Húsvéti saláta csirkével. Saláta „Húsvéti csirke. Lépésről lépésre a „Húsvéti húsvéti sütemény” salátához

Húsvét fényes ünnepén mindannyian szeretnénk valami különlegesen szépet megteríteni. A húsvéti sütemények, a húsvéti és a festett tojások mellett a tojásos húsvéti csirke saláta nagyon harmonikusan fog kinézni az ünnepi asztalon.

A csirke testét egy salátából rakják ki, amely burgonyát, főtt csirkemellet, aszalt szilvát és dió, csőr, címer, szakáll, szárnyak és farok pirospaprika darabokkal van kibélelve. A tojás sajt, majonéz és fokhagyma keverékéből készül. A tojás színét a kurkuma, a paprika, a spenót, a kapor és a cékla adja.

Ha úgy dönt, hogy salátát készít húsvéti csirke formájában, legyen türelmes. Általában legalább két órát vesz igénybe a húsvéti csirke saláta elkészítése és díszítése.

Hozzávalók a húsvéti salátához

salátához:

Regisztrációhoz:

A "tojás" esetében:

Recept:

Forraljuk fel a csirkemellet. Ízlés szerint adjunk a vízhez zellergyökeret (145 g), sárgarépát (1 db). hagyma(1 db), babérlevél (3 db), szegfűbors (4 db). A csirkemellet lassú tűzön pároljuk 30 percig, majd sózzuk (ízlés szerint) és főzzük további 5 percig. Vegyük ki a mellet a léből, és hűtsük le. A húslevest ne öntsük ki, főzhetjük belőle.
A burgonyát (2 db) és a tojást (4 db) felforraljuk.
Amíg a csirkemell, a burgonya és a tojás forr, az aszalt szilvát apróra vágjuk, a gombát pedig kockákra. A diót felaprítjuk.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét durva reszelőn, a sárgáját pedig finom reszelőn lereszeljük.
A kihűlt csirkemellet kockákra vágjuk (1 cm-es oldallal), ízesítjük majonézzel (2 evőkanál). A kapott keverékből egy nagy tálra helyezzük a csirke profilját.
Ezután adjunk hozzá egy réteg aszalt szilvát.
És dió.
Ezután - egy réteg sózott gombát. Ezt a réteget bevonjuk majonézzel. A főtt burgonyát 1 cm-es oldalas kockákra vágjuk, összekeverjük majonézzel (3 evőkanál). Helyezzen majonézes burgonyát az összes réteg tetejére, tömörítse egy széles kés lapos oldalával.
A salátát minden oldalról bekenjük majonézzel (4 evőkanál).
Mindent bekenünk reszelt tojásfehérjével. Nagyon vonzó bolyhos csirkét kaptál.
Vágja a pirospaprikát vékony csíkokra (2-3 mm).
Vágja ki a paprikából a csőrt, a címert és a szakállt. Használjon borsot a szem megjelölésére. Fektesse ki a szárnyat és a farkot a csíkokból.
A sajtot (200 g) finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát (1 gerezd) nyomjuk át, adjunk hozzá majonézt (3 evőkanál).
Keverjük össze a sajt, a fokhagyma és a majonéz keverékét, sűrű, viszkózus masszát kapunk.
Ebből a masszából készítsünk tojást (7 db).
A spenótleveleket (8-9 db) szitán átdörzsöljük, a répát lereszeljük és a levét (1 tk) kicsavarjuk.
A „tojásokat” megforgatjuk pirospaprikában.
Sárga kurkumában.
A bordó szín eléréséhez mártsuk a tojásokat répalébe.
Tojások színezésére zöld szín, mártsuk spenótlébe.
Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben nem minden spenót színezi jól a tojást, és szórja meg a tojást finomra vágott kaporral.
Helyezzen kapros gallyakat (1 csokor) egy edényre, füvet utánozva.
Helyezze a „tojást” a „fűbe”.
Elkészült a húsvéti csirke saláta.

Kalória: 580,45
Főzési idő: 25
Fehérje/100g: 8,61
Szénhidrát/100g: 3,89

Húsvéti csirke saláta, amelynek receptjét fotóval együtt úgy döntöttem, hogy felajánlom, alkalmas a 3. és 4. szakaszra. A saláta nagyon aromás és ízletes, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, így azoknak tetszeni fog, akik úgy döntenek, hogy egészségesen étkeznek és figyelik az alakjukat.
Gyorsan elkészül és a következőkből áll egészséges termékek, főzzük gyakrabban, nem csak ünnepnapokon!
25 percet vesz igénybe a saláta elkészítése e recept szerint, a felsorolt termékekből 2 adag lesz.

Hozzávalók:
- csirke filé (mell) - 300 g;
- vörös grapefruit - 1 db;
- citrom – 1\2 db;
- szárított menta, paprikapehely, oregánó, majoránna, tengeri só, zeller;
Díszítéshez:
- csirke tojás, főtt sárgarépa, két szemes fekete bors.

