A hagyma gyakori zöldség az otthoni kertészetben, mert sokrétű a felhasználási lehetősége, könnyen termeszthető és kis helyet foglal. Ráadásul a hagymának rövid a tenyészideje, ami azt jelenti, hogy tavasszal már lehet kezdeni a betakarítást, utána szárítható és téli felhasználásig tárolható.

Lépések

1. rész

Felkészülés a leszállásra

Válassza ki a termeszteni kívánt hagyma típusát. Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség? A hagymának sok fajtája van, különböző tulajdonságokkal. A hagyma elsősorban három színben kapható: fehér, sárga és piros/lila – mindegyiknek sajátos íze van. Ezen túlmenően a hagymát két csoportra osztják: rövid napos hagymára és hosszú napos hagymára. A hosszú nappali hagymát azért hívják, mert 14-16 órás nappal (késő tavasszal/nyáron), míg a rövid nappali hagymát 10-12 órás (téli, kora tavaszi) nappal kezd kikelni.

Döntse el, hogyan ülteti a hagymát.Általában két általános módja van a hagyma termesztésének: palánták (hagymakészletek) vagy magvak. A kertészek gyakran szívesebben termesztik a hagymakészleteket, mert azok ellenállóbbak és jobban ellenállnak az időjárási viszonyoknak, mint a magvak. Ha azonban van lehetősége és vágya otthon magról hagymát termeszteni, majd kiültetni a szabadba, akkor ezt könnyen megteheti.

• Természetesen meg lehet próbálni palántákból/dugványokból hagymát termeszteni, de ez nem mindig sikeres módszer, és sokkal munkaigényesebb, mint a magról vagy készletből történő termesztés.
• Látogasson el a helyi faiskolákba, hogy ajánlásokat kapjon az Ön területén sikeresen termesztett magokról és készletekről.

1. Tudja, mikor kell növekednie. A hagymát néha nehéz lehet termeszteni, ha rossz időben ültetik el. Ha tavasszal hideg időben ülteti a hagymát, az elpusztulhat, vagy elhasználhatja minden energiáját a virágzásban, nem pedig a hagymás termesztésben. Ha magokat vet, kezdje el 6 héttel a szabadba ültetés előtt. A hagymát március végén vagy április elején lehet ültetni a szabadba, vagy amikor a hőmérséklet nem csökken -11°C alá.

   Válassza ki a tökéletes helyet. A hagyma nem túl válogatós a feltételeket illetően, de még mindig vannak preferenciák. Válasszon egy meglehetősen tágas helyet, amelyet teljesen megvilágít a nap. A hagyma nagyra nő, ha elegendő helyet ad neki, ezért ne feledje, hogy minél több helyet ad neki, annál nagyobb hagymát kap. Kerülje a hagyma ültetését olyan helyre, ahol nagyobb növények vagy fák árnyékolhatják.

   • A hagyma jól megterem magaságyásban, így ha nem találunk neki megfelelő helyet a kertben, külön emelt ágyást építhetünk a hagymáknak.

2. Készítse elő a talajt. Bár egy kis előkészítést igényel, ha lehetősége van néhány hónappal az ültetés előtt előkészíteni a telephelye talaját, akkor legjobb termés. Ha lehetséges, ősszel kezdje a talajművelést trágya hozzáadásával. Ha a talaj sziklás, homokos vagy agyagos, adjon hozzá egy jó kerti talajt, hogy kiegyensúlyozza. Ezenkívül mérje meg a talaj pH-értékét, és adjon hozzá megfelelő módosításokat, hogy 6-7,5 között legyen.

   • A pH-t legalább egy hónappal az ültetés előtt meg kell vizsgálni és a kívánt értékre beállítani, hogy minden adalékanyagnak legyen ideje hatni, előkészítve az alapot sikeres növekedés Luke.

2. rész

Hagyma ültetése

1. Készítse elő a talajt. Ha készen áll az ültetésre, ásja ki a talajt körülbelül 6 hüvelyk mélységig, és adjon hozzá egy kis mennyiségű (1 csésze 6 lábonként) foszfát műtrágyát. Használjon 10-20-10 vagy 0-20-0 keveréket a hagyma növekedésének további serkentésére. Ugyanakkor ne felejtse el eltávolítani az esetleges gyomnövényeket az ültetésre készülő területen.

   Lyukat ás.Ültessük el a hagymát úgy, hogy a hagyma felett ne legyen több mint egy hüvelyknyi talaj; ha túl mélyre ülteti, a hagyma növekedése visszamarad és legyengül. A hagymákat 10-15 cm távolságra, a magvakat pedig 2,5-5 cm távolságra helyezze el, ha a hagymák növekedni kezdenek, a hagymák közötti távolság növelése érdekében.

   Ültess hagymát. Helyezze a magokat az ásott lyukakba, és fedje be őket 1-2 cm-es talajjal. Kezével vagy lábával tömörítse a talajt a hagymák tetejére. inkább sűrű, mint laza talajban fejlődnek jobban. Fejezze be az ültetést egy kis öntözéssel, és máris nézheti a növekedésüket!

   • A hagymapalánták több vizet igényelnek, mint a magvak vagy a készletek, ezért ha elülteti őket, adjon nekik egy kicsit több nedvességet.

2. Karbantartsa kertjét hagymával. A hagyma viszonylag kényes növény, törékeny gyökérrendszerrel rendelkezik, amelyet a gyomok vagy a talaj fellazítása könnyen megsérül. Kapa segítségével vágja le a feltörekvő gyomok föld feletti részeit, ahelyett, hogy kihúzná őket; A gyomok kihúzásával károsíthatja a hagyma gyökereit és ronthatja növekedését. Adja meg a hagymát körülbelül egy hüvelyk vízzel hetente, plusz további táplálékot nitrogén műtrágya formájában havonta egyszer. Egy hónappal az ültetés után helyezzen talajtakarót a növények közé, hogy megtartsa a nedvességet és megakadályozza a gyomok kialakulását.

