insalate, ma le piante adulte nelle aiuole non sono adatte a questo scopo. Per scopi alimentari è necessario creare raccolti densi separati che, raggiunta un'altezza di 20 cm, vengono completamente tagliati e inviati all'essiccazione o alla cottura.

Condizioni climatiche per la crescita di successo dell'amaranto

L'amaranto è una pianta poco impegnativa nella semina, ma non tutte le condizioni climatiche sono adatte alla sua coltivazione. In particolare, la maggior parte delle varietà nei paesi caldi dell'Asia situati a livello dell'equatore sono in grado di crescere come piante perenni che non necessitano di semina annuale.

Ma nelle condizioni climatiche della nostra regione, questa pianta viene coltivata solo come annuale, poiché né lei né i suoi semi sono in grado di sopportare lo svernamento in campo aperto. Tuttavia, già in primavera nelle regioni meridionali del nostro paese, è abbastanza accettabile seminare l'amaranto direttamente in piena terra.

Tecnologia di semina dell'amaranto

L'amaranto può essere coltivato utilizzando diverse tecnologie, la cui scelta dipende dalle condizioni climatiche. Se vivi in ​​una regione dove il caldo arriva da metà primavera, puoi seminare i semi di amaranto direttamente nel terreno senza problemi.

Ma se il vero calore inizia a piacere solo dal primo mese estivo, è meglio seminare i semi in cassette o vasi di torba per le piantine. Per le regioni settentrionali consigliamo di coltivare l'amaranto tramite piantine.

Riproduzione dell'amaranto mediante semina diretta

Piantare l'amaranto con semi comporta la preparazione preliminare del terreno. Prima di tutto vale la pena aspettare la fine di aprile, quando la terra si riscalderà almeno 4-5 centimetri a metà giornata fino a 10 ° C e oltre.

Inoltre, il terreno deve essere fertilizzato in modo che il fiore cresca rapidamente. Per fare questo, si consiglia di utilizzare fertilizzanti minerali (è possibile scegliere fertilizzanti complessi), aggiungendo 30 g di sostanza per metro quadrato di area fiorita.

Importante! Quando concimi il terreno per la semina dei semi di amaranto, non dovresti aggiungere molto azoto, poiché durante la crescita questa pianta è in grado di convertire l'azoto in nitrati pericolosi per l'uomo. Dopo che gli steli di amaranto si allungano fino a 20 cm di altezza, devono essere nutriti con fertilizzante azotato, ma per i motivi sopra indicati si dovrebbe utilizzare solo la metà della dose indicata sulla confezione.

Quando si semina per l'amaranto è necessario realizzare dei solchi ad una profondità di 1,5 cm e abbassare uno ad uno i semi. La terra al momento della semina dovrà essere sciolta e umida. È bene che tra le piante in un solco ci sia uno spazio da 7 a 10 cm (se la varietà è alta, può essere di più) e circa 45 cm in una fila.

I germogli sono solitamente visibili il 7-10 giorno. Se sono spessi, puoi immediatamente sfondare le piante e allo stesso tempo allentare il terreno per stimolare un'ulteriore crescita.

Una caratteristica degli amaranto è che se vengono seminati alla fine di aprile e crescono rapidamente, le erbacce perdono l'opportunità di "cogliere" l'aiuola attorno ai fiori. Ma se si calcola male la tempistica, le erbacce possono crescere prima e l'aiuola dovrà essere diserbata molto spesso. Dopo tale semina, la piena maturazione dei semi avviene solo dopo 3,5 mesi.

Semina di semi per piantine

Come coltivare l'amaranto usando le piantine? A questo scopo, nella seconda metà di marzo vengono seminati i semi, per i quali vengono utilizzate scatole di plastica, normali vasi da fiori o speciali vasi di torba.

Dopo la semina, i vasi vengono posti su davanzali caldi e con una buona illuminazione. È molto importante che la temperatura della stanza non scenda sotto i 22°C. L'irrigazione dovrebbe avvenire da uno spruzzatore.

Già entro una settimana compaiono i primi germogli, che devono essere dati altri 3-4 giorni e diradati, rimuovendo tutti i germogli deboli. Dopo la comparsa di tre foglie sulle piantine, può essere trapiantato in vasi individuali. Se usi vasi di torba per questo (diametro - 12 cm), possono essere scavati nel terreno insieme alla pianta.

Come piantare l'amaranto?

In questa sezione parleremo principalmente della messa a dimora delle piantine, poiché dopo la semina, la cura degli amaranto consisterà nel rimuovere le erbacce e nell'annaffiare. Ma con le piantine bisogna essere un po’ più intelligenti.

Quando piantare l'amaranto

Piantare piantine di amaranto dovrebbe iniziare quando la minaccia delle gelate primaverili sarà completamente passata e la temperatura del suolo durante il giorno rimarrà entro 10 ° C e oltre. Spesso questa procedura dovrebbe essere pianificata per la metà o la fine di maggio.

La pianta è piantata in terreno leggero e nutriente con bassa acidità (è meglio se mescolato con calcare). Puoi anche preparare il drenaggio sotto il terreno.

Come fertilizzante per piantine di amaranto viene utilizzata la nitroammofoska (non più di 20 g per metro quadrato). Per quanto riguarda la scelta del posto per un'aiuola con amaranto, dovrebbe essere ben illuminata dal sole.

Importante! L'amaranto difficilmente può essere definito una pianta stravagante, ma può essere distrutto dalle basse temperature e dal terreno impregnato d'acqua: i danni appaiono sulle radici e sugli steli che iniziano a marcire.

Tecnologia di atterraggio

La stessa piantina di amaranto non ha bisogno di essere preparata quando viene piantata nel terreno. È piantato in file, tra le quali è necessario lasciare uno spazio di almeno 45 cm, e per le varietà alte e grandi - 70 cm, tra le singole piante dovrebbe esserci uno spazio di 30 cm.

Si stanno preparando piccoli fori per la semina, nei quali, dopo l'applicazione di nitroammophoska, non è necessario il fertilizzante. Non è necessario abbassare le piantine troppo in basso nel buco in modo che non marciscano più tardi.

Fino a quando non cresce, il terreno nell'aiuola deve essere annaffiato regolarmente. Se all'improvviso inizia a fare freddo, un'aiuola con amaranto può essere coperta con una pellicola per la notte (ma al mattino è necessario rimuovere il riparo in modo che le piantine non soffochino).

Regole per la cura delle piante

Soprattutto, l'amaranto richiede cure solo dopo aver trapiantato le piantine in piena terra. Va annaffiata regolarmente, estirpando le erbacce intorno. Ma non appena le piantine iniziano a crescere, le erbacce nell'aiuola con gli amaranto praticamente scompariranno, poiché è difficile per loro andare d'accordo con un fiore grande e forte.

Lo sapevate? Con buona cura, gli amaranto crescono molto rapidamente. In una sola giornata calda, quando la pianta è ben illuminata dal sole, può allungarsi fino a 7 cm.

Per quanto riguarda le annaffiature, sono importanti solo durante il primo mese. In futuro, le piantine attecchiranno bene fino a una profondità massima di un metro e non richiederanno irrigazione. Un'eccezione potrebbe essere un'estate secca senza pioggia.

