Gli spinaci sono una pianta vegetale erbacea, apprezzata e amata in tutto il mondo. I francesi, ad esempio, considerano questa cultura di origine antichissima il re delle verdure. Come coltivare gli spinaci in una casa di campagna di buona qualità: questa domanda interessa molti residenti estivi.

La peculiarità della cultura verde

Gli spinaci sono una rosetta basale di foglie lucide. Questa è una pianta diversificata. Ci sono rappresentanti maschili e femminili del vegetale. Negli esemplari maschi dai seni compaiono piccole e poche foglioline. Vengono rimossi durante il diradamento. Le foglie grandi e succose per il taglio vengono date alle femmine, vengono lasciate nei letti. Gli esemplari femminili formano semi di noce.
Le radici degli spinaci sono deboli, crescono fino a 20 cm di profondità, il che complica il processo di crescita e cura.
Un'altra cultura è chiamata la pianta di una lunga giornata. Quando la giornata aumenta, compaiono i gambi dei fiori, le foglie perdono la loro succosità, che è associata ad un aumento del livello di acido ossalico.

Caratteristiche qualitative delle colture orticole

Gli spinaci hanno eccellenti qualità per la coltivazione in giardino, tra cui:

• La pianta non ha paura del freddo. I semi iniziano a germogliare ad una temperatura di 4 gradi, i germogli che sono comparsi sono in grado di resistere alle gelate primaverili a breve termine.
• Maturità anticipata e rendimento elevato. Il periodo di vegetazione della pianta dura 1 mese. Puoi piantarlo nel tuo cottage estivo durante la stagione più volte ogni 2 settimane. Ma il periodo migliore per la raccolta è la primavera. Le foglie sono più succose e carnose in primavera.

Diversità varietale della cultura

Prima di iniziare a coltivare gli spinaci dai semi, devi scegliere la giusta varietà vegetale.
Quando si sceglie una varietà, prestare attenzione al tempo di maturazione del raccolto, indicato sull'etichetta del sacchetto con i semi. Dopo aver raccolto semi di diversi tipi, puoi organizzare una raccolta tramite trasportatore nel tuo sito.

Tutte le varietà e gli ibridi sono suddivisi in precoce, a maturazione media e tardiva.

• varietà precoci. 15 giorni dopo la germinazione, puoi già tagliare le foglie. Se semini tardi, la coltura germoglierà presto. I primi maturi includono Matador, Gigantic, Khorovod.
  Tieni presente che ognuno di essi ha qualità aggiuntive:
  • Il matador è resistente alle basse temperature e al colore. A proposito, questa è una delle varietà più produttive e popolari. Puoi saperne di più sulle pagine Internet e ordinare i semi. Dovrai inserire nella ricerca "spinaci matador che crescono dai semi"
  • Gigantic può essere coltivato sia in piena terra che protetto. Non lancia frecce a lungo, è resistente all'accumulo di nitrati.
  • Khorovod ha un alto contenuto di vitamine.
• Le varietà medie - come Rembrandt, Emerald F1 - maturano 20 giorni dopo la germinazione.
• Tardivamente maturo. Pronto per la raccolta in 25 giorni. Victoria, Varyag, Ladya. Sono resistenti alla fucilazione, possono essere seminati in estate.
• Per crescere a casa sul davanzale della finestra, prendi varietà a maturazione tardiva come Victoria, Virtuoso o Melody, gli ibridi Prima.

Vale la pena aggiungere che il costante lavoro di selezione sullo sviluppo di nuove varietà di spinaci, a germogliamento precoce, resistenti all'oidio, che donano una grande massa di verde, non si ferma. Ogni anno compaiono nuovi articoli.
Indubbiamente, la varietà a maturazione precoce degli spinaci alla fragola e la sua coltivazione dai semi susciteranno l'interesse dei residenti estivi. Dà, oltre alle foglie succose, frutti dal sapore di fragola. I frutti sono adatti sia all'alimentazione che alla lavorazione.
Gli spinaci alla fragola sono una pianta annuale alta fino a 50 cm, nelle ascelle della pianta compaiono ovaie dei frutti. Il quarto giorno dopo la formazione delle ovaie, i frutti maturano e sono pronti da mangiare. Inoltre, coltivare gli spinaci alla fragola non è particolarmente difficile.

Selezione di un sito di atterraggio

La coltivazione di spinaci di alta qualità in campo aperto dipende in gran parte dalla scelta corretta del luogo in cui piantare il raccolto. Considera le raccomandazioni degli esperti:

• I terreni argillosi e sabbiosi sono i più adatti. Se hai terreni argillosi e pesanti, dovresti riflettere attentamente prima di piantare un raccolto: dovrai dedicare molto tempo e sforzi alla semina e alla cura, e il risultato sarà insoddisfacente. L'acidità del terreno dovrebbe essere neutra.
• La vegetazione cresce bene in aree ben illuminate, aperte ed elevate. Nelle regioni con estati troppo calde, puoi scegliere l'ombra parziale per la semina.
• Si consiglia di piantare la pianta in luoghi protetti dal vento freddo del nord o dell'est, poiché alla cultura non piacciono le correnti d'aria.
• Considera le regole di rotazione delle colture quando scegli un sito: patate, ravanelli, legumi, cetrioli, zucchine e pomodori sono considerati i migliori predecessori degli spinaci.
• Non dovresti piantare un raccolto per più di 3 anni nello stesso posto.
• I fiori saranno cattivi vicini per la pianta, i raccolti verdi saranno buoni.