   • Ha azt szeretné, hogy a hagymának édesebb íze legyen, öntözze többet.
   • Ha valamelyik hagymája virágozni kezd, húzza ki. Ezek a hagymák „színessé” váltak, és többé nem nőnek, és nem javítják ízüket.

3. A hagyma betakarítását. A hagyma teljesen érett, ha a teteje aranysárga; Ekkor hajlítsa meg a felsőket úgy, hogy vízszintesen feküdjenek a talajon. Ez a manipuláció arra készteti a hagymát, hogy a tápanyagokat a hagymába mozgassa, ahelyett, hogy tovább tölcsérné őket a levelek növekedésébe. 24 óra elteltével a tetejének száraznak kell lennie, és a hagyma készen áll a betakarításra. Ássuk ki a hagymát a talajból, és vágjuk le a tetejét és a gyökereit körülbelül egy hüvelyknyire a hagymától. Hagyja a hagymát egy-két napig száradni a napon, majd 2-4 hétig tartsa száraz helyen a házban, hogy tovább száradjon.

• Ha korábban szeretné elkezdeni a hagymaültetést a kertben, két héttel azelőtt ültesse el a készleteket nedves talajkeverékkel töltött edényekbe. Tartsa a tárolóedényeket a ház körül, hogy a hagymák kikelhessenek, és elkezdhessenek gyökeret növeszteni, mire készen áll a földbe ültetésre.
• A betegségek és fertőzések megelőzése érdekében próbáljon retket ültetni a hagyma közelébe

A hagymát a legnépszerűbb növénynek tartják, amely szinte minden növényen megtalálható nyári lak. A tapasztalt háziasszonyok arra törekszenek, hogy gazdag, környezetbarát termést takarítsanak be, és ne használjanak fel bolti zöldségeket élelmiszerként. Sőt, ez a növény meglehetősen könnyen termeszthető bármilyen éghajlaton, de fontos ismerni az előkészítés, az ültetés és a gondozás minden jellemzőjét.

BAN BEN kémiai összetétel A hagyma A-, B-, C- és PP-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi szervezet számára a vitaminhiány megelőzéséhez. A növényi illóolajok segítenek leküzdeni a vírusokat és a megfázást. Ezenkívül a hagyma káliumban gazdag, amely a szív- és érrendszer egészségének fontos eleme.

A különböző típusú hagyma hasonló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, de ízük eltérő. Ezenkívül bizonyos ételek elkészítéséhez fontos egy bizonyos típusú hagyma használata:

• Sárga hagyma. Sokoldalú zöldség csípős illattal, amely izoalliin tartalmának köszönhetően könnyezést okoz. Íze enyhén édes, jellegzetes keserűséggel. Bármilyen receptben felhasználható.
• Fehér hagyma. Nagy zöldség sima hagymákkal és vékony külső héjjal. Enyhe ízében és erős aromájában különbözik sárga társától. Hús- és halételekhez különféle szószokat készítenek fehér hagyma felhasználásával.
• Lilahagyma. Lágy és édes zöldség lila színű, de vannak égető és csípős ízű fajták. Adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát friss salátákés szószok. A hőkezelés nem javasolt a fényes és gazdag szín elvesztése miatt.

Az ültetésre szánt hagyma kiválasztása meghatározza, hogy a háziasszony milyen ételeket készíthet télen.

Termesztési módszerek

Leggyakrabban a hagymát kétéves módszerrel termesztik. Az első tavasszal a nigellát vetik, amely a nyári szezon végére kis hagymákat hoz. Ezt az ültetési anyagot a második évben használják nagy és nagy termés Luke. Egyes kertészek egy másik módszert használnak - vetőmagot. Ehhez ültetési anyagot kell behelyezni nyílt terep kora tavasszal, amint a hó elolvad és a talaj kissé felmelegszik. Vetés előtt a magokat nedves ruhában kell tartani 1 napig.

A hagyma szerény növény, és nem igényel üvegházhatást. A moszkvai régió éghajlata lehetővé teszi a zöldségek termesztését nyílt terepen és üvegházban is. De ha késői betakarításra van szükség, akkor menedéket használhat üvegház formájában. Ennek a termesztési módszernek megvannak a maga sajátosságai:

1. Válassza ki a megfelelő helyet az ültetéshez. A legjobb elődök a hagyma padlizsán, paradicsom, sárgarépa és cékla.
2. Használjon erős és egészséges ültetési anyagot.
3. A nagy hagymák beszerzéséhez fontos a készleteket úgy ültetni, hogy a növények közötti távolság 8-10 cm legyen.
4. Biztosítsa a talaj légáteresztő képességét. Gyakran lazítsa meg és távolítsa el a gyomokat.
5. Érdemes megjegyezni, hogy nem termeszthet hagymát ugyanazon a helyen 2 egymást követő évig.

Népszerű fajták

A hagymát a hosszúnapos növények közé sorolják. A kultúra nem szereti a sötét és világos napszakok rossz arányát. Ezért lakóhelyétől függően válasszon hagymafajtákat. Tehát az északi fajtákat nem szabad déli régiókban ültetni. Ellenkező esetben a hagymáknak nem lesz ideje elérni a fajtaméretet, és a betakarítás csekély lesz. Moszkvai régióban termeszthető:

• A Sturon egy korai érésű fajta, kiváló ízzel és nagy hagymákkal. Magas a hozama, kiváló a hasonlósága, jól tárolható.
• A Stuttgarten Riesen egy korai érésű fajta, amelynek jellegzetessége lapos hagymás. Súlyuk elérheti a 300 g-ot, hosszú távú tárolásra alkalmas.
• százados. Közepesen fűszeres közepes méretű hagyma. A fajta ellenáll a betegségeknek.
• Vörös báró. 150 g-ig terjedő lila hagymák, enyhe csípősséggel. Kiváló érésű, magas hozamú fajta.
• A Hercules a kerek vagy ellipszoid hagymák középkorai változata. Kiváló íz, eltarthatóság és bizonyos betegségekkel szembeni ellenálló képesség.

