Školsko ugostiteljstvo bitan je dio kvalitetnog obrazovanja djece. Za učenike osnovnih, srednjih i viših razreda, zbog pojačane aktivnosti u nastavi i tijekom odmora, potrebno je veliki broj hranjive tvari... A tako značajni troškovi energije moraju se nadoknaditi odgovarajućim toplim jelima koja se svakodnevno poslužuju obrazovne ustanove... Koje su glavne karakteristike, značajke i zahtjevi za školsku prehranu?

Pravilnik o organizaciji prehrane u školi detaljno se može pronaći na službenim stranicama obrazovna ustanova ili izravno od uprave škole.

Glavne točke odredbe

1. Pravilnik i naredbe donosi svaka obrazovna ustanova na neodređeno vrijeme i vrijede za sve učenike.

2. Uredba jamči visoka kvaliteta i sigurnost hrane za učenika, kao i zadovoljavanje osnovnih potreba njegova tijela.

3. U svakoj obrazovnoj ustanovi treba organizirati prehrambeni blok (menza, bife) za punu prehranu učenika.

4. Prehranu i prehranu treba razvijati u skladu sa svim epidemiološkim zahtjevima.

5. Higijenski pokazatelji proizvoda moraju biti u skladu sa standardima Sanitarno-epidemiološke stanice.

6. Topli obroci organiziraju se za svaki razred, uzimajući u obzir obrazovni režim školaraca. Stolovi u bloku hrane su unaprijed postavljeni.

7. Kontrolu ishrane u školi obavlja ovlaštena(e) osoba(e).

Što bi trebao uključivati ​​topli obrok u školi

Kalorijski sadržaj, energetska vrijednost i sadržaj vitamina u školskim obrocima moraju u potpunosti zadovoljiti potrebe rastućeg organizma. Stoga bi školsko ugostiteljstvo učenicima trebalo osigurati prvi i drugi obrok, te nekoliko međuobroka.

Doručak

Glavno jelo je toplo. Učenicima se najčešće nudi mliječna kaša, kaša od svježeg sira ili omlet s raznim dodacima. U nekim obrazovnim ustanovama poslužuju se i proizvodi od brašna: palačinke od pšeničnog brašna s džemom ili kiselim vrhnjem, palačinke, kolači od sira. Veličina porcije treba biti primjerena fiziološkim potrebama učenika.

Također, doručak bi trebao sadržavati neku vrstu međuobroka. ovo bi moglo biti:

• sendvič s kobasicom, maslacem ili sirom;
• voćni ili povrtna salata;
• tijesto.

Potreban je napitak (kakao s mlijekom, topli čaj, žele ili kompot).

Večera

Školski ručak sadrži više stavki i može biti mnogo raznovrsniji od doručka. Učenicima treba ponuditi i međuobrok, a u tom slučaju je poželjnija lagana salata od povrća nego probuditi apetit.

Klasični školski ručak trebao bi se sastojati od dva slijeda (ne uključujući salatu): prvog i drugog. Prvom se nudi vruće tekuće jelo (boršč, juha bilo koje vrste, juha od kupusa, kiseli krastavci). Za drugo jelo, meso ili riba, ili od peradi. riža, heljda, kukuruzna kaša, tjestenina raznih sorti, krumpir ili pire krumpir, varivo od povrća. Često se posluživanju dodaje umak. Školski ručak treba sadržavati i topli ili hladni napitak: kompot, žele, čaj. Za topla jela nudi se pšenični ili raženi kruh.

Popodnevna užina

Učenici u školi nakon ručka ( dodatna nastava, sekcije, šalice), može se ponuditi i popodnevni zalogaj koji se sastoji od peciva bez dodavanja vrhnja i pića (mlijeko, kefir, jogurt, voće ili sok od povrća, žele).

Osnovni zahtjevi za školsku prehranu

• Organizacija toplog obroka u školi mora osigurati potpunu sigurnost ponuđenih proizvoda.
• Prehranu učenika treba formirati unaprijed, 20-30 dana unaprijed.
• Prehranu različitih dobnih skupina (7-11 godina i 12-18 godina) treba sastaviti zasebno, uzimajući u obzir potrebnu nutritivnu vrijednost i kalorijski sadržaj proizvoda.
• Proizvodi moraju proći potrebnu toplinsku obradu.
• Tjedna prehrana treba biti raznolika, ali se može ponavljati u određenim danima u tjednu (jelovnik petkom, jelovnik subotom i sl.).
• Preporuča se kuhati hranu neposredno prije jela, hranu nemojte pripremati unaprijed niti je čuvati u hladnjaku.
• Obroci u općeobrazovnim ustanovama trebali bi biti pristupačni učenicima s bolestima gastrointestinalnog trakta, odnosno prednost treba dati metodama pripreme hrane kao što su kuhanje, dinstanje, kuhanje na pari ili u pećnici.
• Ova dijeta treba odgovarati sastavljenom jelovniku, međutim, ako je potrebno, dopušteno je zamijeniti jela s drugim jelima koja su jednaka nutritivnoj i energetskoj vrijednosti.
• Dnevni jelovnik se može prezentirati studentima na pregled, treba ga prikazati prije ulaska u prehrambeni blok ili izravno u njemu.
• Prijem hrane od dobavljača mora biti popraćen potvrdom o primitku potrebni dokumenti, što svjedoči o kvaliteti i sigurnosti proizvoda.
• Prijevoz proizvoda u obrazovne ustanove mora biti u skladu sa sanitarnim zahtjevima.
• Na području škola moguće je organizirati dodatne prehrambene blokove: švedski stol po slobodnom izboru učenika prehrambeni proizvodi i njihovo stjecanje.

Zahtjevi za zaposlenike prehrambene jedinice

• Potrebno je stalno nositi posebnu odjeću (ogrtač, pregača), šešir i radnu obuću.
• Radnu odjeću i obuću zaposlenici moraju održavati čistom.
• Gornja odjeća i vanjska obuća ostavljaju se u posebnoj prostoriji za osoblje.
• Zaposlenici su dužni dobro oprati ruke i rezati nokte (zabranjeno je nanošenje laka).
• Nemojte pušiti niti večerati na radnom mjestu.
• Prethodne i popratne bolesti moraju se prijaviti upravi.
• Svaki zaposlenik prehrambene jedinice mora imati odgovarajuće kvalifikacije i potrebne dokumente.