Caratteristiche della preparazione del terreno per la semina delle verdure

Gli spinaci amano terreni sciolti e nutrienti, saturi di fertilizzanti organici e minerali, umidi e traspiranti, ben drenati. Iniziare a preparare un'aiuola per i verdi dovrebbe essere in autunno. Segui questa sequenza:

1. Scava nell'area prevista.
2. Applicare materia organica (fino a 8 chilogrammi per metro quadrato), fertilizzante minerale complesso o superfosfato secondo le istruzioni.
3. Prima che la neve si sciolga, aggiungi l'urea.
4. Coltivare il terreno all'inizio della primavera.
5. Aggiungi un secchio di humus per metro quadrato di terreno (se non ha funzionato in autunno) e un bicchiere di cenere.

Tieni presente che i nitrati si accumulano rapidamente nelle foglie della pianta, quindi i fertilizzanti azotati sono sconsigliati in primavera e, in generale, i fertilizzanti azotati devono essere applicati con attenzione.

Metodi di coltura

I semi di spinaci possono essere seminati sia in piena terra che per piantine in terreno protetto.
Il metodo di coltivazione attraverso le piantine non è particolarmente popolare. Le radici delle piantine della cultura verde sono deboli, quando vengono trapiantate in un letto da giardino, sono ferite, non attecchiscono bene. È applicato in modo ottimale alle varietà di spinaci amanti del calore (Matador, Nuova Zelanda).

Preparazione del seme

I semi di spinaci hanno un guscio denso. Se le pianti a secco, le piantine dovranno aspettare a lungo.
Per accelerare l'emergere delle piantine e per disinfettare il seme, è necessario eseguire una serie di misure:

• Ordinare il materiale, scartare le noci piccole e secche.
• Durante la giornata vanno tenuti a bagno in acqua a temperatura ambiente, cambiandola di tanto in tanto.
• Quindi, se necessario (se il materiale è tuo e non è stato acquistato in un negozio specializzato), i semi vengono disinfettati in una soluzione all'1% di permanganato di potassio.
• Asciugare leggermente il materiale seminato, prepararlo per la semina.

Alcune varietà vegetali (Victoria, Corenta) hanno una germinazione molto scarsa, il tempo di ammollo viene esteso a due giorni e all'acqua vengono aggiunti biostimolanti.

Come seminare un raccolto?

Puoi seminare gli spinaci in piena terra in agosto, all'inizio della primavera, ad aprile, prima dell'inverno. A una temperatura di 5 gradi può iniziare l'atterraggio. Durante la semina, seguire le istruzioni:

1. Realizza scanalature tipo nastro in 2-5 righe. La distanza tra le linee è di 20 cm, la distanza tra le file è di 40-50 cm La profondità di semina su terreni argillosi è di 2-2,5 cm, terreni argillosi sabbiosi - fino a 4 cm Tra i semi in fila 5-8 cm semi .
2. Premere leggermente i raccolti, versare acqua.
3. Si consiglia di coprire l'aiuola con una pellicola per proteggerla da eventuali gelate notturne e accelerare la nascita delle piantine.
4. Entro una settimana e mezza dalla semina appariranno i germogli.

Le specifiche della coltivazione della vegetazione in serra e in casa

Gli spinaci possono essere coltivati ​​anche in condizioni protette: su un balcone, in una loggia, sul davanzale di una finestra, in una serra.
La coltivazione degli spinaci in serra può essere iniziata in autunno e proseguita fino all'estate, seminando i semi più volte. Presta attenzione ai dettagli:

• In pratica le verdure vengono coltivate come compattatore nelle corsie delle colture orticole (cetrioli, pomodori, peperoni).
• In terreno protetto (in serra), le linee sui letti vengono realizzate ogni 10 cm, mentre i semi vengono rispettivamente consumati il ​​doppio per metro quadrato - 6 g.

Per la semina domestica, puoi prendere un normale vaso da fiori (almeno 1 litro di volume) o un contenitore di plastica. Assicurati di fare dei buchi sul fondo per drenare l'umidità in eccesso e respirare le radici, metti il ​​drenaggio.
I contenitori vengono riempiti con terreno preparato per 10-15 cm.
La composizione della miscela di terreno:

• Parti di Humus-2;
• Terra di zolle - 2 parti;
• Sabbia di fiume pulita e setacciata - 1 parte.

Un'altra opzione del terreno è possibile:

• Biohumus - 1 parte;
• Fibra di cocco - 2 parti.

La semina si effettua a partire dalla terza decade di gennaio (per effetto dell'illuminazione).
Dopo la semina, in un mese potrai raccogliere il primo raccolto.
Coltivare e prendersi cura degli spinaci in serra e in casa è lo stesso che in campo aperto.
È importante creare una temperatura adeguata di 15-18 gradi e un'illuminazione sufficiente. La qualità degli spinaci piantati a temperature superiori a 20 gradi si deteriora: inizia la fioritura, le foglie diventano ruvide.

Tecnologia verde per la cura delle colture

La cura delle piantine consiste nell'irrigazione, pacciamatura, diserbo, allentamento, diradamento, protezione dai parassiti.