A moszkvai régióban nem tanácsos édes (saláta) hagymafajtákat termeszteni. 150-160 meleg napra van szükségük a súlygyarapodáshoz és a teljes érettséghez.

Ültetési anyag kiválasztása és előkészítése

A palánták ültetéséhez jobb, ha saját termesztésű ültetési anyagot használunk. Így nem csak pénzt takaríthat meg, hanem magabiztos lehet a minőségben is. Ha ez nem lehetséges, akkor vásárláskor figyelni kell a készletek megjelenésére és méretére. Nagy izzók előállításához 1,5 cm vagy nagyobb átmérőjűnek kell lennie. Szintén fontos ellenőrizni, hogy az ültetési anyagon nincs-e penészedés és rothadás. Megkérheti az eladót, hogy vágjon félbe egy hagymát, hogy lássa a petefészkek számát. Ha van egy magrészvény, nyugodtan vásárolhat.

Az ültetési anyag előkészítése több szakaszra oszlik:

1. A készletek szárítása. A hagymát 2-3 hétig 20°C-os helyiségben tartják. Ezután fel kell melegíteni a sütőt 30-40 °C-ra, és az egész készletet ott kell tartani 9 órára. Szárítás után a hagymáknak le kell hűlniük.
2. Áztatás. Ültetés előtt áztassuk be a készleteket 40°C-os vízbe 15 percre, majd gyorsan tegyük át hideg víz. Az eljárás után növekedésserkentővel javasolt kezelni.
3. Fertőtlenítés. Hígítson fel 3 g kálium-permanganátot 1 vödör vízben, tartsa a készletet a kapott oldatban 5-10 percig.

Az előkészítő intézkedések felgyorsítják a növények növekedését és megszüntetik a betegségek kialakulását.

A leszállóhely előkészítése

A hagyma termesztésére szolgáló területnek vízszintesnek kell lennie, és a lehető legnyitottabbnak kell lennie a napfénynek. A talaj agyagos vagy homokos vályog. Az optimális szomszédok közé tartozik a petrezselyem, a paradicsom, a spenót és a saláta. Előkészítő munka jobb bent csinálni őszi időszak az előző betakarítás után.

Az első szakaszban a talajt 10 cm mélységig meg kell lazítani a gyomok gyökereinek kötelező eltávolításával. A második szakaszt 2-3 hét múlva hajtják végre, mély ásásból és műtrágya kijuttatásából áll. négyzetméterenként mérőóra szükséges:

• humusz 5 kg;
• komposzt 8 kg;
• csirke trágya 200 g;
• fahamu 0,5 kg;
• 20 g szuperfoszfát;
• 15 g kálium-klorid.

Ha tőzeges talajon kell hagymát termeszteni, akkor 1,5-szer több foszforműtrágya legyen. Jobb, ha tartózkodik a kálium-kiegészítők hozzáadától.

Ültetés és gondozás

Jobb, ha a hagymaágyak magassága körülbelül 15 cm, a gerincek közötti szélesség pedig 1 méter. A megemelt termesztés lehetővé teszi a hagymák folyamatos fénnyel, levegővel és nedvességgel való ellátását. A palántákat előkészített ágyásokba ültessük 4 cm mélyre, a növények közötti távolság 10 cm A barázdák kiásása után jobb, ha humuszos talajtakarást végeznek. Ha az ültetési anyag vetőmag formájában van, akkor a vetést 2 cm mélységig kell elvégezni. Az ültetés után az ágyakat meleg vízzel öntözzük.

A talaj időszakos lazítása és a csírázó gyomok eltávolítása mellett a hagyma további gondozást igényel:

• Az öntözést hetente egyszer végezzük. Az egyes négyzetméterültetvények 7-10 liter vizet fogyasztanak. De fontos figyelembe venni az időjárási viszonyokat. Száraz nyáron napi öntözésre lehet szükség.
• A hagymát megtermékenyítjük szerves oldat gyenge csírázásnak van kitéve. 10 l-nél. 1 pohár karbamidot vagy öblöt vízzel hígítunk. 1 négyzetméterre m 3 liter műtrágyát alkalmazunk. Ugyanerre a megoldásra lesz szükség 2 hét múlva.
• A betegségek kezelése abból áll, hogy a hagyma zöld részét oldattal permetezzük rézszulfát(1 teáskanál 10 liter vízhez).

Az ágyások gondozása lehetővé teszi, hogy gazdag hagymatermést aratjon, és egész télre egészséges zöldséget biztosítson családjának.

Kártevők és betegségek

A növény megfelelő gondozása nem végezhető el anélkül, hogy gondosan megvizsgálnánk a növényeket betegségekre és kártevőkre. A hagymát rovarok és betegségek támadják meg:

• a hagymalepke megeszi a pépet és károsítja a virágzatot;
• a szárfonálféreg részben vagy teljesen elpusztítja a termést;
• a hagymalégy a hagyma zöld részének sárgulását és fonnyadását okozza;
• a nyaki rothadás szürke foltokként jelenik meg a hagymák nyakán;
• hamis lisztharmat provokálja a felső levelek halálát.

A kártevők és betegségek leküzdésére irányuló természetes intézkedések közé tartozik az időben történő gyomlálás, a talaj lazítása és a növényi törmelék kötelező eltávolítása a területről.

Betakarítás és tárolás

A hagyma betakarítását akkor kell elkezdeni, amikor az ültetvények nagy részének levelei teljesen megsárgultak. Ez általában augusztus közepén vagy végén történik.