(A. caudatus). La decorazione principale di questa pianta sono le foglie variegate dai colori vivaci di verde, giallo e rosso, da cui prende il nome specifico. In russo, il fiore si trova più spesso sotto il suo nome scientifico, mentre nelle fonti inglesi ha molti sinonimi quotidiani - "cappotto di Giuseppe" - in onore del biblico Giuseppe, che predisse sette piaghe d'Egitto e, secondo la leggenda, entrò vestiti colorati), "fiore di fontana" (pianta fontana), "poinsettia estiva" (poinsettia estiva), "spinaci cinesi" (spinaci cinesi, più legati alle varietà di insalata). Alcune fonti forniscono informazioni su varie varietà botaniche, sottospecie e forme di amaranto tricolore come diff.salice, diff.rosso-verde, forma rossa, ecc.Tuttavia, secondo la classificazione moderna, sono tutti sinonimi e non si distinguono separatamente dalla specie principale.

Amaranto tricolore in natura.

La pianta è originaria delle regioni tropicali dell'Asia, dove è una delle colture più diffuse le cui foglie vengono utilizzate come alimento. La coltivazione avveniva in tempi antichissimi e non si conosce esattamente l'antenato selvatico della pianta. Questa pianta annuale a crescita rapida può raggiungere gli 80-120 cm di altezza. Il fusto è verde o rossastro, forte, eretto, generalmente molto ramificato. La forma del cespuglio è sferica, piramidale, compatta o sciolta, fino a 70 cm di diametro. Le foglie sono lisce, su lunghi piccioli, raggiungono i 15 cm di lunghezza e fino a 10 cm di larghezza. La forma è molto varia: allungata, ovale, larga-ellittica. La disposizione sullo stelo è successiva a spirale, la lamina fogliare è intera, il bordo è spesso ondulato. I fiori non sono decorativi di colore verde o rosso, piccoli, raccolti in fitte pannocchie nelle ascelle delle foglie e sull'infiorescenza apicale. I semi sono piccoli, 1-1,5 mm., lucidi, neri o marroni, quasi rotondi.

Amaranto tricolore nella cultura.

Come pianta da orto, questa specie, con l'aiuto dell'uomo, si è diffusa ampiamente nelle regioni dal clima caldo e con un gran numero di giornate soleggiate, soprattutto in Asia e Africa. Le varietà a foglia decorativa coprono un'area più ampia. Nelle regioni meridionali della Russia, la pianta si sviluppa bene se seminata in piena terra e spesso viene rinnovata mediante semina autonoma per molti anni. Nella corsia centrale, risultati garantiti si ottengono solo nelle estati calde, oppure coltivandola tramite piantine. L'amaranto tricolore è quasi sconosciuto come coltura in vaso, ma su un davanzale soleggiato o un balcone ben illuminato crescerà senza problemi e diventerà senza dubbio una delle decorazioni più sorprendenti della collezione di fiori.

Nel registro statale dei risultati dell'allevamento per il 2014, le varietà nazionali di amaranto tricolore non sono state registrate.
Anche all'estero non esiste una selezione attiva e sul mercato sono presenti meno di una dozzina di varietà antiche, che sono principalmente varietà naturali migliorate (tra parentesi sono indicati i venditori che offrono semi in vendita):
- "Aurora" ("Aurora") - una varietà con un colore fogliare giallo-limone brillante, senza pigmento rosso. Si trova sotto il nome "Kesha" (Sedek).
- "Illuminazione" ("Illuminazione") - una varietà sottodimensionata, le foglie inferiori sono verde scuro, quelle superiori con una transizione graduale dei toni arancio e rosso, il centro è giallo. Il più popolare tra i distributori russi che lo vendono con il nome "Illuminazione" (Gavrish, Poisk) o "Illuminazione" (Russian Garden - NK).
- "Perfecta" ("Perfecta") e "Splendens" ("Splendens") sono sinonimi della stessa varietà. Le foglie sono lunghe e strette con colorazione gialla e rossa contrastante. Viene venduto come "Perfecta" (Prestige), "Perfection" (Gavrish), "Splendens Perfecta" (Agros).
- "Fuoco fuso" ("Fuoco fuso") - il colore del "cappello" superiore delle foglie è rosso mattone brillante, le foglie inferiori sono verde scuro con una transizione al marrone. Viene venduto con il nome "Amaranth Bicolor" (Aelita), "Glamorous Shine" (Gavrish), "Molten Fire" (Sedek).
- "Early Splendor" ("Early Splendour") - simile alla varietà precedente, ma il tono delle foglie superiori è rosso-rosato. Denominato "Earley Splendor" (Agros).
- "Flaming Fountains" ("Flaming Fountains") ha foglie ristrette, quelle inferiori sono di bronzo, quelle superiori sono scarlatte.
- una miscela di varietà "Aurora", "Illuminazione" e "Early Splendor" è offerta con i nomi "Carnevale brasiliano" (Cerca), "Danze polovtsiane" (Sedek).
- "Joseph's Coat" è sinonimo della specie, ma non della varietà. Sotto questo nome può essere offerta qualsiasi varietà conosciuta, a seconda della fantasia del distributore.

Amaranto tricolore: manutenzione e cura.

❀ Le varietà compatte che non occupano molto spazio sono più adatte alla coltivazione in camera. Gli esemplari alti possono richiedere supporto. La semina può essere effettuata da marzo a giugno, il che garantirà la presenza di piante ornamentali dall'inizio dell'estate fino al tardo autunno. In inverno, questa pianta annuale solitamente non viene coltivata a causa della mancanza di luce solare. Il colore delle foglie appare solo con una luce sufficientemente intensa e con l'età vira verso toni più scuri, solitamente bronzo o marrone. All'età di 4 mesi, con l'inizio della fase di fioritura, le piante interrompono la crescita attiva. La rimozione delle infiorescenze può prolungare la stagione di crescita di altre 4-10 settimane. Se lo desideri, puoi lasciare 1-2 piante per seme, che possono essere facilmente legate, poiché la specie è autoimpollinata e impollinata dal vento.

❀ Per il pieno sviluppo di questo fiore sono necessarie temperature sufficientemente elevate. Le condizioni ottimali sono 25°C e oltre durante il giorno e almeno 15°C di notte. L'amaranto non tollera il freddo e muore anche con gelate a breve termine. La specie è così resistente al calore che è l'unica pianta a foglia commestibile che sopravvive alle temperature estive negli stati dell'India meridionale.

❀ È necessaria un'illuminazione intensa, preferibilmente il sole diretto su una finestra o un balcone esposto a sud. La quantità di luce determina la brillantezza del colore delle foglie, che con l'ombra perdono la lucentezza e le variegature. La pianta ha un fitoperiodismo pronunciato: una riduzione delle ore diurne inferiori a 15 ore stimola l'inizio della fioritura.

❀ L'amaranto tricolore è meno resistente alle condizioni di siccità rispetto ad altre specie e richiede annaffiature abbondanti e regolari. La mancanza d'acqua porta alla formazione di esemplari nani e ad una fioritura anticipata, che riduce il periodo decorativo delle piante.