1. Le piante adorano annaffiare. Solo con una buona irrigazione otterrai foglie carnose e grandi. In assenza di pioggia è necessario annaffiare, spendendo un secchio d'acqua per metro quadrato.
   Con tempo secco e caldo, si consiglia di annaffiare fino a 3 volte a settimana.
2. La coltivazione e la cura degli spinaci in campo aperto o in serra non consentono ristagni idrici: la coltura può essere colpita dal marciume radicale.
3. La pacciamatura viene eseguita con erba e paglia per trattenere l'umidità nel terreno.
4. Il diserbo viene effettuato per la prima volta dopo la crescita della prima foglia vera. I letti dovrebbero essere liberati regolarmente dalle erbacce, non solo per migliorare la vita della pianta, ma anche per proteggerla da bruchi e afidi.
5. L'allentamento viene eseguito in modo superficiale, per eliminare la crosta e accedere all'ossigeno alle radici.
6. Il diradamento viene effettuato contemporaneamente al primo diserbo - nella fase in cui appare la prima foglia. Tra i singoli germogli viene lasciata una distanza di 10 cm.Se la piantagione è più fitta, c'è il rischio di sviluppare marciume radicale o oidio.
7. Controllo delle malattie. La malattia verde più comune è il marciume radicale. Una volta rilevata, la pianta malata deve essere sradicata e la piantagione deve essere trattata con miscela bordolese all'1%. Dai parassiti, le colture vengono trattate con infuso di polvere di tabacco o prodotti biologici già pronti.

Raccolta di piante vegetali

Si consiglia di raccogliere gli spinaci al mattino, prima della cottura. Le foglie grandi vengono raccolte da piante giovani che non hanno gambi di fiori. Presta attenzione alle specifiche della collezione:

• Le foglie vengono spezzate una ad una.
• Le rosette vengono tagliate sotto la prima foglia in modo che meno sporco si depositi sui verdi e in modo che la pianta piantata possa continuare a crescere ulteriormente.
• Il taglio si effettua quando le foglie raggiungono la lunghezza di 18 cm.
• Il numero di foglie su una pianta matura e pronta per il taglio dovrebbe essere almeno 6.
• La raccolta in giardino dovrebbe essere effettuata regolarmente, poiché gli spinaci maturano rapidamente.
• Quando iniziano ad apparire le frecce dei gambi dei fiori, la pianta viene rimossa dal giardino.
• I semi della pianta maturano dopo 3 mesi. Nella fase di maturazione è necessario tagliare le infiorescenze brunite, metterle in luogo ombreggiato per la maturazione.
• La germinazione dei semi opportunamente conservati in luogo fresco e asciutto dura 4 anni.

Per tua informazione, i semi vengono raccolti solo se una varietà cresce sul sito, poiché gli spinaci sono una coltura impollinata dal vento. È sufficiente lasciare sui letti 2 piante femminili a una distanza di 20 cm tra loro per ottenere un buon raccolto di semi.
Un prodotto così ipocalorico e ricco di vitamine come gli spinaci è ideale per l'alimentazione dietetica. L'uso degli spinaci migliora l'immunità, allevia il superlavoro, è consigliato per il diabete, il rachitismo infantile (alto contenuto di vitamina D).

Il desiderio di diversificare il giardino con una varietà di culture non sempre ha successo. Ma per quanto riguarda il verde, qui le aspirazioni raramente si limitano alla complessità della coltivazione o alla necessità di creare condizioni speciali. Pertanto, sicuramente, ciò che vale la pena iniziare nei letti sono gli spinaci, la cui semina e cura non sono affatto laboriose.

Oltre ad essere una verdura in foglia estremamente gustosa, sana, nutriente ma ipocalorica, è anche del tutto senza pretese. È facile trovare posto per i filari di spinaci in qualsiasi appezzamento, anche il più piccolo, e il suo aspetto estetico e compatto consente di coltivare cespugli anche in un'aiuola, dove, oltre ad essere utile, svolgerà anche un ruolo decorativo della cultura verde.

Gli spinaci sono sufficientemente resistenti al freddo, quindi non necessitano di riparo

Pertanto, se decidi di iniziare a coltivare gli spinaci in campagna, dovresti approfittare dei suoi vantaggi:

• la precocità consente di piantarlo in aree predisposte per la successiva piantumazione di piantine di ortaggi amanti del calore - pomodori, peperoni o melanzane;
• gli spinaci sono abbastanza resistenti al freddo, quindi non necessitano di dispositivi di riparo;
• la coltivazione delle piantine consente a uno dei primi di ottenere succose verdure primaverili;
• ottima compatibilità con tutte le colture più comuni del sito (eccetto la barbabietola), ne consente l'utilizzo nella predisposizione di aiuole miste o come addensante per un periodo fino alla crescita delle colture principali.

Ora che abbiamo deciso che ci sarà sempre un posto per gli spinaci, vale la pena conoscere più in dettaglio le principali preferenze nel tipo di terreno, nel grado di umidità, nella durata dell'illuminazione e nella temperatura ottimale per lo sviluppo.

Video sui benefici degli spinaci

Piantare gli spinaci è più efficace nei luoghi più illuminati, questo va ricordato soprattutto quando si semina in primavera e in autunno, quando le ore diurne sono brevi. Anche l'umidità è molto importante, poiché un'irrigazione insufficiente provoca la schiumatura delle piante, peggiorando così il gusto degli spinaci e riducendo la resa delle sue foglie succulente. E a scapito dei fertilizzanti, anche se il terreno per l'aiuola ha inizialmente una struttura accettabile, vale comunque la pena migliorarne la fertilità. Per fare questo, è sufficiente aggiungere mezzo secchio di sostanza organica per 1 mq e fertilizzanti minerali complessi nella dose consigliata.