Provjera cateringa u školama

Koji su glavni aspekti kontrole proizvodnje? Kontrola organizacije prehrane u školi provodi se kontinuirano.

1. Kontrolu provode ovlaštene osobe na određenom položaju u tijelima za sanitarno-epidemiološko reguliranje prehrane.

2. Navedene osobe dužne su kontrolirati poštivanje sanitarnih normi i pravodobnu provedbu potrebnih preventivnih mjera.

3. Inspekcijski nadzor ugostiteljstva u školama provodi se prema unaprijed utvrđenim programima.

4. Ovlaštena osoba provjerava dokumentaciju obrazovne ustanove i službeno izdane rezultate laboratorijskih pretraga.

5. Također, poštivanje higijensko sanitarnih standarda od strane djelatnika prehrambene jedinice podliježe obveznoj provjeri (potrebno je imati medicinsku kapu, rukavice, odgovarajućeg oblika).

6. Rezultati provedene kontrole moraju se prenijeti na upravu obrazovne ustanove i, po potrebi, priopćiti roditeljima učenika.

Zahtjevi za ugostiteljstvo u školi

• U općeobrazovnoj ustanovi trebao bi postojati školsko hranilište ili poseban odjel u prehrambenom bloku u kojem se hrana sprema i priprema.
• Veličina sobe, broj sjedećih mjesta, te set posuđa i pribora za jelo moraju odgovarati broju učenika u školi.
• Za prehranu treba organizirati menze ili blokove u glavnoj školskoj zgradi ili u susjednoj zgradi.
• Skladišta za skladištenje hrane trebaju biti smještena u prizemlju zgrade.
• Učenici škole ne smiju biti prisutni u proizvodnim prostorijama prehrambenog bloka.
• Srednjoškolci (stariji od 14 godina) mogu se uključiti u prethodno postavljanje stolova.

Poštivanje navedenih uvjeta regulirano je Zakonom o školskoj ugostiteljstvu. Članak 37. Zakona o obrazovanju sadrži sve normativne akte o ovom pitanju.

Plan školske prehrane

Učenici škole također bi trebali dobiti edukaciju vezanu uz formiranje njihove prehrane. U svezi s ovom potrebom održavaju se javna događanja u obrazovnim ustanovama, cool sat te preventivne razgovore s učenicima na temu pravilne i zdrave prehrane. Prije početka svakog nastavnog tromjesečja (šest mjeseci) izrađuje se plan organizacije prehrane u školi. Glavni dio njegovog razvoja je priprema kvalitetnog jelovnika i planiranje dostave potrebnih proizvoda u školu. U tijeku je i izrada preliminarnog popisa aktivnosti.

Na primjer, sa studentima osnovna škola(1.-4. razred) možete održati zanimljiv događaj na temu "Dan pravilne prehrane" ili "Život sa slatkim zubima".

Za učenike 5-9 razreda možete se dogovoriti razredni sat na sljedeće teme: "Tko su valeolozi?", " Pravilna prehrana u školi "ili" Zašto dijeta?"

I za studente Srednja škola(10.-11. razred) možete organizirati upitnik "Moja hrana" ili okrugli stol na teme: "Mi smo ono što jedemo" ili "Što je brza hrana ili zašto ne treba pratiti modernu modu?"

Obroci u školama širom svijeta

Na kraju ovog članka želio bih vas upoznati s prehranom učenika u stranim školama. Svaka država ima Nacionalna jela i posebne prehrambene navike. Organizacija obroka za školarce hitan je zadatak čelnika svih razvijenih zemalja svijeta.

SAD

Ova fotografija prikazuje tipičan doručak za učenike američkih škola. Sastoji se od zelenog graška, pilećih nuggets s kečapom i pire krumpirom, zobenih pahuljica čokoladnih kolačića i voćni žele... Što se tiče nutritivne vrijednosti, nije inferioran ruskom doručku, ali je mnogo manje zdrav i uravnotežen.

Francuska

Italija

Školski doručak u Italiji se jako razlikuje od ostalih. Fotografija se može koristiti za identifikaciju stanja čak i bez posebnih informacija. Vidimo tradicionalno talijanska tjestenina, pečena riba, baguette, salate i grožđe. Ovaj doručak je vrlo uravnotežen i zdrav, pa možemo sa sigurnošću reći da učenici u talijanskim školama dobivaju pravu količinu hranjivih tvari.

Grčka

Grčki doručak sastoji se od kuhane piletine, posebne tjestenine (orzo), svježeg voća i povrća te prirodnog jogurta. Ovaj doručak je zdrav, hranjiv i pun vitamina i minerala.

Ukrajina

Doručak ukrajinskih školaraca kombinira predjelo, glavno jelo i desert. Kao međuobrok učenicima se nudi salata od povrća, glavno jelo je riža s kobasicama, a za desert palačinka s pekmezom. Takav puni doručak lako može zamijeniti ručak.

Brazil

Brazilski doručak je velik. Sadrži i posebne proizvode koji su tipični za stanovnike Južne Amerike. Primjerice, školski doručak uključuje brazilsku rižu s grahom, nekoliko vrsta salata, kruh od cjelovitih žitarica i tradicionalnu prženu bananu.

Topli obroci u obrazovnim ustanovama trebaju biti potpuni i uravnoteženi, ali i korisni, kako bi što manje školaraca obolilo od ozbiljnih bolesti kao što su gastritis, pankreatitis, gastroduodenitis, helikobakterioza ili čak čir. Doista, tijekom školskih godina važno je ostati zdrav, aktivan i sposoban za kvalitetno obrazovanje. Zato je organizacija prehrane djece u školi temelj za formiranje intelektualnog potencijala učenika i zdravog načina života.

Pitanje o ispravna prehrana prehrana djece školske dobi zabrinjava sve roditelje koji brinu o zdravlju svojih potomaka. Džeparac koji se daje za "sitne troškove" najčešće se troši na štetne dobrote, što znači da ne morate samo pomno proučiti jelovnik u školskoj menzi, već i sami sastaviti takvu prehranu u kojoj su sve potrebe rastućeg organizam će biti u potpunosti zadovoljan.

Prehrana učenika treba biti primjerena potrošnji energije djeteta. Suvremeni školski programi vrlo su bogati i zahtijevaju značajan trud i puno vremena, ne samo u školi, već i kod kuće. More informacija (češće, nažalost, nepotrebnih), koje padaju na glave djece doslovno odasvud, stvara veliko opterećenje na živčani sustav. Naša su djeca atomska, njihov fizički i seksualni razvoj je mnogo brži. Dodajte tome nevjerojatan mentalni stres povezan sa socijalnom prilagodbom i hormone koji izluđuju - i dobit ćete prilično tužnu sliku. Kako očuvati zdravlje djeteta, pomoći mu da se nosi sa svim stresom?