❀ Il substrato per la semina deve essere sciolto e ben drenato. Il livello di acidità del suolo non gioca un ruolo speciale, poiché l'amaranto si sviluppa bene sia in terreni leggermente alcalini che acidi.

❀ Il sistema della corteccia di amaranto è potente, quindi i contenitori vengono selezionati sufficientemente grandi e stabili, tenendo conto delle grandi dimensioni delle piante. È meglio usare vasi di ceramica o scatole di plastica profonde per le piante annuali.

❀ Meglio ancora, le piante si sviluppano in un terreno moderatamente fertile senza eccesso di humus e integratori organici, altrimenti il ​​colore delle foglie diventa meno brillante. La specie si distingue per un assorbimento molto attivo dei minerali dal terreno, pertanto si consiglia una concimazione regolare con fertilizzanti minerali con un rapporto NPK di circa 10:10:20.

❀ L'umidità dell'aria non gioca un ruolo significativo, la pianta tollera bene sia l'aria secca che l'umidità elevata.

❀ L'amaranto tricolore non si riproduce vegetativamente.

❀ La semina viene effettuata sulla superficie della terra e poi cosparsa con un sottile strato di sabbia o terra, poiché l'assenza di luce stimola la germinazione. Per una distribuzione più uniforme dei semi di amaranto molto piccoli, è possibile mescolarli con sabbia prima della semina. Ad una temperatura di 21°C e oltre, le piantine compaiono dopo 5-14 giorni. Condizioni più fresche ritardano significativamente la germinazione. La pianta necessita di un'illuminazione intensa fin dai primi giorni di sviluppo, pertanto, nelle piantagioni anticipate di marzo-aprile, si utilizza l'illuminazione artificiale. L'amaranto sopporta male il trapianto ed è meglio seminarlo subito in contenitori singoli, oppure raccoglierlo il prima possibile. Pizzicare il punto di crescita ad un'altezza di 10-15 cm stimola una ramificazione più attiva dello stelo e la formazione di una pianta più densa e voluminosa.

❀ Tra gli insetti, il pericolo principale sono gli afidi e i bruchi mangiatori di steli e foglie, che sono piuttosto rari negli appartamenti. Le piante possono anche essere colpite da acari e insetti minatori, ma sono immuni ai nematodi. La specie è meno resistente alle malattie rispetto agli altri amaranto. Il pericolo principale è il marciume radicale delle giovani piantine e delle piante adulte. La principale misura preventiva è la scelta di un terreno ben drenato, che consenta il deflusso dell'acqua in eccesso dopo l'irrigazione, e la sua sterilizzazione prima della semina. Le foglie sono occasionalmente colpite dalla ruggine.

Questo è interessante:
- l'amaranto tricolore ha un raro tipo di fotosintesi C4 e si distingue per un'elevata capacità unica di assorbire l'anidride carbonica dall'aria e convertirla in biomassa ad alta temperatura e radiazione solare.

Il fiore di amaranto attira l'attenzione con un aspetto insolito e sofisticato grazie al suo colore verde-viola. Viene utilizzato nella progettazione di aiuole, aree di parchi e giardini, realizzando mazzi di fiori. Il fusto e le infiorescenze mantengono a lungo il loro effetto decorativo una volta essiccati.

Origine

L'habitat naturale è in India, nella vastità della Cina e dell'America.

L'amaranto codato, triste e tricolore viene coltivato come alimento e per scopi decorativi. I popoli dell'Oriente coltivano l'amaranto tricolore come ortaggio. Molto tempo fa la pianta cominciò ad essere coltivata insieme al mais e ai legumi in Messico e Sud America. Alcune specie vengono oggi coltivate come cereali. E altri sono riconosciuti come infestanti (aspetto bluastro o all'insù).

I marinai spagnoli portarono il fiore nel continente europeo. All'inizio serviva come ornamento per le aiuole e dal XVIII secolo è stato coltivato come coltura di cereali e foraggio.

Nome

Il nome della pianta è di origine greca e significa "fiore che non appassisce". L'amaranto è conosciuto anche con altri nomi: amaranto, velluto, cresta di gallo.

Descrizione

L'amaranto (Amaranthus) è un membro della famiglia degli amaranto. Il cespuglio di amaranto è di colore verde, viola o viola e più spesso combinato. È formato da fusti lisci o ramificati, il cui spessore raggiunge i 7-19 cm, la forma delle foglie è lanceolata, ovale o romboidale con la base fogliare allungata in picciolo. Nella parte superiore della foglia è presente un solco con la punta acuminata. La disposizione delle foglie è alternata. L'altezza della pianta dipende dalla varietà e varia da 30 cm a 3 m.

Infiorescenze-mazzi di piccoli fiori si trovano nelle ascelle delle foglie. Le infiorescenze apicali sono pannocchie a forma di spiga. Sono dipinti in tono verde, cremisi, viola o dorato. L'amaranto è una pianta impollinata dal vento. Il seme assomiglia ad una scatola. I semi piccoli si trovano in marrone, bianco e nero.

Nei climi temperati, l'amaranto è annuale. La pianta si divide in specie foraggere, orticole, ornamentali e da granella.

Semina

Coltivare un fiore dai semi è molto semplice. I semi vengono piantati in piena terra nell'ultima decade di aprile. La temperatura dello strato superiore del terreno + 10° consente di iniziare la semina.

I semi vengono posti in scanalature inumidite a una profondità di 1,5 cm, la distanza tra le file si allontana di 45 cm e tra i chicchi in fila si trovano 8-10 cm.

Per facilitare il lavoro con una composizione fine, sabbia o piccola segatura vengono mescolate in un rapporto di 1:20. Le piantine sono previste dopo 7-10 giorni. Se necessario, vengono diluiti e la terra viene allentata.

Con le piantagioni successive, a maggio, sarà necessaria la distruzione delle erbe infestanti.

Sotto le piante che hanno raggiunto un'altezza di 20-25 cm si applica del fertilizzante azotato, riducendo della metà il dosaggio consigliato. La maturazione dell'amaranto avviene 3-3,5 mesi dopo la semina.

Piantine in crescita

Le piantine vengono piantate alla fine di marzo. Ciò richiederà contenitori o vasi da fiori con una profondità di 10 cm, i semi vengono interrati in un substrato inumidito di 2 cm, i contenitori vengono conservati in un luogo luminoso e caldo ad una temperatura di + 22 °. I primi germogli appariranno tra circa una settimana.

I germogli deboli vengono rimossi e diradati. Dopo la formazione di 2-3 foglie intere immergerle in vasi separati. Per trapiantare le piantine in giardino è necessario che le gelate passino e la terra si riscaldi. Molto spesso, questa volta è alla fine di maggio.

Condizioni per piantare in giardino

Il posto per l'amaranto è soleggiato con un buon drenaggio. Il terreno ha bisogno di nutriente, con una struttura sciolta. L'amaranto è senza pretese sotto tutti gli aspetti tranne che per la bassa temperatura e l'acqua stagnante nel terreno.
La preparazione consiste nello scavo con l'aggiunta di 30 g del complesso minerale per metro quadrato.