Piantare gli spinaci è più efficace nei luoghi più illuminati

Ora parliamo del terreno: nella maggior parte dei casi, il normale terreno del giardino è fertile, sciolto, sufficientemente umido, perfetto per la coltivazione. Le uniche eccezioni sono i terreni acidi o troppo pesanti, argillosi con acqua stagnante costante. In tali condizioni, la maggior parte delle colture non può svilupparsi con successo, compresi gli spinaci, quindi se non è possibile selezionare un altro sito, il terreno “problematico” esistente dovrebbe essere migliorato.

Innanzitutto, sugli indicatori di acidità. Puoi determinarne il livello senza dispositivi speciali, basta guardare cosa crescono intorno alle erbacce: convolvolo e bardana - pH 6-7 e superiore; ortica, euforbia e borsa del pastore - pH 5,5-6; piantaggine, dente di leone o erba di grano - 5-5,5 pH, ma l'equiseto, il muschio o il ranuncolo parlano di elevata acidità - 4,5 pH e inferiore. Per gli spinaci, l'indicatore ottimale sarà di circa 6,0-7,0 pH, quindi se il terreno non è troppo adatto, dovresti aggiungere calce soffice durante lo scavo alla dose di 1 mq - 200 g, con un indicatore iniziale di circa 5 pH, e 600-750 g se il livello è inferiore a 4 pH.

Ma per quanto riguarda l'elevata umidità e l'acqua stagnante, questo problema può essere risolto con il drenaggio. A seconda del grado di “argilla” del terreno è necessario aggiungere 2-3 secchi di sabbia grossolana per 1 mq. Dopo aver scavato e mescolato accuratamente la miscela di terreno risultante, puoi valutare il grado del suo miglioramento, se si è allentato o se puoi aggiungere altra sabbia. Soprattutto i terreni pesanti necessitano di calcinazione e di arricchimento obbligatorio con fertilizzanti organici, che si tratti di verbasco, letame marcito, escrementi di uccelli o semplicemente di una generosa applicazione di humus.

Soprattutto i terreni pesanti necessitano di calcinazione e arricchimento obbligatorio con fertilizzanti organici.

Ora, sapendo dove cresceranno meglio gli spinaci, puoi andare direttamente alle colture e alle piantagioni.

Indipendentemente da dove e come coltivi gli spinaci, si consiglia di seguire le tariffe di semina e semina accettate. Pertanto, durante la semina tra le file, in aiuola, in serra o in pieno campo, è importante non interrare i semi per più di 2-2,5 cm e lasciare 20-35 cm tra le file.

È imperativo seminare in terreno umido, se ti sembra che la terra sia asciutta, dovresti prima versare generosamente le scanalature. Dopo aver atteso che l'acqua venga assorbita, si può iniziare a seminare.

Deve essere seminato in terreno umido

Con l'avvento delle piantine inizia la cura tradizionale della semina: diserbo regolare e irrigazione tempestiva. Inoltre, la qualità degli spinaci dipende spesso dalla densità delle colture, quindi è necessario controllarne l'ispessimento. La prima volta puoi sfondare gli spinaci già nella fase di 2-3 foglie, mentre le rosette strappate non dovrebbero essere gettate via, e se vengono immediatamente trapiantate in un altro letto, continueranno a crescere con successo. Dopo il diradamento e il trapianto, le piante devono essere annaffiate abbondantemente in modo che le radici disturbate possano nuovamente aderire saldamente al terreno.

Data la precocità degli spinaci, non necessita di condimenti aggiuntivi. Ma se dubiti che il terreno sia sufficientemente fertile, puoi aggiungere fertilizzanti organici in forma liquida durante l'irrigazione dell'acqua. Puoi preparare tali soluzioni nutritive da solo e quasi gratuitamente, dato che puoi trovare tutto ciò di cui hai bisogno nella tua casa di campagna, per strada o presso i vicini.

Durante la fermentazione, si consiglia di agitare periodicamente la soluzione nel contenitore per una rapida maturazione. E durante la vestizione, è importante ricordare che il loro eccesso a volte è molto più pericoloso della mancanza, quindi procedi con cautela, soprattutto quando si usano escrementi di uccelli.

Ecco, forse, tutti gli accorgimenti e tutte le cure, parassiti e malattie non danneggiano quasi mai gli spinaci, data la loro precocità.

Tenendo presente la resistenza al freddo degli spinaci, i suoi primi raccolti nel paese possono iniziare non appena la neve si scioglie, perché già a una temperatura di +4 ° C i semi possono germogliare con successo.

Consiglio! La coltivazione degli spinaci è simile in termini di requisiti e cura alla coltivazione, quindi spesso queste colture vengono seminate contemporaneamente e nello stesso luogo.

In condizioni favorevoli la prima insalata di foglie giovani può essere preparata dopo 30-40 giorni dall'emergenza

A seconda delle caratteristiche climatiche di una particolare regione, gli spinaci vengono piantati da metà aprile a metà maggio. Ma data l'elevata necessità di spinaci in umidità, le piantagioni successive in terreni asciutti potrebbero non portare i risultati attesi e questo raccolto non ama il caldo. Pertanto, in questa situazione vale il principio: prima si semina, migliore è il raccolto. In condizioni favorevoli la prima insalata di foglie giovani può essere preparata dopo 30-40 giorni dall'emergenza. E se vuoi ottenere delle verdure anche prima, puoi utilizzare il metodo della piantina e far crescere prima le rosette sul davanzale della finestra, come un ravanello, e poi trasferirle sui letti insieme a una zolla di terra.