Hogyan kell otthon főzni

A húsvéti salátát csirkével és grapefruittal eredeti módon elkészítjük és díszítjük. Alkalmas azoknak, akik Dukan diétát folytatnak. Vágja tehát a csirkefilét vékony, hosszú szeletekre, szórja meg tengeri sóval, keverje össze, és hagyja állni néhány percig.

Az apróra vágott csirkefiléhez adjunk egy-egy teáskanál paprikapelyhet, egy-egy evőkanál oregánót és majoránnát, jól keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen ellepjék a húsdarabokat. A csirkét néhány percig sütjük egy tapadásmentes serpenyőben, és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

A grapefruitot lehúzzuk a héjáról és a fehér fóliáról, szeletekre szedjük, a szeletekről eltávolítjuk a vékony héjat.

Ha kihűlt a csirkefilé, keverjük össze a hámozott grapefruit szeletekkel.

A salátát reszelt citrommal ízesítjük. Azt tanácsolom, hogy alaposan mossa meg a citromot, és fagyassza le egészben - kényelmes kiegészítőt kap a salátákhoz, amely mindig kéznél van. Csak vegye ki a citromot a fagyasztóból, és reszelje bele a szükséges mennyiséget a salátába, a többit pedig tegye vissza a fagyasztóba.

A csirke- és grapefruit salátát megszórjuk szárított mentával és zellerrel vagy petrezselyemmel.

Saláta dekoráció készítése. Főzzünk meg egy keményre főtt csirketojást, vágjuk be az éles végét. A főtt sárgarépából egy kerek szeletet vágunk, a gerezdeket körbe vágjuk, a vágásba beleszúrjuk a kagylót. Két kis sárgarépából csőrt készítünk, a fekete borsból a kakas szeme lesz.

A salátát tányérra tesszük, a közepére egy főtt tojásos kakast teszünk, és tálaljuk. Íme egy ünnepi húsvéti saláta csirkével és grapefruittal, amelyet elkészíthet. Jó étvágyat kívánunk!

Javasoljuk az előkészítést is

Így teljesen bármilyen salátát díszíthet.
A húsvéti csirke saláta tökéletesen fog kinézni, kiegészíti és díszíti ünnepi asztal.

Hozzávalók

1. SZAKASZ

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és borsot ízlés szerint. Keverjük össze és öntsünk forrásban lévő vizet. 30 percig hagyjuk pácolódni. Ezután adjuk hozzá a pácot.

2. SZAKASZ

Főtt krumpli Meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

3. SZAKASZ

A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

4. SZAKASZ

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Külön edényekben közepes reszelőn lereszeljük a sárgáját, majd a fehérjét.

5. SZAKASZ

A sonkát kockákra vágjuk.

6. SZAKASZ

1. réteg: Helyezze a burgonyát egy tojás alakú tányérra. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézrácsot kenünk rá.

7. SZAKASZ

2. réteg: Az ecetes hagymát egyenletesen elterítjük.

Igény szerint a pácolt hagymát helyettesítheti savanyú almával, ami szintén finom lesz.

8. SZAKASZ

3. réteg: Helyezzen egy réteg szeletelt sonkát.

9. SZAKASZ

4. réteg: Egy külön tálban keverjük össze a sárgarépát az apróra vágott fokhagymával és a majonézzel.

A sárgarépát egyenletesen elosztjuk a sonkán.

10. SZAKASZ

5. réteg: sajt + majonéz háló.

11. SZAKASZ

6. réteg: a sajtra, a tojás aljára helyezzük a fehérjét hasított héj formájában.

12. SZAKASZ

Díszítsük a salátát: Vágjuk ki a csirke csőrét és kagylóját a pirospaprikából. Vágja le a szempillákat és a szemeket az olajbogyóról.

BOLDOG KRISZTUS VASÁRNAPOT!

Hagyományosan húsvétkor szokás húsvéti kalácsot sütni, húsvéti túrót készíteni, sütni fasírt. A saláták általában sokkal kevesebb figyelmet kapnak ezen a napon, ami őseink szokásai szempontjából teljesen logikus. De mit érne egy modern ünnepi asztal az ilyen típusú ételek nélkül! Azt javaslom, egészítse ki húsvétvasárnapi lakomáját finom és gyönyörű saláta"Húsvétnak" hívják.

A szokásos összetevőkből áll: burgonya, csiperkegomba, hús, tojás stb. Egymással és majonézzel kombinálva olyan kombinációt alkotnak, amelynek sikerét számos háziasszony többször is tesztelte. A saláta nagyon laktatónak bizonyul, így aki húsvét előtt többnyire könnyű ételeket evett, az ne izguljon rá. Az étel nem csak kellemes ízével, hanem szimbolikus kialakításával is megörvendeztet. Ez az élénk színekre festett fürjtojás érdeme. Tökéletesen megfelelnek a nagy keresztény ünnep szellemének, dicsőítik az élet diadalát.