A betakarítás száraz időben történik, nehéz talajokon vasvillát kell használni a hagymák kiásásához. Az agyagos és homokos talaj lehetővé teszi, hogy a hagymát a tetejénél fogva kézzel húzza. A hagymákat nem szabad rázni vagy ütögetni, a talajt kézzel kell eltávolítani a gyökerekről. A betakarítást nyílt területen száradják ki. 10-12 nap múlva a száraz leveleket levágják. A metszésnél fontos, hogy a nyakból 4-6 cm-t hagyjunk anélkül, hogy a hagyma alját megsértsük.

Tárolásukhoz a betakarítást válogatni kell, és csak egészséges és erős hagymákat kell kiválasztani. Az előkészített zöldségeket tartályokba lehet helyezni:

• fadobozok;
• fonott kosarak;
• táskák vagy hálók.

Válasszon olyan tartályokat, amelyek nem túl magasak; A hagymát jobb egy rétegben önteni a tartályba, így nem sérti meg a súlytól. Ezenkívül ez a tárolási mód megkönnyíti a termés romlás-ellenőrzését.

Az asztraháni paradicsom rendkívül jól érik a földön fekve, de ezt a tapasztalatot nem szabad megismételni a moszkvai régióban. A paradicsomunknak támaszra, támaszra, harisnyakötőre van szüksége. Szomszédaim mindenféle karót, kötést, hurkot, kész növénytámaszt és hálós kerítést használnak. A növény függőleges helyzetben történő rögzítésének minden módszerének megvannak a maga előnyei és „ mellékhatások" Elmondom, hogyan helyezem el a paradicsombokrokat a rácsokra, és mi sül ki belőle.

A legyek az egészségtelen állapotok és vektorok jelei fertőző betegségek, emberekre és állatokra egyaránt veszélyes. Az emberek folyamatosan keresik a módját, hogy megszabaduljanak a kellemetlen rovaroktól. Ebben a cikkben a Zlobny TED márkáról fogunk beszélni, amely a légyriasztókra specializálódott, és sokat tud róluk. A gyártó egy speciális termékcsaládot fejlesztett ki, amellyel gyorsan, biztonságosan és extra költségek nélkül szabadulhat meg a repülő rovaroktól.

A nyári hónapok a hortenzia virágzásának ideje. Ez a gyönyörű lombhullató cserje júniustól szeptemberig fényűzően illatos virágokat hoz. A virágüzletek szívesen használnak nagy virágzatot esküvői dekorációkhoz és csokrok készítéséhez. Ahhoz, hogy megcsodálhassa a virágzó hortenzia bokor szépségét a kertben, gondoskodnia kell a megfelelő körülményekről. Sajnos néhány hortenzia nem virágzik évről évre, a kertészek gondozása és erőfeszítései ellenére. A cikkben elmagyarázzuk, miért történik ez.

Minden nyári lakos tudja, hogy a növényeknek nitrogénre, foszforra és káliumra van szükségük a teljes fejlődéshez. Három fő makrotápanyagról van szó, amelyek hiánya jelentősen befolyásolja a növények megjelenését, terméshozamát, előrehaladott esetben halálához vezethet. De nem mindenki érti más makro- és mikroelemek fontosságát a növényegészségügyben. És nemcsak önmagukban fontosak, hanem a nitrogén, foszfor és kálium hatékony felszívódásához is.

A kerti eper, vagy ahogy szoktuk nevezni eper, egyike azon korai illatos bogyóknak, amellyel a nyár bőkezűen megajándékoz minket. Mennyire örülünk ennek a termésnek! Ahhoz, hogy a „bogyóboom” minden évben megismétlődjön, nyáron (a termés vége után) gondoskodnunk kell a bogyós bokrokról. A virágbimbók lerakása, amelyekből tavasszal petefészkek, nyáron bogyók képződnek, körülbelül 30 nappal a termés vége után kezdődik.

A fűszeres pácolt görögdinnye ízletes előétel a zsíros húsokhoz. A görögdinnyét és a görögdinnye héját ősidők óta pácolják, de ez a folyamat munka- és időigényes. Az én receptem szerint 10 perc alatt egyszerűen elkészítheted az ecetes görögdinnyét, és estére kész is lesz fűszeres snack. A fűszerekkel és chilivel pácolt görögdinnye a hűtőszekrényben több napig is eláll. Ügyeljen arra, hogy az üveget a hűtőszekrényben tartsa, nem csak a biztonság kedvéért - kihűtve ez a snack egyszerűen nyalja az ujjait!

A filodendronok fajainak és hibridjeinek sokfélesége között számos növény található, gigantikus és kompakt. De egyetlen faj sem vetekszik szerénységben a fő szerény fajjal - a piruló filodendronnal. Igaz, szerénysége nem érinti a növény megjelenését. A piruló szárak és dugványok, hatalmas levelek, hosszú hajtások, formáló, bár nagyon nagy, de egyben feltűnően elegáns sziluett, nagyon elegánsan néznek ki. A filodendron pirosító csak egy dolgot igényel - legalább minimális törődést.

A sűrű csicseriborsóleves zöldségekkel és tojással egy egyszerű recept egy kiadós első fogáshoz, a keleti konyha ihlette. Hasonló sűrű leveseket készítenek Indiában, Marokkóban és a délkelet-ázsiai országokban. A hangot a fűszerek és fűszerek – fokhagyma, chili, gyömbér és egy csokor csípős fűszer – adják meg, amit ízlés szerint összeállíthatunk. Zöldségeket és fűszereket érdemes tisztított vajban (ghee) sütni, vagy olívaolajat és vaj, biztosan nem ugyanaz, de az íze hasonló.

Szilva - hát ki ne ismerné?! Sok kertész szereti. És mindez azért, mert lenyűgöző fajtalistája van, ez meglepő kiváló termés, sokszínűségével örvendezteti az érést és hatalmas választék a gyümölcs színe, alakja és íze. Igen, helyenként jobban, másutt rosszabbul érzi magát, de szinte egyetlen nyári lakos sem mond le arról, hogy a telkén nevelje. Ma már nem csak délen, ben is megtalálható középső sáv, hanem az Urálban és Szibériában is.