Sjećate li se drevnog izraza - "Ti si ono što jedeš"? Možda zvuči čudno, ali hrana školaraca igra vrlo važna uloga... Pravilna prehrana školaraca ključ je njihova zdravlja, akademskog uspjeha i normalnog razvoja. Prema nutricionistima, dijete u školi treba jesti najmanje 4 puta dnevno, a doručak, ručak i večera moraju uključivati ​​topla jela. Školarci provode pola dana izvan doma, a neki i cijeli dan, boraveći u produženom programu. Naš je zadatak nahraniti mladunče pravim doručkom i večerom i dati s nama ne samo ukusnu, već i zdravu "kočnicu".

Prilikom sastavljanja dijete za učenika imajte na umu ravnotežu važnih hranjivih tvari i vitamina. Ali prvo se prisjetimo čemu služe te tvari i gdje se nalaze.

vitamin A- osigurava normalno stanje sluznice i kože, poboljšava otpornost organizma, odgovoran je za normalno stanje vida. Vitamin A nalazi se u ribi i morskim plodovima, jetri, marelicama i mrkvi.

Vitamin B1- poboljšava probavu, jača živčani sustav i pamćenje. Ovaj vitamin se nalazi u povrću, riži, peradi.

Vitamin B2- jača nokte i kosu te pozitivno djeluje na stanje živaca. Vitamin B2 se nalazi u jajima, mlijeku, brokuli.

Vitamin B6- odgovoran je za normalno funkcioniranje jetre, poboljšava stvaranje krvi, blagotvorno djeluje na funkcije živčanog sustava. Ovaj vitamin se nalazi u žumanjku, pivskom kvascu, mahunarkama i cjelovitim žitaricama.

Vitamin B12- potiče rast, pospješuje hematopoezu, poboljšava stanje središnjeg i perifernog živčanog sustava. Sadrži u mesu, siru, plodovima mora.

Vitamin PP- regulira razinu kolesterola i poboljšava cirkulaciju krvi. Vitamin PP nalazi se u ribi, mesu, orašastim plodovima, povrću i u integralnom kruhu.

Pantotenska kiselina- povoljno djeluje na funkcije živčanog sustava i motoričku funkciju crijeva. Sadrži u žumanjku, mesu, grahu, karfiolu.

Fuljane kiseline- neophodan je za rast i normalno stvaranje krvi. Ovo je "zeleni" vitamin, folna kiselina puno u špinatu, zelenom grašku, savojskom kupusu itd.

Biotin- odgovoran je za stanje kože, noktiju i kose, regulira razinu šećera u krvi. Biotin se nalazi u žumanjku, smeđoj riži, soji i rajčicama.

Vitamin C- korisno za imunološki sustav, vezivno tkivo i kosti, ubrzava zacjeljivanje rana. Vitamina C ima puno u šipku, morskom trnu, slatkoj paprici, crni ribiz, limun.

vitamin D- jača zube i kosti. Vitamin D se nalazi u jetri, kavijaru, jajima, mlijeku.

vitamin E- bori se protiv razornog djelovanja slobodnih radikala, utječe na funkcije endokrinih i spolnih žlijezda, usporava starenje. Sadrži u orašastim plodovima i biljnim uljima.

vitamin K- odgovoran je za normalno zgrušavanje krvi. Ovaj vitamin se nalazi u špinatu, tikvi, salati i kupusu.

Poznati trio esencijalnih nutrijenata – bjelančevine, masti, ugljikohidrati – nalaze se u svim vrstama hrane u različitim omjerima, no kvaliteta tih tvari izravno ovisi o vrsti i kvaliteti proizvoda.

Vjeverice je građevinski materijal za tjelesne stanice. Za tijelo koje raste, proteini su posebno važni, stoga biste trebali svjesno pristupiti ovom pitanju. Većina roditelja čvrsto je uvjerena da je meso najbolji opskrbljivač bjelančevinama u tijelu, a svoju djecu na silu trpaju kotletima, prženim pilećim nogicama i okruglicama. No, prema nutricionistima, djeci je najbolje davati ribu, jaja i mliječne proizvode - njihovi proteini se najbolje apsorbiraju. Ne zaboravite na biljne proteine ​​– njih ima u mahunarkama. Grah, grah, slanutak, mungo, soja (ne ona u kobasici, nego prava soja) – sva bi se ta raznolikost trebala pojaviti na stolu barem 2-3 puta tjedno. A meso koje mnogi toliko vole je pravedno par puta, pa kuhano, dinstano ili pečeno, a nikako prženo. Zasebno treba reći o kobasicama, kobasicama i wieners. V dječja hrana te se "delicije" uopće ne bi trebale pojaviti! Zajedno sa zdravim proteinima, vaše dijete će dobiti puno potpuno nezdravih sastojaka poput bojila, okusa, identičnih prirodnim, konzervansa i ostalih „radosti“. Ne kupujte nazive kao što su "Dječja kobasica" ili "Dječje kobasice", ne razlikuju se od običnih ni po čemu osim po nazivu (a ponekad su i gore!). Ako vaša obitelj voli sendviče, napravite domaću kobasicu ili njezinu pojednostavljenu verziju.

masti glavni su opskrbljivač energijom našem tijelu, osiguravaju apsorpciju vitamina topivih u mastima u crijevima, sudjeluju u mnogim vitalnim procesima tjelesnih stanica, a rezerve masnoće u tijelu neophodne su za održavanje i amortizaciju unutarnjih organa te za toplinu izolacija. Dakle, nema nigdje bez masti. Čak i ako je vaše dijete pretilo, to nije razlog da ga stavite na dijetu s niskim udjelom masti. Sve vrste masti su korisne i potrebne na svoj način. Dajte prednost biljna ulja(najbolje nerafiniran) i ne zaboravite na maslac, samo odaberite kvalitetan, bez raznih dodataka. Adekvatne količine masti nalaze se u vrhnju, kiselom vrhnju, mekim sirevima, svinjetini, puretini i patki. Ali u isto vrijeme, ne zaboravite na normu!