La quantità di azoto dovrebbe essere minima, perché l'amaranto ha la capacità di trasformarlo in nitrati. In giardino si pongono le piantine ad una distanza di 15-30 cm, tra le file si lasciano liberi 45-70 cm, a seconda della varietà. Inizialmente le piante necessitano di annaffiature regolari.

Parassiti, malattie

Con un eccesso di umidità nel terreno, l'amaranto è affetto da malattie fungine. Un fungicida, come l'ossicloruro di rame, il solfato di rame, aiuterà a sbarazzarsene.

requisiti di cura

La pianta ama la luce e il calore, tollerante alla siccità. Il fiore richiede attenzione solo nella fase di attecchimento, fino all'inizio della vegetazione attiva. Nel primo mese lo sviluppo è lento. Le piante necessitano di irrigazione, rimozione delle erbacce e allentamento. Dopo il radicamento, lo sviluppo accelera e l'amaranto sposta le erbacce. Un mese dopo, la radice penetra in profondità nel terreno e l'amaranto non necessita più di annaffiature, solo nelle giornate particolarmente secche.

Dovrai nutrire le piante 3-4 volte con un intervallo di 1 mese. Per questo sono adatti verbasco (1: 5) e cenere in ragione di 200 g per secchio. I fertilizzanti vengono applicati la sera dopo l'irrigazione.

Nella corsia centrale, l'amaranto non sopravviverà nemmeno a un inverno mite. In autunno, a fine stagione, il cespuglio viene completamente rimosso dal terreno, i resti della parte aerea vengono raccolti e smaltiti. Gli steli sani e privi di malattie vengono posti su un mucchio di compost.

Raccolta dei semi

Per raccogliere i semi, è necessario selezionare le piante più grandi. Devi aspettare che le foglie inferiori diventino rosse, quindi si seccano e cadono. Il gambo dell'amaranto dovrebbe diventare biancastro. La raccolta viene effettuata in una giornata asciutta e soleggiata. Le pannocchie vengono tagliate prima alla base dello stelo, poi alla sommità.

Il materiale raccolto viene lasciato in luogo asciutto e ventilato per 2 settimane. Successivamente, le infiorescenze secche vengono strofinate con le mani in modo che i semi cadano. Vengono setacciati attraverso un setaccio fine e conservati in imballaggi di carta. La germinazione dei semi rimane elevata per 5 anni.

Specie e varietà esistenti

Sono state classificate più di 900 varietà di amaranto, diverse per struttura e colore dei fiori. I principali rappresentanti sono:

1. Cremisi o panicolato si trova spesso nelle aiuole e nei mazzi di fiori. La pianta cresce fino a 75-150 cm, le foglie rosso-marroni sono allungate-ovate con la sommità appuntita. Piccoli fiori rossi o bordeaux formano infiorescenze erette o abbassate. La fioritura inizia a giugno e continua fino al gelo. Sono state allevate le seguenti forme vegetali:
   Sanguineus con bordi cadenti delle infiorescenze
   Cruentus con pannocchie rosse pendenti
   Cespuglio sottodimensionato di Nana non più alto di 50 cm
   Le più apprezzate dai coltivatori di fiori sono le specie sottodimensionate con un'altezza di 25-40 cm.
   Zwergfakel e Grünefakel si distinguono per i fiori viola e verde scuro
   Roter Dam e Roter Paris con ricco fogliame rosso e boccioli marrone. Altezza stelo 50-60 cm.
   Hot Biscuit è una specie alta un metro di altezza. Le foglie verdi mettono in risalto i fiori rosso-arancio.

   

2. Buio o triste- un fiore con basso accestimento fino a 1,5 m di altezza. Le foglie oblunghe e appuntite sono di colore viola o verde-viola. Le spighette verticali delle pannocchie sono per lo più rosso scuro. La forma rosso sangue del sanguineus ha infiorescenze pendule.
   Disponibile nelle varietà:
   Tamb verde con parte fuori terra di colore smeraldo e altezza di 60 cm.
   Pigmy Torch è un arbusto alto 60 cm, con l'avvento dell'autunno le sue foglie diventano multicolori e le pannocchie viola scuro diventano castagne.

   

3. amaranto tricolore- un bellissimo fiore decorativo (nella foto) con steli dritti, alti 70-160 cm La struttura piramidale del cespuglio è ricoperta da foglie allungate, strette o ondulate. La colorazione multicolore è composta da toni gialli, verdi e rossi. Le foglie giovani sono colorate e belle. Fioritura da giugno a ottobre.
   Presentato nelle seguenti forme:
   Rosso-verdastro con ricchi piatti fogliari viola e macchie verdi.
   Salice con foglie ondulate a forma di cintura, di 20 cm di colore verde bronzo.
   Rosso con fogliame rosso sangue.
   Luminoso con fogliame verde punteggiato di marrone.
   Varietà comuni:
   Aurora con foglie ondulate di colore dorato nella parte superiore.
   Early Splender con foglie di due colori. Nella parte inferiore sono scuri con una sfumatura viola e nella parte superiore sono cremisi.
   L'illuminazione è una pianta forte con foglie grandi. Cresce fino a 70 cm.

   

4. amaranto dalla coda vive nei tropici dell'Asia, dell'Africa e del Sud America. Un cespuglio alto 1,5 m è formato da germogli massicci ed eretti con poca ramificazione. Ha foglie grandi, oblungo-ovali, di colore verde e viola. Piccoli fiori di colore cremisi e giallo-verde sono raggruppati in palline, dalle quali si forma una lunga pannocchia pendente.
   Esistono diverse forme della pianta:
   Bianca con fiori bianco-verdastri.
   Verde con pannocchie verde chiaro.
   Le varietà rappresentative sono cespugli potenti e tentacolari alti 70 cm:
   Rotschwanz con spighette rosse
   Grunschwantz, che ha i pennelli verde chiaro

   

Applicazione utile

L'amaranto è usato come alimento per l'uomo e il bestiame. La pianta è satura di sostanze nutritive, proteine, proteine, aminoacidi e vitamine. L'amaranto è un alimento nutriente per bestiame, conigli e pollame. Le sue qualità nutrizionali superano quelle del grano saraceno.

Per il suo gusto, l'amaranto è popolare tra gli specialisti culinari. Le tenere foglie giovani vengono aggiunte alle insalate e ai contorni, si condiscono i primi piatti e si preparano le tisane. L'amaranto viene aggiunto ai cetrioli durante il decapaggio per conferire elasticità e freschezza. Foglie e steli vengono marinati come piatto separato.
Il sapore dell'amaranto ricorda gli spinaci.

Proprietà medicinali

L'amaranto viene utilizzato per la preparazione di unguenti medicinali, miscele, infusi. Dalla pianta si estrae l'olio, che favorisce la guarigione delle ustioni, blocca lo sviluppo di tumori, purifica il corpo dai metalli pesanti.

La pianta è utilizzata per infiammazioni, diabete, nevrosi ed enuresi. L'aggiunta regolare al cibo aiuta a ringiovanire il corpo, ripristina la forza del corpo. Aiuta con l'obesità e l'impotenza.

Per scopi medici, la pianta viene utilizzata come emostatico, per malattie del cuore e dei vasi sanguigni, infiammazioni del sistema genito-urinario.