A szárazságtűrők kivételével sok dísz- és gyümölcsnövény szenved a tűző naptól, a tűlevelűek pedig a téli-tavaszi időszakban a napfénytől, amelyet a hó visszaverődése fokoz. Ebben a cikkben egy egyedülálló termékről fogunk beszélni, amely megvédi a növényeket a napégéstől és a szárazságtól - a Sunshet Agrosuccess. A probléma Oroszország legtöbb régiójában releváns. Februárban és március elején a napsugarak aktívabbá válnak, és a növények még nem állnak készen az új körülményekre.

„Minden zöldségnek megvan a maga ideje”, és minden növénynek megvan a maga optimális ideje az ültetésre. Aki foglalkozott az ültetéssel, jól tudja, hogy az ültetés forró évszaka a tavasz és az ősz. Ez több tényezőnek köszönhető: tavasszal a növények még nem kezdtek el rohamosan növekedni, nincs rekkenő hőség és gyakran esik csapadék. Azonban bármennyire is próbálkozunk, a körülmények gyakran úgy alakulnak, hogy az ültetést a nyár közepén kell elvégezni.

Chili con carne innen fordítva spanyol- chili hússal. Ez egy texasi és mexikói étel, melynek fő összetevői a chili paprika és a darált marhahús. A fő termékek mellett a hagyma, a sárgarépa, a paradicsom és a bab. Ez a vöröslencse chilis recept nagyon finom! Az étel tüzes, forrázó, nagyon laktató és elképesztően finom! Készíthetsz egy nagy edényt, edényekbe rakhatod és lefagyaszthatod – egy egész hétig finom vacsorád lesz.

Az uborka nyári lakosaink egyik legkedveltebb kerti növénye. Azonban nem minden kertésznek és nem mindig sikerül igazán jó termést elérnie. És bár az uborkatermesztés rendszeres odafigyelést és gondozást igényel, van egy kis titok, amely jelentősen növeli hozamukat. Az uborka csípéséről beszélünk. Miért, hogyan és mikor kell csípni az uborkát, a cikkben elmondjuk. Fontos szempont az uborka mezőgazdasági technológiája a kialakulásuk, vagy a növekedés típusa.

Mostantól minden kertésznek lehetősége van teljesen környezetbarát, egészséges gyümölcsöt és zöldséget termeszteni saját kertjében. Segít ebben mikrobiológiai műtrágya Atlant. Segítő baktériumokat tartalmaz, amelyek megtelepednek a gyökérrendszer területén, és elkezdenek dolgozni a növény javára, lehetővé téve az aktív növekedést, az egészség megőrzését és a magas terméshozamot. Jellemzően sok mikroorganizmus él együtt a növények gyökérrendszerében.

A nyár gyönyörű virágokkal társul. Mind a kertben, mind a szobákban szeretne megcsodálni a fényűző virágzatot és megható virágokat. És ehhez egyáltalán nem szükséges vágott csokrokat használni. A legjobbak választékában szobanövények Sok gyönyörű virágzó faj létezik. Nyáron, amikor a legfényesebb megvilágítást és optimális nappali órákat kapják, minden csokrot felülmúlhatnak. A rövid életű vagy éppen egynyári termések is élő csokroknak tűnnek.

A galériánkban.

Az íj története
Ősidők óta a hagyma fontos összetevője étrendünknek. Ez az igénytelennek tűnő zöldség csípős ízének köszönhetően szinte minden nemzet konyhájában sláger lett. A hagymával a leghétköznapibb étkezés az ínyencek számára kitűnő élvezetté válik. A hagyma jól passzol minden más termékhez, és a legtöbbben jó különböző típusok– sült, sült, főtt és mások.

Ennek az ismerős zöldségnek csodálatos története van. A hivatalos verzió szerint Ázsiát tekintik hazájának, de akár úgy is növekedhetett volna dísznövény abszolút bármely kontinensen. Az emberiség ősidők óta úgy értékeli a hagymát, ahogy megérdemelte, mivel azon kevés zöldségek egyike, amelyek nem romlanak meg. téli időszak. Az ókori Egyiptomban az örökkévalóság szimbólumaként tisztelték nagy gyűrűkoncentrációja és gömb alakú formája miatt. Az egyiptomi művészek sok zöldségről készítettek képeket, de csak a vöröshagyma kapta meg azt a megtiszteltetést, hogy tiszta aranyból készült!

Az egyiptomi kereskedők voltak az elsők, akik hagymát hoztak Európába. Az ókori görög sportolók ettek nagyszámú hagymát, mivel azt hitték, hogy ez a titokzatos termék „megkönnyíti a vér egyensúlyát”. Úgy tűnik, ezzel a hagyma vértisztító tulajdonságáról próbáltak beszélni.

Miután Róma meghódította Görögországot, a hagyma szinte az étrend fő termékévé vált. Ezenkívül a gladiátorok hagymalével dörzsölték az izmaikat. Új területeket hódítva a hagyma mindenhol több lett, mint pusztán élelmiszer. A középkori gyógyítók fejfájásra és kígyómarásra írták fel. Tápláló ételként és gyógyszerként elkísérte a puritánokat ígéretükhöz Új világés lehet, hogy ezt szolgálták fel a legelső hálaadás napján!

A hagyma ma is az étrend fontos részét képezi. A tudósok felfedezték, hogy antioxidánsokat tartalmaz, amelyek blokkolják a rákos sejtek fejlődését és csökkentik a koleszterinszintet. Úgy látszik, őseink nem hiába sejtették ösztönösen, hogy a hagyma sokkal több, mint pusztán zöldség.