Per evitare preoccupazioni con le piantine, ma per compiacere un raccolto anticipato, un altro modo aiuterà. Dall'autunno, dopo aver completato gli ultimi lavori di giardinaggio in campagna, semina i semi di spinaci in una serra o semplicemente in giardino: i loro germogli primaverili saranno tra i primi. Se non è presente una serra fissa, quando si pianta in piena terra si consiglia di coprire le file con pellicola o agrofibra in modo che in primavera la terra si riscaldi più velocemente, ma non perda umidità e la vegetazione in crescita sia pulita.

Video sulla coltivazione degli spinaci

I raccolti di settembre germoglieranno già quest'anno, resisteranno allo svernamento senza perdite e in primavera, dopo essersi scongelati, continueranno a crescere. Se si semina in ottobre, le rosette verdi possono essere viste nella prima metà di aprile dopo lo scioglimento della neve.

E affinché le tenere foglie di spinaci siano sulla tua tavola dall'inizio della primavera al tardo autunno, dovresti scegliere le varietà giuste e seminare periodicamente i semi.

–raccolto da giardino contenente molte vitamine facilmente digeribili, acidi organici e grassi, micro e macro elementi necessari per una dieta sana. Questi verdi sono utili e desiderabili su ogni tavolo. Il consumo regolare di spinaci è un'ottima prevenzione delle malattie del sistema digestivo, nervoso, cardiaco, dei disturbi metabolici e migliora bene l'immunità.

Lo sapevate?Le foglie di spinaci contengono vitamine K, E, PP, C, P, A, B2, B6, manganese, silicio, ferro, cobalto, tallio, boro, cromo, iodio, calcio, rubidio, zinco, vanadio. Oltre alla serotonina, ai fitosteroli, ai polisaccaridi, agli acidi grassi polinsaturi omega-3, agli acidi ascorbico e ossalico.

Quando seminare gli spinaci

La coltivazione degli spinaci in campo aperto può essere iniziata dall'inizio o dalla metà di aprile, puntando sul tempo stabile. Gli spinaci sono resistenti al freddo, la temperatura dell'aria di +4-5 °С è abbastanza adatta per la semina e le sue piantine possono sopportare gelate fino a -5-6 °С.

Come ottenere un raccolto anticipato di spinaci

La semina primaverile degli spinaci dà un raccolto più tardivo, verso la metà di giugno, non prima. È possibile e quando piantare esattamente gli spinaci in piena terra per un raccolto anticipato? Potere. Questo viene fatto nelle regioni con inverni miti o le varietà invernali vengono seminate tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

Piantando gli spinaci prima dell'inverno, ottengono i primi verdi già ad aprile. Con questo metodo, nel periodo che va dalla semina ai primi germogli, in 14-16 giorni gli spinaci attecchiscono e svernano bene. E con il riscaldamento di marzo la temperatura aumenta rapidamente.

Importante!Dopo aver raccolto un raccolto anticipato, dopo 45-50 giorni, è possibile raccogliere nuovamente le verdure dai cespugli per la seconda volta e le piante vengono completamente rimosse.

Requisiti del suolo per gli spinaci

I terreni neutri, argillosi e sabbiosi argillosi ricchi di sostanza organica sono i più adatti per la coltivazione degli spinaci. Inoltre, il terreno per gli spinaci non dovrebbe essere eccessivamente acido - pH non superiore a 7.

Patate, cetrioli, legumi, cavolo bianco, pomodori saranno buoni predecessori per questa pianta.

Lo sapevate?La lavorazione alimentare degli spinaci - cottura, frittura, stufatura, inscatolamento, congelamento - cambia leggermente la sua composizione, conserva i suoi utili elementi biologicamente attivi.

Preparazione del terreno per la semina

Il terreno per gli spinaci viene preparato in autunno: fertilizzano e scavano. Profondità di scavo - 25 cm Si consiglia di concimare gli spinaci con preparati di potassio-fosforo, humus, compost. Numero approssimativo di componenti per 1 mq. m - 5 g di fosforo, 8 g di azoto, 10 g di potassio, 5,5-6 kg di humus.

Importante!L'azoto viene utilizzato come fertilizzante solo in autunno, non in primavera. Gli spinaci accumulano rapidamente il loro eccesso, dannoso per la salute umana.

Semina semi di spinaci in piena terra

La coltivazione dei semi di spinaci direttamente nel terreno senza far germogliare le piantine viene utilizzata abbastanza spesso. Per fare questo, prima della semina, i semi vengono messi a bagno per 20-24 ore. Durante l'ammollo, il pericarpo (guscio) del seme funge da linea guida: se si ammorbidisce dall'acqua, i semi sono pronti per la semina.

Prima della semina, i semi vengono leggermente essiccati, stesi su un asciugamano asciutto in modo che l'umidità in eccesso venga assorbita e i semi non si accartocciano. I semi vengono seminati in terreno umido, è possibile aggiungere manganese (permanganato di potassio) all'acqua per l'irrigazione per ottenere una soluzione disinfettante debole. La profondità di incasso è di 2-2,5 cm, la distanza tra i letti, se ce ne sono più paralleli, è di 20-25 cm.