Il tè all'amaranto rafforza il sistema immunitario e normalizza il contenuto di zucchero nel diabete.

Vedi anche il video

L'amaranto, più recentemente, era una pianta di scarso interesse per i giardinieri dilettanti. L'interesse è aumentato a causa dell'emergere di informazioni sulle sue proprietà curative uniche. Nel XX secolo, nel nostro Paese, le specie coltivate di amaranto importate dal Messico venivano coltivate su scala industriale e utilizzate come mangime per animali. Ne ricavavano l'insilato, che veniva utilizzato per ingrassare maiali e bovini. Nel villaggio pollame, conigli, capre e vitelli venivano nutriti con verdure e semi di amaranto.

Grazie agli allevatori scientifici, sono state ottenute varietà decorative, che vengono utilizzate con successo per decorare giardini e giardini domestici. L'amaranto è un'ottima decorazione per qualsiasi giardino: le varietà basse sono adatte per bordure, bordure e contenitori, le varietà alte stanno benissimo nelle siepi e al centro delle aiuole.

L'amaranto è un genere di erbe annuali diffuso in Africa, Sud America e altri paesi con clima subtropicale e tropicale nei climi temperati, questa pianta è molto meno comune. Circa 16 specie di amaranto si trovano in Europa e Russia.

Il genere Amaranto comprende fino a 70 specie di piante con un'altezza da 15 a 80 centimetri e oltre. In natura si possono trovare specie alte, che raggiungono i 2-3 metri di altezza. La radice di questa pianta è spessa, a fittone, penetra nel terreno per due o anche tre metri.

Il colore del fusto e delle foglie può essere verde o rosso porpora. In alcuni tipi di amaranto si forma un raccolto di radici. Le foglie sono allungate, appuntite all'estremità, si presentano in diverse forme: lanceolate, romboidali o ovoidali.

I piccioli delle foglie poste nella parte inferiore del grosso tronco sono più lunghi di quelle che crescono più in alto, in modo che le foglie superiori non oscurino mai quelle inferiori. I fiori sono piccoli, raccolti in infiorescenze panicolate. Ci sono fiori ascellari e apicali.

Nelle varietà più decorative di amaranto, la lunghezza delle pannocchie è grande, può raggiungere fino a 1,5 metri.

Il periodo vegetativo nelle piante di questo genere dura dai 3 ai 5 mesi, la durata dipende dal clima. L'amaranto viene seminato in primavera in terreno caldo. La temperatura deve essere di almeno 8°C. Il periodo di maturazione del seme va da agosto a settembre. Gli steli e le foglie diventano cremosi durante questo periodo. I semi maturi si sbriciolano facilmente quando si agita il gambo. I frutti ricordano una scatola arrotondata. Su una pianta per stagione si formano fino a 500mila semi piccoli, marrone scuro.

Un'ampia varietà di specie e varietà di amaranto non dovrebbe indurre in errore un giardiniere o un giardiniere alle prime armi. Prima di scegliere qualsiasi varietà, devi decidere per quali scopi verrà piantata.

Tutte le varietà di amaranto per scopo possono essere suddivise in tipologie:

• decorativo;
• verdura;
• grano;
• poppa.

Le varietà per scopi decorativi sono generalmente termofile e fotofile. La mancanza di luce porta ad una significativa perdita di decoratività, si allungano, le foglie perdono luminosità e colore.

Le varietà foraggere sono molto produttive, aumentano una grande quantità di massa verde durante la stagione. La composizione della pianta foraggera non è meno utile e ha anche proprietà medicinali.

Varietà di verdure:

• Valentino
• In memoria di Kvasov
• Lista bianca
• corpulento

Vengono coltivati ​​per il consumo fresco di giovani germogli e foglie. Possono essere utilizzati anche per preparare vari piatti; durante il trattamento termico la pianta conserva le sue proprietà benefiche.

Le varietà di cereali contengono una grande percentuale di squalene nei cereali, un idrocarburo liquido così necessario per il corpo umano per le sue proprietà antitumorali, antimicrobiche e fungicide. Dalle varietà di grano di amaranto si produce olio, che ha proprietà medicinali.

Tricolore Amaranto

Tricolore Amaranto

Belle e spettacolari, le piante di questa specie sono annuali: cespugli eretti di forma piramidale. Le foglie strette e leggermente ondulate hanno un colore di tre colori: verde, giallo, rosso. Tutte le varietà di questa specie sono molto decorative. Altezza della pianta da 0,6 m a 1,5 m.

Illuminazione di varietà

Illuminazione di varietà

Questa è una pianta bellissima e amante della luce. Altezza dello stelo da 0,5 ma 0,7 m Le foglie grandi sono dipinte in diversi colori. Su una lastra possono essere presenti motivi: verde, giallo, rosso. Le foglie giovani appena apparse in alto sono rosso-giallastre, col tempo cambiano colore e diventano rosso-arancio. Le foglie inferiori sono di bronzo.

Prefetto della varietà

Prefetto della varietà

Si riferisce alla specie amaranto tricolore. Come tutte le piante di questa specie, è caratterizzata da un colore delle foglie tricolore. Le foglie inferiori sono di colore verde, ricoperte di macchie rosso-brunastre. Le foglie, situate alla sommità del fusto, hanno il tradizionale colore tricolore.

Varietà precoce splendore

Varietà precoce splendore

Le piante di questa varietà hanno un colore originale. Le foglie inferiori sono scure, quasi nere, viola-verdi. Le foglie superiori sono cremisi brillante.

Varietà Aurora

Varietà Aurora

Le piante di questa varietà hanno una forma a cespuglio. Le foglie sono belle, ondulate, dipinte di giallo dorato.

Amaranto scuro

Amaranto scuro

L'amaranto scuro è una pianta erbacea annuale. Il cespuglio è leggermente ramificato, cresce fino a 1,5 metri. Le foglie sono di media grandezza con l'estremità appuntita. Il colore delle foglie è rosso-marrone o rosso-marrone-verdastro. Infiorescenze erette, a forma di spiga. Il colore è rosso-viola.

Torcia Pigmea di varietà

Torcia Pigmea di varietà

Pianta compatta e cespugliosa con infiorescenze che raggiungono una lunghezza di 0,4 m, dapprima sono rosso-viola, poi diventano marroni. Le foglie giovani crescono verdi e diventano multicolori. L'altezza del cespuglio è di 0,6 metri.

Varietà Tamb Verde

Varietà Tamb Verde

Una pianta verde smeraldo a crescita bassa.

Varietà Rotschwantz

L'amaranto dalla coda si trova nelle condizioni naturali dell'Africa, dell'Asia, del Sud America; si tratta di piante alte, un metro e mezzo. Steli forti, eretti. Le foglie allungate a forma di uovo sono disponibili in due colori: viola o verde. Infiorescenze panicolate, lunghe. I colori sono lampone o verde giallastro. Le piante di questa specie fioriscono da giugno a ottobre. Varietà popolari:

1. Grunschwartz. Pianta alta. Le infiorescenze sono di colore verde chiaro.
2. Rotschvuole. Cespuglio alto (0,75 m.). Le infiorescenze sono rosse.