A hagyma fajtái

Zöldhagymát

A zöldhagymát akkor takarítják be, amikor a szár még fiatal, és a hagymák átmérője kicsi. A zöldhagyma hosszú, fehér hagymával és világos-sötétzöld tollakkal rendelkezik. Hasonló a póréhagymához, de sokkal kisebb. A zöldhagyma nagyon egészséges, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaölő hatású. Hatékony megfázás, fejfájás, hidegrázás, emésztési zavarok és álmatlanság esetén. A fehér szár sok glükózt tartalmaz.

Medvehagyma. Cheremsha

Medvehagyma, medvehagyma, medvehagyma, medvehagyma, lombik – sok neve van. Ez a hagymacsalád Európától a Távol-Keletig mindenhol megterem, még a tundra zónában is megtalálható. Sokan termesztenek medvehagymát a nyaralójukban, de általában gyakrabban gyűjtik vadon. Mint minden más hagyma, ez a fajta is jól érzi magát 12-17 0C közötti hőmérsékleten. Ramson hagymás és fokhagymás ízek keveréke. A növény gazdag C-vitamin, növeli az étvágyat, fokozza az emésztőmirigyek szekrécióját, és fokozza a bélmotoros működést. A család többi tagjához hasonlóan a medvehagyma is kiváló baktériumölő hatással rendelkezik, és alkalmas a skorbut kezelésére. A medvehagymát tavasszal szüretelje be, mielőtt virágozni kezd.

Póréhagyma
A póréhagyma nem elterjedt, bár tápláló, ízes és gyógyító tulajdonságait figyelmet érdemel. A póréhagyma kétéves növény. Az első évben zöld levelek és megvastagodott fehér szár, vagy fehér „láb”, amely magának a póréhagymának az ehető része, fejlődik. A szár hossza 15-60 cm, átmérője 5-7 cm A második évben a póréhagyma a kerti ágyásban hagyható, ahol világos lila virágú szárat hoz. A póréhagymát palántákról termesztik. Ültetés előtt rövidítse le a leveleket és a gyökereket 1/3-ával. Szerves anyagokkal jól megtermékenyített talajba ültetik. A barázdákat kálium-permanganát oldattal jól leöntjük ( Rózsaszín színű). A növekedés során a növényt a betakarítás előtt havonta kétszer öntözzük, etetjük, meglazítjuk és beborítjuk. A póréhagymát október elején takarítják be, a pincékben és az üvegházakban az állvány alá temetik, hogy meghosszabbítsák hasznos élettartamukat.

Hagyma
Télálló, egy helyen akár 4 évig is nőhet. Feltűnhetetlen hagymát képez, hamis szárrá alakul, telt, ököl alakú levelekkel. A hagymát magvakkal vagy vegetatívan szaporítják. A hagymát növényzet után, termékeny talajú területeken lehet elhelyezni. Nál nél éves termés 2-3 ciklusban vetni, a második évben betakarítani. Nyári vetéskor az első évben nem lehet levágni a leveleket, ez meggyengíti a növényt a telelés előtt. Tavasszal a növényeket lazítják, főként nitrogén- és káliumműtrágyákkal etetik, öntözik. Ha a hagymát 3-4 évig egy helyen termesztik, augusztus 1-je előtt vágják le utoljára a tollat. Tavasszal az újhagymát fóliával letakarva és meleg vízzel öntözve 2-3 héttel korábban finom tollat ​​kaphat, mint nyílt terepen.

Mogyoróhagyma
Lágy, finom íze miatt ínyencnek számít ebben a családban. Ő nagyon hasonlít zöldhagymát. A mogyoróhagymahagyma kicsi és hosszúkás, de íze és illata a hagyományos hagymához képest kifejezettebb. Az ültetést általában ősszel vagy kora tavasszal végezzük, 12-15 cm távolságra a termékenységet és a talajnedvesség fenntartását. A betakarítás akkor történik, amikor a tollak megbarnulnak. Elmenthet néhány hagymát a földbe, hogy díszítse kertjét a következő évre. A mogyoróhagyma kiválasztásakor figyelembe kell venni annak keménységét, a hagymáknak rothadásmentesnek kell lenniük, a héjának sárganak kell lennie, kifejezett aromájú. A mogyoróhagymahagymákat száraz, jól szellőző helyen kell tárolni. A mogyoróhagyma magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú, 100 grammonként 72 kalóriát tartalmaz.

Metélőhagyma. Hamar. Metélőhagyma.
Ebben a fajban az a jó, hogy kora tavasszal fogyasztható, amint elolvad a hó. Késő őszig dekorációs célra is használható. Használja alacsony szegélyek létrehozásához. A metélőhagyma a tavaszi vitaminok pótolhatatlan forrása. Az ilyen típusú hagymák nagyon kicsik, 15-20 darabban vannak összegyűjtve. A virágok a halvány rózsaszíntől a világos liláig terjednek. Az ilyen hagymát magvakkal vagy felosztással is termesztheti. A metélőhagyma akár ablakpárkányon is termeszthető.

Nyálka íj. Lelógó hagyma (Mangyr)
Ennek a fajta hagymának jellegzetessége, hogy levelei vékonyak és laposak, letörve nyálkás lé szabadul fel, innen ered a faj neve. A nyálkás hagyma íze enyhén csípős. A hagymák nagyon kicsik, mindössze 1,5-2 cm-esek Csakúgy, mint a metélőhagymának, a nyálkás hagymának a tenyészideje kora tavasszal kezdődik, így a hó elolvadása után azonnal fogyasztható. Ez nagyon nagy plusz, mert ilyen korán nincs zöld a kertben. Ez a faj nagyon szerény és jól tűri a fagyot. Magvakkal és hagymákkal is szaporítható. Egy helyen legfeljebb öt évig nőhet. Használhatja ételhez, mint bármely más típust.

lilahagyma
Ez a fajta hagyma nem csak étkezésre jó, gyakran díszítik az ételekhez. Általában ezt a típust főként saláta célokra használják. A vöröshagymát néha lila hagymának nevezik. Ennek a fajnak a bőre lilásvörös, húsa fehér, enyhén vörös színű. Ez a hagyma jellemzően közepes vagy nagy méretű, lapos vagy lapos, kerek fejű és édeskés ízű. Ez a hagyma jól illik a halakhoz. Ne feledje, hogy ez a típus elveszítheti színét főzés közben. Ez a hagyma szobahőmérsékleten 3-4 hónapig eltartható.