Ugljikohidrati sastavni su dio stanica i tkiva svih živih organizama. Oni služe kao izvor energije, a djeluju i kao rezervne hranjive tvari. Ugljikohidrati su brzi i spori. Brze (ili jednostavne) ugljikohidrate tijelo brzo apsorbira i isto tako brzo troši. Brzi ugljikohidrati se dijele na monosaharide (glukoza, fruktoza, galaktoza) i disaharide (saharoza, laktoza, maltoza). Jednostavni ugljikohidrati nalazi se u slatkom voću, povrću, bobičastom voću, mliječnim proizvodima, pivu. Spori (ili složeni) ugljikohidrati (škrob, glikogen, vlakna, inzulin, pektin) polako otpuštaju šećer u krvotok, što održava stalnu razinu energije i pomaže u održavanju sitosti dulje. Spori ugljikohidrati nalaze se u krumpiru, žitaricama i mahunarkama, kvascu, plodovima mora i voću. Unatoč činjenici da pretjerana konzumacija brzih ugljikohidrata uopće može dovesti do pretilosti i dijabetesa ne možete ih odbiti. Ali umjesto slatkih peciva i slatkiša, kupujte djeci voće, bobičasto voće, med i suho voće, ovo je puno zdravije. Što se tiče sporih ugljikohidrata, upravo na njih trebate obratiti posebnu pozornost prilikom pripreme bebe za doručak i večeru. Doručak od kaše ili mueslija s jogurtom ili sokom je najbolja opcija... Više o pravilnom doručku i općenito uravnoteženoj prehrani možete pročitati u odjeljku Zdrava prehrana na našoj web stranici.

Neophodno je uzeti u obzir djetetovu potrebu za kalorijama. Djeca 7-11 godina trebaju dobiti oko 2300 kcal dnevno, 11-14 godina - 2500 kcal, 14-18 godina - do 3000 kcal. Ako vaše dijete pohađa sportske sekcije, trebate povećati kalorijski sadržaj hrane za oko 300 kcal, na isti način trebate povećati sadržaj kalorija ako dijete uči u specijaliziranoj školi s podubljenim proučavanjem predmeta.

Prehrana studenata ovisi o vremenu učenja. Za djecu koja rade u prvoj smjeni optimalan će biti sljedeći režim:

1 doručak - 7-00 - 7-30
2. doručak - 10-30 - 11-00
Ručak - 14-00 - 15-00
Večera - 19-00 - 20-00

Za djecu koja uče u drugoj smjeni:

Doručak - 8-00
Ručak - 12-30
Popodnevni snack - 15-00
Večera - 20-00 - 20-30

Razmaci između obroka ne smiju biti duži od 4-5 sati, jer se u tom slučaju osigurava bolja probava i asimilacija hrane.

Obratite pažnju na to kako je organizirana školska prehrana u samoj školi. Na jelovniku ne bi trebalo biti jela poput pomorske tjestenine s mljevenim mesom, kajgane, hladnih juha, fermentiranih mliječnih proizvoda s dodatkom okusa. U školskoj menzi zahtjevi SanPiN 2.5.2409-08 strogo zabranjuju prodaju peciva s vrhnjem, karamelom, čipsom, kokicama, žvakaćim gumama, konzerviranom hranom, nekuhanim dimljenim mesnim proizvodima, kobasicama, gljivama i jelima od njih, paštetama i palačinke sa svježim sirom i mljeveno meso, umaci, pržena jela, mliječni proizvodi i sladoled na bazi biljnih masti, koštica marelice i kikirikija, iznutrice (osim jetre, srca i jezika) i zašećereni gazirani napitci. Ako u školi postoje kršenja ovih pravila, trebate kontaktirati Rospotrebnadzor.

Kod kuće pokušajte djetetu usaditi kulturu ishrane i želju za korištenjem zdrave hrane. Kada pripremate jela za obitelj, zapamtite da nisu svi obroci jednaki i za odrasle i za djecu. Nemojte hraniti djecu ne potpuno prženim mesom s krvlju (kao i prženim), sushijem i sirovim jajima. Iznimka je prepelica jaja, nisu zaražene salmonelozom, samo ne zaboravite oprati školjke prije nego ih razbijete. Pokušajte što je više moguće ograničiti unos hrane s umjetnim bojama, okusima, konzervansima i stabilizatorima. Naravno, teško je zadržati dijete od iskušenja da pojede nešto ukusno i štetno, ali trebate pokušati svesti sve te gadosti na minimum.

Osnovna načela zdrave prehrane jednaka su za cijelu obitelj. Češće pripremajte salate od svježeg povrća sa začinskim biljem, neka se djeca napune vitaminima. Naučite svoje dijete kako koristiti blender i dajte mu priliku da napravi zdrave smoothije od svježih sokova, voća ili bobičastog voća sa začinskim biljem ili pšeničnim klicama. Dajte prednost kuhanju na pari – to je brzo, praktično i puno zdravije od, recimo, kuhanja ili prženja. Za prilog probajte skuhati netradicionalnu tjesteninu odn prženi krumpiri, te jela od povrća, pirjana, kuhana na pari ili pečena u pećnici. U obične palačinke za doručak dodajte jabuke narezane na tanke ploške, naribanu mrkvu ili kupus, što sitnije nasjeckane – ovo je i ukusno i zdravo. Tijestu za domaće pečenje izdašno dodajte mekinje - vlakna su od vitalnog značaja za apsolutno sve, pa čak i za djecu koja pola dana provedu za radnim stolom. Mekinje se mogu dodati i u tepsiju od skute. Ne zaboravite na mahunarke kao izvor biljnih proteina. osim juha od graška, možete napraviti mnoga ukusna jela od mahunarki, ako samo želite. Kotleti od graha, falafel od slanutka, indijski dhal, rižin pilaf i mung grah - na našoj web stranici možete pronaći gotovo svaki recept!

Pravilna organizacija prehrane školaraca osigurava dječjem tijelu sve resurse ne samo za rast i razvoj, već i za sve veći stres u školi i pubertet. A posebno je važan vaš doprinos kao roditelja.

Hranite se raznoliko i zdravo, i budite zdravi!