Varietà Rother Diga

L'amaranto panicolata è una pianta erbacea annuale giunta a noi dall'Asia. Le varietà sono state allevate sia alte fino a 1,5 metri di altezza, sia sottodimensionate (nane) non più alte di 20 cm Il colore delle foglie è rosso scuro. Le infiorescenze erette, viola, compaiono a giugno, fioriscono fino al gelo. Varietà nane apprezzate dai giardinieri:

• Diga di Rother;
• Rother Parigi;
• Grune Fakel;
• Biscotto caldo;
• Tsvergafakel.

Crescere dai semi a casa

Il clima nel nostro paese è per lo più rigido e i giardinieri dilettanti devono coltivare l'amaranto nelle piantine. Nelle regioni meridionali con inverni caldi la semina può essere effettuata direttamente nel terreno. I semi a una temperatura del suolo di 15 ° C germinano abbastanza rapidamente.

Una domanda standard che si pone un giardiniere quando alleva un nuovo raccolto. Nel caso dell'amaranto la semina può essere effettuata già a metà febbraio. Ma poi devi essere pronto ad illuminare i giovani germogli. Da febbraio a marzo c'è ancora poco sole. Affinché le piantine non si allunghino, senza illuminazione aggiuntiva, nella corsia centrale, nella regione di Mosca, negli Urali, consiglio di seminare l'amaranto non prima di metà marzo.

Per prima cosa prepara i contenitori per la semina: dovrebbero essere larghi e non molto profondi, la loro altezza non dovrebbe essere superiore a 10 centimetri.

Per la coltivazione di piantine di amaranto è adatto un terreno universale venduto nei negozi di fiori. Il terreno, di propria preparazione, dovrà essere costituito da terra da giardino, torba, humus. I requisiti di base sono semplici, deve essere: nutriente, sciolto, traspirante, con una reazione neutra.

Sia il terreno acquistato che quello fatto in casa devono essere disinfettati prima dell'uso. Sono adatti tutti i metodi di lavorazione antiquati: cottura a vapore, calcinazione, congelamento, trattamento con una soluzione di permanganato di potassio e metodi moderni che utilizzano vari preparati. Ad oggi, mezzi popolari per la lavorazione del terreno:

• solfato di rame;
• zolfo colloidale;
• fungicidi sistemici (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol).

Le cassette per le piante devono essere riempite di terra e annaffiate. Spargi i semi sulla superficie e ricoprili di terra con uno strato di 0,5 cm, spruzza lo strato superiore di terra con lo spruzzatore e chiudi sopra le scatole con pellicola trasparente, ottieni delle mini-serre.

Metti le serre in un luogo caldo, maggiore è la temperatura dell'aria, più velocemente germoglieranno i semi. Di solito, se la temperatura ambiente è di 22°C e superiore, i germogli si schiudono in una settimana, dopo la comparsa dei germogli verdi, la pellicola deve essere rimossa.

Per ottenere piantine robuste è necessario raccogliere le piantine in coppe separate, raccolte dopo l'apparizione di una vera foglia.

Prendersi cura delle piantine di amaranto non è diverso dalla cura delle piantine di altre colture da giardino e orticole. Le piantine di amaranto dovrebbero essere annaffiate, la terra nelle tazze dovrebbe essere costantemente bagnata. A febbraio e marzo le ore diurne sono brevi, le piantine necessitano di illuminazione, si possono utilizzare lampade fluorescenti per illuminare le piantine.

È necessario effettuare l'indurimento. Inizia dieci giorni prima di piantare le giovani piante in un luogo permanente. Esistono due modi per indurire:

• togliere scatole con piante sulla strada o sul balcone;
• aprire una finestra per la ventilazione.

Tutto sulla coltivazione dell'amaranto: video

Gli ultimi giorni di maggio sono il periodo più adatto per piantare piantine in piena terra. Le creste vanno poste in un luogo ben illuminato dal sole, l'amaranto ama la luce.

Nelle piante che crescono sul lato soleggiato, le foglie e i fiori sono più vivaci.

Pianta le piantine nel solito modo. La larghezza ottimale della carreggiata tra due file è di 0,5 metri. In fila, le piante vanno poste a 12 cm di distanza l'una dall'altra, diradate man mano che crescono. Se si pianta l'amaranto per ottenere delle foglie giovani, è possibile utilizzare uno schema di 15 x 15 cm.

È meglio eseguire i lavori di trapianto di piantine sulle creste con tempo nuvoloso o di sera, con tempo soleggiato le giovani piantagioni possono essere coperte dal sole per diversi giorni. All'ombra, le piante si adattano più velocemente al nuovo posto e crescono.

Dopo il trapianto sulla cresta, l'amaranto cresce lentamente per un mese, ha una formazione radicale attiva, in questo momento le creste devono essere diserbate almeno due volte. Successivamente l'amaranto inizia a crescere rapidamente, quasi 6 cm al giorno.

Durante la crescita attiva, la necessità di diserbo scompare, l'amaranto inibisce tutte le erbacce. La cura in questo momento consiste nel diradamento periodico delle piante, nell'allentamento superficiale della spaziatura tra le file, nell'irrigazione e nella medicazione superiore.

Senza fertilizzanti non è possibile ottenere un buon raccolto. L'amaranto risponde bene al condimento superiore, ama annaffiare con una soluzione di cenere. I fertilizzanti azotati non vengono spesso utilizzati, poiché una maggiore crescita delle foglie può rallentare la fioritura. La medicazione superiore deve essere effettuata al mattino, dopo che il terreno è stato ben irrigato.

Crescere e prendersi cura dell'amaranto: video

Ci sono parassiti che interferiscono con la normale crescita dell'amaranto. Fondamentalmente, le piantagioni soffrono di tonchio e afidi, penetrando negli steli della pianta, le larve del tonchio danneggiano le piante, ne inibiscono la crescita.

Anche grandi colonie di afidi sono capaci di opprimere la pianta. Si consiglia di trattare le piante infette da parassiti con preparati. Trattamenti popolari per afidi e punteruolo:

• soluzione di karbofos;
• actellik.

Se l'estate è piovosa, l'aria è umida, si creano condizioni favorevoli per la riproduzione del fungo e l'insorgenza di malattie fungine. Per scopi medicinali, le piantagioni devono essere trattate con una soluzione di zolfo colloidale o solfato di rame.

Di solito, a fine agosto, inizio settembre, le pannocchie di amaranto cambiano colore, diventano arancioni. Il colore e gli steli della pianta cambiano, diventano leggeri. È da questi segni che apprendono che i semi sono già maturi, se la pannocchia viene scossa, i semi iniziano a fuoriuscire da essa.

Per raccogliere i semi, le piante devono essere tagliate. Distribuire le pannocchie colte all'ombra in una corrente d'aria. Far seccare per una settimana, poi trebbiare, dopo la trebbiatura, stendere i semi in uno strato sottile ad asciugare e far seccare per almeno due settimane. La germinazione dei semi persiste per 4-5 anni.

L'amaranto, indipendentemente dalla specie, è dotato di proprietà utili. Per il trattamento, di solito usano l'amaranto dalla coda. Le materie prime medicinali sono tutte parti della pianta. Le foglie vengono raccolte fino alla fioritura dell'amaranto. In estate, quando la pianta è in fioritura, le pannocchie vengono tagliate. Alla fine di agosto o all'inizio di settembre si raccolgono i semi e successivamente si dissotterrano le radici.