Édes hagyma
Ez a hagyma lágyabb ízű, ezért gyakran nyersen használják. Miért? Az a tény, hogy ez a fajta kevesebb kéntartalmú illóolajok, és kevésbé irritálja a szem nyálkahártyáját. Az ilyen hagymát biztonságosan vághatja késsel, anélkül, hogy félne a könnyektől. Az ilyen hagyma feje nagy, körülbelül 150-200 g. Érési ideje 150-160 nap, a holland fajtáknál 60-80 nap. Az ilyen hagyma palántaként termeszthető, dobozban és dobozban is műanyag poharak. Ez a fajta hagyma termékenyebb talajt igényel, minél táplálóbb, annál nagyobb lesz a feje. A palánták közötti távolság a talajban körülbelül 15 cm, a sorok között 30 cm. Hagyja a palántáknak szabadságot, minél kisebb a távolság, annál kisebb a fej. Rendszeresen öntözzük és etessük. Amíg a fej érik, táplálja a növényt kálium-műtrágyákkal. Ebben az időszakban jobb tartózkodni a túlzott öntözéstől, különben a hagyma nem fog jól tárolni.

Hagyma termesztése. Hagyma ültetése. Hagymaápolás. Hagyma betakarítása. A hagyma tárolása.

Tavasszal a hagyma nagyon puha, de nem érzékeny a hűvös időjárásra, megfelelő meleg és páratartalom mellett jobban fejlődik. Nyár elején intenzív növekedés tapasztalható (júliusig). Ebben az időben a bőséges öntözés hasznos, de nem transzfúzió, hogy ne fejlődjön ki gombás betegség. A nyár közepén a növekedés és fejlődés lelassul, a hagymafejek és maga a hagyma érni kezd. Ebben az időszakban a száraz és meleg levegő kedvező. A takarítás során is célszerű meleg és száraz időt választani. Akkor jobban tárolódik a hagymája.

A hagyma nem tűri a mély tavaszi talajművelést, mivel a laza talaj megnehezíti a magvak csírázását, vagy a magok túl mélyen fekszenek, és emiatt egyenetlenül csíráznak. Tavasszal a talajt nem kell felásni (kivéve a vizes talajt), csak gereblyével lazítjuk, amíg a felület finoman csomós, sima lesz. Ha a hagyma ültetése előtt trágyát alkalmaztak, akkor ősszel a területet ki kell ásni, kálium- és foszfátműtrágyák hozzáadásával.

A hagymát többféleképpen termeszthetjük:

√ Magvak vetése közvetlenül a talajba
√ Palánták termesztése és földbe ültetése
√ Hagymakészletek termesztése, amelyeket a második évben ültetnek zöldhagyma (toll) vagy korai hagyma előállítására

A hagymát (nigella hagyma) a lehető legkorábban (áprilisban) szabad talajba vetni. A palánták kikelésének és a fertőtlenítésnek a felgyorsítása érdekében a magvakat kálium-permanganát-oldatban (1 g/1 liter víz) 40 0 ​​C-on 8 órán át áztatják. Augusztusban, amint a toll feküdni kezd, a palántákat kihúzzák és 20-30 napig jól szárítják. A kiszáradt palántákat szétválogatják, méret szerint válogatják és tárolják.

Megjegyzés: az elültetett palántákból származó növények nem fognak csavarodni, ha a palántákat megfelelően tárolják. Az 1,5-2,5 cm átmérőjű készleteket 16-25 0C-on (meleg tárolás) vagy hűtőben -1-2 0C-on kell tárolni. A kis készleteket (legfeljebb 1 cm átmérőjű) tél előtt ősszel ültetik, mivel otthoni tároláskor kiszáradnak.

A második évben a palántákat előkészített és trágyázott talajba ültetik, mint a palántanevelés során. Ültetéskor a palántákat a talajjal egy szintre temetik, jól összenyomják és öntözik. 1 m2-re 100-120 hagymát ültetnek.

A hagyma gondozása gyomlálásból, öntözésből, lazításból és műtrágyázásból áll. Ha a növények rosszul fejlődnek, akkor az ültetés után 10-12 nappal ökörfarkkóró vagy madárürülék oldatával etethetjük őket, vízzel 10-15-ször hígítva. Június közepén egy második etetés történik, de csak ásványi műtrágyák(50 g kerti keveréket vagy 30 g szuperfoszfátot és 10 g kálium-kloridot 10 liter vízben hígítunk). Párás időjárás esetén a műtrágyákat száraz formában kijuttathatjuk a barázdákba egymás mellett, a növénytől 5 cm távolságra (10 g/1 m).

Egy hónappal a hagyma betakarítása előtt a sorokat meglazítják. A hagymalevél megtelepedése meghatározza a betakarítás kezdetét. A hagymát anélkül kell betakarítani, hogy megvárná, amíg a levelek teljesen kiszáradnak. Ennek köszönhetően a tárolásban beérik. A hagymát száraz időben, esőben kell szárítani úgy, hogy jól szellőző helyre helyezzük.

A szárított hagymát levágjuk, 3-4 cm-es nyakat hagyunk. Ha a hagymát fonni szeretnénk, és a hagymát kötélre akasztjuk, ne rövidítsük le a leveleket.

A 19. század közepén a Krím déli partja elit üdülőhely lett. Oroszország leggazdagabb családjai birtokokat vásárolnak és házakat építenek. A híres Nikitsky Botanikus Kert építés alatt áll. Ugyanakkor két fajta hagymát hoztak a távoli Portugáliából - lapos és kerek, ennek köszönhetően fejlődött ki a krími vöröshagyma.