Importante!Gli spinaci sono controindicati nelle malattie del duodeno, dei reni, del fegato, della cistifellea. Con cautela, viene introdotto negli alimenti per l'infanzia. Ciò è dovuto all'alto contenuto di acido ossalico nel vegetale.

Cura degli spinaci

Gli spinaci sono fotofili, ma crescono bene anche in ombra parziale, cioè possono essere piantati come area separata dalle altre colture, oppure utilizzati come separatore tra diverse piante da giardino. Allo stesso tempo, gli spinaci sono senza pretese e prendersene cura consiste nell'irrigazione tempestiva, nell'allentamento del terreno, nel diradamento e nel diserbo.

Innaffialo moderatamente fino alla germinazione dei germogli - da un annaffiatoio con uno spruzzatore, quando attecchisce - l'irrigazione è sufficiente, ma moderata. Le piantine si diradano quando appare la seconda foglia, lasciando una distanza tra loro di 15-20 cm, l'allentamento viene effettuato ogni volta man mano che il terreno si asciuga. Come innaffiare gli spinaci in un'estate secca?

Innaffia più spesso e più abbondantemente, ma assicurati che l'acqua non ristagni e che ci sia una buona aerazione. L'umidità in eccesso porterà all'oidio e ad altre malattie degli spinaci. In caso di pioggia prolungata è meglio stendere la pellicola sui picchetti sopra i letti per evitare un'umidità eccessiva. Di norma, il terreno per gli spinaci viene fertilizzato prima della semina - in autunno e, se necessario, in primavera prima della semina, quindi gli spinaci non vengono fertilizzati durante la stagione di crescita.

Raccolto

Gli spinaci possono essere raccolti quando la pianta ha sei foglie, solitamente quando ne ha 8-10. Taglia il gambo sotto la prima foglia. Le radici degli spinaci che piantano primaverili vengono dissotterrate. Puoi estrarre immediatamente l'intera pianta invece di tagliarla. È impossibile ritardare la raccolta delle verdure: le foglie crescono troppo, diventano ruvide, perdono il loro sapore. Non raccogliere dopo l'irrigazione o la pioggia. Il momento migliore per la raccolta è la mattina presto, quando le foglie saranno fresche e non frantumate.

La coltivazione degli spinaci è diventata popolare nel nostro paese non molto tempo fa, ma in un periodo molto breve le sue piantagioni sono apparse in una serra su due. La richiesta di questa cultura cresce ogni giorno, il che significa che non ci farà male imparare come coltivarla nel paese.

Insieme ad altre verdure - prezzemolo, aneto e lattuga, gli spinaci possono essere coltivati ​​in serra o all'aperto, tutto dipende dal tuo desiderio e dalla quantità di verdure necessarie. Un insolito raccolto di verdure verdi può essere utilizzato per affari o solo per uso personale - in insalate, arrosti, salse, in scatola.

Quanto è utile la pianta

Molti di noi hanno più volte sentito parlare delle proprietà benefiche della cultura e del fatto che la pianta è ricca di sostanze biologicamente attive. Si scopre che mangiando spinaci, anche in piccole porzioni, otteniamo molti elementi utili per il corpo. Questo è proprio quello che può essere considerato un altro motivo per coltivarlo nel Paese.

La cultura conserva proprietà benefiche in qualsiasi forma, sebbene la loro concentrazione vari leggermente. Pertanto, tutte le vitamine e le altre sostanze si trovano negli spinaci crudi, bolliti, in scatola e persino surgelati. Oltre all'alto contenuto di carotene e acido ascorbico, la pianta contiene acido ossalico, acido oleico, acido linolenico, manganese, fosforo, calcio, iodio, rame, ferro, sodio, molto potassio e vitamine dei gruppi B, P, PP, E, K.

Gli specialisti che lavorano sullo studio delle proprietà degli spinaci hanno notato che il suo succo è utile per l'anemia, per aumentare l'appetito, normalizzare i processi del tratto digestivo e può anche ripristinare e rafforzare il sistema nervoso.

Ma ci sono degli avvertimenti: il prodotto non deve essere abusato in età adulta, negli alimenti per l'infanzia, in caso di malattie renali ed epatiche.

Spinaci in crescita

Se, dopo aver letto il paragrafo precedente, avete capito quanto può essere importante questo prodotto vegetale nell'alimentazione, vi interesserà sapere come coltivare questa coltura nel proprio orto o in una piccola serra di campagna.

La scelta del terreno

Gli spinaci crescono meglio in un terreno fertile, ricco di sostanze organiche e ben drenato. È preferibile coltivare una cultura su terriccio sabbioso o terriccio. Un punto importante per la qualità della pianta è l'acidità, dove l'indicatore ottimale è nella regione del pH 6,7-7,0. Se lo pianti in un terreno altamente acido, rischi di perdere piante. I terreni pesanti per gli spinaci richiedono sostanza organica, i terreni calcarei o calcarei non sono sufficienti, poiché non hanno il livello richiesto di contenuto di ferro.

Fertilizzante per la cultura

Dall'autunno, nel terreno fertile e di alta qualità vengono introdotti fertilizzanti di potassio e fosfato, nonché 6-7 kg di humus o letame ben decomposto per ogni metro quadrato di futura semina. Si consiglia di applicare fertilizzante durante lo scavo del terreno.

Nelle zone senza chernozem, i fertilizzanti minerali vengono applicati immediatamente prima della semina: 10-13 g di potassio, 5-6 g di fosforo e circa 10 g di azoto. Questo dosaggio di additivi è calcolato per 1 m2.