I semi di amaranto contengono più proteine ​​di tutte le altre colture coltivate dall'uomo. La proteina dell'amaranto non ha una composizione inferiore al latte vaccino.

I semi sono ricchi di vitamine e oligoelementi necessari per l'uomo. I fitosteroli, lo squalene e gli acidi grassi polinsaturi in esso contenuti conferiscono un particolare pregio al prodotto. L'olio ottenuto dai semi viene utilizzato per curare e prevenire numerose malattie:

• aterosclerosi;
• cardiopatia;
• ipertensione;
• erosione cervicale;
• cisti ovarica;
• fibromioma;
• cataratta.

L'amaranto è considerato un efficace immunostimolante grazie all'alto contenuto di squalene in esso contenuto. I preparati contenenti squalene vengono utilizzati nel trattamento di:

• ustioni;
• ulcera allo stomaco;
• tumori;
• malattie dentali (parodontite).

Le foglie di amaranto sono apprezzate per il loro contenuto di: carotenoidi, zooxantina, rutina e calcio. Le insalate possono essere preparate con foglie di amaranto raccolte prima della fioritura, sono particolarmente utili per i pazienti con diagnosi di diabete mellito, persone in sovrappeso e stitiche. Le foglie possono essere essiccate e utilizzate come condimento in inverno.

Proprietà utili dell'amaranto: video

L'olio curativo di amaranto può essere acquistato oppure puoi cucinarlo da solo a casa. Semi, macinare prima in un macinacaffè, quindi trasferirli in un contenitore di vetro e versare olio vegetale. Per questi scopi è necessario il petrolio non raffinato. Lasciare in infusione per una settimana, quindi filtrare. L'olio già spremuto può essere riempito con semi e conservato per altri 7 giorni, ciò aumenterà la concentrazione di nutrienti nell'olio di amaranto.

L'olio preparato in questo modo può essere usato per trattare la psoriasi. Per la prima settimana bere un cucchiaio d'olio, due volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. Poi, per tre mesi, un cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti. Per tre mesi gocciolare nelle narici con una pipetta piena di olio: una volta al mattino, una volta alla sera. Aree interessate della pelle, lubrificare con olio più volte al giorno. Olio, puoi curare la parodontite, per questo, due volte al giorno, devi solo sciacquarti la bocca.

Come perdere peso con olio di amaranto

Per perdere peso è necessario:

1. Segui una dieta ipocalorica.
2. Limita l'assunzione di grassi animali.
3. Dai grassi vegetali, utilizzare solo olio di amaranto: un cucchiaio 2 volte al giorno prima dei pasti in un ciclo di 2 settimane.

A casa. puoi preparare decotti e infusi di amaranto, basati su comprovate ricette popolari.

Preparare un decotto:

1. Macina foglie secche, fiori e radici di amaranto, 2 cucchiai. cucchiai del composto versare 2 cucchiai. acqua bollente.
2. Mettete il contenitore con il composto sul fuoco e fate scaldare lentamente per 15 minuti.
3. Raffreddare il brodo, filtrare e bere mezzo bicchiere 30 minuti prima dei pasti.

Utile per la pelle, sia malata che sana infusione da bagno. Ci vorranno circa 300 g di foglie e fiori secchi e 2 litri. acqua bollente. Far bollire l'infuso in una casseruola chiusa per 15 minuti, filtrare l'infuso raffreddato e aggiungerlo al bagno.

In caso di problemi al tratto gastrointestinale, aiuta un infuso di foglie secche e fiori di amaranto, preparato a freddo: assumere 1 parte di foglie e fiori e 10 parti di acqua. L'acqua deve essere fredda. Lasciare in infusione per circa 20 minuti, bere l'infuso filtrato in mezzo bicchiere prima dei pasti.

Con mal di gola e problemi gengivali aiuta il succo fresco di amaranto, che deve essere diluito con acqua bollita fredda. Prendi 1 parte di succo e 5 parti di acqua, mescola, sciacqua la bocca o la gola.

L'infuso per le malattie del sistema genito-urinario viene preparato da 1 litro di acqua bollente e 3 cucchiai. cucchiai di foglie e fiori tritati. Bere l'infuso un bicchiere al giorno.

L'amaranto piantato in un giardino o in un cottage estivo non solo lo decorerà, ma aiuterà anche a combattere i parassiti nel giardino. Se pianti l'amaranto accanto alle carote, puoi sbarazzarti della mosca delle carote. La cura per lui è minima e i benefici per il trattamento e la prevenzione delle malattie sono grandi.

Una pianta interessante, l'amaranto, che fa parte della famiglia degli amaranto, ha una storia di coltivazione molto lunga. Ha più di 8.000 anni. E quasi per tutto questo tempo, l'amaranto o l'amaranto è stato utilizzato come coltura alimentare e foraggera, poiché i semi di amaranto contengono una grande quantità di proteine ​​​​e altre sostanze utili.

Il genere di questa pianta riunisce 90 specie che crescono nelle regioni subtropicali e tropicali dell'Asia, dell'America e dell'Africa. La maggior parte di queste specie sono piante erbacee annuali, ma esistono anche piante perenni. I cespugli di amaranto sono formati da germogli fragili, succosi, poco o per nulla ramificati.

Grandi foglie di forma ovale allungata sono dipinte in tonalità giallastre, verdi, bruno-rossastre. Possono essere anche bicolori o addirittura tricolori. Un fiore di amaranto è costituito da un perianzio, cinque stami e un pistillo con uno stigma biforcuto. I semi di amaranto maturano in una capsula.

Nella progettazione del paesaggio e del paesaggio vengono utilizzati diversi tipi, forme e varietà di amaranto o amaranto. Per capire che aspetto ha l'amaranto potete vedere la foto.

Coda amaranto si trova naturalmente nel Caucaso e nelle regioni meridionali del nostro paese. I cespugli di questa cultura annuale, che raggiungono un'altezza da uno a un metro e mezzo, sono formati da potenti germogli eretti. Foglie grandi, oblunghe, ovali, viola-verdastre o verdi, ricoprono gli steli dall'alto verso il basso. Piccoli fiori cremisi o rosso intenso sono raccolti in lunghi pennelli a forma di punta. La fioritura dura da giugno a ottobre.

Coda amaranto

Particolarmente belle sono le varie forme di questo tipo di amaranto:

• A forma di perlina: le infiorescenze ricordano perline rotonde su un filo.
• La forma viola scuro si distingue per infiorescenze verticali, corte, rosse e foglie bruno-rossastre.
• La forma bianca dell'amaranto si innamorò dei giardinieri per le originali infiorescenze bianco-verdastre.

Forma di colore bianco dalla coda amaranto

L'amaranto "Raspberry Beads" è un anno alto che raggiunge rapidamente un'altezza di circa un metro. I germogli ben ramificati sono ricoperti da numerose foglie verdi. Le infiorescenze pendenti decorative, brunastre-cremisi, sono perfette per bouquet vivaci e invernali. Questa pianta viene utilizzata per creare composizioni floreali e paesaggistiche.