Jótékony tulajdonságok

A vöröshagyma jótékony tulajdonságai hihetetlenek. Először is, a jótékony antioxidánsok mennyisége 2-szer nagyobb, mint bármely más hagymában, ezért a gyulladáscsökkentő hatása kétszer erősebb. A megfázás és az influenza megelőzése érdekében az orvosok azt tanácsolják, hogy egyen egy kis vöröshagymát.

Másodszor, a jaltai hagyma kéntartalma gazdag, ami befolyásolja a fogyás folyamatát. Valamint rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szervezetbe jutó és óriási károkat okozó méreganyagok mennyisége.

Harmadszor, a vöröshagyma javítja az idegrendszer és az agy működését. Azok számára, akik álmatlanságban szenvednek, ez lesz az első asszisztens.

Hogyan válasszunk vöröshagymát

A jaltai hagyma igazi ínyencei határozottan azt tanácsolják, hogy vásároljanak izzót a piacokon vagy közvetlenül a Szovetszkoje, Vasziljevka, Lineinoje és Opolznevoye falvak területén található gazdaságokból.

A hagymát gyakran árulják fehér fajta, alakjában az igazi vöröshez hasonló. Tintaoldattal öntik le, hogy a hús lilás-vörös árnyalatot kapjon. Keserű és íztelen lesz.

Hagyma vásárlása előtt kérheti a hagyma feldarabolását, hogy megbizonyosodjon az eredetiségéről: a lilahagyma szeletek legyenek sűrűek, ne vékonyak, rózsaszín-fehér színűek.

Vöröshagyma termesztése és tárolása

A nagy hagymák termesztéséhez termékeny talajt kell választani, és jól meg kell trágyázni. Nem ültethet lilahagymát ugyanabba a talajba, amelyben a hagyma már megnőtt. A kórokozó baktériumok és kártevők nagy lendülettel kezdik megtámadni az új termést. A legjobb olyan talajba ültetni, ahol korábban burgonya, paradicsom vagy saláta nőtt. Fontos tudni, hogy a lilahagyma vegetációs időszaka összetett folyamat; a gyomok megpróbálják elnyomni a kihajló zöldséget. A növekedési időszak 160-180 nap. A talaj-előkészítést ősszel el kell kezdeni: távolítsa el a megmaradt hajtásokat, szántsa fel a talajt 30 cm mélyen, egyengesse el a talajt és semmisítse meg a növénymaradványokat. Javasoljuk, hogy a feldolgozást legkésőbb októberben fejezzék be, mivel a késői feldolgozás során a föld nagyon kiszárad, és ez a jövőben befolyásolja a betakarítás minőségét.

Tavasszal 6-7 naponta kell boronálni, hogy a talaj laza és puha legyen. A lilahagyma palántákat üvegházban vagy üvegházban termesztik.

Ha nem ismert a magok csírázásának százalékos aránya, akkor ezt a következőképpen kell ellenőrizni: kb. 100 magot számoljunk ki, helyezzük őket nedves szűrőpapírra bármilyen lapos tányéron. A papírt folyamatosan nedvesíteni kell. 18-20°C a legalkalmasabb a magok csíráztatására.

12 nap múlva megnézik, hány mag kelt ki, majd kiszámolják a csírázás százalékát. A 80% feletti érték kiváló mutatónak tekinthető. Ültetés előtt a magokat gyenge kálium-permanganát oldatba áztatják (hőmérséklet - 18-20 ° C). Amikor a magok 5-10%-a kikel, meg kell szárítani és el kell vetni.

Február 5-én kezdik a vetést. Készítsen 0,5-1 cm mély lyukakat, és tömörítse az alját. A tetejére kell adni a magokat tápanyagok. Ha a talaj száraz, öntözzük meg. A talaj felső rétegének nedvesnek kell lennie, ezért rendszeresen öntözzük át egy finom szitán, hogy elkerüljük a magok kimosását.

Április első felében 50-60 napos palántákat ültetnek be széleskörű szélesen elhelyezkedő barázdák esetén 5-10 cm-t kell hagyni a hagymák között. Az ültetés előestéjén mindenképpen öntözzük meg a palántákat!

A zöldségtermesztés egyszerű, de fáradságos folyamat. Fontos a rendszeres gyomlálás, talajlazítás és öntözés, hogy a felső réteg folyamatosan nedves legyen, négyzetméterenként 8-10 liter víz. A betakarítás előtt 20-25 nappal hagyja abba az öntözést, hogy a hagyma beérjen és tovább tárolódjon. előnyös tulajdonságait Az ilyen íjaknak rendkívüli erejük van.

Az esős időjárás károsítja a vöröshagymát - megjelenik a lisztharmat. Megszabadulásához használja a szisztémás gombaölők csoportjába tartozó Ridomil és Arceride, valamint a Bordeaux keveréket vagy annak helyettesítőit (a gombaölők kontakt csoportja).

Amikor a növények meggyökeresedtek, kezdődhet a kontakt gombaölő szerekkel történő kezelés (7-10 napos időközönként). 2-3 hét elteltével szisztémás gombaölő szerekkel kezelik (15-20 napos időközönként).

Hagymaformázáskor szokás a talajt gereblyézni, hogy a fejek felső része több levegőt kapjon. A hagymát akkor lehet betakarítani, amikor a legtöbb gyökér levele lehullott.

A pép sűrűsége közepes, lédús, gondos csomagolást és szállítást igényel. A hagymát rosszul tárolják a hűtőszekrényben nulla hőmérsékleten, nem veszítik el tulajdonságaikat és ízüket.

Egy hagyma tömege 300 g vagy több. A termelékenység magas - körülbelül 80 tonna hagymát takarítanak be egy hektárról.