Larisa Shuftaykina

Osnovni principi organizacije racionalna prehrana ostaju relevantni za ljude svih dobnih skupina. Nazovimo ih opet:

1. Adekvatna energetska vrijednost prehrane, koja odgovara energetskoj potrošnji djeteta.
2. Uravnoteženost prehrane za sve zamjenjive i nezamjenjive nutritivne čimbenike.
3. Maksimalna raznolikost prehrane, što je glavni uvjet za osiguravanje njezine ravnoteže.
4. Optimalna prehrana.
5. Adekvatna tehnološka i kulinarska obrada proizvoda i jela, osiguravajući njihov visok okus i očuvanje izvorne nutritivne vrijednosti.
6. Uzimajući u obzir individualne karakteristike djece.
7. Osiguravanje sigurnosti hrane, uključujući poštivanje svih sanitarni zahtjevi stanju ugostiteljske jedinice, isporučenim prehrambenim proizvodima, njihovom prijevozu, skladištenju, pripremi i distribuciji jela.

Međutim, organizacija prehrane za adolescente, školarce od 10-17 godina ima svoje karakteristike, koje se sastoje od uzimanja u obzir svih promjena koje se događaju u djetetovom tijelu u ovoj dobi. Tijekom tog razdoblja posebnu pozornost treba obratiti na sljedeće točke:

• Javlja se intenzivan rast cijelog organizma, usporediv s brzinom razvoja osobe u prvoj godini života.
• Razvijaju se svi glavni sustavi: mišićno-koštani (osobito kostur), dolazi do povećanja mišićne mase (uzimajući u obzir spolne karakteristike), kardiovaskularni i živčani sustav, a postoji i radikalna hormonska transformacija tijela povezana s pubertetom. .
• U pozadini svih fizičkih restrukturiranja povećava se opterećenje psihoemocionalne sfere.
• Ne povećavaju se samo školsko opterećenje, već i napetost uzrokovana socijalnom prilagodbom adolescenata.

Ispravna organizacija prehrane školaraca može pomoći u rješavanju mnogih problema koji nastaju upravo tijekom adolescencije. Sada je posebno važno tijelu osigurati sve resurse ne samo za rast i razvoj, već i za sve veći stres u školi i pubertetu.

U tim godinama – zapravo, od 10. godine – dijete postaje odraslo. A to se odnosi i na njegov fizički razvoj, psiho-emocionalni i intelektualni. Dijete uči nova pravila za sebe odraslog života... Uči se odgovornosti i neovisnosti, uči graditi svoje odnose s ljudima na nov način.

Također je važno da upravo u tom razdoblju odrastanja dijete nauči samostalno promatrati prehranu, jesti racionalno, bez obzira na nadzor odraslih. Prvo, pomoći svom tijelu u ovom teškom poslu, a drugo, razviti naviku koja će vam dobro doći u samostalnom životu. Uostalom, naše zdravlje ovisi o tome kako se hranimo.

Prilikom sastavljanja prehrane za školarce od 10-17 godina uzimaju se u obzir promjene fizioloških potreba za hranjivim tvarima i energijom, ovisno o dobi i spolu djeteta.

Prosječne dnevne norme fizioloških potreba za hranjivim tvarima i energijom za djecu i adolescente školske dobi

Tvari	7-10 godina	11-13, dječaci	11-13, djevojke	14-17, dječaci	14-17, djevojke
Energija, kcal	2350	2750	2500	3000	2600
Proteini, g, uključujući životinje	77 46	90 54	82 49	98 59	90 54
Masnoća, g	79	92	84	100	90
Ugljikohidrati, g	335	390	355	425	360

Mineralne tvari, mg

Tvari	7-10 godina	11-13, dječaci	11-13, djevojke	14-17, dječaci	14-17, djevojke
Kalcij	1100	1200	1200	1200	1200
Fosfor	1650	1800	1800	1800	1800
Magnezij	250	300	300	300	300
Željezo	12	15	18	15	18
Cinkov	10	15	12	15	12
Jod	0,10	0,10	0,10	0,13	0,13

Vitamini

Tvari	7-10 godina	11-13, dječaci	11-13, djevojke	14-17, dječaci	14-17, djevojke
C, mg	60	70	70	70	70
A, μg	700	1000	800	1000	800
E, mg	10	12	10	15	12
D, μg	2,5	2,5	2,5	2,5	2,5
B1, mg	1,2	1,4	1,3	1,5	1,3
B2, mg	1,4	1,7	1,5	1,8	1,5
B6, mg	1,6	1,8	1,6	2	1,6
PP, mg	15	18	17	20	17
Folna kiselina, mcg	200	200	200	200	200
B12, mcg	2	3	3	3	3

Približna težina dnevne prehrane (neto) za adolescente od 14-17 godina je oko 2,5 kg.

Na temelju tih podataka moguće je formirati prosječni dnevni set proizvoda potrebnih za školarce.

Proizvodi	Studentska dob
	7-10 godina	11-13 godina	Dječaci 14-17 godina	Djevojčice 14-17 godina
Pšenični kruh	150	200	250	200
raženi kruh	70	100	150	100
Pšenično brašno	25	30	35	30
Žitarice, mahunarke, tjestenina	45	50	60	50
Krumpir	200	250	300	250
Razno povrće	275	300	350	320
Svježe voće	150-300	150-300	150-300	150-300
Suho voće	15	20	25	20
Šećer	60	65	80	65
Slastičarstvo	10	15	20	15
Maslac	25	30	40	30
Biljno ulje	10	15	20	15
Jaje, kom.	1	1	1	1
Mlijeko, KMPr	500	500	600	500
Svježi sir	40	45	60	60
Kiselo vrhnje	10	10	20	15
Sir	10	10	20	15
Meso, perad, kobasice	140	170	220	200
Riba	40	50	70	60

Prehrana školarca izravno je povezana s dnevnom rutinom. Tinejdžeri većinu vremena provode u školi. U tom smislu treba uzeti u obzir izmjenu mentalnog stresa i razdoblja odmora. Tijekom razdoblja značajnog mentalnog stresa, hrana bi trebala biti frakcijska i lako probavljiva. Gusti dio prehrane, obilan obrok koji opskrbljuje bjelančevinama i mastima i zahtijeva dugu probavu, treba prenijeti u razdoblje manje-više duljeg odmora.

Tipični obrasci prehrane školaraca u nastavi u prvoj i drugoj smjeni.