Főzési idő: 30 perc / Hozam: 5 adag

Hozzávalók

csiperke gomba 300 gramm
hagyma 1 db
főtt hús 300 gramm
főtt tojás 3-4 db
nagy főtt burgonya 3 db
csokor medvehagyma
csokor petrezselyem
kemény sajt 150 gramm
majonéz 250 gramm
növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
só ízlés szerint
fürjtojás díszítéshez 10 db.

Készítmény

Nagyméretű fényképek Kis fotók

Előzetesen adjunk hozzá fél teáskanál sót a vízhez, és főzzük puhára a burgonyát héjában. A csirke- és fürjtojást 10 percig főzzük, majd hideg vízben lehűtjük. Egy külön edényben forraljuk fel a húst - sertés-, borjú- vagy csirkehúst - főzésig.

A gombát megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, kétfelé vágjuk és vékony félkarikára vágjuk. Egy evőkanál növényi olaj hozzáadásával a gombát és a hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Só ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

A csirke tojásokat megpucoljuk, és három részre reszeljük.

Mossa meg a petrezselymet és a medvehagymát vízzel, szárítsa meg és apróra vágja. A finomra vágott keveréket a reszelt tojásba tesszük. Medvehagyma helyett tehetünk bele pár gerezd préselt fokhagymát. A reszelt burgonyát és a fűszernövényes tojást külön edényekbe tesszük, és egyenlő arányban keverjük össze a majonézzel.

A főtt húst kockákra vágjuk.

A salátát rétegesen kirakjuk. Vegyünk egy lapos tányért, helyezzünk egy kis tálat a közepébe, és zsírozzuk meg a széleit növényi olaj szag nélkül. Helyezzen körbe egy réteg reszelt burgonyát majonézzel.

Helyezze el a következő réteget sült gomba hagymával.

Ecsettel vékonyan kenjük be a gomba tetejét majonézzel.

Most rakja ki a főtt húsdarabokat.

A kemény sajtot lereszeljük, és az edény tetejére szórjuk. Kész a húsvéti saláta!

Most pedig foglalkozzunk a díszítéssel. A fürjtojásokat lefejtjük a héjáról és vízbe tesszük, hozzáadva ételszínezék(én piros, kék és sárga színeket használtam) és tartsa 10-15 percig. Majd papírszalvétára kiszedjük, megszárítjuk, kétfelé vágjuk és a saláta oldalára helyezzük. Hagyjon három vagy négy tojást egészben, és helyezze őket a közepére. Ezután tegyen friss fűszernövényeket az edény közepére, és ha kívánja, (szintén friss) zöldségdarabokat. Ha van időd, ételfesték helyett natúr (kurkuma, céklalé, sárgarépa, kékkáposzta) is lehet, és színezheted vele a tojásokat.

Küldjük kész étel Pár órára hűtőbe tesszük, amíg minden hozzávalót átitat a majonéz.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A húsvéti saláták különleges bánásmódot igényelnek. Húsvétkor minden háziasszony igyekszik a legelegánsabbá varázsolni az ünnepi asztalát. A csirkesalátát egyszerű technikák segítségével az ünnepi asztal díszévé varázsolhatjuk.

Húsvéti saláta csirkével, rizzsel és tojással - recept fotóval

A csirkehússal és sajttal készült saláta elkészítése 1 órát vesz igénybe, a felsorolt összetevőkből 4 adag lesz.
Hozzávalók:
- csirke (csont és bőr nélkül) - 300 g;
- csirke tojás - 3 db;
- barna rizs - 70 g;
- sárgarépa - 230 g;
- kemény sajt - 65 g;
- alma - 50 g;
- citrom – 1\2 db;
- majonéz, fekete bors, petrezselyem.
Díszítéshez:
- fürjtojás - 3 db;
- zöld ételfesték.

Lépésről lépésre recept fotóval:

Főzzük meg a keményre főtt fürjtojást. Oldjunk fel néhány szem zöld ételfestéket meleg forralt vízben, tegyünk bele meghámozott tojást, és hagyjuk állni kb. 30 percig.

Forraljuk fel a csirkét, hozzáadjuk a gyökereket és a fűszereket a húsleveshez. A kész csirkét csonttól és bőrtől megtisztítjuk, apróra vágjuk, mély salátástálba tesszük.

Forraljuk keményre csirke tojás, durva reszelőn lereszeljük, a csirkehúshoz adjuk.

Barna rizst főzzünk – 1 rész rizshez 2 részt vegyünk hideg víz, adjunk hozzá fél teáskanál tengeri sót, főzzük kb. 30 percig. Barna rizst főzhetünk csirkehúslevesben, finomabb lesz a saláta.

A salátástálba beletesszük a megfőtt és durvára reszelt sárgarépát (a sárgarépa felét a saláta díszítésére hagyjuk), majd reszelt kemény sajtot adunk hozzá.

A salátát majonézzel és őrölt fekete borssal ízesítjük.

Végül a salátához adjuk a reszelt almát és a frissen facsart almát. citromlé, a hozzávalókat alaposan összekeverjük, ízlés szerint ízesítjük tengeri sóval, adjunk hozzá egy csipet cukrot.