Paniculata di amaranto, la cui patria è la parte occidentale e orientale dell'Asia, è una pianta annuale. I cespugli di questa cultura raggiungono un'altezza compresa tra 75 e 150 cm, i forti germogli eretti sono ricoperti da grandi foglie rosso-brunastre, attaccate agli steli con lunghi piccioli. Piccoli fiori rossi sono raccolti in infiorescenze verticali o distanziate. La fioritura avviene da giugno al primo gelo. I semi di amaranto in pannocchie maturano in frutti a capsula.

Le più popolari sono le seguenti forme di questo tipo:

• La forma sanguigna presenta infiorescenze erette di colore viola con le estremità leggermente pendenti.
• La forma nana è una pianta a crescita bassa alta fino a 50 cm.
• La forma cruentus attira l'attenzione con infiorescenze pendenti di una tonalità rosso-marrone.

L'amaranto in pannocchia forma cruentus

L'amaranto "Cherry Velvet" può raggiungere un metro e mezzo di altezza, ha un colore viola ciliegia dell'infiorescenza verticale.

L'amaranto "Openwork" si distingue per le rigogliose infiorescenze color carne e un lungo periodo di fioritura.

Tricolore amaranto- una spettacolare cultura annuale con un'altezza da 75 a un metro e mezzo. Il cespuglio, a forma di piramide, è costituito da forti germogli verticali. Le foglie ovali allungate hanno un colore tricolore (rosso, giallo, verde). La fioritura inizia a giugno e continua fino al gelo. Forma un gran numero di semi.

Le seguenti varietà e forme di amaranto tricolore, che sono spesso considerate specie indipendenti, sembrano particolarmente impressionanti e belle:

• La forma splendens si distingue per le foglie verdi dense con macchie rosso-brunastre.

Amaranto tricolore forma splendens

• La varietà a foglie di salice è apprezzata per le sue foglie lunghe, ondulate e strette, dipinte in una tonalità bronzo-verdastro.
• La forma ruber attira l'attenzione con il colore rossastro-sanguinoso delle foglie.

Varietà di amaranto tricolore a foglie sciolte
Ruber amaranto tricolore

• La varietà rubriviridis ha foglie originali di colore viola-rubino.

Le varietà create sulla base dell'amaranto tricolore si distinguono soprattutto per il loro aspetto tra gli altri.

L'amaranto "Illuminazione" è una bellissima pianta, che raggiunge un'altezza dai 50 ai 70 cm, le sue grandi foglie sono dipinte in vari colori. Le foglie appena apparse in alto sono di colore rosso-giallastro, che vira gradualmente al rosso-arancio. Tutte le altre foglie sono dipinte in una tonalità di bronzo.

Amaranto tricolore "Illuminazione"

Anche l'amaranto "Perfecta" si ottiene sulla base di una specie tricolore, e questo si nota subito nel colore delle sue foglie. Quelli che si trovano nella parte superiore del cespuglio combinano nel loro colore sfumature gialle, rosse e verdi. Tutte le altre foglie hanno una tinta verde con macchie rosso-brunastre di varie forme.

Amaranto scuroè una pianta erbacea - annuale. Un cespuglio leggermente ramificato può crescere fino a un metro e mezzo. Le foglie, di medie dimensioni, appuntite, sono di colore verdastro-rosso-marrone o rosso-marrone.

Le infiorescenze erette hanno la forma di un'ampia spiga e molto spesso hanno una tonalità rosso-viola.

Amaranto scuro

In questa specie è conosciuta solo una forma: rosso sangue. Foglie, germogli e persino infiorescenze pendenti sono dipinti in una tonalità rossastra-sanguigna.

Tra le varietà di amaranto scuro vale la pena evidenziare la "Torcia Pigmea", che ha dimensioni compatte. Le sue infiorescenze rosso-porpora, che raggiungono una lunghezza di soli 40 cm, diventano gradualmente bruno-brunastre. Cambiano anche colore e foglie. Dal verde diventano multicolori.

Amaranto scuro "Torcia Pigmea"

Vale la pena menzionare oltre alle specie decorative e alle varietà create sulla base amaranto rovesciato, che cresce quasi in tutta la Russia ed è considerata, nonostante tutte le proprietà utili e medicinali, una potente erbaccia.

Amaranto rovesciato

Viene allevato anche l'amaranto vegetale, che viene utilizzato nella preparazione di vari piatti. C'è anche l'insalata di amaranto.

Coltiviamo piantine

Prima di iniziare a piantare e prenderti cura dell'amaranto, devi coltivare le piantine. Nella maggior parte delle regioni del nostro paese (eccetto quelle meridionali), l'amaranto viene spesso coltivato in piantine. Per fare questo, scegli contenitori larghi e bassi pieni di terreno sciolto, traspirante e nutriente con una reazione neutra o leggermente acida (pH 5,5-7).

La semina viene effettuata a fine marzo - inizio aprile. Per la germinazione dei semi di amaranto si seminano da 1 a 1,5 grammi per metro quadrato di terreno umido. Sono ricoperti da un sottile strato di terra spesso circa 1 cm e ricoperti con plastica trasparente, vetro o pellicola. Il contenitore seminato viene posto in un luogo ben illuminato dove viene mantenuta una temperatura costante a 22 gradi Celsius.

I semi di amaranto germinano entro 5-8 giorni. Non appena più della metà si schiudono, il rifugio viene rimosso e la temperatura viene ridotta di 2-3 gradi. Affinché i semi rimanenti possano germogliare, è necessario mantenere il terreno umido. Per prevenire la comparsa di una gamba nera e altre malattie, il terreno viene trattato con una soluzione di Fitosporina o Previkur.

semi di amaranto

Le piantine iniziano a piantare non appena compaiono una o due paia di foglie vere. Per la raccolta vengono scelti vasi, il cui diametro va da 9 a 12 cm, riempiti con terriccio universale per fiori o verdure, a cui viene aggiunta sabbia di fiume.

Due settimane dopo il trapianto, i giovani amaranto iniziano a nutrirsi con fertilizzanti floreali per fiori decidui-decorativi. La medicazione superiore viene eseguita ogni due settimane. Dopo la semina, le piante fioriscono in 2,5-3 mesi.

Le aree ben illuminate con terreni permeabili, leggeri e nutrienti sono le più adatte per la coltivazione di questa coltura. Le varietà alte sono piantate in aiuole secondo lo schema 50 x 50 cm e quelle basse - 30 x 30 cm.

Il sito di atterraggio viene accuratamente scavato, livellato e viene aggiunto ammophos o nitrophoska (10-15 grammi per 1 m2). Poiché l'amaranto non tollera le temperature negative, viene piantato su aiuole o aiuole dopo la fine del gelo. Nella parte meridionale della Russia, ciò avviene all'inizio di maggio (5-10 numeri) e nella corsia centrale - all'inizio di giugno (5-10 numeri).

Questa cultura può essere utilizzata non solo per la decorazione, ma anche per preparare insalate. L'amaranto vegetale cresce bene in giardino.

Ci sarà sempre un posto per l'amaranto nel giardino, poiché decorerà le composizioni floreali per tutta l'estate e l'autunno.