Prva smjena

• 7.30 - 8.00 Doručak kod kuće
• 10.00 - 11.00 Topli doručak u školi
• 12.00 - 13.00 Ručak kod kuće ili u školi
• 19.00 - 19.30 Večera kod kuće

Druga smjena

• 8.00 - 8.30 Doručak kod kuće
• 12.30 - 13.00 Ručak kod kuće (prije polaska u školu)
• 16.00 - 16.30 Topli obroci u školi
• 19.30 - 20.00 Večera kod kuće

Prilikom organiziranja prehrane u školama treba imati na umu osnovne biomedicinske zahtjeve:

1. Školski obrok trebao bi se sastojati od doručka i ručka i osiguravati 25% odnosno 35% dnevne potrebe, a po sadržaju bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli i elemenata u tragovima, doručak i ručak ukupno bi trebali osigurati 55-60% preporučenih dnevnih fizioloških potreba...
2. Prehranu treba rasporediti prema njihovoj energetskoj vrijednosti, sadržaju proteina, masti itd. ovisno o dobi.
3. Neophodno je pridržavanje - doručak prije polaska u školu, ručak u školi (10-11 sati), neophodan za nadoknadu energetskih troškova i rezervi hranjivih tvari koje se intenzivno troše u procesu učenja; ručak (kod kuće ili u školi) i večera (najkasnije 2 sata prije spavanja).
4. Školski obroci treba biti nježan kao u načinu pripreme (ograničenje pržena hrana), te u svom kemijskom sastavu (ograničenje sintetičkih aditiva u hrani, soli, začina i sl.).

Nažalost, moderna škola ne mora čekati da se ispune svi zahtjevi. Osim toga, potpuno je nemoguće uzeti u obzir individualne karakteristike svakog tinejdžera. Stoga djeca i njihovi roditelji moraju sami učiniti mnogo u tom smjeru.

Doručak kod kuće

Nije rijetkost da djeca loše doručkuju prije škole ili čak odbijaju jesti. To može biti loše za njihovo zdravlje. S druge strane, u ovom teškom dobu problem je nemoguće riješiti na silu, a i ne isplati se. Kako dijete može dobiti hranu koja mu je potrebna?

Odrasli bi trebali promatrati tinejdžerove ukusne preferencije i pokušati ponuditi učeniku nešto zdravo i ukusno za doručak. Objasnite mu zašto je toliko važno jesti prije škole.

Hrana za doručak ne smije biti „teška“, prezasićena mastima. To može biti riba, kuhano jaje ili omlet, kotlet, svježi sir, kaša. I svakako – malo povrća. Jelovnik možete nadopuniti čajem, kakaom s mlijekom ili sokom.

Doručak za polazak

Sa sobom u školu možete ponijeti sendvič s kuhanim mesom ili sirom. Možete pozvati svoje dijete da uzme jogurt, bagels, pite, kiflice. Ako je moguće, možete kuhati kolače od sira, tepsije za svoje dijete. U jesen su posebno dobre jabuke, kruške, krastavci ili mrkva. Učenik može sa sobom ponijeti sok, kompot ili čaj u pažljivo opranoj tikvici ili boci.

Vrlo je važno imati na umu da se neke namirnice mogu brzo pokvariti na sobnoj temperaturi. Posebno se brzo kvare mesni proizvodi. Ustajala kuhana kobasica samo će vam naštetiti želucu. Ova je tema posebno relevantna za hladnu sezonu, kada je grijanje uključeno u školama i hrana se brže kvari.

Topli ručak

“Školski sendvič” nije zamjena za puni obrok. Stoga je važno objasniti djetetu, pogotovo ako ostane nakon nastave nakon škole, da je vrlo važno i korisno jesti “vruće”. Ako je dijete na nastavi do jedan ili dva sata, a zatim ide kući, odrasli bi se trebali pobrinuti da ga tamo čeka puni obrok.

Kućno pakiranje

Od najveće je važnosti kako je školski doručak zapakiran i u kojim uvjetima će ga dijete jesti. Možete koristiti plastične zdjele ili prozirnu foliju. U posuđu hrana neće izgubiti svoj izvorni oblik, neće mrljati udžbenike. No doručak pakiran u foliju sigurniji je i prikladniji s gledišta higijene hrane. Nije tajna da školarci ne peru uvijek ruke prije jela. U takvoj vrećici možete zagristi sendvič bez dodirivanja, držeći ga samo za film. Istina, to ne znači da dijete ne treba voditi brigu o čistoći svojih ruku. Roditelji trebaju educirati učenika o važnosti osobne higijene za njihovo zdravlje.

Dijeta

Mnogi adolescenti, u vezi s restrukturiranjem cijelog tijela, često imaju problema s metabolizmom i, kao posljedicu, problema s pretežak i stanje kože. Ponekad se odraslima ove nevolje čine beznačajne, ali su vrlo bolne za samog tinejdžera. Važno je ne ostaviti dijete samo s tim problemima, pogotovo jer se mnogi od njih ispravljaju uz pomoć pravilno odabrane prehrane.

U ovom slučaju, ni u kojem slučaju ne biste trebali sami oblikovati ovu dijetu, bez pomoći nutricionista. Jer u svakom slučaju, dijete mora dobiti sve potrebne tvari i elemente u tragovima. Svaki post, "dani posta", dijeta sa strogim ograničenjem kalorija, teška čak i za odraslo tijelo, kategorički su isključeni.

Svi navedeni problemi obično su privremene prirode i otklanjaju se uravnotežena prehrana, i psihička vježba... Međutim, ako su kršenja ozbiljnije prirode, onda bi pitanja liječenja trebali riješiti stručnjaci.

Dijete od 6-7 godina ima prekretnicu u životu vezan uz polazak u školu. Tijekom tog razdoblja mijenja se režim bebe, pojavljuje se kolosalan fizički i psihički stres. Tijekom obrazovni proces učenici troše puno energije, osim toga tijelo nastavlja snažno rasti.

Stoga roditelji trebaju organizirati ispravnu prehranu za učenika. Važno je znati koja je hrana najkorisnija za djecu ove dobi, kako napraviti pravi jelovnik, koje recepte odabrati.