Vale la pena notare che dovresti stare estremamente attento con l'applicazione dei fertilizzanti, poiché le foglie degli spinaci accumulano molto bene i nitrati. Pertanto, l'azoto viene applicato al terreno solo quando assolutamente necessario.

semina delle piante

Molto spesso, gli spinaci vengono coltivati ​​dai semi e quindi ora parleremo di questo metodo in modo più dettagliato.

Per gli spinaci da giardino il terreno viene preparato in anticipo, in autunno. Durante lo scavo del terreno vengono introdotti alcuni fertilizzanti: potassio, fosforo, compost. Inoltre, puoi aggiungere un terzo della dose standard di azoto al terreno. In primavera, prima dell'impianto, si coltiva l'area destinata alla semina e si applica la rimanente dose di azoto.

La semina avviene in più fasi, in modo da poter ottenere verdure fresche durante la stagione più a lungo e senza interruzioni. Più vicino all'autunno, alla fine di agosto o anche nella prima metà di settembre, il raccolto viene seminato nel terreno. Questo viene fatto per ottenere il verde all'inizio della primavera.

Gli spinaci piantati all'inizio dell'autunno mostreranno la prima rosetta di foglie anche prima dell'inizio del gelo, poi sverneranno e già 12-15 giorni dopo lo scioglimento delle nevi primaverili potrete godervi i primi frutti del vostro lavoro.

Prima di piantare, i semi devono essere adeguatamente preparati in modo che diano buone piantine. L'ammollo per diverse ore non sarà sufficiente, poiché i semi assorbono male l'umidità. Per la preparazione si utilizza acqua tiepida, circa +25°C, e si pratica anche il gorgogliamento. Dopo due giorni in acqua, i semi vengono essiccati in modo che acquisiscano la loro originaria scorrevolezza, e seminati nel terreno.

Esistono diversi modi di semina: sulle creste e in file. Il primo viene utilizzato se il terreno sul sito è pesante, il secondo per qualsiasi altro terreno. I semi vengono piantati a una profondità ridotta, circa 2-3 cm, e tra le file della futura vegetazione viene mantenuta una distanza di 25-30 cm.

cura delle piante

Prima di tutto, è necessario monitorare le piantine e prendersene cura. Devono essere puliti, la crescita non deve interferire con erbacce o ispessimenti eccessivi. Innaffia le tue piante regolarmente per evitare la formazione di radici. Fondamentalmente, cerca di non lasciare seccare il terreno quando fa caldo.

Durante la stagione di crescita, puoi anche applicare la medicazione superiore, subito dopo la pioggia o semplicemente durante l'irrigazione. Successivamente, sarà necessario allentare il terreno. Per tutto il tempo di crescita degli spinaci, dovrebbero essere effettuate almeno 2-3 sarchiature e un leggero allentamento della distanza tra le file, inoltre, non dimenticare di rimuovere i nuovi germogli che rendono la piantagione densa e improduttiva, così come le piante maschili deboli.

Raccolta

Gli spinaci coltivati ​​possono essere raccolti dall'orto o dalle aiuole nella fase di 6-8 foglie. Il periodo massimo di raccolta è la crescita dei peduncoli. I verdi possono essere falciati o tagliati, ma molti sradicano la pianta... qui tocca a te.

Le foglie si possono conservare per quasi una settimana, durante questo periodo devono essere preparate o consumate subito. Se è necessaria una conservazione più lunga, è possibile ricorrere al congelamento.

Quali varietà scegliere per una residenza estiva

Conosciamo alcune varietà davvero buone che i residenti estivi scelgono molto spesso di coltivare sui propri appezzamenti:

• Vittoria,
• Gaudry,
• Virofle,
• Gigantesco,
• oleoso,
• Matador,
• Fragola.

Puoi sceglierne uno qualsiasi per crescere in campagna o a casa. Ti consigliamo di leggere il materiale su.

Video sulla coltivazione degli spinaci

Domanda risposta

• Quanto è diverso coltivare gli spinaci Fragole o Matador di spinaci standard da giardino. Non ci sono praticamente differenze, soprattutto quando si tratta della tecnologia di coltivazione della vegetazione e di cura di essa. Queste varietà differiscono per stagione di crescita, forma e dimensione delle foglie, gusto;
• È possibile coltivare gli spinaci sul davanzale di una finestra? Se sei interessato a coltivare una coltura in casa, puoi seguire i consigli forniti nel nostro articolo, installare diverse cassette o altri contenitori con terreno fertile sul balcone o sul davanzale di una finestra, preparare e seminare i semi. Il risultato non tarderà ad arrivare, ovviamente, con la cura adeguata;
• In che modo la coltivazione degli spinaci in serra è diversa dalla coltivazione in casa? Qui tutto è semplice: velocità e quantità. In una serra, in determinate condizioni, gli spinaci cresceranno più velocemente e meglio, e in una serra non dovrai limitarti alla quantità di verdure di cui hai bisogno per coltivare.

Tutti possono coltivare gli spinaci in giardino. Si tratta di un raccolto annuale, a maturazione molto precoce, senza pretese, resistente al freddo, quasi non affetto da malattie e parassiti. Gli spinaci sopportano gelate di breve durata fino a -6-8 °C. Gli spinaci possono coesistere con tutte le colture orticole, sono adatti per piantagioni compattate o come precursore di colture amanti del calore.

terreno per spinaci.