⚙ Osnovna načela

Ako s rano djetinjstvo naučiti bebu zdravoj hrani, tada će se u školskoj dobi pridržavati osnovnih načela zdrave prehrane. Što su oni? Mogu se razlikovati sljedeća pravila pravilne prehrane za predškolsku djecu:

• prehrana treba biti raznolika i uravnotežena, s puno vitamina i hranjivih tvari;
• sastavlja se uzimajući u obzir individualne karakteristike organizma svakog djeteta;
• sadržaj kalorija u hrani ovisi o potrošnji energije dječaka i djevojčica;
• najmanje 65% konzumiranih proteina mora biti životinjskog podrijetla;
• bolje je minimizirati životinjske masti i usredotočiti se na biljne analoge;
• pravilna prehrana školaraca uključuje omjer ugljikohidrata, proteina i masti u omjeru 4: 1: 1;
• brzi ugljikohidrati (slatkiši, slatka pića) dodijeljeni su u jelovniku samo 9-12%;
• hrana bi trebala ulaziti u tijelo u malim obrocima, stoga je važno jasno razmisliti o načinu konzumiranja hrane i jasno definirati vrijeme za doručak, ručak, večeru, međuobroke;
• proizvodi od brašna dovode do pretilosti, pa je lepinje iz školske menze bolje zamijeniti domaćim kolačima od integralnog brašna;
• 1-2 puta tjedno, riba mora biti prisutna u jelima;
• dobro je ako beba jede puno povrća i voća dnevno;
• bolje je zaboraviti na prženje, povrće se može peći, dinstati ili kuhati;
• rastućem tijelu jednostavno trebaju mliječni proizvodi, pa bi trebali biti na jelovniku svaki dan;
• ako beba pohađa sportske sekcije ili provodi vrijeme previše aktivno nakon škole, tada je važno pratiti njegovu ravnotežu vode.

Načela zdrave prehrane za školarce prilično su jednostavna, mogu ih se pridržavati i djeca od 7 godina i adolescenti stariji od 15 godina.

⚙ Korisno i štetno

Koje namirnice moraju biti uključene u prehranu učenika? ☺ U nastavku je popis najkorisnijih:

• razni mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, maslac, svježi sir, tvrdi sir, kefir, jogurt, vrhnje, mlijeko);
• meso i riba (različite sorte);
• jaja (najmanje jedno dnevno);
• mahunarke, tjestenina;
• razne žitarice (kuhane u vodi i mlijeku);
• sve vrste povrća, voća i bobičastog voća (svježe i prerađeno);
• povrće i maslac;
• integralni kruh i pekarski proizvodi;
• slatkiši (ne više od 100 g dnevno).

Recepti za pravilnu prehranu učenika ne bi trebali sadržavati beskorisne i često vrlo štetne proizvode.

☹️ To uključuje:

• margarin;
• šećer u velikim količinama;
• slatka soda;
• kobasice i wieners;
• poluproizvodi;
• brza hrana;
• kečap, majoneza i drugi umaci za trgovinu;
• gljive;
• dimljeno meso;
• pakirani sokovi;
• sve proizvode koji sadrže boje, konzervanse, pojačivače okusa i druge opasne "kemikalije".

⚙ Trenuci režima

Najvažniji zadatak za odrasle je osigurati da cijeli set korisni proizvodi djelomično ušao u djetetov organizam. Dobro odabran režim pomoći će izbjeći gladovanje i prejedanje. Pravilna prehrana mlađih školaraca malo se razlikuje od prehrane tinejdžera, ali vrijeme za ručak, doručak, večeru i međuobroke može biti otprilike isto.

☄ Za djecu koja idu u školu u prvu smjenu, bolje je ponuditi sljedeću shemu:

1. Doručak kod kuće ili u školi od 7.00 do 8.00 sati.

2. Prva užina u školi od 10.00 do 11.00 sati.

3. Ručak u školi ili kod kuće od 13.00 do 14.00 sati.

4. Drugi međuobrok kod kuće oko 16.00 sati.

5. Večera kod kuće od 18.00 do 19.00 sati.

☄ Ako dijete uči u drugoj smjeni, onda će mu odgovarati drugačija, malo korigirana shema prehrane. Može biti ovako:

1. Doručak kod kuće od 8.00 do 9.00.

2. Ručak kod kuće (pola sata prije polaska u školu) od 11.00 do 12.00 sati.

3. Užina u školi oko 15.00 sati.

4. Večera u školi ili kod kuće od 17.00 do 18.00 sati.

5. Lagani međuobrok prije spavanja u 20.00 sati.

Odrasli bi trebali znati neka pravila zdrave prehrane školske djece. Ručak i doručak su glavni obroci s maksimalno kalorijama. Večera i posljednji međuobrok dopušteni su najkasnije 2 sata prije spavanja. Za grickalice se koriste svježe voće i bobičasto voće, mliječni napitci, domaći kolači.

⚙ Vrijednost proizvoda

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete, potrebno je zapamtiti o ravnoteži vitamina i svih bitnih hranjivih tvari. Proizvodi koji pomažu u razvoju mlađih školaraca i adolescenata moraju nužno sadržavati vitamine i minerale. Za što su oni potrebni?

- Vitamin A je odgovoran za vid i stanje kože.

- B1 poboljšava probavu.

- B2 ima pozitivan učinak na stanje živčanog sustava.

- B6 poboljšava cirkulaciju krvi.

- B12 potiče rast.

- PP kontrolira razinu kolesterola u krvi.

- C je potreban imunološkom sustavu (povećava imunitet).

- D jača kosti i zubnu caklinu.

- E je neophodan za endokrini i reproduktivni sustav.

- Vitamin K pomaže zgrušavanju krvi.

- Kalcij je najzastupljeniji element, koji je osnova kostura.

- Fosfor je dio mnogih enzima u tijelu koji sudjeluju u metabolizmu masti.

- Magnezij aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima.

- Željezo je dio hemoglobina eritrocita, krvožilni sustav treba ovu tvar.

- Cink je potreban za normalno stvaranje krvi.

- Jod je osnova hormona štitnjače.

⚙ Jelovnik zdrave hrane

Kako ne biste bacili ustajalu hranu ili ne biste trčali u dućan pet puta dnevno, trebali biste obaviti kupnju za cijeli tjedan prema unaprijed sastavljenom jelovniku.

☀ Primjer jelovnika zdrave hrane za školarce:

Doručak. Možete kuhati musli, razne kaserole, žitarice (uključujući mlijeko), tjesteninu, kolače od sira. Obično se djeci poslužuju piće u obliku čaja, kakaa ili cikorije. Sendviče s maslacem također je poželjno jesti u jutarnjim satima.

Večera. Mora sadržavati prvo jelo (juha, juha od kupusa, boršč, riblja juha) i drugo jelo. Obilni obroci se sastoje od mesa i ribe, popraćeni ukrasom od povrća. Od pića treba dati prednost želeu ili kompotu.

Večera. Ovaj obrok ne smije biti pretežak. Najbolje je skuhati jelo od skute, kašu, riblje kuglice, pirjani krumpir ili omlet.

Pravilna prehrana učenika u jelovniku omogućuje i kruh, kako raženi tako i pšenični. Za jedan obrok dovoljno je 100-150 grama.

Grickalice. Mogu biti 2-3 puta dnevno. Kao međuobrok, za dijete je savršena salata od povrća ili voća, šaka orašastih plodova i sjemenki. Dobar izbor bi bila čaša mlijeka, kefira, voćnog napitka u kombinaciji s kolačićima ili domaćim kolačima.

Ako beba još ne ide u školu, njegova prehrana može biti malo drugačija.

☀ Evo jelovnika zdrave hrane za jedan dan za predškolca:

• Ujutro djetetu treba ponuditi kašu od rižinog mlijeka s grožđicama, čaše toplog čaja i sendvič.
• Međuobrok prije večere sastoji se od naranče.
• Za ručak je bolje poslužiti boršč uz krišku kruha, zečje kotlete s ukrasom od kuhane cvjetače, svježe iscijeđeni sok od jabuke.
• Za drugi međuobrok može popiti kefir, pojesti pitu s jabukom.
• Za večeru prikladni su krumpir zrazy s mesom i čaj s dodatkom mlijeka.

Ako dijete ni na koji način ne zaspi, dok izjavi da želi jesti, tada osjećaj gladi možete "otjerati" čašom mlijeka s medom i nekoliko komada zobenih kolačića.

Brižni roditelji trebaju preuzeti e-knjigu Zdrava prehrana za školarce s interneta. Recepti "i koristiti ga za kuhanje različita jela za tijelo djeteta koje raste. Dakle, jelovnik za tjedan dana neće ponoviti ni proizvode ni metode njihove pripreme.

⚙ Mogući problemi sa strujom

Nakon 7 godina djeca već imaju jasne sklonosti prema hrani, stoga nagla promjena u prehrani utječe na njihovo psihičko stanje i ponašanje. Na primjer, dijete odlučno odbija kuhano povrće, a umjesto toga traži prženi krumpir za noć. Nema potrebe vikati na njega, inzistirati i forsirati, inače će se situacija još više pogoršati. Učenik će uglavnom odbijati zdravu hranu. U takvoj situaciji bolje je malo prevariti – poslužiti jako ukusan umak ili dinstati povrće u pećnici.

Ponekad, zbog velikih nastavnih opterećenja, učenici pate od stresa, a to zauzvrat negativno utječe na apetit. Roditelji moraju biti pažljivi i odmah reagirati na takve situacije. Dijete se može ponijeti nekom zanimljivom aktivnošću ili hobijem, nakon čega se obično pojavi izvrstan apetit. Klinac doslovno pomete ponuđenu hranu.

⚙ Video o pravilnoj ishrani školaraca

Kako organizirati prehranu djeteta tako da prehrana može zadovoljiti sve energetske potrebe u ovoj dobi. Tijekom razdoblja kada beba ide u školu ima pojačan psihički i fizički stres, pa hrana treba biti zdrava, hranjivija i što korisnija. - to je ključ njegovog snažnog imuniteta, dobrog akademskog uspjeha itd. Ovoj se temi posvećivala velika pozornost, ali su neka pitanja ostala neriješena. Koje namirnice treba ograničiti u prehrani? Kakvu prehranu odabrati? Koji je najbolji način kuhanja?

Preporuke za organiziranje pravilne prehrane školaraca

Pedijatri i nutricionisti diljem svijeta općenito prihvaćaju sljedeća načela zdrave prehrane za školarce:

• Sadržaj kalorija. Prilikom kreiranja prehrane za svaki dan potrebno je uzeti u obzir potrošnju energije djeteta.
• Raznolikost. Ovo je jedan od glavnih principa kreiranja jelovnika, jedino tako možete osigurati tijelu esencijalne aminokiseline.
• Način rada. Dijete treba redovito jesti, treba regulirati intervale između obroka.
• Uravnotežena prehrana... Prisutnost životinjskih proteina smatra se obveznom. Ugljikohidrati koji se brzo razgrađuju ne bi trebali biti više od 20%.
• Vitamini... Prehrana treba sadržavati povrće i voće.

Naravno, potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike djeteta. Neophodno je da djeca jedu ribu barem jednom ili dvaput tjedno. Svaki dan trebate jesti mliječne proizvode, posebno jogurt, mlijeko, sir. U prehrani su dopuštene sve vrste slatke i masne hrane, ali se ne smiju koristiti kao zamjena za zdravu hranu.

Njegovo Veličanstvo - Dijeta

Djecu školske dobi treba učiti samostalnosti. Doručak se može zakazati u 7-8 sati ujutro. Užina pada u 10-11 sati, u školi, za vrijeme odmora. Ručak može biti kod kuće ili u školi. Večera je planirana za 19-20 sati. Pravilna prehrana školske djece propisuje da doručak i ručak trebaju biti najenergetskiji, ali je bolje večerati dva sata prije spavanja.

Što se tiče načina kuhanja, ovdje nema posebnih preporuka. Ako je dijete sklono tipkanju višak kilograma, tada je iz prehrane vrijedno isključiti prženu hranu, kao i slatkiše i gazirana pića.

Nekoliko riječi o sadržaju kalorija

• Učenici osnovnih škola imaju vlastiti unos kalorija, koji nije veći od 2400 kalorija.
• Školarci koji studiraju u srednjoj školi trebali bi dobiti - 2500 kcal.
• Učenicima srednjih škola dopušteno je do 2800 kcal.
• Djeci koja se aktivno bave potrebna je energetski intenzivna prehrana pa bi trebala unositi 300 kcal više.

Ako nemate vremena za odabir kalorijskog sadržaja prehrane za sebe i članove svoje obitelji, možete koristiti gotove jelovnike od.

Što treba usaditi djeci?

Sumirajući sve na temu "Pravilna prehrana školaraca", želio bih reći da je kultura ishrane od ogromne važnosti, te je potrebno od djetinjstva naučiti jesti pravu hranu. Potaknite djecu da jedu raznovrsnu hranjivu hranu. Nemojte si uskratiti svježe povrće i voće. Namirnice s visokim udjelom škroba zaslužuju posebnu pozornost, a dobrobiti punomasnog mlijeka, jogurta i sireva općenito su neusporedive. Glavni izvor unosa tekućine u tijelo trebala bi biti voda, a ne slatka soda.