La coltivazione degli spinaci è possibile su qualsiasi terreno, ovunque. Le migliori rese si ottengono su terreni fertili, sciolti e con reazione neutra. Un letto di spinaci Nella foto: Un letto di spinaci. Coltivare gli spinaci in giardino. situato in un luogo soleggiato, non renderlo alto in modo che il terreno non si secchi Gli spinaci sono una coltura che ama l'umidità! Pertanto, a volte viene realizzato un letto con i lati attorno al perimetro in modo che l'acqua non defluisca durante l'irrigazione. Ciò rende più facile la cura degli spinaci. Con questa semina gli spinaci possono essere annaffiati meno spesso. È meglio piantare gli spinaci dopo le colture che richiedono una buona lavorazione e letame, ad esempio dopo i cetrioli e le patate. Prima di piantare, scavano il terreno, portano 1 mq. m mezzo secchio di humus, due manciate di cenere o 60 g di fertilizzante minerale complesso Fertika (Kemira).

Quando piantare gli spinaci

Puoi seminare gli spinaci in aprile-maggio o prima dell'inverno. Durante la semina invernale, in settembre-ottobre, il letto viene preparato e sulla parte superiore vengono tagliate delle scanalature. Dopo che la terra è stata congelata dal gelo alla fine di ottobre o a novembre, i semi vengono seminati in solchi ghiacciati e cosparsi di terra sciolta, che è stata conservata a una temperatura positiva. La terra viene frantumata, nella corsia centrale, i raccolti invernali vengono pacciamati. La coltivazione degli spinaci mediante semina invernale consente di raccogliere 1-2 settimane prima. Poiché gli spinaci sono una pianta con poche ore di luce diurna, con la semina precoce a fine aprile e tardiva nella terza decade di agosto si ottengono le foglie più deliziose e succose. Sotto riparo temporaneo, gli spinaci possono essere seminati da metà aprile. Ad una temperatura del suolo di +3-4 °C i semi di spinaci germinano. Gli spinaci possono essere riseminati ogni due settimane. Durante i raccolti estivi, le ore diurne vengono ridotte a 10 ore. Per fare questo, al mattino e alla sera, gli spinaci vengono ricoperti con scatole o stuoie sopra gli archi. Nelle ore diurne di 16 ore o più, gli spinaci germogli, la crescita delle sue foglie rallenta, diventano sottili, acquisiscono un sapore amaro.

seminare gli spinaci.

Prima della semina primaverile ed estiva è preferibile mettere a bagno i semi di spinaci per 1-2 giorni in acqua a temperatura ambiente. Ogni 4 ore l'acqua deve essere cambiata con una nuova. Dopo che i semi vengono leggermente essiccati e seminati secondo lo schema corrispondente alla varietà: (5-6 cm) x (18-20 cm) ad una profondità di 1,5-2 cm per rosette compatte, 20x45 cm per rosette grandi. La semina viene effettuata in solchi compattati e irrigati. Successivamente i semi vengono cosparsi di terra, che viene frantumata con il palmo della mano o con il dorso del rastrello. Per una germinazione più rapida dei semi, le colture possono essere coperte con lutrasil o pellicola trasparente, che vengono rimossi dopo la germinazione.

Cura degli spinaci.

Le piantine compaiono da dieci a quattordici giorni dopo la semina. Per non ispessire la semina e prevenire possibili malattie, gli spinaci vengono diradati, poiché da un seme possono apparire due piantine. Con una fitta piantagione, si formano rosette di spinaci con foglie fragili allungate. Il diradamento avviene quando gli spinaci hanno una seconda foglia vera. Innaffia gli spinaci dopo averli diluiti. Successivamente, durante il diradamento, vengono rimosse le piantine con un piccolo numero di foglie. Di norma si tratta di piante maschili (gli spinaci sono una pianta dioica), meno produttive e meno preziose in termini di contenuto di nutrienti. Due settimane dopo la germinazione, gli spinaci possono essere seminati con ravanelli o altre colture compattanti. La cura degli spinaci comprende il diserbo, l'allentamento. Innaffiate abbondantemente gli spinaci in modo che l'acqua raggiunga la profondità delle radici. Per 1 mq. metro speso per un secchio d'acqua. Con tempo asciutto, l'irrigazione viene effettuata 3 volte a settimana. Le piante non vengono annaffiate durante la stagione delle piogge. Troppa umidità può causare marciume radicale negli spinaci. Con la cura adeguata, non ci sono problemi con gli spinaci, in condizioni avverse può essere colpito da afidi, larve di mosche minerarie, lumache, lumache, peronospora, spotting.

Quando raccogliere gli spinaci.

Nella fase di 5-6 foglie gli spinaci possono essere consumati. Una rosetta di 9-12 foglie è considerata matura e pronta per la raccolta. Ciò avviene solitamente, a seconda della varietà, 4-5 settimane dopo la semina primaverile (varietà precoci), e 6-7 settimane dopo la semina estiva (varietà tardive). Non puoi ritardare la raccolta degli spinaci, altrimenti le foglie diventeranno grossolane. La raccolta viene effettuata in modo selettivo, man mano che le rosette maturano, fino alla comparsa dei peduncoli. Le piante vengono estratte con la radice, lavate senza cadere sulle foglie, asciugate con un asciugamano, un tovagliolo. Conservare gli spinaci in frigorifero in polietilene o in un contenitore per un giorno. Non lavare le foglie prima di metterle in frigorifero, questo ne riduce la conservazione.I raccolti in eccesso possono essere congelati.